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为什么肯德基的薯条英文叫“French fries”,和法国有什么关系吗

2023-07-20 01:25:50
TAG: 法国
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其实French fries 跟法国人没多大关系。英语:Potato Chips 美语:French Fries。

French fries 常常被简单地成为薯条fries, 来源于第一次世界大战时驻扎在法国的美国士兵,他们食用当地的炸土豆并把这种食品称作French fries。战争结束后,士兵们把这种土豆的食用方法带到了美国。炸薯条在英国被称为薯片chips,不过通常薯片都比薯条要大一点儿。

现在英国也开始把炸薯条称为French fries,特别是在快餐店里。美国人特爱国,攻打伊拉克期间由于法国的不支持,美国共和党议员曾将众议院自助餐厅菜单上的“French fries”(炸薯条)改为“Freedom fries”(“自由”薯条),故意除去“French”(法国)一字,以表达对法国对伊政策的不满。

扩展资料

薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。

炸薯条小窍门:

1.同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

2.薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

参考资料

百度百科-薯条

安徽路人假

薯条的英文是“French fries”和法国没有什么关系。

美国人称薯条为“French Fries”,其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。

在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”,是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语,他们就以为是“法国的薯条”了。

炸薯条的技巧

炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

芝华塔尼欧的少年

其实French fries 跟法国人没多大关系。French fries 常常被简单地成为薯条fries, 来源于第一次世界大战时驻扎在法国的美国士兵,他们食用当地的炸土豆并把这种食品称作French fries.战争结束后,士兵们把这种土豆的食用方法带到了美国.炸薯条在英国被称为薯片chips,不过通常薯片都比薯条要大一点儿.现在,英国也开始把炸薯条称为French fries,特别是在快餐店里.美国人特爱国,攻打伊拉克期间由于法国的不支持,美国共和党议员曾将众议院自助餐厅菜单上的“French fries”(炸薯条)改为“Freedom fries”(“自由”薯条),故意除去“French”(法国)一字,以表达对法国对伊政策的不满。

阳光下的日耳曼尼亚

有些地方(如北美)chips常指薯片,french fries常指薯条。其中french指法式深油炸,指的是它的烹饪方式。据认为薯条最早出现在文献中是1879年,来自法国巴黎的新桥区。

LuckySXyd
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French fries 常常被简单地成为薯条fries, 来源于第一次世界大战时驻扎在法国的美国士兵,他们食用当地的炸土豆并把这种食品称作French fries。战争结束后,士兵们把这种土豆的食用方法带到了美国。炸薯条在英国被称为薯片chips,不过通常薯片都比薯条要大一点儿。

现在英国也开始把炸薯条称为French fries,特别是在快餐店里。美国人特爱国,攻打伊拉克期间由于法国的不支持,美国共和党议员曾将众议院自助餐厅菜单上的“French fries”(炸薯条)改为“Freedom fries”(“自由”薯条),故意除去“French”(法国)一字,以表达对法国对伊政策的不满。


扩展资料
薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。

炸薯条小窍门:
1.同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
2.薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

参考资料:百度百科-薯条点击了解更多加盟项目
奇石珠宝真君

我是这样记忆的,French,法棍面包,条形的,薯条也是条形的,fries,油炸法棍,油炸薯条,手打滑稽

meira

很多人都知道薯条的英文是“chips”,美国人称之为“French Fries”,其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。

gitcloud

应该是没有关系吧,因为肯德基的嗯嗯,最先创始者他是一个美国人

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2023-07-19 21:14:351

仓鼠可以吃木薯干吗?

仓鼠是可以吃一点木薯干的。但是不能吃的过多
2023-07-19 21:14:492

钦州港可以进口木薯干片吗

可以。木薯干是制造酒精、柠檬酸及淀粉的原料。近年来,由于国内需求旺盛,木薯干进口量大增。这些年我国一直在进口木薯干片,当然可以进口。木薯干片是由木薯等制作的食物,原产地是中国、越南等。生产工艺技术,干木薯片,粉碎,收集,调浆,浸渍,调浆,洗涤筛分,分离浓缩,漂泊,脱水,气流干燥,冷风收集,筛分,包装。
2023-07-19 21:15:001

木薯干属于大宗商品吗?

不属于。大宗商品是指可进入流通领域,但非零售环节,具有商品属性并用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。大宗商品包括3个类别,即能源商品、基础原材料和农副产品。在金融投资市场,大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品,如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。农副产品约20种:包括茶叶、苹果、玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油、鸡蛋等,其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。
2023-07-19 21:15:071

中国进口木薯干最大的公司

中国进口木薯干最大的公司是金茂源公司
2023-07-19 21:15:151

木薯的功效与作用

木薯可以补充能量、消肿解毒、预防便秘,食用木薯块根富含淀粉,是许多医药和食品工业重要原料,也是是发展生物质源的重要原料,淀粉是木薯中的主要碳水化合物,是重要的能源物质,优于玉米、豆类。木薯淀粉中枝链淀粉含量高于普通玉米和其他碳水化合物作物,这也决定了木薯块根制成的半成品如木薯干片,木薯干粒的能量消化吸收率是极高的,高于普通玉米,是饲料良好的能量来源。木薯叶青干粉可以代替麦麸米糠使用,木薯渣则经过发酵后,可以作为能量补充料添加于全价饲料中,添加比例控制在20%左右,如果在发酵中再添加少量蛋白质饲料原料如豆粕菜粕棉粕等,把发酵木薯渣的蛋白质提高到12%以上,可以代替麦麸米糠使用,同时使用量可以增加到30%以上。扩展资料食用注意木薯分为苦木薯和甜木薯,甜木薯毒素含量极低,苦木薯中则含有亚麻仁苦苷,在胃酸作用下会产生一种神经毒剂—氢氰酸。甜木薯需剥掉外皮,洗净后煮熟再吃。而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯,就会有中毒的风险。民间说‘吃木薯会醉人,其实就是轻微中毒。木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。参考资料来源:百度百科-木薯参考资料来源:百度百科-木薯作物
2023-07-19 21:15:321

木薯干可以做为鸡饲料的主要原料吗?

