电压力锅懒人菜谱

将电压力锅买回家，很多人单纯用它来做饭。其实，这未免有点浪费，它的功能远不止这个。它还能做很多美食，那电压力锅能做哪些美食呢？以下是食谱，速get： 1、栗子炖鸡：板栗去壳，鸡肉清洗干净，葱洗净，姜去皮，然后先放调味料进锅中加热3分钟，再加入鸡块和水，大约煮15-30分钟，即可煮出好吃的栗子炖鸡。 2、红枣炖黑鱼：将黑鱼宰杀清洗干净，红枣、山药也清洗干净，一起放入锅中，加食用油，煮至金黄色的，倒入清水，用电压力锅炖煮15分钟。 3、咸蛋蒸肉饼：将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等，搅拌至起胶，再加少许油搅拌均匀。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，放入电压力锅蒸熟，取出，将适量汤水、酱油调和均匀，浇在肉饼上便成。 4、鱼腩炖豆腐：鱼腩清洗干净、切块，放入锅中，与豆腐一起炸熟，捞起。再在电压力锅中放姜片、草菇片、鱼腩、豆腐，加清汤、盐、糖、老抽、胡椒粉等一起炖煮10分钟，装盘撒上香菜即可食用。 5、萝卜炖羊肉：煮之前，把羊肉切成块，倒入在压力锅中，加水、料酒、姜片，一起煮3分钟，去除骚味。紧接着，萝卜切块放入锅中，与羊肉一起煮，可加入料酒、老抽、生抽、醋和糖，味道更佳，熟后撒盐和香菜即可食用。

电压力锅还能做很多美食，如果你爱吃，也会做，可以继续看看，收集一些食谱，平时多做给家人吃，换换口味。 1、香菇菜心 材料：香菇300克、小白菜心250克、滑子菇15克，葱、姜、盐、味精、水淀粉、食用油、料酒各适量。 做法：将香菇、小白菜心用清水清洗干净，在清洗时，要把小白菜心剖开。然后在电压力锅中加油和水，放入小白菜，加热一会，然后取出，再加适量油，放入葱、姜等，加热1分钟，再按煮饭键继续加热，放入味精、香菇、盐、小白菜心等，淋入淀粉，即大功告成。 2、芋头豆腐 材料200克豆腐、200克芋头，糖、盐、生抽、料酒、香油、味精、耗油、葱白、辣椒酱、五香粉、食用油各适量。 做法：芋头刮皮，清洗干净，切成块；豆腐切成片，添加油，加热到金黄色；泡椒去蒂，清洗干净，与葱白一起切成片。然后在电压力锅的内胆中添加油，下配料，加高汤、料酒、盐、糖、生抽等，再加芋头和豆腐，加热，淋香油搅拌均匀，即可将一道好吃的菜做出来。 3、咸蛋蒸肉饼 材料：猪肉300克、咸蛋120克、胡椒粉、食用油、酱油、淀粉、盐、味精各适量。 做法将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋白、淀粉、胡椒粉等，搅拌至起胶，再加少许油搅拌均匀。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，放入电压力锅蒸熟，取出，将适量汤水、酱油调和均匀，浇在肉饼上便成。

自古就有一句话“民以食为天”，由此可见的饮食在我们的生活中，那是至关重要的，电压力锅，相信大多数人家中都有它的身影，接下来我们就来看看电压力锅食谱有哪些？电压力锅食谱，推荐1、叉烧小排骨1、超市里买的新鲜小排，用水多次清洗，洗掉血水，控干水分。2、往小排里加料酒、味极鲜酱油、盐，重点是李锦记叉烧酱哟，记得多放一点，搅拌均匀，这个地方可以上手搅拌，一定要把调味料搅拌均匀哟。3、将搅拌好的小排放到乐扣盒子里，然后放冰箱宝箱放置30个小时以上，期间可以拿出来，再多搅拌几次。4、铁釜内胆上铺上姜片、葱段、蒜片，倒入小排骨，按普通的煮饭键就可以了。香喷喷的叉烧小排骨出锅，一滴水也没有加哟。5、将西兰花切开，用热水焯一下，焯的水用加几滴油，这样西兰花更翠绿。过凉水后，摆盘。第六步：将小排放入西兰花上，撒上芝麻就可以密西啦。电压力锅食谱，推荐2、排骨芋仔褒主辅料：芋艿500克、肋排250克、淀粉少许、黄酒一小勺、盐适量、姜片4片、花生油少许。做法：1、肋排洗净控水，放在干净的盆里备用。2、用少许淀粉，黄酒给排骨上浆，放5分钟。3、芋艿去皮，洗净备用。4、煎锅烧热，放少许油把排骨两面煎黄。5、排骨煎黄以后放入姜片一起翻炒一下。6、再放入整个的芋艿一起翻炒，加适量盐。7、最后把芋艿和排骨一起放入电压力锅内，加水没过排骨的一半，选择排骨焖炖方式，做好以后汤汁就收的只剩一点了，装盘以后撒上葱花就好了。电压力锅食谱，推荐3、宴客粉蒸排骨简单说来，这道粉蒸排骨非常简单。只需要三步就可以完成，不费事就做好了，期间还可以准备别的菜。1、给排骨去脏。用水泡得越久越好，期间可以多换几次水，这样就不用飞水了，特别适合做菜忙碌的人，可以提前一晚上就泡上放冰箱，第二天拿出来直接做。2、加调料。粉蒸肉调料是必须要买的，因为里面本身就含有调料，基本就不用另放了，自己做的一般调料比较少，没有市上卖的好吃。喜欢口味重的可以多撒一些进去。加生抽是为了提鲜、给排骨上色。最后再淋少许水，是为了让蒸粉湿润，可以使最后的成品表面更软糯。3、用电压力锅。把排骨搅拌一下，让调料均匀些就可以放入电压力锅中了，选择自己的排骨类程序就OK了。最后要上桌的时候再拿出来。

电压力锅不仅仅只是煮饭的工具，它还可以做很多料理，很多人会质疑，觉得电压力锅做的肯定没有我们专门的电器做的好吃，那可不一定。接下来我介绍几个电压力锅的食谱，究竟，电压力锅的食谱有那些？具体怎么做？ 电压力锅作为烹饪工具的话会比其他工具快，一般我们会用来焖东西或者熬汤之类的，是很实用的电器，接下来我介绍三个食谱给大家，都是日常很经常做的，分别是红烧肉、可乐鸡翅、煲仔饭。 1、电压力锅红烧肉 烧开水，将切好的肉块放入水中，烧开一两分钟即可，清除血末，捞出肉块。 电压力锅放入两小碗水，加热，将捞出的肉块放入压力锅的热水内，待肉开锅后，加入提前用水泡好的干香菇。 一次加入花椒、大料等调料，最后放入食盐适量，老抽调颜色。 加盖，选择肉类一档。时间到后，待自动冷却后开盖，放烧锅上适度收汁。 焯过水的青菜排好入盘，再把收汁的红烧肉入盘。 2、电压力锅可乐鸡翅 将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。 在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。 开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握。 成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发著可乐和鸡肉的香味。 3、电压力锅煲仔饭 米洗净，放入电锅，加水比例1：1.5。锅底刷一层食用油。 香菇，胡萝卜切丁。腊肉切片，放入电压力锅一起蒸。 待米饭蒸至快熟时加入葱末，姜丝，腊肠，再磕入一个鸡蛋，继续蒸。 调汁，4勺一品鲜生抽，一勺蠔油，一勺糖，一勺香油，少许盐。 将汁倒入蒸熟的米饭上，搅拌均匀即可。 通过上面的介绍，是不是觉得很简单，相比起其他的，电压力锅做菜更方便快捷，不过并不是每一种菜肴都可以用电压力锅做的，这也是它比较局限的。

问题一：电压力锅可以做什么？ 可以炖大骨头汤，焖大米饭，烀土豆、地瓜，炖牛肉、排骨。。。。。。 劝您做粥的时候要小心哦，因为一旦米粒把气孔堵住后果可不堪设想哦 问题二：电压力锅做什么菜好吃 1、无水蘑菇红烧肉的做法 用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15――20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 2、红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 3、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 3、水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 4、蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 5、排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 6、红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 7、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 8、天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 9、油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 10、小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：......>> 问题三：电压力锅能做什么 1、无水蘑菇红烧肉的做法 用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15――20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 2、红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 3、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 3、水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 4、蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 5、排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 6、红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 7、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 8、天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 9、油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 10、小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香......>> 问题四：电压力锅都能做什么菜啊！ 1》、咸猪骨粥 材料： 大米适量，猪筒骨500克、花生50克 调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐 做法： 1. 将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味； 2. 猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净； 3. 将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥； 4. 将压力设为40千帕，保压时间设为30分钟； 5. 起锅后加少许盐调味即可。 口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。 2》、萝卜炖牛腩 材料： 牛腩1斤、白萝卜2条 调料： 八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐 做法： 1、 将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净； 2、 将牛腩切成2cm的小方块； 3、 将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块； 4、 将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水； 5、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用； 6、 将姜、蒜洗干净切丝待用； 7、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水； 8、 把压力值设置成80千帕，时间设置成30分钟即可。 口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻 3》、黄豆猪蹄的做法（电压力锅菜谱） 材料： 猪蹄500克，黄豆100克 调料： 桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐 做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净； 2、黄豆用清水清洗干净； 3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。 4、把压力设置为80千帕。时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。 口感： 猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。 营养功效： 猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。 4》、排骨海带汤的做法（电压力锅菜谱） 原料：排骨500g，海带结200g 调料：姜片，黄酒，盐 做法： 1、将海带结浸泡一个晚上，备用。 2、电压力锅内加入适量清水，放入排骨、姜片、黄酒，盖上锅盖，设定为肉汤，焖半小时，待高压气尽后，开锅，加盐调味即可。 （以上为懒人做法，如果事先能将排骨焯水撇去浮沫会更好；如果放砂锅里慢慢熬个两小时也会更好。Anyway，体谅我加班完八点才回到家的辛苦，就让我偷下懒吧。无油烟的懒人菜式最近很受欢迎哪） 特点： 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。5》、无水蘑菇红烧肉 用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15――20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 6》、红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 7》、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡......>> 问题五：电压力锅能做什么美食 电压力锅做红烧肉选择 肉类材料带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖，料酒，盐，2块生姜拍扁做法1、带皮五花猪肉，切小块。2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。4、添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。 问题六：在电压力锅还能做什么小点心 小点心食谱 南瓜小点心 粉可爱的小点心 红薯点心 夏日清凉抹茶绿豆凉糕 酸奶紫薯 巧克力小点心 蔓越莓椰奶司康 微波香蕉小点心 黑芝麻核桃小馒头 椰蓉糯米小点心 杏仁松糕 香浓起士块 简单小点酸奶提子司康 豆沙芝麻小点心 草莓小点心 简易奶香小点心 冷冻蛋白小点心视频 榴莲冻芝士 锅巴鲑鱼小点心 经典华夫饼 柠香玛德琳 问题七：电压力锅的两个内胆分别都是干嘛用的？ 订力锅两个内胆只要为了使用方便，你可以一个胆蒸米饭煲汤，一个做肉类食品，这样不易串味，至于导购说的炖鱼不能用铝就不太清楚了，据我了解铝在高温加热的时候会产生有害物质，做肉类都不是很好，不过现在的压力锅都是经过涂层处理过的，影响应该不大，如果你购买的内胆有不锈钢或紫砂建议用做烹饪肉类食物。 问题八：电压力锅可以做什么食物？ 电饭锅都比压力锅强... 而以电饭锅还安全.可以煮饭之外还可以蒸鱼.蒸肉饼.蒸水蛋.还可以煮糖水..外出打工不想买太多东西又没有煤气的时候一个电锅就搞定了..压力锅除了煲汤.还有想把八宝粥这些豆快点煮烂之外用到它.真想不到有什么好处啊..我都害怕用,我家就爆炸过一次浮.煮的绿豆沙.只要不小心出气口被堵了就危险了.. 问题九：电压力锅的保压功能是做什么的 保压就是增大压差 加速食物的熟的川程 而浮子阀是防止压力过高损坏压力锅体的 但压力过高时浮子被气压顶上来 浮子到达排气口时气体从排气口溢出 压力就降低了 浮子落回原点 以此循环 问题十：电压力锅食谱 电压力锅做什么最好吃 我觉得还是焖得东西和炖的东西好吃，小鸡炖蘑菇

香辣蜜汁鸡翅的做法（电压力锅菜谱） 香辣蜜汁鸡翅 材料： 鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只 调料： 酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐 做法： 1、将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净； 2、将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟； 3、将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水； 4、把压力值设置30千帕，保压时间设为22分钟即可。 口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口 压力锅蛋糕的做法（电压力锅柠檬蛋糕--电压力锅食谱） 材料： 鸡蛋、牛奶、糖、面粉、柠檬、电压力锅（当然，电饭锅也可以，适合没有烤箱的家庭）。因为是用的笨鸡蛋，比较小，所以准备了四个。 做法： 第一步，分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。 第二步，在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。再放入两勺白糖，具体勺子多大，就看图片吧。 然后拼命地搅拌蛋清，术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器，所以就用了三根筷子来打，需要打到手抽筋N多次，大概20分钟，才能打成蛋白状。这样的体力活，当然非王宝宝莫属。预先善其事，必先利其器。如果有打蛋器辅助，则会轻松很多，如果有电动打蛋器就更好了。只是市面上很多家庭用电动打蛋器都是和料理机一起卖的，比如飞利浦和松下，价钱要500左右。还是买个手动打蛋器吧，大的，10元左右。 这是半成品，还很稀，继续手抽筋。 打到蛋清有立体感的时候就差不多了，像下图这样。 第三步，在蛋黄里加入一勺白糖，其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜，但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食，所以糖的量是我俩的折中。 然后放入三勺到4勺面粉，如果有低筋粉是最好的，小麦粉也可以，实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。 为了增加蛋糕的味道，我们加入了少量的鲜柠檬汁。 这次我放得面粉少了（3勺），牛奶多了（8勺），所以混合物看起来比较稀，而且有些面疙瘩。据王宝宝说，避免面疙瘩的一个方法是牛奶要逐渐放，搅拌后再接着放入，不能一下子把牛奶都倒进去。 第四步，把打发的蛋白放入蛋黄和面粉牛奶的混合液中，上下搅拌均匀。 第五步，向电压力锅中倒入少量植物油，最好用刷子刷均匀油。开盖预热1分钟。把搅拌好的混合物倒入锅中，加热2～4分钟，只需要把盖子轻轻盖上就行了，不需要密闭，特别提醒的是一定要让压力阀处于开启状态，不能是密封。加热时间到，把电源关掉，靠余温闷20～30分钟。 其实最难的一步就是最后这一步，火候是最难掌握的。我们第一次的DIY虽然也很好吃，但只是和锅底接触的蛋糕底部像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。到20 分钟的时候，我用勺子挖出一块来，中间还有些稀。这才发现园园的蛋糕被我戳出个洞来，不能完美地拍照了。 所以只好再加热1分钟，继续闷。蛋糕香味儿四溢，这会儿看到这些照片，我还止不住要流口水啊。终于出锅了，看着焦黄的边沿，太诱人了。尝一口，细细，软软，滑滑，嫩嫩，入口即化，真嫩真香！ 只是底部颜色还是重了，虽然不至于像铁锅底。这是用电压力锅的缺点，因为只能底部加热，而烤箱则可以上下同时加热的。 香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱） 香焖无锡排骨 材料： 排骨1斤 调料： 绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。 做法： 1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出； 2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净； 3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内； 4、 将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。 5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。 红萝卜玉米排骨汤 材料： 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤 调料： 姜、酱油、盐 做法： 1.把红萝卜削皮切成2cm长小块； 2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段； 3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净， 4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中； 5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟； 6.起锅后，加少许盐即可。 口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

　　 　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。那么电高压锅煮饭的做法是怎样的，快跟着我一起来探讨下吧! 　　食材食谱热量：1038(大卡) 　　主料大米300克水700克 　　方法/步骤 　　第一部，计算用米量，如果是两个人吃300克，就足够。大米到入锅中洗净。 　　如何用电压力锅做米饭 　　第二部，计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。 　　第三部，检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固哦，防止意外发生一般没事(小心为好)。 　　第四部，锅盖改好后，如图按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。 　　第五部，电压力锅属于自动控制，一般12分钟及停止加热，自动保温模式开启。如图 　　第六部，如果你急于吃饭，可打开放气阀，释放压力。方可开锅盖。香喷喷的米饭就做好了。 　　知识拓展 　 　电压力锅怎样煮饭才好吃 　　用压力锅煮粥虽然很方便，可以节省不少时间，可是弄不好就会弄巧成拙，出现各种各样的问题。那怎么用压力锅煮出又粘又稠香喷喷的粥呢， 下面跟大家分享下自己的经验： 　　首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的粥了。 　　当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的粥，选米也是我们不能忽略的一个环节，煮粥的米和做米饭的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。 　　另外，我们一定要注意，凡是煮粥绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免粥汤外喷。 　　用压力锅煮粥虽然很方便，可以节省不少时间，可是弄不好就会弄巧成拙，出现各种各样的问题。那怎么用压力锅煮出又粘又稠香喷喷的粥呢， 下面跟大家分享下自己的经验： 　　首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的粥了。 　　当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的粥，选米也是我们不能忽略的一个环节，煮粥的米和做米饭的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。 　　另外，我们一定要注意，凡是煮粥绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免粥汤外喷。 　　用压力锅煮粥虽然很方便，可以节省不少时间，可是弄不好就会弄巧成拙，出现各种各样的问题。那怎么用压力锅煮出又粘又稠香喷喷的粥呢， 下面跟大家分享下自己的经验： 　　首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的粥了。 　　当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的粥，选米也是我们不能忽略的一个环节，煮粥的米和做米饭的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。 　　另外，我们一定要注意，凡是煮粥绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免粥汤外喷。

