紫苏叶子的药用价值?适合那种感冒?

紫苏分为：紫苏叶、紫苏梗、紫苏子。下面妈网百科详细的为您介绍紫苏叶的功效与作用吧！一、紫苏叶功效：1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。3．用搜索于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。二、紫苏梗功效：紫苏辛温行散，叶轻如肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗如脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。发汗解表（苏叶较佳）：用于风寒感冒，咳嗽痰多。主治风寒感冒，恶寒无汗；风寒犯肺，咳嗽痰多；外感风寒，内兼气滞者用之更良。行气宽中（苏梗、苏兜较佳）：用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品为行气宽中，行气止呕良药,兼有理气安胎之功。解鱼蟹毒（苏兜较佳）：适于鱼蟹变质，食后吐泻、腹痛。三、紫苏子功效：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。另研究发现有抗癌作用。

1、紫苏是归脾经与肺经的中药，温性，辛味，可以有效祛除寒气。2、紫苏具有发汗的重要作用，可以温暖和胃，还可以解掉鱼和蟹的毒。3、紫苏能够治疗风寒引起的无汗症状，亦可治疗有汗的风寒症状。4、对于治疗脾胃带有气滞的患者，紫苏有很好的治疗作用，而且还可以治疗女性妊娠以及胎动不安的情况。5、紫苏的用量一般在3到9克，可以入汤剂。如果是治疗蟹毒的人群，可以用到30克，但这个要慎用。

紫苏叶性味比较辛、温，归于肺、脾经。其功效与作用：1、紫苏叶具有解表散寒的功效，临床上可以用于风寒感冒，可以治疗鼻塞、头脑疼痛、风寒外感等感冒，是比较灵的药；2、紫苏叶有行气和胃的功效，临床上能开胸膈、醒脾胃、宣化痰饮、解郁散结、而且利气滞；3、紫苏叶的药理研究显示，紫苏叶中含有紫苏醛，具有升高血糖的作用，临床可以用于低血糖或者低血压的人群，但是三高人群不能用；4、紫苏叶的副作用与禁忌，如果是阳热体质的人，即火旺、湿热重的人不能用；骨骼发育不全的婴幼儿也不能使用。

功效：1.紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。2.紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。3.紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。4.紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。扩展资料：紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15-20厘米。紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。参考资料：紫苏-百度百科

很多人喜欢在身体不舒服的时候用食疗的方法调理自己的身体，今天为大家介绍一种药用价值极高的植物-紫苏。紫苏叶的功效与作用都有哪些呢？下面我们一起来看一下。 具体的紫苏叶泡水喝的功效如下： 1、治疗风寒感冒。紫苏叶并不大，但是颜色微微的发紫，形状也看起来非常的常见，但是营养效果确是非常不错的。专家研究发现，紫苏叶中含有大量的脂肪、蛋白质以及糖分、膳食纤维、维生素还有胡萝卜以及微量元素。除此之外，紫苏叶中还含有挥发油以及紫苏醛等物质，令叶子散发出特异的香味。 如果身体患有风寒感冒，具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀，那么可以将紫苏叶泡水服用。一般情况下，我们服用紫苏叶都是选择嫩叶，不仅可以直接生吃，同时也可以泡茶或者是做汤、煮粥。在选择紫苏叶的时候，最好选择叶片比较平展， 并且没有被虫子咬过以及大量梗部的嫩叶。如果是将紫苏叶进行腌渍服用的，那么最好选择老一点的叶子。 2、抗菌作用。专家通过实验发现，将紫苏叶试剂放入试管中，能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说，紫苏叶具有一定的抗菌作用，服用之后能够提高身体的免疫力。 3、治疗低血压。从紫苏叶中提取的紫苏油在动物中进行了实验，发现动物在服用之后会导致血糖上身。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，那么日常可以将紫苏叶泡水喝，这对于身体好处多多。 药用价值 理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。 脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者， 可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。 用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。 用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。 紫苏叶的食用方法—紫苏蕃茄 材料：蕃茄600公克、紫苏梅汁100cc、梅粉1大匙、白砂糖3大匙。 做法：首先将蕃茄洗净，切成一口大小的块状，放入盘中备用。将紫苏梅汁、梅粉、白砂糖混合，放入碗中搅匀备用。将拌好的紫苏汁均匀的淋在番茄上，放在冰箱中冷藏，约15分钟后即可取出食用。 以上就是紫苏叶的功效与作用的相关介绍， 希望大家能喜欢今天的文章。

紫苏叶的功效与作用有哪些？紫苏一直就是人们认可的非常好的香料，常用来做菜，同时它自古也是一味良药，紫苏的全身都有很高的药用价值，紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，紫苏子有镇咳平喘、祛痰的功能，人们常用来治疗各种疾病。 1、紫苏叶味辛、性温，可理气。人们常将紫苏叶用于治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。紫苏能散表寒，发汗力较强，搭配生姜一起，疗效更佳。也有搭配伍杏仁、前胡等服用，若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如香苏散。 2、紫苏叶具理气调中的作用，还可解郁止呕，对于有风寒表症，而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症的，可以用紫苏辅助缓解症状。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者，则可与黄连同用;偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果明显。 3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷。常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果，孕妇利用紫苏止吐、安胎的话需经医生指导。 4、紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著。 5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

紫苏叶的功效作用 　　紫苏叶的功效作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，是因为它在日常生活中随处可见，同种食物不一定适合每一个人，很多人不知道紫苏叶的功效作用，下面我就带大家一起了解一下。 　　紫苏叶的功效作用1 　　紫苏，也是临床上比较常用的一种中药，为唇形科植物紫苏的茎、叶，其叶子称为紫苏叶，其茎称为紫苏梗。我国大部分地区都有生产，一般在夏季或者秋季进行采收。紫苏叶，味辛，性温，主要入肺经，脾经。 　　 功效与作用： 　　 1、解表散寒 　　紫苏叶，味辛性温，发汗解表的力量比较缓和，对于轻微的风寒感冒，可以单用；对于重症，可以配伍其他中药一块调理，比如荆芥，防风，葱白，蝉蜕等药。对于风寒感冒兼有胸闷气短，恶心呕吐等病症的患者，咱们可以用紫苏叶配伍陈皮，香附，枳壳等药一块应用。对于风寒感冒兼有咳喘，痰多的患者，咱们可以用紫苏叶配伍桔梗，苦杏仁等药一块应用。现代药理研究表明，紫苏叶的水煎液，具有比较缓和的退热效果，还能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛的效用。 　　 2、行气宽中 　　本品味辛能行，所以对于脾胃气滞导致的胃脘部胀满，恶心呕吐的患者，如果是偏寒的，咱们可以用紫苏叶配伍丁香，高良姜，砂仁等药一块应用；如果是偏热的，咱们可以用紫苏叶配伍芦根，黄连等药一块应用。现代药理研究表明，紫苏叶的水煎液，可以促进消化液的分泌，还能起到增强胃肠蠕动的效用。 　　紫苏叶的功效作用2 　　 （一）紫苏的功效 　　【性味】 辛，温。 　　【归经】 归肺、脾经。 　　【功能主治】 解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。 　　《别录》："主下气，除寒中。" 　　孟诜："除寒热，治冷气。" 　　《日华子本草》："补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气。" 　　《本草图经》："通心经，益脾胃。" 　　《履巉岩本草》："止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。" 　　《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。" 　　《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。" 　　《本草逢原》："能散血脉之邪。" 　　 （二）紫苏的作用 　　紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的`功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。 　　 1、解热作用。 　　实验表明，适量吃一些紫苏叶，有很好的解热作用。 　　 2、抗菌作用。 　　紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 　　 3、升血糖作用。 　　吃紫苏叶可以使人的血糖升高。 　　 4、促进肠蠕动。 　　在实验中，从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。 　　 5、抗癌。 　　紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。 　　 6、抗过敏。 　　据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。 　　 7、抗血栓。 　　实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。 　　 8、增强记忆。 　　动物实验表明，紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成，调节小鼠脑内单胺类神经介质水平，可使小鼠跳台次数明显减少，水迷路测试正确率明显提高，达到终点的时间缩短，并使大鼠视网膜反射能力增强，对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说，食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。 　　 9、止咳平喘。 　　苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。 　　 10、止痒。 　　如果被蚊虫叮咬了，也可以将新鲜紫苏叶捣烂，敷上止痛痒。 　　 11、治口臭。 　　紫苏还可以治疗口臭，比口香糖效果好，紫苏和白芷等放一起治疗口臭。 　　 12、其它作用。 　　苏子中富含的亚麻酸类物质，是降血脂的有效成分之一；紫苏中的黄酮类物质，能够对抗氧自由基和超氧阴离子，有抗衰老的作用等。

