日本樱花前线2022时间带推荐地点和美食推荐

黑毛和牛：黑毛和牛即日本黑牛，躯体呈筒状，四肢轮廓清晰，肋胸开张良好，皮薄，体毛以黑色为主或被毛中可见散发白毛，乳房和腹壁具白斑。 神户牛：神户牛本质为日本黑色但马牛，是从最高等级但马牛中挑选出的未经生产的牛和阉割牛，并且骨腿肉等级符合相关条件。 一、黑毛和牛 1、黑毛和牛即日本黑牛，为日本改良牛中选育最为成功的一个品种，肉质极好。 2、日本黑牛躯体呈筒状，四肢轮廓清晰，肋胸开张良好，皮薄，被毛柔顺或卷，牛角色浅。体毛以黑色为主或被毛中可见散发白毛，乳房以及腹壁具有白斑。 二、神户牛 1、神户牛本质上为日本黑色纯种但马牛，是黑色和牛中最为著名的品种，因其主要产地为兵库县神户市而得此名号。 2、但马牛身材敦实，胸宽肚圆，骨头细小，皮肤乌亮，皮下脂肪少，可食用部位多。 3、但马牛在经过严格筛选、评测后，达到A4或A5级以上才可以称之为神户牛。 4、神户牛要求：从最高等级但马牛中挑选出的未经生产的牛和阉割牛，并且骨腿肉等级符合相关条件（BMS在6级以上，红肉比率为A-B等级，骨腿肉重量在470kg以下，肉质细腻，细致紧凑程度卓越）。

黑毛和牛怎么吃好吃黑毛和牛是优质牛肉的代表，除了鲜嫩的肉质，其肉味浓郁，口感细腻，含有更多的脂肪酸，使其更加香甜可口。怎样吃黑毛和牛才能更好地体验其独特的口感和味道呢？一起来探讨一下。第一，宁缺勿滥。黑毛和牛肉本身就口感极佳，最好不要经过过度的处理和调味。可以将黑毛和牛切成薄片，再配以少量的柠檬汁、盐和黑胡椒，简单的烤或者煎至表面焦香，入口口感品味极佳。第二，做成涮肉。涮肉将牛肉的口感和味道完全激发。可以将黑毛和牛切成薄片后，和蔬菜、豆腐一起加入锅中煮沸，然后沾上调料食用，既营养又美味。第三，餐酒搭配。黑毛和牛肉对酒有一定的要求，较为适合口感醇厚的红酒搭配，可以平衡味道，将酒香渗透在肉的纤维中，让口感更好。餐前可以选择清淡的白酒，让味蕾适应后再品尝红酒。总之，无论是煎、烤、涮或搭配餐酒，正确的用餐方法可以更好的体验黑毛和牛的口感与美味。不过要注意，不宜过度食用黑毛和牛，因为其营养价值太高，每次食用应适量为宜。

山东和牛 国产和牛,是引进日本和牛的基因杂交改良的品种,日本不出口中国和牛活体和产品, 市面上所有和牛都在日本培育。和牛的高需求量（特别是神户牛的需求量）促使不少牛只被送往海外——特别是美国加州和澳洲——的大牧场养育。 一些加州大牧场以放养的形式照料一岁前的小牛，但之后仍然效仿日本人的传统方式，以促进大理石条纹状脂肪的形成。 对于餐馆菜单上价格不菲的非日本级和牛，特别是所谓的"神户牛"，许多业内人士都议论纷纷。有些人会谴责这样的等级评选标准，认为这样的行为近于欺诈，但我们应该认识到日本饲养和牛的方式并不神秘。只要采用同样的技术，花费足够的心思，这些基因卓越的牛只无论在什么地方饲养都会生产优质的和牛

在检查一块上好牛肉时，你会注意到大量分布在瘦肉间的脂肪。洁白的脂肪与鲜红的瘦肉相间，形成大理石花纹似的结构。在许多国家，人们一般认为呈大理石条纹状的脂肪越多，肉就越嫩，滋味越好，而牛肉的等级也就越高。在美国农业部（USDA）所设定的等级系统下，最高等级的牛肉必须含6-8%的大理石状脂肪。作为比较，顶级品质的和牛所含的大理石状脂肪则为20-25%。细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。而这些脂肪绝大多数属不饱和脂肪,有助于降低人体内有害的低密度脂蛋白胆固醇(LDL cholesterol)。和牛当中最负盛名的毫无疑问是神户牛（Kobe Beef）。该品种指神户兵库县黑毛和牛当中的但马（Tajima）品种。在所有和牛品种当中，但马和牛的肉质所呈的脂肪条纹最为细密，因而备受欢迎。但神户牛绝不是和牛当中唯一值得注意的。很多日本人认为三重县的松阪牛（Matsuzaka）以及和见岛的见岛牛（Mishima ）较神户牛更胜一筹 。

和牛优异的肉质不仅有赖基因遗传，更重在和牛在培育时期所受到的细心照料。在日本，放牧地的空间有限，所以在岛上的绝大多数和牛都在畜棚和围栏中长大。牛群闲静的生活不仅避免放牧时可能遭到的皮肉伤，更促进大理石条纹状脂肪的形成。Wagyu牛的喂养过程也经严格管制。不同的成长阶段需要喂食不同的饲料：在第一阶段，给小牛的食物趋向于低能量、高纤维的饲料。牛只约10至28个月大的时候则进入增肥阶段，到宰割前都会一直食用高热量的饲料。更重要的是，牛只在整个增肥过程中都仅以饲料喂养的。如果牛只因为夏天的高温和高湿度失去胃口，啤酒可以用于刺激它们的食欲，但却也限制在每天一瓶,直到恢复食欲。如果饮食规律的话，则完全不喂食啤酒。 同时，牛群的精神也必须保持在松懈状态——因此有不少农民会用油甚至是米酒为牛只进行按摩。虽然一般认为这是为保养牛只的外皮，进而产生更加美味的牛肉,但事实上，按摩可以舒缓紧绷的肌肉进而促进皮下脂肪的分布。然而，并非市面上所有和牛都在日本培育。和牛的高需求量（特别是神户牛的需求量）促使不少牛只被送往海外——特别是美国加州和澳洲——的大牧场养育。一些加州大牧场以放养的形式照料一岁前的小牛，但之后仍然效仿日本人的传统方式，以促进大理石条纹状脂肪的形成。但要能称神户牛，牛只必须在最后阶段运回神户，进行喂养、宰割和评级。然而很多人认为这种等级的评审准则在更大的程度上是一种政治以及行销手段, 但不论如何，它终究还是消费者可以依靠的质量保证。对于餐馆菜单上价格不菲的非日本级和牛，特别是所谓的神户牛，许多业内人士都议论纷纷。有些人会谴责这样的等级评选标准，认为这样的行为近于欺诈，但我们应该认识到日本饲养和牛的方式并不神秘。只要采用同样的技术，花费足够的心思，这些基因卓越的牛只无论在什么地方饲养都会生产优质的和牛肉。事实胜于雄辩——非日产和牛如何，吃过才知道。和牛料理细布和牛肉的条纹状的脂肪很快融化并烧焦，因此烹饪时要特别小心控制火候，以避免把和牛肉煮过熟。可做炭火烧烤。烹调适当的和牛排嫩软味道鲜美，口味犹如上等牛油，回味无穷。牛肉之滑嫩，你甚至不需要用刀割开——叉子轻轻一划而过足亦。回味十足的和牛肉以红酒搭配 最完美，但切勿让酒掩盖了牛肉浓郁的味道。口味饱满而富单宁酸的红酒较为不合适，黑比诺（Pinot Noir）富层次感的风味则有助于带出和牛的鲜美。许多日本人喜欢像吃生鱼片那样吃和牛，以充分品尝和牛最天然的滋味，用一点酱油，鱼汤料和小葱调味即可。另一种传统的吃法——和牛涮肉——牛肉在滚烫的肉汤里烫过便可食用。其他料理方式包括把牛肉切成薄片，做成意大利式生牛肉片凉菜，牛腹、腰窝肉、以及里脊肉则可烤制成半熟的扒；另外，美国人也偏爱将上当和牛绞碎作成肉馅饼食用

爱吃牛肉的饕客都知道，到日本旅游一定要品尝当地的日本和牛，其美味让人无不感叹「此物只因天上来，人间难得几回有」，纷纷表示吃过一次就回不去了!日本人除了相当重视牛只的养殖和照顾，养出了肥滋滋的精品牛肉，亦对于肉质有相当严谨的等级区分，不想花大钱当冤大头，你一定得先搞懂关于日本和牛的小知识。 认识日本和牛 日本和牛是一种日本明治时代和欧美国家的品种交配、育种改良而来的肉牛，共有四个不同品种：黑毛和牛Japanese Black、褐毛和牛Japanese Brown、日本短角牛Japanese Shorthorn 跟无角和牛Japanese Polled ，和牛便是这四种的通称，其中主要以黑毛和牛为主(占90%)。日本黑毛和牛 因拥有独特的血统，加上日本人相当重视牛只饲养方式，使得养出的和牛油花分布密而平均，有着独特的风味和质感，美味程度凌驾于世界其他品种的牛肉之上，让和牛成为牛肉中的王者。不过近年澳洲和美国也出现人工育种的「和牛」，风味、肉质略逊日本和牛一筹，所以到餐厅用餐，务必注意菜单上的「和牛」是否为在日本土生土长的牛肉。和牛以其细腻的油花闻名全球。 和牛的等级评断 日本食肉格付协会JMGA 将屠宰后，去除皮、骨、内脏的和牛「枝肉」判定成A5～C1共15个评级，从等级评定中可以从英文字母和数字分别看出两项指标。日本和牛的15 个等级，以A3～A4等级较常见，A5则是最高级。 歩留等级( Yield Grade ) 以字母A～C表示。又称作成品率等级，以一套特定的公式来计算从特定部位中能取出的「肉量百份比」，再计入肉的厚度、皮下脂肪的厚度等，A为良好(72%以上)、B是一般标准(69～72%)、C则较差(69%以下)，等级越高代表这块肉品发育的越完整。 肉质等级( Quality grade ) 以数字1～5代表，分别从「油花比例及纹理分布」、「肉质色泽」、「肌肉纹理及结实度」、「脂肪品质及色泽」4个项目来鉴定;4项会分开来给1 ～5的分数，数字越大表示越优质。最终分数则是取最低者，例如若某块A级肉的前三项皆是5(优良)，最后一项却是3(标准)，那么这块肉便只能得到A3的等级，标准可说是相当严苛。 1.油花比例及纹理分布：除了字母搭配数字，你也可能在菜单上看到No.10的等级标示，这便是根据牛脂肪交雑基准(BMS)的标准，将牛肉油花分布的密集度分成12种，并相对应到1～5级，最高级的No.12油花比例必须达到56.3%以上才能取得。肉质等级对应至BMS的对照表。BMS 油花等级判定表(PIC：日本食肉格付协会) 日本人以「霜降」来形容分布密集的油花，而BMS 主要就是依据霜降的纹路来进行评级。 因此，尽管都是A5级的牛肉，油花仍会有No.8～No.12的差别(日本人真是非常的龟毛细心呢!)。不过No.12的和牛即使在日本也相当罕见，开出的天价可能动辄数十万日圆!所以千万别贪小便宜，购买号称高品质、价格却出乎意料地便宜的和牛。 2.肉质色泽的判定：根据牛肉色基准(BCS)分成7个光谱等级，其中No.3～No.5较佳。3.脂肪品质及色泽：根据牛脂肪色基准(BFS)亦分成7级，No.1～4较佳，乳白色的脂肪为最好的色泽，而越是偏淡黄色者则较差。4.肌肉结实度：肉质则是从粗糙到软嫩评定成1～5级，不过即使是最嫩的5级肉，也会因为部位的不同而造成口感差异喔!想吃到最嫩的牛肉，建议选择牛只较少运动的部位吧。 除了看等级看品牌也行 一般在餐厅里，大多会看到A3～A4 等级的牛肉，顶级一点的和牛店也会贩售最高级的A5，价格也最高。如果你嘴馋想来点牛排，其实点A3 就够了，偶尔与朋友聚会可以尝尝A4，至于A5……可以先勒紧裤带，再选个良辰吉日(例如加薪日)大肆挥霍一番。 除了以上的分级外，你一定也听过人称三大和牛(さんだいわぎゅう)的名牌牛肉：松阪牛Matsusaka Beef、神户牛Kobe Beef ，以及米泽牛(或近江牛，第三名是这两位在竞争)，便是从和牛中精选出来「高级中的最高级」!举神户牛为例，除了饲养方式、品种和产地的规范之外，还必须达到A4～A5才有资格被称做神户牛，而BMS则必须超过6级，甚至用嘴巴就能融化生肉上头的油花，唯有用入口极化才能形容，也造就了其不凡的身价。滋贺县的近江牛。 而在前三名之后，还有宫城的仙台牛、岐阜的飞驒牛、长野的信州牛和冲绳的石垣牛等是各地区的知名和牛品牌，野是你品尝和牛的好选择。不过，即使三大和牛即使和其它和牛被评为同样的评级，价格和肉质也会硬生生高上不少!简单来说，三大和牛的A4 级就会比飞驒牛、仙台牛的A4 级更佳，而飞驒牛、仙台牛的A4 级又会优于普通和牛的A4 级...依此类推下去;下次想品尝和牛，点餐时务必注意菜单上的标示，才不会点错。A5等级的飞驒牛，脂肪在室温下就会融化。 澳洲和牛等级介绍 澳洲牛肉是以依照MLA 机构制定出的MSA(Meat Standards Australia)的标准，以肉质色泽、脂肪品质和成熟度等分为M1 ～ M9级，相当着重大理石油花(Marbling)的分布比例，有两项数值指标可以判定油花的等级：AUS-MEAT和MSA，AUS-MEAT由低至高为1～9，对应到MSA则是300～1100。MSA 和AUS-MEAT 的等级对照。 下次到餐厅享用澳洲和牛，看到菜单上的Grade 500 或Grade 5，你就知道谁比较高级了吧?绝不是数字大就比较好喔!不过自从引进日本和牛配种、以人工繁殖的方式培育成「澳洲和牛」后，因其美味程度远胜于M9 ，也些餐厅会在菜单上写着M9+，于是民间厂商便自行增定了M10～ M12级。 澳洲和牛的M12 最高级大概接近日本和牛的A5 等级，市面餐厅贩售的则大多是M9、M10 两级(接近日本和牛的A3)，价格约是美国牛的USDA Prime 等级的两倍以上。不过澳洲和牛的评级方式与日本的标准稍有不同(前面你已经看过日本人对评级有多吹毛求疵了)，即使等级相同，仍有饕客认为日本和牛大大胜过澳洲和牛。 美国和牛介绍 美国极黑和牛在英文中通常叫作American Style Kobe Beef 或American Kobe，亦是在1991年从日本引进和牛精子，经过人工交配、繁殖，再照着日本的饲养方饲培育而出。虽然肉质嫩度略逊日本、澳洲和牛一筹，但带有独特的风味，品质也胜过一般USDA评级的美国牛;因为价格较低，一般火锅或烧肉店强打的极黑和牛多是指美国极和黑牛。美国和牛会以American Wagyu、American style kobe beef 来标示。 美国极黑和牛由低至高分为Silver、Black、Gold 三等级。一般来说，极黑和牛Gold 的大理石油花(Marbling)等级大致上与澳洲和牛的M9～M10 相近(约是日本和牛的A3);Black 则是在澳洲和牛M6～M8 的等级(大概等于日本和牛A2)。 各国牛肉等级比较表 认识了日本、澳洲和美国和牛之后，现在就来看看这三种的等级该如何对照，也加上市面最常见的美国牛USDA 的等级提供给你参考!美国牛肉、美国极黑和牛、澳洲和牛及日本和牛的等级对照表。

有工匠精神的日本人对食物也有自己的看法。在他们看来，食物不仅仅是指食物的味道，从食材的选择到制作，再到最终餐具的摆放，都有着严格的要求。在日本这个被称为日本食品行业“极端贵族”的地方，日本肉牛的标准非常严格，日本肉牛也被公认为当今世界上质量最好、价格最高的肉牛品种。就是产自日本和中国的高档牛种，牛肉是目前世界上最贵的牛肉，它的油花如雪花。日本人用“初霜”来形容牛肉肌肉之间网状的这种微小脂肪，有着艺术般细腻的雪花质感和难以置信的柔软质感。那种温柔，入口即化。为什么日本能养出世界上最贵最先进的牛肉？在牛肉中，松坂牛、神户牛和坎江牛被认为是日本最大的三种牛肉。我们来看看日本牛肉的价格。说“肉贵”也没错。牛肉和牛肉中，著名的神户牛肉价格昂贵。其中A5神户上等牛肉(340 g)为4.2万日元(=约2500人民币)，堪称牛中贵族。其他品种的牛肉也不便宜。均价1万日元以上(人民币，600元以上)。日本和牛在日本的地位和国宝一样。它的肉多汁细嫩，风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量低，营养价值极高。虽然“极其昂贵”，但贵是合理的。接下来我们来看看牛肉为什么这么贵。首先我们来了解一下日本出生的和谐牛是不是和谐牛。当然不是！只有很高质量的一部分家养牛可以叫黑牛(约47%)，品种约250个，黑牛约98%为黑毛和牛。黑毛和牛，肥瘦肉比例适中，很受欢迎，成为日本牛的主流。特别是明治时代以来日本通过本地牛与外来牛杂交获得的改良牛品种，具体分为四类：黑毛和牛、褐毛和牛种、日本短角种、无角和牛种。其肉质细腻鲜美，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量低，营养价值高。是一种非常高档昂贵的改良肉牛。其中，黑毛和牛的品质和口感较好，是日本市场的主流肉食牛。牛肉肉质的评价标准是“停留等级”和“肉质等级”，对“停留”的简单理解是食用肉的产量，分别分为5个等级，A5等级最高。牛的鉴别对血统、产地、等级有严格的要求。美食的秘密在于大理石质感的瘦肉和脂肪的分布。完美的比例使得它的肉味道瞬间，有一种滑腻爽滑的感觉。日本三大和牛之一，日本人心中第一，创下相当于人民币258万元的天价。每年从全国各地挑选血统优良的犊牛，在米氏地区松坂市精心配种后未生育的母黑毛和牛，经过严格的肉质评定，可授予“松坂牛”的身份证明。是兵库县养殖的黑毛牛，日本和牛三大品牌之一。被美国评为世界九大最贵食品之一。只能由指定的农民饲养，牛肉只能由指定的肉食中心处理。据说这里牛肉脂肪分布的BMS值和重量是日本最严格的要求。

　一、煎和牛（西餐） 　　和牛，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 【制作过程】 　　①将和牛切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把和牛逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 　　②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。 　　二、煎和牛　　烹调类别：煎 菜系　　食材类别：牛羊肉 味道：酱香 　　适宜季节：无关色香味： 外焦内嫩 　　主料： 和牛　　辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片； 　　制作： 　　1)将和牛切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把和牛逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 　　2)下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。 　　煎和牛秘籍 　　通常我们吃的那种浇汁和牛是欧式的，日式和牛比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。　　煎和牛：首先，锅要烧的非常热，这样和牛下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎和牛可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。 　　和牛一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。 　　还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把和牛放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把和牛浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。 　　配菜： 蘑菇酱 　　材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油 　　调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油 　　做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。

黑毛和牛，对全世界的美食家来说，和牛象征着最奢华的味蕾享受。细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。

