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海干钓鱼饵料配方

2023-07-28 15:35:41
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寸头二姐

一、钓鱼百法百中法:将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒,鱼闻味争相抢食,引法无不上钩,百发百中。

二、特效钓鱼秘方一:人胎盘一只,焙干燥末加羊骨粉适量,以油调制成小丸,挂在钩上作诱饵。

三、特效钓鱼秘方二:丁香油混合蚯蚓法钓鱼,无论钓何种鱼类,都获得成功,鱼类上钓率95%以上,比单纯以蚯蚓作诱饵法提高6-8倍以上,用此法钓塘角鱼时,更会频频上钩,钓其他鱼类也会收到很好效果,是极好的钓鱼秘方,若是鱼类大量活动寻食的时候,或是在捕捉的季节里,采用此方法钓鱼,效果更加理想。

丁香油混合蚯蚓的配方是:鲜蚯蚓五两(切成段约4-5公分长)丁香油二钱(如果三两鲜蚯蚓,则用丁香油一钱)。用法:在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀(五两蚯蚓一般可钓100支钩),应在早晚之间不久进行陪药,不要把蚯蚓与丁香油混合时间过长,尤其不能过夜,应随拌随用随钓如果时间过长,丁香油挥发会影响钓鱼效果,丁香油与蚯蚓混合随即钩在钩口上,放下江河或塘中开始钓鱼,当鱼闻到香味时,便迅速赶集到下竿处寻食,鱼就会频频上钩。

四、药功钓鱼法:药方:公丁、每丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、川各15克,巴豆8克、麝香0.5克,将上述16种中药卖齐为1付,晒干研成粉,装瓶备用,1付药可用10-15次。

用法:取细米糠半斤,炒至半熟,加菜籽饼粉3两和一付药粉的10%混合,然后用大粪水搅拌,搅拌的半干不湿,然后以此为诱饵投入下钩处水面,投的面积不宜过大, 数量不宜过多,一般在投饵后15分钟后即有鱼来,此时要保持周围环境恬静,以免惊吓鱼群,钓钩上的诱饵一般用粪蛆,也可以用蚯蚓,如果用红蚯蚓干后用芝麻面粉拌上效果更好。要获得钓无空发的效果,一要药方配齐、二要掌握季节、时间,具备上述特点,可以说是十拿九稳。

若缺麝香,可用15克香精代替,效果稍差一些,但价格便宜,缺菜籽饼的地方,可用黄豆炒至半熟磨成粉代替。

五、钓鲤鱼百中发:咖啡一两,胡椒粉五钱共研磨,加入蛋清三个,面粉一两搅拌成团,拧成豆大即成药饵,正常情况下,每天可钓20斤鲤鱼。

六、简法钓草鱼:摘一些草蕊,将鱼钩住草心或青菜、红薯叶,稍用手搓,再钩于鱼钩上,钓草鱼应先窝两天,这样就很容易钓到草鱼。

七、南国独特的诱饵之王---糠砣

随着当今钓鱼技术的不断发展,诱饵料也五花八门,北方地区,小米对各种鱼类都能通用的饵料,但在南国的福州,传统的诱饵很独特,它叫糠砣。

究竟怎样制做糠砣呢?它的主要原料是稻谷。首先把稻谷放在铁锅里用水猛炒,炒至焦黑,象面团一样,这时就要改为微火, 缺乏经验的人往往不是炒得过老变得焦炭,就是炒得不够老,咋看起来谷皮也炒黑了,实际里面仍旧雪白的大米,至多有点焦黄而已,这样做出来的糠砣,经不起水泡,也经不起鱼食,一泡即散,一吃即光。

炒好稻谷后,就要转入第二道工序---磨粉。第三道工序捣捶,在捣捶之前,要加点糯米稀粥和,这也要化点工夫,一次需要半小时左右,在捣捶过程中就会闻到独特的香味,而且粘性强,捣道一定程度,即可转入做胚成型,开头缺乏经验,不必做的太大,一般每个重量150克,待熟练后做成250克,大有大的好处,做一个就能用上几个月甚至半年,一年做二次就够用了,当胚子捏成团后,把它固定在事先准备好的底坐上,其形状有点象手榴弹,置于通风处晾干待用,系线上端还需要做一个十二厘米长的糖跎木柄,并涂上红漆,象浮漂一样露出水面1厘米,以利观察鱼类吃饵的动作。合格的糠砣有三个特点:一、味香,经水浸泡后,表皮有一层黑油。二、不散,无论在水里多久,水只能在皮层上,里面仍然硬如石。三、不霉,当钓毕,把糠砣表皮晾干或晒干就不会发霉了。

正确使用糠砣应该是垂钓之前做好准备工作,先把当日所需要的糠砣在水里泡一下,然后选好钓点即可下水钓用了,一次垂钓究竟要放几个糠砣?河鱼密度高的,糠砣放二至三个就够了,反之则可多放几个。做糠砣成本经济,一斤稻谷可做3-4个,一年做二到三次就够用了。

八、麦粒饵制用秘方

将颗粒饱满的干麦粒500克,用清水淘洗干净后再用温水泡,中间不换水,泡至很软接近发芽时捞出,下锅用慢火煮熟至裂开小缝时捞出,装在小盆内趁温加人适量的蜂蜜搅拌均匀,使每粒都粘上蜂蜜为好。然后按个人欲钓对象鱼品种加进浓香型商品饵搅拌均匀,使每粒都裹上商品饵粉后装2—3层塑料袋密封,第二天即可使用。这样制作出的麦粒饵具有小麦的清香又略带甜酸和商品饵的针对性,鱼儿特别喜欢吃。挂钩下水后更有商品饵从麦粒上徐徐脱落下降和雾化,诱招迅速且中间不需续窝,只要钓前抓一把撒窝就能源源不断地引来大小鱼儿抢食上钩,诱钓合一,省事省料。

九、玉米粒饵制用秘方

将山柰50克、丁香桂皮各20克、甘草八角各5克、红(白)糖5O克、鸡精或味素10克、曲酒或浓香型白酒1000~毫升(2瓶),共同装人1.5千克容量无异味的小塑料桶内拧紧盖子,每隔2天摇动几下,侵泡10天(时间越长越好)。

精选大粒完整无霉心的干玉米泣1000克,每天换用温水泡至充分嘭胀有嫩芽萌尖时捞出,下锅慢火煮到个别玉米粒裂开口子时即用鱼钩穿进拉出(这很关键)试一试,待不裂口的玉米粒达到垂钓标准时捞出,装入大口容器内,倒人药酒150毫升,再把煮玉米剩下的水倒至漫过玉米1厘米,严密封口后摇匀,浸泡5天即可使用,每次取用剩余的仍旧密封放入冰箱冷藏可长期使用。用做诱饵时因小鱼吞不下,不需多撒,视水情鱼情一次最多百来粒,续窝一次最多20—30粒,因香味浓扩散快不愁诱不来鱼,再用它挂钩垂钓,远比鲜嫩玉米好.

十、 制铒秘方

主料:蚕蛹,玉米面,白糖,麸皮将蚕蛹晒干磨成粉,用量三勺,玉米面用量一勺,麸皮用量五勺加入少许白糖,搅匀后用开水烫熟,但用水不可过多,烫熟一半即可;然后加入少量面粉进行粘合,反复揉搓至用手攥成团即可。如果用于手竿垂钓可稍放粘些;但海竿串钩垂钩可稍放软些;但海竿抛投时要做到饵料不散,并在水中浸泡20分钟不落。

十一、窝料秘方

几月前在一散养塘垂钓,有一村民观钓多时(也爱钓鱼),见我下好窝食不久就上鱼了,就问我窝食是怎样做的。我如实说出,并提醒此窝食发窝很快,但退窝也快。此时他说以前有位李姓钓友也在此塘钓,一上午钓了十几斤鱼(那时5元一天),问他如何做窝食,那李姓钓者也把配方做法一一告知,并说此窝食可留鱼,下窝后半天再来钓,鱼还在窝子里。我也问那村民如何做法,他对我也是一一说出:整理如下。

