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整套茶杯的用法讲究 整套茶杯选购技巧有哪些

2023-07-06 02:22:37
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阳光下的日耳曼尼亚

  喝茶的人都知道,喝茶得有一个好的杯子,当然我们一般来说采购茶杯也都是一整套的买,因此在选择茶杯的时候要知道如何更好的选择,毕竟茶杯是我们会直接接触的地方,寻找一款合适的被子是很重要的,那对于茶杯大家不知道了解多不多,下面小编跟大家说说一些茶杯的特点,谈谈茶杯的历史,让大家对茶文化有更多的了解!

  整套茶杯的用法讲究

  茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子,成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地,其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多;款式有斗笠形、半圆形、碗形等,其中,碗形的最为常见。

  杯子首先要和壶搭配,比如紫砂壶最好配紫砂杯,有些人用白瓷杯或玻璃杯,却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯,比如绿茶茶叶在水中飘飞,最好用大的玻璃杯,普洱茶汤红艳,适合用瓷杯等。

  小茶杯使用的姿势也有讲究:用拇指和食指捏住杯身,中指托杯底,无名指和小指收好,持杯品茶。

  杯托有套杯和普通两种,成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质,图案、颜色相合,普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上,常见的有紫砂、瓷、竹、木等,品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。

  杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。闻香杯不单独出现,都是和品茗杯一起的,而且一般只在茶艺表演中才出现,家庭泡茶一般不使用,闻香杯多为圆柱体,也有其他形状的,比较小巧。瓷制闻香杯为上品,因为和茶壶茶杯不同,闻香杯是用来闻茶香的,所以最好一点也不吸收茶汤,以瓷制的闻香杯为最好。

  使用的时候,先将茶汤倒入闻香杯,然后将品茗杯盖上,用手指按住两头,迅速翻转,闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了,然后将闻香杯用双掌夹住,轻轻搓动,靠近鼻子嗅闻茶香。

  茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用。

  整套茶杯——杯盏的历史

  瓷杯,日用器皿,从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。基本器型大多是直口或敞口,口沿直径与杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样:带耳的有单耳或双耳杯;带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。

  整套茶杯选购技巧

  1、茶杯的杯口要平滑

  选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑,反之则平滑。

  2、茶杯的杯身类型选择

  可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时,不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时,需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时,必须仰着头才能将茶汤饮完。

  3、茶杯的杯底要平滑

  检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。

  4、茶杯的大小应该和茶壶相配

  容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配,既可以啜饮,又可以解渴。

  5、茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一

  为了便于察看茶汤真实的颜色,茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如,牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显:黑釉与紫砂等颜包,尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度,不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。

  6、要留意茶杯的数目

  通常情况下,茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯,适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯,适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯,则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮,则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候,宜购买一些备用的茶杯,以免破损后没有富余的茶杯进行补充。

  整套茶杯要怎么选择,关于茶杯看起来就是一个简单的杯子,这个茶杯却有很多的学问,不管从历史文化来说,还是从我们选择茶杯都是有一定的讲究,在选购茶杯的时候一定要遵循以上小编跟大家分享的几个原则,这样采购杯子才不会出错,才不会买到不合适的,当然最关键还是看自己的喜好,和身边的朋友喜欢的特点去选择一整套杯子!

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闻香杯的使用方法

1. 闻香杯的介绍闻香杯是一种专门用来品尝香气的工具,其原理是利用玻璃杯的特殊形状,将香气聚集在杯底,再通过闻杯边的细缝将香气慢慢释放出来,以此来判断香气的品质和层次。闻香杯被广泛应用于茶、酒、精油等行业,成为了品鉴和评价产品质量的重要工具之一。2. 闻香杯的使用方法使用闻香杯时,需要先将品鉴的物品放入杯中,然后轻轻摇晃杯子,使其尽可能贴近杯壁,让香气充分散开。接着,用鼻子贴近闻香杯,缓缓吸气,感受香气的浓郁度和层次。需要注意的是,闻香杯不宜用力吸气,应该轻柔地吸气,以免过多地吸入香气影响感官的判断。3. 闻香杯的材质闻香杯的材质对于品鉴的结果有着重要的影响。一般来说,闻香杯的材质主要有玻璃、瓷器、陶瓷等。其中玻璃材质的闻香杯通透度好、无异味,能够让人直观地观察到液体的颜色和气泡,适合于茶、酒等带有色泽和气泡的品鉴。而陶瓷、瓷器材质的闻香杯则相对于玻璃材质,其表面纹路多、吸附性强,适合于精油等气味浓郁的产品品鉴。4. 闻香杯的清洗保养闻香杯在使用后需要及时进行清洗,避免留下味道和污渍影响下次品鉴的效果。清洗时,可以使用温水加少量洗洁精,轻轻搓洗后清洗干净,然后晾干待用。同时,闻香杯要保持存放干燥,避免受潮和受阳光直射。若闻香杯出现破损或划痕,应立即停止使用,以免影响品鉴效果。5. 闻香杯的注意事项使用闻香杯时,应该避免使用过于强烈的香水、化妆品等物品,以免污染闻香杯或影响品鉴效果。另外,闻香杯也不宜长时间暴露在阳光下,以免因紫外线等因素导致杯内物质发生化学反应。在存放闻香杯的时候,应该注意轻拿轻放,以免碰撞破损。6. 闻香杯的品鉴技巧闻香杯的品鉴需要一定的技巧,只有掌握了正确的方法,才能进行准确的品鉴。首先需要进行“干闻”和“湿闻”两种方式,即在品鉴前分别对干香和湿香进行感官观察。然后通过轻柔地吸气,将香气从杯中释放出来,注意观察香气的浓郁度、层次和变化,最后分析香气的来源和品质。7. 闻香杯的应用范围闻香杯的应用范围非常广泛,主要包括茶、酒、精油等行业。在茶叶品鉴中,闻香杯可以帮助品茶人员准确地感受到茶叶的香气和层次,从而评价茶叶的品质;在酒类品鉴中,闻香杯可以辅助酒类品鉴师分辨出酒类的芳香、口感和余味等方面的特点;在精油行业中,闻香杯则可以帮助品鉴人员准确地感受到不同精油的香气和品质,从而进行评价和筛选。8. 小结闻香杯是一种在品鉴过程中不可或缺的技术工具,它通过特殊的材质和形状帮助人们准确地感知各种物品的香气,并对其进行评价和判断。在使用闻香杯时,需要注意清洗保养和使用技巧,同时也需要避免污染和碰撞等情况。只有掌握了正确的使用方法和品鉴技巧,才能真正利用好闻香杯这个工具,提高品鉴专业的水平。
2023-07-06 02:08:021

茶具配套中的闻香杯有什么作用?

什么是闻香杯?闻香杯,汉族民间赏茶用具。用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效的保留茶叶的香味,与品茗杯配套使用,质地相同,闻香组杯。闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来,随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变,可以分为高温香、中温香、低温香等等。闻香杯的作用是什么?一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。闻香杯该怎么使用?首先将茶汁倒入闻香杯,然后将茶杯倒扣在闻香杯上,用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起),迅速地稳妥地将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在茶杯上,将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈(此时茶汁已被转移到了茶杯内),将闻香杯再次倒转,使杯口朝上,双手掌心向内夹住闻香杯,靠近鼻孔,闻茶的香气,边闻边搓手掌,使闻香杯发生旋转运动,这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降,有助于茶香气的散发。还有就是闻香杯的材质,材质也是有讲究的,闻香杯的材质最好是用瓷的,因为用紫砂的话,香气都会被吸附在紫砂里面,这样就没办法感受茶香了。泡茶的话,紫砂的比较好。
2023-07-06 02:08:1015

闻香杯的使用方法

茶叶泡好后,先倒入公道杯,再分入闻香杯,双手夹住杯子端起来,靠近鼻孔,深深吸气闻香,过程中可以旋转闻香杯,促进香气的散发。闻香后,将茶汤倒入品茗杯中,右手持杯,小口品饮。闻香杯是用来闻嗅茶香的茶具,泡茶过程中,冲泡好的茶汤会先倒入公道杯,再从公道杯均匀倒入各个闻香杯中。使用闻香杯时,需要杯口朝上,掌心向内,用双手夹起杯子,端近鼻孔,然后深深吸气,嗅闻茶香。闻香时,可以对搓手掌,使闻香杯旋转,这样有助于香气的持续散发。品茗杯往往与闻香杯搭配使用,在嗅闻茶香之后,将品茗杯倒扣在闻香杯上,手指托住杯底,迅速翻转杯身,使闻香杯反过来扣上,茶汤便盛入了品茗杯中。品茗杯是用来饮茶的器具,使用品茗杯喝茶时,讲究右手持杯,用拇指和食指夹住杯身,中指托着杯底,女士可以舒展兰花指,男士则需要将无名指和小指收好,然后小口品饮茶汤。闻香杯的挑选闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具,其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯时,以细长的闻香杯为宜,因其保温效果好,能够使茶的热量留存得更久、茶的散发缓慢。闻香杯以瓷质最好用,香气散发得充分。
2023-07-06 02:08:351

