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中文名称: Vc磷酸酯钠 中文别名: L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐;维C磷酸酯钠;抗坏血酸磷酸酯钠 英文名称: Sodium L-ascorbyl-2-phosphate 英文别名: Sodium Ascorbyl Phosphate(SAP)纯度: ≥95% CAS号: 66170-10-3 分子式: C6H6Na3O9P 分子量: 322.1
抗坏血酸磷酸酯钠[1]性状描述白色或类白色结晶 。物理参数PH值: 8.0~10.0(3%水溶液)重金属: ≤10ppm砷盐: ≤2ppm
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异维生素C钠, 又名D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)、 赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。
分子式:C6H7NaO6·H2O。分子量:216.12熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,无臭,稍有咸味,易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定,呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。
异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等
本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。
异VC钠与VC一样对人体无毒无害,它最大优点是无酸味,这点与VC不一样
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磷酸酯详细资料大全
磷酸酯又称正磷酸酯(以与亚磷酸酯相区别),是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸,因此根据取代烃基数的不同,又可将磷酸酯分为伯磷酸酯(磷酸一酯、烃基磷酸)、仲磷酸酯(磷酸二酯)和叔磷酸酯(磷酸三酯)。 基本介绍 中文名 :磷酸酯 外文名 :phosphate ester 用途 :用作含磷农药、神经毒气等 特点 :低气味,低挥发性,低皮肤 *** 性 外观 :清晰液体,无可见污染物 介绍,高活性, 介绍 1 理化性质 磷酸的一酯和二酯是强酸,例如磷酸甲酯和磷酸二甲酯的p K a 分别为1.54和1.29。烃基磷酸、烃基焦磷酸和烃基三磷酸都以盐的形式存在于生物体内。DNA和RNA就可以看做是 [PO 2 (OR)(OR")] n 类型的聚合物。 磷酸酯主要用作含磷农药、神经毒气、难燃液压油、润滑油。 2 制备 由 1mol 磷酸与 1,2,3mol 的醇缩合生成磷酸一酯、二酯和三酯。 3 套用 由特殊的催化酯化方法制备而成,广泛套用于金属加工业领域,在高载荷引起边界润滑条件下减少摩擦和磨损。LYCOMAX公司研制的磷酸酯包括油性的MAX-P16,水性的LYCO-P08 LYCO-P30等,常用于铝轧制液,钢板轧制液,拉削液,冲压油,超精研,磨削液,冷轧液等产品中。 3.1 高活性磷酸酯 LYCO-P08 为改善磷酸三酯的溶解性,增加极压与抗磨性而特别制备的中碳链磷酸单酯与双酯混合物。含磷量高,分散溶解性增加,尤其在亲水性流体中,套用广泛,例如切削液,磨削液、冷轧液等。其钾盐或有机胺盐更具有抗静电性能,使得P08还可套用于纤维油剂等加工中。 3.2 低腐蚀磷酸酯 LYCO-P30 P-30具有表面活性剂的功能。与其他磷系、氯系和硫系等功能剂具有协同增效作用,粘附性大,磷含量低,腐蚀小。 高活性 3.3.1 简介 利用特殊的催化酯化方法,成功制备出长链碳磷酸酯MAX-P16,P16为磷酸单酯与双酯的协同混合物,被广泛认同为有效的无灰抗磨添加剂和中等极压添加剂。