近几年来，应用电高压锅的家中真的是愈来愈多了，做为传统式压力锅的更新换代版，电高压锅兼顾电饭煲和压力锅的优势，应用不但便捷，并且主要用途极广，像我们平时做饭、熬汤、煮粥、煮肉哪些的，统统可以轻轻松松拿下。非常是用电高压锅炖出去的鸡脯肉，味儿不但美味，并且口味极好。电压力锅炖鸡的步骤一、电高压锅炖鸡的步骤1、香菇炖鸡鸡清理干净，添加米酒、生抽、木薯淀粉、盐等调料，搅拌均匀，腌渍15分钟。随后，将别的调料清理干净，随后加热电高压锅，倒进蒜，放进黑椒鸡块，煮至五分熟。再下平菇、辣椒圈、葱段等，煮开。2、葱根炖乌鸡将鸡清理干净，斩成一小块，随后倒进锅中，与朝天椒末、葱根、生姜片、蒜头一起炒，熟后倒进电高压锅中，加沸水烧煮。起锅前放盐、味精、芝麻油等调好味，就可以服用。电压力锅炖鸡的步骤3、茶树菇板栗炖鸡栗子自来水煮开，去皮，茶树菇清理干净，去根，与斩成一小块的鸡脯肉放到一起煮开。再在电高压锅里加植物油、生姜片、辣椒干等加热，倒进黑椒鸡块，煮至黑椒鸡块变颜色，放水炖。熟后，再起锅前加盐就可以服用。4、咖喱酱土豆炖鸡马铃薯、圆葱、红萝卜、西红柿各自切割成一小块，鸡脯肉也炖成一小块，一起倒进海碗中，加木薯淀粉、姜黄粉、盐、生抽腌渍。等腌渍好后，倒进锅中煮开。再下咖喱酱、黑椒鸡块，于电高压锅中，放水烧开。电压力锅炖鸡的步骤二、电高压锅炖乌鸡常见问题1、在锅中加上食材，食材量不可以超出锅容积的五分之四，要不然，易出现溢锅的状况。2、加热时间不可以太长，要不然就归属于空烧，会造成 电高压锅内胆毁坏，在烹制时可防止这一状况的产生。3、在加温全过程中，不必开启盖子，更不必把吊物压在上面，以防盲目跟风充压，引起安全事故。4、盖子仍太紧，说明锅内有标准气压，不能强制拧开，不然会出现崩盖、溅汤致死等安全事故。5、等锅内的食材舀出后，把锅清理干净，留到下一次应用，但是，不必反复清理，以防锅胆的漆膜掉下来。6、在清理电高压锅时，特别是在要留意这一点，不可以让水注入电子器件中。要不然，电子器件淋湿，一接电源，便会短路故障。

电压力锅烙饼的做法主料面粉500g肉馅400g辅料油适量步骤1.面发好。2.取一部分，擀开。3.铺上肉馅，其中一部分不脯馅，并划开。4.去没铺馅的面皮折上来5.再折6.最后，全部包好。7.电压力锅放入少许油8.放入面饼9.盖上盖子，上锁，按下烙饼键。10.20分钟后，上面的皮没有变色11.底部烤到金黄色，翻面。12.重新按下程序，烤到另外一面也金黄色，出锅

种功能，这已为大家知悉。电压力锅能做无水炖鸡，大家也知道，可是，至于怎么做，知道的人就不多了。用电压力锅做“无水炖鸡”，做法如下：将整鸡洗干净后，抹好佐料（佐料的调配按个人喜好），放置约半个小时，整鸡放入锅内。只要保证锅底有够起水蒸气的水量就可以了（含酱油、料酒等），按鸡的老嫩程度打保压约22-28分钟，做出来的鸡味道好极了，而且贴着锅底处的鸡都不会焦。此法同样可以用来做红烧肉、油焖笋等。按照使用说明去做就可以了,美的得电压力锅集焖烧锅、电炖锅、电饭锅多种锅具功能于一身，能快速完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、熬等烹饪功能。采用全封闭结构，烹饪食物时不沸腾、不冒汽，即使放在卧室里也可以煮东西。用来炖鸡、煮鱼、炖肉等食物，无须加水，只要放好酱油、醋、料酒等调料，就能很快煮出天然原汤，使浓浓的香气和丰富的营养跑不掉！ 最新阿迪锅菜谱: 红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17分钟－20分钟左右 农家菜 主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 注：20分钟左右根据量而定。 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变） 配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。美的电压力锅食谱之材料：仔鸡1只佐料：生姜10g、葱20g、红辣椒5g、香菜15g、蒜苗15g做法：1.将仔鸡去毛，除去内脏，清洗干净，用盐均匀涂抹于仔鸡内外；2.将蒜苗、葱、姜切好，用调料均匀搅拌、放于洗净的鸡肚子中。将仔鸡放入电压力锅内锅中。3.生姜切成薄片，放入电压力锅内锅中。4.盖好盖，接通电压力锅电源，选择15min档5.待电压力锅跳至“保温”时立即将排气阀拨至排气，位置快速排气。6.将红辣椒薄圈放于上面，再将少许香菜放于上面，一盘就完成了。小贴士：无水炖时内锅仍需要加入0.5-1杯水，保证压力烹饪。

食谱1： 电压力锅无水蘑菇红烧肉的做法 　　用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1 片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时 15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 　　2、红焖肉炖土豆 　　主料：五花肉（1000g）、土豆（两个） 　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。 　　注：17分钟－20分钟左右。 　　3、番茄牛腩 [番茄牛腩煲] 番茄牛腩煲 主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根） 　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。 　　4、水煮活鱼 　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 　　注：25分钟－30分钟左右。 　　5、蒸地瓜 　　主料：地瓜1斤 　　配料：水100ML 　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 　　6、排骨煲仔饭 　　主料：排骨（精排500g），大米（300g） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 　　方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 　　7、红烧鸡脖子 　　用料：鸡脖子八根 　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 　　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 　　8、西红柿鸡蛋汤 　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 　　配料：盐少许、味精少许、香油少许 　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。 　　9、大骨棒汤 　　主料：大骨棒壹个 　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 　　10、天下第一鲜 　　主料：鲫鱼、羊肉片 　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 　　11、油焖尖椒 　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 　　配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 　　12、小鸡炖磨菇 [小鸡炖蘑菇] 小鸡炖蘑菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 　　注：17分钟－20分钟左右 　　13、农家菜 　　主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 　　配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 　　方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 　　注：20分钟左右根据量而定。 　　14、猪肉煲仔饭 　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。 　　15、无水鸡 　　无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的, 排骨也可以这么做的，不过要先焯水)食谱2： 电压力锅荤菜菜名:香辣肘子 材料:猪肘子1只（约1斤） 调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2、 干辣椒去籽待用； 3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中； 5、 选择蹄筋档，或保压50分钟即可 口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻 菜名：香辣蜜汁鸡翅 材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只 调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜葱蒜少许、盐 做法： 将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净； 将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟； 将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水； 选择肉鸡档，或保压15分钟即可 口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口 菜名:咸猪骨粥 材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克 调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐 做法： 1.将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味； 2.猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净； 3.将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥； 4.保压时间设为20分钟； 5.起锅后加少许盐调味即可。 口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。 菜名：虾仁粥 材料：菠菜、鲜虾仁、粳米 调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许 做法 1、将鲜虾仁洗净，待用； 2、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用； 3、将橄榄油入锅烧热 ，放入虾仁滑油后捞出； 4、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中； 5、选择煮粥档 6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。 口感：粥软滑粘稠 清淡爽口 菜名：红绿豆百合猪肉粥 材料：绿豆1两、红豆1两、鲜百合1只、猪肉1两、大米1两 调料：少许盐 做法： 1、 将绿豆、红豆冲洗干净，待用； 2、 将鲜百合掰开外瓣，去内瓣洗净待用； 3、 将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为50千帕，保压时间为15分钟； 4、 将洗净的大米、鲜百合、6碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥； 5、 选择粥档，或保压时间设为20分钟即可。 口感：清甜爽口 功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤 菜名：香焖无锡排骨 材料：排骨1斤 调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。 做法： 1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出； 2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净； 3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内； 4、 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。 5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。 菜名：蒜泥白肉 材料：猪五花肉 调 料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜 做法： 1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净； 2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉； 3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用； 4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中； 5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。 6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。 口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻 菜名：惹味盐焗鸡 材料：鸡一只约2斤（沥干水分）、 调料：鸡粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、1小汤匙精盐 做法: 将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀； 将生姜、沙姜剁成姜茸； 将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透； 放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）； 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。 口感：色泽微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香浓郁，别有风味。 菜名：萝卜炖牛腩 材料：牛腩1斤、白萝卜2条 调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐 做法： 1、 将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净； 2、 将牛腩切成2cm的小方块； 3、 将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块； 4、 将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水； 5、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用； 6、 将姜、蒜洗干净切丝待用； 7、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水； 8、 选择肉鸡档，或保压15分钟即可。 口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻 菜名：红酒烩排骨 材料：猪肋排1斤 调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许 做法： 将排骨洗干净，放入开水中焯3分钟取出洗干净； 放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少许盐、少许味精、1杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀，腌制10分钟； 把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水； 选择肉鸡档，或保压15分钟即可。 口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。 菜名：葱香鸭腿 材料：鸭腿2个、葱2两 调料:生抽、生姜、蒜、盐少许 做法： 1.鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段； 2.将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中； 3.选择内鸡档，或保压15分钟即可。 口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。 菜名：冬瓜肉蟹汤 原料：冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水适量。 调料：姜数片，盐少许 做法： 1. 蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块； 2. 冬瓜去瓤后带皮切成3cm小块； 3. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末； 4. 将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中； 5. 选择汤档、或保压20分钟即可 6. 开锅后，加入少许盐调味即可。 口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。 营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。 菜名：豆香猪蹄 材料：猪蹄500克，黄豆100克 调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐 做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净； 2、黄豆用清水清洗干净； 3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。 4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。 口感： 猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。 营养功效： 猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。 菜名：干贝冬瓜 主料：冬瓜1000克、干贝5粒调料： 高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许制作方法： 1. 将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）； 2. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出； 3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅； 4. 选择汤档、或保压20分钟即可。 口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。 菜名：枸杞子排骨汤 材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许调料： 盐做法： 1. 排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽烫，取出冲洗干净； 2. 枸杞子泡30分钟 3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中； 4. 选择汤档、或保压25分钟即可。 口感： 鲜香味美 清润滋补 菜名:红萝卜玉米排骨汤 材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤 调料：姜、酱油、盐做法： 1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块； 2. 玉米去外皮去须，切成3cm长小段； 3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净， 4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中； 5. 选择汤档、或保压25分钟即可。 6. 起锅后，加少许盐即可。 口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。 菜名：姜焖五花肉 材料：五花肉 调料：料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许 做法： 1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净； 2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟； 3. 将姜、蒜切成茸待用； 4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。 口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓 菜名：莲藕筒骨汤 材料：猪筒骨1斤、莲藕2斤 调料：姜、盐 做法： 1. 将筒骨洗干净切成3cm长的小段； 2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净； 3. 莲藕去皮洗净切成5mm后的小块，以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感； 4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中； 5. 选择汤档、或保压20分钟即可。 口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。 菜名：南瓜排骨 材料：大南瓜肉500克，排骨250克 调料: 豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱,姜,淀粉 做法： 1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜； 2. 把切成3cm长的小块，洗净候用； 3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎； 4. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去； 5. 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。 口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。 菜名:糖醋猪肘子 材料:猪肘子1只（约1斤） 调料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1. 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 3. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中； 4. 选择蹄筋档、或保压50分钟即可。 口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻 菜名：香蚝萝卜炖排骨 材料：蚝鼓5只、白萝卜1条、排骨250克 调料：酱油、姜、葱、适量水、盐少许 做法： 1、 蚝鼓用清水泡软洗干净； 2、 将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放到开水中焯5分钟，倒掉白萝卜的苦水； 3、 将排骨切成3cm长的小段，放入开水中焯3分钟取出冲洗干净； 4、 将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油1茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中； 5、 选择炖档、或保压25分钟即可。 6、 起锅后加少许盐调味即可上碟。 口感：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜, 菜名：香芋排骨 材料： 猪肋排400克、芋头400克 调料：料酒、酱油、盐、姜、蒜 做法： 1. 将排骨洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净； 2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟； 3. 将芋头削皮，挖成碗状； 4. 将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中； 5. 选择肉鸡档、或保压20分钟即可。 口感：芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香可口。 可乐猪蹄的做法 　　可乐猪蹄顾名思义就是用可乐来烧制猪蹄，由于可乐有软化肉质的作用，所以可乐猪蹄肉质软嫩，非常好吃，而且色泽红亮，诱人食欲。可乐猪蹄的做法并不难，想知道可乐猪蹄怎么做的朋友们，不妨接着往下看，下面我给大家推荐几种不同做法，供朋友们作为参考吧。 　　可乐猪蹄一：将猪蹄用开水焯一下，洗净；锅中放油加姜片爆香后，放入猪蹄翻炒；加入盐油，给猪蹄上色；放适量的料酒和可乐，以水面淹过猪蹄为准，并且加入适量的盐；大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁即可。 　　可乐猪蹄二：猪蹄1只约1斤，可乐1罐，苹果1个，盐1小匙，酱油5大匙，米酒3大匙，水1又1/2杯，姜片2～3片。猪蹄先用磙水川烫，过3次冷水，将多馀油脂肪洗去。将苹果削皮切块，连同猪蹄及调味料放进锅中，再加入可乐。用大火烧开後，改小火继续焖煮1.5小时即可。 可乐猪蹄三：猪蹄1只，酱油1碗，米酒1碗，可口可乐1罐，蒜仁10粒，辣椒1个，青葱2根，色拉油2匙，八角茴香1粒。将猪蹄去毛并洗净切段，用开水烫过备用。把蒜仁洗净后拍碎，辣椒、青葱洗净后切段待用。加入2匙色拉油热锅后放入蒜仁、辣椒、青葱爆香。加入酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐于卤锅内。再放入爆香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤锅中煮沸。把猪蹄放入卤锅内，用小火卤30～50分钟即可起锅。 黄豆炖排骨的做法 份量：1-2人份量 原料：（依照个人口味调配调料，份量多可按此比例调配） 排骨：500g 黄豆：100g 生姜：少量 盐：少量 白砂糖：少量 料酒：1匙 味精：少量 酱油：少量 做法： 1、排骨斩成1.5厘米左右厚块，洗净； 2、生姜切成片备用； 3、黄豆最好是用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，不用泡亦可； 4、将姜片、排骨倒入锅中，加料酒少量炒干血水，加水10杯，加盐调味，大火烧开去浮沫； 5、将所有材料倒入伊立浦电压力锅EPC450A中； 6、选择自选压力80Kpa，自选保压时间25分钟即可。 黄豆猪蹄的做法 材料： 猪蹄500克，黄豆100克 调料： 桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐 做法： 1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净； 2、黄豆用清水清洗干净； 3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。 4、把压力设置为80千帕。时间设置为30分钟，出锅后放入葱花即可。 口感： 猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。 营养功效： 猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。、‘

