- kikcik
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五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;表面金黄色,无白点,色泽均匀,具有油脂光泽,边缘呈象牙色,底面棕红色。口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。
五仁月饼属于广式月饼,1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼,在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进,使产品既保留了广式月饼的原有风格,又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉(以熟面粉代替),并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱,即为成品。
希望我的回答对你有帮助,望采纳
- Troublesleeper
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因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名~所以就五仁月饼~
- 苏州马小云
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代表着好吃
- 左迁
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casdasda
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import java.util.Scanner;import java.util.Set;import java.util.TreeMap;/** 需求 :"aababcabcdabcde",获取字符串中每一个字母出现的次数要求结果:a(5)b(4)c(3)d(2)e(1)* * 分析:* A:定义一个字符串(可以改进为键盘录入)* B:定义一个TreeMap集合* 键:Character* 值:Integer* C:把字符串转换为字符数组* D:遍历字符数组,得到每一个字符* E:拿刚才得到的字符作为键到集合中去找值,看返回值* 是null:说明该键不存在,就把该字符作为键,1作为值存储* 不是null:说明该键存在,就把值加1,然后重写存储该键和值* F:定义字符串缓冲区变量* G:遍历集合,得到键和值,进行按照要求拼接* H:把字符串缓冲区转换为字符串输出* * 录入:linqingxia* 结果:result:a(1)g(1)i(3)l(1)n(2)q(1)x(1)*/public class TreeMapDemo {public static void main(String[] args) {// 定义一个字符串(可以改进为键盘录入)Scanner sc = new Scanner(System.in);System.out.println("请输入一个字符串:");String line = sc.nextLine();// 定义一个TreeMap集合TreeMap<Character, Integer> tm = new TreeMap<Character, Integer>();//把字符串转换为字符数组char[] chs = line.toCharArray();//遍历字符数组,得到每一个字符for(char ch : chs){//拿刚才得到的字符作为键到集合中去找值,看返回值Integer i = tm.get(ch);//是null:说明该键不存在,就把该字符作为键,1作为值存储if(i == null){tm.put(ch, 1);}else {//不是null:说明该键存在,就把值加1,然后重写存储该键和值i++;tm.put(ch,i);}}//定义字符串缓冲区变量StringBuilder sb= new StringBuilder();//遍历集合,得到键和值,进行按照要求拼接Set<Character> set = tm.keySet();for(Character key : set){Integer value = tm.get(key);sb.append(key).append("(").append(value).append(")");}//把字符串缓冲区转换为字符串输出String result = sb.toString();System.out.println("result:"+result);}}/***不懂里面的的一些方法的可以找本书看看Map集合方面的,还有学会查API,否则你一辈子都读不懂JAVA程序的,其实我这个不用分析的话应该是这个问题的最简解了吧。。。。***/2023-07-19 14:20:163
求一篇泰坦尼克号的影评,英文版。简单点就好,80字左右,带上中文,主要剧情就可以了。很急,跪求英语大
Titanic enriches us with a romantic story of young love, passion and feelings, full of utopias and dreams, mother and child fighting for power and greed, idealistic and self-identified clashes within a consenting human ambitions society and victims of their own vanity and pomposity. This is one of the films that most shocked the general public in the last twenty years. The huge collections that are logical because they got obvious that Titanic has one of those stories full of strength and feeling, with great dramatic content. If we add the stunning beauty of the image, thanks to advances in digital technology, success is understandable. Very successful movie, which tells the story of the sinking of the ship, but in the background shows a passionate love story. It achieves a harmonious balance in that, in the mix of history and feelings, and makes it almost perfect.中文为:泰坦尼克号丰富了我们一个浪漫的故事,年轻的爱,激情和感情,充满了乌托邦的梦想,母亲和儿童战斗的权力和贪婪,理想主义和自我认同的冲突在同意人的野心社会和受害者自己的虚荣和傲慢。这是一部电影,最震惊公众在过去的二十年。巨大的集合,是因为他们有明显的逻辑泰坦尼克号的故事充满力量的感觉,非常引人注目的内容。如果我们把绝色美女的形象,由于数字技术的进步,成功是可以理解的。非常成功的电影,它讲述了沉没的船,但在背景中展示了一个充满激情的爱情故事。它达到了一种和谐的平衡,在混合的历史和感受,并使得它几乎完美。2023-07-19 14:20:245
javascript 问题 textarea不会显示,不管怎么样点都市不会显示。。哪里的问题啊。谢谢了
没看到有任何地方分配了事件给mousestatus函数,也就是说没有任何地方能够调用这个函数。试试把事件分配的代码放到函数外面:function mousestatus(e){ if(!e) e=window.event; btn=e.button; whichone=(btn<2)? "Left" : "Right"; message=e.type+":"+"+whichone+" "; document.form1.info.value+=message; }obj=document.getElementById("testlink"); obj.onmousedown=mousestatus; obj.onmouseup=mousestatus; obj.onclick=mousestatus; obj.ondblclick=mousestatus;2023-07-19 14:20:382
7仔连锁便利店是日本的吗?
