青茶的种类有哪些

漳平水仙属于乌龙茶类唯一的紧压茶，漳平水仙茶是一种香型，其味道可说是在乌龙茶中保存最好的一种，冲泡后的漳平水仙茶，不但能让你的舌头感受到一种柔和而细腻的质地，即使是饮后，漳平水仙茶也会更好地呵护你的喉咙，回甘之味让漳平茶回甘。漳州水仙茶为乌龙茶，为世界上乌龙茶中唯一的紧压方块。其味道属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清新香味，也可以享受红茶的甘醇，非常适中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。漳平水仙茶属于什么茶漳州水仙茶是一种中国传统名茶，也是乌龙茶的一种，它的茶香都比较独特，且营养价值极高。喝完茶后，人们可以吸收其丰富的营养，欣赏其特有的韵味。但是冲泡饮用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就会对身体造成不良影响。1、漳平水仙茶的特点漳州水仙花外观呈圆筒状，饼形方正，面皮均匀，有明显的红边，香气呈天然花香，滋味醇爽，汤色赤黄且经久耐泡。2、漳平水仙茶性凉还是热漳平水仙茶属于软枝乌龙茶，半发酵，性温，不伤胃。现在越来越多人喜欢漳平水仙茶，其也有高中低档，当地漳平人都喜欢水仙茶。3、漳平水仙茶属于岩茶吗漳平水仙不是岩茶。因为，漳平水仙属六大茶系中的乌龙茶系，所谓的岩茶是指产于武夷山茶园的茶叶。然而，漳平水仙却是产于漳平九鹏溪地区，漳平九鹏溪地区的产地环境，不像武夷山茶区那样到处是岩石。漳平水仙茶的功效和作用1、减肥瘦身由于漳平水仙茶富含丹宁酸和多种活性酶，在占据体内后，加速体内多余脂肪的燃烧和分解。对漳平水仙茶来说，减肥瘦身效果非常好，对身体有很好的促进作用。它可以预防脂肪在体内积聚，经常用它来泡水喝，可以让体重明显减轻。另外，还有人多喝漳平水仙茶，还可以提高体内酶的活性，可以抑制人体对糖和脂肪的吸收，这也是它可以减肥瘦身的重要因素。2、预防高血脂由于漳平水仙茶不仅可以加速体内脂肪分解和代谢，而且可以清除血液中的甘油三酯和胆固醇。所以可以多饮用漳平水仙茶，防止出现高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增强身体的抗凝能力。经常用漳平水仙茶来泡水喝，可以预防血脂升高，还可以减少血栓、动脉硬化的发生。

漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶。福建省龙岩市漳平市特产，中国地理标志产品。漳平水仙茶的味道:漳平水仙茶是一种味道极为诱人的养生茶，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能。漳平水仙茶的特点：漳平水仙茶是一种小茶饼，多为方形是紧压茶的一种，这种茶的干茶条索紧结卷曲，节间比较长，叶片肥厚，含水量比较高，而且水分还不容易散发，它的色泽是乌绿带黄类似于香蕉色的存在，这种茶还具有夜里肥厚软亮，而且红边显现的特点。

漳平水仙茶属于乌龙茶。漳平水仙茶是乌龙茶中唯一的紧压茶，产于福建省龙岩市漳平市九鹏溪地区，是采摘水仙茶树品种鲜叶，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙等工序制作的。漳平水仙茶经半发酵工艺制作而成，茶性平和，主产于福建省龙岩市漳平九鹏溪地区，漳平水仙外观呈小方饼且饼形方正、饼面均匀、红边明显。漳平水仙茶的特点漳平水仙茶的香气高爽，呈现出一种清正的兰花香、桂花香等。茶香饱含于茶汤中，冲击力与穿透性很强，上可透鼻，下可入喉。苦涩均不重，涩略显于苦，滋味饱满醇厚均衡。汤感稠厚，甜润爽囗，回甘快有喉韵。茶汤色泽乌绿带黄似香蕉色，冲泡后汤色橙黄或金黄清澈，叶底肥厚软亮，兰花香气明显。

漳平水仙属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创，采自水仙品种。漳平水仙茶，又名纸包茶，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶，原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。漳平水仙茶的外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边。

漳平水仙茶不加香精的。漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶。福建省龙岩市漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香。滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。

漳平水仙茶，又名“纸包茶”，属乌龙茶类的紧压茶，漳平水仙的口感和特点是：干茶条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不易散发，色泽乌绿带黄，似香蕉色。漳平水仙茶是用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压制而成的一种方饼形的乌龙茶。原产于福建省龙岩市的漳平市双洋镇、南洋乡、新桥镇等地，后发展到漳平市各地。产地素有“九山半水半分田”之称，为茶树生长提供了优良条件。此地原叶制成的漳平水仙，冲泡后冲泡后汤色橙黄或金黄，香气清高细长，兰花香明显，口感清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。

