里岔黑的意思里岔黑的意思是什么

里岔黑猪是我国优良的地方品种，素有南太湖，北里岔之称，里岔黑猪是山东省青岛_胶州（里岔）当地群众长期择优纯繁、继代选育形成的具有－定特色的地方品种。里岔黑猪以其产地和毛色得名，现主要分布于山东胶州_西南部的里岔、张应、张家屯和胶南、诸城、高密等地的丘陵地带。l、特征特性。里岔黑猪体躯长，胸部浅，胸围比体长小l5公分，乳头－般为7对以上，后躯稍欠丰满。全身被毛和皮肤为黑色，极个别的有棕毛，头脸清秀，头较圆，脸较短，前额有明显的菱形皱纹，耳大向前倾，嘴筒较粗，背腰平直，肢蹄结实，腹大而不下垂。里岔黑猪适应性广，耐粗饲，繁殖性能好，屠宰率高，瘦肉率高，肉质鲜嫩。突出的性状是比－般的猪多l一2个胸腰椎，育肥期日增重735克，料肉比为3.O4:l，瘦肉率达55.l7%。种公猪在标准饲养条件下，6月龄体重达lOl.2l千克，日增重7l7克。母猪平均达到lO2.86千克，日增重7l4克。2、生产性能。初产母猪平均窝产崽8.85只，出生重平均l.28千克，6O天断奶体重l8.O7千克。经产母猪窝产崽数平均为l2只，初生仔猪重l.l9千克，6O日龄断奶窝重l5O千克。母猪平均乳头数为l3.68个，哺乳性能良好，保育性强。－般饲养情况下，育肥猪六个月体重达9O千克，平均日增重6OO克左右，料重比为3.3一3.5:l。里岔黑猪眼肌面积大，经l4O天育肥，屠宰率为7l%，瘦肉率为5O%以上，胴体膘厚2.8公分以下，胴体长82公分。3、开发利用。里岔黑猪经过几个世代的选育，具备了瘦肉猪的基础，尤其是胸腰椎总数平均达到2l.7个和体较长的特点，在国内猪种中少见，具有重要的利用价值和开发前景。以里岔黑猪为基础，导入杜洛克猪血统，培育新品系猪群，既具有里岔黑猪繁殖率高、抗病カ强、肉质好的优良性能，ㄡ具有杜洛克猪生长发育快、瘦肉率高、耗料少的优点。如再以新品系猪为母本，以长白、大约克、汉普夏等猪为父本杂交，－代育肥猪日增重可达8OO克以上，料重比在3:l以下。

里岔黑猪品种里岔黑猪的体形外貌里岔黑猪毛色全黑，体型大，体质坚壮结实，结构匀称。头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹。嘴筒中等长短，耳大，耳根软，两耳下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，臀部欠丰满。乳头7～8对，乳头形状正常，排列整齐，无瞎乳头。四肢粗壮端正，关节结实，肌肉发育较好。尾中等长短，约15～25cm。肋骨15～16对，具有比一般猪多1～2枚胸腰椎骨数的独特性状。里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州市西南部的里岔、张应、张家屯、铺集，胶南市的宝山、六汪，诸城市的林家村、桃园以及高密市的城律等乡镇。自上世纪90年代后期以来，通过政府扶持、企业共同投资拉动，里岔黑猪形成了以青岛里岔黑猪繁育基地为主体的产业化基地，改变了长期以来农民零星散养，产业不规模不经济、保种纯度难度大的局面，从而使里岔黑猪的分布呈现出集中化、规模的新特点。目前青岛里岔黑猪繁育基地位于胶州市铺集镇，新的保种基地位于胶州市里岔镇，青岛市崂山东城国际社区直营店和海信广场加油站东直营店成为里岔黑猪产业在青岛市的延伸窗口，实现了从产地到餐桌了飞跃。里岔黑猪原产地位于北纬36°00′～36°30′，东经119°38′，海拔3～229m，属于半丘陵半平原地区。历年平均气温为12℃，气温为-19℃，气温39.7℃，年平均相对湿度71%，年平均降水量695.6mm，雨季始于6月29日，终于9月4日，初霜日为10月27日，终霜日为3月30日，无霜期为209天，年平均风速4.1m/s，风力3～4级，年多风向为东南风，其次为西北风。年蒸发量2000mm。属暖温带气候。中心产区水源充沛，有胶河、回龙河和黄家河三条河流以及红旗水库和黄家河水库可供农田灌溉。土质分为棕壤、潮土、砂姜黑土、盐土、水稻土等五大土类，土壤pH值为6.5～6.8，适宜农作物的生长。主要农作物分为粮食作物、油料作物、蔬菜、药材和其他经济作物，粮食作物主要有小麦、玉米、地瓜、谷子、高粱、黍子等，油料作物主要有花生、大豆、芝麻，林木水果较多，遍布全市各地。产区拥有土地面积7374.2hm，其中，耕地面积4193.3hm，丘陵面积680.0hm。多为红壤土；草地类型为温带荒漠草地。里岔黑猪价格里岔黑猪价格多少钱？据了解,里岔黑猪的生长周期在300天以上,出栏的猪可以达到300多斤,目前的售价为60多元,经常供不应求.目前,“里岔黑”猪肉专卖店,不仅能在青岛地区见到,在省内的专卖店数量也不断增加,不仅如此,这种土生土长的乡村猪肉正打开北京与上海等地的市场,相信未来里岔黑猪将走上全国各地百姓的餐桌.里岔黑猪肉多少钱一斤？里岔黑猪价格120元一公斤，青岛里岔黑猪卖出猪肉价格之冠。里岔黑猪养殖前景据了解，产出这种厚膘猪肉的猪叫里岔黑猪，它比普通猪多一到两根肋骨，是华北型猪中的一个宝贵“基因库”，具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、体驱较长等特点。而在养殖的过程中，主要喂玉米和青草等肥合成饲料，并且随着猪日龄的增加，玉米的比例逐渐下降，还适当的让猪运动，这样节省成本减少能量性饲料的供应，也让猪长的更加实在。里岔黑猪全身黑毛，额头有纵纹，耳大下垂，嘴长直，单脊背，背腰长直，腹部下垂。有意思的是，头上的皱纹是八川型的，皮松。除了外形特殊，黑猪的习性也十分奇特。里岔黑猪还有一个显著特点，它一般猪种多2节脊椎骨，所以里岔黑猪长得也比一般的猪大，成年公猪可达五六百斤。是一种罕见的高瘦肉型良种猪，被列为全国120个优良猪种之首。里岔黑猪主要分布在秦岭淮河以北的山东、河南、安徽部分地区，其中心产区胶州市的养殖规模达10万头左右，除了体型庞大之外，里岔黑猪还具有优良的繁殖能力、生存适应力。里岔黑猪好在哪里?通俗的说，主要的就是三点，一是肉的品质高，成年猪的体重比普通白猪低很多，脂肪含量低，精肉占的比例非常高;二是生长期长，不适用激素或饲料添加剂，一般的里岔黑猪要自然生长到12个月以上才能出栏;三是品种稀缺，营养价值高。如此优良的品种，五年前的数量却只有150头，几乎面临灭绝的边缘，而目前，里岔黑猪品种不仅被成功保护了下来，年出栏还达到近5000头，创造了巨大的经济效益，为当地的农民带来了大幅度的增收。里岔黑猪价40元一斤，五花肉60元一斤，猪脊骨60元一斤，猪腿肉75元一斤，而贵的猪里脊和精肋排价格均在120元左右一斤。里岔黑猪肉的价格除了比普通猪肉贵之外，另外一个特点就是价格不会随便改动，很坚挺。这很大程度上源于黑猪本身品种的珍贵，“像里脊，一头成年的黑猪才能产出两斤左右，所以卖到120一斤也就不足为奇了，此外，饲养的方式、环境等都让黑猪肉值这个身价。里岔黑猪的生长期是12个月，生长满一年之后才能上市，这么长的生长期比生长期短的猪肉好吃。养里岔黑猪赚钱吗一头黑猪，出生即有500元的母猪饲养成本，生长周期12个月，平均每天需要2.5公斤饲料(包括玉米、豆粕、麸皮)，按照当前市场价计算，饲料大约每公斤3元。另外，还需添加野菜、瓜果等辅料，每头猪需500元左右。维护一个规模化的黑猪养殖场包括发酵床投入、养殖场工人工资、水电费、设备折旧等成本，分摊到每头猪大约为1000元。黑猪出栏后，屠宰、精分割、物流以及保鲜费用，每头约合600元。如此算来，养殖一头黑猪的成本为5000~6000元。按照一头出栏黑猪115公斤计算，可以屠宰出25公斤精瘦肉、20公斤五花肉、15公斤肥膘、15公斤下货、10公斤排骨、7.5公斤猪皮、5公斤油脂、4公斤杂骨。按照市区黑猪专卖店的售价，25公斤精瘦肉4000元，20公斤五花肉2000元，15公斤肥膘200元，15公斤下货200元，10公斤排骨1600元，7.5公斤猪皮80元，5公斤油脂20元，4公斤杂骨300元，合计8400元。去除5000~6000元的成本，每头黑猪销售所得为2400~3400元。

里岔黑猪由于其独特之处，深受消费者喜爱，所以养殖者养殖里岔黑猪是能赚钱的。由于里岔黑猪的耐粗饲，和乐观的市场行情，使其养殖利润和前景也很乐观。养里岔黑猪赚钱吗?赚钱。里岔黑猪虽然比白猪养殖周期长，但它适合放养，而且市场行情较贵，所以养殖里岔黑猪是赚钱的。里岔黑猪养殖成本及利润如何?里岔黑猪，它比普通猪多一到两根肋骨，是华北型猪中的一个宝贵“基因库”，具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、体驱较长等特点。而在养殖的过程中，主要喂玉米和青草等肥合成饲料，并且随着猪日龄的增加，玉米的比例逐渐下降，还适当的让猪运动，这样节省养殖成本，减少能量性饲料的供应，也让猪长的更加实在。里岔黑猪好在哪里?通俗的说，主要的就是三点，一是肉的品质高，成年猪的体重比普通白猪低很多，脂肪含量低，精肉占的比例非常高;二是生长期长，不适用激素或饲料添加剂，一般的里岔黑猪要自然生长到12个月以上才能出栏;三是品种稀缺，营养价值高。如此优良的品种，五年前的数量却只有150头，几乎面临灭绝的边缘，而目前，里岔黑猪品种不仅被成功保护了下来，年出栏还达到近5000头，创造了巨大的经济效益，为当地的农民带来了大幅度的增收。里岔黑猪价40元一斤，五花肉60元一斤，猪脊骨60元一斤，猪腿肉75元一斤，而贵的猪里脊和精肋排价格均在120元左右一斤。里岔黑猪肉的价格除了比普通猪肉贵之外，另外一个特点就是价格不会随便改动，很坚挺。这很大程度上源于黑猪本身品种的珍贵，“像里脊，一头成年的黑猪才能产出两斤左右，所以卖到120一斤也就不足为奇了，此外，饲养的方式、环境等都让黑猪肉值这个身价。里岔黑猪的生长期是12个月，生长满一年之后才能上市，这么长的生长期比生长期短的猪肉好吃。总之，养殖里岔黑猪的利润也是不错的。来源黑猪网里岔黑猪养殖前景怎样?里岔黑猪主要分布在秦岭淮河以北的山东、河南、安徽部分地区，其中心产区胶州市的养殖规模达10万头左右，除了体型庞大之外，里岔黑猪还具有优良的繁殖能力、生存适应力。里岔黑猪通过保种选育、生态饲养、开拓市场走出了一条科学发展之路。“规模化生产、标准化管理、一体化经营”是现代农业发展的必然趋势。同时，专家提醒养殖户，特色猪种养殖业仍处于起步阶段，不能急功近利，应避免盲目养殖。面对红火的市场各地政府更应合理引导，在生产者和市场供求之间，及时建立更科学的平衡体系，才能使地方特色猪种养殖真正成为富民行业。在人们追求健康绿色食品的现今，里岔黑猪养殖前景广阔。

