- 真颛
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黑枸杞看起来是黑的,就是因为里面花青素是黑的,尤其多次冲泡时以后,花青素都会慢慢的溶解到水里面去,到最后,黑枸杞就是透明的白色。
黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,枝条白色。
黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。
扩展资料
种植方法
(1)采种、种实调制及种子贮藏黑果枸杞采种期为7月至11月,当果实由绿变紫黑色时就要及时采摘,并随即封装,运往指定地点。采种后将种子采取纱布包裹水洗脱粒法,后再用细箩滤洗。干燥采用凉干或早晚太阳晒干,忌曝晒。净种采用人工净种法。种子调制后用纤维袋于干燥、通气处贮藏。
(2)种子质量的测定种子质量除了调查种子来源是否优良以外,还要检验种子的净度、千粒质量、发芽率、生活力、优良度、含水量和重量等。最主要的是要检验测定种子的发芽率。其方法采用试验室样品发芽法测定。种子优良度根据种子外观和内部解剖状况判断种子优劣程度。
(3)繁殖方法用种子繁殖为主, 也可用扦插和根蘖繁殖。
(4)根蘖苗繁殖在春季挖取母株周围的根蘖苗,归圃培育。
田间管理
中耕除草:种子出苗后要进行松土除草,1年内4~6次,结合灌水进行松土除草。
灌水:根据土壤湿度情况适时灌水,一般1年内4~6次。
间苗:6月间当苗高3~5cm时,间疏弱苗和过密苗。7月中旬左右进行定苗,留苗株距10~15cm,留优去劣, 去弱留强。
追肥:结合灌水于6月中下旬追施速效氮肥1~2次,7月中下旬再追肥1次。
病虫防治:虫害有蚜虫、枸杞负泥虫、枸杞白粉病、煤烟病等,可用40%氧化乐果、0.1%药液和多菌灵0.1%药液等药剂喷雾防治。
参考资料黑果枸杞_百度百科
- LuckySXyd
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白色。
黑枸杞泡水放了一段时间之后会变色,主要原因是黑枸杞里面所含的花青素全部溶解到水里面去之后,所以黑枸杞的果子会变白,属于正常现象。花青素溶解完了,只剩果肉。自然就是透明的白色。
扩展资料:
黑枸杞富含大量的花青素,经常食用,能有效清除体内自由基、延缓细胞组织衰老而延年益寿,被称为滋补软黄金。大芸又名肉苁蓉,与锁阳都具有强身健体、补肾壮阳的功效。
近年来,古尔图镇政府加快了农业产业化的步伐,成功打造野生柳花茶、黑枸杞、大芸和锁阳为“乌苏四宝”土特产品牌产品。它们不仅是乌苏人馈赠亲友的最佳礼品,成为乌苏的城市名片之一,也让乌苏市古尔图镇和“乌苏四宝”一起走向了海外。
参考资料:人民网–黑枸杞的功效与作用
- 一自萧关起战尘
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1在弱酸性水(自来水)中,冲泡呈蓝色,在弱碱性水(矿物质水)中,冲泡呈紫色,浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中偏紫色,凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。黑枸杞中的花青素对人体有益。但市面上有很多假的黑枸杞,这需要消费者能分辨清楚。
2即使是在同样的水质下,水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道,水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7,则水质偏碱性;小于7,则水质偏酸。换句话说,热水偏碱,冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”,其性状为蓝紫色粉末,是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶于水而显蓝色。
3通常来说,北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区,浸泡出来的水会偏紫色,建议南方地区的人泡饮黑枸杞时,可适当选用碱性较强的水。当然,黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞泡水的颜色
注意事项
染色黑枸杞在不同水质下颜色不变。
黑枸杞泡水时,加入少量蜂蜜,口感会更好。
由于黑枸杞泡水并不能把黑枸杞的成分完全发挥出来,建议吃掉泡水用的黑枸杞,效果会更好。
- bikbok
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黑果枸杞,别名:苏枸杞,俗称:黑枸杞。为我国西部特有的沙漠药用植物品种,主产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,泡饮黑果枸杞,尽享天地精华。连续数日饮用,面色红润、精旺气足。保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。
价格:黑枸杞价格根据产品和品质分为不同的等级。青海诺木洪产区的黑枸杞较贵均价2000-3000左右斤。青海其他产区的价格在1000元左右斤。新疆产区的几百元斤。我用过的悦享本草黑枸杞是1900一斤,青海诺木洪产的,颗粒也很大,口感色泽都不错,比其他产品性价比要高很多。
营养价值:黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、
B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg100g;蓝莓含OPC330~3380mg100g)。
饮用方法:
成年人每天3--6克黑枸杞泡水,自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,【冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止】。
功效:因黑枸杞果所含成分水溶性很强,不适宜煲汤,煮粥及泡酒,其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。
- 阿啵呲嘚
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呀啦嗦旗舰店很高兴为您解答:
黑枸杞泡水之后,黑枸杞中的花青素会慢慢降解,黑枸杞就会慢慢变为白色 。
花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是纯天然的抗衰老的营养补充剂,是自然界中最有效的抗氧化物质。它对抗自由基的能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,它对人体的生物有效性是100%,服用后20分钟就能在血液中检测到。而这种天然抗氧化剂,能有效防止皮肤褶皱,延缓皮肤老化,减少皱纹颈纹,美容养颜,阻碍癌细胞扩散,维持血管稳定,而黑枸杞是迄今为止发现原花青素较高的野生植物!
黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色,在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同,会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强,遇到不同的水质水温颜色都会有变化,一般来说,蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水,温水或冷水冲泡。
- 黑桃花
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黑枸杞泡水的颜色,一般和水的ph值有关,也就是水的酸碱度有关系,和温度也有一定关系。
弱碱性水中:蓝色 (大多数自来水是弱碱性,少数自来水是中性)
中 性水中:紫色 (康师傅一元一瓶那种水,有些地方卖两元,有些牌子矿泉水是弱碱性)
弱酸性水中:紫红色 (中性水中倒入白醋,或者放几片柠檬也行)
常温弱碱性水中放入黑枸杞,显蓝色;高温弱碱性水中放入黑枸杞,颜色会变为蓝绿色,泡一段时间,会出现黄褐色。
出现黄褐色的原因,有可能是水温太高,有可能是黑枸杞放太长时间,过期了。如果是低于30度的水中放入黑枸杞,还泡出黄褐色,应该是黑枸杞放太长时间。
测试黑枸杞真假,测试黑枸杞品质,一般要用常温水。常温水中放入黑枸杞,拉丝浓度越高,拉丝时间越长,品质越好。常温水中放入黑枸杞,如果只向四周扩散,不拉丝,必定是染色黑枸杞..............
有其他知识性问题,大家可以去黑枸杞贴吧探讨。
- 不白九百
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黑枸杞泡水之后,黑枸杞中的花青素会慢慢降解,黑枸杞就会慢慢变为白色 。 花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是纯天然的抗衰老的营养补充剂,是自然界中最有效的抗氧化物质。
- 莫妮卡住了
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黑枸杞放入不同的水中,颜色都不相同,弱碱性水中会拉蓝色的丝,中性水中会拉紫色的丝。像这样的问题,你百度搜黑枸杞贴吧,吧里有很多吧友发的黑枸杞泡水视频和图片。
- CarieVinne
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这个很水质有关系。有的是蓝色、有的紫色。建议你到京东养生密码旗舰店买野生黑枸杞,正宗青海产的。