福建，应该是名茶最多的省份之一了，且不说其他茶类，单单乌龙茶就已经复杂得让人目眩。以武夷岩茶为代表的闽北乌龙，和以铁观音为代表的闽南乌龙，就是两大著名的分支。 而在闽南乌龙当中，有一款名为“漳平水仙”的乌龙茶，却并不被人所熟知，相比岩茶和铁观音的声名远扬来说，漳平水仙可就低调了许多。 漳平水仙属于闽南乌龙，但其原产地漳平市（县级市），却是地处闽西的龙岩市。正月刚刚结束，小懂就跑了一趟福建龙岩的漳平市，深入到漳平水仙的主产区——南洋镇，掀开了它的神秘面纱。 ▲漳平地处福建西部，行政区划属于龙岩市（点击可查看大图） 乌龙茶中唯一的紧压茶 水仙，不是花，是乌龙茶的一个树种。熟悉岩茶的人都知道老枞水仙，漳平水仙中的水仙，与岩茶中的水仙是一样一样的。 漳平水仙可以说是乌龙茶中的一朵奇葩！它是唯一以紧压茶为常态的乌龙茶，用一定规格的木模压制成方形茶饼，让你一眼就能认出它来。 ▲水仙茶叶形较大 ▲漳平水仙标志性的方形茶饼 不仅如此，在乌龙茶纷纷采用轻摇轻发酵等去红边工艺的今天，漳平水仙却依然保留了传统乌龙茶特有的“青蒂绿腹红镶边”。也正因为如此，漳平水仙的叶底红边明显，茶汤颜色呈金黄色，相较清香型铁观音的汤色更深一些。 当然，漳平水仙的外观只是一大特色，它真正抓人的是内质。漳平水仙的香气清高幽长，有“如兰似桂”的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼。茶界泰斗张天福称“漳平水仙是乌龙茶中的小姐”，并非虚言。小姐自然有小姐的雅韵，风情万种，暗香袭人，让你甫一接触，便欲罢不能。 ▲漳平水仙的汤色为金黄色 ▲保留了传统乌龙的红镶边 漳平水仙独特的色、香、味，得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气等优越的环境条件。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端，素有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时。这么好的生态环境，怎能不出产好茶？ 并未过度商业化的茶区 长期以来，漳平水仙只在福建省内及周边省份（如广东）有一定的知名度，其销售范围也局限在这些地区，北方茶友对它了解的并不多。 小懂走进漳平，也没有看到其他茶区那样蔚为壮观的景象——满大街的茶叶广告、满城市的茶叶销售氛围。感觉这里很平静，茶似乎不是这个城市的全部，只是一部分。只有到了主产区南洋镇，才能感觉到这里是茶叶的重镇，但仍然不会有很浓重的商业色彩。 ▲漳平水仙主产区南洋镇 的确，漳平不仅是茶叶之乡，还是“中国花木之乡”、“中国杜鹃花之乡”。但这些美誉并没有带来当地经济的繁荣，业内人士告诉小懂，漳平作为县级市，房价在3000元/平左右，是全龙岩市最低的。如今的漳平火车站，虽然进行了改扩建，但人气却远不如几年前，因为很多火车已经不再经过漳平，而是走了龙岩等地。 同样是价格，漳平水仙的价格也可以算是茶业界的洼地，花个几百元就能喝到中等以上品质的水仙。因为没有炒作嘛，价格自然是比较合理的。所以，真正懂茶、不爱跟风的人，是很容易爱上漳平水仙的。只是小懂无法预知，这种平静还能保持多久。 “王子”与“公主”任你选 漳平水仙也有传统工艺和新工艺。其实二者并没有优劣之分，工艺上差异也不大，主要区别在于发酵程度：传统工艺采用重摇、重发酵，与岩茶更接近；新工艺采用轻摇、轻发酵工艺，与清香型铁观音更接近。 发酵度差异有多大？据当地业内人士介绍，一般来说传统工艺的发酵度可以达到70%以上，而新工艺的发酵度在50%左右。这也造就了两种不一样的香气：传统工艺属于岩桂香，而新工艺则为兰花香。所以有人也称传统工艺的漳平水仙为“浓香型”，称新工艺为“清香型”。 漳平市茶叶协会又组织专家，从所有传统工艺、新工艺水仙中优选出一部分水仙王子（岩桂型）、水仙公主（兰馨型），也就是说被评为王子或公主的水仙，都是达到一定品级的。 关于传统工艺和新工艺，我们可以通过一组图片来看看他们的区别 ↓↓ ▲上图左为新工艺清香型漳平水仙，右为传统浓香型，清香型水仙由于发酵较轻，干茶、茶汤和叶底的色泽较轻，浓香型色泽相对更深一些。清香型为兰花香，浓香型为岩桂香。