紫苏叶，为我国原产品种，中国南北各省区广泛栽培。含有丰富的营养价值，富含低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，具有发表散寒、行气安胎、行气宽中、解鱼蟹毒的功效，可用于外感风寒、头痛鼻塞、鱼蟹毒等病症的治疗。1.散表寒紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。2.行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。3.解鱼蟹毒紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。4.抑菌紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。5.行气安胎紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安

紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。紫苏叶食疗作用有：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。在中药中，紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的功效。也可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。扩展资料：在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。除此之外，紫苏叶中还含有大量的草酸，如果身体经常服用，草酸会大量的沉积在身体中。大量的沉积在身体中，很容易导致神经系统以及消化系统受到损伤，严重者还有可能损害内脏的造血能力。参考资料来源：人民网——紫苏叶有哪些药用价值？紫苏叶的食用方法推荐参考资料来源：人民网——风热感冒喝紫苏茶紫苏叶泡水喝的功效及禁忌

你知道紫苏叶的作用和禁忌吗？苏子叶性温，辛，入肺、脾经。解表寒，行气和胃。用于感冒，咳喘，妊娠呕吐，胎动不安，鱼蟹中毒。常用剂量为5-10g。让让我们来看看紫苏叶的功效和作用。苏子叶的功效紫苏是一种中药，也是一种药食同源的食品。食疗可以冷食、油炸、炖制。紫苏子叶，全草入药，具有解表散寒，抑菌解毒，止咳化痰，理气安胎的功效。紫苏的叶子有特殊的香味，能解除鱼、虾、蟹的毒素。苏子叶的作用1.对血糖的影响：紫苏油的主要成分紫苏醛制成肟后，口服比紫苏油有更强的升血糖作用。把这个肟溶解在橄榄油里，皮下注射也有效果，但是比较慢。2、解热作用：用于感冒、发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽或胸闷。本品能散表寒，宣肺气，可与生姜同用。对于咳嗽，杏仁和前胡经常结合使用，如苏星粉。气滞胸闷者，常与香附、陈皮同用，如苏三。用于脾胃气滞，胸闷呕吐之证。本品具有行气、和胃、止呕的功效。感冒者，一般与藿香同用。热盛者，可与黄同用。3.抗菌作用：紫苏叶在体外能抑制葡萄球菌的生长。紫苏叶水提取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌和霉菌有一定的抑制作用，对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用强于黑曲霉和酵母菌。通过实验研究，获得了紫苏水提取物对细菌和真菌的抑制作用，了解了其抑菌特性，为紫苏提取物在天然食品防腐剂领域的开发利用提供了实验依据，也为紫苏的综合利用开辟了新的途径。可用作酱油、泡菜等的防腐剂。苏子叶的禁忌温病体虚者忌服苏叶。部分专业知识转自网络。

紫苏叶气清香，味微辛，对很多人来说应该不陌生，它和苏子叶十分的相似，韩国吃烤肉的时候总是会一起吃到。那么你们知道紫苏叶好，那好在哪里知道吗？本期的健康饮食文化，为你解析。 一、紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的功效。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用；偏热者，则可与黄连同用；偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果皆是极佳的。 二、紫苏叶味辛、性温，可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。 三、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。 四、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。此外，紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显着。

紫苏叶泡水对于风寒感冒、腹胀等身体状况都有很好的作用，但是如果不懂得紫苏叶泡水喝的一些禁忌，反而于身体无益。紫苏叶功能主治：解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外紫苏叶有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。扩展资料：食用禁忌1、紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。2、紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。3、在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。参考资料来源：人民网-风热感冒喝紫苏茶 紫苏叶泡水喝的功效及禁忌

紫苏叶的功效与作用紫苏是一种常见的香料之一，这是因为紫苏当中含有丰富的营养元素，这些营养元素在接触到食物的时候，会让我们的食物出现不一样的风味，更加突出了食物的美味，一般来说在炒田螺的时候会放入一定的紫苏叶，这样做不仅可以去除田螺当中的腥味，还能够让田螺吃起来更加的鲜美。其实紫苏叶在用作要用的时候同样能够对人体产生非常多的良好的效果。下面就跟大家说说紫苏的作用和功效吧。紫苏的作用功效1、用于风寒感冒紫苏叶是一种热性的食物，当我们出现风寒感冒的时候，很容易就会导致我们出现各种不好的问题，这是因为紫苏叶当中含有丰富的维生素，在帮助我们调理身体阴阳平衡的时候，还能够有效地帮助我们的身体补充维生素，对于发热恶寒者来说有着非常良好的治疗效果。2、解表散寒当我们的身体当中进入过多的寒气的时候，就容易让我们出现风寒感冒，恶心干呕等方面的症状，这是因为我们的身体当中出现了过多的寒气所导致的。寒气可以来自于寒冷的天气，也可以来自于空调风。这个时候我们可以通过食用紫苏来达到良好的效果。3、行气和胃行气和胃主要针对的是风寒感冒所引起的肠胃不适，这对于我们来说是非常可怕的意见事情，因为我们的肠胃喜欢温和的东西，当我们的肠胃出现不适的时候，很容易导致我们出现胃痛等方面的症状，这个时候通过食用紫苏叶就能够改善这种症状啦。

紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。食疗作用，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；采集：在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。药材：干燥完整的叶呈卵形或圆卵形，多数皱缩卷曲，或已破碎，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛；先端尖，边缘有锯齿，基部近圆形，有柄，质薄而脆。切碎品多混有细小茎枝。茎四方形，有槽，外皮黄紫色，有时剥落，木质部黄白色，中央有白色疏松的髓。气芳香，味微辛。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。药名：紫苏叶别名：苏叶性味：辛，微温，无毒归经：脾经、肺经二经。【功能主治】发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻,胎动不安。并能解鱼蟹毒。，痈疮蛇毒辣。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。①《别录》："主下气，除寒中。"②孟诜："除寒热，治冷气。"③《日华子本草》："补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气。"④《本草图经》："通心经，益脾胃。"⑤《履_岩本草》："止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。"⑥《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。"⑦《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。"⑧《本草逢原》："能散血脉之邪。"药用1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

相信每个人都熟悉紫苏叶。市场上有很多新鲜的紫苏叶。紫苏叶不知道人们是否熟悉它的功效。紫苏叶具有散寒、散肺、益气解毒的功效。紫苏叶具有良好的散寒散气作用，尤其适用于食物郁结引起的寒热或风寒外感疾病患者。紫苏叶的效果最好。此外，紫苏叶还具有健肺化痰的作用，可用于气滞痰证。此外，紫苏叶还具有益气养阴的作用。它们可用于治疗胸腹胀满和消化不良等疾病。尤其是吃了鱼、虾、蟹或其他高蛋白饮食后，可以喝紫苏茶，这对消化很有帮助。此外，紫苏叶还具有解毒作用。这种解毒是专门用来给鱼解毒的，或者说螃蟹和虾是海鲜的毒性。紫苏叶的效果最好。①紫苏叶是一种中药材。浸泡在水中可以起到消炎、杀菌和抗病毒的作用。还能有效抑制葡萄球菌和金黄色葡萄球菌，有效提高人体免疫力。将紫苏叶浸泡在水中还可以在短时间内缓解气、胃胀和胸闷等症状。对风寒感冒也有很好的治疗效果。紫苏叶中含有紫苏醛，能有效提高人体血糖含量，从而有效治疗低血压、低血糖等疾病。拓展资料①紫苏不会致癌。紫苏是一种生活中经常食用的绿色蔬菜，也是一种健康食品。长期食用也可以预防癌症。 紫苏叶性味辛辣、温热，具有散寒功能，可用于治疗外感风寒引起的感冒、咳嗽、喘息等症状。紫苏富含蛋白质、谷维素、维生素E等物质，可起到抗氧化、预防动脉硬化和抗癌作用。 紫苏也有保暖止痛的作用。可用于治疗因饮食不良引起的上腹部疼痛。服用紫苏还可以促进食欲，并用于治疗厌食症患者。紫苏也有死产的作用，可以用来治疗胎儿躁动。