用料:二斤大米、一斤小米、半斤面粉、半斤曲酒、半块酒药,

制法:将大米、小米用开水浸泡5分钟(意在杀菌,同时让酒、药容易渗透)。将酒药敲碎成粉末与面粉拌匀(加面粉的目的是打窝时起到雾化窝子作用)。最后将上述各料倒混拌匀,装入广口瓶放在太阳下日晒夜露,一年后可使用,时间越长越好。

那钓者对村民说此窝食有三个特点:1)闻之有一般微臭味。2)鱼进窝很快。3)鱼吃后不肯离窝。

十二、水库制饵秘方

配方一

主料:蚕蛹,玉米面,白糖,麸皮

将蚕蛹晒干磨成粉,用量三勺,玉米面用量一勺,麸皮用量五勺加入少许白糖,搅匀后用开水烫熟,但用水不可过多,烫熟一半即可;然后加入少量面粉进行粘合,反复揉搓至用手攥成团即可。如果用于手竿垂钓可稍放粘些;但海竿串钩垂钩可稍放软些;但海竿抛投时要做到饵料不散,并在水中浸泡20分钟不落。

配方二(诱饵)

主料:大米,玉米面,菜籽饼

先分别将大米,玉米面,菜籽饼炒香,趁热倒入适量香油拌匀略炒片刻,装瓶后用曲酒浸泡。曲酒度数越高,浸泡时间越长,泡制好后气味越刺鼻越好。

配方三

主料: 麦粒

将小麦粒直接浸泡在水中三至四天即成。

配方四

主料:新鲜嫩玉米棒

先将玉米棒上锅蒸熟,然后剥下玉米粒,放入绞肉机中绞成糊状取出装入盆内,再向盆中加入适量面粉搅拌均匀待其吸水膨化充分后,即可搓揉成团上钩垂钓 .

配方五

主料:玉米面;羊油;先把玉米面上笼蒸熟,然后趁热加入适量炼好的羊油反复搓揉即成。该饵在水中膻味浓,扩散面广,对鲫鱼有特殊的引诱力。

配方六

将碾碎的豆饼粉、菜籽饼粉上锅炒香后,趁热加上啤酒或少许白酒,放到塑料袋内密封发酵待用。然后取过筛后的细豆饼粉、菜籽饼粉加水和湿后,上锅蒸20分钟。蒸熟后的饵料散发出一种好闻的粮食香味。使用时,另加入锦龙鲤鱼饵和少许面粉,揉和均匀后,做饺馅(即钓饵)。

配方七

选料:用玉米粒。选用即将成熟的含浆嫩玉米,黄色马牙粒最佳。

配制饵液:用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入适量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草药和蜂蜜。

制作:将嫩玉米放至锅中,加水煮至八分熟,捞出晾干,用锋利的刀片沿玉米粒根部切下,将切下的玉米粒放入事先准备好的罐头瓶中,倒入配制好的饵液。注意饵液要将玉米粒浸没。密封,冰箱中保存,三个月以上。用此法制成的香甜钓饵,既保留了玉米原有的清香,又增加了甜味,对鲤、草可说是一种不可抗拒的诱惑。还有一种快速制饵法,即在曲酒中加入适量的玉米香精、蜂蜜,再将煮好的玉米粒放入。密封,冰箱中保存一星期即可用于垂钓。

配方八

撒窝用饵 准备若干干玉米、豆饼块、酒糟等,我们称之为干料。垂钓诱饵有玉米面、鸡饲料、豆粕儿和白面(粘合剂)等。还有一种添加剂,我们称之为“药引子”的,就是将嫩玉朱磨成玉米浆,放入冰箱冷冻层中备用。

配方九

全荤诱饵。可用鸡、鸭、兔肠或熟羊骨、兔肾、羊油脂等剁成碎丁,再用纱布袋包扎好后投入窝点;也可结上一根渔线在袋口,做成活动窝。此外,也可用上述材料拌合菜籽饼,糠饼等混合使用,效果同样很好。此诱饵对鲫鱼、鲤鱼和凶猛性鱼类的白鱼、鲶鱼效果良好.

配方十

药酒浸碎米诱饵。备料分别为高度曲酒500克,丁香、茴香、山萘各10克,碎大米2000克。

第一步是用曲酒浸泡中药,时间至少要一周以上,一般浸泡时间越长,药酒味越重。

第二步是用药酒浸碎米,再倒入药酒,以刚淹住碎米为准,一般在三天后即可使用了。注意在撒窝时,小水面应用窝桶投放,定点定位,宜少量投喂,适时续窝。大水面应做重窝,可考虑加入饼类物质混合使用,一次做窝,不需补窝(以钓一天为例)。另外,在投饵前还可拌合适量锦龙鱼饵或红糖,其诱鱼效果会更好一些。此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主 .

配方十一

饼类诱饵。糠饼,菜籽饼是本地区比较常见的材料,也是广大钓友普遍使用的诱饵。在使用与配制的方法上可谓五花八门,宜与鱼骨粉、虾粉、蜜糖或锦龙鱼饵等腥、香物质做添和剂混合使用。垂钓时,用垂钓水域之水,拌湿,捏成团即可投放,效果良好。此诱饵对鲫、鳊有特效,鲤鱼次之。

配方十二(钓鲫荤素饵)

素饵 炒香蚕豆粉,黄豆粉,豆饼,菜籽饼,花生,芝麻粉,大米粉,玉米粉,米饭,馒头屑,面饼屑。

荤饵 蚯蚓,猎血,昆虫,小虾,蛆,红虫等。

回答者: wu_jh - 经理 四级 2008-4-15 09:48

鸡肝啊~

回答者: 迷迭猫 - 魔法学徒 一级 2008-4-16 21:02

我们这边用小河虾,能活很久。

回答者: 企鹅溜溜 - 秀才 三级 2008-4-16 21:04

曾用蚯蚓、生肥肉丁、蚂蟥、面团、鱼眼、鱼肠、大米饭粒、河虾、肉蛆、苞米虫、口香泡泡糖、水蚯蚓、蚂蚱、小鱼、鸡肠为钓饵,都钓上过各种淡水鱼。这些钓饵有较广泛的适应性,其中有些是上等钓饵,有的则很一般。所以,对钓饵要进行对比筛选,才能取得丰收的效果。现把全国各地钓鱼比赛中冠军们用的钓饵,加上收集到的民间秘方,并经过本人多次多塘实践证明确实有效的钓饵配方,筛选和加工整理如下:

饵谱之一

尿泡臭鸡蛋1个,桂枝粉、羊油各5克,阿魏2.5克,白面适量,放容器中搅拌均匀,揉合到软硬适度——如嘴唇软,即可应用。垂钓时根据欲获鱼的大小,选用相适宜的渔钩,将钓饵制成大米粒状或大枣状,依次装满钩底及钩尾,钩尖裸露。买不到阿魏时,可用大葱韭菜发酵水代替。加此水后,须适量增加干面粉。

饵谱之二

人胎盘1个,不洗,用利刀切成小骰子块,放在瓦片上用微火焙干,研成末,装瓶备用。制钓饵时,根据需要取适量的胎盘粉,加等量羊骨粉,再加白面、阿魏、羊油各适量,搅拌均匀,揉到嘴唇软硬为度。若买不到阿魏,可用大葱韭菜发酵水代替,但不要再另加水调。装钩方法同饵谱之一。

饵谱之三

阿魏、面粉各半,加水适量,搅拌均匀,揉到软硬如嘴唇为度。若买不到阿魏,可用大葱韭菜发酵水代替,但不要再另加水调。装钩方法同饵谱之一。

饵谱之四

大米饭适量,捣成糊状,掺入适量穿山甲粉(中药店有售),揉至软硬如嘴唇为度。装钩方法同饵谱之一。

饵谱之五

将麻雀干拔毛,开膛除去肠、肚,摘除苦胆,不洗,切成骰子块,放在瓦片上用微火焙到骨酥肉燥,研成末,装瓶备用。配制钓饵时取适量大米饭捣成糊,掺和适量雀粉,拌匀,揉到软硬如嘴唇为度。装钩方法同饵谱之一。

饵谱之六

将鲜活蚯蚓抖净泥土(不要水洗),装钩后在丁香油中(或香精、花露水中)蘸一下,立即投入垂钓水域。其上钩率比单纯用蚯蚓垂钓高4~6倍。切记,不能为省事,在出钓前就把蚯蚓浸泡在上述油或液体中,那样蚯蚓会很快死亡,影响诱鱼效果,降低上钩率。如能用动物鲜血喂蚯蚓,或在出钓前用动物鲜血拌在蚯蚓中,能增加蚯蚓的腥味和色泽,对甲鱼、凶猛食肉鱼类有更大的诱惑力。