木薯干不可以做为鸡饲料的主要原料。木薯的成份比较特别,不适宜吃太多。鸡饲养方法一、雏鸡饲养管理雏鸡的声张发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此,在饲养管理上要抓好如下几点:1、饮水与开食。雏鸡进入育雏室后,休息半小时至1小时,便可以喂水。一般喂水先于料。水温以32度左右为宜,不可饮冷水。2、环境温度与湿度。育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。湿度过大、有利于病原微生物的繁殖,容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快,体内的水分随呼吸而大量散发,剩余蛋黄吸收不良,影响雏鸡的生长。3、注意分群,加强巡查。强弱雏鸡和病雏要分群饲养,检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候,弱雏易被挤出来。二、蹬爪大方案鸡蹬子,公鸡腿上长出的硬物,老百姓管它叫“蹬子”,跟鸡的年龄有关,就像人体的骨质增生一样,鸡活得越久,这个“蹬子”也会越长越长。此外,有些品种公鸡的“蹬子”会不断生长,而有的鸡蹬子则长得很慢。1.蹬爪小主要是钙物质缺少,加强钙物质的补给。2.杜绝使用含抗生素的产品,产生免疫抑制,自然脚蹬也会受到影响。3.可以使用无抗蹬爪王,改善蹬爪小,促进骨骼生长,促进脚蹬子生长,含有定位巴式细胞,针对长脚蹬,液体,油脂包被有效针对长蹬爪,含有大量纳米钙。三、生长鸡饲养管理生长期的鸡生长速度快,食欲旺盛,采食量不断增加。饲养目的是使鸡得到充分的发育,为后期的生长打下基础。饲养方式是放牧结合补饲。公母鸡分群饲养。1.一般公鸡羽毛长得较漫,争斗性强,对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高,饲料效率高。2.母鸡由于内分泌激素方面的差异,增重慢,饲料效率差。四、育肥鸡饲养管理育肥期即10周龄至上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积,增加肉鸡的肥度,改善肉质和羽毛的光滑度、做到适时上市。在饲养管理上应注意以下二点:1.育肥期采用放牧育肥的,一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料,另一方面,提高鸡的肉质风味,使上市鸡的外观和肉质更好。在进入育肥期,应减少鸡的活动范围和运动,以利于育肥。2.搞好防疫,重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。以预防疾病发生。五、散养土鸡的养殖方法散养土鸡的方式一般分为3种,分别是草地养殖、山地养殖、果园养殖,那我们一起看看这些养殖方式有何特点。草地养殖顾名思义就是在草地上进行土鸡的散养,草地的草要茂盛、有虫子,但是草不宜过高。山地养殖是三种养殖方式中土鸡肉质较好的一种养殖方式,让土鸡在山地中生长,这样养出来的土鸡肉质最鲜嫩,价格相对也比较高。但是养殖的面积偏大,这样的养殖方式也需要人工的饲喂、管理,以保证散养土鸡营养的足够摄入。另外为防止疾病,可在投入的食物中加入一定无抗的药物,预防疾病。果园养殖,是一种新型的散养方式,能够达到水果、土鸡双丰收的养殖效果。果园里掉落的水果为鸡提供食物来源,果树还能很好的遮阴,鸡便给果树带来丰富的有机肥料。当然土鸡养殖的棚舍还是要搭建的。
2023-07-19 21:15:531

请问这是山药干还是木薯干?

是木薯干,因为中间有条硬心的,而淮山干是绝对没有的!
2023-07-19 21:16:153

木薯粉 木薯干 用于什么行业

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
2023-07-19 21:16:532

木薯干的木薯干简介

木薯(学名:Manihot esculenta,英文名:Cassava, Tapioca),又称树薯,是一种大戟科植物,原产于南美洲。木薯的根部可食用,因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯,其所而制成的粉称为木薯粉(Tapioca,亦作树薯粉或生粉)。  木薯为亚灌木,有肉质长圆柱形块根。茎直立有乳汁,叶子互生,掌状3~9深裂,裂片披针形至长椭圆状披针形。顶生或腋生疏散圆锥花序,单性花,雌雄花同在一花序上,雌花在上,雄花在下,没有花瓣。球形蒴果,有纵棱6条。木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料,今年以来,由于国内原料紧缺,酿酒生产企业对木薯干需求旺盛,加之木薯干制成品价格的上涨,导致木薯干进口量大幅度攀升,但其质量问题和疫情风险需引起高度关注。2010年上半年,黄岛口岸进境木薯干86批次、重10.77万吨、货值2148.4万美元,同比分别猛增172%、173%和225%。经检验检疫发现存在质量问题和疫情的达8.12多万吨,占总进口量的75.4%,涉及50余批次,检出率达到58.1%。进口木薯干存在的质量问题主要有:一是霉变。由于木薯干水分含量高且通过集装箱长途海运,表层极易发生霉变,部分货物严重腐烂变质。二是杂质含量高。由于木薯干主要来自越南、泰国等东南亚国家,生产加工简单粗放,在加工过程中没有去皮和去杂质,块茎上附着的泥沙、植物残体等杂质带入产品中,直接影响实验室检测结果,同时在转卸过程中可能造成重量损耗。三是重金属铅超标率高。上半年共检出铅含量超标40余批次,占总批次的46.5%,铅含量超标货物如在后续监管过程中使用不当,将对人们的健康和环境安全造成极大危害。四是疫情检出问题多。检出有害生物主要有咖啡豆象、孢坚甲、锈赤扁谷盗赤、小菌虫、扁谷盗、大谷盗等十余种。为确保进口木薯干的质量安全,维护国内收货人的利益,检验检疫部门针对木薯干检验检疫中发现的问题提出以下建议:一是在签订外贸合同时要明确质量条款和索赔条款,尤其针对重金属含量和有机氯农药残留等问题,一旦发现质量问题可及时对外索赔,避免不必要的经济损失;二是把好货源质量,选择信誉好,货源稳定的国外发货人;三是开展风险分析,进一步加强口岸检疫工作,做好疫情监测,确保把不合格的、携带疫情的产品拒之于国门外;四是做好后续监管工作,加强口岸局与内地局的联系与沟通,联合地方质监、环保、工商等部门,完善对运输、储存、加工、使用的全过程监管,形成监管合力;五是建议国内收货人在WTO框架下,充分运用SPS、TBT协定等技术手段,保护国门安全和国民身体健康,保障进口木薯干公平贸易,走可持续发展之路。
2023-07-19 21:17:121