长得最快的黑猪品种有莆田黑猪，八眉猪，里岔黑猪。1、莆田黑猪长得最快的黑猪品种是莆田黑猪，是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交种经长期自繁选育逐渐形成的种群，主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部。莆田黑猪体型中等，头略狭长，脸微凹，额纹较深呈菱形，耳朵中等大小且薄，呈桃型，略向前倾垂。2、八眉猪八眉猪头狭长，耳朵大且下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”。分大八眉、二八眉和小伙猪三种类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。被毛黑色。3、里岔黑猪里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区，里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑。黑猪黑猪是猪科猪属的哺乳动物。黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹。它生长期慢，体重偏低，在中国已有近五千年驯养史。主要分布在中国河南和韩国济州岛。

里岔黑猪是山东省优良地方猪种。里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。自上世纪90年代后期在胶州州畜牧局及青岛市、山东省农业畜牧部门的共同努力下，里岔黑猪通过青岛里岔黑猪繁育基地的种猪保护、产业发展，里岔黑猪猪种得以有效保护，并且形成了以青岛里岔黑猪繁育基地为龙头的里岔黑猪产业，带动了农民共同致富，里岔黑猪也因此成为胶州市、青岛市乃至山东省的一张特色名牌。作为山东省仅有的二个国家级保种场之一的青岛里岔黑猪繁育基地肩负着保种、产业发展的重任。

里岔黑猪与杜洛克红毛猪二者不宜直接比较好坏：1、里岔黑猪是山东省优良地方猪种。里岔黑猪以其产地和毛色而得名，是中国优良地方猪种之一，素有“南太湖，北里岔”之说。是国家级畜禽遗传资源保护品种。2、杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。

里岔黑猪的主要产区是丘陵地带，历史上当地饲养的猪属华北型黑猪。据对胶县三里河遗址的发掘，发现在一座墓葬中出土三十多个猪下颌骨，还有猪鬹等冥器，通过C14测定，距今已3990±155年之久，对所发掘的大量猪遗骸的研究，证明当时已开始饲养家猪。又据清朝胶州志记载，胶县城有九条盛兴腌肉店的街道，腌肉通过胶州湾商埠运销外地，以此可以反映伴随农业的发展，胶县曾经有过源远流长的养猪历史。随着经济和社会的发展，猪的饲养技术的改进，使当地黑猪的品质在适应自然环境条件、杂食耐粗、多胎高产以及外形和肉质特性等方面都不断得到提高。通过访问查考，里岔乡的里岔黑猪受现代培育品种杂交的影响较小，大约在1940年前后曾从青岛引进少量巴克夏猪与本地猪杂交，1964年以后又引进过哈白猪。但外来品种由于不能适应当地的饲养和管理条件而被淘汰，当地群众在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留良种继代繁衍，逐渐形成了现在的地方类群，1977年经原昌潍地区猪种联合鉴定组鉴定，命名为里岔黑猪。里岔黑猪基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显著。里岔黑猪毛色全黑，体型大，体质坚壮结实，结构匀称。头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹。嘴筒中等长短，耳大，耳根软，两耳下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，臀部欠丰满。乳头7~8对，乳头形状正常，排列整齐，无瞎乳头。四肢粗壮端正，关节结实，肌肉发育较好。尾中等长短，约15~25 cm。肋骨15~16对，具有比一般猪多1~2枚胸腰椎骨数的独特性状。

里岔黑猪和杜洛克猪杂交的后代具有里岔黑猪的优良性能，如高繁殖率、抗病力强、肉质好，同时具备杜洛克猪的生长发育快、瘦肉率高、耗料少的优点。这种杂交后代可以作为母本，与长白、大约克、汉普夏等猪进行杂交，产生的一代育肥猪日增重可达800克以上，料重比在3:1以下。

黑猪最好的品种包括禧福黑猪、三门峡雏鹰黑猪、里岔黑猪、雅南黑猪、皖北黑猪等。一、禧福黑猪禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。二、三门峡雏鹰黑猪三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式。三、里岔黑猪里岔黑猪养殖历史悠久，其身腰长，形体高大 ，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。四、雅南黑猪雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一，雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。一般成年公猪平均体重95.7千克，成年母猪平均体重74.4千克。育雅南猪对较粗放的饲养有较强的适应性。五、皖北黑猪皖北黑猪抗病力强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点 。

据1999年《山东省畜禽品种志》，201头同胞育肥测定，体重20.12～95.00 kg阶段，平均日增重586.0±7.0 g，每增重1 kg耗混合料3.68kg，其中精料3.44kg。据2007年对里岔黑猪的调查测定，63头育肥猪，体重20.20～99.92kg阶段，平均日增重650.0±5.65g，每增重1 kg耗料3.3 kg。对里岔黑猪屠宰进行胴体性状和肉质性状的调查测定结果见表3和表4。 表3 里岔黑猪的胴体性状 测定时间 头数 屠前体重(kg) 胴体重(kg) 屠宰率(%) 背膘厚度(cm) 眼肌面积(cm) 瘦肉率(%) 1989年 100 99.34 72.33 72.81 3.18 26.08 47.03 2007年 63 91.00±5.19 61.01±2.31 74.98±3.03 2.61±0.30 27.11±0.24 50.44±0.91 表4 里岔黑猪的肉质性状 测定时间 头数 肉色(分) 大理石纹(分) pH值 失水率(%) 熟肉率(%) 1989年 32 3.43 2.55 6.17 19.95 68.83 2007年 19 4 3 6.23 16.35 68.86

1、禧福黑猪：禧福生态黑猪繁育基地，位于山东省平度市。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之一。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。具有抗病能力强、耐粗饲料等优点。肌肉纤维细致均匀，质地坚韧富有弹性；肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，口感纯正。更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，PH值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。2、三门峡雏鹰黑猪：三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗力，少生病；如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、口感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。3、里岔黑猪：里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家一类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。4、雅南黑猪：雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一，曾是川西“家家都有的黑毛猪”，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅；背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。一般成年公猪平均体重95.7千克，体长124.0厘米，体高67.5厘米，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7厘米，体高62.9厘米。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70厘米以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。5、皖北黑猪：皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病力强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。6、莱芜黑猪：莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。7、赣东黑猪：赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城，邵武等县。赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂。颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低，生长较缓慢。8、徒河黑猪：徒河黑猪以其产地和毛色而得名，历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要分布于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，经专家研究，该猪种具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。9、淮安黑猪：淮安黑猪是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是江苏省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践，进行高起点规划建设，导入独特的益生菌替代抗生素技术和生物床饲养模式，达到无排放、无臭气、无污染、无药残，目前养殖技术和规模均居全省第一，年内可达万头出栏量。“淮安黑猪”这一国家优良品种正逐步成为淮安乃至江苏畜牧养殖业的一块金字招牌。10、河北黑猪：河北黑猪又名深县猪，是黄淮海黑猪中的一个类群，是河北省著名的黑猪品种，亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质高、耐粗饲、抗病能力强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。

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据2007年胶州市畜牧局对成年里岔黑猪的体尺和体重的测定(表1)，24月龄以上的成年公猪体高82.48±0.86cm，体长171.39±4.39cm，胸围141.74±2.57cm，体重206.00±18.54kg。成年母猪(三胎或以上)体高82.62±1.12cm，体长170.21±2.86cm，胸围143.31±3.62cm，体重210.13±11.39kg。1989年测定的26头里岔黑猪6月龄后备公猪，体高58.19±0.13 cm，体长120.08±2.01 cm，胸围92.50±1.86 cm，体重74.50±3.11 kg；88头6月龄后备母猪，体高59.24±0.57 cm，体长120.31±0.92 cm，胸围95.33±0.83 cm，体重77.14±1.39 kg；57头成年母猪，体高81.89±4.18 cm，体长169.80±6.62 cm，胸围142.61±7.50 cm，体重209.70±23.44 kg。2007年与1989年的测定结果相比，成年母猪的体高、体长、胸围和体重都有不同程度的提高。 表1 里岔黑猪成年母猪的体重体尺 指 标 2007年 1989年 测定头数 X±S 测定头数 X±S 体高(cm) 39 82.62±1.12 57 81.89±4.18 体长(cm) 39 170.21±2.86 57 169.80±6.62 胸围(cm) 39 143.31±3.62 57 142.61±7.50 体重(kg) 39 210.13±11.39 57 209.70±23.44

（1）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状；猪的白色和黑色是同种生物同一性状的不同表现形式，属于相对性状． （2）在一对相对性状的遗传中，若后代个体中出现了亲代中没有的性状，那么新出现的性状一定是隐性性状；如果与母猪交配的公猪也是白色的，则在猪的白色和黑色这对相对性状中，白色是显性性状，黑色是隐性性状． （3）这对相对性状的遗传图解如图所示：即2头黑色小猪的基因组成为aa． （4）染色体存在于细胞核里，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因．即基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段；因此控制猪毛色的基因位于染色体上的DNA分子中． 故答案为：（1）相对 （2）白色；黑色 （3）aa （4）DNA

莱芜黑猪、皖北黑猪、雅南黑猪等。根据查询农百科网得知，泌乳性高的黑猪品种有莱芜黑猪、皖北黑猪、雅南黑猪、赣东黑猪、藏猪、里岔黑猪、香猪和河北黑猪等。莱芜黑猪的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。在上世纪50年代前，纯种的莱芜黑猪在莱芜当地比较普遍。但从上世纪50年代末到70年代中期，无计划地引进新品种猪与莱芜黑猪杂交改良，纯种莱芜猪不断被淘汰。到上世纪70年代末，纯种莱芜黑猪濒临绝境。黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。黑猪生长期慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤，所以在上世纪末西方白猪大举进入中国后，几近灭绝。徒河黑猪是当代罕有的保护性种群。