可套用于高载荷引起边界润滑条件下减少摩擦和磨损,延长设备使用寿命,减少刀具损耗以及降低能耗.P16与高极压添加剂复合,能极大改善双方的性能。 在切削和磨削油/液中,MAX-P16磷酸酯具有“抛光”功能,将导致非常优异的表面光洁度的加工产品。与其他硫系化合物和氯系化合物相比,磷酸酯可以降低腐蚀的倾向。 3.3.2 特点 · P-16在矿物油与合成油中,包括更难溶解的流体如PAO和矽油中,均具有优异的溶解性 · 在广泛的温度范围内容易泵送,储存和调合 · 低气味,低挥发性,低皮肤 *** 性 · 具有更佳的热和氧化稳定性 · 在不含金属和不能含氯的高性能流体时可采用,基本无灰 · 在不使最终加工产品变黑时使用,例如铝材加工 · P-16在防止密封材料润胀和某些系统里使金属表面钝化,具有多功能的能力 3.3.3 物化性质 外观 清晰液体,无可见污染物 气味 无 *** 气味 比重(20℃) 1.165 粘度(40℃) 238 倾点(℃) -18 闪点 230 总酸值(mgKOH/g) 6 水含量(wt%) <0.5 磷含量(wt%) 7.1 3.3.4 套用 切削液,铝轧制液,钢板轧制液,拉削液,冲压油,超精研,高速磨 3.3.5 配比 根据配方的复杂程度加入量可以从0.5%到3.0% 4 磷酸酯产业研究 4.1 描述 本报告为,主要针对中国磷酸酯市场情况、规模、政策、产品细分、产业链结构、价格、技术发展方向、重点区域、标杆厂商及全球市场等多方面深度分析。 研究方法:主要根据国家统计局、海关总署、行业协会、检测中心以及本公司多年从事磷酸酯产业调研积累大量数据等多方面数据资料,加上资深研究员经过数据的合适、筛选以及专业的行业经验编写整理。本报告内容对生产企业、供应厂商、研究机构及国内外投资者等了解磷酸酯的市场情况提供重要的参考价值。 4.2 目录节选 第一章 2009-2016年磷酸酯进出口分析 第一节 2009-2011年磷酸酯进出口对比分析 一、2009-2011年磷酸酯进出口总量对比分析 二、2009-2011年磷酸酯进出口金额对比分析 第二节 2009-2011年磷酸酯进口分析 一、2009-2011年磷酸酯进口数量变化分析 二、2009-2011年磷酸酯进口金额变化分析 第三节 2009-2011年磷酸酯出口分析 一、2009-2011年磷酸酯出口数量变化分析 二、2009-2011年磷酸酯出口金额变化分析 第四节 2012-2016年磷酸酯进出口预测 第二章 2009-2011年中国磷酸酯行业总体发展状况 第一节 中国磷酸酯行业规模情况分析 一、行业单位规模情况分析 二、行业人员规模状况分析 三、行业资产规模状况分析 四、行业市场规模状况分析 第二节 中国磷酸酯行业财务能力分析 一、行业盈利能力分析与预测 二、行业偿债能力分析与预测 三、行业营运能力分析与预测 四、行业发展能力分析与预测 第三章 磷酸酯行业竞争情况 第一节 我国磷酸酯行业竞争格局分析 一、现有企业的竞争 二、潜在进入者 三、替代品的威胁 第二节 主要磷酸酯企业竞争分析 一、重点企业的销售收入对比分析 二、重点企业的总资产对比分析 三、重点企业的利润总额对比分析2023-07-02 11:28:521
磷酸盐和磷酸酯的区别是什么
结构不同,类别不同。1、结构不同。膦酸盐含磷氧键和磷磷键,磷酸酯只含有磷氧键。2、类别不同。磷酸盐是磷元素的自然形态,是一种天然成分,对生物很重要,且主要用于食品工业中,磷酸酯是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。2023-07-02 11:28:591
磷酸酯是反式脂肪酸吗?
双甘油脂肪酸酯可能会形成反式脂肪酸。甘油脂肪酸脂是甘油和脂肪酸缩合的产物,包括单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯和三甘油脂肪酸酯,其中三甘油脂肪酸脂就是平常所说的甘油三酯。由于双甘油脂肪酸酯存在一个亲水的羟基,可以与水形成稳定的水合分散体(乳膏状),所以这种物质一般用于食品添加剂,如制作人工奶油、冰淇淋、乳状饮料、巧克力、糕点、面包等食品。单纯双甘油脂肪酸酯与普通脂肪(甘油三酯)相似,可以被消化吸收,不过在制作过程中可能会形成反式脂肪酸。2023-07-02 11:29:083
磷酸酯是电解质吗
