- 北有云溪
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多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。
肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。
通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽)。
10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽,是20世纪被发现的。
扩展资料:
多肽合成技术:
1963年,Merrifield首次提出了固相多肽合成方法(SPPS),由于其合成方便,迅速,成为多肽合成的首选方法,而且带来了多肽有机合成上的一次革命,并成为了一支独立的学科——固相有机合成,固相合成的发明同时促进了肽合成的自动化。世界上第一台真正意义上的多肽合成仪出现在1980年代初期。
基于将单个N-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上,合成一步步地进行, 从合成链的C端氨基酸开始,接着的单个氨基酸的连接通过用DCC,混合炭酐, 或N-carboxy酐方法实现。
参考资料来源:百度百科-多肽
参考资料来源:百度百科-多肽合成
- 豆豆staR
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什么叫多肽 许多人都对多肽这个专业术语不明就里,所以在了解什么是多肽以前,我们先了解一下什么是蛋白质。 蛋白质许多人都知道,似乎还和营养有关系。人体合理营养,可增进人体健康,如果营养不足或不平衡,长此以往,人的身体就会发生异常的生物化学变化,进而出现生理功能变化,最后会发生病理变化,引起疾病。所以营养与健康的关系极为密切。 蛋白质是人体一种重要 的营养素,甚至生命都是通过蛋白质来实现的。蛋白质还是一切生物体的细胞和组织的主要组成成份,也是生物体形态结构的物质基础。在蛋白质长期供给不足时,会导致婴儿生长发育迟缓、成人体重减轻、肌肉萎缩、极易疲劳、贫血、对疾病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复缓慢。 蛋白质严重缺乏时,将产生营养不良性水肿,甚至发生休克。各类食物中所含的蛋白质不等。如鱼、奶、蛋含的多,蔬菜水果类含量少。所有的生物,从最简单的病毒到最高级的人类,它们千变万化的蛋白质都是由相同的20种氨基酸组成,这就构成了千姿百态的蛋白质世界! 所谓多肽,它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。它由氨基酸构成,但与蛋白质又有所不同,属于它们之间的中间物质。氨基酸能够彼此以肽键相互连接的化合物称作肽。一种肽含有的氨基酸少于10个就被称为寡肽,超过的就称为多肽,氨基酸为50多个以上的多肽称为蛋白质。多肽生物活性高,它能调节各种生理活动和生化反应。到现在,人们已发现和分离出100多种存在于人体的肽,对于多肽的研究和利用,在世界范围内已经出现了一个空前的繁荣景象。 多肽和我们人类有哪些关系呢?近几十年来,对于多肽的研究取得了突飞猛进的发展,现在的科学家已经对多肽有了清醒的认识。他们说,多肽对人体具有非常重要的不可替代的调节作用,这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动。如:神经、消化、吸收、代谢、循环、生长、生殖、内分泌等。目前对多肽的研究已经有许多用于医药和健康食品的开发。我们熟悉的胰岛素就是一种多肽,催产素和升压素都是多肽激素。在高节律、高度紧张的社会中,睡眠不正常的人群正在扩大,催眠肽因其没有副作用将是最好的选择。其他如能治疗糖尿病、胃溃疡、胰腺炎、侏儒症、胆囊收缩的有效药物全是多肽。对人体的免疫系统来说,多肽显得更加重要和直接,如甘露聚糖肽,胸腺肽,白蛋白多肽等,都可以快速激活巨噬细胞和T细胞等,从而提高人体细胞免疫水平,预防类似SARS这样由冠状病毒引起的感染。 目前,可应用于保健食品(功能食品)的功能肽有几十种。直接口服多肽也是一条快速、高效地补充氨基酸的途径,对体弱多病者是一种长期营养补充。多肽营养概念的提出,为功能肽在健康食品和食品添加剂的深入应用提供了无限生机。如乳肽,是针对婴幼儿牛奶变态反应而开发的。主要应用于婴幼儿食品,以及对平衡营养食品、运动食品和普通食品进行改良之用。蛋清肽广泛用于营养辅助食品,婴儿和老年用食品。玉米肽对运动后疲劳,改善肝脏病、防醉酒、肠功能障碍有作用
- 康康map
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多肽是氨基酸的羧基(-COOH)和氨基(-NH 2)通过酰胺键连接成的肽,它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,寡肽(3-10)。通常由十一个以上五十个以下氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以称之为多肽。
- 阳光下的日耳曼尼亚
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多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。
- 以心消业
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多肽的作用:
多肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢,它在人体处于一种平衡状态,若活性肽减少后,人体的机能发生重要变化,对于儿童来说,他的生长、发育变得缓慢,甚至停止,长久下去就形成了侏儒。
对成年人或老年人,缺少活性肽后,自身的免疫力就会下降,新陈代谢紊乱,内分泌失调,引起各种疾病的产生,如失眠、身体消瘦或浮肿。由于活性肽还作用于神经系统,因此人体就会变得动作迟缓,头脑不再聪慧,更主要的是活性肽减少,直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老,引发各种疾病。
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扩展资料:
多肽的生产方式有:
一、固相合成法、液相合成法
用这种方法生产肽的企业在美国硅谷就有一家。他们主要是购买世界上一些精细化工厂生产的氨基酸为原料定向合成某种单肽,属医药原料中间体,主要用于西药配方,以增强药效、增强人体对药的吸收速度和吸收率。
二、酸解法或碱解法
这种肽主要出现在日本。用酸解法生产的“大豆多肽”,属“食品添加剂”,主要用于老人和儿童食品,其目的是增强这两种人群对食品营养的吸收。世界上拥有“大豆多肽”的国家只有日本和中国。
三、酶法生产的生物活性肽
酶法生产的生物活性肽。这种肽主要产在中国,代表着当今世界肽研究、开发、生产、创新的水平和潮流。酶法生产的生物活性肽是用人体所需要的食品级植物蛋白酶,将人体平常所食的食物蛋白质酶解成小分子活性多肽。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E5%A4%9A%E8%82%BD#11"target="_blank"title="百度百科—多肽">百度百科—多肽
- 真颛
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肽由氨基酸组成,是蛋白质的结构与功能片段,并使蛋白质具有数以千万计的生理功能。肽本身也具有很强的生物活性。由2个或3个氨基酸脱水缩合而成的肽分别叫二肽和三肽,以此类推为四肽、五肽……一般说来,肽链上氨基酸数目在10个以内的叫寡肽,达到10~50个的叫多肽,50个以上的叫蛋白质。目前,三者均能人工合成,其合成的难易程度以及生理活性的大小依次是蛋白质、多肽和寡肽。按分子量分类,寡肽、多肽属于小分子化合物,蛋白质是大分子化合物。人们熟知的胰岛素由51个氨基酸组成,是人工合成的一种最小的蛋白质。
- 再也不做站长了
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两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。
- gitcloud
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你好!
肽是肽键,就是说由多个肽键组成的化合物就是多肽,肽是由许多蛋白质组成的,也就有多肽蛋白质类化合物这样的名称
我的回答你还满意吗~~
- CPS小天才
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是一种蛋白质.
- 西柚不是西游
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氨基酸通过肽键相连而成的化合物称为肽,多于10个氨基酸的肽称为多肽(链).
- 阿啵呲嘚
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三个以上的肽通过脱水缩合形成肽键所形成的
- 芝华塔尼欧的少年
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肽由氨基酸组成,
- 一自萧关起战尘
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氨基链