鸡蛋粥原料：白米粥、鸡蛋。 做法： 1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。有葱花也可以准备一些； 2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态； 3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可葱白香菇粥原料： 大米50g、香菇3朵、葱白10g、清水800-1000ml。 做法： 1、大米洗净后用清水泡半个小时，然后放入砂锅中，加足清水，大火煮开； 2、香菇泡发后洗净，切碎备用，葱白部分洗净切碎放入茶叶袋中； 3、粥煮开后，放入葱白袋，转小火熬制； 4、待大米煮至八分熟时，放入香菇碎，继续熬至菜熟粥体浓稠即可荠菜肉末粥原料： 白米粥、芥菜、瘦肉末。 做法： 1、昨晚煮饭时特意多煮了米饭（我喜欢用剩饭煮粥，这样煮成的白粥比较细腻），剩饭下电饭锅里加半锅水，盖盖按下煮粥档，一个小时后完成。 2、瘦肉剁碎成肉末，下调料腌好。 （以上两步骤又是昨晚睡前准备的。） 3、洗好芥菜切碎，磨少许姜蓉和蒜蓉待用。 4、把要吃的白粥的份量放入奶锅内煮开后，先下肉末，姜蓉和蒜蓉，此时要不停搅拌，待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，再放盐和味精，即可。吃时再滴入几滴香麻油~~ 这样就完美了鲫鱼粥原料： 大米、鲫鱼、两块生姜、少许盐、油。 做法： 1、先把鲫鱼在锅的煎一下，可以减少腥味； 2、把鲫鱼放在煲汤袋里，接着放入锅里了和大米一起煲大约1个钟； 3、好了加少许盐。牛奶花生粥原料： 糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干适量。 做法： 1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟； 2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊； 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中； 4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干； 5、无需放糖，便有淡淡的甜香。胡萝卜香芹粥原料： 大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。 调料： 盐、香油各1/4小匙。 做法： 1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮； 2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐（分量外）和干淀粉抓匀腌制； 3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒； 4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出； 5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再次煮开即可。最后加盐和香油调味。 温馨提示： 1、先炒胡萝卜可以让胡萝卜更有营养，而且炒过再煮味道更甜；先炒鸡丝纯属个人习惯，不喜欢直接把生肉放到粥里煮，总觉得炒一下更干净； 2、炒过的胡萝卜和鸡肉不要久煮，煮开后立马儿关火。 3、关于煮粥溢锅的问题有很多小窍门，比如放把瓷勺或滴入几滴油，我都用了效果并不理想。最好的方法还是老一套--勤搅动，并把盖子留点缝儿。不过滴少许油进去倒确实使粥的口感更好。腊八粥原料： 大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。 做法： 1、把所有食材洗净，放入适量开水； 2、放入电压力锅煮35分钟左右即可青菜瘦肉粥原料： 小油菜、瘦肉、大米。 做法： 1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。 2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。 3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。 4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可皮蛋瘦肉粥原料： 剩米饭一碗、皮蛋2个、瘦肉2两、姜丝、葱花少许、盐适量、白胡椒粉1/2茶匙（3G）。 做法： 1、沙锅入少许油，爆香葱白碎，倒入米饭，加上水，再切碎一个皮蛋放入。大火开后，转小火熬15分钟。有时间可以熬上20-30分钟，越久味道越好； 2、熬到米粒糊化，饭汁粘稠时，将另外一个皮蛋碎放入，并加上用生抽和芡粉腌过的肉丝，煮滚后，放入姜丝、葱花，调入盐和白胡椒粉，尝下味道，可以就关火。陈皮香蕉粥原料： 陈皮、香蕉、大米、冰糖。 做法： 1、九制陈皮，香蕉，大米，冰糖； 2、大米洗净加水，陈皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠； 3、放入冰糖； 4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可嘿嘿，您可以在，百度文库中找找，有很多，您也可以根据自己喜欢的食材煮还有就是，您是不是不知道具体的量呀。粥有很多种，什么菜粥，豆粥，白粥（什么都不搁，只有米和水）还可以做成各种口味。您若喜欢喝粥，想喝什么粥可以具体问。喝粥对身体好哟！嘿嘿，再联系

用料：做法如下：凉水下入排骨，大火加热烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里准备好香料包、葱姜蒜切块儿一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）加入凉水没过排骨即可我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。时间到，盛出食用装盘撒些香菜叶装饰

食材与明细普通粉300g酵母3g水160g左右植物油10g面粉（夹心）40g植物油（夹心）30g椒盐（夹心）10g白芝麻（表面装饰）适量水（刷表面用）适量难度简单时间数小时口味五香工艺其他电压力锅烙饼的做法步骤1.酵母倒入不超过40度的温水中搅拌均匀静置几分钟；2.酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成绵絮状；3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜；4.发酵至不超过三倍大，可以看到有许多蜂窝状就可以了；5.趁着面团发酵期间来做油酥夹心；面粉和椒盐混合，用小奶锅烧油、油热至七成倒入面粉和椒盐中搅拌均匀就是烫油酥，成油酥夹心；6.取出发酵好的面团再揉几分钟压扁；7.用擀面杖擀成成长方形面片；8.表面刷一层油酥；9.从一边卷起、成长筒状；10.顺长折成三或四折；11.压扁；12.用擀面杖擀成与电压力锅内胆同等大的圆形；13.表面刷上一层水，均匀的撒上一层白芝麻；14.放入电压力锅中、双手抓住两边摇动几下使饼与锅服帖；15.将面饼放入电饭锅中，启动“煮饭”键，中间打开盖子沿着锅边淋入少许的水，烙十几分钟；16.锅底刷入少量的油翻面、沿着锅边淋少许的清水，烙至成熟后再焖一分钟取出；17.烙熟后倒扣在案板上；18.切开看看吧

主料：牛肉、西红柿 佐料：盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜 做法： 1、往锅中放入凉水，然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中，接着切些葱段（长一些）和姜片也放入锅内，再放两块大料（调料依牛肉及水多少而定），在这之后盖上盖用大火把水烧开。 2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。 3、炖2个半小时左右，中途要是水少要填水，不要把水烧干噢。 4、把火关掉，取出汤中的葱段和姜段，这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎，形状不好看。 5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中，加少许花椒，接着将洗净的西红柿切平均，下锅。GO ON 炖！炖2分钟左右加些盐（最好少放，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！） 6、20分钟后西红柿就软了，要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。我喜欢吃炖的酸软的西红柿，所以大约炖30~40分钟左右，就是炖到汤里，非常好喝！ 7、出锅，往汤里放些味精（可以不放）和香菜沫，色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽

电压力锅炖五花肉　　简介　　电压力锅炖五花肉，简单省事。炖出来的肉肥而不腻，入口即化很好吃。也是不错的懒人食谱哦。　　食材　　步骤　　1、 五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制 5 分钟。　　2、 再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。　　3、 排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。　　4、 装盘电压力锅炖牛肉　　食材明细　　电压力锅炖牛肉的做法步骤　　1、首先制作西红柿酱：西红柿洗净，用叉子在表面间隔叉出一些小孔;把叉子叉进西红柿底部，燃气开火，把西红柿放在火上烤。　　2、来回转动西红柿，让每一处都烤到，烤得西红柿表皮裂开即可关火。　　3、很轻松地就可以撕下西红柿表皮。　　4、西红柿剥皮后切成小块。　　5、点火，锅里下油，油烧热后下切碎的大蒜，爆出蒜香后下西红柿块翻炒，加少许水煮一会儿，煮到西红柿软烂粘稠即可关火，西红柿酱就做好了。　　6、电压力锅炖牛肉做法：牛小里脊一条，洗净 , 切成大块，用开水煮 2-3 分钟。　　7、捞出牛肉块，用清水冲洗一下，沥干水分，切成小块备用。　　8、锅中倒入油，下葱段和姜片炒出香味，下牛肉块翻炒。　　9、炒至牛肉变色后加入 2 小块冰糖一起炒，继续加入生抽和老抽翻炒。　　10、炒至牛肉上色，加入西红柿酱翻炒均匀。　　11、倒入红酒至牛肉的 1/2 处，再倒一些清水或高汤没过牛肉。　　12、把步骤 11 中的所有食材倒入电压力锅中，加入土豆块、葫萝卜块、调料包，调入适量盐，搅拌均匀。　　13、扣好电压力锅的盖子，选择牛羊肉档，大约 40 分钟，美味的牛肉就炖好了。　　使用的厨具：电压力锅、炒锅　　

鱿鱼干烧肉的做法（电压力锅食谱）原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。 过程：1 鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条； 2 五花肉切成小块； 3 锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火； 4 将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。 三十八、枸杞芝麻虾：用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入钟，加入适量啲水、加入以上调料，按时３--５分钟，最初撒入适量熟芝麻即可。 四十五、夏日三杯虾：注料：海虾辅料：大蒜、九层塔、青红椒调料：盐、白糖、酱油、香油、料酒烹造方法：1、将海虾啲须剪去，去掉头、沙线、再洗净，座锅点火倒油，加入半杯香油，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油，加盐、白糖烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。特点：虾肉细嫩，浓沉香美。

　　1、无水蘑菇红烧肉的做法　　用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。　　2、红焖肉炖土豆　　主料：五花肉两斤、土豆两个　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可　　注：17分钟－20分钟左右。　　3、番茄牛腩　　主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。　　注：35分钟左右。　　3、水煮活鱼　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。　　注：25分钟－30分钟左右。　　4、蒸地瓜　　主料：地瓜1斤　　配料：水100ML　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。　　5、排骨煲仔饭　　主料：排骨（精排）500克，大米300克　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽　　方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。　　6、红烧鸡脖子　　用料：鸡脖子八根　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油　　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。　　7、西红柿鸡蛋汤　　主料:鸡蛋2个、柿子1个　　配料：盐少许、味精少许、香油少许　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用　　大骨棒汤　　主料：大骨棒壹个　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。　　8、天下第一鲜　　主料：鲫鱼、羊肉片　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。　　9、油焖尖椒　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅　　配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。　　10、小鸡炖磨菇　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。　　注：17分钟－20分钟左右。　　11、农家菜　　主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米　　配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精　　方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。　　注：20分钟左右根据量而定。　　12、猪肉煲仔饭　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。　　13、焖：可乐焖鸡翅　　用料：　　鸡翅10支　　可乐200ml　　盐15g　　姜10g　　酱油1汤匙(15ml)　　料酒2汤匙(30ml)　　做法：　　1， 鸡翅(可以用全翅、或者翅中，翅根)洗净，姜切成姜片，美的电压力锅　　内放入鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料。　　扣合上盖，放置好排气阀，使内锅密封。接通电源，选择肉类或定时15分钟　　开始加压。保温灯亮时便可切短电源，待排气阀落下便可开盖食用。　　14、电压力锅简单菜谱－鸡腿　　鸡腿两只斩小件，干香茹用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。也可把鸡腿换成排骨，或是肉片也可以的。　　15、茶树菇排骨汤　　主料：排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜　　调料：盐、鸡精、料酒　　烹制方法：　　1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。　　16、苹果两吃的做法　　1、将藕片、苹果块、红薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂蜜即成苹果鲜藕汁；　　2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤。　　特点：营养丰富，口味独特。　　17、山药薏米姜汁粥　　主料：薏米　　辅料：山药、姜、芥兰　　调料：盐、高汤精、香油　　烹制方法：　　1、将薏米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成；　　2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、香油拌匀即成配菜。　　特点：山药松软，粥味清香。　　18、枸杞芝麻虾　　用料：大虾500g，枸杞20g，芝麻适量，老姜50g，大葱10g，冰糖25g，花椒1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），八角2个。 做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时3——5分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。　　19、茶树菇炖汤　　材料：茶树菇少量，香菇几只，瑶柱数粒，瘦肉几块　　做法：1，将茶树菇，香菇，瑶柱洗净，用热水泡软。半小时左右。　　2，将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅。再放入　　电压力锅，加压半小时。　　3，让压力锅保温放压一段时间。加盐，出品了~~　　20、焖烧牛尾　　难度: 中级　　时间: 20-35分钟　　主要食材: 牛肉类 菜系: 汤羹　　汤汁清爽，不仅肉熟菜整，还保住了各种原料的鲜浓滋味。　　用料牛尾 1000g　　胡萝卜 1根　　芹菜 1棵　　香叶 2片　　大葱 2段　　姜 2片　　八角 2粒　　盐 1茶匙（5g）　　白胡椒粉 1/2茶匙（3g）　　做法牛尾洗净，放入沸水锅中略焯一下，去除血沫，然后反复用清水冲洗干净。胡萝卜去皮，从中间切开，然后切成4cm长的段，芹菜洗净去筋，切成4cm长的段。在惠尔家电压力锅中注入适量清水，然后放入胡萝卜段、芹菜段、盐、白胡椒粉、香叶、大葱段、姜片和八角。将惠尔家电压力锅的锅盖盖好压严，调入“加热”档，定时15分钟。到时不要着急打开锅盖，保持在“保温”档，20分钟后即可。　　21、花椰菜黑椒牛柳　　难度: 中级　　时间: 35-45分钟　　主要食材: 牛肉类 菜系: 家常　　牛肉爽滑，黑胡椒滋味浓郁，引得你饭量大增，并且牛肉和胡椒的组合在寒冷的冬天可以帮助暖身活血，成为主妇桌上的大菜。　　用料牛里脊肉 280g　　洋葱 135g　　酱油 20ml　　土豆淀粉 3g　　蛋清 1只　　绍酒 15ml　　盐 2g　　黑胡椒碎 20g　　蚝油 1匙　　绿色花椰菜 1小棵　　做法先将牛肉切成长3cm、宽2cm的片，加入酱油、蛋清、绍酒、水淀粉，腌制15分钟。再将洋葱切成丝，放入清水中冲洗，然后捞起，浸干水分。花椰菜清洗干净，折成若干小朵，将煮锅放到尚朋堂SR-2218D电磁炉上，倒入清水，待水开，迅速将绿色花椰菜放入，氽烫，捞出放入盘中码放整齐。将炒锅放在电磁炉上，在锅中加入色拉油，烧制七八成热，放入腌好的牛肉片，用中火炒至5分钟左右，盛出。将锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝，待炒香后放入蚝油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁，装盘铺在花椰菜上即可。　　小贴士　　黑椒牛柳制作起来有两点需要注意，一是油要多放一些，这样可以避免牛柳的粘连，也可以让牛柳充分在热油中受热，另外一个就是要大火滑炒，怕急火、烹饪技术不过关的主妇可要好好练一下才能上手。电磁炉专利的DHR双线圈盘设计，让即使是高火位操作也加热均匀，它可以更好地帮助提升油温，也让滑炒变得更加得心应手，另外它五项人性化智能烹饪系统设计，可以根据主妇的不同要求进行选择，方便极了。　　22、紫米粥 的确方便又美味。　　功效： 补血益肾、促进血液循环、健脾养胃。　　材料：　　黑糯米半斤、黄砂糖2杯。　　做法：　　1．紫米（黑糯米）洗净，加水10杯浸泡1小时。　　2．将紫米（黑糯米）放入电压力锅，锅内加水，设定时间（根据不同品牌的电压力锅烹饪指南而定，一般30分钟），起锅加糖调味后即可食用。　　23、无水蘑菇红烧肉　　主料：五花肉　　辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱　　调料：盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒　　烹制方法：　　1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻；　　2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒　　过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋　　葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒　　收汁即可。　　特点：鲜嫩适口，肥而不腻　　24、腐乳茄子鸡　　主料：鸡腿　　辅料：长茄子、炸蒜片、香菜　　调料：盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油　　烹制方法：　　1、将茄子去皮切成条，撒入盐略腌一会，再挤去多余的水分，摆盘；　　2、鸡腿去骨切成条，加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒　　、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄子上，入蒸锅蒸8分钟　　即可，出锅后撒入香菜、炸蒜片。　　特点：咸香清淡、油而不腻。　　25、秘制糖醋排骨　　主料：小排骨　　辅料：姜、腊八醋、白糖　　烹制方法：　　1、将排骨洗净，锅中加少许油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色，再倒　　入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味，收汁即可。　　特点：糖醋味浓，鲜嫩爽口。　　26、夏日三杯虾　　主料：海虾　　辅料：大蒜、九层塔、青红椒　　调料：盐、白糖、酱油、香油、料酒　　烹制方法：　　1、将海虾的须剪去，去掉头、沙线、再洗净，坐锅点火倒油，加入半杯香油　　，放入大蒜煸香，放入海虾，倒入一杯酱油、一杯料酒、一杯香油，加盐、白糖　　烧至汤汁变浓，放入九层塔、青红椒翻炒均匀出锅即可。　　特点：虾肉细嫩，浓郁香美。　　27、豆腐脑　　主料：南豆腐　　辅料：木耳、黄花菜、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋　　调料：盐、高汤精、花椒、大料、桂皮、酱油、香油　　烹制方法：　　1、将木耳、黄花菜、香菇、葱姜蒜分别切成末，鸡蛋打散备用，南豆腐放入锅中开锅　　后蒸两分钟即可；　　2、坐锅点火倒油，再加入少许香油，油热后下花椒炸香捞出，放入葱、姜、蒜煸香，　　放入木耳、黄花菜、香菇、大料、桂皮翻炒片刻，倒入适量水，加高汤精，待汤烧开后　　水淀粉勾芡，加酱油、盐，打入鸡蛋花即可；　　3、豆腐中加入炒好的卤汁即可食用。　　特点：软嫩咸香，口感爽滑。　　苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法：　　取适量鸡蛋，把蛋清取出放入容器里，用打蛋器（最好用电动的，手动累）搅拌直到蛋清发白起泡且倒不出来为止。(注意：搅拌时尽量向一个方向)然后可以加入适量的面粉（太多做出来的蛋糕硬，太少做出来的蛋糕不好吃），把蛋黄也加入，再接着搅拌（不用时间太长），然后加入适量冰糖粉（白糖也可）、适量果珍、也可以加些果肉（可以把水果去皮切块），搅拌一下，倒入内胆中（内胆可以涂抹少量食用油），然后合上锅盖按蛋糕键即可。　　苏泊尔电压力锅做土豆泥的方法：　　取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可。　　菜铺2　　一、银耳莲子粥　　主料：大米2量杯、红枣、莲子、银耳　　配料：冰糖适量　　做法：　　将米、红枣、莲子、银耳洗净后放入锅中，倒入1200亳升清水，依个人口味放入白糖。　　合紧上盖后选择粥类键，工作结束后转入保温状态，自动泄压后打开上盖即可食用。(粥类食品不宜采用手动泄压)　　二、辣炒蛏子　　主料：蛏子1000克　　配料：姜2片、葱2条、辣椒丁、白醋、蚝油、色拉油　　做法：　　1．将蛏子倒入盐水中浸泡30分钟去泥沙；　　2、锅内放入主料及配料适量，搅匀后盖紧上盖，将排气阀调整至密封状态选择鱼类键，工作完毕后处于保温状态泄压后打开锅盖即可食用。　　三、香菇炖鸭　　主料：鸭1只、香菇100克　　配料：生抽、料酒、油、白糖、盐、味精、树椒、老抽、葱、姜、桂皮；　　1.将鸭洗净切块， 依个人口味放入适量的配料，腌制半个小时　　2.放入锅内后，加入香菇，盖好上盖选择鸡类键，烹饪结束后处于保温状态，泄压后打开锅盖即可食用。　　四、百花酿鲜笋　　原料： 百合100克、嫩扁尖笋200克、胡萝卜200克　　配料：色拉油、白糖、鸡汤（1勺）、黄酒、精盐、味精　　做法：　　1、把扁尖笋、胡萝卜切成1寸长的条子，百合浸泡30分钟备用；　　2、阿迪锅通电倒入色拉油少许1分钟后，放入主料及配料盖好锅盖，选择肉类档3分钟后断电泄压，打开锅盖即放入味精搅匀即可食用。　　备注：90DX可直接选择蔬菜键　　五、羊蹄筋　　主料：羊蹄筋500克　　配料： 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐、　　做法：　　1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块，用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟；　　2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中，打入鸡蛋清搅匀。合紧上盖选择蹄筋档，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。　　六、剁椒鱼头　　主料：胖头鱼头1个　　配料：剁椒、味精、红油、姜、葱、料酒　　做法：　　1、将鱼头洗净，从鱼唇正中一劈为二将盐、味精、料酒均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。　　2、在锅底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量选择鱼类档，工作结束后取出，将葱花撒在鱼头上，浇熟油即可食用。　　七、乌鸡红枣汤　　主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片，红枣6粒、苟杞　　配料：盐、葱、姜、　　做法：　　1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中，倒入清水。　　2、选择汤类键，待工作完毕后进行保温状态，泄压打开锅盖放入味精即可食用。　　八、蛋糕　　用料：砂糖200克、自发粉200克、鸡蛋5只、豆油150克　　做法：　　1、将豆油、鸡蛋、自发粉、砂糖放入锅中搅至产生均匀汽泡为止(可依据个人口味适量加入葡萄干、红枣等)　　2、选择米饭档，工作结束后处于保温状态，取出即可食用。　　备注： 90WA型直接选择蛋糕档即可。　　九、萝卜排骨汤　　主料：白萝卜，排骨　　配料：葱、八角、桂皮、盐、味精、　　做法：　　1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用　　2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健，自动烹饪完成后处于保温状态泄压，放入味精搅匀后即可食用。　　十、花生焖鸡脚　　材料: 花生半斤、鸡脚500克　　配料：红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒　　做法:　　1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟　　2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中，选择蹄筋档，工作完毕后自动处于保温档，泄压打开上盖即可食用。　　十一、皮蛋瘦肉粥　　材料：皮蛋2个、大米250克、瘦肉丝1OO克　　配料：葱、盐、鲜鸡晶、淀粉　　做法：　　1、皮蛋切块，瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。　　2、米洗净后，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精、清水(或老汤)至3/5处，选择粥档，工作结束处于保温状态自动泄压后放入鸡精、葱花即可食用。　　十二、烤肉串　　主料：羊肉150克　　配料：孜然、辣椒粉、盐、味精、羊油　　做法：　　1、羊肉切薄片，放入配料腌制30在分钟，用竹签串好备用；　　2、将串好的肉串均匀平放在锅内，盖好上盖选择肉类键，五分钟后拔掉电源，泄压后打开锅盖即可食用。　　十三、西米露　　主料：西米400克、芋头、牛奶250克　　做法：　　1、芋头洗净切小块与西米、牛奶一同放入锅中，加入清水至3/5处(可根据个人口味适量加入白糖)　　2、合紧上盖选择粥类，工作完毕后自动处于保温状态，泄压开盖即可食用　　备注：放凉以后可加入芒果泥和柚子肉，搅拌均匀，然后放冰箱冰镇口味更佳　　十四、葱油螺片　　原料：海螺片500克　　配料：盐，酱油，料酒，味精，胡椒粉，姜丝、葱丝，葱丝，香油　　做法：　　1、在锅内放入清水，通电选择汤类，水烧热后放入螺片煮至五分熟后将水倒出　　2、锅内放入配料搅匀，合好上盖后选择鱼类，加热完毕自动处于保温状态，泄压后打开上盖即可食用。　　十五、扬州炒饭　　主料：米、腊肠、青椒、青豆、虾仁　　配料：油、盐、酱油、味精、葱花　　做法：　　1、将米洗净后放入豆油浸泡30分钟，腊肠、青椒切丁备用。　　2、将浸好的米及配料放入锅中加入清水(米与水的比例为1：1.5)搅匀后合紧上盖，选择煮饭键，烹饪结束后取出放入葱花及味精搅匀即可食用。　　十六、水蒸蛋　　主料：鸡蛋10个，虾米25克　　配料：豆油、精盐、鸡精、葱花　　做法：　　1、将鸡蛋打入碗内搅匀，加入温水(鸡蛋与水的比例1：1.5)、鸡精、盐冲调，最后放入葱花、少量油，　　2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键，工作结束处于保温状态下泄压，取出即可食用。　　十七、酱牛肉　　主料：牛肉500克　　配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶　　做法：　　1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制　　2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)　　十八、明目羊肝羹　　主料：羊肝500克　　配料：银耳、枸杞、玫瑰花、盐、料酒、　　做法：　　1、将银耳浸泡后撕成小瓣，玫瑰花冲洗干净备用　　2、锅内加入清水500毫升，将洗净的羊肝及配料放入锅内，盖好上盖，选择豆类键，工作结束自动处于保温状态，泄压后即可食用。　　十九、酸梅豆腐汤　　主料：酸梅100克、豆腐1块　　配料：葱花、盐、茶叶、色拉油、味精　　做法：　　1、豆腐切成小块与配料一同放入锅内，加入清水1000毫升　　2、合好上盖，选择汤键，工作结束处于保温状态泄压后打开锅盖，放入味精即可食用。　　二十、土豆茄子泥　　主料：土豆3个、茄子3条　　配料：辣椒酱、盐、葱、味精　　做法：　　1、将士豆、茄子洗净后放入锅内，加入1000毫升清水，合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份，将士、酱子捣成泥状。　　2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、　　二十一、双色米饭：　　主料：双色米饭：大米、小米共计三量杯；　　做法：双色米饭：将大米、小楂子分别洗净后先后放在内胆里，等待10-15分钟后用小水流将水倒入锅内，做好后在饭的表面刷一层色拉油保持米饭光泽；　　二十二、烧油菜（油焖尖椒）　　主料：油菜两小棵、　　配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精　　做法：加热油后放葱姜蒜炒出香味后放油菜、盐，合盖加热一分钟开盖搅拌均匀；　　（主料：尖椒四个、油；不放老抽；做法：油焖尖椒：油热后放入尖椒，盖好锅盖加热一分钟、焖一分钟后开盖，用其他点缀；）　　二十三、鸡腿（鸡爪）　　主料：鸡腿鸡爪（约一斤）做好后切成小块　　配料：葱、姜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精　　做法：　　1、通电，选择肉类键，放入色拉油1/2杯、加热1分30钟秒，放入白糖1/2杯、溶化1分钟，加入花料10粒、加入鸡手入锅、翻炒10次，加料酒1/3杯、老抽1/4杯、树椒2个（分开）、白芷1片、大料2粒、姜3片、盐1/6杯、无需加水，搅拌均匀上色及时合盖；　　2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，促使锅内食物颜色、味道均匀一致；　　二十四、红烧肉　　主料：五花肉、各种调料　　配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯　　1、将肉倒入锅中，放入配料，搅拌均匀上色，合盖通电选择肉类键， 2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，使锅内食物颜色、味道均匀一致；　　二十五、鸡蛋饼　　主料：鸡蛋、面粉、白糖　　做法：将鸡蛋、面粉加水搅拌成糊状，阿迪锅内加入豆油，待油热后倒入原料成饼状

