tt白 -
百货店的发展历史在我国已经有很长的一段时间，目前基本上已经到了成熟的阶段。从民国初期上海的先施百货算起，已有近一个世纪的岁月，每家连锁百货店和专业的管理顾问研究机构都积累起了丰富的运作经验，不管是对于新店的筹备运作还是老店的升级改造都已经做的比较出色，但是也还存在着一些不足，本文就针对百货店的发展和改造谈上一些简单的看法，希望抛砖引玉，能对百货的长期健康发展有所益处。 我把百货公司在我国的发展分为3个时期，第一是1912年10月20日澳大利亚华侨在上海开设先施百货至1949年10月1日前的国统区百货发展时期；第二是1949年10月1日中华人民共和国成立后至1978年党的11届三中全会的百货发展时期；第三是11届三中全会到现在的现代百货发展时期。 先施百货的开设是海外华人把先进的零售业态引入中华大地的开始，其后在南京，北京，上海，广州，天津，重庆等地也出现了类似的百货公司，性质一般为国民政府官办；到1949年新中国成立时，几乎所有的省会城市都开设了大小不一的百货公司。这个历史时期的百货公司有着非常明显的时代特征：官办性质，地理位置优越，经营面积不大，经营商品品种单一，消费客群特定等。 1949年新中国成立后不久，就开始了公私合营时期。大量民国遗留的官办百货直接接管不说，少数优秀的民营百货公司也开始了合营时期的发展；由于建国初期全国经济的困难和“文化大革命”10年浩劫的损失，在计划经济体制下，百货公司在这个时期的发展非常有限，主要是为全国人民提供基本的生活生产资料，所有商品实行计划供给，以百货大楼为直接表现形式。这个时期的百货公司具有经营网络庞大（由省级扩展到了乡镇一级），商品调度高度统一，商品量基本满足一般消费的特征。 前两个时期的百货都是卖方市场来主导，虽然所处的社会形态有很大的差异，但是也经过了66年的漫长发展期。1978年党的11届三中全会确立“改革开放，建设有中国特色的社会主义”的基本发展方针，随着对外开放口岸的逐渐增加和中国经济的飞速发展，中国香港，马来西亚，日本，台湾，韩国和新加坡等亚洲近邻也加强了对中国大陆的投资，经过到1989前超过 10年的市场试探摸底期，太平洋百货，百盛百货，伊藤洋华堂百货，西武百货，崇光百货以及巴黎春天百货等开始了在上海，北京，广州，深圳等城市发展开来；加入WTO时至现在中国的自有时尚百货品牌已经有王府井，卓展，广百，大洋，天虹，赛特，世纪金花，民生，新世界，华润，茂业，铜锣湾，银泰，新玛特，美美，连卡佛......等等50多个连锁品牌，中国的百货产业进入了全面发展提高的成熟时期。 在成熟百货的圈子里经常走动，更多的是学不完的知识和努力拼搏的动力。不管是外来的，还是本土的百货公司都有成功和失败的案例。有些是一开始成功，但经过一两年的发展后，却开始失败了，怎么都找不好原因，最后自生自灭了；还有些是一开始失败，但是经过细致的调研分析后，做了有针对性的改造，又重新走上了成功的轨道，发展壮大了。这里都说到了百货公司的改造问题，那么，究竟什么样的百货才需要改造呢？ 百货的改造大致分为两种，一种是全方位的整顿改造，一种是有针对性的升级改造，针对百货不同的问题我们实行不同的改造方案。一般开发商成立百货公司的目的首先是赢利，创造一个长期稳定的现金流来源；其次是为区域内的消费群体提供所需服务，保障供需平衡。这也是许多百货公司需要改造的根源所在，赢利和供需平衡的前后问题不用说大家都知道，但就是在具体做的时候大多数人做不到。所有成功的百货公司都是在充分满足供需平衡的前提下，实现长期稳定的赢利目标的。接下来就我操作过的陕西两个成功百货项目简单的说说这两种改造，供大家探讨。 第一个项目位于古城西安，所在地曾经是比较繁华的地段，由于地铁的建设，很长一段时间内被拦截在繁华之外；与此同时，在地铁的内圈上项目一千米半径内又兴起了一家三万方的流行百货，基本上分走原有的繁华。一个机会朋友和我介绍到了这个项目的开发商，让我想想对策，于是我在经过详细的调研分析做出整改计划书的同时很自然的接管了该项目。 首先，项目由于地铁建设的原因自然的被分割出来，总消费人口被削减了近40％；第二，附近三万方百货的强势开业对我2.5万方的项目形成了强势的冲击，对手除了在化妆品和运动等我项目的强项上做的更到位外，还加强了女装品类的招商，活跃在西安市各大百货的流行品牌大多进驻；第三，地铁的建设已对我项目影响了2个多月，整改工作必须马上进行；第四是个有利的消息，就是项目开业2年至今只接到了3次投诉，并且处理结果很好，通过我对商场近一周的观察也基本上证明了这一点；第五，开发商的资金大部分回笼，使项目走出困境的信心坚决，这对我来说是个最好的消息；第六，在附近三万方的项目开业以后，区域内迁来了一个大学的分校区——这应该就是项目成功改造的重要突破口。 在如上3：3利弊消息的基础上，我开始了项目的整改工作。这是一次有针对性的整改，目的是拿回原有的市场外，增加影响力，因为项目在此时还可以基本持平。我决定要对项目进行必要的升级后，首先书面请示了开发商的意见，结果不谋而合；于是我在第一时间对公司的主要部门负责人召开了一个整改动员大会，开发商列席。