南京美食指南

南京哪里有大排档夜市夜市是一个城市文化和人情味的缩影，南京的夜市也是不少游客和本地人喜爱的聚集地。其中，大排档夜市更是备受关注。那么，南京哪里有大排档夜市呢？下面为您介绍几个热门的地点。夫子庙大排档夜市夫子庙作为南京的文化地标，不仅有着悠久的历史文化底蕴，也是个新老结合的地方。而在夫子庙附近，也有一片热闹非凡的大排档夜市，这里有各式各样的小吃摊位和娱乐设施，可以品尝到地道的南京小吃，也可以购买到小商品。夫子庙大排档夜市以其精致小清新的氛围，吸引了无数的年轻人前来。而沿街的小店和居民楼也在不断为这座夜市增加新的亮点。中华门大排档夜市中华门是南京城墙上的重要关口，近年来经过整修，充满了现代城市的活力。中华门夜市就坐落在这里，这里共有三层楼，集小吃、商贩、酒吧、音乐、小舞台表演等多种元素于一身。这里的摊点‘海鲜大妈"等都是老字号，口碑和实力兼具，连队了几十米，给人以极其强烈的冲击力。六合大排档夜市六合离市区较远，但这里的夜市也远近闻名。这里的小吃和海鲜都是六合的本土特产，口味独特美味，种类也非常丰富。六合大排档夜市还有一个有趣的特别景点，就是一些餐厅服务时采取非常特殊的方式：坦克送餐。现代的战车从你身边驶过，给你的晚餐增加了不少震撼力。结语南京作为一个历史悠久的城市，有着美食和文化的双重底蕴，夜市就是展现这一面的重要载体。大排档夜市更是其中一种独特的体现方式，它不仅满足了人们品尝美食的需求，更是将南京的文化和历史特色深入到了每个角落。相信这篇文章对于想要在南京寻找大排档夜市的读者们有所帮助。

南京大排档是南京非常有名的餐饮品牌。现在它在许多城市都有商店。就算不去南京，也没关系。如果你是第一次在南京大排档打卡，边肖会推荐他们家必点的招牌菜，看看有没有你喜欢的。水乡一桶鲜河浜鲜，集于一桶，火炼而成，汤浓白醇香，营造水乡韵味。古法糖芋苗手磨豆瓣酱熬制，芋头甜糯，正宗南京风味。民国美龄粥民国时期的梅岭粥广为流传。民国时期，蒋夫人让她的厨房用上品粳米加豆浆，百合加山药煮粥。此粥口味独特，鲜甜，具有美白、养颜、润肺的功效。(根据老一辈口述开发)金牌蜜汁藕虽然每个店都有，但是只有南京大牌档获得了中华名小吃的荣誉。糯糯的糯米上挂着梨奶油糖做的蜂蜜汁，味道就是不一般。萝卜丝端子清末到五六十年代，街头小贩都在卖油炸小吃。在那个粮少油少的年代，吃一口真的很满足。鸡汁长江白鱼长江中下游著名珍贵鱼种之一。它的颜色是银白色的，它的肉很精致。是用老鸡汤蒸的。味道很好，是我们餐厅的第一道菜。虾黄豆腐用本地龙虾烹制，入口很好吃。这道菜持续时间长，是金字招牌。荣获江苏名菜。清炖狮子头正宗的淮扬风味，入口鲜嫩，文火泡六个小时，功夫可见一斑。金牌响油鳝糊必尝的南京传统名菜有笔杆粗细的鳝鱼，烫过，切丝，热炒糊，上桌前用沸油洗净，咝咝作响。热，滑，润，肥，香。天王烤鸭包烤鸭肉做成的肉馅一定要尝一尝，才能体会到美食的乐趣。这个小笼子是中国著名的小吃之一。

1. 鸭血粉丝汤南京大排档必点的头道菜品莫过于鸭血粉丝汤。这道汤是由鲜美的鸭血、滑嫩的粉丝以及香气四溢的清汤熬制而成。配上一些嫩绿的菜叶和适量的调味品，鸭血粉丝汤鲜美可口，回味无穷。2. 爆炒蚬子爆炒蚬子是南京大排档的招牌菜。选择新鲜的蚬子，用高温火爆炒，配上鲜嫩多汁的青葱与姜茸，香气扑鼻鲜美诱人，再加上适当的辣椒和味精调味，味道更是鲜美可口。此菜清新爽口，是夏季消暑的好菜。3. 姜葱螃蟹螃蟹是南京美食不可或缺的一部分，而姜葱螃蟹更是南京大排档中的必点菜品。选用活蹦乱跳的江蟹，蘸上有点微辣的姜葱酱汁，入口清香，回味悠长。姜葱螃蟹色泽金黄，肉质鲜嫩，独特的口感特别吸引人。4. 番茄炖牛腩番茄炖牛腩是南京大排档中的一道经典菜品，这道菜选用上好的牛腩和鲜红的番茄，熬煮至牛肉变得香烂易嚼，搭配上浓郁的汁汁，甜而不腻。此菜有着丰富的口感和浓郁的香气，让人胃口大开。5. 红烧乳鸽红烧乳鸽是南京大排档中的一道特色菜品。这个菜品的做法虽然简单，但它可以将乳鸽美妙的口感完全释放出来。选用嫩滑的乳鸽，在红烧的过程中，慢慢地将乳鸽的肉质更加入味，吃起来更加鲜嫩甘香。色泽红亮，焦香糯软，让人食欲大开。6. 铁板炒乌贼铁板炒乌贼是南京大排档中的必点菜品之一，这道菜品不仅味道鲜美，而且更有一定的营养价值。选用美味鲜嫩的乌贼，和一些蔬菜一起铺在铁板上，经过高温处理之后，可以将食材本身的香气完全释放出来。这种菜品不仅看起来十分美味，而且吃起来也十分爽口。7. 红烧狮子头红烧狮子头是南京大排档中的一道经典菜品，狮子头是用猪肉做成的大肉球，加上生姜和蒜末，入口大口嚼起来肉味香浓、口感丰富。在红烧的过程中，可以将肉球的鲜美口感和红烧酱汁的浓郁口感完美的结合在一起，吃起来非常的过瘾。8. 酱爆鸭掌酱爆鸭掌是南京大排档的一道美味佳肴。选用既肥又瘦、口感鲜嫩的鸭掌作为原料，配以浓郁的小炒酱油、辣椒油和花生碎，肉质鲜嫩，充满着酱汁的香气和味道。鸭掌子的肉质鲜美，口感独特，酱爆的口味更是让人回味无穷。

