习水大曲的品牌为什么是中峡呢

习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“奇山必有好水，好水必有美酒。”赤水河两岸，山峦秀丽，草木葱郁，沟溪纵横，自然植物较好，这就保证了赤水酒有充足的水源。河水从高山泻来，河床跌荡，两岸的溶岩地貌，红色的沙壤，使水富含矿物质，而无其他有害杂物。赤水河流经黔西北高原进入四川，千里奔流，化为美酒，她孕育了国酒茅台、习水大曲、五粮液、泸州特曲、郎酒等全国名酒，真是天下称奇，独一无二，有这样难得的好水，方能酿出闻名天下的美酒。现在酒乡古酿，重又振兴，贵州省习水酒厂，精选赤水一带出产的质量特优的红粮为原料，以小麦制成的高、中温曲为糖化发酵剂，采用温蒸混烧，入人工老窖，分层蒸馏，双轮低糟，分级贮存，精心酿制而成的“习水牌”习水大曲，不仅在国内市场走俏，而且也在国外市场上打开了销路，销往独联体各国、意大利、日本和东南亚各国。目前，习水酒厂已被定为贵州重点生产名优酒的骨干企业，此厂的出酒率和合格率均夺全省之冠。习水大曲1985年在全国商业系统酒类评比大会上，荣获金爵奖，并于同年11月，作为国家名优酒参加北京亚太地区国际贸易展览会展出，闻名世界。

习酒和习水大曲都是贵州习酒公司的产品，但它们在口感和定位上有所不同。首先，习水大曲是习酒公司的另一款产品，它以浓香型为主，是习酒公司的早期产品。浓香型习水大曲的代表作，其口感浓郁，芳香扑鼻，深受消费者喜爱。然而，随着习酒公司将重心转移到酱香型白酒上，习水大曲逐渐退下了神坛。而习酒公司的主要产品习酒，包括浓香型和酱香型两种。在1988年时，习酒的浓香型和酱香型白酒总产能达到6000吨，是当时国内最大的产能之一。然而，随着市场对酱香型白酒的需求增加，习酒公司将重心逐渐转移到了酱香型白酒上。现在，习酒公司的酱香型白酒已经成为其主打产品，而浓香型习酒则相对较少。总的来说，习酒和习水大曲在口感和定位上有所不同。习水大曲以浓香型为主，是习酒公司的早期产品；而习酒则包括浓香型和酱香型两种，但现在主要以酱香型白酒为主打产品。

是。根据查询习酒公司官网显示，习水大曲经典曾荣获5次贵州名酒之称，是习酒厂的嫡系产品。习水大曲是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司出产的一款纯粮酿造的浓香型白酒，定位中端。

不错。根据百度百科资料显示，习水大曲属于浓香型白酒，具有色泽透明，香气浓郁，甘甜爽口，回味悠久等特点，是我国名酒之一，所以是相当不错的。贵州茅台酒股份有限公司为核心企业，涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地产及白酒上下游等。

好。1、口碑方面，习水大曲酒是贵州习水大曲系浓香型白酒之一，年份陈酿，酒质上乘，被誉为中国“第二茅台”，凭借上乘的酒质而风靡全国，并且获得多个荣誉奖项，深受广大品酒人事的喜爱，口碑很不错。2、原料方面，习水大曲酒由上等的小麦芽酿制而成，品质非常好。

1个，是。贵州习水大曲52度只有一个品种：浓香型白酒，500ml纯粮白酒，固态发酵，口粮酒。贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年，问世于1967年。

习水大曲是真的。习酒酿造工艺与茅台不同，酒液无色透明，清澈晶亮， 具有越陈越香不辣喉的特点；入口酱香突出。习水大曲是真的。习酒酿造工艺与茅台不同，酒液无色透明，清澈晶亮， 具有越陈越香不辣喉的特点；入口酱香突出。习水大曲是真的。习酒酿造工艺与茅台不同，酒液无色透明，清澈晶亮， 具有越陈越香不辣喉的特点；入口酱香突出。

这个酒很好。根据习水官方资料显示，2019年产的大曲，是一款经典的浓香型白酒，红极一时，酿酒的原料是糯高粱，酿酒的工艺传承茅台酒的大曲坤沙工艺，经过繁杂的工艺程酿制成酒，酱香浓郁，口感腻，层次丰富，后味悠长，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。此酒酒精度是55度，倒酒闻香，此酒是窖香、酱香、糟香、醇香、哈密瓜香，酒液无色透明，香味浓郁，爽口绵甜，饮后余香缠绵，经久不散。

是勾兑的。习水大曲作为贵州的浓香酒，也是采用混蒸混烧工艺酿制，发酵周期长达2个月，然后在恒温酒窖中储存1年以上，之后经过勾兑而成。52度习水大曲光瓶装是茅台习酒厂生产的一款浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润。

习水大曲天辰52度和42度不宜直接相比好坏。根据查询相关公开信息显示，习水大曲天辰52度和42度都是优质的白酒，52度的酒具有浓厚的香味和口感，酒体浑厚，混合了枸杞等多种配料，适合于夜宴上的款待饮用，42度的酒具有清新凉爽，清雅和绵柔的口感，适合日常饮用。

贵州习水特曲窖藏是真的。普通习水大曲是19921106批次的酒，此酒酒精度是55±1°。倒酒闻香，贵州习水特曲窖藏酒是窖香、酱香、糟香、醇香、哈密瓜香（香糟气息）的复合香气。入口品鉴，此酒入口醇和连绵，酒体前段窖香、窖陈、酱香协调很好，中段酒体甜味突出，是醇甜、蜜甜和糟甜的复合甜味，香味上。

