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　　原料： 　　生榴莲，面粉，蛋清，猪油，黄油，清水，淀粉，牛奶。 　　1、取榴莲肉，把可以食用的榴莲肉取出来，放在小盒子里备用，分好量后面方便用； 　　2、做榴莲酥的材料准备：面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量； 　　3、将面粉200g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油100g混合，加入适量清水，搅拌均匀，揉到出筋，和成水油面团； 　　4、将剩余的面粉250g、猪油150g、黄油150g混合，揉搓抓拌成团，成为油酥面团； 　　5、面团加淀粉拌匀，可根据个人口味用牛奶调整或不调整馅料的浓稠度； 　　6、将和好的两块面团用保鲜膜包好，除去起酥油，静置30分钟； 　　7、静置好的面团擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小； 　　8、取油皮料30g在案板上按扁，用擀面杖擀成0.3厘米的薄片，中间包裹好20g油酥，再次按扁擀成牛舌状； 　　9、放置在烤架上，200°烤箱20分钟左右。

榴莲酥的做法如下：原料：榴莲果肉200克、蛋黄1个、黑芝麻适量。1、准备好材料。2、把榴莲果肉取出去掉核，把肉放入碗中，用勺子捣碎。3、把蛋挞皮放入烤盘中，把捣碎的榴莲肉放入挞皮中。4、全部放好后，把蛋挞对折捏合，放入预热好的烤箱，上下火，180度，中层，烤10分钟。5、在烘烤的时候把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，只取蛋黄。6、时间到后把蛋挞取出，去掉外面的锡纸壳，然后在表面刷上蛋黄液，再撒上些许黑芝麻。7、重新放入烤箱，上下火，中层，180度，15分钟左右即可。

榴莲素有“水果之王”的美称，其营养丰富，虽然有着一股特殊的味道，但还是广受大家的欢迎，榴莲的做法也是多种多样，今天老陈教给大家用榴莲做榴莲酥，做法简单方便，做出来的榴莲酥酥酥脆脆，味道超赞，比面包店卖的还好吃。准备材料：蛋挞皮、榴莲肉200克、鸡蛋1个、黑芝麻适量、黄油适量、白砂糖2小勺做法步骤：1、碗中打入鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，加入2克盐，把蛋黄搅拌均匀，放置一边备用2、锅里加入黄油预热，加入榴莲肉，翻炒均匀3、接着加入适量白砂糖，继续翻炒至粘稠状态4、把炒好的榴莲肉放入到蛋挞皮中，蛋挞皮对折捏紧5、捏好的蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻6、放入烤箱，上下火177度烤至10分钟就这样，酥酥脆脆，味道超赞的蛋黄酥就做好，这个办法比较简单办法，很适合喜欢吃榴莲酥但又没有做点心经验的朋友。

榴莲酥酥松可口、榴莲味香，是一道十分美味的点心。做法每个地方不同，有直接用擘酥皮包入鲜榴莲肉，烤制而成，也有把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成的。就看你是不是喜欢吃榴莲的那种特有的香味道了，炒了馅心的榴莲酥榴莲味会淡一些。制作方法：① 原料：（水面）面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许；（油面）面粉125克、黄油300克。制作方法： 原料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克馅料-榴莲50克制法：1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。先把油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可；水面擀开，大小有两个油面尺度，把油面放在一边，另一边水面折过来，把边按死，以免油面外露，擀开约厚3毫米的长方形，叠个三，再擀开厚度一样，再叠个三，再擀开，厚度一样，再叠个四，再擀开厚度一样，把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子，用戳子戳成小园皮子，用大拇指在一个皮子中间按个凹，并在四周刷上鸡蛋液，放上榴莲馅，把另一个皮子盖在上边，用小一号的戳子背面在上面按一下，使两个皮子粘连紧密，表面刷上鸡蛋液，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可

主料普通面粉160克 细砂糖30克黄油90克 水60克香兰草汁7-8滴 低筋面粉100克辅料中等的榴莲肉一块（去核约85克） 吐司2片榴莲酥的做法步骤榴莲酥的做法图解11. 榴莲肉去皮，去核后用叉子捣成泥。放入吐司碎吸收榴莲中的水分。榴莲酥的做法图解22. 搅匀的榴莲馅料。盖上保鲜膜放在一边备用。榴莲酥的做法图解33. 把水油面和油酥芯按照配方揉好面团。揉好的面团分别松弛半小时。榴莲酥的做法图解44. 用手掌把水油皮面团压扁，把油酥芯放在中间，并把它包裹起来。榴莲酥的做法图解55. 在案板上撒一层薄面粉，包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。用擀面杖把面团擀成长方形。榴莲酥的做法图解66. 把擀好的面片，以中间为点，从两端向中心点折叠。折好的面团松弛10分钟。榴莲酥的做法图解77. 将松弛好的面横过来，再次擀成面片。榴莲酥的做法图解88. 仿照步骤6在叠一次，松弛10分钟。榴莲酥的做法图解99. 和步骤7中一样，再擀成面片。榴莲酥的做法图解1010. 从面片的一边卷起，将面片卷成卷。榴莲酥的做法图解1111. 用刀将面卷平均切成等份。榴莲酥的做法图解1212. 用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。榴莲酥的做法图解1313. 把榴莲馅料放在面皮中间，收口、包严。榴莲酥的做法图解1414. 把已经包好的榴莲酥列入烤盘，放入已经预热好的烤箱中层。180度烤25-30分钟。

首先准备的食材：榴莲200克、鸡蛋1个、芝麻适量、蛋挞皮20个做法步骤如下：1、榴莲肉去核压成泥备用；2、蛋挞皮洗净备用；3、用勺子挖出大概18克的榴莲泥放入蛋挞皮中；4、用手将蛋挞皮对半折叠，捏紧，捏成一个榴莲酥的形状；5、弄好的榴莲酥放入烤盘中；6、烤箱预热180度中层，上下火烤10分钟取出；7、烤10分钟后，去掉蛋挞皮，刷上蛋黄液，撒上芝麻；8、放入烤箱继续180度中层，上下火，烤20分钟即可。冷却后的榴莲酥，香甜酥脆，如果觉得不够甜的话，可以在压榴莲泥时加入少量白糖。榴莲酥家里人都爱吃，每天做好大人小孩吃的停不下来，喜欢的伙伴们记得试一试。

榴莲酥的制作方法 　　酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲内馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷。以下是为大家分享的榴莲酥的制作方法，供大家参考借鉴，欢迎浏览! 　　 材料： 　　思念飞饼 (2张) 榴莲 (1块) 蛋黄液(装饰用、适量) 　　 做法： 　　1.飞饼2张提前解冻、榴莲1块。 　　2.用勺子将榴莲捣烂。 　　3.撒干粉防粘，将飞饼稍擀薄成长方形。 　　4.平均分四份。 　　5.取一张饼皮，中间放榴莲馅。 　　6.对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。 　　7.做好所有，排在铺好油纸的`烤盘上，空开距离。 　　8.一个蛋黄打散，用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右，烤至外皮起诉，表面金黄即可。稍冷却，装盘开吃。 　　 小窍门： 　　1.榴莲酥生胚，三边要压实，以防烤制过程，内馅爆出。 　　2.榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。 　　3.烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 　　4.如果榴莲酥烤好后颜色不满意，可适当调高上管温度，再烤2-3分钟上色达到满意程度。 ;

主料：榴莲适量、蛋挞皮16个辅料：蛋黄1个、黑芝麻适量1、首先准备榴莲适量2、然后用勺子捣成适量泥3、再然后准备好适量材料4、随后适量蛋挞皮提前化冻5、再之后适量蛋挞皮里放适量榴莲肉6、紧接着捏紧，摆入烤盘7、再紧接着放进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，十分钟后取出，去掉锡纸皮，用叉子把边压紧，刷上一层适量蛋黄，撒上适量芝麻8、最后放进烤箱继续烤20分钟即可

飘香榴莲酥的原材料： 榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料: 白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个飘香榴莲酥的制作方法： 1、榴莲取肉备用； 2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团，反复揉搓至面团光滑不粘手； 3、将面团下成小剂，按扁，包入榴莲肉，刷上一层鸡蛋黄，放入烤炉烤至金黄色熟即可。飘香榴莲酥的特别提示： 掌握好烤炉温度，以免烤焦，影响美观。飘香榴莲酥的开心贴士： 广东名点，外皮酥香不腻，水果味浓郁清鲜，甜度适中。即便对榴莲的味道有所抗拒的人，在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹，入口即化。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典，虽有一个坚硬的外表，内心却是酥酥的、软软的， 感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳。

主料 高粉150g 低粉150g 盐5g 黄油40g 冷水150g 裹入黄油180g 辅料 榴莲肉150克 淀粉15克 澄粉15克 糖15克 榴莲酥的做法步骤1. 所有辅料搅拌均匀后，用微波炉加热1分钟。馅心的配方没有特定的，喜欢的可以用纯莲肉。我是想要清淡的口感，多加了些粉类和糖，加多少也是看各人喜好；澄粉是想增加馅心胶透的感觉；加热也可以冲淡它的味道。2. 面粉和盐过筛，将软化的黄油放入面粉中，用手搓成屑状。（偶偷懒粉木有过筛，黄油也是加热融化后，放晾直接加全部料揉的）3. 加入冷水成团后，继续用手搓揉到完整且稍有弹性，中央切出深十字，放入保鲜袋冷冻40分钟或冷藏过夜。（面团在擀制中会继续出筋，不需要揉到扩展阶段）4. 偶是普通的安佳黄油，在保鲜膜里擀成正方形冷藏备用。（为了追求更薄，偶擀成了稍长方形了，导致后面包入的面团形状很古怪）5. 将面团取出擀成正方形，将片状黄油放在面团上，四角折上来后封好口。（我我我实际操作应该是旋转了黄油片30度，反正是都封上了，封口还算平整。想看标准版的，自由那有哈。）6. 将面团顺一个方向擀成长面片，3折。转90度，先用擀面杖往两头压再擀长，再次3折。冷冻30分钟后取出，再次擀长3折，一共是完成3次3折。此时面团还很凉，我只冷藏松驰了20分钟。7. 烤制:将叠好的酥皮分两份，交替擀成约28*28cm的正方形，冷藏20分钟。8. 用凤梨酥模压出椭圆形面片，再擀开成薄薄的面片（天热请随时冷藏，分部操作）。9. 在薄面片上刷上过筛的蛋液，填上馅心（大约4克）；上片要盖过下片，包好。10. 在表面再刷蛋液，放入预热200度的烤箱中层，烤大约20分钟。11. 出炉后立即在表面刷糖浆（水烧开熔化同等份量的糖）。

材料 中筋面粉200克，糖粉50克，温水适量，低筋面粉100克，酥油60克，新鲜榴莲果肉适量，鲜牛奶适量，白芝麻适量，蛋黄液适量做法1.油皮的做法：把所有材料在面盆中和匀，然后抓在手中来回不停搓揉，直至揉成不太沾手的面团。接着把面团放到案板上，洒些面粉，不停地搓揉，揉至面团表皮光滑（起码要揉十分钟以上）。当拉扯面团的时候可以感觉到有轻微的弹性时，就差不多揉好了。 此时把油皮面团用保鲜膜包起，放在一边让它松弛约10分钟左右。2.油酥做法：把所有油酥材料在盆中搅拌均匀，然后手中用力挤压，再捏碎，重复这一动作，直至材料不再觉到干燥时，再用手把它们搓揉成油酥团。 揉好的油酥，表面光滑，十分油润，但是又不会黏手，用手掰开来也不会松散开。3.榴莲馅心做法：这一步很简单，只要把新鲜的榴莲果肉压碎成馅泥就可以了。如果觉得太干了，可以稍稍加一点儿鲜牛奶在果肉馅料里面，拌匀它们。4.把油皮和油酥分成大小相等的小面团。5.把油皮擀成薄薄的皮儿，上面放一块油酥，然后用油皮把油酥包起来，压扁。6.把压扁的油酥皮再次擀成为薄的面皮，然后像叠被子一样，对折几次，再压扁，再擀成皮儿。如此重复数次以后，榴莲酥的酥皮就准备好了。7.再次把油酥皮擀成大小和形状像饺子皮一样的，薄薄的面皮，然后在中间放入适量拌好的榴莲馅心，像包饺子一样对折，把接口捏紧。8.在榴莲酥表面刷上一层蛋黄液，再洒上白芝麻。9.烤盘铺一层锡纸，整齐排列上包好成形的榴莲酥，送入烤箱中层，220度烤20-250分钟左右，即可。原材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个做法 1、榴莲取肉备用；2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团，反复揉搓至面团光滑不粘手；3、将面团下成小剂，按扁，包入榴莲肉，刷上一层鸡蛋黄，放入烤炉烤至金黄色熟即可。材料 榴莲，起酥片，蛋液，芝麻，盐，糖做法 1.榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时，以去除多余水分，并把它充分搅均匀没有颗粒。2.冷冻的起酥片室温解冻，取一个酥皮放入适量的榴莲，叠起来，用模具压出圆形边，用小刀在接口处划上几刀，以便烘烤时候不会膨胀开。（注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀）3.最后表面涂上蛋液，撒上芝麻，就可以送进烤箱，温度220度烤15分钟。（温度仅供参考）主料：（水心）低筋面粉，水，糖，（油心）黄油，猪油，低筋面粉，盐，馅：榴莲肉（榴莲去皮，挖出果肉，去掉核和筋络，然后将其捣成泥状即可），糖，牛奶或炼乳做法 1将水心的材料揉成水皮，将油心的材料揉成油皮。2水面和好后饧大约一个小时后，用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的长方形的皮，皮子的面积应最好是油皮面积的两倍；把油皮放在水面皮的一边，然后把另一边水面皮折过来，并把边合上以免油面皮外露；之后用擀面杖将其擀成厚约3毫米的长方形，之后将面皮叠放再擀，对折再擀，对折再擀……重复此动作直到面皮自己满意为止。3将酥皮包好榴莲肉，捏成大饺子的形状，放入油锅中炸成金黄色即可。

主料5张飞饼皮100g榴莲肉配料适量油适量糖制作步骤编辑1飞饼取出，稍微软化2榴莲肉取出，加入白糖搅均3每张饼皮切成大小相同的四块4上面轻轻划上花5取一块饼皮，把榴莲肉放在中间，划过的饼面朝下6取另一张饼皮，盖在饼皮和榴莲上面，周围压实7平锅锅加热放入包好的飞饼8小火煎至双面金黄。小贴士编辑1、饼皮带有油，煎的时候无需放油2、全程小火煎，这样不会糊，而且口感层次更好。3、不喜欢吃榴莲的也可以改用香蕉馅。油适量酥皮适量制作步骤编辑11.准备酥皮（超市有卖的，叫印度飞饼）22.用模具压出圆片。33.准备急冻榴莲肉。44.将榴莲肉放入酥皮上。55.然后一边包起将两边合口。66.烤盘铺上锡纸并刷上一层油。77.将做好的榴莲饼放上烤盘上。88.将做好的榴莲饼放上烤盘上放入烤箱。99.烤箱温度180°30分钟（每一面15分钟）1010.烤好一面翻过来烤第二面。1111.最后用蛋黄刷上烤好的榴莲酥上洒上一些白芝麻再放入烤箱烤几分钟即可。酥皮3张（酥皮由水皮和油皮做成）、水皮（面粉250克、猪油250克、鸡蛋1个）油皮（薯仔粉100克、酥油500克）、榴莲100克做法编辑1、将酥皮擀薄，再放上榴莲馅；2、放好馅后，将酥皮折好，再卷起来即成生坯；3、放入油锅中，炸至金黄色，捞出即可。