7-11(7-Eleven日语:セブン-イレブン)便利店(商标中的表记方式为:7-ELEVEn)7-Eleven品牌原属美国南方公司,2005年成为日本公司。Seven&I Holdings公司是Seven-Eleven Japan公司、Ito-Yokado公司、Denny"s Japan公司在2005年9月合并成立的新公司。2023-07-19 14:21:042
asdasda是什么意思
第二排字母。2023-07-19 14:21:122
c# linq查询时如何查询带横杠(-)的字符串? 比如"aa-asdasf-asdasda"这样的?
用linq to object 的 Contains<T> 这个方法 list<string>中查询 带-的支付list.Where(item=>item.Contains("-"));linq to sql 用也是上面的方法 查询表里面的name列中含有 -的数据 list.Where(item=>item.Name.Contains("-"));2023-07-19 14:21:192
赢了日语怎么说
胜ったな。 katta na. (注意tta是促音,即留出一个音节不发音提前摆出口型。)俺の胜ちだ。 ore no kachi daやった! yatta (促音同上。)2023-07-19 14:21:283
EDR30-T910玻璃纤维纱,EDR是什么意思,90是什么意思,t910又是什么
EDR是无碱缠绕直接纱,30是单丝直径的代号T910是规格代号,主要技术指标为:Tex:275-9600Yield:1800-52烧失量%:0.55单丝直径μm:13-24树脂类型:UP,VE主要应用:缠绕、编织、拉挤2023-07-19 14:21:383
java中怎么统计一个字符串中每个字符的出现次数?
操作如下:String str ="2342asfghgyu56asdasda";Map<String,Integer> maps = new HashMap<String,Integer>();for(int i=0;i<str.length();i++){。String key = String.valueOf((str.charAt(i)));if(!maps.containsKey(key)),maps.put(key, 1);else{int val =maps.get(key);maps.put(key, val+1);for(Map.Entry i : maps.entrySet()){System.out.println(i.getKey()+ "=="+i.getValue());具体方法:package com.haotj.demo13;import java.util.Map;import java.util.Set;importjava.util.TreeMap;public class Test,public static void main(String[] args),String str。"asdlkfjlaksdlkjfdsjlkazxcsdklfwuertiopwrljlflsdalxvclzjlksdfljklsdfuiafjdgllfdgdaslfsdjkldskfjdsl"; Map<Character, Integer> map = countChar(str);。//遍历//1-Set<Character> set = map.keySet();for(Character key : set)System.out.println(key + "=" + map.get(key));//2-//Map中无迭代器,不能如下使用// for(Map.Entry<Character, Integer> me : map)// {// }Set<Map.Entry<Character, Integer>> entrys = map.entrySet();。for(Map.Entry<Character, Integer> me : entrys)System.out.println("===" + me.getKey() + "=" + me.getValue()/*** 统计一个字符串中,每个字符出现的次数。* <功能详细描述>* @param str:被统计的字符串,* @return 记录了每个字符及对应该字符出现的次数,* @see [类、类#方法、类#成员]*/public static Map<Character, Integer> countChar(String str)//用于存放字符及对应次数。TreeMap<Character, Integer> tm = new TreeMap<Character, Integer>();//得到字符串中的每个字符for(int i = 0; i < str.length(); //取得字符串中每个字符,Character ch = str.charAt(i);//在tm 对象中,判断该字符是否存在,//如果存在,则取得该key 对应的value 值,将value 值加1,再存入该集合对象,//如果不存在,则将该字符及1,存入到tm 中if(!tm.containsKey(ch)),else。2023-07-19 14:21:461
谁知道“我UAN”是啥意思 ?
dasasdasda希望采纳2023-07-19 14:22:091
所有商品房的电梯是24小时运行的吗?
住宅电梯都是24小时运行的 有的地方1个单元有多太电梯的 可能会分时段全部开启 空闲时段只开一台 总的来说 是必须有1台24小时开的2023-07-19 14:22:302
JJ游戏官网 不能下载象棋和围棋吗
2023-07-19 14:23:324
玖月奇迹 mp3
玖月奇迹歌曲大全在线听免费,百度网盘下载资源:链接:https://pan.baidu.com/s/1HKTSm90liDPJkc9mSz8fTg?pwd=1gdn 提取码:1gdn玖月奇迹热门歌曲曲目:《盛开》 《最美的中国》《花为媒》《福气东来》《中国范儿》等。2023-07-19 14:23:502
easyui textbox 中后台返回的值含有换行符
lua语言?loacal msg = ""msg = msg.."asdasd "msg = msg.."asdasd "msg = msg.."asdasd "2023-07-19 14:24:022
为什么我玩希望OL连不出连续技?
