家庭自制苹果派的做法

　　1、材料：苹果300克，无盐黄油75克，低筋粉225克，细砂糖90克，水70克，淀粉20克，蛋黄液少许。 　　2、先制作派皮：将黄油切成小块，在室温下软化至顺滑。 　　3、倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。 　　4、将面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时左右，让面团更均匀细腻。 　　5、接下来制馅：把苹果洗净，去核，切成大块，加适量水，放入米厨破壁机中，选择“酱料”选项，默认6分钟，直接启动。 　　6、大约搅打30秒左右，苹果已经完全呈细腻的果泥状，连果皮也完全搅碎了。 　　7、将打好的果泥倒入不粘炒锅中，加入淀粉，小火翻炒几下到粘稠，盛出晾凉备用。 　　8、取一块面团，在案板上擀成3mm厚的薄片，切出比模具稍大的尺寸。同时预热烤箱，上下火180度，10分钟。 　　9、将面片放入模具中，底部、四周和边缘按平，用擀面杖在模具边缘擀一下，去除多余的面片。底部用叉子扎一些小孔，以免烘烤时鼓起。 　　10、取一块儿面团擀成薄片，切成均匀的细条。 　　11、按三股辫的编法编好。将晾凉的苹果酱倒入模具中抹平。 　　12、再按照以上方法，切出几条均匀的宽条，和三股辫一条条地编织起来。 　　13、将边缘多余的面团，擀成薄片，用模具刻出花形，装饰在边角上。 　　14、将蛋黄加少许水，调成蛋黄液，用毛刷刷在表面。 　　15、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟左右即可。具体时间和温度可根据不同烤箱酌情调整。

　　导语：其实苹果派的做法很简单的，不如下面我来教你做吧。 　　苹果派怎么样做 　　苹果派怎么样做一 　　材料：苹果2个，肉桂粉10克，鸡蛋2个，黄油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，盐3克，杏仁片1小把。 　　做法： 　　1.将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，慢慢倒入牛奶，一边用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团; 　　2.将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用; 　　3.将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，将剩余的牛奶加入蛋液中，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液; 　　4.将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片; 　　5.烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可。 　　苹果派怎么样做二 　　食材明细： 　　低筋面粉75克 高筋面粉75克盐 1小撮黄油110克 冷水75克 苹果肉450克 黄油20克 白糖50克 朗姆酒20ML 肉桂粉1/4小勺 面包屑40克 全蛋液适量 　　制作步骤: 　　1)准备好所有材料。 　　2)低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。 　　3)用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。 　　4)将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。 　　5)苹果去皮去核后切成小块。 　　6)锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。 　　7)加入苹果和白糖。 　　8)维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。 　　9)等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。 　　10)关火将面包屑倒入。 　　11)拌匀放凉，苹果馅就做好了。 　　12)从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。 　　13)旋转90度擀开再对折一次。 　　14)再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。 　　15)再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。 　　16)派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。 　　17)将做好的苹果馅铺上。 　　18)将其他多余的"派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。 　　19)再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。 　　20)在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。 　　21)将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。

　　苹果派（Applepie）最早是一种起源于欧洲英格兰的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。那么你知道苹果派是怎么制作的吗？如果你想了解的话，我就为大家介绍一下苹果派的制作过程！ 　　自制苹果派 　　材料：苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量。 　　做法 　　1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。 　　2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。 　　3、苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。 　　4、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。不停的搅拌，熬至粘稠即可。 　　5、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。 　　6、黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折，边缘处压紧。 　　7、第二次把派皮重新擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。 　　8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。 　　9、第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。 　　10、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。 　　11、取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。 　　12、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。 　　13、锅烧热，放入适量的油，油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。 　　14、炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦！ 　　简约香甜苹果派 　　材料：面饼用料：黄油90g，白砂糖60g，鸡蛋1个，面粉300g，牛奶30ml，酵母6g。 　　馅用料：苹果2个（9寸用）白砂糖45g，杏仁250g（也可用榛仁，花生仁，核桃仁，什么都可以）做法发面：发面做法同做面包。将黄油室温下放软，同白砂糖、牛奶和鸡蛋一起搅拌（最好用搅拌器），用温开水发酵母，10分钟后倒入面团中。 　　1、将面团放在面板上揉至面团平滑后发酵1小时，即变胖； 　　2、变胖后再揉一揉，减肥，之后揉光滑用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟，使黄油再次冷冻，面团更结实。 　　3、在烤盘上刷上一层油，留出1/10的面团，将其余面团擀成平片摊在烤盘上，并将边沿切整齐，底面和四周的面皮压均匀。放入冰箱冷藏30分钟。这里注意面皮最好尽可能的薄，否则烘烤中面皮会鼓胀，薄一点的面皮烤出的派才也会薄； 　　4、此时可以炒酱了：苹果去皮去核切棱型块，黄油化开，用黄油炒果块，加适量白糖或冰糖，待苹果软化后出锅。（如果苹果水份大，酱稀的化，可加少量水淀粉欠锅） 　　5、用牙签在饼底扎出小洞； 　　6、将果仁擀碎，一半撒在饼皮上； 　　7、将苹果酱倒入再放余下的果仁粒，点上些成品果酱作装饰； 　　8、做派顶：把刚刚预留的1/10的面团擀平，切成片，编出派的网格，剪掉多余的部分，捏在派的面皮边上； 　　9、最后刷全蛋液； 　　10、烤箱调220度，预热5分钟，放入派，上下火烤45分钟即可。 　　11、出炉后点缀些成品果酱，再筛些糖粉。小诀窍自制简易苹果派出炉。如果要吃M的味道，就要在炒馅的过程中加一点点桂皮了。我不喜欢桂皮，就拿这个和M的比起来，也已经好吃得不得了！ 　　肉桂苹果派 　　材料：苹果2个，肉桂粉10克，鸡蛋2个，黄油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，盐3克，杏仁片1小把。 　　做法 　　1、将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，慢慢倒入牛奶，一边用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团； 　　2、将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的.涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用； 　　3、将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，将剩余的牛奶加入蛋液中，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液； 　　4、将苹果洗净后去核，切成2—3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片； 　　5、烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20—30分钟，直到表面金黄即可。 　　小诀窍 　　苹果不能过早的切片，否则容易氧化变黄、变黑。装饰之前，可以将苹果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中，这个也可以，但是盐的用量要注意，否则容易影响这款甜点的风味。 　　结语：以上就是为大家介绍苹果派做法的全部内容，相信大家都已经学会了，苹果派的做法很多很多，我推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

苹果派怎么做 　　你想知道苹果派怎么做吗？生活中我们有空闲时间的时候都会考虑做一些点心来吃，苹果派就是不二之选，苹果派我们在麦当劳就经常吃，那么自己在家怎么做呢？下面跟我一起来看看苹果派怎么做吧 　　苹果派怎么做1 　　低筋面粉和高筋面粉混合，加盐过筛，放黄油，压成团冷藏半个小时，苹果切成块，锅中放黄油加热，加苹果和白糖，加热至苹果变色，加朗姆酒和肉桂粉关火，倒面包屑拌匀，面团擀成派皮，冷藏10分钟，派皮放派盘上。，苹果馅铺上去，交错做成网状，刷一层全蛋液烤好，杏桃果酱加水，刷在派皮上。 　　 苹果派怎么烤 　　主料: 　　低筋面粉75克，高筋面粉75克，苹果450克 　　辅料: 　　面包屑40克，鸡蛋1个 　　调料： 　　食盐1小匙，黄油130克，水75克，白糖50克，朗姆酒20毫升，肉桂粉1/4小匙，果酱少许 　　 苹果派的做法 　　1、把低筋面粉和高筋面粉混合在一起，加上少许盐过筛到案板上，放上黄油; 　　2、将黄油和面粉混合，倒入少许冷水，将黄油面粉混合均匀，按压成团，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏半个小时左右; 　　3、苹果去皮去核，然后切成小块; 　　4、锅中放入黄油，大火加热到变成褐色，加入苹果和白糖，继续加热; 　　5、加热至苹果成褐色时，加入朗姆酒，等酒精蒸发水份减少时，加入肉桂粉，然后关火，将面包屑倒进去，拌匀放凉，苹果馅做好了; 　　6、将面团取出来，放在案板上擀开，上下各向中间对折一次，再擀开，再对折，擀成3mm厚的派皮，放冰箱冷藏10分钟; 　　7、取出派皮，放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就做好了; 　　8、将苹果馅铺上去，将其他多余的派皮裁成小条，交错放在派的表面，做成网状; 　　9、派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟，后降至180度再烤20分钟; 　　10、杏桃果酱2大勺加1勺水，拌匀,加热至粘稠，刷在烤好出炉的派皮上即可。 　　 小贴士： 　　1、加入面包屑的目的是为了吸掉苹果馅中多余的水份，蛋糕屑也可以用。 　　2、做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火。 　　苹果派怎么做2 　　 电饼铛苹果派的做法、来看看挺简单的！ 　　 准备材料： 　　黄油、面粉、糖10g、清水、苹果 　　 做法步骤： 　　1、准备好各种材料，首先，将黄油放在室温中软化，软化好后加入面粉。 　　2、在面粉中加入糖10g，用手将黄油面粉抓成一个一个的小豆豆。 　　3、加入45g的清水，揉成面团，将面团放入冰箱冷藏一个小时备用。 　　4、将两个苹果洗净去皮、去核，切成一小块一小块的.。 　　5、在平底锅中加入10g黄油小火加热，倒入苹果粒翻炒，一会会有水分析出。 　　6、有水分析出后加入稀释好的淀粉，再加入1.2g的盐进行翻炒，在加入肉桂粉进行翻炒，待黏糊后将苹果馅料呈出，放凉待用。 　　7、将面团擀成饼皮，放在派盘中，加入放凉的苹果馅料，包起来。 　　8、将剩下的面团擀成饼皮切成条，交叉的盖在派上，去除多余的部分。 　　9、在派的表面刷上蛋液，放在预热好的烤箱中200度烤15分钟，然后改成170度烤25分钟就可以了。 　　10、最后，苹果派制作完成，问题解决。

1、准备苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量。2、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。3、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。4、苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。5、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。不停的搅拌，熬至粘稠即可。6、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。7、黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折，边缘处压紧。8、第二次把派皮重新擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。9、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。10、第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。11、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。12、取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。13、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。14、锅烧热，放入适量的油，油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。15、炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了。

苹果派最简单的做法：用料：玉米淀粉1大勺、苹果1个、细砂糖1勺、黑芝麻适量、鸡蛋2个。步骤：1、苹果一个洗净备用。2、去皮或不去皮都可以，鉴于目前苹果有很多都是打蜡的，还是把皮去掉了。3、切成小丁备用。4、打入两个鸡蛋。5、放一勺糖，喜欢吃甜的，多放一点。6、放一大勺淀粉，搅拌均匀。7、空气炸锅170度，预热5分钟。8、苹果鸡蛋面糊，倒入空气炸锅纸托盘中。9、铺平。10、撒上黑芝麻。11、撒上黑芝麻175度，烤15~20分钟中间拿出来观察一下，别烤糊了。12、出锅，如果粘底的话可以用刮板铲一下，易于脱模。

窍门是揉成面团后静置30分钟，这样做出的苹果派更松软，具体做法如下：准备材料：低筋面粉230克、黄油适量、水适量、苹果适量、白糖适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。1、第一步碗中放入黄油化开。2、然后倒入蛋液还有白糖，用筷子搅拌均匀。3、放入适量的面粉和清水，用手揉成面团，静置30分钟4、接着使用水果刀把苹果切成小丁。5、锅内放油加热，放入白糖、苹果还有柠檬汁，炒匀。6、面团擀平放入模具。7、苹果馅平铺在盘中。8、把预留的面团擀成长条形编织成网。9、放入烤箱，上160度下200度，加热25分钟。10、取出，苹果派就完成了。

食品名称：苹果派食材：蛋挞皮、苹果、苹果、砂糖。做法步骤：第1步：苹果去皮切成丝。第2步：切碎成小丁。第3步：平底锅烧热刷油。第4步：放入苹果丁翻炒均匀。第5步：放入砂糖，小火炒匀。第6步：炒至苹果丁变粘稠，放凉。第7步：解冻好的蛋挞皮放入苹果馅料对折，边缘捏紧。第8步：烤盘铺上锡纸，放上苹果派生坯。第9步：均匀的刷上蛋液。第10步：烤箱预热，上下火180度，烤约25分钟。第11步：成品，香气四溢。烹饪小贴士：苹果馅料一定要晾凉才能包入，要不蛋挞皮会漏掉。蛋挞皮不用完全解冻，如果不好拿下来，可以剪开下边的锡纸托。