和牛在世界各地愈来愈受欢迎。但是，坊间有一些对和牛的误解一直被广泛流传着。因为这些误解，仍有部分人对食用和牛有保留。现在我们就来讲讲日本和牛和神户牛肉的区别。日本和牛日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。神户牛肉出产神户牛肉的日本兵库县的但马地区，不论称之为神户牛肉还是和牛肉，食材都出自当地的“黑毛和”牛的身上，通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。真正能称为神户牛的，其要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的专业评定，达到四级以上的才有资格称为“神户牛肉”。所以这里的“神户牛”并不是指这个牛肉的名词，或者说这是什么品种的牛，来自哪里的牛，而是评级的名称，黑毛和牛产于神户市兵库县，所以用神户来命名这个评级名词。

黑毛和牛 日语怎么念；　　　　くろげわぎゅう

1、松阪牛肉至少在目前为止，全世界最顶级的牛肉应该是日本三重县产的“松阪牛”。是全世界最高等级，最昂贵的牛肉，没有之一。即使在日本的高级餐厅，也未必能随时随地品尝到最顶级的松阪牛肉。下图为一盒800克的松阪牛肉，日本当地售价为47664日元，折合人民币约2907元。松阪牛肉以肥瘦相间的纹理和入口即化的口感被称为肉类中的超级艺术品松阪牛具有非常严格的管理系统，牛犊从买入的那天开始，就要进行编号、拍照、采取牛鼻纹，数据还要录入管理系统。出售时需经过严格检疫和肉质评级，颁发“松阪牛”身份证明。牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作DNA查询之用。消费者购买牛肉时，亦可通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级，甚至连饲养员是谁都可查询到。为防范“盗版”，松阪牛都有“身份证”，有10位数的电子身份号码，肉店、餐馆和皮革商在推出松阪牛的加工品时，都要对松阪牛的身份资料进行“公示”。但日本依然有假松阪牛在售。松阪牛中最高等级为A5规格。具有脂肪熔点17℃的绝妙口感！松阪牛是黑毛和牛种，饲养地区包括松阪市等三重县内原22个市、町、村。由兵库县引进仔牛，在三重县饲养而成的高档产品则被称作“特产松阪牛”。松阪牛无论是牛扒烤肉还是火锅铁板，或者是刺身，都能烹饪出令人难忘的味道。松阪牛肉的品质要超过神户牛肉，是当之无愧的顶级牛肉。松阪牛是日本本土最为纯正的和牛牛肉。为了确保这样的品质，松阪牛只选择处女牛，即没有生过小牛的雌牛,等级最高的松阪牛被称为女王牛。女王牛曾被拍出5000万日元（超过300万人民币）的天价，是松阪牛的绝品。在一个顶级吃货的美食生涯中，如果未能吃到一块正统的松阪牛，如何能写出顶级二字。松阪牛的肋扇，做烧烤最好不过了。2、神户牛肉和牛是日本人从明治时代(1868-1911)以前就培育的牛肉品种，是一种专门用作食用牛肉的品种。和牛就是日本牛的意思，是指日本国独有的黑毛肉牛品种。和牛主要有褐毛和种，黑毛和种，无角和种等等不同品种。在日本，光是牛肉的大小品牌加起来就已经有200多种，最著名的神户牛、松阪牛与近江牛都是黑毛和种。由于比其他品种更容易形成霜降，黑毛和牛的市场流通量目前是四种和牛中最大的。神户牛肉主要产区是日本但马地区，此牛肉是日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。日本牛肉的食用方法，主要分为5种，刺身，铁板烧香煎，碳烤，寿司，火锅。A5级的和牛是最适合做刺身的，因为皮下脂肪分布均匀成雪花状，所以吃起来有入口即化的感觉。相比而言，A3级的和牛由于脂肪分布均匀不是太好，因而不适合用来做刺身，口感会很干，很柴。神户牛，本名但马牛，产自于兵库县北部（古时叫但马国），但马牛从不吃鲜草，只吃混合了大豆玉米麦子的干牧草，因此，短小精悍，肉质鲜嫩，含脂较低。因肉品上乘，通过神户肉流通推介协会注册，其中在夹脂牛肉含量霜降数值BMS达到6级标准，脂肪色泽和质量达到4或5级，才允许称之为“神户牛”。古老的但马国，空气清新，枝草茂盛，但马牛注重保持血统纯正（用英国贵族的说法），从不杂交，甚至保持处女牛本色。神户牛里脊，火锅用。铁板烧刺身，适合选用A5等级的。自从日本2001年暴发疯牛病疫情后，中国明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品。所以在中国任何市场，任何餐厅吃到的神户牛肉来源都是非法的。要么就是走私，要么就是以其他牛肉假冒。神户牛肉部位详解图碳烤，A4、A3级别的和牛都可以用此方法，牛肉经过烤制，脂肪因高温而融化，闻起来喷香扑扑，尝起来也不会觉得过老。因为和牛比较珍贵，所以还是应以原味为主，适当撒上些盐就可以品尝了。和牛等级。按可食用比率与油花等级,总共分为15级,可食用 比率分A.B.C,而油花等级 分1~5,也就是分为A1~A5, B1~B5,C1~C5共15级,其 中A5为最高级，其油花之细密，美名为「霜降牛肉」 (香港叫做雪花牛肉)。霜降并不是一个牛肉的部位，而是一个形容词。用来形容某个牛肉的雪花很好的意思，大意是油花分布均匀密集，如霜一般美丽。和牛等级分类：日本的牛肉[歩留等级]分为A,B,C.也就是食用 比[肉质等级](油花)分为1~5也就是油花等级肉质的BMS霜降度(Beef Marbling Standard)。以下各等级BMS为：5等级(BMSNo.8～No.12)、4等级(BMSNo.5～No.7)、3等级(BMSNo.3～No.4)、2等级(BMSNo.2)、1等级(BMSNo.1)、油花(霜降度)5、4、3、2、1(肉质等级5~1)、食用比A A5、A4、A3、A2、A1、食用比B B5、B4、B3、B2、B1、食用比C C5、C4、C3、C2、C1 (歩留等级A~C)3、米泽牛米泽牛是仅次于与松阪牛、神户牛之后的日本著名品牌牛肉之一。与松阪牛荷神户牛并称为日本三大和牛之一。 松阪牛代表东日本地区的品牌牛，其采用的也是黑毛和牛种。在日本本国享有为“西有松阪、东有米泽”的赞美之词，在日本可说是顶级的美味。米泽牛饲养地区是位于米泽市的置赐地区。山形县位于日本东北地区西南部，西临日本海，出自山形县的米泽牛同样是名门美味。明治初期，有英国教师应邀前往米泽的藩校并吃了牛肉。于是，米泽牛的影响力得以扩大。米泽牛肉同样具备堪称完美的雪花分布，会带给您柔软的香嫩口感与入口即化的神奇之处，是喜食牛肉吃货的大爱之物。碳烤米泽牛4、近江牛近江牛同样采用黑毛和牛，其种牛来自兵库县北部但马，与神户牛种同源，但在滋贺县饲养。滋贺县的古名叫近江国，又叫淡水国，位于日本列岛中部。这也正是近江牛的得名的典故。近江牛饮用日本最大的湖泊琵琶湖的水，饲料以麦和米糠为主，还会喝糯米做的甜酒刺激食欲，加上农民悉心照顾，肉质柔润甜美，霜降恰到好处，与松阪牛的纯情静美和神户牛的激情四射不同，此牛肉脂肪略少，味道略淡，吃起来油分恰当，带有微甜的口感。其柔若娇步的侵润你的味蕾，细细品味之下，是一种美轮美奂的感受。香煎之后的近江牛即将绽放独特的美味。半生熟的牛肉外酥里嫩，入口咀嚼，肉汁溅满口腔，松化可口。5、飞騨牛飞弹牛的特点集中于优异的脂肪分布，图案状如幼鹿遍布，非常美观。刺身制作也不限于上等里脊，肋肉、肩部及腿部等处都可取用。因肉内含脂，与蔬菜混煮时脂肪外包，不仅防止了肉汁及肉香外流，还很好地保持了肉质的柔软。牛腰是指用于烧肉的上等里脊，可用于入口若溶、口感上等的极品烧烤。感谢你的关注，我们的微信号是：厨影美食。飞弹牛还有上等背肉烧烤、自由烧烤、涮肉、烤肉等各种吃法，无论哪一种都可以充分品尝到飞弹牛的独有美味，而飞弹牛也因此而大受欢迎。飞弹牛是指在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系，可食用率为A级或B级，肉质等级为5级、4级、3级，经飞弹牛品牌推进协议会事务局确认并认可的，才能有此称谓。不合此标准的，则被称为飞弹和牛。岐阜县位于日本本州岛中部。飞騨牛是岐阜县内经过14个月以上饲养的黑毛和牛。也是日本代表性的品牌牛肉。飞騨地区的清新空气和甜美的川水养育了肉质鲜美的飞弹牛。飞弹牛在脂肪比例、艳、色、纹、香等肉质认定标准方面都达到了极高水准。用飞弹牛煎制的牛排质厚味浓，鲜香并存，一食难忘！6、契安尼娜牛契安尼娜牛，是意大利古牛品种，（Chianina）原产地及育成经过契安尼娜牛产于意大利中西部地区契安尼娜山谷，为意大利古老的役用品种，1932年开始良种登记，后育成了世界上体型最大的肉牛品种。成熟的公牛站高达1.8米（5英尺11），和被阉割的公牛可能达到2米（6英尺7英寸）。母牛平均体重为600到900公斤，公牛的体重超过1600公斤（3500磅）。公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。奎宁牛是世界上最大的牛。经典菜式：意式碳烤契安尼娜牛7、夏洛莉牛夏洛来牛肉是是法国的顶级极品。原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种。夏洛莉牛全身纯白色，在法国，这种牛肉在餐牌上占有重要席位。8、奥布拉克牛法国奥布拉克牛肉入口即化，酱汁和配菜也非常完美。奥布拉克牛，这是一个古老的品种。牛肉鲜嫩多汁，在法国享誉盛名。奥布拉克地区不算是传统意义上的法国旅游区，但这里拥有广阔的草原，世世代代的牧民们在这里放牧牛羊。奥布拉克草原海拔1000多米，地域辽阔。自然开阔的景致，为奥布拉克牛提供了自然环保的成长场所。成熟奥布拉克牛扒（奥布拉克是经典，古老的品种，法国牛），配sarriette（香草酱和土豆（马铃薯）大蒜/土豆焗）和炒蔬菜在田（普罗旺斯砂锅菜）9、安格斯牛安格斯牛的特征是黑色无角肉用牛。起源于苏格兰东北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，是英国古老的肉用品种之一。安格斯牛只是一个品种。即使美国的安格斯牛，也是从欧洲体系带过去的，虽然全世界各个地方都可以养安格斯牛，但是根据自然环境，养殖模式，其直接影响牛肉品质，不可否认，到目前为止，美国的安格斯牛的品质是最受欢迎的。但是美国安格斯牛肉在中国国内是买不到的，能买到的都是走私或者改装假冒品。根据国家质检总局最新的肉类产品检验检疫准入名单，目前我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等8个国家的牛肉进口。安格斯牛肉部位分布图经典菜式：安格斯牛排安格斯牛自1873年引进美国后声名大噪，相继又在加拿大、新西兰、澳洲、智利、阿根廷等新晋牛排国发扬光大，如今是无处不见Angus，即食在中国，在明令禁止的情况下，也是暗藏在各个市场，网络市场也风生水起，可谓牛遍全球。别和我说，你没有吃过安格斯牛排。10、加拿大牛加拿大牛肉的主要产区是阿尔伯特省，加拿大将近一半的牛肉产自这里。阿尔伯特省拥有成百万公顷的广袤牧场，气候清爽宜人，具有得天独厚的自然资源，空气清新，饮水纯净，饲料充足，为生产优质牛肉提供了非常有利的生长环境。加拿大选用国际公认的优质肉牛品种进行饲养，安格斯牛，夏洛来牛，海福特牛，西门塔尔牛和利木赞牛。加拿大是世界上最大的谷物生产国之一，使用大麦，小麦和玉米饲养的肉牛，至少在肥育场中谷饲120天，油花丰富、口感浓郁且肉质柔嫩。加拿大牛肉的评级为A、AA、AAA和Prime级，Prime极佳级是加拿大牛肉中的最高等级。在中国市场，加拿大牛肉产品系列大行其道，因为价廉物美，如加拿大牛柳，红标去骨牛小排等牛产品受到中国市场欢迎。11、澳洲和牛顾名思义，很显然澳洲和牛都是和日本的和牛杂交出来的， 只是因为现在不停的和日本的和牛杂交。血统比较接近100%的日本和牛。所以味道也很鲜美, 但是要说到最好的和牛还是日本, 如果性价比高的和牛, 推荐澳洲和牛。感谢你的关注，我们的微信号是：厨影美食。但是很少有人知道，澳洲和牛分为纯种和牛与杂交和牛。前者以黑毛牛种居多；后者是引进和牛种与本地安格斯牛种杂交而成。纯种和牛数量相对少得多，因成本大，而杂交和牛的出现是适应全球市场需求。对于和牛来说，澳洲真是一个好地方。那里有澳洲天然草原，空气，水土，牧草，统统零污染。澳洲牛肉基本上分为9级,从M1 到M9,M9级为最高级别，但是澳洲牛的肉味较淡, M9级也只能到 日本牛肉的A3级水平。澳洲和牛的等级是以油花、风味、香味三方面来决定，澳洲牛肉的油花从4至12共分为9级，平均都是6级，达到9级以上就是很高级的肉了，数字愈高，表示牛肉的肥瘦愈像大理石纹，12级就是最顶级了。而M12级牛肉相等於日本的A5级牛肉。现在香港常吃到的极黑牛或和牛，主要就是来自澳洲。在中国市场，澳洲和牛也有一席之地。很多餐厅用澳洲和牛直接冠名A5雪花牛肉出售，让很多不明真相的吃货上当受骗，可见一个在中国的吃货多么需要一双火眼金睛才可以识别真味。澳洲和牛更适合做牛排12、纽西兰牛肉纽西兰四面环海，而且是世界上人口最稀少的国家之一。纽西兰牛肉号称是坚持天然放牧的纯草饲牛肉。纽西兰是全球前十大的牛肉出口国，但有别于其它牛肉生产国以谷饲、人工肥育与圈养为饲育主流。纽西兰法律完全禁止使用瘦肉精等相关药物来饲养，依靠天然的纯净牧场，生产令人放心的优质牛肉产品。相对来说，纽西兰牛肉虽然在雪花分布，香嫩口感上不必过日本和澳洲以及美国等地，但是其牛产品依然具备独特的竞争力。而且相对价格不高，属于物美价廉的可选区间。纽西兰畜牧业者遵秉一百六十年来的饲育传统，让牛群在广阔的草地上自由自在地活动、进食，且每座农场平均仅饲养约300头牛，因此每头牛享有约两座操场大小的空间可自由奔跑，而不必挤在窄小的牛棚中度日。如此既能减少牛只感染疾病的机率，也比一般圈养牛更健康快乐；纽西兰牛是吃牧草长大的健康牛。确实，这样的环境，连小编去了都不想回家，何况牛呢。纽西兰牛肉富迷人嚼劲，更有低脂、低热量、低胆固醇的三低特质。新西兰牛仔骨，在中国市场还有很大的空间。新西兰牛肉出品火锅也是不错的选择。13、阿根廷牛肉阿根廷有世界肉库的美称。阿根廷小牛肉举世闻名。烤牛肉更是风靡全球的特色菜。香味浓郁的烤牛肉，配以余味悠长的马黛茶或波光潋滟的红酒，这是阿根廷的经典相框。一口咬下去非常柔嫩，鲜美的肉汁从舌尖慢慢溢出来，咀嚼几下连肉块一起滑入食道的那种。可以根据自己口味撒黑胡椒和盐。阿根廷牛肉鲜嫩，肉味浓，有纤维感。据说就连世界第一的巴西烤肉，其顶级料理用的食材也是阿根廷牛肉。14、巴西牛肉中国已成为巴西牛肉的最大出口目的地。巴西的牛肉产量仅次于美国，居世界第2位。肉牛生产是巴西畜牧业的支柱产业，主要分布于东南部地区和西部地区中部的巴西高原和亚马逊平原。巴西的牧场面积相当于耕地面积的3倍，广阔无垠的牧场是发展畜牧业的良好条件。主要品种有内络尔牛、居尔牛，皆为过去从印度引进，至今保持纯种繁育。另一种数量较多的牛为克利罗牛，是19世纪从西班牙引进的，成年公牛体重可达800-1020kg。巴西烤牛肉分部位为大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等数十道，每道烤肉色泽风格各异。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。15、宫崎牛宫崎县位于日本九州地区东南部，同为宫崎县产，但宫崎牛的肉质要优于宫崎和牛。和松阪牛，神户牛，飞弹牛一样，宫崎牛是依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系，可食用率为A级或B级，肉质等级为5级、4级、3级，经飞弹牛品牌推进协议会事务局确认并认可的，才能有此称谓。宫崎牛具有肉质嫩滑松软的绝妙口感。牛柳、里脊肉用作铁板烧，牛粒用来炉端烧。在煮沸的汤锅中将切成薄片的宫崎牛煮熟后直接食用的料理方式。宫崎牛是也日本高级牛肉代表之一，与松阪牛、神户牛等品牌驰名海外。不同档次的宫崎牛肉在日本国内批发价格为每千克160美元至320美元不等。16、见岛牛见岛，是日本山口县萩市海域西北约45公里的地方一个神秘的小岛。在这里成长的牛，就是见岛牛。在日本，见岛牛被视为珍贵的日本本土牛肉。见岛牛因为没有与西洋品种发生交配，所以保持了原型纯种的特点。见岛牛由于品种珍贵，被日本指定为国家天然纪念物。作为霜降牛肉的起源，见岛牛肉绝对是不可多得的美味。油花分布均匀密集，如霜一般美丽17、岩手短角和牛日本政府只认定四种和牛品种，其分别是黑毛和种，褐毛和种，日本短角种，无角和种。此后，这些和牛被严格禁止与外来的牛种杂交，只在和牛内进行交配并自然淘汰，形成了我们现在看到的这些和牛。岩手县位于日本本州岛东北部，距东京约466公里。岩手短角牛等都是日本有名的优质和牛。短角牛牛腰肉牛排短角牛牛腰肉牛排短角牛里脊牛排短角和牛腰肉牛排短角和牛的肉质，主要是脂肪少的健康的瘦肉，溶化开的雪花完全不同，咬开后的才知道具有独特的口感。即使吃很多也不会觉得腻的那种。此肉没有松阪牛和神户牛那么多雪花，它的肉是红色。将会带给你不一样的奇特风味。做烤肉也非常非常好吃，作为日本官方认定的四大和牛之一，短角和牛绝对不是浪得虚名的。18、壹岐牛壹岐牛具有700多年的传统，代表了壹岐岛的历史和文化。其优质柔软的降霜肉质，让它入口的触感不同凡响。岛上优越的自然环境，更让牛儿们在毫无压力毫无污染的环境下，自由生长。著名的神户牛的童年时代就是在壹岐岛度过的，可以说没有壹岐牛就没有神户牛。壹岐牛有多种吃法，除了制作牛排烤肉外，还经常被用来做成火锅涮肉。19，雪龙黑牛雪龙黑牛6A雪花牛肉分为西冷和肉眼。感谢你的关注，我们的微信号是：厨影美食。西冷与肉眼的区别是牛肉的部位不同。西冷的品质比肉眼略高一筹，价格也是。肉眼和西冷两个部位的区分：其中肉眼是油比较多，但是肉很厚，西冷油少，但是肉相对要薄一些。雪龙黑牛西冷6A一定要是雪花状分布的形式，肉质鲜红，雪花分布均匀为上品.。眼肉是牛背部最长脊的第二个部位肉，位于肋骨的第6根至第11-12根肋骨中间，分为带盖眼肉和去盖眼肉，目前加工的都是去盖眼肉。因其肉的形状类似于眼睛，所以名叫眼肉。每头牛仅有2块眼肉，是脂肪沉淀最好的部位。无论是牛扒烤肉还是火锅铁板都能烹饪出好味道。三角牛腩位于腹部前端，1-6根肋条之间，形状类似于三角状，此部位产品雪花分布均匀，加工标准为4A以上（含4A级别）带肋条肉。4A以下则去掉肋条肉，用于烤肉或铁板口感最佳，也适合火锅烹调。撒撒米是黑牛牛腩皮下，靠近盆骨两侧的部位为撒撒米，是烤肉佳品，因肉的本身的形状在使用时损耗几乎为0。雪龙撒撒米分为1A-3A等级。牛腩前位于腹部最前端软肋相连的部位，其属腹部肉具有腹部肉的特点，有浓厚的脂肪沉淀，无论是用于烤肉，还是火锅，风味都极佳！牛腩膜是日式烧肉的佳肴之一，烤熟的牛腩膜嫩到入口即化，蘸上味增口味更绝。牛腩膜位于牛的胸腔部位,风味独特。适用于烤肉、铁板烧。肋条肉属腹部肉，是在三角牛腩及牛腩上休整下来的长短不等的肋条肉，选厚度和长度最好的是2A级别，余下的为1A级别。用于烤肉和炖肉。辣椒肉属前腿肉，肩胛部位，因肉的形状类似于辣椒的样子，所以为辣椒肉。每头牛2块，用做日式生吃肉或生拌牛肉口感最佳。金钱腱属于牛前腿的肘关节部位，因其肉切片后的花纹类似于古代大钱的纹路，且前腿部位活动量小，承受身体的压力小，此部位好于牛展。适用于烧烤、炖煮、火锅。后展芯位于后小腿内侧，纤维稍显粗糙，有少量脂肪沉积，但是尽可能薄切的话，味道上佳，适用于烧烤、酱煮、火锅。黑牛牛舌是高品质的牛舌。不只口感好，它的营养价值也高，突出特点是脂肪中含有的饱和脂肪酸低、不饱和脂肪酸高、胆固醇含量也低。黑牛牛舌与普通牛舌的区别很明显，从外观上看，黑牛牛舌的舌头前端是黑色的，而普通牛舌的前端则为白色。黑牛牛舌切片后肉质有明显的雪花状。最适合日韩料理店出品烧烤和铁板，是不可多得的特色食材之一。腹心肉是黑牛的后腹部，脂肪沉淀合理，烤肉或铁板烧味道更好。上脑为背长脊最前端自脊椎第1根肋骨至6-7根肋骨之前的部位肉，上脑分为大头（L）、小头（S）两个规格，大头挨着牛领部位，小头即考进眼肉部位。每头牛四块上脑，非常适合牛扒、烤肉、火锅、铁板等方式的料理。20、石垣牛石垣牛是和牛的发源地。石垣牛是冲绳的名品牛，因上2000年冲绳西方首脑国际峰会上使用石垣牛作为主菜，因而一跃成名。石垣岛育牛水平在日本有定评，仔牛往往销到外地，长大后随成长地变成“神户牛”、“松阪牛”等。石垣牛特指在石垣岛出生、长大并符合一定条件的食用牛。石垣岛一年四季如春，被蓝色的大海包围，岛上绿草茵茵，肥料丰富，是养牛的绝佳环境