空手技能要加到5职业技能里的剑技好像要3以上吧,而且转了之后是没了,好像是dsa了。下个希望宝殿看看,有好多连续技,最后一定要练成21和18那两个才行,要不不好练,剑的光速斩太费魔。2023-07-19 14:24:103
普通的反义词
特殊、特别、独特、特异、杰出、突出、卓绝、卓越、超群、超拔。2023-07-19 14:24:2013
中国古代四大发明家是谁他们又发明了什么
1,张衡 东汉时期,也就是距今约一千八百多年前(公元117年),一台利用水力推动运转的大型天文仪器――“水运浑象”在东汉的京都洛阳制造成功。相隔二十年后(公元138年),安置在京都洛阳的又一台仪器――“候风地动仪”,准确地报告了西方千里之外发生的地震。这标志着人类开始了用仪器记录研究地震的新纪元。 这两台著名仪器的发明者就是张衡——我国东汉时期伟大的科学家、文学家。张衡对中国古代的天文学、地震学和机械力学作出了杰出的贡献,传说他还制造过指南车、记里鼓车等,因其机械制造水平很高,被尊称为“木圣”。 张衡生平 张衡,字平子,章帝建初三年(公元78年),诞生于南阳郡西鄂县石桥镇一个破落的官僚家庭(今河南省南阳市城北五十里石桥镇)。祖父张堪是地方官吏,曾任蜀郡太守和渔阳太守。张衡幼年时候,家境已经衰落,有时还要靠亲友的接济。正是这种贫困的生活使他能够接触到社会下层的劳动群众和一些生产、生活实际,从而给他后来的科学创造事业带来了积极的影响。 当时的南阳是经济和文化都很发达的地区,有“南都”之称。张衡在这样的环境熏陶下,加上他自幼刻苦好学,在青少年时代就已经为后来从事文学和科学事业打下了良好的基础。 由于家中的经卷典籍慢慢地不能满足张衡的求知欲望了,于是从十六岁开始,他便离乡游学,广结学者名流。他曾到汉朝故都长安一带,游览了当地的名胜古迹,考察了周围的山川形势、物产风俗、世态人情。后来他又到了当时的首都洛阳,就读于最高学府——太学。并成为学识比较渊博的学者。当时,地方上曾经推举他做“孝廉”,公府也多次招聘他去做官,但都被他拒绝了。 张衡自幼就对文学有特殊的爱好和研究。他的文学作品很多,风格也各不相同。有的形式短小,重在抒情,如《归田赋》。有的气势磅礴,广写景物,如《二京赋》;有的特色突出,独树一格,如《四愁诗》、《同声歌》等。 和帝永元十二年(公元100年),二十三岁的张衡应邀回乡出任南阳太守鲍德的主簿,掌管文书工作。并在办理政务之余,潜心于文学创作。他以游学长安和洛阳的见闻作为素材,先后花了十年功夫,精心雕琢、反复修改,于安帝永初元年(公元107年)写成著名的《东京赋》和《西京赋》,总称为《二京赋》,为人们广为流传,他画的画也很出色。 后来,鲍德调任,张衡便辞职回家。掌握朝政的皇亲邓骘为了笼络士人,几次派人邀请张衡作他的幕僚,以增强自己这一派的势力。但张衡一方面厌恶外戚专权,一方面想专心钻研学问,都坚决地拒绝了。 在张衡三十四岁的时候,他的研究兴趣逐渐转到哲学和自然科学方面。他很喜爱扬雄的哲学著作《太玄经》。《太玄经》的内容涉及天文、历法、数学等方面,引起了他很大的兴趣。《太玄经》里的一些朴素的唯物主义观点也给了张衡以很大的启发。 安帝永初四年(公元111年),张衡应征进京,先后任郎中、太史令、公车司马令等低、中级官职。其中担任太史令时间最长,前后达十四年之久。太史令是主持观测天象、编订历法、候望气象、调理钟律(计量和音律)等事务的官员。在他任职期间,对天文历算进行了精湛的研究,做出了重大的贡献。 汉朝时,关于天体运动和宇宙结构的学说已经出现了三种:盖天说、浑天说和宣夜说。盖天说又称天圆地方说,认为天是圆的,像一把张开的伞,地是方的象一个棋盘;浑天说认为天地的形状像一个鸡蛋,天与地的关系就像蛋壳包着蛋黄;宣夜说认为天没有一定的形质,日、月、五星(金、木、水、火、土五大行星)等都飘浮在气体中。 张衡根据自己对天体运行规律的认识和实际观察,认真研究了这三种学说,认为浑天说比较符合观测的实际。他继承和发展了前人的浑天理论,大胆地对天象提出了许多新的见解。 