闻香杯的正确使用方法

需要杯口朝上,掌心向内,用双手夹起杯子,端近鼻孔,然后深深吸气,嗅闻茶香。闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味:1、嗅指的是嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一道,也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然,之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序),清茶客观其形状、颜色,嗅其干茶香味。2、闻指泡茶时,在暖壶(开水冲淋壶身)之后,很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用,这些个茶水是要淋回壶身的,叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了,这道茶斟到闻香杯中,用小杯盖口,茶客用食指中指夹紧闻香杯,拇指紧压杯底翻转过来,轻旋闻香杯,徐徐提起,双手轻搓,送至鼻门作深呼吸,吸闻茶香,叫做“倒转乾坤”。3、品茶,烫茶入口,是用力吸的,一小口茶液混着冷空气入口,不沾牙唇,让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇,貌似这就是品味的真谛。
2023-07-06 02:08:501

闻香杯怎么使用

  将泡好的茶汤倒入闻香杯中。   再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。   用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的品茗杯一起)。   迅速而稳妥地将闻香组杯倒转,使其倒扣在品茗杯上。   而后将闻香杯向上提起,再将闻香杯倒转,使杯口朝上,双手掌心向内夹住闻香杯,靠近鼻子深深地吸气,便可以闻到茶汤的香气了。   可以边闻边搓手掌,使闻香杯发生旋转运动,这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降,有助于茶香气的散发。
2023-07-06 02:09:041

闻香杯可以用作主人杯吗

可以。闻香杯,用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效的保留茶叶的香味,与品茗杯配套使用,质地相同,闻香组杯。闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来,随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变,可以分为高温香、中温香、低温香等等。闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用,用来招待客人非常不错。
2023-07-06 02:09:121

功夫茶闻香杯如何使用

闻香杯,用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效地保留茶的香气,是泡制乌龙茶特有的茶具。与品茗杯配套使用,质地相同,称为闻香组杯。1、先将泡制好的茶汤倒入闻香杯。2、再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。3、用手将闻香杯托起,迅速地将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,此时茶汤已倒入品茗杯中。4、再将闻香杯竖直向上提起,使闻香杯杯口朝上。双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手撮动闻香。扩展资料:更讲究品茶的人家,在茶具上也就更为讲究。品不同的茶叶,需要用到不一样的茶具,每一件茶具都不是可有可无的,在不同的程序上,都有其不可替代的用处。闻香杯就是这样的茶具。闻香杯,在一般人家并不常见,它是品乌龙茶时特有的茶具。顾名思义,闻香杯就是用来闻茶叶香气之用的,比我们平常品茗的茶杯要细长一些。通常来说,闻香杯与品茗杯配套,材质相同,加上一个茶托则为一套闻香组杯了。闻香杯,一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间;二是茶香散发慢,可以让饮者尽情品味。
2023-07-06 02:09:226

乌龙茶闻香杯一共有几个

闻香杯一共4个。闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶_、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。
2023-07-06 02:10:261

功夫茶闻香杯如何使用

功夫茶闻香杯的使用方法如下:1、首先将炮制好的茶汤倒入闻香杯,再将品茗杯倒扣在闻香杯上。2、然后将闻香杯与品茗杯托起倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,并将茶汤倒入品茗杯中。3、最后再将闻香杯竖直向上提使杯口插上,再双手持闻香杯靠近鼻端闻香或双手搓动闻香杯闻香即可。
2023-07-06 02:10:341

青花闻香杯是什么时候开始烧造的

青花闻香杯是唐代时候开始烧造的。闻香杯,顾名思义,是一种专门用于嗅闻茶汤在杯底留香的茶具。它与饮杯配套,再加一茶托则成为一套闻香组杯。闻香杯是乌龙茶特有的茶具。
2023-07-06 02:10:401

温杯时,闻香杯和品茗杯的注水量约

三分之一。温杯时,闻香杯和品茗杯的注水量约三分之一。闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。
2023-07-06 02:10:591

如何使用闻香杯和品茗杯?

闻香杯、品茗杯是冲泡台湾乌龙茶时使用的茶具。闻香杯细高,能收拢和保留香气,是用来闻茶汤香气的;品茗杯用来品尝茶汤,一般两种杯材质相同,多为瓷、紫砂材质,两杯组合使用。使用时先将茶汤倒入闻香杯里,左手握杯旋转将茶汤倒入品茗杯中,马上闻香,之后品饮品茗杯里的茶水。
2023-07-06 02:11:081

咖啡闻香杯可以喝吗

可以喝的。使用闻香杯有两个好处。一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间;二是茶香散发慢,可以让饮者尽情品味。
2023-07-06 02:11:141

喝绿茶为什么不用闻香杯

闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。绿茶多用玻璃杯泡饮,通常都认为由于紫砂泥中富含多种微量元素,因而最适合用来泡茶。但一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶。
2023-07-06 02:11:254

怎么夸闻香杯

1、引导别人亲身体验:可以邀请对方亲身体验闻香杯的特点,例如让对方品尝茶水时先闻一下杯中的香气,感受香气的变化,让对方感受到闻香杯的独特之处。2、突出闻香杯的设计美感:可以夸赞闻香杯的精美设计和外观,例如说这款闻香杯的造型优美,线条流畅,完美地融合了中国传统文化元素和现代设计风格,让人一眼就爱上它。
2023-07-06 02:11:311

祁门红茶的功夫泡法步骤介绍

祁门红茶的功夫泡法步骤介绍   1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。   2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。   3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。   4、投茶:按1:50的"比例把茶放入壶中。   5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。   祁门红茶   6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。   7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。   8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。   9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。   10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。   11、第二泡、第三泡:操作同上。   总之,无论采用哪种冲泡方法, 祁门红茶冲泡多长时间最好 的答案是3分钟以下。 ;
2023-07-06 02:11:541

威士忌杯有哪些

威士忌杯有哪些   威士忌杯有哪些,威士忌现在已然开始成为许多潮人们,成功人士,商务接待,酒会派队等最为主要酒款,威士忌品的不光是酒本身,还包括对酒杯的欣赏,下面来一起来了解下威士忌杯有哪些。   威士忌杯有哪些1    威士忌杯有哪些呢   第一种威士忌杯子就是一口杯,这种杯子最适用的就是可以快速饮用酒。所以说,这种杯子一般在酒吧比较适合使用,因为他们都非常需要快速的摄入酒精。并且这种杯子可以快速释放威士忌的酒香。   第二种就是古典杯,这种杯子主要适合单纯的和威士忌,而且是不加冰的。其次就是适合喝威士忌加冰球的。当然,有的时候我们在喝威士忌鸡尾酒的时候,也可以使用这种古典杯。   第三种杯子应该就是冰石杯,这种杯子在喝威士忌的时候只需要加冰球就可以了,它主要是古典杯的一种变形杯子。并且这种杯子有会有凹陷的地方,这样你就可以更好地抓稳这个杯子。   第四种杯子应该就是ISO国际标准杯,这种杯子适合于喝所有的酒类。而且这种杯子它还有一定的量酒功能,比如说我们如果将酒倒入到最宽的地方的时候,那么刚好是50毫升。   最后一种杯子应该就是格兰凯恩闻香杯,这种杯子是专门用来喝威士忌使用的,它的杯身主要是弧形的,并且它的杯底比较厚重,所以不容易倒。   其实喝威士忌所使用的杯子还有很多种,如果大家有兴趣的话,可以仔细去了解一下。   威士忌杯有哪些2    威士忌酒杯有哪些?    1、闻香杯   威士忌闻香杯   这个答案显而易见,闻香当然是用闻香杯,其设计特点是郁金香的形状,杯口比杯身小是为了把气味集中起来、锁在杯口附近,同一道理也见于一般的葡萄酒杯。大家可能都听过郁金香杯,但又与之不同,主要是杯身长度。闻香杯杯身短,可以用手托着,手心的温度可以传至杯内,令酒因为高温而进一步散发芳香。   刚才说过的郁金香杯,与闻香杯不同之处是多了杯脚、杯身较长,相反地为了避免手掌的温度传入杯内,又或是手掌有其他气味接近鼻子而影响酒香。   至于要选那一个牌子,酒界既有享负盛名的Riedel,专门对应不同的`酒而设计出适合的杯子,用料也相当上承;还有法国著名水晶品牌Lalique,其出产的水晶制品及杯子以工艺而闻名;但说到威士忌,不得不提被苏格兰威士忌协会认可的唯一品牌Glencairn,杯子的形状、以至厚度都特别为进阶的威士忌酒款而设。其他的品牌如ISO杯、Eisch都是可以选择的款式而有着信心保证。    2、Rock杯   威士忌Rock杯   相比起闻香杯,其实我们最先接触的威士忌杯可能是Rock Glass。顾名思义,是适合on the rocks(加冰)饮用的杯子,较宽的杯身可以放入冰块或冰波,也适合摇动杯身,有着较厚的杯底,同时也是调酒用杯。Rock Glass又有名为Old Fashioned Glass,是因为最经典威士忌鸡尾酒Old Fashioned,就是用这个杯子来调制的。    3、High Ball Glass   威士忌High Ball Glass杯   除了Rock Glass,针对鸡尾酒而设的威士忌杯又有高球杯,顾名思义,是专为鸡尾酒High Ball而设的,可以加入冰块,甚至有调酒师特别为此而削出长条形的大冰块。高球杯本身是调酒师常用的杯子,其设计简单实用容量大,多款经典的鸡尾酒都是用上高球杯,例如Mojito。当然High Ball作为威士忌的一个著名的饮法,除了酒吧,也算是威士忌迷家中必备的杯子。
2023-07-06 02:12:031

