有什么关于日本料理的电影或连续剧？

1、南极料理人《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导，堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演，于2009年8月8日在日本上映。该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》，讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事。该片在北海道的网走拍摄，2009年1月下旬开拍，3月中旬杀青。虽然不及南极寒冷，但外景地的气温也达到了零下10至15摄氏度，为了配合片中的角色，堺雅人曾经增肥八公斤，然后又节食让体重骤减。【 详细>>】2、放牛班的春天《放牛班的春天》（法语《Les Choristes》）是2004年3月17日上映的一部法国音乐电影，由克里斯托夫·巴拉蒂执导，杰拉尔·朱诺、让-巴蒂斯特·莫尼耶、弗朗西斯·贝尔兰德等人主演。讲述的是世界著名指挥家皮埃尔·莫昂克重回法国故地出席母亲的葬礼，一幕幕童年的回忆也浮出自己记忆的深潭，当年一位怀才不遇的音乐老师马修来到辅育院，面对的不是普通学生，而是一群被大人放弃的野男孩，马修改变了孩子以及他自己的命运的故事。【 详细>>】3、遗愿清单《遗愿清单》是罗伯·莱纳执导的美国文艺喜剧电影。由杰克尼科尔森和摩根·弗里曼领衔主演，影片于2007年在美国上映。该片主要讲述两个患了癌症晚期的病人面对癌症为他们带来的“死刑”，在余下的日子里度过丰盛和欢乐的人生的故事。在对艾德华·科尔扮演者的选择上，看过剧本后的摩根·弗里曼与导演罗伯·雷纳一拍即合，脑中不约而同地想到请杰克·尼科尔森来出演。为了更形象逼真地塑造两个身患绝症的角色，杰克·尼科尔森和摩根·弗里曼两人不惜自毁形象，同时剔了个大光头。

恶劣环境下不一样的生活，《南极料理人》暗示了如果我们不好好保护我们赖以生存的环境，我们终将会葬送在自己的手里。

有一部讲的南极美食，叫《南极料理人》。 《南极料理人》是根据日本南极科考队厨师西村淳的散文集《有趣的南极料理人》改编的日本美食题材电影，故事情节轻松有趣又充满温情。影片场景设定在南极，这里冰天雪地，几乎与世隔绝。在这一孤独寂寞的特殊环境里，幸好有西村用心烹饪的那一道道色香味俱全的美食。美食，在慰藉科考队员们的胃袋的同时，也慰藉着他们的心灵。 电影《南极料理人》情节诙谐幽默又不乏感动和温暖。电影在进行叙事时，延续了日本此类电影特有的轻快节奏，同时也展现出其特有的表现手法。反差表现的运用增强了电影的表现力和叙事力;以美食元素为纽带烘托出影片富有治愈系的、温暖的气氛;通过展现人物困境与自我突破，升华了电影主题，也加深了电影的思想内涵。优秀的电影很容易引起观众的共情，《南极料理人》这部电影的妙处就在于在娓娓道来之中也带动和感染观众的情_，使他们跟随着影片故事，与影片人物一起体验这场难忘的南极之旅。 来源：现代交际

讲述了主人公在南极为一大帮人做饭，观测队员在南极很艰难的生活着，但就是在这样的环境下，每天享受着不同的料理，让队员们士气高涨，能够继续坚持下去。

本片在北海道的网走拍摄，09年1月下旬开拍，3月中旬杀青。外景地的气温达到了零下10至15摄氏度 通篇电影中并没有企鹅出现。《南极料理人》是日本喜剧电影，2009年8月22日在日本上映。改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》。

堺雅人为了塑造这个角色，曾多次前往烹调教室，从炒锅的甩动方式、摆盘的顺序学起，学会手工面条等各种料理的做法。 《南极料理人》是冲田修一的第一部商业长片。 本片在北海道的网走拍摄，09年1月下旬开拍，3月中旬杀青。外景地的气温达到了零下10至15摄氏度 通篇电影中并没有企鹅出现。 为影片设计菜肴的是料理设计师饭岛奈美和榑谷孝子，曾经参与制作过《海鸥餐厅》、《眼镜》等与“吃饭”有关影片，榑谷孝子则是饭岛的老搭档，两人曾在广告和电影中有过合作。 注：幕后制作的资料参考来源

电影作为电子榨菜下饭，1、《南极料理人》-《南极料理人》讲述的是八个不同脾性的男人在南极科考的一年生活。在南极寒地，只有一片白茫茫的冰天雪地和八个可爱幽默的大叔。平均气温只有零下54度的科考基地，他们没有任何户外活动，但这样恶劣寂寞的环境下，充满乐趣的大叔们通过尝试做各种各样的料理来丰富和点缀他们千篇一律的生活。推荐理由，这一部片子让寒冷的南极充满温暖，食物抚慰了生活上的不足，让人生的每顿饭都有充满了意义。2-《小森林》分为春夏和秋冬两篇。讲述的是市子自幼生长在位于日本东北地区的村庄小森，这里是一个远离都市喧嚣的世外桃源。村民们日出而作，日落而息，依靠双手经营舒适的生活。市子曾经前往东京闯荡，只是终究无法适应都市的快节奏，最终回到妈妈早已不在的老宅。童年时妈妈利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食，将美好的回忆留在了市子味蕾深处，循着母亲的步伐，她将对故乡的热爱融入了美食的烹制中。推荐理由，从饮食切入故事，娓娓道来，徐徐讲述，于琐碎平淡的生活里浮现日常的感悟。在快速而浮躁的现代生活之余，这是一部值得坐下来好好看的电影。3-《饮食男女》-饮食男女讲述的是中国菜名厨丧偶男老朱和三个女儿的故事。作为酒店大厨的他，退休后的渐尝老年生活的尴尬。本想每周用一次“豪华晚餐”来维系父女之间的感情，却因一贯的严肃与压抑，与女儿间隔开了万水千山，每次花一大堆时间做出一桌的豪宴，收获的却是惆怅与内心的孤独。推荐理由这是一部美食与人生息息相关的电影，用食物来维系家庭关系。于食物中挖掘人生，饮食男女，人之大欲。这是一部值得细细品味的电影。

在谈及考虑新片题材时，冲田修一他说：“我非常喜欢拍家人朋友一起围着餐桌吃饭的场景，那时碰巧遇到了《乐趣南极料理人》这本书。书中用充满活力的文体描绘了在南极地区条件最严酷的‘圆顶富士基地"里、观测队员们开心地用餐、生活的样子。”为了配合片中的角色，堺雅人曾经增肥八公斤，然后又节食让体重骤减。注：花絮的资料参考来源

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10部关于美食的电影，吃货必备1、《深夜食堂》　　《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班族和OL三人组等等，老板通过与客人交谈，讲述着一个个充满人情味的故事。2、《孤独的美食家》　　这个世界上有很多不同风格的深夜美食剧，而《孤独的美食家》无疑是其中最为丧心病狂的一种。除了主人公井之头五郎外没有一个出来抢戏的角色，除了那句“明天要去浅草了，吃点什么好呢”没有一句像样的台词。它所关注的只有食物本身，而且是货真价实的食物本身，最为“报社”的一点是，这些让你在剧中看到馋得不行的食物，全部都是在东京能够吃到的真实店面。3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》　　《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影，《小森林》分为“春、夏、秋、冬”四篇。　　小森是一个与世俗相隔很远的小乡村。去城里购物需花费一天时间，因此市子基本上是过与世隔绝的生活。《小森林》是讲市子利用春、夏、秋、冬收获的果实制作各种美味，每个季节有每个季节的时令果蔬，因此每个季节都是值得期待的。4、《寿司之神》　　《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。5、《舌尖上的中国》　　《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。6、《发现中国：美食之旅》　　《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。《中国美食之旅》共有四集，分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食，探寻中国最深处的灵魂，向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜，向西方世界展现出不一样的中国。7、《南极料理人》　　《南极料理人》是日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》改编而来。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师，妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地，吃，是八个寂寞的男人在枯燥生活中的最大乐趣。8、《落魄大厨》　　《落魄大厨》中的男主角凯尔·卡斯帕是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨。由于无法忍受他控制欲过强的老板，卡尔一气之下辞掉了工作。他决定给自己放个大假，顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密。他和前妻、儿子以及好友一起开设了一家简陋的移动餐车。餐车上路了，卡尔试图在这样的旅程中试图修补与妻儿的关系，同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。9、《一城一味》　　《一城一味》全面记录中国大江南北的七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索，书中介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鲜原汁原味的食材。同时，穿插介绍各地方历史掌故、饮食文化特色，以及旅游咨询等小知识。10、《死前要吃的50种东西》1. Fresh fish 鲜鱼2. Lobster 龙虾3. Steak 牛排4. Thai food 泰国菜5. Chinese food 中国菜6. Ice cream 冰淇淋7. Pizza 比萨饼8. Crab 螃蟹9. Curry 咖喱10. Prawns 虾11. Moreton Bay Bugs 莫瑞顿湾带壳小龙虾(在澳洲布里斯班)12. Clam chowder 蚬浓汤(海鲜杂碎汤)13. Barbecues 烧烤14. Pancakes 煎饼15. Pasta 通心粉16. Mussels 淡菜;贻贝17. Cheesecake 乳酪蛋糕18. Lamb 羔羊19. Cream tea 传统的英国家庭下午茶(用一种叫做scone的松饼抹上奶油，加英式红茶)20. Alligator 鳄鱼21. Oysters 牡蛎22. Kangaroo 袋鼠23. Chocolate 巧克力24. Sandwiches 三明治25. Greek food 希腊菜26. Burgers 汉堡27. Mexican food 墨西哥菜28. Squid 鱿鱼29. American diner breakfast 美式餐厅早餐30. Salmon 鲑鱼31. Venison 鹿肉32. Guinea pig 豚鼠(荷兰猪)33. Shark 鲨鱼34. Sushi 寿司35. Paella 西班牙海鲜拌饭36. Barramundi 吻鲈37. Reindeer 驯鹿38. Kebab 土耳其火烤腌制的大块肉39. Scallops 扇贝40. Australian meat pie 澳洲肉饼41. Mango 芒果42. Durian fruit 榴莲43. Octopus 章鱼44. Ribs 排骨45. Roast beef 烤牛肉46. Tapas 西班牙小点47. Jerk chicken/Jerk pork 牙买加Jerk烧烤酱烤制的鸡肉和猪肉48. Haggis 苏格兰羊杂碎49. Caviar 鱼子酱50. Cornish pasty 菜肉烘饼【一城一景一味】一个吃货的微信平台，追寻童年熟悉的味道