在会上我除了常规的给团队坚定信心打气之外，还成立了特别招商小组，针对大学新校区的新兴强大消费群对肯德基，麦当劳和数码电子产品开始招商，消息在招商两个月内密封；接着，负一层4500方的综合超市和四层的经济型影院也进入我的招商名单，当然，动线的修改也势在必行。这时的楼层布局变成了: B1 4500方综合生活超市（原来的运动卖场搬到4层，只留耐克阿迪彪马等近20个重点品牌，加大专柜经营面积，打出体验牌) F1 KFC或麦当劳的其中一家，建设银行和浦发银行的自动取款点，内部保留化妆品区，扩大彩妆的经营面积；整改珠宝区品牌，只保留老凤祥，戴梦得等4家专柜，引进曼谷银，老银匠，海盗船，印度银饰等时尚银饰品牌，吸引年轻的消费客群，设立1000方女鞋女包专业卖场； F2 时尚男女装品牌店，2000方电子数码体验广场； F3 大众服饰鞋帽综合卖场，美食广场（3，4越层经营）； F4 运动精品体验店，经济型影院和美食广场 由于我在西安市场已经做了很多年时间，积累了丰富的厂商资源；公司同仁一起努力，齐心协力，我们的暗中招商还算顺利，对个别的次主力店进行的一定让利也争得了开发商的同意。在进驻项目55天的时候，招商基本完毕，整改方案开始实行；得益于之前和广大商户的充分沟通，这次调整非常顺利，公司也给出了增建过街天桥和1个月的免租期作为回报，整改工作大获成功，当月销量（算上交叉装修期，实际为19天）及赶上了修地铁前的水平，附近的居民和大学生成为了消费的主要客群，我压得宝终于算是成了!不仅留住了原来的商户，也完成了一次大换血，对项目进行了成功升级改造，成为了商圈里不可忽视的一股力量。朋友说我是在赌博，可又有哪一个职业经理不具备这种赌性呢？ 另一个项目是在2007年进行的，说起来更简单，因为这项目内因外因导致几乎快要倒闭了，等于对项目进行了一次全面的改造。项目位于陕西的一个偏远地级市，位置也不是最好，但是周边的军工单位，工业厂矿职工消费群非常稳定，项目的失败几乎可以全部归结到原来定位青春运动概念卖场的事情上。 找到了失败的症结，我们在第一时间对商场内部的经销商进行了一次有针对性的分别谈话，发现大家还是愿意在这里经营的，只是商场总在限制他们必须经营运动休闲品牌，使他们不舒服，销售也不好。这显然是原来的管理者一厢情愿，违背了市场的基本规律造成的。商场不大，营业面积1.4万方左右，共有96个专柜，74家经销商，我派人专门征求了同时经营2个柜以上的少数经销商的意见，他们愿意和我们一起来对商场进行改造。我根据周边人口年龄分布35岁以上占60％，且没有一家真正的生活超市的的基本特征，做出了5000方加9000方综合百货的组合业态规划，并提出了把项目外立面改造的更简洁明快的方案。 三层分别经营:F1 中高档化妆品，黄金珠宝，大众眼镜店； F2 中档男女服饰配件，精品运动休闲体验馆； F3 5000方的综合生活超市 开发商对我做超市最感兴趣，全部否定原来的运动休闲定位认为有些冒险。我为他分析周边主要消费群体的结构和生活喜好，他才勉强点头，半信半疑的说试一试。我说项目改造都有风险，但是我们从当地的实际情况出发来做改造方案并以我们的职业操守来保证实行的质量就是为了最大程度的降低这种风险，让项目早日的走出困境，实现盈利目标。最终开发商在改造执行书上签了字，同意了我的方案。我知道他冒了很大风险，我用实际行动来感谢他对我的信任。 重新招商是这个项目最大的难题，为此我把西安的总代理商请到了项目来，和商场中愿意留下继续经营的商户面对面的洽谈；又派专人带他们到西安代理商的展厅实际的了解品牌的情况，替他们来谈经销政策，最终功夫不负有心人，我在辛苦了26天之后迎来了一个集体的签约日，当天签署了21份合同，开发商喜出望外，当即拍板了我申请的招商动员的酒会的事情。随着招商动员酒会的顺利举行，陕西本地的一家连锁超市也和我们签署了合同，项目招商完成率达到了90％以上，我一边拟定开业计划，一边加大力度对剩余区域的招商。至开业前的一周时间，在我的“苛刻政策”下，招商100％的完成了！但是我的招商部马上进入了品牌储备阶段，开始了开业后经营指导的铺垫工作。 再开业那天，当地的市长也来讲了话，在锣鼓喧天的气氛中，市长说这才是他们想要的商场，以后群众再不用攒着一起到西安消费了！我的有些员工当即热泪盈眶，这是他们呕心沥血，30多个小时不合眼换来的成果呀！开业当天百货和超市销售总计104万，开发商也激动了，紧紧地握住我的手，久久的不松开...... 大家做百货都很辛苦，改造百货更为不易。那么，是不是所有的百货店都需要改造呢？从广义上说是的。良性发展的百货店改造我们一般称为调整，就是要一步步的把它营造的接近完美；赢利难和负赢利的百货店我们需要用到前面说的有针对性的升级改造和全方位的整顿改造，通过这种改造来让它发生巨大的良好转变，最终也要变的接近完美。在改造的过程中会出现方方面面的阻碍，有来自于经销商或来自于开发商的，还有其他我们想不到的方面的，其实他们阻碍的真正原因还是害怕失败，害怕再次失败！——没有人不怕失败，也包括付出整个身心、专业做商业的我们，可我们只有按照科学的方法一步步的制定并实行准确有效的方案，才能够打消这些阻碍者的疑虑，为他们的投资增加保障，也为他们的项目带来良好的发展，为当地的消费结构平衡作出努力。