怎么谢茶?动作说详细点,感谢!

最好自己买一本关于这个的书,或者参加一个茶艺俱乐部 1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道 杯、品茗杯、闻香杯等。 2、恭请上坐:请客人依次坐下。 3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛 4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。 5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。 6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色 泽、香气特点。 7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。 8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。 9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。 10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。 11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。 12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。 13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。 14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。 15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。 16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。 17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。 18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。 19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。 20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。 21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。 22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。 23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。 24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉 香茗程序,最后一杯留给自己。 25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。 26、三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。 27、鉴赏汤色:观赏茶汤的颜色及光泽。 28、初品奇茗:在观汤色、闻汤面香后,开始品茶味。 29、二探兰芷:即冲泡第二道茶。 30、再品甘露:细品茶汤滋味。 31、三斟石乳:即冲泡第三道茶。 32、领略茶韵:通过介绍体会乌龙茶的真韵。 33、自斟漫饮:可让客人自己添茶续水,体会冲泡茶的乐趣。 34、敬奉茶点:根据客人需要奉上茶点,增添茶趣。 35、游龙戏水:即鉴赏叶底,把泡开的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶 边”的品质特征。 36、尽杯谢茶:宾主起立,共干杯中茶,相互祝福、道别。
2023-07-06 02:12:091

功夫茶为什么闻香杯比最后喝茶的杯子少两个?

其实应该是一致才对!因为闻香与杯子是一套,品茗程序是这样的:先把茶汤注入闻香杯,后将茶杯扣上倒出茶汤,取闻香杯闻其香气,后饮茶。而多两个茶杯用于直接闻茶汤香气也没问题。
2023-07-06 02:13:053

祁门红茶冲泡方法

  祁门红茶外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新、持久。那么祁门红茶怎么冲泡?下面我为大家详解祁门红茶的冲泡方法。   祁门红茶冲泡方法    冲泡步骤1、备茶具   分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左边,烧水壶放在茶盘右边。   冲泡步骤2、赏茶   打开茶叶罐,让宾客欣赏茶叶的"外形。   冲泡步骤3、烫杯   把沸水倒入水壶中,然后把水倒入公道杯,再倒到品茗杯里。   冲泡步骤4、投茶   按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶中。    冲泡步骤5、洗茶   右手提壶加水,左手拿起杯盖刮去泡沫,然后将杯盖盖好,把茶水倒入闻香杯里。    冲泡步骤6、泡茶   把沸水倒入壶中,泡一分钟,洗杯,将水倒掉,右手拿壶把茶水倒入公道杯里,再从公道杯斟入闻香杯,斟七分满即可。   冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门   用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放闻香杯杯底,翻转一圈。   冲泡步骤8、游山玩水   用左手扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。   冲泡步骤9、喜闻幽香   把闻香杯放左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。    冲泡步骤10、品啜甘茗   仔细品尝,分三次品饮,慢慢享受茶中的甘味。   以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解,另外,冲泡红茶时,水温一般在90到95度左右即可。
2023-07-06 02:13:141

喝茶的基础茶具

喝茶的基础茶具18种基础茶具:盖碗;茶壶;茶碗;茶荷;茶巾;茶托;茶刀;茶罐;茶宠;茶滤;茶盘;盖置;茗炉;水盂公道杯;闻香杯;品茗杯;六君子。盖碗:用来泡茶的茶器,也称作盖杯,三才碗;由上盖、中碗、下托三部分组成。盖为天、托为地、碗为人。茶壶:用来泡茶或者斟茶用的带嘴器皿,适用于泡乌龙和普洱。茶碗:用于喝茶的杯子,一般与闻香杯、品茗杯搭配使用。茶荷:用作制茶,控制茶量的器皿;此外,也是赏茶形、观茶色、闻茶香的好器具。茶巾:用作清洁茶台的毛巾,可以擦拭台面或杯底的水迹,保持桌面的整洁。茶托:用于放置品茗杯、闻香杯的器具;一般作用是给茶杯有个衬垫,不至于烫手,给客人递茶时也更加卫生文雅。茶刀:用来撬开茶饼、砖茶、沱茶等紧压茶的工具。茶罐:用来存储茶辞的器皿,一般分为锡罐和陶罐。陶罐一般存放红茶、黑茶等。茶宠:茶人的玩具,一般用于观赏,或者是含有寓意的一些代表玩具。比如:笑面佛、金蝉、大象等。茶滤:过滤茶叶末,使茶汤更加清澈,以便更好的观察汤色。茶盘:又有“茶船”之称,放置茶壶、品茗杯、茶道组、茶宠等器物的浅底器皿。盖置:用来放置各式各样茶壶的盖子的工具,一般的盖置都有集水功能,使盖面上的水汇集至中心,再滴落到筒内蓄积。茗炉:烧水的器具,不过现代泡茶更多的是用电烧水,有随手泡、电磁炉、红外炉等。水盂:也称“水方”,用于盛放洗过茶的沸水、清杯后的水,以及冲泡过后的渣叶。公道杯:也称“茶海”;现代工夫茶用具之一,主要是均匀茶汤。闻香杯:用来嗅闻茶的香气,是乌龙茶特有的茶具,与品茗杯配套使用,加上茶托就是一套闻香组杯。品茗杯;用于品尝茗茶和观察茶的汤色的专用茶杯。六君子:包含茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针这六种茶具。
2023-07-06 02:13:201

红茶的冲泡方法和步骤

    1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。  2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。  3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。  4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。  5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中,品茶味。  6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。  7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。  8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。  9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。  10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。  11、第二泡、第三泡:操作同上。
2023-07-06 02:14:311

一套功夫茶具包括哪些?