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第一、二部，《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》 电影讲述无法融入城市生活的主人公市子，从都市回到了自己出生的农村。母亲5年前离家出走，市子独自一人，为了实现自给自足，开始为获取每天的食材而学习种田。四季更迭，市子每个季节都会制作不同的美食。用火炉烤面包，抹上自制果酱，咬下去那个酥脆的声音让人忍不住流口水；下河摸鱼，来几签香喷喷的盐烤鱼，配极鲜美的鱼汤；连丰收的西红柿都能做罐头，地上随便捡点核桃、板栗，就能做成颜值超高的核桃饭，和又甜又糯的糖煮板栗。还有融化冬天寒气的大炖菜，各种野菜天妇罗，简直美味到爆。 还有就是电影中一年四季景物变幻，春天市子骑车飞过满树繁花飘落的公路，夏日一望无际的稻田在风的吹拂下像海浪一样涌动，秋天金黄的干柿子一串串挂满屋廊，冬天大雪覆盖的森林能遇到出门觅食的狸猫，美一幅场景都充分展现了自然之美，整体氛围静谧、安详，而又不失每充实，让人神往。 冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品尝自然的滋味，这就是料理带来的幸福呀。第三部《深夜食堂》 东京小巷里有一个深夜十二点开始营业的特殊食堂，老板平时寡言少语，一副看淡世间万象的神态，虽然菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板会根据客人要求用现有食材做各种美味料理。来吃饭的有脱衣舞娘、娘娘腔、黑社会、无名歌手、变性人、大学生、老太太等各种社会角色，每一集都会由料理引出一个他们动情的故事，故事的主角会醒悟、有和好、有转变，懂得放下或者重拾勇气，都很温情感人。里面出现的美食更是五花八门，实际食材简答易操作，不仅美味还有人情味。

寄生兽全集网盘免费观看：链接：https://pan.baidu.com/s/1jkFSh_tuUBaDLQeE8FrFeA提取码：3ofb在《寄生兽》里，人类就像是草原上的羚羊，有了可以轻易虐杀自己的天敌，那个天敌就叫寄生兽，这种生物如同它们的名字一样，靠寄生生存，它们寄生的方法是吞噬人的大脑，利用人的躯体和血液循环来存活。这个物种的智力和能力都高于人类，人类在他们面前如同案板上的鱼，可以任由它们宰割。而也因为剧中有人类天敌这样一个东西，有一些问题就不得不被放出来：第二个问题双方到底为什么而活？寄生兽为什么而活？人类又为什么而活？这是寄生兽和人类都很疑惑对方的一个问题。作为旁观者，也就是追剧者的我当然能看出来，寄生兽为了自己的生存而活，算是一种生物本能。而人类也为本能而活，却也为了爱而活，算是有精神需求的一类。也正因为这样的不同，这两类生物表现出了不同的思考方式，寄生兽因为是为自己的生命而活，因此，它们非常理性，不会因为一些感情的事而扰乱心智。而人类则不同，不管再理性的人，在遇到至亲至爱的离别时都会崩溃。剧中小右是个及其理性的寄生兽，他每次做事情，都是只考虑怎么把问题解决，而从来不考虑其他人的生死。而新一是一个很感性的男生，他甚至会因为一只虫子而情绪激动，做事的时候更多的会去考虑同伴，考虑身边人的安全。这样的对比很明显，寄生兽只为自己，甚至可以说，为了自己可以活下来，它们不顾其他生命死活。而人类，则会去考虑别人也就是自己的同类，相比寄生兽人的社会性很强，不止会为自己而活，还会为其他人也活。由此第二个问题就来了失去社会性，法律还有什么用？寄生兽基本没有社会性，他们不解法律有何用？记得剧中新一对小右说的一句话“寄生兽杀人不会犯罪吗？”这个问题从人的角度来说，那真的会犯罪，因为犯罪是由法定的，那法由谁定呢？当然是人喽，还记得古罗马的法制么，大家因为可以拥有民主社会，让人们和谐相处，而定下了法。那人为什么要和谐相处呢？那得从人们天生就具有的自私的基因说起，每个人都拥有自私的基因，最开始他们也在为自己而活着。但如果人类不能够团结起来，其实一只狮子那样的动物足以结束我们的生命，于是人类发展为了群居动物，有了部落。也正因如此，人们需要权衡之下将自私的范围扩大一点，就是在自己的部落里不自私，对于部落以外的人自私，这样做，大家才会有力量对抗比单个人力量大的生物。可是自私的基因就摆在那，要大家理解对部落不自私，自己才会从中获益的思想，脑子灵光的或许一下就理解了，要是脑子不灵光的，那不还是该自私就自私，多舒服。而为了解决这样的问题，让部落相对和谐。所以大家慢慢的也就有了契约，若是部落里有不遵守契约的人，就会被赶出去，想想那个年代，野兽成群，失去集体的力量，大多会不好过。因此在这样的契约下，无论谁，都会恐惧被赶出去，就会默默遵守，而随着时代慢慢变化，这样的契约有时也不管用了，拥有强制手段的法律也就出现了。法大致就是这样来的，可是剧中，寄生兽并不需要法律，他们单打独斗，很少需要合作，也不需要彼此成群抵御敌人，甚至可以自相残杀，社会性在他们之间是基本不存在，他们可以完全为自己而活，因此，不需要和谐，也不需要法律。

2006年1月21日（首映）《天使》 米禾2007年3月10日《手机刑事THE MOVIE 2 石川五右卫门一族的阴谋～决斗！戈鲁戈达森林》銭形雷2007年6月17日《舞妓Haaaa!!!》舞妓驹子2009年8月8日《南极料理人》清水さん 2005年02月 《21世纪摩天轮》《爱の道-Chaina Road》2005年07月 《电车男》 武田花梨2005年10月 《一公升的眼泪》 杉浦真理2006年01月 《手机刑事銭形雷》钱形雷2007年04月 《时効警察2》真加出2007年07月 《怪谈新耳袋》特别篇之左篇：《黑衣人》山本今日香2007年07月 《怪谈新耳袋》特别篇之右篇：《牛女》新生今日香2007年10月 《抹布女孩》品川真理 （第四话客串）2008年 《女大学生会计师事件簿》2009年10月 《浅见光彦～最终章》 浅见祐子2009年08月 《南极料理人》 接线员 清水2010年09月 《流星》琴美 （客串）2011年 《深夜食堂2》 第5话 菊乃2011年10月《推理要在晚餐后》森雏子（TV8客串）2012年4月《Legal High》第2话 石冢小枝子

南极料理人（2009）20世纪少年第二章（2009） 阿门 役丰臣公主（2011）小学校长 役（古畑任三郎特别篇）古畑任三郎vs SMAP （1999） 饰演被害人 名字叫富什么明男（中间那个字看不清）岳（2011年5月7日公开、片山修监督） - 横井修治 役丰田公主（2011年5月28日公开、铃木雅之监督）东京公园（2011年6月18日公开、青山真治监督） - 原木健一 役剧场版 假面骑士 奇迹将军和21个核心勋章（2011年8月6日公开、柴崎贵行监督） - 鸿上光生 役赌博黙示録2 人生夺回游戏（2011年11月5日、东宝、佐藤东弥监督）假面骑士×假面骑士 Movie War Mega Max（2011年12月10日、东映、坂本浩一监督） - 鸿上光生 役wild7（2011年12月21日、羽住英一郎监督） - 老大 役剧场版 草莓之夜 饰演 ：石仓保

本人对美食的电影毫不抵抗力。这里推荐几部很好看，很温馨的电影或者电视剧。经典的如《孤独的美食家》系列，《深夜食堂》系列，《一起吃饭吧》系列就不说了。日剧《侠饭》，《昨日的美食》韩剧《街头美食斗士》一二季，（墙裂推荐，韩国很有名声的大叔白钟元逛吃逛吃，中国也没少来哦）电影的话印象很深刻的《小森林》系列和《南极料理人》。这些都是很不错的美食电影及电视剧，推荐爱美食的朋友们可以看看，另外如果大家有其他很不错的美食剧可以分享一下。

和他们吃的辣有关系，还有就是他们性子急，什么都要求快，热水不用等啊。热水只有老人才会喝。他们除了泡咖啡，给婴儿冲奶粉喝热水，其他时候都是喝常温水或者冰水，断了奶的孩子也一样。尤其夏天，韩国的净水机分有冰水，常温水，热水，还有制冰的功能，可见韩国人有多爱喝冷水了吧。在刨得十分漂亮的冰沙上放上各种配料就制成了美味爽口的刨冰。刨冰原本是炎热的夏天里消暑纳凉的食物，如今却成了一年四季都可以享用的“甜点”，备受人们的喜爱。我们不妨来了解一下引领韩国刨冰热潮的各类刨冰和刨冰的历史背景。南极刨冰是在南极的万年冰上浇满草莓汁，然后用小勺咔嚓咔嚓刮下来吃。几乎没有人吃过南极刨冰。南极的万年冰温度超过零下50度，在这样的超低温中连病毒都无法存活。南极刨冰出现在日本电影《南极料理人》中，只有常住在南极基地的研究员才能吃这种甜点。南极不是任何人都能去的地方。那么，电影中出现的南极刨冰是否只是 中的食品呢！不是。在距今2000多年以前，人们就是这样吃冷饮的。只不过不是南极万年冰，而是将阿尔卑斯山、喜马拉雅山的万年雪取回来吃。吃这种冷饮的代表性人物是公元1世纪罗马的尼禄皇帝。在通往罗马的阿皮亚大道，奔跑者排成一排，把从雪山采集来的冰雪飞奔带到宴会场，人们在里面放入蜂蜜、果汁和红酒一起食用。这就是如同传说一样流传下来的关于冰淇淋起源的故事，但确切地讲，这应该是雪葩的原形。