磷酸酯是电解质。根据查询相关公开信息显示,磷酸酯在水溶液中发生电离,产生离子,被认为是具有电解质性质的有机化合物之一,磷酸酯是一类含磷酸基的有机化合物,分子中含有磷酸根基-PO4,在水溶液中,磷酸酯分解为磷酸根离子-PO4和有机基团。2023-07-02 11:29:151
磷酸酯耐低温吗多少度
不耐。磷酸酯,分布于哺乳动物组织内,其活性所需最适pH9.2到9.8,最佳存活温度为40摄氏度下,因此活磷酸酯不耐低温,在40摄氏度。磷酸酯又称正磷酸酯,是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。2023-07-02 11:29:211
磷酸酯水解的条件
磷酸酯水解的条件包括以下2个方面:1、pH值:磷酸酯水解的速率与pH值有关,一般来说,pH值越高,水解速率越快。但是,当pH值过高或过低时,会影响酶的活性,从而影响水解反应的进行。因此,一般情况下,磷酸酯水解的pH值在7-8之间。2、温度:磷酸酯水解的速率与温度有关,一般来说,温度越高,水解速率越快。但是,当温度过高时,会使酶失活,从而影响水解反应的进行。因此,一般情况下,磷酸酯水解的温度在30-40℃之间。2023-07-02 11:29:281
磷酸酯氧化变红的原因
是由于其中氧化剂的反应。在通过氧化作用后,磷酸酯会被氧化成一种紫红色物质,发生的复杂反应,将磷酸酯中的氮原子从三价状态变为五价状态,而这种五价状态形成的物质拥有不同的光谱性质,因此呈现出紫红色。磷酸酯是一类有机化合物,由一个或多个磷原子与一个或多个有机基组成。磷酸酯氧化是一种代谢过程,可以将某些物质中的磷酸酯分解成相应的磷酸和相应的醇,使活性物质释放出来。2023-07-02 11:29:351
磷酸酯的化学作用,
用途:1.优良的乳化性和增溶性.对动植物油脂、脂肪酸酯、硅油、矿物油均有优良的乳化能力;2.在低浓度下具有良好的表面活性,显现优良的润湿洗涤性能和协同增效作用;3.无毒、无刺激,类似天然磷脂,与皮肤亲和性好,高效...2023-07-02 11:29:441
磷酸酯对聚乙烯老化的作用
在聚乙烯塑料加工中防止或减少塑料成品中老化枯疤。磷酸酯对聚乙烯老化的作用是在聚乙烯塑料加工中防止或减少塑料成品中老化枯疤。磷酸酯又称正磷酸酯(以与亚磷酸酯相区别),是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。2023-07-02 11:29:511
磷酸酯和羧酸酯哪个稳定性更好
磷酸酯。1、磷酸酯含抑制剂时有良好的氧化稳定性比羧酸酯稳定性更好。2、磷酸酯良好的低温流动性比羧酸酯稳定性更好。2023-07-02 11:29:581
磷酸酯能发生加成反应吗
能。磷酸酯型阴离子表面活性剂可从醇的磷酸酯化反应而成,磷酸酯化反应物要经过相应的中和、精制。作为醇的成分可以是高碳醇及其与环氧乙烷的加成物,或用烷基苯酚与环氧乙烷的加成物。作为磷酸化剂可用无水磷酸(P2O5)、磷酰氯(POCl3)等。一般均采用无水磷酸作为磷酸化剂,制得单酯和二酯的混合物。3ROH+P2O5→单酯+二酯。2023-07-02 11:30:171
哪种磷酸酯有果香味
磷酸三乙酯tep。磷酸三乙酯tep原料以三氯氧磷和乙醇为主,两步酯化法合成无色易流动液体,微带水果香味,因此磷酸三乙酯tep有果香味。磷酸酯又称正磷酸酯(以与亚磷酸酯相区别),是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类,磷酸为三元酸。2023-07-02 11:30:241
磷酸酯和胺醚反应
催化反应。磷酸酯和胺醚在化学反应中,是会产生催化反应的。催化磷酸酯进行化学反应的。磷酸酯又称正磷酸酯,是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。2023-07-02 11:30:311
磷酸酯和膦酸酯有什么区别?具体的!
呐 O || R1O—P—OR2 | OR3 这是磷酸酯通式.R1,R2,R3为氢或者烃基,并且三者不全为H O || R1—P—OR2 | X 这是膦酸酯通式.其中R1为烃基,R2为烃基,X为烃基或烃氧基-OR;当X=OR时,R2也可以为H2023-07-02 11:30:371
磷酸酯和膦酸酯有什么区别???具体的!!!!!