习水大曲。习水大曲酒指的是一种酿酒方式所酿成的酒，而高粱酒就包含在曲酒里，因为高粱酒也是曲酒，酿制的方法分大曲法和小曲法。曲酒：曲酒是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。我国的酒绝大多数是用酒曲酿造的。由于曲酒是以谷物（也就是粮食）酿制的，口感特点是绵软，悠长，醇厚。

习水大曲长春市酿酒总厂好。习水大曲是茅台麾下的一个比较知名的品牌系列，也是茅台酒最早的品牌，贵州习水大曲，系浓香型白酒，具有浓香馥郁，香味协调，长春市酿酒总厂，总占地面积15.8万平方米，是东北地区久负盛名的老字号积德泉烧锅，源起于清乾隆五十六年，定字号于清咸丰元年。

尖庄。1、历史，尖庄酒最早于1911年试制并投入市场进行售卖，习水大曲于1966年开始试制，比尖庄晚了55年。荣誉，尖庄2015年被中国食品工业协会授予“中国白酒(区域性)历史标志性产品，习水大曲并没有该荣誉。

习水大曲熊猫酱酒好。习水大曲熊猫酱酒在原料上甄选粒小皮厚、颗粒饱满的红缨高粱，优质小麦等为原料，其酒体具有酱香浓郁、入口柔顺、回味悠长的风格特点，是很好的一款酱酒。

2014年习水大曲好。2014年贵州习水大曲，系浓香型白酒，具有浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，习水大曲产于中国贵州习水县酒厂，也是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司推出的产品。

贵州十大名酒最新排名分别是：茅台酒、董酒、平坝窖酒、习酒、贵州醇、习水大曲酒、金沙回沙酒、鸭溪窖酒、安酒、国台酒。1、茅台酒茅台酒是贵州省遵义市茅台镇的特产，是中国有着800多年历史的传统名酒，也是贵州知名的十大名酒品牌之一，茅台酒酱香突出，因酒体醇厚，口感清冽甘爽，畅销于世界各地。2、董酒如果要提起贵州白酒，产自贵州省遵义市公寺镇的董酒就不得不提一嘴，董酒是以优质高梁为原料，使用当地优质的地下泉水酿造而成的，其酿制工艺也十分独特，凭借着优良的品质驰名中外。3、平坝窖酒平坝窖酒产自贵州省安顺市平坝区，是以优质的高粱和糯谷为原料，使用传统工艺酿造而成的贵州最好喝的白酒之一，不仅酒香浓郁，而且酒质清澈透明，酒体醇厚，饮后令人回味悠长。4、习酒习酒是贵州省习水县习酒镇的特产，是以当地特产的优质糯高粱为原料经过多道复杂的工序酿造而成的，酱香突出，口感醇厚，还具有茅台酒的风味。5、贵州醇贵州醇是贵州醇酒业有限公司出品的白酒，是以优质的高粱和小麦为原料使用甘冽的泉水酿造而成的，酿出的贵州醇酒酒体清澈，香气馥郁，口感绵柔醇和。6、习水大曲酒习水大曲酒是贵州省遵义市习水县的特产，习水县酿酒的历史十分悠久，所酿的习水大曲酒是以小麦为主要原料，以大曲为糖化、发酵剂，酿出的酒不仅香气浓郁，而且口感柔顺绵甜。7、金沙回沙酒金沙回沙酒产自贵州省毕节市金沙县，是以当地所产的优质高粱为原料经过多道工序酿造而成的，金沙回沙酒不仅酱香突出，而且口感细腻，口味悠长，深受人们喜爱。8、鸭溪窖酒鸭溪窖酒是贵州省遵义县鸭溪镇的特产，当地独特的地理和气候条件为鸭溪窖酒的酿造提供了绝佳的条件，也造就了鸭溪窖酒香气浓郁、浓头酱尾、口感绵甜等优良品质。9、安酒安酒也是贵州省遵义市习水县的特产，是高品质的酱香型白酒，安酒是以优质的糯高粱为原料使用传统大曲酱酒工艺酿造而成的，口感醇厚，回味悠长，畅销于全国各地。10、国台酒国台酒是贵州国台酒业集团股份有限公司出品的白酒，公司是贵州茅台镇的第二大酿酒企业，所产的国台酒酱香突出，酒体醇厚，是酱香酒排名前十名的品牌之一。以上内容参考百度百科-茅台酒百度百科-国台酒

中国的白酒已经有几千年的历史了，中国的白酒香型包括酱香型，浓香型，清香型，董香型，兼香型等十二种类型。其中酱香型，浓香型，清香型最为常见。贵州作为全国白酒酿造和核心区域，有着得天独厚的地理条件，酿造了优质的白酒。贵州白酒以酱香型为代表，茅台酒是全国酱香型白酒的先驱者，距今已经有八百多年的历史。茅台酒的最大特点就是酸甜味俱佳，酸味越大白酒的品质相对较好，喝过以后不会上头的现象。甜味可以包容白酒的辛辣味，白酒的口感会更好。贵州董酒是贵州最具代表性的白酒之一，也是全国唯一的董香型白酒，属于国家级保护品牌的白酒。董酒中最具代表性的属于国密董酒，国密董酒口感偏酸，酒体具有比较浓烈的汗味气味，酒中带有药香味，口感比较强烈而独特，非常适合口味偏重的人饮用。随着时代的发展，董酒的口感也逐渐趋于平和。这里还是极力推荐的一款白酒。平坝窖酒属于其他香型白酒，是本地非常受欢迎的白酒之一，产于贵阳市的平坝区。平坝窖酒的酒精度数为五十四度，制作工艺非常复杂。白酒的口感浓郁，酒汇总带有微微的药香味。平坝窖酒和董酒的口感非常的相似。习水大曲属于浓香型白酒，虽然名气略逊色于茅台和董酒，但是白酒的品质上乘。习水大曲属于典型的大曲酒，大曲酿造出来的白酒都属于上乘的白酒，不但口感浓郁，而且回味甘甜。习水大曲的价格属于平民价格，是老百姓居家生活不可多得的高品质白酒。贵州是我国少数民族的聚集地，少数民族的生活也缺少不了酒。其中苗族的米酒具有典型的文化特色，苗酒利用大米或糯米发酵而成，口感清甜。