空气炸锅做苹果派的做法如下：用料：苹果1个、黄油20克、糖一勺、手抓饼两张、蛋黄1个、淀粉1勺。步骤1、一个苹果切成小块，我切的太大了，最好再小一半，准备一个碗，加入一勺淀粉和水搅拌均匀。步骤2、锅中加黄油，黄油融化后加入苹果和糖，小火翻炒至苹果变软，加入淀粉水，小火继续翻炒至水干，装盘。步骤3、拿出一张手抓饼，干薄，中间用叉子扎几下，烤的过程中可以使饼均匀受热。然后倒入苹果酱。步骤4、将另外一张手抓饼切条，上下交错进行编织成一张网，盖在苹果酱上。然后将一个蛋黄打散，刷在表面，入空气炸锅，200w，15分钟出锅。步骤5、烤的过程中整个屋子都是苹果香啊！步骤6、无滤镜完成图。

清甜苹果派　　主料:低筋面粉150克 黄油60克 细砂糖15克 水48克　　苹果馅的材料：苹果300克 柠檬汁1小勺 细砂糖50克 盐1/4小勺 肉桂粉1/4小勺 黄油10克 水20克 玉米淀粉10克　　制作工艺：　　1.首先制作派皮。黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖之后，用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀，成为粗玉米的样子　　2.在搓匀面粉中加水　　3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松驰1小时以上　　4.趁着派皮冷藏的时间，制作苹果馅。苹果去皮去核后称重，切成小丁。不沾锅烧热放入黄油，倒入切好的苹果翻炒，倒入细砂糖　　5.加入细砂糖之后，水果丁会渗出大量水分，就着水分用小火慢慢地熬煮苹果，直到苹果丁变软。把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠　　6.关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。冷却再使用　　7.硅胶垫洒上些许的薄粉，将松驰好的派皮按2：1的重量比分成2份。把大的派皮用擀面杖擀成薄片　　8.把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上　　9.用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断　　10.用叉子在底部的派皮上均匀地叉上一些小孔　　11.把小面团擀成薄片，用刀切成小长条　　12.在派盘里填上苹果馅　　13.用11 步切出的小长条在派盘表面编织出交叉的网格　　14.用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与下面的派皮粘合起来　　15.在网格表面上刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度，烤20至25分钟　　16.烤到表面微金黄色即可出炉二、简易苹果派　　主料：苹果适量 酥片适量 红糖粉20克 奶油10克 玉桂粉适量 玉米淀粉适量 鸡蛋一个　　制作工艺：　　1.将苹果去皮，去核切成丁　　2.将苹果丁放入锅中，加糖煮至糖融化苹果丁变软　　3.然后放入肉桂粉，无盐奶油和玉米粉，炒至粘稠后盛出　　4.冰箱取出酥片，放入馅料，包好，四周稍按压，可以用筷子或叉子压印　　5.然后用刀在表面划上痕，刷上蛋液，放入预热190度的烤箱中烤10分钟　　6.然后翻面，再烤10分钟左右即

苹果派材料:派皮，奶油布丁馅，苹果片做法:1.原料:派皮:低筋面粉250克，黄油80克，白砂糖60克，鸡蛋1个，牛奶20克，盐1克。奶油布丁馅:淡奶油250克，鲜牛奶230克，白砂糖80克，蛋黄2个，低筋面粉50克，玉米淀粉50克。2.表面装饰:苹果2个，盐水适量，糖水适量烤焙:中下层，200度，约35分钟黄油切丁，软化，加入砂糖、鸡蛋、低筋面粉，搓匀，加入牛奶，揉成光滑点的面团。苹果削皮，去核，切薄片，泡在淡盐水中。3.将奶油布丁馅的材料全部放入，用打蛋器搅拌均匀，上小火，边搅拌边加热，直到变粘稠关火冷却。面团擀成圆饼，比照派模的大小，放入派模中，按压，用擀面杖将边边切掉。4.边边切掉后，用叉子叉上眼眼，防止派皮起鼓。将奶油布丁馅装入裱花袋中，挤入派皮中。5.将切好的苹果片自淡盐水中捞出，控干水份，均匀地排在奶油布丁馅上面，因为我的是10寸的排盘，所以一排苹果还不能够排满，我一共排了两层呢!这样就不如小的好看了。可是我总是怕不够吃!明天带给同事吃去呢，少了可不行啊!烤箱预热，200度，中下层，35分钟即可。我烤了40分钟，我觉得稍有点过!用白砂糖勾兑糖水，比例糖:水=1:2。出炉后用刷子将糖水刷在苹果的表面。

　　一提起苹果派，大家一定想到许多经典美剧场景。每次看到里面的主妇端出烤好的苹果派，隔着屏幕都能闻到香味的感觉。下面是我为大家整理的苹果派该怎么做，希望对大家有帮助。 　　苹果派该怎么做 1 　　苹果派馅料 　　菜谱简介 　　"M"字头的苹果派很好吃，自家做的也不赖，孩子说和“M”一样味道。 　　材料 　　红苹果果肉切小丁200g，牛油60g，糖170g，兰姆酒2汤匙，苹果醋1汤匙，肉桂粉1/2茶匙，粟粉1汤匙加50ml水拌匀备用 　　做法 　　1、锅里放入牛油和糖煮至微黄，倒入苹果丁拌炒均匀。 　　2、加入兰姆酒、苹果醋和肉桂粉煮沸后，盖起盖子用小火煮至果肉半透明。 　　3、加入粟粉水开大火煮至浓稠即可。 　　小诀窍 　　～要和“M”一样味道就一定要加肉桂粉。 　　～苹果有不同的酸甜度，所以糖和醋要适量调整。 　　～苹果丁煮至半透明状即可，太软就失去口感了。 　　好看好吃的苹果玫瑰派 　　材料 　　红苹果(小的就2粒，大的就1粒),柠檬(半粒),现成派皮(也可以自制),牛油(140克),白糖(适量),肉桂粉(适量) 　　*不喜欢肉桂粉的可以略过 　　做法 　　1.苹果切成薄片，柠檬取汁，然后2样一起浸在煮沸的热水里直到苹果软化为止 　　(这个步骤绝对不可以省略，因为如果苹果片不够软的话，那么在卷派皮的时候，就会裂开，不会成形了) 　　2.用感面棍滚派皮直到变成较大较薄的皮 　　3.之后，再把滚好的派皮均匀切成长12cm款2cm的条状(不一定要跟着我的尺寸，不过也不可以差距太多) 　　4.牛油隔水融化。再用刷子均匀擦在容器里(我用的是muffintin也就是烘杯子蛋糕的模具) 　　5.取出软化的苹果片备用。 　　6.混合并调匀白糖和肉桂粉 　　7.取一条切好的派皮，再均匀刷上牛油。 　　8.在派皮的`0.5cm(宽)处,也就是派皮的中间开始排列苹果片(排列苹果片时要把每一片都彼此重叠) 　　9.之后再撒上白糖和肉桂粉再卷上就成玫瑰花形了! 　　10.再把卷好的苹果玫瑰花放进容器里，180度C，45分钟烤至金黄 　　苹果馅面包 　　菜谱简介 　　【苹果馅面包的简介】这款苹果馅面包想到的别致，如果你想做给孩子们吃，是再好不过的选择了。下面中国吃网菜谱大全教你怎么做苹果馅面包。【苹果馅面包饮食宜忌】面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。血脂、血糖偏高，则不适合吃甜面包、精面面包或高脂面包。 　　材料 　　主料：高筋面粉、低筋面粉、苹果 　　辅料：酵母(干)、牛奶、红曲粉、柠檬汁、土鸡蛋 　　调料：白砂糖、食盐、黄油 　　做法 　　1、牛奶、高粉、低粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成面团后一分为二，一半加入15g黄油继续机揉，一半加入红曲粉及黄油手揉。揉完后分别发酵至两倍大，拿出后排气备用。然后将一个苹果洗净。 　　2、将苹果去皮，苹果切成小丁，将切好的苹果放在锅子中，加入糖和柠檬汁。 　　3、开小火熬，熬制过程中不断翻炒。刚开始会出现一些水分，不用管，继续翻炒，不久之后水就收干了，苹果变得黏黏的。当颜色越来越黄，黏度增加时即可熄火，盛出放凉备用。 　　4、取10g白面团，15g红面团。将两团面条搓成长条合并在一起，用擀面杖擀成圆形的薄皮。 　　5、放上适量馅料（不宜过多），收口，尽量一半红一般白。放入麦芬杯（选择比面团稍大一些的麦芬杯，给面团发酵的空间）。 　　6、将麦芬杯装入酸奶机发酵，发酵至两倍左右取出。 　　7、把牙签剪成几段，插在面团中间做苹果的梗，在面团表面涂上蛋液，粘上杏仁片充当叶子。 　　8、放入烤箱，中层，上下火190°烤15分钟。完成。 　　小诀窍 　　为避免过于上色，烘烤时在上层添加烤盘并附上锡纸。 　　苹果红薯派 　　材料 　　低筋面粉100克，烤地瓜一个，苹果，黄油40克，糖10克，水适量 　　做法 　　1.黄油软化后，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了 　　2.我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4：1配制的，第一个图是黄油，糖和玉米淀粉） 　　3.面粉里加水，揉成团后，加保鲜膜松弛15分钟 　　4.把松弛好的面团擀成薄片，再盖在派盘上，用叉子扎孔 　　5.用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密 　　6.用擀面杖在派盘上滚过，多余的面片我刚好放了四个菊花模 　　7.烤熟的地瓜放入保鲜袋，用擀面杖压成泥 　　8.如果地瓜泥较湿，可以放锅里炒一下，太干的话可以加点水。） 　　9.把地瓜泥放入派盘里，抹平 　　10.苹果洗净切薄片，放淡盐水中防氧化，一片片摆在薯泥上 　　11.预热烤箱，180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。（表面装饰：糖，水（比例1:1） 　　苹果派该怎么做 2 　　用料 　　苹果1个吐司1片鸡蛋1个白砂糖8克玉米淀粉适量 　　做法步骤 　　1、准备好食材。 　　2、苹果切小块，玉米淀粉和糖倒入少量水搅拌均匀。 　　3、锅里放入少量油，倒入苹果翻炒2-3分钟。 　　4、将玉米淀粉水倒入锅中，熬煮至收汁。 　　5、将吐司切去边边。 　　6、将鸡蛋打散，涂抹在吐司四周，将苹果酱铺到吐司一边上。 　　7、吐司折叠对齐合上，用叉子在边上压一下，在中间斜切两刀。 　　8、将吐司浸入蛋液，放到烤盘上，烤箱180度，上下火烤制15分钟就好了。 　　9、烤熟的苹果派，外酥里嫩，十分的香甜可口。 　　小贴士：用同样的方法，也可以制作樱桃派，同样香甜可口。

1、派皮：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水48克。 2、派馅：苹果肉300克、柠檬汁1小勺(5ML)、细砂糖60克、盐1/4小勺(1.25ML)、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、黄油10克、水20克、玉米淀粉10克。 3、表面刷液：全蛋液适量。 4、烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。 5、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。 6、在搓匀的面粉里加入水。 7、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。 8、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，然后切成小丁。 9、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。 10、倒入切好的水果丁翻炒。 11、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。 12、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。 13、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。 14、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。 15、案板上施薄粉，将松弛好的派皮分成两份，两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。 16、把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。 17、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。 18、用手移去多余的派皮。 19、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔，预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。 20、在派盘里填入派馅。 21、用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。 22、在网格表面刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