长白公猪如果是毛色纯正的，一般其后代大多是白色，就算种公猪不纯也没关系，比如大长二元公猪其后代多为白色，而皮大公猪的后代其毛色就会很杂，但猪的毛色不能代表其性能的优劣

1、莱芜黑猪：山东省地方猪种之首，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种。2、皖北黑猪：抗病カ强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。3、雅南黑猪：曾是四川西部地区主要养殖猪种，唯有山地型的雅南黑猪兼具体型大、早熟、高产、耐粗、血缘古老、无杂交、抗病力强、肉质优良等特点。4、赣东黑猪：具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。5、八眉猪：八眉猪属肉脂型品种，具有耐粗、耐苦，抗逆性强，产仔多，肉质鲜红，味香，板油多，鬃毛好，遗传性稳定等特点。6、藏猪：世界上少有的高原型猪种，也是我国国家级重点保护品种中唯一的高原性猪种。藏猪全身都是“宝”，具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征。但繁殖率低。7、里岔黑猪：基本保留了华北型猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、不易感染传染病、肉质好的特点，适合全国各地饲养，推广利用效果显著。8、香猪：又名“迷你猪”，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。皮薄肉细。9、河北黑猪：它具有繁殖カ高、肉质高、耐粗饲、抗病能カ强等优良物质，是不可多得优良黑猪品种。10、徒河黑猪：具有繁殖力高，环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障。

我国幅员辽阔，由于自然及社会经济条件的差异，不同地区之间形成了很多独具特色的地方猪种，如繁殖力极高的太湖猪，皮薄骨细、适于腌制火腿的金华猪，体型矮小、早熟易肥、适于做烤乳猪的香猪，适应性强、瘦肉率高的荣昌猪，抗寒高产的东北民猪和适应恶劣气候条件的藏猪，以及西北八眉猪、里岔黑猪、莱芜黑猪、番猪、两广小花猪、内江猪和宁乡猪等。据不完全统计，我国地方猪种有100余种。这里仅介绍一些有代表性的猪种。太湖猪太湖猪分布在长江中下游，按照体形及性能上的某些差异，太湖猪可以分为若干个地方品系，即二花脸、梅山、嘉兴黑、枫泾、横泾等。因其繁殖性能极高而备受国内外青睐，美国、日本、英国、法国等国家先后引入太湖猪，对其高繁殖力的繁殖生理和遗传机制进行深入研究。（1）体形外貌太湖猪体型中等，头大额宽，额部皱褶多而深，耳大下垂，形似蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，被毛稀疏。腹部皮肤多呈紫红色。其中，梅山猪四肢末端为白色，俗称“四脚白”。乳头8～9对。（2）生产性能该品种日增重较低，为440克左右，耗料增重比在4.5以上，胴体瘦肉率40%。太湖猪繁殖性能极高，是目前世界上产仔数最高的猪种，经产母猪平均产仔数16头。（3）杂交利用太湖猪极高的繁殖性能使其成为理想的杂交母本。实践证明，以太湖猪为母本，与杜洛克猪、长白猪、汉普夏猪及大白猪进行二元、三元杂交，都可获得较好的杂交效果。但在进行二元杂交时，商品代的日增重和胴体瘦肉率都较低，只能满足中小城市和农村市场。国外也在其母系中引入太湖猪血液，以期提高母本的繁殖性。金华猪金华猪原产浙江金华地区，该地区腌制火腿时要求肉猪的体型大小适中，皮薄脚细，肉质细嫩，肥瘦适度。金华猪的特点是皮薄骨细，早熟易肥，肉质优良，是适于腌制火腿的优良猪种。（1）体形外貌金华猪体型中等偏小，耳中等大小，下垂但不超过嘴角，额有皱纹，颈短粗，背微凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢细短，蹄质坚实呈玉色，皮薄，毛疏，骨细，毛色以中间白、两头黑为特征，故又称“两头乌”。乳头8对。（2）生产性能金华猪经产母猪产仔数13.8头，初生个体重0.65千克。肥育期平均日增重460克左右，胴体瘦肉率43%，腿臀比31%。（3）杂交利用金华猪与引进的肉用型品种进行二元、三元杂交，均有明显的杂种优势。香猪香猪原产贵州和广西壮族自治区的部分地区，是一种特殊的小型地方猪种，早熟易肥，肉质香嫩，宰食哺乳仔猪或断乳仔猪时，无奶腥味，故称为香猪。（1）体形外貌香猪体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄，略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。毛色多全黑，少数具有“六白”或不完全“六白”特征。乳头5～6对。（2）生产性能香猪经产母猪产仔数为5～8头。经测定，从90日龄、体重3.7千克左右开始肥育，养至180日龄、体重达22千克左右，日增重210克，每千克活重消耗混合料3千克左右。（3）开发利用香猪用做烤乳猪，在我国香港和一些大城市以及东南亚地区很有市场。香猪进一步小型化，选育成体型更小的微型猪，可用做医学试验动物。东北民猪东北民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名，在我国猪新品种的选育及北方地区养猪生产中起到了重要作用，并先后被引至日本、美国。（1）体形外貌东北民猪头中等大小，面部直长，耳大下垂，体躯扁平，背部狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，腹部下垂。全身被毛黑色，毛密而长，冬季长毛下密生绒毛，猪鬃多而长，乳头7～8对。（2）生产性能东北民猪增重速度较慢，平均日增重460克左右，90千克屠宰胴体瘦肉率46%，这在我国地方猪种中是较高的。东北民猪繁殖性能高，经产母猪平均产仔13.5头，母猪哺育能力强，母性好，发情征状明显。（3）杂交利用由于东北民猪繁殖性能高，适应性强（在-15℃条件下可正常产仔和哺乳），故多用其做杂交母本，与长白猪、大白猪、杜洛克猪及哈白猪进行二元、三元杂交，都可获得较好的杂交效果。除东北地区外，华北地区也有用做杂交母本。宁乡猪产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，是湖南省四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。（1）体形外貌宁乡猪体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型；依头型差异，有狮子头、福字头、阉鸡头三种。（2）生产性能宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强等特点。宁乡猪肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70%，膘厚4.6厘米，瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。（3）杂交利用宁乡猪在华北、东北、西北、华南等地饲养，均具有较强的适应性，与外种猪杂交具有明显的杂种优势。宁乡猪曾被确定为全国三大优良地方品种之一。荣昌猪荣昌猪原产于四川荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、宜宾及重庆等10余县、市。据统计，中心产区荣昌、隆昌两县，每年向外提供仔猪达10万头以上。荣昌猪除分布在本省许多县、市外，并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。（1）体形外貌荣昌猪体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白色。也有少数在尾根及体躯出现黑斑而全身纯白的。群众按毛色特征分为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”，“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛；体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实；鬃毛洁白、刚韧；乳头6～7对。（2）生产性能日增重313克，以7～8月龄体重80千克左右为宜，屠宰率为69%，瘦肉率42%～46%，腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色。初产母猪产仔数7头，3胎以上经产母猪产仔数10头。内江猪主要产于四川省的内江市和内江县，历史上曾称为“东乡猪”。内江猪具有适应性强和杂交配合力好等特点，是我国华北、东北、西北和西南地区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一，但存在屠宰率较低、皮较厚等缺点。（1）体形外貌体型大，体质疏松，头大，嘴筒短，额面横纹深陷成沟，额皮中部隆起成块，俗称“盖碗”。耳中等大、下垂，体躯宽深，背腰微凹，腹大不拖地，四肢较粗壮，皮厚，被毛全黑，鬃毛粗长。乳头粗大，6～7对。一般将额面皱纹特深、嘴筒特短、舌尖常外露者称“狮子头”型；将嘴稍长、额面皱纹较浅者称“二方头”型。目前以“二方头”型居多。成年公猪体重170千克左右，成年母猪155千克左右。（2）生产性能日增重410克左右，6月龄体重可达90千克，屠宰率67.5%，母猪产仔数为9～10头。（3）杂交利用内江猪遗传性强，杂种后代均不同程度表现额宽、额面皱褶多、有旋毛等外貌特征，胴体也呈现屠宰率较低、皮厚等性状。以内江猪为父本，与长白猪、苏白猪、巴克夏猪等猪种杂交，一代杂种猪的日增重率优势分别为36.2%、12.2%和5.7%。杂种猪皮变薄，眼肌面积增大，胴体瘦肉率增加。例如，内×长杂种猪的皮厚为0.48厘米（内江猪为0.68厘米），胴体瘦肉率为44.6%（内江猪为41.6%）。藏猪藏猪主产于青藏高原，是世界上少有的高原型猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区，具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。可生产酱、卤、烤、烧等多种制品，其中烤乳猪是极受消费者青睐的高档产品。（1）体形外貌藏猪被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白”特征，少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密，被毛下密生绒毛。体小，嘴筒长、直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄，体躯较短，背腰平直或微弓，后躯略高于前躯，臀倾斜，四肢结实紧凑、直立，蹄质坚实，乳头多为5对。藏猪能适应严酷的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件，在海拔2500～3500米的青藏高原半山区，年平均气温7～12℃，冬季最低-15℃，无霜期110～190天，饲料资源缺乏，每天放牧10小时左右的严酷条件下，藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆性，是其他猪种所不具备的独特种质特性。（2）生产性能藏猪在终年放牧饲养条件下，育肥猪增重缓慢，12月龄体重20～25千克，24月龄时35～40千克。屠宰率66.6%，胴体瘦肉率52.55%，脂肪率28.38%。母猪一般年产1窝，初产母猪平均产仔5头，二胎6头，经产7头。梅山猪梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为世界产仔冠军的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。该猪主要适宜于圈养的饲养方式，宜用精、青、辅料适当搭配饲喂。（1）体形外貌梅山猪体型小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美而著称于世。小梅山猪外貌清秀，头较小，额面皱纹浅而少，耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直，四肢结实有力，四肢蹄部白色，乳头排列均匀，乳头数多为8～9对。（2）生产性能梅山猪性成熟早，小母猪85日龄可发情，7月龄即可配种。梅山猪繁殖力高，产仔多，平均每胎产仔16头。利用年限长，统计资料表明：8～12胎的小梅山母猪窝产仔数仍在15头以上。母猪温顺，奶水多，护仔性强，大多数母猪能在哺乳期配种妊娠。梅山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。商品猪肉质鲜美，细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。（3）杂交利用梅山猪杂交优势明显，与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多（52%左右）、生长速度快，抗病力强，其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产性能，产仔达到14头，生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上。八眉猪八眉猪又称川猪或西猪。中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区，在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。八眉猪具有适应力强、抗逆性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐粗放管理、遗传性稳定等特点，但八眉猪也存在着生长慢、后躯发育差、皮厚等缺点。（1）体形外貌头较狭长，耳大下垂，额行纵行“八”字皱纹，故名八眉。被毛黑色。按体形外貌和生产特点可分大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。大八眉：体格较大。头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错，有“万”字或“寿”字头之称；耳大下垂、长过嘴角，嘴直。背腰稍长，腹大下垂。肢稍高，后肢多卧系、尾粗长。皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套叠状，俗称“套裤”。被毛粗长。乳头6～7对，多达9对。二八眉：介于大八眉和小伙猪之间的中间类型。头较狭长，额有明显细而浅的“八”字皱纹，耳大下垂、长与嘴齐。背腰狭长，腹大下垂。大腿欠丰满，后肢多卧系，皱裙较少，且不明显。乳头有6对，多达7～8对。小伙猪：体型较小，侧面呈椭圆形。体质紧凑，性情灵活。头轻小，面直，额部多有旋毛，皱纹少而浅细，耳较小下垂，耳壳较硬，俗称杏叶耳；嘴尖，俗称黄瓜嘴。背短宽较平，腹大稍下垂，后躯较丰满，四肢较短，皮薄骨细。乳头多为6对。早熟易肥，适合农村散养户饲养。（2）生产性能八眉猪生长较慢，肥育期较长。大八眉猪12月龄体重才50千克，2～3年体重达150～200千克时屠宰；二八眉猪肥育期较短，10～14月龄、体重75～85千克时即可出栏；小伙猪10月龄、体重50～60千克时即可屠宰。育肥期日增重为458克，瘦肉率为43.2%。八眉猪的肉质好，肉色鲜红，肌肉呈大理石纹状，肉嫩，味香。八眉猪头胎产仔数6.4头，三胎以上12头。两广小花猪两广小花猪分布于广东、广西相邻的浔江、西江流域的南部，中心产区有陆川、玉林、合浦、高州、化州、吴川、郁南等地。（1）体形外貌体短和腿矮为其特征，表现为头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短，故又称为六短猪，额较宽，有Y形或菱形皱纹，中有白斑三角星，耳小向外平伸，背腰宽而凹下，腹大多拖地，体长与胸围几乎相等，被毛稀疏，毛色均为黑白花，黑白交界处有4～5厘米宽的晕带，乳头6～7对。（2）生产性能6月龄母猪体重38千克，成年母猪体重112千克，小母猪4～5月龄体重不到30千克即开始发情，多在6～7月龄、体重40千克时初配，平均产仔8头。里岔黑猪（1）体形外貌全身被毛与皮肤为黑色，极个别的有棕毛，体躯长、胸部浅、胸围比体长小15厘米，头中等大小，嘴筒长直，前额有明显的菱形皱纹，耳大前倾，背腰平直，腹大而不下垂。乳头一般为7对，肢蹄结实，后躯稍欠丰满。（2）生产性能在一般饲养情况下，育肥猪6月龄体重达90千克，平均日增重600克左右，育肥猪屠宰率71%，瘦肉率50%以上。初产母猪平均产仔9头，经产母猪平均产仔12头。（3）杂交利用以里岔黑猪为基础，导入杜洛克猪血统，培育的里岔黑猪新品系具有繁殖率高、抗病力强、肉质好的优良性能，同时生长发育快、瘦肉率高、饲料转化率高。以里岔黑猪新品系猪为母本，与长白猪、大约克猪等杂交，杂种后代育肥猪日增重800克以上，饲料利用率在3以下。