一套功夫茶具包括哪些配件 茶壶,茶杯,茶洗,茶盘,茶垫,水瓶,水钵,龙缸,红泥火炉,砂铫,羽扇钢筷 茶具都包括些什么? 饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种,这就是: 第一:茶壶 ——潮人土语叫做"冲罐",也有叫做"苏罐"的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐,老。"茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。但不管款式,色泽如何,最重要的是"壶宜小不宜大,宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。第二:茶杯 ——茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为"白果杯"。 第三:茶洗 ——形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 第四:茶盘 ——茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。 第五:茶垫 ——比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷,茶垫里还要垫上一层"垫毡","茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。 第六:水瓶与水钵 ——作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。明代制的"红金彩",用五金釉,描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,好像金鱼也动,这是很少见的珍品。 第七:龙缸 ——大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。 第八:红泥小火炉 ——红泥小火炉,潮安,潮阳,揭阳都有制作,式样好看极了。同样有各种形式,特点是长形,高六,七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,既节约,又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联,益发增添茶兴。 第九:砂铫 ——"砂铫",潮安枫溪做的最著名,俗称"茶锅",是用......>> 功夫茶具都有什么 比如12头的景德镇黄金展功夫茶具。有一壶,一口道杯,一托盘,一茶漏,八茶杯。景德镇瓷器海商城ciqihai/gongfu/。 一套完整的茶具都包括什么? 一套完整的包括:茶海、茶道、茶具、茶宠。 1.茶海:放置茶道茶具和茶宠的大托盘,竹制的茶海经济实惠,大约300左右;黑檀与紫檀的较名贵,大一点的单木需要1300--2000不等,小一点的650到1500不等;普通实木的茶海便宜,有的内部容易腐蚀,小一点的大约250到500,大一点的600到1200不等;现在一些功夫茶道不用木制的茶海,而改用形似茶海的电磁炉,集消毒,烧水,品茶于一体,650--2000不等。 2.茶道:形状像笔筒,内置茶针等用具,大部分为木质的,主要是取茶,拌茶清理茶具的用途。竹制的茶道价格在50到150之间不等。 3.茶具:泡茶品茶喝茶用的器皿,材质主要是陶瓷、玻璃、紫砂这三种供陶瓷类茶具主要有景德镇的青花瓷,景德镇彩釉,景德镇粉彩瓷,景德镇浮雕,德华白瓷,德华结晶釉,浙江龙泉青瓷,台湾和福建的亚光瓷;玻璃主要是耐烫玻璃,可以直接在明火上烧水;紫砂茶具首选宜兴紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壶、盖碗、茶杯组成。茶罐用来存放茶叶,一般每套一个;茶壶用来盛放茶水,一般每套一个;盖碗凉茶喝茶所用,每套一个;茶杯为喝茶所用,每套6个或每套8个。总之是大于5的偶数就对了。景德镇的瓷器,300到1000,德华的瓷器300到800,紫砂茶具,500到1500,玻璃的便宜,150到500不等。 4。茶宠:观赏用的茶具,分热水系和茶水系,多为各种花草或动物的形状,热水系的变色快,一般遇热水之后5分钟内变色完成,茶水系的变色慢,需要在茶水中养一段时间尚能发生变化。价格随做工,寓意和材质的不同而变化,主要在80到500之间。 以上是我店内茶具的价格,不完整,仅供参考。 功夫茶具都有什么和一般的茶具有什么区别 泡茶器(茶壶、盖碗、盏等)、煮水器(铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的),茶道配件(茶夹、茶刀、茶荷、茶针等),辅助用具(水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾),茶叶罐,茶海,茶虑,茶盘。 整套茶具和功夫茶具的区别。有什么区别吗 整套的可以配备:茶炉,品名杯,闻香杯,茶海,茶壶,茶洗,茶宠,茶道组,茶滤,茶滤托等等。。 功夫茶具是喝功夫茶用的,一般有茶海,茶壶,茶杯,滤茶杯,茶匙,差捏等等,一般家庭用这些就足以矗,当然最为关键的还是要有上好的茶叶。茶艺在中国源远流长,陆羽的茶经很早就教大家如何喝茶,茶艺的施展等等,这当然也要需要有更好的个人修为和素质。由于铁观音对水的温度要求很高,所以有必要有电热炉,烧水只用。 高档功夫茶具品牌有哪些 现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。 1、金灶(中国驰名商标,广东省高新技术企业,广东省著名商标,广东省名牌,茶具行业著名品牌,广东海利集团有限公司) 2、汉唐(中国大型茶具专业制造商之一,致力于手工制作茶具的企业,著名品牌,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司) 3、天福(中国驰名商标,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁专卖店,行业著名品牌,漳州天福茶业有限公司) 4、恒福(广州著名商标,集茶具/茶叶/茶食品以及相关茶产品研发/生产与销售为一体的企业,广州市恒福茶业有限公司) 5、茗匠(福建省名牌,福建省著名商标,十大茶具品牌,福建省竹器最大规模的龙头企业之一,福建茗匠竹艺科技有限公司) 6、华艺(于1980年,中国驰名商标,江苏省著名商标,紫砂茶具行业知名品牌,竞争力企业,江苏艺兴紫砂陶股份有限公司) 7、郑源(始创于1987年,福建省著名商标,综合性领先茶具生产企业.行业著名品牌,福建省福鼎市郑源工艺有限公司) 8、华祥苑(知名茶具品牌,农业产业化重点龙头企业,高新技术企业,领先的综合性茶业公司,华祥苑茶业股份有限公司) 9、同欣(专业致力于设计生产销售茶具产品于一体的企业,茶具行业著名品牌,十大茶具品牌,泉州同欣茶业有限公司) 10、龙福(茶具行业著名品牌,茶具十大品牌,专业致力于设计生产销售茶具产品的大型企业,厦门龙福茶具木业有限公司) 来源中国品牌网 转载请注明出处 功夫茶具价格一套多少 差不多的一套大概200多左右的就可以了,既然是功夫茶具那茶道组、茶巾,赏茶盒、当然也是必不可少的喽…一起大概三百多左右就可以 一套完整的茶具要有什么套装?大概需要多少钱能买到 1、茶盘:用于盛装茶杯等,材质、款式都比较多,但不管什么材质,选择时都有尊重四字要诀:宽、平、浅、白。即盘面要宽,盘底要平,盘边要浅,色要白,这样可以起到烘托茶杯、茶壶的作用。 2、盖碗:一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。盖碗,又称"三才碗","三才杯",盖为天、托为地、碗为人。"茶托"又称"茶船"。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。 3、茶海:又名公道杯。一般是泡功夫茶的时候,用来分茶用,因为茶汤先倒到茶海,所以茶汤比较均匀,不会前面到出来的比后面倒出来的淡,比较公道,所以又称公道杯。 4、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡 *** 高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。 5、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。 6、茶滤:又称茶斗、茶漏,茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。 7、茶夹:茶夹又称茶筷 ,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯,既防烫又卫生。 8、茶托:用以衬垫茶杯的碟子。 9、茶巾:茶巾又称为"茶布",用麻、棉等纤维制造,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 这是功夫茶具的配件,一般而言,一套茶具就是滤网,公杯,泡茶器和几个品茗杯,武汉许氏茶艺一百多到上千都有,看你要什么材质什么工艺的。 功夫茶具是什么意思 功夫茶具一般指工夫茶具 功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。茶风兴盛,茶具品种越多,质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶,功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。
2023-07-06 02:14:381

祁门红茶该怎么冲泡

  祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。下面我为大家介绍关于祁门红茶的`冲泡方法,欢迎大家阅读。   祁门红茶该怎么冲泡   1、备具:   壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。   2、赏茶:   打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。   3、烫杯热罐:   将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。   4、投茶:   按1:50的比例把茶放入壶中。   5、洗茶:   右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。   6、第一泡:   将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。   7、鲤鱼跳龙门:   用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。   8、游山玩水:   左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。   9、喜闻幽香:   将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。   10、品啜甘茗:   三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
2023-07-06 02:14:441

祁门红茶的功夫冲泡方法?

祁门红茶的冲泡方法1请点击输入图片描述祁门红茶的冲泡方法步骤一备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。祁门红茶的冲泡方法步骤二赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。祁门红茶的冲泡方法步骤三烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。祁门红茶的冲泡方法步骤四投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。祁门红茶的冲泡方法步骤五洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。祁门红茶的冲泡方法步骤六祁门红茶 第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。祁门红茶的冲泡方法步骤七鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。祁门红茶的冲泡方法步骤八游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。祁门红茶的冲泡方法步骤九喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。祁门红茶的冲泡方法步骤十品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
2023-07-06 02:15:042

冲泡铁观音需要哪些茶具? 详细�0�3

是非常复杂的,包括盖碗、茶杯、茶仓、茶海、闻香杯、渣方、水方等等,但多数人没必要 用到这么多,在我们闽南,泡茶的器具其实非常简单,只有盖碗、茶杯、茶海和茶盘盖碗介 绍盖碗是作为铁观音冲泡的主器具,功能与泡茶用的紫砂壶相同,但它一般价格便宜得多 ——一个质量上乘的盖碗大概30 元左右即可买到,普通产品价格只有3、5 元。盖碗一般是 白瓷制成、有利于观看茶色,也有产品镀上一层青釉、看起来更为高雅脱俗。冲泡乌龙茶, 我们认为使用盖碗最大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香,若冲泡优质铁观音,其 优点可得到充分体现。由于使用方便、价格低廉,在我们本地,基本上家家户户都使用盖碗 来冲泡铁观音。�� 至于紫砂壶,若冲泡铁观音的话要闻盖香就没那么利索了,但它的优点是可以一定程 度吸收轻发酵铁观音的青气,使得茶汤变得平和,有条件的茶友,不妨同时配置一套盖碗和 一套紫砂壶。�� 茶杯介绍一般说来,泡饮铁观音适合用白瓷茶杯,紫砂壶配套的那种杯子其实并不很 适合来泡铁观音,原因在于白瓷杯可见茶汤的色泽和透明度,欣赏外在之美;而紫砂杯子一 般为褐色,完全无法看到茶汤的实际色泽与透明度,这是一个遗憾。但如果内面为白瓷釉面 的紫砂杯,那么也完全没有问题。�� 茶海介绍茶海并不算一个必需的器具,不过我们强烈建议大家一定要用茶海。它有两 个作用:一是可以让茶末沉淀、使倒出的茶汤干净透亮;二是可以让茶汤变得均匀、避免出 现因先后出汤导致茶水浓度不通的现象,所以茶海也被称为公平杯茶海一般为 白磁器,也有使用玻璃材料,不过选择何种材料其实无关紧要,好用行:)�� 闻香杯介绍对日常饮茶的用户而言,闻香杯也不是必需品。闻香杯的样子很特殊:深而口 窄小,如果将鼻子*近闻香杯杯口,会很容易感受到茶香,所以称为闻香杯。如果专业品茶, 闻香杯倒是必备的工具,不过还是没有直接闻盖碗的盖子来得简便。
2023-07-06 02:15:191

泡茶的茶器都有哪些?