在南京大排档，当服务员准备好了之后，会询问你的人数，你可以根据你们同行的人数直接向服务员喊出对应的数字，例如两个人可以直接喊“二人”，三个人可以直接喊“三人”。

南京大排档推荐美食如下：水乡一桶鲜：江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。古法糖芋苗：手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。也是享誉全国的名小吃。民国美龄粥：民国美龄粥据坊间流传，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜。萝卜丝端子：晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾。味道传统独特。金牌响油鳝糊：不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。肥香不腻，口感不错。

南京大排档下午16：00开始营业。根据南京大排档官网显示：南京大排档营业时间为下午4点到晚上10点左右，南京大排档是南京的一种传统美食，一般是指一些摊位或小店铺，主要贩售小吃和饮品等。南京大排档的营业时间因店铺不同而有所不同，但一般来说，南京大排档的营业时间主要集中在下午和晚上。

2000人左右。大排档也就是路边的小吃街道，南京大排档是该地的一处小吃街，可容纳2000人左右。南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市。

1.南京大牌档美食推荐南京大排档，秦淮人南京秦淮河夫子庙景区附近比较接地气的s屋，逸仙楼，白鹭宾馆都不错！2.南京高档美食水乡一桶淡水河鲜，集于一桶，火炼，汤浓白醇，营造水乡韵味。古代糖芋苗手磨豆沙煮，芋头甜糯，正宗南京风味。【中国名小吃】民国美玲粥据民国传说，民国时期姜夫人让她的厨房煮了上等的粳米和豆浆，百合和山药一起做粥。此粥口味独特，鲜甜，具有美白、养颜、润肺的功效。(根据老一辈口述开发)黄金蜂蜜莲藕虽然每个店都有，但是只有南京大牌档获得了中华名小吃的荣誉。糯糯的糯米上挂着梨奶油糖做的蜂蜜汁，味道就是不一般。萝卜线端子清末到五六十年代，街头游荡的商贩沿街叫卖油炸小吃。在那个粮油匮乏的年代，吃一口真的很满足。鸡汁长江白鱼长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白色，肉质细嫩，用老鸡汤清蒸。味道很好，是我们餐厅的第一道菜。虾豆腐它它是用当地的龙虾烹制的，入口很美味。这道菜是长久以来的金字招牌。荣获江苏名菜。蒸猪肉丸正宗淮扬风味，入口鲜嫩，煨六小时，功夫可见一斑。金香鳝糊南京传统名菜可以不可入味，如粗笔杆的鳗鱼，烫过切丝，热炒糊，再用沸油洗净后上桌，铁板。热，滑，润，肥，香。天王烤鸭包烤鸭肉做的肉馅，品尝和体验美食的快感，缺一不可。这个小笼子获得了中国著名小吃的名单。3.南京大牌档小吃南京高铁站指南京南站。有大牌档。你可以打开高德地图，搜索最近的大牌文件，然后跟着导航走。我记得南站2楼曾经有一家餐厅，但是我不能我不记得它的名字了。当时离要赶公交车还有一段时间，就在那里吃了个小吃。还有味道没什么可说的，但是份量有点少。4.南京大牌档必吃美食南京好吃的小笼包，当然一定是汤包啦！鸡汤馍馍，阴汤包和六合龙袍蟹黄汤包算是南京汤包中的极品。它们都有一百年的历史。鸡汤包子起源于20世纪50年代的南京鸡汤馆。原来在鼓楼转盘这里，后来搬到太平门。就在紫金山附近，翻过紫金山，下来的路上吃了点汤包。唐不要太冷静。那年纪明饭店倒闭后，纪明饭店的几位灌汤包师傅在南京各地开起了灌汤包店。据说太平门是耿师傅开的。他在纪明餐厅负责做馅，而他的妻子负责做汤包。两个人最后都坚持下来了。鸡汤包是这里的招牌，皮薄肉多。浓郁的肉汁有着清甜的香气，即使是纯肉也不油腻。据说每个唱鸡汤包的皮重和馅重都有特定的定量，所以我不我不知道这是真是假。除了汤包，还可以点一份鸡汁腌制。卤汤的主料是豆芽油豆腐。煮的汤非常美味。就着汤包吃，不仅能填饱肚子，还能去除油腻。卤水干现在在南京街头已经不常见了，很快就会成为记忆中的美味。百年老店尹南京的小笼包也很有名。以浓汤薄皮为主要特色，总店原来在莫愁路妇幼医院旁边，现在搬到了朝天宫西街。据说阴的鸡汤饺子一直是我倒蒸也是南京饺子的一大特色。据说汤的蒸发不会冲破包子的褶皱，也有人说这是包包子的好方法，即使倒过来也不会漏汤。很多店会在笼子中间放一小碟调味菜，和汤包一起蒸。首先会用蒸汽杀菌，其次在加热的菜上浇上镇江香醋，温润清香。龙蟹黄汤饺是南京六合区龙袍街的传统美食。据说在清朝已经享有很高的声誉，据说曾经是朝廷的贡品。龙蟹黄汤饺子很精致。原料是长江水系的中华绒螯蟹，而且必须是两只以上母蟹。汤包是将蟹黄熬成蟹黄油，以蟹肉和鲜猪肉为主料，加入鸡汤做馅，再用面皮包制而成。成品龙袍蟹黄汤包薄如纸，色泽金黄。看起来像是秋菊盛开，香味浓郁，吃起来鲜而不腻。因为螃蟹是龙袍蟹黄汤圆的主料，所以在品尝蟹黄汤圆的时候，要在镇江香醋中加入姜末佐餐，那么轻轻地抬起它，慢慢地移动它，先打开窗户，然后喝汤。轻轻一咬，里面的汤就会顺着喉咙进入你的肚子。那一刻，是人间天堂。龙蟹子包子不是经常有的，秋天菊花蟹黄肥了一定要吃。2010-2010年，南京最有影响力的小吃是南京的秦淮小吃。如果你来南京，你赢了我得不到奖励。如果你来南京吃小吃，南京必去的餐厅名单如下：马祥兴餐厅、南京大排餐厅、民国红楼、张_板鸭餐厅、食潮汇、小潘记鸭血粉、老鼓楼鸡汤包子、江南早中堂、李记清真餐厅等5.南京美食排行榜前南京大牌酒家，创立于1994年，是南京人展示独特金陵美食的经典酒店品牌。在秉承了原有新街口南京大排档浓郁的民俗风情的基础上，又有了创新和升华，拥有上百种民俗厨房和小吃，田园蔬菜，家常菜，正宗味道，传统文化，装修风格，美食口味，服务品质，民俗表演，几大特色！6.南京大牌档美食推荐店应该是盐水鸭。当你去南京，你不会不要吃盐水鸭和鸭血粉丝。它等于白板鸭。它最好现在就买。基本上都是提供塑料包装。它最好不要买包装好的，因为那些盐水鸭太咸了，而且不够新鲜。欢迎大家来南京旅游吃美食。它不去景点的商店没关系。一般来说，价格不理想。你可以去南京大排档，基本上都赢了不要失望。