需要准备苹果肉，黄油，盐，高筋面粉，低筋面粉，糊杏果酱，朗姆酒，白糖，全蛋液，面包屑，黄油，肉桂粉，低筋面粉和高筋面粉过筛然后混合在一起，上面加一些黄油，用刮板把它们混合一起揉成圆形，倒入一些冷水，慢慢的混合均匀，用刮板轻轻按压成团状，再包上保鲜膜，放进冰箱冷藏里面半个小时，苹果皮去除切成小块状，锅里面加入适量的黄油，用大火加热，一直到气泡消失变成褐色为止，加一些苹果以及白糖用大火加热，然后搅拌，一直到苹果熬成褐色，再加一些朗姆酒，等到酒精完全蒸发，水分变少以后就可以加入适量的肉桂粉，把火关掉以后倒入面包屑搅拌均匀放凉，面团取出以后砧板上撒一些粉末，然后面团放进去，把面团放上去擀开，然后在派皮外圈围一条派皮，首尾一定要接好，派皮放进冷藏室里面，冷藏10分钟取出来，放到派盘上面，用擀面杖在派盘上过一圈，这样皮就切好了，再铺上苹果馅料，其他多余的派皮裁成条状，再做成网格，上面再涂抹一些全蛋液，放进烤箱里面烤20多分钟就可以吃了。苹果派的营养价值　　苹果派里面含有非常丰富的维生素，胡萝卜素，微量元素，蔗糖，葡萄糖，果糖，酸甜适口，营养丰富。除了含有维生素，糖，矿物质以外，锌元素的含量也是非常高的，能够让成长发育变得更好，苹果里面含有微量元素络以及胶质，能够让血糖保持在稳定的状态，适当的多吃一些苹果就能达到降低胆固醇作用。　　吃苹果派还能让肺功能以及呼吸功能得到改善，可以保护肺部不受到严重污染，苹果里面还含有黄酮类天然化学抗氧化物质以及多酚物质，能够减少肺癌的危险性，避免铅中毒出现。

苹果派做法简单，营养丰富，许多人早晨就吃苹果派。许多人觉得没有烤箱，做的味道不好。其实电饭锅和平底锅也可以做苹果派，下面我为大家详细介绍！ 做苹果派没有黄油怎么办 第一种： 原料： 面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、苹果、大杏仁、开心果、蜂蜜。 做法： 1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。 2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺； 3、把面团擀成薄饼； 4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模； 5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟； 6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟； 出炉后，洒上果仁，淋上蜂蜜就可以了。 第二种： A派皮做法： 派皮材料：奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g(6寸派分量) 将黄油先切成小丁，和面粉和匀，然后将所有派皮材料都加入，用手抓成团。 B苹果馅做法： 馅料材料：奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉的话，也可以不加)。 1.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮。 2.放入派盘中压好边角，多余的切掉抓成团待用；然后用叉子在派皮上印出均匀小孔，再用保鲜膜包起，放入冰箱冻硬(约30分钟)。 3.将苹果一半切茸一半切成小丁，再把黄油、苹果、砂糖、肉桂粉一起放入锅中煮10分钟；然后玉米粉和水拌匀，慢慢加至苹果馅中炒至黏糊状，待凉备用。 4.把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上。 5.将剩面擀成面皮铺在派面上，用擀面杖把派边多余的面皮压掉，再在上面用刀子划出网状，刷上蛋黄液，送入烤箱下层烘40分钟即可。 奥地利苹果派做法； 原料：砂糖40克苹果丁400克柠檬半个肉桂粉1克葡萄干50克杏仁碎20克黄油20克朗姆酒少许千层酥面团一份，全蛋或蛋清少许。 做法： 1）把半个柠檬削皮，用小刀削去柠檬皮里面的白色部分（可去除苦涩味）后切成丝备用，苹果切小丁，葡萄干事先用温水泡软。 2）砂糖放入厚平底锅小火干炒成金黄色，随后放入苹果丁、柠檬皮丝、柠檬汁（半个柠檬。 3）加入黄油，最后淋入朗姆酒提香，晾凉后备用。 4）从冰箱取出最后冷藏松弛的千层酥面团，擀开成厚度为0.3厘米左右的长方型面片，用叉子在表面均匀的扎上小孔，以防烤时起鼓。然后用刀裁出两个底为长15厘米，宽10厘米的派底，宽1.5厘米的面片数条。 5）长方型派底四周刷蛋液，取长度合适的1.5厘米宽的面片贴在派底四周成框状，晾凉的苹果馅装入框中，用合适长度的1.5cm宽的长条在表面斜搭网格，用蛋液将网格粘贴；放冰箱冷冻10分钟，可预防烤时酥皮回缩。 6)烤箱预热200度，放中上层烤20-25分钟至表面金黄。 电饭锅版苹果派的做法 中筋面粉40g，红枣酸奶相100g，白糖100g，油适量，盐适量，鸡蛋4个，酵母适量，小苹果5个 1、苹果去皮切丁，白糖备好 2、锅里放油把苹果下锅中翻炒 3、放一勺白糖继续翻炒，炒出苹果香味后关火 4、把炒苹果装盆 5、鸡蛋四颗，蛋清分离 6、把蛋清打出白泡加一勺白糖，继续打 7、打至蛋清粘稠后再加一勺白糖，继续打 8、打到蛋清奶油状可以立住筷子就可以了 9、蛋黄里放两勺白糖，加四勺面粉，放五勺红枣酸奶，加一点点酵母，搅拌均匀，加一半的奶油状蛋清搅拌，搅拌均与再放另一半奶油状蛋清，搅拌均匀，把炒好的苹果放在搅拌好的蛋奶面糊里，搅拌，电饭锅里放油，用刷子刷匀，倒调好的蛋糊 10、放到电饭锅里按蛋糕键 11、等跳到保温键后等十分钟 12、开盖 13、取出装盘 平底锅做苹果派方法 1、苹果两颗，这个季节山东地区的苹果都刚摘下来，尤其以烟台地区的出产的最为鲜甜。 2、洗干净切成碎块，颗粒大小为大人的拇指为参照。 3、切成小块的苹果，放入平底锅，放入适量的白糖（甜度按自己的口味来）。 4、倒入清水，淹没过苹果就可以，水烧开后转中火，5分钟7层软的时候，就可以关火。 5、煮苹果的空隙，开始做酥皮。水油皮配料：面粉160g，黄油30g(可以用猪油替代），盐1g，和入面团。 6、油皮配料：面粉50g，黄油30g（可以用猪油替代）揉成面团，两个面团放一旁醒10分钟左右。 7、取一勺生粉，在碗中倒点水，用筷子搅拌一下。 8、把生粉水和煮过的苹果倒入锅中，再煮10分钟，搅拌成糊状，做苹果馅。 9、煮好的苹果馅，装到碗中放到旁边凉凉。 10、准备做酥皮，水油皮和油皮的比例是3:1，捏在一起搓成小团。 11、水油皮用手压扁，把油皮放到中间。 12、包裹起来，不要漏出来，口要扎紧，有点像包肉包。 13、摊在面板上，用手压平压实。 14、再用擀面杖，擀成长条状。 15、两端折叠起来，就像图中这样，中间留点位置。 16、再次折叠，如此反复几次。 17、再用擀面杖摊平，准备放入苹果馅。 18、去一勺煮好的苹果碎丁，包入油皮中，形状随意，今天就做成饺子状。 19、全部包好后，将平底锅烧热，放几滴油，用小火慢慢煎熟，记得要盖上锅盖。 20、煎成两面微黄，中途记得翻面，时间大概30分钟。 21、起锅装盘后，咬上一口，内酸甜外酥脆，非常适合老人和小孩吃，蘸点炼乳吃味道更佳。

苹果派是很多小朋友都非常喜欢的一道甜品，由于苹果的营养价值非常高，因此常吃苹果派对孩子的身体健康还是有很多好处的。但是外面的苹果派大多是油炸食品，不利于健康，我们可以选择自己在家制作苹果派，而且制作方法也不难，很容易成功。那苹果派的做法是什么呢？下面一起来看看吧。 【苹果派的做法是什么】 一、什么是苹果派 苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，优酪乳油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便， 又有营养。在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。 苹果派起源于欧洲，也是在美国人生活中比较常见的一种甜点。苹果派可以有各式不同的造型、大小和口味。常见的有焦糖苹果派(caramel apple pie)，法国苹果派(French apple pie)，面包屑苹果派(apple crumb pie)，优酪乳油苹果派( sour cream apple pie)，举不胜举。制作方便，所需原料的价格便宜。 关于苹果派有句俗语——“LIKE APPLE PIES”(像苹果派一样)。这个典故来自于美国战后，由于物资缺乏，勤劳的母亲们为了让家里的孩子还能幸福地吃到甜品，就只能做最廉价的苹果派，并整齐地摆放在橱柜里。后来，就用这个比喻物品摆放的整齐。 二、苹果派的家常做法 1、将面粉过筛 2、把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g 黄油。 3、把材料混合在一起。加入5ml 水，如果不够再酌量加少许。 4、用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20 分钟。 5、苹果去皮，去心，切成薄片。 6、黄油50g 放在锅里烧热， 放3/4的苹果片翻炒。 7、加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml 的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。 8、烤箱预热180 度，把面皮烤15~20 分钟，拿出来后，填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上，涂上10g 黄油，并撒上5g 砂糖。 9、放入预热180 度的烤箱中烤30 分钟，端出来后趁热撒上肉桂粉。 小贴士：这个菜谱中的材料分量大概够做直径为22cm 左右的苹果派，可供5~6 人食用。 三、做苹果派的诀窍 做苹果派说难不难，说易也不易，毕竟烘焙的过程中有时就是那么一点点漏做或者时间控制得不好，出来的口味就会变得完全不一样。那么想要做零失败的苹果派要怎么做？那就看看以下的诀窍。 1、苹果要挑选些硬的，制作派的效果更好。 2、派在刚出炉的时候最为可口，派皮酥松，派馅甜软。放置时间长了，派皮会吸收馅料的水份变软，口感就不好了。此时可以把派放进烤箱加热几分钟，可以让派皮恢复酥松的口感。 3、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。 而且每个烤箱都有自己的特性，所以按配方定的时间也不一定适用于你的烤箱，所以最后10分钟最好就站在烤箱前观察注意有没有焦，可以找到你烤箱需要的正确时间。

　　大家在日常生活中肯定吃过各种各样的水果派，或者食物派，比如红豆派，菠萝派等等，那么很多人会感到好奇，作为一种色香味俱全，而且对人体还有非常多的功效和作用的食物，苹果这种水果如果用来做成苹果派，会不会很好吃呢?那么下面就教给大家苹果派该怎么做。 　　1.我们首先第一步还是要先准备食材，我们需要一定量的苹果和吐司，淀粉，黄油，鸡蛋。这些食材准备就绪之后，我们就进行我们的第一步。 　　2.首先我们将苹果清洗干净之后，把它中间的核去掉，再去掉河之前还要注意将其的皮也去掉，然后把它剁成非常小块儿备用。 　　3.将过打开，在锅中放入一定量的黄油，等到黄油已经全部融化之后，我们将切好的苹果小块倒入锅中。并且翻炒，直至苹果小块儿已经开始出汁，然后我们向锅中加入适量的水和淀粉，并继续小火熬制，上面要注意用勺子来回的翻动，不然很有可能导致锅底烧糊的现象。等到我们发现锅中的苹果溶液已经粘稠之后，我们将其捞出置于大碗中。 　　4.拿出我们已经准备好的土司，把它的四边应的部位去掉，然后再将其压紧一点，在它的四个边上刷上鸡蛋的蛋液，如此一来，便形成了一个中空的小方块，那么中间空的那个部分，我们就讲我们刚才做好的苹果泥取适量的放在它中空部位的一侧，放在一侧的量要大家自行掌握，因为一会儿我们会将另一侧给他扣上。 　　5.把吐司扣上之后，我们将其的边布压紧，然后在它的外部也刷上鸡蛋的蛋液。 　　6.将锅打开象棋中加油并熬熟，然后将准备好的苹果派放到锅中煎熟就可以吃了。 　　苹果派煎熟之后，它的颜色是金黄色的，这个时候大家不要着急，虽然说吐司是可以生吃的，里面的苹果块也是可以生吃的，但是蛋液是不可以生吃的，而且即便是都可以生吃，如果没有煎熟的话，口感也不会很好。 扩展阅读： 苹果 苹果的做法