木薯的吃法大全

木薯的吃法大全 木薯的吃法大全,木薯是大家比较陌生的一种食物,木薯富含淀粉,一般为24-32%,还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养成分,营养价值是比较丰富的,以下分享木薯的吃法大全。 木薯的吃法大全1 1、炸木薯 新鲜的木薯可以炸着吃,在炸的时候需要把新鲜木薯洗净,以后削掉表皮切成长条状,准备适量淀粉加适量清水调成糊状,把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下,在锅中放适量食用油,加热后,把木薯条直接放在热油中,炸到表面微黄,炸熟后取出沥油,降温以后就能吃。 2、木薯糖水 木薯还能做糖水喝,在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净,以后削掉表皮切成小块,再准备片糖适量,把它们一起放在电饭煲中,加适量清水加热煮开再煮20分左右,煮好以后切断电源,降温以后就能取出食用。 3、炒木薯 木薯炒着吃滋味也特别好,在做的时候可以准备一块火腿,把它切成片状,再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油,加热后放适量葱花炒香,再把木薯和火腿一起路过快速翻炒,放少量生抽,加食用盐调味,继续炒三分钟,炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。 木薯的吃法大全2 木薯糖水 1、把木薯的外皮清除干净,切成小块状。 2、把切好的木薯放进锅里,加入清水,清水要遮盖过木薯的表面,然后开始开火煮。 3、把木薯煮到稍微有点软了,就可以加入适量的糖,然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。 炸甜木薯 1、准备好木薯切片,去皮的花生,小鱼干泡软然后沥干水分。 2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来,然后接着炸小鱼和花生。 3、在锅中加入适量的水和糖,煮成浓稠的状态就可以了。 4、最后把炸好的木薯,花生,小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。 炒木薯 1、先把木薯的外皮剥干净,然后放进水中煮,把木薯的"皮煮裂开就捞起来。 2、把煮好的木薯剥开皮,切成一小块,直接倒入烧热的油锅里,加上酱油,盐葱,炒均匀就可以了。 木薯有哪些营养价值 鲜木薯块根中,一般含有水分、蛋白质百、脂肪、淀粉等、其中维生素含量也较丰富。木薯淀粉是优质淀粉,易于为人体吸收利用,是食品工业的重要原料,同是还有广泛的工业用途,可制酒精,用于纺织、化工、制药、皮革等,而且可作饲料,饲养畜禽,以及养蓖麻蚕。 木薯薯干约含水分13%,粗蛋白质3%,粗脂肪1%,粗纤维2.5%-4%等。由于木薯产生的热量多,一般认为木薯作为粮食较耐饱。鲜薯或干片煮熟食用时 则因纤维素较多,不如甘薯适口。但制成精粉时,纤维素和其它杂质已除去,食之易消化。一般可用木薯精粉代替稻米和麦粉作粮食用。 木薯淀粉特性优良,糊化温度低,而粘性较大,所含枝链淀粉比其它薯类多。木薯淀粉可用于纺织浆纱,制牙膏、化妆品、干电池、火柴、陶瓷、油墨、油漆、三合板、胶粘剂、造纸、铸造、冶金、石油等工业。 在副食品加工方面,如制西米、虾米、酱油、味精、冰棒、雪球、糖果、饼干等也需用木薯粉。 木薯的吃法大全3 木薯的功效 1、消肿解毒 木薯是我国植物图谱中收录的有毒植物,这种植物虽然有毒,但是其药用价值也不容忽视,木薯苦、寒、心经。主要的功效是消肿解毒,常用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。 2、补充营养 群世界所产的木薯有将近65%是用与人类食物,热湿带低收入的农户家庭的主要食用作物。木薯富含淀粉,且木薯粉品质优良,其甜品种其块根可直接熟煮食用,亦可加工成木薯粉,木薯颗粒以及木薯干片等。 3、有毒 木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 4、饲料 木薯的块茎富含淀粉,因此,常备加工成块根淀粉,是制作淀粉类饲料的主要原料之一,在热湿带地区,农户还用木薯的叶来加工成饲料,主要用以猪,牛,马,羊等家养动物的饲养。 木薯的工业价值 木薯富含淀粉,因此,其具有工业加工价值,主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等,些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有重要用途,我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。 木薯怎么吃 (1)炒木薯 食材:木薯,食用油,盐,酱油,大蒜,生葱。 做法: 1、木薯清洗干净,切段,放在蒸锅里蒸熟。 2、蒸熟后的木薯段进行冷却,切下快,葱切花,蒜切碎。 3、锅中放食用油,加入蒜末,爆炒至香,加入木薯粒,继续翻炒。 4、在翻炒至木薯呈几面带黄时加入少量水,焖几分钟或继续翻炒至水分干,加入适量的盐调味,即可出锅。 (2)冰糖木薯 食材:木薯,冰糖,水。 做法: 1、木薯去皮洗净,切小块。 2、木薯块放入锅中,加适量的水,大火烧开,煮20分钟。 3、待木薯熟透之后加入冰糖,继续煮10分钟,至冰糖融化即可食用。 注意事项 1、苦木薯有毒,不宜生食,生食在很小剂量下就能使人出现中毒症状。 2、市场上的木薯粉多为苦木薯加工而成,是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚,因此,木薯粉制作的食物小孩和孕妇不宜食用。 3、除了台湾芋圆需要木薯粉制作,其他的食物中木薯粉多属于食品添加剂,可以用其他淀粉类代替,比如红薯粉等。
2023-07-19 21:17:291

晒干木薯片怎么吃

1、平时煮木薯时需要准备默数500克,清水适量,食用油适量,糖粉也要适量准备一些。2、把准备好的木薯去掉外皮,然后切成段状,直接把它放在锅中,加清水煮至煮开以后再煮十多分钟,然后取出,去掉水分,用手把它掰成小块。3、在炒锅中放油,把煮好的木薯放在热油锅中炸至炸到表面干硬或金黄以后,捞出沥掉油脂放在盘中,最后撒上糖粉就可以食用。
2023-07-19 21:17:421

木薯干片怎样保存不生虫?

 1、露天堆放法:就是选择背风潮湿处将木薯种茎一捆一捆的扎好,有规律地竖起(或横向)堆放在顶部盖上稻草或杂草最后加盖薄膜的一种贮藏方式。露天堆放木薯种茎时堆量不宜过大,应注意适当通风透气,以免高温时闷坏。2、沟藏法:即浅沟贮藏法,就是选择背风朝阳、排水良好的地方,挖成沟(宽 1.5-2.5 米、深 0.5-1 米的地方)将砍好的木薯种茎整齐纵向放入沟内。中间堆放稍高,两边成凸形,留 3-5 个通气孔,盖上稻草,最后盖上 4-5 寸泥土。3、窖藏法:即在冬天气温较低的地区利用岩洞或挖窖的形式收藏木薯种茎的一种方法。
2023-07-19 21:17:521