漳平水仙怎么泡 　　漳平水仙怎么泡？ 漳平水仙茶很多人都听说过,但真正了解这种茶的人却不多,其实漳平水仙属乌龙茶,方块茶饼即为一泡。泡法上与其他茶类似，下面为大家分享漳平水仙怎么泡。 　　漳平水仙怎么泡1 　　 漳平水仙是什么茶 　　1、漳平水仙是中国福建漳平县的地方名茶，也是中国地理标志性产品之一，据说漳平县是水仙茶的主要出产区，那里的自然环境十分优越，生长着大片的茶园，人们采集茶树的茶叶制成漳平水仙茶，以后，具有天然的花香，而且滋味醇爽细润。 　　2、漳平水仙茶是水仙茶的一种，同时也是乌龙茶的一种，它属于乌龙茶家族中的紧压茶，这种茶内保存，而且耐冲泡它茶色赤黄，口感清爽回甘特别明显，人们饮用以后能吸收丰富的营养，而且不会伤害脾胃。 　　 漳平水仙怎么泡 　　1、漳平水仙茶的冲泡方法与其它乌龙茶的冲泡方法相似，想让泡出的茶汤色香味儿俱全，就要给它选择合适的茶具喝水。漳平水仙在冲泡时适合使用水质较软的天然水，并且适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具。 　　2、茶具和水准备好以后，要先用热水把茶具全部温热一遍，并把它们清洗干净，然后再取适量的漳平水仙茶，直接放入茶具中，冲入95度以上的开水，先让茶叶温润并进行洗茶，这时要把茶具中的茶汤倒掉不要。 　　3、洗茶以后需要再次冲泡，这次冲水量应该达到茶具的九成，冲泡以后要尽快出汤，泡制时间不要超过六十秒，出汤以后还要再次续水。取出的茶汤倒入到品茗杯以后，可以先观汤色，再闻茶香，最后再慢慢品饮，品饮漳平水仙时一定要小品慢饮，这样才能品味到它的`独有韵味。 　　漳平水仙怎么泡2 　　1、备具：先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。 　　2、整形：将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。 　　3、置茶：先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。 　　4、冲茶：冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。 　　5、洗茶：这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样，那就是要去掉茶叶表面的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的做法。 　　6、洗盏：洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。 　　7、斟茶：此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。 　　斟茶通常是利用食指压住壶盖，以拇指及中指夹紧壶把，低斟缓缓注入杯中。此时应轮流注入每个杯中，每杯都先注一半，然后来回注入，直至八分满止，此称「关公巡城」。若手法精湛此时壶中应无剩余，只留几点浓茶，此时将此几点浓茶注入各杯之中，此称「韩信点兵」。 　　8、品茶：通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。

漳平水仙茶的泡茶方法 　　 漳平水仙茶 以水仙茶饼蓍称。水仙茶饼外形呈方形，内质香气花香显著，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，叶底黄亮，红边鲜明，这与 水仙茶的冲泡方法 是分不开的，下面就详细介绍一下 漳平水仙茶的.冲泡方法 。 　　 冲泡漳平水仙茶 茶具选用白瓷瓯杯，茶叶用量掌握茶水比选择1：15。先行烫杯，解开滤纸，将茶饼置入瓯杯，用沸水快速润茶，而后用沸水冲泡。冲泡时间为1-2分钟，随冲泡次数增加逐次延长，也可依个人口味适当调整茶叶用量或冲泡时间。 　　优质水仙茶饼的品质主要有两种类型。一是桂花香型，主要特征是色泽乌褐间金黄，红点明，茶区俗称“‘三色茶"显”，香气清高，花香显，似桂花，特征明，滋味醇爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红边显。二是兰花香型，主要特征是色泽青褐间蜜黄，起红点，亦称“‘三色茶"显”，香气清高似兰，细长，品种特征显，滋味细爽，汤色金黄明亮，叶底黄软匀亮，红边明。漳平水仙茶性温和，内含抗癌物质，常饮具有醒脑提神，健脾养胃，消食降脂，排毒养颜，防癌抗衰等功效，实属茶中极品，是居家优质保健茗品。 ;

漳平水仙茶冲泡要点冲泡所需用具：小剪刀一把、烧水壶、白瓷盖碗、茶海、茶夹、品茗杯等茶具：110毫升左右白瓷盖碗投茶量：8克（一泡袋）冲泡用茶：水仙用水：水温：100℃第一步：烫壶温杯在正式冲泡前，先将所有茶具烫洗一遍，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。第二步：投茶如果大家用的是泡袋装好的岩茶，一定要事先准备好一把小剪刀。冲泡时剪开泡袋，别粗鲁用手撕，否则容易破坏条索的完整性。散茶，则用家庭克秤称取8克岩茶。而后倒入干茶，干度达标的岩茶，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。第三步：闻干茶香投茶后，即刻盖上盖子，上下轻轻摇晃两下，而后揭开一个小缝，闻干茶香。第四步：注水泡岩茶，注水方式是关键，正确方式是用环壁注水的方式。环壁注水，可让每一根条索充分浸润在水中，参与滋味释放。第五步：出水前四冲冲泡，请大家使用快出水的方式，这是水仙冲泡的核心操作。所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程5秒完成。水仙在制作时，有揉捻的步骤。揉捻，致使细胞壁破裂，细胞内液溢出，附着在茶叶表面。经过炭焙后，这些内在物质牢牢固定。在冲泡时，沸水会使这些物质脱落，剥离。同时，茶叶表面的通道被打开，参与滋味释放。此时出汤，一定要快，若是动作太慢，内在的物质释放过多，茶汤味道太浓，反倒让人觉得茶汤味道不好。从第五冲之后，若是觉得汤水滋味稍淡，可适当坐杯。第六步：分茶完成前五步，倒出茶汤，就能享受水仙的甘醇口感。至此，水仙茶的冲泡教程结束。