黑门市场哪家和牛好吃？黑门市场是众多人密集的区域，在这里，商家开设的摊位和店铺琳琅满目，涵盖了种类繁多的商品和美食。在这里，您可以尝尽各种各样的美食，其中之一就是和牛。第一家和牛店黑门市场地处日本京都市中心，距离京都站只有几分钟的路程。洛北餐厅是一家提供正宗的和牛料理的餐厅，始创于1970年代。老板精选的黑毛和牛口感醇厚，是洛北餐厅的特色之一。店内提供和牛火锅、烤肉、生牛肉等多种美味，价格也非常实惠，是您品尝和牛的不二选择。第二家和牛店黑门市场不是只有洛北餐厅一家和牛店，还有一家叫做たけやぶ的店铺。与其他和牛店不同，たけやぶ的烤肉拼盘是店铺的招牌菜，价格便宜，但质量却非常优越。店家注重细节和品质，只使用最好的和牛，每个菜品都精心制作，美食和价格兼备。无论您是第一次品尝和牛，还是经常光顾黑门市场，这两家和牛店铺都会为您带来不同的感受和滋味。快来品尝一下京都的特色美食吧！

有着匠人精神的日本人对于美食也有着自己的见解，在他们看来，美食不是单指食物的口感，而是从食材优选到制作到最后的摆盘及器皿都要有极严格的要求。 在日本被称为日本美食界中的“极致贵族”的日本和牛就有着极严苛的标准，日本和牛也是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛及价格最高的牛肉品种。“和牛(wagyu)”顾名思义，就是产自大和国日本的高级牛种，和牛肉是目前世界上最昂贵的牛肉，它那如雪花一般的油花。日本人用“霜降”，形容这种在牛肉肌里之间网状的细小脂肪，有着艺术品般柔美细腻的雪花纹理，同时还拥有不可思议的柔嫩质感。那种柔嫩，入口即化。同样是养牛，为什么日本就能养出全世界最昂贵高级的牛肉呢？ 在和牛肉里，松阪牛、神户牛、近江牛并列誉为日本三大和牛。先来看看日本和牛的价格，说它是“肉中贵族”一点没有错的。在和牛肉中，大名鼎鼎的神户牛肉，价格不菲。其中A5神户上级牛肉（340g）4万2千日元（=约2500RMB），可以称得上是和牛中的贵族了。其他品种的和牛价格也不便宜。均价皆在1万日元以上（人民币，600元以上）。日本和牛在日本有着国宝一样的地位，它肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，虽然“贵得要命”，但是贵有贵的道理。接下去看看和牛为什么这么贵？首先了解一下出生在日本的和牛就是和牛吗？当然不是！国产牛中只有非常优质的一部分才能被称为和牛（约占47%），大约250个品种，和牛中大约有98%的为黑毛和牛。黑毛和牛的肉质肥瘦比例适中，深受喜爱，成为日本的主流和牛。疑问第二发，哪里的和牛最出名?日本和牛大都生长在水质好，空气清新，环境优美的天然牧场区域。根据出产地域不同，日本著名的和牛分别有滋贺县的近江牛，兵库县的神户牛，三重县的松阪牛，岐阜县的飞騨牛，宫崎县的宫崎牛，佐贺县的佐贺牛和山形县的米泽牛等等。这其中，又以松阪牛，神户牛和近江牛品质最好，它们也被并称为日本三大和牛。

和牛等级区分方法，具体如下：日本的和牛从高到低共分为五个等级，即A5、A4、A3、A2、A1。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布，其中A5级的和牛是最顶级的。对和牛等级的判定有着严格的过程，从大理石的分布状况、肉质的颜色、松弛程度等都会逐一进行评判，最重要的还是看大理石的分布状况。和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，其是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是生长快、成熟早、肉质好，第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。饲养特点饲槽一般在北侧一方，水槽则设置在南侧一方，在牛入舍前，先要对水槽进行清洗，对饲槽进行清扫，干燥、消毒，然后再铺垫料，中山牧场牛圈一般用木屑。主要选用吸水率高的铺垫物，这样便于减轻除粪时的工作量，延长垫料的使用时间。这样的牛圈适用于育成牛和肥育牛，而哺育牛的牛舍封闭较严，但要装有排气装置。牛舍选址朝阳、通风、前后高度均有严格要求，据说采用一种特定配方，喂养食物包括大麦和青草等天然饲料，辅以纯谷类饲料。黑毛和牛每天只维持少量的活动，以期肉质的松软通常牛身上运动量多、负荷较大的肌肉比运动量小的肌肉老。

日本的和牛从高到低共分为五个等级，即A5、A4、A3、A2、A1。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布，其中A5级的和牛是最顶级的。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，因而极其昂贵。A5级的和牛是最适合做刺身的，因为皮下脂肪分布均匀成雪花状，所以吃起来有入口即化的感觉。和牛品种：1、但马牛：黑色和牛中最著名的要数兵库县北部的但马牛了。但马自然环境优越，山里的溪水中富含各种矿物质，是名副其实的矿泉水。山上生长着各种草药，许多草药就长在黑毛和牛平常放牧的地方。2、松阪牛：松阪牛是一种牛肉等级的表示，也是一种饲养方法的表示，而不是一个牛的品种。但马牛出生后长至8至9个月大时，被买回运到三重县云出川以南、宫川以北的松阪市为中心的一小片地区饲养3年。以上内容参考：人民网-日本美食发现：被视为“国宝”的日本和牛

说到「和牛」你会想到什么？牛肉界的爱马仕； 如雪花般细腻分布的大理石花纹； 入口即化肉汁饱满的绝佳口感； 发到盆友圈分分钟都拉仇恨的BIG？ 所谓的「和牛」 就是平时咱们大家都知道的神户牛肉。 我为爱吃肉的你带来这份骨灰级和牛老饕的餐前知识！拉仇恨可是个技术活，会玩儿的人在饭局上一说话，只能是 Biger than Biger ~导读： 「和牛」的诞生 「霜降」是什么？ 「和牛」发展史 常见的「和牛」误区 「和牛」真的享尽了人间的高级待遇？ 「和牛」的等级划分 「和牛」 与普通牛肉的区别 僵尸牛肉、注水牛肉与 「李鬼和牛」 在国内哪儿可以吃到最正宗的和牛？ 「和牛」的诞生 100多年前，只有要饭的或者最低贱的日本人才会去吃牛肉果腹。直到1872年日本天皇带头吃了一筷子牛肉之后，日本人才跟风开始吃牛肉，所以，如果有人和你聊日本神户牛肉有多悠久的历史，直接和他说Bye-bye~关于和牛 要是有人在饭桌上聊起了和牛，那本篇文章的读者们注意了，本世纪饭桌上最大的一次装X的机会来喽，千万要把握住，一定要赶紧问对方一句：哦？和牛？那您说的是黑毛和种啊？还是褐毛和种？是短角和种呢？还是 无角和种 ？此问题一出，基本在场99%认为自己BIGer 高的朋友就都蒙圈了，然后再从下面的内容里随便聊上个三句两句，恭喜你，人生中一次完美的装X工作就这样飞上天了！ 顾名思义，泛指大和民族的牛，也就是日本牛。但事实上，现在日本人说的和牛其实都是杂交牛保留下来的现代牛种。作为世界上最昂贵的牛肉， 「和牛」肉中细细密密布满了白色的脂肪，大理石样的纹路和雪花散落般的油花，诗情画意的日本人给这样的特征起了一个美妙的名字叫「霜降」。 发展史 那时候关东街头的牛锅和关西街头的寿喜烧，说是当代日本料理体系中最早的大众牛肉料理也不为过。原本不喜食肉的人们在天皇吃了牛肉之后也纷纷以吃牛肉为荣，去牛锅店里尝新鲜。到了1879年，年消费量已经达到了3万余头。可问题来了牛肉不够吃了怎么办？ 于是明治政府在1900年设置了种牛改良调查会，想办法确定了引进国外优质的种牛改良日本原牛的方针。「和牛」的说法也是这时候才有的， 是为了和外国来的牛区分开。当时引进的外国牛种包括瑞士西门塔尔牛、瑞士褐牛、英国爱尔夏牛、英国德文牛等品种。为了促进牛种改良，明治政府采取了奖励费、补助金等多种方式鼓励畜农将自家牛与外国牛杂交，希望能得到体格更大的产肉量更多的牛种。 根据羽部义孝所著『回想记』中的记载， 从1900年到1909年最初的10年间，杂交品种的成果都非常好，养殖周期缩短，市场价格也比日本原本的土牛(即地牛)要贵上许多。 但之后的事态发展并不如人意。畜农们纷纷发现，虽然杂交牛的体格变大了，但肉质却越来越差，产肉率也不见得比第一代杂交牛好。1944年， 政府一看这情形不对，再这样胡乱杂交下去，霜降的特质都快被杂交没了，于是，为了进行系统的整理， 将「黑毛和种」「褐毛和种」「日本短角种」认定为「和牛」，1954年，又把「无角和种」认定为「和牛」，也就是现在认定的四种和牛了。 此后，这些和牛被严格禁止与外来的牛种杂交，只在和牛内进行交配并自然淘汰，形成了我们现在看到的这些和牛。对于和牛来讲，品种是一切。霜降是黑毛和种和褐毛和种的一大特征，后而日本短角种、无角和种虽然也能通过特殊养殖方法能形成霜降，却不如前两者容易。 黑毛和牛因为比其它和牛品种更容易形成霜降，受到市场的追捧，所以黑毛和牛的总量几乎占到了全部和牛的90%。误区许多耳熟能详的名称如【神户牛】、【仙台牛】、【松阪牛】如等只是品牌，并非牛种，不过他们都属于黑毛和种。 地球上确实有神户牛肉，但是可没有神户牛！ 另外褐毛和牛的霜降比黑毛和牛略少，但多采用山地放养，牛肉味道更突出。 成为和牛必须有出生证明，能上溯到父母的牛。日本有一套成熟和严密的编号体系以追踪每一片生产出来的牛肉（请看上图耳朵上的编号~~~）。日本国家家畜饲养中心对每一头牛的血统、出生地、饲养地、育肥期以及其它细节都有记录。神户牛肉真的是最好吃的吗？说法不一，我认为，毕竟口味是件很主观的事。日本其他一些地区的牛肉比如松阪牛和近江牛被许多专家和食客认为比神户牛肉更好吃（三者并称为日本三大和牛），但毫无疑问，神户牛肉是日本最有名的牛肉。和牛真的享尽了人间的高级待遇？ 喝啤酒这只是日本众多牛场里的一个非常小的牛场，看到牛不爱吃东西，所以给牛喝点啤酒来开胃，只是一个实验，而神户牛肉大肆宣传给牛喝啤酒这种事儿，其实要结合日本国情来理解，在中国这种啤酒没有矿泉水贵的国家，大家可能没什么感触，但是在日本啤酒很贵，牛场是希望告诉消费者，你看我们的牛一天要喝三瓶啤酒，一头牛要养三年，算下来要喝好几千瓶啤酒，你说牛肉卖您两三千人民币一斤贵么？其实作为牛，这辈子可能连啤酒什么味儿都不知道！ 真正的饲养环境 做按摩、听音乐、吃巧克力这些事儿更是博人眼球了！让我来告诉大家日本和牛的每天真正的饲养环境吧！吃饱了睡，睡醒了吃！一步都不走，什么都不干，就这么简单！（这是我这辈子最想过的日子了！）其实和牛真正的生存环境就像图片这样，因为大家都知道运动越多肌肉组织越强壮，这样肉质越粗硬，口感不好。为了保证“霜降”的出现和细嫩的口感，最好的和牛肉就是在这样的环境中培养出来哒，和牛的内心OS：「别理我，我在养霜降~」划分等级 日本业内专门成立了【日本食肉格付协会】(Japan Meat Grading Association)把和牛按照「脂肪交杂度(B.M.S.)」「肉的色泽度」「肉的紧致程度」与「脂肪的色泽」四个指标评分。全都是靠肉眼来看，格付协会果然是外貌协会呢~每个指标分别有1-5个等级，采用最低值定级法！(也就是数字越高品质越好）日本的牛肉等级制度是由日本食肉格付协会制定的。具体标准可以参照这里：http://www.jmga.or.jp/standard/beef/都是分为两个平行等级标准，一是「步留等级 (Yield Grade)」二是「肉质等级 (Quality Grade)」。步留等级 (Yield Grade)分为ABC三级，72分以上为A，69-72为B，不到69分的为C。取每头牛枝肉的左半部分第6-第7根肋骨之间切开看切面。「枝肉」的意思是说牛被放血剥皮或者脱毛(关东剥皮、关西脱毛)之后，把头尾、四肢前端以及附属器官如心肺、气管、消化管等祛除之后剩下来的肉。等级越高并不是代表最美味。这只是【日本食肉格付协会】为了给牛肉的市场流通制定的标准，并不是对“是否美味”的评定。要找出肥瘦平衡，能带来最大鲜味的牛肉，而且不同的吃法也会造就不同的口感，我建议还是得靠自己亲自去尝，才能找到最喜欢的口感噢~「 和牛 」与普通牛肉的区别 简单来说，与传统牛相比，和牛的血统及饲养方式不同，形成和牛独特味道与质感。 区别和牛和普通牛肉主要在于：大理石花纹程度、嫩度、多汁性、肉色、脂肪颜色、口感等。 左图和牛纹路多、颜色鲜艳等等。红白相间的色泽遇上炭火后，变成深红，如雪花般均匀丰富的油花遇热融化并渗入肉质中，味道更加浓郁。 僵尸牛肉&注水牛肉 老百姓日常消费的牛肉均为退役奶牛以及在肉牛品种里低端黄牛的肉，食用性较和牛差很多，而且市场上还充斥着未经检验检疫的黑屠宰、走私肉、注水肉以及僵尸肉等劣质或问题牛肉，消费者难以分辨导致了牛肉刚需市场上的肉质难以保证。牛肉在任何一个国家都属于战略储备物资，即使正常渠道进口到牛肉也是冷冻N年的了！ 冷冻时间超过保质期，牛肉变质并且腐臭。消费者如果食用这样的肉品，将对身体健康造成损害！更何况，这样的问题牛肉在我们毫不知情的情况下被无良餐厅端上餐桌！想想就倒尽了胃口。注水牛肉是指在宰杀牛的前一天晚上往牛胃里灌水，即用自来水管套上铁管插到牛的喉咙，然后打开水龙头，到牛肚子撑起来为止，从而增加牛肉重量，在贩卖的时候就能得到更多的利润。但是注水的牛肉含水量过高，往往会影响牛肉的品质，同时也存在虚假经营的情况，因此是国家明令禁止的行为。李鬼「 和牛 」肉 日本视和牛为国宝，当地政府严令禁止和牛活体出口，而且少量的顶级和牛肉也早在屠宰前就已预定，消费者在市场上根本品尝不到。另外和牛肉仅供日本国内消费都不够，但是会有走私等非正常渠道流入，检验检疫就无从谈起了。 ▲ 相信这类的李鬼「和牛」你一定见了不少 在国内如何能吃到放心高品质的和牛肉？我想说，想吃放心的牛肉就千万别从肉贩子手里买，最好是到牛场去买；而要想吃正宗的和牛肉又不知道哪里可以买到安全放心的？那就给大家推荐一个牛场开的直营店——和牛家。在和牛家 不仅可以买到全国最正宗、高品质的和牛肉（和日本神户牛肉同样的品质）但是价格只有正宗日本神户牛肉的20%！ 我从9月21日发布的 《2016年上海米其林指南》正式出炉，看过26家获星餐厅的榜单后，第一时间想的是北京的餐厅离米其林还有多远？看到本次唯一一家米其林三星餐厅，人均消费1400以上，顿时感到很不公平嘛~！帝都坐拥一大把环境好、食材好、服务好价格却亲民很多的餐厅，就等待米其林便衣来一探究竟！2017年1月即将在工体西路开业的和牛家也有冲击《米其林指南》推荐名单的实力啊！ 和牛家就是把高端餐饮做成平民价格的牧牛场直营火锅店。为保证牛肉的品质，和牛家的源头企业牧流港养，育肉牛的品种选用世界公认的两种优质牛种，原产英国的安格斯牛种以及原产日本的和牛牛种（公认最好的神户牛肉）。和牛肉作为牧流港的顶级品质牛肉，安格斯作为牧流港的高端品质牛肉。和牛家在业内首推4S鲜切模式，从整牛分割——牛肉切片——装盘上桌全程透明的展现在消费者眼前，并且每一头牛都配有谱系及检验检疫合格证，让消费者用最好的性价比吃到高端品质牛肉。顶级牛肉的脂肪是雪白色的，一般去菜市场买的牛肉看到脂肪泛黄。经过和牛家掌柜的石老板科普，才知道这么吃了多年的牛肉都是误区......U0001f614吃和牛火锅讲究鲜嫩。夹起一片肉放入火锅中只需要涮左一圈，右一圈，抖三下，即可夹入调料碟。这时候你可以真切感受到“入口即化”！色泽粉嫩的顶级和牛带着匀称的雪白纹理，在火锅中经过“旋转跳跃”暗自诉说着油脂与肉的黄金配比！和牛家火锅好吃的关键之一除了肉好之外，就是调料下功夫！和牛家秘制海鲜酱汁搭配小米辣等调料。小米辣是酱汁好吃的点睛之笔，想知道原因？等和牛家正式开业的时候，亲自前往去问问石总咯~！热情好客的石总讲起牛肉来可是会滔滔不绝哦~这时候，面对一桌子好吃的牛肉，一定要吃饱了再找石总聊天，否则，到时候专注聊天的你转过身，牛肉一定被队友们一扫而光了！轻学术，慢生活；你专一，我专业。Drink GoodWineYou Will be Fine。来了啊，一起喝~