饵谱之七

用玉米面为主料,制成各种气味独特的面食,是垂钓各种淡水鱼的基础饵料。先将玉米面用细罗过筛,罗上的粗粒和糠皮,可作为制糟食的赋形剂,筛下的细粉,是做各种钓饵的主料。具体配制方法是:取细玉米面3份、白面1份(3∶1),放在容器里拌匀,用沸水边冲烫边搅拌,使其成为大小均匀的“珍珠”状,趁热放在锅内蒸5分种(水烧开后计时),出锅晾凉至不烫手,用力揉搓。或出锅倒入盛器中,用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵,粘性大,韧性好,耐水泡。无论是揉还是捣制,其软硬均以嘴唇为度。这个我们把它叫做基础饵。根据要钓的不同鱼种,对基础饵要加不同的添加剂。如以钓鲤鱼为主,需掺入适量白糖或蜂蜜,再加点香精(或曲酒、花露水、鱼粉,只限加一种,多加效果不好)。如以钓塘养鱼为主,需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末,其效果独佳。如以钓鲢鳙为主,可掺入适量阿魏粉,或韭菜大葱发酵水,或鸡骨发酵后的臭水。鸡骨发酵水的制法:

将餐桌上的鸡骨放在盛器中,用开水冲烫,凉透后装入清洁瓶内,密封放在日光下曝晒,几天就会产生臭味,可常年保存,随用随取。如以钓草鱼为主,可掺入适量草莓酱。也可将基础饵装入两层以上的塑料袋中,扎紧袋口,放在强阳光下曝晒2~3天,使之稍发酵,略带酸味,效果也很好。上述各不相同的钓饵,都是各种淡水鱼(食肉性鱼除外)所喜爱的,上钩率比较高。施加添加剂时要注意:油性物质(香油、羊油)不能多加,有的在装钩后蘸上一点即可,以防饵料失去韧性、缩短水泡时间。近年来,市场上出现塑质筒式托饵器,不仅鲜艳色泽本身对鱼有诱招力,而且较金属塔式托饵器具有更大的优越性。由于筒式托饵器不会泡掉饵,故垂钓时不必担心无饵空等,还可以节省时间和饵料。以细玉米面为主料的钓饵,非常适宜用这种塑料托饵器组钩,底钓、浮钓都很好用。

饵谱之八

蛆色白、味美,是多种淡水鱼喜食的食物,可谓是上等钓饵。这种饵一般都是自繁自养,随用随取,十分方便。繁殖方法是:将鱼头、鱼内脏或食剩的变质肉,装入罐头瓶内,放到室外向阳处,让苍蝇在此产卵,1周就能长成可使用的饵蛆。为防止蛆变成蛹,要及时用镊子拣出,放在装有锯末或木屑的容器中,撒上些精盐拌匀。经过这样处理后的蛆,皮厚、身洁,7天之内不会变蛹。

饵谱之九

酒曲发酵饵,具有酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用的特点,深受钓鱼爱好者的青睐。其制作方法是:取细玉米面适量,加玉米面重量1/3的白面,用沸水冲烫,边冲边搅拌,趁温热时掺入适量的酒曲粉(酒厂有卖),揉匀后装入经过彻底清洁处理后的瓷罐内,罐口用干净塑料布密封好,放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。此时即可供钓鱼装钩用。既可捏成小丸装单钩,更适宜装“梅花钩”、“雪花钩”。一次制作量够1周使用即可。若制作过多,时间长了会继续发酵,失去其香甜味,上钩效果差。但发酵适中后放入冰箱内,可贮存15~20天。当此饵快要用完时用它做引子(如同老面肥),再加所需要的基础饵,揉匀,仍放保温处发酵,就不需另加酒曲了。所以,有一点酒曲,就可一次接一次地常年使用下去。到了深秋收竿时,可把剩余饵料晾干,第二年将其压成粉末,仍可代替酒曲做饵。全部操作过程和使用的器具,必须严格清洁消毒,以防被有害细菌污染。

饵谱之十

取黄豆适量,上锅用文火炒出香味,但要防止炒煳或夹生,晾凉后磨碎过筛,罗上的粗粒和豆皮可作为做糟食的添加剂,筛出的细粉装瓶备用。临钓场时,先把渔钩用水湿一下,然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下,再湿一次渔钩,再滚蘸一下细豆粉,如此反复4~5次即可投钩施钓。此饵用量少,携带方便,装钩省事,每次出钓都可以带一些备用。其他面团钓饵装钩后在香豆粉中滚沾一层,能增加上钩率。另外,也可将生豆面或豆腐粉加水搅拌,和成软面团,捏成小丸装钩,对鱼很有诱招力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸,其效果更佳,特别是钓养鱼塘的鲤鱼,其饵具有独特的优越性。这种蜜调饵,存放十天半月不变质。不论是水调还是蜜制,这种纯豆面饵透钩性较差,在制作时宁软(比嘴唇还要软)勿硬。针对鲫鱼的吞钩特点——吞吞吐吐,提竿稍慢就跑鱼,如果把钩尖裸露在饵外,其情况就大为改观——只能吞进不能吐出。所以用这种豆面饵装钩,更需要把钩尖裸露出来,否则往往跑鱼。

饵谱之十一

将枸杞子干(中药店有售,用鲜的效果不佳)用曲酒泡软,再加适量白糖拌匀(呈粘糊状),腌制24小时以上,就可以装钩施钓。钓大鱼用大钩,横穿3~4粒;钓小鱼用小钩,顺穿1粒就行。将该饵瓶装密封,在酷暑季节存放两个月不会变质。适钓包括精养鱼塘在内的各种淡水水域。但钓食肉性鱼(鲇、黄�等)时不宜用此饵。

饵谱之十二

将新鲜嫩苞米(一掐冒白浆者为佳)用礤菜板擦成粥状,装入塑料袋中备用。把豆饼坯(饵料商店有售)炒或烤出香味,麦麸也炒出香味。出钓前,取备好的豆饼坯、麦麸各1/2,用生苞米粥(不另加水)调和到能攥成团,就可装钩使用。

但不能装单钩,必须装集团钩,如无托饵器集束炸弹钩、带托饵器(金属塔式、塑料筒式)炸弹钩均可。也可到现场后现调装钩。适钓鲫、鲤、草鱼等。注意,这种饵料必须新鲜,盛夏使用不能超过两天。在没有苞米的季节,可用糖化后的地瓜(蒸熟扒皮)代替;也可用玉米面糊代替,制法同上。但制糊时要少加玉米面、多加水,使粘稠度适中。若制半糟食,则必须加适量的糖或蜂蜜。

饵谱之十三

颗粒饲料是专钓精养鱼塘和有网箱养鱼场水库鱼的首选钓饵。颗粒饲料必须套上皮筋才能挂在渔钩上。其上套办法是:先把气门心剪成薄圈,用小尖嘴镊子把皮筋圈撑开,把颗粒饲料塞入,再把皮筋圈移到颗粒中间部位即可。也可用铅笔尖对准气门心圈,将其撸在笔尖稍上一点,一手持颗粒,一手捏铅笔,使笔尖顶在颗粒纵向中心点,用拇食二指把笔尖上的皮筋圈推上颗粒,并把皮筋圈移到颗粒中间部位即可。

可供垂钓的饵料还有很多,如点心渣掺和猫肉,蚕豆粉、粘糕、烤红薯、烧土豆或山药、面包渣掺兔肉、蚂蚱等,都能取得一定效果,但无独特之处,故不一一赘述。

奇石珠宝真君

菜饼+黄豆粉+面粉

血莲丿红尘

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2023-07-28 07:38:372

猫肉有什么做法

猫肉的做法:猫肉可以用来煲汤,爆炒。猫肉补血汤的做法步骤:原料:猫肉250克,黄芪20克,当归10克,姜、葱、精盐各适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净,装入纱布袋,扎紧袋口,放入沙锅内。2.与初加工好的猫肉,及姜片、葱段、精盐,一并放入砂锅内,加入清水。3.先用武火煮沸,再用文火炖煮至猫肉熟烂为止,捞出药袋即可。
2023-07-28 07:39:125

猫肉怎么炖好吃?