磷酸酯:由特殊的催化酯化方法制备而成,广泛应用于金属加工液领域,在高载荷引起边界润滑条件下减少摩擦和磨损。膦酸酯:由于膦酸酯分子中存在C—P键,其稳定性很好,有非常好的耐水性、耐溶剂性,因此膦酸酯常用来做阻燃剂,膦酸酯阻燃剂是很有发展前途的阻燃剂。2023-07-02 11:30:452
醇的磷酸酯稳定性怎么样啊
不好。磷酸酯是有机醇或酚与无机磷酸反应的产物,故其水解稳定性不好。在一定条件下,磷酸酯可以水解,特别是油中的酸性物质会起到催化水解的作用,所以醇的磷酸酯稳定性不好。2023-07-02 11:30:521
磷酸酯有哪些种类
1、焦磷酸酯2、磷酸单酯3、磷酸多酯4、聚磷酸酯5、亚磷酸酯6、连二磷酸酯7、次磷酸酯2023-07-02 11:30:581
什么是磷酸酯
由特殊的催化酯化方法制备而成,广泛应用于金属加工液领域,在高载荷引起边界润滑条件下减少摩擦和磨损。LYCOMAX公司研制的磷酸酯包括油性的MAX-P16,水性的LYCO-P08 LYCO-P30等,常用于铝轧制液,钢板轧制液,拉削液,冲压油,超精研,磨削液,冷轧液等产品中。2023-07-02 11:31:071
磷酸酯定义高中生物
我觉得lz问的应该是磷酸脂吧,确切的定义我也不知道,它的元素组成C、H、O和N。功能是构成生物膜的成分(动物脑,大豆),调节代谢。存在部位在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子种含量丰富,人、皮肤、生物体内细胞。 如果一定要问磷酸酯,百度的结果:由特殊的催化酯化方法制备而成,广泛应用于金属加工液领域,在高载荷引起边界润滑条件下减少摩擦和磨损。LYCOMAX公司研制的磷酸酯包括油性的MAX-P16,水性的LYCO-P08 LYCO-P30等,常用于铝轧制液,钢板轧制液,拉削液,冲压油,超精研,磨削液,冷轧液等产品中。2023-07-02 11:31:141
磷酸酯分子式
这挺不好写的,反正反应原理就是把磷酸写成酸酸的形式:HO-PO3H2。然后断P-O键,P连接在醇上的原理跟羧酸的一样2023-07-02 11:31:221
LPLs是什么磷酸酯
亚磷酸酯。磷酸酯又称正磷酸酯,是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸,因此根据取代烃基数的不同,又可将磷酸酯分为伯磷酸酯,仲磷酸酯和叔磷酸酯。脂蛋白脂酶对富含甘油三酯的脂蛋白的清除来说,是一个重要的组织酶。在LPL的催化下,甘油三酯在毛细血管壁和组织之间的界面上水解,产生脂肪酸供组织摄取。2023-07-02 11:31:551
磷酸酯双淀粉是什么食品添加剂,乙酰化二淀粉磷酸酯
1.磷酸酯双淀粉中的葡萄糖残基中的羟基和磷酸根发生酯化形成的一种淀粉酯衍生物,包括磷酸单酯淀粉和磷酸双酯淀粉。 2.由于其易糊化、高透明度、黏度好、强胶黏性、良好冻融稳定性和弱凝沉性等性质,主要用于食品、造纸、纺织等领域。 3.增稠剂,8%~10%正磷酸盐酯化产品能溶于冷水制成薄膜,透明、柔软且有水溶性。 4.这种产品能代替阿拉伯树胶类植物胶用于许多种食品中做增稠剂。 5.作为食品添加剂,应用于凝固型酸奶的生产时,淀粉磷酸单酯对酸奶品质的改善效果明显好于原淀粉。 6.添加2%淀粉磷酸单酯能够明显增加面包体积,改善面包的感官品质,并提高面包的保水能力,提高抗老化性能。 7.应用于肉制品可明显改善成品质地,切面光亮,弹性好,口感细腻,且成品在冷热温度变化过程中不易析水回生,颜色变化小,延长了成品货架期。 8.淀粉磷酸酯在方便面、米粉、火腿、香肠等方便食品中也有广泛应用。 9.随着对淀粉磷酸酯的研究越来越深入,它在食品工业中的应用还会进一步地拓宽。2023-07-02 11:32:021
磷酸酯双淀粉是属于天然的还是人工合成的添加剂???