我在日文YAHOO问了一下有了2个答案一个是 こくもうかずうしえんたんしょう另一个是 くろげわぎゅうじょうしおたんやき我觉得第2个是对的まさか 日本人が自分の国の料理の読み方もしらないとはね680円的读音是 ろっぴゃくはちじゅうえん

在家畜中，牛的叫声通常被称为“哞”。各种品种的牛可能有着不同的叫声，不能确定哪个品种的牛叫得最响亮。有些品种的牛可能有更强壮的声音，如荷斯坦牛、爱尔福特牛和日本黑毛和牛等大型品种，但它们并不一定叫得最大声。此外，牛的哞声量也与其情感状态和身体状况密切相关。例如，当牛处于愉悦状态下，它们可能发出低沉、柔和的声音；当它们感到不安或生气时，它们的声音可能会更尖锐、高亢和大声。

什么是脂肪酸？ 脂肪酸是脂质的主要构成要素，是活动的能量来源。它对于人体细胞膜的构成，避免受到外部的刺激，对于人体的 健康 有着不可欠缺的作用地位。 脂肪酸大致可以分为四大类。 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸、反式脂肪酸。 饱和脂肪酸主要存在与乳制品里，比方说黄油、巧克力里所含有的油就是饱和脂肪酸，反式脂肪酸主要存在于麦淇淋、油条、速食面、甜甜圈、炸鸡、炸猪排、炸鸡排、炸薯条、盐酥鸡、洋芋片、奶精、面包、饼干、蛋糕、派、油炸零食等食品里。这个饱和脂肪酸和反式脂肪酸无论哪一种过量摄取的话对身体的 健康 会有恶劣的影响，高饱和脂肪饮食会导致血液中胆固醇升高，大量科学证据表明，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，也就是通常说的“坏”胆固醇，是心脏病的诱因。反式脂肪在人体内不易分解，所以包括 健康 人均应尽量减少食用，尤其是高血脂者、心脏病患者、新陈代谢2症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕妇、产妇、哺乳产妇，尽量不碰反式脂肪食物。其中尤其是反式脂肪酸的食物，与其说尽量少吃，不如说就不要吃了！ ①　单不饱和脂肪酸=Omega-9 在橄榄油、采油里含有丰富的单不饱和脂肪酸，在牛肉里也含有丰富的Omega-9，中文名叫油酸酯（オレイン酸　oleic acid），油酸酯可以抑制人体中的”坏“胆固醇的上升，有着防止氧化的性质，通常来说氧化是早成癌症、动脉硬化、脑疾患的重要原因。因此，油酸酯可以让人不容易得生活习惯病。在牛肉里这个油酸酯的含油量大概在50%左右，油酸酯的融点比体温低，所以油酸酯含量多的牛肉可以很容易地在口中融化开来。在日本，最具有油酸酯含量丰富的代表牛就是“鸟取和牛オレイン55”，这个Omega-9对人体没有任何坏的影响，只会给人体带来益处的脂肪酸。如果你人在日本，想尝试一下最厉害的在口中立即融化的牛肉，可以在网上订购到“鸟取和牛オレイン55“。 ②　多元不饱和脂肪酸=Omega-3、Omega-6 刚才说的牛肉中含有的Omega-9其实并不是最重要的，因为它对人体其实也没什么特别大的影响，但现在说的Omega-3、Omega-6才是非常重要的重点，对于牛肉来说有着很大的影响！请一定要记住这个重点。所以你经常能在 健康 食品中听到有欧米伽3而不是欧米伽9这个原因了。 先说欧米伽-3系列的脂肪酸，欧米伽-3具有地表性是α-リノレン酸（英文：Alpha-linolenic acid、ALA） α-亚麻酸（比如像えごま油 紫苏油，あまに油 亚麻籽油），这个α-亚麻酸进入人的体内后，被代谢成EPA（エイコサペンタエン酸Eicosapentaenoic acid 二十碳五烯酸ー人体必需脂肪酸）和DHA（ドコサヘキサエン酸Docosahexanoic acid 二十二碳六烯酸-是一种ω-3必需脂肪酸）。这个丰富的欧米伽3含油量主要存在于吃牧草的牛只体内，对于人体的所谓的影响是DHA是人类的大脑和眼睛的视网膜的脂质成分，有着提升记忆力、判断力以及防止过敏的效果。EPA是能够让人体内血管里的血液轻快地流动，有着清爽血液以及防止产生生活习惯病的重要效果等。也就是说欧米伽3对于人体来说是最好的脂质！欧米伽3是保护血管的卫士。想必大家以前都有听说过EPA和DHA吧，这个欧米伽3广泛地存在于青鱼中（背部发青的鱼类里），也存在于放牧吃有高营养价值牧草为生的牛体内，比方说在北海道的驹谷牧场的放牧的安格斯牛，北十胜农场的短角牛，北里八云牛，在北海道这几种牛的欧米伽3含油量特别高，如果你不喜欢吃青鱼的话为了获得欧米伽3就吃用牧草长大的牛吧！ 欧米伽6系的脂肪酸的代表是リノール酸（linoleic acid）亚油酸（比如玉米油、大豆油），对应于欧米伽3的代表者α-亚麻酸是欧米伽6的代表者亚油酸。亚油酸有着能够让血液中的胆固醇浓度下降的效果，并且当病原体侵入血液中时，欧米伽6能够给白血球发出对病原体的攻击指令，有着促进白血球攻击病原体的构造。现在重点来了，欧米伽6有着能够让白血球活性化去和病原菌作战的作用，而反过来欧米伽3却是抑制白血球，有着不让炎症发生的作用！也就是说当病原菌侵入血管进攻人体的时候，欧米伽6指挥白血球大军千军万马地杀入敌群对于病原菌进行反杀，双方在搏杀中会让身体发生炎症，而炎症对于人体的伤害是巨大的，这时作为防御的欧米伽3能够抑制炎症的发生，也就是说攻击者是欧米伽6，防御者是欧米伽3，作为人体来说摄取欧米伽3和欧米伽6的理想比例最好是1：2，也就是说最好有这样1：2的牛肉可以吃！说到这里就要聊聊黑毛和牛了，尤其是像但马牛这样的名牛，有着入口即化的美味特点，但它的欧米伽3和欧米伽6的比例却是1：7-1：8，而放牧的安格斯牛，属于蛋白质多的牛种，在酵素的作用下，牛肉非常香美，有咬劲儿（歯ごたえいい）的特点，和黑毛和牛有着不同的美味乐趣，所以放牧吃牧草的安格斯牛的肉质就比较 健康 ，另外像熊本的赤牛、高知県的赤牛、北海道的安格斯和短角牛这些放牧吃牧草的（GRASS FED）草饲牛，这样的牛的欧米伽3含油量就很高，就像刚才说的1：2的比例那样的平衡，应该饲养出有这样比例的 健康 的牛只！

这句话意思就是说.黑毛与棕毛都是说毛的颜色.比如.长毛对短毛.说的是毛的长度.而黑色(B)对棕色(b)为显性.就是当B基因存在时表现的是显性性状.也就是黑毛.而b为隐性.显性对隐性有覆盖作用.只要有一个B基因存在.就表现为黑毛.只有全是b时.而B不存在时.才表现为棕毛.

猪还有黑毛的济州岛黑毛猪，猴有黑毛的黑毛白眉猴这个，因为有花纹。虎是没有全黑的毛，羊有黑毛的黑羊，老鼠有黑毛的黑豚鼠，鸡有黑毛的黑羽乌鸡，狗有黑毛的拉布拉多，牛有黑毛的黑毛和牛，兔有黑毛的中华黑兔。所以，就不瞎说了，蛇有黑皮的黑王蛇，马有黑毛的乌骓，够了吗，龙嘛，我没见过

吉祥寺，是日本这里非常著名的寺庙，走出寺庙之后，这里有着一处非常热闹的商业街的，这里经常是很热闹的，有着很多值得大家去逛一逛的地方，小编马上就给大家介绍一下这里吧!话题大亨堡面包专卖店：パンの田岛在网路上也小有人气的「パンの田岛」，和一般面包店不一样，严格来说这里只卖一种面包：「大亨堡面包」，又称为「纺锤形面包」(日文叫做「コッペパン」)，对日本人来说可是小学营养午餐的回忆唷。虽然面包款式只有一种，但内馅选择可是会多到让人不知该如何下手!竟然共推出了有20种以上的口味，不管是喜欢咸口味或喜好甜食的人，都能获得满足，而且不仅内馅丰富，面包本身的份量也相当不手软，据说会根据每天的气温、湿度变化来调整发酵时间、水分来烤出一个个饱满又美味的面包。众多口味中，高人气的「つぶあん?マ_ガリン」(奶油红豆馅)、「コンビ_フポテト」(腌牛肉马铃薯)、「半熟卵ビ_フシチュ_」(半熟蛋炖牛肉)等都是不可错过的口味唷!パンの田岛吉祥寺店?地址：东京都武_野市吉祥寺本町2-17-2?营业时间：8:00～20:00中华饺子拉面店「一圆」每次走到吉祥寺UNIQLO旁的这条商店街，经过这间「一圆」总会看到小小的排队人潮，仔细一看，原来这间中华式饺子拉面店在店门口有贩售外带的包子、饺子，要讲到这当中最有人气的大概就是那胖胖圆圆的巨大肉包子了吧!肉包子内馅当然相当美味，但最让人惊艳的是肉包外皮，柔软饱满又带点微微的甘甜味，搭配咸咸的猪肉内馅，可说是绝妙美味!一圆本店?地址：东京都武_野市吉祥寺本町2-17-2?营业时间：11:00～21:00?公休日：周三「ダンディゾン(DansDixans)」面包店这间位在地下室的面包店，门口的招牌相当低调，却有许多顾客慕名而来，这里最受欢迎也最经典的就是四款吐司条面包，而且每种吐司都各有一个编号，分别是BL30(30%使用了北海道四叶奶油和北海道四叶牛奶，略带甘甜的口感，适合沾果酱享用)、BE20(20%使用了北海道四叶奶油汗水，适合涂上奶油享用)、OE15(使用了来自西班牙的有机橄榄油，不含奶、糖，不管搭什么酱料都很配)、S100(加入了京都豆腐专卖店的豆浆，越嚼越香)，当然除了吐司之外，也有许多不同口味的面包选择，而这里不像一般面包店的自助式，而是直接跟店员「点菜」，告诉店员想要购买的面包，店员就会帮你一个个准备好送到柜台，因此顾客们只要等着排队结帐即可。这里可是喜欢面包的人绝不能错过的名店之一唷。ダンディゾン(DansDixans)?地址：东京都武_野市吉祥寺本町2-28-2B1F?公休日：周二、周三「サトウ炸牛肉丸」专卖店讲到吉祥寺的第一排队名店，就不得不提到这家「サトウ炸牛肉丸」专卖店了，这里其实是日本国产黑毛和牛的牛肉专卖店，在店家二楼也能享用牛排，而一楼则就是各种高人气炸物喽!香脆的外皮加上多汁的牛肉内馅，除了牛肉丸之外，店家也相当自豪的可乐饼、以及炸猪肉串也相当推荐唷。サトウ吉祥寺店?地址：东京都武_野市吉祥寺本町1-1-8?营业时间：10:00～19:00はらド_ナツ标榜不不加任何防腐剂及化学物品的「はらド_ナツ」甜甜圈专卖店，是来自神户的「原豆腐店」，而「はらド_ナツ」最特别的就是在甜甜圈内加入了豆腐和豆腐渣，豆腐的制作也坚持使用国产的大豆和海洋深层水，秉持的就是希望大家可以安心又美味地品尝各种甜甜圈;因此虽然是在享用甜点，也能吃得健康!「はらド_ナツ」口味相当多样，其中最人气的基本款莫过于「特别栽培シナモン」(特别栽培肉桂口味)了，吃得到微微的砂糖颗粒却完全不甜腻，另外「はらド_ナツ」大约每月也都会推出限定口味的甜甜圈，喜欢甜甜圈的人一定要来走一趟!はらド_ナツ?地址：东京都武_野市吉祥寺本町4-13-15?营业时间：10:00～19:00天音鲷鱼烧在吉祥寺「ハ_モニカ横丁」的小巷弄中，总是看到排队人潮，一仔细看，原来是这间「天音たい_き」，鲷鱼烧外皮脆香脆、内馅吃得到红豆颗粒，就算冷了之后享用依旧美味，而且这里卖的可不只有鲷鱼烧而已唷，喜欢日式甜点或想尝鲜的人，或许下次可以除了鲷鱼烧之外，也可以试试看店内也超有名的烤麻_丸子，有甜酱油、咸酱油、以及核桃酱三种沾酱口味唷!天音?地址：东京都武_野市吉祥寺本町1-1-9ハモニカ横丁?营业时间：11:00～卖完为止?公休日：不固定ChaiBreak位在井之头公园旁的「ChaiBreak」红茶专卖店，除了美味的红茶、奶茶之外，也可以在店内享用餐点，虽然不是位在热闹的街道上，接近用餐时间也可能会需要排队，低调却有人气，推荐大家可以来这里外带一杯茶饮，到井之头公园一面欣赏风景细细品尝，特别要提到这里的奶茶，「ChaiBreak」是属于印度奶茶，每一杯可都是细心用牛奶熬煮出来的唷。当然店内也有提供红茶茶叶的贩售，对于喜欢红茶的人可是相当值得造访的专卖店唷!ChaiBreak?地址：东京都武_野市御殿山1-3-2?营业时间：09:00～19:00(假日～20:00)?定休日：周二这些地方都很不错的，大家如果来这里旅游的话，可以去借鉴一下这些信息，相信会给大家大家日本之旅一个非常好的计划的!

　　导语：许多特色美食都受到广大吃货们的欢迎，如火锅、关东煮、寿喜烧等等。有些朋友不清楚寿喜烧的相关内容，那么，寿喜烧是什么？寿喜烧是啥意思？下面是我精心准备的内容希望对大家有所帮助！ 　　寿喜烧是什么 　　寿喜烧是日本的一道菜肴，主要食材有薄片牛肉，葱，春菊，大白菜等，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。 　　据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类裹腹因而得名。 　　到现在，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调；一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。 　　但虽说如此，广受爱戴，寿喜烧内容在与作法上却始终极为单纯、一点不复杂，充满日本料理特有的简约精炼精神。材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的配方与程序。 　　比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。关东风格的寿喜烧，则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成一种叫「割リ下」的酱汁，再和牛肉一起烧煮。 　　寿喜烧店铺推荐 　　1、厨七代目松五郎 　　这间寿喜烧牛肉店与一般的日式和风料理店不太一样。店内装修更像是咖啡厅的风格，开放式的吧台上摆放着各式清酒，三三两两的食客坐在一起谈论心事，一室肉香弥漫。店内的牛肉主要以近江牛A4、A5为主。纹理细腻柔滑，无论是寿喜烧还是煎煮都是一绝。 　　关东和关西寿喜烧有什么区别东京寿喜烧哪家好吃 　　餐厅的人气料理特选牛寿喜烧套餐，选用的是特级的霜降黑毛和牛。一份浓稠的独家酱汁与纹理甚好的牛肉在高温中互相纠缠，入口便能感受到肉汁与酱汁的醇香。咀嚼间，柔嫩的牛肉带出一股肉香。在蔬菜的带动下，一锅浓汤又变得清新。 　　餐厅地址：东京都渋谷区円山町5-4フィールA1F 　　营业时间：周一至周日 　　营业时段： 　　周二至周六17:00-04:30 　　周日至周一，节假日17:00-01:00 　　交通信息：京王井の头线神泉駅南口徒歩2分钟 　　厨七代目松五郎在日本极具人气，想要吃的话最好提前预定。但是，如果以电话预定的话，则需要拥有日本信用卡，有些麻烦。因此，可以点击下方链接预定，方便又快捷。 　　2、盛田屋(モリタ屋) 　　这家拥有百年传承的老店盛田屋如今已有10家分店。其美味与口碑共存一直深受日本人喜爱。这家位于丸之内的盛田屋是现代的装修风格，大理石的地板、白炽吊灯以及白色的泥墙，透过高雅的落地玻璃窗，可以欣赏到东京的美丽夜景。黑色的木桌搭配白色皮革座椅，简约而不失高贵，令餐厅有一种简单素净的气氛。 　　盛田屋在料理的每一个细节处理上都及其用心，连配菜都及其用心。经过火烤的豆腐，增加了豆香，多汁新鲜的淡路岛洋葱、关东时令蔬菜以及严选的黑毛和牛，组成一套鲜香味美的寿喜烧。吱吱作响的牛肉随着温度在空气中释放出真真牛肉香味，配合调好的新鲜蛋液，牛肉柔嫩如同豆腐，其细腻、鲜嫩令舌头都忍不住吞咽下去。 　　餐厅地址：东京都千代田区丸地内2-4-1丸の内ビルディング35F 　　营业时间：周一至周日 　　营业时段： 　　周一至周六 　　午餐11:00-15:00 　　晚餐17:00-23:00 　　周日，节假日 　　午餐11:00-15:00 　　晚餐17:00-22:00 　　交通信息：京地铁丸之内线东站徒步1分钟 　　盛田屋在日本的名气非常高，在日本美食评价网中的评分也十分高。因此，如果东京旅游想要吃到盛田屋的话，可以提前预定。 　　3、牛庵 　　位于银座中心，却充满日本本土风情。典雅深沉的木质装修，别致之外还稍带时尚感。艳红色的榻榻米坐席，令深沉中带有一丝活力。店内的服务十分周到，让食客倍感舒心。值得一提的是店内所用的和牛是日本名和牛--神户牛。 　　店内的寿喜锅绝对值得一尝，切成薄片的上好和牛，搭配新鲜的蔬菜，蘸取调配好的兰皇蛋。这种搭配将牛肉的柔软、细腻发挥得淋漓尽致，牛肉的香气沾染蔬菜的清香，和顺滑的蛋液一同涌入口腔，舌尖能够清晰的捕捉到属于神户牛的丰盈鲜美。 　　餐厅地址：东京都中央区银座6-13-6 　　营业时间：周一至周六 　　营业时段：17:30-22:00 　　休息日：周日，1月1日 　　交通信息：乘坐东京地铁丸之内现、日比谷线、银座线，到银座站(A3出口)下车，步行4分钟 　　以神户牛作为寿喜烧食材，可见牛庵的大手笔。而且，牛庵不仅能吃到寿喜烧，还有牛肉涮涮锅，可以满足不同人的需求。如果想要吃到神户牛寿喜烧，可以提前预定牛庵。

