因为自然灾害三年期间,青海人靠湟鱼挺过来的。青海人不吃湟鱼因为自然灾害三年期间,青海人靠湟鱼挺过来。1960年至1962年自然灾害期间,青海共捕捞湟鱼7.29万吨,按照这三年青海平均人口221万人计算,三年间青海人就吃了66斤湟鱼,所以后来青海人不吃湟鱼。简介湟鱼是青海湖中的特产,它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”,是国家二级保护动物、青海湖特有的珍稀物种。湟鱼资源减少会直接破坏青海湖“水—鱼—鸟—草地”生态系统的稳定。青海湖湟鱼,是可以吃的,但是由于青海湖湟鱼生长慢,一年只长2一3两内,且之前过渡捕捞,青海湖湟鱼数量减少,所以为了保护湟鱼资源,政府部门暂时封湖,禁止捕捞食用,所以只是暂时的禁食,便于对青海湖湟鱼保护。湟鱼的大量较少,应该是从58年开始的,自1958年起,青海湖历史上开始了大规模的机船捕鱼作业。夏季一网拉上来,高达5万斤鱼。冬季凿冰下网,一网可打上万斤。