木薯干一平方大概有多重?只求一个范围,像煤堆一样堆放的 谢谢

应该是求一立方米木薯干的重量。可以推算一下,木薯干的主要成分是淀粉,淀粉的比重一般为1.5左右(水的比重为1,一立方水为1吨)。由于是干,堆放时之间有一定的空隙,空隙的大小还与干品的平整状况有关,我们可以大概估计干品之间的空隙是总体积的十分之一左右,另外干中另外还有一些其它成分,但这些成分的比重也多与淀粉差不多。因此我们可以大概将堆放的干品的比重定为1.2。这样一立方米的木薯干重量大概可以为1.2吨左右。
2023-07-19 21:18:051

木薯干的木薯干储存技术

方法一,在器皿(如大缸)低部铺一层石灰,加盖密封上可以防潮,也可以消毒灭菌,防止害虫侵入;方法二,把木薯加工成粉,放进大缸内逐层压紧直至满,然后加盖密封.方法三,保持干燥,水分低于12%以下。防潮避光,避高温,用薄膜履盖与外界空气隔绝。
2023-07-19 21:18:141

木薯干片的生产技术

一、前言:如果木薯淀粉生产企业仅依赖鲜木薯作原料生产,则生产期短,设备利用率低,产品固定成本高。广西和东南亚国家(如越南、泰国、印尼等)盛产木薯干片,如何利用地域和原料的优势,开发新产品和新工艺,提高企业的竞争力和经济效益,应引起我们的重视和关注。此外,木薯干片淀粉由于其一些特殊的性质(如:粘度低、糊液透明等),在市场中有其针对性的用户和应用领域,故也不应予以忽视。二、生产工艺技术:干木薯片—→粉碎—→收集—→调浆—→浸渍?—→调浆—→洗涤筛分—→分离浓缩—→漂泊—→脱水—→气流干燥—→冷风收集—→筛分—→包装。1、原料的粉碎和收集:干木薯片的粉碎与鲜木薯有所不同,多数企业倾向于干式粉碎和风送收集工艺,其所用的粉碎设备有雷蒙机、粉碎机(改进型)等;收集系统主要由抽风机、旋风收集器(或配套布袋除尘器)和调浆桶等组成。干式粉碎比湿式粉碎的优点是粉碎度高(细、均匀),有利于提高出粉率;不足之处是环境粉尘大,能耗稍高。原料粉碎另需注意:不能过细粉碎,否则同样会影响后续工艺处理和出粉率。2、浸渍:原浆需经浸渍工艺处理后方可筛分,浸渍的目的是使淀粉和纤维充分吸水,有利于筛分分离,同时在浸渍过程还可除去部分砂泥杂物以及蛋白质、糖类、脂肪类、无机物等物质。浸渍是干薯片淀粉生产中十分重要的一个环节,其工艺管理的好坏直接影响到产品质量、回收率等技经指标。如果配套有亚硫酸水的生产装置,则更有利于浸渍工艺的完成。相关设备:硫磺炉、吸收塔、酸水池等。3、漂白:干薯片淀粉的生产与鲜木薯不同,如果不经漂白工艺处理,将无法使其产品“白度”达到质量要求;其漂白机理主要是“氧化还原”反应;此外,漂白的工艺管理要求较高,需多加注意和认真重视。主要设施:反应桶(或池);工艺配方:(另文介绍)4、其它:干薯片淀粉的其它生产工艺和过程,如:洗涤、分离浓缩、脱水、干燥等与鲜木薯相同或相似,这里不作重复介绍。5、干薯片淀粉的生产技术特点:工艺要求严;保证质量难;加工成本高。三、主要技经指标1.出粉率:每100吨干片产成品淀粉量。一般60-62%,较好≥65%。2.吨产品耗电:每吨成品所需消耗的电能。一般:180-200吨/T,较好:<160度/T。3.吨产品耗标煤:每吨产成品需消耗的标煤量。一般:0.12-0.15T/T,较好:<0.1T/T。4.吨产品耗水:每吨产成品消耗水量。一般:40-45T/T,较好:<35T/T。5.薯渣含粉率:绝干薯渣中淀粉含量的百分率。一般28-30%,较好<26%。6.黄浆水含粉率:黄浆水中所含淀粉的百分率。一般0.05-0.1%。四、干片淀粉的特点和用途1.特点:粘度小、糊化温度低、糊丝短、糊液透明、耐贮存。2.用途:广泛用于食品、纸制品和变性淀粉等的行业。五、小结干片淀粉的生产应结合企业和市场的实际情况,选择合理的工艺流程和设备,并切忌照搬鲜木薯淀粉的生产模式,以确保产品质量和经济收益。
2023-07-19 21:18:381

如何吃木薯干

小时候去一个亲戚家,他家厨房门口放着一口大水缸,里面泡着晒干过的木薯。吃饭的时候能吃到一盘腊肉蒜苗炒干木薯,可香了。做法应该是,把干木薯泡发,然后煮软,再切片,然后和腊肉和蒜苗一起炒。只在他家吃过,只吃过几次,到现在都还记得呢。
2023-07-19 21:18:582

如何区分优质木薯干片

主要从外观和气味上上辨别:1、看白度是否够、是否存在发霉发黑现象,越白说明烘干工艺越好。2、是片状还是块状,片状烘干比较均匀、含水较低,块状的内部容易含水多、导致储存发霉,一般片状比较好,且越干越好。3、看含砂、含泥、含皮等杂质是否多,这类含量越少越好。4、是否喷有所谓的防腐剂或者稳定剂,一般为防止发霉、变质才放添加剂的,质量好的干片一般可以不喷药、不发霉。5、是否有异味,有异味说明已变质、细菌超标、不干净等。6、淀粉含量是否高,这个可以通过测定计算,当然是淀粉越高越好了。......
2023-07-19 21:19:061

请问木薯干的淀粉含量标准是多少;;;;;;

生产工业酒精按说还是鲜木薯好,省去了把木薯加工成干的过程,降低了成本,木薯干仅仅是起到延长保存期的作用。木薯的淀粉含量一般在25-33%,木薯是的淀粉含量则在60-70%。关于生产工业还食用酒精,这个倒是没有关系的。
2023-07-19 21:19:262

晒木薯干的传统方法

当然是太阳晒好,但是如果加工量大的话地方足够大才行。用机械式烘干的话确实也还可以,但是机械设备投资成本非常大,动不动就几十万、几百万,而且产量也不理想。我见过很多用土炕的形式烘干木薯片或木薯块的,但是根本就很难达到烘干目的,原料经常报废。最理想的是建个高效的烘干房生产优势木薯干片,成本8万左右,产量小时2吨优质干片以上。如果可以的话还是农民晾干了再收购比较好,至少省得烧柴、烧煤的费用。
2023-07-19 21:19:361

木薯干进口 如何进口木薯干 有哪些条件?报关报检什么的?