智取威虎山、四季圆舞曲。南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，该大牌档评弹曲目有智取威虎山、四季圆舞曲，是南京有名的特色小吃饭店。南京大牌档有20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。

我每次都是先搞一份煎饺，再点一份鸭血豆腐，其它的别人看着点春天吃香椿炒蛋、菊花脑汤，夏天吃小龙虾，秋天吃高淳螃蟹、老鸭汤、蟹黄汤包，冬天喝美龄粥。 一年四季吃鸭血粉丝汤、盐水鸭、烤鸭、鸭四件、鸭油烧饼、老卤面、皮肚面、汤包、喝小馄饨……随便你怎么吃，在这些里边选总不会错，吃就完了。我喜欢吃烤鸭包，萝卜端子 狮子头、阳春面、鸭血粉丝汤。 烤鸭包，萝卜丝端子，古法糖芋苗 南京大排档不应该美龄粥最出名吗？美龄粥是 南京 的传统名菜，由豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞、冰糖等食材小火慢慢熬制而成，既清淡简朴，又营养丰富。 据说，有段时间 宋美龄 茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅 粥 ，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到 民间 ，名曰“美龄粥”。 头一次喝到，特别惊艳，虽然不名贵，但那种细腻感、润滑感，一路从舌尖抚慰到心里、胃里，让我从一道粥里深深体味到了温柔一词。 我最喜欢大排档的糖芋苗，狮子头，凉拌马兰头。

截止2023年2月3日，2685家。南京大排档这个品牌在全国范围内，包括加盟店有2685家。南京大排档以独特的美味，给广大顾客提供质量标准化、价格大众化的商品与服务。

下午5点。根据查询相关公开信息显示，南京大排档下午5点发工资。南京大排档一般指南京大牌档，南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌。

有加盟和直营。由南京大排档公司简介可知，截止到2023年2月22日，公司采用加盟和直营的模式经营。南京大牌档,隶属于大惠企业发展有限公司，始创于1994年。

南京大排档全国各地都有店，在南京的有10个。如下：1、南京狮子桥店：南京市湖南路狮子桥2号。预订电话：025-83305777。2、南京德基广场店：南京市中山路18号德基广场7层。预订电话：025-84722777。3、南京中山陵店：南京市中山门大街9号。预订电话：025-52335777。4、南京金茂汇店：南京市中央路201号金茂汇广场7层。预订电话：025-83585777。5、南京龙江店：南京市草场门大街96号中青大厦1层。预订电话：025-86218777。6、南京夫子庙平江府店：南京市秦淮区大石坝街48号。预订电话：025-68216777。7、南京江宁万达店：南京市江宁区竹山路59号江宁万达广场4层。预订电话：025-68156777。8、南京夫子庙水平方店：南京市秦淮区建康路3号水平方6层。预订电话：025-68523953。9、南京鼓楼紫峰店：南京市鼓楼区中山北路6号紫峰购物广场5层。预订电话：025-68156777。10、南京景枫广场店：南京市江宁经济开发区双龙大道1698号景枫广场3层。预订电话：025-86155727。

南京大牌档挺不错的，很多小吃都很好吃。南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，数百种民厨小食、田园时蔬、家常烹煮、口味地道。里面充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。现已在全国成立7大区域，开设50多家店，覆盖南京、北京、上海、天津、深圳、武汉、青岛、济南、无锡、合肥等城市。特色菜很多，如盐水鸭、美龄粥、金牌煎饺、烤鸭包、狮子头、水晶虾饺、糖芋苗等。全新上市夏季菜品中，原汁荷香鸡这一味充满浓浓夏意的蒸鸡，巧妙运用荷叶相佐，成为夏季餐桌上不可不尝的美味。采摘荷叶与菜品搭配，既能取荷叶的清香，又能令菜品增味。老红糖炝闸蟹，沿用古法红糖配以老生姜，佐以经上百次反复试验研制出的秘制酱料，经老卤熟炝而成，不仅突出了大闸蟹特有的鲜甜，那浓郁的姜糖味也为萧瑟的秋日带来融融暖意。南京著名特产至今有1000多年历史。皮白、肉红、骨头绿，香鲜味美，清朝时皇家的贡品。南京大牌档的盐水鸭一定要用当天现煮现切的鸭子，强调炒盐腌，清卤复，烘的干，煮的足。以保证口感的原汁原味，端上桌来整道菜品晶莹剔透，卤香四溢。

南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。

人民广场 - 地铁站途经地铁： 地铁1号线 地铁2号线 地铁8号线

南京大排档必点招牌菜有辣炒蛏子，辣炒花蛤，椒盐虾菇，金牌响油鳝糊，烤羊肉串。1、辣炒蛏子在炎热的夏天来上一盘辣炒蛏子，吃起来别说多过瘾，不仅肉是吃起来很鲜嫩的，同时还很肥美。并且如果这个时候再配上一瓶啤酒，那简单就是爽歪歪，很过瘾，就好像吃小龙虾的时候配上啤酒一样过瘾。2、辣炒花蛤辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材，以大葱、蒜、姜、红干椒、油、鸡汤为辅料，以老酒、糖、盐、胡椒、蚝油、芝麻油、水溶淀粉为调料制作而成的美食，口味咸辣。3、椒盐虾菇用椒盐的香，包裹着皮皮虾的鲜，再撒点葱花点缀，一道表面酥脆，肉质鲜嫩，一口下去，满嘴留香，回味万千。4、金牌响油鳝糊不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。5、烤羊肉串烤羊肉串一直都是大排档的主打美食，羊肉的鲜美配合烧烤的焦香，是十种最好吃的大排档美食之一。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

18-45岁。南京大排档服务员招聘要求：年龄18-45岁，身体健康、男女不限，品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。大排档服务员主要工作职责：按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用，保障工作区域卫生、维持清洁等。

南京大排档过号了还能用。根据查询相关资料信息显示，南京大排档过号后不作废，顺延三桌安排，可以在取号界面里“我的取号”中查看取号信息。

你是想问南京大排档赵一飞祖籍是哪里吗？南京大排档赵一飞祖籍是,河南省商丘睢县人，赵一飞,字一飞,男,1966年4月出生,河南省商丘睢县人,南京大牌档创始人。南京大牌档”创立于1994年，是一家南京本地的老字号餐饮店。创始人名为赵一飞，毕业于南京市教育学院（南京晓庄学院前身之一），是很多人眼中的“街巷食神”。

28周年。南京大牌档始创于1994年10月，原字号为“南京大排档”，经营民俗特色地方风味，是南京较早以经营南京地方风味菜肴为主的中式餐饮企业，截止到2022年10月6日，已经是28周年了。