张衡在西汉耿寿昌发明的浑天仪的基础上,根据自己的浑天说,创制了一个比以前都精确、全面的多的“浑天仪”。创制了一个能够精确在表演浑天思想的“浑天仪”。 浑天仪是一个可以转动的空心铜球。铜球外表刻有二十八宿和其他一些恒星的位置;球体内有一根铁轴贯穿球心,轴的两端象征北极和南极。球体的外面装有几个铜圆圈,代表地平圈、子午圈、黄道圈、赤道圈,赤道和黄道上刻有二十四节气。凡是张衡当时知道的重要天文现象,都刻在了浑天仪上。 为了使“浑天仪”能自动转动,张衡又利用水力推动齿轮的原理,用滴壶滴出来的水力推动齿轮,带动空心铜球绕轴旋转。铜球转动一周的速度和地球自转的速度相等。这样,人们坐在屋子里,便能从浑天仪上看到天体运行的情况了。 从公元89年到140年,东汉都城洛阳和陇西一带,共出现过三十三次地震。特别是公元119年,洛阳和其他地区连续发生了两次大地震,促进了张衡加紧对于地震的研究。他终于在公元132年,发明并制造出了我国第一架测报地震的仪器——地动仪。 张衡制造的这台地动仪,相当灵敏准确。公元138年的一天,地动仪精确的测知距离洛阳一千多里的陇西发生地震,表明他的精密程度达到了相当高的水平。欧洲在1880年才制造出类似的地震仪,距张衡已经晚了一千七百多年。 在气象学方面,张衡还创造了一种测定风向的仪器——侯风仪,又叫相风铜鸟。是在一根五丈高的杆顶安放一只衔着花的铜鸟,可以随着风向转动。鸟头所对的方向就是风向。这个仪器和欧洲装在屋顶上的候风鸡相似,但是后风鸡是在十二世纪才出现的,比起张衡的候风仪晚了一千年。 张衡一生为我国的科学文化事业作出了卓越的贡献,是我国古代伟大的科学家之一。他谦虚谨慎、勤学不倦。“如川之逝,不舍昼夜”,几十年如同一日,在所从事的事业中表现出了一丝不苟、精益求精、不畏强权、勇于进取的研究风格。而他不慕名利的高尚品德更值得我们学习。 永和四年(公元139年),张衡请求告老还乡不准,又被调到朝中做尚书,但只任职一年就与世长辞了,终年六十一岁。 《灵宪》 张衡一生所著的天文学著作,以《灵宪》最为著名。这是一部阐述天地日月星辰生成和它们的运动的天文理论著作,代表了张衡研究天文的成果。它总结了当时的天文知识,虽然其中也有一些错误,但还是提出了不少先进的科学思想和独到见解。 例如,在阐述浑天理论的时候,虽然仍旧保留着旧的地平概念,并且提出了“天球”的直径问题,但是张衡进一步明确提出在“天球”之外还是有空间的。他说:“过此而往者,未之或知也。未之或知者,宇宙之谓也。宇之表无极,宙之端无穷”。就是说,我们能够观测到的空间是有限的,观测不到的地方是无穷无尽,无始无终的宇宙。这段话明确地提出了宇宙在时间和空间上都是无穷无尽的思想,是十分可贵的。 张衡在《灵宪》中指出月亮本身并不发光,月光是反射的太阳光。他说“夫日譬犹水,火则外光,水则含景。故月光生于日之所照,魄生于日之所蔽;当日则光盈,就日则光尽也”(景就是影,魄指月亮亏缺的部分)。他生动形象地把太阳和月亮比做火和水,火能发光,水能反光,指出月光的产生是由于日光照射的缘故,有时看不到月光,是因为太阳光被遮住了。他这种见解在当时是十分新鲜的,也是正确的。 同时,张衡还进一步解释了月食发生的原因。他说:“当日之冲,光常不合者,蔽于地也,是谓暗虚。在星则星微,遇月则食。”这段话的意思是:“望月”时,应该能看到满月,但是有时看不到,这是因为日光被地球遮住的缘故。他将地影的暗处叫做“暗虚”,月亮经过“暗虚”时就发生月食,精辟地阐述了月食的原理。至于“在星则星微”一句,说的是星星碰上“暗虚”就隐而不见了。 现在看来这种说法是不正确的。由于星星距地球极为遥远,又大都是发光的恒星,不象月球一样属于行星,因此没有任何一个星星会进入地球的影子之中而失去了光芒。这是张衡的不足之处。这也可以看出在当时的水平下,古人的研究不可能作到尽善尽美。今人也一样,做任何事情的时候都不可能将事情作的绝对正确,但一定要最大程度的正确反映客观现实。 