在茶文化中,茶具既给茶桌上增添了光彩,又给品茶者增添了乐趣。一、盖碗用盖碗品茶时,揭开碗盖,再闻茶香。选用盖碗时,男士可以选较大盖碗,女士不能选用太大的。盖碗泡茶,一则更快的泡出茶香,二则也不会烫手,因为有茶托,三则茶盖还可以春风拂面滤去茶沫。二、闻香杯闻香杯通常选用瓷质杯子,保温效果好,可以让茶香的热量保存时间更长,更方便闻茶之香气,更好的品鉴茶香。三、品茗杯闻香杯、品茗杯经常搭配使用。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香。男士拿品茗杯手要收拢,以示大权在握;女士拿品茗杯可用兰花指微微轻翘,更显女子的柔和。四、茶托它的作用一是让茶杯有个衬垫,不至于烫手,二是使用茶托给客人奉茶,显得卫生。此外,使用茶托敬茶,显得更文雅。五、茶荷是承载、置茶、容纳茶的茶具。通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成,用来鉴赏茶形,观茶色,闻茶香,将茶叶由移至泡茶器。六、公道杯盛放过滤后的茶汤。如果泡出的茶偏浓,可以在公道杯中加点开水冲淡。分茶时,每个品茗杯应保证七分满。七、水盂水盂用来盛放洗茶的沸水,和泡完茶的渣叶,使用后要及时去除茶渣,并用清水冲净。八、滤网滤网可以去掉茶汤中的杂质让茶香更干净,让茶的口感更润。九、盖置盖置用来放置各类茶壶的盖子。十、茶盘茶盘又有茶船之称,指放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。它的尺寸有大有小,常见的形状为方形、圆形与扇形。十一、茶道六君子茶道六君子,包括茶则、茶匙、茶漏、茶针、茶夹、茶筒。十二、茶巾清洁茶台的毛巾,可以分为客人用来擦拭桌上或杯底的水迹的毛巾,也有主人倒茶时擦拭水渍的毛巾。十三、茶刀用于撬取茶饼、砖茶、沱茶等紧压茶的工具,使用时候一边施力一边撬动。十四、紫砂壶紫砂壶泡茶能保持茶的原味,增添茶味,茶具中含一些微量元素,对人体有益。常年使用紫砂壶,茶越泡越香,人越喝越有精气神。十五、茶叶储存罐锡的质地柔软坚韧,延展性好,抗氧化能力强,透氧率低。锡质贮存罐恒温状态,使茶叶不会受潮,利于保持芳香,有利于长期保存。陶罐一般用来存放红茶、黑茶这些全发酵、后发酵的茶。家用可以选择稍微大点的,出差可以选用最小号方便携带。
2023-07-06 02:15:394

喝茶的时候在茶杯上扣个小碗是什么意思,就是茶倒杯里然后扣个小碗把茶倒碗里喝

图中上面的杯子称“饮杯”----品茶用,下面的杯子称“闻香杯”-----闻香用,又名:功夫茶用具,这段的正确手法:(杯内斟八分满的茶———通常是乌龙茶)1,拇指搭在饮杯底,中指托在闻香杯底,在身体右前方划弧将两杯互换上下位置,2,饮杯在下,闻香杯在上,右手拇指与中指那闻香杯体中,慢慢将闻香杯拿起,闻香杯内留有茶香气,翻转放在鼻前左右移动闻香气。(图的手法不正确)
2023-07-06 02:16:433

茶具六件套都有哪些?

茶具六件套指的是盖碗/茶壶、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯,盖碗主要为泡茶、闷茶的主要器具,盖置主要为盛放壶盖的器具,茶滤为过滤茶汤中茶渣的器具,公道杯为盛放茶汤的容器,品茗杯为饮茶容器,闻香杯为嗅闻茶叶香气的高筒小杯。1、盖碗盖碗茶和文化是分不开的,一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧,盖碗就是其中之一。盖碗又称三才杯。茶盖在上,谓之“天”;茶托在下,谓之“地”;碗居中,谓之“人”。天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中,更体现在品茶、赏茶的过程当中。2、盖置盖置,又名盖托,泡茶过程中,用来放置壶盖的器具,可以防止壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损。3、品茗杯品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等,紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多;款式有斗笠形、半圆形、碗形等,其中碗形的最为常见。品茗杯的质地应当与茶壶相呼应。不同的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场,带着主人的气息,更显独特的格调和韵味。4、闻香杯闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套,质地相同,加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主,也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。5、公道杯茶壶中冲泡出来的茶,上下浓淡不一,而且还可能有一点茶渣,这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶,需要将茶汤倒进容器里再分给客人,这个容器称公道杯,又称茶海。茶壶中的茶冲好后应马上倒进公道杯,如果时间太长,茶汤会变得太浓。茶汤倒进公道杯后,等几秒钟让茶汤静止,然后按从左到右,然后再从右到左的顺序把公道杯里的茶分到茶杯里,这样可以保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致。
2023-07-06 02:16:522

乌龙茶小壶泡茶表演的取茶赏茶如何操作

乌龙茶茶道的表演步骤   主要茶具:   紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。   主要茶品:   冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。   1.摆具   将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。   2.赏茶   用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。   3.温壶   温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。   4.温杯   将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。   5.投茶   将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。   6.洗茶   左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。   7.高冲   执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。   8.奉茶   闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。   9.闻香   先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。   10.品茗   闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。   11.再次冲泡   第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。   12.奉茶   自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
2023-07-06 02:17:181

功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍

功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍   功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍   功夫茶泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的"学问、品饮的功夫。那么泡功夫茶应该具备什么茶具,需要了解掌握哪些知识呢?下面就功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍。   1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。   2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。   3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。   4.投茶:按1:18的比例把茶放入壶中。5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。   6.第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。   7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。   8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。   9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。   10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。   11.第二泡、第三泡:操作同上。   以上就是对功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍,从上面11个步骤我们就可以了解功夫茶应该怎样泡及饮的方法,希望对大家了解这一知识有所帮助。 ;
2023-07-06 02:17:251