毛笋炆猫肉用材:猫肉件250克,毛笋200克。调味品:湿茯苓末1汤匙,生姜沫2.5汤匙,蒜茸、深棕色生抽、淀粉和面粉、生姜水酒各-.5汤勺,食盐5汤匙,鸡精2汤匙,白胡椒粉、色拉油各1汤匙,二汤2汤勺,食用油1汤勺。将猫件滚过,倾在盆中,滤掉水份;将毛笋切为榄形件滚过。 将炒菜锅内加点油烧二成热,将蒜茸、生姜沫、湿茯苓末、滚过的猫件放到锅中爆透,放进姜 汁酒炒匀,引入二汤,用食盐,鸡精调料,用深棕色生抽调成橙黄色泽,盖上炆至八成稔,添加毛笋抛匀,待稔,撒进白胡椒粉,用淀粉和面粉之二黄菊花龙虎凤主要材料 三吃蛇200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,平菇丝70克,黑木耳丝20克,柠檬叶、黄菊花、薄脆各适当。调味品 荤油15克,芝麻油5克,米酒10克,湿马蹄粉10克,茯苓少量,姜片40克原蛇汤1,700克。做法(1) 将活蛇去皮、去首尾和内脏器官,洗干净,即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放进汤煲里(水开后开料)煲熟,取下后拆肉。(3) 猫肉另煲,拆肉方式基本相同。(4) 将拆好的吃蛇和猫肉撕成细丝,用米酒、葱、姜等调味品以慢火煨好。(5) 用沸水去除姜片的甜味后,同吃蛇、猫肉、鸡脯肉、火鸭丝、湿鱼白、平菇丝及其原蛇汤等一齐入汤煲,用低火煲开后,添加芝麻油,用湿马蹄粉勾薄芡,最终加尾油即成。另跟柠檬叶、黄菊花、薄脆上席。
2023-07-28 07:40:251

猫肉怎么做才好吃

猫肉有利于我们一些风湿病患者食用,它能帮助我们风湿病患者的治疗,我们在生活之中,各位朋友可以适当食用一些的猫肉,不仅美味可口,还可以调理我们的身体,具体的猫肉做法有以下这些。之一冬笋炆猫肉用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉之二菊花龙虎凤主料 三蛇肉200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,冬菇丝70克,木耳丝20克,柠檬叶、菊花、薄脆各适量。调料 大油15克,香油5克,料酒10克,湿马蹄粉10克,陈皮少许,姜丝40克原蛇汤1,700克。作法(1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏,洗干净,即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里(水开后下料)煲熟,取出后拆肉。(3) 猫肉另煲,拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝,用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后,同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲,用中火煲开后,加入香油,用湿马蹄粉勾薄芡,最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。之三张失白切猫肉取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待,肉渐松软,取出骨头(如有兴趣可做虎骨酒)。换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。冷却后放入冰箱,待食用时,取出,切成片状,沾调料即可。调料:酱油有火烧开,加生姜,葱花,糖。
2023-07-28 07:40:355

求猫肉的做法,大全

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。 2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。 3、再将猫肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。 4、把油放入锅里烧热,投入猫肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
2023-07-28 07:40:531

猫肉有什么做法

猫肉可做为冬笋炆猫肉。冬笋炆猫肉为广东名菜,口味独特。 配料: 猫肉件250克、冬笋200克、湿陈皮末1茶匙、姜末2、5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。 步骤: 1、将猫件滚过油锅,倾在盆里,滤去水分,将冬笋切为榄形件放入锅中; 2、将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过油的猫件放在锅中爆透,放入姜; 3、将汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精
2023-07-28 07:41:021

红烧猫肉的做法大全

主料:猫肉1500克,鸡900克;辅料:猪肉200克,香菇75克,淀粉35克;调料:陈皮20克,姜25克,盐20克,味精4克,冰糖15克,酱油30克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油100克;做法:1、 用沸水1000毫升煮连皮猫肉7分钟,取出切丝;2、 鸡宰杀治净,煺毛,去内衣,洗净,用刀从鸡翅膀开始下刀,徐徐把肉割下,剔去鸡腿骨,再把鸡肉连皮切丝,用碗盛起;3、 在与猫肉同烩前5分钟,鸡肉内放入酱油,再加干淀粉拌匀,稍腌一下;4、 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝;5、 柠檬叶消毒后切细丝,待用;6、 旺火烧热炒锅,放入油烧至微沸,把猫肉丝放入,泡油5分钟,用笊篱捞起;7、 余油倒出,把锅放回炉上,再放入猫肉,烹黄酒,加入冰糖和适量的水,以慢火焖2小时;8、 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料放入,再焖7分钟,用湿淀粉勾芡上碟,撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上即可。
2023-07-28 07:41:101

猫肉怎么做好吃.很急.在线等

原料肉调味品方法/步骤首先我们要将自己需要的食材准备好,肉必不可少,还有各种调味品,淀粉,姜蒜,胡椒粉盐,麻油等等接下来就是处理食材,先将肉清理干净,一定要清洗几遍,注意一定要做到干净才可以,然后备用就可以了接下来是将自己准备好的肉先在热水里面滚一遍,然后捞出来 去掉水分,才可以进行接下来的步骤在接下来是开火,在锅里放上油,加热之后放入前面准备的调料,翻炒一下,出香味之后,放入肉爆炒最后是待出来了肉的香味就可以加入盐料酒酱油等调味品,最后快出锅的时候加入淀粉就可以吃了,撒上点葱花香菜,色彩更诱人END注意事项注意清理2.配料: 猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。 特色: 此菜广东名菜,口味独特。 操作: (1)将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 (2)汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖?芍涟顺娠?,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉 。猫肉大蒜汤 原料: 猫肉 500 克 ,大蒜头 100 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,姜片 5 克 ,葱段 5 克 ,猪油 100 克 。 制作:    1. 将猫肉洗净,放入沸水锅中焯出血水,捞出洗净,切成小方块。蒜瓣去皮。 2. 锅置火上烧热,下猪油烧热,放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒起香。倒入猫肉爆炒,烹入料酒,炒干血水。取砂锅 1 个,将猫肉、蒜瓣、姜、葱、料酒、盐放入,注入清水,用武火烧沸后撇去浮沫,改用文火炖至猫肉熟烂即成。 操作关键: 猫肉上的绒毛要除净。 特点: 此汤清香适口,味道鲜美,肉质细嫩,为家庭汤菜上品,广东风味。食之有补血、治胃病的作用,对血小板减少引起的皮肤、粘膜出血也有治疗效果 。
2023-07-28 07:41:322

烹饪猫肉有哪些技巧?

猫肉的初步加工很重要,用80度热水烫一下拔去毛,再用火枪全身烧一边,再洗干净,去内脏,把猫骨髓弄出来。把猫肉砍件,凉水下锅加两片当归焯水,打去泡沫捞起过一下凉水。把清补凉,糖遮,和猫肉,调好味,放到高压锅压一下。最简单的吃法。闷猫肉我就不说了!
2023-07-28 07:42:103

谁能告诉我酸辣猫肉怎么做?

原料:鲜猫肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。 做法: 1、 将猫肉放入清水中浸泡一天。 2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。 3、再将猫肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。 4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
2023-07-28 07:42:191

吧友,猫肉汤怎么个做法

主料猫肉1000克 猪肉(瘦)150克 辅料甘蔗90克 枸杞子15克 桂圆10克 调料姜10克 大葱10克 味精1克 盐2克 胡椒粉1克 料酒5克枸杞桂圆煲猫肉的做法1.将猫肉洗净,斩块,放入开水锅中稍煮片刻,捞起过冷河。2.猪肉洗净,斩成小块。3.甘蔗洗净,斩成小块。4.枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。5.将猫肉、猪瘦肉、甘蔗、枸杞子、桂圆肉一起放入炖盅内,加适量清水(最好鸡清汤)和料酒少许,盖好盅盖,用文火隔水炖3小时,捞去姜、甘蔗,用味精、胡椒粉、食盐调好口味,即可饮汤食肉。
2023-07-28 07:42:281

猫肉怎么烹饪好吃?