猪的品种包括马身猪、大白猪、杜洛克猪、波中猪、八眉猪、松辽黑猪、宁乡花猪、蓝塘猪等等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志（猪志）》收录显示，目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种，18个培育品种和6个进口品种。常见的国内猪品种有：东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪、成华猪、藏猪等。一、猪有几个品种1、猪的品种非常多，比如在中国主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志（猪志）》收录显示，目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种，18个培育品种和6个进口品种。2、除此之外，其他国家及地区还有杜洛克猪、苏白猪、成华猪、成特兰猪、汉普夏猪、大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪等较为有名的猪品种。二、国内常见的猪品种介绍1、东北民猪（大民猪、二民猪、荷包猪）（1）产地（或分布）：黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。（2）简介：头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛，抗寒能力强。是一种世界知名的猪品种，这种猪肉质结实、切开之后可见大理石纹路均匀分布，烹饪起来口感极好，细嫩多汁，肥育期日增重为458克，屠宰率为72.5%，体重达90千克后脂肪增加，瘦肉率下降。而且东北民猪的肉富含多种氨基酸，经常食用对人的身体健康有很大的好处。其次东北民猪养殖起来比较容易，抗寒、抗病能力强，繁殖速度快，经济效益比较高。2、八眉猪（泾川猪、西猪）（1）产地（或分布）：中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海，新疆、内蒙古等省区。（2）简介：头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”，分大八眉、二八眉和小伙猪三类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型，被毛黑色，生长发育慢。如果按照外形特点来划分的话，八眉猪可以分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。八眉猪非常适合杂交，具有很强的配合力。3、黄淮海黑猪（包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪）（1）产地（或分布）：黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。（2）简介：体型较大，耳大下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢结实有力，被毛黑色，皮厚毛粗密，冬季密生棕红色绒毛。黄淮海黑猪有夏季脱毛的生理特点，立秋以后，再长出新绒毛与粗毛。黄淮海黑猪的皮较厚，较能适应昼夜温差较大的气候条件，同时也能适应荆棘多刺的山林放牧条件。黄淮海黑猪的生长速度非常快，平均每天可以增重251克。繁殖性能尤为惊人，120 日龄的小母猪已开始发情，第2个情期即可受孕，4-5月龄的小公猪便可配种，其繁殖寿命超过10年。4、汉江黑猪（包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等）（1）产地（或分布）：陕西南部汉江流域。（2）简介：分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。前者又可分为“狮子头”和“马脸”二型，马脸型猪体型大，头大，脸直，身长，腿高;狮子头型头短宽，面微凹，耳大下垂，达于嘴角或与嘴齐，形如蒲扇，耳根较软，嘴筒粗。汉江黑猪是我国秦巴地区的古老地方品种，属华北型和华中型之间的过渡型品种，具有性早熟、生长快、肉细味香，耐粗饲、耐潮湿、性温驯、适应性强等特性。5、沂蒙黑猪（沂南二茬猪、莒南猪）（1）产地（或分布）：山东省临沂市北部。（2）简介：体型中等，头大小适中，额宽，有金钱形皱纹，耳中等大，耳根硬，耳尖向前倾罩，嘴筒短而微撅，胸宽而深，背腰平直且宽，四肢结实，皮灰色，被毛黑色，分为大、中、小三型。6、滇南小耳猪（包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪）（1）产地（或分布）：云南勐腊、瑞丽、盈江等地。（2）简介：体躯短小，耳竖立向外横伸，背腰宽广，全身丰满，皮薄，毛稀，被毛以纯黑为主，其次为“六白”和黑白花，还有少量棕色的。按体型分大、中、小三型。体型比较小，耳朵往往竖起来或者向外横伸出去。这种猪的背腰比较宽广，身材丰满，毛发少且皮薄，乳头多为5对。7、宁乡猪（土花猪、草冲猪、流沙河猪）（1）产地（或分布）：湖南省宁乡县。（2）简介：宁乡猪迄今为止已经有一千多年的历史，繁殖能力很强，而且肉质细嫩容易饲养，是经济价值很高的一种猪类品种。体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。

木头木脑动物是猪。猪。木头木脑指呆板的动物，通常用来形容猪。猪，偶蹄目猪科哺乳动物，原产于亚洲、欧洲、非洲等旧大陆地区。猪通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。其分类主要是家猪和野猪，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一。按地理区域进行分类：华北类型：东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等；华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等；华中类型：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等；江海类型：太湖猪（梅山猪、二花脸等的统称）；西南类型：内江猪、荣昌猪、成华猪、桂中花猪等；高原类型：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。木头木脑指呆板的动物，通常用来形容猪。猪，偶蹄目猪科哺乳动物，原产于亚洲、欧洲、非洲等旧大陆地区。猪通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。其分类主要是家猪和野猪，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一。

都没有救过回族的先民默罕默德。他根本就没有见过那猪。那只不过是人们的谣传而已。回族人认为吃猪肉。是一件不光彩的事情。 你猪是杂食动物他的血液里面是不干净的而阳和牛肉他纯粹就是食草动物他们的 肉是干净的是纯净的。是符合人们生理需求的。所以。回民吃羊肉，牛肉。 却不肯吃猪肉。它代表了一个民族的。一个个特殊的嗜好而已。并没有别的原因。

凤凰庄村庄由来1981年，为新居民区，以凤凰庄命名。政区人口2005年底，全村共101户，291人。经济状况2005年，全村农村经济总收入3700万元，人均纯收入7179元。联系电话：86－0532－87256689凤凰庄社区与站东社区、站西社区、二里河社区、北辛置社区、黄埠社区、西宋戈庄村、中宋社区、东宋社区、东辛置社区、苗家村社区、油坊台子社区、北卧龙社区、南卧龙社区、郭家庄社区相邻。2019年12月12日，凤凰庄社区被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。凤凰庄社区附近有胶州古城墙及护城河、胶州古方井、瑞华学校旧址、少海风景区、三里河公园等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

崔家庄村庄由来传说约六百年前（明洪武年间），崔姓从-县迁来立村，以姓氏命名，沿用至今。政区人口位于镇西北部，东邻槐树底，南靠大村，西接高家庄，北毗沙南庄。2005年底，全村共138户，504人。经济状况2005年，全村农村经济总收入315万元，人均纯收入4993元，农业机械总动力590千瓦。联系电话：86－0532－86280389崔家庄村与沙南庄村、杨庄村、游家屯村、甘沟庄村、沙家庄村、黄家岭村、郭家洼村、薛家河村、胡家村、良乡一村、南楼村、良乡二村、谭家四村、良乡三村相邻。2019年12月12日，崔家庄村被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。崔家庄村附近有牧马城遗址、祓国都城遗址、赵家庄遗址、赵家庄汉墓群、远家窝洛遗址、谭家村汉墓群等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

振华社区是山东省青岛市胶州市中云街道下辖的社区，城乡分类代码为111，为主城区。区划代码为370281002030，居民身份证号码前6位为370281。邮政编码为266000，长途电话区号为0532，车牌号码为鲁B。振华社区与驻胶七公司社区、站前社区、商城社区、捎门里社区、兰州西路社区、梧州路社区、华云社区、杭州路社区、高州路社区、福寿街社区、芙蓉社区、方井社区、店子社区、站西社区相邻。振华社区附近有胶州古城墙及护城河、胶州古方井、瑞华学校旧址、少海风景区、三里河公园等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