南京大牌档非常不错，真的很好吃。南京大排档有许多小吃都不错。个人推荐古法糖芋苗、赤豆元宵、美龄粥、烤鸭包、金牌煎饺、狮子头，泡椒鸡。外地人可以尝一尝盐水鸭，这是南京的特产。南京大牌档隶属于南京大牌档美食有限公司，南京大牌档始创于1994年，是南京人展示特有菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。南京大牌档真诚服务迎客堂倌：殷勤恭敬的老堂倌胸有翰墨，是一本百科全书。“您请呐一”老堂倌的一声中气十足的吆喝，让时光迅速倒流到清末民初。巧手厨娘：亲切随性的厨娘手酿馐，练个眼头见识。灶台后忙碌的巧手厨娘一声热情的招呼，就像邻家大婶招呼着你去吃刚出锅的美味。　　邻家小妹：服务贴心的小妹心怀百味，点菜全凭心眼瞧。温婉的邻家小妹一声亲切的问候，是那种回到家乡的感觉。南京大牌档招牌菜肴古法糖芋苗：手工研磨铜锅滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京传统风味，荣获中华名小吃。酒酿赤豆元宵：南京街巷传统小吃，酒酿、赤豆、元宵加红糖，传统、地道！　　天王烤鸭包：用烤鸭肉制成的小笼包，你吃过吗？本店自创，不可不尝。清炖狮子头：地道淮扬风味，入口鲜嫩无比。文火浸养足足六小时，功夫可不一般。虾黄豆腐：选用地产小龙虾黄烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜称号。

夫子庙美食街夫子庙美食街可以说是南京小吃的发源地，街区内明清风格的建筑高低错落有致，青砖小瓦，古朴典雅，与夫子庙古建筑群融为一体。沿街坐落着晚晴风味轩、晚晴茗轩、金陵春酒楼、夫子庙康乐城、秦淮人家、白鹭宾馆等众多餐饮娱乐企业，荟萃了南京风味小吃、各地传统风味美食及国外特色餐饮等数百种，成为夫子庙地区名副其实的集美食、休闲于一体的中心街区。2.狮子桥步行美食街狮子桥步行美食街是除了夫子庙之外的南京第一美食街，不仅汇集了全国各地的美食，还有南京的老字号和口碑小店都在此设有分店，南京本地人很喜欢这里。在湖南路周边有些小巷子也藏着美食，吃货不妨去吃吃美食扫扫街。3.三元巷三元巷位于南京中山南路北段，东起中山南路，西至明瓦廊。相传此处原是明代抗倭名将尹凤旧居。如今的三元巷已是一条地方风味浓郁的街道，特别值得一提的是大洋百货对面的那条巷子明瓦廊，上档次的大店不多，可正宗的“吃货”却独独偏爱明瓦廊这条小巷子。浇着辣油的易记皮肚面、冒着热气的老头盖浇饭、飘着鱼子酱香气的洪泽锅贴都一一尝一尝才行。4.上海路南京大片的外国人都在这条街上游走，随时随地都是异域风情，不远处就是南大鼓楼校区，满街的法国梧桐，周边的小店也都逼格满满，整条街都充满文艺情怀。5.老门东老门东是最具南京特色的一条街，这里人情味最重，还隐藏着许许多多的本地特色老字号及小吃，认识南京美食，不妨来老门东一趟。

金牌煎饺真的是如其名一样的金牌，小伙伴的必点菜。煎饺色泽金黄而饱满。内部的馅料不知大家吃出来有荸荠没有，切成小小的丁丁，蘸上一点点醋，特别的香。糖醋小排又是甜咸口的菜，很小一份也就5块的样子，作为冷菜一人一块倒是不错。个人很喜欢这个味道，比东北的糖醋酱汁要浓稠很多。喜欢这道菜的人相信也会喜欢天王烤鸭包这简直完全不用赘述了，必点菜。小笼包做得好的有很多，可是把南京烤鸭包进小笼包的南京大牌档是第一家。小笼包的美味在于皮薄肉大多汁。吃时的讲究大家也都知道，若是嫌烫，先将汤汁倒入勺子中喝掉，然后让醋浸入一些是个不错的办法。云斗煮干丝云斗煮干丝用的是鸭汤，带点鸭汤独有的味道，混合着鸭油，冬天里吃挺舒服。麻油拌则是一道清爽的凉菜，干丝软而细腻，长却不断，麻油酱汁微微带点咸味，可以很好的体现出豆制品的鲜味。盐水鸭南京大牌档的盐水鸭真的很值得吃，不像是抽真空包装的鸭，总是这口感差了点，那味道咸了些。吃的时候是要蘸些醋的，将鸭的咸香提出来。南京烤鸭知道的人似乎不多，要说与北京烤鸭也是颇有渊源。南京的烤鸭是有卤子的。烤鸭皮酥脆，鸭肉浸透了卤汁，不用任何调料。多余的卤汁拌饭真的特别香。这几道菜都还不错可以尝试一下。

【盐水鸭】虽然提到南京，总离不开盐水鸭，but，这里总还是也要提名盐水鸭的。当然，很多人可能还不知道，盐水鸭还有另外一个名字叫——桂花鸭。因为中秋前后、桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，所以名为桂花鸭。推荐店铺：戚顺兴盐水鸭、章云板鸭店、金宏兴鸭子店【鸭血粉丝汤】以鸭子为原材料的美食当然还少不了鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色。推荐店铺：鸡鸣汤包、蓝鲸鸭血馄饨【牛肉锅贴】南京的锅贴特别的地方就在于金灿灿的外皮，细长如月牙，口感上下酥脆，中间细腻绵软，汤汁饱满。早餐锅贴来一下。推荐店铺：李记清真馆、草桥清真牛肉锅贴扁食店【汤包】一定要注意正宗的南京的汤包是把褶朝下的，皮没有特别韧，肉馅偏甜且伴有肉汁。推荐店铺：鸡鸣汤包、徐建萍汤包【皮肚面】如果说，在南京的店面可以超过鸭血粉丝汤的，非皮肚面莫属。皮肚面是南京的特色小吃，其汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，再浇上点辣油，那就是南京地道的皮肚面吃法了。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，口感略有弹性。推荐店铺：易记皮肚面、巴子面馆、赵记大碗皮肚面、项记皮肚面【桂花糖芋苗】桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。推荐店铺：南京大排档、芳婆糕团店、鸡鸣汤包、白下元宵铺【梅花糕】梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃，源于明朝。今天的梅花糕在继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。推荐店铺：左师傅梅花糕、朱师傅梅花、陆氏梅花糕