此外,张衡在《灵宪》中还算出了日、月的角直径,记录了在中原洛阳观察到的恒星二千五百多颗,常明星一百二十四颗,叫得上名字的星约三百二十颗。这和近代天文学家观察的结果是相当接近的。 在张衡的另一部天文著作《浑天仪图注》里还测定出地球绕太阳一年所需的时间是“周天三百六十五度又四分度之一”,这和近代天文学家所测量的时间365天5小时48分46秒的数字十分接近,说明张衡对天文学的研究已经达到了比较高的水平。 2,蔡伦 纸的发明家蔡伦的名字也许鲜为人知。与他的重大发明相比,他在西方受到忽视的程度的确使人瞠目,有些大部头的百科全书里甚至没有一篇短文提及到他,他的名字在标准的历史教程中也很少提到。由于纸的重要性显而易知,所以有关蔡伦史料的缺乏会使人们认为他这个人物是纯属虚构。但是经过仔细研究就清楚地说明蔡伦确有其人。他在中国皇宫当过官吏,约在105年他把纸的样品呈献给皇帝。中国有关蔡伦发明的记载出现在汉朝正式的史书中,记述翔实可信,没有一点神秘或传奇的色彩。中国人总是把纸的发明归功于蔡伦,他的名字在中国是家喻户晓,妇孺皆知。 有关蔡伦的生平人们知道的并不多。中国的史书中提到他是个太监,还提到皇帝对他的发明不胜喜悦,因而对他加以擢升提拔,使他名利双收。但是由于后来他参与了宫廷政变,因而一跌不振。有的史书中叙述道:蔡伦一被革职就穿上最漂亮的服装,喝下致命的毒药。 公元二世纪纸在中国就有了广泛的作用,不到几百年时间中国人就向亚洲其他一些地区出口纸。在很长的时期里,他们对造纸技术保密。但是751年有些中国造纸工人被阿拉伯人俘虏,不久撒马尔罕和巴格达都有了造纸业。造纸技术逐渐传遍了整个阿拉伯世界。12世纪欧洲人从阿拉伯人那里学到造纸技术。纸的使用逐渐广泛起来,古腾堡发明现代印刷术印刷术后,纸在西方取代了羊皮纸,成为主要的书写材料。 今天纸的使用非常普遍是不言而喻的。很难想象出没有纸世界会是个什么模样。在蔡伦以前的中国,书籍大多是用竹子做的,这样的书显然极其笨重。有些书是用丝绸做的,代价昂贵,得不到普及。在西方,纸未引进以前的大多数书是用牛皮纸和羊皮纸制成的,这两种纸就是经过特殊加工的羊皮和小牛皮;纸取代了希腊人、罗马人和埃及人喜欢用的纸莎草纸。牛羊皮纸和纸莎草纸都是稀罕之物,而且造价昂贵。 今天,书和其他文字材料造价低廉,产量巨大,在很大程度上是由于纸的问世。要是没有印刷机,纸就绝对不会象今天这样重要,但是如果没有低廉丰富的印刷材料,印刷机也确是无矢之弓。 那么哪个人的名次应该排得高些,蔡伦还是古腾堡呢?虽然我认为两者几乎不相上下,但是我还是把蔡伦排得略高些,其理由如下:(1)纸除了作书写材料外,还有许多其它用途,实际纸的用途之广使人出乎意料。目前制造的纸张有很大的百分比不是作为印刷材料,而是作为其他用途。(2)蔡伦早于古腾堡。若当时没有纸,古腾堡完全有可能发明不出印刷术。(3)假如这两项发明只出现一项的话,我认为使用刻版印刷(早在古腾堡之前)和纸会比使用活字印刷术和羊皮纸生产出来的书籍更多。 把蔡伦和古腾堡列入世界上曾出现过的最有影响的十位人物当中妥当吗?为了充分认识纸和印刷术的重要性,有必要比较一下中西文化的发展情况。在公元二世纪以前,中国文化一直不如西方文化先进,但在公元后的一千年间,中国的成就则超过了西方。根据许多标准来看,七、八世纪中中国的文化在世界上最为先进。但是在15世纪后,西方超过了中国。人们对这些变化从不同角度上做出了许多不同的解释,但是其中大多数说法都忽略了我认为是这个最简单不过的解释。 当然中东农业和书写实际上比中国起步早些,但是仅仅这一点还不能说明为什么中国文化一直落后于西方文化。我认为关键的原因是在蔡伦之前中国没有方便的书写材料。西方世界有纸莎草纸,虽然这种材料有其缺陷,但是却比用木头或竹子做的书具有无比的优越性。缺乏适当的书写材料是中国文化进步的一种极大的障碍。中国学者需要用车随行带上在我们看来是可怜的几本书。可想而知,用此依据来掌管政务,是何等的艰难。 但是蔡伦对纸的发明,完全改变了这种状况。