习水大曲酒 编辑贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年，问世于1967年。1979年被评为“贵州省优良产品”,1983年被评为“贵州省优质产品”和“贵州省名酒”等各种奖励30多次。在二十世纪八十年代末九十年代初风靡全国、出口韩国日本等海外市场，成为当时中国白酒市场一颗耀眼的明珠。先后荣获“贵州八大名酒”、“贵州省著名商标”等荣誉称号。中文名 习水大曲酒 类 型 浓香型年份陈酿 评 价 我国“第二茅台” 试 制 1966年 问 世 1967年 被评为 “贵州省优良产品”目录1 基本简介2 产品特点3 发展历史4 生产地址5 贵州名酒6 贵州酿酒特色7 贵州酿酒历史基本简介编辑大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。习水大曲酒液无色透明，香味浓郁，爽口绵甜。饮后余香缠绵，经久不散。饮后不上头、不辣喉，多饮不易醉，习水大曲习水大曲酒精浓度为58至60度。[1] 是我国名酒之一。产品特点编辑习水大曲，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，酒液无色透明，香味浓郁，口感柔和、细腻、香醇、饮后舒畅、余香缠绵，经久不散，空杯留香不息，有“不上头”、“不辣喉”、多饮不易醉的特点，具备特殊品质和风格特征，达到“绿色食品”、“有机食品”的有关规定，有“液体黄金”之称。[2] 发展历史编辑习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“奇山必有好水，好水必有美酒。”赤水河两岸，山峦秀丽，草木葱郁，沟溪纵横，自然植物较好，这就保证了赤水酒有充足的水源。河水从高山泻来，河床跌荡，两岸的溶岩地貌，红色的沙壤，使水富含矿物质，而无其他有害杂物。[3] 生产地址编辑习水大曲酒是由坐落于中国酒乡的国营习水酒厂生产,厂址:贵州省习水县习酒镇,邮编564622

质量还可以的，我叔叔出差带了一箱回来给我爸爸，爸爸（是我们地方酒厂的评酒员）喝了感觉很不错的，至于习水大曲的价格怎么样，在下就不太清楚了。

贵州省是白酒第一大省，名酒众多。贵州八大名酒的名单为：茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖。茅台酒产地：独产于贵州省仁怀市茅台镇工艺：茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术。特点：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。董酒产地：贵州遵义市历史：据文献记载它只有200多年历史。现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊，当时遵义北 郊董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒香。后来，他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声日益远扬，这就是董 酒。其名沿用至今。1949年曾一度产，1957年，重建董酒厂，并把样酒送到国务院，当时总理办公室曾批示：“董酒色香味均佳，建议当地政府恢复和发展。”从此，董酒又获得新生。工艺：贵州董酒厂生产的董酒，工艺特殊，香型别异。董酒是以优质糯高梁为主要原料，采用140 多种中药材和小麦制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后，再经过量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，精心包装而成。董酒，由于采用大 小两种酒曲酿造，工艺操作过程又不同于其他名酒，所以，它既有大曲酒的浓郁芳香，又有 小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清 之间，就是说浓香、清香兼而有之，别开生面，独具一格。它被定为其他香型白酒。特点：以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名 酒的美誉。奖项：1963年、1979年和1984年，在第二、三、四届全国名酒评比会上，董酒连续被评为国家名酒，并荣获金质奖章。1984年，在轻工业部酒类质量评比获大奖。平坝窑酒产地：贵州平坝工艺：以优质高粱、糯谷为主要原料，选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种名贵中药，然后采取小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，并窑上半年至一年，再经过精心勾兑而成。特点：香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口。奖项：平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为第二名，1963年再次评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁发的金壶牌奖。1981年先后荣获商业部和贵州省人民政府颁发的优质产品证书，1983年再次评为省优质产品，1984年在参加全国酒类产品质量大赛评比会上，获轻工部授予的“金杯奖”。安酒产地：贵州安顺工艺：以优质的糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的中，高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。量质接酒，分级贮存，然后经长期储存再精心勾兑而成。特点：属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。奖项：1963年以来蝉联历届贵州名酒称号。1986年，在贵州省第四届名酒评比中，再次获得贵州名酒称号，荣获省级金尊奖。习水大曲酒产地：贵州习水工艺：采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入，窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点：无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。生产厂家：中国贵州习水县酒厂。金沙窑酒产地：贵州金沙工艺：该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料，以当地产香麦、大米配以中药制小曲，以小麦及麸皮与中草药踩香曲，小曲糖化，香曲下窑，精心制作。特点：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香浓郁，甜香醇和，回味无穷的风格。鸭溪窖酒产地：遵义市西南约40公里的鸭溪镇历史：鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。工艺：鸭溪窖酒以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟酿制，多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质贮存，分期窖藏，然后精心勾兑而成。特点： 鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点。奖项：1981年被评为贵州优质产品。1986年，在第四届贵州省名酒评比中，再次获得贵州名酒称号，荣获省政府颁发的金尊奖。湄窖产地：贵州湄潭工艺：选用优质高粱、小麦、糯米、玉米、谷物为原料，采用浓香型白酒传统生产工艺，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成。特点：具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净，回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。奖项：1983年以来，先后被评为省优、部优、国优产品，1988年在具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上，荣获唯一白酒金奖。