好多年了，看到这样的题就像碰到老朋友一样。两头黑毛牛都是Bb的基因，棕毛小牛的基因只能是bb。推断这种题的前提是知道棕毛是隐性基因，而后代中恰恰就是隐形，说明小牛必须是bb。而既然后代的基因中有两个b，则b分别来自父母，说明父母的基因分别为Xb。又知道父母都是黑毛，所以都必然有显性基因，所以父母的基因都为Bb的杂合体。

谢邀！呃，好吧其实根本没人邀请我，是我自己硬凑上来回答的。我们都知道西冷、眼肉、菲力，指的是切割部位来划分牛排而和牛、安格斯、利木赞、海富特、老黄牛指的是牛的品种先点题，任何牛种的各个部位都可以做牛排，有些牛种的牛排好吃著名，有些就差些没那么好吃。任意一头牛任意部位都可以做牛排，但并不是每个部位都适合做牛排。例如牛腱，假如你想激发自己原始的兽性，想要享受撕咬的快感，就用自己用牛腱切成牛排煎成5分熟，夜深人静，只有你一个人的时候开始释放自己的兽性。下面开始逐个分析。和牛是公认的最好牛种，就和牛排的名字来自于切割部位一样，牛种的名字也多来至于其饲养地，和牛也就是日本牛。除了日本和牛，国内最常提的还有——安格斯牛。安格斯牛也是油花丰富的类型。而且相比和牛而言。含有较少的热量，肉质更有嚼劲，安格斯牛因其产自英国安格斯而得名。安格斯牛也有不同的种类和优劣之分，其中黑毛安格斯品质最好。然而除了和牛和安格斯，还有许多牛种的存在。基本上分为英国系品种和大陆系品种。安格斯牛种是英国系品种的代表，此外英国系品种还有海福特牛等。

由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是十分珍贵的优质肉牛品种资源。一.“和牛”是指日本国独有的黑毛肉牛品种，原产于风景如画，环境优美的日本关西兵库县的但马地区。这里的山野里还盛产各种草药，许多平时放牧的草场，绿草中都夹杂着生长着一些不知名的草药，“和牛”就是在这种环境中吃着草药，喝着矿泉水慢慢长大的。二.日本的和牛（Wagyu）肉也是世界上最贵的牛肉，和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。很久时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外，但现在澳大利亚也已有农场饲养和牛，但是澳大利亚的饲养成本更高，因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒，这种酒也十分昂贵，在国际市场上一杯就要16美元。三.喂养的食物除了青草外还有大麦和纯谷类饲料。而且每天都要用温泉水给牛洗澡，为了避免“和牛”出现食欲不振的状况，促进其正常进食，保证营养的正常摄入，饲养员还会定时定量地给它们喂啤酒。和牛在世界各地愈来愈受欢迎。但是，坊间有一些对和牛的误解一直被广泛流传着。因为这些误解，仍有部分人对食用和牛有保留。在解释这些任何误解前，你需要先了解一下关于日本和牛的这几点！误解一：和牛脂肪是不健康的食用过量肉类确实会引致心脏病。当然，这只适用于食用充满饱和脂肪的肉类。不过，和牛有一条条脂肪与瘦肉交织，我们称之为“霜降”。霜降和牛含有单元不饱和脂肪，这些脂肪蕴含大量Omega-3。根据研究显示，因为有丰富Omega-3的食物包含好的胆因醇，所以对心脏有益。日本的中央畜产会进行了一项研究，发现和牛不饱和脂肪含量大概是30%，这比安格斯牛排高。同时，高含量的不饱和脂肪也给味道丰富的和牛添上鲜味。误解二：那些牛都喝啤酒和做按摩据说日本某些饲养牛的农场会用啤酒刺激牛只食欲和替它们按摩，以令脂肪平均分布及促进循环。可是，目前并没有科学证据显示酒精和按摩对和牛品种的良好成长有益。根据神户肉流通推进协议会的规定，饲养和牛的标准做法并不包括酒精和按摩。误解三：不是所有和牛都是神户牛肉等级所有神户牛肉都是和牛是其中一个最常见的误解。事实上，在日本食用的牛肉只有0.06%有神户认证，而且只有3,000头牛确定为神户级。和牛各分类皆以饲养牛只的地区命名。最好的霜降和牛都产自松阪、神户和近江。现在不少日本以外的国家饲养混种和牛。可是为提防被骗，在日本只有4家供应商在美国被认可允许出口。另外，每片牛肉都需有日本菊纹条封。不过，为了安全起见，日本依然是吃正宗和牛的最佳地方。

黑毛牛好吃。1、味道方面，黑毛牛的肉质鲜美，口味独特，比较劲道。而黄毛牛味道比较单一。2、质量方面，黑毛牛的肉的质量比较高。而黄毛牛肉质不

黑毛和牛：くろげわぎゅう 国产牛：こくさんぎゅう 品番：ひんばん 值付け ：ねつけ

黒毛和牛上塩タン焼680円作词：爱作曲：爱歌：大冢爱だぁいすきよ あなたと1つになれるのならdaaisukiyo anata to hitotsu ni nareru no naraこんな幸せはないわ… お味はいかが?konna shiawase wa naiwa... o aji wa ika ga ?ずぅーっと会いたくて待ってたのzuu^tto aitakute matteta noあみの上に优しく寝かせてami no ue ni yasashiku nekaseteあなたにほてらされてanata ni hoterasareteあたしは 色が変わるくらいatashi wa iro ga kawaru kuraiキラキラ光る粒の饰りで オシャレkirakira hikaru tsubu no kazari de oshareだぁいすきよ もっと もっと あたしを爱してdaaisukiyo motto motto atashi wo aishiteだぁいすきよ あなたと1つになれるのならdaaisukiyo anata to hitotsu ni nareru no naraこんな幸せはないわ… お味はいかが?konna shiawase wa naiwa... o aji wa ika ga ?谁よりもあたしだけ1番にしてdare yori mo atashi dake ichiban ni shite心の中にあたしだけ映してkokoro no naka ni atashi dake utsushiteあなたにほてらされてanata ni hoterasareteあたしは濡れて熟されてくatashi wa nurete jukusaretekuほんのり香るレモンの味で オシャレhonnori kaoru remon no aji de oshareだぁいすきよ もっと もっと 深く爱してdaaisukiyo motto motto fukaku aishiteだぁいすきよ あなたと1つになれる事はdaaisukiyo anata to hitotsu ni nareru koto wa刻まれてく 爱の游戯… お味はいかが?kizamareteku ai no yuugi... o aji wa ika ga ?だぁいすきよ もっと もっと あたしを爱してdaaisukiyo motto motto atashi wo aishiteだぁいすきよ あなたと1つになれるのならdaaisukiyo anata to hitotsu ni nareru no naraこんな幸せはないわ… お味はいかが?konna shiawase wa naiwa... o aji wa ika ga ?

A、狗的长毛和短毛符合相对性状的概念，属于相对性状，A正确；B、豌豆的圆粒和黄粒不符合“同一性状”一词，不属于相对性状，B错误；C、马的白毛和牛的黑毛不符合“同种生物”一词，不属于相对性状，C错误；D、衣服不是生物，因此衣服的红色和白色不属于相对性状，D错误．故选：A．

牦牛的成语有：喘月吴牛，吹牛皮，充栋汗牛。牦牛的成语有：搏牛之虻，差之毫牦，失之千里，吹牛皮。2：结构是、牦(左右结构)牛(独体结构)。3：拼音是、máoniú。4：注音是、ㄇㄠ_ㄋ一ㄡ_。5：词性是、名词。牦牛的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】牦牛máoniú。(1)产于西藏的一种大型的野牛或家畜牛;在其背部有短而光滑的毛，在其胸部、体侧、四肢和尾部则有长而卷曲的毛。野牛的毛色黑褐，肩高可达2米，体重可达600公斤。二、引证解释⒈反刍家畜。亦有野生者。毛多黑褐色或黑白花斑，尾毛蓬生似帚，下腹、肩、股、胁等部密生长毛。耐寒，腿短，在崇山峻岭间善驮运。毛可制披衣、帐篷和绳索，绒可制毡。原产亚洲中部山地。是我国青藏高原地区主要的力畜。古人取其尾毛以为旌旄，后又以为帽缨。引明郭登《甘州即事》诗：“牦牛互市番氓出，宛马临关汉使回。”明李时珍《本草纲目·兽二·牦牛》：“牦牛出甘肃临洮，及西南徼外，野牛也。人多畜养之。状如水牛，体长多力，能载重，迅行如飞，性至粗梗。髀膝尾背胡下皆有黑毛，长尺许。其尾最长，大如斗。亦自爱护，草木钩之则止而不动。古人取为旌旄，今人以为缨帽《山海经》云：‘潘侯之山有旄牛，状如牛而四足节生毛。"即此也。”郭小川《春歌》之一：“西藏的牦牛，内蒙的骆驼，早像春风一般巡视过高原和沙漠。”_牛：野牛。形状毛尾全同牦牛，但比牦牛大。一说即牦牛。《山海经·中山经》：“东北百里，曰荆山其中多_牛。”郭璞注：“旄牛属也，黑色，出西南徼外也。”《新唐书·吐蕃传上》：“其宴大宾客，必驱_牛使客自射，乃敢馈。”明李时珍《本草纲目·兽二·_牛》：“_牛出西南徼外，居深山中野牛也，状及毛尾俱同牦牛。牦小而_大，有重千斤者唐宋西徼诸州贡之。”参见“牦牛”。_牛：即牦牛。体矮身健，毛长，色多黑、深褐或黑白花斑。耐寒，耐粗饲。尾毛蓬生，可作旌旄。《汉书·郊祀志上》：“泰一所用，如雍一_物，而加醴枣脯之属，杀一_牛以为俎豆牢具。”颜师古注：“西南夷长尾髦之牛也。”唐杜甫《锦树行》：“青草萋萋尽枯死，天马跛足随_牛。”三、国语词典动物名。哺乳纲偶蹄目。腿短，全身有长毛，野生者色黑，畜养者色白。是青康藏高原地区主要的力畜。也作「牦牛」。四、网络解释牦牛（牛科哺乳动物）牦牛（学名：Bosmutus或Bosgrunniens，英文名称：wildyak），属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物，分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。牦牛叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区，也称西藏牛。牦牛尾如马尾，所以又名马尾牛。牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是青藏高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜，在遗传上是一个极为宝贵的基因库，对人类有着不可忽视的社会及经济意义。全世界现有牦牛近1600万头，其中中国有1500余万头，是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家，约占世界牦牛总数的95%以上，占中国牛只总数的1/6。原始牦牛在距今三百多万年前的更新世生存，广布于欧亚大陆东北部。后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至中国青藏高原地区，并适应高寒气候而延续下来，演化为现代牦牛。关于牦牛的诗词《忆江南·牦牛谷》《北征杂咏·牦牛不为麟》关于牦牛的诗句牦牛谷牦牛不为麟牦牛依草见关于牦牛的单词juvenileyak关于牦牛的词语孺子牛一牛鸣牛眠地喘月吴牛老黄牛风马牛牛马走搏牛之虻充栋汗牛执牛耳关于牦牛的造句1、熊狼狐豹乃至兔獾貂鼠数量不少，野牦牛、野驴、岩羊、盘羊、白唇鹿、藏羚、原羚更是成群结队，各种雀鸟鹰隼憩息翱翔。2、牦牛是珍贵的畜种资源，牦牛产品包括肉、奶、骨、角、毛、绒等。3、藏饰最常见的材料当属牦牛骨。4、，一边是绿树绿草遮蔽的青山，一路上罕见人迹，偶见远处山坡上点点滴滴的牦牛和山羊，西藏就是这样的地广人希。5、行走在冰凌上，人的眼前不时出现黑晕，我们赶忙戴上了保护镜，驮工们也赶快用牦牛毛绑在眼镜上保护自己的眼睛。点此查看更多关于牦牛的详细信息

冲绳属于亚热带气候，由于位处西太平洋，亦受海洋性气候所影响。全年气温平均23℃，冬天也有20℃左右。雨季在4月至6月，7月至9月通常受西太平洋副高压脊影响而晴朗炎热，8月至10月则常受到在西北太平洋形成的热带气旋侵袭，台风会横过冲绳向西北或北趋向中国大陆或朝鲜及韩国，或向东北转向趋日本。 --- 冲绳虽然冬天不太冷，但短袖T是不可以的。。。要长袖和风衣之类的。。。 --- 希望能够有所帮助。

因为黑毛对棕毛为显性，所以棕毛雌牛B基因型为dd。因为黑牦牛有3/4是杂合体，1/4是纯合体。所以黑毛雄牛A的亲代基因型有以下可能组合：DD + Dd：概率为1/4 x 3/4 + 3/4 x 1/4 = 6/16；DD + DD：1/4 x 1/4 =1/16；Dd + Dd：3/4 x 3/4 = 9/16。各种亲代组合产下的 黑毛 后代基因型概率分别为：DD + Dd —— 1/2 DD + 1/2 DdDD + DD—— 1 DDDd + Dd —— 1/3 DD + 2/3 Dd所以黑毛雄牛A基因型为DD的概率为：6/16 x 1/2 + 1/16 x 1 + 9/16 x 1/3 = 7/16；基因型为Dd的概率为：6/16 x 1/2 + 1/16 x 0 + 9/16 x 2/3 = 9/16。如果黑毛雄牛A为DD，它与棕毛雌牛B产下棕毛母牛的概率为0。如果黑毛雄牛A为Dd，它与棕毛雌牛B产下棕毛小牛的概率为1/2，产下棕毛母牛的概率就为1/4。所以黑毛雄牛A与棕毛雌牛B产下棕毛母牛的总概率就为7/16 x 0 + 9/16 x 1/4 = 9/64。

　　品种名称：迷你贵宾狗　　英文名称：Miniature Poodle　　体型分类：小型　　犬种分类：玩赏犬　　历史：　　原产法国。　　起源于17世纪。　　可能是从古老的德国水狗演变而来。　　外观：　　介于标准贵宾狗和玩具贵宾狗之间的品种。体格匀称，呈方形。聪明，好动，容易训练。　　体型：　　身高28-38厘米。　　体重12-14公斤。　　品种名称：玩具贵宾狗　　英文名称：Toy Poodle　　体型分类：小型　　犬种分类：玩赏犬　　历史：　　原产法国。　　起源于15世纪。　　以身为标准型贵宾狗的缩小版而闻名；曾被16世纪德国艺术大师丢勒画入油画中。　　外观：　　贵宾狗三个变种中体型最小的一种，除了身高以外，其他各方面都与较大型的亲属一样。　　不会脱毛，所以每6-8周需要修剪一次。　　体型：　　身高25-28厘米。　　体重7公斤。　　贵宾犬概述　　贵宾犬也称“贵妇犬”，属于非常聪明且喜欢狩猎的犬种，据猜测贵妇犬起源于德国，在那儿它以水中捕猎犬而著称。然而许多年以来，它一直被认为是法国的国犬，贵宾犬分为标准犬、类你犬、玩具犬三种。它们之间的区别只是在于体型的大小不同。　　历史渊源　　贵宾犬(Poodle)，德语名字Pudel，意为溅起水花；法语名字Caniche，意为鸭子犬。这种经过精心修剪、华丽堂皇、模样神气的贵宾犬，使人们很容易把它和无所事事的王公贵族联系在一起。但是这种备受宠爱的犬过去却曾作为水猎犬，从欧洲冰冷的沼泽地和池塘中为猎人捡回猎物。　　贵宾犬的来源就像它为了拖出猎禽所涉过的水一样浑浊不清。法国的长卷毛犬、匈牙利的水猎犬、葡萄牙水犬、爱尔兰水犬、西班牙猎犬，甚至玛尔济斯犬，都有可能是贵宾犬的祖先。贵宾犬在法国被视为国犬，很多人认为贵宾犬原产于法国，但许多国家仍对贵宾犬的起源争执不休，都想把它据为己有。德国、前苏联、意大利等国均各抒己见，认为有些品种的贵宾犬产于他们的国家，如白毛品种以法国居多，棕毛品种多产于德国，黑毛品种以前苏联为多，茶褐色品种则以意大利为多。有些史学家深信，德国、前苏联、法国在贵宾犬的发展过程中，均扮演过极其重要的角色。　　虽然对贵宾犬起源于何时何地有不同看法，但先有标准型，经改良而有迷你型、玩具型、巨型却是肯定的。最早的贵宾犬为标准型，早在公元30年的欧洲就发现该犬的行踪，它是一种擅长游泳的拾猎犬，亦能作为护卫犬、牧羊犬和狩猎犬。这种贵宾犬在水中工作时，为减小阻力，人们便为它剪掉部分毛发，这种“工作造型”就成了犬展贵宾犬美容的依据。　　贵宾犬在传到英国前，欧洲大陆早已风行，在德国画家15、16世纪的作品中，就可以追寻到贵宾犬的身影。至于何时传到西班牙虽有疑问，但18世纪末贵宾犬已是西班牙主要的宠物犬，这可从西班牙绘画作品上得到证明。法国路易十六时期的浮雕则已有玩具型贵宾犬出现。　　很少有纯种犬被记载于过去的文学艺术作品中，更找不到像贵宾犬这么多的历史资料。一般认为，从1世纪后在地中海沿岸发现的贵宾犬图案，和20世纪现代贵宾犬是非常相像的，图案中的贵宾犬被剪成像狮子一样的造型，和早期犬展中的贵宾犬又很类似，因此在以玛尔济斯犬及玩具型贵宾犬闻名的马尔他岛，贵宾犬与当时存在于岛上的犬种必有关联。同样，贵宾犬与西班牙长耳猎犬也有一定关系，即使两者不是来自共同的祖先，至少在古时它们的祖先曾经有过杂交。　　1911年英国养犬协会正式承认迷你型贵宾犬和玩具型贵宾犬。50多年前贵宾犬是世界上最流行的犬种，它在美国AKC所缔造的连续23年(1960—1982年)排名第1的纪录，仍无可取代。当时贵宾犬被大量繁殖，在“重量不重质”的情况下，逐渐使这种机警、易训的犬种产生了一些生理及行为问题，使它们流行热度减缓下来。　　注意事项　　贵宾犬的被毛非常的丰厚密茂，所以在供养的食物中应当具有丰富的蛋白质。每天给予不得少于150克的肉类食品。在喂之前要加等量的素食或者是饼干用水调和。还应当供给一些新鲜清洁的饮水：肉类一定要新鲜且洁净，餐具要经常的洗刷和消毒。每天须要引导它在庭院中玩耍以及快步的行走，以保证它有适量的运动量。对它的毛要特别的加以护理及呵护，每天都应当使用软钢丝刷给它刷毛，且每月要修剪一次，还要定期的给它洗澡。后躯的毛要经常给它修剪。贵宾犬特别喜欢游泳，只要见水就上，甚至会玩自己的尿且弄污被毛，因此一旦要是发现弄污了毛发，就要立即进行清洗或是修剪。要经常给它清除牙垢以及外耳道上的耳垢。贵妇犬的幼犬非常容易患病，因此在平常要特别的注意预防。对于贵妇犬健康的状况，每天都须认真的观察，尤其要注意以下的几个方面： 精神状态正常与否，是否失去活跃．神情呆滞的现象；鼻垫的干湿程度正常与否；体温是否正常，有没有发热的症状；食欲是否有减退的状况；大便是不是正常，有无拉稀以及闭结现象；吠叫的声音是否正常，是否有声音沙哑等喉炎的现象，一旦发现有患病的迹象，即应当给予针对性的治疗。