三刷治愈系高分电影少年维斯派的奇异旅行关键词：冒险豆瓣评分：8.5片源：第一影视电影的前半段为我们展现了美丽的西部风光，用暖色调的画面去承载故事，在盈溢着温暖的故事下带着一丝丝的悲伤。整部片子让我们感到的是温馨、舒适和久违的欢愉。油画般的效果营造出一种梦幻般的气息，将蒙大拿山谷中的自然之美和大都市的现代之美完美的融合在了一起。魔法保姆麦克菲关键词：家庭 奇幻豆瓣评分：7.6片源：爱奇艺 腾讯 优酷单亲爸爸布朗独自照顾七个孩子，他为孩子们找了十六个保姆但都被赶走了。正当他的生活陷入绝境的时候，一位自称是政府派来的保姆麦克菲来到了他的家中。保姆似乎拥有神奇的魔力，在她的调教下，一切都发生了变化，而布郎先生也迎来了自己的爱情。小树的故事关键词：剧情豆瓣评分：8.6片源：爱奇艺 腾讯印第安男孩小树在父母双亡后搬去与祖父母一起住在深山中，小树认识了一位好朋友——切罗基族先知约翰。小树在大山中度过了春夏秋冬，与大自然为临，与山中精灵为伴，沐浴晨光，迎接朝阳，看云卷云舒，听鸟鸣潺潺。在工业化社会的今天，这样的童年是那么的弥足珍贵，让人想起了那个还没有智能手机但却不用发愁该玩什么的日子。情节简单质朴，在大气磅礴的山林之美中让人体会到了人性之美。秘密花园关键词：家庭 奇幻豆瓣评分：8.5片源：哔哩哔哩 优酷 腾讯父母双亡的玛丽搬进了一个美丽神秘的庄园，里面有个大花园，但由于姨妈的意外离世使得这座大花园被封闭了起来。秘密花园里面包括了一个孩子对童年的所有幻想。异国的童话，神秘的城堡，能和自己对话的动物朋友，能让自己敞开了疯跑的荒野，只埋在自己心底的秘密伊甸园……三个孤独的孩子各有各的不幸，在秘密花园里相互陪伴秘密的成长着。南极料理人关键词：喜剧豆瓣评分：8.3片源：哔哩哔哩这可以说是一部纯美食纪录片了，里面雅人叔做饭的镜头就占据了电影将近一半的时长。和食、中餐、西餐、刺身、烧烤、甜点，应有尽有。在这个密闭的环境中，寂寞、无趣、思乡使所有人都饱受心灵之苦。唯有美食，方可治愈。

《午餐女王》《面包和汤和猫咪好天气》《孤独的美食家》《南极料理人》《昨夜的咖喱明日的面包》《dinner》《问题餐厅》《料理仙姬》《小森林》冬春、夏秋篇《约饭》1、2季《花的懒人料理》《鸭川食堂》《海鸥食堂》《街角洋果子店》《食之军师》《天皇的御厨》

一场意外让平凡的厨师顾胜男结识了霸道总裁路晋。之后，路晋入住了顾胜男所在的酒店，在并不知晓对方真实身份的情况下，顾胜男用一道“女巫汤”征服了路晋挑剔的味蕾，一位厨师和一位食客，两人在美食的联结下产生了奇妙的缘分，《喜欢你》也是一部关于美食的电影。

最爱的妻子命丧黄泉，肇事逃逸的犯人没有丝毫悔改之意，背负仇恨、孤独与悲伤的男人，向夺取自己幸福的那个人展开复仇。2007年，在戏剧界享有盛名的剧作家赤堀雅秋的新作《那夜的武士》在下北泽实现公演，旋即受到业内外的一致好评。此前他一手创立了戏剧团The Shampoo Hat，一人包办创作、表演、导演等数项职务，凭借对百样人生细致入微的刻画和对人性或滑稽或疯狂的描摹赢得广泛的赞誉和支持。随着《那夜的武士》的成功，将该作品搬上银幕的呼声也越来越高。而今这位有着旺盛创作力的剧作家担当起电影导演和剧本改编的重任，向自己的演艺事业提出新的挑战。配乐方面，曾为《怪怪怪的妻子（ゲゲゲの女房）》（2010年）和《给桃子的信（ももへの手纸）》（2012年）等影片谱写原声的洼田ミナ首邀加盟；而对于片尾曲赤堀导演则称非《星影の小径》不可！非UA演唱不可！，在导演如此盛情邀请下，UA欣然应允。　　与过硬的剧本和主创阵容相应，本片的演员阵容也由实力派的影视明星组成。痛失爱妻的中村一角，由在《笃姬（笃姫）》（2008年）、《结婚欺诈师（クヒオ大佐）》（2009年）、《金色梦乡（ゴールデンスランバー）》（2010年）、《胜利即是正义（リーガル ハイ）》（2012年）等影视作品中有着精湛演绎的堺雅人担任。此次他将收敛起招牌般的温暖笑容，以颓唐落败的模样与另一名实力派男星山田孝之实现首次合作，在片中互拼演技。山田饰演了致令中村妻子死亡的肇事司机，在2012年11月中山田总共有4部参演影片登陆大银幕，横跨于4个性格全然不同的角色之间，足见其纯熟自如的演绎功底。环绕着两位当之无愧的主角，新井浩文、田口智朗、绫野刚、点点、谷村美月、安藤樱等个性实力派战将甘当绿叶，共同构建了这部冲击人性的沉重之作。　　本片在日本国内29块银幕公映，首周初登场观众满意度排名第四位。此外，影片还受邀参加第36届蒙特利尔电影节和第56届伦敦电影节。堺雅人在拍摄《南极料理人》时结识了来自The Shampoo Hat的黑田大辅。在黑田诚挚邀请下，堺桑前往下辈泽观看了该剧团的《砂町之王（砂町の王）》，演出后还与赤堀导演一同饮酒聊天，由此与这位剧作家结缘。　　堺桑坦言自己15年前曾作为一个剧团演员涉足表演，但是戏剧之梦最终破裂。参演《那夜的武士》无异于圆了他的戏剧梦。　　对于粗暴易怒的木岛，山田孝之坦言完全不理解这个角色的行事方式。　　中村和木岛对决的一场戏在10月里进行，用两天拍摄完成。　　《星影の小径》是一首流行于昭和时期名曲，创作于1950年，最早由小畑实演唱，曾先后被包括美空云雀在内的十多名歌手翻唱。　　饰演铁厂职员的高桥努专门接受了相关的作业训练。　　赤堀雅秋凭借本片荣获2012年新藤兼人奖新人导演金奖，奖金100万日元。获得银奖的是蜷川实花（《狼狈》），两片的共同点是都有新井浩文和绫野刚。　　·在2012年11月7日举行的试映会开始的第15分钟左右，绫野刚汗流满面，中途退场。之后返回时向观众解释可能因贫血而起，新井浩文则打趣称其是宿醉导致。而在9月《得买新鞋了（新しい靴を买わなくちゃ）》的试映会上，绫野刚也曾出现类似情况。　　· 试映会上，堺桑笑称今后三年内都暂时不想看到（山田）这张脸了。之后在首映式上，当被问及首度合作对对方的印象时，堺桑和山田均表示由于前期拍摄的过程过于严酷几乎没留下什么印象。　　首映式上，山田还吐槽了堺桑的奇行，即在最后雨中搏斗的一场戏中，也许是因为寒冷，也许是对导演感到焦躁不满，堺桑在开机前"哇哇"狂叫了一通。 堺桑马上反驳你也喊了哦，而赤堀导演连忙向两位主演道歉，引来现场一片笑声。 制作公司TV Man Union [日本]发行公司Phantom Film Inc. [日本] (2012) (Japan) (theatrical)

动画电影：《狼之子雨和雪》《言叶之庭》《秒速五厘米》《萤火之森》《龙猫》《借东西的小人阿丽埃蒂》美食电影：《小森林》漫改剧：《深夜食堂》

有一部讲的南极美食，叫《南极料理人》。 《南极料理人》是根据日本南极科考队厨师西村淳的散文集《有趣的南极料理人》改编的日本美食题材电影，故事情节轻松有趣又充满温情。影片场景设定在南极，这里冰天雪地，几乎与世隔绝。在这一孤独寂寞的特殊环境里，幸好有西村用心烹饪的那一道道色香味俱全的美食。美食，在慰藉科考队员们的胃袋的同时，也慰藉着他们的心灵。 电影《南极料理人》情节诙谐幽默又不乏感动和温暖。电影在进行叙事时，延续了日本此类电影特有的轻快节奏，同时也展现出其特有的表现手法。反差表现的运用增强了电影的表现力和叙事力;以美食元素为纽带烘托出影片富有治愈系的、温暖的气氛;通过展现人物困境与自我突破，升华了电影主题，也加深了电影的思想内涵。优秀的电影很容易引起观众的共情，《南极料理人》这部电影的妙处就在于在娓娓道来之中也带动和感染观众的情_，使他们跟随着影片故事，与影片人物一起体验这场难忘的南极之旅。 来源：现代交际

1、南极料理人《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导，堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演，于2009年8月8日在日本上映。该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》，讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事。该片在北海道的网走拍摄，2009年1月下旬开拍，3月中旬杀青。虽然不及南极寒冷，但外景地的气温也达到了零下10至15摄氏度，为了配合片中的角色，堺雅人曾经增肥八公斤，然后又节食让体重骤减。【 详细>>】2、放牛班的春天《放牛班的春天》（法语《Les Choristes》）是2004年3月17日上映的一部法国音乐电影，由克里斯托夫·巴拉蒂执导，杰拉尔·朱诺、让-巴蒂斯特·莫尼耶、弗朗西斯·贝尔兰德等人主演。讲述的是世界著名指挥家皮埃尔·莫昂克重回法国故地出席母亲的葬礼，一幕幕童年的回忆也浮出自己记忆的深潭，当年一位怀才不遇的音乐老师马修来到辅育院，面对的不是普通学生，而是一群被大人放弃的野男孩，马修改变了孩子以及他自己的命运的故事。【 详细>>】3、遗愿清单《遗愿清单》是罗伯·莱纳执导的美国文艺喜剧电影。由杰克尼科尔森和摩根·弗里曼领衔主演，影片于2007年在美国上映。该片主要讲述两个患了癌症晚期的病人面对癌症为他们带来的“死刑”，在余下的日子里度过丰盛和欢乐的人生的故事。在对艾德华·科尔扮演者的选择上，看过剧本后的摩根·弗里曼与导演罗伯·雷纳一拍即合，脑中不约而同地想到请杰克·尼科尔森来出演。为了更形象逼真地塑造两个身患绝症的角色，杰克·尼科尔森和摩根·弗里曼两人不惜自毁形象，同时剔了个大光头。

可以看。《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导，堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演，于2009年8月8日在日本上映。该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》，讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事，可以在人人网站观看。

《南极料理人》百度网盘高清资源免费在线观看：链接: https://pan.baidu.com/s/1jo2vykLd28klgC8V826Wsg 提取码：iqmb《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导，堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演，于2009年8月8日在日本上映。该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》，讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事。