用料榴莲肉一块飞饼皮三张鸡蛋液少许做法 无步骤图1.准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个2.榴莲去核后用勺子稍压成果泥3.取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起4.用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型5.切成大小均匀的正方形小面片6.用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液7.对折面片成三角形，用手将边缘处压紧8.用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔9.放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可小贴士1、这个方法同样也可以烤成香蕉派，将榴莲换成切小段的香蕉就可以了。2、榴莲虽好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，最好搭配性凉的水果如西瓜，山竹等一同食用。3、飞饼大型的超市都有卖，有不同的口味，买的时候注意挑一下用原味微甜的。来源于香哈网

榴莲酥的做法材料酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g（揉入面团），黄油180g（裹入）馅料（搅拌均匀）：榴莲肉102克（捣泥），糖粉10克，卡士达粉26克做法1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧。4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿（15分钟）5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿。6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻。7、将酥皮边角修一下，均分成6个正方形。8、将馅等分6份入酥皮内，边缘刷蛋液。9、沿对角线折叠，小叉子边上轻轻压一下。10、刷蛋黄液，然后点兵点将，统统点一点黑芝麻装饰。11、入预热好的烤箱220度，25-30分钟即可。

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，口感层次分明、异常松化、令人食欲大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。做榴莲酥的材料准备：面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量。我还是很喜欢吃榴莲，口感细腻，香甜可口，让人欲罢不能，榴莲的色泽也非常诱人，榴莲酥相对来说更让喜欢点心的朋友喜欢，除了保有榴莲的香味，酥脆的口感更让喜欢甜点的朋友钟意。仿佛致身于大自然之中，心情舒畅。在众多的榴莲产地当中，我由其喜欢马来西亚的榴莲，特别是猫山王这个品种，果味浓郁、香甜，一口咬上去，满满的满足感，一人吃一个，也不觉得多。相对而言我比较喜欢吃榴莲酥，榴莲我直接食用，还是有点接受不了。加工成其他食物，我就很喜欢。榴莲千层蛋糕呀！榴莲酥呀！这些就特别喜欢吃。有时在家自己也会琢磨着做来吃，我做的比较简单。要根据个人的爱好和口感。有些人喜欢榴莲，喜欢它的原汁原味，喜欢它的大快朵颐，有一种大口吃肉大口喝酒的好爽。有些人喜欢榴莲酥，喜欢它的精致，外焦里嫩，香甜可口。榴莲果中含有大量的糖分，热量很高；维生素A、维生素B和维生素C的含量也很高；此外榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富。有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。慢慢的去尝试，或许有一天会爱上榴莲，而对于痴迷于榴莲的人来说，榴莲酥已经满足不了味蕾的需要，只有大口大口的吃榴莲肉才更香，而榴莲控对榴莲的品种及产地也要求极高。

1、榴莲酥的陷就是新鲜的榴莲肉，不需要经过加工。 2、家常榴莲酥的做法：蛋挞冻着扒皮，扒皮后的蛋挞皮内加入榴莲肉；软化后的蛋挞皮对折；刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰；放入烤箱220度10分钟，香酥可口的榴莲酥出炉。

榴莲真的是有人爱有人恨，不过榴莲加工出来的糖倒是挺好吃的，像是榴莲的硬糖、榴莲冰淇淋、榴莲饼。榴莲饼的吃起来还是有榴莲特有的那股味道，但是冲击感没有那么大，做出来的榴莲饼软糯，再加上其他的佐料非常的好吃，只是榴莲饼的步骤有些繁杂，下面是具体的榴莲饼的做法。用料油皮高筋面粉或中筋250g玉米油75g（猪油增加到85g）水85g糖45g（我还加了一小撮盐）油酥低筋面粉180g玉米油80g（猪油90g）绿豆馅绿豆200g（去不去皮均可）黄油50g糖50g榴莲肉225g（嗜榴者请减少绿豆增加榴莲肉）炼乳25g正宗榴莲饼（超越天良鹏发和pia）的做法步骤一绿豆用清水没过泡两个小时（冬天可以增加到四个小时）每隔一个小时换一次水步骤二把水分倒出，不用倒的特别干，留少量水保持绿豆湿润即可，上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，用勺子压成泥步骤3不粘锅内放入黄油倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖，不断翻炒防止糊底步骤4直至豆馅变干不再流动即可称出盖保鲜膜放冰箱备用步骤5油皮全部材料投入面包机揉至出膜，整理成团盖保鲜膜醒发步骤6混合油酥材料盖保鲜膜醒发油皮分割成16g每个盖上保鲜膜再将油酥分割成9g一个的剂子步骤8油皮按扁成皮边缘要薄步骤9油酥放入其中步骤10按包包子的方法保住收口朝下放置步骤11依次摆好步骤12取出第一个小饼擀开卷起，依次卷好步骤13盖保鲜膜松弛十五分钟步骤14松弛完成再次擀开步骤15再一次卷起依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟步骤16松弛过程可以分割榴莲馅每个20g步骤17松弛好后按顺序依次取出中间按下两边捏紧压扁成圆步骤18借助擀面杖擀成饺子皮边缘薄馅料放入其中虎口收紧一定不要留缝隙不让烤制中会露馅步骤19烤箱预热180度烤15分钟全部翻面再烤10分钟步骤20榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里垫上吸油纸不要放在密闭的塑料袋里会变潮变软小贴士如果你的榴莲果肉不够甜一定要增加馅料里的砂糖用量

1.面粉、盐、鸡蛋加水（不要一次加完）合成面团加入已软化的黄油和成光滑的软面团，松醒10分钟2.榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用，当然也可以只用榴莲肉做馅3.醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片（黄油放两层塑料薄膜中间擀片状置冰箱冷藏成形）放在二分之一处（面比黄油多2公分的边）对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开，如此折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口，再用小一号的模具压一下边，表面涮上蛋黄液4.烤箱200度热好后烤15分钟

　　榴莲酥　　1. 低筋粉 220g　　2. 高筋粉 30g　　3. 植物油 40g+165g　　4. 细砂糖 10g　　5. 盐 2g　　6. 水 125g　　将面粉过筛并加入糖和盐以及切成小块的40g黄油，用工具或手将黄油弄细碎，与面粉混合均匀；　　在面粉中加水，要分两三次加，边加边捏（别揉），感觉能勉强揉成团后就停止加水（夏天用水量会少一些），将其搓揉成光滑面团，包好保鲜膜，入冰箱冷藏松弛30分钟；　　裹入用黄油需要擀成片状（可以买现成的片状黄油），将其切成厚度差不多的小片，整齐叠放在较厚的保鲜袋内，擀成长方形或正方形薄片备用（擀好后如果有点融化就重新放回冰箱冷藏变硬）；　　操作板上撒点粉（天气热的时候手粉量会相应增加），然后将松弛好的面团擀成长方形面皮，长度是裹入用黄油的两倍，宽度比黄油边多出一点就行，把片状黄油放在面皮中央，上边往下折至黄油中央，下边往上折至黄油中央并与上半边汇合成一线（注意排气、贴合），再用擀面杖轻压这条线；　　擀开之前，用擀面杖轻轻地按压面皮（横竖都要按，使裹在当中的黄油可以更好地贴合面皮），再从中间向四周擀开成半厘米左右厚度的长方形面皮；　　开始“叠被子”，记住：光滑的那一边永远是长度！所以，将面皮横在你的面前，上下边是“光滑边＋折叠边”（长），左右边是“折叠边＋折叠边”（宽）；　　左边往右折叠到整张面皮长度的2／3处，右边往左折叠过去正好盖住面皮，便成了一个3折（三层），入冰箱冷藏松弛半小时；　　松弛完后取出，象之前那样擀成长方形的面皮，将两个宽边往中心折叠在一起，再对折，成了4折的面皮（四层），再入冰箱冷藏松弛半小时；取出再来一个4折，再松弛，再擀开，这样总共144层的酥皮就完成了（擀开的面皮最好是厚度维持在0.5厘米左右，太厚了不好操作）　　将酥皮切割成长12cm宽6cm的长方形，取少许榴莲果肉放在酥皮的一头，从上往下把果肉卷起来就行了；　　烤箱预热好220度，烤15分钟，转到180度，再考5分钟，出炉！

主料榴莲5辅料馄饨皮20张蜂蜜3勺鸡蛋1个步骤一1.准备材料，馄饨皮，鸡蛋，蜂蜜步骤二2.把鸡蛋打散步骤三3.榴莲制作成泥步骤四4.榴莲馅添加蜂蜜，搅拌均匀步骤五5.用馄饨皮包裹榴莲馅，按压周围，别让他有缝隙，涂抹上蛋液步骤六6.放入烤箱，预热，150度20分钟

榴莲酥是各地甜品店里的主打食品，也是人们最喜欢吃的一种特色美食，在榴莲大量上市时，有些人也想自己在家中制作榴莲酥，只是不知道应该怎么做？今天就专门介绍榴莲酥的做法教程。榴莲酥的做法教程1、榴莲酥自己可以在家中制作，而且制作方法也很简单，在制作的时候需要准备新鲜的榴莲和蛋挞皮，另外还要准备鸡蛋黄和黑芝麻，除此以外还要准备烤箱，如果没有烤箱是无法做出美味的榴莲酥的。2、把准备好的新鲜榴莲去掉外壳以后，取出它的榴莲肉，再去掉中间的果核，准备一个不粘锅，把准备好的榴莲肉放在锅中用，小火慢慢炒，把果肉中的水分炒掉。3、把烤盘准备好，上面铺上锡纸，再把蛋挞皮去掉锡纸直接摆放在上面，每个蛋挞皮中都放入适量的榴莲肉，把蛋挞皮对折，用叉子把它的封口处按压结实。把准备好的蛋黄放在一个干净碗中用筷子调匀。4、用一个干净的软毛刷蘸取适量蛋液刷在蛋挞皮的表面，再撒上准备好的黑芝麻，随后把烤盘放入烤箱，把温度设置在180度左右，用上下火烤20分钟，这时里面的榴莲酥就能做好，取出降温就能吃。5、自己在家中制作榴莲酥食榴莲果肉不能直接放在蛋挞皮中，不然会让做好的榴莲酥口感太软，没有那种酥脆滋味存在。另外在家中制作榴莲酥食，如果不使用现成的蛋挞皮，也可以自己制作千层酥皮，但那样制作起来比较麻烦，需要准备多种材料和比较长的时间。上面为大家介绍了榴莲酥的做法教程，能让大家知道榴莲酥应该怎么做，以后大家再想吃榴莲酥时就可以自己动手制作了！

【原材料】榴莲芋丝4条、包菜50克【调味料】油50克【制作过程】1、包菜洗净，切成细丝，摆在盘底；2、锅中放油烧絷，放入榴莲芋丝炸熟；3、捞出，沥干油，放入摆有包菜丝的盘内即可；4、准备：5分钟，烹饪：10分钟【特别提示】要控制好油温，以免将芋丝炸焦。

你好！榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲做成甜点，做法简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收藏做起来吧！【美味榴莲酥】食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克,榴莲果肉 140克，黑芝麻 少许，蛋黄 一个。做法步骤1、蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。2、把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里。果肉上面在撒上少许的芝士碎。3、把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。4、烤箱提前200度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层，220度烘烤15分钟。5、烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻。6、把榴莲酥继续放入烘箱，烘烤10分钟即可出锅装盘品尝了！美味的榴莲酥，好吃的不要不要的，外酥里嫩，咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！小贴士：榴莲酥放入芝士，口感更好，香脆甜，很美味！

榴莲酥油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克内馅材料：榴莲肉300克做法：1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；3、油酥皮做法：（1）将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；（2）将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。4、榴莲酥做法：（1）将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。（2）烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。榴莲椰奶蛋糕材料：榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。做法：1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。榴莲炖鸡主料：榴莲,鸡1只（约重600克）配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许做法：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。榴莲排骨材料：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许做法：1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤；3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。榴莲芯煲鲫鱼汤材料：榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。做法：1、鲫鱼慢火煎至两边微黄2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。

榴莲酥方法:飞饼略软化,榴莲肉用勺压成泥;将飞饼一切两半,取一片放上果泥,另一片盖在上面捏紧四边,用牙签在饼面上扎几个小孔。(烤箱小,我直接对角一切二,分别做了两个榴莲酥)

主料榴莲适量紫薯适量辅料糯米纸（威化纸）适量鸡蛋适量炼奶适量面包糠适量步骤1.榴莲去籽，紫薯去皮蒸熟压碎，都加炼奶拌匀，不加也可以的哈2.取2~3张糯米纸，卷起，依次沾蛋液，面包糠3.油温七层热时放入，变成金黄色马上起锅滤油4.哈哈，是不是好简单，下次放点腌菜，做成咸味的看下好不好吃

榴莲酥是一种酥脆的糕点，和所有的糕点都有一个共同的特性，榴莲酥容易回潮。那么，榴莲酥不酥了怎么办？为什么榴莲酥不酥了？ 榴莲酥不酥了怎么办 这个是因为，起酥剂太冷，起不了作用。建议放置在室温，停留半小时后在烤制。放进微波炉烘干,如果没有微波炉的话就可以单放在电饭锅里面烘干,可以在上面放一层薄油。也可以平放在不粘锅上烘干。榴莲酥怎么做酥 主料 低筋面粉150克水80克 无盐奶油20克片黄90克 榴莲肉适量 榴莲酥的做法步骤 1、无盐奶油室温软化后，加低粉，分次加水用手揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛20分钟。 2、将片黄放到厚实的保鲜袋中，擀成大薄片，冷冻10分钟。 3、松好的面团擀成长方形，约片黄的2-3倍，取出片黄放到面片中间 4、用面片将片黄包好，压紧上边，用擀面杖逐渐向下按压排出空气，捏紧下边。擀成尽量大的长方形，长的两边向中心线对折，再对折。即四折（叠被状）包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛15分钟。5、取出面团后，第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。 6、取出面团，第三次整形。擀成约12厘米宽，切下约1.5厘米的长条状。 7、侧面（有层次这面）朝上，将长条一切为二。 8、将面皮擀薄，放入适量榴莲果肉。 9、将薄皮从一端向另一端卷起，捏紧收口处，放入铺好锡纸的烤盘中。烤箱预热220度，中层，约20-25分钟。榴莲酥是怎么样 榴莲酥的营养价值极高，它含有较高的糖分、淀粉和蛋白质。所以小小的几个榴莲酥就能补充人体所需的营养。在泰国，很多人都非常爱吃榴莲酥，因为它除了具有榴莲风味之外，还酥酥脆脆，口感更好了。