冬笋炆猫肉:用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。1、将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;2、将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透。3、放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉勾芡。
2023-07-28 07:42:383

猫肉怎么做才好吃?

生吃最好
2023-07-28 07:42:553

猫肉怎么煮才好吃

一、冬笋炆猫肉材料:猫肉250克、冬笋200克,湿陈皮末1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。做法:1、将猫肉斩剁成件,放入沸水中滚过,倒在盆里,滤去水分。2、将冬笋切为榄形件滚过。3、将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透,放入姜汁、酒炒匀。4、注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉勾芡即可。二、菊花龙虎凤材料:三蛇肉200克、猫肉150克、鸡丝35克、火鸭丝30克、湿鱼白480克、冬菇丝70克、木耳丝20克、柠檬叶、菊花、薄脆各适量,大油15克、香油5克、料酒10克、湿马蹄粉10克、陈皮少许、姜丝40克、原蛇汤1700克。做法:1、将活蛇剥皮、去头尾和内脏,洗干净,即成“蛇壳”。2、将蛇壳放入汤煲里煲熟,取出后拆肉。3、猫肉另煲,拆肉方法大致相同。4、将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝,用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。5、用开水除去姜丝的辣味后,同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲,用中火煲开后,加入香油,用湿马蹄粉勾薄芡,最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。三、张失白切猫肉材料:猫肉适量,酱油、生姜、葱花、高汤少许。做法:1、将猫肉清理干净后,放入锅中加少量清水煮。2、待肉渐松软,取出骨头,换水。3、加生姜、大蒜、黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。4、冷却后放入冰箱,待食用时,取出,切成片状,沾调料即可。
2023-07-28 07:43:1513

猫肉好吃吗?怎么做?

猫在全国大部分地区都有饲养。猫肉味甘、酸,性温,无毒。营养价值:猫肉主要含蛋白质、脂肪等,具有滋阴补肾功效。药用效果:猫的肉、油和胎盘均可入药。(1)猫肉为常用的中药之一,可以补虚养血、通经活络、消痰散结,还可以治疗风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等疾病。猫肉炖服,可治半身不遂。(2)猫油是治烧伤的良药,民间常用的猫油、獾油涂抹烧伤部位。(3)猫的胎盘(胎衣)为大补气血之品。《杨氏验方》记载,把猫胎衣烧成灰,加入朱砂少许,压在舌下,能治反胃、吐食。《同寿录》记载,取猫初生胎衣,用新瓦焙干,研成细末,每次服一二份,黄酒送服,可治噎膈。菜谱:枸杞桂圆猫肉汤的做法 [制法]:1.猫肉洗净、斩块,放入开水锅内稍煮片刻,捞起过冷河;猪肉洗净,切块;甘蔗洗净,斩成小块;枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。2.将备用料一齐放入炖盅内,加入清水(最好是鸡清汤)适量和料酒少许,盖好,用文火隔水炖3小时,捞去姜、葱、甘蔗,用味精、胡椒粉和食盐调味食用。[功能]:益精明目、养血通络、滋阴补肾[适用范围]:用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等患者的食疗。健康人食之更能消除疲劳,起到祛病延年之功效。冬笋炆猫肉 --------------------------------------------------------------------------------2004年12月25日 来源: 原料: :猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。 做法: 将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 2.将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉打芡,加熟油、麻油和匀,放在盘中便成。
2023-07-28 07:44:2415

猫肉可以放橘子皮吗?

入冬吃猫肉的禁忌1.1、适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食,最好在中医师的指导下服用。1.2、猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。1.3、猫肉不能与藜芦同食。2、猫肉的功能主治猫的肉、油和胎盘均可入药。2.1、猫肉为常用的中药之一,可以补虚养血、通经活络、消痰散结,还可以治疗风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等疾病;猫肉炖服,可治半身不遂。2.2、猫油是治烧伤的良药,民间常用猫油、獾油涂抹烧伤部位。2.3、猫的胎盘(胎衣)为大补气血之品。3、猫肉的医用偏方3.1、治虚劳体瘦:猫肉250克,黄芪20克,当归15克,黄精15克,百合20克,玉竹12克,炖汤服食,每日1料。3.2、治血小板减少性紫癜:猫肉250克,花生衣5克,当归15克,杞子20克,煮熟连汤带肉随意食,每日1次,连用5--7天为1疗程。3.3、治颈淋巴结核:猫肉200克,加大蒜2条,煮熟食用。3.4、治头晕目眩、腰酸腿软:猫肉300克,生姜30克,枸杞20克,熟地20克,党参20克,黄精20克,圆肉20克,同煮汤食用。猫肉怎么做好吃猫肉的做法很多,可以煲汤,也可以煮熟了吃,一般猫肉的做法是从脑袋开始打死(感觉实在是太残忍了,很多爱猫一族应该是过不了自己这一关吧)然后去掉皮毛,再去掉内脏,清洗干净后就可以烹饪了。1、猫肉枸杞黄精汤原料:猫肉200~250克,枸杞子50克,黄精20~30克,桂圆肉15克。制法:猫肉切块,余药洗净,共放砂锅中加水煎,30分钟后饮汤食肉。功效:猫肉、枸杞子、黄精补肾,桂圆肉养心健脾,几味同用,补肝肾、养心脾,用于肝肾虚弱症的补益。2、圆肉党参炖猫肉原料:桂圆肉15克,党参30克,猫肉150~250克。制法:将以上3味同置盅内,隔水炖熟服食。用法:吃肉饮汤,隔日1次。功效:健脾益心。适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。吃猫肉会遭报应么吃猫肉会遭报应的,这种报应也许就是专家们所说的可能被传染上各种奇怪病症。因为猫肉中含有弓形虫,就算煮熟了也可能没有讲弓形虫杀死,尤其是猫的大便中有更多的有毒有害成分,如果污染到猫肉就容易导致中毒。猫狗是人类的伴侣动物,对猫来治疗心理问题的例子非常的多,猫是孤独老人或者心理疾病患者们的好朋友,因此,即使猫肉有一定的营养价值,也不建议人类吃猫肉。其实在中国,猫狗也不是食物,中国对食物是有严格的食物检疫标准的,猫肉和狗肉就不存在食物检疫标准,它可以进行健康检疫,比方说有没有狂犬病?犬瘟?国家的要求是一犬一检一犬一证,可迄今为止全国各地拦下的运狗车从未出示过一犬一证,也就是说各位吃下的猫肉狗肉其实是未经检疫的。
2023-07-28 07:44:501

怎么炒野猫肉才好吃?

在我国有一些地方的人是喜欢吃猫肉的,但是大多数人都没有吃过,更不可能做过的,那猫肉怎么做好吃呢?先将猫肉洗干净后放入热水锅里过一下水,切成小块,然后放在锅里爆炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干,最后就是放入鸡精,盐等调料就行了。
2023-07-28 07:45:2614

猫肉怎么烧汤最好喝....

菜名:滋阴小虎汤 主料:猫肉750克,甘蔗5小段,枸杞3克。 配料:南姜3片,芹菜9克,味精、盐少许,油、麻油各数滴,料酒50毫升。 做法:1.猫肉斩块,再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油,将猫肉炒干。2.再加入料酒、南姜,一起略炒片刻。3.将炒好的猫肉倒入砂锅,同时投入甘蔗和适量沸水,以文火将猫肉煲至将烂。4.除去甘蔗,再放入枸杞、盐和味精,继续煲至熟烂。5.食用时滴入麻油,伴以芹菜。 特点:汤色微红,肉味别致。 药用价值:猫肉味甘酸,性温;甘蔗味甘,性寒;枸杞味甘,性平。本品有滋阴补肾、润肺明目、清热和胃之功用,适宜肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、消渴遗精、热病口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽者食用。
2023-07-28 07:45:526

干锅猫肉如何作呢?