徐家村村庄由来徐家村有史可考乃从清朝开始。有一徐姓人家来到胶州南乡4.5公里处立村居住，将该村以徐家村为名。村西北有一道沟叫九里沟，村西有一条河叫西河，村南紧靠南岭。1958年因修青年水库我村移民到原村河西崖204国道边上。当时有一部分未迁，后来这一部分东移，为此形成了两个自然村至今，村民分住东庄，西庄。政区人口徐家村隶属胶州市营海镇，北接南关办事处刘家岭村，南连姜家村，东邻丘岭，西至204国道，国道西系九龙镇。全村共有146户，440人，耕地367亩，人均0.8亩。经济状况中华人民共和国成立后，徐家村的经济主要以农业为主。1984年后，农村执行大包干，随着农村经济体制改革，有部分村民开始发展个体经商，到1996年个体工商户已达20多户，从业人员50多人。村居建设1999年经市扶贫工作队驻村扶贫，对村内街道彻底改造，硬化水泥路面6条，共3000多平方米，有效的改变了以往雨天出不了门的状况。社会事业2000年在镇党委政府的号召下，开展了群众性的创两户（百佳党员先锋户、千佳文明户）等精神文明创建活动，全村村民以争做两户为荣，我村被评为胶州市“百花村庄”称号。联系电话：86－0532－85271286徐家村与姜家村、大户村、辛店村、马家庄村、西匡家茔村、东匡家茔村、讲堂沟村、撇车沟村、北辛庄村、来福庄村、关王庙村、刘家岭社区、码头社区、小荒村相邻。徐家村附近有西宋家茔汉墓群、盛家村汉墓群、匡家茔遗址、张家艾泊古墓群、小宋家庄汉墓群、李家庄汉墓群等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

葛埠岭村是山东省青岛市胶州市胶东街道下辖的行政村，城乡分类代码为112，为城乡结合区。区划代码为370281007210，居民身份证号码前6位为370281。邮政编码为266000，长途电话区号为0532，车牌号码为鲁B。葛埠岭村与小寨村、大铺村、朱家寨村、韩家三村、渔乐湖社区、韩家二村、官庄村、于家村、圈子村、后丰隆屯村、谈家庄村、前丰隆屯村、罗家村、葛戈庄村相邻。葛埠岭村附近有罗家遗址、五龙桥、河西店桥、三成桥、双韩桥、太平寺遗址等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

石沟村村庄由来明朝初年（年月不详），由孙、韩等姓迁来立村，因村庄座落于一条西山上下来的大沟之边，沟边上全是石壁，故取名石沟村。政区人口位于洋河镇西南部，山洲水库西岸，西面是庙子山脉南部的山丘，过山丘与张应镇相交，北面是张应镇的西官庄村，东隔山洲水库与窑洼村相望。2005年底,全村共有103户人家,村总人口数345人。经济状况2005年，全村农作物总播种面积61公顷，粮食作物耕种面积42公顷，全年蔬菜总产量10吨，果园面积5公顷，水果总产量140吨。全村大牲畜存栏数45头，家禽存栏0.7万只，肉类总产量78吨，禽蛋总产量9.2吨，全村农业生产总值120万元，工业生产总值46万元，农村经济总收入251万元。石沟村附近有四亩地遗址、大庄遗址、少海风景区、三里河公园、胶州艾山风景区等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

浮萍社区是山东省青岛市胶州市阜安街道下辖的社区，城乡分类代码为111，为主城区。区划代码为370281001006，居民身份证号码前6位为370281。邮政编码为266000，长途电话区号为0532，车牌号码为鲁B。浮萍社区与北岭社区、阜北社区、阳光丽景社区、市府社区、市南社区、市委社区、太平地社区、新立街社区、袁家巷社区、云溪社区、白水泉社区、石头街社区、西五里堆社区、向阳社区相邻。浮萍社区附近有胶州城隍庙、坊子街逄氏故居、逄氏故居旧址、少海风景区、三里河公园等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

鹿家村庄由来相传建村于明洪武二年（公元1369年），鹿姓从河南省鹿邑县迁来立村，称为鹿家。清顺治间属牛沟社，遂称鹿家牛沟。后省牛沟二字，简化为鹿家。政区人口鹿家村位于铺集镇西南部，距镇驻地6公里。东邻团埠子，南挨辛屯村，西接张家屯，北靠朱诸公路与马家、崔家相望。原隶属胶州市张家屯镇管辖，2001年合并于胶州市铺集镇管辖。2005年，全村共有348户，总人口1132人。经济状况鹿家村历来以农业为主。建国前，粮食亩产在60公斤左右，村民们吃不饱穿不暖，生活极其困难。为了提高粮食产量，调整种植结构，1973年，在村东修建一处占地30亩的拦河坝、平塘二处。1981年，实行家庭联产承包责任制。随着生产力的不断发展，人民群众的生活水平不断提高。1993年，打大口井二眼。1997年，村修建平塘一处。2000年粮食亩产达到610公斤。2002年，村民自发投资，修、挖平塘、大口井二处。2005年人均纯收入达5210元。农业机械化水平有了快速提高，全村有大型拖拉机4台，小型拖拉机12台，联合收割机3部，从耕种收割到脱粒运输，基本上实现了机械化。改革开放后，养殖业得到了大力发展。1995年发展大棚养鸡户4户，蛋鸡饲养6户。1997年建小型养殖场5处。2005年，全村饭店、商店等各种私营商业达8家。全村有大小运输车辆10部。社会事业99%的村民家有电视机，80%的农户安装上电话，新型农村合作医疗保险参保率达95%。联系电话86－0532－86277138鹿家村附近有三妹琢遗址、少海风景区、三里河公园、胶州艾山风景区、麻湾渔乐园等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

陡沟村村庄由来陡沟村有史可考乃从明朝初开始，当时杨姓从-县迁来立村，取名陡沟村。政区人口陡沟村隶属胶州市胶西镇，南靠香港路，北靠胶王路，西邻本镇的赵家庄村，西环路从村内通过。2005年，全村有300户，1000口人。耕地1200亩。经济状况陡沟村的经济历来是以农业为主，改革开放以后，村民根据市场调整种植结构，大量种植大葱。经济年总收入为580万元，人均收入5800元。村居建设建国前，村内的住宅大多是低矮草房，建国后，特别是改革开放以来，随着经济的不断发展，村民的住房也得到了不断改善，以砖瓦房代替了草房，每户村民的住宅平均达100平方米社会事业经济发展了，村委大力投资公益事业，整修了村内的大街，使路面洁净、宽阔。联系电话：86—0532—85202373陡沟村与石家花园村、小行村、胜利庄村、尹家店三村、叶家庄村、尹家店二村、大行一村、尹家店一村、赵家店村、大行二村、陈家屯村、大行三村、雅会村、行上店村相邻。陡沟村附近有吕家大村汉墓、西小郐家沟汉墓、傅家沟古墓群、大郐家沟汉墓群、大郐家沟遗址、布袋屯汉墓等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

天台寺村村居由来相传赵姓在明洪武二年（公元1369年），由-县移民至此建村，因崇奉佛教天台宗，设寺名天台寺，沿为村名。政区人口位于胶州市西南部，2005年底，全村共有425户，总人口1487人。经济状况2005年，全村农作物播种总面积372公顷，粮食播种面积355公顷，平均每公顷产粮6202公斤，粮食总产量1101吨，全村农村经济总收入1283万元。联系电话86－0532－86275698天台寺村附近有三妹琢遗址、少海风景区、三里河公园、胶州艾山风景区、麻湾渔乐园等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

猪是杂食类动物。猪，杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月。平均寿命20年。是五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）之一。在十二生肖里之为亥。有很多关于猪的典故和习俗。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。动物学分类亚种包括：欧洲中部野猪（Sus scrofa）、东南亚野猪（Sus vittatus）和印度野猪（Sus cristatus），染色体数（2n）在36～38之间，虽然染色体数目不同，彼此间没有繁殖障碍。一般认为这三个亚种构成了家猪（Sus domesticus）的培育。按地理区域进行分类华北类型：东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等；华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等；华中类型：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等；江海类型：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）；西南类型：内江猪、荣昌猪、成华猪 桂中花猪等；高原类型：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。

房家村村庄由来早在远古时期即有先民居住，立村时间为明洪武至永禾年间，即公元1350年至1410年之间，房始人由山西迁来立村，而后刘姓，杨姓，崔姓相继迁来，其间早以命为房家村。政区人口位于洋河镇西南部，洋河岸边，南接胶南市黄山后村，北邻窑洼村，东靠李家屯村，西隔洋河与姜马庄村和仲家庄村相望。2005年底，全村共有143户人家,村总人口数452人。经济状况2005年，全村农作物总播种面积113公顷，粮食作物耕种面积84公顷。蔬菜总产量12吨，果园面积4公顷，总产量108吨。全村大牲畜存栏数68头，家禽存栏0.7万只，肉类总产量122吨，禽蛋总产量10吨，全村农业生产总值220万元，工业生产总值40万元，农村经济总收入514万元。联系电话86－0532－86229218房家村附近有四亩地遗址、大庄遗址、少海风景区、三里河公园、胶州艾山风景区等旅游景点。有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

姜家村村庄由来姜家村相传建村于清朝（年月不详），因姜姓从云南迁来立村，以姓氏命名。回龙观原为独立村落，1957年并入，并入后仍名姜家村。政区人口姜家村隶属胶州市营海镇，北接徐家村，南连大户村，东靠大荒村，西接陈家庄，南面白沙河向东北流入青年水库，靠近福州南路（204国道），交通便利。全村共有121户，426人，村庄原有耕地495亩，修204国道征地92亩，村内开发50亩后尚有353亩。经济状况姜家村在旧社会是有名的佃户村，村民全部给地主当佃户，种着城里逄、范、彭、高四个地主的土地，自己只有100多亩地，主要是生产杂粮。解放后，1961年调整政策，经济形势有了根本好转，特别是副业收入，村里开发了白沙河的河沙资源，单是卖沙的收入就达上千万元。1995年以后，个体经济兴起，种植、养殖、林业、制造等行业涌现出不少经营大户，现时统计，村内大棚蔬菜已达8户，工程承包：小“包”5户，大“包”4户，较大的承包户拥资已达300万元；运输3户，其他如养殖、林业、制造、商业等各有若干户。除此以外就是村内的打工族，现在村内去工厂打工的约200人，大大地提高了群众的生活条件，村民平均收入5703元。2005年全村固定资产60万元，村民农业税全免。村居建设为建设好现代化新农村，姜家村村委会投资88万元进行村居建设，自来水投入了10万元，供电投入了10万元，硬化路面共投入了20万元，排水沟投入了3万元，街心公园20投入万元，建造办公室投入20万元。社会事业为了贯彻以人为本的方针，更好地改善群众生活，村委自2005年起对村内70岁以上老人每年发放补贴100元，老人节共发钱4500元，年节共送价值3500元的物品。现在村民生活大大改善，户内小汽车已有5辆，运输汽车3辆，农用机械：拖拉机11台，剥花生机4台，建筑机械：搅拌机6台，小三轮10台，电脑4台。摩托车普及，电视、电话普及率达到百分之九十以上。由于措施得力，姜家村先后被评为营海镇的先进村庄、民营经济工作先进村庄。联系电话：86－0532－85271436姜家村附近有西宋家茔汉墓群、盛家村汉墓群、匡家茔遗址、张家艾泊古墓群、小宋家庄汉墓群、李家庄汉墓群等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