做好后可以放冰箱冷冻起来保存，用时放入冷藏室回温即可。做榴莲酥的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：榴莲、蛋挞皮16个。2、辅料：蛋黄1个、黑芝麻。第一步：先准备好适量的榴莲。第二步：然后用勺子将榴莲捣成泥。第三步：再准备好其它材料。第四步：蛋挞皮提前化冻。第五步：在蛋挞皮里放适量榴莲肉。第六步：捏紧，摆入烤盘。第七步：放进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，十分钟后取出，去掉锡纸皮，用叉子把边压紧，刷上一层蛋黄，撒上芝麻。第八步：再次放进烤箱继续烤20分钟即可。第九步：成品图如下。

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的榴莲的吃法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。 　　榴莲的吃法大全——榴莲肉 　　1、榴莲炖鸡 　　此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的"榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。 　　原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。 　　做法： 　　1）鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。 　　2）把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。 　　2、椰丝托榴莲 　　原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 　　面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。 　　做法： 　　1）榴莲肉，切成3厘米x0.5厘米的长条。将面糊调匀。 　　2）起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。 　　3）炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。 　　3、榴莲酥 　　原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。 　　做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。 　　榴莲的吃法大全——榴莲壳 　　1、榴莲壳煲排骨 　　原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。 　　排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。 　　汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。 　　2、榴莲壳玉米大骨汤 　　原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 　　榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸， 　　转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。 　　3、榴莲壳煲鸡 　　原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2至3两、蜜枣2个。 　　把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。 　　榴莲的功效与作用 　　1、滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。 　　2、增强免疫力，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用…… 　　3、治疗痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的人吃。我提示：如果同时在睡前在房间滴两滴可以缓解经痛的精油，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。 　　4、开胃促食欲，榴莲的特殊味道争议一直都很大，不过我想说的是，榴莲的营养价值刚好就体现在这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。 　　5、通便治便秘，由于榴莲中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。不过大家一定要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，想便便可就更困难了。 　　6、预防和治疗高血压，榴莲果中还含有人体必需的矿质元素，其中钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。 　　7、防癌抗癌，榴莲果中维生素含量丰富，而大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力，这也是为什么榴莲会有防癌抗癌的功效。

给大家介绍6种简单却很美味的榴莲做法，基本在家就能做出来的~1、直接吃这也是大家最多的一种美食吃法，但是要注意，尽量在剥壳后当天吃完，吃不完用保鲜袋扎好放冰箱，但注意不能久放，暂时吃不到的，不要把果皮剥掉，连果皮一起放可以多放几天~2、冰冻榴莲（适合夏天吃）（1）榴莲剥壳，取出果肉（2）放入保鲜袋或用保鲜膜包起来（3）放在冰箱的冷冻室（冷冻，不是保鲜）Ps：最好分开冻，吃一块取一块（4）要吃的时候解冻15分钟就可以开吃了3、烤榴莲（适合冬天吃）（1）烤箱200度，预热5分钟；（2）将榴莲肉放进耐热容器内（一定要看你那个能不能放到烤箱里用），放入预热好的烤箱，（3）20分钟左右，榴莲肉表面变得焦黄就可以啦！很好吃哦~4、榴莲炖鸡（滋补佳品，尤其适合女性及术后产后人群）（1）乌鸡掏膛、洗净、切块（2）炖锅放小半锅水，放入鸡块、葱、姜，大火煮沸，撇沫（3）放入榴莲内壳，转小火，炖两小时（4）出锅前半小时加盐调味儿Ps：具体用量看需求，没有特别的比例5、芝士焗榴莲（1）将榴莲肉放进可以入烤箱的容器内（2）用叉子把果肉碾碎（3）撒上满满的马苏里拉芝士（4）预热烤箱200度，5分钟（5）将榴莲放入预热好的烤箱中，上下火烤15分钟6、榴莲牛奶（1）榴莲去核，榴莲肉放碗里用勺捣成泥；（2）牛奶放锅里煮开，或者放碗里微波炉叮2分钟也行，总之要很烫。（3）牛奶倒进放榴莲的碗里，搅均匀就行了！Ps：千万不要把牛奶和榴莲一起煮！

《饥荒》食谱大全以及配方有：肉干、蜜汁火腿、榴莲酥、榴莲汉堡、榴莲冰淇淋等。1、肉干：肉干可以恢复大量的血量，而且它的制作方法也很简单，玩家只要制作一个晒肉架，然后把肉放在晒肉架上一会就可以收获肉干了，肉干的保质期很久，不像其他的食物那样容易变质，因此玩家可以放心的去大量储存。2、蜜汁火腿：该料理的制作方法是肉度大于2，而且必须要一个蜂蜜且不能放树枝，你要是放了树枝的话，那么做出来的就不是蜜汁火腿而是烤肉串了。所以玩家们在制作这道料理时千万不要不舍得蜂蜜。3、榴莲酥：榴莲酥的做法是用2个榴莲加2个浆果。玩家在食用它之后可以获得30点饱食度和20点生命值。4、榴莲汉堡：榴莲汉堡的做法是1个榴莲加2个小麦和1个肉。榴莲汉堡的作用是恢复玩家50点生命值和40点饱食度。5、榴莲冰淇淋：榴莲冰淇淋的做法是1个榴莲加2个浆果和1个冰块。它的作用是恢复玩家10点饱食度和玩家20点血量。在游戏中是一款非常不错的降温食物。

很多人不知道榴莲什么时候是最好吃的季节，因为市场上总能看到榴莲。其实榴莲的自然成熟季节是固定的，自然成熟的榴莲是最美味的。因为榴莲只有在常年高温的气候下才能生长和结果，即使是在赤道地区，在海拔600m以上的高地，由于气温下降，榴莲也无法种植和结果。成熟季节在每年的6、7月，上市季节在每年的9-12月，其他月份也有生产。所以六七月份的榴莲最好吃。另外，什么时间吃榴莲比较重要。俗话说“早上吃榴莲换黄金！中午吃银，晚上吃黄铜！”所以早上吃榴莲最好。其实一颗榴莲到底好吃不好吃，除了品种、产地、气候、施肥、采摘时间之外，适时切开食用也是极其重要的。成熟之前榴莲肉又硬又轻，吃起来像嚼蜡，不会很好吃。用小竹签轻敲榴莲，听其声音，鉴别其成熟度，嗅其气味，判断是否可以剖开。榴莲的营养价值榴莲有一种特殊的气味，不同的人感受不同。有人觉得像猫屎一样臭，有人觉得很香。榴莲的气味有开胃、刺激食欲的作用，其中膳食纤维能促进肠道蠕动。增强免疫力:榴莲果实含有多种氨基酸，含量丰富。除色氨酸外，还含有七种必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。参与其合成代谢，可以提高机体免疫功能，调节体内酸碱平衡，提高机体对应激的适应能力。榴莲果之所以对人体有很强的滋补作用，是因为它含有丰富的有益元素锌等。，还应与其香气成分和其他营养成分发挥协同作用。滋阴壮阳:榴莲营养价值高。含糖量高，其中淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。身体虚弱的朋友可以吃榴莲，可以补充身体所需的能量和营养，达到强身健体、滋阴壮阳的效果。可用于病后、产后滋补身体。痛经的治疗:榴莲有很多营养价值，还可以缓解痛经！因为榴莲是一种热性水果，食用后可以活血散寒，缓解痛经，特别适合怕冷、痛经、怕冷的mm。同时，榴莲的热性可以改善寒腹，促进温度上升，对寒性体质的朋友很有帮助。吊人胃口:榴莲的特殊味道虽然有争议，但是你不知道！榴莲的营养价值也体现在这种特殊的口感上！这种浓郁的香味造就了榴莲的一大功效，那就是开胃，刺激食欲。治便秘:榴莲富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治疗便秘要多喝开水。否则，丰富的纤维没有水吸，便便会更加困难。高血压的防治:榴莲果实中维生素的生理功能及其对某些疾病的治疗作用不容忽视。榴莲果实还含有人体必需的矿物质元素。其中钾和钙的含量特别高。抗癌:榴莲果实富含维生素，维生素A、维生素B、维生素C含量高。大量研究证明，维生素A是人体必需的微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视力和抗感染的生理功能。此外，维生素A具有抑制肿瘤形成的抗启动基因活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内各种氧化酶系统不可缺少的辅助部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在体内具有广泛的生理功能。可增强机体免疫功能，防治缺铁性贫血、恶性贫血和坏血病，促进胶原蛋白和类固醇代谢的形成，有助于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老，抑制亚硝酸盐和胺合成亚硝胺，有防癌作用。榴莲吃多了怎么办？榴莲虽然好吃，但也不能一下子吃太多，否则容易导致身体发热，其丰富的营养也会因为肠胃不能充分吸收而引起上火。消除燥热的方法是边吃榴莲边喝一些淡盐水或者吃一些水分多的水果来平衡。梨和西瓜是不错的选择。然而，榴莲的最佳搭档是被称为水果皇后的山竹。只有它能轻松制服水果之王的怒火，保护身体不受伤害。据悉，榴莲对降血脂没有帮助，因为榴莲是一种高脂肪水果，含有大量的饱和脂肪酸。多吃会增加血液中总胆固醇含量，导致血管栓塞。水果中的水溶性纤维有助于清除体内的有害胆固醇。所以榴莲吃多了，可以吃一些橘子、苹果、梨等高纤维水果。榴莲的保鲜1.可以把果肉拿出来，放在保鲜袋里，放冰箱里保存。冷冻后会有冰淇淋的味道。如果果肉变酸，就说明榴莲已经变质，不能再吃了。2.最好放在保鲜盒里，放在冰箱的保鲜层。但是，即使是新鲜的榴莲，最多也能保存5天左右。如果存放时间长了，会影响新鲜度。还不如少买快吃。榴莲的营养食用方法榴莲可以生吃，但其实还有更有营养的吃法:1、榴莲壳和排骨食材:上面一斤，榴莲壳半个，盐少许。将排骨放入沸水中焯一下，用刀将榴莲壳上的白色果肉切掉，切成小块。将排骨和榴莲果肉一起放入高压锅中。大火，曝气十分钟后，出锅时加点盐。汤呈乳白色，略带榴莲味。2、榴莲壳玉米骨头汤材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。取榴莲壳白瓤，猪骨焯一下，冷水冲净杂质，沥干水分备用。将所有材料放入锅中，加入足量的水，大火烧开，关小火继续煮1小时左右，然后关火加盐调味。3、榴莲壳鸡材料:榴莲壳，老鸡半只，猪肉2-3块，蜜枣2个。取出榴莲白瓤，切块。将老鸡和猪肉洗净，放入水中。水烧开后，将所有材料放入大火中20分钟，小火炖1小时左右。喝的时候放点盐就行了。哪些人不应该吃榴莲？1.可用于病后、产后滋补身体；2.糖尿病患者忌食，肾病、心脏病患者慎食。榴莲含有较多的糖分和胆固醇，因此糖尿病患者和高胆固醇血症患者应避免或少吃榴莲；榴莲含钾量高，肾病、心脏病患者应少吃；3.从中医的角度来说，榴莲性热滞，咽痛、咳嗽、感冒、阴虚、气管敏感者都不适合吃榴莲；4、榴莲汁粘稠，容易堵塞咽喉和气管引起窒息，所以老年人要少吃，细嚼慢咽；5.榴莲富含纤维素，会吸收水分，在胃里膨胀。过量食用会堵塞肠道，引起便秘。

说起榴莲，它的气味独特，爱的人说它香，吃了欲罢不能，流连忘返；不喜欢的人说它“臭”，绕着它走，敬而远之。它的营养丰富，富含多种人体所需氨基酸和矿物质；富含糖分，能迅速补充能量和营养，民间也有“一只榴莲十只鸡”的说法，比较适合产后滋补。榴莲除了直接吃，还有哪些吃法？榴莲是一款非常适合做甜品的水果，除了直接吃，还可以做成榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲芝士饼、榴莲披萨等美食，得到了广大吃货的热烈追捧。除了做甜品，榴莲壳和肉还可以用于煲汤，增加汤的营养价值，提升风味，比如说榴莲炖鸡汤就非常滋补美味。下面就分享两款用榴莲制作的甜品，希望大家喜欢！快手榴莲酥（懒人必备、外酥内嫩）食材：蛋挞皮：10个，榴莲肉：适量，马苏里拉芝士碎：适量。表面装饰：蛋黄：1个，黑芝麻：适量。制作步骤：1、蛋挞皮拿出来稍微解冻。2、榴莲取肉，用叉子弄散。3、取适量榴莲肉、马苏里拉芝士碎放入蛋挞皮，对折收口。4、两面刷上蛋黄液，撒黑芝麻，在提前预热的烤箱里200度烘烤15分钟左右，至表面金黄即可。5、外酥内嫩的快手榴莲酥就做好了，趁热吃会拉丝哟，特别诱人！0失败tips：干货看这里！1、蛋挞皮不能装的太满，以免合不上，经过烘烤容易将馅料漏出来。2、烘烤时间和温度根据个人烤箱脾气而定。榴莲千层（精致下午茶，榴莲控必备）参考分量：8寸 1个量；食材：【千层皮部分】鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：200g。【夹馅部分】淡奶油：300g，细砂糖：15g，榴莲：适量。【表面装饰】或各种水果：适量。准备工作：1、黄油隔水融化。2、低筋面粉、糖粉混合过筛备用。制作步骤：（制作千层皮）1、鸡蛋+牛奶，混合均匀。2、加入粉类材料，不规则拌匀。3、先取少量面糊与黄油混匀，倒回剩余面糊中拌匀。4、千层面糊过筛两次，最后面糊是细腻顺滑的，成线留下。5、盖保鲜膜，冰箱冷藏1小时。6、千层锅或平底锅小火预热，将面糊均匀舀匀，倒入一勺面糊，晃动锅子，使面糊均匀分布。7、将千层锅放好，小火加热至表面起小泡，煎好以后，揭开一角，倒在冷却架上。8、将千层锅放在湿抹布上略微降温，整理好千层皮。依次完成所有千层皮的煎制。9、用保鲜膜裹好千层皮，冰箱冷藏1小时。（夹馅+装饰表面）10、淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的硬性发泡的状态。11、打好的淡奶油中放入适量榴莲肉，拌匀成榴莲奶油。12、将冷藏好的千层皮拿出来，分开，将一张垫在干净的盘子上，然后铺上薄薄一层榴莲淡奶油。13、依次完成每一层的制作，做好的榴莲千层，冷藏定型2小时再切件食用。

榴莲酥放入烤箱中层，上下火，200度，30分钟。具体做法如下，首先准备材料：榴莲肉：适量、蛋挞皮：16个、蛋黄：1个、黑芝麻：适量。1、榴莲肉用勺子捣成泥，然后准备好黑芝麻、蛋黄备用。2、蛋挞皮提前解冻，然后放上适量的榴莲馅，捏紧。3、预热好的烤箱，然后把榴莲酥放入烤箱中层，上下火，200度，十分钟后取出，刷上一层蛋黄，撒上芝麻。4、放进烤箱继续烤20分钟即可。5、准备一个干净无水的容器，把烤好的榴莲酥盛出即可享用。