贵州省是白酒第一大省，名酒众多。贵州以产酱香型白酒闻名遐迩，是我国酱香型白酒之乡，贵州的茅台镇更是中国酱香白酒圣地，境内白酒业兴盛。今天我们就来介绍贵州的十大名酒。1、贵州名酒·贵州茅台酒贵州茅台酒独产于中国贵州省遵义仁怀市茅台镇。是中国的传统特产酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史。2、贵州名酒·董酒董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。风格既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一，它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外，在全国名白酒中独树一帜。3、贵州名酒·国台酒国台酒尊传统茅台镇大曲酱香工艺，精选当地糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年成品。4、贵州名酒·百年糊涂酒百年糊涂酒窖香浓郁，口感绵甜柔和，回味悠长，留香持久，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称茅台镇之精制佳酿。5、贵州名酒·平坝窖酒平坝窖酒属其他香型白酒，酒精含量54%vol。平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。6、贵州名酒·安酒安酒属浓香型白酒，酒精含量54%vol。具有无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥等风格特点。7、贵州名酒·习水大曲酒贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。习水大曲酒液无色透明，香味浓郁，爽口绵甜，饮后余香缠绵，经久不散，以后不上头、不辣喉，多饮不宜醉。8、贵州名酒·鸭溪窖酒鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有“浓头酱尾，酒中美人”之称。早在民国时期就名噪黔北，尤其前身“雷泉大曲、荣华窖酒”最为驰名，成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，多次评选为贵州名酒。9、贵州名酒·湄窖酒湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料，采用浓香型白酒传统生产方式，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成。具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。10、贵州名酒·金沙回沙酒金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺 酿造。具有微黄透明，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久，大曲酱香的典型风格。

习酒系列酒有窖藏30年、窖藏1988、窖藏1998、君品习酒、金质习酒等。1、窖藏30年窖藏30，采用酱香基酒加上15年以上的酱香老酒，精心调制而成。天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。惟如此，窖藏习酒在完美继承和不断沉淀中，成为非凡酱香尚品，以君子之风，承载我们的人生理想。2、窖藏19881988年，习酒公司的酱香型习酒荣获国家名酒、金爵奖的荣誉称号，为纪念这段光辉的历史，习酒公司采用酱香基酒，加上产于1988年以前的酱香老酒，精心勾调，多轮调味，使各种年份的酒体共同构成窖藏1988独有的味觉体验，酒体优雅细腻，口感温润顺滑。3、窖藏1998窖藏1998采用最优质酱香老酒，精心调制而成，凭天然造化，承传统精髓，以至真至善的酿造精神，以敬畏和感恩的名义，在完美中坚持。历经多年窖藏而成，让其香味更加浓郁，酒质甘冽，柔和圆润，如同洗净铅华的长者，睿智而淡然，品味的不仅是酒，更是文化与艺术，数千年酱香工艺，专为爱酒人士打造。4、君品习酒君品习酒，产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷，选用优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造。产品精选酱香优质基酒和陈年老酒，经白酒酿造专家团队倾心打造而成。具有酱香突出、陈香舒适、圆润细腻、回味悠长、空杯留香持久的风格特征。5、金质习酒远离了世俗，远离了轻薄，远离了娇柔的狐媚。那缕自赤水河谷飘来的神秘酒香，幽然袭人而不失雅致，口感厚重而不失细腻。无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息，这是她的风格，他价格和做工都比郎酒10年好，喝起来又舒爽，最主要就是醒酒快。以上内容参考百度百科-习酒

一般白酒有7种香型.x0dx0a一、酱香型白酒x0dx0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。x0dx0ax0dx0a二、浓香型白酒x0dx0a顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒香吸引了众多白酒消费者。市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。x0dx0ax0dx0a三、清香型白酒x0dx0a与浓香型白酒是截然不同的香型。这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。x0dx0ax0dx0a四、米香型白酒x0dx0a这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方。较为出名的代表有桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。x0dx0ax0dx0a五、兼香型白酒x0dx0a即兼有多种香型混合的白酒。主要还是酱香与浓香的兼有。酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。x0dx0ax0dx0a六、凤香型白酒x0dx0a这是一种酒香比较特别的白酒。没错，西凤酒就是它的最佳代表。这种香型的白酒，其香气以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。x0dx0ax0dx0a七、其它香型白酒x0dx0a中国白酒文化悠久，白酒的香型当然远远不止以上六种，把不属于上面六种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

　　窖藏88、窖藏1988；习酒的金质系列有金质、银质、金品、金典习酒、习酒纪元系列小坛酒、习酒典藏珍品、三星习酒、五星习酒十年、五星习酒十五年、习水大曲、红运经典、红习酱、方品习酱、精品习酱、小习酱、红习酒方品习酒、珍品习酱等。 　　习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。

物资匮乏。习水大曲酒是贵州习水大曲系浓香型白酒之一，因物资匮乏导致停产。停产，汉语词语，意思是指停止生产。

习酒包含习水大曲最开始习酒生产浓香和酱香，而且产能是当时国内最大的，两个加一起有6000吨产能，1988年那会。习水大曲是当时浓香里面的代表作，现在慢慢习酒不弄浓香了，主营酱香了，而且习水大曲已经慢慢退下了神坛了。现在习酒就君品，窖藏和金钻这三个主打了！大曲酒泛指用粮食经过大曲菌种发酵、蒸馏而成的酒特曲是指蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。相对而言习水大曲好点

包装和度数。1、包装，几十块钱的习水大曲有单独的包装盒，采用的是白色玻璃瓶。十几块钱习水大曲没有包装，采用的是绿色玻璃瓶。2、度数，几十块钱的习水大曲度数是52度，十几块钱习水大曲度数是38度。