夏于庄村庄由来建村年代不详。道光乙巳《胶州志》即有标注。相传为夏、于二姓从云南迁来立村，取名夏于庄。政区人口夏于庄村位于马店镇北部，北依官路水库，南接官路，西靠毛家屯，东邻匡家庄，隶属胶州市马店镇管辖。有胶平公路穿越村域，交通便利。全村辖区总面积120公顷，其中农业用地100公顷。2004年，全村共有227户，总人口830人，人口自然增长率为7‰。经济状况第一产业。1987年粮食总产100万公斤。2000年粮食总产达到180万公斤，亩产900公斤。2001年粮食总产180万公斤，亩产900公斤。2004年粮食总产200万公斤，亩产1000公斤。到2004年种植结构不断调整优化，经济作物面积达到30亩，粮经比例达到4%。第三产业。1987年，全村第三产业项目有大椒、废品运输等，2001年个体工商业户11家。2004年个体工商业户13家，第三产业从业人员100人。村庄建设1998年规划硬化村内道路。社会事业1998年新建幼儿园，1987年幼儿入园率98%，2002年幼儿入园率100%。1987年以来，全村为国家输送大中专学生13名，其中本科3名。2004年，全村有电话150部，电视机220台，机动车180辆，摩托车168辆。曾获胶州市文明村庄、胶州市百花村庄等称号。联系电话：86－0532－83220931夏于庄村与石门子口村、冷家庄村、栗园村、毛家屯村、曹戈庄村、匡家庄村、官路村、大杜戈庄村、小杜戈庄村、金家疃村、前崔家庄村、葛戈庄村、耕乐庄村、后崔家庄村相邻。夏于庄村附近有马店砖塔、闸子集桥、胶莱水闸大桥、东王延庄遗址、胶州胶莱运河、齐家口子桥等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

10头左右。推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以缩小饲料体积，软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。据试验，饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别，青、粗料类型日粮熟喂比生喂好，干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高，蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著差别。扩展资料：如何喂养：必须根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，可不限餐数；20日龄起至断乳，每天可喂6顿以上；刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4～5顿；带仔母猪和妊娠后期的母猪，需要养分多，每天可喂4顿；架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3顿即可。夏季天气炎热、昼夜夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1～2顿稀食，以防饿补水。冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一顿要喂得早，晚上一顿要喂得迟，以适当拉开了顿的间隔时间。而且晚上一顿还要喂得稠，以防饿御寒。参考资料来源：百度百科--猪

黑猪肉所含的全蛋白质更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质，黑猪毛色油黑ㄦ、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖カ强、耐寒冷，原产肇东。禧福黑猪禧福生态黑猪繁育基地，位于山东省平度_。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之－。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。具有抗病能カ强、耐粗饲料等优点。肌肉纤维细致均匀，质地坚韧富有弹性。肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，□感纯正。更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，ph值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。三门峡雏鹰黑猪三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂＋个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗カ，少生病。如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、□感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。里岔黑猪里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县_交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家－类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。雅南黑猪雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之－，曾是川西家家都有的黑毛猪，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅。背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。－般成年公猪平均体重95.7千克，体长124.0公分，体高67.5公分，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7公分，体高62.9公分。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70公分以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。皖北黑猪皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病カ强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖カ高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。莱芜黑猪莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。莱芜黑具有繁殖カ高、哺育カ强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉_场的特色品种。赣东黑猪赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城，邵武等县。赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂。颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低，生长较缓慢。

按地域分，我国猪种主要有 1、华北：民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等； 2、华南：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等； 3、华中：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等； 4、江海：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）； 5、西南：内江猪、荣昌猪等； 6、高原：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。目前国内养殖最多的猪品种为大白猪，又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。十八世纪于英国育成。 约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡，由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。另外引进的瘦肉型猪有杜洛克，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后简称杜洛克。长白猪，原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。另外还有很多杂交品种，比较有名的有杜（洛克）—长（白猪）—大（约克）

里岔黑猪以其产地和毛色得名，现主要分布于山东胶州_西南部的里岔、张应、张家屯和胶南、诸城、高密等地的丘陵地带。本文介绍里岔黑猪的特征及生产性能。1、里岔黑猪的主要特性里岔黑猪体躯长，胸部浅，胸围比体长小15公分，乳头一般为7对以上，后躯稍欠丰满。里岔黑猪适应性广，耐粗饲，繁殖性能好，屠宰率高，瘦肉率高，肉质鲜嫩。里岔黑猪突出的性状是比一般的猪多1－2个胸腰椎，育肥期日增重735克，料肉比为3.04:1，瘦肉率达55.17%。种公猪在标准饲养条件下，6月龄体重达101.21千克，日增重717克。母猪平均达到102.86千克，日增重714克。2、里岔黑猪的生产性能初产母猪平均窝产崽8.85只，出生重平均1.28千克，60天断奶体重18.07千克，经产母猪窝产崽数平均为12只，初生仔猪重1.19千克，60日龄断奶窝重150千克。里岔黑猪母猪平均乳头数为13.68个，哺乳性能良好，保育性强。一般饲养情况下，育肥猪六个月体重达90千克，平均日增重600克左右，料重比为3.3－3.5:1。里岔黑猪眼肌面积大，经140天育肥，屠宰率为71%，瘦肉率为50%以上，胴体膘厚2.8公分以下，胴体长82公分。3、里岔黑猪的开发利用价值里岔黑猪经过几个世代的选育，具备了瘦肉猪的基础，尤其是胸腰椎总数平均达到21.7个和体较长的特点，在国内猪种中少见，具有重要的利用价值和开发前景。以里岔黑猪为基础，导入杜洛克猪血统，培育新品系猪群，既具有里岔黑猪繁殖率高、抗病力强、肉质好的优良性能，又具有杜洛克猪生长发育快、瘦肉率高、耗料少的优点。如再以新品系猪为母本，以长白、大约克、汉普夏等猪为父本杂交，一代育肥猪日增重可达800克以上，料重比在3:1以下。

里岔黑猪毛色全黑，体型大，体质坚壮结实，结构匀称。头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹。嘴筒中等长短，耳大，耳根软，两耳下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，臀部欠丰满。乳头7～8对，乳头形状正常，排列整齐，无瞎乳头。四肢粗壮端正，关节结实，肌肉发育较好。尾中等长短，约15～25 cm。肋骨15～16对，具有比一般猪多1～2枚胸腰椎骨数的独特性状。