可以的，但是不要时间太长。　千层酥皮一次做好后可以放冰箱冷冻起来保存，用时放入冷藏室回温即可．　　材料：千层酥皮1份，榴莲果肉1份，蛋液，糯米粉适量　　做法：1。将千层酥皮上用大口径的杯子的杯口压出面坯，入冰箱冷藏10分钟备用。　　2．榴莲果肉加少许糯米粉拌均匀备用。　　3．取出冰箱里的面坯，在中间放上榴莲果肉，将面坯四周用刷子刷上蛋液，然后将面坯对折收口，用手略压实。　　4．用牙签在果肉处扎出几个小孔，表面再刷上蛋液，烤箱预热200度，烤18分钟即可。　　TIPS：榴莲肉加入糯米粉，为了将陷料调和出一定的稠度。　　烘烤时在盘子上垫上锡纸，这样比较方便打理。　　千层酥皮的材料：中筋面粉250G，黄油20G，糖5G，盐1G，清水140G，裹入用黄油180G。　　千层酥皮的做法： 　　1．将面粉，糖，盐放入盆中加入清水（分次加入）揉成团，将20G室温软化的黄油包入面团中，继续揉成光滑的稍可拉出膜的面团，用保鲜膜包好放冰箱松驰20分钟。　　2．将裹入用的180G的黄油切成小片，然后一片片排在保鲜袋中，擀成厚薄均匀的一个大片黄油，再放入冰箱冷藏至黄油片变硬。　　3．将松驰好的面团取出，表面洒些薄粉，擀成长方形，具体尺寸以能包下黄油面片为准。　　4．将变硬的黄油片放在擀好的面皮中间，将左，右两边的面皮交替折好，包住黄油，并排出空气将两边收口压紧。　　5．将折过的面皮擀成长方形，再进行第一轮的4折，即用叠被子的方法将面皮左右对折，入冰箱冷藏20分钟。　　6．取出后再进行第2次4折，再入冰箱冷藏，再取出进行第3次的4折。　　7．将3次4折后的面皮取出擀成一个厚为0.4CM的大面片，入冰箱冷藏20分钟。　　

榴莲的吃法 特性：榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血。 最佳吃法： 1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。 2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。 告诉你一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种!榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵 椰丝托榴莲 榴莲1/3粒、椰子粉80克 （1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法: 1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料（2）调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。榴莲煲鸡 用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。 材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。 做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。 此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能

蛋挞既是西点也是甜点。国外的西点大都是以甜味为主，今天来教大家学做几种蛋挞的做法吧！1、蓝莓蛋挞：怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？广告主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个辅料：淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g做法：准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些，蛋挞皮备用，把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可。2、苹果蛋挞：主料：蛋挞皮12个辅料：淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量做法：提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化；取出放一边冷却备用，分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。3、红枣蛋挞：主料：蛋挞皮12个，低筋面粉7g辅料：红枣适量，淡奶油110g，奶粉8g，温开水72g，蛋黄2个，炼乳7g，吉士粉5g，细砂糖40g做法：提前从冰箱将蛋挞皮取出，等到它们变软后做些修补工作，准备好红枣，清洗干净并沥干水分，将红枣去核，并剪成小粒状，在碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，加入奶粉，倒入温开水，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅中，小火，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止；将碗取出，放一旁冷却备用，分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用，待碗中液体冷却后，加入蛋黄，加入低筋面粉，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可；并移入烤盘；将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤。4、芒果蛋挞：主料：芒果1个，蛋挞皮4个，蛋黄1个，牛奶80ml辅料：绵白糖适量，炼乳适量，面粉适量做法：芒果去皮切丁，牛奶倒入碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖，边煮边搅拌至白糖溶化，待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了，蛋挞皮内放入芒果丁，倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了。5、樱桃蛋挞：主料：新鲜樱桃350g，细砂糖60g，水75g，蛋挞皮8个辅料：柠檬汁5ml，盐1g，玉米淀粉10g做法：新鲜樱桃洗净后去核，去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水，小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化，煮沸后，转小火再煮一分钟，煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用，称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克，200克樱桃糖水再倒入锅里备用，玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉，小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌，煮到浓稠透明的状态关火，煮好的樱桃水倒回樱桃里，糖水和樱桃搅拌均匀，加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了，樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。6、飞饼蛋挞：主料：甜味飞饼2张辅料：鸡蛋1个，蛋黄1个，淡奶油100ml，鲜奶70ml，砂糖40g，低粉10g做法：两张飞饼重叠，从一边卷起，卷成筒，一个面卷筒可切成十二等份，两小块叠在一起，下面沾些面粉，放在模具中压平，放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模，做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用，将淡奶油和牛奶量出，加入白砂糖，小火将砂糖煮化，稍凉时加入蛋液搅均，将挞水过筛倒入挞皮中，烤箱220度预热，中下层，上下火20分钟，20分钟后放到中层5分钟上色，出炉脱模即可。7、原味蛋挞：主料：鸡蛋100g，牛奶200ml，低筋面粉10g，蛋挞皮7个辅料：糖10g，炼乳10g做法：提前十分钟把蛋挞皮解冻准备好的牛奶，雀巢的炼奶，两个鸡蛋就好，先把牛奶糖炼乳倒入小锅中，放入糖稍微加热，促进糖分的融化，只需要鸡蛋黄，可以用蛋清分离器，把蛋清搅匀，待刚才加热的冷却之后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀，倒入解冻好的蛋挞皮里，放入烤箱开始烤，我用的烘烤，十五分钟左右即可。8、葡式蛋挞：主料：牛奶90ml，全蛋1个，蛋黄2个，蛋挞皮9个辅料：白砂糖40g，淡奶油130ml做法：准备所有材料，把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化，晾凉，倒入130ml淡奶油，另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散，将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中，将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质，把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了，烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可。9、草莓蛋挞：主料：蛋挞皮11个，淡奶油150ml，牛奶80ml辅料：草莓3颗，炼奶8g，低筋面粉10g，砂糖30g，鸡蛋黄2个做法：准备材料，把草莓洗净切小块，把淡奶油倒入大盆，加入牛奶，加入炼奶，加入砂糖隔水加热至溶化，放凉加入蛋黄打匀，筛入面粉打匀，把蛋挞液过滤，把草莓放入蛋挞皮中，倒入蛋挞液8分满，210度预热烤箱，上下火，中下层 25分钟，烤好后，拿出，放成有点暖就可以食用。10、紫薯蛋挞：主料：紫薯50g，蛋挞皮12个。辅料：白糖40g，牛奶90g，淡奶油130g，鸡蛋1个，蛋黄2个做法：准备好所有材料，先将牛奶和糖搅拌均匀，接着放入淡奶油，鸡蛋打散备用，将所有材料混合到一起搅拌均匀，过滤备用，紫薯切小块蒸熟备用，所有材料准备好了，小朋友将紫薯放入蛋挞皮里，都放好了，接着将蛋挞液放进去，烤箱200°C预热10分钟后，先下管加热10-15分钟，再上下同时烘烤10分钟即可。

蛋挞，香气四溢，入口即化，相信大家都很喜爱吃，酥脆的外皮中有个嫩嫩的鸡蛋，吃上一口，真是让人回味无穷，那么，日常生活中，关于蛋挞的做法有哪些。蛋挞的做法一：蜜豆蛋挞原料：飞饼皮两张、红豆一小碗、蜂蜜三勺、淡奶油180克、鲜牛奶250毫升、低粉20克、鸡蛋4个、白糖。步骤：准备好飞饼皮。淡奶油、牛奶和糖放在一起煮，让糖化开就行了，凉后加入4个蛋黄、20克低粉，轻轻和匀，过筛一遍。将蜂蜜与红豆和匀。将2张原味飞饼皮化冻后，重叠放在一起，分割成6个均匀的小剂子，擀成和挞模差不多大小的圆形，放入模具内，中间捏薄一些。将蜜豆铺在挞底，挞水倒入七分满，200度下层上下火25分钟左右，表面出现斑点即可。出炉后凉一下。蛋挞的做法二：蓝莓蛋挞原料：蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、淡奶油100g、鲜牛奶100g、白糖10g、低筋面粉10g、蓝莓100g。步骤：准备好所需的食材，称好重量。淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀，再加入鲜牛奶搅拌均匀。鸡蛋清黄分离，留下蛋黄，蛋黄搅拌均匀后倒入。低筋面粉筛网过滤到碗内，充分拌均匀，然后反复过滤3次。蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内，搅拌好的蛋挞液逐个倒入，温度设置180度预热10分钟，烤盘放入中层烤制，设定180度20分钟便好了。蛋挞的做法三：葡式蛋挞原料：千层饼皮适量、蛋黄4粒、鲜奶油130ml、牛奶130ml、一个半大汤匙的炼奶、一大汤匙砂糖。步骤：把鲜奶、牛奶、练奶、砂糖用小火煮热，热就行了，不用沸腾，待凉后加入打散的蛋黄拌匀。千层皮用圆模压型，蛋液加至9分满。烤箱200度预热5分钟，烤25～30分钟即成。蛋挞的做法四：草莓蛋挞原料：草莓10个、牛奶150克、鸡蛋2个、蛋挞底15个、盐适量、白糖一勺。步骤：把牛奶加热和白糖搅拌至无颗粒。把草莓切丁，放进当然底内。把蛋挞液加入蛋挞底。七八分满。烤箱须预热5分钟，250度上火15分钟。蛋挞的做法五：紫薯蛋挞原料：淡奶油80克、牛奶80克、鸡蛋黄2个、低筋粉6克、白糖20克、炼乳15克、紫薯半个、蛋挞皮9个。步骤：紫薯去皮切小丁。把淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放入一个无油无水的盆里，隔水加热，融化白糖。把蛋黄打散，把蛋黄液倒入冷却的盆里搅拌均匀，加入低筋粉拌匀，把拌好的液体过筛。蛋挞皮里放入紫薯丁，倒入液体，七八分满。烤箱200度提前预热5-10分钟，中层上下火烤20分钟。蛋挞的做法六：黄桃蛋挞原料：蛋挞皮12个、牛奶50ml、奶油60ml、糖粉适量、低筋面粉15g左右、黄桃罐头适量。步骤：奶油、牛奶、糖粉、低筋面粉搅拌均匀，过筛一遍。黄桃切小粒。往蛋挞皮里放入黄桃粒，倒入蛋挞液，八分满就好。烤箱预热，上下火220度烤20分钟。蛋挞的做法七：香蕉蛋挞原料：蛋挞皮8个、鸡蛋黄2个、牛奶100ml、淡奶油80g、细砂糖30g、玉米淀粉6g、香蕉1个、炼乳15g。步骤：蛋挞皮如果冷冻的就先拿出来准备好，食材也准备好。牛奶，淡奶油，糖拌均匀，用小火加热，融化充分放一边凉一下。待到牛奶液有点余温时加入鸡蛋拌均匀，这样有一点点温度觉得口感较滑。撒入一小勺淀粉，轻轻搅拌。烤箱预热200度。香蕉切为块，分别放入挞皮内。分别倒入挞液，只要不满出来，多倒一点也是可以的，这样觉得更好吃。放入烤箱15-20分钟即可。蛋挞的做法八：芒果蛋挞原料：蛋挞底8个、牛奶100mL、淡奶油60mL、蛋黄3个、玉米淀粉2勺、芒果适量、白沙糖1勺。步骤：准备好材料，芒果切小块备用。往牛奶里加一勺白糖搅拌均匀至糖融化，加入淡奶油搅拌均匀，再加入2勺的玉米淀粉搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀，不能有颗粒。可以过滤一下，蛋挞液调好了备用。在每个蛋挞底里放上适量的芒果，加入调好的蛋液，自己做可以装的满一点。放入预热好的200度烤箱里烤25分钟。蛋挞的做法九：榴莲蛋挞原料：蛋挞皮16个、纯牛奶200克、淡奶油一匙、榴莲酥一匙、白糖一匙、蛋黄三个。步骤：三个蛋黄、一匙淡奶油、200克纯牛奶、一匙白糖、一匙榴莲酥全部加一起，拌均匀，用汤匙一匙一匙搞下去蛋挞皮，八分满就行了。烤箱先加热五分钟，把蛋挞放进上下火180度，二十五分钟后，拿出换个位再烤五分钟。蛋挞的做法十：奶香蛋挞原料：蛋挞皮6个、牛奶100ml、淡奶油100ml、蛋黄3个、玉米淀粉2勺、白砂糖一勺。步骤：牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌，再加入两勺玉米淀粉，倒入蛋黄搅拌均匀，搅拌后出现颗粒或泡泡用漏勺过滤一下。调好的蛋液往每个蛋挞皮加入八分满就行，放入提前预热的200度烤箱，烤上20-25分钟。

THE INGREDIENTSfor 6 people- 600 grams of breadsticks - 150 grams of grated cheese - 100 grams of butter - 1 litre of chicken or beef broth - a pinch of nutmeg and cinnamon.Gently fry the broken breadsticks in a terracotta dish with 50 grams of butter. Add the cheese and spices. Pour the broth onto the breadsticks and cook for 20 minutes. When the broth is totally consumed, add the melted butter and grated cheese and allow to brown in the oven for 10 minutes.