提起南京，对于大多数人而言并不陌生了，它是江苏省省会、首批国家 历史 文化名城，素有“六朝古都”的美誉，以其深厚的文化底蕴和秀美的人文风景，成了众多游客首选的旅行目的地。 说到南京必打卡的景点，一般都会想到夫子庙、中山陵等，而说到吃得，到南京最不能错过的就是“南京大牌档”。南京大牌档创立于1994年，至今已26年 历史 之久，虽然并不是百年老店，但在大多数人的印象中，自走进大牌档中，有一种恍若置身于百年老字号的感觉。 从名字中也能看出，南京大牌档是一处吃饭的场所，但并不仅仅如此，大牌档展现给人们的不仅是独特金陵菜系，更是一种文化东西的存在，也就是说在这里吃的是南京美味佳肴，品的是金陵旧事。 南京大牌档的前身是1994年新街口洪武路的“南京大排档”，至2000年时更名为“南京大牌档”，时至今日，南京大牌档作为南京本土菜系已经发展至10家，并在北京、上海、天津、济南、青岛、武汉、新加坡等地相继开设分店，以让更多的人品尝到独特的金陵菜系，感受到金陵古典的气息。 记得第一次去大牌坊吃饭时，无论是这里的环境装饰还是服务都让我记忆尤甚，尤其是门口身着古装的老大爷那句：“甲桌，二十一号，请上座”，让人有一种穿越回到了古代吃饭的感觉，而内部的装饰更是十分的古色古香，恍若清末民初的茶楼酒肆。 南京大牌档开设的位置也十分好，基本上都是在 旅游 景点游客流量大的地方，一方面可以带来更好的收益，另外一方面也可以让更多来南京游玩的人了解南京的美味小吃，感受这座江南城市的独特魅力。 前不久，朋友来南京游玩一两日，我毫不犹豫地就带去了夫子庙景区中的大牌档，距离这次到大牌档吃饭也有将近一年时间了，之前说实话感觉味道有些变，所以后来没再去过，但这次已改我对大牌档的印象，味道更正宗了，尤其是那美龄粥、鸭血粉丝。 如果到这里吃饭的话，推荐几道招牌菜，金牌煎饺、金陵烤鸭、麻油素干丝、美龄粥、小黄鱼、桂花糯米藕、老牌阳春面等，当然，如果之前没有吃过盐水鸭，也可以尝试下。 每一家南京大牌档都非常值得拍照，而且店里是允许拍照的，拍出来的照片都是自带复古怀旧风的那种，细细品味，不仅菜肴味道十足，环境亦是如此。 不知道，你到南京 旅游 时，有没有去过或听说过“南京大牌档”？对这里的 美食 有什么印象？你最喜欢的是哪一道 美食 ？欢迎留言评论。

南京大牌档(中山陵店)挺好的，生意也很不错，而且店面很大气环境也不错，店员偶读比较热情，服务也很周到，能及时了解到顾客的需求。另外菜品也很好吃。

南京大牌档(夫子庙平江府店)环境好、食物味道好，非常值得去吃。一家著名的连锁店，在北京也开了几家分店，去吃过很多次，非常喜欢。逛完秦淮河后来到这里坐坐，好家伙，人声鼎沸呀，非常的热闹，感觉不错。这里不让拍照，好在提前偷偷拍了几张。服务员忙的够呛，来回穿梭，挺好。环境古香古色，仿佛时空穿越。服务人员穿着很有特色，服务热情周到，特别是迎客老堂倌的一声声吆喝让人很亲切。菜品口味正宗，让人回味，来南京四天吃了两次，推荐麻辣鸭血、清炖狮子头、老牌阳春面，还有很多南京特色小吃值得品尝，应了其菜单上的那句话“留住老味道”。这家可是当地有名的了，点的天王烤鸭包，烤鸭味蛮重的，肉也很实在，烤鸭包是这里的特色小吃，每次去都会点上一份尝尝。盐水鸭是南京特产，不过，感觉南京的盐水鸭要比北京咸一些，总体来说还是很好吃的，菜品一如既往的令人满意。金牌煎饺这个是我吃过一次还想再吃的记忆里的味道，不过这次吃却没小时候的感觉了，所以说记忆里的才是最好的~民国美龄粥这个是这次的惊喜，又养生味道又好，豆浆味道蛮浓的，还有山药软糯的口感。