泡漳平水仙茶的步骤如下：工具/原料：沸水、烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯、白瓷盖碗（容量110ml左右）、茶饼。1、将茶具洗净，准备好泡茶用的器具。2、用100度沸水，将茶具内外冲淋一遍，冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样做的目的是提高杯温、去除异味，更重要的是让茶叶的香气更易析出，从而保证茶叶的纯正性。3、漳平水仙是茶饼形状，一块的重量大约在8~10克，110m的盖碗投入一块刚刚好，将茶饼取出并投入盖碗中。4、投茶之后紧接着就是冲了，冲泡漳平水仙茶需要使用100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，或者定点注水，不要一下子充满，让茶叶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度地释放。注满水后，放下水壶，前1~3泡出汤时间为5秒左右，4泡开始，每泡依次顺延5秒左右即可。5、拿起盖碗，将泡好的茶汤通过茶滤倒入公道杯中，然后依次分入品茶杯中。品饮之前，可以先嗅闻“漳平水仙”幽兰之香、桂花之气。一闻是否有杂香、二闻香型、三闻余香。最后进行品饮，先小啜其香、后尝其味、边啜边嗅、浅杯细饮。

漳平水仙致命缺陷有吸湿性、陈化性、吸味性。1、吸湿性。水仙茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等，又是多孔性的组织结构，这就决定了水仙茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度，茶叶储存的相对湿度应当控制在60%～70%以内。2、陈化性。“陈化”是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用，其他原因如含水量增加，湿度的升高，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。3、吸味性。茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。

漳平水仙口感发涩原因是没泡开。漳平水仙，属乌龙茶，也是乌龙茶里唯一的方块紧压茶饼。在茶叶制作过程中，几番揉捻，再用木模具压制，使茶叶成型。漳平水仙泡出的茶汤是澄黄之色，口感润滑鲜活，几乎没有涩口的感觉。

是。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，福建省漳平市特产，中国地理标志产品；三印水仙属于中茶旗下的品牌，出品于漳州茶厂，所以三印水仙是漳平水仙的一种。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。

漳平水仙茶的冲泡方法如下：1、温杯，准备白瓷盖碗，容量110毫升左右，搭配公道杯与白瓷的品茗杯。先用热水烫洗一遍茶具，提高茶具的温度，并去除异味，这样可以让水仙茶的香气更容易析出，保证茶香的纯正性。2、投茶，漳平水仙属于饼状乌龙茶，一块茶饼的重量大概在8g左右，每次泡茶时直接拆开包装袋，将整块茶饼放入盖碗中即可。然后提起水壶，画圈圈般注入热水，水温以95-100度为宜。3、冲泡，注满水后，盖上盖子，浸泡1-3秒倒掉不喝，第一泡用于洗茶。重新注水后，前1-3泡快速出汤，浸泡时间在五秒左右。从第四泡开始，逐渐延长五秒的浸泡时间。最后将茶汤倒入公道杯，再依次分入品茗杯，闻茶香，观汤色，品茶味。

漳平水仙和铁观音的区别有：1、制作工艺不同，铁观音的制作工艺比漳平水仙的制作工艺复杂些。2、外形不同，铁观音是茶条卷曲，肥壮圆结，漳平水仙是茶梗粗壮，叶张肥厚。3、口感不同，铁观音的口感醇厚甘鲜，漳平水仙的口感清醇爽口。 漳平水仙和铁观音的区别 铁观音的制作过程繁杂，是经过凉青、晒青、做青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、筛选等工序做成。 漳平水仙的制作过程是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模将茶叶压制成方形的形状。 铁观音冲泡的茶水颜色是金黄色，带着浓郁的兰花香，其口感醇厚甘鲜，漳平水仙冲泡的茶水颜色是橙黄色，其口感清醇爽口。

武夷水仙是闽北的，漳平水仙是闽南的。都属于乌龙茶，但是武夷水仙是条形，漳平水仙是方形。口味来说，武夷水仙浓厚，漳平水仙清香。东然茶园是做福建茶比较有口碑的，两种水仙都有，具体的味道可以自己弄一些试试比较直观。武夷水仙漳平水仙

漳平水仙茶用白瓷盖碗来进行冲泡是正确的，因为盖碗可以更好的保留茶叶的香气。漳平水仙的滋味不同于岩茶的厚重，也不同于铁观音的清香。传统炭焙的漳平水仙自有它独特的花蜜香，一经入口，那种鲜榨蔗汁一样的甘甜涌向喉咙。茶汤入喉，一种盛放兰花的清香便会开始游荡在口腔。等到第二道、第三道，才有一股幽幽的桂花香味飘逸而出。此后六七泡，茶汤滋味香韵依然十分鲜明。保存漳平水仙茶的注意事项漳平水仙茶最重要的是要密封保存，以免变潮或者串味。在平时冲泡漳平水仙茶的时候要注意适量，如果是用紫砂壶等茶壶来泡，茶叶大概只占茶壶容积的三分之一左右即可。如果茶叶是松散展开的，那可以在茶壶中放二分之一。在冲泡的时候要用100度的沸水冲泡，可以将漳平水仙茶中的香味充分散发出来，要也注意冲泡时间不要过长也不要过短。

漳平水仙带茶梗属于正常现象，因为水仙不是小嫩叶做的，它是大叶子所以带茶梗

漳平水仙茶有两种，一种是干的，一种是湿的。两种都是乌龙茶。干的常温保存在通风的地方就可以。湿的则一定要冷冻起来，注意不要跟海鲜菜肴混合在一起。建议喝茶的朋友自己弄一个放茶叶的小冰箱。我在东然茶园订购的漳平水仙冻茶，也就是湿的那种，很好喝。香气清逸，回甘持久。连外面包着的纸都渗透了香气。第一次喝就喜欢上了。看他们都是用顺丰快递寄来的，说是最好不要长时间暴露在外面，这样才可以保持茶叶的最佳口感。要采纳哦！