准备食材：鸡蛋：2个大号苹果：1个黑麦粉：40g肉桂粉：1g香草精：2滴步骤：1.两个鸡蛋打散，加入黑全麦粉和肉桂粉，搅和均匀。2.苹果对半切开，一面去皮，一面不去皮哈（不去皮是放在表层的）3.把苹果切片，尽量薄一点。然后放入面糊中，让面糊均匀的粘到苹果片的表面。4.烤盘里放油纸，将裹好面糊的苹果放进去，再把剩余的面糊倒进去。5.将另一半没削皮的苹果摆在表面，可以摆成一个花形～，上面撒上少许肉桂粉～6.烤箱170度，30分钟就好啦！

先在面粉中加入温水揉成面团，将苹果切成丁，放入平底锅中加入一勺白糖小火慢炒，白糖融化之后加入水淀粉，收汁捞出，之后将面团擀成薄饼状，之后分成一个一个的小面片儿，将准备好的苹果丁放在面片上，之后包好，在锅中加入油，将苹果派放入油中，小火慢炸，炸至两面金黄即可捞出。

美式苹果派的做法步骤 1面粉，糖，盐，黄油（软化切丁）混合均匀。用手搓成面包屑状。 2均匀倒入蛋液。用手揉搓成面团。保鲜膜包入至冰箱冷藏1小时左右。3苹果切丁入锅煮至粘稠（如果喜欢口味偏甜可以放入一些白糖）。 4擀皮前底板撒些面粉，派皮比较湿，很容易粘底。这里要稍加注意。我做的是7寸的，派皮擀至大出模具4cm左右. 5放入模具，周围压制贴合。派皮多出部分用擀面杖滚一下。底部戳些气孔。 6煮好的苹果丁倒入派盘中，另外一只苹果切片，码放整齐。入烤箱190度 40分钟左右。小窍门苹果氧化很快，切片后可以先放入盐水浸泡。派皮的话初学者可以用保鲜膜包住擀，这样不容易破损。苹果性平，是水果中比较安全的，任何季节任何人食用都不会有什么问题。美国流传一种说法：“每天吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见不一般。又因为苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿，老人和病人食用。

苹果派是一种比较常见的西点，也是一种受到了很多人欢迎的食物。制作苹果派的时候，会使用苹果等食材，而苹果作为一种营养价值极高的水果，会给人们补充多种类型的影响元素。当然，制作苹果派虽不算难，但是也是有着一定的讲究的。下面，就为大家介绍一下苹果派的做法！一、派皮做法1、将盐放在水中溶解。黄油从冰箱中取出，无须回温，切成边长2。5cm左右的方块，放入面粉中，使其表面沾满面粉。2、加入盐水混匀后团成团，放入冰箱松弛1小时以上。3、将冷藏后的面团取出，擀成长方形，自两边各1/4处向中间折，然后对折，完成一次4折。注意保持派皮低温，擀制和折叠时，可使用极少量的薄面，但用量不能过多，否则会影响成品的口感。4、如此再进行3次，共完成4次4折，折过2次后的面团入冰箱冷藏30分钟以上再操作。二、馅料做法5、将苹果去皮去核后切成小丁。将苹果丁、细砂糖和柠檬汁放入锅中熬煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分变稠收干、苹果呈金色半透明状后关火，加入肉桂粉拌匀。如不喜欢肉桂粉，也可以不放。6、注意：水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。三、苹果派做法7、将冷藏后的派皮取出，擀至2mm厚，再切成16片比4寸派盘稍大的面片，放入冰箱冷藏15分钟。8、将派皮取出，分别放在心形派盘上，按压使派皮与派盘结合紧密。9、将海绵蛋糕屑分别撒在派皮上，然后再放上苹果馅。10、在苹果馅上再覆盖一层派皮，将边缘与下层派皮捏合好，用手按压模具边缘，切去多余的面皮。11、在派皮边缘涂上蛋液，使派皮边缘粘合好。用小模具从剩余的派皮上切出一个小叶子的形状，放在苹果派上面做装饰。12、在派皮表面刷蛋液，放入预热至200℃的烤箱，中下层，上下火，烤制25分钟左右，即可。

“自己做的苹果派，少了一些香精的味道，吃完不会腻，每一口都是实实在在的苹果香，空气里弥漫的是满满的幸福。能让人感到温暖和慰藉的食物，刚刚端出烤箱的苹果派算是一种，一起来试试看吧”苹果派的做法1.【做挞皮】：低筋面粉过筛，加入软化后切小块的黄油2.用手抓匀成粗颗粒状，撒入糖粉。3.碗中打入鸡蛋，划散调匀成蛋液，倒入面粉中。（需要40克蛋液，根据鸡蛋大小决定鸡蛋数量。）4.揉成三光状态的面团。（面光、手光、盆光。）5.用保鲜膜包裹好后入冰箱冷藏3小时。6.【做挞馅】：苹果分别切成薄片和小颗粒状。7.不粘锅中下入40克白砂糖，开小火熬成焦糖状。8.白砂糖全部融化后加入20克黄油搅拌均匀。9.倒入切小块的苹果不断搅拌，再撒少许肉桂粉，熬煮至粘稠后关火晾凉。（肉桂是我比较喜欢的味道，烤制过程中闻着肉桂的香味就觉得很幸福。肉桂本身对身体也有很多益处。不过容易上火的人就尽量少吃，可以少放或不放。想要苹果派好吃，苹果要新鲜脆甜，有了好吃的苹果就不用太多香料也很好吃。）10.揉面垫上撒适量面粉。11.取出冻好的挞皮，用刮刀切成3份，每份用擀面杖擀成比模具稍大的薄片状。12.将挞皮放进模具中。13.边缘处用擀面杖压平，去掉多余的部分。14.将模具放入烤盘中，模具中的挞皮用叉子戳小孔，防止烘烤过程中翘起变形15.冷却好的苹果酱填入挞皮中，用勺子铺平16.表层铺满苹果薄片，将剩下的10克黄油加热至液体状，刷在苹果薄片上。17.最后均匀地撒上剩余的细砂糖。18.烤箱温度160度，时间5—10分钟预热烤箱。预热结束后，烤盘放中层，选择温度160度，时间35分钟，表层烤焦黄后取出，稍冷却后脱模即可食用

　　 【导读】 苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，发展到现在，它也称得上是一种典型的美式食品了。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味；形状包括自由式，标准两层式等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，那么对于生长在中国的这片土地上的人们，最熟悉的要数麦当劳的苹果派啦。 　　 麦当劳苹果派的做法 　　周末一个人赖在家，听到风呼呼直响，想出去的脚又缩了回来，心里却惦记着麦当劳的苹果派？这时候，不妨自己动手试试啦，据说它的做法、用料都很简单，在家就可信手拈来。香香甜甜的苹果，又脆又酥的外皮，闲暇时候来一份，是很不错的哦！ 　　1、面粉加温水和面，揉成团醒10分钟； 　　2、苹果去核去皮，切成丁； 　　3、苹果放锅中，加入白糖腌制一下； 　　4、开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可； 　　5、醒好的面团擀成长型，家中没有擀面杖，这是用啤酒瓶擀成的，形丑了点。 　　6、黄油融化，抹在中间的位置； 　　7、两端向内对折，压紧、擀开，再抹黄油， 　　8、对折、擀开如此三次，就有很多层了； 　　9、将做好的派皮切成馄饨大小的长方形面片； 　　10、取一块派皮，用勺子把馅儿放在皮上。 　　11、对折，三边捏紧一个就好啦。 　　依次做好后表面刷好蛋黄液。这样做炸出来的苹果派更加漂亮，而且营养更丰富一些。现在已经做好了一大半的苹果派，只要下锅就能做好啦，激动人心的时刻终于到了。 　　12、锅中放油，烧至六成熟，放入苹果派，开小火以免炸糊； 　　13、炸至苹果派两面金黄，即可捞出、沥油，晾一会就可以吃了。 　　 麦当劳苹果派的技巧 　　在自制麦当劳苹果派的时候，其实按照上述的方法绝对可以让你大吃一惊，但是如果你还稍微注意到一些小细节的话，或者能让你吃到惊艳的感觉。其实，自己亲手做有一定的成果，不仅仅在味道上是一种享受，在心情上也是一种享受呢！那么，要注意些什么技巧呢？ 　　1、腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好添加； 　　2、温水和面做出来的派皮口感更加好； 　　3、炸好之后晾一会就可以吃了，趁热吃好吃些，但也不要太着急，要小心烫噢。 　　4、苹果变的软软的，如果想要韧性的效果，请减少点炸的时间哦； 　　5、剩余的派皮，可以随意烤制成小酥条，也很好吃；也可以把内馅换成菠萝或香蕉等，依个人口味。 　　 麦当劳苹果派好吃吗 　　相信很多吃过的人，一开始都会被它独特的味道所吸引，中间夹着苹果到底是怎样的口感，也都诱惑着很多人吧。那么，麦当劳苹果派好吃吗？ 　　吃苹果派不同的"时候吃，不同的热度上，感觉都会不一样哦。有些网友评论说，热的时候吃过一次，凉的时候吃过一次。发现还是温乎的苹果派最好吃。所以，苹果派保持一定的温度吃还是挺好吃的。 　　麦当劳的苹果派中间是夹着苹果，而且是被炸过的苹果，酸溜溜的感觉还有点胡椒粉味道，可能是欧美人喜欢做点心往里面放肉桂粉的味道。要不有人说过喜欢苹果派的人非常喜欢。不喜欢苹果派的非常讨厌。如果是欧美人肯定是觉得好吃的，如果是一个保守的中国人也是可以去尝试一下，味道也还可以接受哦。但是，麦当劳的苹果派是一种促销产品不经常出，价格也不贵，可以去试试。 　　 麦当劳苹果派有营养吗 　　麦当劳的苹果派是经过煎炸的，可能很多人都觉得那是一种没什么营养的食物，而且是属于垃圾食品，其实，恰恰相反哦！虽然苹果派的外皮是经过一定的炸或者烤，但是因为它混合了苹果，为这个派的营养加分了哦！那么，它有什么营养价值呢？ 　　1、苹果主治中气不足、消化不良、气壅不通、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度、高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。 　　2、前列腺炎患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。 　　苹果有着以上的营养价值，所以苹果派多多少少也都继承了它的好的，可以助消化呢！但是如上述，毕竟是炸烤的东西，还是不要经常吃为妙。 　　 麦当劳苹果派吃了会胖吗 　　现在，人们的瘦的意识越来越强烈，因为瘦就代表美，胖就代表着丑。所以，胖纸是没有春天的，你还敢胖吗？那么，嘴馋的时候，先吃麦当劳的苹果派的时候，能吃吗？会不会越吃越胖？ 　　根据数据的显示，麦当劳苹果派每一百克中，含有325大卡，是一种高碳水化合物、高纤维的快餐食品，减肥时应该适量食用。它的脂肪占44%，碳水化合物占52.2%，蛋白质占3.8%；所以也是一种高脂肪的食物；但是它富含维生素C，富含维生素B1，富含钾等。如果是怕胖的妹纸们，汉纸们，还是减少吃苹果派的频率吧，偶尔吃一两次是可以的，但是经常吃就不大好了。 　　325大卡的热量，其实是可以通过运动消耗掉的，如走路85分钟、跑步40分钟、跳绳32分钟、健美操69分钟。如果今天忍不住嘴馋吃了的话，那么回家就苦逼运动去吧！ 　　 麦当劳苹果派隔夜还能吃吗 　　有的人喜欢吃苹果派，一次性买太多了，又吃不完，就想着明天吃吧，但是麦当劳隔夜的苹果派可以吃吗？我们一起看看麦当劳吧的网友们是怎么回答的吧！ 　　网友一：麦当劳苹果派保质期是一个半小时，一般超过时间了就得扔掉。只不过，我也有之前买了一个，六个小时之后吃的，自我感觉也没事。 　　网友二：冬天时可以过夜吃。夏天时食物变质得快，还是不要过夜吃。 　　网友三：应该还可以，加热一下没问题啊 只不过不如之前好吃了。 　　其实，麦当劳的苹果派最好就不要隔夜吃，因为一般这种烤的，煎炸的食物出品的时候就应该趁热吃，放久了不仅不好吃，也有可能是不新鲜了，这样对身体是很不好的。

