出投笔记 -
有什么简单易做的甜点？
有不少啊，很多甜点都不需要自己下手揉就可以做的。
在我看来，最简单的是蛋挞。只要买来现成的蛋挞皮和蛋挞液。直接放烤箱或者空气炸锅里设定好时间就ok了。
稍微复杂一点的，有下面这些。
1.芝士焗红薯
【材料】：红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量
【做法】：1、把红薯去皮切成块，放入锅里蒸熟蒸透，大概十二分钟左右，筷子能轻松插进去就代表熟了；
2、红薯蒸熟后，放入碗里压成红薯泥；
3、加入砂糖和炼奶，继续搅拌均匀；
4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中，抹平；
5、均匀的撒上一层马苏里拉芝士；
6、最后放上桃仁片，烤箱预热180度，放中层烤20分钟左右，芝士表面有微焦的颜色即可。
2.蛋挞皮菠萝酥
【材料】：菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙
【做法】：1、把菠萝皮切掉，去掉菠萝钉后先切成大块，放入盐水里浸泡30分钟，捞出控干；
2、把菠萝肉切成丁，菠萝丁放锅中加入白糖，中小火炒至菠萝变透明，微微黏稠即可；
3、倒入2汤匙的淀粉水翻炒，把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火，彻底凉晾；
4、蛋挞皮冷冻取出，回温20分钟，将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中，不要太满；
5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂)，收口捏紧，轻轻按压一下，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤20分钟；
6、把烤盘取出，小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉，再入烤箱烤10分钟左右；
7、再次取出烤盘，刷上蛋黄液，继续入烤箱烤到表面金黄即可。
Chen -
奶枣
文章图片1
1.红枣洗干净，晾干多余水分，用吸管去核，把坚果塞进去，什么坚果都可以，我用的是炭烧口味的腰果
2.黄油倒入锅中，小火加热至融化，再倒入棉花糖，炒至融化
3.加奶粉继续搅拌，直到奶粉全部融入棉花糖里
4.倒入大枣翻炒，让所有枣的外面都裹上棉花糖
5.趁热把枣一颗一颗拽下来，整理一下，放进装着奶粉的盘子里，让枣子表面裹上奶粉即可
冰糖葫芦
文章图片2
1.山楂洗净，去掉蒂部，将山楂从中间切开去核
2.在山楂中间填上红豆沙馅，将填好红豆沙的山楂，盖上切下的那半
3.用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。
4.准备150克的冰糖和同等重量的水。水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
5.将冰糖和水放入锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解，熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。一定不要用铲子搅拌，但是可以时不时的晃动一下锅。撒入锅中少许熟白芝麻
6.取一根串好的糖葫芦，再糖锅里裹来裹去，使每个山楂都裹满糖。依次做完。快速拿出来放在抹了油的案板上，做好的糖葫芦放凉，约10分钟的样子就可以了。
冰乳酪蛋糕
文章图片3
1.奶油奶酪隔热水搅打均匀顺滑
2.分次加入温牛奶，搅打均匀
3.加入玉米油和蛋黄，搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉状
5.糖粉分三次加入到蛋清中，打发至提起有弯钩状即可
6.将打发好的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入蛋糕模具中，烤箱预热，中下层140度烤50分钟（每个烤箱的脾气都不同，时间温度要自己掌握）
7.准备奶酪夹心部分：75克奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入糖粉打匀；35克淡奶油加少许糖粉打发至浓稠状，加入奶酪搅打均匀
8.蛋糕烤好放凉脱模，平均切成四份，每个中间切一刀（不要切断），挤入奶酪夹心，沾上一层奶粉，芝士控超爱的“冰乳酪戚风蛋糕”就制作完成啦！
苏萦 -
1、将鸡蛋打入碗中，然后捞出其中的蛋黄。根据口味加入适量白糖，接着倒入一瓶纯牛奶，搅拌至混合均匀，撇去浮沫，装入碗中。
2、用保鲜袋包住，在保鲜袋上扎几个小孔，将包好的碗放到蒸锅上蒸十分钟。十分钟后关火，再焖十分钟，出锅拆去保鲜袋，将火龙果切好入盘中，放入碗中，可以根据自己的喜好添加其他水果，甜品就制作完成了。
奇石珠宝真君 -
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。那么有什么简单易做的甜点？下面来推荐2种简单易做的自制甜品：
1、木糠杯
木糠杯是名甜品之一。这款可是材料很简单，做法简单也能创造美味的代表。推荐一款奥利奥木糠杯的方子。
材料：
奥利奥碎 200g、淡奶油 350g、炼乳 50g
做法：
1、将奥利奥碎倒入打蛋盆中用擀面杖捣碎备用。
2、淡奶油和炼乳全部倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发成奶油状。
3、裱花嘴放入裱花袋中，刮入奶油备用。
4、放一层奥利奥碎用擀面杖压实，再挤一层奶油，再放奥利奥碎，这样铺满为止即可。
5、上面铺好饼干碎 可以放薄荷叶 也可以放水果做装饰（这款是使用奥利奥饼干，我更喜欢这个口味，本身的材料是用玛利亚饼干，它和奶油一起也是绝配哦）
2、樱花布丁
樱花的樱叶具有美容养颜，促进糖分代谢的药效。由于它强大的代谢功能能够分解吸收入人体内的糖分并将其排出体外，从而防止其形成脂肪堆积于体内，因此，樱花也是一款不容错过的减肥佳品呢。
材料：
牛奶 300ml 樱花 10朵左右蜂蜜 适量 白糖 适量吉利丁 30g 水 200ml
做法：
1、先隔热水在牛奶里加入白糖至融化。
2、然后再加入提前用冷水泡软的吉利丁片10g。
3、倒入容器里，放入冷冻室大概1小时。
4、200ml水中加入蜂蜜适量，兑成蜂蜜水。