紫苏叶的功效与作用说起紫苏叶，想必很多人首先想到的就是紫苏叶能够作为佐料，能够给我们的食物增添几分美味，可以说紫苏叶是一种对于我们的身体健康有着良好功效作用的食物，我们可以通过食用紫苏来达到良好的功效和作用，下面就给大家详细地去介绍紫苏叶的功效和作用吧。紫苏叶的功效作用1、紫苏具有增添食物风味的效果，比如我们在炒田螺的时候，放入适量的紫苏叶，能够去除田螺当中的风味，而且紫苏也同样具有杀菌的效果，能够及时地清除田螺当中的病菌，可以说这么做对于我们的身体健康是非常有帮助的。2、紫苏叶在作为药用的时候，可以有效地去治疗风寒感冒，比如我们在出现发热恶寒，头疼鼻塞等症状的时候，我们可以通过食用紫苏叶来缓解鼻塞的症状，一些由感冒所引起的鼻塞咳嗽等症状，也可以通过食用紫苏来达到调理脾胃的效果，因为紫苏叶属于一种热性的食物，我们可以通过食用紫苏叶来缓解心中的各种不适的症状。感冒有时候还会伴随着发热的症状，紫苏叶可以通过发汗的方式来退烧。3、当我们出现胸闷呕吐等方面的症状的时候，我们也可以通过食用紫苏来缓解上述的症状，紫苏叶能够调理人体的气血，从而让我们的身体健康达到更加良好的效果，而且紫苏叶还能够帮助我们人体及时地去清除垃圾和毒素，这对于我们的身体健康而言是非常有好处的。

将紫苏叶捣碎外敷可起到止血的作用；将紫苏叶与陈皮、砂仁一起食用，可起到安胎的作用；将紫苏叶与生姜一起煎煮可起到解毒的作用；将紫苏叶与生姜一起煮水喝，可起到驱寒的作用。 1、将其捣碎外敷有止血的功效： 在紫苏叶中含有一种能起到止血作用的物质，所以当你在户外不小心弄伤自己，导致血流不止时，可选用新鲜的紫苏叶将其捣碎敷在清理过的伤口处，过不长时间就能起到止血的作用。不过当你的伤口过大时就需要及时到医院救治。 2、将它与生姜一起食用可起到解毒的功效： 当你因食用过多的鱼蟹，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状时，我们就可通过食用紫苏叶来缓解。不过为了它的效果能更加的显著，我们要将它与生姜同煎一下再食用，这样能快速的代谢到体内的毒素。 3、将它与生姜一起煮水喝能起到驱寒的作用： 如果你因为天气寒冷而感冒、流鼻水时，就可将紫苏叶与生姜一起煮水喝，这样能起到驱寒保暖的作用。除此之外，也可通过泡脚来达到驱寒的效果。 4、将它与陈皮、砂仁一起食用，可起到缓解呕吐的效果： 处于孕期的女性朋友们，大多数都会有孕吐的反应，当你因为孕吐而无法正常的饮食时，就可将紫苏叶与陈皮、砂仁一起煮水喝，这样能起到缓解孕吐的作用，也间接的达到了安胎的效果。

紫苏叶泡水对于风寒感冒、腹胀等身体状况都有很好的作用，但是如果不懂得紫苏叶泡水喝的一些禁忌，反而于身体无益。紫苏叶功能主治：解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外紫苏叶有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。扩展资料：食用禁忌1、紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。2、紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。3、在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。参考资料来源：人民网-风热感冒喝紫苏茶 紫苏叶泡水喝的功效及禁忌

1、可以用紫苏来治疗轻微的感冒。准备紫苏叶10克，葱白5根，生姜三片，放在一起用水煮开，然后把水服用，可以起到治疗风寒感冒的作用。气弱表虚或阴虚的人不宜长期食用；风热感冒，尤其是热重者忌服，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜服用。 2、把紫苏叶做成香包，放入浴缸中，用热水泡澡，可以消除蚊虫咬伤的红肿现象。 3、吃海鲜的时候出现过敏的症状，可以直接撕下一片紫苏叶放在嘴里咀嚼，可以起到缓解海鲜过敏的作用。 4、紫苏还可以作为调料，在炖鱼炖肉的时候加入一些紫苏，不仅可以去除鱼、肉的腥味，而且炖出来的鱼、肉会更加的鲜美。 5、以用紫苏叶来泡脚，可以起到驱逐体内寒气，促进血液流动的作用，对烂脚丫、脚气脚臭也有一定的效果。

