- Troublesleeper
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截至2020年,鲜海参价格每公斤平均200元,约36公斤才能出1公斤淡干海参,加上流通、销售环节30%以上的成本与利润,每公斤淡干海参的价格至少在8000元。”
选购注意:
1、望
即是检查海参的体形是否完整端正, “在海参下端有一个开口,看看开口处的肉够不够厚实,厚实的就最好了。”
2、闻
闻一下海参有没有异味,闻起来有鲜味,没有药味。如果闻起来有甜味或者浓浓的咸味,代表一定加入了其他添加物。
3、问
问清楚产地、品类、参龄和价格。
4、切
摸一下,检查一下海参是否够干身。“还要够硬,海味都是干货,一定是硬身的。如果海参发软,能掰弯,或者摸上去就粘手,多半就是糖干海参。”
扩展资料
干海参的主要种类
1、糖干海参:在加工干海参过程中,将海参至于白砂糖中“浸泡、晾干”,利用干海参重量中糖分增重,以达到降低海参售价,节约成本的目的。已被国家明令禁止产售。
2、淡干海参:在鲜海参干化过程中不添加任何添加剂,其泡发率最高、营养物质保留最好,是如今的干海参市场上的高端产品。
3、盐干海参:指干化过程中加入食盐“浸泡、晾干”,泡发率不及淡干海参,市场上的盐干海参的价格仅为淡干海参的一半。
参考资料来源:食品中国-"淡干海参"加盐卖 专卖店与同仁堂价格相差一倍
- 可可科科
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真正野生海参大家都知道好东西,很多都是托关系拖朋友才能买到,并且现在很多卖养殖海参的直接误导顾客:真正野生海参已经没有了。野生海参大连獐子岛,山东长岛的纯野生海参是最好的,这也是国内的两个主产地。小头的野生海参成本价格大概在3200左右,市场参考价5000-6000,现在一般的店如果有,最起码是5000起步,高端的海参店8000-9000特别正常。
如果是大连山东的淡干海参,成本价大概在1500左右一斤,大连的养殖海参稍微要比山东的养殖海参贵一点点。市场参考价在2500左右比较适中,当然卖的高于2500的也大有人在。南方养殖海参目前算是国内最差的一种海参,成本价格在1200左右一斤,市场参考价1600-1800左右,卖2000以上的也比较多。
希望我的回答对你有所帮助,还有什么问题可以下方↓↓咨询。
- 大鱼炖火锅
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海参的市场价格并没有一个具体的参考标准,现在市场上的海参价格一般不会低于八百块钱一斤。目前大连市的野生海参一般是在四千到七千块钱一斤,好的纯淡干海参价位上万元以上,一般根据海参的年限及产地来决定的,海参的生长年限决定大连干海参多少钱一斤?一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是干海参价格也越贵。野生海参生长期限长,因此野生海参肉质劲、壁厚、营养价值最高。由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,国内只有少数类似于福临门海参能买到纯野生的,海参的吃法有很多种,海参可以做成海参粥,海参汤,葱爆海参等等,海参也可以和鸡汤,鸭汤,等肉类产品一起炖汤,海参是一种食补佳品,其营养丰富,能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食,而海参炖汤,是最常见的吃法,炖海参的话就是先倒入清水,然后放入枸杞,红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话,还可以稍微放一些冰糖进行入味。
- 余辉
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野生新鲜海参价格在160至220元左右一斤,野生干海参价格在5000至10000元左右一斤,具体价格会受品种影响而不相同。
- 安徽路人假
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截至2019年10月,市场上真正的野生淡干海参价格在3500-7000元左右徘徊,最低不会低于3000元一斤。
- clc1
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干海参的价格一般在3000-6000元之间,决定海参价格的因素有很多,海参的参龄,海参的大小等。一般海参越大营养价值越高,价格就越贵。
- meira
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现在的淡干海参便宜的大概3-4千左右,再贵的5-6千,上万的也有,买淡干海参的话建议去大品牌直营的店去买,价格相对来说会便宜一点的。
- 豆豆staR
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野生海参鲜海参大约在160-220元一斤左右,随季节和市场行情波动而起伏。 干海参的价格在5000-10000元左右。 鲜海参一斤大约在2-10个,干海参大约在30-100个。不能太过片面,可以叟索《泽哥海参》,仔细查看文章了解。
- 寸头二姐
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海参的价格从几百元的到上万元的都有,养殖海参生长周期短、营养价值低所以比较便宜,野生海参生长周期长、营养价值高相对价格比较贵。
活海参--野生海参110元左右,养殖海参70元左右
即食海参--野生海参500元左右,养殖海参200元左右
淡干海参--野生海参4000元左右,养殖海参2000元左右
- Chen
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我们都知道现在市面上的纯淡干海参加工一斤需要用35一40斤鲜活海参。鲜海参的用量直接决定干海参的价格,按照每30斤活参晒出一斤纯淡干海参来算,一斤就是30x100元=3000元。这还不算人工成本、时间成本、各种损耗呢,所以,单算成本一两300块钱以下的纯淡干大连海参,可以负责任的告诉你:野生海参根本不可能!还有以下因素也会影响大连海参的价格。
- volcanoVol
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海参价格与海参的品种、加工方式、养殖方式等不同而有所差别。
海参按品种分为光参和刺参,光参也叫菜参,价格一般几百一斤,刺参的价格比较贵,有好坏之分,好的刺参是野生淡干的,一般都在3000以上,而次一点的盐干海参,也就是所谓的拉缸盐,大概在1500-2000一斤左右,还有就是更差的糖干海参,1000左右一斤的
- 阳光下的日耳曼尼亚
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业内人士告诉你,没有!!除非你是做这一行的老板,可以去人家那里拿货来加工。不过是不是后放的你不会知道的!
- 芝华塔尼欧的少年
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真正野生海参大家都知道是好东西的,很多都是托关系拖朋友才能买到,长岛岛屿的纯野生海参是最好的,这也是国内的主产地。小头的野生海参成本价格大概在3200左右,市场参考价5000-6000,现在一般的店如果有,最起码是5000起步,高端的海参店8000-9000特别正常,看大家在哪里选购了。