　　漳平水仙茶是一种以福建漳平市产的茶叶为原料的花茶。水仙花是茶叶的一种添加物，因其清香怡人的香气和独特的口感，成为了水仙茶的独特卖点。　　漳平水仙茶是温性的饮品。它可以温暖身体，缓解一些寒性疾病的症状，例如感冒、咳嗽和腹泻等。但是，对于身体虚弱、体质寒凉的人来说，饮用水仙茶可能会加重体内的寒气，因此应该适量饮用，并且最好在暖和的天气里享用。　　除了温暖身体外，漳平水仙茶还有许多其他的好处。其中包括促进消化、清除体内毒素、提高免疫力等。同时，由于茶叶中含有咖啡因和茶碱等成分，漳平水仙茶也有一定的提神作用，可以使人精神焕发。　　总之，漳平水仙茶是一种非常受欢迎的花茶，以其独特的口感和温暖身体的效果而闻名。但是，对于某些人来说，特别是身体虚弱或体质寒凉的人来说，应该适量饮用，并在暖和的天气里享用。

漳平水仙茶是是温性。漳平水仙是半发酵茶，是按照加工乌龙茶的方式加工的，它不是寒性的茶叶，也不是热性的茶叶，它的茶性较为温和，所以适合大多数人喝。漳平水仙具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。

漳平水仙茶是一种具有如兰气质的茶叶，其香气清高悠长，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，汤色橙黄，清澈明亮，叶底肥厚黄底，红边鲜明。漳平水仙茶的外形呈小方块，形似方饼，干色乌褐油润，干香纯正，内质香气清高悠长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，味中透香，汤色橙黄，清澈明亮，叶底肥厚黄底，红边鲜明。漳平水仙茶的冲泡方法：1. 烫壶：用沸水冲洗茶具。2. 投入茶叶：将漳平水仙茶叶投入茶具中。3. 注入沸水：注入约8分满的沸水。4. 摇香：闻茶香的纯度和类型。5. 品饮：品茗漳平水仙茶的色、香、味、形。总之，漳平水仙茶以其如兰气质的天然花香和醇爽细润的滋味而闻名，是值得品尝和欣赏的一种优质茶叶。

在家里存放漳平水仙茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长。具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。扩展资料漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化。从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼，在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶

漳平水仙茶属乌龙茶。漳平水仙茶又名“纸包茶”，是全世界独一无二的方块紧压乌龙茶。水仙茶最特别的是包装定型：将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里，手工压筑成方形后，再用茶纸包裹定型，最后用木炭火慢慢烘烤着这些定型后的茶饼。漳平水仙茶树品种特性明显，制成的茶叶风味独特，深受广大茶客的喜爱。作为世界唯一紧压乌龙茶，漳平水仙独特的、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底，都是自身明显的特性。漳平水仙茶冲泡方法1、温壶和温杯，将沸水倒入杯具中。2、置茶拆开真空袋及食品级滤纸，将茶饼放入陶瓷盖杯。3、洗茶冲入沸水，并盖上杯盖。不需要等待太久，只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味。4、冲泡弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上杯盖泡30秒左右。5、分茶将茶汤倒入公道杯，将公道杯中的茶汤分到品茗杯中。6、品茶闻香气（闻是否有杂香、闻香型、闻余香）、尝滋味、看叶底。