习宾宴酒不是习水大曲，习宾宴酒属于普通的白酒，而习水大曲是坤沙好酒！

1985年在全国商业系统酒类评比大会上，荣获金爵奖，并于同年11月，作为国家名优酒参加北京亚太地区国际贸易展览会展出，闻名世界。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“奇山必有好水，好水必有美酒。”赤水河两岸，山峦秀丽，草木葱郁，沟溪纵横，自然植物较好，这就保证了赤水酒有充足的水源。河水从高山泻来，河床跌荡，两岸的溶岩地貌，红色的沙壤，使水富含矿物质，而无其他有害杂物。赤水河流经黔西北高原进入四川，千里奔流，化为美酒，她孕育了国酒茅台、习水大曲、五粮液、泸州特曲、郎酒等全国名酒，真是天下称奇，独一无二，有这样难得的好水，方能酿出闻名天下的美酒。酒乡古酿，重又振兴，贵州省习水酒厂，精选赤水一带出产的质量特优的红粮为原料，以小麦制成的高、中温曲为糖化发酵剂，采用温蒸混烧，入人工老窖，分层蒸馏，双轮低糟，分级贮存，精心酿制而成的“习水牌”习水大曲，不仅在国内市场走俏，而且也在国外市场上打开了销路，销往独联体各国、意大利、日本和东南亚各国。习水酒厂已被定为贵州重点生产名优酒的骨干企业，此厂的出酒率和合格率均夺全省之冠。

习水大曲产于中国贵州习水县酒厂。采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点是无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。

是。根据查询苏宁易购得知，贵州习水大曲52度习宾宴酒500ml*12瓶，品牌：白水杜康，所以是杜康系列酒。

贵州是中国最大的白酒省份。因生产酱香型白酒而闻名于世，是酱香型白酒的故乡，贵州茅台镇更是中国酱香白酒的圣地，白酒业兴盛。今日就为大家介绍贵州十大名酒。1、贵州名酒·贵州茅台酒中国贵州省遵义仁怀市茅台镇生产的贵州茅台酒，是中国传统的特产酒，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今为止已有800多年的悠久历史。2、贵州名酒·董酒董酒是一种酿造工艺十分独特的酒品。酒体既有大曲酒的浓郁芳香，也有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。3、贵州名酒·国台酒国台酒尊传统茅台镇大曲酱香工艺，精选本地糯高粱，汲取了赤水河的洞泉水，重阳下沙，经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，最少也要五年才能成品。4、贵州名酒·百年糊涂酒百年糊涂酒窖香浓，甘甜柔顺，余味悠长，留香持久，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”的美誉，称为茅台镇的精制佳酿。5、贵州名酒·平坝窖平坝酒的工艺比较独特，在贵州传统的大小曲工艺基础上，扬长避短，吸收部分浓香型酒的操作，用高粱和糯谷为原料，再用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十多味中药制大曲，使酿造出的酒具有浓郁的酯香和舒适的药香。6、贵州名酒·安酒安酒为浓香型白酒，酒精含量54%。其特点是无色透明，窖香较浓，醇厚甘甜，爽口不燥。7、贵州名酒·习水大曲习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质优良，被誉为我国“第二大茅台”。习水大曲无色透明，香气浓郁，爽口绵甜，回味无穷，不辣喉，不上头，多饮也不宜醉。8、贵州名酒·鸭溪窖酒鸭溪窖酒有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆、回味悠长的独特风格，虽是浓香型白酒，但有着浓香、酱香回味的特点，有着“浓头酱尾酒中美人”的称号。9、贵州名酒·湄窖酒湄窖酒是以优质高粱、小麦为原料，采用了浓香型传统白酒的生产方式，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、贮存、勾兑而成。其特点是清透、香浓、绵甜爽净、余味悠长。国内外专家均为酒中珍品，深受广大消费者的喜爱。10、贵州名酒·金沙回沙酒金沙回沙酒是用小麦为原料，采用了二次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒为主要原料的茅台酒酿造工艺。本品呈微黄透明，精致幽雅，尾净味长，典型的大曲酱香型风格。

茅台酒分为53度，43度和38度茅台属酱香型酒，这酒不是茅台股份公司生产的，但也不是假酒而是茅台集团开发生产的礼品酒，属浓香型酒，一般都是在大超市有卖，这酒的售价一盒两瓶在300元左右，也有类似这样的酒一盒卖200元左右最好的最高卖600元左右。让不懂行的人误认为茅台酒，价钱便宜，包装又精致而卖来送礼，这酒没有收藏价值..

1，茅台酒茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。2，董酒董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。3，平坝窖酒平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。平坝窖酒属其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。4，安酒安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法，学习引进了浓香型酒的生产工艺，以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。5，贵州习水大曲贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年，问世于1967年。1979年被评为“贵州省优良产品。参考资料来源：百度百科-习水大曲酒参考资料来源：百度百科-安酒参考资料来源：百度百科-平坝窖酒参考资料来源：百度百科-董酒参考资料来源：百度百科-茅台酒