3个挞量原料：思念原味飞饼1张；去皮、核苹果半个；牛奶40ml；糖2大匙；玉米淀粉1大匙；肉桂粉1茶匙做法：1、做苹果馅：将苹果切丁，切成小拇指盖一样大小。锅中放入牛奶和苹果丁，小火煮开2分钟，加入白糖，并加入玉米淀粉和肉桂粉拌至浓稠，关火。2、将飞饼化冻后在塑料纸上稍微擀薄擀大；3、蛋挞模具涂油撒粉，倒掉多余的粉后，拿一个模具倒扣在飞饼上，在比模具边沿多0.5厘米处用剪刀或小刀切下2块飞饼，放入模具内，用大拇指推压平，多余的边沿用刀切掉。4、饼底用叉子叉些洞，以免烤的时候膨胀起来，然后装入馅。再用轮刀切条交叉放在饼皮上。5、剩余的饼皮用手稍微揉成团，擀开，再如前放入最后一个模具中。6、刷全蛋液于饼条上。烤箱预热，中层190度，烤十分钟左右，至饼皮上色即可。 体会：1、苹果派如果不是现吃的话，建议奶量再少些。因为馅中液体容易影响派皮松脆的口感。如果马上吃，就不存在这个问题。2、我是用蛋挞模具，如果用派盘，且量多的话，建议略微降低温度，并延长烘烤时间。3、极力推荐家中常备思念飞饼。我极少到超市买速冻食品，但是思念飞饼是个例外。除了直接加热就能吃以外，还可以衍生出许多新产品来。比如做酥皮汤，酥皮点心等。我用它做过丹麦牛角酥，味道也还好。关键是简单省事又好吃。

用料主料：苹果1个、派皮1张辅料：鸡蛋1个、白砂糖20克、玉米淀粉2克、水适量1、苹果洗净削皮切丁2、准备糖和少量水淀粉3、平底锅放入苹果丁，加入糖小火翻炒4、苹果丁炒软后加入少量水淀粉勾芡5、炒好的丁盛出晾凉6、派皮从冰箱拿出软化后擀成长方形，不整齐的地方切掉7、长方形派皮一分为二，边角料也重新擀成长方形同样从中间切开8、一大一小两张派皮上都放上苹果丁9、另两张大小派皮放上面，用叉子压上边，并用刀在上面划上几刀10、做好的苹果派放入烤盘，并用刷子在表面刷上蛋液11、把烤盘放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟12、成品

准备材料：蛋挞皮、苹果、鸡蛋、黑芝麻、水、油1、将蛋挞皮外的那一层锡纸剥掉，苹果切碎放进去。2、然后合起来用叉子压一压做成类似于饺子的形状。3、接着在表面刷上一层蛋液。4、然后撒上黑芝麻。5、接着在一个碗中加入适量的水和油，搅拌均匀。小贴士：水要比油多。6、然后在烤盘上刷上一层油水，之后把苹果派放进烤箱180°火烤20分钟。7、一道美味可口的苹果派出做好了。

酥皮面粉150克油30克盐3克水90克搓揉均匀而成酥心面粉150克 （中筋面粉60克+低筋面粉90克）猪油90克搓揉均匀而成3. 将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开注： 这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍，原来的量可以做12个豆沙酥的.内馅做法大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚。拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.烤箱预热375度（~180摄氏度）。把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许。第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚。在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤. 约45~50分钟就好。

空气炸锅苹果派最简单的做法如下：主料：苹果一个、鸡蛋一个。辅料：面包糠50克。1、准备好食材。2、苹果削皮后切成滚刀块。3、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打匀备用，先将苹果块放入鸡蛋液中裹上蛋液。4、再放入面包糠中沾上面包糠。5、全部都处理好后，将苹果块放入空气炸锅，230度炸6分钟即可。

准备原料：手抓饼三张，苹果干220克，鸡蛋黄一个，黄油10克，玉米淀粉10克，白糖25克，黑芝麻少许。步骤：1、苹果去皮切T，热锅小火炒化黄油，放入苹果T炒软，加入白糖，玉米淀粉加两勺水调匀放进去，炒到浓稠，关火盛出来备用。2、手抓饼划十字分成四份，取一块，在半边放上苹果馅，不放满留出边缘部分，对折后边缘用叉子压实。3、用刀在表面划几道，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱190度预热，烤盘铺上油纸，放上苹果派放入烤箱190度烤20分钟即可。

明日之后苹果派怎么做明日之后苹果派食谱配方,相信很多小伙伴对这一块不太清楚，接下来小编就为大家介绍一下明日之后苹果派怎么做明日之后苹果派食谱配方，有兴趣的小伙伴可以来了解一下哦。明日之后苹果派怎么做1.苹果派食谱：面粉+禽蛋+糖+苹果2.苹果派基础属性：提升射击距离、爆头伤害。3.苹果派美味属性：食用后可以提升射击距离和爆头伤害。4.以上就是明日之后苹果派做法分享，希望对你有所帮助，玩家们可以制作苹果派来获取一定的增益，这道食材的做法也十分简单，可以在短时间内提升射击距离和爆头伤害，同时还可以赠送给指定NPC获得丰厚的回礼。

现在人的生活越来越好，对于生活的标准要求越来越高，有的人为了吃到自己喜欢的美食，甚至驱车千里来到自己所梦想的地方，去吃各种美食的特色。千层酥皮苹果派就是人们非常喜欢吃的食物之一，它不仅有水果的清香，而且也把千层饼的酥脆完美的融合进去。大家也可以自己在家尝试做千层酥皮水果派，不仅安全卫生，而且吃起来也会更加的美味。那么千层酥皮苹果派的制作方法非常简单，在家用什么去制作千层酥皮苹果派呢？一、千层酥皮苹果派的制作方法首先将买来的苹果清洗干净，然后切成片放在碗里面，喜欢吃甜一点的，还可以在苹果里面加一些白砂糖。最后取来一个手抓饼，然后扑平，把苹果片均匀的布在上面。还可以在苹果上刷上一层蜂蜜或者奶油等等，这样的话会使千层酥皮苹果派的口感更加的独特。接着把手抓饼卷起来，然后放在烤箱里面烤20分钟左右就行了。二、请教家人大家如果是学生党，不知道怎么做千层酥皮水果派而又特别的想吃，就可以请教家里面的爸爸妈妈，他们对于做这些美食都是非常在行的。首先可以让爸爸妈妈再做一下示范，然后自己站在旁边看，等到他们下次不在家的时候，自己可以尝试的做一下，这样的话也会发现自己的厨艺有所提升。而且千层酥皮苹果派有了尝试的意义，就会感觉到更加的美味。三、分享给朋友大家在掌握了做千层酥皮水果派的小技巧之后，也可以分享给朋友，让他们能够在自己下班的时候为自己做上一道美美的食物犒劳自己。或者直接可以把他们叫到家里面来，亲手为他们做上这道美食，也是非常开心的。

1、材料：苹果300克，无盐黄油75克，低筋粉225克，细砂糖90克，水70克，淀粉20克，蛋黄液少许。 2、先制作派皮：将黄油切成小块，在室温下软化至顺滑。 3、倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。 4、将面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时左右，让面团更均匀细腻。 5、接下来制馅：把苹果洗净，去核，切成大块，加适量水，放入米厨破壁机中，选择“酱料”选项，默认6分钟，直接启动。 6、大约搅打30秒左右，苹果已经完全呈细腻的果泥状，连果皮也完全搅碎了。 7、将打好的果泥倒入不粘炒锅中，加入淀粉，小火翻炒几下到粘稠，盛出晾凉备用。 8、取一块面团，在案板上擀成3mm厚的薄片，切出比模具稍大的尺寸。同时预热烤箱，上下火180度，10分钟。 9、将面片放入模具中，底部、四周和边缘按平，用擀面杖在模具边缘擀一下，去除多余的面片。底部用叉子扎一些小孔，以免烘烤时鼓起。 10、取一块儿面团擀成薄片，切成均匀的细条。 11、按三股辫的编法编好。将晾凉的苹果酱倒入模具中抹平。 12、再按照以上方法，切出几条均匀的宽条，和三股辫一条条地编织起来。 13、将边缘多余的面团，擀成薄片，用模具刻出花形，装饰在边角上。 14、将蛋黄加少许水，调成蛋黄液，用毛刷刷在表面。 15、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟左右即可。具体时间和温度可根据不同烤箱酌情调整。

1、材料：苹果300克，无盐黄油75克，低筋粉225克，细砂糖90克，水70克，淀粉20克，蛋黄液少许。 2、先制作派皮：将黄油切成小块，在室温下软化至顺滑。 3、倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。 4、将面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时左右，让面团更均匀细腻。 5、接下来制馅：把苹果洗净，去核，切成大块，加适量水，放入米厨破壁机中，选择“酱料”选项，默认6分钟，直接启动。 6、大约搅打30秒左右，苹果已经完全呈细腻的果泥状，连果皮也完全搅碎了。 7、将打好的果泥倒入不粘炒锅中，加入淀粉，小火翻炒几下到粘稠，盛出晾凉备用。 8、取一块面团，在案板上擀成3mm厚的薄片，切出比模具稍大的尺寸。同时预热烤箱，上下火180度，10分钟。 9、将面片放入模具中，底部、四周和边缘按平，用擀面杖在模具边缘擀一下，去除多余的面片。底部用叉子扎一些小孔，以免烘烤时鼓起。 10、取一块儿面团擀成薄片，切成均匀的细条。 11、按三股辫的编法编好。将晾凉的苹果酱倒入模具中抹平。 12、再按照以上方法，切出几条均匀的宽条，和三股辫一条条地编织起来。 13、将边缘多余的面团，擀成薄片，用模具刻出花形，装饰在边角上。 14、将蛋黄加少许水，调成蛋黄液，用毛刷刷在表面。 15、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟左右即可。具体时间和温度可根据不同烤箱酌情调整。

苹果派的做法步骤：主料：低筋面粉250克、苹果3只。辅料：无盐黄油130克、绵白糖50克、鸡蛋1只、白砂糖30克、柠檬汁1汤匙。1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。2、筛入低筋面粉。3、筛入绵白糖并搅拌均匀。4、搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。5、冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。6、将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。7、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合。8、搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软。9、加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用。10、苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度。11、将其覆盖在模具上，边缘弄整齐。12、派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀。13、将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上。14、最后涂上蛋液，进行烘烤。15、根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟。

苹果派的做法步骤：主料：低筋面粉250克、苹果3只。辅料：无盐黄油130克、绵白糖50克、鸡蛋1只、白砂糖30克、柠檬汁1汤匙。1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。2、筛入低筋面粉。3、筛入绵白糖并搅拌均匀。4、搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。5、冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。6、将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。7、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合。8、搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软。9、加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用。10、苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度。11、将其覆盖在模具上，边缘弄整齐。12、派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀。13、将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上。14、最后涂上蛋液，进行烘烤。15、根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟。

苹果派怎么做苹果派制作起来并不难，首先我们需要把黄油软化一下，之后需要把低筋面粉和细砂糖放在一起，用手进行揉搓，等到搓揉均匀，而且混合好面粉之后，这时候我们倒入水，然后揉成面团，需要放上大概十五分钟的时间，这时候我们还要把苹果切成薄片之后备用，把蜂蜜和白糖一起放到锅中，开小火制作成糖浆，我们把苹果片放入锅中，烫煮一会儿，等到变软之后就可以了，否则如果苹果片太硬，这时候反而没有办法卷起来，制作成薄片，把苹果切成长条之后，需要排列整齐，而且这时候派皮需要折叠好，等到全部的派皮边折叠好之后，放到烤箱中，烘烤大概半个小时就可以吃了。苹果派的营养价值苹果派的营养价值还是很丰富的，首先苹果的营养是非常丰富的。而且在苹果中，其中是含有大量的糖分，其中还有各种微量元素的存在，尤其是锌、钙、磷、铁等微量元素都是我们很需要的，而且其中还有维生素的存在，尤其是维生素B1、维生素B2、维生素C的量特别丰富，再加上有一定的胡萝卜素存在。是一种营养价值非常全面的水果，而且也是我们人体很容易被消化和吸收的，同时通过吃苹果派，可以发挥出增进记忆、提高智力的功效，对我们大脑健康有很大帮助。苹果派中的锌元素很丰富，这是我们人体中很需要的微量元素，也是很重要的一种酶，这是我们人体很重要的组成部分，也是促进我们人体生长和发育的时候非常关键的元素。同时对锌元素来说，是可以帮助我们人体产生抗体的，还可以提高人体免疫力，所以很适合我们在平时吃。苹果派中的低筋面粉营养价值也非常丰富，其中的蛋白质很丰富，而且还有微量元素的存在，而且还有钙、铁等微量元素，都是人体很需要的。苹果派的配方和窍门苹果派制作的时候是有一定技巧的，首先在制作苹果派的时候，需要我们要选择出比较硬一些的苹果才行，这样制作出的苹果派才比较好。苹果派在刚刚出炉的时候，这时候吃起来的是最为可口的，而且这时候的苹果派皮比较酥松，同时吃起来馅也很甜软。如果说苹果派放置的时间太长，这时候派皮是会吸收到馅料中的水份，是容易变软的，而且苹果派的口感也是比较差的，这时候我们可以把苹果派放到烤箱中，需要加热上大概几分钟，这样可以让苹果派的派皮恢复一个酥松口感。