泡茶所需工具有哪些

问题一:泡茶的主要器具是哪些? (一)、茶壶 用以泡茶的器具。 壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就近200种。 (二)、茶船 承载主要泡茶用具的器具。即可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面,防止水浸湿茶桌。 (三)、公道杯 用于均匀茶汤浓度,方便分茶。 (四)、茶杯 盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 (五)、闻香杯 将茶汤到入品茗杯后,闻嗅留在杯里的香气之器具。 (六)、杯托 承载闻香杯、品茗杯的器具。 (七)、盖碗 由盖、碗、托三部件组成。 (八)、同心杯 大茶杯中有一支滤胆,将茶渣分离出来。 (九)、大茶杯 泡饮和用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。 二、辅助用具 除主要泡茶器外,在泡茶过程中还需要一些辅助的泡茶用具。可增加美观,方便操作。 1.桌布:各种纤维织物制成的铺在桌面向四周下垂的饰物。 2.泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。 3.茶巾:用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用于抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,吸干壶底、杯底的残水。 4.奉茶盘:盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,敬送给品茶者,显得洁净高雅。 5.茶则:从茶叶桶中取茶的用具。 6.茶匙:从茶荷中取茶的用具。 7.茶针:疏通壶嘴的用具。 8.茶夹:取放品茗杯的用具。 9.渣匙:从泡茶器中取出茶渣的用具,常与茶针相连。 10.茶漏:扩充壶口面积,防止拨茶时散落在桌面上。 11.滤网:过滤茶渣的用具。 12.茶荷:盛放干茶的器具,多用于客人赏茶。 13.随手泡:泡茶时盛放冲泡用水的用具。 三、 备水器 (一)、保温壶 储放开水用。一般用于居家、野外郊游或举行无我茶会时。 (二)、水盂 盛放废水、茶渣等物的器皿。 (三)、注水器(随手泡) 由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉。 四、备茶器 (一)、贮茶罐 贮藏茶叶用,可贮藏250――500克。 (二)、茶样罐 泡茶时用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30――50克。 问题二:泡茶要用哪些工具? 主要的泡茶用具,如壶、盅、杯、盘等。 辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。 泡茶的步骤: 一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。 四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称高冲。 五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。 六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。 八、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。 九、品茶: 问题三:哪些是泡茶所必须要有的工具 茶具,是中国古代茶文化中的一个重要组成部分,通过茶具史的兴衰,可以看到茶文化的历史背景,中国古代茶具也有其本身独到的发展过程和历史。 茶具,古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,T已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料。到唐代,“茶具”一词在唐诗里触处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床,旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语。 问题四:请问 泡茶需要哪些工具?还有 泡茶的工序是什么? 工具:茶盘、茶道六君子、品茗杯、闻香杯、功道杯、茶巾、茶托。茶的基本分类一共分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶顶。每种茶的基本分类不同泡法也不一样,建议上网搜视频看 如果只是居家泡茶建议只看中国的视频。 问题五:沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 茶道六君子是指:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶食、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。 目前市场上也有这样的说法: 茶道瓶或收纳筒 茶则(茶勺)那个长勺子,用来盛茶叶 茶匙(茶刮)那个大弯耳勺,协助茶则将茶叶拨至壶中 茶夹(茶镊),用来夹闻香杯和品茗杯 茶漏,放置壶口防止茶叶外溢 茶针(茶通),当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。 问题六:用什么器具泡茶比较好喝? 我来说说吧 你用紫砂壶,喜欢喝茶的人都知道,用紫砂壶泡出来的茶是极好的,特别是璞至天成的紫砂养生煮水壶,可以泡出健康芳香的茶的同时还能煮茶。 问题七:沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 茶道用具 1.置茶器 ① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。   ② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。   ③ 茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。   ④ 茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。   ⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。   ⑥ 茶仓:分装茶叶的小茶罐。 2.理茶器 ① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。   ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。   ③ 茶针:用于通壶内网。   ④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。 3.分茶器 ① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。 4.品茗器 ① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。   ② 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。   ③ 杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。 5.涤洁器 ① 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。   ② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。   ③ 渣方:用以盛装茶渣。   ④ 水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。   ⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。   ⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。   ⑦ 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 6. 其它 ① 煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书S、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。   ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。   ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)   ④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。   ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。   ⑥ 温度计:用来学习判断水温。   ⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。   ⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。 问题八:茶道的全套工具都是什么 泡茶器(茶壶、盖碗、盏等)、煮水器(铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的),茶道配件(茶夹、茶刀、茶荷、茶针等),辅助用具(水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾),茶叶罐,茶海,茶虑,茶盘 问题九:茶喝必备工具 最简单的就是一个杯子,玻璃杯也好,陶瓷杯也好,保温杯也好,把茶叶扔进水里泡,边泡边喝。一个人喝茶时就经常会这样做,简单,方便。麻烦的地方是茶叶会随着茶水进到嘴里。 改进版是带有筛网的,可以隔绝茶叶,喝起来就方便得多, 但洗茶杯时相对麻烦一点。 其次是一壶一杯,茶叶放在壶里,喝的时候倒出来喝,就有点泡茶喝茶的味道。偷得浮生半日闲。 最经典的功夫茶,是一个瓷的大茶盘,底下是可以装剩余茶水的,茶盘有孔,可以直接漏下去。一个盖碗茶盅,带小底盘,另外加三个小茶杯。盖碗茶盅是装茶叶泡茶的,一盅差不多正好3小杯。茶三酒四,喝茶三个人是最佳的组合。茶盅很烫手,考究的是基本功,水的温度,量,冲泡时间,倒出方式,都会影响到茶的汤色和味道,会不会泡茶,功底就在这里。 改进版就是加了公道杯,也就是茶海,还有茶隔。茶隔是滤掉茶叶渣,公道杯是保证茶水的均匀性。再继续改进的,就有茶夹,用来洗杯子和端茶给茶客喝,避免用手。 懒人版是用飘逸杯代替盖碗茶盅,好处是不用担心烫手,而且可以轻而易举泡出一大堆茶来。不好的地方是泡出来的茶味道比较淡,没有盖碗茶盅压茶叶出来的味道,就像速溶咖啡和手工咖啡的差别一样,根本就不是同一个档次。 另外还有附加设备,比如烧水的工具,最好是能够自动保持水温的,还有就是可以自动泄水的。豪华版的茶盘很大,基本上是木质的,有管子连到外面的小桶,就不需要担心剩茶的水满溢出来。 一般泡茶讲究水温是85-100度,不过我个人觉得,最舒服的口感是65度,那样泡出来的茶更清爽。但回甘就没有高温的好。这世界上没有完美,适合自己的就是最好的,你说呢? 问题十:茶道用具都有哪些? 简单地说就是水、壶、杯。不要搞得太复杂,花样太多了不是茶艺,而设计,让茶发挥至最佳境界便可。
2023-07-06 02:17:331

乌龙茶的知识

乌龙茶,即青茶,属于半发酵的茶,既有绿茶的清爽,又有红茶的浓厚。具有消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能。饮用用山泉水,陶瓷、砂壶为上。
2023-07-06 02:17:432

品茶如何闻茶香?

有好多人,爱茶、且天天喝茶,却不会闻香,闻了也分不清具体是什么香,分不清香味,那属于嗅觉灵敏度的问题,这些人总要等别人说了之后,才能识别其香味,说来也是惭愧;不过,如果你只是不知道怎样去闻,那小编这就教你品茶如何闻茶香。品茶如何闻茶香呢?对于茶香的鉴赏一般要三闻:一是闻干茶的香气;二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香;三是要闻茶香的持久性。一般说,绿茶有清香鲜爽感,甚至有果香、花香者为佳;红茶以有清香、花香为上,尢以香气浓烈、持久者为上乘;乌龙茶以具有浓郁的熟桃香者为好;而花茶则以具有清纯芬芳者为优。嗅香气的技巧很重要。在茶汤浸泡5分钟左右就应该开始嗅香气,最适合嗅茶叶香气的叶底温度为45~55,超过此温度时,感到烫鼻;低于30时,茶香低沉,特别对染有烟气、木气等异气者,很容易随热气挥发而变得难以辨别。嗅香气应以左手握杯,靠近杯沿用鼻趁热轻嗅或深嗅杯中叶底发出的香气,也有将整个鼻部深入杯内,接近叶底以扩大接触香气面积,增加嗅感。为了正确判断茶叶香气的高低、长短、强弱、清浊及纯杂等,嗅时应重复一二次,但每次嗅时不宜过久,以免因嗅觉疲劳而失去灵敏感,一般是3秒左右。嗅茶香的过程是:吸(1秒)——停(0.5秒)——吸(1秒),依照这样的方法嗅出茶的香气是“高温香”。另外,可以在品味时,嗅出茶的“中温香”。而在品味后,更可嗅茶的“低温香”或者“冷香”。好的茶叶,有持久的香气。只有香气较高且持久的茶叶,才有余香、冷香,也才会是好茶。品茶如何闻茶香?第二步骤是可以闻茶的本香,又称为热闻。茶香热闻的方法也有三种,一是从水汽中来闻茶香,二是品闻杯盖上的留香,三是用闻香杯慢慢地品闻杯底的留香。如绿茶则有清香,红茶的甜香和果味香,安溪铁观音冲泡后浓郁的的天然花香,花茶除了茶香外,还具有各种不同的天然花香。茶叶的香气与所用原料的鲜嫩程度和制作技术的高下其实有关,原料越细嫩,且所含芳香物质越多,香气也越高。而冷闻则是在茶汤冷却后进行,这种冷闻可以闻到原来被茶中芳香物掩盖着的其他气味。还有一种就是利用闻香杯来进行的闻香。闻香杯,顾名思义,就是闻茶叶香气用的。闻香杯会比品茗杯更“高挑”,是品乌龙茶时特有的茶具。一般,闻香杯是与材质相同的品茗杯相配套的,再加上一个茶托,则为一套闻香组杯了。使用闻香杯有两个好处:一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间;二是茶香散发慢,可以让饮者尽情品味。品茶如何闻茶香?其实闻茶香主要分为三种方法,相信看过之后你也了解了吧。
2023-07-06 02:17:511

为什么有些视频炮制功夫茶铁观音不用闻香杯

因为每种的茶艺表演采用的茶具都是不一样的,只有用闻香杯泡的才有用,现在泡铁观音基本上是不流行用闻香杯的,闻香杯的起源是紫砂,现在都是流行用陶瓷的茶具希望能够帮到你 望予采纳 谢谢
2023-07-06 02:18:051