由于有了适当的书写材料,中国文化得到了迅速发展,几百年内就赶上了西方。 (当然西方的政治分裂是其中一个因素,但就整个发展来看却是微不足道的。中国在第四世纪虽然不如西方那么统一,但却在文化方面取得了迅速的进步。)在随后的几百年中,西方发展得比较慢,而中国却出现了诸如指南针、火药和刻板印刷术等重大发明。由于纸比羊皮纸便宜又容易大量生产,所以整个形势就发生了根本的变化。 西方国家开始使用纸以后,就堪与中国平起平坐,甚至成功地缩小了文化上的差距。但是马可·波罗的著作说明了这样一个事实,就是在十三世纪,中国也远比欧洲繁荣昌盛。 那么中国为什么最后又落在西方后头呢?人们说出各种不同的复杂的文化上的原因。但是也许一种单纯的技术上的原因就能说明这个问题。在15世纪的欧洲,一个名叫约翰·古腾堡的天才发明了一种可以大规模印刷书的技术,因而欧洲文化得到了迅速的发展。但中国却没有古腾堡,因而中国人仍使用刻字印刷术,其文化相对说来就发展得慢些。 如果有人同意上述分析,那么他就得同意这样的结论:蔡伦和古腾堡是历史上中心人物之二。实际上把蔡伦排得远远高于大多数其他发明家还有另一个原因。大多数发明是其时代的产物,即使实际上不曾有那些发明者,那些发明也会出现。但是就纸而言,显然不存在这种情况。欧洲人在蔡伦以后一千年才开始造纸,而且其中的唯一原因是当时他们从阿拉伯人那里学会了造纸技术。就造纸而论,其他一些亚洲国家甚至在看到中国造的纸以后自己也不知道怎样才能造出纸来。显然发明一种造纸技术是相当难的,它决不会出现在发达程度一般的国家里,而且需要有天赋的个人做出杰出的贡献。蔡伦就是个这样的人,他使用的造纸技术基本上沿用至今(不包括1800年前后实行的机械化)。 上述这些就是我认为应该把古腾堡和蔡伦列入本书前十名当中的理由,而把蔡伦排在古腾堡之前。 摘自:湖北教育出版社《历史上最有影响的100人》 3,毕升 姓名:毕升 国家或者地区:中国 学科:发明家 发明创造:活字印刷术的发明者 毕升(?- 1051)中国古代发明家。徽州(今安徽歙县)人。在唐代发明雕版印刷术的基础上,宋仁宗庆历年间(1041-1048年),平民毕升创造了活字印刷术。这是中国对于世界文明的发展所作出的又一伟大贡献。毕升用一种细胶泥刻成单个反体字,一字一印,字的笔划凸出的高度像铜钱的边缘那样厚薄,字刻好后,把印泥放入火中烧硬。然后取一块铁板,在上面涂一层松脂、黄蜡和纸灰等制成的固着剂,再将一个铁框放在铁板上,把要印的文字一个个有序地排列在铁框放在铁板上,把要印的文字一个个有序地排列在铁框内。排满了字的铁框就为一版,放到火上烘烤,等脂蜡稍稍熔化,就用另一块很平的铁板压在字面上,字面即被压平,待其冷却后,泥活字便粘在一起,成为活字版了。这样的活字版即可施墨铺纸印刷。印完之后,再经烘烤,取下活字,又可再用。 我国是最早发明印刷术的国家,早期的印刷方法是把图文刻在木板上用水墨印刷的,现在的木板水印画仍用此法,统称为“刻版印刷术”。刻版印刷术的前身是公元前流行的印章捺印和五世纪出现的拓印碑石等方法。造纸和制墨等生产技术出现以后,逐渐发明了刻板印刷术。到了唐代,刻板印刷在我国已非常盛行,并先后传至朝鲜、日本、越南、菲律宾、伊朗等国,影响到非州和欧州。公元十一世纪以后,随着社会生产的发展,印刷术出现了许多重大的改革和发明。宋代庆历(公元1041年)间,毕升首创泥活字版,使书籍印刷更为方便。据沈括的《梦溪笔谈》记载,毕升发明在胶泥片上刻字,一字一印,用为烧硬后,便成活字。排版前,先在置有铁框的铁框的铁板上敷一层搀和纸灰的松脂蜡,活字依次排在上面,加热,使蜡稍溶化,以平板压平字面,泥字即因着在铁板上,可以象雕板一样印刷。此外,他还研究过木活字排版。活字可以多次使用,比整版雕刻经济方便。 4,杜诗 杜诗 中文名称: 杜诗 又名: 字君公 性别: 男 所属年代: 汉代 生卒年: ?—前38 生平简介 杜诗,(?-38)东汉机械工程家。字君公。河南汲县(今河南)人。光武帝时,为侍御史。