苹果派是常见的一种甜点，也可以作为主食，最早起源于欧洲英格兰，既方便制作，又含有丰富的营养，所以深受美国青少年的喜爱，下面就介绍一下苹果派的做法；首先，准备好制作苹果派需要的原料，分别是苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和盐，另外制作苹果派需要用到烤箱，最好是家中有烤箱；然后开始处理食材，将黄油切成1厘米的块状加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀，再加入适量的冰水搅拌成团，取一半面团包裹好放冰箱冷藏；接着将苹果削去表皮，再切成薄片放进碗中，加入白糖和面粉搅拌均匀，尽量保证每一块苹果都能沾上面粉和白糖；把放入冰箱的面团取出后，用擀面杖将面团擀成面皮，铺在烤盘上面，再一次放入冰箱，目的是保持面团不变形；之后再把另一块面团擀薄，并做几个透气孔，将拌好的苹果放入烤盘，盖上有小孔的面皮后，切掉多余的面皮达到密封的效果；最后放入预热230摄氏度的烤箱，在表面刷上鸡蛋液，撒上白糖后烤25分钟左右，取出即可完成。

1、先制作派皮：将黄油切成小块，在室温下软化至顺滑。 2、倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。 3、将面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时左右，让面团更均匀细腻。 4、接下来制馅：把苹果洗净，去核，切成大块，加适量水，放入米厨破壁机中，选择“酱料”选项，默认6分钟，直接启动。 5、大约搅打30秒左右，苹果已经完全呈细腻的果泥状，连果皮也完全搅碎了。 6、将打好的果泥倒入不粘炒锅中，加入淀粉，小火翻炒几下到粘稠，盛出晾凉备用。 7、取一块面团，在案板上擀成3mm厚的薄片，切出比模具稍大的尺寸。同时预热烤箱，上下火180度，10分钟。 8、将面片放入模具中，底部、四周和边缘按平，用擀面杖在模具边缘擀一下，去除多余的面片。底部用叉子扎一些小孔，以免烘烤时鼓起。 9、取一块儿面团擀成薄片，切成均匀的细条。 10、按三股辫的编法编好。将晾凉的苹果酱倒入模具中抹平。 11、再按照以上方法，切出几条均匀的宽条，和三股辫一条条地编织起来。 12、将边缘多余的面团，擀成薄片，用模具刻出花形，装饰在边角上。 13、将蛋黄加少许水，调成蛋黄液，用毛刷刷在表面。 14、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟左右即可。具体时间和温度可根据不同烤箱酌情调整。

1、派皮：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水48克。 2、派馅：苹果肉300克、柠檬汁1小勺(5ML)、细砂糖60克、盐1/4小勺(1.25ML)、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、黄油10克、水20克、玉米淀粉10克。 3、表面刷液：全蛋液适量。 4、烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。 5、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。 6、在搓匀的面粉里加入水。 7、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。 8、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，然后切成小丁。 9、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。 10、倒入切好的水果丁翻炒。 11、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。 12、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。 13、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。 14、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。 15、案板上施薄粉，将松弛好的派皮分成两份，两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。 16、把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。 17、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。 18、用手移去多余的派皮。 19、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔，预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。 20、在派盘里填入派馅。 21、用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。 22、在网格表面刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

苹果派做法简单，营养丰富，许多人早晨就吃苹果派。许多人觉得没有烤箱，做的味道不好。其实电饭锅和平底锅也可以做苹果派，下面我为大家详细介绍！ 做苹果派没有黄油怎么办 第一种： 原料： 面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、苹果、大杏仁、开心果、蜂蜜。 做法： 1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。 2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺； 3、把面团擀成薄饼； 4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模； 5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟； 6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟； 出炉后，洒上果仁，淋上蜂蜜就可以了。 第二种： A派皮做法： 派皮材料：奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g(6寸派分量) 将黄油先切成小丁，和面粉和匀，然后将所有派皮材料都加入，用手抓成团。 B苹果馅做法： 馅料材料：奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉的话，也可以不加)。 1.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮。 2.放入派盘中压好边角，多余的切掉抓成团待用；然后用叉子在派皮上印出均匀小孔，再用保鲜膜包起，放入冰箱冻硬(约30分钟)。 3.将苹果一半切茸一半切成小丁，再把黄油、苹果、砂糖、肉桂粉一起放入锅中煮10分钟；然后玉米粉和水拌匀，慢慢加至苹果馅中炒至黏糊状，待凉备用。 4.把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上。 5.将剩面擀成面皮铺在派面上，用擀面杖把派边多余的面皮压掉，再在上面用刀子划出网状，刷上蛋黄液，送入烤箱下层烘40分钟即可。 奥地利苹果派做法； 原料：砂糖40克苹果丁400克柠檬半个肉桂粉1克葡萄干50克杏仁碎20克黄油20克朗姆酒少许千层酥面团一份，全蛋或蛋清少许。 做法： 1）把半个柠檬削皮，用小刀削去柠檬皮里面的白色部分（可去除苦涩味）后切成丝备用，苹果切小丁，葡萄干事先用温水泡软。 2）砂糖放入厚平底锅小火干炒成金黄色，随后放入苹果丁、柠檬皮丝、柠檬汁（半个柠檬。 3）加入黄油，最后淋入朗姆酒提香，晾凉后备用。 4）从冰箱取出最后冷藏松弛的千层酥面团，擀开成厚度为0.3厘米左右的长方型面片，用叉子在表面均匀的扎上小孔，以防烤时起鼓。然后用刀裁出两个底为长15厘米，宽10厘米的派底，宽1.5厘米的面片数条。 5）长方型派底四周刷蛋液，取长度合适的1.5厘米宽的面片贴在派底四周成框状，晾凉的苹果馅装入框中，用合适长度的1.5cm宽的长条在表面斜搭网格，用蛋液将网格粘贴；放冰箱冷冻10分钟，可预防烤时酥皮回缩。 6)烤箱预热200度，放中上层烤20-25分钟至表面金黄。 电饭锅版苹果派的做法 中筋面粉40g，红枣酸奶相100g，白糖100g，油适量，盐适量，鸡蛋4个，酵母适量，小苹果5个 1、苹果去皮切丁，白糖备好 2、锅里放油把苹果下锅中翻炒 3、放一勺白糖继续翻炒，炒出苹果香味后关火 4、把炒苹果装盆 5、鸡蛋四颗，蛋清分离 6、把蛋清打出白泡加一勺白糖，继续打 7、打至蛋清粘稠后再加一勺白糖，继续打 8、打到蛋清奶油状可以立住筷子就可以了 9、蛋黄里放两勺白糖，加四勺面粉，放五勺红枣酸奶，加一点点酵母，搅拌均匀，加一半的奶油状蛋清搅拌，搅拌均与再放另一半奶油状蛋清，搅拌均匀，把炒好的苹果放在搅拌好的蛋奶面糊里，搅拌，电饭锅里放油，用刷子刷匀，倒调好的蛋糊 10、放到电饭锅里按蛋糕键 11、等跳到保温键后等十分钟 12、开盖 13、取出装盘 平底锅做苹果派方法 1、苹果两颗，这个季节山东地区的苹果都刚摘下来，尤其以烟台地区的出产的最为鲜甜。 2、洗干净切成碎块，颗粒大小为大人的拇指为参照。 3、切成小块的苹果，放入平底锅，放入适量的白糖（甜度按自己的口味来）。 4、倒入清水，淹没过苹果就可以，水烧开后转中火，5分钟7层软的时候，就可以关火。 5、煮苹果的空隙，开始做酥皮。水油皮配料：面粉160g，黄油30g(可以用猪油替代），盐1g，和入面团。 6、油皮配料：面粉50g，黄油30g（可以用猪油替代）揉成面团，两个面团放一旁醒10分钟左右。 7、取一勺生粉，在碗中倒点水，用筷子搅拌一下。 8、把生粉水和煮过的苹果倒入锅中，再煮10分钟，搅拌成糊状，做苹果馅。 9、煮好的苹果馅，装到碗中放到旁边凉凉。 10、准备做酥皮，水油皮和油皮的比例是3:1，捏在一起搓成小团。 11、水油皮用手压扁，把油皮放到中间。 12、包裹起来，不要漏出来，口要扎紧，有点像包肉包。 13、摊在面板上，用手压平压实。 14、再用擀面杖，擀成长条状。 15、两端折叠起来，就像图中这样，中间留点位置。 16、再次折叠，如此反复几次。 17、再用擀面杖摊平，准备放入苹果馅。 18、去一勺煮好的苹果碎丁，包入油皮中，形状随意，今天就做成饺子状。 19、全部包好后，将平底锅烧热，放几滴油，用小火慢慢煎熟，记得要盖上锅盖。 20、煎成两面微黄，中途记得翻面，时间大概30分钟。 21、起锅装盘后，咬上一口，内酸甜外酥脆，非常适合老人和小孩吃，蘸点炼乳吃味道更佳。

做法准备一盆水，将4颗苹果削皮去籽后切小块，边切边拿去泡在水中备用，切块时请记得每块大小差异不要过大。然后秤好砂糖25g、无盐奶油15g、肉桂粉1匙、柠檬一颗挤汁备用。将苹果块沥乾，丢进锅内和砂糖、无盐奶油小火拌炒，煮时记得不停搅拌，接着加柠檬汁，小火煮至苹果软化汤汁快收干时，最后才加入肉桂粉、肉豆蔻粉(此样可省略)搅匀，这时你可以试一下味道，看是否合自己口味，由于每次买的苹果甜度不会一样，所以务必依状况调整甜度。然后关火放凉。烤箱开始用200度C预热20分钟放凉内馅后，打开进口的"家乐福法国千层派皮"包装，摊平派皮在8吋活动派盘上(如果派盘非不沾派盘，请在派盘内刷上一层油，以方便烤好脱模)，用手整理一下派皮，将它紧贴到派盘内侧，并将多余的部分切除。把煮好放凉的肉桂苹果馅放到派皮上，摆到装满为止。接着把剩余的派皮切成约1.2~1.5cm宽的长条(厚度别擀太薄，至少2mm，不然烤完容易断掉)，交错摆上去，作成格子状，摆的时候不要拉太紧，拉太紧的话，派皮条烘烤完会内缩碰不到外圈，这样就不漂亮了；用手整理一下派皮边吧，按掉多余的部分，送进烤箱前把所有派皮条都刷上蛋汁。将派放到预热好的烤箱中，以200度C烤20分钟，再用180度C烤25分钟，烤好后略微放凉脱模，最后用筛子筛些糖粉上去做装饰，一块漂亮又美味的美式苹果派就诞生罗!