木薯干进口 木薯干主要是用来做酒精原料或饲料的,近年来进口量一直很大。1.报关:没有特别的要求 不需要配额以及其他许可证什么的 监管条件是A 仅需要报商检。 目前大多从东盟国家进口 可以享受零关税的优惠税率 前提是提供FORM-E产地证。从非洲一些国家进口 一样可以根据中国和非洲不发达国家签订的关税优惠 享受优惠税率。此外还有亚太的曼谷协定国家等 也属于优惠税率的范围从其他没有优惠税率的国家进口 关税税率是5个点。当然增值税都是17个点 这个绝大数进口商品都是这个税率,增值税不存在减免的问题,因为增值税可以抵扣。2.报检:木薯干进口 属于进境植物检疫审批的范围 需要在进口合同签订前去商检局办理审批手续 获得审批证书后 ( 审批时间很长 一定要提前审批)方可签订合同并装运货物,同时需要国外官方的植物检疫证书.有什么其他问题 可以直接联系我交流 我个人资料里有联系方式
2023-07-19 21:19:452

请问从东南亚国家进口“木薯干”的流程有哪些?具体需要做些什么?

你好 进口木薯干:一、进口 许可证的办理1、准备资料 2、港口资料签字盖章 二、进口操作流程 1、准备资料 2、检验检疫申报 3、联系船代 4、报关报检 5、清关送货具体需要的资料:合同、发票、提单、原产地证、动植物检验检疫证、质量证书、品质证书、熏蒸证、卫生证书、水尺报告
2023-07-19 21:19:521

木薯干上长的木耳能吃吗?

如果能够确认是木耳的话,就可以吃。如果不能确认就不要吃。
2023-07-19 21:20:006

进口木薯干进出口商的要求

木薯干出口商需要在华有备案,是输华工厂的货物才能进口到中国木薯干进口商需要具备的资质需要看这个货物进口到国内的用途也就是选择这个货物的ciq如果是饲料用途需要申请饲料登记证如果是食品需要做食品收货人备案
2023-07-19 21:20:184

木薯干片的市场价格

目前国内的木薯干片库存数量较少,国外木薯价格维持高位,国内各地区的收购价格略有上涨,价格从1500元/吨升至1560-1700元/吨。由于区内零星的库存满足不了需求,厂家主要从越南边贸大量采购,凭祥口岸交货价继续维持高位并小幅上涨,主流价从1500元/吨升至1600元/吨。因国内酒精价格上涨,木薯干片需求强劲、,越南南方木薯干片收购价格上涨,在利好的情况下,预计近期国内的木薯干片价格走势稳中有升。
2023-07-19 21:20:401

木薯干片能制成什么饲料

  大薯干片可以配置以下几种饲料:  猪用饲料,  鸡用饲料,  鸭用饲料,  鹅用饲料.在配置过程中应该注意用量不超过20%.如果是自已养殖的.配制时可以提高到30-40%.
2023-07-19 21:20:573

铁路40尺集装箱可以装多少吨木薯干片?

22吨。集装箱规格不同,承载的货物重量也不同,40尺集装箱内容积为11.8米X2.13米X2.18米,配货毛重一般为22吨。
2023-07-19 21:21:051

玉米、红薯干、木薯干三种原料的酒精有何差异?

玉米原料的糖化和发酵与其它淀粉质原料相比,有突出的两个特点:①玉米原料含有较丰富的蛋白质,在发酵时不须加入更多的无机氮就能满足酵母发酵中的需要量。②由于玉米颗粒中含有较高的脂肪,在进行糖化时,特别是间歇糖化易使糖化醪表面形成一油层,影响散热并使醪液的酸度上升,易引起杂菌的污染。在发酵时,如果前工序中没有取油,也易在发酵醪表面形成油层,使CO2气体不易及时排除,影响酵母的正常发酵,同时也易引起杂菌污染。所以在糖化、发酵前,最好先把玉米中脂肪除去一部分,再进行糖化和发酵,或者在糖化锅、发酵罐的上表面安装采油器,使醒液表面的油层充分分离出来。由于上述因素的影响,在生产中往往化验出玉米含淀粉比高梁等原料含量高。而实际出酒率较低,就是由于这些因素所导致的。
2023-07-19 21:21:162

木薯干片的基本信息

产品名称:木薯干片糊化度 -水分含量≤ 14 16(%)
2023-07-19 21:21:351

木薯的功效与作用

木薯可以补充能量、消肿解毒、预防便秘,食用木薯块根富含淀粉,是许多医药和食品工业重要原料,也是是发展生物质源的重要原料,淀粉是木薯中的主要碳水化合物,是重要的能源物质,优于玉米、豆类。木薯淀粉中枝链淀粉含量高于普通玉米和其他碳水化合物作物,这也决定了木薯块根制成的半成品如木薯干片,木薯干粒的能量消化吸收率是极高的,高于普通玉米,是饲料良好的能量来源。木薯叶青干粉可以代替麦麸米糠使用,木薯渣则经过发酵后,可以作为能量补充料添加于全价饲料中,添加比例控制在20%左右,如果在发酵中再添加少量蛋白质饲料原料如豆粕菜粕棉粕等,把发酵木薯渣的蛋白质提高到12%以上,可以代替麦麸米糠使用,同时使用量可以增加到30%以上。扩展资料食用注意木薯分为苦木薯和甜木薯,甜木薯毒素含量极低,苦木薯中则含有亚麻仁苦苷,在胃酸作用下会产生一种神经毒剂—氢氰酸。甜木薯需剥掉外皮,洗净后煮熟再吃。而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯,就会有中毒的风险。民间说‘吃木薯会醉人,其实就是轻微中毒。木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。参考资料来源:百度百科-木薯参考资料来源:百度百科-木薯作物
2023-07-19 21:22:058

木薯干什么用途

木薯在中国主要用作饲料和提取淀粉。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量的饲料成分。木薯淀粉加工还是一个不错的项目。
2023-07-19 21:22:441

木薯干一般能保存多久?

方法一,在器皿(如大缸)低部铺一层石灰,加盖密封上可以防潮,也可以消毒灭菌,防止害虫侵入;方法二,把木薯加工成粉,放进大缸内逐层压紧直至满,然后加盖密封.方法三,保持干燥,水分低于12%以下。防潮避光,避高温,用薄膜履盖与外界空气隔绝。
2023-07-19 21:22:522

木薯干片粉能直接喂猪吗?