手工开酥步骤我先说了。纯手打经验之谈。首先你要做中式的还是西式的？中式的像榴莲酥，香芋酥，荷叶酥，吴山酥油饼等等。首先准备两块团。一块叫油酥。猪油，色拉油，橄榄油都行，推荐猪油。油加面粉比例1比1左右揉成团。还有一团叫水油皮。水加油加面粉。比例2比1比1。可以适当面粉可以1.5揉团。两团准备好之后把油团包进水油皮里，完全包裹。然后擀面杖上。桌上擀面杖面粉撒一点防止粘住。擀开，成长方形，然后和叠被子一样叠好，亚平，再擀开成长方形。重复三四遍就行。第一次叠是四层。第二次就是八层，第三次是十六层，第四层是三十二层。最后擀开成长方形不要叠，卷起来切片。压扁擀成饺子皮状。包馅料这是香芋酥的做法。形状自己可以调。西式的叠法一样，不过面皮是加黄油，酵母，糖粉，高筋粉，水，改良剂。里面包的可以是黄油。也可以是买的起酥油，起酥油更好。切成方块四个角都开一刀做成风车状，形状自定。这是甜的丹麦包。要吃咸的牛角包，面团里可以加适量的盐。叠好后切三角△，按住三角两头往前滚就是牛角包。做好后发酵20分钟，比原先大一倍左右可以入烤箱。只有牛角包的图

1、梦见爬榴莲树的预兆境遇安泰，身心健全，希望目的达成，能逃过灾害而免祸患，安定成功，优秀伸张发展，一帆风顺之三才佳配。【大吉昌】吉凶指数：97（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见爬榴莲树的宜忌「宜」宜查黄历，宜游泳，宜爬楼梯。「忌」忌存钱，忌扶老奶奶过马路，忌调情。3、梦见爬榴莲树是什么意思梦见榴莲，榴莲表面光滑，背面生鳞片，预示着内心不开心。做生意的人梦见爬榴莲树，代表目前未得利，有耐心经营终会成功。怀孕的人梦见爬榴莲树，预示生女，秋占生男。少用头脑。恋爱中的人梦见爬榴莲树，说明双方太刚强，不能互相退让，只好分了。梦见爬榴莲树，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，桃花位在正东方向，财位在东南方向，幸运数字是5，开运食物是芋头。梦见买榴莲，预示着自己非常怀念以前的生活。本命年的人梦见爬榴莲树，意味着创业得财，顺利如意，慎防盗贼，小人设计。梦见爬榴莲树，你这两天会出现偏袒别人的做法，尤其是对那些和自己有亲密关系的亲戚或友人。旁人因此对你颇有看法！同时，因为公事而求助你的异性，往往有利用你的目的，不要相信他们的花言巧语哦！因为恋人而惹上的那些麻烦事，终于快要过去，你的了解又进一步了！上学的人梦见爬榴莲树，意味着金榜题名，顺利如意，不可自傲自满。梦见榴莲，榴莲表面光滑，背面生鳞片，预示着内心不开心。梦见买榴莲，预示着自己非常怀念以前的生活。梦见榴莲酥，适合单独行事的一天！越是意见众多的工作/学业场合，越容易让你今天头绪烦乱。今天比较适合承担独立操作性强的工作/学业任务呢！恋情方面，你的做法有些公式化，恋人估计会有些怨言哦！建议你，就算是已经成为惯例的问候，加入一些新意，对方也会觉得惊喜呢！梦见买榴莲，预示着自己非常怀念以前的生活。梦见爬藤树，精神力气有浪费在无意义事物上的倾向。被不大安定的恋爱运绊住脚步，与情人发生意外争执的预感。死要面子不道歉的话，争吵将持续演变成冷战的可能哟，其实先低头说两句好话应该就能化解的事，别让面子给破坏了感情才好。梦见买榴莲，预示着自己非常怀念以前的生活。做生意的人梦见榴莲酥，运迟得财，不急为要。上学的人梦见榴莲属，意味着往南方考场有利，否则不利，未能如愿。梦见我家里有棵榴莲树，这两天的你是借由为_人努力、服务来为自己带来好运。周围的人越是欢喜你的运气也越能上扬喔。异性对你的评价也逐渐攀升了，外表清爽的装扮也是讨喜的重点之一喔。还有，淡粉色系的口红是这两天开启爱意的钥匙呢。本命年的人梦见我家里有棵榴莲树，意味着凡事退守，小心饮食中毒，慎防官符临身。恋爱中的人梦见买榴莲，说明夫妻必须长期相处过波折后可成。

自助餐是一种较为常见的饮食方式，很多人吃自助餐的时候为了能够撤回本，就吃的肚子撑的不行，这种饮食方式对健康的危害是非常巨大的，那么吃自助餐的饮食原则是什么？如何健康的吃自助餐？吃自助餐的饮食原则很简单，下面就来详细了解吧。1、自助餐的饮食原则1、摒弃“吃够本”的思想许多人吃自助餐时，会抱着“吃够本”的思想，甚至有人提出“敞开造，可劲造”、“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)”的经典口号。这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。这样做看似占了便宜，实际上会给身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。2、海鲜要适可而止有些消费者吃自助餐，目光紧盯海鲜区，蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，但吃得太多，对身体没有好处。首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题;再者，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，温度控制不当，很容易受到致病菌的侵袭，很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，海鲜要适可而止。3、高热量食物浅尝辄止许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于肠胃健康和热量控制，因此，这类食物应浅尝辄止。4、少喝甜饮料通常吃完自助餐后热量摄入都会超标。而如果你在就餐前后摄入大量可乐、汽水、果汁型饮料等甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。因此，除了鲜榨果汁之外的甜饮料，还是少喝为妙。5、吃自助，先喝汤自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。6、少吃高糖、高脂主食很多人喜欢在吃饱后，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主食，那就更理想了。2、吃自助餐注意事项首先，大多数人去吃自助餐前，头一餐往往吃得很少，甚至是不吃，将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食，容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。其次，许多人吃自助餐时，上去就开始大吃，很少喝水，甚至不喝。怕喝水占了肠胃，吃不下其他东西，这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时，先喝几口汤舒润喉腔和食道，这有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液，不利于食物消化吸收。再次，吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪食物并无益处，，一来营养素种类比较少，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以，吃自助餐时一定要注意均衡营养，不能一味地挑贵的吃。此外，很多人吃自助餐吃到最后，已经有饱足感了，但还是会往肚子里硬塞食物，根本不顾自己的身体状况。而实际上，身体根本吸收不了那么多营养，这样做不仅会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等症状。

　　或许您知道郑州的方中山、合记烩面、杨记拉面，但以下这些，您可未必晓得下面这些。 　　许郎烤羊腿羊排 　　老许烧烤味道错不了 　　店不大，招牌也不是很显眼，但是进去看到大家桌上摆的羊排，让人一下子食欲大开。 　　 　　一个不锈钢的盘子，下面有碳火，这样保证了羊排和羊腿从上桌到吃完都是热腾腾香喷喷的。底下焊了几个小盘子，里面有孜然，辣子，还有香喷喷的玫瑰榨菜，用来配羊排旁边的烤饼子真是绝配。 　　 　　羊排很实惠，而且都是精排，烤的也到位，自己带上手套直接上手或者拿刀叉慢慢切着来吃均有不同的风味和感受。配上菠萝味得果啤，倍爽!!! 　　 　　赵庆利大盘鸡 　　大盘鸡中的战斗鸡 　　 　　一个上了搜狗百科的大盘鸡店，1993年2月1日赵庆利大盘鸡郑州总店开业，2002年6月赵庆利大盘鸡获得国家知识产权局颁发的个人发明专利证书。 　　 　　这家大盘鸡是我吃过最爽快的一家，麻辣过瘾，绝对是大盘鸡中的战斗鸡! 　　阿生哥螺蛳粉 　　阿生哥我只认永安街 　　 　　螺蛳粉如今在郑州遍地开花，可真正好吃的，还得书阿生哥。当然，阿生哥在郑州也开了好多家分店，我在凯德、二七万达、新通桥分店都吃过，真正好吃的，只有永安街阿生哥! 　　 　　吃完记得回家洗澡换衣服，不然臭味绕梁，三日不绝。 　　永乐串串香 　　市公司门口的 美食 　　 　　这家串串香是一家路边摊，随着市公司附近的拆迁，最终扎根儿在市公司门口，咱们很多查勘都尝过这儿的美味。如今在城关的威逼下，出摊时间很晚，想吃一次，还真是难呢! 　　 　　无论搬到哪，这家生意异常红火，吃个串串，你都要等上半个小时，但当你吃到时，一切都值啦。 　　董记臊子面 　　舌尖上的面馆 　　 　　这家面馆只卖面，店铺面积不大，也很老旧，坐落于黄河路 健康 路交叉口。面有超大碗、大碗、小碗之分，面条劲道、配菜给力，加上辣椒和醋的搭配，完美! 　　 　　这家面有多好吃，看看饭店时的饱满度就晓得了。我可是曾经从大南边赶过来只为一碗面。 　　宋老三酥肉 　　坐落在管城街的老店 　　 　　二十几年如一日，一口大锅里永远热气腾腾地翻滚着羊肉汤，巨大的笼屉里一碗碗的原油肉、酥肉、丸子，再加上海带、面筋、豆腐，对了，不要忘了去东边隔壁买一块钱一个酥脆的烧饼，这搭配，即使在大汗淋漓的夏天，哪怕蹲着，也要来上一碗! 凯德广场成龙影院后面小吃街的老店米线米线和凉皮挺好吃的，朋友推荐的，去吃了好几次确实不错。9元一碗，还挺便宜的。 老周 毛血旺 门面不大，走进去竟然座无虚席。主打川菜，毛血旺自然是招牌，用料十足，辣得够味，实在过瘾；秘制油菜也不错，清淡爽口。总体好吃又不贵，爱辣的朋友路过记得尝尝。 人均消费：35元 商家地址：金水区南阳路与岗杜北街交叉口向南50米路西(中亨花园) 老胡家三厂烩羊肉 这里的烩羊肉，肉质鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。 人均消费：29元 商家地址：中原区桐柏路与五龙口南路交叉口向西200米路北 宋老三酥肉老店 十几二十年如一日的一口大锅里，永远热气腾腾地翻滚着的羊肉汤，巨大笼屉里一碗一碗的原油肉、酥肉、丸子。 商家地址：管城区管城街（近法院东街） 管记凉皮老店 几十年的老味道，还是老样子，记忆中面皮加上芝麻酱的味道。 凉皮，不是太像米皮，比米皮再宽一点，厚厚的，口感筋道，配上超香的辣油，爽呆呆。 人均消费：9元 商家地址：金水区黄河路经六路西50米路北 蒋阿桥哒哒面 木头桌子木头椅子，就连点菜的地方也是木头牌子写的菜品。 店内生意很好，面里的配料极其丰富，隔着窗子还能看到厨师不断把面甩过来甩过去。 人均消费：20元 商家地址：郑州二七区东太康路,大上海东门停车场对面(近大上海) 黄桥烧饼 一家你不会在意的烧饼店，2平米的小店开了20余年，在郑州烧饼界也是数一数二的了。 烧饼有四种口味，五香、白糖、白菜粉条、大肉葱花。金黄酥脆的外皮上撒上一层芝麻，一口下去酥得掉渣。 人均消费：3元 商家地址：金水区 健康 路与优胜北路交叉口向北20米(河南省少年儿童图书馆) 蜀香瓦罐 20年的老店，新址新貌老味道。楼上楼下，墙壁上随处可见的卡通漫画，文艺范儿十足，二楼咖啡厅调调爆棚。汤汁是鸡架与大骨头熬的鲜汤，配上独家秘制酱料，还可以免费加汤。经济实惠好吃不贵，吃的是一种老郑州的味道。听说又上了新品鸡蛋瓦罐？想吃的去尝尝吧~~ 人均消费：26元 商家地址：金水区黄河路与卫生路交叉口南50米路西(近黄河路) 玲珑坊蟹黄汤包 蟹黄汤包是招牌，吃一口满满都是汤汁，虾仁汤包也很好吃。流沙包真的是甜食，一大口下去奶香味四溢。大馄饨是鲜肉香菇的，这家店的包子大小适中，皮薄下面的收口处脆脆的，很可口，即使放了一会儿还是汁液丰富。 商家地址： 健康 路优胜北路西50米路北 阿明煲仔饭 广式腊味、红烧肉、秘制鸡翅，开吃吧，这家店真心火爆。 人均消费：26元 商家地址： 管城区东太康路与人民路交叉口大上海城东门(近光彩) 御姐山城酸辣粉 御姐山城酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 山城酸辣粉店汝河路颇有名气，是附近老街坊的觅食去处。精心熬制而成的香香酸辣粉专用调料，其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味。 商家地址：伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南 闪高兴丸子汤 店面不大，8块钱的丸子，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天。 丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺，20多年的老店，就是味道的保证。 人均消费：10元 商家地址：西大街与北下街交叉口北30米路西 俏七夕米线 这家店主打的米线，种类不算多，点了一碗12元的香菇鸡肉米线和8元的经典七夕米线。饭点来这里吃饭，就不要奢望能有一个很舒适的就餐体验。米线的味道有些重口，但是米线的质地口感还是很有嚼头的。12元的鸡肉香菇米线，味道倒是淡了点，鸡肉也不少。要的是微辣，除了米线，很多食客点了一块五一个的烧饼配着吃。牛肉丸，面筋，涮牛肚什么的，味道中规中矩，吃不饱的可以点一份搭配着吃。口味偏重，米线很有嚼头，麻辣味。 人均消费：20元左右，米线价格在8元-12元之间。 商家地址：政七街林科路东北角 01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。 02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。 03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。 04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。 05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。 06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。 07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。 08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。 09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过没去喝过。有空可以比较比较。 10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。 11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是有点贵。 12、全家福的糊辣鱼，陇海路。 13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。 14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。 16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。 17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭 唇也不错。 18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时， 那里的披萨最好吃 服装批发市场 韩式烧烤 薛家米皮 阿信米皮 豪客来餐厅 秦镇米皮 桂林米粉 郑州烩面 不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。 胡辣汤 胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长；二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。 3.烧鸡 道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。 4.白吉馍 白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。 5.桶子鸡 桶子鸡本是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。提起桶子鸡不得不提百年老店“马豫兴”，其更是因为形体丰满，造型独特；色泽金黄诱人食欲；肥而不腻，嫩而香脆广受好评。 6.焖饼 焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的 美食 ，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。 7.油馍头 郑州人吃油馍头也有很久的 历史 了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。 8.羊肉汤 河南的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。 9.水煎包 河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名。 10.炒凉粉 炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。 11.豆腐脑 一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。 12.凉皮 凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮 历史 悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年 历史 。 13.蒸饺 蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。 在郑州这个 美食 横行的地方，走到这些街道，保证让你嘴停不下来~ 说起来郑州的吃的，大家能想到的有很多 萧记烩面、方中山胡辣汤...... 这算起来真是需要点时间 但是要说道哪条街 美食 最多 恐怕你就没有我这个老郑州更清楚了 除了常说道的 健康 路、伊河路... 今天还要再给你们说几条不一样的~ 优胜南路 从二七广场向北，过新通桥、文化路，就到优胜南（北）路了。这几年附近的几条老街在郑州的餐饮界可是声名鹊起。 全家福糊祜辣鱼 全家福煳辣鱼火锅不同于其他鱼锅，香料在汤中，由二十七种名贵中药配成，具有滋补作用，无需再配其他佐料。汤是越煮越香，煳而不焦，辣而不燥，鱼味无穷，它的辣是优质黑胡椒煮出来的，而非辣椒的辣，其活鱼有着独特的加工方法，本身就是一道菜，稍加煮开即可食用。 地址： 健康 路优胜北路西50米路北 川府小吃 在郑州也能吃到地道的四川小吃，很多人都对这家小店有至高无上的评价，味道正宗，最爱的就是担担面和怪味鸡，很地道的四川面食，吃了十几年了，每一道菜都是一次味蕾的享受。 地址： 健康 路116号天下城4号楼1-3单元1层门面房（优胜南路） 广东打边炉 顺河路14号这家打边炉应该说是郑州打边炉的鼻祖吧，这家店并没有迎合河南人的口味进行改变，锅是普通的钢制平底锅，不是常见的那种瓷锅，吃着感觉还好。粤菜吃着最正宗，简单两个菜，一碗白饭，能找到广东的感觉。这里装修风格是地道的广东味，师傅也都是广东师傅，烧鹅、生嗜脆肠都很不错。 地址： 健康 路优胜北路西50米路北 紫荆山路 紫荆山是郑州的又一个热闹去处，四周也是 美食 云集，小到路边摊的炸鸡，大到郑州有名的老三记之一合记烩面、河南食府等。 - 小马炸鸡 - 虏获了无数人小心心的小马炸鸡，今天隆重登场！小潮妹去过一次，表示最爱蒜香鸡块啊，吃一口，满嘴的香，肉质鲜嫩还入味，蒜香扑鼻，一块接着一块，上瘾不能停！上校鸡块的点击率也很高，香嫩无比，萌七写着写着就要流口水了，下班必须再来一份！ 地址：北顺街菜市场内（法院西街口） 桂州村桃酥 记得小时候，上学时，可能小潮妹长得比较大块，经常觉得饿，奶奶心疼孙女，每周都会给我买最爱的桃酥饼，现在想来，回忆总比 美食 更有味道。桂洲村的桃酥，咬一口，就掉渣，酥到心坎里，甜而不腻，关键还饱腹！饿了来一块，世界又美好了~榴莲酥、紫薯老婆饼都挺值得推荐的，小潮妹是个小馋嘴，所以每次路过都会买一些。 地 址：人民路工二街交叉口东北方向 邵东家猪蹄 红灯笼高挂照耀着排队人群，看这阵仗就知道此家猪蹄绝非一般。招牌显眼，很容易找。他家主打就是瓦罐烂猪蹄，秘制的卤和猪蹄放在瓦罐里用文火细煨7小时，肉质非常的软烂入味，香而不腻，老人小孩都能吃。 地址：管城后街与工三街交叉口西北街 金婆婆重庆小面 古色古香的小店，装修简单，干净整洁。糯米肉团软糯咸香，非常入味，一口一个无敌好吃！拉皮儿吃着也不赖，酸甜口感很特别。小面口感香辣，咸度适中，配菜丰富，光是卖相，看着就让人流口水，呲溜一口，舒爽无比！ 地 址：城东路商城路交叉口东南角 西三烩面 郑州的烩面老店了，也开了几家分店，绿色的门头在街边很是显眼，店里宽敞明亮，环境舒适。烩面汤头鲜美，配菜丰富，面条劲道有味儿，而且他家烩面量超级大，完全不用担心吃不饱！羊肉串烤的中规中矩，火候还算可以，肉挺入味，当做配着面条吃的小食还是很不错的。 地 址：南关街与德济路交叉口丁字口路东 工人路 来到工人路，虽然名气没有伊河路大，可是这条街上的 美食 也是应有尽有。 工人路炸鸡 老店了，就一个字——好吃好吃好吃！甩什么德X士肯X基韩式炸鸡好几条街，口味独特，不腻不柴，凉了也好吃。嫌鸡腿肉厚的小伙伴儿，就吃鸡翅，真正的美味有没有，真真的好吃皮脆味足，一般刚开门瞬间抢光！ 地址：伊河路工人路交叉口向北50米路西 候记生煎馒头 只有一个档口做外带，因为附近有学校，所以中午的时候人挺多，需要排队。他家生煎的味道蛮不错，皮子要比阿三稍微厚实一下，不那么容易烂掉露汤。建议出锅站在门口吃，热热的生煎，轻轻咬个口，然后慢慢吸里面的汤汁。 地址：：伊河路与工人路交叉口西北角 大盆骨 味道鲜美，做工精细，符合爱吃肉人士的标准！新增了麻辣口味！比较硬菜的类型，肉肉跟肉肉，还送凉菜 啃着蛮过瘾，味道还行，就是量不大，馍蘸酱好吃。 地址：伊河路工人路向西200米路北 京都老蔡记 京都老蔡记的蒸饺绝对是一绝，皮薄透亮，烫面做的皮软筋绵滑，每个蒸饺必须12~13个褶，夹起来一包汤，吃起来很香软。 地址：伊河路与工人路交叉口向西150米路北 阿甘小馆 门头不大，小清新的感觉，进店后的环境也颇有情调，灯光偏暖，选用的桌椅基本都是木质和藤编的，很有自然的感觉。热吻是每桌必点的菜，还有酥炸的嫩豆腐，蘸上少许椒盐，吃起来外皮酥脆，豆腐软嫩，满口的豆香。 地址：工人路与陇海路交叉口向东100米路北 胖娃川菜馆 很正宗的一家川菜馆，火爆脆肠是这家的特色菜，性价比超级高，菜量超大，一般两个人吃一荤一素两份饭就足够大汗淋漓了。 地址： 工人路(中原路南) 天泽街 大多数人都觉得郑州有名的 美食 街都是集中在西边，北边，可是到了东区就不知道哪条街 美食 最多了，今天小潮妹都带大家到东区的天泽街区瞅瞅。 阿五黄河大鲤鱼 首先不得不说的就是从小吃到大的阿五黄河大鲤鱼，整条鱼上桌之后色泽红亮，肉质筋软，汤汁鲜香美味，其中的韵味只能品尝，不可言传。一桌子的 美食 满足你对豫菜的所有想象。菜色荤素结合，色泽搭配养眼，而且每一盘菜上桌都会飘来一股独有的香味，或浓郁诱人，或清新素雅，各有千秋。特色菜有：阿五炒饭 、番茄豆腐汤。 地址：东风路与天泽街交叉口南200米(近东风路) 老友记烤串 老友记烤串在烤串界也算是很有地位的，不仅仅店内的风格让人耳目一新，烤串的品类很多，口味很棒，也因此赢得了很多食客。特色菜有三文鱼厚卷、碳烤鱿鱼、草莓冰淇淋 地址：东风路与天泽街交叉口南50米路东 小厨大地烙馍村 大地烙馍村在郑州是接地气但又不掉档次的一家餐厅了，这里的每一道菜都有着家常菜的感觉，很适合家人聚会或者宴会，当然了朋友聚会来这儿也是不错的选择。烙馍村的几道硬菜吃起来还是很带感的。菜中肉味浓厚而不油腻，吃过之后很满足。不管是干煸还是炖菜，都有农家菜的亲切感，跟店名中的“大地”二字很契合。 地址：农业东路与天泽街交叉口东南角 渔珺传奇 云南生态石锅坊这家餐厅是天泽街比较有异域风情的一家店了。里面的装修很有云南的风格，清新而唯美，整体环境很养眼。来到这里一定要多拍几张照片，也不枉自己来一趟。石锅鱼真的是在特制的石锅中现场做好的，可以亲眼看到它慢慢变熟的过程。煮熟的鱼肉紧实，在蒸汽的作用下几分钟就好了，简直就跟变戏法一样，很赞！ 地址：农业东路与天泽街交叉口宝龙城市广场对面 昂吉拉姆西藏特色餐厅 南方的鱼啊虾啊什么的如果吃过了，那么就来这家独具西藏特色的餐厅吧！相信在郑州待过比较长时间的小伙伴已经去过了，满满的藏族风味充斥着整个店，看得人眼花缭乱。不管是茶具还是灯饰，每一处细节都显示出藏族的特色和风俗。特色菜是有招牌烤羊腿、特色土豆馍、人参果酸奶。 地址： 郑东新区天时路与天赋路交叉口东北角 作为一个在郑州生活了20多年的吃货，我来谈谈这个问题。 郑州是一个包容性非常好的城市，从来不排外。 所以，全国的 美食 ，都能在郑州活得很好。 如果说能震惊外地人，首推以下几种： 一、烩面 很多人对烩面没有感觉，也理解不了郑州人对烩面的热爱。 很多郑州人，外出一段时间，回到郑州，第一件事，就是要美美地吃顿烩面。 烩面是一种融合了荤、素、汤、面、菜于一体的传统小吃，营养丰富，老少皆宜，既可当主食，也可当小吃，分量大，材料足。 一大碗烩面，外地人一般都吃不完。吃完烩面，会觉得好吃，实在，便宜。 二、登封芥菜 芥菜是登封的特产，含有大量芥末，一般人吃不习惯，但挡不住郑州人对芥菜的喜爱。登封芥菜秋天收获，冬天腌制，春节前后是销售的高峰。 登封芥菜有多种吃法，最简单的吃法是凉拌，当在下饭小菜，也可以配合肉丝清炒。 三、茎芥 严格地说，茎芥不是郑州的特产，中原大地处处有茎芥，但郑州人对茎芥十分偏爱，茎芥拌黄瓜是很好的下酒菜。 茎芥有一股淡淡的药味，吃不习惯的人，很难下咽。 外地人，特别是南方人，是不吃茎芥的。作为郑州人，很次招待外地朋友，都要点一盘凉拌茎芥，让朋友感受一下中原特有的美味。 美味挡不住，吃货向前冲！ 说实话，河南菜就是吃个情怀吃个乡愁。不是说不好吃，但真没有什么到震惊这个程度。吓跑了不少外地人倒是真的，不明就里的外地人，特别是南方人首先从视觉上就否定了河南菜粗糙的做法和吃法。真吃起来，还是挺好吃的。就是不讲究。 这些在外地是吃不到的 1.郑州烩面 烩面的汤汁鲜且清亮。面条轻薄、筋道、爽滑，嚼头十足。挑起面条，里面有海参、鱿鱼、猴头、黄花菜、黑木耳、豆皮丝、粉条，配料十分丰富。 2.闪高兴丸子汤 二十多年的老店，香香 美食 墙裂推荐的丸子汤，四五月份的时候店面刚装修过。逛街累了，来这里歇歇脚，来一碗热腾腾的丸子汤，是个不错的选择。 丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺。把饼丝泡进汤里，很容易就吸饱了汤汁，吃在嘴里有点糯糯的口感。 3.胡辣汤 由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