紫苏叶 (《药性论》) 【异名】苏叶(《本草经集注》)。 【来源】为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶。 【植物形态】①皱紫苏，又名：赤苏(《补缺肘后方》)，紫苏(《食疗本草》)，红紫苏。 一年生草本，具特异芳香。茎直立，高30～100厘米，紫色或绿紫色，圆角四棱形，上部多分枝，具有紫色关节的长柔毛。叶对生；叶柄长2.5～7.5厘米，有紫色或白色节毛；叶片皱，卵形或圆卵形，长4～12厘米，宽2.5～10厘米，先端突尖或长尖，基部圆形或广楔形，边缘有锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。总状花序稍偏侧，顶生及腋生；苞卵形，全缘；花萼钟形，外面下部密生柔毛，先端唇形，上唇3裂，下唇2裂；花冠管状，先端2唇形，紫色，上唇2裂，裂片方形，先端微凹，下唇3裂，二侧裂片近圆形，中裂片横椭圆形；雄蕊4，2强，生于花冠管中部；子房4裂，花柱出自子房基部，柱头2裂。小坚果褐色，卵形，含1种子。花期6～7月。果期7～8月。 野生或栽培，分布几遍全国。 ②尖紫苏，又名：野生紫苏。 形态与上种相似。全体被疏柔毛。叶长卵形，先端长尖，基部楔形，下延至叶柄，具粗圆齿，两面均平坦，不皱，紫色而被毛。花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。 以上植物的根及近根老茎(苏头)、茎(紫苏梗)、宿萼(紫苏苞)、果实(紫苏子)亦供药用，各详专条。 【采集】在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。 【药材】干燥完整的叶呈卵形或圆卵形，多数皱缩卷曲，或已破碎，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛；先端尖，边缘有锯齿，基部近圆形，有柄，质薄而脆。切碎品多混有细小茎枝。茎四方形，有槽，外皮黄紫色，有时剥落，木质部黄白色，中央有白色疏松的髓。气芳香，味微辛。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。 主产于江苏、湖北、广东、广西、河南、河北、山东、山西、浙江、四川等地。 【化学成分】皱紫苏全草含挥发油约0.5%，内含紫苏醛约55%，左旋柠檬烯20～30%及α-蒎烯少量。还含精氨酸、枯酸、矢车菊素3-(6-对香豆酰-β-D-葡萄糖甙)5-β-D-葡萄糖甙。又，叶的挥发油中含异白苏烯酮等。尖紫苏全草含挥发油，内含异戊基-3-呋喃甲酮、紫苏醛、α-及β-蒎烯、d-柠檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫苏醇、二氢紫苏醇、丁香油酚。 【药理作用】①解热作用 用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。 ②抗菌作用 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 ③对血糖的影响 紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。 【性味】辛，温。 ①《别录》："味辛，温。" ②《千金·食治》："味辛，微温，无毒。" ③《本草衍义》："味微辛甘。" 【归经】入肺、脾经。 ①《滇南本草》："入脾、肺二经。" ②《本草经疏》："入手少阴、太阴，足阳明经。" ③《本草经解》："入足厥阴肝经，手太阴肺经。" 【功用主治】发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。 用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。 ①《别录》："主下气，除寒中。" ②孟诜："除寒热，治冷气。" ③《日华子本草》："补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气。" ④《本草图经》："通心经，益脾胃。" ⑤《履巉岩本草》："止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。" ⑥《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。" ⑦《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。" ⑧《本草逢原》："能散血脉之邪。" 【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱。外用：捣敷或煎水洗。 【宜忌】温病及气弱者忌服。 ①《本草经疏》："病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。" ②《本草通玄》："久服泄人真气。" 【选方】①治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤) ②治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》) ③治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤) ④治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》) ⑤治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮) ⑥治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》) ⑦治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》) ⑧治攧扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试偏方》) ⑨治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》) ⑩治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》) ⑾治寒泻紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。 ⑿解食鱼、鳖中毒：紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。 ⒀子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗。 【临床应用】①治疗慢性气管炎 取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。观察552例，经四个疗程后近期控制62例(11.2%，显效150例(27.2%)，好转213例(38.6%，无效127例(23%)。对单纯型(434例)和喘息型疗效相似。对咳、喘、痰三症均有一定疗效。用药后多数患者反映食欲增加，部分患者睡眠较前安静，心跳减轻，个别病例出现利尿作用，浮肿消退。仅个别患者出现口干、唾液减少等副反应，一般均较轻微，为时短暂，不须处理，可自行消失。 ②治疗寻常疣 将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。 【名家论述】①《纲目》："紫苏，近世要药也。其味辛，入气分，其色紫，入血分。故同橘皮、砂仁，则行气安胎；同藿香、乌药，则温中止痛；同香附、麻黄，则发汗解肌；同芎穷、当归，则和血、散血；同木瓜、厚朴，则散湿解暑，治霍乱脚气；同桔梗、枳壳，则利膈宽肠；同杏仁、莱菔子，则消痰定喘。" ②《本草汇言》："紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，花痰气，乃治气之神药也。一物有三用焉：如伤风伤寒，头疼骨痛，恶寒发热，肢节不利，或脚气疝气，邪郁在表者，苏叶可以散邪而解表；气郁结而中满痞塞，胸膈不利，或胎气上逼，腹胁胀痛者，苏梗可以顺气而宽中；设或上气喘逆，苏子可以定喘而下气。痰火奔迫，苏子可以降火而清痰，三者所用不同，法当详之。" ③《药品化义》："紫苏叶，为发生之物。辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风伤寒，及疟疾初起，外感霍乱，湿热脚气，凡属表症，放邪气出路之要药也。丹溪治春分后湿热病，头痛身热，脊强目痛，鼻干口渴，每以此同葛根、白芷，入六神通解散，助其威风，发汗解肌，其病如扫。取其辛香，以治抑郁之气，停滞胸膈，入分心气饮，开心胸郁热神妙。如寒滞腹痛，火滞痢疾，湿滞泄泻，少佐二、三分，从内略为疏表解肌最为妥当。参苏饮治虚人感冒风寒，方中一补一散，良有深意。如不遵其义，减去人参，或服之不应，或邪未散而正气先虚。" ④《本草乘雅半偈》："(紫苏)致新推陈之宣剂，轻剂也。故主气下者，可使之宣发，气上者，可使之宣摄。叶则偏于宣散，茎则偏于宣通，子则兼而有之，而性稍缓。" ⑤《长沙药解》："苏叶辛散之性，善破凝寒而下冲逆，扩胸腹而消胀满，故能治胸中瘀结之证而通经达脉，发散风寒，双解中外之药也。" ⑥《本草正义》："紫苏，芳香气烈。外开皮毛，泄肺气而通腠理；上则通鼻塞，清头目，为风寒外感灵药；中则开胸膈，醒脾胃，宣化痰饮，解郁结而利气滞。今人恒以茎、叶、子三者分主个症。盖此物产地不同，形状亦别，多叶者其茎亦细，而茎杆大者，则叶又少，故分析辨治，尤为精切。叶本轻扬，则风寒外感用之，疏散肺闭，宣通肌表，泄风化邪，最为敏捷。茎则质坚，虽亦中空，而近根处伟大丰厚，巨者径寸，则开泄里气用之，解结止痛，降逆定喘，开胃醒脾，固与开泄外感之旨不同。而子则滑利直下，降气消痰，止嗽润肺，又是别有意味。此今人选药之密，已与宋金元明不同，不可谓非药物学之进境者。" 【说明】紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。 提醒您：紫苏叶 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

1、紫苏叶，味辛，性微温，入肺，脾经，有发表散寒，理气和营，能解鱼蟹中毒的功效。中医常用紫苏叶治疗咳嗽，气喘，胸腹胀满，头痛，鼻塞，胸闷不舒的症状。 2、紫苏叶还具有健胃解暑的功效，紫苏叶泡水之后，在炎热的天气饮用，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可以预防感冒，胸腹胀满等病症。紫苏叶中含有丰富的维生素C，钾，铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎，花粉症等过敏反应的效果。

紫苏叶煮水喝的功效 　　紫苏叶煮水喝的功效，大家对于紫苏叶的存在是十分熟悉的，因为很多人经常会遇见这一种食物，而且很喜欢用它做菜，但是紫苏叶也是可以泡水喝的，下面我带大家简单了解一下紫苏叶煮水喝的功效。 　　紫苏叶煮水喝的功效1 　　 1、治疗风寒感冒 　　身体患有风寒感冒,具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀。这样的症状可以选择紫苏叶泡水饮用，对于预防风寒感冒的情况有改善的作用，还能缓解咳嗽咳痰。 　　 2、抗菌作用 　　将紫苏叶试剂放入试管中,能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说,紫苏叶具有一定的抗菌作用，服用以后对于提高人体免疫力来说起到了很好的作用和效果，同时也可以有抗菌的作用。 　　 3、治疗低血压 　　紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说,如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。 　　 4、治疗皮肤疾病 　　由于紫苏叶进入身体止呕能够有效的促进发汗,增强身体中以及皮肤中的气血循环,令身体中的毛细孔最大限度的打开，毒素会随着汗水排除体外，可以有很好的治疗皮肤疾病的作用，对于促进发汗有好处，还能抗菌。 　　 5、治疗慢性气管炎 　　将紫苏叶还有少量的.干燥生姜一起冲泡或者是煎煮,制作出来紫苏药液,然后每天早晚服用一次，十天是一个疗程，可以有很好的治疗慢性支气管炎的作用，还有经常出现的咳嗽症状。 　　紫苏叶煮水喝的功效2 　　紫苏又名赤苏、红苏、香苏，为唇形科植物紫苏的干燥地上部分，既可入药，亦是餐桌上的调味品。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍。 　　紫苏有叶、子、梗三类，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。那么紫苏水治感冒吗？ 　　若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒也能更快治愈。 　　中医认为感冒，因四时不同，分风热感冒和风寒感冒。概括起来，风寒感冒的特点是：恶寒重、发热轻、身上没有汗、头疼、身疼、鼻流清涕，脉象特征为脉浮。 　　紫苏含有的紫苏醛等能扩张血管，刺激汗腺分泌，并减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，故具有发汗、去痰止咳作用。 　　民间常用紫苏解鱼蟹、狂犬、虫蛇、痈疮之毒，既可内服又可外敷。实验证明，紫苏水浸液在体外对葡萄球菌等有较强的抑制作用。紫苏中还含有镇静神经、美艳肌肤的营养成分，能滋润皮肤，促进肌肤血液循环及保湿功能。 　　紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤。一般用于鲜食、油炸或煮粥，最好选择叶片平展、无梗、无虫噬痕迹的嫩叶；用来腌渍或做饮料的，尽量选择带梗或老一些的叶片更为适宜。 　　很多人觉得中药煎水效果会更好，但紫苏叶却是个例外，由于它的药用部分主要是挥发物质，长时间熬制反而会破坏药效，所以用开水泡着喝效果反而更好。患上风寒感冒后，抓几片紫苏叶约15g、用开水泡几分钟当茶饮，不久会感觉身上热了，然后会有微汗冒出，通常3~5天就能基本治愈。 　　紫苏用于治疗感冒，在春夏秋三季可购买新鲜的紫苏叶，捣烂后取汁服用即可。还可以拿紫苏跟薄荷或其他的时蔬凉拌食用，这样既能药食两用，也能对感冒轻症有治疗的作用。若想不受季节的影响，可选择购买紫苏的干品，作家居常备。为预防和治疗轻症，可以直接以干品紫苏取代茶饮，推荐“紫苏姜糖茶”，做法是：用紫苏、生姜、红糖煮食。