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。 人是铁饭是钢，中国人的一日三餐几乎都离不开主食米饭，那么在煮饭的设备上，电压力锅与电饭煲的区别又有哪些呢？ 1.电压力锅，是在一个封闭的锅内水的沸点随压力的增加而增加，锅内形成的压力让液体上升到更高的温度从而沸腾。电饭煲，是利用电能转变为内能的炊具。 2.电压力锅，结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖，位移可调控电开关等新技术，新结构，全密封烹调，压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题。电饭煲，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸，煮，炖，煨等多种操作功能。 3.电压力锅可以煲汤，炖骨头，焗鸡，煮饭，煮粥等多功能。电饭煲主要用于煮饭。 电压力锅与高压锅的区别又有哪些呢？ 1.安全。这一点相当重要，因为对于压力容器这东西给人的感觉是不太安全的、危险的，但电压力锅的安全性是相当高的。由于目前市场上的大多数电压力锅都是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到超压等压力过大时能自动卸压，这是最关键的。而且在控制方面采用了压控、温控等多方面的控制技术，能自动实现压力的控制范围，使得安全有了保障。 　　2.快捷。电压力锅可以自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担。 3.节能。由于电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。此外，电压力锅还有相当多的卖点，如具备保鲜功能，营养保存功能，熬中药功能等。因为电压力锅在工作过程中是处于密封状态，带有一定压力，使物与外界空气基本隔绝，避免了食物在烹调过程中与空气中的氧产生氧化作用而破坏食物的营养，其烹调时间短、不冒气的特点也避免损坏食物中各种维生素及氨基酸具有快捷自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担。 电压力锅食谱 番茄牛腩 食材：牛腩300克、番茄2个、洋葱1 2个、干辣椒5个、姜4片、葱2根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角1个 做法： 1.牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3 cm厚块(做好后牛腩会变小，所以不宜切太小)。 2.锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净。 3.番茄一个切成6块(不宜切太小，因为太小的话会完全煮烂融在汤里，比较没口感)，洋葱切块。葱切段，姜切片。 4.将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽(上色用)、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。选择“蹄筋”档，等待。 5.将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。 红烧焖蹄 食材：蹄髈一只、姜3片、干辣椒3支、香叶2片、桂皮1片、老抽4勺、生抽5勺、冰糖15克、白砂糖适量、黄酒2勺 做法： 1.将蹄髈整个放入水中，去除血水，在整个过程中往水中倒入适量黄酒。 2.随后将蹄髈取出放入电压力锅的内胆中冷却待用。 3.准备好姜片、干辣椒、桂皮、香叶。 4.热锅，适量锅底油即可。放入姜片、干辣椒、桂皮、香叶稍稍煸炒，热锅，适量锅底油即可。放入姜片、干辣椒、桂皮、香叶稍稍煸炒，将煮好的红汤倒入蹄髈中，放入压力锅中盖子封好，按下开始键就可以了。 咖喱牛腩饭 食材：牛腩300克、洋葱半个、大土豆1个、胡萝卜半根、盐2克、咖喱 一盒(90克)、料酒适量、西兰花几朵(装饰用) 做法： 1.牛腩切3厘米见方的块，锅里烧水，冷水下锅把牛腩焯一下，去血沫及脏东西，然后捞岀备用。 2.把牛腩放进电压力锅，加水、料酒，水量超过牛腩，盖上盖子，拧到“煮肉”那档十五分钟。 3.十五分钟后，等减压阀自动落下，打开盖子，加盐，再把事先切好的滚刀块胡萝卜先放进锅里，煮大约五分钟之后再把切好的土豆和洋葱放进去。土豆煮到八成熟的时候把咖喱块放进去，咖喱完全融化之后，再煮一分钟就可以了。(咖喱放进锅之后，要不停搅动，以防粘底。) 4.西兰花几朵丢进开水锅里加一点盐焯一下，装饰用。盛饭，摆盘。 电压力锅煲仔饭 食材：米、香菇5 6个、胡萝卜1个、腊肉 少许、腊肠3根 做法： 1.米洗净，放入电饭锅，加水比例1:1.5。锅底刷一层食用油。香菇，胡萝卜切丁。腊肉切片，放入电压力锅一起蒸。 2.待米饭蒸至快熟时加入葱末，姜丝，腊肠，再磕入一个鸡蛋，继续蒸。 3.调汁，4勺一勺鲜生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺香油，少许盐，将汁倒入蒸熟的米饭上，搅拌均匀即可。

大家一直很担心电压力锅的安全问题，接下来小编就来解答一下电压力锅到底是否安全吧，还有电压力锅的食谱介绍哦。一、电压力锅安全吗电压力锅比普通压力锅会更安全的，电压力锅都有七重安全保护，有的品牌电压力锅有十重安全保护。一般情况下电压力锅会是比较安全的，现在很多人家里都有一个电压力锅了。1、开盒盖安全装置：确保锅盖与外锅扣合不到位时不能起压，锅内有压力时不能开盖。2、压力自动控制：通过压力开关可将锅内压力控制在一定的压力范围内确保锅内压力不会偏高。3、限压安全装置：当压力开关控制失灵后超出工作压力时，自动排气阀开始排气。4、防堵安全性：锅盖排气阀上有防堵罩，防止排气口堵塞，保证排气顺畅。5、安全卸压装置：当压力开关失灵，排气阀又被堵塞后压力上升，内锅会下移，使内锅离开密封圈，从锅盖周边排气。确保因锅内压力过高而爆炸。6、限温安全装置：当使用不当出现锅内空烧或未放内锅时，自动断开电热盘电源，待温度下降后又可恢复加热。7、超温安全装置：装有温度保险丝，当锅内温度达到极限时，自动切断电源，并且不能自动复位。二、电压力锅的食谱适用于电压力锅的食谱很多，下面简单介绍几种：1、番茄炖牛肉/咖喱牛肉饭原材料：牛肉五百克，西红柿2个/咖喱掰3块，葱1根，姜6片，蒜4瓣，八角一个，酱油2勺，生抽酱油3勺，米酒1勺，香油1点点，盐1勺，八角茴香1块，十三香1小勺，葱花香莱少量作法：1、牛肉清洗，切割成方块丁;2、冷锅进水添加3片姜片煮五分钟，捞起来肉预留。西红柿一开四/咖喱切块状;3、电压力锅中添加水、西红柿/咖喱、葱蒜、生抽酱油、酱油、米酒、香油、盐、麻椒、姜、八角、八角茴香、十三香，，随后把肉装进去，按炖肉键;4、起锅放进香莱就可以。2、大枣莲藕排骨汤原材料：排骨(约700g)，莲藕2节，姜片1块，大枣4颗(对半割开去核)作法：1、姜片削皮，切成片。将生姜皮和排骨一起放入冷水锅中，烧开后再次煮三四分钟，将排骨捞出控干，水和姜皮就扔掉不需要了;2、将焯焯水的排骨姜片、莲藕、大枣放入电压力锅中，添加充足量的冷水未过食物，按住电压力锅煲汤键，等候煮汤_间就可以，起锅加盐调料。3、补血补气五红粥用材：大枣10粒(去核)，赤小豆30克，枸杞10克，红花生米100克，老红糖40-50克，黑豆(五红粥用)50克-100克煮饭：1、把大枣，_豆，花生仁，枸杞清洗;2、一起放电压力锅中放适度的水，喜爱柔软口味的按粥键，假如喜爱有凹凸感嚼劲的按潮汕粥键，等候烹制就可以了。只要大家正确使用，电压力锅还是很安全的，大家可以按照上面介绍的食谱动手试试哦。