我国幅员辽阔，由于自然及社会经济条件的差异，不同地区之间形成了很多独具特色的地方猪种，如繁殖力极高的太湖猪，皮薄骨细、适于腌制火腿的金华猪，体型矮小、早熟易肥、适于做烤乳猪的香猪，适应性强、瘦肉率高的荣昌猪，抗寒高产的东北民猪和适应恶劣气候条件的藏猪，以及西北八眉猪、里岔黑猪、莱芜黑猪、番猪、两广小花猪、内江猪和宁乡猪等。据不完全统计，我国地方猪种有100余种。这里仅介绍一些有代表性的猪种。太湖猪太湖猪分布在长江中下游，按照体形及性能上的某些差异，太湖猪可以分为若干个地方品系，即二花脸、梅山、嘉兴黑、枫泾、横泾等。因其繁殖性能极高而备受国内外青睐，美国、日本、英国、法国等国家先后引入太湖猪，对其高繁殖力的繁殖生理和遗传机制进行深入研究。（1）体形外貌太湖猪体型中等，头大额宽，额部皱褶多而深，耳大下垂，形似蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，被毛稀疏。腹部皮肤多呈紫红色。其中，梅山猪四肢末端为白色，俗称“四脚白”。乳头8～9对。（2）生产性能该品种日增重较低，为440克左右，耗料增重比在4.5以上，胴体瘦肉率40%。太湖猪繁殖性能极高，是目前世界上产仔数最高的猪种，经产母猪平均产仔数16头。（3）杂交利用太湖猪极高的繁殖性能使其成为理想的杂交母本。实践证明，以太湖猪为母本，与杜洛克猪、长白猪、汉普夏猪及大白猪进行二元、三元杂交，都可获得较好的杂交效果。但在进行二元杂交时，商品代的日增重和胴体瘦肉率都较低，只能满足中小城市和农村市场。国外也在其母系中引入太湖猪血液，以期提高母本的繁殖性。金华猪金华猪原产浙江金华地区，该地区腌制火腿时要求肉猪的体型大小适中，皮薄脚细，肉质细嫩，肥瘦适度。金华猪的特点是皮薄骨细，早熟易肥，肉质优良，是适于腌制火腿的优良猪种。（1）体形外貌金华猪体型中等偏小，耳中等大小，下垂但不超过嘴角，额有皱纹，颈短粗，背微凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢细短，蹄质坚实呈玉色，皮薄，毛疏，骨细，毛色以中间白、两头黑为特征，故又称“两头乌”。乳头8对。（2）生产性能金华猪经产母猪产仔数13.8头，初生个体重0.65千克。肥育期平均日增重460克左右，胴体瘦肉率43%，腿臀比31%。（3）杂交利用金华猪与引进的肉用型品种进行二元、三元杂交，均有明显的杂种优势。香猪香猪原产贵州和广西壮族自治区的部分地区，是一种特殊的小型地方猪种，早熟易肥，肉质香嫩，宰食哺乳仔猪或断乳仔猪时，无奶腥味，故称为香猪。（1）体形外貌香猪体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄，略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。毛色多全黑，少数具有“六白”或不完全“六白”特征。乳头5～6对。（2）生产性能香猪经产母猪产仔数为5～8头。经测定，从90日龄、体重3.7千克左右开始肥育，养至180日龄、体重达22千克左右，日增重210克，每千克活重消耗混合料3千克左右。（3）开发利用香猪用做烤乳猪，在我国香港和一些大城市以及东南亚地区很有市场。香猪进一步小型化，选育成体型更小的微型猪，可用做医学试验动物。东北民猪东北民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名，在我国猪新品种的选育及北方地区养猪生产中起到了重要作用，并先后被引至日本、美国。（1）体形外貌东北民猪头中等大小，面部直长，耳大下垂，体躯扁平，背部狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，腹部下垂。全身被毛黑色，毛密而长，冬季长毛下密生绒毛，猪鬃多而长，乳头7～8对。（2）生产性能东北民猪增重速度较慢，平均日增重460克左右，90千克屠宰胴体瘦肉率46%，这在我国地方猪种中是较高的。东北民猪繁殖性能高，经产母猪平均产仔13.5头，母猪哺育能力强，母性好，发情征状明显。（3）杂交利用由于东北民猪繁殖性能高，适应性强（在-15℃条件下可正常产仔和哺乳），故多用其做杂交母本，与长白猪、大白猪、杜洛克猪及哈白猪进行二元、三元杂交，都可获得较好的杂交效果。除东北地区外，华北地区也有用做杂交母本。宁乡猪产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，是湖南省四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。（1）体形外貌宁乡猪体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型；依头型差异，有狮子头、福字头、阉鸡头三种。（2）生产性能宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强等特点。宁乡猪肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70%，膘厚4.6厘米，瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。（3）杂交利用宁乡猪在华北、东北、西北、华南等地饲养，均具有较强的适应性，与外种猪杂交具有明显的杂种优势。宁乡猪曾被确定为全国三大优良地方品种之一。荣昌猪荣昌猪原产于四川荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、宜宾及重庆等10余县、市。据统计，中心产区荣昌、隆昌两县，每年向外提供仔猪达10万头以上。荣昌猪除分布在本省许多县、市外，并推广到云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省、市。（1）体形外貌荣昌猪体型较大，除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余皮毛均为白色。也有少数在尾根及体躯出现黑斑而全身纯白的。群众按毛色特征分为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”，“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛；体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实；鬃毛洁白、刚韧；乳头6～7对。（2）生产性能日增重313克，以7～8月龄体重80千克左右为宜，屠宰率为69%，瘦肉率42%～46%，腿臀比例29%。荣昌猪肌肉呈鲜红或深红色。初产母猪产仔数7头，3胎以上经产母猪产仔数10头。内江猪主要产于四川省的内江市和内江县，历史上曾称为“东乡猪”。内江猪具有适应性强和杂交配合力好等特点，是我国华北、东北、西北和西南地区开展猪杂种优势利用的良好亲本之一，但存在屠宰率较低、皮较厚等缺点。（1）体形外貌体型大，体质疏松，头大，嘴筒短，额面横纹深陷成沟，额皮中部隆起成块，俗称“盖碗”。耳中等大、下垂，体躯宽深，背腰微凹，腹大不拖地，四肢较粗壮，皮厚，被毛全黑，鬃毛粗长。乳头粗大，6～7对。一般将额面皱纹特深、嘴筒特短、舌尖常外露者称“狮子头”型；将嘴稍长、额面皱纹较浅者称“二方头”型。目前以“二方头”型居多。成年公猪体重170千克左右，成年母猪155千克左右。（2）生产性能日增重410克左右，6月龄体重可达90千克，屠宰率67.5%，母猪产仔数为9～10头。（3）杂交利用内江猪遗传性强，杂种后代均不同程度表现额宽、额面皱褶多、有旋毛等外貌特征，胴体也呈现屠宰率较低、皮厚等性状。以内江猪为父本，与长白猪、苏白猪、巴克夏猪等猪种杂交，一代杂种猪的日增重率优势分别为36.2%、12.2%和5.7%。杂种猪皮变薄，眼肌面积增大，胴体瘦肉率增加。例如，内×长杂种猪的皮厚为0.48厘米（内江猪为0.68厘米），胴体瘦肉率为44.6%（内江猪为41.6%）。藏猪藏猪主产于青藏高原，是世界上少有的高原型猪种。藏猪长期生活于无污染、纯天然的高寒山区，具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质细嫩、野味较浓、适口性极好等特点。可生产酱、卤、烤、烧等多种制品，其中烤乳猪是极受消费者青睐的高档产品。（1）体形外貌藏猪被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白”特征，少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密，被毛下密生绒毛。体小，嘴筒长、直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄，体躯较短，背腰平直或微弓，后躯略高于前躯，臀倾斜，四肢结实紧凑、直立，蹄质坚实，乳头多为5对。藏猪能适应严酷的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件，在海拔2500～3500米的青藏高原半山区，年平均气温7～12℃，冬季最低-15℃，无霜期110～190天，饲料资源缺乏，每天放牧10小时左右的严酷条件下，藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆性，是其他猪种所不具备的独特种质特性。（2）生产性能藏猪在终年放牧饲养条件下，育肥猪增重缓慢，12月龄体重20～25千克，24月龄时35～40千克。屠宰率66.6%，胴体瘦肉率52.55%，脂肪率28.38%。母猪一般年产1窝，初产母猪平均产仔5头，二胎6头，经产7头。梅山猪梅山猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以高繁殖力和肉质鲜美而著称于世。作为世界产仔冠军的梅山猪，是遗传资源中经济杂交和培育新品种的优良亲本。该猪主要适宜于圈养的饲养方式，宜用精、青、辅料适当搭配饲喂。（1）体形外貌梅山猪体型小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美而著称于世。小梅山猪外貌清秀，头较小，额面皱纹浅而少，耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直，四肢结实有力，四肢蹄部白色，乳头排列均匀，乳头数多为8～9对。（2）生产性能梅山猪性成熟早，小母猪85日龄可发情，7月龄即可配种。梅山猪繁殖力高，产仔多，平均每胎产仔16头。利用年限长，统计资料表明：8～12胎的小梅山母猪窝产仔数仍在15头以上。母猪温顺，奶水多，护仔性强，大多数母猪能在哺乳期配种妊娠。梅山猪具有较强的环境适应能力，耐粗性能好。商品猪肉质鲜美，细嫩多汁，肌间脂肪丰富，五花肉多。（3）杂交利用梅山猪杂交优势明显，与瘦肉型公猪杂交后胴体瘦肉多（52%左右）、生长速度快，抗病力强，其二元杂交母猪基本保持梅山猪的高产性能，产仔达到14头，生产的三元杂交商品猪瘦肉率达到56%以上。八眉猪八眉猪又称川猪或西猪。中心产区为陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原地区。主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区，在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。八眉猪具有适应力强、抗逆性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐粗放管理、遗传性稳定等特点，但八眉猪也存在着生长慢、后躯发育差、皮厚等缺点。（1）体形外貌头较狭长，耳大下垂，额行纵行“八”字皱纹，故名八眉。被毛黑色。按体形外貌和生产特点可分大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。大八眉：体格较大。头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错，有“万”字或“寿”字头之称；耳大下垂、长过嘴角，嘴直。背腰稍长，腹大下垂。肢稍高，后肢多卧系、尾粗长。皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套叠状，俗称“套裤”。被毛粗长。乳头6～7对，多达9对。二八眉：介于大八眉和小伙猪之间的中间类型。头较狭长，额有明显细而浅的“八”字皱纹，耳大下垂、长与嘴齐。背腰狭长，腹大下垂。大腿欠丰满，后肢多卧系，皱裙较少，且不明显。乳头有6对，多达7～8对。小伙猪：体型较小，侧面呈椭圆形。体质紧凑，性情灵活。头轻小，面直，额部多有旋毛，皱纹少而浅细，耳较小下垂，耳壳较硬，俗称杏叶耳；嘴尖，俗称黄瓜嘴。背短宽较平，腹大稍下垂，后躯较丰满，四肢较短，皮薄骨细。乳头多为6对。早熟易肥，适合农村散养户饲养。（2）生产性能八眉猪生长较慢，肥育期较长。大八眉猪12月龄体重才50千克，2～3年体重达150～200千克时屠宰；二八眉猪肥育期较短，10～14月龄、体重75～85千克时即可出栏；小伙猪10月龄、体重50～60千克时即可屠宰。育肥期日增重为458克，瘦肉率为43.2%。八眉猪的肉质好，肉色鲜红，肌肉呈大理石纹状，肉嫩，味香。八眉猪头胎产仔数6.4头，三胎以上12头。两广小花猪两广小花猪分布于广东、广西相邻的浔江、西江流域的南部，中心产区有陆川、玉林、合浦、高州、化州、吴川、郁南等地。（1）体形外貌体短和腿矮为其特征，表现为头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短，故又称为六短猪，额较宽，有Y形或菱形皱纹，中有白斑三角星，耳小向外平伸，背腰宽而凹下，腹大多拖地，体长与胸围几乎相等，被毛稀疏，毛色均为黑白花，黑白交界处有4～5厘米宽的晕带，乳头6～7对。（2）生产性能6月龄母猪体重38千克，成年母猪体重112千克，小母猪4～5月龄体重不到30千克即开始发情，多在6～7月龄、体重40千克时初配，平均产仔8头。里岔黑猪（1）体形外貌全身被毛与皮肤为黑色，极个别的有棕毛，体躯长、胸部浅、胸围比体长小15厘米，头中等大小，嘴筒长直，前额有明显的菱形皱纹，耳大前倾，背腰平直，腹大而不下垂。乳头一般为7对，肢蹄结实，后躯稍欠丰满。（2）生产性能在一般饲养情况下，育肥猪6月龄体重达90千克，平均日增重600克左右，育肥猪屠宰率71%，瘦肉率50%以上。初产母猪平均产仔9头，经产母猪平均产仔12头。（3）杂交利用以里岔黑猪为基础，导入杜洛克猪血统，培育的里岔黑猪新品系具有繁殖率高、抗病力强、肉质好的优良性能，同时生长发育快、瘦肉率高、饲料转化率高。以里岔黑猪新品系猪为母本，与长白猪、大约克猪等杂交，杂种后代育肥猪日增重800克以上，饲料利用率在3以下。

站西村庄由来相传建村于明朝，由于离城近，乡下人进城多在此投宿住店，故取名乡店。后匡姓选择墓地到此定居，村庄逐渐改为匡家庄。后因重名，以其位置在胶县火车站西，于1980年9月更名为站西。政区人口2005年底，全村共135户，380人。经济状况2005年，全村农村经济总收入3700万元，人均纯收入7179元。联系电话：86－0532－87250356站西社区与凤凰庄社区、站东社区、二里河社区、北辛置社区、黄埠社区、西宋戈庄村、中宋社区、东宋社区、东辛置社区、苗家村社区、油坊台子社区、北卧龙社区、南卧龙社区、郭家庄社区相邻。2019年12月12日，站西社区被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。站西社区附近有胶州古城墙及护城河、胶州古方井、瑞华学校旧址、少海风景区、三里河公园等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。