　　紫苏的功效与作用很多，却不为人知，导致了其只能默默地在人们的餐桌上充当一个配角的角色，其实，除了这个身份之外，紫苏还有着更高贵的角色。下面由我为大家介绍紫苏的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。　　紫苏的功效与作用 　　紫苏，日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 　　紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。紫苏的功效主要有以下几种： 　　1、缓解海鲜过敏症状 　　中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服，或配合生姜同用，可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。因此烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。 　　2、御寒治感冒 　　春季的气候乍暖还寒，最容易感冒了。紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效，受寒感冒的时候，用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮，可以驱寒，对咳嗽也有改善效果。 　　3、清热解暑 　　到了夏天，我们又可以利用紫苏清热毒的功效为我们解暑。将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用。 　　4、除蚊叮虫咬的红肿 　　泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶，还能消除蚊虫咬伤的红肿。 　　此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。 　　紫苏的药用价值 　　1、治疗子宫出血：将紫苏制成每ml相当于原生药2g之水提取液，分装成5ml安瓿。使用时以无菌棉球、纱布或擦镜头纸浸润紫苏液贴敷于出血处。 　　2、治寒泻：紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。 　　3、治食物中毒：紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服，可解食鱼、鳖中毒。 　　4、治子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗，对子宫下垂有疗效。 　　5、治疗乳痈肿痛：紫苏煎汤频服并捣封之。 　　6、治感冒：紫苏叶10克，葱白5根，生姜3片，水煎温服。 　　7、治外感风寒头痛：紫苏叶10克，桂皮6克，葱白5根，水煎服。 　　8、治急性胃肠炎：紫苏叶10克，藿香10克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。 　　9、治胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。 　　10、治孕妇胎动不安：麻根30克，紫苏梗10克，水煎服。 　　紫苏的食用方法 　　紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括炒紫苏叶、紫苏排骨、紫苏田螺、紫苏煎黄瓜等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。 　　1、炒紫苏叶 　　材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。 　　做法：紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。 　　2、紫苏排骨 　　材料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。 　　做法：排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。 　　3、紫苏田螺 　　材料：田螺1/2斤，紫苏10公克，九层塔1株，红辣椒1支，蒜末1大匙，姜末1大匙，酒1大匙，酱油1又1/2大匙，糖少许。 　　做法：将以上材料洗干净备用。在锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有调味料及少许水拌匀。将田螺放入，稍微焖煮5分钟，最后加入紫及九层塔，一起拌炒均匀后即可上桌食用。 　　4、紫苏煎黄瓜 　　材料：黄瓜500克，鲜紫苏30克，大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤适量。 　　做法：黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。猜你喜欢： 1. 紫苏的营养价值与功效 2. 紫苏的营养价值及食用功效 3. 白紫苏的食用功效 4. 苏子的功效与作用及禁忌症 5. 孕妇吃紫苏有什么好处

　　苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,紫苏泡脚有什么好处?接下来请跟着我了解吧。 　　干紫苏泡脚的功效 　　1、苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,可以很好的治疗咳嗽气喘等症。 　　2、取用干紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。 　　3、取艾叶、银杏叶、干紫苏叶各10～30克,布袋包裹,放入砂锅中浸泡数小时,加水2000毫升左右,持续文火煎煮约10分钟,倒出药液,放凉或加温水,调至45℃左右即可使用。每日1次,或每周3次。建议,药包和药液还可再次加热,重复使用。适合有头晕头痛、失眠多梦、心慌心悸、耳鸣耳聋、记忆减退、高脂血症、动脉硬化等中老年人或用脑过度的年轻人。 　　4、紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好 方法 。如果患上风寒感冒后咳嗽、下肢发冷,可以到中药店买紫苏叶60克,连煮3次,去渣取汁,倒入热水中混匀,泡脚,能起到宣肺散寒的作用,有效缓解症状。 　　5、需要注意的是,紫苏叶的芳香物质容易挥发,不宜久煮久泡,通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存,但也不宜久存,以免味道散失。 　　紫苏的功效 　　紫苏嫩叶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分,此外,叶中含有挥发油,内含紫苏醛,紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等,具有特异芳香,有防腐作用。 　　紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。 　　经研究发现,紫苏各部位均匀具有很好的抗癌作用,尤以叶片中的作用更强,其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂,具有预防肿瘤的作用,又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用。 　　紫苏的药用偏方 　　1、用于感冒:紫苏叶10克,葱白5根,生姜3片,水煎温服。 　　2、用于外感风寒头痛:紫苏叶10克,桂皮6克,葱白5根,水煎服。 　　3、用于急性胃肠炎:紫苏叶10克,藿香10克,陈皮6克,生姜3片,水煎服。 　　4、用于胸膈痞闷、呃逆:紫苏梗15克,陈皮6克,生姜3片,水煎服。 　　5、用于孕妇胎动不安。麻根30克,紫苏梗10克,水煎服。 　　6、用于妊振呕吐:紫苏茎叶15克,黄连3克,水煎服。 　　7、用于水肿:紫苏梗20克,蒜头连皮1个,老姜皮15克,冬瓜皮15克,水煎服。 　　8、用于食蟹中毒:紫苏叶30克,生姜3片,煎汤频饮。 　　9、用于阴囊湿疹:紫苏茎叶适量,水煎泡洗患处。 猜你喜欢： 1. 紫苏叶煮水的功效与方法 2. 紫苏的功效与作用及禁忌 3. 紫苏叶泡水有功效 4. 中药紫苏叶的功效与作用 5. 紫苏的功效与副作用

　　紫苏气味芬芳，所以很多人在烹饪的时候都会加一点紫苏，可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略，那么，下面我们一起了解下紫苏的功效与作用吧。　　紫苏的功效与作用 　　1、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。 　　2、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。 　　3、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。 　　4、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。 　　5、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。 　　紫苏的食用注意事项 　　紫苏与鲫鱼一起食用后容易生毒疮，要慎服。 　　紫苏和大闸蟹一起食用容易引起腹痛，需慎服。 　　紫苏茶里含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以紫苏茶不宜过多长期饮用，容易上火又气虚体弱者也不宜饮用。 　　孕妇可以吃紫苏，解毒安胎、减轻贫血，但要注意不可过量。 　　此外，在选购紫苏的时候，尽可能挑选色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁的，放在阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。 　　如果你选择把紫苏晒干做四紫苏茶，那么，可以晒干再用保鲜袋装好，或洗净晾干报纸包裹放冰箱，又或是或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。这样储存的紫苏可以保存很长一段时间，在紫苏时节已经过去的时候，也可以随时拿出来食用，十分的方便。 　　紫苏的食用方法 　　1、紫苏炒田螺 　　材料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜蓉、豆豉、精盐。 　　制法：放油烧开，把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。 　　特点：防治感冒。 　　2、紫苏泡菜 　　材料：30片鲜的青紫苏叶，泡菜、辣椒粉、蒜泥、盐和糖适量。 　　制法：把泡菜及所有调料置于盘中，把紫苏交叉放在泡菜上;然后在叶子上面再盖一层泡菜及调料;腌一夜，味道就进去了。 　　特点：这是一道可口的佐餐小菜，适于冬季经常体寒、食欲不振的人。泡菜中含有丰富的维生素，还含有能补充体力的营养物质，缓解疲劳的效果不错。 　　3、紫苏生姜红枣茶 　　需要准备原料 　　鲜紫苏叶10克，生姜3块， 红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 　　制作方法 　　第一步： 将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。 　　第二步： 30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。 　　主要功用 　　具有暖胃散寒，助消化行气的作用。　　猜你喜欢: 1. 如何种植紫苏 2. 紫苏叶的食用方法 3. 艾叶和紫苏叶有哪些区别 4. 孕妇吃紫苏有什么好处食用禁忌 5. 紫苏叶煮水的功效作用与方法

1、苏叶熬水起到解表散寒、行气和胃的功效，苏叶是辛而温的的特性，它归肺经、脾经，它可以用于风寒的感冒，比如出现的头疼、怕冷、咳嗽、发热的病症。2、另外苏叶可以用于治疗咳嗽、恶心、呕吐的病症。3、苏叶熬的水可以用于治疗呕吐，特别是怀孕的时候出现的呕吐，它有降逆气和胃的功用。4、再有苏叶熬的这个水，它可以解鱼、蟹的毒，可以不让鱼、蟹使人产生腹痛、腹泻的功效。