1、南极料理人《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导，堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演，于2009年8月8日在日本上映。该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》，讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事。该片在北海道的网走拍摄，2009年1月下旬开拍，3月中旬杀青。虽然不及南极寒冷，但外景地的气温也达到了零下10至15摄氏度，为了配合片中的角色，堺雅人曾经增肥八公斤，然后又节食让体重骤减。【 详细>>】2、放牛班的春天《放牛班的春天》（法语《Les Choristes》）是2004年3月17日上映的一部法国音乐电影，由克里斯托夫·巴拉蒂执导，杰拉尔·朱诺、让-巴蒂斯特·莫尼耶、弗朗西斯·贝尔兰德等人主演。讲述的是世界著名指挥家皮埃尔·莫昂克重回法国故地出席母亲的葬礼，一幕幕童年的回忆也浮出自己记忆的深潭，当年一位怀才不遇的音乐老师马修来到辅育院，面对的不是普通学生，而是一群被大人放弃的野男孩，马修改变了孩子以及他自己的命运的故事。【 详细>>】3、遗愿清单《遗愿清单》是罗伯·莱纳执导的美国文艺喜剧电影。由杰克尼科尔森和摩根·弗里曼领衔主演，影片于2007年在美国上映。该片主要讲述两个患了癌症晚期的病人面对癌症为他们带来的“死刑”，在余下的日子里度过丰盛和欢乐的人生的故事。在对艾德华·科尔扮演者的选择上，看过剧本后的摩根·弗里曼与导演罗伯·雷纳一拍即合，脑中不约而同地想到请杰克·尼科尔森来出演。为了更形象逼真地塑造两个身患绝症的角色，杰克·尼科尔森和摩根·弗里曼两人不惜自毁形象，同时剔了个大光头。

《南极料理人》，很好看的～简介：冰天雪地中的南极圆顶富士基地，别说是生物，连细菌都无法生存。在那里生活着几个观测队员，他们各自有着自己的分工，而西村淳的工作则是每天为队员们做饭。他很会料理，每一顿饭都会竭尽所能的做得完美，偶尔也会用点奢侈的食材、花点工夫做出更加美味且独特的饭菜，看着大家吃得乐开了花的表情，真是比什么都让西村高兴。 在遥远的日本，西村家里有着妻子、八岁的女儿和出生不久的儿子。突然想起家人的时候，会有种要哭的冲动。来到距离家人14000公里的严寒之地已经一年半，而工作依然要继续。 观测队员们在南极全力奋斗着，彼此之间筑起难以取代的羁绊。在有笑有悲有高兴有生气的日子里，可口的料理总能带来干劲。 在极寒之地，料理牵系起心灵的温暖。

电影作为电子榨菜下饭，1、《南极料理人》-《南极料理人》讲述的是八个不同脾性的男人在南极科考的一年生活。在南极寒地，只有一片白茫茫的冰天雪地和八个可爱幽默的大叔。平均气温只有零下54度的科考基地，他们没有任何户外活动，但这样恶劣寂寞的环境下，充满乐趣的大叔们通过尝试做各种各样的料理来丰富和点缀他们千篇一律的生活。推荐理由，这一部片子让寒冷的南极充满温暖，食物抚慰了生活上的不足，让人生的每顿饭都有充满了意义。2-《小森林》分为春夏和秋冬两篇。讲述的是市子自幼生长在位于日本东北地区的村庄小森，这里是一个远离都市喧嚣的世外桃源。村民们日出而作，日落而息，依靠双手经营舒适的生活。市子曾经前往东京闯荡，只是终究无法适应都市的快节奏，最终回到妈妈早已不在的老宅。童年时妈妈利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食，将美好的回忆留在了市子味蕾深处，循着母亲的步伐，她将对故乡的热爱融入了美食的烹制中。推荐理由，从饮食切入故事，娓娓道来，徐徐讲述，于琐碎平淡的生活里浮现日常的感悟。在快速而浮躁的现代生活之余，这是一部值得坐下来好好看的电影。3-《饮食男女》-饮食男女讲述的是中国菜名厨丧偶男老朱和三个女儿的故事。作为酒店大厨的他，退休后的渐尝老年生活的尴尬。本想每周用一次“豪华晚餐”来维系父女之间的感情，却因一贯的严肃与压抑，与女儿间隔开了万水千山，每次花一大堆时间做出一桌的豪宴，收获的却是惆怅与内心的孤独。推荐理由这是一部美食与人生息息相关的电影，用食物来维系家庭关系。于食物中挖掘人生，饮食男女，人之大欲。这是一部值得细细品味的电影。

适合中学生的电影有：《寻梦环游记》、《青春变形记》、《弱点》首先《寻梦环游记》的灵感源于墨西哥亡灵节，讲述了热爱音乐的小男孩米格和落魄乐手埃克托在五彩斑斓的神秘世界开启了一段奇妙冒险旅程的故事。对于死亡，从不同的角度出发，给予中学生特别的教育。《青春变形记》将青春期的变化以一种特别的形式展现，当主人公面对自己的变化时，心态的变化也是很多的中学生在青春期来临的时候的体现。它不但将敏感焦虑的青春期状态展现得惟妙惟肖，更细腻真实地还原了中式家庭教育模式中家长那极强的掌控欲，其中小熊猫很可爱，戳人萌点。《弱点》是一部很治愈的电影。最令人感动的就是这部电影是根据真实事件改编而来的。电影中真实感人的瞬间都是现实中真实所存在的善意。女主人公陶西太太说到：我不需要你们来认可我的做法。你们不知道这个孩子经历了什么，但起码尊重我的选择。令人感动。

10部关于美食的电影，吃货必备1、《深夜食堂》　　《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班族和OL三人组等等，老板通过与客人交谈，讲述着一个个充满人情味的故事。2、《孤独的美食家》　　这个世界上有很多不同风格的深夜美食剧，而《孤独的美食家》无疑是其中最为丧心病狂的一种。除了主人公井之头五郎外没有一个出来抢戏的角色，除了那句“明天要去浅草了，吃点什么好呢”没有一句像样的台词。它所关注的只有食物本身，而且是货真价实的食物本身，最为“报社”的一点是，这些让你在剧中看到馋得不行的食物，全部都是在东京能够吃到的真实店面。3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》　　《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影，《小森林》分为“春、夏、秋、冬”四篇。　　小森是一个与世俗相隔很远的小乡村。去城里购物需花费一天时间，因此市子基本上是过与世隔绝的生活。《小森林》是讲市子利用春、夏、秋、冬收获的果实制作各种美味，每个季节有每个季节的时令果蔬，因此每个季节都是值得期待的。4、《寿司之神》　　《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。5、《舌尖上的中国》　　《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。6、《发现中国：美食之旅》　　《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。《中国美食之旅》共有四集，分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食，探寻中国最深处的灵魂，向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜，向西方世界展现出不一样的中国。7、《南极料理人》　　《南极料理人》是日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》改编而来。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师，妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地，吃，是八个寂寞的男人在枯燥生活中的最大乐趣。8、《落魄大厨》　　《落魄大厨》中的男主角凯尔·卡斯帕是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨。由于无法忍受他控制欲过强的老板，卡尔一气之下辞掉了工作。他决定给自己放个大假，顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密。他和前妻、儿子以及好友一起开设了一家简陋的移动餐车。餐车上路了，卡尔试图在这样的旅程中试图修补与妻儿的关系，同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。9、《一城一味》　　《一城一味》全面记录中国大江南北的七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索，书中介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鲜原汁原味的食材。同时，穿插介绍各地方历史掌故、饮食文化特色，以及旅游咨询等小知识。10、《死前要吃的50种东西》1. Fresh fish 鲜鱼2. Lobster 龙虾3. Steak 牛排4. Thai food 泰国菜5. Chinese food 中国菜6. Ice cream 冰淇淋7. Pizza 比萨饼8. Crab 螃蟹9. Curry 咖喱10. Prawns 虾11. Moreton Bay Bugs 莫瑞顿湾带壳小龙虾(在澳洲布里斯班)12. Clam chowder 蚬浓汤(海鲜杂碎汤)13. Barbecues 烧烤14. Pancakes 煎饼15. Pasta 通心粉16. Mussels 淡菜;贻贝17. Cheesecake 乳酪蛋糕18. Lamb 羔羊19. Cream tea 传统的英国家庭下午茶(用一种叫做scone的松饼抹上奶油，加英式红茶)20. Alligator 鳄鱼21. Oysters 牡蛎22. Kangaroo 袋鼠23. Chocolate 巧克力24. Sandwiches 三明治25. Greek food 希腊菜26. Burgers 汉堡27. Mexican food 墨西哥菜28. Squid 鱿鱼29. American diner breakfast 美式餐厅早餐30. Salmon 鲑鱼31. Venison 鹿肉32. Guinea pig 豚鼠(荷兰猪)33. Shark 鲨鱼34. Sushi 寿司35. Paella 西班牙海鲜拌饭36. Barramundi 吻鲈37. Reindeer 驯鹿38. Kebab 土耳其火烤腌制的大块肉39. Scallops 扇贝40. Australian meat pie 澳洲肉饼41. Mango 芒果42. Durian fruit 榴莲43. Octopus 章鱼44. Ribs 排骨45. Roast beef 烤牛肉46. Tapas 西班牙小点47. Jerk chicken/Jerk pork 牙买加Jerk烧烤酱烤制的鸡肉和猪肉48. Haggis 苏格兰羊杂碎49. Caviar 鱼子酱50. Cornish pasty 菜肉烘饼【一城一景一味】一个吃货的微信平台，追寻童年熟悉的味道