我认为习水大曲和习水大曲，如果商标、包装、生产日期和生产家都一样的话，应该没有区别！

97年习水大曲 52度 158一瓶95年习水大曲 38度 108一瓶96年习水精品 46度 118一瓶

1、贵州名酒·贵州茅台酒贵州茅台酒独产于中国贵州省遵义仁怀市茅台镇。是中国的传统特产酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史。2、贵州名酒·董酒董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。风格既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一，它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外，在全国名白酒中独树一帜。3、贵州名酒·国台酒国台酒尊传统茅台镇大曲酱香工艺，精选当地糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年成品。4、贵州名酒·百年糊涂酒百年糊涂酒窖香浓郁，口感绵甜柔和，回味悠长，留香持久，享有“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称茅台镇之精制佳酿。5、贵州名酒·平坝窖酒平坝窖酒属其他香型白酒，酒精含量54%vol。平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。6、贵州名酒·安酒安酒属浓香型白酒，酒精含量54%vol。具有无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥等风格特点。7、贵州名酒·习水大曲酒贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”。习水大曲酒液无色透明，香味浓郁，爽口绵甜，饮后余香缠绵，经久不散，以后不上头、不辣喉，多饮不宜醉。8、贵州名酒·鸭溪窖酒鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有“浓头酱尾，酒中美人”之称。早在民国时期就名噪黔北，尤其前身“雷泉大曲、荣华窖酒”最为驰名，成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，多次评选为贵州名酒。9、贵州名酒·湄窖酒湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料，采用浓香型白酒传统生产方式，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成。具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。10、贵州名酒·金沙回沙酒金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。具有微黄透明，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久，大曲酱香的典型风格。

贵州老八大名酒分别为：茅台酒、匀酒、董酒、金沙窖酒、安酒、泉酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒。这是1963年第一届“贵州名酒”评选出来的结果。而中国的老八大名酒分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。“贵州名酒”评选结果第一届：茅台酒、匀酒、董酒、金沙窖酒、安酒、泉酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒。第二届：茅台、匀酒、董酒、鸭溪窖酒、习水大曲安酒贵阳大曲平坝窖酒。第三届：茅台、匀酒、董酒、习水大曲、贵阳大曲、平坝窖酒、安酒、朱昌窖酒、惠水大曲、阳关大曲、毕节大曲、九龙液、盘江窖酒、湄窖窖酒。贵州省名酒评选：贵州省是一个名酒辈出的省份，自新世纪以来，黔酒迅速崛起，已成为和川酒并驾齐驱的两极。由于近些年酱香酒的火热，贵州省占据了赤水河的优良产区，贵州省成为了全国最大的酱香酒产区，国内80%以上的酱香名酒都出自贵州省。1963年贵州省首次举办评酒会，共评出了八款名酒，他们分别是：茅台、习酒、董酒、平坝窖酒、安酒、金沙窖酒、鸭溪窖酒、湄窖。被称之为“贵州老八大名酒”。八十年代贵州省大力支持白酒产业发展，要建设一批省内外知名的名酒，此后贵州省的名酒开始高速发展。1986年贵州省举办了“第四届贵州省名优酒评比”活动，这场评酒会的规模可以说是空前绝后。在第四届贵州省评酒会上，共评选出了48种省内的名优酒，分为金樽奖，银樽奖，铜樽奖。在1989年的第五届国家名酒评选中，贵州省斩获了8款国家级名优酒，总量仅次于四川省，排在全国第二位。贵州省之所以名酒辈出，除了酒厂的努力外，也离不开贵州省政府的支持。进入新世纪后，绝大多数省份都不再举行省内的名优酒评选，而贵州省仍坚持不定期地举行，在2008、2011、2016年又举办了三届省内评酒会。这样大大提高了省内名酒的知名度，有许多隐藏的好酒都被发掘了出来，让人们能认识更多的贵州省名酒。

中国十大名酒：1、茅台。2、五粮液。3、剑南春。4、泸州老窖。5、西凤酒。6、汾酒。7、古井贡酒。8、董酒。9、洋河大曲。10、郎酒。贵州十大名酒：1、茅台。2、董酒。3、国台。4、百年糊涂。5、平坝窖酒。6、安酒。7、习水大曲。8、鸭溪窖酒。9、湄窖酒。10、金沙回沙酒。

一般白酒有7种香型.x0dx0a一、酱香型白酒x0dx0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。x0dx0ax0dx0a二、浓香型白酒x0dx0a顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒香吸引了众多白酒消费者。市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。x0dx0ax0dx0a三、清香型白酒x0dx0a与浓香型白酒是截然不同的香型。这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。x0dx0ax0dx0a四、米香型白酒x0dx0a这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方。较为出名的代表有桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。x0dx0ax0dx0a五、兼香型白酒x0dx0a即兼有多种香型混合的白酒。主要还是酱香与浓香的兼有。酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。x0dx0ax0dx0a六、凤香型白酒x0dx0a这是一种酒香比较特别的白酒。没错，西凤酒就是它的最佳代表。这种香型的白酒，其香气以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。x0dx0ax0dx0a七、其它香型白酒x0dx0a中国白酒文化悠久，白酒的香型当然远远不止以上六种，把不属于上面六种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

一般白酒有7种香型.x0dx0a一、酱香型白酒x0dx0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。x0dx0ax0dx0a二、浓香型白酒x0dx0a顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒香吸引了众多白酒消费者。市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。x0dx0ax0dx0a三、清香型白酒x0dx0a与浓香型白酒是截然不同的香型。这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。x0dx0ax0dx0a四、米香型白酒x0dx0a这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方。较为出名的代表有桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。x0dx0ax0dx0a五、兼香型白酒x0dx0a即兼有多种香型混合的白酒。主要还是酱香与浓香的兼有。酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。x0dx0ax0dx0a六、凤香型白酒x0dx0a这是一种酒香比较特别的白酒。没错，西凤酒就是它的最佳代表。这种香型的白酒，其香气以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。x0dx0ax0dx0a七、其它香型白酒x0dx0a中国白酒文化悠久，白酒的香型当然远远不止以上六种，把不属于上面六种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