性味：辛，微温，无毒归经： 脾经、肺经二经。1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。紫苏叶做法指导：1. 凡外感风寒，症见恶寒发抽，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。2. 凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。紫苏叶营养分析：苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。炮制：取原药材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。紫苏叶食物相克： 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用。 内服：煎汤，10～15克。外用：捣敷或煎水洗。宜忌气虚、阴虚及温病患者慎服。热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。 食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。①《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。②《本草通玄》：久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服。 紫苏散组成：紫苏叶、 桑白皮、 青皮、 五味子、 杏仁、 麻黄、 炙甘草各5克功效:宣肺散寒，化痰止咳。主治：外感风寒束肺 。证见咳嗽痰多,头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。点评:①本方证以发热恶寒，咳嗽，痰多，脉浮为辨证要点。②本方可用治慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿。杏苏散组方：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。功用：轻宣凉燥，理肺化痰。主治：秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。香苏散组方：香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。功用：疏散风寒，理气和中，主治外感风寒，胸脘(胃)气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘(胃)部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。香苏葱豉汤组方：制香附4.5～6克，陈皮4.5～6克，鲜葱白(葱头)3枚，紫苏4.5～9克，炙甘草2～2.5克，淡豆豉9～12克，水煎服。功用：发汗解表，调气安胎。主治：妊娠伤寒(孕妇感受风寒)，恶寒发热，无汗，头痛身痛，胸脘(胃)痞闷，苔薄白，脉浮。苏姜汤组方：紫苏叶22.5克，生姜2.5克，水煎成25%浓度的药汤(即两种药共25克，要煎成100毫升的药汤)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。功用：化痰，止咳，平喘。主治支气管炎。常用配方1、用於感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。2．用於外感风寒头痛：紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。3．用於急性胃肠炎：紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。4．用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。5．用於孕妇胎动不安。麻根 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。6．用於妊振呕吐：紫苏茎叶 15 克，黄连 3 克，水煎服。7．用於水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。8．用於食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。9．用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 治伤风发热《海上仙方》苏叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)治卒得寒冷上气干苏叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》)治咳逆短气紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)治伤寒啘不止赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)治乳痈肿痛紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)治金疮出血嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)治攧扑伤损《金匮要略》紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)治蛇虺伤人紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》)治食蟹中毒紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》)治寒泻紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。解食鱼、鳖中毒紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。子宫下垂紫苏叶60克，煎汤熏洗。治疗慢性气管炎取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。治疗寻常疣将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。进食鱼蟹中毒（包括过敏）而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2~3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。 1、治疗寻常疣：鲜紫苏叶外擦患处，每日1次，每次10～15分钟，一般3～5次可愈。2．治疗子宫出血：将紫苏制成每ml相当于原生药2g之水提取液，分装成5ml安瓿。使用时以无菌棉球、纱布或擦镜头纸浸润紫苏液贴敷于出血处。3．紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，治寒泻。4．紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服，可解食鱼、鳖中毒。5．紫苏叶60克，煎汤熏洗，对子宫下垂有疗效。 1、解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。2．抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。3．升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。4．对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。5．促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。6．镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。毒性：紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10mg/kg静脉注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10mg/kg可致死，若灌胃 40mg/kg仍可存活。

1、紫苏的功效与作用。紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。 2、紫苏的种植方法和时间。一般于清明前后播种，采用条播（行距40厘米开成宽10厘米、深3厘米的浅沟，将种子均匀地播入沟内）或穴播（按行距25-30厘米，株距25厘米挖穴）。育苗移栽：在整好的育苗畦上，将种子均匀地撒入沟内，定植后每穴栽入壮苗2-3株，成品字形，覆土、浇水。日常管理：松土除苗、适时追肥、合理灌溉排水。

紫苏叶的副作用与禁忌 　　紫苏叶的副作用与禁忌，紫苏叶，为我国原产品种，紫苏叶既可以日常食用，也可以入药，紫苏根全身都是宝，因此都是可以用作药材的，以下详细介绍紫苏叶的副作用与禁忌 　　紫苏叶的副作用与禁忌1 　　 一、紫苏叶副作用 　　紫苏叶属于一种药材，自然可能会存在一些对身体不利的情况，因为它具有很强大的发汗作用，当使用过多的情况下就会导致身体的水分，快速的随着汗水而流失，所以有可能会出现电解质紊乱的状况，也有可能会出现浑身乏力的副作用。其实这方面的副作用可以进行较好的预防，只要我们合理恰当的去利用紫苏叶，就可以避免这方面的情况发生。 　　如果大家在使用的过程当中能够适当的注意液体的补充，可以多喝一些菜汤，也可以多喝一些糖盐水，或者使用口服补盐液就可以，比较好的避免出汗过多而引起的浑身乏力。 　　 二、紫苏叶的禁忌 　　紫苏叶适用范围是比较有限的，尽管它可以用于多种健康问题的处理，但是部分人群的身体情况比较特殊，可能就并不适合使用这个药材。如果患者出现了温热的疾病，或者弃弱表虚的状况，那么并不适合使用该药材，否则可能会导致情况加重。 　　其次千万不要出现过量使用的状况，需要根据病情和患者的实际情况来推荐用药，禁止出现超剂量应用的现象。紫苏叶应该要根据病情来选择用量，但是最大的使用剂量不可以超过15克。紫苏叶毕竟是一个药材，所以大家在使用的过程当中要询问医生的意见，才能够确保用药的安全性和有效性。 　　紫苏叶属于一个中药材，通过现代的药理研究已经证实了在多种疾病的治疗上有突出的效果，可以起到发汗和解热的功效，也可以抗菌和抗病毒，可以扩张血管，也可以止咳止血，用途非常的广泛，但是也应该要注意了解上面的内容，否则有可能会对身体有害。 　　紫苏叶的副作用与禁忌2 　　 哪些人不能吃紫苏叶？ 　　紫苏叶辛散耗气，故气虚者应慎用，阴虚内热及热盛者忌用。 　　 紫苏叶的副作用对体质有什么危害？ 　　紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，因此我们在使用紫苏叶的时候要留个心了。 　　 紫苏叶的食用效果 　　1.治疗伤风感冒：治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。 　　2.安胎：用于妊娠呕吐，胸腹满闷，与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。 　　紫苏叶的食用禁忌：气虚、阴虚及温病患者慎服。 　　紫苏叶的副作用与禁忌3 　　 一、中药紫苏叶的功效与作用 　　 1、解表散寒 　　紫苏叶性质温和，同时又有很好地解热作用，因此，患了风寒感冒的患者可以用紫苏叶做汤，或者用紫苏叶熬粥，可以帮助缓解症状。另外，由于紫苏叶有驱寒的作用，因此生活中有许多人用紫苏叶泡脚，帮助散去腿脚的`寒性，很适合在冬天使用，特别是一些身体较寒的老年人。另外，有脚气的人也可以通过紫苏叶泡脚缓解疾病。 　　 2、抗菌作用 　　有研究表明，紫苏叶可以抑制葡萄球菌的生长，因此它具有抗菌作用，对于因葡萄球菌所引起的肠道疾病可以起到一定的治疗作用。 　　 3、升血糖作用 　　紫苏叶中含有紫苏醛，药理研究表明，这种物质可以升高人体内的血糖水平，因此很适合低血压或是低血糖的人群，不过三高人群就要禁止使用了。 　　 4、止呕、安胎 　　紫苏叶还有止呕、安胎的效果。女性在怀孕期间会出现孕吐、胎动不安以及胸腹满意的现象，这种情况下可以使用紫苏叶再配以陈皮、砂仁服用，可起到止呕、安胎的作用。另外，紫苏叶还有一定的解毒作用，由于进食海鲜等引起的腹痛、腹泻，通过单用紫苏叶或配以生姜、白芷煎服，有很好的疗效。 　　 二、紫苏叶的禁忌 　　紫苏法的用途广泛，但如果将紫苏叶与鲫鱼同食，很容易长毒疮。另外，患有阴虚、气虚及温病的患者不宜食物紫苏叶。紫苏叶中还含有大量草酸，如果食用过多，在人体内与钙、锌相遇，可生成草酸钙与草酸锌，可损伤人体的消化系统、神经以及造血功能。 　　紫苏叶的副作用与禁忌4 　　 一、紫苏是什么 　　紫苏是一年生长的草本植物，我国种植紫苏约2000年的历史了，随着社会的不断变化，紫苏的用途也越来越广泛，我们生活中还经常将紫苏的叶子做成不同的美食、香料、油用、药用等。紫苏的叶片呈圆形或卵圆形，叶长3-9.5cm，叶宽2-8cm，叶面边缘有粗锯齿。它常在7-8月开花，9-10月结果。 　　 二、紫苏叶的功效 　　近些年来，由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分，而成为了一种倍受世界关注的多用途植物，具有极高的经济价值。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等，味美鲜香。 　　三、紫苏的叶子、杆、果都可以用来制药，紫苏的药用价值极高。紫苏叶在医药方面的最大用处就是发汗解表，理气宽中、解鱼蟹中毒，孕妈妈也可以食用哦，准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话，是可以服用紫苏叶的哦，与陈皮、砂仁一起服用，可以加强止吐、安胎的效果哦。 　　紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油，它的种子也可以用来制成苏子油。苏子油中的α2亚麻酸是人体必需的脂肪酸之一，它具有降血脂、降血压、抑制血小板聚集、减少血栓形成的作用，能有效的预防和治疗心血管疾病，预防心脏疾病、老年痴呆，多食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 　　 四、紫苏叶的禁忌 　　虽然说这种草本植物用途广泛，但是如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶哦。同时，紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。