基本介绍 马是草食性家畜。马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。随着动力机械的发明和广泛应用，马的役用价值在一些工业发达国家明显下降，田间作业几乎都为拖拉机所取代，马匹主要用于马术运动和生产乳肉，饲养量大为减少。但在有些发展中国家和地区，马仍以役用为主，并是役力的重要来源。有于吗的体重。编辑本段起源和驯化 原蹄兽马属动物起源于6000万年前新生代第三纪初期 ，其最原始祖先为原蹄兽 ，体长约1．5米，头部和尾巴都很长，四肢短而笨重，行走缓慢，常在森林或热带平原上活动，以植物为食。体格矮小，四肢均有5趾，中趾较发达。生活在5800万年前第三纪始新世初期的始新马 ，或称始祖马，体高约40厘米。前肢低，有4 趾；后肢高，有3趾。牙齿简单，适于热带森林生活。进入中新世以后，干燥草原代替了湿润灌木林，马属动物的机能和结构随之发生明显变化：体格增大，四肢变长，成为单趾；牙齿变硬且趋复杂。经过渐新马、中新马始祖马和上新马等进化阶段的演化，到第四纪更新世才呈现为单蹄的扬首高躯大马。 家马是由野马驯化而来。中国是最早开始驯化马匹的国家之一，从黄河下游的山东以及江苏等地的大汶口文化时期及仰韶文化时期遗址的遗物中，都证明距今6000年左右时几个野马变种已被驯化为家畜。马的驯化晚于狗和牛。马编辑本段分类 动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门，哺乳纲，奇蹄目，马科，马属。编辑本段生物学特性 不同品种的马体格大小相差悬殊。重型品种体重达1200千克，体高200厘米；小型品种体重不到200千克，体高仅95厘米，所谓袖珍矮马仅高60厘米。头面平直而偏长，耳短。四肢长，骨骼坚实，肌腱和韧带发育良好，附有掌枕遗迹的附蝉 (俗称夜眼) ，蹄质坚硬，能在坚硬地面上迅速奔驰。毛色复杂，以骝、栗、青和黑色居多；被毛春、秋季各脱换一次。汗腺发达，有利于调节体温，不畏严寒酷暑，容易适应新环境。胸廓深广，心肺发达，适于奔跑和强烈劳动。食道狭窄，单胃，大肠特别是盲肠异常发达，有助于消化吸收粗饲料。无胆囊，胆管发达。牙齿咀嚼力强，切齿与臼齿之间的空隙称为受衔部，装勒时放衔体，以便驾御。根据牙齿的数量、形状及其磨损程度可判定年龄 (图3)，听觉和嗅觉敏锐。两眼距离大，视野重叠部分仅有30％，因而对距离判断力差；同时眼的焦距调节力弱，对 500米以外的物体只能形成模糊图像，而对近距离物体则能很好地辨别其形状和颜色,并且只有这一种动物可辨别颜色。头颈灵活，两眼可视面达330°～360°。眼底视网膜外层有一层照膜，感光力强，在夜间也能看到周围的物体。马易于调教。通过听、嗅和视等感觉器官，能形成牢固的记忆。平均寿命30～35岁，最长可达60余岁。使役年龄为3～15岁，有的可达20岁。编辑本段关于马的文化 在中国传统的十二生肖中排名第七位。 中国人有姓马的。马姓是常见的姓氏之一。除了汉族以外，其他少数民族也有不少姓马的。马姓是回族的大姓之一。云南回族几乎清一色地姓马。 昭陵六骏：（古代君王的马） 昭陵六骏是指陕西礼泉唐太宗李世民陵墓昭陵北面祭坛东西两侧的六块骏马青石浮雕石刻。每块石刻宽约2米、高约1.7米。六骏是李世民在唐朝建立前先后骑过的战马，分别名为“拳毛騧”、“什伐赤”、“白蹄乌”、“特勒骠”、“青骓”、“飒露紫”。为纪念这六匹战马，李世民令工艺家阎立德和画家阎立本(阎立德之弟)，用浮雕描绘六匹战马列置于陵前。 “昭陵六骏”造型优美，雕刻线条流畅，刀工精细、圆润，是珍贵的古代石刻艺术珍品。六骏中的“飒露紫”、“拳毛騧”1914年被打碎装箱盗运到美国，现藏于宾夕法尼亚大学博物馆。其余四块也曾被打碎装箱，盗运时被截获，现陈列在西安碑林博物馆。 这组石刻分别表现了唐太宗在开国重大战役中的所乘战马的英姿。 拳毛騧：黄皮黑嘴，身布连环旋毛。平刘黑闼时所乘，身中九箭。李世民赞曰：“月精按辔，天马行空，弧矢载戢，氛埃廓清。” 什伐赤：虎牢关大战逐个击破王世充、窦建德时所乘，臀中五箭。 白蹄乌：平薛仁臬时所乘，无箭伤。李世民赞曰：“倚天长剑，追风骏足，耸辔平陇，回鞍定蜀。” 特勒骠：白里沁黄，平宋金刚时所乘，无箭伤。 青骓：平窦建德时所乘，四蹄腾空，身中五箭，其中前体一箭，后体四箭。 飒露紫：征洛都王世充时所乘，前胸中箭，丘行恭与李世民换骑，并为飒露紫拔箭。李世民赞曰：“紫燕超跃，骨腾神骏，气詟三川，威凌八阵。”浮雕里附一人，仿丘行恭拔箭。编辑本段种类 蒙古马 蒙古马是中国乃至全世界较为古老的马种之一，主要产于内蒙古草原，是典型的草原马种。蒙古马体格不大，平均体高120～135厘米，体重267～370千克。身躯粗壮，四肢坚实有力，体质粗糙结实，头大额宽，胸廓深长，腿短，关节、肌腱发达。被毛浓密，毛色复杂。它耐劳，不畏寒冷，能适应极粗放的饲养管理，生命力极强，能够在艰苦恶劣的条件下生存。8小时可走60公里左右路程。经过调驯的蒙古马，在战场上不惊不诈，勇猛无比，历来是一种良好的军马。 哈萨克马 产于新疆的哈萨克马也是一种草原型马种。其形态特征是：头中等大，清秀，耳朵短。颈细长，稍扬起，耆甲高，胸销窄，后肢常呈现刀状。 现今伊犁哈萨克州一带，即是汉代西域的乌孙国。两千年前的西汉时代，汉武帝为寻找良马，曾派张骞三使西域，得到的马可能就是哈萨克马的前身。到唐代中叶，回纥向唐朝卖马，每年达十万匹之多。其中很多属于哈萨克马。因此，中国西北的一些马种大多与哈萨克马有一些血缘关系。 河曲马 河曲马也是中国一个古老而优良地方马种，历史上常用它作贡礼。原产黄河上游青、甘、川三省交界的草原上，因地处黄河盘曲，故名河曲马。它是中国地方品种中体格最大的优秀马。其平均体高132～139厘米，体重为350～450千克。河曲马头稍显长大，鼻梁隆起微呈现兔头型，颈宽厚，躯干平直，胸廓深广，体形粗壮，具有绝对的挽用马优势。驮运100～150千克，可日行50千米。河曲马性情温顺，气质稳静，持久力较强，疲劳恢复快。故多作役用，单套大车可拉500千克重物。是良好的农用挽马。 西南马 西南马分布于四川、云南、贵州及广西一带。特点是体形小，善走山路。西南马头较大，颈高昂，鬃、尾、鬣毛丰长。身体结构良好，肌腱发达，蹄质坚实。善于爬山越岭，可驮运货物100千克以上，日行30～40千米，是西南山区一支很需要运输力量。其中较著名的有四川建昌马、云南丽江马和贵州马等。 三河马 三河马是血统极为复杂的的马种。20世纪初，一些俄国贵族来到中国东北，他们带来了奥尔洛夫马、皮丘克马等良种。日本占领时期，又带来了纯血马、盎格鲁阿拉伯马等马种。这些马通过与当地马种杂交，逐渐形成了今天的三河马。 三河马体格较蒙古马高大，它形态结实紧凑，外貌俊美，胸廓深长，肌肉发达，体质结实，背腰平直，四肢强健，关节明显。毛色主要为骝毛、粟毛和黑毛三种。平均体高140～147厘米，体重330～380千克。三河马气质威悍，但性情温驯，耐粗饲，适应较粗放的群牧生活。它属挽乘兼用经济类型。乘马跑1千米只需1分10秒时间。单马拉起载重五百多千克的胶轮大车，半小时可走完10千米。 伊犁马 伊犁马是以新疆的哈萨克马为基础，与前苏联顿河马、奥尔洛夫马等杂交而成。当地牧民称它“二串子马”。六十年代后，伊犁马的培育主要以顿河马为主，其顿河马的血液达到了50%以上。 伊犁马伊犁马平均体高144～148厘米，体重400～450千克。它体格高大，结构匀称，头部小巧而伶俐，眼大眸明，头颈高昂，四肢强健。当它颈项高举时，有悍威，加之毛色光泽漂亮，外貌更为俊美秀丽。毛色以骝毛、粟毛及黑毛为主，四肢和额部常有被称作“白章”的白色斑块。伊犁马性情温顺，禀性灵敏，擅长跳跃，宜于山路乘驮及平原役用。在126千米的长途竞赛中，负重80千克，7小时12分钟就可到达。是优秀的轻型乘用马。 山丹马 以驮载为主的兼用型马品种。产于中国甘肃山丹马场,以当地马与顿河马杂交育成，只含1/4的顿河马血液。1984年经鉴定命名。体质结实，富悍威，对高寒山地适应性强。头中等大，颈稍斜。甲较长,胸宽深,背腰平直,腰较短，尻较宽而稍斜。四肢坚固,关节强大，肌腱明显，后肢稍外向，蹄质坚实。毛色以骝为主，黑色次之。母马平均体尺(厘米)：体高138.5,体长142.3,胸围169.3,管围17.6。在海拔2800～4000米的祁连山区，平均驮重100千克时行程200公里,历时5天，包括急行、涉水和翻越高山等。骑乘测验记录1600米为2分11秒;5000米为8分13秒。对侧步1000米为2分11秒最大挽力达455千克,相当于体重的91％。单马驾两轮胶车载重500千克，时速15公里。遗传性稳定。 荷兰温血马 Dutch Warmblood (KWPN) 要说有哪一个品种的马，像明星一样快速窜红，那就是荷兰温血马。这是个新的品种，荷兰在1958年才开始有血统登记簿，然而现在已成为世界上最成功、最流行、最受欢迎的马术竞赛与骑乘用马。荷兰温血马可说是二十世纪的新产品，有别于二十世纪以前就有的温血马，它是专门为了马术竞赛用而培育出来的温血马。虽然这是荷兰人所创造的品种，但其实应该算是一个欧洲品种，因为除了荷兰之外，还有英国、西班牙、法国和德国的血统。 荷兰温血马的起源来自于荷兰两个本地的品种，海尔德兰马(Gelderlander)与格罗宁根马(Groningen) ，事实上这跟当地的土壤息息相关。海尔德兰在荷兰中部，当地的土壤为沙地，所发展出来的马属于较轻型。而格罗宁根当地则都是硬质的黏土，成长出来的马就属于较重型的。然而两个品种的基因却是可以兼容的，因此培育者就常常在海尔德兰马的血统中加入格罗宁根马的血统，来增加海尔德兰马的重量，反之亦然。 海尔德兰马与格罗宁根马这两个品种都是自中世纪以来在荷兰与其邻近区域就有的品种。海尔德兰马有安达卢西亚马(Andalusian)、意大利的那不勒斯马(Neapolitan)、诺曼马(Norman)、Norfolk Roadster、德国的奥登堡马(Oldenburg)、荷尔斯泰因马(Holstein)、英国的盎格鲁-诺曼马(Anglo-Norman)、哈克尼马(Hackney)与纯血马(Thoroughbred)的血统。而格罗宁根马则是由丹麦的佛里斯马(Friesian)与德国的奥登堡马(Oldenburg)两种品种交叉产生的。 自古以来荷兰的农夫靠马生活，很早就建立了严格的培育马的方法，来淘汰品种中健康与性格的缺点，以及智能不足的马。这种严格筛选的作法，造就了今天的荷兰温血马。工业革命之后的机械化，使得马的用途转为休闲骑乘与运动，荷兰人以此为目的再一次成功的展现他们的培育技术。 海尔德兰马与格罗宁根马这两个品种有一些令人激赏的共同特点：华丽的动作、良好的基本构造、具有风采的质量、稳健成长的能力、温驯合作的气质。荷兰人引进英国纯血马，以增加它的勇气，并改善有时会发生的缺陷，例如过长的背、太短的脖子、太短太弱的前肢等。相当轻盈的动作也是纯血马带来的，而为了要去除随着纯血马而来的难以驾驭的特质，不但靠引进其它荷兰本土血统，也引进法国的塞拉法兰西马(Selle Francias)、德国的汉诺威马(Hanoverian)与荷尔斯泰因马(Holstein)血统，以改良出最后的品种。另外也引进英国的哈克尼(Hackney)，以培育漂亮的挽马，也有些人继续培育传统海尔德兰马型态的马，最后竟演变成三种类别的荷兰温血马 柏布马 Barb or Berber 柏布马的家乡在古时候北非的巴巴利(Barbary)地区，也就是现在的摩洛哥、阿尔吉利亚、利比亚、突尼西亚。现今在阿尔吉利亚的康斯坦丁(Constantine)与摩洛哥皇室都有很大的繁殖场。当地边远山区与沙漠的游牧民族(Tuareg)也应该还有饲养许多柏布马类型的马。 柏布马是另一种古老的东方马品种，几世纪以来对各种马的品种产生巨大的影响，帮助培育出今天世界上许多成功品种。和阿拉伯马(Arab)一样，它在马的品种培育上占有不容否认的重要地位，然而他却较不为人知，不像阿拉伯马那么出名。柏布马最初被带到欧洲时，常常被欧洲人误认为是阿拉伯马，因为北非的居民也是回教徒，也说阿拉伯语。 一个有名的例子就是英国纯血马(Thoroughbred)的祖先之一「Godolphin Arabian」，其实它是一匹柏布马。它是摩洛哥苏丹送给法国国王的礼物，但是法国人并没有发现它的价值。当有名的育种专家葛多芬大公(Load Godolphin)发现它、将他带到英国之前，它在巴黎被当做拉车的马。在比较新的文献中，已将它的名字已改成「Godolphin Barb」。这个故事已被玛格莉特.亨利(Marguerite Henry)写成小说「风之王」，并荣获1949年纽伯瑞儿童文学奖的金牌奖，好莱坞也拍成同名电影。 特质 柏布马以强壮、耐力超强、速度快、反应快出名。尤其是在用它来培育与改善其它品种时，这些特质更显得重要。它不如阿拉伯马那么活泼、漂亮，动作也不够轻快、流畅。有些动物学家认为柏布马起源于史前的欧洲血统，而不是亚洲血统，大家还在辩论它算不算东方马类别。人们总是拿它和阿拉伯马比较，认为他不像阿拉伯马，性格也不如阿拉伯马那么温柔亲切。一样的是强壮，能吃苦耐劳，使得照顾它的工作很容易。 外型特征 柏布马的外型算是轻型的沙漠马。颈部长度中等，弓弯、强壮。腿精致但强壮且长。跟所有的沙漠马一样，蹄子非常硬。鬃毛与尾毛比阿拉伯马浓密。 头 头长而狭窄，耳朵长度中等，鼻梁有点凸起，眼睛看起来很英勇的样子，鼻孔的位置较低。 毛色 真正的柏布马为灰色、黑色、栗色、骝色、与深骝色、深棕色。混有阿拉伯马血统的才有其它颜色。 身高 从148公分到160公分。 现状 在以前柏布马被认为是上等的战马，现在则是很好的骑乘用马，有时也用于赛马。可惜的是，它在家乡以外的地区，没有得到它应该有的名声。 由于柏布马原产地区的经济状况不好，纯种柏布马的数量越来越少。为了解决这个问题，1987年在阿尔及利亚成立世界柏布马组织(World Organization of the Barb Horse, Organisation Mondiale du Cheval Barbe, OMCB)。成员为几个柏布马的原产国家，包括阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚，以及一些欧洲的育种协会。但不幸由于阿尔及利亚复杂的政治情势，该组织自九十年代起就几乎停止运作了。编辑本段马的嗅觉 马的嗅觉是很发达的，是信息感知能力非常强的器官，这使它能在听觉或其他感知器官没有察觉的情况下很容易接收外来的各样信息，并能迅速地做出反应。发达的嗅觉与灵敏的听觉以及快速而敏捷的动作完美结合，是千万年来马进化成功之处，也是马为人类贡献的主要生理特征。 1. 马识别外界事物主要靠的是嗅觉 马认识或辨别事物信息，特别是近距离的陌生物品或动物，首先表现为使用嗅觉的行为。有时会主动接近物品，鼻翼扇动，作短浅呼吸，力图吸入更多的新鲜气味信息，加强对新鲜事物的辨别或进行探究。然后进行相应的休憩或躲避等行为。马能根据嗅觉信息识别主人、性别、母仔、发情、同伴、路途、厩舍和饲料种类。例如，已经证实发情母马的气味可以远距离吸引公马，当然，公马靠嗅觉可以确定一定距离内的发情母马。公马在遇到母马发情时常有翻唇嗅天行为(性嗅反射)。 2. 马依靠嗅觉适应环境 群牧马或野生马依靠嗅觉，辨别大气中微量的水汽，借以寻觅几里以外的水源和草地。所以野生的马群能够在干旱的沙漠中生存。马根据粪便的气味，可以找寻同伴，避开猛兽和天敌。马对不同的嗅觉信息会有不同的条件反应。马在嗅到生疏或危险的信息时，还会发出短促的喷鼻声(打响鼻),以示警备，并把这一信息通知同伴。马对同伴排泄的气味有着极强的反应，据观察，公马愿意在发情母马曾经排过尿的地点排尿。马驹要是闻到新鲜的排泄物，将被激起高度的排泄反应，引起排粪和排尿。因此，马能根据嗅觉信息，改变马在群体中的生活和定向活动。 3. 马能靠嗅觉鉴别污水或有害的饲草饲料 马鼻腔很大，鼻腔下筛板和软腭连接，形成隔板作用。因此，采食时仍可以通过鼻腔吸入嗅觉信息，既可选择食物，又可警惕敌害，两者互不干扰。马能利用嗅觉去摄食体内短缺的营养物质，并能在草原上辨别有毒植物或牧草，马很少误食毒草。马能靠嗅觉鉴别受污染的水和饲料并拒绝饮用。在马匹日常管理中应注意水源、料池、水槽、饲槽的卫生，这对马的健康是非常重要的。 4. 马对嗅觉熟悉的事物容易接收 因此，接近马或调教马时，让它学习新事物，最好先以嗅觉信息向它打招呼。例如，配戴挽具、鞍具，先让马嗅闻，操作上会更顺利。有时需要对孤驹寻找另外的母马寄养时，用该母马的乳汁对幼驹进行涂抹，则会增加母马对孤驹的接收程度。饲料的改变，马舍环境的改变，马是最容易感觉到的，这需要渐渐适应。管理上应注意饲槽、水源等方面的卫生，这可以减少环境对马匹的不良刺激。 5. 利用马的嗅觉也能建立后效行为 马的嗅觉是非常敏锐的，利用马的嗅觉也能建立马的后效行为。舍饲马匹稍加调教可以建立在固定位置排粪尿的习惯。调教方法是，首先将厩内清扫得非常干净，只在指定位置堆上粪便，并在埋罐内放入少量尿液。将马放入厩内任其自由嗅闻，在氨的刺激下会引起马排粪、排尿的行为。如位置稍不适宜，可以用小杆驱赶，经几天调教，即可固定，以后马匹在排泄时会寻找有粪尿的原位置。对于赛马要调教它在赛前15分钟排粪、尿，这对保证赛马发挥较好的水平也是至关重要的。 总之，马的嗅觉非常敏锐，马凭借嗅觉来鉴定自己的环境和所接触的事物，并能根据判断做出相应的行为。认真观查马的嗅觉行为，如对饲草饲料、水源、周边环境的反应，就能发现那些对于马匹来说不适宜的条件和因素，及时改进以保证马匹的建康。利用马匹嗅觉建立相应的行为，也是一个优秀的饲养管理人员优先考虑的手段。编辑本段马的味觉 马一天中有很长的时间进行采集食物，饲料经过嗅觉初步断定外，主要就由味觉来决定食入的速度和多少。因此，味觉是马匹很重要的感知器官。有关马的味觉方面研究的材料不多，但马的味觉很有特色，也很好掌握利用。 1.马的味觉感知能力一般，因此采食面很宽。 马依靠味觉进行咬嚼性探究括动，马口腔和舌分布有味觉感受器，亦叫味蕾。这些味蕾多集中于轮廓状乳突、蕈状乳突和叶状乳突之中。 马的味觉感受并不灵敏，因此，马采集食物的范围很广，马也是最容易饲养的动物之一。很多的饲料马都能适应，有的甚至是比较粗糙、适口性很差的饲料。在我国北方牧区，冬天马匹主要采食草地枯草，有时甚至是树枝和落叶，补饲是有限的。农区的有些秸秆马也都食用，切铡和适当粉碎更好。饲料范围宽，也是马适应能力的一个主要特征。当然，即使马的食物很宽，始终给予马匹优质、可口的饲草饲料是必须的。 2.马的味觉有很强的偏好。 马虽然采集的范围很宽，但对食物中的味道还是有所偏好。马对苦味不敏感，对甜味和酸味的感受较为强烈。马喜甜味而拒酸味。带有甜味的饲料，如胡萝卜、青玉米、苜蓿草，糖浆这些都是马最爱食用的，这些饲料都可以作为食物诱饵，或调教中的酬赏，以强化某些后效行为。带酸味的饲料需要经过适应过程才会逐渐适应。 3.味觉差还容易引起消化障碍。编辑本段睡觉的方式 马睡觉不一定非在晚上，更不是一觉睡到大天亮。要是没人打搅它，它可以随时随地睡觉，站着、卧着、躺着都能睡觉。大马一天能睡八、九次，加起来差不多有六个小时。天亮以前那两个钟头，马睡得最香。