祁门红茶产地在哪里

祁门红茶产地在安徽省祁门县。祁门红茶创制于1876年,是我国红茶中的珍品。因用的茶树品种得当,茶树生长的自然环境得天独厚,工艺精益求精,制成的红茶具有天然香气,很快就独树一帜,称著于世,与印度的大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶并列为世界公认的三大高香茶(红茶)。祈红是我国地域性工夫红茶中出口最多、价格最高的一种。祈红主要产地是安徽省祁门县,如今与之相邻的石台、东至、黔县、贵池也有生产。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶冲泡具体步骤1、备具壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。2、赏茶打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。3、烫杯热罐将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。4、投茶按1:50的比例把茶放入壶中。5、洗茶右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。6、祁门红茶第一泡将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。7、鲤鱼跳龙门用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。8、游山玩水左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。9、喜闻幽香将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。10、品啜甘茗三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
2023-07-06 02:18:131

功夫茶闻香杯如何使用

闻香杯,用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效地保留茶的香气,是泡制乌龙茶特有的茶具。与品茗杯配套使用,质地相同,称为闻香组杯。1、先将泡制好的茶汤倒入闻香杯。2、再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。3、用手将闻香杯托起,迅速地将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,此时茶汤已倒入品茗杯中。4、再将闻香杯竖直向上提起,使闻香杯杯口朝上。双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手撮动闻香。扩展资料:更讲究品茶的人家,在茶具上也就更为讲究。品不同的茶叶,需要用到不一样的茶具,每一件茶具都不是可有可无的,在不同的程序上,都有其不可替代的用处。闻香杯就是这样的茶具。闻香杯,在一般人家并不常见,它是品乌龙茶时特有的茶具。顾名思义,闻香杯就是用来闻茶叶香气之用的,比我们平常品茗的茶杯要细长一些。通常来说,闻香杯与品茗杯配套,材质相同,加上一个茶托则为一套闻香组杯了。闻香杯,一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间;二是茶香散发慢,可以让饮者尽情品味。
2023-07-06 02:18:506

闻香杯的正确使用方法是什么?

1、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。2、将品茗杯倒扣在闻香杯上。3、用手将闻香杯、品茗杯托起,迅速将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,此时茶汤以倒入品茗杯中。4、再将闻香杯竖直向上提起,使闻香杯杯口插上。5、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。
2023-07-06 02:19:561

闻香杯的茶道

汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味:嗅指的是嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一道,也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然,之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序),清茶客观其形状、颜色,嗅其干茶香味。闻指泡茶时,在暖壶(开水冲淋壶身)之后,很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用,这些个茶水是要淋回壶身的,叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了,这道茶斟到闻香杯中,用小杯盖口,茶客用食指中指夹紧闻香杯,拇指紧压杯底翻转过来,轻旋闻香杯,徐徐提起,双手轻搓,送至鼻门作深呼吸,吸闻茶香,叫做“倒转乾坤”。品茶:烫茶入口,是用力吸的,一小口茶液混着冷空气入口,不沾牙唇,让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇,貌似这就是品味的真谛。
2023-07-06 02:20:421

闻香杯从什么时候开始有

闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。闻香杯的使用:首先将茶汁倒入闻香杯,然后将茶杯倒扣在闻香杯上,用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起),迅速地稳妥地将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在茶杯上,将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈(此时茶汁已被转移到了茶杯内),将闻香杯再次倒转,使杯口朝上,双手掌心向内夹住闻香杯,靠近鼻孔,闻茶的香气,边闻边搓手掌,使闻香杯发生旋转运动,这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降,有助于茶香气的散发。闻香杯的材质:闻香杯一般用瓷的比较好,因为用紫砂的话,香气会被吸附在紫砂里面,但从冲泡品饮其内质来说,是紫砂好,如果是闻香杯用于闻香气的,最好用瓷的。更多关于闻香杯从什么时候开始有,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/320e761615822185.html?zd查看更多内容
2023-07-06 02:20:541

茶具点香的用途?

闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用  首先、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。  第三、用手将闻香杯、品茗杯托起,迅速将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,此时茶汤以倒入品茗杯中。  第四、再将闻香杯竖直向上提起,使闻香杯杯口插上。  第五、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。  闻香杯,用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效的保留茶叶的香味,与品茗杯配套使用,质地相同,闻香组杯。  闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来,随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变,可以分为高温香、中温香、低温香等等。 闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用.
2023-07-06 02:21:032

茶道闻香技巧

  闻香,是认识茶道很重要的一步,也是在茶入喉前对茶的一个基本鉴定与认识。下面是我为你整理的茶道闻香技巧,希望对您有用。   茶道闻香技巧   干香   干香,即是闻干茶的香气。老练的茶商收购茶叶的时候,通常会先抓一把干茶在手里,拱到鼻子跟前一闻,就能大致地判断出这个茶的质地。闻干香的时侯,可以先感受茶叶的干香效果,是否有异味杂味,比如霉味、陈仓味等。火功比较高的茶有浓厚的火香、炭香;火功到位的茶,则是花果香、甜香。   湿香   湿香,是指利用水气的热度激发干茶后,所闻到的香气。有个很好的方式来区分干香的好坏,就是将盖碗用开水加热后倒干,取适量干茶置入碗中,加盖轻摇即可闻香。闻湿香的一个作用,是让干茶的香气特征更加明显,更好识别。   盖香   盖香,是指第一次茶叶注水之后,在杯盖上留下的香气。盖香是区别茶叶品种特征及品质高低的重要环节。很多茶品的特征在杯盖的表现都是很明显的。当然,盖香也是从茶的香气上对茶叶品质好坏进行评定重要指标。好的岩茶盖香会有幽长的花香,或是馥郁的果香,或是花果香并重;而火候上处理不好的岩茶,盖香则会带有烟火味,或者上返青味。   水香   水香,是指茶汤里含有的茶香。水香不是指飘在茶汤表面上的香气,而是隐含在茶汤当中,这需要借助口腔,才能“闻”到。一杯茶汤入口时,先不要急着把茶汤咽下去,让它在口中游走片刻,反复翻滚几下,茶汤和味蕾充分接触,感受茶汤里的香气。   杯香   杯香,是指喝完茶,茶杯里留下的挂杯香。好的岩茶,挂杯香香气持久者,而且花果香气绵长,不同的山场还会有一些独特的气韵。茶汤冷却后,再闻杯底,那种感觉实在是妙极。   应该注意的是,嗅觉有其高峰期。所以,闻香,在嗅觉敏锐度逐渐消失时,应休息片刻,使嗅觉恢复其敏感度,再继续。   茶道流程   游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。   关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。   韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。   三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。   这些是茶壶和闻香杯才有的。中国茶道——闻香品茗关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵,   意为铁观音茶汤已经泡好,可以通过过滤网倒入公道杯,进入喝茶程序。中国茶道——闻香品茗   茶艺表演中还有 初品奇茗:观色、闻香后,   开始品茶味。 再斟兰芷:即斟第二道茶。   品啜甘露:细致地品尝。 三斟石乳:即斟三道茶。 令略音韵:即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。   敬献茶点:奉上品茶之点心。 自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。   听曲赏舞:三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张,于茶本身的滋味无关,但随着生活好过了,欣赏表演也属于业余消遣。   茶道闻香杯的使用方法   首先将茶汁倒入闻香杯,然后将茶杯倒扣在闻香杯上,用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起),迅速地稳妥地将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在茶杯上,将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈(此时茶汁已被转移到了茶杯内),将闻香杯再次倒转,使杯口朝上,双手掌心向内夹住闻香杯,靠近鼻孔,闻茶的香气,边闻边搓手掌,使闻香杯发生旋转运动,这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降,有助于茶香气的散发。
2023-07-06 02:21:111