漳平水仙……闽西茶 2017-10-28关注老于了解更多u261e茶叶知识柴米油盐酱醋茶...琴棋书画诗酒茶 茶，我与茶可以说是真有缘，命中注定茶爱我，我更爱茶 ! 我写过《我与茶之缘》一文中说过我爱上茶是受父亲的熏陶影响下喜欢喝茶的。福建，俗称八闽大地，分东西南北中，闽是全国茶叶主产区之一，产茶大省也是茶文化的发源地，说福建是茶的家乡一点也不为过 ! 因为福建产的茶叶品种为六大茶系中最多的省份，其中四系产于闽，青茶（乌龙茶）、红茶、白茶、绿茶、如花茶算一系的话，那福州茉莉花茶是开山鼻祖!正宗的四大茶系都出自福建!可以说闽是块宝地 ! 有福州、福州、有福之州一说! 说起水仙茶，不免自嘲自己一下了，在福建呆了很久了，走遍八闽大地的山山水水，尝遍八闽的地方特色，品遍八闽的各系香茗 ! 唯独不知水仙茶的存在 ! 我说的水仙不是武夷老枞水仙，每每想此事就暗自笑笑自己多么的粗心，这等尚品香茗就在身边怎能失之交臂 ……! 水仙产于闽西龙岩的漳平市（县）因此得名为漳平水仙，漳平水仙属青茶（乌龙茶）系中的一种。是乌龙茶类唯一种紧压茶，加工独特，纯手工制作独树一帜。漳平水仙茶有很大的特点，香气很大，而且汤色比较清爽，让人看了很舒服，它的色香味都是佼佼者。它处于名茶地位，中国名茶的地位，是乌龙茶的极品。那么如此极品的漳平水仙茶功效与一般乌龙茶有何不同?下面我们就一起来了解下漳平水仙茶。漳平水仙茶饼古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，这些都因为其制作讲究，极具灵活性、艺术性。漳平水仙茶饼经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能，实属茶中极品。 漳平水仙茶性呈中和，为轻半发酵，绿叶镶红边；茶色黄褐，虽然不具铁观音浓馥的香味，口感却着实比铁观音醇厚，饮后满嘴甘爽，回味无穷。漳平水仙四大茶功效如下： 功效一、消除危害美容与健康的活性氧。 功效二、每天喝1公升水仙茶汤能改善皮肤过敏。 功效三、饮用水仙茶能瘦身。 功效四、抗肿瘤、预防老化功效。 漳平水仙茶功能多多吧 ! 我是在偶尔的一次浏览网页才知就在我身边有一款极品香茗……漳平水仙茶，之前只知道龙岩闽西地区农产品盛产八大干（干产品），不知还出产茶叶而且还是名茶类，漳平水仙，正如前文所诉我太粗心了! 知道后怎能错过，马上选购品尝，一尝不得了，放不下了，离不开了，目前每天都在饮用，多年品茶总结一点经验，茶，不能广喝一种，要多样化调换着饮用，季节性饮茶，春夏秋冬四季该喝什么茶，都有讲究的，本文就不祥细说了，今后文章中再和朋友们探讨学习。 通过我的介绍后，相信大家都了解漳平水仙茶功效了吧，漳平水仙是非常好的，不论是在福建还是在全国都是非常独特的一种茶品，朋友们在炎炎夏日品一杯水仙茶解渴的同时还能感受不一样的茶文化。漳平水仙……闽西茶……我的大爱 ! 喜欢生活，热爱生活！喜欢品香茗 ! 热爱茶知识 ! 宏扬茶文化 ! 品天下香茗。交四海朋友。

漳平水仙搭配菊花泡茶。漳平水仙茶是乌龙茶类唯一紧压茶品质珍奇风格独一无二古色古香极具浓郁的传统风味香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香滋味醇爽细润鲜灵活泼经久藏耐冲泡茶色赤黄细品有水仙花香喉润好有回甘。漳平水仙产地环境独特的色香味得益于九鹏溪两岸土壤水空气的优越立地环境条件，漳平市位于福建中南闽西东部闽南金三角北端素有九山半水半分田之称市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候温热湿润雨水充足冬无严寒夏无酷暑。年平均气温16.9℃到20.7℃降水1450到2100毫米无霜期251到317天，多年平均日照时数1853小时有利于作物多熟和林木速生适宜多种动植物生长繁育为茶叶的生产提供有利的自然条件，漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化从元代就开始了茶叶种植到明清时期已有相当规模并有了专门茶叶加工作坊。

1、漳平水仙,一年可采摘四季,即春、夏、暑、秋,春茶占全年的40%左右,品质也以春秋为佳,因为茶树在经历了一个冬天的雪藏后,于春季再次萌发,茶树体内积累的能量和养分,会充斥在每一个细胞中,自然茶树鲜叶中的内质就会饱满。 2、采摘水仙品种嫩梢持嫩性较强,采摘宜开面采,原则上要做到嫩度宁嫩勿老,采摘叶数宁少勿多,采摘标准是采小至中开面二三叶,与铁观音相比,水仙茶采摘更为细嫩些,为了更加均匀应尽量做到不同成熟度、不同时段、不同茶园的鲜叶分开做青。

漳平水仙属于乌龙茶，正常来说是不会上火的。如果排除其他原因，也许你是喝了马上制作出来的茶，任何茶马上做好的前几天都会有火气的。漳平水仙品质比较好的是东然茶园，一般都到了茶叶稳定期才会对外出售，不会产生这类的情况。

特级。漳平水仙作为水仙茶的一种，具有明显的茶树特色，红标三星代表是指特级的漳平水仙茶，价格较高。漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶，福建省龙岩市漳平市特产。

漳平水仙茶是福建省龙岩市漳平市特产之一，属于乌龙茶类为宜的紧压茶，其风格独一无二，不仅香味浓郁淡雅，而滋味甘醇细腻，属于中国地理标志产品之一，那么漳平水仙茶的特征有哪些呢？感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧。 漳平水仙茶的特征 漳平水仙茶的茶梗粗壮、叶片肥厚、含水量高，且茶叶条索紧结，和拐杖、扁担的形状相似，颜色为乌绿色，冲泡后茶汤咋为橙黄色或者金黄色，汤底清澈，香味清新持久，入口醇厚滋润。 漳平水仙茶的生长环境 漳平水仙茶产自福建中南部的漳平地区，具有九山半水半分田的美称，该地区属于亚热带季风气候，雨水充沛，平均气温在16-20度之间，气候温和，适合茶树的生长，而且当地的年平均日照为1853小时，有利于茶芽萌发。 漳平水仙茶的制作工序 漳平水仙茶制作的过程中，要采取晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、造型、烘焙等步骤，将鲜叶放在阴凉处晾晒，等待茶叶萎蔫后，对其进行多次水筛摇青，再经过揉捻使茶叶卷曲，最后对茶叶定型，制作出成品茶。 喝漳平水仙茶的禁忌 1、忌空腹 切忌空腹品饮漳平水仙茶，即饭前不宜饮用，因为茶水会稀释胃液，不仅影响消化功能，还会降低蛋白质的吸收率，使得营养物质大量流失，不利于身体健康。 2、忌饭后饮茶 饭后品饮漳平水仙茶会阻碍肠道对营养物质的吸收，也容易将胃液冲淡，影响消化速度和效率，从而增加肠胃的负担，因此不适合在饭后饮用，注意饭后1-2小时品饮漳平水仙茶的效果最佳。 3、冷茶烫茶 不可以饮用漳平水仙茶冷茶，因为该款茶叶的茶性凉，本身就带有寒气，若饮用冷茶，容易对肠道产生刺激作用，出现腹泻、腹寒等情况，此外也不要饮用烫茶，容易对咽喉、食道产生危害。