建武七年(公元31年),任南阳太守时,创造水排(水力鼓风机),以水力传动机械,使皮制的鼓风囊连续开合,将空气送入冶铁炉,铸造农具,用力少而见效多。他还主持修治陂池,广开田池,使郡内富庶起来。有“杜母”之称。南阳人称赞说:“前有召父(召信臣),后有杜母”。 杜诗 字公君。河内汲县(今属河南)人。生年不详;东汉建武十四年(公元 38年)卒于南阳郡(今河南南阳)。机械、农田水利。 杜诗青年时期就才能出众,在河内郡(今河南武陟西南)任吏员时,人们赞扬 他处事公平。光武帝初年,为侍御史。当时将军萧广放纵士兵,在洛阳民间为非 作歹,老百姓惶恐不安。杜诗通告萧广约束部下,萧广不予理睬。杜诗下令按法 诛萧广,并将经过情形向上汇报,得到表扬。光武帝见他能干,又派他去河东郡 (今山西夏县西北)诛剿降汉复又叛变的杨异等人。杜诗到了大阳(今山西平陆西 南,属河东郡),听说杨异率部下企图北渡,立即派人设法焚烧掉他们的渡船; 另又派人收服河东郡的地方军,并进行突然袭击,终于歼灭杨异等人。杜诗被迁 为成皋(今河南荥阳■水镇)令,任职3年,政绩裴然。再迁为沛郡(今安徽濉溪县 西北)都尉,转汝南(今河南平舆县北)都尉,“所在称治”。建武七年(公元31 年),杜诗迁升为南阳郡太守。在南阳郡任职7年,“政治清平,以诛暴立威,善 于计略,省爱民役”,“政化大行”。在此期间,他还做了两件在科学技术史上 有意义的事:一是兴修水利;一是制做水排。建武十四年病死,身后“贫困无田 宅,丧无所归”。最后由朝廷赐赙才得以丧葬。 秦汉时期,长江长江流域的灌溉以汉水支流唐白河地区的发展最为显著,而唐白 河的灌溉又以今河南的南阳、邓县、唐河、新野一带较为发达。唐白河地区为浸 蚀、冲积平原冲积平原,年降雨量约900毫米左右,气候温和,适于作物生长。这里开发 较早,到西汉中期经济已相当发达。农田水利在西汉后期有突飞猛进的发展。元 帝时(公元前48—前33年),南阳太守召信臣对此地的水利和农业生产有特殊贡献, 因而受到当地百姓的拥戴,被誉为“召父”。东汉时期,南阳水利事业进一步兴 盛,杜诗在这方面也作出了很大成绩,促进了当地农业生产的发展。史载,杜诗 “修治陂池,广拓土田,郡内比室殷足”。 所谓“水排”,就是利用水力推引鞲鞴鼓风的器具,用于冶金。生铁的早期 发明,是中国对世界冶金技术的杰出贡献。要获得液态生铁,需有较高的炉温。 有风就有铁,鼓风技术对于生铁冶铸的发展有着极重要的意义。《礼记》礼记说: “良冶之子,必学为裘。”从商周以来,都用皮囊鼓风,子继父业,年轻工匠必 须学会缝制皮囊的技巧。说明早期冶铸匠师高度重视鼓风器具的制做。鼓风装置 由人力驱动(人排)发展到用畜力和水力驱动(马排、水排),是东汉冶铁技术的重 大创新。由于杜诗的倡导,水排至迟在公元1世纪上半叶于南阳地区已较多地使 用。《后汉书·杜诗传》说杜诗“造作水排,铸为农器,用力少,见功多,百姓 便之”。水排的功效不仅比人排,就是比马排也高得多,《三国志·魏志·韩暨 传》写道:“旧时冶作马排,每一熟石,用马百匹。更作人排,又费功力。暨乃 以长流为水排,计其利益,三倍于前。”鉴于杜诗的功绩,南阳老百姓把他比之 召信臣,说:“前有召父,后有杜母。”元代《王祯农书》详细记述了立轮式和 卧轮式水排的形制,并绘有图形。 文献 原始文献 [1](刘宋)范晔撰,(唐)李贤等注:后汉书·杜诗传,中华书局, 1965。 研究文献 [2]《中国水利史稿》编写组:中国水利史稿·上册,水利电力出版社, 1979。[3]华觉民等编译:世界冶金发展史,科学技术文献出版社,1985。 (科学出版社《中国古代科学家传记》) 附 中国古代发明家 姓名 领域 年代 发明作品 简介 石申 天文学 战国时期 第一部天文巨著“天文” 石申--战国时期的天文学家,石申第一部天文巨著“天文”。西汉后,人们尊称“天文”一书为“石氏星经”。书中标有 121 颗恒星的位置,书中还记有水、木、金、火、土五大行星的运行及交食等情况。石申编制了最早的星表。