一般白酒有7种香型.x0dx0a一、酱香型白酒x0dx0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。x0dx0ax0dx0a二、浓香型白酒x0dx0a顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒香吸引了众多白酒消费者。市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。x0dx0ax0dx0a三、清香型白酒x0dx0a与浓香型白酒是截然不同的香型。这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。x0dx0ax0dx0a四、米香型白酒x0dx0a这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方。较为出名的代表有桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。x0dx0ax0dx0a五、兼香型白酒x0dx0a即兼有多种香型混合的白酒。主要还是酱香与浓香的兼有。酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。x0dx0ax0dx0a六、凤香型白酒x0dx0a这是一种酒香比较特别的白酒。没错，西凤酒就是它的最佳代表。这种香型的白酒，其香气以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。x0dx0ax0dx0a七、其它香型白酒x0dx0a中国白酒文化悠久，白酒的香型当然远远不止以上六种，把不属于上面六种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

当然，去贵州可以喝茅台，但也不能只喝茅台，毕竟天天喝茅台也不现实，再者说，贵州这个得天独厚的酿酒“圣地”，除了茅台，还有很多美酒。如果手头有点紧，这4款贵州本地佳酿千万不要错过，全是100%纯粮酒，好喝不说，价格又不贵。第一款：习水大曲贵州酱酒出名，但并不意味着只生产酱酒，浓香酒也不少，这款有“第二茅台”美誉的习水大曲，可以说是贵州浓香酒中的佼佼者。它的年份有点短，但酒质却十分不俗，可以说不输其它传统名酒，一经问世，便轻松拿下多种大奖，在上个世纪更是一度风靡全国，甚至远销国外。它的酒精度可不低，一般都是在58°~60°之间，但喝着却不会辣喉，更不会上头，就算你酒量不好，不小心喝多了也不会轻易醉，价格也不高，真的是不可多得的佳酿。第二款：君中元私藏酒去了贵州，怎么能不喝酱香酒，茅台喝不起，这款酱酒天天喝都没问题。如果你第一次去贵州，那可能瞧不上这个酒，但对于打小泡在酒罐子里的本地人来说，这个价格低，酒质优秀的酱酒，当口粮酒真的赚了。毕竟它是由李兴发（茅台原副厂长）的徒弟，曾传政酿的。因为师承名门，酿酒人在选料的时候，眼光非常“挑剔”，一开始便认准了仁怀的小红粱。只因其淀粉含量要远超过一般高粱，品相好的更是能高达88%以上，皮厚，高粱的大小也均匀，多次翻烤不容易破皮，而普通高粱则有可能出现破皮等现象，从而影响酒质。采用传统坤沙工艺，花了差不多7年的时间，高粱终成佳酿，拿到手里的酒，香味浓郁但不冲，酱香突出，入口醇厚细腻，不会有辛辣感，喝着比较顺，一线入喉，回味良久。第三款：鸭溪窖酒去了贵州，这款“浓头酱尾”的鸭溪窖可千万别错过。很多人第一次喝都被其惊艳住了，明明入口浓香，但回味中竟带了明显酱香味，这是其它酒所不具备的特点。早年间，这个酒在贵州当地，都是走亲访友必带的佳品，不少人至今仍称它为“酒中美人”，入口绵柔醇厚，陈香浓郁，价格更是亲民，错过了真的可惜！第四款：董酒白标说起董酒大名，想必很多人应该都有所耳闻，它在酿制时，引百草入曲，工艺配方更是被永久列入“国家机密”，各种大奖评比从不缺席，是老八大名酒之一。而这款“白标”，是董酒中最受欢迎的一款口粮酒了，价格实惠，酒质优秀，喜欢董香型白酒的人都可以尝尝，入手不亏。

贵州八大名酒：1、茅台酒独产于贵州省仁怀市茅台镇，色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。2、匀酒至今已有几十年的老品牌了，之前是几家私营作坊，所出的产品被誉为“匀茅”。采用了传统的酿造方法：有高粱，稻谷，小麦，绿豆，甜荞等作为香醅原料，同时还把小麦碾碎在加一百多味中药材制成。3、董酒董酒生产于贵州遵义市汇川区董公寺镇，它也是中国老八大名酒之一。在抗日战争时期，浙江大学西迁遵义，教授们认为“董”字寓意“百草”，遂提议将此酒命名为“董酒”，从此，董酒命名开来，传遍大江南北。酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，并微带使人产生快感的药材香。4、安酒安酒生产于贵州省安顺市，离世界闻名的黄果树瀑布只有五十公里。有着窖香浓郁，甘冽爽口，醇和不燥的特点。5、湄窖此酒产于贵州省遵义市湄潭县的一个酒厂，它原来的名字叫湄江窖酒，湄窖有着独特的生产工艺，以遵义地区优质地产的糯高粱为原料，再用小麦制成的中温大曲作为糖化发酵剂，采用人工培养老窖，低温入池发酵，混蒸混烧，续糟发酵，糟和酒均按质入窖的工艺，精心勾兑而成。具有清澈透亮、浓郁香醇、回味甘爽、醇厚悠长的优良品质。6、鸭溪窖酒产于贵州省遵义市的鸭溪县，至今已有一百多年的历史了，具有窖香浓郁，绵柔爽净，甜而不腻，空杯持久的独特风格，虽然它是浓香型的白酒，但又有着浓头酱尾的特点，有酒中美人之称。7、平坝窖酒产于贵州省安顺市的平坝县，它是属于其他香型的白酒，具有浓香酯香，酒体也是色清透明，入口幽雅，醇厚，绵甜中带有微微的药香，回味悠长。8、习水大曲习水大曲是贵州浓香型白酒中的典型代表，采用了当地优质高粱为原料，用小麦分别制作高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入窖密封贮存1年以上。有无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等特点。