漳平水仙致命缺陷有吸湿性、陈化性、吸味性。1、吸湿性。水仙茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等，又是多孔性的组织结构，这就决定了水仙茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度，茶叶储存的相对湿度应当控制在60%～70%以内。2、陈化性。“陈化”是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用，其他原因如含水量增加，湿度的升高，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。3、吸味性。茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。

漳平水仙属于乌龙茶类唯一的紧压茶，漳平水仙茶是一种香型，其味道可说是在乌龙茶中保存最好的一种，冲泡后的漳平水仙茶，不但能让你的舌头感受到一种柔和而细腻的质地，即使是饮后，漳平水仙茶也会更好地呵护你的喉咙，回甘之味让漳平茶回甘。漳州水仙茶为乌龙茶，为世界上乌龙茶中唯一的紧压方块。其味道属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清新香味，也可以享受红茶的甘醇，非常适中，老少皆宜，胃好胃不好都可以喝。漳平水仙茶属于什么茶漳州水仙茶是一种中国传统名茶，也是乌龙茶的一种，它的茶香都比较独特，且营养价值极高。喝完茶后，人们可以吸收其丰富的营养，欣赏其特有的韵味。但是冲泡饮用的漳平水仙茶也有一定的禁忌，如果不注意，就会对身体造成不良影响。1、漳平水仙茶的特点漳州水仙花外观呈圆筒状，饼形方正，面皮均匀，有明显的红边，香气呈天然花香，滋味醇爽，汤色赤黄且经久耐泡。2、漳平水仙茶性凉还是热漳平水仙茶属于软枝乌龙茶，半发酵，性温，不伤胃。现在越来越多人喜欢漳平水仙茶，其也有高中低档，当地漳平人都喜欢水仙茶。3、漳平水仙茶属于岩茶吗漳平水仙不是岩茶。因为，漳平水仙属六大茶系中的乌龙茶系，所谓的岩茶是指产于武夷山茶园的茶叶。然而，漳平水仙却是产于漳平九鹏溪地区，漳平九鹏溪地区的产地环境，不像武夷山茶区那样到处是岩石。漳平水仙茶的功效和作用1、减肥瘦身由于漳平水仙茶富含丹宁酸和多种活性酶，在占据体内后，加速体内多余脂肪的燃烧和分解。对漳平水仙茶来说，减肥瘦身效果非常好，对身体有很好的促进作用。它可以预防脂肪在体内积聚，经常用它来泡水喝，可以让体重明显减轻。另外，还有人多喝漳平水仙茶，还可以提高体内酶的活性，可以抑制人体对糖和脂肪的吸收，这也是它可以减肥瘦身的重要因素。2、预防高血脂由于漳平水仙茶不仅可以加速体内脂肪分解和代谢，而且可以清除血液中的甘油三酯和胆固醇。所以可以多饮用漳平水仙茶，防止出现高血脂，既可以增加血小板的活性，又可以增强身体的抗凝能力。经常用漳平水仙茶来泡水喝，可以预防血脂升高，还可以减少血栓、动脉硬化的发生。

漳平水仙致命缺陷有吸湿性、陈化性、吸味性。1、吸湿性。水仙茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等，又是多孔性的组织结构，这就决定了水仙茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度，茶叶储存的相对湿度应当控制在60%～70%以内。2、陈化性。“陈化”是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用，其他原因如含水量增加，湿度的升高，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。3、吸味性。茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。

漳平水仙和铁观音区别如下：1、工艺不同铁观音的制作工艺是经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤簸拣等工序做成。漳平水仙的制作工艺是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模压制而成的方形茶饼。2、外形不同铁观音是茶条卷曲，肥壮圆结，匀整沉重。色泽砂绿，整体形状就是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。漳平水仙是茶梗粗壮、节间常、叶张肥厚，外形条索紧结卷曲，似拐杖形、扁担形、毛茶枝梗呈现四方梗，色泽乌绿带黄，像香蕉色。3、口感区别铁观音冲泡后汤色金黄浓烟，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜。漳平水仙冲泡后汤色橙黄，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口，叶底肥厚软亮，红边显现。扩展资料：漳平水仙茶特点：漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点。铁观音营养功效：经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。参考资料：百度百科——铁观音参考资料：百度百科——漳平水仙

漳平水仙和铁观音的区别如下：1、制作工艺不同，铁观音的制作工艺比漳平水仙的制作工艺复杂些。2、外形不同，铁观音是茶条卷曲，肥壮圆结，漳平水仙是茶梗粗壮，叶张肥厚。3、口感不同，铁观音的口感醇厚甘鲜，漳平水仙的口感清醇爽口。

