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PDF格式编辑软件很多：
1.ABBYY FineReader，最好的Pdf转换成Word的软件,也可以进行OCR识别成WORD格式，识别率高，网上有PJ。
2.汉王HW_PDF_OCR_80可以转换成word或txt，免费软件,也可以进行OCR识别成txt；
3.用Solid Converter PDF Professional 可以在PDF与WORD互相转换，也就可以编辑了；
4.用AdreamSoft_PDF_toWord以转换成WORD，就可以编辑了；
5.汉王Pdf_Converter，免费软件，可以让PDF转换成WORD或TXT；
6.用Foxit PDF Editor可以直接编辑了，网上有PJ的软件；
7.用Foxit Phantom可以直接编辑了，网上有PJ的软件。
8.abobe acrobat Professional 也有部分编辑功能，网上有PJ的软件。
9.AnyBizSoft PDF to Word是一款专业的PDF转Word格式的免费转换软件。
10.小丑鱼PDF转换器，免费软件。
PDF文件如果加密了：对于一些不允许做修改、复制、打印等的PDF文件（就是加密加了权限的PDF），那么就先要去除密码或者去除数字证书，软件有：
1.PDF Password Remover
2.Adult PDF Password Recovery
如果不是图片类做成的PDF 你可以转换成WORD格式后进行编辑， 但是如果是内嵌了字体的，那么就要看情况了，因为有的字体你系统里面有，转出来就没有问题，如果系统里面没有，那么转出来就是一堆乱码;一些用户为了避免别人转换，特意引入了一些特殊字体，复制和转换出来都是乱码。对于是图片和没有字体(乱码)做成的PDF文件，那么我们就需要用OCR类软件进行识别了，软件有:清华紫光OCR；尚书七号；Leadtools OCR；赛酷OCR；汉王文豪7600（图形OCR识别成WORD或EXCEL）;汉王HW_PDF_OCR_81(推荐:PDF文件、图形，OCR识别成WORD或EXCEL)；ABBYY FineReader(推荐)
我用汉王HW_PDF_OCR_81，可在汉王官方网站 主页右下角有免费的正版下载，下载地址www.hw99.com/
安徽路人假 -
扫描的pdf转换成word格式比较难，可以用专业的转换工具转换试试：
一、先下载安装转换工具；
二、打开选择转换格式“文件转word"；
三、添加pdf文件到转换页面并单击开始转换。
如果不行的话就只能用文字识别软件了。
天线宝宝说害怕 -
图片上的文字进行识别，提取成文本文，保存后即可开启进行编辑，经过扫描和ocr识别技术就变成了可编辑的文档，并可导出word和pdf格式。
详细方法如下：
1、打开ocr文字识别工具，关闭提示窗，选择上面的极速识别功能；
2、通过左上角的添加文件按钮，将图片上传到ocr文字识别工具中；
3、有需要的朋友可以在下面修改图片文件的输出目录；
4、点击操作下面的开始识别按钮，开始进行图片文件转换成word文档。
不过如果字迹潦草，相信没有哪款软件能识别的，建议还是让你的朋友给个清晰点的图片。
芝华塔尼欧的少年
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1.ABBYY FineReader，最好的Pdf转换成Word的软件,也可以进行OCR识别成WORD格式，识别率高，网上有PJ。
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3.用Solid Converter PDF Professional 可以在PDF与WORD互相转换，也就可以编辑了；
4.用AdreamSoft_PDF_toWord以转换成WORD，就可以编辑了；
5.汉王Pdf_Converter，免费软件，可以让PDF转换成WORD或TXT；
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1.PDF Password Remover
2.Adult PDF Password Recovery
如果不是图片类做成的PDF 你可以转换成WORD格式后进行编辑， 但是如果是内嵌了字体的，那么就要看情况了，因为有的字体你系统里面有，转出来就没有问题，如果系统里面没有，那么转出来就是一堆乱码;一些用户为了避免别人转换，特意引入了一些特殊字体，复制和转换出来都是乱码。对于是图片和没有字体(乱码)做成的PDF文件，那么我们就需要用OCR类软件进行识别了，软件有:清华紫光OCR；尚书七号；Leadtools OCR；赛酷OCR；汉王文豪7600（图形OCR识别成WORD或EXCEL）;汉王HW_PDF_OCR_81(推荐:PDF文件、图形，OCR识别成WORD或EXCEL)；ABBYY FineReader(推荐)
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Chen -
PDF文档中是可以选择的纯文字，那可以直接复制粘贴，
PDF是不可选择的纯文字的话，需要软件辅助完成，Adobe Reader和office 2003。
步骤如下：
用Adobe Reader打开这个PDF文档
点击“文件”菜单中的“打印”命令，打开“打印”对话框，将“打印机”下的“名称”中选择“Microsoft Office Document Image Writer”,然后点击旁边的“属性”按钮，
在弹出的对话框中点击“高级”标签，选中“TIFF-黑白传真”，点击“浏览”按钮，
选择TIFF文件要存放的路径，然后点击“确定”，再点击“确定”，进度条走完后就会在你指定的目录里生成一个TIFF文件。
在开始菜单里的“Microsoft Office 工具”下有一个“Microsoft Office Document Imaging”程序，运行这个程序
点击“打开”按钮，找到刚才生成的TIFF文件，将其打开，点击“工具”菜单中的“将文本发送到WORD”命令
在弹出的对话框中可以设置WORD文档存放的路径，然后点击“确定”，跳出一个对提示对话框，不用管它，直接“确定”。
这样就会将pdf上的文字显示在word里了。
Mugen-Hive -
首先要下载捷速ocr图片文字识别软件，下载安装完后按以下步骤做即可。
第一步：点击“添加文件”，当然也可以拖拽文件到界面；
第二步：点击界面底部的“输出选项”，选择转换文件的保存途径；
第三步：点击“开始转化”，转换完成后，自动保存为TXT文档，保存在文件保存的文件夹内；
第四步：打开存放文件的文件夹，查看转换完成的TXT文档。
苏萦 -
现在PDF转Word的软件特别多，但是不是所有的都可以转扫描件的哦，像比较知名的Adobe就是只能转那种能复制的PDF文档
1、福昕算是目前做扫描件转换比较好的了，不过下载的时候要看清楚是阅读器还是可以转换编辑的哦
2、ABBYY 也是可以转换的，不过就是转出来的Word排版有点像TXT，跟原版不一样，被格式化了
3、极速玩转的扫描件转换还可以，如果文档转换效果不满意，还可以联系上面的人工免费重新再转一次，这一点上面服务还是可以的
北营 -
如果PDF文件里的是图片类型的文件，那就得用转换图片成文本的软件来转换了。
我用的是尚书这个软件，还是很方便的
豆豆staR -
图片类型的自己更本弄不来，那些软件看似多么牛逼，关键时候转出来还是个图片，最好还是找个技术牛人，或者花钱淘宝了事
黑桃花 -
如果内容部多的话，建议你发邮件到自己邮箱，然后点在线预览，可以复制粘贴
臭打游戏的长毛
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使用OCR中文识别软件，就可以了。