问题一：南京有名的小吃街？ 狮子桥美食街，有各种小吃，推荐 1.南京大排档（地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)）属于一站式解决，推荐菜：狮子头；古法糖芋苗；烤鸭包；一桶鲜； 蟹黄豆腐； 赤豆酒酿元宵； 桂花糖芋苗等等。 2.尹年金汤包店(狮子桥店)，地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号(湖北路口)。推荐它家的鸡汁汤包和 鸭血粉丝汤 。3你要吃内容多点的，就推荐阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了，地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)，推荐菜：蟹黄鲍鱼生煎包, 灌汤包,全蟹黄鲍鱼生煎包, 虾仁小混沌,蟹黄生煎, 春卷等等。推荐天尝喱脊(湖南路店)。绝对美味啦~另外，胜德斋麻辣花生果断买啊，多少别的城市来南京的买过这个都念念不忘 ~ 另外就是夫子庙夫子庙南京特色小吃了，推荐莲湖糕团，地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街)，推荐菜：赤豆元宵 ，马蹄糕， 桂花糕 ，青团。 2蒋有记的牛肉锅贴，牛肉汤， 牛肉馄饨， 牛杂汤，牛肉面 。 3夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊) 4.水游城 地址秦淮区建康路1号，负二楼全是吃的，楼上也有很多店，绝对能满足你，可以吃完再逛逛，但是不属于南京特色小吃了~ 另外 到了南京肯定要买鸭子啦~ 必须要买南京桂花鸭专卖店的桂花鸭， 别的很多牌子都是山寨啊， 樱桃鸭也同样推荐。 还有就是新街口地下商铺了，推荐新百B1楼的回味鸭血粉丝汤和尹年金鸡汁汤包。算是南京特色的。整个新街口地下美食都是挖通的，你一路逛过去肯定早就买到你想要的了~~！ 问题二：南京有名小吃街在哪里 小吃到新街口附近的明瓦廊小吃一条街吧，南京的地方小吃《鸡鸣汤包7块左右8个），鸭血粉丝汤，易记皮肚面，南湖中华面馆，老头盖浇饭,小鱼锅贴（8元/份）， ......应该讲都是好吃不贵的》 还有夫子庙也有很多小吃。 在南京的可玩的地方很多，因为一天的时间，所以建议上午中山陵风景区环境美，下午总统府，晚上可夜游夫子庙（晚上可以在夫子庙吃小吃）。中山陵，总统府，新街口，夫子庙可以一条线沿途玩下来。如果下午玩总统府剩余时间多，还可以去夫子庙附近的瞻园（洪秀全天平天国）和中华门城堡去看看。 中山陵---总统府----夫子庙，坐公交车游2空调一条线就可以了，每次2元/人。可以多问问南京人，南京人一般都很热心的。 问题三：南京美食一条街在哪 狮子桥步行美食街 大排档（地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)）属于一站式解决 很多特色小吃，推荐菜：狮子头；古法糖芋苗；烤鸭包；一桶鲜； 蟹黄豆腐； 赤豆酒酿元宵； 桂花糖芋苗等等。 2.尹年金汤包店(狮子桥店)，地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号(湖北路口)。推荐它家的鸡汁汤包和 鸭血粉丝汤 。 3阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了，地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)，推荐菜：蟹黄鲍鱼生煎包, 灌汤包,全蟹黄鲍鱼生煎包, 虾仁小混沌,蟹黄生煎, 春卷等等。推荐天尝喱脊(湖南路店)。绝对美味啦~狮子桥那边就是各种专卖店，小吃店啊，你可以吃吃逛逛的。另外，胜德斋麻辣花生果断买啊，多少别的城市来 南京 的买过这个都念念不忘 ~ 二.夫子庙 1.夫子庙的莲湖糕团店：地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街)，推荐赤豆元宵 ，马蹄糕， 桂花糕 ，青团。 2. 蒋有记 地址：秦淮区龙门西街5号旁(近贡院西街) 推荐：牛肉锅贴 ，牛肉汤，牛肉馄饨， 牛杂汤，牛肉面等 3.夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊) 4.晚晴楼。推荐秦淮八绝，算是 南京 特色，但价格也是不便宜的。 另外 到了 南京 肯定要买鸭子啦~ 推荐 南京 桂花鸭专卖店的桂花鸭，以及樱桃鸭。 三新街口，有特色的都很分散，如下：1.鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(抄纸巷店)地址：白下区抄纸巷11-2临号，推荐菜：鸭血粉丝， 锅巴， 鸭油烧饼， 全套鸭血粉丝汤， 老鸭粉丝汤等 2.刘长兴(新街口店)地址：白下区羊皮巷27号 小吃有：薄皮小笼，蒸饺， 鱼汤馄饨， 熏鱼面，香菇蒸饺， 大肉面， 赤豆元宵， 鸡汤馄饨， 回卤干等 3.项记面馆，地址：白下区明瓦廊陆家巷13号(近三元巷)，推荐菜：老头面，皮肚猪肝面，全家福， 皮肚肉丝面，)香肠猪肝面， 香肠香肠皮肚面等。 新街口比较集中的小吃一条街就是整个新街口地下通道了，和各大商场连在一起，比较有特色的就推荐中央商场B1楼――回味鸭血粉丝以及尹年金鸡汁汤包。 另外，还有玄武区孝陵卫 南京 理工大学四号门华城2楼美食街 最后，祝你找得轻松，吃得爽哈！ 问题四：南京小吃街最好的是哪个？ 你是要吃小吃还有南京的小吃。说实话。南京也没多少小吃。可以去夫子庙的莲湖糕团店。咸亨酒店，绿柳居啊。还有老门东那边吧。其他小吃 我觉得新街口的地铁站下面就好多 问题五：南京小吃街在哪？在哪个区？比较热闹的地区又是哪？ 你好，南京商业繁华地区有新街口，夫子庙地区，湖南路狮子桥美食街，珠江路等地 问题六：南京的小吃街在什么地方 湖南路狮子桥那边有一个，我感觉小吃这种还是要自己去逛自己去发掘 那个时候在南京上学，每个星期基本都会出去玩，其实南京的名校食堂本身就相当于一个小吃聚集的地方，又便宜又好吃，像南京大学，南京财经大学，南京邮电大学，找个同学帮忙刷下卡就好 问题七：南京有哪些美食街啊？都在哪里啊？ 南京有名一点的就是夫子庙，狮子桥还有兴智美食街了。看你住哪里再选择合适的去呗。都有南京特色的小吃，兴智那一家吃一道 拿一道，店名也很有意思――阿吃啦，食材都是完美的展现在食客面前，更值得一提的是，厨房开放，更放心更透明。 问题八：南京有哪些当地特色小吃呢？？南京的美食街在哪里呢？？ 特色小吃：　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街常有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。其它特色小吃： 　　小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡等等。　　 秦淮八绝 所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点： 　　魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆； 　　永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝； 　　奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝； 　　六凤居的葱油饼、豆腐脑儿； 　　奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； 　　蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤； 　　瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； 　　莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵 问题九：南京#著名小吃街，有可以推荐的吗，求告知 夫子庙有个小吃城，齐芳阁有小吃拍档 湖南路狮子桥有少量小吃 四川酒家一楼小吃拍档 新街口明瓦廊小吃街 问题十：南京哪个街小吃街最有名 面条类 : 1.三元巷里面的“易记” 2.三元巷要德火锅对面“协记”面馆 3.七家湾2号或打钉巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等 4.小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”：各种盖浇面 5.南湖文体村（七号路）“官复兴面馆”：三鲜面 6.御道街或福建路的“山西人家”：猫耳朵、炒面饼等 7.夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包 8.40路底站的洋珠巷的“四鹤春” 9.湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家 10.南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆” 11.“刘长兴” 12.明瓦廊的“寡妇面” 13.水西门的“张瘪嘴盖浇面 14.洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面 15.集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆” 韩国菜、日本菜、泰国菜： 1.永庆巷的“小草屋” 2.湖南路的“一只鸡”：海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤肉、烤鸡排 3.爪鱼、牛肉、烤鳗鱼 4.南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃” 5.金丝利后面的外婆家：炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤 6.牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福” 7.石鼓路韩国高丽参鸡汤：鸡汤、鳗鱼 8.王府大街的“大林料理” 9.王府大街的“浩之源” 10.汉口路后面巷子里面的汉毋利 11.“金禾泰”：香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪 12.金丝利喜来登大酒店对面马路的居民区里“春香居” （上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有） 13.金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”：烤五花肉，石锅拌饭，紫菜包饭，泡菜汤，土豆饼、泡菜炒饭，大杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝 14.金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”：韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼 15.古南都的日本料理 16.金陵饭店“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面 17.东方商城地下“日本久作拉面”：久作拉面 18.狮子桥的本杰比 卤菜类： 1.真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头 2.大行宫东方食府的香酥鸭头 3.紫燕百味鸡店：百味鸡、夫妻肺片 4.香妃烤鸡：鸭头、烤鸡腿 5.户部街（靠羊皮巷路口）及小火瓦巷雪雷对面小区入口处：金家卤菜店的酱鸭头 6.珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子 7.子庙大石坝街“小绍兴酒家”：白斩鸡 粉丝、汤包: 1.珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”：汤包、粉丝好吃 2.碑亭巷“全福楼酒家”：汤包、肉麻团、凉面 3.莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包 4.夫子庙1路车下客站“华旺楼”（原鸡鸣汤包店的师傅做的）汤包 5.南湖文体村（七号路）的“老华友”的小笼包 6.南湖“三星糕团店”：小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳 7.丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王” 8.新街口“大三元” 9.石鼓路阳光大厦对门的汤包店 10.科巷（变电站的对面，中山东路小区门口，上午才卖）的鸡汁汤包 11.北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包 12.南京文体村（七号路）路口的“周记”鸭血粉丝汤 13.莱迪那，麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝” 14.“回味” 15.瑞金路上瑞阳街的王敏汤包店 羊肉串、烧烤类： 1.夫子庙一路终点站那里的新疆人烤的 2.人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿 3.湖北路的一家烤羊肉串 4.山西路西流湾的羊肉串（一对老夫妻烤的） 5.中山大厦那里，同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的 6.八一医院的南门旁的“西域食府”：......>>