一、梗的功效与作用1.消炎杀菌：紫苏梗含有丰富的消炎物质，尤其对肠胃炎，缓解不良症状的效果更明显。另外，如果出现腹泻，直接泡水就可以缓解。2.有效止血：紫苏梗止血效果非常好，是一种很有用的中草药。有外伤的时候可以想办法捏碎直接敷上，止血效果立竿见影二、叶的功效1.堕胎：一些妇女在怀孕期间可能会呕吐。怀孕期间砂仁和陈皮一起使用，可以有效减轻呕吐症状，保胎效果也很好。2.排毒：紫苏叶还是可以清热解毒的，排毒效果很好。尤其是对于因食用鱼蟹引起的呕吐、腹泻症状，缓解效果更为显著。3.驱寒：紫苏叶性温，可以帮助人在感冒时驱寒。总的来说，感冒的时候，把叶子和生姜混着吃，吃了效果会更好。

紫苏梗煲汤的功效作用紫苏为我国传统常用中药，是一种有特异香气的草本植物。下面我们就一起了解一下它吧！紫苏：性味辛、温。入肺、脾经。【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。【临床应用】1.用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；2.用于胸闷、呕恶等症：是取其行气宽中的作用，用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏煮水喝可以消除饮食，助消化。古人常以紫苏煮水治疗孕妇呕吐。3、紫苏味辛臭香，煮水喝可以祛除口臭。4、用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛：紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。紫苏营养丰富，现代医学研究还证实：紫苏具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗过敏、抗微生物、提高记忆力和改善视觉功能等保健功能，是一种具有很高利用价值的药、食两用植物。紫苏梗的功效与作用是什么紫苏梗的主要作用是行气宽中，止痛，安胎。行气宽中——用于脾胃气滞所致的胃胀痛、胸膈堵胀感、腹胀痛、两肋胀痛，恶心呕吐；止痛——用于胃痛、腹痛、两肋痛；安胎——用于胎动不安。具体应用：腹胀痛紫苏梗的功效和紫苏叶类似，但行气作用比紫苏叶略和缓，所以体虚者更适合用。如《丁甘仁家传珍方选》止泻丸，以紫苏梗配薄荷、藿香、茯苓等，制为丸服，用于腹胀腹泻。又如《保幼新编》消胀散，以苏梗配葛根、莱菔子、陈皮、白术等合用，用于小儿腹胀。胎动不安苏梗理气的同时安胎，所以也适合妊娠呕吐属于气滞者。《济生方》之缩砂散，苏梗配砂仁、白术等，用于肝郁气滞所致胎动不安，腰酸腹胀，或脾胃虚弱，胎气上逆所致呕吐、恶阻、不愈饮食。苏梗紫苏叶能经常吃吗紫苏，原名“苏”，别名苏子，系唇形科紫苏属植物。原产于我国，距今已有2000多年的栽培历史。长期以来，苏紫只是在农户的宅前屋后零星隙地种植,现在，紫苏的种植资源已经遍布全国20个省份。紫苏是我国传统的药食两用植物，传统医学认为，紫苏性温、味辛，归肺、脾、胃经，具散寒鲜表，宜肺化痰，行气和中，安胎、解鱼蟹虫毒之功效，历版中国药典都有记载。紫苏全身都是宝,叶子叫苏叶,茎部叫苏梗,种子叫苏子。在临床上,苏叶、苏梗、苏子均可入药，且功效各不同。其中紫苏叶具有解表散寒、行气和胃的功效，紫苏梗具有理气宽中、止痛、安胎的功效，紫苏子具有降气消痰、平喘、润肠的功效。我国已经开发的含有紫苏的中药方剂有十多种，比如藿香正气口服液(水)、通宣理肺丸、参苏丸、儿童清肺丸等。紫苏含有多种化学成分，主要含挥发油类、黄酮及其苷类、萜类、类脂等成分，果实主要含有油脂，其中挥发油是紫苏叶中主要的化学活性成分，现代药理研究表明紫苏具有解热镇静、抗炎、抗氧化、抗过敏、止咳平喘、抑菌抗病毒、止血、降血糖、降血脂、止呕、镇痛、镇静、抗辐射等作用。不过这些药理作用大多是动物实验，在人体中的作用还有待于进一步研究探索。紫苏叶除了药用，还可作为蔬菜食用。紫苏色泽诱人，香气浓郁，可鲜叶生拌、做汤、腌菜，特别是吃海鲜时，比如包生鱼片、炖鱼、煮虾、蒸蟹、炒田螺等，都搭配一些紫苏叶。这是因为鱼、虾、蟹这些都是属于“寒凉”食品，如果肠胃不好的话，吃了很有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐的情况，也就是中医里面说的“鱼蟹之毒”。而紫苏叶性温，刚好可以起到中和的作用，而且紫苏还有抗微生物的作用，搭配食用能起到“解毒”的作用。除了紫苏叶之外，紫苏籽也有一定的营养价值。紫苏籽中含大量油脂，与油菜籽含油量相当。紫苏油富含α亚麻酸。α-亚麻酸属于ω-3多不饱和脂肪酸，在动物体内可直接转化成EPA和DHA，具有增强记忆力，促进胎儿和婴儿的大脑发育，改善和维持视力，提高免疫力，预防心血管疾病等作用。我国大多数居民膳食中ω-6多不饱和脂肪酸摄入多，ω-3多不饱和脂肪酸摄入少，紫苏油可改善脂肪酸摄入比例，对各种慢性病的预防起到一定的辅助作用。紫苏虽然浑身是宝，但毕竟有一定的药用成分，不建议经常食用，特别是对于气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者要忌食。

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4~11cm，宽2.5~9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2~7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2~5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4~11cm，宽2.5~9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2~7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2~5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

