（1）草堆阳畦栽培模式草菇传统栽培，南方多在4～10月、北方6～9月，根据当地的气候条件在室外做畦，采用稻草扭草把堆垛方式进行阳畦栽培。（2）废棉、稻草混合发酵料菌床栽培模式20世纪70年代香港等地使用废棉种植草菇获得成功。现在，广州东莞市采用当地纺织落地废棉和稻草经过发酵生产草菇。（3）后发酵料栽培草菇模式福建龙海县5、6月蘑菇生产结束后，利用稻草仿照蘑菇后发酵床料栽培草菇，提高了栽培房的利用率。常州江南生物科技总公司利用废棉仿照蘑菇后发酵栽培草菇，成为长江流域最大周年草菇生产基地。（4）半熟料袋栽模式最近，福建屏南成功以稻草为主料进行半熟料袋栽模式，突破稻草栽培产量低的技术瓶颈，生物效率可稳定在40%以上，经济效益得以大幅度提高。（5）周年栽培模式利用保温菇房进行夏菇冬栽，可以实现新鲜草菇周年上市。