先要杀了一只猫,而后将它的肉切块,最好切之前用火喷过。最后下锅炒,放草果,胡椒,花椒等等配料...炒熟就可以了。大概是这样做的吧...
2023-07-28 07:46:231

如何煲猫汤

枸杞桂圆炖猫肉一、材料主料:猫肉1300克、猪肉(瘦)150克辅料:枸杞子15克、桂圆10克、甘蔗90克调料:黄酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、鸡油20克、大葱10克二、做法1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块;枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净;甘蔗洗净,劈开,再剁成4段;葱切成段,姜切成片。2、锅内放猪油烧热,放入葱、姜炒出香味后,烹入料酒,放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后,捞出,用温水洗净;猪肉用开水煮透洗干净。3、用炖盅一个,把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入,下盐、料酒、葱、姜、倒入鸡清汤,上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉,调好口味即可食用。三、小帖士猫肉性温,味甘、酸,具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功,《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”,《本草求真》谓之“补血治痨疰,又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目;猪肉滋阴润燥;甘蔗清热、生津润燥,且能去除猫肉之腥膻。药食同用,则具有益精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳,防病延年。
2023-07-28 07:46:337

青头鸭焖猫肉的做法顺德风味,清补为佳

材料青头鸭1只,大蒜(切段)30克,姜片20克,蒜头(拍碎)30克,青、红辣椒片各10克,唐芹50克,花椒、泰椒各少许,香菜、米酒、豉油、花生油、盐、糖各适量做法1、将青头鸭宰好,洗净斩件备用。2、开锅下油,爆香蒜头、姜片、唐芹和各种辣椒,放入青头鸭炒至出油,溅米酒,以盐、糖调味,继续以中火炒片刻。3、溅少许水炒至“干身”,如是者溅水三次翻炒约10分钟左右,收汁时加入大蒜煮开,以香菜装饰便成。
2023-07-28 07:46:491

吃猫肉有什么好处?

猫肉知识介绍:为猫科动物猫的肉。猫,也是家畜之一,其肉不仅可食,也可医用,只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯,中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。猫肉营养分析:主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等,具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。猫肉补充信息:1. 即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。因此应购买正规厂家生产的猫肉。2. 本站所介绍的菜肴中,有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种,可食性意义不大者,在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。猫肉适合人群:适宜一般人食用。1. 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。2. 猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。猫肉食疗作用:猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》猫肉食物相克:猫肉不能与藜芦同食。猫肉做法指导:可煮熟,炖汤。先将活猫从头部打死后剥去皮毛,除去内脏,洗净后炖食或烧肉食用,要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。
2023-07-28 07:46:574

干锅猫肉怎么做好吃

干锅猫肉怎么做好吃干锅猫肉作为一道特色川菜,风靡全国,尤其是在川湘地区更是深受大众喜爱。干锅的做法比较简单,将猫肉和各种蔬菜混搭在一起,摆放在干锅里煮,香味四溢,美味可口。首先,选好猫肉十分关键。在市场上购买猫肉时一定要选择正规的商家,以保证食品的质量和安全。猫肉一定要先去除掉血腥味,需要先将其泡发几个小时,然后再根据个人口味加入适量的香料和调料一起煮。其次,搭配适当的蔬菜也是要注意的。例如葱、姜、蒜,以及辣椒、花椒、孜然等香料都可以提升猫肉的味道。同时,还可以加入土豆、豆皮、木耳、黄豆芽等食材,既可以增加口感,也可以起到美容养颜的效果。最后,掌握好火候和时间才能做好干锅猫肉。因为猫肉的质地比较嫩,而且容易熟,所以时间不可过长,一般都在10-15分钟之间。火候也要适中,不宜过旺或过弱,以免烤糊或者没熟没烂。最后,将干锅端上桌子,拌上爆炒过的蒜、辣椒和花椒等辅料,香气扑鼻,肉质鲜嫩,一道美味佳肴就这样献上了。
2023-07-28 07:47:051

吃猫肉和狗肉的煮法,要好吃。去其骚味的方法。

吃猫肉和狗肉的煮法要好吃,去吃骚味的方法,吃猫肉和狗肉应该先给他呼呼手,然后倒一些酒里,这就能去骚味
2023-07-28 07:47:288

猫肉可以吃吗?

可以,但是需要做好灭菌灭杀寄生虫和去腥的准备,最好高压锅焖制或油煎
2023-07-28 07:48:022

猫怎么做好吃

问题一:猫肉怎么烧好吃? 红烧、龙虎斗、炮台猫肉等,具体做法网上有,注意去腥(网上有方法),同样注意杀灭致病微生物。 问题二:猫怎么样烧起来才好吃 猫肉听说很酸很酸的。。。 能吃么。。。。 卫生么。。。。 你家猫平常都吃什么啊。。。。。。。 吃老鼠么。。。。。。 你那什么朋友啊。。。 问题三:自己家养的猫,该怎么煮才好吃又营养? 不好吃,酸。 问题四:猫怎么煮好吃 有人吃猫么? 很恐怖的感觉 问题五:猫肉怎么做才好吃 额! 你把我吓着了 据说猫肉是酸的,很少人食用 我猜是你家的猫闯祸了~ 问题六:猫肉怎么做才好吃? 先将猫肉爆炒,再洒一点花雕酒,放水,加入炸蒜肉5~6枚,广东烧肉250克,泡好的香菇4~5个,姜片适量,大火煮开后,改用中火熬烂后加盐、味精调味,最后用猛火把多余的水烧干即可。这样做出来的猫肉美味可口。 问题七:猫鱼怎么做好吃 裹面粉油炸 然后 洋葱 辣椒 花椒粉 大蒜末 生姜末 盐味精 一起爆 超级下酒的菜 问题八:猫饭怎么做如何做好吃 方法/步骤 1 1.食材准备 在超市买好食材,回家后洗净。鸡翅鸡腿去骨。鱼去除内脏和鳃,鱼肉可去刺。虾类去壳。肉类可以切成小块或剁碎,方便猫咪吃。生菜南瓜也可切成丁。 2 2.食材搭配 可以单独煮鱼或鸡肉,也可以将肉类切小,混合。肝类内脏食材少放。可少量蔬菜。也可以打个鸡蛋搅拌。无盐白干酪也可以添加。 3 3.简单蒸煮 食材放入锅,蒸煮大约20分钟左右。对于猫咪,就不需要像人类一样的味觉要求和身体需要。所以不需要加入任何调料,只用清煮就可以。盐类对猫咪肾脏不好,绝对不要加入。如果是成块的肉,如鸡胸脯,煮的时候就用筷子在肉上扎几个洞。不要给猫咪吃半生的食物。 4 3.出锅 出锅后需要等其凉了后,汤汁可以不用倒掉,就可以给猫咪吃了,猫咪可是纯肉食动物,这样它是最喜欢的了。 5 4.拌饭粥面 可以适量拌粥,饭,但要是温的,不能是从冰箱内拿出的。冷的食品 *** 肠胃,可能引起消化不良。拌饭时不用太多。大约与肉类呈2:1或3:1的比例较合适。, 6 5.拌猫草 钙粉 营养液等 可以拌些猫草,帮助消化。钙粉补钙(可用鸡蛋壳粉)。营养液补充其他营养(猫饭可最后加橄榄油) 7 6.剩余处理 食材可以存在冰箱,但最好不要超过3天,保证新鲜。剩下的猫饭,最好一次性吃完,不要放到下餐。 END 适合做猫饭的食材 1 肉类: 鸡翅,鸡腿,鸡脯肉,鸡蛋,鸭肉,牛羊肉,猪肉,猪肝等。内脏部分最好少吃,可适当喂食 2 鱼类: 鲫鱼,三文鱼,鳕鱼,虾肉等。尽量无刺。 3 蔬菜: 生菜 南瓜 胡萝卜土豆 芹菜 油菜,菠菜,红薯,蓝莓等(不可加西红柿和酸性蔬菜) 问题九:野猫怎么烧才好吃 我们这边不吃猫 问题十:猫咪早餐的做法,猫咪早餐怎么做好吃,猫咪早餐 步骤 1.食材准备好 2.用剪刀把其中的一片土司剪出猫咪脸型的轮廓,再剪出两个小耳朵 3.在两个小耳朵上涂上适量的番茄酱,尽量把整个耳朵都涂满,正背都需要 4.剪出猫咪的小鼻子,同样的涂满番茄酱,然后画出猫咪的眼睛和胡须 5.取另一片土司挤上沙拉酱,用小勺背均匀地摊开抹平 6.把小猫咪放上去,再用剩下的土司边剪出一条小鱼放在相应的位置 7.用番茄酱挤出小鱼的眼睛和鱼身就可以了
2023-07-28 07:48:251