磷酸酯双淀粉是属于人工合成的添加剂。磷酸酯双淀粉由淀粉与各种无机磷酸盐或有机含磷试剂反应制得。不同的工艺条件,可制成不同取代度的淀粉磷酸酯。经磷酸酯化的淀粉在外形上类似天然淀粉,但有良好的冷水分散性,糊化温度50~60℃,其糊液的透明性、稳定性较淀粉有明显提高,阴离子性明显增加。4%糊液pH值为6,25℃时黏度值为0.05Pa·S。不同取代度的磷酸酯淀粉其性能也不同。磷酸酯化反应通常在液相中进行,在反应过程中溶剂与水形成共沸物,将水分离出体系。由于在液相中淀粉吸水膨胀能力强,不利于脱水,使酯化反应难以向正方向进行,不能实现深度酯化。湿法生产工艺比较成熟,现在国内外大部分工厂都是用湿法工艺生产。但必须消耗大量的水,而且需要对产生的废水进行处理。扩展资料淀粉磷酸酯有以下几点特性:(1)淀粉磷酸酯是阴离子衍生物,是一种良好的乳化剂和增稠剂。分散液可与动物胶、植物胶、聚乙烯醇及聚丙烯酸酯相混。一般取代度为0.02~0.1的淀粉磷酸酯表现出极好的分散稳定性。颗粒状淀粉磷酸酯不溶于水或微溶于水,取代度约0.07时遇水膨胀程度与水的硬度有关,黏度受pH影响。盐的加入会引起黏滞状浆液变稀。铝、钛和锆盐可使这类衍生物沉淀。(2)淀粉磷酸酯可用带阳离子如亚甲基的染料着色。在显微镜下鉴别着色的均匀性来表明变性作用的均匀性。着色强度能表明阴离子化程度。(3)淀粉磷酸酯的糊液具有较高的透明度和黏度,及较强的胶黏性。糊的稳定性高,凝沉性弱,淀粉磷酸酯分散液具有长的内聚组织及冷冻冻融稳定性。老化稳定性高,具有强抗回生性。提高取代作用会使糊化温度降低。(4)淀粉磷酸单酯用碱滴定时有两个等量点。第一个为pH=4~5,Pk1=1~2;第二个在pH=7.5~9,pK2=6~7。参考资料来源:百度百科-淀粉磷酸酯2023-07-02 11:32:113
请问硼酸酯复配磷酸酯比例同防锈效能
1,这个需要根据环境来考虑,硼酸酯和磷酸酯属于不同体系的防锈剂和润滑剂,在黑色金属中,硼酸酯的防锈效果要好一些,而在有色金属,尤其是铝,硼酸酯就肯定不如磷酸酯了,甚至还有腐蚀.这样都是需要针对不同的金属来考虑.2,但总体而已,二者都不能当做主防锈剂来使用,做辅助防锈还是比较好的.2023-07-02 11:32:261
丙基二淀粉磷酸酯是什么
羟丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyldistarchphosphate)是一种食品添加剂,白色粉末,无臭,无味,不溶于水。可作为增稠剂。 注意事项: FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10g/kg;冷饮制品,30g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。2023-07-02 11:32:341
有机磷酸酯中毒为什么要合用阿托品和碘解磷定?
解磷定为AChE复活药,主要与磷酰化胆碱酯酶结合生成复合物,缓解N样症状,特别对缓解肌肉震颤效果好。而阿托品为M受体阻断剂,通过阻断M受体,缓解M样中毒症状,对N样中毒症状肌肉震颤没有作用。故临床上一般采用阿托品和碘解磷定的联合用药。2023-07-02 11:32:413
食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯有危害吗?
羟丙基二淀粉磷酸酯是在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。羟丙基二淀粉磷酸酯过多食用会影响身体健康,而淀粉对人体无危害,我们常吃的土豆、绿豆、小麦等蔬菜中皆富含淀粉,为人体提供的能量。扩展资料:羟丙基二淀粉磷酸酯:理化性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂.在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉.糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高. 来源与制法:淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成.羟丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工产物。是属于变性淀粉。淀粉:淀粉为白色,无臭,无味粉末。有吸湿性,不溶于冷水,乙醇和乙醚,是葡萄糖的高聚体。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质,在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状(有卵形、球形、不规则形)和大小(直径1~175μm)因植物来源而异。两者相比,淀粉水溶性低于羟丙基二淀粉磷酸酯,常温下淀粉溶解性较差。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。参考资料:爱学术-食用羟丙基二淀粉磷酸酯的制备及应用2023-07-02 11:32:481
磷酸酯与油酸三乙醇胺和硼酸三乙醇胺能配合用在切削液中吗
1,可以是可以,但磷酸酯和油酸,三乙醇胺的生物稳定性不好,短时间内即可出现真菌,所以最好不要过量添加,当然最好不用。2,硼酸三乙醇胺虽然没有生物稳定性的不利因素,但其粘度大,吸附性强,或造成粘屑。并且单独是硼酸和三乙醇胺存在水解的可能,硼酸可能析出沉淀。3,那么以上的两个用法都比较古老,但都具有一定的润滑,防锈作用,如果要求不高,可以用。如有问题,请见头像或资料2023-07-02 11:33:161
羟丙基二淀粉磷酸酯对人体有何危害??