直接喂猪也是可以的,最好你还是泡下水来。喂猪好一点。
2023-07-19 21:22:591

木薯的吃法与做法窍门

木薯的吃法与做法窍门 木薯的吃法与做法窍门,木薯是一种植物的根茎,一般人们会把它带回家蒸熟之后当食物,而且它还富含蛋白质,在那个以前食物匮乏的年代的作用就是养活了很多人。下面是木薯的吃法与做法窍门。 木薯的吃法与做法窍门1 木薯糕 材料 木薯(去皮净重)1000g,椰奶(coconut milk)1杯,中筋面粉1、5大匙,玉米粉(corn starch)2大匙,盐1/4小匙,香兰精少许。蛋2颗(去壳净重约100g)。 椰糖(palm sugar)220g,水半杯。 无盐奶油(融化成液态)1大匙,椰子粉2大匙。 工具:食物调理机(food processor),方型烤盘,烤盘纸,刷子。 做法 1、 烤盘里铺入烤盘纸,四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块,分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。 2、 小锅里放入椰糖220g,水半杯,小火加热至椰糖融化,熄火待凉。 3、 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精,搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀,最后加入椰糖水拌匀,倒入烤盘里,入炉烘烤1小时15分钟(直到按压表面感觉组织结实即可)。 4、 取出烤盘,在木薯糕表面刷上融化奶油,然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档,放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。 5、 出炉后,待凉即可脱模切片食用。 木薯饺子包 只要食材:木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽 做法:先把木薯去除毒素,去除毒素过程有点麻烦,要细心处理。木薯 1、首先把木薯剥掉外皮洗干净,再切成木薯片,然后浸泡3~5天,浸泡过程中要经常换水,至少一天换两次。浸泡5天后,这样的木薯就可以去除毒素了,接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水,再洒干变成木薯干片。木薯干片 2、木薯片晒干后,可进行加工制作木薯粉。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。 3、木薯加工磨成木薯粉后,就安全的进行做出各种美味食品了。我做的是木薯饺子包,这个小吃非常好吃,营养又丰富,只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成。 首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末,在放入热锅中爆炒,加点料酒和盐,生抽,再翻炒出味做成木薯饺子馅。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀,再用手揉成面团。做好的面团和馅料 4、揉成面团后,再取小部分面团放在手心搓圆压扁,再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包,做好的一个个摆放装盘。 5、锅中放入适量的水烧开后,将做好的木薯饺子包放入锅中,大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。 6、木薯饺子包就这样做好了,木薯的味道闻起来真香,吃起来口感柔韧,营养又丰富,这才是正确的吃法。 除了蒸着吃,还可以煎着吃哦!想吃煎炸的,就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸,小火炸至表面金黄后,捞上来沥干油脂装入盘中即可。 炸出来的木薯饺子包更香,外酥里嫩,非常好吃,更馋人。 木薯的吃法与做法窍门2 木薯的食用处理方法 1、剥去木薯的表皮(即褐色的那层)和里皮(即白色的那层) 2、把剥了皮的木薯切成段,放到锅里用水煮,约1小时。生吃木薯会中毒的,防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水加热煮薯肉,使氰苷溶解。 3、煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上,勤换水。 木薯的吃法(做法)大全 一、木薯糖水 原料:木薯、白糖。 做法: 1、把木薯的外皮清除干净,切成小块状。 2、把切好的木薯放进锅里,加入清水,清水要遮盖过木薯的表面,然后开始开火煮。 3、把木薯煮到稍微有点软了,就可以加入适量的糖,然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。 二、炸甜木薯 原料:木薯、花生、小鱼干、糖、油。 做法: 1、处理好的木薯切片,去皮的花生,小鱼干泡软然后沥干水分。 2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来,然后接着炸小鱼和花生。 3、在锅中加入适量的水和糖,煮成浓稠的状态就可以了。 4、最后把炸好的木薯,花生,小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。 三、炒木薯 原料:木薯、腊肉、葱、油、盐、酱油、麻油。 做法: 1、处理好的秘书切粒。 2、腊肉和葱切成粒。 3、起油锅,把腊肉放进锅里炒香,下木薯粒、盐,翻炒均匀,放适量水,加盖约5分钟,加酱油、葱翻炒至干锅就可以了,加点麻油会更香。 四、加工成木薯粉 哪些人不能吃木薯、木薯的注意事项 一、哪些人不能吃木薯? 孕妇忌食。 二、木薯的适用人群 一般人均可食用。 三、木薯的食用禁忌 1、木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的.或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水加热煮薯肉,使氰苷溶解。煮后用清水泡一个晚上。经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。 2、木薯忌与柿子同吃,同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。 3、鲜木薯含淀粉多,易变质,清水煮后要尽快食用,以免变坏。 4、木薯不易消化,有胃病的朋友不建议多吃。 木薯的吃法与做法窍门3 木薯怎么吃 木薯有多种不同的吃法,但新鲜的木薯在收取以后不能直接吃,因为这时的木薯带有一定毒素,如果人们直接吃容易出现食物中毒,最好的吃法是把它经高温烹调以后再吃,只有这样才能让人体吸收木薯的丰富营养,而且不会对身体产生不良影响。 新鲜木薯的做法大全 1、炸木薯 新鲜的木薯可以炸着吃,在炸的时候需要把新鲜木薯洗净,以后削掉表皮切成长条状,准备适量淀粉加适量清水调成糊状,把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下,在锅中放适量食用油,加热后,把木薯条直接放在热油中,炸到表面微黄,炸熟后取出沥油,降温以后就能吃。 2、木薯糖水 木薯还能做糖水喝,在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净,以后削掉表皮切成小块,再准备片糖适量,把它们一起放在电饭煲中,加适量清水加热煮开再煮20分左右,煮好以后切断电源,降温以后就能取出食用。 3、炒木薯 木薯炒着吃滋味也特别好,在做的时候可以准备一块火腿,把它切成片状,再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油,加热后放适量葱花炒香,再把木薯和火腿一起路过快速翻炒,放少量生抽,加食用盐调味,继续炒三分钟,炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。
2023-07-19 21:23:061

木薯的吃法与做法

木薯饺子包只要食材:木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽做法:先把木薯去除毒素,去除毒素过程有点麻烦,要细心处理。木薯1、首先把木薯剥掉外皮洗干净,再切成木薯片,然后浸泡3~5天,浸泡过程中要经常换水,至少一天换两次。浸泡5天后,这样的木薯就可以去除毒素了,接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水,再洒干变成木薯干片。木薯干片2、木薯片晒干后,可进行加工制作木薯粉。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。3、木薯加工磨成木薯粉后,就安全的进行做出各种美味食品了。我做的是木薯饺子包,这个小吃非常好吃,营养又丰富,只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成。首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末,在放入热锅中爆炒,加点料酒和盐,生抽,再翻炒出味做成木薯饺子馅。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀,再用手揉成面团。做好的面团和馅料4、揉成面团后,再取小部分面团放在手心搓圆压扁,再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包,做好的一个个摆放装盘。5、锅中放入适量的水烧开后,将做好的木薯饺子包放入锅中,大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。6、木薯饺子包就这样做好了,木薯的味道闻起来真香,吃起来口感柔韧,营养又丰富,这才是正确的吃法。除了蒸着吃,还可以煎着吃哦!想吃煎炸的,就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸,小火炸至表面金黄后,捞上来沥干油脂装入盘中即可。炸出来的木薯饺子包更香,外酥里嫩,非常好吃,更馋人。
2023-07-19 21:23:142

求今年鲜木薯与木薯干片价格??鲜木薯与木薯干片的重量比例是多少???