这个太多了，我这个是复制的，你可以搜电压力锅美食　　材料：鸡，大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精　　方法：　　1、将鸡块、香菇放入内锅中，加入料酒及姜块、豆瓣，放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精　　2、在面板上选择"鸡"的功能键　　3、等到电压力锅"嘟"鸣叫，数码屏显示"保温"状态时，等10分钟再打开上盖，完成　　2、剁椒鱼头　　材料：胖头鱼鱼头一个，盐，湖南剁椒，红油，姜，葱花　　方法：　　1、把鱼头洗干净同，将盐均匀抹在鱼头上，腌5分钟，再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放2片生姜，将鱼头放上，再在鱼头上放适量的姜丝。　　2、将葱花撒到鱼头上，浇油和红油，放内锅里，合盖　　3、在面板上选择"鱼"功能键，等到电压力锅"嘟"鸣叫，显示"保温"状态时，不要打开锅盖，等3分钟后开盖　　3、无水蘑菇红烧肉的做法　　用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。　　主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。　　4、水煮活鱼　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。　　5、蒸地瓜　　主料：地瓜1斤 配料：水100ML　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。　　6、排骨煲仔饭　　主料：排骨（精排）500克，大米300克　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。　　7、红烧鸡脖子　　用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。　　用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。　　8、西红柿鸡蛋汤　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用　　9、大骨棒汤　　主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。　　10、天下第一鲜　　主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。　　11、油焖尖椒　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。　　12、小鸡炖磨菇　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右　　13、猪肉煲仔饭　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在压力锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。　　14、酱烧猪蹄　　原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽　　1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。　　2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q）　　3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。　　4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。　　5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。　　6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。　　15、简易蛋糕　　配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克　　操 作:　　1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。　　2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。　　3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。　　4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。　　5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。　　6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了　　16、鸡蓉　　材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉　　做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成　　17、鸡丝炒鸡蛋　　材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油　　做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。　　18、可乐鸡翅　　用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml　　做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；　　2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。　　3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。　　小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。　　19、萝卜牛肉煲　　用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml　　做法：　　1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下　　2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）　　3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。　　小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。　　20、鸡腿　　鸡腿两只斩小件，干香茹用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。 也可把鸡腿换成排骨，或是肉片也可以的。　　21、茶树菇排骨汤　　主料：排骨 辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜 调料：盐、鸡精、料酒　　烹制方法： 1、将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。　　22、苹果两吃的做法　　1、将藕片、苹果块、红薯块一起放入电压力锅中，煮8分钟，出锅晾凉后浇上蜂蜜即成苹果鲜藕汁；　　2、将苹果块、凤爪、枣、冰糖一起放入电压力锅中，冲入适量清水煲10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味即成苹果凤爪汤。　　特点：营养丰富，口味独特。　　23、山药薏米姜汁粥　　主料：薏米 辅料：山药、姜、芥兰 调料：盐、高汤精、香油　　烹制方法： 1、将薏米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成； 2、芥兰焯水后取出，加盐、高汤精、香油拌匀即成配菜。 特点：山药松软，粥味清香。　　24、枸杞芝麻虾　　用料：大虾500g，枸杞20g，芝麻适量，老姜50g，大葱10g，冰糖25g，花椒1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），八角2个。　　做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时3——5分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。　　25、茶树菇炖汤　　材料：茶树菇少量，香菇几只，瑶柱数粒，瘦肉几块　　做法：1，将茶树菇，香菇，瑶柱洗净，用热水泡软。半小时左右。 2，将瘦肉与上述的东西一起放入炖盅。再放入 电压力锅，加压半小时。 3，让压力锅保温放压一段时间。加盐，出品了~~　　26、羊蹄筋　　主料：羊蹄筋500克 配料： 醋、鸡蛋、料酒、 白糖、豆油、 葱、 老抽、盐　　做法： 1、熟蹄筋用刀改成3厘米的块，用料酒、白糖、醋、葱、盐、老抽腌制20分钟； 2、将腌制好的蹄筋及油放入锅中，打入鸡蛋清搅匀。合紧上盖选择蹄筋档，工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。　　27、乌鸡红枣汤　　主料: 乌鸡1只、花旗参3钱、蜜枣、百合1两、淮山1两、姜1片，红枣6粒、苟杞 配料：盐、葱、姜　　做法： 1、将乌鸡洗净后与其它配料一同放入锅中，倒入清水。 2、选择汤类键，待工作完毕后进行保温状态，泄压打开锅盖放入味精即可食用。　　28、萝卜排骨汤　　主料：白萝卜，排骨 配料：葱、八角、桂皮、盐、味精　　做法： 1、将排骨、萝卜洗净切成同等大小的块状备用 2、锅内放入清水、主料及配料选择汤类健，自动烹饪完成后处于保温状态泄压，放入味精搅匀后即可食用。　　29、花生焖鸡脚　　材料: 花生半斤、鸡脚500克 配料：红枣 50克、当归、丁香、盐、酱油、干辣椒　　做法: 1、花生、鸡脚洗净后用盐水浸泡30分钟 2、将浸好的鸡脚及花生取出与配料一同放入锅中，选择蹄筋档，工作完毕后自动处于保温档，泄压打开上盖即可食用。　　30、水蒸蛋　　主料：鸡蛋10个，虾米25克 配料：豆油、精盐、鸡精、葱花 。　　做法： 1、将鸡蛋打入碗内搅匀，加入温水(鸡蛋与水的比例1：1.5)、鸡精、盐冲调，最后放入葱花、少量油， 2、放入锅中合紧上盖选择鱼类键，工作结束处于保温状态下泄压，取出即可食用。　　31、酱牛肉　　主料：牛肉500克 配料：老抽、八角、花椒粉、盐、味精、桂皮、姜、豆油、香叶。　　做法： 1、用少量清水(约100毫升)将配料搅匀，放入牛肉腌制 2、将腌制好的牛肉及配料一同放入锅内，合紧上盖选择肉类键，工作结束处于保温状态后，泄压打开锅盖，切成片状即可食用(可依个人口味适量加入蒜泥)　　32、土豆茄子泥　　主料：土豆3个、茄子3条 配料：辣椒酱、盐、葱、味精 。　　做法： 1、将士豆、茄子洗净后放入锅内，加入1000毫升清水，合紧锅盖选择豆类加热结束后找开锅盖去掉水份，捣成泥状。 2、加入辣椒酱、盐、葱、味精搅匀即可食用(或用干酱)、　　33、红烧肉　　主料：五花肉、各种调料 配料：花料5粒、老抽1/6杯、料酒1/4杯、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐1/7杯、白糖1/4杯 。　　做法：1、将肉倒入锅中，放入配料，搅拌均匀上色，合盖通电选择肉类键， 2、烹饪完毕保温灯亮后，开盖时加以翻炒几次，使锅内食物颜色、味道均匀一致；

　　听朋友说九阳电压力锅既省电又省力，就买了一台九阳电压力锅GYY-M40，可是拿回来后，居然不知道该怎么用，用九阳电压力锅GYY-M40煮什么菜成了头疼事，于是就从网上档下了一份九阳电压力锅食谱大全，下面就把它呈现给大家。　　1.电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。　　2.电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。 给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考：　　红焖肉炖土豆　　主料：五花肉两斤、土豆两个　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可　　注：17分钟－20分钟左右。　　番茄牛腩　　主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。　　注：35分钟左右。　　水煮活鱼　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。　　注：25分钟－30分钟左右。　　蒸地瓜　　主料：地瓜1斤 配料：水100ML　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 文章来源城市尚品网www.cityfad.com　　排骨煲仔饭　　主料：排骨（精排）500克，大米300克　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。　　红烧鸡脖子　　用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。　　用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。　　西红柿鸡蛋汤　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用　　大骨棒汤　　主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。　　天下第一鲜　　主料：鲫鱼、羊肉片　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。　　油焖尖椒　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。　　小鸡炖磨菇　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。　　注：17分钟－20分钟左右　　猪肉煲仔饭　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。以上转自天涯 。

电压力锅，如果一直不放气的话，汤头很清，但是我们一般习惯喝汤头浓的，所以就是在电压力锅炖汤时，用一根木筷子把加压的那个小阀给横着卡住，这样炖好后，鸡肉不但不影响熟烂度，汤头还能浓。还有一个方法，就是在炖好时间前30分钟，放气，并用筷子卡住继续炖30分钟。汤头一样很浓。注意：因为是放气炖，所以炖汤时要记得稍微多方点水！附食谱：黑木耳炖鸡的做法（素中之荤）这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别。很简单的包装。有杭州朋友离开后让寄了差不多百斤过去作为礼物转赠朋友哦。配了点家里剩下炖汤的作料，枸杞，薏仁和黄芪还有一个当归头，东西一点就好，不要抢了主角的风采。所有东西洗净下锅，电压力锅用了25分钟，老板说了的，鸡是土鸡所以时间长点好。汤很鲜，鸡很美味，木耳尤其好吃！！这样的搭配，应当也不会出错的吧。原料：仔鸡一个，人少半个也可以了、干木耳。做法：步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。步骤4：倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。香菇鸡汤的做法原料：鸡大腿、香菇、笋子。做法：1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。4、锅中水烧开，烫3到4分钟去血水，然后捞出。5、锅中加冷水，到入去血水的鸡块，放点姜片，加点白酒。6、等锅中水开时倒入切好的的香菇，放些盐。7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。快速缓解感冒症状的滋补汤……清炖鸡汤鸡汤是中国人最常喝的滋补佳品，它可以提高人体免疫力，缓解感冒引起的不适症状。鸡汤治感冒，是因为它能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。补虚强身，缓解感冒，以老母鸡汤为上选。原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。小提示：1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。2、保持原汁原味，最好啥也别加。3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。山药木耳鸡汤原料：山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。做法：步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。炖鸡汤：喝汤吃肉两不误原料：鸡、枸杞、枣等汤料。做法：1、指环王鸡项一只：2、恰到好处，所以肉质不错：3、要飞水的鸡肉：4、汤料先行熬制：食补最是自然-香菇鸡汤材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。做法：1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~材料：黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。做法：1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~

　　电压力锅不仅仅具有电饭锅的炖煮蒸功能，也有压力锅煮饭保留米饭营养的优点，有现成的功能键选择，那么该如何使用其进行煮饭呢?以下是我为你整理的电压力锅煮饭的秘诀，希望能帮到你。 　　电压力锅煮饭的秘诀 　　1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。 　　2、将泡过的大米加入电压力锅中，根据大米的量加入适当的水，想要米饭更加香糯，可以在加大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更好吃。 　　3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。 　　电压力锅的食谱推荐 　　一、糯米藕 　　藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。 　　主料：藕2节 　　辅料：糯米200g，白糖7g，红糖20g，红枣8颗 　　1、准备好材料(牙签提前用开水烫过) 　　2、糯米浸泡1小时左右 　　3、将泡好的糯米沥干水分后，加入白糖，搅拌均匀 　　4、莲藕去皮清洗干净后，在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。 　　5、将藕孔清洗干净后，把掺有白糖的糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，要是有小点的孔洞，可以用牙签捅，一定要做到没有空洞。 　　6、用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口 　　7、把灌好糯米的藕，放入电压力锅，加入红糖，红枣，水量记得要没过莲藕，可以根据电压力锅上的按键选择品类，大概炖半小时即可 　　8、最后捞出藕节晾凉切片;锅内剩余的汤汁不要倒掉，开大火，因为汤汁中有糖份，加热后会变的浓稠，将汤汁浇在切好片的糯米藕上即可，也可以直接用桂花糖浆淋在上面 　　二、香酥鲫鱼 　　主料：海鲫鱼1000g，大葱200g 　　辅料：姜：50g，醋：50g,生抽1大勺，盐1大勺，糖1大勺，白酒1大勺 　　1、鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹 　　2、去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃 　　3、葱切段、姜切片 　　4、将葱段均匀铺满锅胆的内部 　　5、将鱼一条条铺在葱的上边 　　6、铺满后，均匀撒上一层盐 　　7、撒上适量的生抽 　　8、继续铺第二层鱼，铺满后 　　9、再撒一层盐，再撒适量生抽 　　10、加入一勺白酒,往锅里倒小半碗醋 　　11、加入少许白糖,撒入少许花椒,将姜片铺满鱼身 　　12、再撒一层葱段，腌制半小时后放入压力锅 　　13、压力锅开火45分钟，关火后焖一小时，开锅后凉透就可以吃了,放进冰箱冰一冰口感更好哦 　　三、卤凤爪 　　凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。用电压力锅煮，省时省力。 　　主料：凤爪400g 　　辅料：姜2片，桂皮适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，黄豆酱1勺，酱油适量，胡椒面适量，料酒适量，盐适量 　　1、凤爪洗净 　　2、凤爪切去指甲 　　3、放进电压力锅里，加料酒，酱油，胡椒粉。加盐， 　　4、加八角，桂皮，花椒，香叶，姜 　　5、加黄豆酱。搅拌均匀 　　6、加盖，安下煮肉或鸡键。20分钟就OK了 　　四、豆浆戚风蛋糕 　　主料：鸡蛋5个，普通面粉60g，玉米淀粉25g，豆浆40g 　　辅料：油40g，白糖90g，抹茶粉适量，白醋适量 　　1、把白糖用擀面杖擀细腻 　　2、蛋清蛋黄分开 　　3、蛋清里倒几滴白醋 　　4、蛋清打至起大泡时，倒入三分之一的糖，继续打 　　5、打至起这种小泡的时候，再次倒入三分之一的糖 　　6、蛋糊变得很细腻的时候，把剩下的三分之一白糖到进去，继续打 　　7、一直打到搅拌棒可以这样自己立着不倒，把蛋白霜放进冰箱冷藏，准备制作蛋黄糊 　　8、蛋黄加入白糖、豆浆，油、面粉，玉米淀粉，拌匀 　　9、在加入适量抹茶粉拌匀 　　10、将蛋黄糊和蛋白混合在一起 　　11、将电压力锅的不粘内胆底部和四周抹上油，边缘擦干净，放入锅中按下蛋糕键预热，机器发出5次滴滴声后，提示预热完成，时间是1到2分钟 　　12、然后把混合好的蛋糊倒入内胆中，摇匀 　　13、放入高压锅，按下蛋糕键，等待40分钟

食材食谱热量：1038(大卡)主料大米300克水700克方法/步骤1第一部，计算用米量，如果是两个人吃300克，就足够。大米到入锅中洗净。2第二部，计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。3第三部，检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固哦，防止意外发生一般没事（小心为好）。4第四部，锅盖改好后，如图按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。5第五部，电压力锅属于自动控制，一般12分钟及停止加热，自动保温模式开启。如图6第六部，如果你急于吃饭，可打开放气阀，释放压力。方可开锅盖。香喷喷的米饭就做好了。END注意事项注意大米和水的比例。更具自己的口味调节比例关系。检查电路及锅盖。

小米电压力锅食谱方案压力是一样。根据查询相关公开信息显示，小米电压力锅食谱方案内部额定压力可达到1.7个大气压，在工作状态下，内部温度可达到114℃左右，让食材能快速熟透。

食材食谱热量：116(大卡)主料米饭2筒水适量方法/步骤用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀将压力锅上盖合上，插上电源点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟。如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行。步骤阅读END注意事项适合2-3人食用

　　自电压力锅进入市场后，爆锅事件时有发生，让使用者胆战惊心。电压力锅之所以会爆炸，并非全是锅的质量不行所致，更多的是使用者用错方法引起。下面是我整理的关于电压力锅的使用方法，希望能够帮到大家。 　　电压力锅使用方法 　　电压力锅是家居常用电器，如果爆锅，对日常生活和自身都影响很大。为避免爆锅事件发生，要掌握正确的使用方法，具体如下： 　　1、使用前仔细检查排气孔是否堵塞，锅盖处有无异物，确保在通电情况下锅不会出现异常。 　　2、食物放进锅之前，应该先准备好，而不是等通电后再慢慢清洗，然后倒入，且倒入的食物只能为容量的五分之四或者更少。 　　3、烹煮食物时，不会有蒸汽从电压力锅中喷出，等烹煮完后，打开限压阀，才会喷气，记住一定要喷气降压后，再开盖。 　　4、烹煮时发现安全塞排气，说明塞中的低溶合金片已经溶化，此时应该根据情况更换新的。 　　5、锅盖与锅身应该紧密贴合，锅底与发热盘应该接触良好，否则加热出来的食物可能是半生熟的。 　　电压力锅使用步骤 　　将电压力锅购买回来，第一时间应该仔细查看说明书，了解电压力锅的基本结构和使用方法，并按正确的步骤操作。那电压力锅怎么操作呢? 　　第一步，开盖。手握电压力锅锅盖手柄，顺时针旋转，到达极限位置时，向上提起，就能把锅盖打开，注意电压力锅的锅盖采用的是外旋盖，而不是内旋盖。 　　第二步，取出内锅，清洗干净，用干布擦干外部，然后倒入洗好的米，加水，比例为1:1.5，总体容量不能超过锅容积的五分之四。 　　第三步，将食指放进去测量一下水高，看是否合适，如果水没手指的第二关节，表示刚刚好。 　　第四步，将内锅放进外锅里，旋转几下，让内锅底与发热盘基础良好，盖上盖子，重新旋紧锅盖，开始正式加热。 　　第五步，按下琴键，并选好加热程序，如煮饭，就按煮饭键，等程序完成后，就能自动跳到保温处。 　　第六步，拨到限压放气阀放气，等锅内气体全部排出后，再打开锅盖，注意人不要靠得太近，不然很容易被喷出的热气伤到。 　　电压力锅怎么蒸米饭 　　米饭是每天都要吃，含有丰富的营养元件，对补充身体能量有帮助。所以，如果家里有电压力锅，可以用它来蒸米饭，满足自身的需求。那怎样用电压力锅蒸米饭呢?以下是基本步骤： 　　1、根据家里人口量好米，倒进盘中，清洗干净，然后再倒入电压力锅的锅胆中，添加水，记得水要漫过米，且用手量一下，水要超过手指的指关节。 　　2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处，插上电源，如果是智能型电压力锅，直接按”煮饭“键，就能完成加热。 　　3、若是机械型电压力锅，要把旋钮旋转到”煮饭“档，这样等饭熟后，即可开盖装饭食用。 　　4、但需注意的是，开盖前必须放气，等锅内的气体全部放完后，再打开来装饭。 　　5、如果泄压速度过慢，想要快一点，可以用湿毛巾盖在锅盖上，这样压力就会充分释放。 　　电压力锅能做菜吗 　　电压力锅能用于做菜，而且做出来的菜和煤气炉做出来的味道差不多。如果平时想偷懒，饭菜一锅熟，不妨先学学电压力锅做菜的方法。以下是菜谱和具体制作过程： 　　1、白切鸡 　　材料：鸡800克，姜、葱各50克，香菜10克，盐8克，熟食用油20毫升。 　　做法：将鸡宰杀，清洗干净，与姜、葱一起用碟子装好，然后在电压力锅中加水，烧至沸腾，紧接着，下姜丝、葱末、盐、鸡肉，盖上盖子，炖煮大概10分钟，捞出后锅冷水，用食用油涂抹，装盘撒上香菜即可食用。 　　2、清炖黄鱼 　　材料：大黄鱼500克，牛肉100克，笋干50克，口磨50克，香菜10克，食用油20毫升，香油5毫升，酱油10毫升，料酒10毫升，醋5毫升，糖5毫升，鸡精3毫升，葱、姜、蒜、大料等各适量。 　　做法：将大黄鱼两面划斜刀，牛肉切片，姜、蒜一起切片，一半切末，葱切断，然后在锅中放食用油，放大黄鱼煮，再投入大料，葱段、姜片、蒜片等，加入料酒、醋、糖、口蘑、笋干，加水炖煮15分钟。等熟后，倒出撒上香菜即可食用。 　　3、家常炖豆腐 　　材料：豆腐400克，瘦肉、红椒各20克，姜葱各10克，食用油20毫升，盐、鸡精各5克，耗油10毫升，老抽、香油各5毫升，清汤150毫升。 　　做法：红椒去籽切片，豆腐切成厚块，瘦肉切片，姜去皮切片，葱切段，一起加热，放食用油，用小火煎煮。锅内留油，投入姜片、肉片，炒至香。接着，加入清汤、豆腐，调入盐、鸡精、耗油以及老抽煮沸，转入电压力锅中，炖煮7分钟，出锅撒些葱段，淋上香油即可食用。 　　电压力锅煮汤好喝吗 　　以前，很多人都不会用电压力锅煮汤。但自电压力锅进入人们的生活后，越来越多人会用它来煮汤，因为它的功能之一就是煲汤。那电压力锅煲汤怎么样?电压力锅煲汤好不好喝?其实汤好不好喝的关键在于怎么煮和煮什么，以下是煲汤食谱，速get： 　　NO1、枸杞子莲子汤 　　材料：鲜莲子350克、枸杞子50克、糖15克。 　　做法：将莲子用温水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗两遍，枸杞子用冷水清洗干净。往电压力锅内注入适量清水，放入莲子、枸杞子炖约20分钟。出锅前加入糖即可。 　　NO2、牡蛎豆腐汤 　　材料：嫩豆腐200克、牡蛎肉200克、盐7克、鸡精3克、姜片、葱花、蒜片各5克、食用油10毫升。 　　做法：牡蛎肉清洗干净，豆腐洗净，切丁，然后锅内放入食用油烧煮，下蒜片、姜片等，加水煮沸。然后将水倒入电压力锅内，加入豆腐丁、牡蛎肉、盐等炖煮大概10分钟。出锅前撒上葱花，加入鸡精即可。 　　NO3、鲜奶鲫鱼汤 　　材料：鲫鱼450克、姜、火腿20克、竹笋100克、牛奶400毫升、葱10克、香菇20克、盐6克、料酒10毫升、糖5克、高汤、香菜各适量。