羟丙基二淀粉磷酸酯对人体本身无危害,羟丙基二淀粉磷酸酯在食品制作上可作为增稠剂,但是如果过多食用会影响人体身体健康。羟丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工产物。是属于变性淀粉。为白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。其具有耐盐性、耐酸性、耐高温性以及抗剪切稳定等性能,且其透明度也明显高于原淀粉。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。扩展资料:羟丙基二淀粉磷酸酯的作用:1、 羟丙基二淀粉磷酸酯,有增稠剂,稳定剂,粘结剂的功效,常代替部分琼胶生产果冻,或代替果胶生产。多数情况用于食品添加剂,功能为增稠剂。可以用于生产蛋黄酱、果酱,冰淇淋,罐装胡萝卜,罐装沙丁鱼,速冻鱼条,鱼块等众多食品,在食品中应用广泛,且作用明显。2、 羟丙基二淀粉磷酸酯作为食品增稠剂,入口口感细腻,非常适合作为增稠剂参与调味酱、沙司等食品的加工生产,并且在高温杀菌以后,对于羟丙基二淀粉磷酸酯的增稠效果并无显著影响,依然具有良好的增稠效果。3、 羟丙基二淀粉磷酸酯有良好的稳定粘度和加工性能,适合各种生产条件,中性或者酸性环境,冷藏或者冷冻的产品。具有很强的稳定性,透明度好;具有良好的加工性能,并且可以承受高温加热,具有耐酸性,适用于各种酸性食品的加工生产。参考资料来源:百度百科-羟丙基二淀粉磷酸酯2023-07-02 11:33:375
芳香剂磷酸酯是什么
芳香剂磷酸酯是一种兼阻燃、增塑效果为一体的阻燃增塑剂。较其它的磷酸酯及溴系增塑剂具有无味、耐光辐射、防霉、相溶而不易喷出,增塑性能好,阻燃效果比较好。2023-07-02 11:33:581
乙酰化二淀粉磷酸酯的用途与注意事项
用途:增稠剂、稳定剂、凝固剂。注意事项:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:1、用于午餐肉,最大使用量为0.5g/kg;2、用于果酱,1.0g/kg。FAO/WHO规定:1、用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);2、含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;3、罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);4、罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);5、罐装婴儿食品(大豆型产品),5 g/kg;6、肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg(单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中)。扩展资料:鉴别方法:①一般食用变性淀粉反应:将1 g本品悬浮于20 mL水中,加几滴碘试液(碘4 g溶于100 mL含有36 g碘化钾的水溶液中,加盐酸3滴,用水定容至100 mL),产生深蓝色到红色。②乙酰基的特殊反应取本品约10 g,悬浮于25 mL水中,加0.4 mol/L氢氧化钠溶液20 mL,振摇1h,滤出淀粉。在110℃烘箱中蒸发滤液。将残渣溶于几滴水中,移入试管中,加氢氧化钙。若本品为乙酰化淀粉,则加热试管时应释出丙酮蒸气;当其与特殊试纸(经硝基苯甲醛在2mol/L氢氧化钠新鲜饱和溶液浸渍过的滤纸)接触时,应产生蓝色;当用10%盐酸溶液1滴除去试剂原有的黄色后,上述蓝色更为明显。参考资料来源:百度百科——乙酰化二淀粉磷酸酯2023-07-02 11:34:072
什么是磷酸酯
脂类的一种,组成细胞膜的主要物质之一,有亲水头部和疏水尾部2023-07-02 11:34:271
0.0一二甲基一0一(2.2一二氯乙烯基)磷酸酯
是哈!!!!学名叫做磷酸O,O-二甲基-0-2,2-二氯乙烯基酯,又称DDVP(O,O-di-methyl-O-2,2-di-chlorovinyl phosphate)~~~~2023-07-02 11:34:361
抗坏血酸磷酸酯钠在护肤品中有什么用
数量有限但很有前景的研究表明,浓度1%以上的抗坏血酸磷酸酯钠具有抗痤疮丙酸杆菌的功效,5%浓度可降低青春痘引发的炎症反应。抗坏血酸磷酸酯钠在护肤品中的作用与功效不是很多,它主要是一种性质稳定、水溶性形态的维他命C,有抗氧化的功能,而且这种形态的维他命C也有较强的美白作用,虽然相关的支持性研究并不多,具体所使用的药物还是要听医生的说明。扩展资料:抗坏血酸磷酸酯钠的化学参数与物理参数:中文名称: Vc磷酸酯钠(抗坏血酸磷酸酯钠)中文别名: L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐;维C磷酸酯钠;抗坏血酸磷酸酯钠英文名称: Sodium L-ascorbyl-2-phosphate英文别名: Sodium Ascorbyl Phosphate(SAP)纯度: ≥95%CAS号: 66170-10-3分子式: C6H6Na3O9P分子量: 322.1PH值: 8.0~10.0(3%水溶液)重金属: ≤10ppm砷盐: ≤2ppm参考资料:百度百科_抗坏血酸磷酸酯钠2023-07-02 11:34:463
磷酸酯类表面活性剂有哪些?好答案加分!