1.稻香酒家(侨光店)侨光路上的一家常常要等位的粤菜馆，就在海珠广场的附近，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试；饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的地方。推荐菜式：点心，虾饺，XO酱萝卜糕，蛋散，叉烧包，柠蜜炸蛋散，烧鹅，怀旧火腩卷，芝士蛋糕，菠萝包，糯米鸡，炸云吞，龙虾，牛肉丸，鸡汁包，鸡丝粉皮，核桃肉松卷，小炒，火锅，风生水起。2.金河半岛鲍翅酒家黄埔大道上的一家潮汕菜酒家，就在员村五横路对面，外面平平无奇，内里却富丽堂皇，大厅造成船的模样，尾部还高高翘起，旁边有小桥流水，餐厅外还有花园，环境相当不错；广州特色的早茶点心做得一绝，叉烧酥很赞，蒜香凤爪也不错，入口即化的感觉，流沙包有些甜，虾饺皇也值得推荐，人均20元是早茶的消费；饭市出品则以潮粤菜为主，味道都挺好，特别是刺身拼盘，非常新鲜；这种环境商务宴请肯定可以，小两口撑台脚也很不错，属于附近的生意人和中上家庭的消费酒家！推荐菜式：叉烧酥，蒜香凤爪，流沙包，虾饺皇，片皮鸭套餐，刺身拼盘，点心3.华苑大酒店(黄埔总店)黄埔东路上的一家老牌粤菜馆，是附近最好的酒家之一，茶点品种多，卖相精致，口味上乘，熟客众多；饭市出品很不错，乳鸽是招牌货，细嫩多汁、皮脆鲜美，水晶鸡嫩而不腻，很爽口，总体上价格适中，成为附近街坊早茶、午饭的常驻地。推荐菜式：榴莲酥，白云凤爪，蛋挞，乳鸽，水晶鸡，牛肉丸，山水豆腐4.裕景轩(天河北店)天河北路上的一家饮早茶很安静的酒楼，就在百佳斜对面，环境很好，没有一般酒楼的嘈杂，包房装修豪华，点心选择很多，传统与新派混搭，即点即蒸，薰衣草风味的包值得推荐，其它点心也不错，在广州喝茶很难找到这么安静的地方；饭市走高档粤菜路线，菜单上还有一些改良的西餐，比如考羊排，中西结合的做法，在同等档次中算是性价比还可以接受的，推荐给酷爱一家大小饮早茶的朋友品尝。推荐菜式：虾饺，蛋挞，沙姜鸡，萝卜糕，云吞鸡，脆皮金沙鹅，肝肠粉5.手拉手湖北餐馆(西元岗店)达道路西元岗上的一家在广州为数不多的湖北菜馆，口味还算正宗，早茶直落，点心种类丰富，人山人海，装修虽略显普通，但味道取胜，豆皮、藕汤、热干面、红菜苔道道色香味俱全，而且价格适中，是家庭假日同乐的又一好去处。推荐菜式：豆皮，莲藕汤，藕夹，鸭脖子，清炒泥蒿，酱板鸭，红菜苔，武昌鱼，粉蒸肉，珍珠丸子，小笼包，炒腊肉，竹篱牛肉，缅阳三蒸，热干面，玫瑰鸡翅。6.幸运楼(泰康路店)饮茶好去处的粤式餐馆，点心种类非常多，分量又足，味道一流，加上价钱又不贵，下午茶同夜茶时段的花费最划算；所以人就不是一般的多了，嘈杂、搭台都是常有的事。推荐菜式：羊杂汤 凤爪 水晶虾饺 奶皇包 榴莲酥 香芋蒸排骨 流沙包 牛仔骨 烧鹅。7.明记海鲜城(新港西店)茶点不错，价格实惠，生意火爆；出品的海鲜河鲜品种丰富，味道还很不错，环境就是一般粤式酒楼的装修，很明亮干净，不过一楼养着海鲜河鲜，会有点腥；服务也不错，挺勤快的，基本上一叫就到，也不用催，上菜上的很快，不过人多，环境会有些吵；想吃物美价廉的海鲜，可以来这里一试。推荐菜式：蒜香骨 烧鹅 榴莲酥 海鲜 芝士局龙虾 生蚝 山水猪肚 葱油饼8.新荔枝湾(岭南会店)知名粤菜食府，环境奢华不失雅致，号称广州做鲍参翅肚最好的地方，红烧翅最有名，出品的各式粤菜和茶点也不错，价格丰俭由人；这里有多种主题的宴会场所，无论喜欢华丽的盛宴，抑或偏爱温馨的场面，这里都能迎合顾客不同需要；吃完饭还可以去珠江边散散步，朋友聚会也非常写意。推荐菜式：鱼翅，鲍鱼，虾饺，鳗鱼酥，燕窝，油条，春卷，杏汁燕窝9.天鲜阁海鲜酒家(棠下店)典型的广东风味，茶市、饭市、宵夜都有；餐厅一楼为大厅，二楼为包厢，装修得富丽堂皇，无论是聚会还是宴请都适合；海鲜酒家自然以海鲜为招牌，这里的海鲜，新鲜、生猛，做法多样，还时常都会有特价菜；招牌师爷鸡，皮脆肉滑而又爽口，配上沙姜，更加鲜美可口。推荐菜式：海鲜，师爷鸡，榴莲酥，蛋挞，排骨，扇贝，粥类，牛柳，酸菜鱼，圣子王，烧鸡，点心。10.大同酒家大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。推荐菜式：“金牌化皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺，大同脆皮鸡，娥姐粉果，“像生冷拼盘”、“金牌化皮乳猪”、“大同脆皮鸡”、“白雪鲜虾仁”、“五彩酿猪肚”、“鲜琵琶翅”、“大地鹌鹑片”、“白汗鱼仙岛”等名菜，和“娥姐粉果”。11.新南海城海鲜酒家一家大众化的海鲜酒家，海鲜品种琳琅满目，绝对新鲜，而且价格非常吸引，大红袍烧肉也是招牌之选，更是限量供应，加上地方够大，明档点菜，来这里就餐非常值得推介，同时也是饮早茶和吃夜宵的好地方，常有特价菜，性价比高！推荐菜式：海鲜，嘉积鸭，点心，卤味，煎堆，烧鹅，炖汤，赖尿虾，炭烧生蚝，大红袍烧肉，象拔蚌刺身，艇公粥。12.天富海鲜酒家近江南大道上的一家粤菜酒家，地铁直达，交通方便，大厅装修一般，房间环境好清静；茶点味道很好，点心即点即蒸，想要有位置得早到；饭市菜品较有特色，生意不错，必点的有铁板金针菇肥牛、烧鹅等，也不失为一个饮早茶或请客吃饭的上佳选择。推荐菜式：蛋挞，煎饺子，鲜春卷，金沙包，铁板金针菇，肥牛，乳鸽，北江鱼。13.莲香楼广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，广州经久不衰的老字号了，门面装修简单，给人淡淡的怀旧感觉；来这里饮早茶的人特别多，各种点心味道地道，不过服务一般，但冲着它的老字号还是值得一试的。推荐菜式：糯米鸡，三丝春卷，莲蓉蟠桃包，上汤水饺，椰汁年糕曾经荣获国家优质产品奖，历史悠久的龙凤饼、嫁女饼、老婆饼，驰名省港奥的“莲香楼月饼”。14.四季渔乡(江南西)环境古色古香，人工小溪里有锦鲤，早茶也不错，点心即点即蒸，粤菜出品以精致著称，菜式地道而且性价比又高，这里的“窝烧牛仔骨”备受推崇，肉质松软不油不韧，各款点心即点即蒸，鲜嫩美味，非常新鲜，一家人到此体验地道的广州茶饭市热闹情景，不失为假日同乐的好去处。推荐菜式：咸番鸡，鼎真汤王，窝烧牛仔骨，白雪映红梅，石锅烧香骨，手斯鸡，蒸水蛇丝，燕麦包，飘香榴莲酥，蛋挞。