食材食谱热量：669.5(大卡)主料鸡腿2个方法/步骤洗鸡腿。鸡腿洗干净，准备腌制。腌鸡腿。将洗净的鸡腿表面撒上一层盐并涂上豆瓣酱，适当揉搓，使盐和酱能充分被鸡腿吸收。将腌制的鸡腿放入容器，腌制30分钟。最好晚上用保鲜膜密封后放入冰箱腌制一晚，更入味。入锅。电压力锅锅底涂一层花生油，将腌制好的鸡腿表面也涂一层花生油，放入电压力锅，加葱花，八角。盖上电压力锅锅盖，按肉/鸡键（如果是上班前，此时就可以定时）。出锅。待电压力锅结束加热后，香喷喷的鸡腿就做好了，开动吧。

材料米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量做法1.将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。2.所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟，加入调味料即可。

操作方法如下：首先你的准备好食材：排骨500克、土豆一个准备调料：油、酱油、耗油、米酒、黄糖、蒜、盐、葱花先把排骨放在沸水里煮半熟，出掉血水。土豆切片、蒜切片备用。把排骨、土豆片放在电压力锅里，倒上适量油、适量酱油、适量耗油、一瓶盖米酒、一条黄糖、蒜片、盐适量。（喜欢吃辣的可以加上小辣椒）电压力锅通电后选择排骨按键。等排骨好了，然后打开锅盖用勺子慢慢搅拌一下，收汁。（注意不要把土豆搅烂了）装盘时可以撒上葱花。电压锅具体使用方法：用手将高压锅的锅盖的手柄紧握，同时顺时针进行旋转，将锅盖旋转到它的限位边，向上提，就能将锅盖取下。取出高压锅的内锅，同时将需要烹煮的食物和水放到内锅中，放入的食物和水不能超过内锅的4/5，水和汤不能少于400毫升，易膨胀的食物不能超过内锅的2/3。将内锅放在外锅内，放入内锅之前还需要将内锅的底部和发热盘搽干净，在外锅内和它的发热盘上不能放入杂物。在合盖时，应该检查高压锅的排气管是否通畅，它的安全阀是否完好，浮子阀是否能够上下自由活动，同时处在下落的位置。之后把锅盖平放在锅身上，逆时针旋转锅盖，听到了扣合声即可。之后把高压锅的限压放气阀放好，同时将限压放气阀拨到密封位置，检查浮子阀是否已经落下。准备工作完成之后，接通高压锅的电源，这时它的升压灯亮起，之后根据食物来设定高压锅的保压时间。

问题一：求苏泊尔电压力锅使用方法。 1.开盖：先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。 2.取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5.*4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。*量杯容量为180ml 3.将内锅放入外锅内：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。 4.合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。 5.放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。 绩6.接通电源，升压灯亮。（如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。） 7.根据食物设定保压时间 问题二：苏泊尔电压力锅的两个内锅是怎么使用的 有个是煮饭用的，还有个是煮菜用的 问题三：怎样正确使用苏泊尔电压力锅 非常，特别简单，我有电压力锅的食谱，如果想要的话，我可以传给你，我已经使用一段时间了特别好用，里面有一个小杯子，煮饭煮粥加水就用量杯量就行了，鸡翅不要加水，味道非常好，大骨头汤，就选汤类就行，操作很简单，关于豆泥还没有实践过，非常高兴能跟你共享资源，希望以后能多多交流相关的感受啊 ^-^ 问题四：苏泊尔电压力锅的使用方法 1.开盖：先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。 2.取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5.*4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。*量杯容量为180ml 3.将内锅放入外锅内：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。 4.合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。 5.放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。 6.接通电源，升压灯亮。（如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。） 7.根据食物设定保压时间 问题五：苏泊尔电高压锅两个内胆怎么用 底部带格子的是陶晶内胆，用来煮饭煮粥，也就是做素的；另一个锅沿有不锈钢亮条包边，内外光滑的是彩琅，适合炖东西，也就是做荤菜的。彩琅是铁质的，所以可以放在电磁炉上加热，可以炖好后放在电磁炉上温着，然后用另一个内胆煮饭。 问题六：苏泊尔电压力锅怎么用,怎样排气 如果是米饭，做好之后，可以直接拔下限压阀 要是稀饭，最好等它自己泄压，或者试着轻挑限压阀， 环形是正常的，达到一定压力才计时，计时的时间就是说明说上说的保压时间 很正常的 问题七：苏泊尔电压力锅预约功能怎么用 预约跟定时是不一样的，比如煮饭和蒸蛋糕就不能用定时功能。预约是指定了多长时间，到时间结束的时候东西就烧好了，而不是开始烧。比如8点的时候你预约了3个小时，到11点东西就烧好了。预约操作：先选择功能(比如煮饭）按下煮饭，再按下预约，再按加减调整时间，确定时间后再按开始。记住盖子要先盖好再操作。定时是指你定了多长时间，它就烧多长时间。在你定的那时候起，它就已经在烧了。定时一般很少用。具体操作跟预约是一样的。 问题八：苏泊尔电压力锅使用方法凉饭菜如何加热 建议最好用普通的锅热，因为再用电饭锅不仅浪费电，而且菜不怎么好吃，营养流失快， 问题九：苏泊尔全智能电压力锅怎么使用 电压力锅是苏泊尔主要生产的产品，从创业之初，苏泊尔就已经推出了高品质的电压力锅产品，同时一举成为了中国压力锅行业中的第一品牌。经过5次压力锅技术革新，苏泊尔俨然成为了压力锅行业中的风向标。苏泊尔电压力锅的优点有很多，下面我们来看看苏泊尔具体有着哪些优势吧。 1、苏泊尔电压力锅中独有的智能压力感应系统能够从食材一进锅就能实现全程智能感应，让食物在最佳的压力下进行烹饪释放出最深层的美味。 2、在烹饪过程中苏泊尔能够全程感应到压力锅中的温度，适时进行压力调节，保证食物在不同的烹饪过程中都能有适当的压力，让食物的营养得到充分释放的同时也能保留下最多的营养。 3、不同的压力进行智能的切换，动态的排压技术让食物更加鲜香入味。 4、电压力锅上开启的压力视窗，让烹饪过程中每一刻的压力都能清晰的进行呈现，压力实时呈现，使用更加安全。 5、360度的安全防护系统，再次掀起了安全烹饪的最新标准。 苏泊尔电压力锅使用方法 1、在使用电压力锅的时候需要把压力锅的内胆取出，之后将食材放入到内锅中，同时食物和水不能超过内锅高度的4/5，而容易膨胀的食物不能超过内锅的3/5。放入食材之后，用户可以根据自己的需要加入适量的水； 2、食材放入完毕后把内锅放在外锅中，在放入内锅的时候需要把内锅的发热盘擦干净，同时在放进内锅时还要保证内锅和发热盘接触良好。 3、准备完毕后，在盖上压力锅锅盖时要检查密封圈是不是已经放好，这时可以使用手左右旋转一下密封圈，让其均的放置在钢圈上，在放下锅盖时进行逆时针旋转到扣合的位置。 4、在放好锅盖之后把电压力锅的限压放气阀拨到密封的位置，同时检查浮子阀是否放置好。 5、连接好电压力锅的电源，电压力锅指示灯亮，同时根据食物来设置保压的时间。 苏泊尔电压力锅使用注意事项 1、在使用苏泊尔电压力锅的时候不能将其放置在高温的燃气或者是电热炉旁边进行使用，而电压力锅的内锅不能直接放在明火上加热，防止变形。 2、在煮饭时，不能直接用手碰触压力锅的浮子阀和锅盖，防止烫伤。 3、在使用电压力锅之前需要检查电压力锅的排气孔是否畅通，在压力锅的安全阀下有没有残留的饭粒或者是其他食物残渣，避免在使用过程中被食物堵塞。 4、电压力锅在使用完毕后需要及时进行清洗，同时还要检查电压力锅的安全塞中是否藏有食物的残渣，在清理电压力锅内锅的时候也不能用过于锐利的清洁器具。 问题十：??苏泊尔电压力锅炖肉的使用方法 牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫耽到没有脏沫为止，将肉捞出。 焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。 将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。 插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。 焯水的时候要用凉水，因为买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

1）白米洗净（有的人喜欢泡，个人不推荐，因为泡长时间的话营养容易流失，在说了白米很好煮，不需要泡太久。如果你换成了或者加了杂粮，比如黑米，糙米等，建议将杂粮提前泡个半小时，这样容易煮烂）2）倒入压力锅中，放入准备好的清水，开大火烧开。注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底，并且打散结在一起的米粒，防止粘锅！3）待锅里烧开后，用小火熬就可以了！注意煮稀饭的时候容易溢锅，所以盖子不要盖太紧，可以用一根筷子横长砂锅上，将盖子盖在筷子上，这样就留了一条缝隙，避免溢锅！20-25分钟的样子（具体看稀饭熟的怎么样），关火。上面是不会煮饭的初学者的食谱！如果你学会了这些，那么就可以发挥你的创意，将稀饭里加入南瓜，或者各种豆类，或者将百米换成杂粮，或者里面加上番薯，或者皮蛋瘦肉粥……可以做的实在是多的数不清，而且营养价值都极高哦，又不麻烦！作为早餐，减肥餐什么的实在是太合适了！

准备材料：五花肉300克、栗子300克、蚝油一勺、生抽三勺、老抽一勺、腐乳一块、冰糖适量、白酒一勺制作步骤：1、五花肉浸泡一小时切块，和栗子一起倒入锅里。2、加入全部调料和少许水。3、选择压力锅“肉/鸡”功能，按下开始按键。4、程序结束后，翻拌一下。5、选择“开盖收汁”功能，再次启动压力锅，十分钟后即可。6、盛出即可食用。

亲，您好！感谢您对九阳的支持。您可以将米洗干净，锅内加入适量的水，盖好锅盖，按“煮粥”功能就可以了。http://kf.joyoung.com/news/ff8080813136b194013136b5bdf90001.html，这里有简单的食谱，您可以参考一下。您也可以登录我们的新浪官方微博和贴吧“九阳”，有一些食谱可以提供您参考。如仍有疑问，请与当地九阳售后服务部联系，再次感谢您对九阳的支持，祝亲天天快乐哈！谢谢！