《一城一景一味》 一个吃货的微信平台，追寻童年熟悉的味道　　1、《深夜食堂》　　《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班族和OL三人组等等，老板通过与客人交谈，讲述着一个个充满人情味的故事。　　2、《孤独的美食家》　　这个世界上有很多不同风格的深夜美食剧，而《孤独的美食家》无疑是其中最为丧心病狂的一种。除了主人公井之头五郎外没有一个出来抢戏的角色，除了那句“明天要去浅草了，吃点什么好呢”没有一句像样的台词。它所关注的只有食物本身，而且是货真价实的食物本身，最为“报社”的一点是，这些让你在剧中看到馋得不行的食物，全部都是在东京能够吃到的真实店面。　　3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》　　《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影，《小森林》分为“春、夏、秋、冬”四篇。　　小森是一个与世俗相隔很远的小乡村。去城里购物需花费一天时间，因此市子基本上是过与世隔绝的生活。《小森林》是讲市子利用春、夏、秋、冬收获的果实制作各种美味，每个季节有每个季节的时令果蔬，因此每个季节都是值得期待的。　　4、《寿司之神》　　《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。　　5、《舌尖上的中国》　　《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。　　6、《发现中国：美食之旅》　　《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。《中国美食之旅》共有四集，分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食，探寻中国最深处的灵魂，向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜，向西方世界展现出不一样的中国。　　7、《南极料理人》　　《南极料理人》是日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》改编而来。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师，妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地，吃，是八个寂寞的男人在枯燥生活中的最大乐趣。　　8、《落魄大厨》　　《落魄大厨》中的男主角凯尔·卡斯帕是洛杉矶一家明星餐厅的当家主厨。由于无法忍受他控制欲过强的老板，卡尔一气之下辞掉了工作。他决定给自己放个大假，顺便找找未来的方向。凯尔来到了迈阿密。他和前妻、儿子以及好友一起开设了一家简陋的移动餐车。餐车上路了，卡尔试图在这样的旅程中试图修补与妻儿的关系，同时找回自己对于烹饪以及生活的热爱。　　9、《一城一味》　　《一城一味》全面记录中国大江南北的七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索，书中介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鲜原汁原味的食材。同时，穿插介绍各地方历史掌故、饮食文化特色，以及旅游咨询等小知识。　　10、《死前要吃的50种东西》　　1. Fresh fish 鲜鱼　　2. Lobster 龙虾　　3. Steak 牛排　　4. Thai food 泰国菜　　5. Chinese food 中国菜　　6. Ice cream 冰淇淋　　7. Pizza 比萨饼　　8. Crab 螃蟹　　9. Curry 咖喱　　10. Prawns 虾　　11. Moreton Bay Bugs 莫瑞顿湾带壳小龙虾(在澳洲布里斯班)　　12. Clam chowder 蚬浓汤(海鲜杂碎汤)　　13. Barbecues 烧烤　　14. Pancakes 煎饼　　15. Pasta 通心粉　　16. Mussels 淡菜;贻贝　　17. Cheesecake 乳酪蛋糕　　18. Lamb 羔羊　　19. Cream tea 传统的英国家庭下午茶(用一种叫做scone的松饼抹上奶油，加英式红茶)　　20. Alligator 鳄鱼　　21. Oysters 牡蛎　　22. Kangaroo 袋鼠　　23. Chocolate 巧克力　　24. Sandwiches 三明治　　25. Greek food 希腊菜　　26. Burgers 汉堡　　27. Mexican food 墨西哥菜　　28. Squid 鱿鱼　　29. American diner breakfast 美式餐厅早餐　　30. Salmon 鲑鱼　　31. Venison 鹿肉　　32. Guinea pig 豚鼠(荷兰猪)　　33. Shark 鲨鱼　　34. Sushi 寿司　　35. Paella 西班牙海鲜拌饭　　36. Barramundi 吻鲈　　37. Reindeer 驯鹿　　38. Kebab 土耳其火烤腌制的大块肉　　39. Scallops 扇贝　　40. Australian meat pie 澳洲肉饼　　41. Mango 芒果　　42. Durian fruit 榴莲　　43. Octopus 章鱼　　44. Ribs 排骨　　45. Roast beef 烤牛肉　　46. Tapas 西班牙小点　　47. Jerk chicken/Jerk pork 牙买加Jerk烧烤酱烤制的鸡肉和猪肉　　48. Haggis 苏格兰羊杂碎　　49. Caviar 鱼子酱　　50. Cornish pasty 菜肉烘饼

美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。神厨小福贵故事发生在清朝末年，小福贵的爷爷是慈禧的御用厨师，深受其重用，小福贵从小就跟在爷爷身旁学习做菜的手艺，对爷爷十分敬仰。然而，爷爷却意外的被卷入了一出阴谋之中，被误当成下毒的罪魁祸首投入大牢秋后问斩。为了还爷爷一个清白，查清事件的真相，小福贵毅然踏上了旅途，他要凭借自己的力量获得十八把金厨具，将洪家菜的风格发扬光大。斗志昂扬的小福贵自然吸引了幕后黑手老K的注意，亦成为了他想要除掉的对手。在冒险的途中，小福贵结识了想要刺杀慈禧太后为父母报仇的侠女小飞蝶，两人相互帮助相互扶持。舌尖上的中国舌尖上的中国第二季共8集，讲述150多个人物，汇聚300余种美食，你看到的片子，平均每分钟都来自150分钟的素材。一张张餐桌，见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。总顾问蔡澜先生提醒大家，看《舌尖2》的时候别忘了准备些纸巾，“擦擦眼泪，也擦擦口水。”中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！

和他们吃的辣有关系，还有就是他们性子急，什么都要求快，热水不用等啊。热水只有老人才会喝。他们除了泡咖啡，给婴儿冲奶粉喝热水，其他时候都是喝常温水或者冰水，断了奶的孩子也一样。尤其夏天，韩国的净水机分有冰水，常温水，热水，还有制冰的功能，可见韩国人有多爱喝冷水了吧。在刨得十分漂亮的冰沙上放上各种配料就制成了美味爽口的刨冰。刨冰原本是炎热的夏天里消暑纳凉的食物，如今却成了一年四季都可以享用的“甜点”，备受人们的喜爱。我们不妨来了解一下引领韩国刨冰热潮的各类刨冰和刨冰的历史背景。南极刨冰是在南极的万年冰上浇满草莓汁，然后用小勺咔嚓咔嚓刮下来吃。几乎没有人吃过南极刨冰。南极的万年冰温度超过零下50度，在这样的超低温中连病毒都无法存活。南极刨冰出现在日本电影《南极料理人》中，只有常住在南极基地的研究员才能吃这种甜点。南极不是任何人都能去的地方。那么，电影中出现的南极刨冰是否只是 中的食品呢！不是。在距今2000多年以前，人们就是这样吃冷饮的。只不过不是南极万年冰，而是将阿尔卑斯山、喜马拉雅山的万年雪取回来吃。吃这种冷饮的代表性人物是公元1世纪罗马的尼禄皇帝。在通往罗马的阿皮亚大道，奔跑者排成一排，把从雪山采集来的冰雪飞奔带到宴会场，人们在里面放入蜂蜜、果汁和红酒一起食用。这就是如同传说一样流传下来的关于冰淇淋起源的故事，但确切地讲，这应该是雪葩的原形。

迦百农，黑客帝国，美女与野兽，南极料理人，我在雨中等你，雪暴，悬崖之上

在《南极大冒险》《南极料理人》等影片中，我们可以看到南极那冰雪覆盖的美妙景色，天地间一片雪白，蓝色冰片在阳光照耀下像是美丽的宝石，四处的岛屿、冰山、雪坝光彩夺目，很是迷人，偶尔还能看到活泼可爱的企鹅，像是穿着正装的绅士……看上去，整个南极像是全被冰雪覆盖似的。南极地表大范围都是冰雪覆盖，约占南极大陆面积的98%，看起来就像是庞大的冰盖，素有白色大陆之称，冰盖平均厚度达2450米。据科学研究，这些冰盖在500万年前就已形成。如此庞大的冰雪覆盖，俨然一座冰雪王国。让人不经好奇，在这些冰雪覆盖下有什么呢？这些冰盖是否在掩盖某些秘密？是不是在冰盖下有外星人生活，但他们不想被人类发现呢？。因此人类开始了南极探险之旅，屡屡有惊人的消息传来。丰富的淡水资源。南极冰盖总体积约有2450万立方千米，淡水量占地球淡水资源总量的70%。曾有人计算，冰盖所蕴藏的淡水资源能够供人类使用七千年之久。而且这里由于远离大陆，没有污染，水质很好。极其丰富的矿产资源。据现已查明的资料来看，冰盖下矿产资源最丰富的为煤、铁、石油，且储量为世界第一。二叠纪煤层就主要在冰盖下面，储量达5000亿吨。查尔斯王子山脉下，有条带状的富磁铁矿岩层，具有较高的工业开采价值，可供世界开采200年。石油储量目前探测出来的在500亿到1000亿桶之间，储量很是可观。天然气资源储量有3万亿立方米。目前已经探明的矿产资源有220多种，有铅、铜、铝、金、银、石墨、锌、金刚石等，另外还有稀有矿藏铀、钍、钚。其他矿产资源还在继续勘测，相信冰盖下还隐藏着很多尚未被人类发现的矿产资源。丰富的海洋生物资源。南极海洋生物丰富的原因在：有充足的阳光照耀，植物可以进行光合作用；海水上升流使海水中的营养丰富。基于这两个条件，南极虽寒冷多风，但仍有丰富的生物资源。如磷虾。磷虾个头很小，整个冬天都生活在冰盖下，那里没有阳光照耀，几乎一片漆黑，靠吃冰层上的海藻为生。为了减少对能量的需求，它们还会将身体收缩，恢复到幼年期的样子。据计算，磷虾蕴藏量在4万亿吨到6万亿吨间，为企鹅、鲸类、海豹提供了食物来源。同时也是人类蛋白的重要来源。考古资源丰富。由于南极地区尚未大规模开发，其冰盖下隐藏着很多化石、陨石等。如日本曾在冰盖下9994英尺处发现了冰芯，可能是世上最古老的冰芯，约有百万年的历史，冰芯里含有丰富的气泡，气泡里装的可能是百万年前的空气，由此可以推断百万前的地球环境。虽然时不时传出在冰盖下发现外星生命的消息，但大多都是假的，是以讹传讹。目前还尚未有明确的证据证明，在冰盖下有外星生命存在。本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创 转载时务请注明出处更多精彩内容，敬请关注科学原理一点通官方网站微信公众平台（ID：kxylydt）

神的病历簿，未麻的部屋，秒速五厘米，挪威的森林，人生密密缝，冰冷热带鱼，伊豆的舞女，横道世之介，萤火虫之墓，向阳处的她，魔女宅急便，辉夜姬物语，花与爱丽丝，爱的成人式，进击的巨人，近距离恋爱，南极料理人，只是爱着你，无限之住人，三月的狮子，一周的朋友，女主角失格，吸血鬼之恋，闪烁的爱情，幸运情人草，

不得不提的当然是u301c当当当当…美食剧鼻祖《深夜食堂》啦！NO.1《深夜食堂》一次在理发店的一本杂志上看到了《深夜食堂》以及男主的介绍，对于资深吃货来说这样的神剧是不得不追的。立刻去找来第一季。也是第一次认识到了深夜剧，淡淡又悠长的音乐，人间的百种苦涩，全在一道美食里。NO.2《料理仙姬》不过这个其实和上一部不同。不过小优的颜好美，是一个美厨娘哦！NO.3《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》电影讲述无法融入城市生活的主人公市子，从都市回到了自己出生的农村。母亲5年前离家出走，市子独自一人，为了实现自给自足，开始为获取每天的食材而学习种田。四季更迭，市子每个季节都会制作不同的美食。用火炉烤面包，抹上自制果酱，咬下去那个酥脆的声音让人忍不住流口水；下河摸鱼，来几签香喷喷的盐烤鱼，配极鲜美的鱼汤；连丰收的西红柿都能做罐头，地上随便捡点核桃、板栗，就能做成颜值超高的核桃饭，和又甜又糯的糖煮板栗。还有融化冬天寒气的大炖菜，各种野菜天妇罗，简直美味到爆。还有就是电影中一年四季景物变幻，春天市子骑车飞过满树繁花飘落的公路，夏日一望无际的稻田在风的吹拂下像海浪一样涌动，秋天金黄的干柿子一串串挂满屋廊，冬天大雪覆盖的森林能遇到出门觅食的狸猫，美一幅场景都充分展现了自然之美，整体氛围静谧、安详，而又不失每充实，让人神往。冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品尝自然的滋味，这就是料理带来的幸福呀。我们之所以喜欢美食日剧，也是因为在其中被治愈，也希望能和日剧里、动漫里一样的生活。欢迎评论点赞转发 有问题会及时回复的 么么么哒~~