磷酸酯类表面活性剂一般分为阴离子型和非离子型两种。阴离子型包括脂肪醇磷酸酯盐和脂肪醇聚氧乙烯磷酸酯盐两类。非离子型的包括脂肪醇磷酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯及聚氧乙烯烷基酸酯类。常用的磷酸酯类表面活性剂有:单月桂基磷酸酯、单十二烷基磷酸酯钾、月桂醇醚磷酸酯、月桂醇醚磷酸酯钾、聚氧乙烯单烷基磷酸酯、聚氧乙烯双烷基磷酸酯等。2023-07-02 11:35:012
有机磷酸酯类的中毒机制、中毒症状和解救方法!
1)消除毒物:发现中毒时,应立即把患者移出现场。对由皮肤吸收者,应用温水和肥皂清洗皮肤。经口中毒者,应首先抽出胃液和毒物,并用微温的2%碳酸氢钠溶液或1%盐水反复洗胃,直至洗出液中无农药味,然后给予硫酸镁导泻。敌百虫口服中毒时不用碱性溶液洗胃,因其在碱性溶液中可转化为毒性更强的敌敌畏。眼部染毒,可用2%碳酸氢钠溶液或 0.9%盐水冲洗数分钟。(2)解毒药物: 1,阿托品:为治疗急性有机磷酸酯类中毒的特异性、高效能解毒药物。能迅速对抗体内ACh的毒蕈碱样作用。由于阿托品对中枢的烟碱受体无明显作用,故对有机磷酸酯类中毒引起的中枢症状,如惊厥、燥动不安等对抗作用较差。应尽量早期给药,并根据中毒情况采用较大剂量,直至M胆碱受体兴奋症状消失或出现阿托品轻度中毒症状(阿托品化)。对中度或重度中毒病人,必须采用阿托品与AChE复活药合并应用的治疗措施。 2,AChE复活药:AChE复活药是一类能使被有机磷酸酯类抑制的AChE恢复活性的药物。常用药物有碘解磷定、氯解磷定和双复磷。参考资料:http://www.hudong.com/wiki/%E6%9C%89%E6%9C%BA%E7%A3%B7%E9%85%B8%E9%85%AF%E7%B1%BB2023-07-02 11:35:092
请问磷酸酯和膦酸酯有区别吗,如何区别,看到一篇文献上写了这两种东西,都是有机物
磷酸酯与膦酸酯的区别在于P直接与哪个原子相连,如果是C,那就是膦酸酯;如果不是C,那就是磷酸酯。2023-07-02 11:35:173
磷酸酯有水性的嘛
没有。磷酸酯又称正磷酸酯(以与亚磷酸酯相区别),是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸,因此根据取代烃基数的不同,又可将磷酸酯分为伯磷酸酯(磷酸一酯、烃基磷酸)、仲磷酸酯(磷酸二酯)和叔磷酸酯(磷酸三酯)。磷酸的一酯和二酯是强酸,例如磷酸甲酯和磷酸二甲酯的pKa分别为1.54和1.29。烃基磷酸、烃基焦磷酸和烃基三磷酸都以盐的形式存在于生物体内。DNA和RNA就可以看做是[PO2(OR)(OR")]n类型的聚合物。2023-07-02 11:35:451
磷酸可以 形成几种酯
三种。 磷酸酯又称正磷酸酯(以与亚磷酸酯相区别),是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸,因此根据取代烃基数的不同,又可将磷酸酯分为伯磷酸酯(磷酸一酯、烃基磷酸)、仲磷酸酯(磷酸二酯)和叔磷酸酯(磷酸三酯)。2023-07-02 11:35:541
磷酸酯挥发性失重温度
378℃。磷酸酯耐水分解性好,耐高温,5%热挥发失重温度为378℃。低毒。BDP是无卤有机磷系阻燃剂,具有相对分子质量大、热稳定性高、挥发性低等优点。2023-07-02 11:36:011
磷酸酯的水解稳定性如何
稳定性不好。由于磷酸酯是由有机醇或酚与无机磷酸反应的产物,故其水解稳定性不好。在一定条件下磷酸酯可以水解,特别是在油中的酸性物质会自催化水解。2023-07-02 11:36:081
单磷酸酯是什么
酯是由酸与醇在酸性或碱性条件下酯化而得,用途:1.优良的乳化性和增溶性。对动植物油脂、脂肪酸酯、硅油、矿物油均有优良的乳化能力;2.在低浓度下具有良好的表面活性,显现优良的润湿洗涤性能和协同增效作用;3.无毒、无刺激,类似天然磷脂,与皮肤亲和性好,高效低泡易冲洗;4. 抗静电、抗腐蚀;耐酸、耐碱、耐高温,不耐硬水; 6.常与NaOH、KOH、乙醇胺、氨水等中和成盐使用。2023-07-02 11:36:171
聚酯磷酸酯和环氧磷酸酯区别
聚酯磷酸酯和环氧磷酸酯区别:1、组成不同。2、应用领域不同。环氧磷酸酯用于桥梁、船舶等。而聚酯磷酸酯广泛应用于卷钢涂料底背漆。2023-07-02 11:36:241
羟丙基二淀粉磷酸酯危害是什么?