有些宝宝爱挑食，比如说，有些宝宝不喜欢吃面条，作为家长该怎么办？首先你应该找到原因，宝宝为什么不爱吃面条，是你经常给他下面条喝，他喝腻了吗？还是他从小就不爱喝面条，还有个原因是不是，你给他下的面条太过于长，他吃起来特别费劲，于是他就不爱吃面条了，不管是什么原因导致他不爱吃面条，都不用担心，他不吃面条你可以把面条弄的有花样给他吃。比如说，你可以给他下几根面条，再煎一个荷包蛋，把面条放到荷包蛋上面，摆成花样，宝宝看着喜欢，肯定就爱吃了，也可以给宝宝做的饭，把做好的面条弄碎和在饭里吃，宝宝根本就不知道饭里是面条，所以他和着饭把面条全吃了，作用家长，孩子不爱吃饭，不要烦恼，要有耐心，要有功夫，想着怎么做给他们吃，其实有好多小孩，小的时候特爱挑食，长大了，能听懂话了，就什么都爱吃了。如果你用尽各种方法你的宝宝就是不爱吃面条，也不用担心，他不吃面条，你可以给他做别的好吃的，又不是宝宝非得吃面条不可，你可以给他做面叶，做面鱼，做鸡蛋，什么都可以，什么有营养，坐什么给他吃，其实作为全职妈妈，在家无非就是看好宝宝，然后就是想着怎么可以让孩子吃的饱，吃的有营养，。

1、隆安板栗隆安被誉为板栗之乡，隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。2、武鸣龙眼武鸣县龙眼以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口享誉全国。3、邕宁甘蔗甘蔗生产是邕宁区传统产业，是大部分农民家庭的主要经济收入来源。4、马山蜜梨横县特产蜜梨主要产于马山乡，故又称马山蜜梨，果色橙黄，肉细嫩，质脆味甜如蜜，食时不用削皮。5、壮锦壮锦是壮族的一种瑰丽工艺品，它与湘绣、蜀锦齐名，驰名中外。6、绣球绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物，绣球以彩绸制成，直径约6厘米，内装豆类或沙子，重约150克，底部缀有 十多条穗带，球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩，如发现情意合者，女方便用绣球向男方抛去， 借此表达爱情。抛绣球现已发展成为一项少数民族传统体育项目。