2011年第一届北京国际电影节 国外展映单元（提名）

南极广义与狭义狭义南极点点广义南极区；南极区包括南极洲所陆极其周围南冰洋；南极洲包括南极陆极其周围近海内海岛屿冰川灯；南极陆包括海域岛屿；南极圈划南纬66度34南所区域建议不要多想很多烦恼都是我们想多了

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《后来的我们》《火锅英雄》《解救吾先生》《解忧杂货店》《爵迹》《旅猫日记》《绿灯侠》《鸟人》《女警》《神奇女侠》《无双》《心花路放》

1、南极料理人《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导，堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演，于2009年8月8日在日本上映。该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》，讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事。该片在北海道的网走拍摄，2009年1月下旬开拍，3月中旬杀青。虽然不及南极寒冷，但外景地的气温也达到了零下10至15摄氏度，为了配合片中的角色，堺雅人曾经增肥八公斤，然后又节食让体重骤减。【 详细>>】2、放牛班的春天《放牛班的春天》（法语《Les Choristes》）是2004年3月17日上映的一部法国音乐电影，由克里斯托夫·巴拉蒂执导，杰拉尔·朱诺、让-巴蒂斯特·莫尼耶、弗朗西斯·贝尔兰德等人主演。讲述的是世界著名指挥家皮埃尔·莫昂克重回法国故地出席母亲的葬礼，一幕幕童年的回忆也浮出自己记忆的深潭，当年一位怀才不遇的音乐老师马修来到辅育院，面对的不是普通学生，而是一群被大人放弃的野男孩，马修改变了孩子以及他自己的命运的故事。【 详细>>】3、遗愿清单《遗愿清单》是罗伯·莱纳执导的美国文艺喜剧电影。由杰克尼科尔森和摩根·弗里曼领衔主演，影片于2007年在美国上映。该片主要讲述两个患了癌症晚期的病人面对癌症为他们带来的“死刑”，在余下的日子里度过丰盛和欢乐的人生的故事。在对艾德华·科尔扮演者的选择上，看过剧本后的摩根·弗里曼与导演罗伯·雷纳一拍即合，脑中不约而同地想到请杰克·尼科尔森来出演。为了更形象逼真地塑造两个身患绝症的角色，杰克·尼科尔森和摩根·弗里曼两人不惜自毁形象，同时剔了个大光头。

料理鼠王，烟花三月，天降美食，加菲猫和他的朋友们

《寿司之神》会提到这部美食题材的记录片，其实源于最近看到的一则报道，就是那个花样作死的的网红寿司店的事情，店主鼓吹他的出品不可以打包，为了食物的口感，但是可以点外卖，自己打自己的脸； 更重要的是他磨坊《寿司之神》小野二郎，结果玩现了，用带有疥疮的手直接触碰食物，让人作呕，终于换来了关店停业整顿的结果。小野二郎之所以称之位寿司之神，是因为他一直是严格要求自己的，跟多规矩都是对自己定下的，是一种匠人精神。而不是一间给顾客定诸多规矩的哗众取宠的网红点能够比的。《南极料理人》一群南极科考队员在南极的美食生活，每次很多吃饭的长镜头，其实觉得自己天资有限每次看电影不出来什么深入的感受……单纯觉得好看，但是有很寂寞的感觉，最后有泪目，但是我个人泪点是比较低的类型啦……总而言之，又寂寞又美好。《花间提壶方大厨》拥有一手好厨艺的方一勺代替富家千金嫁给臭名昭著的恶霸沈勇。方一勺用美食征服了丈夫和公公婆婆的胃，用自己的乐观向上、直率纯真和坚持不懈打动了丈夫沈勇的心，最终收获美满爱情。《小娘惹》菊香是一个妾室所生的哑女，她拥有一手好的厨艺和女红，在逃婚后与一位日本摄影师在一起，但最后双双不幸身亡。他们的女儿月娘受外婆照顾，并传承了厨艺和女红，在家中经历了种种磨难，并与出身名门的陈锡发生了一段凄美的爱情故事。《神厨小福贵》这是一部发生在清朝末年的动画片，小福贵被太监小李子选为慈禧的御用厨师，在政治斗争和深宫阴谋中，小福贵苦练厨艺，得到了十八把金厨具，完成了爷爷的心愿，但最终离开了宫廷。