去年价格比较高:鲜木薯均价500元左右;木薯干片的原始农户收购成本大约为850元/吨;干片的市场销售价约为1500元/吨,而且还是厂内提货价。今年鲜木薯均价估计是480~500元左右;木薯干片的原始农户收购成本大约为800~900元/吨,干片的市场销售均价估计是1350~1500元/吨。不过不同地区、不同品质的原料差别还是很大的,各个时期的差价也很大。关于鲜木薯和木薯干片的重量比例可以这样计算:基本条件 每100g鲜木薯含干基31g、含水分69g,每100g木薯干片含干基85g、水分15g。计算依据 假设鲜木薯为 X g 、晒干成木薯干变成 Y g,鲜木薯晒成木薯干片后,其干基成分是不变的。计算公式 (31/100)X=(85/100)Y算得 X=2.742Y 当鲜木薯X是1吨时,对应的木薯干片Y是0.365吨;Y=0.365X 当木薯干片Y是1吨时,对应的鲜木薯X是2.742吨。即 1吨鲜木薯可以晒成0.365吨木薯干片。 1吨木薯干片需要2.742吨鲜木薯原料。这只是个大概。
2023-07-19 21:23:232

木薯干和木薯粉的海关商品编码和税率是不是一样的?

木薯干HS:07141020 进口关税:5% 增值税:13% 出口退税:5%木薯淀粉HS:11081400 进口关税:10% 增值税:17% 出口退税:15%青岛专业代理报关、报检 有需要QQ
2023-07-19 21:23:302

如果从东南亚进口木薯干,需要进口配额吗?

木薯干税号为0714102000。该税号下干木薯监管条件为AB,即进口入境货物通关单,无需提供许可证及配额木薯干最惠国进口关税税率5%,增值税13%。
2023-07-19 21:23:371

用鲜木薯和木薯干片生产淀粉的工艺一样吗

不一样。第一点,用鲜木薯加工淀粉要有清洗工艺,主要目的是去除泥沙和木薯外皮。第二点,木薯干片含水量小,加工之前要进行浸泡,否则湿法不能加工。第三点,用鲜木薯生产的淀粉质量相对木薯干生产的淀粉的质量要好一点。
2023-07-19 21:23:573

去皮的木薯放冰箱冷藏?

削皮的木薯存放了冰箱中一年,不可以食用了!
2023-07-19 21:24:042

现在玉米太贵了,百盛蛋鸡预混饲料可以用小麦代替30%的玉米,我想知道用木薯干、次大米、次粉可以代替吗

用其他农副产品完全可以代替部分玉米,会计算还可以完全代替玉米,这里讲起太费劲。我给你一些饲料原料的消化能和蛋白的含量,自己试着用合适的量来代替。玉米消化能14.48兆焦/公斤,粗蛋白8.6%;木薯消化能14.5兆,蛋白3.7 %;全麦粉消化能13.6兆,蛋白11.1%;三等粉消化能11.93兆,蛋白13.4%;碎米消化能14.9兆,蛋白6.9%。完全代替还应有更多的含量数据和更多的原料来配平氨基酸和微量元素。
2023-07-19 21:24:143

1公斤生木薯晒干后是多少?

8两左右木薯,别名为木番薯,树薯,是世界三大薯类之一。起源于热带美洲,广泛栽培于热带和部分亚热带地区,水平分布在南北纬30度之间,垂直分布在海拨2000米以下。世界上木薯已有近五千年的栽培历史,现栽培面积1500万公顷、年产鲜薯1。5亿吨,是年产亿吨以上的七大作物之一,已成为广泛种植的主要旱粮和饲料作物,是许多热带地区国家日常食物中的主要热能来源。   木薯于十九世纪二十年代引入我国,首先在广东省高州一带栽培,随后引入海南岛,现已广泛分布于华南地区,全国栽培面积40万公顷,年产鲜薯400多万吨,以广东、广西和海南栽培最多,福建、云南次之,湖南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。 木薯是耐旱高产的旱地作物,其主要是途是食用,饲用和在工业上的开发利用。   (一) 食用:世界上木薯全部产量的65%用于为类食物,是热 带湿地低收入农户的主要食用作物。在非洲几乎所有的木薯都作为粮食清耗,在拉美约405是以加工制成各种食品而食用的。在亚洲除印尼做为粮食的补充外,其他国家甚少食用,主要做饲料和工业原料或供出口。   木薯的叶片也可食用,木薯叶片中含有丰富的蛋白质,维生素 A维生素B和维生素C,其营养价与大豆相似,是一种良好的植物蛋白,可作蔬菜食用,因其所含的固体物质较一般蔬菜高数倍,煮熟后不象一般蔬菜那样柔软,需在煮前将叶片捣烂或擦烂,然后做为煮汤或炒素的原料。    此外,木薯还可以制作各类糕点、粉丝、虾片和酱料等食物。 (二)饲用。做为热能饲料,在单位面积里木薯生产的热能较一般谷类作物高几倍(表1);每个饲料单位的成本比谷类饲料低,其价格比玉米低1/3至1/2,在实际应用中,肉料比为3.7-4.0,与喂玉米无异,有良好的经济效益。   近年来,国际上已经相当普遍地利用木薯做为畜禽饲料。西欧各国已在量进口木薯代替玉米粗粉。做为与大豆粗粉配制成奶牛。猪和其他畜禽的配合饲料。实践证明,只要注意木薯在配合饲料中的用量和营养平衡,所有畜禽饲料中的碳水化合物的成份都可以用木薯粗粉代替。在含有50%木薯粗粉的混合饲料中添加0.2%蛋氨酸和葡萄糖,可进一步提高猪的日增重和食物转化率。在注意营养平衡的前提下,在小猪的日粮中木薯粗粉可用至60%;大猪可用至70%;肥育的猪,在日粮中木薯粗粉占40-60%,对猪的生长和增重无不良影响。用木薯粗粉做为鸡饲料时,所得到的能量与玉米相当;用木薯粗粉代替大豆一玉米型饲料中的全部玉米时,对鸡的产蛋率,产蛋量以及饲料转化率等方面均无影响。  木薯叶片也是一种良好的蛋白饲料,在不少国家里,利用木薯叶片做为饲料也颇为普通。木薯叶片营养丰富,一般鲜叶含粗蛋白质7-9%,干叶粉含蛋白质20-30%,其全部氨基酸的含量为8.4-9.4%,除蛋氨酸低于临界水平外,其他主要氨基酸是相当丰富的。胡萝卜素矿物质和维生素也很丰富,比一些主要牧草的蛋白质含量也高得多(表2),是一种优质饲料。 三)在工业上的开发利用。木薯作粮食和饲料外,在工业上亦有重要的用途。在发酵工业上木薯淀粉或干片可制酒精,柠檬酸,谷氨酸和赖氯酸以及木薯蛋白等,每百斤木薯干片可制造工业酒精36-37公斤或生产30度饮料酒55-60公斤;每2.5-2.8吨干片可生产1吨柠檬酸;3吨木薯淀粉可生产1吨谷氨酸(味精);木薯淀粉通过酶的作用可发酵生成赖氨酸;将木薯块根去皮,洗净,切丝,经连续发酵,再经过真空蒸发,可以制备出含蛋白质高达13-40%的木薯蛋白。木薯蛋白含有各种必要的氨基酸只要加钙和蛋氨酸,就可成为全价蛋白,质量相当于二级进口鱼粉,完全可以代替进口鱼粉。木薯淀粉可制造葡萄,果糖等;生产山梨醇,甘露醇等。这些产品在饮料、食品、饲料、调味、皮革、医药和造纸等方面均有重要用途。
2023-07-19 21:24:223