看官方介绍，南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。臭豆腐 , 虾饺皇 , 酱鸭头 , 一品毛血旺 , 招牌煎饺 , 清炖狮子头 , 一桶鲜 , 桂花糖芋苗 , 金牌煎饺 , 江米扣肉 , 红烧鸭拐 , 古法糖芋苗 , 王府泡椒鸡 , 民国美龄粥 , 酒酿赤豆元宵 , 招牌盐水鸭 , 烤鸭汤包 , 盐水蹄膀 , 原味狮子头 , 家常臭豆腐 , 招牌虾黄豆腐 , 招牌蟹黄豆腐 , 美龄美颜粥 , 冰镇花雕小龙虾 , 一桶鲜酱田螺 , 招牌蜜汁藕 , 金陵泡椒鸡u2026u2026菜品也都是南京名店小吃。位于武汉光谷世界城5楼的南京大牌档，生意一直不错。进店时堂倌一声热情高亢的“贵客到”，随后是服务员一致回应“请上座”，暖洋洋，如至宾归。店内装潢充满了古色古香的民俗风味，台上是咿咿呀呀的苏州评弹，弦琶琮铮，轻清柔缓，吴侬软语，娓娓动听。台下是八仙桌和四方凳，人来人往，推杯换盏，好不热闹。“老宅深院，食肆摊档，拙朴雅致，相映成趣，恍如清末民初之酒楼茶馆、街巷市井。雅俗共赏，本味民俗，乃u2018大牌档u2019也。”边听曲儿，边斟一杯冰冰凉的自酿米酒，细细品咂。酒精度数只有2度，特别适合女孩子的一款饮品，入杯清澈纯净，可以看得到一粒粒雪花似的白嫩糯米；入口则清冽醇香，开胃提神。它有一个非常雅致的名字，寒江雪。提起南京，第一反应会想到盐水鸭，正如周黑鸭对于武汉一样。不过比起盐水鸭，眼前这道金陵烤鸭倒是丝毫不逊色。均匀切成几片大小，没有多余的点缀配菜，满眼都是红彤彤的肉色，就连底部的汤汁也是红彤彤的。焦脆的外皮裹着绵软喷香的鸭肉，咸甜适口。茶叶蛋一直给我推荐大牌档的民国美龄粥。端上来时一团糊，看不清里面的用料，但用汤匙轻轻一搅动，糯米、山药、百合、西米便露了模样，香滑软甜，有豆浆的香醇，味道很特别。一碗喝完又接着一碗，根本停不下。美龄粥，顾名思义，和宋美龄有关系，据说是有段时间宋美龄茶饭不思，吃了府里大厨用香米和豆浆熬的粥以后，神清气爽，这粥便取名为美龄粥传世。宋美龄能活到106岁，这美龄粥应该也起到了很大的作用。要说这大牌档百种小吃中必点的单品，莫过于天王烤鸭包了。一笼三个，个个敦实，皮特别薄，馅特别大，汤特别浓，大口咬下去，鲜香扑鼻。有句话讲“鸭子全身都是宝”，吃完天王烤鸭包，当然也要来一份丰盛的鸭血粉丝砂锅。在南京过早或是什么，吃鸭血粉丝必点一笼汤包，鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、豆泡、鸭胗、鸭汤u2026u2026，满满当当。尝一口清淡后，倒入一小碟辣油，更加爽口。手指山药、水果玉米、菱角米、荸荠、银杏果肉五种营养食材煮熟以后，再加秘制的酱汁炒制，就成就了一道色泽多样的金玉满堂，咸鲜可口。不过一开始没有看出银杏果。一坛子王府泡椒鸡被我们消灭得干干净净。吃多了鲜辣的泡椒鸡爪，再来吃这道王府泡椒鸡，总觉得少了点什么。不过大牌档做的就是金陵菜，多的是咸甜口味。王府泡椒鸡选用的是小三黄鸡，又酸又甜又辣又咸又鲜，打底的包菜也是生脆！一直都想吃酒酿赤豆元宵。红豆几乎煮成了细细碎碎的红豆沙，已经看不出红豆的样子。小小元宵扁扁方方，软趴趴的沉在青瓷碗底。酒酿、红糖、糯米、红豆组合在一起能甜到心坎儿里去，这元宵软糯香甜，有点粘却不会尴尬地贴在牙齿上。起码对于外地人来说，足以代表南京了吧。

1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；2、排骨煮好后捞出，控干水分；3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。糖醋排骨注意事项：一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

南京大排档喊人数您可以直接跟老板说多少人就可以了。南京大牌档是金陵菜品牌的翘楚，始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，在传承文化底蕴的同时又不失现代化的表达，深受年轻人的喜爱，成为了商圈中的人气王。

南京大排档在南京有多家分店，地址分别如下：南京狮子桥店： 南京市湖南路狮子桥2号南京德基广场店：南京市中山路18号德基广场7层南京中山陵店： 南京市中山门大街9号南京国际广场店：南京市中央路201号南京国际广场7层南京龙江店：南京市草场门大街96号中青大厦1层南京夫子庙平江府店：南京市秦淮区大石坝街48号南京江宁万达店：南京市江宁区竹山路59号江宁万达广场4层南京夫子庙水平方店：南京市秦淮区建康路3号水平方6层以南京大排档狮子桥店为例。先到南京站地铁站，乘坐开往中国药科大学方向的地铁1号线，到玄武门站，从1号出口出站，直行步行到狮子桥即可。

每一座城市都有每一座城市的味道，南京也不例外。要说南京有什么特色的话，那首先要提的必须是南京夜晚满大街的大排档了，味道正宗美味之外价钱还非常实惠，南京本地人最喜欢吃的就是大排档了，而他们吃的菜也是非常其他，听名字都觉得很有特色，下面小编就推荐几道南京大排档特色美食，详情请见下文。1.水乡一桶鲜江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。2.古法糖芋苗手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】3.民国美龄粥民国美龄粥据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)4.金牌蜜汁藕虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。5.萝卜丝端子晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾......6.鸡汁长江白鱼长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。7.虾黄豆腐选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。8.清炖狮子头地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。9.金牌响油鳝糊不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。10.天王烤鸭包用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。小编点评以上不仅菜名很好听，味道也是一绝，推荐去旅游的朋友尝试。