菜名：冬瓜肉蟹汤原料：冬瓜1000克、肉蟹1只约500克、猪扇骨500克、水适量。调料：姜数片，盐少许做法：1. 蟹剖后洗净，去内脏及蟹腮，切成小块；2. 冬瓜去瓤后带皮切成3cm小块；3. 猪扇骨砍成小块，飞水洗去血末；4. 将冬瓜、蟹、猪扇骨，姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中；5. 选择汤档、或保压20分钟即可6. 开锅后，加入少许盐调味即可。口感：冬瓜已经煮得可以入口即化，蟹肉的鲜甜完全融合到汤里，鲜浓可口。营养功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品，三者合用，是一份营养丰富的汤品。菜名：豆香猪蹄材料：猪蹄500克，黄豆100克调料：桂皮、八角、姜，葱花，酱油、鸡精、糖、盐做法：1、猪蹄清理干净后剁成小块，用开水焯2～3分钟再取出冲洗干净；2、黄豆用清水清洗干净；3、把黄豆、猪脚、桂皮两小块，八角一个酱油3茶匙、姜5片、鸡精半茶匙、糖1/5茶匙放入电压力锅中，3杯水。4、选择蹄筋档、或保压50分钟即可。出锅后放入葱花即可。口感：猪蹄大量的胶质被烹调出来，加上桂皮、八角、生姜之类的调料，醇香爽口，嘴里黏而不腻，滑而不油，黄豆入口香浓。营养功效：猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润。菜名：干贝冬瓜主料：冬瓜1000克、干贝5粒调料：高汤2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、盐少许制作方法：1. 将冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，带皮煮更能去暑热）；2. 干贝又称瑶柱，其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡4小时后捞出；3. 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅；4. 选择汤档、或保压20分钟即可。口感：冬瓜清鲜、汁味鲜美。菜名：枸杞子排骨汤材料：排骨250克、枸杞子20粒、姜丝、葱少许调料：盐做法：1. 排骨洗干净切成3cm长的小段，放入沸水中氽 烫，取出冲洗干净；2. 枸杞子泡30分钟3. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中；4. 选择汤档、或保压25分钟即可。口感： 鲜香味美 清润滋补菜名:红萝卜玉米排骨汤材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤调料：姜、酱油、盐做法：1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块；2. 玉米去外皮去须，切成3cm长小段；3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；5. 选择汤档、或保压25分钟即可。6. 起锅后，加少许盐即可。口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。菜名：姜焖五花肉材料：五花肉调料：料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许做法：1. 五花肉切成小块，放入开水中焯水2分钟取出冲洗干净；2. 用料酒、酱油、糖调制成酱料，将五花肉放入酱料中腌制15分钟；3. 将姜、蒜切成茸待用；4. 把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中，选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：肉质滑嫩，肥而不腻，口感香浓菜名：莲藕筒骨汤材料：猪筒骨1斤、莲藕2斤调料：姜、盐做法：1. 将筒骨洗干净切成3cm长的小段；2. 将筒骨放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；3. 莲藕去皮洗净切成5mm后的小块， 以刀背拍打莲藕，目的是为了增加其烹煮后松酥的口感；4. 将猪筒骨、莲藕、姜3片、水放入电压力锅中；5. 选择汤档、或保压20分钟即可。口感：莲藕松软粉嫩，质粉味香，汤水滋味醇厚,清新甘爽。菜名：南瓜排骨材料：大南瓜肉500克，排骨250克调料:豆鼓25克，鸡精10克，精盐5克，糖，酱油，葱,姜,淀粉做法：1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4cm的方块，厚5mm为适宜；2. 把切成3cm长的小块，洗净候用；3. 将豆鼓洗干净，用刀背压碎；4. 把南瓜和排骨放入电压力锅中，鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去；5. 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：荤素皆有,营养均衡，排骨肉质松软，香而不腻，南瓜的清香里透着排骨的肉香。菜名:糖醋猪肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1. 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；3. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中；4. 选择蹄筋档、或保压50分钟即可。口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻菜名：香蚝萝卜炖排骨材料：蚝鼓5只、白萝卜1条、排骨250克 调料：酱油、姜、葱、适量水、盐少许做法：1、 蚝鼓用清水泡软洗干净；2、 将白萝卜削皮后切成5mm厚的小块，放到开水中焯5分钟，倒掉白萝卜的苦水；3、 将排骨切成3cm长的小段，放入开水中焯3分钟取出冲洗干净；4、 将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油1茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中；5、 选择炖档、或保压25分钟即可。6、 起锅后加少许盐调味即可上碟。口感：蚝鼓的清香完全融合到汤里，白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜,菜名：香芋排骨材料： 猪肋排400克、芋头400克调料：料酒、酱油、盐、姜、蒜做法：1. 将排骨洗干净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟；3. 将芋头削皮，挖成碗状；4. 将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中；5. 选择肉鸡档、或保压20分钟即可。口感：芋头非常吸味，烹调的时候会吸收酱汁的浓味，芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红，也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香菜名:香辣肘子材料:猪肘子1只（约1斤）调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、 干辣椒去籽待用；3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、 选择蹄筋档，或保压50分钟即可口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻菜名：香辣蜜汁鸡翅材料：鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只调料：酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜葱蒜少许、盐做法：将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净；将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟；将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口菜名:咸猪骨粥材料：大米适量，猪筒骨500克、花生50克调料：花椒，黄酒，姜，较多的盐做法：1. 将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制，一般提前一天腌制好，这样筒骨比较入味；2. 猪筒骨洗干净放入开水中焯2分钟（水中要加姜片，黄酒）取出，冲洗干净；3. 将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥；4. 保压时间设为20分钟；5. 起锅后加少许盐调味即可。口感：白的骨头和粥底，红的肉色泽鲜艳，煮出来的粥绵软滑溜，腌制过的筒骨骨肉分离，骨香和肉一丝丝混在粥里，咸香可口，浓稠甘咸。菜名：虾仁粥材料：菠菜、鲜虾仁、粳米调料：橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许做法1、将鲜虾仁洗净，待用；2、把菠菜择叶洗干净，切成菜丝，待用；3、将橄榄油入锅烧热 ，放入虾仁滑油后捞出；4、将粳米用清水淘洗干净，直接放入电压力锅中；5、选择煮粥档6、粥煮好后，加入虾仁、姜末、菠菜、精盐，搅拌一下，即可食用。口感：粥软滑粘稠 清淡爽口菜名：红绿豆百合猪肉粥材料：绿豆1两、红豆1两、鲜百合1只、猪肉1两、大米1两调料：少许盐做法：1、 将绿豆、红豆冲洗干净，待用；2、 将鲜百合掰开外瓣，去内瓣洗净待用；3、 将绿豆、红豆放入电压力锅中，设置压力值为50千帕，保压时间为15分钟；4、 将洗净的大米、鲜百合、6碗水一起加入电压力锅中，和绿豆、红豆、一起煮粥；5、 选择粥档，或保压时间设为20分钟即可。口感：清甜爽口功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤菜名：鲜百合南瓜浓汤材料：东升南瓜半只，鲜百合1只调料：橄榄油、鸡精、蒜、盐做法：1、 将南瓜去皮，切成1cm厚的小块；2、 鲜百合掰去外瓣，取内瓣洗净待用；3、 将1茶匙橄榄油、蒜茸、南瓜、鲜百合、鸡精1茶匙、2碗水一起放入电压力锅中；4、 选择粥档，或保压15分钟；5、 开盖后，将锅内南瓜连同汤汁一起放入搅拌机搅拌均匀；6、 加入少许盐调味即可食用。菜名：香焖无锡排骨材料：排骨1斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、 将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；4、 选择肉鸡档、或保压15分钟即可。5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。菜名：蒜泥白肉材料：猪五花肉调 料：高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜做法：1、将五花肉洗干净后，片成10厘米长、5厘米宽的薄片，放入开水中焯2分钟取出洗干净；2、用高汤浸泡2 0分钟捞出晾凉；3、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；4、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、1茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中；5、选择肉鸡档、或保压15分钟即可。6、将出锅的五花肉晾凉，加入蒜泥、花椒粉拌匀即可，可按口味加少许辣椒油。口感：质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓，肥而不腻菜名：惹味盐焗鸡材料：鸡一只约2斤（沥干水分）、调料：鸡粉、五香粉、生姜3片、沙姜5片、1小汤匙精盐做法:将鸡冲洗干净，沥干水分，斩去鸡爪，用刀背敲松腿骨，在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀；将生姜、沙姜剁成姜茸；将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透；放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好）；选择肉鸡档、或保压15分钟即可。口感：色泽微黄，皮脆肉嫩，鸡肉滑嫩爽口，骨肉鲜香浓郁，别有风味。菜名：萝卜炖牛腩材料：牛腩1斤、白萝卜2条调料：八角2粒、桂皮1小块、草果1只、生姜3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、盐做法：1、 将牛腩洗净、放入开水焯2分钟取出洗净；2、 将牛腩切成2cm的小方块；3、 将白萝卜冲洗干净，削皮后斜刀切成菱形状小块；4、 将白萝卜放入开水中焯5分钟，取出，倒掉苦水；5、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用；6、 将姜、蒜洗干净切丝待用；7、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中，加两碗水；8、 选择肉鸡档，或保压15分钟即可。口感：味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻菜名：红酒烩排骨材料：猪肋排1斤调料：碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许做法：将排骨洗干净，放入开水中焯3分钟取出洗干净；放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生姜1片、蒜瓣1片、少许盐、少许味精、1杯红酒、冰糖少许（按个人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀，腌制10分钟；把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中，加入半碗水；选择肉鸡档，或保压15分钟即可。口感：葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。菜名：葱香鸭腿材料：鸭腿2个、葱2两调料:生抽、生姜、蒜、盐少许做法：1. 将鸭腿、葱洗干净，葱切成3cm的小段；2. 将姜切丝，蒜剁碎，和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中；3. 选择内鸡档，或保压15分钟即可。口感：色泽红亮，，葱香浓郁，鸭肉的肉质醇烂、油滑，口味鲜香。

正确是重量比是米：水=1:1.5，米要是干的哦，洗过那重量就不算了，还有一种方法，就是米洗好以后，用测量的，米高度是1，水要1.1，合起来高度到2.1那个量就可以了，要煮粥的话，米和水1:10，加点西米最好，苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法： 取适量鸡蛋，把蛋清取出放入容器里，用打蛋器（最好用电动的，手动累）搅拌直到蛋清发白起泡且倒不出来为止。(注意：搅拌时尽量向一个方向)然后可以加入适量的面粉（太多做出来的蛋糕硬，太少做出来的蛋糕不好吃），把蛋黄也加入，再接着搅拌（不用时间太长），然后加入适量冰糖粉（白糖也可）、适量果珍、也可以加些果肉（可以把水果去皮切块），搅拌一下，倒入内胆中（内胆可以涂抹少量食用油），然后合上锅盖按蛋糕键即可。苏泊尔电压力锅做土豆泥的方法： 取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可。一般情况下，购机时随机都带有说明书及食谱的。你可以找一下，如果真的没有，可以到购买处索要食谱。1、无水蘑菇红烧肉的做法 　　用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 　　2、红焖肉炖土豆 　　主料：五花肉（1000g）、土豆（两个） 　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。 　　注：17分钟－20分钟左右。 　　3、番茄牛腩 　　主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根） 　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。 　　4、水煮活鱼 　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 　　注：25分钟－30分钟左右。 　　5、蒸地瓜 　　主料：地瓜1斤 　　配料：水100ML 　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 　　6、排骨煲仔饭 　　主料：排骨（精排500g），大米（300g） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 　　方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 　　7、红烧鸡脖子 　　用料：鸡脖子八根 　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 　　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 　　8、西红柿鸡蛋汤 　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 　　配料：盐少许、味精少许、香油少许 　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。 　　9、大骨棒汤 　　主料：大骨棒壹个 　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 　　10、天下第一鲜 　　主料：鲫鱼、羊肉片 　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 　　11、油焖尖椒 　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 　　配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 　　12、小鸡炖磨菇 　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 　　注：17分钟－20分钟左右 　　13、农家菜 　　主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 　　配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 　　方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 　　注：20分钟左右根据量而定。 　　14、猪肉煲仔饭 　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。 　　15、无水鸡 　　无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的, 排骨也可以这么做的，不过要先焯水)

想请问一下您的意思是怎么烙饼吗？ 如果只是使用方法，都和其他的键一样的使用方法，东西放进去，盖好盖子，然后选择按钮，点开始。 当然烙饼的话就相当于是一个食谱啦。我简单介绍一下哈，因为我用过这个型号的做披萨，和烙饼差不多。 把面和好，一定要有一点点自发的那种面粉，否则做出来会很死，不松软。然后把你喜欢的味道的调味品放进去，例如，你喜欢辣的，可以放花椒，海椒……这些都根据你的口味来。千万记得要放糖，否则很难吃，同样会很死。如果你做出来的仍然不松软，你可以选择放一点点泡打粉。 然后弄成与内胆大小一样的摸样，在锅底涂一层油，以免粘锅拿不出来。然后就可以烹饪啦。很简单，你试试。但是要做的好吃，那就要看平日的烹饪水平啦

电压力锅有蒸、煮、炖、焖（有些还可控温油炸）等多种功能，这已为大家知悉。电压力锅能做无水炖鸡，大家也知道，可是，至于怎么做，知道的人就不多了。用电压力锅做“无水炖鸡”，做法如下：将整鸡洗干净后，抹好佐料（佐料的调配按个人喜好），放置约半个小时，整鸡放入锅内。只要保证锅底有够起水蒸气的水量就可以了（含酱油、料酒等），按鸡的老嫩程度打保压约22-28分钟，做出来的鸡味道好极了，而且贴着锅底处的鸡都不会焦。此法同样可以用来做红烧肉、油焖笋等。按照使用说明去做就可以了,美的得电压力锅集焖烧锅、电炖锅、电饭锅多种锅具功能于一身，能快速完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、熬等烹饪功能。采用全封闭结构，烹饪食物时不沸腾、不冒汽，即使放在卧室里也可以煮东西。用来炖鸡、煮鱼、炖肉等食物，无须加水，只要放好酱油、醋、料酒等调料，就能很快煮出天然原汤，使浓浓的香气和丰富的营养跑不掉！ 最新阿迪锅菜谱: 红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17分钟－20分钟左右。 番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。 水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17分钟－20分钟左右 农家菜 主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 注：20分钟左右根据量而定。 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变） 配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。美的电压力锅食谱之材料：仔鸡1只佐料：生姜10g、葱20g、红辣椒5g、香菜15g、蒜苗15g做法：1.将仔鸡去毛，除去内脏，清洗干净，用盐均匀涂抹于仔鸡内外；2.将蒜苗、葱、姜切好，用调料均匀搅拌、放于洗净的鸡肚子中。将仔鸡放入电压力锅内锅中。3.生姜切成薄片，放入电压力锅内锅中。4.盖好盖，接通电压力锅电源，选择15min档5.待电压力锅跳至“保温”时立即将排气阀拨至排气，位置快速排气。6.将红辣椒薄圈放于上面，再将少许香菜放于上面，一盘就完成了。小贴士：无水炖时内锅仍需要加入0.5-1杯水，保证压力烹饪。

想请问一下您的意思是怎么烙饼吗？ 如果只是使用方法，都和其他的键一样的使用方法，东西放进去，盖好盖子，然后选择按钮，点开始。 当然烙饼的话就相当于是一个食谱啦。我简单介绍一下哈，因为我用过这个型号的做披萨，和烙饼差不多。 把面和好，一定要有一点点自发的那种面粉，否则做出来会很死，不松软。然后把你喜欢的味道的调味品放进去，例如，你喜欢辣的，可以放花椒，海椒……这些都根据你的口味来。千万记得要放糖，否则很难吃，同样会很死。如果你做出来的仍然不松软，你可以选择放一点点泡打粉。 然后弄成与内胆大小一样的摸样，在锅底涂一层油，以免粘锅拿不出来。然后就可以烹饪啦。很简单，你试试。但是要做的好吃，那就要看平日的烹饪水平啦

正确是重量比是米：水=1:1.5，米要是干的哦，洗过那重量就不算了，还有一种方法，就是米洗好以后，用测量的，米高度是1，水要1.1，合起来高度到2.1那个量就可以了，要煮粥的话，米和水1:10，加点西米最好，苏泊尔电压力锅做蛋糕的方法：x0dx0a 取适量鸡蛋，把蛋清取出放入容器里，用打蛋器（最好用电动的，手动累）搅拌直到蛋清发白起泡且倒不出来为止。(注意：搅拌时尽量向一个方向)然后可以加入适量的面粉（太多做出来的蛋糕硬，太少做出来的蛋糕不好吃），把蛋黄也加入，再接着搅拌（不用时间太长），然后加入适量冰糖粉（白糖也可）、适量果珍、也可以加些果肉（可以把水果去皮切块），搅拌一下，倒入内胆中（内胆可以涂抹少量食用油），然后合上锅盖按蛋糕键即可。x0dx0a苏泊尔电压力锅做土豆泥的方法：x0dx0a 取土豆洗净、去皮放入锅胆内即可。x0dx0a一般情况下，购机时随机都带有说明书及食谱的。你可以找一下，如果真的没有，可以到购买处索要食谱。x0dx0a1、无水蘑菇红烧肉的做法 　　用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 　　2、红焖肉炖土豆 　　主料：五花肉（1000g）、土豆（两个） 　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。 　　注：17分钟－20分钟左右。 　　3、番茄牛腩 　　主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根） 　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。 　　4、水煮活鱼 　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 　　注：25分钟－30分钟左右。 　　5、蒸地瓜 　　主料：地瓜1斤 　　配料：水100ML 　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。 　　6、排骨煲仔饭 　　主料：排骨（精排500g），大米（300g） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 　　方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 　　7、红烧鸡脖子 　　用料：鸡脖子八根 　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 　　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 　　8、西红柿鸡蛋汤 　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 　　配料：盐少许、味精少许、香油少许 　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。 　　9、大骨棒汤 　　主料：大骨棒壹个 　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 　　10、天下第一鲜 　　主料：鲫鱼、羊肉片 　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。 　　11、油焖尖椒 　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 　　配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 　　12、小鸡炖磨菇 　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 　　注：17分钟－20分钟左右 　　13、农家菜 　　主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 　　配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 　　方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 　　注：20分钟左右根据量而定。 　　14、猪肉煲仔饭 　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。 　　15、无水鸡 　　无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的, 排骨也可以这么做的，不过要先焯水)

　　可以； 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。电压力锅食谱：　1、红焖肉炖土豆　　主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟-20分钟左右。　　2、水煮活鱼　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。 注：25分钟-30分钟左右。　3、蒸地瓜　　主料：地瓜1斤配料：水100ML　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

云耳鲜蒸排骨的做法（清蒸菜-电压力锅食谱）原料：- 肋排半斤给剁小块我们家不太用手指长度的肋排，一定会给剁一下 - 木耳一把事先泡开 - 姜片少许 - 红辣椒一点是点缀用的 调料： - 用了一点老抽一点盐一点鲍汁，没有了做法： 抓匀抓匀放高压锅压了三十分钟 我很懒但是又想给ll带饭，就会做这种不费事的菜 弄好之后自己就去洗澡啊收拾什么的，电的反正也能自动断掉= = 我没有觉得高压锅不安全呀，我家一直会用，就水量不要超过警戒线就好 电的比传统的更好用。。感觉也更安全

楼主你好可以的电压力锅食谱：　1、红焖肉炖土豆　　主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟-20分钟左右。　　2、水煮活鱼　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。 注：25分钟-30分钟左右。　3、蒸地瓜　　主料：地瓜1斤配料：水100ML　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。　　4、西红柿鸡蛋汤　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用　　注：全过程25-35分钟，工作时间根据食物多少而定。　　5、油焖尖椒　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。　　主料：生猪肉300克，大米500克(因人数变)　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。　　7、简易蛋糕　　配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台　　操 作:　　1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。　　2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。　　3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。　　4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。　　5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。　　6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

我们在使用不同的家电的时候，一定要弄清楚不同的使用时间和方法，因为家电产品操作不当，造成的危害也是非常大的。那么你知道电压力锅煮饭多长时间吗?让我们一起来看看吧! 电压力锅煮饭多长时间 电压力锅煮饭一般根据你的量的多少，如果很多的话时间就会长一些。如果是正常五分之一的容量，一般15-20分钟就好了;如果是五分之二则是需要25-30分钟;以此类推。 压力大米的水量是多少 可以在高压锅中煮任何种类的米饭，长粒或短粒，棕色或白色。(它甚至制作杀手烩饭，但这是另一天的食谱。)无论我正在做什么样的米饭，我都会使用相同比例的米饭，水或肉汤，1:1。 这可能比用于烹饪炉灶米的水少，这是因为当你使用高压锅时蒸发很少。如果您喜欢较软的米饭，这个比例可以产生相当坚固的单独的谷物 - 您可以添加更多的水，可能多加1/4杯。 压榨米饭的时间有多长 水(或其他液体 - 您也可以使用库存)的数量将保持不变。然而，不同种类的大米在压力下烹饪需要不同的时间。例如，野生稻和糙米比白米需要更多的时间。任何品种都可以在高压或低压下烹饪; 它在低压下有点蓬松，在高压下有点嚼劲。 虽然您可以在自动“米饭”设置上烹饪任何种类的米饭，但糙米在手动设置或专为全谷物设计的设置上效果更佳。 高压锅中煮饭的首选烹饪时间 糙米:坚硬米饭的高压20分钟，或更软的谷物22分钟。 白米:坚果米低压15分钟，谷粒较软17分钟。 我们在使用不同的家电的时候，一定要弄清楚不同的使用时间和方法，因为家电产品操作不当，造成的危害也是非常大的。那么你知道电压力锅煮饭多长时间吗?让我们一起来看看吧! 电压力锅煮饭多长时间 电压力锅煮饭一般根据你的量的多少，如果很多的话时间就会长一些。如果是正常五分之一的容量，一般15-20分钟就好了;如果是五分之二则是需要25-30分钟;以此类推。 压力大米的水量是多少 可以在高压锅中煮任何种类的米饭，长粒或短粒，棕色或白色。(它甚至制作杀手烩饭，但这是另一天的食谱。)无论我正在做什么样的米饭，我都会使用相同比例的米饭，水或肉汤，1:1。 这可能比用于烹饪炉灶米的水少，这是因为当你使用高压锅时蒸发很少。如果您喜欢较软的米饭，这个比例可以产生相当坚固的单独的谷物 - 您可以添加更多的水，可能多加1/4杯。 压榨米饭的时间有多长 水(或其他液体 - 您也可以使用库存)的数量将保持不变。然而，不同种类的大米在压力下烹饪需要不同的时间。例如，野生稻和糙米比白米需要更多的时间。任何品种都可以在高压或低压下烹饪; 它在低压下有点蓬松，在高压下有点嚼劲。 虽然您可以在自动“米饭”设置上烹饪任何种类的米饭，但糙米在手动设置或专为全谷物设计的设置上效果更佳。 高压锅中煮饭的首选烹饪时间 糙米:坚硬米饭的高压20分钟，或更软的谷物22分钟。 白米:坚果米低压15分钟，谷粒较软17分钟。