　　 牦牛的正确读法是读： mao，发音是第二声，也可以称作旄牛、髦牛，是哺乳动物，分家养的和野生的。牦牛身上有长毛，多黑褐色，身体两旁和四肢外侧有长毛，尾毛很长。喜寒冷气候。主要分布于青藏高原。当地人民用来拉犁和驮运货物。肉和乳都可供食用。不过野生牦牛数量稀少，属国家保护动物。 　　“牦”——《集韵》谟袍切，音毛。牛名。今所谓犏牛者。师古说。《正字通》牦牛，出甘肃临洮及西南徼外，野牛也。人多畜之，状如水牛，?膝尾背胡下黑毛长尺许，尾长大如斗，尝自爱护。古取为旌旄，今人以为缨帽。毛杂白色者，以茜染红色用之。山海经，潘侯之山有牛，四足节生毛，卽此。或作髦，亦作?，又作旄。或省作毛。师古言卽犏牛，非。 　　牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区，也称西藏牛。

]由来　　铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。　　铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份.在国内有蛮多著名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧，例如上海溪诺食品贸易有限公司推出的一系列特色铁板，如日本特选神户牛排、东海明虾、日本黑毛牛舌、顶级黑椒牛柳、鹅肝牛肉卷、 珍珠鲍 等。 [编辑本段]制作方法　　一、准备阶段: 　　1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 　　2.适量的姜葱,青椒 　　3.油盐酱油适量 　　二、制作阶段: 　　4.把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了. 　　5.名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜90太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入90料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，即可食用。 铁板烧：从进餐的形式来讲，正确地说应该是即席烹制菜肴。铁板烧，在日本菜中是很著名的，也就是即席料理。大家围坐在一块大而扁平的铁板周围，用火烧热铁板后擦油，放上原料煎熟。厨师当场操作，边吃边烧煎，客人也可以自己动手各取所爱，边烧边吃，吃法新鲜，气氛热烈，很受欢迎。铁板烧的原料包括肉类，家禽，水产，野味，果实类的蔬菜。如牛肉，猪肉，鸡肉；各种鱼类，马哈鱼，墨鱼，大虾，扇贝，蛤蜊；蔬菜如葱头，柿子椒，大葱，茄子，鲜蘑菇，苹果，嫩玉米等，这些都有是铁板烧的理想原料。这些原料在进行铁板烧之前，必须作好清洗，切块或切片，腌制等不同准备，以便随时可以进行烧烤成菜。 现今中国之铁板烧已改为小型铁板，几乎等同于放菜的容器了。上桌时也大都不再由厨师亲自操作，而是由服务员代做了。也算是一种进步吧。 [编辑本段]铁板烧设备　　把深居星级饭店的日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，推向大众。生意潜力无限，独门生意保证竞争力！引领日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧市场，独占风骚。投资小，收益大，创富快车道！　　铁板烧又称“席前料理”，厨师与客人面对面，现场烧制菜肴，是国内最时尚的餐饮方式。操作台三面环坐顾客，厨师在正面展示厨艺。欧彩铁板料理车，整合流行做法，将一向为有钱人消费的美食，推向大众，新的大众美食风暴，已经刮起。铁板料理车（又称铁板烧设备）可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧，欧彩铁板料理免费培训铁板烧技术。来源： http://baike.baidu.com/view/84482.html?wtp=tt

主要讲述了一只叫大灰的被淘汰的警犬的故事。大灰是一只白眼大灰狼，在凹土警犬学校学习，毕业时各方面素质都是首屈一指，由于它长相中带有狼的特征，所以没人要。一个偶然的机会被马戏团导演看上，带回了马戏团。在马戏团里大灰表演非常棒。由于人们思想意识问题，始终改变不了对大灰狼性的看法，在马戏团里收到冷落，欺负。在一次出演回团的途中，大灰拼命保护女主人与云豹搏斗的场景，感动了女主人，从此彻底改变了人们对它的看法。最后女主人和别的动物得到了保全，可大灰却献出了宝贵的生命。扩展资料：书中的“狼道”是作者描写的重点。母狼紫岚，在必要时，可以吃掉自己的狼儿；或者为了不让孩子受猎人们的折磨和屈辱，维护“狼道”的尊严，可以一口咬断孩子的喉管，无论如何也要留全尸；甚至眼睁睁地看着爱子在搏斗厮杀中受伤、死去，被饥饿的狼群咬成碎片，也不伸出援手。狼儿们长大后，不必像我们人类说的“礼道”、“孝道”等来回报父母，反而要奴役它们，甚至可以杀掉他们。因为据“狼道”来说，敢于咬死父母的狼才可以成为顶天立地的狼王。作者很擅长说故事，情节紧凑，环环相扣，绝无冷场。例如一开始，紫岚的生产，便是在大白狗的追逐下完成的。之后他运用关于狼的知识，把狼充满挫折的成长描写得十分精彩，巧设悬念，引人入胜。参考资料来源：百度百科-狼王梦

牛百叶嫩脆剂简介: 牛百叶嫩脆剂自纯天然植物提取，不含化学成份 , 卫生安全 , 绿色环保，是牛百进行产品深加工的一种纯天然食品添加剂 使用方法：4 1 、用酶量为4‰或8‰，即8g/1Kg肉，一斤牛百叶放4g. 2 、将牛百叶嫩化剂兑水成嫩化液，并使其与肉重之比为1:1,确保牛百叶表面刚好被液剂浸没，并不时搅动更好。3 、将牛百叶浸泡于液体中 4 、浸泡后，将牛百叶块单层排放在倾斜之架上，将水沥干，时间为10min~30min . 5 、如不能及时烹饪，可等沥干后，将牛百叶放入冰箱速冻存放 6、如想加快嫩脆时间，可将牛百叶嫩脆剂加倍用量，将嫩化时间减半即可。 7 、每天开调新鲜牛百叶嫩脆剂液体。 使用效果：经嫩脆剂处理后的牛百叶嫩脆效果好，保持了原牛百叶浓郁的风味和营养，起着保水护色之攻效。 保存条件：防潮避光、阴凉处密封保存；避免与氧化剂接触，不宜与金属长时间接触。保质期一年。包装规格：铝塑袋包装，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。

滨崎步：A song for xx;Jewel;Momentum;My all;Days;Dearest;Seasons;Vogue;To be;Moon;No way to say;M;Heaven;End roll;Part of me;Rainbow;Glitter;Ballad;Rainy day;You;Who```;Together when;Moments;Appears;Surreal;Replace(她的歌确实很多都不错，这些是选了一些）大冢爱：金鱼花火；星象仪；夏空；水母流星；口袋；樱桃；Love letter；恋爱写真；I love xxx；向日葵；爱；桃花花瓣；好爱你；Lucky☆Star;Smily;猫猫与气球；爱撒娇；上等黑毛日本牛盐烤牛舌680圆；弹珠；亲亲郁金香。（可爱，搞怪风格，也有抒情咯）幸田来未：Lollipop；Just the way you are；爱のうた;あなただけが;好きで、好きで、好きで;For you,Anytime,Moon crying；walk ~to the future~；梦之歌；奇迹；You;（幸田来未本质抒情和“幸感”风格也不错）安室奈美惠：Get myself back,Wild，Four seasons（安室的老歌听得不多，不懂）西野加奈：Best friend,maybe,if，会いたくて 会いたくて，君って（索尼新一姐，好听，不过很多假音，慎···）Alan:悲しみは雪に眠る;风に向かう花;Diamond。（中国人哦，不容易，曲子都很好听，不过有点点藏音，慎·····还有一首中文的：我的月光）宇多田光：prisoner of love南里侑香：晓之车岩田润男：夜之歌

安室奈美惠wowaGIRL TALK姐妹悄悄话WANT ME WANT ME非我莫属SO CRAZY疯狂着迷人鱼滨崎步BECAUSE OF YOU STEP YOU追随HEAVEN 天堂PART OF MEA SONG IS BORN生命颂歌INSPIRE刺激CAROLS颂歌MOMENTS刹那EVOLUTION进化NEVER EVER绝无仅有大冢爱PEACHHEARTSMILY弹珠上等日本黑毛牛盐烤牛舌680圆

　　铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。　　由来　　铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份.在国内有蛮多著名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧，例如上海溪诺食品贸易有限公司推出的一系列特色铁板，如日本特选神户牛排、东海明虾、日本黑毛牛舌、顶级黑椒牛柳、鹅肝牛肉卷、 珍珠鲍 等。 相传铁板烧是西班牙人发明的。在十五、六世纪，西班牙的航运发达，经常扬帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船员只好终日以钓鱼取乐，钓到鱼之后再将鱼放在铁板上炙烤得皮香肉熟然后食用。后来这种烹调法由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初传入日本，经改良成为名噪一时的日式铁板烧。

1、蜗牛一般是伴随着水草进驻到您的鱼缸中，很快就会大量繁殖，蜗牛会吃水草的，严重的可以发现水草出现大大小小的缺角，甚不美观，一定要杀死它。防范方法为： x0dx0a生物法：放置食螺鱼(如八字娃娃)，可消除大部分的蜗牛，但必须注意部分娃娃会攻击鱼类。八字娃娃主要是吃蜗牛的，如果鱼缸中出现很多只蜗牛，就可以利用他们清理清理。不过一旦蜗牛吃完了，就要给它单独饲养，不然它会攻击水草....然后....鱼；还可以买个潜水艇回家吃蜗牛，有人说那方法很好的。但它会吃黑壳虾，会咬灯鱼！或者先买条黑线试试看，起码也可以帮你舔缸啊，不过买时注意黑线的真假。 x0dx0a药剂法：使用除蜗牛剂，可杀死大部分蜗牛，并于购置新进水草时先浸泡除蜗牛剂，可有效防止蜗牛扩散。但这样的方法有一个不好，那就是鱼一不小心就会死的。 x0dx0a还有一个方法就是用手去抓。哈哈。 x0dx0a2、估计水草上长了黑毛藻。黑毛藻的成因是：1、磷酸盐过多；2、水流不足；3、过滤系统不强劲；4、消化细菌未能有效的分解污染物。 x0dx0a现在主要介绍爱族的黑毛藻杀手处理黑毛藻的方法 x0dx0a特性：` x0dx0a1. 含有灭藻的有效成分，可以完全去除水族箱内任何藻类。 x0dx0a2. 疗效温和、用量节省，在低浓度剂量下，即可完全抑制藻类滋生。 x0dx0a3. 对鱼类及水草几乎无安全上的影响。 x0dx0a4. 治疗期间水族箱的管理工作一切正常，包括换水、施肥及溶氧控制等均无需特别改变。 x0dx0a5. 不会影响水草肥料的肥效，及水草对肥料的吸收。 x0dx0a6. 只要持续使用，绝对可以完全控制藻类滋生问题。 x0dx0a使用方法:AZOO黑毛藻杀手是一种缓效性除藻剂，可在不影响水草下抑制藻类生长，其使用剂量是每100公升加2滴，每天添加，每3天换水30%，连续处理14天，就可看到难除的黑毛藻变白，新叶长出时就没有黑毛藻的附着了。 x0dx0aAZOO黑毛藻杀手处理黑毛藻效果确实能起到根除的作用.但得持续一个月的治疗期。注意，AZOO声明该黑毛藻杀手对甲壳类动物有害，需要提前将黑壳虾移出！捞不出来就只能光荣牺牲了： x0dx0a此外虽然AZOO有出一种黑毛藻杀手,但因为是化学药剂,不建议使用... x0dx0a首先测试水中的硝酸`亚硝酸`和磷酸...并且测试目前加入缸中的肥料等物质是否含有以上成分,如有就要避免使用... x0dx0a另外建议减少光照,先换1/2的水,然后在滤材中使用Dupla的除藻硝化菌(要等培菌完成须要半个月至一个月的时间),并使用杀菌灯(可以立即消除水中藻类的苞子)......放几只黑壳虾和苹果萝下去清一清...当水中过滤循环不良or水太老,黑毛藻袍子遇到生长速度较慢或者停止生长的叶子,便会攀附并蔓延. x0dx0a除了所谓黑毛藻杀手...黑线飞狐,白玉飞狐...最好的方法便是将有黑毛藻的叶子剪掉.换水及加强循环系统.在保证水草正常生长的前提下，减少光照，加强换水次数，减少施肥....... x0dx0a也就是说用自己的手是最好的清除工具，办法有三： x0dx0a （一）叶面的毛藻少用手搓、指甲挎掉，并经常施实此办法，防止蔓延。 x0dx0a（二）叶面的毛藻多只有掐掉、仍掉，不能可惜几个叶子，反正会长出新的。 x0dx0a（三）只要长黑毛藻就说明该换换水了，三至四天换掉1/3的水，直至稀释原水成新水，并减少叶肥的投放量。 x0dx0a此办法连续用一段时间会使您的心情好起来的，不信您就试试，不要相信有一种吃黑毛藻的鱼在您的鱼缸里，黑毛藻不好吃，也不香，人见了都烦何况鱼呢！ x0dx0a此办法单易行，有兴趣者不妨一试。 x0dx0a总的来说单靠这些生物来解决黑毛藻是不行的，控制水质才是根本。