60立方车箱能装载木薯干片多少吨。

木薯干片的密度介于0.5吨至0.8吨每立方米,那么60立方米的体积能装:0.5X60=30吨至0.8X60=48吨之间。
2023-07-19 21:24:281

进口木薯干做FOB的怎么报价

FOB就是外商的供货价+国际运费+保险费:进口货物总成本应为:下述六项总和。一、人民币货价成本=外汇货价X当天外汇兑人民币换率二、运费+保险费(根据不同国家、地区运输方式收取)三、关税、增值税(根据海关及国家税务税率规定收取)四、办理进口批文及中文标签等费用(并非所有商品)五、港口及进口手续费用1、 港口码头费:约RMB200—600元左右2、 检验检疫费:约RMB150—400元左右(或约为货值的0.5%-0.3%)3、 报关费: 约RMB300—600元左右4、 单证录入费:约RMB90—180元左右5、 海关验货费:约RMB200—450元左右(若不发生则无须交纳)6、 换单费用: 约RMB70—250元左右7、 熏蒸消毒费:约RMB200—800元左右(并非所有进口国家都要)8、 滞柜费: 约RMB300元/每天 (如果发生则收取)9、代理公司所收取的代理进口手续费(一般按进口货值金额的2%-5%收取) (以上的费用成本核算只供贵司作为参考,费用按各部门实际发生实报实销。)六、银行结算费用等;
2023-07-19 21:24:351

怎样将木薯干片中的沙子除去?

如果是湿的,用水洗。如果是干的,用震动筛。
2023-07-19 21:24:422

雷蒙磨粉机可以磨木薯干片吗

可以。雷蒙磨粉机是一种加工超细粉体的工业设备,可以加工一些特殊行业的化工、化学物料,还有木薯干、红薯干、工业盐等农作物,采用脉冲式收粉器及除尘。
2023-07-19 21:24:491

和农垦收了大量鲜木薯,是直接卖出去,还是切片烘干后再卖好点,那种方式好?

主要参考当前的价格,如果鲜木薯卖出去利润大,那可以出手。 如果做干片利润更大那也可以做干片,毕竟现在木薯干片很吃香,不过比较好的木薯片烘干房成本差不多八万,看你有没有足够的资金建个木薯片烘干房,而且干片一般囤货到后期利润更大,烘干了直接卖利润比较少,所以建议资金充足的情况下才可以做干片,而且能大量囤货最好。 如果做干片建议做好的木薯干片而不是木薯干块,好的木薯干片卖价要高出两三百块钱,还是很划算的。如果客户要求不严格,那做木薯干块也行,木薯干块一般内部含水大,所以成数比较高,但得喷药防止发霉、变质。
2023-07-19 21:24:562

农村常见的木薯,都有什么作用呢?

每到秋后,刮木薯皮,晒木薯干片,打木薯粉都成了最主要的农活,晒场少,还把木薯片晒草坡上晒,太阳落山时,小同伴们就结伴捡木薯片。木薯容易种植,果实也长得好,有时分一颗木薯杆下的木薯有十来斤。木薯可食用,可作家禽饲料,可打成淀粉,可发酵制造酒精,可发酵作为汽车燃料,木薯食用必需要经过浸泡处置,但木薯全身都是宝,用处普遍。一、粮食缺乏的年代,可拿来煮粥,即木薯粥,配咸鱼,可称海边人家一道特征菜,木薯分本种木薯与面包木薯,新颖本种木薯白肉,普通拿来煮粥,必需要用清水浸泡一个晚上换两三次水,才干食用。面包木薯有白肉黄肉,面包木薯不用经过泡水,可直接蒸来食用,煮甜品也行。食用前一定要分清木薯种类。二、木薯可切片晒干煮熟用作家禽饲料,喂鸡鸭鹅猪都能够,晒干之后就不用泡水了,直接煮。以下图片是本种白肉木薯三、木薯可用机器研碎用作淀粉,炒菜配料,可做成小吃木薯籺,芋圆甜品中有些丸子也是木薯粉做的,Q弹粘牙好吃。四、以前用作杂粮食用,如今科技兴旺进步了,木薯可发酵提取酒精,可制造汽车燃气燃料。有特地的粮食集团收买制造,种植木薯的中央都有种植基地,新颖挖好的木薯直接拉去基地制造,木薯作的燃气燃料也有特地的加气站,科技的力气。木薯窝头做法简单,只需把加工好的木薯面粉加上适量的水,搅拌,和面,蒸熟就成了香喷喷的木薯窝头。木薯除了人和畜禽用来食用以外,还能够用来发酵蒸酒,是提炼乙醇的主要原料。在乡村木薯全身是宝,是农民的主要经济作物之一。
2023-07-19 21:25:045