5、再加入提前用冷水泡软的吉利丁5g至融化，然后放凉到常温。
6、在牛奶布丁上加入提前泡好的盐渍樱花，再慢慢倒入蜂蜜吉利丁汁。
7、放入冰箱冷冻室大概20分钟，只要凝固即可。
床单格子 -
推荐两款简单易做的自制甜品：
红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料：
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
北有云溪 -
推荐两款简单易做的自制甜品：
红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料：
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
LuckySXyd -
想要制作出美味的布丁，首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中，把锅放到火上之后加热，期间需要不停的进行搅拌，熬成黄褐色就可以了，这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部，在鸡蛋中需要加入一些砂糖，混合均匀之后，把牛奶加热，在其中放入香草精，煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中，混合均匀之后把蛋液过筛，然后倒入布丁杯中，如果有残留的气泡存在，这时候是可以用牙签捅碎的，在烤盘中加水，水温需要在60℃～70℃间。然后给烤箱进行预热，180℃的温度，把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了。
制作布丁，还可以准备好黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。把葡萄干去蒂之后洗净，然后用温水泡软备用。把面粉过箩，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黄以及牛奶，用木铲搅匀之后，再把软了的黄油倒入气，在其中加入少许的发酵粉以及少许香草粉一起搅匀。把蛋清和已经和好的面糊混合在一起，在其中加入泡软的葡萄干搅匀，再装入之前就抹好黄油的布丁模子中，装到八成满就可以了，上锅蒸上半小时就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开，在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开，然后和香草粉一起倒入锅中，搅成汁，最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了。
再也不做站长了 -
甜点的吃法是非常多的，椰香情谊是不错的一个选择，需要我们准备好糖60克，鸡蛋1个，椰丝50克，还需要盐1/4小勺，低筋面粉150克，黄油60克，牛奶少许，椰丝适量。我们需要把低粉过筛之后，筛入到盆中，然后需要在面粉中，加入椰丝，盐以及细砂糖之后，需要我们把各种的粉类一起搅拌均匀，我们需要在室温的时候把软化好的黄油切成小丁。然后加入到面粉中，之后我们用手，搓成面包糠，之后我们把全蛋液加入其中，然后用手捏成面团之后，在案板上需要洒上薄薄的一层低粉，然后直接放上面团，之后我们在面团上，盖上足够大的保鲜膜之后需要擀成薄片，之后我们用饼干模，扣出花样之后，需要我们用烤盘中铺上油纸，然后用蛋糕铲，轻轻的铲起饼干胚，排上烤盘就可以了，在表面需要我们用羊毛刷，薄薄地刷上一层牛奶之后洒上椰丝就可以了。之后需要我们把烤箱预热上175度，烤箱的中层需要热上15-20分钟左右就可以吃了。
CPS小天才 -
简单又做的绿豆饼点心。
制作主料：绿豆100克，白菜泡菜200克，蕨菜100克，猪肉200克，绿豆芽150克。
辅料：葱，酱油，蒜，胡椒面，香油，芝麻，食用油适量。
具体制作方法如下：
1.将去皮绿豆泡在凉水里，用手搓去外皮，并按比例磨好调味；
2.把猪肉磨成肉沫并加佐料；把绿豆芽用盐水焯烫，将蕨菜的硬杆切去，葱切丝备用；
3.将泡菜除水份后切丝，红辣椒去子切圆；
4.平锅放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉，绿豆芽，蕨菜，泡菜与葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎熟即可。
meira -
1.冷锅倒入玉米油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平
2.第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，否则会爆炸的让你怀疑人生，过程中要不断地晃动锅，知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了。
3.拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气,及时把爆好的玉米花倒在容器里冷却
4.锅中倒入白砂糖和水，无需搅拌，小火煮开至冒泡。注意糖浆的颜色，一旦太深糖浆就会发苦，全程小火，不能搅拌
5.当糖浆变成琥珀色后加入黄油关火，迅速搅拌至黄油融化，加入盐、小苏打，糖浆会变得如奶油一般顺滑
6.把爆好的玉米花放进糖中，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀地粘上焦糖。然后把爆米花摊开晾凉，黏在一起的用手掰开即可。
橙子和柠檬用盐把皮搓洗一下去苦味，切片备用。柠檬籽一定要去掉，不然煮出来的水果茶会发苦。
2.把橙子和柠檬片放入养生壶中，加入老冰糖
3.加入800ml纯净水，开启“水果茶”模式
4.加入红茶包继续煮5分钟
5.煮好的热橙柠檬茶倒入杯子里，就可以喝啦。
血莲丿红尘 -
舒芙蕾，一个很好吃的蛋糕
把鸡蛋打成泡沫状
锅里放黄油化开
鸡蛋放进，盖锅
慢慢膨胀，金黄出锅
撒点蜂蜜，很好吃很香，原料也少
天线宝宝说害怕 -
土司平放去边，切一个小正方形拇指厚左右最好。平放两角对切，深度以土司厚度的1/2为标准。用刀取适量奶酥涂余土司上，想要几种口味，可以按照切过的痕迹分开涂各种抹酱，这样也会更漂亮，烤箱预热，讲已经摸好抹酱的土司放入烤箱中，烤至奶酥颜色微黄即可。
阿啵呲嘚 -
布丁，奶茶，蛋挞，虎皮蛋糕，蜂蜜蛋糕
kikcik -
牛奶 鸡蛋 糖 就能蒸出鲜甜爽口布丁