问题一：鱼缸里长出蜗牛了怎么办？长蜗牛好吗？ 水草上带来的蜗牛卵，长大了就会变成小蜗牛，也可能是小田螺，对鱼是没有什么伤害，吃水草，反正样子不好看，还是及时处理掉比较好。经常刷缸，慢慢就没有了。 问题二：鱼缸里的水蜗牛要怎么才能清除？ 小蜗牛是观赏鱼缸中的常客，都从购买水草时不小心带入，缸中有了蜗牛要立即将其捕杀，否则将是十分头痛的事情，它们繁殖极快，一旦数量多了就难以彻底清除，只能通过多种方法清除蜗牛，确切地讲，是将蜗牛控制在能够接受的范围内，要完全杀灭则极其困难。观赏鱼缸杀灭大量蜗牛的方法：1 人工捕捉，小蜗牛都会附在水草叶上或玻璃缸壁上，只要看到就直接将其碾碎2 利用换水时将附有缸壁上的小蜗牛用吸管，将其略推一下使其脱离缸壁，乘势将其吸走。3 到水族商店购买八字娃娃（亦称绿河豚、海河豚），它们可以帮助捕捉蜗牛，效果较好。八字娃娃喜欢略为偏碱性的水质，一旦任务完成，尽量将其移出另养。故多有不便。4 到水族商店购买杀蜗牛剂，也有一定效果，但使用时要准确用量，以福对鱼和水草造成伤害。如果是水草水族缸，有少量蜗牛并不完全是坏事，它们可以帮助清除水草叶面上和玻璃缸壁上的某些藻类。我的一只已经布置了17年的水草缸中就有蜗牛，它们绝大多数时间是对水草有益的，17年中只有一次，在不到半个月的时间内将中柳啃得光光，对其它草则并无伤害，当重新栽入中柳后，又平安无事，分析原因是缸中的没有了它们的食物――水藻，才侵害水草。下图是我布置了17年的七彩神仙水草缸的水草局部图。缸中有小蜗牛，水草生长未受影响。 问题三：鱼缸里蜗牛多，怎么办？ 1、蜗牛一般是伴随着水草进驻到您的鱼缸中，很快就会大量繁殖，蜗牛会吃水草的，严重的可以发现水草出现大大小小的缺角，甚不美观，一定要杀死它。防范方法为： 生物法：放置食螺鱼(如八字娃娃)，可消除大部分的蜗牛，但必须注意部分娃娃会攻击鱼类。八字娃娃主要是吃蜗牛的，如果鱼缸中出现很多只蜗牛，就可以利用他们清理清理。不过一旦蜗牛吃完了，就要给它单独饲养，不然它会攻击水草....然后....鱼；还可以买个潜水艇回家吃蜗牛，有人说那方法很好的。但它会吃黑壳虾，会咬灯鱼！或者先买条黑线试试看，起码也可以帮你舔缸啊，不过买时注意黑线的真假。 药剂法：使用除蜗牛剂，可杀死大部分蜗牛，并于购置新进水草时先浸泡除蜗牛剂，可有效防止蜗牛扩散。但这样的方法有一个不好，那就是鱼一不小心就会死的。 还有一个方法就是用手去抓。哈哈。 2、估计水草上长了黑毛藻。黑毛藻的成因是：1、磷酸盐过多；2、水流不足；3、过滤系统不强劲；4、消化细菌未能有效的分解污染物。 现在主要介绍爱族的黑毛藻杀手处理黑毛藻的方法 特性：` 1. 含有灭藻的有效成分，可以完全去除水族箱内任何藻类。 2. 疗效温和、用量节省，在低浓度剂量下，即可完全抑制藻类滋生。 3. 对鱼类及水草几乎无安全上的影响。 4. 治疗期间水族箱的管理工作一切正常，包括换水、施肥及溶氧控制等均无需特别改变。 5. 不会影响水草肥料的肥效，及水草对肥料的吸收。 6. 只要持续使用，绝对可以完全控制藻类滋生问题。 使用方法:AZOO黑毛藻杀手是一种缓效性除藻剂，可在不影响水草下抑制藻类生长，其使用剂量是每100公升加2滴，每天添加，每3天换水30%，连续处理14天，就可看到难除的黑毛藻变白，新叶长出时就没有黑毛藻的附着了。 AZOO黑毛藻杀手处理黑毛藻效果确实能起到根除的作用.但得持续一个月的治疗期。注意，AZOO声明该黑毛藻杀手对甲壳类动物有害，需要提前将黑壳虾移出！捞不出来就只能光荣牺牲了： 此外虽然AZOO有出一种黑毛藻杀手,但因为是化学药剂,不建议使用... 首先测试水中的硝酸`亚硝酸`和磷酸...并且测试目前加入缸中的肥料等物质是否含有以上成分,如有就要避免使用... 另外建议减少光照,先换1/2的水,然后在滤材中使用Dupla的除藻硝化菌(要等培菌完成须要半个月至一个月的时间),并使用杀菌灯(可以立即消除水中藻类的苞子)......放几只黑壳虾和苹果萝下去清一清...当水中过滤循环不良or水太老,黑毛藻袍子遇到生长速度较慢或者停止生长的叶子,便会攀附并蔓延. 除了所谓黑毛藻杀手...黑线飞狐,白玉飞狐...最好的方法便是将有黑毛藻的叶子剪掉.换水及加强循环系统.在保证水草正常生长的前提下，减少光照，加强换水次数，减少施肥....... 也就是说用自己的手是最好的清除工具，办法有三： （一）叶面的毛藻少用手搓、指甲挎掉，并经常施实此办法，防止蔓延。 （二）叶面的毛藻多只有掐掉、仍掉，不能可惜几个叶子，反正会长出新的。 （三）只要长黑毛藻就说明该换换水了，三至四天换掉1/3的水，直至稀释原水成新水，并减少叶肥的投放量。 此办法连续用一段时间会使您的心情好起来的，不信您就试试，不要相信有一种吃黑毛藻的鱼在您的鱼缸里，黑毛藻不好吃，也不香，人见了都烦何况鱼呢！ 此办法单易行，有兴趣者不妨一试。 总的来说单靠这些生物来解决黑毛藻是不行的，控制水质才是根本。...>> 问题四：鱼缸里有水蜗牛怎么办 水蜗牛是一种在怪物海沟里发现的生物，因为常年见不到阳光，所以它的身体已经完全透明。此外，整体来说，它与陆地上普通的蜗牛似乎没有太大的差别。水蜗牛大多在海里，然而有时候也会出现在鱼缸里。而鱼缸里又怎么会出现蜗牛呢？为此养鱼者应该如何解决呢？生活在海里的水蜗牛要时刻面对强大的海流，因此它得有足够的浮力，所以那沉重的蜗牛壳已经完全退化了。而且，为了适应游水，它的脚进化成了肌肉发达的鳍，那其实是连成一片的小触须。观察水蜗牛，你会发现它的眼睛特别的发达，两只“巨大”的眼睛突出在身体外，捕捉一切细微光线，观察所有经过的猎食对象。 如果鱼缸里出现水蜗牛，那养鱼者也应该好好想想办法，做出解决。有网友建议，如果鱼缸中的蜗牛只有少数几只，那么动动手就可以将它们清除了。当然，如果不想动手，还可以尝试使用1.5%的高锰酸钾；又或者将鱼缸（不含鱼的）彻底的清理再暴晒1天以上。最后，还可以到市场上购买专业的除水蜗牛剂来解决。然而，这种除水蜗牛剂同样对水族鱼儿和硝化细菌有着不好的影响，因此在使用的时候应该特别小心，注意剂量哦。 问题五：鱼缸里长出蜗牛了怎么办？长蜗牛好吗？ 扁螺，数量少的时候没有什么问题，当它们疯狂繁殖的时候就有点可怕了。满缸都是这种小螺，影响观赏，对水草也有影响。最好在它们数量还少的时候清理掉。把水草拿出来仔细清洗，一般扁螺的卵产在水草叶子背面，像果冻一样一坨儿，清理掉，用高锰酸钾溶液给草消毒，水草沙最好换掉，要不然就放在太阳下晒几天，将螺晒死揣用。如果不想麻烦，就买几条“潜水艇”鱼，它们爱吃螺，但等螺吃完以后就要将鱼捞出来，因为它们会咬别的鱼。 问题六：鱼缸里面长了好多水蜗牛？怎么办阿！ 很简单直接的说: 原因非常的简单.因为现在是春天. 鱼缸里的蜗牛狍子开始生长.但是蜗牛只要不过度的生长都是没有问题的.还能起到清洁水族箱的功能. ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 建议朝吃多餐.3天喂1次.1次5分钟内喂完为好. 建议:保持水中的融氧量. 改善水的质量. 喂食少吃多餐. 控制好水温.发现春夏疾病(白点等).及时治疗. 白点病:水温30C 下粗盐 每天换水3/1 持续2周 待白点消失后.慢慢将温度降到正常. 祝:养鱼快乐! 问题七：鱼缸里突然出现蜗牛是怎么回事 这个不知道哦 问题八：鱼缸里有蜗牛，怎么办啊 既然是水草缸，那放潜水艇肯定不合适了，潜水艇需要生活在有大量盐分的水中。楼主可以考虑下用巧克力娃娃来除螺，巧克力娃娃是纯淡水的河豚，性格也比潜水艇温顺许多，喜欢吃螺。就是下面图上的这个小可爱啦。市场上很多卖的。 问题九：鱼缸里的水蜗牛要怎么才能清除？ 观赏鱼缸杀灭大量蜗牛的方法： 1 人工捕捉，小蜗牛都会附在水草叶上或玻璃缸壁上，只要看到就直接将其碾碎 2 利用换水时将附有缸壁上的小蜗牛用吸管，将其略推一下使其脱离缸壁，乘势将其吸走。 3 到水族商店购买八字娃娃（亦称绿河豚、海河豚），它们可以帮助捕捉蜗牛，效果较好。八字娃娃喜欢略为偏碱性的水质，一旦任务完成，尽量将其移出另养。故多有不便。 4 到水族商店购买杀蜗牛剂，也有一定效果，但使用时要准确用量，以免对鱼和水草造成伤害。 如果是水草水族缸，有少量蜗牛并不完全是坏事，它们可以帮助清除水草叶面上和玻璃缸壁上的某些藻类。我的一只已经布置了17年的水草缸中就有蜗牛，它们绝大多数时间是对水草有益的，17年中只有一次，在不到半个月的时间内将中柳啃得光光，对其它草则并无伤害，当重新栽入中柳后，又平安无事，分析原因是缸中的没有了它们的食物――水藻，才侵害水草。 下图是我布置了17年的七彩神仙水草缸的水草局部图。缸中有小蜗牛，水草生长未受影响。 问题十：为什么鱼缸里面长很多水蜗牛水蜗牛有什么用 水草，活食，进鱼等带入水蜗牛卵或幼体，在适宜的条件下孵化划长大就出现了。这就是为什么鱼缸里面长很多水蜗牛。 水蜗牛种类很多，作用也不同，有些具观赏性，有些能抑制藻类，也有些吃水草有破坏作用。

不好。1、蜗牛一般是伴随着水草进驻到鱼缸中，很快就会大量繁殖，蜗牛会吃水草的，严重的可以发现水草出现大大小小的缺角，甚不美观，一定要杀死它。防范方法为：生物法：放置食螺鱼(如八字娃娃)，可消除大部分的蜗牛，但必须注意部分娃娃会攻击鱼类。八字娃娃主要是吃蜗牛的，如果鱼缸中出现很多只蜗牛，就可以利用他们清理清理。不过一旦蜗牛吃完了，就要给它单独饲养，不然它会攻击水草....然后....鱼；还可以买个潜水艇回家吃蜗牛，有人说那方法很好的。但它会吃黑壳虾，会咬灯鱼！或者先买条黑线试试看，起码也可以帮你舔缸啊，不过买时注意黑线的真假。药剂法：使用除蜗牛剂，可杀死大部分蜗牛，并于购置新进水草时先浸泡除蜗牛剂，可有效防止蜗牛扩散。但这样的方法有一个不好，那就是鱼一不小心就会死的。还有一个方法就是用手去抓。哈哈。2、估计水草上长了黑毛藻。黑毛藻的成因是：1、磷酸盐过多；2、水流不足；3、过滤系统不强劲；4、消化细菌未能有效的分解污染物。现在主要介绍爱族的黑毛藻杀手处理黑毛藻的方法特性：`1. 含有灭藻的有效成分，可以完全去除水族箱内任何藻类。2. 疗效温和、用量节省，在低浓度剂量下，即可完全抑制藻类滋生。3. 对鱼类及水草几乎无安全上的影响。4. 治疗期间水族箱的管理工作一切正常，包括换水、施肥及溶氧控制等均无需特别改变。5. 不会影响水草肥料的肥效，及水草对肥料的吸收。6. 只要持续使用，绝对可以完全控制藻类滋生问题。使用方法:AZOO黑毛藻杀手是一种缓效性除藻剂，可在不影响水草下抑制藻类生长，其使用剂量是每100公升加2滴，每天添加，每3天换水30%，连续处理14天，就可看到难除的黑毛藻变白，新叶长出时就没有黑毛藻的附着了。AZOO黑毛藻杀手处理黑毛藻效果确实能起到根除的作用.但得持续一个月的治疗期。注意，AZOO声明该黑毛藻杀手对甲壳类动物有害，需要提前将黑壳虾移出！捞不出来就只能光荣牺牲了：此外虽然AZOO有出一种黑毛藻杀手,但因为是化学药剂,不建议使用... 首先测试水中的硝酸`亚硝酸`和磷酸...并且测试目前加入缸中的肥料等物质是否含有以上成分,如有就要避免使用...另外建议减少光照,先换1/2的水,然后在滤材中使用Dupla的除藻硝化菌(要等培菌完成须要半个月至一个月的时间),并使用杀菌灯(可以立即消除水中藻类的苞子)......放几只黑壳虾和苹果萝下去清一清...当水中过滤循环不良or水太老,黑毛藻袍子遇到生长速度较慢或者停止生长的叶子,便会攀附并蔓延.除了所谓黑毛藻杀手...黑线飞狐,白玉飞狐...最好的方法便是将有黑毛藻的叶子剪掉.换水及加强循环系统.在保证水草正常生长的前提下，减少光照，加强换水次数，减少施肥.......也就是说用自己的手是最好的清除工具，办法有三：（一）叶面的毛藻少用手搓、指甲挎掉，并经常施实此办法，防止蔓延。（二）叶面的毛藻多只有掐掉、仍掉，不能可惜几个叶子，反正会长出新的。（三）只要长黑毛藻就说明该换换水了，三至四天换掉1/3的水，直至稀释原水成新水，并减少叶肥的投放量。

不好。1、蜗牛一般是伴随着水草进驻到鱼缸中，很快就会大量繁殖，蜗牛会吃水草的，严重的可以发现水草出现大大小小的缺角，甚不美观，一定要杀死它。防范方法为：生物法：放置食螺鱼(如八字娃娃)，可消除大部分的蜗牛，但必须注意部分娃娃会攻击鱼类。八字娃娃主要是吃蜗牛的，如果鱼缸中出现很多只蜗牛，就可以利用他们清理清理。不过一旦蜗牛吃完了，就要给它单独饲养，不然它会攻击水草....然后....鱼；还可以买个潜水艇回家吃蜗牛，有人说那方法很好的。但它会吃黑壳虾，会咬灯鱼！或者先买条黑线试试看，起码也可以帮你舔缸啊，不过买时注意黑线的真假。药剂法：使用除蜗牛剂，可杀死大部分蜗牛，并于购置新进水草时先浸泡除蜗牛剂，可有效防止蜗牛扩散。但这样的方法有一个不好，那就是鱼一不小心就会死的。还有一个方法就是用手去抓。哈哈。2、估计水草上长了黑毛藻。黑毛藻的成因是：1、磷酸盐过多；2、水流不足；3、过滤系统不强劲；4、消化细菌未能有效的分解污染物。现在主要介绍爱族的黑毛藻杀手处理黑毛藻的方法特性：`1. 含有灭藻的有效成分，可以完全去除水族箱内任何藻类。2. 疗效温和、用量节省，在低浓度剂量下，即可完全抑制藻类滋生。3. 对鱼类及水草几乎无安全上的影响。4. 治疗期间水族箱的管理工作一切正常，包括换水、施肥及溶氧控制等均无需特别改变。5. 不会影响水草肥料的肥效，及水草对肥料的吸收。6. 只要持续使用，绝对可以完全控制藻类滋生问题。使用方法:AZOO黑毛藻杀手是一种缓效性除藻剂，可在不影响水草下抑制藻类生长，其使用剂量是每100公升加2滴，每天添加，每3天换水30%，连续处理14天，就可看到难除的黑毛藻变白，新叶长出时就没有黑毛藻的附着了。AZOO黑毛藻杀手处理黑毛藻效果确实能起到根除的作用.但得持续一个月的治疗期。注意，AZOO声明该黑毛藻杀手对甲壳类动物有害，需要提前将黑壳虾移出！捞不出来就只能光荣牺牲了：此外虽然AZOO有出一种黑毛藻杀手,但因为是化学药剂,不建议使用... 首先测试水中的硝酸`亚硝酸`和磷酸...并且测试目前加入缸中的肥料等物质是否含有以上成分,如有就要避免使用...另外建议减少光照,先换1/2的水,然后在滤材中使用Dupla的除藻硝化菌(要等培菌完成须要半个月至一个月的时间),并使用杀菌灯(可以立即消除水中藻类的苞子)......放几只黑壳虾和苹果萝下去清一清...当水中过滤循环不良or水太老,黑毛藻袍子遇到生长速度较慢或者停止生长的叶子,便会攀附并蔓延.除了所谓黑毛藻杀手...黑线飞狐,白玉飞狐...最好的方法便是将有黑毛藻的叶子剪掉.换水及加强循环系统.在保证水草正常生长的前提下，减少光照，加强换水次数，减少施肥.......也就是说用自己的手是最好的清除工具，办法有三：（一）叶面的毛藻少用手搓、指甲挎掉，并经常施实此办法，防止蔓延。（二）叶面的毛藻多只有掐掉、仍掉，不能可惜几个叶子，反正会长出新的。（三）只要长黑毛藻就说明该换换水了，三至四天换掉1/3的水，直至稀释原水成新水，并减少叶肥的投放量。

好养的，不过你养狗要有爱心和耐心。其实狗什么都爱吃的。只要你吃，让它看见，它就会谗嘴的。还有就是平时给狗的饮食方面要注意一下。肉,鸡肝，牛奶等等的食物就不要喂了，吃多了易拉稀.特别是牛奶，要是真想喂的话就喂鲜羊奶。羊奶跟狗奶差不多。是最有营养的，还可以增加抵抗力给狗狗的食物要清淡一些,不要给带有盐份的食物,因为带有盐份的食物会导致狗狗味觉下降.易上火.上火的话易使狗狗的眼屎增加。建议你喂些狗粮或是粗粮.跟水果。阁三差五的换换狗的食物。总吃一种食物狗也会吃腻的。狗粮里含有丰富的维生素，蛋白等等。对狗的成长绝对有好处的。这样你的狗狗才会健康。如果狗狗不吃狗粮的话，你可以用牛肉汤，鸡肉汤泡在狗粮里喂它。那样狗狗比较容易吃。要提醒你一下，用汤泡狗粮也是有学问的。不要用那些带有盐份的汤，最好是清汤。用热汤或热水（泡半个小时）用凉汤或凉水（泡1个小时以上）这样的话一般狗狗都会吃的。要是还不吃的话，你可以买一些鸡胸脯肉喂它，因为鸡胸脯肉比较容易消化给狗洗澡不过太过频繁。那样反而对狗狗的皮肤不好，还有就是一定要用狗狗的专用洗浴用品生病的时候一般都会出现，不吃东西，不喝水，发呆，没精神头，等等。这个时候最好的办法就是马上到正规的大医院检查一下。（挂号才1，2块钱）当得知狗得的是什么病才能对症下药。再有就是一旦狗得病了之后最好不要在医院里停留太长时间，因为医院里的病菌更多。最好就是让医生把药开足，回家自己给狗打针，或是点滴。自己不敢的话就在自家附近的医院打，打完就闪人，那样才安全。

蜗牛一般是伴随着水草进驻到您的鱼缸中，很快就会大量繁殖，蜗牛会吃水草的，严重的可以发现水草出现大大小小的缺角，甚不美观，一定要杀死它。防范方法为： 生物法：放置食螺鱼(如八字娃娃)，可消除大部分的蜗牛，但必须注意部分娃娃会攻击鱼类。八字娃娃主要是吃蜗牛的，如果鱼缸中出现很多只蜗牛，就可以利用他们清理清理。不过一旦蜗牛吃完了，就要给它单独饲养，不然它会攻击水草....然后....鱼；还可以买个潜水艇回家吃蜗牛，有人说那方法很好的。但它会吃黑壳虾，会咬灯鱼！或者先买条黑线试试看，起码也可以帮你舔缸啊，不过买时注意黑线的真假。 药剂法：使用除蜗牛剂，可杀死大部分蜗牛，并于购置新进水草时先浸泡除蜗牛剂，可有效防止蜗牛扩散。但这样的方法有一个不好，那就是鱼一不小心就会死的。 还有一个方法就是用手去抓。哈哈。 2、估计水草上长了黑毛藻。黑毛藻的成因是：1、磷酸盐过多；2、水流不足；3、过滤系统不强劲；4、消化细菌未能有效的分解污染物。 现在主要介绍爱族的黑毛藻杀手处理黑毛藻的方法 特性：` 1. 含有灭藻的有效成分，可以完全去除水族箱内任何藻类。 2. 疗效温和、用量节省，在低浓度剂量下，即可完全抑制藻类滋生。 3. 对鱼类及水草几乎无安全上的影响。 4. 治疗期间水族箱的管理工作一切正常，包括换水、施肥及溶氧控制等均无需特别改变。 5. 不会影响水草肥料的肥效，及水草对肥料的吸收。 6. 只要持续使用，绝对可以完全控制藻类滋生问题。 使用方法:AZOO黑毛藻杀手是一种缓效性除藻剂，可在不影响水草下抑制藻类生长，其使用剂量是每100公升加2滴，每天添加，每3天换水30%，连续处理14天，就可看到难除的黑毛藻变白，新叶长出时就没有黑毛藻的附着了。 AZOO黑毛藻杀手处理黑毛藻效果确实能起到根除的作用.但得持续一个月的治疗期。注意，AZOO声明该黑毛藻杀手对甲壳类动物有害，需要提前将黑壳虾移出！捞不出来就只能光荣牺牲了： 此外虽然AZOO有出一种黑毛藻杀手,但因为是化学药剂,不建议使用... 首先测试水中的硝酸`亚硝酸`和磷酸...并且测试目前加入缸中的肥料等物质是否含有以上成分,如有就要避免使用... 另外建议减少光照,先换1/2的水,然后在滤材中使用Dupla的除藻硝化菌(要等培菌完成须要半个月至一个月的时间),并使用杀菌灯(可以立即消除水中藻类的苞子)......放几只黑壳虾和苹果萝下去清一清...当水中过滤循环不良or水太老,黑毛藻袍子遇到生长速度较慢或者停止生长的叶子,便会攀附并蔓延. 除了所谓黑毛藻杀手...黑线飞狐,白玉飞狐...最好的方法便是将有黑毛藻的叶子剪掉.换水及加强循环系统.在保证水草正常生长的前提下，减少光照，加强换水次数，减少施肥....... 也就是说用自己的手是最好的清除工具，办法有三： （一）叶面的毛藻少用手搓、指甲挎掉，并经常施实此办法，防止蔓延。 （二）叶面的毛藻多只有掐掉、仍掉，不能可惜几个叶子，反正会长出新的。 （三）只要长黑毛藻就说明该换换水了，三至四天换掉1/3的水，直至稀释原水成新水，并减少叶肥的投放量。 此办法连续用一段时间会使您的心情好起来的，不信您就试试，不要相信有一种吃黑毛藻的鱼在您的鱼缸里，黑毛藻不好吃，也不香，人见了都烦何况鱼呢！ 此办法单易行，有兴趣者不妨一试。 总的来说单靠这些生物来解决黑毛藻是不行的，控制水质才是根本。

一线黑熊，是坎贝尔仓鼠，耳朵比较圆哦，还比较有领地意识，习惯眯眼，你可以综合以上几点看看是不是。