谈戊戌，论启蒙，都不能不忆及严复。历史人物及其解读者都是复杂的。于是，千人笔下千严复。多元文化，千姿百态，赏心悦目。不过，如果能让越来越多的读者对某一历史人物的真实面貌有大体一致的认识，对了解历史真实不无助益。窃以为在众多严复思想评说中，有几个歧见值得探索：1.严复与自由主义的关系；2.严复与民族主义的关系；3.为什么会有两个严复？严复与自由主义哈佛大学教授本·史华兹30多年前在其名著：《寻求富强：严复与西方》中一再断定：“严复信奉的‘自由主义"”（史华兹：《寻求富强：严复与西方》，36页，江苏人民出版社1989年。）“严复的英国式自由主义”（同上，230页。）进入90年代，萧功秦教授则说：“一些国外的权威学者把严复称之为‘中国自由主义者"可以说是极大的误解。正是严复，认为中国长期专制传统以及由此形成的国民性，作为中国的既存现实，使中国不能通过自由主义的方式来实现富强。……如果仅因为严复称赞过西方自由主义而把他当作自由主义者，而无视这位思想家所主张的现代化过程中的权威政治论，那无疑是本末倒置。”（萧功秦：《“严复悖论”与近代新保守主义变革观》，《萧功秦集》，20页，黑龙江教育出版社1995年。）两种截然不同的观点后面，包含着颇为有趣的问题。问题的复杂首先来自自由主义极难精确界定。自由主义有不同的流派，且在不同的环境和不同的时期，它的表现形式也各异。但异中有同，有一个基本点是广大自由主义者普遍认同的：维护经济活动自由、政治自由和思想自由等个人权醅使之免受蜕缁崛Φ？（这是乱码）不必要的侵犯。个人和公共权力的关系始终是自由主义者关注的焦点，而其出发点则是维护个人的价值和尊严。因此，严复与自由主义的关系也应以此为基准去考量。甲午战败后，严复破门而出，发表了《论世变之亟》、《原强》、《辟韩》、《救亡决论》等震动一时的文章。从思想史的角度去考察，严复这些文章的历史性贡献是在近代中国第一次突出地把自由当作中西文化的根本差别和富强的关键。早在70年代，王韬、郭嵩焘等人已经看出当时清帝国的所谓变法自强没有抓到根本，现代西方的本、体或道是其政治和经济制度。严复比他们高出一筹之处，是进一步指出了这些制度的建立，离不开人的自由。从上一世纪90年代至20世纪初，由严复提出而为梁启超等大力张扬的启蒙纲领是：鼓民力、开民智、新民德。严复是遵循怎样的内在理路得出这个结论的？他首先确认一个前提：要救中国，实现富强安定，非学西方不可：“夫士生今日，不睹西洋富强之效者，无目者也。谓不讲富强，而中国自可以安；谓不用西洋之术，而富强自可致；谓用西洋之术，无俟于通达时务之真人才，皆非狂易失心之人不为此。”（严复：《论世变之亟》，《严复集》第一册，4页，中华书局1986年。）那么，“西洋之术”的真谛是什么？“夫与华人言西治，常苦于难言其真。……其命脉云何？苟扼要而谈，不外于学术则黜伪而崇真，于刑政则屈私以为公而已。斯二者，与中国理道初无异也。顾被行之而常通，吾行之而常病者，则自由不自由异耳。”（严复：《论世变之亟》，《严复集》第一册，2页。）说到底，西方富强的真谛在“自由”。进一步要追问，中国究竟应该怎么办？“夫如是，则中国今日之所宜为，大可见矣。夫所谓富强云者，质而言之，不外利民云尔，然政欲利民，必自民各能自利始；民各能自利，又必自皆得自由始；欲听其皆得自由，尤必自其各能自治始，反是则乱。顾彼民之能自治而自由者，皆其力、其智、其德诚优者也。是以今日要政，统于三端：一曰鼓民力，二曰开民智，三曰新民德。”（严复：《原强修订稿》，同上，27页。）在这里，自由的内涵得到进一步的阐释。在严复看来，自由是与自利和自治密不可分的。他笔下的自利，不是向杨朱复归，而是作为市场经济主体的个人的行为出发点，亦是现代伦理的出发点。而自治则是政治民主的基石之一。他所说的自由是一个全面的概念，是在伦理、经济、政治、思想和学术等领域要求破除对人的束缚，全面实现现代公民的基本权利。在以程朱理学“存天理，灭人欲”和三纲为神圣不可侵犯的意识形态的清帝国，公开鼓吹把来自西方的自利、自由、自治作为救国的根本道路，不但当时石破天惊，而且深刻地揭示了百年来包括五四新文化运动在内屡败屡战的启蒙思潮的核心。显然，事情并不如萧教授所说，严复仅是“称赞过西方自由主义”。逐步革除宗法专制的束缚，实现人的自由是严复这一时期思虑的中心。作为杰出的启蒙思想家，他深刻了解中国的现实，不指望一步到达自由之域，而以民力、民智、民德的救治为根基。如何“鼓民力”？他认为应从为害最大的鸦片、缠足的禁止开始。而“欲开民智，非讲西学不可”。讲西学的要点则有二：一是一定要废除科举旧制，包括八股、策论等等在内，让设学堂、讲西学与士子的荣途结合起来。二是要像西方那样“其教子弟也，必使自竭其耳目，自致其心思，贵自得而贱因人，喜善疑而慎信古”（严复：《原强修订稿》，《严复集》第一册，29页）即确立自我的中心位置。至于新民德，则首先要改变自秦以降“大抵皆以奴虏待吾民”（同上，31页。）的不自由状态，同时确立国民以私为本的治国之道。他写道：“顾处士（炎武）曰：‘民不能无私也，圣人之制治也，在合天下之私以为公。"然则使各私中国奈何？曰：设议院于京师，而令天下郡县各举其守宰。是道也，欲民之忠爱必由此，欲教化之兴必由此，欲地利之尽必由此……欲民各束身自好而争濯磨于善必由此。呜呼！圣人复起，不易吾言矣！”（同上，31—32页。）上述情况表明，深悉中国的国力及“民力、民智、民德无一事及外洋者”的严复，在他的前期思想中，明确地表示议会制和各地的民主自治是救治中国的不二法门，也是开民智、新民德的必由之路。这个主张的理论基础是珍视个人价值，用来自西方的自利、自由取代中国的传统价值观；与此同时，他高喊“斯民也，固斯天下之真主也”（严复：《辟韩》，同上，36页。）以主权在民的契约论否定宗法专制中国视作天理的三纲。总之，这一时期的严复不愧是中国最早的自由主义者和与之一体两面的个人主义者。他不仅衷心赞叹西方的自由主义，而且真心实意地用这个理论剖析中国的痼疾和设计救治之道。因此，史华兹教授肯定严复的自由主义不无根据，而萧功秦教授的反对意见则与实际情况相距甚远。论者肯定严复浴醐（乱码）是自由主义者，是以严氏的思想有前后期之分为前提的礁鍪逼诖？致可以（乱码）1906年为界。史、萧两人则认为严的思想是前后一贯的。不过，史氏在坚持认为严氏“内在的思想实质是前后一致的”（史华兹：《寻求富强：严复与西方》，202页。）同时，也承认“说他在最后10年内‘背离西方退回到传统"是有些道理的”（同上，207页）“只是在第一次世界大战爆发后，我们才看到了严复明确否定西方的态度。”（同上，223页。）这实际是肯定严复思想前后有别。与史氏不同，萧功秦教授断言：“在严复本人的思想中并不存在以往被学术界普遍认为‘早期的改革倾向"与‘后期的保守倾向"之间的断裂，他所主张的渐进变革思想可以说是‘吾道一以贯之"的主线。”（《萧功秦集》，20—21页。）任何人或人群从身体发肤到思想文化，前后总不乏关连之处，绝无“全盘反传统”之可能。但这并不等于可以抹煞发展过程有巨变而呈现阶段性。严复毕生讲进化，向往渐进，这是众所周知的。但正如他1909年给著名思想家胡礼垣的复信中所说，他的思想有今、故之分，其标志恰恰在对待平等自由的态度：“来教谓平等自由之理，胥万国以同归……顾仆则谓世界以斯为正鹄，而中间所有涂术，种各不同。……窃附于立言之私，乃高者既不足于谕时，而偏宕者反多以益惑。……先生所欢喜赞叹者，无乃以今吾为故吾乎？”（严复：《与胡礼垣书》，《严复集》第三册，594页。）显然，“晚年见道”的严复已悔“故吾”力倡“万国以同归”的自由平等之理。而萧教授强调严氏思想无前后期之分，目的也在于割断严复与自由主义的联系，使之成为权威政治的偶像。早期的严复是不是中国新权威主义者的开山祖和保护神呢？答案显然是否定的。此时的严复确实对光绪皇帝有过幻想：“夫民既不克自为，则其事非陛下倡之于上固不可矣。”（严复：《拟上皇帝书》，《严复集》第一册，68页。）问题是他要皇帝倡导什么？综观他在1895—1905年间的全部言行，人们可以看出这么一个轮廓：1.中国必须学西方，而且应该坚持体用一元，从根本上学西方。这个体就是西方政治上的民主制度，经济上的自由竞争和人际关系上的个人主义。2.他把来自西方的思想，综合改造成为我所用的两根主要思想支柱。一是以斯宾塞、赫胥黎的思想为资源的进化哲学，坚持发展的综合性和渐进化。另一是亚当。斯密和穆勒的古典自由主义和个人主义。3.在行动上他坚持两条原则：一是既坚持全面学习西方的理想，又从实际出发，选择若干最迫切的事项为改革的突破口。后者尤以废八股、兴西学为重中之重。用他的话来说是：“天下理之最明而势所必至者，如今日中国不变法则必亡是已。然则变将何先？曰：莫亟于废八股。”（严复：《救亡决论》，同上，第40页。）而在他看来，废八股与兴西学是不可分的：“然则救之之道当何如？曰：痛除八股而大讲西学，则庶乎其有鸠耳。东海可以回流，吾言必不可易也。”（同上，43页。）在戊戌变法中，康梁亦深受这个观点的影响。窃以为断言严复主张全面学习西方时不知所措，存在所谓单项引进与全面引进的“深刻的两难矛盾”或“严复悖论”，与严复当时的认识出入颇大。二是以渐进的改革为主，多种手段并用。信奉进化论而又深知自由在社会正常运作中的价值的严复，很自然地认同渐进的改革。他肯定光绪皇帝这一类君主的作用，但这是与扩大自由与实行议会民主相联结的。换句话说，君主仅是实现自由与民主的工具。这是早期的严复与以自由、民主为俎豆拜倒在权威脚下的新权威主义者的差别所在。而当严复高喊“今之所急，非自由也，而在人人减损自由，而以利国善群为职志”（严复：《民约平议》，《严复集》第二册，337页。）之时，已是1914年，历史潮流早已把他冲涮到边缘，昔日弄潮儿，已化为历史记忆。还应补充说明，早期的严复，既寄希望于皇帝，也不拒绝运用其他手段。除了著文、办报、译书，以开民智自任外，他还勇敢地参与了1900年的中国国会活动。最新的研究成果表明，“‘庚子中国议会及其政治行为，有几个明显的特征：一、民间和民主色彩；二、行动方式不拘一格；三、组织上兼收并蓄。"其不拘一格的行动方式表现‘在争取和利用督抚的同时，又设法联合革命党，运动江湖客。"不失为‘以民权兴民政"的开端。”（桑兵：《论庚子中国议会》，《近代史研究》1997年第2期。）严复是这个民间自行组织的国会的副会长。现有材料表明，包括联络会党和革命党，准备动武的情况，严复都有所了解。仅以他曾寄希望于皇帝而断定他是皇权主义者或新权威主义的开山祖，显然过于勉强；正如我们也不能以他曾出任中国国会副会长而目之为革命党人一样。上述情况表明，严复与光绪皇帝的关系不足于否定那时的他信奉自由主义。一个更为引人深思的问题是史华兹教授提出的：追求富强与自由主义价值观的关系。“在近代世界里，没有一个社会不具备国家力量而能幸存下来。不过，事实依然是，凡在价值观念被认为是达到强盛的手段的地方，这些价值观念就很可能是靠不住的、无生命力的和被歪曲了的。”（史华兹：《寻求富强：严复与西方》，235页。）对大部分中国知识分子乃至中国人说来，百年中国梦无疑是富强二字。但这确实是一把两刃剑。历史已严酷地一再昭示：当国家被欺凌、奴役，多数中国人也形同奴隶。但当盲信为了国家富强而可以牺牲个人的自由和社会生活民主化的时候，多数公民固然屈辱困顿，所谓富强也必然是一场代价惊人的噩梦。不过，作为启蒙思想家的严复却开启了中国自由主义的两个传统：一是珍视国家独立和富强。严复是在清帝国面临瓜分危险时拍案而起的。结束国弱民穷的惨境，维护国家的独立和尊严是严氏一切活动的焦点。后来的胡适、储安平、徐复观、殷海光……无不念兹在兹。自由主义本来有多种形态，被压迫民族知识分子的社会责任感驱使他们不能不关心国家命运，这是他们有别于发达国家的自由主义者的突出特征。二是珍视个人自由与寻求国家民主化相结合。要是说生活在民主制度健全的国家中的有些自由主义者可以选择“独善其身”的生存方式，仍然在宗法专制或其余威下挣扎的人们不为民主而抗争，就不可能拥有个人的基本自由。