问题一：做苹果派皮用的黄油可以用什么油代替 在制作粉团时是液态的都不可用，因粉不能有效包裹油脂，而令成品出油。 如在室温下操作，那基本上只剩下牛油和猪油，但纯用猪油则皮在烤后不呈金黄色，所以，除非对派皮颜色没要求，否则没有很多选择。 如必须使用替代品，可考虑人造牛油，但颜色和香味绝对比不上牛油。而且人造牛油的原理对健康的影响在今天甚具争议性，个人是不会采用。 问题二：苹果派里的黄油用植物油代替行吗 最好不要用植物油。猪油可以代替。 常温固态的油脂才有很好的起酥效果。 超市很容易买到黄油，植物黄油也可以，注意买 无盐的。 问题三：想做苹果派，黄油没了。做派用的黄油(派皮)可以用什么代替？橄榄油可以么？ 不可以，完全达不到效果的。你可以参考一下水油皮的做法，水油皮不需要黄油，口感效果也差不多。 问题四：苹果派的做法不要黄油,不用烤箱, 材料： 土司面包2块 鸡蛋一个 牛奶2大匙 苹果1个 枫糖浆2大匙 玉桂粉少许 黄油适量 做法： 1.鸡蛋和牛奶混合打成蛋奶汁，用滤网过滤，待用； 2.苹果去皮，切成大约0.1公分的薄片； 3.面包放入烤面包机里烤成微金黄色，放入作法1.的蛋奶汁，两面均匀沾上蛋奶汁； 4.锅中放一小块黄油，小火将沾上蛋奶汁的面包，慢慢两面都煎成金黄色，盛出备用； 5.锅中重新放适量的黄油，小火加热至融化后，将苹果片倒入轻轻拌炒，然后加入玉桂粉和枫糖浆，用小火煮至酱汁变浓稠，熄火； 6.将煮好的苹果片均匀铺在煎好的面包上，淋上酱汁即可。 问题五：没有黄油怎样做苹果派 香蕉派？ 第一种： 原料： 面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、苹果、大杏仁、开心果、蜂蜜。 做法： 1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。 2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺； 3、把面团擀成薄饼； 4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模； 5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟； 6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟； 出炉后，洒上果仁，淋上蜂蜜就可以了。 第二种： A 派皮做法： 派皮材料：奶油 80g、盐 1/2小匙、糖粉 30g、水 20g、低筋面粉 130g(6寸派分量) 将黄油先切成小丁，和面粉和匀，然后将所有派皮材料都加入，用手抓成团。 B 苹果馅做法： 馅料材料：奶油 40g、苹果 350g、细砂糖 90g、水 2大匙、玉米粉 1大匙、肉桂粉 1大匙(不喜欢肉桂粉的话，也可以不加)。 1.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮。 2. 放入派盘中压好边角，多余的切掉抓成团待用；然后用叉子在派皮上印出均匀小孔，再用保鲜膜包起，放入冰箱冻硬(约30分钟)。 3.将苹果一半切茸一半切成小丁，再把黄油、苹果、砂糖、肉桂粉一起放入锅中煮10分钟；然后玉米粉和水拌匀，慢慢加至苹果馅中炒至黏糊状，待凉备用。 4. 把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上。 5. 将剩面擀成面皮铺在派面上，用擀面杖把派边多余的面皮压掉，再在上面用刀子划出网状，刷上蛋黄液，送入烤箱下层烘40分钟即可。 奥地利苹果派做法； 原料：砂糖40浮 苹果丁400克 柠檬半个 肉桂粉1克 葡萄干50克 杏仁碎20克 黄油20克 朗姆酒少许 千层酥面团一份，全蛋或蛋清少许。 做法： 1）把半个柠檬削皮，用小刀削去柠檬皮里面的白色部分（可去除苦涩味）后切成丝备用，苹果切小丁，葡萄干事先用温水泡软。 2）砂糖放入厚平底锅小火干炒成金黄色，随后放入苹果丁、柠檬皮丝、柠檬汁（半个柠檬。 3）加入黄油，最后淋入朗姆酒提香，晾凉后备用。 4）从冰箱取出最后冷藏松弛的千层酥面团，擀开成厚度为0.3厘米左右的长方型面片，用叉子在表面均匀的扎上小孔，以防烤时起鼓。然后用刀裁出两个底为长15厘米，宽10厘米的派底，宽1.5厘米的面片数条。 5）长方型派底四周刷蛋液，取长度合适的1.5厘米宽的面片贴在派底四周成框状，晾凉的苹果馅装入框中，用合适长度的1.5cm宽的长条在表面斜搭网格，用蛋液将网格粘贴；放冰箱冷冻10分钟，可预防烤时酥皮回缩。 6)烤箱预热200度，放中上层烤20-25分钟至表面金黄。 缺少材料的苹果派，不是特别好吃，做出的效果也不是特别好，希望楼主可以去超市买一些黄油。。。。呵呵呵。。。。。做出最美味的苹果派、香蕉派。。。。 问题六：没有烤箱，也没有奶油和黄油怎么做苹果派？ 40分 把纯牛奶加热水分蒸发的快没有时，剩的就是最好的奶油，黄油你找其他的代替！烤箱可以用微波炉代替！ 问题七：请问除了烤箱，做苹果派还要哪些工具 烘焙 8寸、10寸的派盘 都好用，派盘和披萨盘可以通用，有盘子做出来造型比较好看，能放好多馅料。 不买盘子也能做，就是需要自己动手一个一个包，有点像肯德基的那种派 烤面包只要有烤盘就行（一般烤箱都有送配套的），造型自己做，做吐司就需要用土司模，要定型，淘宝都有卖，好点的价格小贵哦，蛋挞模具有一次性，也有专用模具，蛮贵的说。。。 问题八：请问千层派皮的用的裹入用黄油有可以代替的吗？本人用植物黄油做的，但是达不到起层的效果啊，求解？ 10分 植物黄油不就是玛琪琳么，说的是一种东西，一个意译一个音译。动物性黄油也就是牛奶里提出来的，香味好，含脂肪等成分高，以现在健康标准来说不利。植物奶油过软的品种做千层是起不了层的，又说氢化后含反式脂肪酸不好。其实糕点类都是糖油蛋三高，就没有吃了有多大利的，少量可，过量伤，因此材料上不必纠结太多，控制食用量才是真的。 问题九：制做苹果派需要什么食品材料? 用料：黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。 做法： 1． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克），鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2／3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底， 2． 将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平 3． 将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。 特点：色金黄，清香爽口，茶点，饭点均可用 派皮材料： 黄油90克 糖粉50克 盐1/4茶匙 蛋1个低筋面粉150克（我用的普通面粉） 制作 派皮： 1、黄油+白糖+盐（如黄油是有盐的就不必再加了）打至浓稠，全蛋液分2次加入打匀； 2、低筋面粉过筛加入上述材料中拌匀； 3、面团静置半小时，如有时间用塑料袋套好，压压平冷藏8小时。 乘派皮在冰箱睡觉，来做内馅： 材料：鲜奶320克 洗砂糖65克 盐1/4茶匙 低筋面粉25克 玉米淀粉10克蛋黄2个 黄油15克 做法： 1、鲜奶加糖用小火煮开； 2、将低筋面粉、玉米淀粉和蛋黄拌匀后加入奶中，继续煮到浓稠熄或，趁热加入黄油拌匀； 再做表层苹果： 材料：苹果2个， 水200克 细砂糖20克 柠檬汁1茶匙（我没用）杏桃果胶2--3大匙（我用苹果酱+热水代替的） 做法：去籽切片，放进糖水里煮10分钟，拿出晾凉。 派皮的最后一步： 4、取一小块面团沿着盘边用手指慢慢压，盘底用手掌慢慢压平面团，派皮压好后放一边备用。 把皮放到派盘并压出边上的波浪花纹 问题十：在网上见到逐层抹黄油来做苹果派，那做蛋挞皮也可用抹黄油的方法来做吧？这样能行的话就轻松多了。 可以的，原理相同

苹果零食做法大全：苹果脆片 材料 ：苹果1个(约250克)，鲜榨柠檬汁1大勺(15ml)。 做法 ： 1、苹果洗净切成4块，去核，不用去皮，将苹果切成很薄很薄的片，尽量切薄。 2、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。 3、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上，如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘。 4、烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可，关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干。 5、烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。 小贴士 ： 1、这款苹果脆片讲究的是用100℃的低温长时间烘烤，使苹果片里的水分完全烘干。烘干的具体时间，根据烤箱的实际温度情况及苹果片切的薄厚，会有较大的差别，一般需要2个小时以上。烘干后的苹果片可以明显看出已经脱水，但捏上去可能仍软软的，一旦从烤箱取出冷却后就会变得非常脆。如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘乾，需要放入烤箱继续烘干。 2、苹果片切得越薄，烘干的时间越短，口感也越好。所以，考验刀工的时候到了，请尽量切薄一点儿哦。 3、将苹果片放在柠檬水里浸泡，是为了防止苹果片变色。如果不浸泡，烤出的苹果片的颜色会是灰褐色。但口感上没有影响，若不介意，也可不浸泡。 4、放在烤网上的苹果片更容易烤乾，但烤的过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的苹果片烤干以后是平整形状。 5、烤盘上一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸，否则烤干以后会揭不下来。 苹果零食做法大全：拔丝苹果 材料 ：苹果2个(约500g)，淀粉30g，清水30g，白糖100g。 做法 ： 1、苹果洗净，去皮，去核，切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。 2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。 3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。 4、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。 5、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。 小贴士 ： 1、熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。 2、糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。 3、装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。 苹果怎么做甜品：苹果甜甜圈 材料 ：鸡蛋2个，苹果2个，面粉适量，面包糠适量。 做法 ： 1、打好蛋液。 2、苹果切片，用模具在上面压一个圈。 3、先过面粉，再过蛋液，最后过面包糠，然后入油锅，炸至金黄即可。 苹果怎么做甜品：苹果软糖 材料 ：苹果2只(500克)，白糖适量，柠檬1只，水100ml。 做法 ： 1、苹果去皮，切薄片。 2、锅内加水，放入苹果片煮5分钟至软，沥干水分。 3、用食品料理机打成果泥。 4、加入白糖和大半只柠檬汁，煮30分钟左右，成粘稠状，即用勺子拨开有纹路的凝固状态。 5、模具撒上白糖，将果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷冻1小时，切小块。 小贴士 ： 1、苹果去皮后要立即煮，否则容易氧化。 2、果泥要尽可能的磨细些。 3、煮的时候要尽量搅拌，以免结底。 4、尽可能使用防潮的糖，没有的话用普通白糖代替。 苹果怎么做甜品：苹果罐头 材料 ：苹果五个，绵白糖，水。 做法 ： 1、取苹果五只，去皮去果核，切成你想要的块状。 2、加水没过苹果为准。若喜欢喝汤可酌情多加。 3、煮至开锅后加糖，加盖焖煮可使口感变软。 4、煮好后冷却至室温，盛入洁净干燥罐头瓶，密封冷藏保存随时取食。 小贴士 ： 1、苹果煮完发酸，糖最好多加。 2、一定等罐头冷却了再装瓶，否则罐头瓶会炸。 苹果怎么做甜品：苹果派 材料 ： 面团/派皮：面粉150克，黄油60克，水45克，糖10克。 苹果馅：苹果2个约300克，糖30克，盐1/4小勺约1.2克，肉桂粉1/4小勺约1.2克，水20克，淀粉10克，蛋液适量。 做法 ： 1、60克黄油室温软化，软化好的黄油里倒入面粉150克。 2、再加入10克糖，用手抓匀，搓成砂砂的小粒粒状。 3、加入45克清水，揉成面团，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏一小时左右。 4、苹果两个，洗净、去皮、去核，切成小块。 5、平底锅里加入10克黄油，小火加热，倒入苹果粒翻炒，翻炒几分钟后加入30克糖继续翻炒。 6、10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁。 7、翻炒至苹果变软，出水，将调好的玉米淀粉汁倒入锅中继续翻炒，只要稍稍翻炒苹果粒就好，出现粘糊状关火。 8、关火后加入1/4小勺盐，1/4小勺肉桂粉，搅拌均匀，放凉备用。 9、从冰箱里取出派皮，分出1/3份做派底，撒上薄面/把面粉擀开。 10、六寸派盘上铺好擀薄的派皮，用擀面杖压去多余的派皮，清理掉多余的派皮，用叉子在派皮上扎出小眼，这样可以防止在烤箱里鼓起来。 11、用勺子加入已经放凉的苹果馅。 12、把剩余的一份派皮擀开，切成均匀的细条，切好的细条交叉的编好在派盘上，压去多余的面条。 13、刷上蛋液，烤箱预热200度后，放入苹果派烤15分钟，烤箱温度改为170度烤25分钟左右就可以了。