并称之“少阳”已认识到能自身发光。 刘焯 天文学 隋代 《皇极历》 刘焯--隋代天文学家。创制了《皇极历》,他首先考虑到了日、月视运动的不均匀性,创立了等间距二次差内插法。计算日月视运动的速度。同时他把差岁改为 75 年差一度。 一行 天文学 唐代 《大衍历》 一行--唐代天文学家。他编制出一部新的历法《大衍历》,它包括十篇历议,是古代非常先进的历法。早在公元前 13 世纪,中国人以太阳和月亮运动为依据,创立了一种阴阳历法。 杨忠辅 文学家 南宋时期 《统天历》 杨忠辅--中国南宋时期天文学家。他创制了《统天历》,他确定回归年长度为 365.2425 日。并发现回归年长度有消长现象。 洛下闳 天文学 汉代 赤道式仪器 洛下闳--中国汉代天文学家。改创了赤道式仪器,定下了赤道式浑仪的基本结构。 苏颂 天文学 宋代 天象仪 苏颂--中国宋代天文学家。和韩公廉合作制成了天象仪及水运仪象台,是中国古代第一架天象仪。有 8 人高,每层有门,一到时间门开,木人出来报时。(后面有漏壶和机械系统)。 莘七娘 10 世纪 孔明灯,走马灯 莘七娘——在10世纪时发明了松脂灯(孔明灯)作为打仗时的信号灯,这是中国人最早利用热气球。同时发明了走马灯,这是航空燃气涡轮的始祖。 裴秀 224~271 创立了绘制平面地图的理论“制图六体” 裴秀——在中国最早创立了绘制平面地图的理论“制图六体”。并绘制了《禹贡地域图》。 马钧 机械设计 三国时代 龙骨水车(又叫翻车) 马钧——魏国人,杰出机械设计和创造家。三国时代创制了龙骨水车(又叫翻车),他能连续提水,灌溉用的水机具——桔槔。结构非常巧妙,有天下之名巧之称 李春 桥梁设计 605~617 赵州桥 李春—— 605~617 年,首创了在主拱图上设小腹拱的敞肩式拱桥。有名的赵州桥就是他设计的。 丁缓 发明家 汉代 被中香炉、常满灯、旋转风扇 丁缓——汉代,在 180 年生于长安。发明的物品有被中香炉、常满灯、旋转风扇,有长安巧工之称。 沈括 科学家 宋朝 石油命名最早由他提出 沈括—— 1031~1095 年,宋朝科学家,石油命名最早由他提出。 蔡伦 62~121 纸 蔡伦—— 62~121 年,蔡伦采用树皮、麻头、破布、旧鱼网为原料造纸成功。 105 年将此发明报皇帝。于 114 年被皇帝封为龙亭侯。当时人称纸为蔡侯纸。 12 世纪,造纸术间接传到欧洲。 13 世纪,蒙古人用蔡侯纸在波斯发行第一批纸币。 14 世纪,朝鲜、越南、日本也开始使用纸币。纸牌然后经由阿拉伯国家再传到欧洲。 毕升 1041~1048 活字印刷术 毕升—— 1041~1048 年,中国北宋人。发明了活字印刷术。 杜诗 91~不祥 水力鼓风机 杜诗—— 91 年,河南人。首创了水力鼓风设备水排。即利用水力推动风扇鼓风。是世界上最早的水力鼓风机,比欧洲早了 1100 年。 浦元 三国时期 淬火技术 浦元—— 300 年,三国时期。首创淬火技术,使钢刀坚而有弹性。 孙子 三国时期 孙子算经 孙子—— 300 年,乘余定理的起源一题为“物不知数”,写了“孙子算经”一书系统论述了筹算记数制。 秦九韶 数学 1202~1247 创立解一次同余式的“大 衍求一术”和求高次方程数值解的正负开方术 秦九韶—— 1202~1247 年,中国数学家。写有《数书九章》,创立解一次同余式的“大 衍求一术”和求高次方程数值解的正负开方术。 李治 数学 测园海镜 李治——中国数学家,著有“测园海镜”是中国第一本系统改述“天元术”的巨书。 沈括 宋朝 沈括发现用细线系在磁针的中央(指南针),并将其悬挂起来。经过观察、发现,写进了他的著作《梦溪笔谈》中。以后人们把用磁铁制作的针成为指南针,还有指南桌。 13世纪到东方玩的意大利人马可、波罗见到了指南针,并把它传到了欧洲。 墨子 公元前 400 年 提出光是直线传播的论点 墨子——公元前 400 年,墨子一书论述了杠杆平衡,提出光是直线传播的论点。2023-07-19 14:24:4714