这是严复把自治与自利、自由并列，把民主选举地方官和“设议院于京师”视为“进吾民之德”的关键的主要原因。而当他念念不忘“今日最难问题，即在何术脱离共和”（严复：《与熊纯如书》三十八，《严复集》第三册，646页。）之际，则早已告别自由主义，与光大他前期思想的新文化运动格格不入了。回顾20世纪中国，自由的诉求总与民主运动相结合，真正的自由主义者无不是民主主义者。这两个传统正是中国自由主义的特点。这些特点是由中国社会和历史条件所决定的。不理解这些特点必然对中国自由主义者产生种种误解。有的坚持自由主义的学者把对富强、民主的追求视之为与自由主义本性有深刻的内在矛盾。而有的新权威主义者则夸大其对国家命运的关注而抹煞其自由主义的本质。两方面的误读，都来自对专制主义统治下的被压迫民族向现代社会转型的历史任务在自由主义思想家身上的影响缺乏足够的重视。严复与民族主义萧功秦教授一再断言：严复“始终主张从儒学传统中寻求凝聚‘国性"的资源”（《萧功秦集》，20页……—）“用严复的话来说，传统的儒家思想与价值乃中华民族藉以凝结为‘国性"的基础，”“在他看来，‘国性"乃是一个民族的文化灵魂，而一个失去自己的文化灵魂的民族，即使在种族竞争时代存活下去都不可能，那就更不用说去实现富强的目标。”所谓“国性”则以儒家的“群经”为载体。（同上，33页。）后期的严复曾提倡尊孔读经，这是不争的事实。值得讨论的是：严复是不是“始终”尊儒，认为“有必要从传统主流文化中汲取民族凝聚力”的历史人物？他真是认为以儒家“群经”为载体的“国性”是民族生存和实现富强的必不可少的条件吗？这是个事实判断的问题，让我们还是从严复自己的文字中去寻求答案吧。用世界主义观察中国，这是严复前期思想的重要特点。“二百年来之天运人事皆为其通而不为其塞。汽机电气既用，地球固弹丸耳。……而谓五洲上腴如中国者，可深闭固拒以守其四千年之旧俗，虽至愚者，知其不然矣。”（严复：《如后患何》按语，《严复集》第一册，79页。）他所以能引领90年代的启蒙思潮，与继承和发扬魏源、王韬、郭嵩焘等先驱勇于迎接世界一体化的历史潮流的思想密不可分。因此，同众多先驱和同时代的思想家一样，这一时期的严复不但绝无固守“国性”——传统文化和“群经”的封闭态度，且要求用现代的普世标准——“天下之公理”去对待民族文化。用他的话来说是：“至于近世三百年，舟车日通，且通之弥宏，其民弥富；通之弥早，其国弥强。非彼之能为通也，实彼之不能为不通也。通则向者之礼俗宗教，凡起于一方，而非天下之公理，非人性所大同者，皆岌岌乎有不终日之势矣。”“这个趋势，迎之则福，抗之则灾。灾福不同，而非天下之公理，非人性所大同，其终去而不留者，则一而已矣。”（严复：《法意》按语，《严复集》第四册，989—990页。）富强的关键在用开放的态度迎接和坚持人性大同的天下之公理，而摈弃与之相反的不符合人性和公理的各种文化因素。在他看来，西方的现代文化就体现着这种人类之公理。因此，他同时反复强调，要富强非学西方不可。他对中国传统文化的认识，不过是上述观点的必然延伸。中国的问题安在？“今日请明目张胆为诸公一言道破可乎？四千年文物，九万里中原，所以至于斯极者，其教化学术非也。”（严复：《救亡决论》，同上第一册，53页。）“呜呼！用诗书礼乐之教，奖柔良谨畏之民，期于长治久安也；而末流之弊，乃几不能自存。”（严复：《法意》按语，同上第四册，864页。）他对中国传统文化弊端的揭露真可谓入木三分。前期的严复正为包括“群经”在内的传统文化误国害民痛心疾首。此时的严复坚决反对“保教”，认为孔教不必保，文化只能在开放状态中通过自由竞争汰劣存优。任何国家都没有固定不变的所谓“国性”。同时，所谓“国性”也是个难以明确界定的概念。如果把它界定为国家的特性，则这首先取决于经济、政治制度，也体现在文化制度和主流思想文化体系。前期的严复关心的是如何变革这些贻误民族生机的腐朽现实，而没有也不可能致力于保存这些所谓“国性”。如果把“国性”理解为国民的特性，则严复备感哀伤的是中国的民力疲NEE0（乱码？？？），民智卑下，民德已薄，不适应激烈竞争的现代世界；而这正是数千年法制教化和其他因素层递积累的恶果。他关注的依然是变革而不是保存这些所谓“国性”，并视之为国家富强必不可少的基础。把严复描绘为“始终”主张维护所谓“国性”的人，实质是冀图把他打扮成鼠目寸光的民族主义者。而这正是前期的严复坚决反对的。时贤不是冀图以“国性”或“民族文化”为名的民族主义为“凝聚力”的基础吗？看看严复是怎么说的吧：“是以今日党派，虽有新旧之殊，至于民族主义，则不谋而皆合。今日言合群，明日言排外，甚或言排满；至于言军国主义，期人人自立者，则几无人焉。……虽然，民族主义遂足以强吾种乎？愚有以决其必不能者矣。”（严复：《社会通诠》按语，《严复集》第四册，926页。）时至今日，确已满汉一家，排满没人说了，“合群”译为“凝聚力”，“排外”换成“说不”，不够响亮的依然是“期人人自立”的声音！那么，民族主义的实质是什么？严复说得好：“夫民族主义非他，宗法社会之真面目也。”“中国之不兴，宗法之旧为之梗也。”“使中国必出以与天下争衡，将必脱其宗法之故而后可。……彼徒执民族主义，而昌言排外者，断断乎不足以救亡也。”（严复：《读新译甄克思〈社会通诠〉》，同上第一册，148、151页。）面对前期严复的睿智，时贤不应有所警觉吗？严复诚然提倡过尊孔读经，但那是什么时候，当时他在思想文化界扮演的是什么角色，这都是众所周知的。不必要的重复似有对读者不够尊重之嫌，此处就省略不谈了。为何有两个严复从走出海军学校登上思想文化舞台起算，以1906年前后为分界线，严复的思想起了重大变化。这个变化以《政治讲义》和《述黑格儿惟心论》两篇重要文献的发表为标志，就某些重大观点而言，前后判若两人。1.在哲学上从机械唯物论的提倡者转为服膺唯心论。他的结论是：“考汗德（TXTkant ）TB所以为近代哲学不祧之宗者，以澄澈宇宙二物，为人心之良能。其于心也，犹五官之于形干，夫空间、时间二者，果在内而非由外矣，则乔答摩境由心造，与儒者致中和天地位（为）万物育之理，皆中边澄澈，而为不刊之说明矣。黑格儿本于此说，故惟心之论兴焉。”（严复：《述黑格儿惟心论》，《严复集》第一册，217页。）东西唯心论汇合为“不刊之说”，这是他哲学思想的一大转变，也是理解他后期思想的重要关键。2.从个人主义转向国家至上。对严复说来，对国家命运的关注是始终不渝的。但在前期，他以个人主义为必由之路，1906年以后，则国家吞噬了个人。用他的话来说是：“观于历史，凡有男女淫佚，易内窃妻，与夫民恤己私，各立于独，其国种未有不陵夷衰微者也。”（同上，212—213页。）值得注意的是他在这里对独与私的否定。一个曾把自利、自由、自治看成生死攸关的思想家竟作如是观，此中巨变耐人寻味。3.由追求自由转为寻求干预。在前期，深感中国民智、民德、民力低下的严复，认定救亡的不二法门在解除束缚把中国人推向自由竞争的道路。他写道：“顾富强之盛，必待民之智勇而后可几；而民之智勇，又必待有所争竞磨砻而后日进，此又不易之理也。”（严复：《拟上皇帝书》，《严复集》第一册，65页。）以欧洲为例，“盖其所争，不仅军旅疆场之间而止。自农工商贾至于文词学问一名一艺之微，莫不如此。此所以始于相忌，终于相成，日就月将，至于近今百年，其富强之效，遂有非余洲所可及者。”（同上，66页。）这是一条以西方为典范，改革社会制度，促进民智、民德、民力提高的道路。此时，他介绍和宣扬斯宾塞、穆勒和亚当。斯密的理论，说的也是这个道理。在政府或社会权力（如宗教或名教）与个人的关系上，他力主限制前者对后者的干预。时至1905年夏，他在上海演讲政治学，调子就有了变化。这次讲演的讲稿《政治讲义》成了其思想前后递嬗的重要记录。他仍然肯定立宪和议会民主，认为这是宣泄民意、政府权力正常更迭并保持皇室不倾的重要制度。诠□胰τ敫鋈说墓叵瞪锨那牡仄鹆肆礁鲋匾？（乱码）的变化：一是突出强调的民智、民德、民力低下对自由的制约。“乃明政府当问之事，相时为之，初无限制，而民之自由亦以智、德、力三者程度为高下，初无可为典要者。”（严复：《政治讲义》，《严复集》第五册，1294页。）提高民众智、德、力的途径则着眼于教育，而非过去视为关键的社会制度的改革了。二是关注的焦点从保护个人自由转向强调政府的干预。他说：“须知政府者，一国主权者。使主权而诚完全无缺，其于一国之事，固无所不当问。而问之者为一人，为一众，为通国之人，所不论矣。近世政治家……曰某事某事，若宗教之皈依，若社会之言论，无虑数十端，皆政府之所不宜过问，而务听其民自便者……然自吾术言，则言此者，将以适一社会一时代之用乎，抑以为至理定法，各国之所宜共由耶？苟如前言，其说庶几可用，若如后义，则大谬不可行也。”（严复：《政治讲义》，《严复集》第五册，1293页。）曾是自由主义者的严复到了写下这些文字时，竟以国情特殊为极权主义张目了。要是说《政治讲义》的观点还有明显的过渡性质，1906年以后则权威主义、减损自由、开明专制之类的观点便屡见不鲜了。第四，对中国传统主流文化从否定到赞扬备至。前期的严复通过深入的考查和中西对比，对中国传统的主流文化——学术教化的弊端深恶痛绝，视之为中国贫弱和发展迟滞的重要根源。他对传统文化并不完全否定。他欣赏《老子》、《庄子》和王安石的智慧。他从中读出：“老子者，民主之治所用也。”（严复：《〈老子〉评语》，《严复集》第四册，1092页。）“故今日之治，莫贵乎崇尚自由。自由，则物各得其所自致，而天择之用存其最宜，太平之盛可不期而自至。”（同上，1082页。）“治国宜听民之自由、自化”，“治国宜顺自然，听其自由，不可多所干涉”。（同上，1118、1119页。）与他当时的自由主义思想相一致，致力的是从传统的非主流文化中寻求自由、民主资源。但在后期，他的观点有180°的大转变。请听这么一段高论：“往自尧舜禹汤文武，立之民极，至孔子而集其大成，而天理人伦，以其以垂训者无以易……为国家者，与之同道，则治而昌；与之背驰，则乱而灭。故此等法物，非狂易失心之夫，必不敢昌言破坏。乃自西学乍兴，今之少年……乃群然怀鄙薄先祖之思，变本加厉，遂并其必不可畔者，亦取而废之……不佞每见其人，辄为芒背者也。”（严复：《论教育与国家之关系》，《严复集》第一册，第168页。）令人目瞪口呆的是这个与三家村冬烘先生无甚差别的高论居然出自严复之口；而所贬斥的恰恰是他自己在甲午以后开始的启蒙大业。这个巨变的原因在哪里？窃以为应从社会因素、学术缺失和人格缺陷三个方面去寻找。严复思想前后期的分水岭在对待自由和民主的态度。他曾反复申述政治学的一个“公例”：“凡国成立，其外患深者，其内治密，其外患浅者，其内治疏。疏则其民自由，密者反是。”（严复：《政治讲义》，《严复集》第五册，1292页。）换句话说是：“政治宽严，自由多少，其等级可以国之险易，内患外忧之缓急为分。”（严复：《政治讲义》，《严复集》第五册，1298页。）严氏在1905年说的这些话，不但有为大转变作自我辩解的味道，也涉及中国学术界讨论多时的所谓救亡与启蒙——自由、民主的关系问题。把这些话放到具体的历史环境下去解读，其含义就会比较清晰。19、20世纪之交两次启蒙或自由、民主运动的高潮都出现在救亡的紧急关头，严复也是因此登上其思想文化事业的两座高峰的。甲午战争和八国联军入侵是比鸦片战争更为严重的外敌入侵。前者震惊了包括严氏在内的一大批先觉者，迫使他们直截了当地说出要救国就要学西方，就要建立自由、自利、自治和设议院的社会制度。后者则使更多的知识分子清醒地认识到，把传统教化——华夷之辨发挥到极致的爱国主义会造成如何巨大的灾难，而缺乏民主的决策程序更是造成这一浩劫的决定性因素。于是，体制内外正在迅速形成和扩大的知识分子群体和开明官僚掀起了输入西学、建立新的教育体系的热潮；建立新的司法制度，制定现代法律体系以适应现代社会生活的工作正在逐步展开；立宪的呼声日益强烈……在皇帝的“上谕”、所颁法律和大臣的奏章中，“自由”、“平等”、“立宪”和公民

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