猫肉干锅怎么做

主料鸡翅中250g辅料莴笋100g土豆1个葱适量姜适量蒜子适量灯笼椒适量花椒适量豆瓣酱适量蚝油适量白糖适量西芹100g料酒适量生抽适量麻油适量步骤1.首先将去好皮的土豆切菱形片、去皮的莴笋切条、葱白切段、姜切片、蒜子切片,鸡翅中两面斜刀划上一字花刀、西芹切丁。2.锅中倒入小半锅清水,下入鸡翅中,淋入适量料酒,焯去血水,捞出洗净。3.锅中放入油,下入鸡翅,煎至两面金黄,盛出。4.锅留底油,下入土豆片煎至金黄,装出。5.接着下入姜、葱、蒜子煸香,放入几个灯笼椒,加一勺豆瓣酱,花椒,炒红锅底,随后倒入西芹翻炒数秒,再将莴笋倒入锅中,炒软。6.然后倒入鸡翅、土豆片,淋入适量料酒、生抽,倒入适量蚝油,加半勺白糖翻炒调味,最后淋入适量麻油提鲜,翻拌均匀,盛入烧热的砂锅中,就大功告成了!
2023-07-28 07:48:342

猫肉营养分析?

猫肉知识介绍:   为猫科动物猫的肉。猫,也是家畜之一,其肉不仅可食,也可医用,只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯,中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。   猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。   猫肉营养分析:   主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等,具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。   猫肉食疗作用:   猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;   具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。   主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。   ①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》   ②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》   猫肉食物相克:   猫肉不能与藜芦同食。   猫肉做法指导:   可煮熟,炖汤。   先将活猫从头部打死后剥去皮毛,除去内脏,洗净后炖食或烧肉食用,要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。
2023-07-28 07:48:435

水煮活猫的做法介绍

部分人迷信猫肉有祛湿、壮阳、滋阴之功效,而且一般都是秋冬季食用,曾经见过周围的广东人吃猫,当时很残忍,甚至有“水煮活猫”,制作时厨师左手拎起一支铁钳,夹住猫脖子,右手抡起一根约半米长的铁棍向被夹的猫头上狠狠地砸。然后将猫甩到地上,继续用铁棍猛砸猫的脑袋。最后厨师将几乎断气的猫扔到一水桶里,厨师称,不能完全打死,还要用水煮一下,这叫活煮猫。 经营猫肉的食肆大多采取“活煮猫”、“闷棍打”等方式对活猫进行宰杀。 在食谱上记载,有一道名菜叫“龙虎斗”,取材于猫肉和蛇肉。猫肉受到推崇的原因就在于食用者幼稚,相信其具有进补功效。
2023-07-28 07:48:591

猫肉什么味道

红烧猫肉: 主料:猫肉 调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法: 1、将猫肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟; 2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入猫肉,炸成银红色捞出控干油; 3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、猫肉、待汤开后,用小火?20分钟。最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可。 特点:猫肉细嫩,味麻、辣、鲜、香。 提示:炸花椒时要把花椒炸糊,要麻香味。
2023-07-28 07:49:141

黑鸡拆烩老猫公是广东菜,有哪些功效?怎么做才好吃?

能够帮助我们增强视力,通便润肠皮肤变得更好,能够长头发。可以选择直接炖着吃。
2023-07-28 07:49:223

中国都不吃猫,越南为什么一年吃掉400万只猫?

越南人爱吃猫肉,您可能无法想象,在街上基本见不到流浪猫,因为每年吃掉的猫多达400万只以上,而且这个数量每年还在上增中。
2023-07-28 07:50:0611

猫肉怎么吃?

猫肉的做法:猫肉可以用来煲汤,爆炒。猫肉补血汤的做法步骤:原料:猫肉250克,黄芪20克,当归10克,姜、葱、精盐各适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净,装入纱布袋,扎紧袋口,放入沙锅内。2.与初加工好的猫肉,及姜片、葱段、精盐,一并放入砂锅内,加入清水。3.先用武火煮沸,再用文火炖煮至猫肉熟烂为止,捞出药袋即可。
2023-07-28 07:51:001

猫肉怎么做好吃,在线等挺急的

主料:猫肉500 克。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。二、制法:1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。2.烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤,加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待肉渐松软,取出骨头。换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。很少有人吃猫,有一定的原因:1、猫体内容易含寄生虫,尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫,人吃后易受感染。2、猫是宠物,吃猫肉人在感情上过不去。3、猫肉不好吃,有特殊的骚臭味道。但是也有一些人认为进食猫肉有祛湿、壮阳、滋阴之功效,虽在菜系食谱上,并没有猫肉的记载,却有一道菜名“龙虎斗”,用的就是猫和蛇肉。
2023-07-28 07:51:372

怎么做猫肉好吃?

主料:猫肉500 克。2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。二、制法:1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。2.烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤,加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待肉渐松软,取出骨头。换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。很少有人吃猫,有一定的原因:1、猫体内容易含寄生虫,尤其是弓形体、旋毛虫等寄生虫,人吃后易受感染。2、猫是宠物,吃猫肉人在感情上过不去。3、猫肉不好吃,有特殊的骚臭味道。但是也有一些人认为进食猫肉有祛湿、壮阳、滋阴之功效,虽在菜系食谱上,并没有猫肉的记载,却有一道菜名“龙虎斗”,用的就是猫和蛇肉。
2023-07-28 07:51:462

猫肉怎么做比较好吃啊?

猫肉做法最正宗的做法如下:猫肉准备好,洗干净切成小块。准备老生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料(辣椒干、八角、草果、小茴香、桂皮)。锅中放凉水,倒入猫肉,加入姜片、料酒开火,待锅中水沸后,捞出浮水,在煮一份中后捞出猫肉滤干水备用。锅热后倒入油,放入蒜瓣、姜片炒香,然后倒入香料继续炒香,倒入滤干水的猫肉,倒入料酒去腥。待酒味挥发后,倒入老生抽翻炒均匀上色,接着加入耗油、胡椒粉炒香后盛到砂锅中。砂锅中倒入水以不没过猫肉为宜,水太多加热水沸用容易喷出。盖上盖子,大火烧开后,改中小火煮一个小时。中途翻一翻肉,以防粘锅煮糊,夹掉大颗粒的香料,盖上盖子继续焖煮。一小时后揭开锅盖,放入适量的盐,搅拌入味,并大火收汁,待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉,一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃,很多地区的人都不食猫肉。这种说法是有依据的,书上记载“猫肉,性温,味甘酸,无毒”,可见猫肉的确有酸味。但无所不吃的两广人,用烹饪技巧就去除猫肉的酸味。并说猫肉这样做细嫩甜口堪比兔肉,但喵星人这么可爱怎么忍心下嘴!
2023-07-28 07:51:531

猫肉怎么做好吃?

猫肉做法最正宗的做法如下:猫肉准备好,洗干净切成小块。准备老生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料(辣椒干、八角、草果、小茴香、桂皮)。锅中放凉水,倒入猫肉,加入姜片、料酒开火,待锅中水沸后,捞出浮水,在煮一份中后捞出猫肉滤干水备用。锅热后倒入油,放入蒜瓣、姜片炒香,然后倒入香料继续炒香,倒入滤干水的猫肉,倒入料酒去腥。待酒味挥发后,倒入老生抽翻炒均匀上色,接着加入耗油、胡椒粉炒香后盛到砂锅中。砂锅中倒入水以不没过猫肉为宜,水太多加热水沸用容易喷出。盖上盖子,大火烧开后,改中小火煮一个小时。中途翻一翻肉,以防粘锅煮糊,夹掉大颗粒的香料,盖上盖子继续焖煮。一小时后揭开锅盖,放入适量的盐,搅拌入味,并大火收汁,待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉,一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃,很多地区的人都不食猫肉。这种说法是有依据的,书上记载“猫肉,性温,味甘酸,无毒”,可见猫肉的确有酸味。但无所不吃的两广人,用烹饪技巧就去除猫肉的酸味。并说猫肉这样做细嫩甜口堪比兔肉,但喵星人这么可爱怎么忍心下嘴!
2023-07-28 07:52:081