一般买电压力锅时会随产品附带一本食谱，上面列举了一些菜肴的做法，很实用的，再就是网上也有好多电压力锅做菜的食谱，都很实用，我也常常学着做，感觉还不错。对了，我是用美的电压力锅。

佐料臀尖(500克)佐料料酒(20g)盐(5g)葱(20g)姜(10g)酱油(30g)糖(30g)八角(1片)桂皮(1片)炊具电压力锅一个猪肉洗净，切成小块。2把肉放进锅里。三将葱和姜切成块，放入锅中。四八角、桂皮洗净，放入锅中，加入料酒、糖、盐、酱油。五加入适量的水。六按下排骨键，猪肉熟了会自动跳转到保温功能。七放在碗里就可以吃了。本站给大家分享一下家常菜炖肉的做法。家常菜炖肉的烹饪步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何做家常菜。可以把家常菜炖得营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待您分享家常菜炖菜食谱的烹饪成果。

方法/步骤先将要煮的东西打好水放入电压力锅中。水不能超过最高限。电压力锅盒盖方法，盖子往开盖的位置放进去，往盒盖的方向扭进去。和好盖子注意要把，放气阀哪里弄到密封上面。插上电源后，在按功能选择，选择你是要煮饭还是煮粥，煲汤，等，按一下就是煮饭在按一下就是煮粥，依次就是后面的选项，选择好要煲汤还是煮饭后，在就是按自选保压了，根据时间的不同分，香韧，标准，软糯， 不停的按自选保压就可以加长时间了，按到最大值的时候在按就是最下值了。如果你想让他自己过半个小时或者一个小时，或者更久之后自己煮的话就按预约，选择你要的时间，当你上面的都选择好了，你不要在操作了，电压力锅就会自己工作了注意事项在电压力锅上面操作的时候注意速度要放快点，不要点得太慢了，要不就会默认你不操作了就开始煮了。

谁可以教我做,几道简单的家常菜,谢谢 给你推荐2个把 酸辣土豆丝 步骤：油热——花椒粒——葱花、小红辣椒——肉片——土豆丝——酱油、盐——醋、味精——出锅 凉拌黄瓜 步骤：鸡蛋炒熟——黄瓜拍碎、切片——鸡蛋和黄瓜搅在一起放醋、酱油、味精、盐调拌 教我做几道简单的家常菜 烹饪网上有很多 去看看吧 谁可以教我做几道简单的热菜和冷盘？（日常便饭） 日常便饭首推三样菜：红烧肉、蒸鸡蛋羹、开水白菜。（这是为单身者定做的健康快捷食谱） 红烧肉：选上好的带皮五花肉洗净切块，放入盆中加入适量的盐、咸酱油、红糖（按个人口味）姜片；锅里放油加热加入干辣椒、花椒炒香，倒入拌好的肉，加入清水大火煮沸，然后小火慢炖2到3小时。推荐这个菜的原因：做时一次多做点，吃时用小碗成一碗蒸热就好，这样能吃好多天。 蒸鸡蛋羹：选一个鸡蛋打入碗里搅匀，加入适量的温水和盐、油，搅匀上锅蒸。 开水白菜：锅里加清水煮沸加入油、盐接下来加入洗净的白菜。 这三菜能和饭一起熟，这是单身者不错的选择 求几道简单的家常菜 好吃系列① - 家常菜谱 软体简介：精选43道经典家常菜谱，包括排骨、猪肉、鸡肉、牛羊肉、鱼虾和蔬菜类。 好吃系列② - 家常冷盘 软体简介：精选46道经典家常冷盘，包括蔬菜、豆制品、肉类、水产等。 好吃系列③ - 家常羹汤 软体简介：精选41道经典家常羹汤，包括蔬菜、海鲜、肉类、甜汤、禽蛋、异国风味等。 好吃系列④ - 家常主食 软体简介：精选43道经典家常主食，包括米饭、粥、各类面食、面条、异国风味等。 好吃系列⑤ - 家常甜品 软体简介：精选43道经典家常甜点，包括甜品、饮品、小吃、西式糕点等。 下载地址：:haochi123./S_Caipu/Soft/ 求几道简单的家常菜。如题 谢谢了 红烧带鱼: 1.带鱼清洁干净，切段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟.。 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的2内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。 此做法的特点：简单易做，肉质鲜嫩。 糖醋鱼(带鱼）: 鱼洗净切段，用盐腌制一会。 葱姜蒜片备用。 做法： 将带鱼用油（稍多点）煎止两面金黄取出备用。 另锅内加适量油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、醋、白糖、料酒、加入带鱼加适量的水，煮5分钟即可。 糖醋带鱼作法： 原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作过程： 1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许高汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 做酥鱼: 主料： 新鲜小鲫鱼半斤， 食盐 适量， 醋适量， 油 500克，花椒适量， 葱、 蒜末， 姜末， 白糖，酱油适量 制作方法： 1. 小鲫鱼去腮、内脏，洗净。 2. 锅上火， 锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油。 3. 锅留底油少许，放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味，加清汤、酱油、花椒、食盐，烧开后，放入鲫鱼，盖上盖小火焖1小时，至骨酥为止即成。 冬瓜莲子炖鸭子 主料：鸭腿 辅料：莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜 调料：盐、白糖 烹制方法： 1、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用； 2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。 特点：汤清味鲜，营养丰富。 凉拌木耳: 主料：木耳 辅料：黄瓜、核桃仁. 调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜. 烹制方法: 1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。 特点：清爽适口，营养丰富。 尖椒黄瓜条: 主料：黄瓜 辅料：红尖椒 调料：盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油 做法： 1、将黄瓜洗净去籽切成5公分条，放入适量盐腌制3分钟； 2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝； 3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入葱姜丝、红椒丝、炒出香味时放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。 特点：色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。 瓜条拌藕片: 主料：莲藕 辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 调料：盐、白糖、白醋 烹制方法： 1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； 2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。 特点：清脆爽口，酸甜解腻。 杂拌豆腐丝: 主料：干豆腐皮 辅料：香菜、大白菜、海米、茼蒿、青红柿子椒、葱、蒜 调料：盐、糖、醋、香油、鸡精 制作方法： 1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝，葱姜切成随花。 2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。 3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁，放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。 茄子沙拉: 主料：茄子 辅料：青红椒、洋葱、青橄榄、西芹、番茄、松子、葡萄干 调料：盐、胡椒、白糖、红酒、醋 烹制方法： 1、将茄子切成小方块，放入锅中煎一下备用； 2、坐锅点火倒入少许油，放入青红椒、洋葱、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加盐、胡椒、白糖、醋、红酒调味，烧至汁浓，撒入松子、葡萄干即可。 特点：咸鲜，微酸微甜。 小窍门： 煮粥不溢的小窍门 煮粥时在锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，粥就不会溢位来了. 解决米饭夹生的小窍门 想解决米饭夹生，用筷子戳几个直通锅底的洞，再按500克米和50克黄酒的比例把黄酒沿筷子倒入锅内，再用文火焖至黄酒挥发即可 熬豆浆防沸小窍门 熬豆浆的时候加一到两滴香油，豆浆开后就不容易沸出锅了。 板栗保鲜法 买回来的新鲜板栗，放在通风处晒两天，直至用手捏能感到软为止，然后用塑料袋扎紧、封口，再放入冰箱冷藏室，可以延长其储存期。 蒸馒头或做匹萨的小窍门 蒸馒头或做匹萨时，活面时加入些牛奶或酸奶，可使面更松软可口。 煮粥的小窍门 煮粥的时候放十几枚野酸枣，粥的味道会更好，有补血治疗失眠的功效！ 巧放韭菜的窍门 巧放韭菜的窍门，把择好的韭菜包在大白菜叶里，放在阴凉处，韭菜就可以保鲜不容易腐烂了。 煮土豆的小窍门 白水煮土豆时，水中加一些牛奶，不但味道好，而且会使土豆变白 巧使鸡肉变嫩 在煮鸡时，先将其用凉水和少许食醋泡两个小时，再用微火炖，其味道就会变得香嫩可口了。 炖鸡的小窍门 炖鸡时加点山楂。可以让鸡肉迅速变烂。 用微波炉蒸鱼的小窍门 微波炉蒸鱼时，把鸡油块和鱼一起蒸，鱼吃起来滑溜好吃。 煮水饺的小窍门 煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢. 炖排骨的窍门 那就是炖排骨或者猪肉时放入茶叶包，这样不但肉更容易烂，也起到解腻的作用。 柠檬的妙用 在刀的切面上滴点柠檬汁，可使切开后的水果不变色，且保持原来的风味. 煮羊肉汤的小窍门 煮羊肉汤或者羊排骨汤时放入几块新鲜的桔子皮，不仅味道鲜美，还可以减少油腻。 煮饭的小窍门 煮饭时，兑进一杯啤酒，煮出来的米饭松软有光泽，又爽口。 切蛋不碎的小窍门 切蛋不碎法，在切鸡蛋、鸭蛋、咸蛋、松花蛋时，先把菜刀在开水中浸一会再切，这样热刀切出来的蛋片光滑整齐不碎，也不会沾在刀上。 谁可以教我做几道家常小菜啊？要好吃又简单的。 蘑菇炒蛋 蘑菇用鸡蛋汁泡一下 下锅加盐 起锅就能吃 求几道简单的家常菜的做法，简单的！ 青菜10种做法~! 一般的青菜都是清炒,蒜蓉炒......其实还有很多种做法.喜欢吃青菜的你不妨来看看别的做法!@ 常见青菜有:空心菜,菠菜,油麦菜,菜胆,地瓜叶,红苋菜,白苋菜,生菜,桐沃菜,广东菜心,娃娃菜,奶白菜,塔菜,花菜,西兰花,高丽菜.芥菜.木耳菜.. 做法: 1.清炒和蒜蓉炒大家都会了,这就不介绍了!~ 2.上汤:带叶子的青菜烫熟,放在盘中,将炸蒜头,草菇下锅中煸香.放少许水(用大骨汤更好),放少许盐.味精.鸡粉,调出上汤淋在烫好的青菜上即可! 3.蠔油:青菜烫熟,摆放在盘子里,锅中下少许水(大骨汤也可以),下少许蠔油,味精,盐,白糖,老抽,最后在用生粉勾芡,淋上油,将芡汁淋在菜上面即可! 4.豆豉鲮鱼炒:将鲮鱼罐头和蒜蓉,红辣椒丝在锅中煸香,下青菜,盐,味精,鸡粉,少许水炒熟即可,最好是炒油麦菜! 5.红椒丝豆腐乳炒:将豆腐乳压碎与红辣椒丝下锅中煸香,下盐,味精,鸡粉少许水炒熟即可!(豆腐乳有咸味不能放太多,一次放一块.红白豆腐乳都可以!) 6.姜丝炒:姜丝煸香,下青菜,盐,味精,鸡粉,少许水炒熟即可!最后还要放少许油! 7.辣椒炒:辣椒要用干的辣椒(比较辣).此菜适合四川,湖南,江西,安徽的朋友.辣椒下锅,立即下青菜和水少许爆炒,放盐味精,鸡粉炒熟即可.油可以多点,味道可以重点,辣的菜要够辣够咸才有味道!! 8.铁板黑椒炒:这菜适合有梗的青菜,比如空心菜,广东菜心,.青菜烫熟,用黑椒酱爆炒,再放在烧热的铁板上!放上红辣椒丝,此菜的黑胡椒酱各个超市都有卖. 9.凉拌:青菜烫熟,用生抽,味精,蒜蓉,红辣椒丝,拌均匀即可@! 10.XO酱炒:XO酱比较贵,但是还是要介绍一下这个做法,尤其是做高丽菜比较好!青菜下锅生炒,放少许水,少许酱油,快要起锅的时候放入XO酱,味精,盐少许,油少许,大火炒熟即可~!(刚开始要用中火炒) 11.虾米炒:虾米和蒜蓉下锅煸香,下青菜,盐,味精,鸡粉,白糖,炒熟即可!此做法用芥菜比较好吃! 想学几道简单的家常菜 鱼香肉丝：材料：生猪里脊丝300克。红椒油少许，葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、溼淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。 做法：1.把猪里脊丝用精盐、绍酒、溼淀粉拌匀。 2.器皿中放入色拉油，并加入除红椒油外的所有调料，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可。 "番茄炒蛋" (主料：鸡蛋 150克番茄 300克 ) 1. 将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。 2. 锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。 3. 中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。 炒空心菜 1. 空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。 2. 炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软时加酱油、精盐和味精，出锅即可。 清蒸瓯江鱼 1.、新鲜活溪鱼拍晕去鱼鳞去鱼鳃去内脏，用盐将鱼身抹匀。 2、 长盘上放筷子两根将鱼放上，撒上姜丝，用茶油或花生油数滴淋在鱼身上再放入锅内或蒸笼蒸八分钟左右。 3、 本地豆酱一勺加点菜油、酱油料酒味精，用碗装上一同放去蒸。 4、 鱼熟后再撒上葱末，淋上蒸过的酱油汤汁即可。 酸辣土豆丝 1. 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉保持 *** 爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 新鲜青、红辣椒切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加油烧热放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 嘿嘿~我精心在网上找的~ 应该都满家常的~ 求几道简单的家常菜的做法.

微波炉在现代生活中的使用频率很高，不过可能很大一部分人因不了解 微波炉食谱 都只是作为加热食物使用，这无疑是将微波炉的功能浪费了。今天就随我来看看 微波炉食谱 大全及其做法，以供大家参考哦。 微波炉食谱大全以及做法 微波炉食谱——微波炉鸡翅 鸡翅用清水泡最少1小时，中途换水，在泡好的鸡翅正反面斜切2刀，加入洋葱丝和姜片，放入红酒、蚝油、 酱油 、食盐，要用手把料抓匀，让鸡翅上色、入味，腌制2小时（红酒的量要大一些），把腌制好的鸡翅码放在微波专用盒中，蜂蜜兑水化开，在鸡翅上刷上蜂蜜水，盖好盖子（盖子上一定要有透气孔），放入微波炉高火7分钟，翻面再叮咚7分钟即可。 注意事项：选用微波炉盒时一定要用带透气孔的，否则会爆，在腌制时不要放糖和鸡精，微波时会糊。 微波炉食谱——微波炉蛋糕 一个全蛋至于碗中，手动打蛋器打散鸡蛋，加入白糖和玉米油搅打至糖溶化，全部材料混合，手动打蛋器打散鸡蛋，加入白糖和玉米油搅打至糖溶化，全部材料混合，筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉，手动打蛋器搅拌均匀，拌好的面糊有很好的流动性，把面糊倒入纸杯，装半杯满，入微波炉高火叮2分钟 烹饪技巧：多烤半分钟，蛋糕的低部会变得焦脆，又是另一番风味哈！ 微波炉食谱——微波炉蒸鱼 准备食材，黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨（这都是鱼档 老板 的活哈），洗净黄骨鱼切小块，小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀，把酱汁均匀铺在鱼面上，然后浇上少量的花生油，入已装热开水的微波炉专用蒸锅，蒸锅入微波炉叮9分钟，叮完后取出啥洒上葱花，再入微波炉叮2分钟，香喷喷的即可上菜。 烹饪技巧：加入陈皮可去除鱼腥味，同时另鱼的味道更丰富。 微波炉食谱——微波麻辣豆腐 材料准备好，将豆腐切小块，放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒去多余的水分，调入生抽和香醋，撒入麻辣粉，再撒上葱花即可。 烹饪技巧：可以加一些蒜末，更好吃哦。 微波炉食谱——梅菜扣肉 梅干菜泡发后，洗去泥沙，切碎，姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味，五花肉洗净放入压力锅中，焯水，等肉煮熟变色后起锅，将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟，上色取出切片，将切好的五花肉皮朝下摆在碗中，放入炒好的梅干菜，放进微波高火15分钟即可。 微波炉食谱——京都排骨 胡萝卜、洋葱、红椒切块，排骨切块，用葱、姜、老抽、糖、盐、植物油、玉米淀粉腌制5小时，微波锅底放少许油高火加热4分钟，取出放排骨，高火5分钟，取出反面再高火3分钟，这期间不盖盖，腌肉碗放番茄酱、香油搅拌，放入加热好的排骨中，加胡萝卜、洋葱、红椒搅拌均匀，盖盖高火加热三分钟即可。 微波炉食谱——微波香辣虾 把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会，在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末，微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟，取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟，取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀，盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了。 关于 微波炉食谱 的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给我留言哦，我们会尽快为您解答。