- 北营
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油炸。
臭屁虫就是“椿象”,对于植物来说是害虫,专门吸收植物汁液、花汁,会严重导致农作物和果树减产。臭屁虫的种类繁多,有红色的、黄色的、青色的、紫色的、黑色的,它们有个共同特性就是很臭很臭,尤其是排泌物具有刺激的臭味,被射进眼睛里的话,会导致眼睛疼痛,不及时处理的话还有机会引发其他严重的眼疾。
很多人觉得吃九香虫太恶心,其实它是一种很名贵的药材。连鼎鼎大名的《本草纲目》都有九香虫的记载,而且李时珍先生认为九香虫理气止痛,温中健肾,多吃对男人有好处。在剑河颇受欢迎的臭屁虫叫“九香虫”,是臭屁虫诸多种类中的一种,呈青黑色。这九香虫除了有药用价值,还是当地的一道高级食材,季节一到,很多人会跑去河边翻石头抓来吃或卖。之所以在河畔找九香虫,是因为天冷后它会从树上飞到鹅卵石下面去避寒。
近两年九香虫通常能卖到六七百元一斤,再由饭店卖出的话,起码是九百元以上了。即便价格高昂,但这道菜还是有点供不应求,原因有二,其一产量不高,其二实在美味!九香虫最好吃的做法是煎炒或油炸,香喷喷的,下酒一级棒。这道菜本地人趋之若鹜,但很多游客却不敢吃,一想到嘴里咀嚼的是臭屁虫,就会忍不住想呕吐。
其实,九香虫在料理之前是臭的,但经过油炸或者煎炒后,会奇迹般变得异香扑鼻,这应该是它含有的九香虫油和甲壳素在受热时迸发出来的。九香虫最好吃的是肚子里的蛋,一粒一粒的,在嘴里一颗颗咬碎,鲜鲜香香的,令人回味无穷。但九香虫有公有母,所以吃到蛋的几率只有百分之五十,甚至更少。
九香虫不是想吃就有能吃,季节、价格都是问题,所以对于不敢下筷的游客,笔者建议可以闭着眼睛尝一只,接着你就会情不自禁吃第二只第三只。清碟后,还吧砸着嘴巴,叫老板再来一份。刚喊完,下意识摸了摸荷包,改口问第二碟能不能打折。毕竟油炸一碟九香虫,可不是几十块钱能搞定的。
- kikcik
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最近,一种昆虫成为了
吃货追捧的美食
最高还卖到450元一斤
这是什么昆虫,怎么吃的呢?
荔枝蝽成为名贵美味
臭屁虫(学名荔枝蝽)
就是这种害虫,却是不少吃货眼中的名贵美味。一般市面上卖到300元一斤,今年因天气等原因造成荔枝树开花减少,荔枝蝽卖到了450元一斤不等的“天价”。如果说捉荔枝蝽对果农来说是一件复杂而艰辛的事,那么制作好一款荔枝蝽的美食,所花费的工序也可谓是“精雕细琢”。
“臭屁虫尿液有毒,要去掉。”要先烧一锅约40-45度的温水,将臭屁虫倒入让其“排尿”,大约三十分钟后,等尿液排尽将虫子烫死后,还要用牙刷慢慢刷干净腹部的白色粉末,然后去掉翅膀和尾部分,再沥干水倒入油锅,慢火翻炒几分钟,臭屁虫就可以备用了。
“椒盐油炸臭屁虫很香脆可口,臭屁虫用来煲汤的话,用杜仲、猪尾、五指毛桃、陈皮等药材煲,也是美味异常啊。”臭屁虫原本是臭的,但炒好之后会变得非常的香。
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- 豆豆staR
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臭屁虫属于昆虫的一种,是一种硬壳类的小昆虫,它经常被人们称作臭屁虫的原因是因为人们用手按它的时候它会放出一种奇怪的气味,这种气味是非常臭的,所以人们都很讨厌臭屁虫。但是有些人就会有一些稀奇古怪的想法,他们想去见证一下臭屁虫能不能吃,那么臭屁虫到底能不能吃呢?让我们了解一下。
据《中药大辞典》记载:"九香虫"对于神经性胃病,精神忧郁而致的心口痛,脾肾阳虚的腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等症有显著疗效。每年10-11月捕捉,放在开水锅中烫死,捞起晒干或烘干,竹篓装好,放干燥即可。九香虫性温,味咸。功效:温中壮阳,疏肝止痛。主治肝气痛、胃脘滞痛、风湿腰痛等症。
科研价值
臭屁虫肠道细菌DNA提供细菌进化起源信息研究人员表示,一种令人厌恶的臭屁虫--椿象的肠道细菌可能为我们提供致病细菌进化起源的令人着迷的信息。
臭屁虫将它们的卵生在特殊肠道细菌形成的一个小口袋中,在那里,臭屁虫的后代--蛹大吃大喝。当蛹成熟时,它们的肠子分裂:顶端变成一个能消化植物汁液的囊泡,而底部则臭屁虫膨胀成一个发酵室,特殊的肠道细菌在这里能为椿象提供营养。没有这些营养,椿象就会死亡。
九香虫的功效:
九香虫为蝽科动物九香虫的全体,九香虫别名黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫、屁巴虫,九香虫有行气止痛;温肾壮阳的功效,九香虫主治脾虚气滞、胸脘痞闷、疼痛、肾虚阳衰、腰膝酸痛、阳痿尿频等,阴虚阳亢者慎服九香虫。
功效分类:理气药;温里药。
别名:黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫、屁巴虫。
九香虫的功效与作用九香虫的功效与作用
性味:味咸;性温
归经:肝经;肾经;脾经。
功效:行气止痛;温肾壮阳。
主治:用于脾虚气滞,胸脘痞闷、疼痛;肾虚阳衰、腰膝酸痛、阳痿尿频等。
用法用量:内服:煎汤,3-9g;或入丸、散,0.6-1.2g。