漳平水仙不是岩茶。所谓的岩茶是指产于武夷山茶园的茶叶；而漳平水仙却是产于漳平九鹏溪地区，漳平九鹏溪地区的产地环境也不像武夷山茶区那样到处是岩石。所以漳平水仙不是岩茶。漳平水仙茶的主要加工工艺和乌龙茶的主要制作工艺极为相似。所以漳平水仙是乌龙茶。扩展资料漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。漳平水仙茶独特的色、香、味得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气的优越立地环境条件。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端。素有“九山半水半分田”之称。参考资料来源：百度百科-漳平水仙茶

漳平水仙茶漳平九鹏溪地区茶山好喝。根据查询漳平水仙茶官网消息显示：漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的风味，入口清爽甘甜。

可以。正所谓，好茶配好水，为了凸显漳平水仙的高品质，与鲜美的口感特点，大家也要选用正确的水质，冲泡漳平水仙以山泉水为最佳，其次就是矿泉水，或者是蒸馏水来冲泡漳平水仙较好，另外使用经过净化的自来水也是可以的，先将水煮沸，将水质变得更软，冲泡漳平水仙的滋味会更纯正。

漳平水仙这种茶，当然是新茶好。鲜度高，香气好。我喜欢东然茶园的春茶，感觉喝起来心情会很好。属于乌龙茶里比较特别的一种茶。

1、备具：先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。 2、整形：将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。 3、置茶：先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。 4、冲茶：冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。 5、洗茶：这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样，那就是要去掉茶叶表面的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的做法。 6、洗盏：洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。 7、斟茶：此时假设我们冲泡的是武夷岩茶水仙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。斟茶通常是利用食指压住壶盖，以拇指及中指夹紧壶把，低斟缓缓注入杯中。此时应轮流注入每个杯中，每杯都先注一半，然后来回注入，直至八分满止，此称「关公巡城」。若手法精湛此时壶中应无剩余，只留几点浓茶，此时将此几点浓茶注入各杯之中，此称「韩信点兵」。 8、品茶：通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。

漳平水仙贵。1、漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶，口感也非常不错，漳平水仙的价格在380元一斤，而老枞水仙的喝起来的口感是不纯的，老枞水仙的价格在250元一斤，从而可以看出漳平水仙贵。2、漳平水仙的茶籽价值很高是500元一袋，而老枞水仙的茶籽价值是350元一袋，所以漳平水仙更贵。

漳平水仙适合用紫砂壶中的段泥制作的紫砂壶。段泥，也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土，本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。

漳平水仙这种茶，当然是新茶好。鲜度高，香气好。我喜欢东然茶园的春茶，感觉喝起来心情会很好。属于乌龙茶里比较特别的一种茶。

春茶好。漳平水仙，一年可采摘四季，即春、夏、暑、秋，春茶占全年的40%左右，品质也以春秋为佳，因为茶树在经历了一个冬天的雪藏后，于春季再次萌发，茶树体内积累的能量和养分，会充斥在每一个细胞中，自然茶树鲜叶中的内质就会饱满。采摘水仙品种嫩梢持嫩性较强，采摘宜开面采，原则上要做到嫩度宁嫩勿老，采摘叶数宁少勿多，采摘标准是采小至中开面二三叶，与铁观音相比，水仙茶采摘更为细嫩些，为了更加均匀应尽量做到不同成熟度、不同时段、不同茶园的鲜叶分开做青。

水仙茶适合用紫砂壶、白瓷盖碗等茶具冲泡，可以根据自身的喜好和冲泡习惯选择，但是在冲泡时都要运用正确的冲泡方法。 冲泡水仙茶的茶具： 盖碗:盖碗是最常见的茶具。盖碗开口大，有利于茶叶的散热。而且盖碗的材质对泡茶没有影响，能百分百还原水仙茶原本的香气和口感，就是不会给茶叶加分，也不会减分。 紫砂壶:紫砂壶是近年来流行的茶具，紫砂壶的优点是保温效果好，在冲泡耐高温的茶叶时具有明显的优势。 玻璃杯:玻璃杯也是常见的茶具之一，具有透明无异味的特点。透明的优点是冲泡时可以清楚地看到茶叶在玻璃杯中的起伏，具有动态的美感。

漳平地处福建省龙岩市，属于闽南地区，漳平水仙碳焙程度低，工艺和口感也更接近闽南乌龙茶。闽北闽北水仙主要有武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙。

400克。漳平水仙茶，是漳平茶农创制的传统名茶。福建省龙岩市漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色橙黄或金黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。2009年5月27日，中华人民共和国农业部正式批准对“漳平水仙茶”实施农产品地理标志保护。

可以的。喝漳平水仙茶的功效1、改善听力漳平水仙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝漳平水仙茶有助于保持听力。而且对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝漳平水仙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。2、减肥漳平水仙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。漳平水仙茶可以降低血液中的胆固醇含量。漳平水仙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。3、降血脂漳平水仙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用漳平水仙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明漳平水仙茶有抑制血栓形成的作用。4、抗衰老漳平水仙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用漳平水仙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用漳平水仙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之十。水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿。牛羊误食鳞茎，立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等。