贵州省是白酒第一大省，名酒众多。贵州八大名酒的名单为：茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、湄窖。茅台酒产地：独产于贵州省仁怀市茅台镇工艺：茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术。特点：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。董酒产地：贵州遵义市历史：据文献记载它只有200多年历史。现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊，当时遵义北 郊董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒香。后来，他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声日益远扬，这就是董 酒。其名沿用至今。1949年曾一度产，1957年，重建董酒厂，并把样酒送到国务院，当时总理办公室曾批示：“董酒色香味均佳，建议当地政府恢复和发展。”从此，董酒又获得新生。工艺：贵州董酒厂生产的董酒，工艺特殊，香型别异。董酒是以优质糯高梁为主要原料，采用140 多种中药材和小麦制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后，再经过量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，精心包装而成。董酒，由于采用大 小两种酒曲酿造，工艺操作过程又不同于其他名酒，所以，它既有大曲酒的浓郁芳香，又有 小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清 之间，就是说浓香、清香兼而有之，别开生面，独具一格。它被定为其他香型白酒。特点：以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名 酒的美誉。奖项：1963年、1979年和1984年，在第二、三、四届全国名酒评比会上，董酒连续被评为国家名酒，并荣获金质奖章。1984年，在轻工业部酒类质量评比获大奖。平坝窑酒产地：贵州平坝工艺：以优质高粱、糯谷为主要原料，选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种名贵中药，然后采取小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，并窑上半年至一年，再经过精心勾兑而成。特点：香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口。奖项：平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为第二名，1963年再次评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁发的金壶牌奖。1981年先后荣获商业部和贵州省人民政府颁发的优质产品证书，1983年再次评为省优质产品，1984年在参加全国酒类产品质量大赛评比会上，获轻工部授予的“金杯奖”。安酒产地：贵州安顺工艺：以优质的糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的中，高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。量质接酒，分级贮存，然后经长期储存再精心勾兑而成。特点：属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。奖项：1963年以来蝉联历届贵州名酒称号。1986年，在贵州省第四届名酒评比中，再次获得贵州名酒称号，荣获省级金尊奖。习水大曲酒产地：贵州习水工艺：采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入，窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点：无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。生产厂家：中国贵州习水县酒厂。金沙窑酒产地：贵州金沙工艺：该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料，以当地产香麦、大米配以中药制小曲，以小麦及麸皮与中草药踩香曲，小曲糖化，香曲下窑，精心制作。特点：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香浓郁，甜香醇和，回味无穷的风格。鸭溪窖酒产地：遵义市西南约40公里的鸭溪镇历史：鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。工艺：鸭溪窖酒以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟酿制，多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质贮存，分期窖藏，然后精心勾兑而成。特点： 鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点。奖项：1981年被评为贵州优质产品。1986年，在第四届贵州省名酒评比中，再次获得贵州名酒称号，荣获省政府颁发的金尊奖。湄窖产地：贵州湄潭工艺：选用优质高粱、小麦、糯米、玉米、谷物为原料，采用浓香型白酒传统生产工艺，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成。特点：具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净，回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。奖项：1983年以来，先后被评为省优、部优、国优产品，1988年在具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上，荣获唯一白酒金奖。

黔北麻羊黔北麻羊是贵州喀斯特地区独特的地方优良山羊品种，主要分布在习水县及相邻的仁怀市、赤水市，中心产区的习水县存栏20余万只。习水红稗红稗作为一种古老的传统作物，因其独特的生物习性，适宜种植于山区，历史上种植红稗的地区就只有中国的西南山区，主要以习水地区为主。习酒习酒是贵州省遵义市习水县习酒镇的特产。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。习水大曲贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。酸汤鱼饺酸汤鱼饺汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖。苕丝糖土城的苕丝糖已有百年历史，驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料，采用传统生产工艺，经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成，特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，是黔北一种名特产。

一斤应该是八十多吧

习水酒厂是国营单位，属于国企单位。 习水酒厂位于赤水河畔的二郎滩。与四川古蔺县的郎酒厂隔河相望。这一带地方山高谷深，冬无严寒，夏无酷暑，雨水也多，空气潮湿，一年四季适应微生物繁殖。厂内一股甘美纯净、一尘不染的山泉成为酿造美酒的又一条件。正是这块宝地，很早就盛产美酒。据历史记载，这里生产的白酒已有一百多年了。而在群众中却传说两千多年前的汉朝，这里就以盛产构浆就而闻名。汉武帝建元六年（公元前135年），拜番阳令唐蒙为中郎将，出使南夷，听说赤水河畔的习部（今习水）产好酒，曾前往品尝。 今天的习水酒厂是1966年由两个小酒窖发展起来的。当时，他们曾先后向郎酒厂、泸州酒厂学习酿造技术，并引进浓香型大曲酒的操作工艺，取各家之长，试制成功了具有自己风格的习酒大曲酒。酒投放市场后，立即受到消费者的欢迎，多次在人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地作为高规格的宴会用酒。1978年和1980年，在省优质产品评比中，先后被评为全省优良产品和优质产品，成为贵州省中级浓香型名酒之冠。 1984年，省信息协会等三家联合举办群众喜爱的产品无记名投票，习水大曲“荣获首届群众喜爱的贵州产品评比名”，同时还获得了商业部名优产品的光荣称号。1986年，在省第四届评酒会上，再次被评为贵州名酒，名列浓香型白酒榜首，获得金尊奖。习水大曲酒，不仅消受各地，还远销海外，受到消费者的欢迎。 习水大曲酒是以当地的糯高粱为原料，用小麦制成大曲作糖化发酵剂，人工老窖作糖化发酵池，分层堆糟，缓火蒸馏，低温入窖，分级定坛，精心勾兑，使色、香、味都表现出浓香馥郁，酱香回味的独特风格。

习酒生和习水特曲属于同一家公司的两个产品。根据查询相关信息显示习酒由于经营不善被茅台收购，旗下有两个商标分别为习酒和习水。