来源:九香虫为蝽科动物九香虫的全体。
炮制方法:
九香虫:取原药材,除去杂质,筛去灰屑。
炒九香虫:取净九香虫置锅内,用文火加热,炒至有香气逸出时,取出,放凉。
- Troublesleeper
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臭屁虫(学名荔枝蝽)
就是这种害虫,却是不少吃货眼中的名贵美味。一般市面上卖到300元一斤,今年因天气等原因造成荔枝树开花减少,荔枝蝽卖到了450元一斤不等的“天价”。如果说捉荔枝蝽对果农来说是一件复杂而艰辛的事,那么制作好一款荔枝蝽的美食,所花费的工序也可谓是“精雕细琢”。
“臭屁虫尿液有毒,要去掉。”要先烧一锅约40-45度的温水,将臭屁虫倒入让其“排尿”,大约三十分钟后,等尿液排尽将虫子烫死后,还要用牙刷慢慢刷干净腹部的白色粉末,然后去掉翅膀和尾部分,再沥干水倒入油锅,慢火翻炒几分钟,臭屁虫就可以备用了。
“椒盐油炸臭屁虫很香脆可口,臭屁虫用来煲汤的话,用杜仲、猪尾、五指毛桃、陈皮等药材煲,也是美味异常啊。”臭屁虫原本是臭的,但炒好之后会变得非常的香。
- 康康map
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最近,
一种在荔枝、龙眼树上常见的虫子有点火……
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此虫名为臭屁虫,学名叫“椿象”,
此虫一般人不敢轻易招惹它,
因为招惹它会尝到臭死个人的味道……
是实打实的“臭名远扬”。
曾经有句话是这么说的,
“有钱人吃鹿茸,没钱人吃臭屁虫。”
然而现实并不是这样!
臭屁虫不仅能吃,
而且还卖到200元/斤!
臭屁虫被卖200元/斤,值得吃吗?
臭屁虫也能吃?
臭屁虫,这种虫子虽然只有指甲般大小,
但是有名的臭气专家,
此虫具有“臭腺”,遇到危险时就会分泌臭液。
这么恶心的虫子竟然成了餐桌上的食物,
相信你也很好奇,臭屁虫到底什么味?
有不喜香菜的人觉得,臭屁虫放出的味道和香菜很像,
吃起来是香菜味的……
也有人觉得像之前很红的把香蕉和枣一起吃的味道……
虽然听起来有点毁三观,
但其实臭屁虫确实全身都是宝,
在《本草纲目》上,它被称为“九香虫”,
据称对于腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等有显著疗效,
李时珍说它:咸温无毒,理气止痛,温中壮阳。
据说“臭屁虫”的传统做法是:先将虫子置于盆中用温水泡之,让它慢慢将“臭屁”放出,然后沥干水,用热油爆炒,再佐以调味料炒之,取锅,即食。
臭屁虫的蛋也可以吃,它产的蛋是绿色的,慢慢孵化后会变成白色,要吃就吃绿色的,壳有点硬,咬破后里面的液体会“嘣”的一起迸发在口中。
其实除了这个臭屁虫,
不少昆虫也可以在人们的餐盘中看到,
快跟着视觉君一起看看,
那些被人所钟爱的“虫之美味”吧~
那些被端上餐桌上的虫子
- volcanoVol
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站着吃,坐着吃,躺着吃
炒着吃,煮着吃,煎着吃
切记,要把屁放掉
- 天线宝宝说害怕
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臭屁虫首先洗净控干水分,其次热火热油炸至金黄即可捞出食用,味道还是比较香的。
- 芝华塔尼欧的少年
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我第一次听说臭屁虫可以吃,这种虫是不可以吃的,大哥,你如果做下去,我不知道你会出现什么样过敏的。
- 北有云溪
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臭屁虫,当然是需要油炸才会好吃的。臭屁虫,她本来就有非常强的刺激味道的。所以当然用油炸才会好吃。
- Mugen-Hive
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路屁虫怎么吃才好吃,臭屁虫的话你跟他油炸呀,将它油炸最好吃。
- 西柚不是西游
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臭屁虫我们这边都没人吃了,因为太丑了,而且没有什么营养,你还不如吃一些鞋子呢。
- clc1
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臭屁虫烘烤后好吃。
- CPS小天才
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这种虫子怎么吃,好吃,并没有统一的规定和标准。你可以根据自己的口味去选择烹饪方式就可以了。
- CarieVinne
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臭屁虫怎么知道好吃臭屁虫的话是可以通过臭屁虫的这种。二是去找老师也是比较好吃。
- 余辉
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臭屁虫,我觉得怎么吃它都是臭的,你有胃口吗?but味道太难闻了,都比我们的屁臭好几百倍。