那一刻我的心亮了作文 篇1 　　在学校中，当我看到那一张张喜报，心理痒痒的，总想自己也拿一张喜报，光荣的贴在墙上。上天对我不薄，机会来了。 　　有一次，陈老师对我们说：“我们要举行一次成语比赛，我们班选10个同学参加，大家要加油努力啊！只要努力谁都可以参加。”成语比赛？哈哈！我一定要去参加比赛，赢取好名次，这真是天赐良机呀！于是每天晚上，不管时间有多晚，不管自己有多么想睡觉，我都会去记成语。总希望那个可以参加比赛中的一个幸运娃是我。如果是这样那该多好呀！ 　　不知哪来的想法，老师决定让我们口答成语，选出13名同学。老师一个一个地问，我的心跳开始加速，害怕自己的美梦会“打碎”，于是我下定决心，这几天的努力不能白费，一定要口答成功。 　　“俞珂，你说四个含有心字的成语。”老师慢吞吞地说。不会吧！我在心里默默地想，这次可一定得答对呀！我的心就像刚刚做过激烈运动一样“砰砰砰砰”地跳来跳去，好像一不小心儿就会跳了出来。我紧张地答道：“口是心非，还有———心口不一、心心相印、———心事———重重！” 　　“对，不错！”老师亲切地说。 　　我深深地吸了一口气，难关终于过去了。虽然接下去还要淘汰6个人，但是我的脚下仿佛踩着一朵快乐的云，庆幸刚才没有淘汰。 　　在一节体育课上，老师给我们13人每人一张考卷，让我们在20分钟里做完，做的多的就可以参加比赛。“开始”只听老师的一声叫喊。同学们都“刷刷”的动起笔来，我飞快的做完自己会做的，剩下的我都不会做，我目瞪口呆。不知道怎么办才好。“停”老师大叫一声，大家的笔都停下了，我怀着忐忑不安的心情上交了试卷。时间像沙漏坠入我的心房。成绩终于出来了，我由于分数比他们低了一点，所以落选了。 　　我一屁股坐在椅子上，我不敢相信这是真的，所有的伤心与遗憾淹没了我们的心，就像一根箭扎进我的心，我的心好痛好痛，没有谁可以知道我的心受到了怎样的伤害。所有的努力都白费，这时我真想大哭一场，然后找人哭诉一番，那一刻，我的心彻底的凉了。那一刻，我也感受到想参加比赛不是件容易的事。 那一刻我的心亮了作文 篇2 　　那个冬天天气虽冷，我的心却无比的温暖。 　　外公的白血病这些天变得更严重了，所以我们比往常回家更频繁了。每次我们回家，家里总像过年一样，就连外公都会露出久违的笑容。 　　外公喜欢孩子，虽然他的耳朵聋了，但他总喜欢和我说话，虽然外公的口齿不清，但我能听得懂他的话，也能明白他心里想的什么。 　　那天，中午吃饭时，外婆随口对妈妈说：你看，你爸多喜欢孩子，只要和孩子在一起，他就会忘记病痛，你们在他还没走之前再生一个，让他高兴高兴呀！外婆说这话虽然是无意，但我最不喜欢听别人这样说，特别是亲人。因为以前我一调皮，爸爸妈妈总是这样说，你不听话，我们就不管你了，我们重生个二子，好好培养。想到这里我扔下筷子，就跑了出去。我跑到那最高的田埂上那是外公没得白血病之前，常带我去的地方。我坐在高高的田埂上，面对着前方的河水，任泪水肆意的流淌 　　我是一个自私的人，我不喜欢和别人平分家人的爱。我要我的家人只爱我一个，我自私是因为我爱我的家人。就算父母多看了别的孩子一眼，我也会吃醋，我也会不开心。 　　想着，想着。我伫立在田埂上不觉间夕阳已经西下了，没吃中饭的我，饿得肚子咕咕直叫，我的气也消了。我转过身去，正准备回家。 　　这时，门前老槐树下外婆瘦小的身影映入我眼帘，还有那满头的白发，焦急的眼神我不由地加快了脚步。 　　外婆见我下了田埂，如心中的大石头落地了。满脸堆笑的迎过来：中午的话，外婆就是随口说说我没等外婆说完就冲过去，紧紧的抱住了外婆。 　　那一刻，仿佛一缕阳光射进我的心房，我的心好温暖！ 那一刻我的心亮了作文 篇3 　　一月的天空笼罩着一层阴霾，乌云遍满了天边。虽然已临近春天，但冬风却如此强劲，没有柔情。鸟儿停止了欢叫，四周一派寂静。此时的我就像冬天，缺少灿烂的笑容，萧条冷寂。 　　不一会儿，天边下起了大雨，还是冬吗？连雨都那么豪迈，那么肆无忌惮地下着。没有三月的蒙蒙细雨，倒如夏的倾盆大雨。我看了看日历：1月23日。这个熟悉的日子。糟了，心有隐隐作痛。为什么，为什么要让我想起这个令人撕心裂肺的日子？ 　　雨越下越大，以前的回忆渐渐浮现在我眼前：四年前的今天，也同样下着这场倾盆大雨。天，是不是你还在为她哀悼？ 　　“丹！”我不由自由地喊了出来。泪水大片大片地落下，突然感到一阵窒息，喘不过气。我立即打开窗户，曾经封锁的记忆又涌上心头。我不想！不想记起那段令我至今仍触目惊心的回忆！但，这又不是我说不记起就不记起的…… 　　你的笑，越来越清晰，过去的日子里一起玩闹的画面也越来越清楚。你是那么爱笑，甚至是痛苦的事也不至于愁眉苦展。 　　“来啊，快来，我给你讲笑话，嘻嘻……”我看着你还没讲就一直捧腹大笑——那样滑稽的样子。我看着你一直笑到肚子痛。我看着自己也不知不觉地傻笑。我看着你向我泼水，还不停地跑。但这一切瞬间消失了，我再也听不见你的笑了…… 　　欢乐的记忆瞬间被封锁，那悲伤的记忆又一幕幕呈现在我的脑海里…… 　　突然“砰”的一声，你倒在了地下——你被突如其来的车子撞倒了！ 　　“丹！”我撕心裂肺地喊着，我使劲地摇晃着你的身体，拍着你的脸，想把你拍醒。我一直喊着你的名字，我喊不醒，摇不醒，拍不醒。我不敢用手去触碰你的鼻子，我不希望这个鼻子告诉我你已经……从我生命中消失了！我竭力地向人群发出呼喊，向人们求救…… 　　医院里，我在急救室的门外，看着手术室里的你，整个走廊都是一阵悲痛欲绝的哭喊，你的父母也来了。“哒哒哒”，钟响着，每一声钟声，都令我的心里忐忑不安，我真的好怕，好怕失去你…… 　　突然，门开了，我看到医生严峻的脸。不！我希望不是！不是与我想象中不符合的样子！但医生却说：“对不起，我们已经尽力了，病人已经不幸……”不该来的还是来了。 　　“丹！” 　　我整个人瘫倒在地上，外面的雷鸣好响，一声一声地刺进我的心里！外面的雨好大，一滴一滴地扎进我的心里！那一刻，我倍感痛苦！心，就像爆炸了一样，前所未有的痛！上天为何那么早便把你带离我的身边？我的心，真的好痛……我心是这样想，却早已泣不成声…… 　　今天，1月23日，是你的忌日，天，也在为你而泣。一滴泪水，从我的眼睛里悄然落下，划过天际…… 那一刻我的心亮了作文 篇4 　　爱如一缕耀眼的阳光，温暖了你我的心田;爱如一滴清彻的山泉，清凉了你我的内心;爱如一盏灯口的明灯，照亮了你我的迷茫。爱，或温柔，或严厉，那两份截然不同却本质相似的爱深深触动了我的心灵。 　　母爱如水，微风轻拂，是深深的思念。我的舅舅，十九岁就出门打工，那时的我刚刚出生，不懂外婆的不舍，更不懂外婆的担忧。日子一天一天地积累，外婆的思念也逐日增加，每次到外婆家去，外婆总是会向妈妈询问舅舅的消息，如果听说舅舅生活的好，外婆就会精力倍增，卖掉好几筐菜，反之则会寝室难安。小时候我坐在外婆怀里，外婆总是会给我讲关于舅舅小时候的故事，讲的那叫一个生动具体，可她的眼角却常常泛起阵阵泪花。时光不等人，七年后，我已长大个落落大方的小姑娘，舅舅也以一副十分削瘦的面貌再次出现在大家面前。他下车后妈妈就第一时间把他送回了我们刚搬的新家并告诉了外婆，我们刚把舅舅安顿下来不久，一阵急促的敲门声就传进了我们的耳朵，爸爸马不停蹄的一打开门就看见外婆泪眼婆婆地站在门外。爸爸急忙给外婆找拖鞋，可外婆却双脚把鞋一脱，眼睛四处张望着，光脚就跑进了客厅，一路长驱直入，迅速找准了舅舅的位置后，步速加快，在离舅舅还有10厘米左右的距离时，便整个人把舅舅给抱住了，放声痛哭起来，这一幕给我幼小的心灵留下了深刻的印象，后来我才知道这是母爱。这份母爱触动了我的心灵。 　　父爱如山，电闪雷鸣，是厚重的期望。我的表姐，可以说她的童年是看不见阳光的，天天不是“打雷”，就是“下雨”。好不容易外婆接吃饭，我心想终于可以在一起聚聚了，但她每次都是来的最晚，走的最早的一个，为什么呢?那是因为她有一位“狼爸”——我的二姨夫。二姨夫是个只看成绩，个性怪异的人，从小就要求表姐读书，写日记，并且他每天都要检查，表姐因为这个可挨了不少打。有一天晚上我和妈妈来到了二姨家，正所谓来的早不如来的巧，一开门，便出现了二姨夫用脚踹表姐的一幕，简直触目惊心，经二姨透露，原来是因为表姐几天都没有写日记的缘故呀!每次表姐出去玩不到三十分钟，二姨夫总会打电话催促她，表姐做作业时，二姨夫会时时坐在她旁边并坚持至今;表姐高三在竹山一中到了最关键的一年，二姨夫为表姐在一中附近租好了房子。原来我对二姨夫的做法非常不理解，现在我才明白这是一种深沉的父爱，这份父爱触动了我的心灵。 　　世上爱的方式有千万种，但父母对孩子的爱却是一样的，我也感受到了父母对我的爱。 那一刻我的心亮了作文 篇5 　　夏天的中午，热气腾腾，太阳似乎把全身的热能散入人间。树木尖端的那一簇叶子，耷拉着脑袋，不堪重负。蝉也受不了酷热吱吱吱的发泄着对夏日的不满。 　　我被父亲强行拉了出来，去公园游玩。看着炎热的天气，心里不免有些烦躁，像火山一样蓄势待发。 　　走在热得发烫的水泥路上，一颠一颠的，生怕把自己的鞋底给烧熔了！赶忙跑到树荫下，才获得一丝凉爽。 　　风吹来了，大而猛。蜻蜓开始在水面上飞来飞去，鱼儿成群结队的浮出水面吐出泡泡。风吹了许久，唤来了乌云、唤来了凉爽；唤来了暴雨也唤来了疯狂。 　　嘀嗒嘀嗒雨淅淅沥沥的下着，轰隆一声惊雷劈了下来，打破了这片刻的宁静，雨下得更大了。上天似乎是想把这天地都搅成一团似的。 　　我急忙的脱下外衣，罩在头顶，从树荫下一咕噜的跑到亭子中。这里聚了许多人，都是为了避雨而来。 　　那是一个乞丐，失去了双脚，在雨中蹒跚的向前挪动，雨大多滴在他的身上，他却不为之而停下。他那身缝补的衣服也被雨淋了个透。他抬起了头，看上去有60来岁，头发花白，却仍旧不向命运低头。 　　老人家，我们来帮您！一群身着绿色服装的志愿者冲出了人群，向雨中那一团灰色身影跑去。两位阿姨撑开了两把伞，三个青年相互搀扶着老人，老人先是一惊，片刻之后身体微微颤抖，一边笑一边哭。不知是笑的感谢，还是哭的沧桑。 　　我只知道，老人的笑是我见过最美丽最无瑕的笑。如一朵花，美丽又纯真。 　　那一刻，我心中的迷雾被雨水冲刷驱逐，只剩下满地的花儿和温暖的太阳。我的心灵受到了前所未有的净化善良，不分身份的高低贵贱。 　　那一刻，我体会到了温馨，那是人间最美的感情陌生人的善良。 那一刻我的心亮了作文 篇6 　　生活中有许多值得铭记的时刻。也许是一句话的影响，那一刻有我们兴奋过、难忘过、会心一笑过的时刻。现在我就想放下所有情绪和你们回忆曾让我心颤过的那一刻。 　　记得那是星期六的早晨，母亲答应我要带我去看电影，我兴奋不已的盼望着。母亲叫我先去换衣服，我跳着跑上楼，一进卧室就赶忙翻箱倒柜地找起衣服。选黄的还是蓝的？黄的是我最喜爱的颜色，还是蓝的吧，上面有我喜爱的米老鼠。我的脑瓜里像装了好几只小兔子在不停的跳跃着。我比划来比划去，对着镜子左照照右照着，想想平日里我都从不上心这些事儿，今天不知哪来的劲儿整个人像是要去参加宴会似的，为了这次外出我是牟足了劲儿。我走出卧室想问母亲什么时候走，却没发现她。客厅、房间、餐厅都没有，她去哪了？我往厨房一看，只见一个忙碌的身影在厨房里忙碌着。去吗？我问到。“等一会儿，等一会儿就去。”等一会儿就等一会儿吧，我拿出一个狰狞的面具戴在脸上躲在窗帘后面。想等母亲开门后吓唬她，两分钟、五分钟、十分钟，时间一分分的消磨着我的耐心，我开始不耐烦了便看书去了，这时母亲推门进来了，她手里怎么拿着病历卡，我有些好奇，可此时好奇的心情根本敌不过迫切的心情。“走啦走啦，还不快走都到下午了”“好的好的，妈妈去配点药回来就走。”这时一阵风吹过，天突然阴沉下来，似乎要下起雨了。母亲往窗外看一看，忙放下手中的病历卡，去院子里收衣服了。房门又一次被推开了，只是这一次比上一次无力，母亲准备去叠衣服，我也跟上楼。围着母亲转来转去，焦急的问“走吧走吧！”母亲瞄了我一眼说：“等我叠完衣服，十分钟后准去。”我不知道还要叠多久，也不知道母亲什么时候带我去看电影，孤独、失望、愤怒一起涌上心头。“够了，再晚电影院就要关门啦！”母亲征住了，嘴角微微下垂，我上前拉住母亲的手，突然我感觉母亲的手冰凉冰凉，额头上还冒出了几颗豆大的汗珠，呼吸开始急促，双眼无神的望着我，脸色苍白。此时我心里一颤，一声不吭。忽然我有些明白了，“快走快走，赶紧去医院吧！”母亲的眼睛渐渐亮了起来，她一把搂住我，亲吻着我，嘴里不停的说：“对不起，对不起……”。黄昏城市的小路上出现了两个一高一矮的身影——我和母亲。 　　寒风呼啸，那刀子般的寒风狠狠刮在我脸上，豆大似的雨点重重的打在我身上，我在不断自责，回想起刚才，一滴滴泪珠从我脸上落下，湿润了周围干燥的空气，一股幸福而心酸的暖流涌上心头。此时我的心又一次颤抖了。 那一刻我的心亮了作文 篇7 　　我上小学一年级时戴上了红领巾，那时候还小，不懂事，不明白红领巾的含义，只是羡慕那些为我们挂红领巾的大哥哥大姐姐们托着鲜艳的红领巾可以那么威风，我暗自希望自己也能有一天像他们一样托上红领巾也同样能为别的小同学挂红领巾。 　　一转眼，我就上四年级了，四年来每天早上系好红领巾才走出家门上学成了我的习惯，但我没有过多地去考虑天天戴上红领巾究竟是为什么？我们能帮帮一年级的小同学挂红领巾了！我一听到这个消息，开心极了，立刻和同学互相练习帮别人挂红领巾，一次又一次，终于学会了。 　　第二天，我们就要为一年级小朋友挂红领巾了，我的手紧紧的抓着红领巾，心情复杂地走到了一个小同学的身旁，这个小同学是个可爱的小男生，他好奇地打量着我向我微微一笑他的眼神不正像当年我的我吗？那么单纯，那么期待！的确如此，不必多言红领巾的伟大的历史含义，我们从无知的幼儿园小朋友跨入小学，胸前飘扬起了红领巾，那就标志我们长大了一点，更应懂事一点。好好学习，好好对人不就是懂事的标志吗？红领巾已经系好了，小男孩儿激动地伸出手摸了摸红领巾又快速地放了下来，我看着这男孩的小动作，忍不住笑了起来。接着，我又敬了个队礼，小男孩也学着我的样子笨拙地举起了手，我帮他调整了一下手势，他很聪明，一下就记住了我刻放在那里，我看着满意地笑了，心想：嗯，他真很聪明，这么快就学会了，不像我小的时候，学了好久才学会，还很难看！小男孩你是好样，的希望你能记住胸前红领巾所暗示的含义一切都好好的。开始挂了，我庄严捧着红领巾轻轻地挂在了他的脖子上一板一眼地系了起来。看得出来那个小男孩的内心已经掀起一阵又一阵激动的浪潮。我让他抬头他变抬头，让他挺起胸膛，每一海外侨胞的配合中那么么默契。他的眼睛明亮地闪烁着，我想此刻的他一定会想要记住，老师的话，好好地学习，好好的对别人…… 　　在回教室的路上，我看见了一年级小朋友挂上红领巾后天真无邪的笑容，我也开心地笑了起来。我突然觉得，那一天，那一刻的阳光，是那样的明媚，阳光射进了我的心里，感觉心里暖洋洋的……那一天，所有的一切都让我体验到一种温暖的感觉！从那一次起，我开始越来越来爱惜自己的红领巾了，我每天放学回家，都会把我的红领巾洗得干干净净的，小心翼翼地晾好，第二天早上，有吹风机吹得完全干了，才工工整整地戴着去学校。双休日，我也会好好地再洗一洗红领巾，把红领巾晾在外面，随风飘扬。尽管现在是暑假，但我仍然会常常把红领巾拿来来洗一洗，或是挂一挂，或者仔仔细细地盯着看。 　　现在回想起那柳暗花明的一刻，不管是乱风还是下雨，我仍然觉得有一缕暖洋洋的阳光照射进我的心底，我的心一上了就亮了起来…… 那一刻我的心亮了作文 篇8 　　在母校的最后一片流年里，您的教诲，填充着六年级这段不朽的岁月。师生情深，也溢满我心。 　　题记 　　下午，蔼风拂着脸颊，几朵绵绵的、碎碎的牛奶洒在空中那蓝色的绸缎中。 　　文杰，你来一下。孟老师探着半个身子，班上唏嘘闹哄的声音消了大半。大家紧绷着脸，装得乖乖的。我拖着沉重的步伐，挪到孟老师面前。 　　嗯？孟老师手里拿着一瓶喷漆。我马上知道怎么回事了，但也有几丝恐慌：孟老师要帮我擦屁股呢。我跟着他，虽然大步地走着，其实每一步迈得都很艰难。唉，早知道当时收敛一点，就不会这样了。还不是当时闲着没事干，躺在床上，拿着红笔一射，就弄得满墙红。 　　一个拐角，我们走进了宿舍。孟老师一声不吭，跪在床上，看着满墙的红漆，蹙眉片刻，捋一捋下巴，对着那红色的獠牙喷射。我小心翼翼地站在一旁，连大气都不敢喘，双手扯着裤腿。只是两只眼睛在转。哎呀！这下可得重重挨一次批了。可他什么也没说，只是默默地处理着，我心里被内疚和自责噬咬着，他哪怕骂我一下，教训我一顿也好哇。要知道，这可比独自一个人难受多了。 　　终于孟老师转过头，看了我一眼：以后别在宿舍犯事喽。他用眼神在我头上点了一下，示意我回去。我感觉头上留下了一片圣洁的印记。 　　我在回去的路上，浮想着孟老师的背影，泪水滂沱。我读懂了他的用意。当他听到我犯事时，是有多生气，多无奈呀！当他工作如此辛苦，还要帮我解决问题时，他是有多累呀！可是他没有指责我，而是轻声提醒我，还不惜精力来帮我，就是为了不让我的内心惦记着，唯恐影响我期中考试。他和我谈心时，也只是寥寥几句：收拾好心情，这件事先放一放 　　泪水被浓浓的愧疚挤出眼眶，被风拂落。那一刻，我的心鼓鼓囊囊的，满满当当，足够回忆整个六年级。这是一股暖流，和爱生如子的情。 　　几朵碎花，卷在风中，入土成泥。几只雀啼，淋一身音乐雨。只是积攒的感谢的话语，又悄悄沉淀下心里，并做永恒 那一刻我的心亮了作文 篇9 　　你不善言辞，与你在一起的时光，总是寡言的。 　　那天，我俩言语有了冲突，你拿起筷子扔向了我，我回头就冲你发火“别以为你自己有多好！”说着，我便冲回房间，锁上门。留下一片寂静。我哭了，你，也哭了。 　　接下来的三个月，你回来的次数少了，回来了也只是吃个饭，上楼，一声不吭。就这样，我们俩，静了三个月。 　　直到那天，你满身酒气，凭着醉意，你在楼下，大声呼唤我的名字，“开门啊！”我没有回他，就跑下楼，拿着钥匙为他开门，把钥匙放在桌上后，我依然没说话，直奔楼上，正要跨步，你叫上了我：“郑晨，等等。” 　　我本不想与你多呆，可是你的话语，似乎有一种魔力，紧紧的把我抓回来。我转过身，眼睛不敢看你，缓缓地下楼，你拍了拍我的肩膀，“坐。”你扶着我的肩膀也坐下来了。你从袋中拿了两盒东西，一边打开盒子，一边说：“嘻嘻，饭店里随便带了点，你看看喜不喜欢，明天当早饭……。”我往里头看了一眼，是榴莲酥，那是我小时候爱吃的。“哦，好。”我点了点头。 　　你看我还是冷淡，也没再多说，默默地把盒子放在冰箱里，一边走一边说：“爸爸啊，好久没和你讲话了。唉！说心里话，也没敢！我想着爸爸怎么会怕女儿呢？可是啊，你一生气，我是有点怕的。”说着你露出你因为抽烟而有些焦黄的牙齿，你满身酒气，拿手摸了摸我的头，笑笑。” 　　“你啊！从小就被惯着。我记得啊小时候，就打过你一次，就一次”说着朝我比了个“1”的手势，顺势作了“斗鸡眼”，我“扑哧”一声笑了，你也笑了。你很开心，但又把手搭在我肩上，收起笑容，认真的盯着我：“原谅爸爸吧。对不起，拿筷子，扔你了。”你的眼里，泪盈眶，我与你的那一刻对视，似乎我也走进你的内心。 　　我，也哭了。 　　伴随着哭腔，我点了点头：“嗯！”那一瞬，我很开心。 　　我不喜欢你喝酒，你抽烟，你那发疯的状态，可是我却喜欢你那天的酒气，因为，那天，是醉意，让我终于走进了你的内心。 　　你爱我的心，那一刻，终于读懂。

榴莲可以做出各种各样的美食，常见的做法有榴莲千层、榴莲酥、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤。每一款榴莲美食都需要制作者的创意，大胆发挥自己的想象力就可以做出美味的食物。榴莲虽然好吃，但是不宜和海鲜、白酒、牛奶一起同吃。 榴莲可以做出各种各样的美食，常见的做法有榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤。每一款榴莲美食都需要制作者的创意，大胆的发挥自己的想象力就可以做出美味的食物。 榴莲常见做法： 1、榴莲千层：鸡蛋，牛奶，面粉，黄油，制作成千层皮。榴莲肉打成泥，放入淡奶油和糖，搅拌成夹心，一次千层皮一次夹心，重叠12-15层之后，放到冰箱冷藏半个小时，拿出来切块食用。 2、榴莲酥：酥皮用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻以后，包入榴莲果肉，对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟，然后去掉锡纸壳，继续考5-8分钟上色，就可以吃了。 3、榴莲班戟：鸡蛋，牛奶，面粉，制成面糊，做成薄饼。淡奶油加糖打发，包入薄饼中，放入榴莲肉包裏好形状，放冰箱冷藏一小时定型之后再吃。 4、榴莲披萨：披萨饼皮现成的有卖。馅料很简单就是奶酪和榴莲肉。先在饼皮上涂抹一层榴莲，然后撒奶酪碎，再厚厚的来一层榴莲，最后铺一层奶酪进烤箱，180度，15分钟即可。 5、榴莲汤：榴莲很滋补，除了肉，它壳里的白瓤也可以煲汤用。土鸡和白瓤，枸杞，红枣，一起煮1个小时，鸡肉软烂之后加盐和榴莲肉进入，小火焖煮5分钟之后就可以吃肉喝汤了。 榴莲虽然好吃，但是不宜和海鲜，白酒，牛奶一起同吃。一次吃了过量榴莲可以吃几个山竹化解。

可以做榴莲酥、椰蓉挞、蛋黄酥、苹果派、凤梨酥、香蕉夹心酥等。尤其是椰蓉挞，口味会比较清爽，用料也简单，如果喜欢奶味浓郁些，就再添加些炼乳、淡奶油，还有少许融化的黄油，一定会更好吃。还可以用来加工制作成一些饼干，或者是做成一些酸奶酥。

蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等。蛋挞的做法：鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。将奶液倒入蛋挞皮中。放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟即可。 蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。 蛋挞的做法： 1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。 2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。 3、将奶液倒入蛋挞皮中。 4、放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟即可。 蛋挞： 蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。