响水大米是黑龙江省牡丹江市宁安市特产，曾经有一位老琴师，有一个如花似玉的女儿，叫水儿，渤海国郡王把水儿抢进了皇宫，因为水儿容貌出众，老琴师十分想念水儿，便每天坐在牡丹江畔的玄武岩抚琴，后来，老琴师去世了，人们便把这块地方称之为“想水儿”。这片地培育出的大米颗颗饱满，香味浓郁，因此有了响水大米，下面再为您介绍几种优质大米，供您选择。1、中国作为大米的发源地，拥有着极为丰富的水稻品种，目前可以统计到的水稻品种加在一起，数量可达5400多种。在这众多品种中，五常大米以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉全国，而五常大米中最具特色的当属善穰禾大米，造就善穰禾大米色香味聚集的主要原因就是其生长环境。五常隶属于世界三大黑土地之一，土壤中矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，十分利于稻米的生长。善穰禾大米更是采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，所以善穰禾大米冠绝天下自然当之无愧。2、依兰县有着悠久的种植历史，是我国东北三省最为著名的鱼米之乡，有着二十万亩水稻核心区，在清朝时期，依兰出产的大米更是被命名为“高丽贡米”，作为岁岁朝贡之米，可见其出产的大米在当时的赫赫有名，现如今，依兰出产的贡池大米吃起来口感芳香，醇厚绵长，它在米界的地位更是不可撼动的，一颗水稻幼苗，在依山傍水，得天独厚的环境中破土而出，有潺潺的山泉滋润，吸收了充分的矿物质，还有黑土提供的馈赠，摄取了足够的营养，种种有利条件，造就了贡池大米与众不同的品质与味道，其品质优良、颗颗饱满、粒粒醇香，这不止是自然的馈赠，还是勤劳朴实的劳动人民合作出来的共同成就。3、石板土大米又称响水大米，很多人都是只闻其名，未见其形，主要还是由于它的稀缺性。石板土大米生长于火山岩浆流淌而形成的熔岩上，虽然火山熔岩有很多，但是经过亿万年黑土沉积风化，能够种植并且能助于水稻生长的也就只有几万亩。另外，火山喷发使河床受熔岩阻塞所形成的镜泊湖，可为稻米在生产过程中提供足够的钙、锌、铁、碘等微量元素，得天独厚的生长环境，使得石板土大米的营养成分要比普通大米高出几倍之多。而目前的石板土年产量只有几万吨，仅供很少一部分家庭所享用。4、乔府大院大米是产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成，有机物质含量很高，龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米，可灌溉面积40万亩；“乔府大院”已通过国家有机食品认证，连续三年被评为黑龙江省畅销知名品牌，并在中国农业博览会上获得金奖。旗下有系列稻米产品已闻名全国，并成为五常市政府在北京人民大会堂新闻发布会、宁波国际粮油展览会、成都西博会等活动中，举办的五常大米品牌宣传推介会上指定参展大米。其米质清亮，质地坚硬，蒸煮时就饭香四溢，煮熟后香味扑鼻，口感富有弹性，软糯细腻，香味四溢，回味无穷，冷饭不回生。近些年来，食品安全尤为重要，有些不法商贩将一些掺入香精的劣质大米混杂在优质大米之中，来谋取私利，所以在选购时一定要仔细甄别，稍有不慎就会买到假大米，在选购时一定要认准各大电商平台，官方渠道的米吃着才放心，品质有保障。
