被你忽视的牛奶蛋白小麦大米等食物不耐受问题，可能是引起儿童生长发育迟缓，语言发育迟缓甚至影响神经系统发育继发自闭抽动等严重后果。食物不耐受引起的食物过敏，简单可以理解为非IgE介导的食物过敏，也叫IgG介导的过敏反应，需要注意的是，IgG介导的食物不耐受是一种慢性食物过敏反应，可以影响全身机能，但最早主要是表现在消化道的一些症状，下消化道如婴幼儿大便性状的异常改变，以腹泻为多见，血丝便等，上消化道症状以吐奶，厌奶，拒奶，嗜睡，慢慢会发现体重增长缓慢，营养不良或是微量元素缺乏等问题。临床上根据不同的临床表现，可以把食物过敏引起的消化道疾病分的：食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合症，和食物蛋白诱导的直肠结肠炎综合症，以及食物蛋白诱导的肠道。很多人把食物过敏只理解为对牛奶鸡蛋过敏，其实，食物不耐受是一种肠道粘膜的一种免疫状态，从粘膜免疫机理上看，肠道屏障功能受到IgA免疫球蛋白分泌的影响因素较多，肠道屏障功能稳态的维持，离不开正常的IgA 的免疫应答。肠道保护免疫因子IgA分泌不足的原因，可以分为先天肠道发育不良和后天肠道感染及食物或药物等影响，因此，肠道一旦对一种食物产生不耐受，就会对很多食物产生不耐受。还有就是，大家对食物不耐受这个名词的理解，很难与炎症联系起来，我们可以看到以面内容中说到的，食物不耐受引起的消化道症状叫做食物蛋白诱导的小肠结肠炎，或直肠结肠炎，肠炎大家都知道，但首先想到的是细菌或病毒感染，而食物过敏同样引起的肠炎的症状。对于食物不耐受和食物过敏的调节方法，首先要考虑的是生物疗法，也就是肠道微生态，那就离不了益生菌的使用，由台湾成功大学过敏与临床免疫研究中心筛选出的特异性抗敏菌株混合制剂（康敏元益生菌）经人体临床实验证实，能够抑制食物过敏的免疫应答，主要体现在促进肠道保护因子IgA的分泌，发挥肠道粘膜免疫及肠道菌群的调节作用，这是实现“经口免疫耐受重建”也叫脱敏的关键环节，很多食物过敏的孩子到了四五岁了还是无法做到食物脱敏，其实就是只对食物做了回避，而缺失了对孩子自身肠道粘膜免疫功能的调节。食物不耐受由于临床表现不典型，或是不严重，很容易被临床或家长忽视，我们往往是在孩子发生生长发育迟缓，体重身高不达标，或是营养不良，孩子说话晚，语言发育迟缓，以及行为发育迟缓，自闭，多动，抽动症状出现时，才被查出食物不耐受的严重后果，因此，食物过敏和食物不耐受对儿童发育的影响 ，远不止是肠道，有句话大家都知道，肠道是人体最大的免疫器官，肠道会影响到肺功能，也会影响到脑肠轴的神经功能。也有很多家长反映说，我们的孩子吃了很多的益生菌，怎么还是没有效果呢，这是因为大家对益生菌不了解，益生菌是总称，菌种不同，功效不同，他们在肠道中定殖的位置及对免疫细胞的刺激都不相同，所以，选择比坚持更重要！共勉！希望更多的孩子在遇到食物过敏食物不耐受时，不要走弯路，不要出现更严重的并发症。肠道微生物与肠脑轴在行为调节中的作用.肠道微生物群可以通过肠-脑轴对社交、压力、抑郁相关行为进行调节。研究表明，无菌小鼠社交能力异常，但是补充常见的肠道益生菌如格氏乳杆菌等康敏元复合益生菌后，就可以通过增强迷走神经GABA能信号传导，或者增加短链脂肪酸、5-羟色胺水平，分别使小鼠的应激相关行为与抑郁相关行为减少。