　　第一种：　　原料：　　面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、芝麻、苹果、大杏仁、开心果、蜂蜜。　　做法：　　1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。　　2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺；　　3、把面团擀成薄饼；　　4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模；　　5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟；　　6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟；　　出炉后，洒上果仁，淋上蜂蜜就可以了。　　第二种：　　A 派皮做法：　　派皮材料：奶油 80g、盐 1/2小匙、糖粉 30g、水 20g、低筋面粉 130g(6寸派分量)　　1. 将黄油先切成小丁，和面粉和匀，然后将所有派皮材料都加入，用手抓成团。　　B 苹果馅做法：　　馅料材料：奶油 40g、苹果 350g、细砂糖 90g、水 2大匙、玉米粉 1大匙、肉桂粉 1大匙(不喜欢肉桂粉的话，也可以不加)。　　2.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮。　　3. 放入派盘中压好边角，多余的切掉抓成团待用；然后用叉子在派皮上印出均匀小孔，再用保鲜膜包起，放入冰箱冻硬(约30分钟)。　　4.将苹果一半切茸一半切成小丁，再把黄油、苹果、砂糖、肉桂粉一起放入锅中煮10分钟；然后玉米粉和水拌匀，慢慢加至苹果馅中炒至黏糊状，待凉备用。　　5. 把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上。　　6. 将剩面擀成面皮铺在派面上，用擀面杖把派边多余的面皮压掉，再在上面用刀子划出网状，刷上蛋黄液，送入烤箱下层烘40分钟即可。

香蕉派是十分火爆的一道甜点，这道甜点的做法非常简单，香蕉苹果是不可或缺的食物，此外需要提前准备飞饼皮及其生鸡蛋，做出去的香蕉派具备显著的清甜味，味儿很好，就算是没有什么烧菜工作经验的人，要是依照以下这种流程实际操作，还可以自身轻轻松松作出美味的香蕉派来。香蕉苹果派的做法电烤箱：1.准备好原材料：香蕉苹果。2.香蕉苹果削皮切清片状。3.准备好无盐黄油桨（自身配制的，无盐黄油加白砂糖拌和成桨）4.将一只生鸡蛋打进小盘子内消磨匀称预留。5.提前准备二张派皮。实际上和中国那类飞饼千层酥皮类似。6.分四等份割开。7.每一张折起来起来用刀划到印，无须割破。8.随后开启。9.将切一片的香蕉苹果放进。10.再涂上一层无盐黄油桨。11.再将此折起来好，将边卡紧。12.放进烤盘里。13.在放进电烤箱里以前在表层涂上一层蛋桨。14.放进电烤箱，200度，烤12分钟就可以公布。香蕉苹果派怎么做？香蕉派作法比较简单，真的是“零难度系数”。用材：苹果1个；小麦面粉200克；鸡蛋黄1个；白砂糖2勺；芡粉；无盐黄油作法：1.小麦面粉倒进盆里，用温开水揉面，搓成面糊，盖上湿抹布醒10分钟（温开水揉面做出去的派皮口味更强）2.这个时候刚开始做包馅，把苹果清洗削皮削皮，切小傅3.苹果放锅中，添加白砂糖把苹果腌渍一下（1个苹果放2勺白砂糖，糖度适度，喜爱更甜的能够多加糖）4.开文火熬料苹果至半软，添加芡粉5.不断的拌和，熬至浓稠就可以6.这个时候面糊就醒好啦，砧板上滴少量小麦面粉，把面糊放进去7.面糊揉光洁，用擀面棍擀成正方形的模样8.无盐黄油融化，抹在派皮正中间1／3的部位9.将派皮向正中间折起来，边沿处卡紧10.第二次把派皮再次擀开11.在派皮正中间1／3的部位抹上无盐黄油12.将派皮向正中间折起来，边沿处卡紧13.第三次用擀面棍将派皮擀开14.在派皮正中间1／3的部位抹上无盐黄油15.将派皮向正中间折起来，边沿处卡紧16.第四次用擀面棍将派皮擀开。反复放3次无盐黄油，派皮早已有很多层级了17.将派皮切成小馄饨尺寸的正方形面片18.取一张派片，放到右手管理中心19.用汤勺把陷放到派皮正中央20.折起来，其他三边捏住，一个小苹果派就搞好啦。先后做了全部的苹果派21.把搞好的苹果派表层刷上蛋清粉，那样炸出去的苹果派表层较为好看，并且为苹果派提升营养成分22.锅烧热，放进适当的油23.水温烧至六七完善，把苹果派入锅炸，期内要开文火，以防炸焦24.炸至苹果派2年金黄色就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃完，不必太心急，会烫嘴的哦。

第一种：苹果圈准备食材：苹果2个、鸡蛋2个、面粉若干、面包糠若干具体做法：1.苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。2.鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。3.油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。第二种：苹果粥准备食材：苹果500克、西米100克、白糖100克、水适量具体步骤：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。第三种：烤苹果片准备食材：苹果两个具体做法：1.苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。2.放入烤箱烘烤，上下火100度烤60分钟，中途翻一次面。3.烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。4.烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。第四种：苹果银耳汤准备材料：银耳约10克、苹果1个、红枣十几颗、冰糖少许具体做法：1.银耳泡发好，去除泡不开的黄色根部，撕成小块，清洗干净。2.放入高压锅，加水，煮20－30分钟。喜欢糯的可以再煮久一点。3.苹果去核切块，红枣洗净，和冰糖一起放入，再煮10分钟。

楼主，这是你要的牧场物语中食物的做法：苹果派：刀+锅+杆面棍+烤箱+糖+蛋+苹果+奶油+小麦粉+蜂蜜 三文治：刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+菠萝天麸锣乌冬：锅+所有调味+乌冬+天麸锣（78）+蛋+蘑菇+竹笋+松蘑+洋葱+茄子松蘑饭：刀+盐+酱油+饭团+松蘑欢迎追问的说。

苹果派是一种很受欢迎的小吃，在麦当劳、肯德基这类快餐厅中十分常见，它里面的夹心是以苹果为原材料制作的，十分美味，下面我们一起来了解下苹果派的热量吧。 苹果派热量高吗 高。根据数据的显示，苹果派每一百克中，含有325大卡，是一种高碳水化合物、高纤维的快餐食品，减肥时应该适量食用。它的脂肪占44%，碳水化合物占52.2%，蛋白质占3.8%;所以也是一种高脂肪的食物;但是它富含维生素C，富含维生素B1，富含钾等。如果是怕胖的妹纸们，汉纸们，还是减少吃苹果派的频率吧，偶尔吃一两次是可以的，但是经常吃就不大好了。325大卡的热量，其实是可以通过运动消耗掉的，如走路85分钟、跑步40分钟、跳绳32分钟、健美操69分钟。如果今天忍不住嘴馋吃了的话，那么回家就苦逼运动去吧!苹果派有营养吗 在不少人看来，麦当劳里面的东西都算是垃圾食品了，苹果派也不例外。说它有营养，估计很多人都不相信，但事实上，麦当劳苹果派确实是有一定营养的哦，千万不能因为一层油炸的外皮就否定它的价值。 那么苹果派有什么营养呢?其实，苹果派的营养主要还是在它的馅儿上，也就是苹果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 锌元素有助于促进生长发育，同时它还参与了体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，另外，锌元素还具有影响记忆力的作用，也难怪苹果被称为“智慧果”、“记忆果”了。另外，苹果还具有降低胆固醇和血压、通便和止泻的作用，有助于我们的身体健康。苹果派好吃吗 看个人口味的喜好。苹果派里面是酸溜溜的苹果味儿夹杂些许胡椒粉和肉桂粉的味道，外面一层呢，自然就是炸的香香的面粉味儿了，喜欢的人说好吃，不喜欢的人就会说味道很奇怪了。苹果派的做法 1、苹果洗净切成小粒，去除中间的核，然后放入锅中，加水、糖、玉米淀粉和肉桂粉，熬至粘稠状。 2、将面粉放入大盆中，加适量水，用手揉成面团，发10分钟。 3、将发好的面团用擀面杖擀成长方形的面皮，在面皮中间的位置抹上适量的黄油，对折，擀开，继续抹黄油，再对折，擀开，反复三次。 4、将做好的派皮用刀切成相等大小的小片，然后在小片中央放入步骤1中做好的苹果馅，对折，三边捏紧，避免烤的时候膨胀漏出。 5、将做好的苹果派表面刷上蛋黄液，然后放入烤盘中(要垫锡纸或者油纸)，烤箱预热200度，放入烤箱烤20分钟即可。

现在这个时候是吃苹果的好季节。小编也在某购物网站买了不少苹果，小编就想着怎么用苹果做出点好吃的东西来。苹果派应该是最常见的一种，但是今天咱们不是做苹果派，而是做一种苹果馅的面包。酸甜爽脆的馅料和软软的面包搭配在一起，口感丰富不管是作为早餐还是加餐都是一种不错的选择。打开百度APP，查看更多高清图片准备食材：苹果4-5个、糖80克、肉桂粉1克、高筋面粉150克、低筋面粉40克、酵母4克、鸡蛋1个、无盐奶油20克、牛奶100克、盐3克制作步骤：1、首先将苹果洗净后去掉皮，将苹果切成小块加入60克的糖和肉桂粉，使用中火将苹果煮10分钟左右，把苹果煮软后却倒多余的水份放凉后备用。2、把低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、20克的糖、盐、无盐奶油、牛奶、酵母全部放入盆中搅拌均匀，然后揉成表面光滑的面团。3、在容器中涂抹一层油后放入刚才揉好的面团，盖上保鲜膜后进行第一次发酵，发酵时间差不多1个小时。4、发酵好后的面团是原来的2倍大，然后将面团中的空气排出。5、把面团分成大小一致的小面团，继续盖上保鲜膜进行第二次发酵，发酵时间15分钟左右。6、把第二次发酵好的面团擀成面皮后加入熬煮好的苹果馅。7、我们将面皮的四个角向中间对折捏好封住底部。8、我们可以准备马芬底拖，将面包胚子放入上面，还要盖上保鲜膜进行最后一次发酵，发酵时间半个小时左右。9、将烤箱进行预热，同时在发酵好的面包表面刷上一层蛋液。用190度的温度放入烤箱中进行烤制，烘焙烤制时间15分钟左右即可出炉。有时间不如也尝试制作一下，小编期待您的反馈哦！如果有什么问题可以随时留言。您是否学会了呢？如果觉得文章还不错请劳您点击关注、点赞或者转发到您的朋友圈。小编的努力离不开您的支持，谢谢！

美国的本土食物有：一、早餐香肠这款美国主食适合所有猪肉爱好者，适合搭配苹果，洋葱，芥末，卷心菜和西红柿。它起源于农民尽可能多地利用牲畜的方式，以干燥的鼠尾草作为关键成分以及各种香料。省力又奢华，是享用丰盛早餐或周日早午餐的完美选择。二、苹果派苹果派是美国的美食代名词。苹果派不仅口味香浓，做法简单，重要的是深受人们的喜爱。正宗的美国苹果派有两种形状，一种是标准的两层式，另一种是自由式，有多种口味，比如面包屑苹果派、焦糖苹果派等等。苹果派的制作过程非常简单方便，价格也十分便宜。三、波士顿龙虾波士顿龙虾盛产于北美洲东北以及加拿大东海岸，因为缅因州的产量最多，所以又被称为“缅因龙虾”。波士顿龙虾深受人们欢迎的原因是它不仅蛋白质含量高，富含维生素和铁元素，而且肉质嫩滑，口感鲜美，是非常有美国风格的一道菜。四、芝加哥的盆装比萨和热狗盆装披萨源自于芝加哥，是当地人非常热爱的一道佳肴。烤的焦香的披萨配上芝士，让人无法抗拒。另外，热狗也是当地的另外一道美食。当地人喜欢用它来搭配维也纳香肠加小面包，你还可以自由组合蕃茄、生菜丝、洋葱、胡椒和甜味酱等，滋味十分独特。五、新奥尔良的秋葵浓汤秋葵浓汤之于新奥尔良人就好比西红柿炒鸡蛋对于中国人，已经成了他们饮食中不可缺少的一部分，虽然是寻常滋味，但是让人无法割舍。秋葵并不太对中国人的胃口，但是在海鲜或者是熏肉做成的浓汤当中加入秋葵，却成了新奥尔良人的最爱。这种汤汤汁浓稠，味道香浓，浇在米饭上实在是一绝。新奥尔良人还对秋葵浓汤做了改良，烹饪除了最经典的Creole式浓汤以及带着辛辣味道的Cajun式浓汤。