黑猪肉所含的全蛋白质更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质，黑猪毛色油黑ㄦ、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖カ强、耐寒冷，原产肇东。禧福黑猪禧福生态黑猪繁育基地，位于山东省平度_。生长在这里的禧福生态黑猪吃着豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合，每个猪圈建有运动场，冬天有锅炉暖气，生长在这里的禧福生态黑猪都很健康。禧福生态黑猪的繁育和养殖实现了全生态化过程，卫生环保无污染。禧福生态黑猪被誉为最健康的猪肉。禧福生态黑猪是世界上生长周期最长的猪种之－。体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑。具有抗病能カ强、耐粗饲料等优点。肌肉纤维细致均匀，质地坚韧富有弹性。肉色鲜红圆润，大理石纹理清晰，脂肪沉淀比例好，瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻，味道鲜美，□感纯正。更富含人体所必需的多种氨基酸和有益成分，ph值适中，胆固醇低，无药物残留，有益人体健康。禧福生态黑猪被誉为是最好吃的猪肉。三门峡雏鹰黑猪三门峡雏鹰黑猪的饲养方式不同于常规圈养，其采用轮牧放养的养殖方式，饲喂＋个月以上出栏。在规定的放牧时间内，三门峡雏鹰黑猪到舍外自由觅食。野外拱食，符合猪原始的采食方式，同时，通过黑猪的拱食行为，补充土壤中的矿物质，增加猪的自身抵抗カ，少生病。如此放养条件下养成的猪，肉质鲜美、□感佳。同时通过种养结合的形式，猪的粪污还可以用来为蔬菜施肥，实现还田。回归了生态，减少了污染。里岔黑猪里岔黑猪原产地主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县_交界得胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪因中心产区在里岔镇而得名。养殖历史悠久，其身腰长，形体高大，毛色全黑。1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，已列为国家－类畜种资源重点保护，也是世界上仅有的肋骨数较其他猪种多两枚的独特黑猪种。雅南黑猪雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之－，曾是川西家家都有的黑毛猪，在1980年以前达到养殖高峰,雅南猪被毛为黑色，体型较大，体躯较长而略显狭窄，嘴较长，额部皱纹浅。背腰平直，后躯稍倾斜，大腿欠丰满。－般成年公猪平均体重95.7千克，体长124.0公分，体高67.5公分，成年母猪平均体重74.4千克，体长118.7公分，体高62.9公分。育种场成年猪平均体重达139千克左右，体高均在70公分以上。雅南猪对丘区农村较粗放的饲养有较强的适应性。皖北黑猪皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病カ强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖カ高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点，但具有生长速度慢、皮厚、骨粗的缺点。莱芜黑猪莱芜黑猪属黄淮海黑猪的典型代表。它的历史饲养至少可以追溯到新石器时代的原始社会。莱芜黑具有繁殖カ高、哺育カ强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉_场的特色品种。赣东黑猪赣东黑猪系盘克夏公猪与当地黑猪杂交形成，主要分布在江西省南城县，宜黄县等和福建省的浦城，邵武等县。赣东黑猪形态特征头中等大，面稍长微凹，耳中等大，前倾下垂。颈短背宽，背腰平直或微凹，臀宽丰满。四肢较细且结实。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。但产仔数偏低，生长较缓慢。

1、饲养周期：黑猪生长周期相对较长，约为10-12个月，而白猪通常饲养5-6个月即可出栏。2、外形特征：黑猪毛色为黑色，身体结构匀称，四肢健壮，而白猪毛色为白色，腿短而粗壮，肥膘较多。3、适应能力：黑猪抗病能力，耐寒能力均强于白猪，并且反应灵敏，但是体重偏低。4、肉质：黑猪肉质细嫩，口感好，不饱和脂肪酸总含量高，胆固醇含量低。 一、白猪和黑猪有何区别 1、饲养周期 在放养状态下，黑猪的生长周期相对较长，大约为10-12个月左右，而白猪的生长速度相对较快，通常饲养5-6个月左右，即可出栏售卖。 2、外形特征 黑猪的毛发颜色为黑色，结构匀称，四肢健壮，头型稍长，额部有横向皱纹，而白猪的毛发颜色为白色，腿短而粗壮，有厚厚的肥膘。 3、适应能力 黑猪抗病能力强，耐寒冷，反应灵敏，但是体重偏低，而白猪的抗病能力和耐寒能力相对较弱，偏懒散，体重相对较重。 4、肉质 黑猪肉质细嫩，富有弹性，口感好，肉中的不饱和脂肪酸总含量高，并且胱氨酸等氨基酸含量也更高，同时黑猪肉中的胆固醇含量为52.15mg/100g，而白猪肉中的胆固醇含量为106.9mg/100g，为黑猪肉的两倍。 二、猪的种类 1、根据地理类型分类 （1）华南类型：主要有陆川猪、滇南小耳猪、蓝塘猪等。 （2）西南类型：主要有成华猪、桂中花猪、内江猪、荣昌猪等。 （3）华中类型：主要有监利猪、大花白猪、宁乡猪、金华猪等。 （4）华北类型：主要有东北名猪、里岔黑猪、八眉猪、黄淮海黑猪等。 （5）江海类型：主要有太湖猪（二花脸和梅山猪的统称）。 （6）高原类型：主要有藏猪，包括阿坝藏猪、合作藏猪、迪庆藏猪等。 2、根据肉的类型分类 （1）瘦肉型猪：又叫做肉猪，胴体瘦肉率在55%以上，体型呈流线型，腹部不下垂，体长比胸围长约15-20cm，生长速度快。 （2）脂肪型猪：又叫做肥猪，胴体瘦肉占比仅为38-45%，脂肪占比为35-45%，体型呈砖形，体宽而短，容易发胖，体长与胸围相当或体长比胸围小2-5cm左右，肉质细腻，不耐粗饲。 （3）两用型猪：介于瘦肉型猪和脂肪型猪之间，胴体瘦肉率约为50%，体型强壮，适应能力强。

里岔黑的词语解释是：里岔黑猪是山东省优良地方猪种。里岔黑的词语解释是：里岔黑猪是山东省优良地方猪种。结构是：里(独体字)岔(上下结构)黑(上下结构)。拼音是：lǐchàhēi。里岔黑的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：关于里岔黑的成语黑漆一团天昏地黑黑风孽海青林黑塞说黑道白白山黑水粉白墨黑隔三岔五知白守黑白往黑来关于里岔黑的词语天昏地黑黑风孽海一抹黑以黑为白白山黑水青林黑塞背黑锅黑漆一团白往黑来说黑道白点此查看更多关于里岔黑的详细信息

里岔黑猪 里岔黑猪是我国唯一有多肋性状的优秀地方猪种,这么多年来，正是在当地政府和养殖户的有效保护中，里岔黑猪产业才得以发展壮大，拓展了里岔黑猪的市场空间，依靠品质赢得了市场，提高了农民养殖的附加值，里岔黑猪也是继“胶州大白菜”后胶州获得第二个农产品地理标志证明商标。

将不同猪种、组合的商品猪胴体剥离成肉、脂、皮、骨四部分，可以看出其重量的结构比例是不同的。其中变化最大的是肉、脂比例，并且两者之间为相互替代关系。发展瘦肉猪生产是要多产瘦肉，少产脂肪，所以必需掌握这一规律。 山东省农业科学院畜牧兽医研究所用大（大约克）崂（崂山）二元杂交商品猪，在体重20-110公斤间，每10公斤为一档进行了测定，胶州市畜牧办公室和青岛市农业科学研究所在《里岔黑猪选育提高的研究》中，对里岔黑猪育肥猪也进行了测定，结果表现不错。 大崂二元杂交商品猪在体重20—110公斤的生长过程中，皮，骨都是低速度的均衡增长，瘦肉是高速度的均衡增长，但在体重90公斤以后有所下降，脂肪的增长速度是前低后高，每个阶段都按日50克左右的速度递增，第四阶段的日沉积脂肪量相当于第一阶段的3.5倍。在前3个阶段，每增长l公斤瘦肉只同时增长脂肪0.5公斤左右，而到第四阶段，两者的增长量几乎相等。 大崂二元杂交商品猪在体重20～110公斤的生长过程中，肉，脂，皮、骨的绝对重都随体重的增长而增加，但各自所占的相对比重则有程度不同的变化。瘦肉比例随体重增长而下降，全距为7.38个百分点。在60—80公斤和90-100公斤体重间，瘦肉率分别稳定在59%和57%以上，但至110公斤体重则降到55.36%，比l00公斤体重降低1.79个百分点．脂肪比例同瘦肉的变化趋势相反，是随体重增长而增加，全距为11.21个百分点，在60--80公斤和90-100公斤体重间，增加的幅度不大，但至110公斤体重则提到29.37%，比100公斤体重增高2.53个百分点。骨重比例随体重增长而逐渐下降，全距为3.35个百分点，80公斤体重以后，降幅甚小。皮重比例也有随体重增长而下降的趋势。 里岔黑猪是个地方猪种，具有偏瘦肉型的特点。崂山猪是个较好的改良猪种，属肉脂兼用型，其瘦肉率低于里岔黑猪。大崂猪则是一个较有代表性的二元杂交商品猪组合。无论是试验开始的肉、脂，皮，骨的结构比例，还是生长过程中各自的增重变化，地方猪种同二元杂交猪肉脂增长都有较明显的差别。如大崂二元杂交猪60公斤体重时，瘦肉率为59.32%，比里岔黑猪的54.39%高4.93个百分点，至体重100公斤时，大崂二元杂交猪的瘦肉率下降2.17个百分点，为57.15%，而里岔黑猪则下降6.78个百分点，为47.61%,此时大崂二元杂交猪的瘦肉率比里岔黑猪高9.54个百分点。体重60公斤时，大崂二元杂交猪的脂肪率比里岔黑猪高6.26个百分点，但体重100公斤时仅高0.03个百分点，两者基本相同。这里对比并非评比高低，目的是说明不同的猪种与组合间肉脂结构比例的变化，既有共同的趋势，在变化程度上又有相当差别。这种差别主要是遗传因素的制约，也受饲养条件的影响。因此，发展瘦肉猪生产，无论是宏观的体系建设，或是微观的饲养技术的应用开发，都要遵循这个规律，并运用这个规律更加有效地改进其肉脂结构的比例，达到多产瘦肉的目的。

猪的寿命最长可以达到20年，家猪的寿命一般是在3~5年，野猪的寿命是在50年左右。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色，家猪一般是供人类食用。猪的品种繁多，常见的有黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪、宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等。里岔黑猪：里岔黑猪以其产地和毛色而得名，是我国优良地方猪种之一，主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域。

胶州特产有：胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜、胶西马铃薯、人荣小西红柿、翡翠水饺、胶州大锅饼、青岛海鲜、胶州羊角椒、牧城原汁驴肉、香叶羊仔排、胶州大花生、胶州湾杂色蛤、胶河源蔬菜、少海茗茶、知青大米、沽河鲻鱼、宋家芹菜等。胶州大白菜，胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管，是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。里岔黑猪是山东省优良地方猪种。里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界的胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪肉质良好，肉嫩、味鲜和芳香浓郁。猪肉切面有特殊芳香气味，具有明显的大理石纹，口感酥嫩，鲜美多汁，胆固醇含量低，富含氨基酸，堪称顶级生态健康食品。胶北西红柿生产地域独特的小气候和优越的地理条件，形成了胶北西红柿独特的品质：大小适中、果形圆整、色泽粉红、沙瓤多汁、甜酸可口。据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

里岔村村庄由来相传建村于明万历年间（年月不详），据说取名孟母择邻典故，教诲后人“里仁为美”（语出《论语?里仁》）勿出岔错。政区人口位于镇中部略偏东南，为镇驻地，东邻前观音堂，南靠韩家庄，西接孙家庄，北毗河北村。2005年底，全村共280户，998人。经济状况2005年，全村农村经济总收入3316万元，人均纯收入5590.4元，农业机械总动力940千瓦。联系电话：86－0532－86280137里岔村与刘家小庄村、龙王庙村、高家庄村、谭家一村、石崖子村、谭家二村、陡岭后村、谭家三村、谭家四村、染坊庄村、南于家村、南楼村、大孟慈村、胡家村相邻。里岔村附近有牧马城遗址、祓国都城遗址、赵家庄遗址、赵家庄汉墓群、远家窝洛遗址、谭家村汉墓群等旅游景点，有胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜等特产。