羟丙基二淀粉磷酸酯对人体本身无危害,羟丙基二淀粉磷酸酯在食品制作上可作为增稠剂,但是如果过多食用会影响人体身体健康。羟丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工产物。是属于变性淀粉。为白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。其具有耐盐性、耐酸性、耐高温性以及抗剪切稳定等性能,且其透明度也明显高于原淀粉。用途与注意事项我国《食品添加剂使用标准》(GB2760—2011)表A.2(可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单)第50项为羟丙基二淀粉磷酸酯,功能为增稠剂。未限定最高用量,可按需添加。FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg。2023-07-02 11:36:311
哪些磷酸酯类含磷量高?
磷酸酯又称正磷酸酯(以与亚磷酸酯相区别),是磷酸的酯衍生物,属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸,因此根据取代烃基数的不同,又可将磷酸酯分为伯磷酸酯(磷酸一酯、烃基磷酸)、仲磷酸酯(磷酸二酯)和叔磷酸酯(磷酸三酯)。2023-07-02 11:36:481
磷酸酯在金属加工中发臭怎么去除呢
1、首先在水中添加喷淋塔除臭剂。2、其次配合金属加工车间植物液除臭剂进行使用。3、最后只需等待除臭过程即可。2023-07-02 11:36:551
羟丙基二淀粉磷酸酯对人体有害吗?
羟丙基二淀粉磷酸酯是在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。羟丙基二淀粉磷酸酯过多食用会影响身体健康,而淀粉对人体无危害,我们常吃的土豆、绿豆、小麦等蔬菜中皆富含淀粉,为人体提供的能量。扩展资料:羟丙基二淀粉磷酸酯:理化性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂.在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉.糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高. 来源与制法:淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成.羟丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工产物。是属于变性淀粉。淀粉:淀粉为白色,无臭,无味粉末。有吸湿性,不溶于冷水,乙醇和乙醚,是葡萄糖的高聚体。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质,在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状(有卵形、球形、不规则形)和大小(直径1~175μm)因植物来源而异。两者相比,淀粉水溶性低于羟丙基二淀粉磷酸酯,常温下淀粉溶解性较差。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。参考资料:爱学术-食用羟丙基二淀粉磷酸酯的制备及应用2023-07-02 11:37:021
羟丙基二淀粉磷酸酯是种什么物质?是从什么物质中提炼出来的?
羟丙基二淀粉磷酸酯Hydroxypropyl Distarch Phosphate编码 GB 20.016;INS 1442性状 白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。制法 由淀粉在碱性条件下,与环氧丙烷进行醚化,再与磷酸交联剂进行酯化反应制得。质量标准 参见羟丙基淀粉。鉴别方法 本品呈一般食变性淀粉反应和磷酸盐反应。1.一般食用变性淀粉反应 同羟丙基淀粉鉴别方法1、2、3。2.磷酸盐反应 参见磷酸三钙。毒理学依据1.GRAS FDA-21CFR 172.892。2.DAI 无需规定 (FAO/WHO,1994)。使用 增稠剂、稳定剂。使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:用于冰淇淋,最大添加量为0.3g/kg;果冻,2.5g/kg。(2)FAO/WHO规定:可单用或与其他增稠剂合用。蛋黄酱5g/kg;罐装胡萝卜(当产品含有奶油或其他油脂时);发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,20g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉或面包拖料包裹),以GMP为限。2023-07-02 11:37:271
不饱和磷酸酯有哪些
烯丙氨酸酯、磷酸酰胺等。不饱和磷酸酯是一类具有不饱和碳氢键的磷酸酯化合物。它们可以在生物体内催化多种反应,具有重要的生物活性。常见的不饱和磷酸酯有烯丙氨酸酯、磷酸酰胺等。2023-07-02 11:37:341
羟丙基二淀粉磷酸酯是什么东西?
属于改良的淀粉,用于减少食物变质和促进食物美味。不喜勿喷,希望你采纳这个答案。2023-07-02 11:37:402