猫肉的做法有哪些

猫肉做法最正宗的做法如下:猫肉准备好,洗干净切成小块。准备老生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料(辣椒干、八角、草果、小茴香、桂皮)。锅中放凉水,倒入猫肉,加入姜片、料酒开火,待锅中水沸后,捞出浮水,在煮一份中后捞出猫肉滤干水备用。锅热后倒入油,放入蒜瓣、姜片炒香,然后倒入香料继续炒香,倒入滤干水的猫肉,倒入料酒去腥。待酒味挥发后,倒入老生抽翻炒均匀上色,接着加入耗油、胡椒粉炒香后盛到砂锅中。砂锅中倒入水以不没过猫肉为宜,水太多加热水沸用容易喷出。盖上盖子,大火烧开后,改中小火煮一个小时。中途翻一翻肉,以防粘锅煮糊,夹掉大颗粒的香料,盖上盖子继续焖煮。一小时后揭开锅盖,放入适量的盐,搅拌入味,并大火收汁,待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉,一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃,很多地区的人都不食猫肉。这种说法是有依据的,书上记载“猫肉,性温,味甘酸,无毒”,可见猫肉的确有酸味。但无所不吃的两广人,用烹饪技巧就去除猫肉的酸味。并说猫肉这样做细嫩甜口堪比兔肉,但喵星人这么可爱怎么忍心下嘴!
2023-07-28 07:52:211

猫肉怎么做好吃

猫肉做法最正宗的做法如下:猫肉准备好,洗干净切成小块。准备老生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜片、蒜瓣、香料(辣椒干、八角、草果、小茴香、桂皮)。锅中放凉水,倒入猫肉,加入姜片、料酒开火,待锅中水沸后,捞出浮水,在煮一份中后捞出猫肉滤干水备用。锅热后倒入油,放入蒜瓣、姜片炒香,然后倒入香料继续炒香,倒入滤干水的猫肉,倒入料酒去腥。待酒味挥发后,倒入老生抽翻炒均匀上色,接着加入耗油、胡椒粉炒香后盛到砂锅中。砂锅中倒入水以不没过猫肉为宜,水太多加热水沸用容易喷出。盖上盖子,大火烧开后,改中小火煮一个小时。中途翻一翻肉,以防粘锅煮糊,夹掉大颗粒的香料,盖上盖子继续焖煮。一小时后揭开锅盖,放入适量的盐,搅拌入味,并大火收汁,待汤汁只收一点时关火。这样做出来的猫肉细嫩甜口堪比兔肉,一点酸味都没有了。自古以来民间传猫肉是酸的并且不好吃,很多地区的人都不食猫肉。这种说法是有依据的,书上记载“猫肉,性温,味甘酸,无毒”,可见猫肉的确有酸味。但无所不吃的两广人,用烹饪技巧就去除猫肉的酸味。并说猫肉这样做细嫩甜口堪比兔肉,但喵星人这么可爱怎么忍心下嘴!
2023-07-28 07:52:351

猫肉怎么做好吃啊?

猫肉的做法:猫肉可以用来煲汤,爆炒。猫肉补血汤的做法步骤:原料:猫肉250克,黄芪20克,当归10克,姜、葱、精盐各适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净,装入纱布袋,扎紧袋口,放入沙锅内。2.与初加工好的猫肉,及姜片、葱段、精盐,一并放入砂锅内,加入清水。3.先用武火煮沸,再用文火炖煮至猫肉熟烂为止,捞出药袋即可。
2023-07-28 07:52:541

猫肉的做法,求详细

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。 2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。 3、再将猫肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。 4、把油放入锅里烧热,投入猫肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
2023-07-28 07:53:323

猫肉有什么做法

猫肉的做法:猫肉可以用来煲汤,爆炒。猫肉补血汤的做法步骤:原料:猫肉250克,黄芪20克,当归10克,姜、葱、精盐各适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净,装入纱布袋,扎紧袋口,放入沙锅内。2.与初加工好的猫肉,及姜片、葱段、精盐,一并放入砂锅内,加入清水。3.先用武火煮沸,再用文火炖煮至猫肉熟烂为止,捞出药袋即可。
2023-07-28 07:53:521

猫肉的做法,求详细

冬笋炆猫肉 配料: 猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。 特色: 此菜广东名菜,口味独特。 载入时间: 2000-09-29 15:19:00 菜系: guangdong 操作: (1)将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 (2)汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉 。
2023-07-28 07:54:261

猫肉怎样做

冬笋炆猫肉 配料:猫肉250克、冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各1.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。 做法: 1.将猫肉滚过,倾在盆里,滤去水分,将冬笋切为榄形件滚过。2.将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透,放入姜汁、酒炒匀,注入二汤,用精盐、味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉勾芡即可。
2023-07-28 07:54:341

猫的肉怎么做?

猫肉的做法:猫肉可以用来煲汤,爆炒。猫肉补血汤的做法步骤:原料:猫肉250克,黄芪20克,当归10克,姜、葱、精盐各适量。1、将猫肉放入清水中浸泡一天。2、将黄芪、当归洗净,装入纱布袋,扎紧袋口,放入沙锅内。2.与初加工好的猫肉,及姜片、葱段、精盐,一并放入砂锅内,加入清水。3.先用武火煮沸,再用文火炖煮至猫肉熟烂为止,捞出药袋即可。
2023-07-28 07:54:411

猫肉的做法介绍 猫肉怎么做好吃

主料 三蛇肉200克,猫肉150克,鸡丝35克,火鸭丝30克,湿鱼白480克,冬菇丝70克,木耳丝20克,柠檬叶、菊花、薄脆各适量。调料 大油15克,香油5克,料酒10克,湿马蹄粉10克,陈皮少许,姜丝40克原蛇汤1,700克。作法(1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏,洗干净,即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里(水开后下料)煲熟,取出后拆肉。(3) 猫肉另煲,拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝,用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后,同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲,用中火煲开后,加入香油,用湿马蹄粉勾薄芡,最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。
2023-07-28 07:55:181

猫肉怎么做好吃

材料猫肉件250克,冬笋200克,蒜茸10克,湿陈皮1克,姜米2.5克,姜汁酒10克,油味料等适量。做法1、先将猫肉件滚过,倾在疏壳里,沥干水分。2、将冬笋切为榄形件滚过。3、用油起镬,将蒜茸、姜米、湿陈皮、滚过的猫件放在镬中爆透,淋入姜汁酒炒匀,注入二汤,用精盐、味粉调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖焗至八成(火念),加入冬笋抛匀,待(火念),撒入胡椒粉,用湿淀粉打芡,加包尾油、麻油和匀,放在煲中便成。
2023-07-28 07:55:271

猫肉应该怎么做才好吃

生烩老猫的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,生烩老猫是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,生烩老猫以猫肉 为主要材料,烹饪以烩菜为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功! 菜系及功效:粤菜 工艺:烩 生烩老猫的制作材料: 主料:猫肉1500克,鸡900克 辅料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)75克,淀粉(蚕豆)35克 调料:陈皮20克,姜25克,盐20克,味精4克,冰糖15克,酱油30克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油100克 生烩老猫的特色: 清甜可口,营养丰富。 生烩老猫的做法: 1. 用沸水1000毫升煮连皮猫肉7 分钟,取出切丝; 2. 鸡宰杀治净,煺毛,去内衣,洗净,用刀从鸡翅膀开始下刀,徐徐把肉割下,剔去鸡腿骨,再把鸡肉连皮切丝,用碗盛起; 3. 在与猫肉同烩前5 分钟,鸡肉内放入酱油,再加干淀粉拌匀,稍腌一下; 4. 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝; 5. 柠檬叶消毒后切细丝,待用; 6. 旺火烧热炒锅,放入油烧至微沸,把猫肉丝放入,泡油5 分钟,用笊篱捞起; 7. 余油倒出,把锅放回炉上,再放入猫肉,烹黄酒,加入冰糖和适量的水,以慢火焖2 小时; 8. 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料一同放入,再焖7 分钟,用湿淀粉勾芡上碟,撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上便成。 生烩老猫的制作要诀: 1. 此菜选用的是饲养4 年以上的退毛老猫1 只; 2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。 健康提示 广东有“老猫嫩狗”之谚,食猫以老为佳,视作秋冬滋补品。 食物相克 猫肉:猫肉不能与藜芦同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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