整套茶杯的用法讲究 整套茶杯选购技巧有哪些

  喝茶的人都知道,喝茶得有一个好的杯子,当然我们一般来说采购茶杯也都是一整套的买,因此在选择茶杯的时候要知道如何更好的选择,毕竟茶杯是我们会直接接触的地方,寻找一款合适的被子是很重要的,那对于茶杯大家不知道了解多不多,下面小编跟大家说说一些茶杯的特点,谈谈茶杯的历史,让大家对茶文化有更多的了解!  整套茶杯的用法讲究  茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子,成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地,其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多;款式有斗笠形、半圆形、碗形等,其中,碗形的最为常见。  杯子首先要和壶搭配,比如紫砂壶最好配紫砂杯,有些人用白瓷杯或玻璃杯,却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯,比如绿茶茶叶在水中飘飞,最好用大的玻璃杯,普洱茶汤红艳,适合用瓷杯等。  小茶杯使用的姿势也有讲究:用拇指和食指捏住杯身,中指托杯底,无名指和小指收好,持杯品茶。  杯托有套杯和普通两种,成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质,图案、颜色相合,普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上,常见的有紫砂、瓷、竹、木等,品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。  杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。闻香杯不单独出现,都是和品茗杯一起的,而且一般只在茶艺表演中才出现,家庭泡茶一般不使用,闻香杯多为圆柱体,也有其他形状的,比较小巧。瓷制闻香杯为上品,因为和茶壶茶杯不同,闻香杯是用来闻茶香的,所以最好一点也不吸收茶汤,以瓷制的闻香杯为最好。  使用的时候,先将茶汤倒入闻香杯,然后将品茗杯盖上,用手指按住两头,迅速翻转,闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了,然后将闻香杯用双掌夹住,轻轻搓动,靠近鼻子嗅闻茶香。  茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用。  整套茶杯——杯盏的历史  瓷杯,日用器皿,从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。基本器型大多是直口或敞口,口沿直径与杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样:带耳的有单耳或双耳杯;带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。  整套茶杯选购技巧  1、茶杯的杯口要平滑  选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑,反之则平滑。  2、茶杯的杯身类型选择  可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时,不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时,需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时,必须仰着头才能将茶汤饮完。  3、茶杯的杯底要平滑  检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。  4、茶杯的大小应该和茶壶相配  容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配,既可以啜饮,又可以解渴。  5、茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一  为了便于察看茶汤真实的颜色,茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如,牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显:黑釉与紫砂等颜包,尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度,不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。  6、要留意茶杯的数目  通常情况下,茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯,适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯,适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯,则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮,则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候,宜购买一些备用的茶杯,以免破损后没有富余的茶杯进行补充。  整套茶杯要怎么选择,关于茶杯看起来就是一个简单的杯子,这个茶杯却有很多的学问,不管从历史文化来说,还是从我们选择茶杯都是有一定的讲究,在选购茶杯的时候一定要遵循以上小编跟大家分享的几个原则,这样采购杯子才不会出错,才不会买到不合适的,当然最关键还是看自己的喜好,和身边的朋友喜欢的特点去选择一整套杯子!土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】,就能免费领取哦~
2023-07-06 02:21:191

乌龙茶小壶泡茶表演的取茶赏茶如何操作

乌龙茶的茶道表演步骤   1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。   2、恭请上坐:请客人依次坐下。   3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛   4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。   5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。   6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。   7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。   8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。   9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。   10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。   11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。   12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。   13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。   14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。   15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。   16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。   17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。   18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。   19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。   20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。   21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。   22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。   23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。   24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序,最后一杯留给自己。   25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。   26、三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。   27、鉴赏汤色:观赏茶汤的颜色及光泽。   28、初品奇茗:在观汤色、闻汤面香后,开始品茶味。   29、二探兰芷:即冲泡第二道茶。   30、再品甘露:细品茶汤滋味。   31、三斟石乳:即冲泡第三道茶。   32、领略茶韵:通过介绍体会乌龙茶的真韵。   33、自斟漫饮:可让客人自己添茶续水,体会冲泡茶的乐趣。   34、敬奉茶点:根据客人需要奉上茶点,增添茶趣。   35、游龙戏水:即鉴赏叶底,把泡开的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。   36、尽杯谢茶:宾主起立,共干杯中茶,相互祝福、道别。
2023-07-06 02:21:261

急需茶艺表演的解说词语!只需{涤净心烦}[洗手]的解说词和沐淋瓯杯【洗杯】的解说词!

  1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道  杯、品茗杯、闻香杯等。  2、恭请上坐:请客人依次坐下。  3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛  4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。  5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。  6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色  泽、香气特点。  7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。  8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。  9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。  10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。  11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。  12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。  13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。  14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。  15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。  16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。  17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。  18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。  19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。  20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。  21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。  22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。  23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。  24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉  香茗程序,最后一杯留给自己。  25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。  26、三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。  27、鉴赏汤色:观赏茶汤的颜色及光泽。  28、初品奇茗:在观汤色、闻汤面香后,开始品茶味。  29、二探兰芷:即冲泡第二道茶。  30、再品甘露:细品茶汤滋味。  31、三斟石乳:即冲泡第三道茶。  32、领略茶韵:通过介绍体会乌龙茶的真韵。  33、自斟漫饮:可让客人自己添茶续水,体会冲泡茶的乐趣。  34、敬奉茶点:根据客人需要奉上茶点,增添茶趣。  35、游龙戏水:即鉴赏叶底,把泡开的茶叶放入白瓷碗中,让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶  边”的品质特征。  36、尽杯谢茶:宾主起立,共干杯中茶,相互祝福、道别。
2023-07-06 02:21:351

乌龙茶茶艺刮目是什么意思

乌龙茶茶艺刮目指的是乌龙茶茶艺表演,刮沫,春风拂面。一共有十八道茶艺项目,可以搜索了解一下。
2023-07-06 02:21:532

小壶双杯是指

指一把小壶、几组品茗杯和闻香杯。小壶双杯是指一把小壶、几组品茗杯和闻香杯。小壶质地可以是陶、瓷、金属等,选用收口、深腹的壶以聚香。品茗杯以内壁白色为佳,便于观汤色。
2023-07-06 02:22:001

茶具六件套都有哪些

茶具六件套有盖碗、盖置、品茗杯、闻香杯、公道杯、壶承。盖碗:又称三才杯,茶盖在上,谓之“天”,茶托在下,谓之“地”,碗居中,谓之“人”。使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多。盖置:又名盖托,泡茶过程中,用来放置壶盖的器具,可以防止壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损。品茗杯:品茗杯是用来喝茶的小杯子,质地应当与茶壶相呼应。闻香杯:是用来嗅闻杯底留香的器具,与品茗杯配套。公道杯:又称茶海。壶承:又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具,气质沉稳、默默无闻。茶海选择方法应该选择排水方式的茶盘。茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型:接管型,就是茶盘有一个排水孔,在出水孔接一个塑料管,将水通过管子排出盛水的容器。盛水型有两种,一种是抽屉式,茶盘下面接一个像抽屉的托盘,一般是塑料或者是不锈钢材质,水满了把盛水盘拉出来倒掉。另一种是盒状,整个茶盘为一体。倒水方式就是茶盘的上面板翻开,再端整个盘去倒水。这种方式的茶盘很不方便,容易漏水,一般都不取用,多取用接管型的茶盘。大小的选择上,小空间内使用一般就用一点小茶盘,喝茶的人少就用小茶盘,反之亦然。材质选择上,制作茶盘的材质很多,如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘,接受度高。
2023-07-06 02:22:081

大红袍的冲泡方法大红袍怎么冲泡

1、洁具首先是必须把冲泡器内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。2、赏茶无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。3、置茶置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。4、洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。5、冲泡在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。6、出汤分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。
2023-07-06 02:22:221

台湾乌龙茶怎么泡

台湾乌龙茶的冲泡方法脱胎于潮汕功夫茶,冲泡中增加了一些辅助茶具的使用,品饮时会使用闻香杯和品茗杯。其具体程式为:①备具:将茶壶、公道杯等茶具摆好,闻香杯与品茗杯一一对应,并列放置。1 备具②展示、摆放茶具:展示即将使用的茶道具,翻转摆放好茶杯和茶托。2 展示茶则等茶具摆放茶托摆放好闻香杯摆放好品茗杯③赏茶:用茶则盛茶叶,赏茶。3 用茶则盛茶叶赏茶④温具:用沸水冲入紫砂壶温烫茶壶,再用温烫茶壶的水依次温烫公杯和滤网。4 温烫茶壶温烫公杯温烫滤网⑤置茶:将茶漏放在壶口赏,用茶匙配合,将茶则中的茶拨入茶壶。⑥润茶:注沸水至壶口,迅速出汤入公道杯,再依次倒入闻香杯和品茗杯,最后倒掉润茶的水,摆放好茶杯。润茶可保持茶具温度,同时为茶具增香。5 置茶6 润茶冲水润茶水入公杯润茶水倒入闻香杯倒去润茶水⑦冲水:正泡冲水,等待40秒钟左右。⑧出汤:将茶倒入公道杯,低斟茶,茶汤分入闻香杯。7 正泡冲水8 将茶倒入公道杯低斟茶⑨奉茶:双手端起杯托,将闻香杯与品茗杯送至饮茶人面前。9 奉茶双手捧起送至饮茶人面前⑩闻香:将茶汤倒入品茗杯内,闻杯中的余香。10 茶汤倒入品茗杯细闻茶香品茶:观茶色、品茗。11 观茶色品茗乌龙茶均可如此冲泡,冲泡三四次后,每次泡茶时间适当延长,以使每泡的茶汤滋味、香气稳定、一致。
2023-07-06 02:22:292