是。南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。

南京大排档9点下班，南京大排档营业时间周一至周五11点至21点，周六和周日10点30至22点，南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道，价格实惠。

2017年。南京大牌档始创于1994年,于2017年在北京创立分店。南京大排档位于北京亦庄开发区地铁万源街站,力宝广场4层。是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌,在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上,又有创新和升华,数百种民厨小食,田园时蔬,家常烹煮,口味地道。

有加盟和直营。由南京大排档公司简介可知，截止到2023年2月22日，公司采用加盟和直营的模式经营。南京大牌档,隶属于大惠企业发展有限公司，始创于1994年。

不是国企。截止2023年2月15日南京大排档美食公司企业类型为集体所有制，已注销。南京大牌档美食有限公司隶属于大惠企业发展有限公司始创于1994年。

　　1、南京狮子桥店：南京市湖南路狮子桥2号。 　　2、南京德基广场店：南京市中山路18号德基广场7层。 　　3、南京中山陵店：南京市中山门大街9号。 　　3、南京金茂汇店：南京市中央路201号金茂汇广场7层。 　　4、南京龙江店：南京市草场门大街96号中青大厦1层。 　　5、南京夫子庙平江府店：南京市秦淮区大石坝街48号。 　　6、南京江宁万达店：南京市江宁区竹山路59号江宁万达广场4层。 　　7、南京夫子庙水平方店：南京市秦淮区建康路3号水平方6层。 　　8、南京鼓楼紫峰店：南京市鼓楼区中山北路6号紫峰购物广场5层。

　　1、大排档中海国际店：南京市江宁区麒麟街道中海国际社区智通路112号。 　　2、淮安大排档店：位于南京市浦口区龙虎巷18号。 　　3、扬州大排档店：位于南京市六合区葛塘街道大厂葛塘葛关路381号。 　　4、丹阳大排档店：位于南京市江宁区湖东路天元吉第城北5幢103号。 　　5、淮安大排档店：位于南京市溧水区珍珠南路68号。 　　6、徐州大排档店：位于南京市六合区凤南商业街01幢5号商铺。 　　7、安徽宿州大排档店：位于南京市浦口区浦泗路288号。

南京大排档 这个店，还是街头的？南京大排档 传统淮扬菜 + 一些小吃比较有名古法糖芋苗：手工研磨铜锅滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京传统风味,荣获中华名小吃。 酒酿赤豆元宵：南京街巷传统小吃，酒酿、赤豆、元宵加红糖，传统、地道！ 天王烤鸭包：用烤鸭肉制成的小笼包，你吃过吗？本店独创，不可不尝哦…… 清炖狮子头：地道淮扬风味，入口鲜嫩无比。文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。 虾黄豆腐：选用地产小龙虾黄烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。

基本还可以 福利待遇也还行 基本工资都是4500到6000左右

没有。南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道。

公交线路：地铁1号线，全程约6.4公里1、从南京火车站步行约220米,到达南京站2、乘坐地铁1号线,经过5站, 到达新街口站3、步行约290米,到达南京大牌档德基广场店

今年是南京大排档28周年。根据查询公开相关信息1994年8月12日开业的。位于江苏省南京市秦淮区大石坝街48号。截止2022年10月10日已有28年了。

金牌煎饺真的是如其名一样的金牌，小伙伴的必点菜。煎饺色泽金黄而饱满。内部的馅料不知大家吃出来有荸荠没有，切成小小的丁丁，蘸上一点点醋，特别的香。糖醋小排又是甜咸口的菜，很小一份也就5块的样子，作为冷菜一人一块倒是不错。个人很喜欢这个味道，比东北的糖醋酱汁要浓稠很多。喜欢这道菜的人相信也会喜欢天王烤鸭包这简直完全不用赘述了，必点菜。小笼包做得好的有很多，可是把南京烤鸭包进小笼包的南京大牌档是第一家。小笼包的美味在于皮薄肉大多汁。吃时的讲究大家也都知道，若是嫌烫，先将汤汁倒入勺子中喝掉，然后让醋浸入一些是个不错的办法。云斗煮干丝云斗煮干丝用的是鸭汤，带点鸭汤独有的味道，混合着鸭油，冬天里吃挺舒服。麻油拌则是一道清爽的凉菜，干丝软而细腻，长却不断，麻油酱汁微微带点咸味，可以很好的体现出豆制品的鲜味。盐水鸭南京大牌档的盐水鸭真的很值得吃，不像是抽真空包装的鸭，总是这口感差了点，那味道咸了些。吃的时候是要蘸些醋的，将鸭的咸香提出来。南京烤鸭知道的人似乎不多，要说与北京烤鸭也是颇有渊源。南京的烤鸭是有卤子的。烤鸭皮酥脆，鸭肉浸透了卤汁，不用任何调料。多余的卤汁拌饭真的特别香。这几道菜都还不错可以尝试一下。

不打折。南京大排档主要是也是之类的美食项目，对于学生证是不打折的，学生证主要是在车票和一些游乐项目会打折，对于食品之类不会打折。

南京大牌档(友谊广场店）还是很不错的哦，卫生很干净，口味也很好。南京大排档是去南京必吃餐厅之一！有众多分店，口感味道，环境服务其实差不多，选择就近的一家去就可以了。美龄粥：里面有山药百合，粥很粘稠，入口之后甜甜的口感，非常好喝。烤鸭包：肉质紧实，皮薄多汁，第一口有点淡，不过越吃越入味，到最后就有点点油了。阳春面：面的刀工很好，口感劲道，一碗面不算多，再搭配点其他小吃也都吃得下。看着推荐点菜几乎没有雷区，只看适不适合自己的口味而已。装修很有金陵特色，背景音乐大部分是评弹，坐在一个满满当当的有点民国风的餐馆里，听起来也挺有感觉。关于菜品的口味，这个就因人而异了，有人觉得好吃，有人觉得一般，也有人觉得不太行，大家试试就知道了哈，人均在70左右。最让我们印象深刻的不是装修、也不是美食，而是店员在请顾客入座的时候，会根据顾客人数说一些带有数字的吉祥语，特别有意思！一开始，我们不知道是什么意思，听到店员在多次说到“两全其美”的时候，我们忍不住问了句：“‘两全其美"是什么菜啊？菜单上是不是没有？”然而得到的回复是：这不是菜名，是顾客的人数，两位就是“两全其美”。超级有趣有没有，于是店员还介绍了下1-10位顾客的带有数字的吉祥语，当时我都认真记下来了。