　　紫苏叶实际上是属于中药材的一种了，不过我们在平时的烹饪中也是可以用到紫苏叶的，可以帮助我们把食物烹饪的美味可口，所以说大家烹饪的时候就完全可以加入些紫苏叶，这样可以让食物味道更好，同时对我们健康也有帮助，那么具体紫苏叶怎么样，一起跟着来看看紫苏叶的具体情况。 紫苏叶的功效与作用 　　紫苏叶是非常有营养的一种食物，首先对于紫苏叶来说，这是属于味辛、性温的一种食物，同时我们吃紫苏叶还可以起到理气的功效。所以说我们可以把紫苏叶用于治疗感冒风寒的问题，对于常见的恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，大家也是可以利用紫苏叶来帮助我们缓解不适的。 　　大家服用紫苏叶的时候还可以发现，紫苏叶是有行气宽中功效的，所以说大家可以利用紫苏叶来帮助我们治疗脾胃气滞的问题，对于胸闷呕吐等疾病，大家也是可以利用紫苏叶来帮助我们解决不适的，特别熟可以发挥出和胃止呕的神奇功效，对我们健康非常有意义， 　　而且大家服用紫苏叶的时候还可以发现，紫苏叶对孕妇来说是很有好处的，能够通过紫苏叶来起到治疗妊娠呕吐、胎动不安的问题，同时紫苏叶还可以帮助我们解决孕期常见的身体不适情况，对女性健康是非常有意义的。同时对于紫苏叶来说，实际上紫苏叶还能够有清热解毒、抑制真菌生长的功效，大家通过敷用紫苏叶来帮助我们有效有效的升血糖、凝血，是大家促进肠蠕动、镇静安眠的好选择，同时紫苏叶还可以帮助我们治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等多种疾病，对女性来说紫苏叶是很适合的，同时紫苏叶还可以帮助我们促进肺部健康，是大家解决支气管炎、慢性气管炎等病症的好选择。 　　而且服用紫苏叶是能够起到解毒功效的，主要是紫苏叶能够帮助我们缓解进食鱼蟹的时候产生的腹痛、吐泻的问题，同时对于紫苏叶来说，实际上在中药学里面，主要是是能入肺经和脾经的。同时在我们肚子有胀气感的时候，这时候我们也可以用紫苏叶来使肺气得到顺畅，所以说吃紫苏叶的时候我们不妨试试。 紫苏叶的营养价值 　　紫苏叶的营养价值也是非常丰富的，对于紫苏叶来说，这是具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等多种功效的一种了，在紫苏叶中的水分很丰富，其中的蛋白质、脂肪、碳水化何物同样是非常丰富的，而且紫苏叶中还有大量的磷、铁、胡萝卜素、维生素，在紫苏叶中华还有挥发油等物质，是具有特异芳香的。 　　在紫苏叶中是含有大量油脂的，同时在紫苏叶中还有18种氨基酸，特别是其中的赖安酸、蛋氨酸等含量都是非常丰富的，此外紫苏叶中还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等营养成分的存在，对我们健康是非常有意义的。 紫苏叶怎么吃 　　吃紫苏叶的时候需要注意，紫苏叶这样的食物在我们配色师的饮食中还是很常见的，首先紫苏叶是可以用来烹制各种菜肴吃的，特别是可以搭配鱼蟹一起食用，这样的味道还是非常好的，而且经过烹制的菜肴，对于新鲜的紫苏叶来说，这是完全可以用来制作沙拉吃的。 紫苏叶的宜忌人群 　　吃紫苏叶的时候需要注意，对于气若表虚的人群来说，紫苏叶是应该避免吃的，同时如果我们存在有气虚自汗，周身乏力，经常感冒，抵抗力差的问题，那么这回事对于紫苏叶就应该避免，这是大家吃紫苏叶的时候需要注意的一个情况。对于虚寒的人群来说，紫苏叶也是不宜服用的。同时对于热病高热、阴虚火旺、血热的人群来说，紫苏叶也是应该避免的，否则我们在服用之后就会极大的加重病情了。 紫苏叶不能和什么一起吃 　　紫苏叶吃的时候需要注意，实际上紫苏叶是不能和鲤鱼一起吃的，否则这时候就会出现我们身体上生毒疮的问题，所以说吃紫苏叶的时候应该避免这样的搭配方法。 孕妇可以吃紫苏叶吗 　　对于孕妇来说紫苏叶是完全可以吃的。对于紫苏叶来说，这是属于常用的一种中药，同时紫苏叶也是可以用于料理的，特别是在吃生鱼片的时候，这时候紫苏叶可以说是必不可少的陪伴物了，而且紫苏叶还能够有理气和胃的功效，对于孕妇健康是非常有意义的，可以帮助孕妇解决妊娠呕吐等问题，都是有一定治疗作用的。同时再加上紫苏叶有理气和胃功效，可以帮助孕妇解决食欲不振的情况。 食用紫苏叶的注意事项 　　吃紫苏叶的时候要注意，虽然说紫苏叶的用途是非常广泛的，但是吃紫苏叶也存在注意事项，如果说我们把紫苏叶和鲫鱼搭配在一起食用，这时候就容易出现生毒疮的情况。同时对于患有气虚、阴虚及温病的人群来说，同样是不能食用紫苏叶的。紫苏叶是我们不能食用过多的食物了，主要是因为在紫苏中是含有大量草酸存在的，而且对于草酸来说，实际上在人体遇上钙和锌的时候，这时候就容易生成草酸钙和草酸锌的情况，对我们健康影响比较大，同时在人体沉积过多的时候，这时候还会损伤我们人体的神经、消化系统和造血功能，因此吃紫苏叶的还是需要注意方法。 　　紫苏叶对于大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都比较的爱吃紫苏叶，这是非常美味的食物选择，对我们健康也有意义，能够通过紫苏叶来帮助我们促进健康，特别是促进脾胃健康有意义，而且孕妇吃紫苏叶也很不错，但是紫苏叶也有一定问题，上面介绍的情况大家要小心。

今天给各位分享紫苏叶泡脚的功效与作用的知识，其中也会对紫苏叶泡脚有什么功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、紫苏有什么功效紫苏的功效与作用是什么2、孕妇和儿童用紫苏叶泡脚都有什么好处呢？3、紫苏叶可以泡脚吗？4、艾草和紫苏叶泡脚功效好不好艾草和紫苏叶泡脚有什么功效5、紫苏叶泡脚的功效与作用紫苏有什么功效紫苏的功效与作用是什么1、可以用紫苏来治疗轻微的感冒。准备紫苏叶10克，葱白5根，生姜三片，放在一起用水煮开，然后把水服用，可以起到治疗风寒感冒的作用。气弱表虚或阴虚的人不宜长期食用；风热感冒，尤其是热重者忌服，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜服用。2、把紫苏叶做成香包，放入浴缸中，用热水泡澡，可以消除蚊虫咬伤的红肿现象。3、吃海鲜的时候出现过敏的症状，可以直接撕下一片紫苏叶放在嘴里咀嚼，可以起到缓解海鲜过敏的作用。4、紫苏还可以作为调料，在炖鱼炖肉的时候加入一些紫苏，不仅可以去除鱼、肉的腥味，而且炖出来的鱼、肉会更加的鲜美。5、以用紫苏叶来泡脚，可以起到驱逐体内寒气，促进血液流动的作用，对烂脚丫、脚气脚臭也有一定的效果。孕妇和儿童用紫苏叶泡脚都有什么好处呢？可以促进血液循环，还能预防感冒，缓解疲劳。一、现在有很多人都有泡脚的习惯，脚是我们的第二心脏，脚底有很多穴位，泡脚对促进身体健康有很大的帮助。泡脚能够促进血液循环，相当于疏通身体的经络，泡脚的过程中人的血液会加快，心率会变快，如果泡的时间太长，就容易增加心脏的负担，老人应该格外注意，如果出现不舒服的感觉，应该立即停止泡脚，躺在床上休息一下。那么有孕妇和儿童适合用紫苏叶泡脚吗？二、紫苏叶一种中药材，它可以用来泡脚，还可以用来泡水喝，它是一种温性药材，有驱寒的作用。孕妇和儿童也是可以用紫苏叶来泡脚的，孕妇用紫苏叶泡脚能够促进新陈代谢，去除腿部的寒性，不仅还能够疏通身体的经络，而且对胎儿的发育有很大的帮助，还有安胎的作用。儿童也可以用紫苏叶来泡脚，可以用来防止感冒以及其他疾病，用紫苏叶来泡脚或者洗澡的话，还能够减少吃药打针的痛苦。但是儿童不能泡的时间太长，并且要控制好水温，太热的水会伤害到脚，而且会减少紫苏叶的药性，泡完脚之后直接上床睡觉。需要注意的是，泡脚的时间不能太久，每天需要把控好泡脚的时间，泡完脚之后可以适量的喝点温开水，补充泡脚过程中流水的水分。三、紫苏叶不仅能够用来泡脚，还可以直接食用，也可以泡茶后直接饮用，直接食用对孕妇和儿童也有非同一般的好处。孕妇吃紫苏叶可以缓解胀气、水肿的症状，还能增加自身的抵抗力，多妇科疾病也有很大的帮助。儿童吃紫苏叶能够缓解感冒的症状，还能促进儿童的生长发育，有助于身心健康，紫苏叶可以泡脚吗？可以泡脚紫苏叶作为一味传统的中药材，因为其是一种药食两用的植物，紫苏泡脚功效：紫苏叶药性微温，有驱寒的作用。所以，使用紫苏叶泡脚，可以帮助散去腿脚的寒性，适合在冬天的时候使用，尤其适合寒性身体的老年人使用。甚至有脚气的人，也可以通过使用紫苏叶泡脚来缓解症状。另外，紫苏叶有活血的作用。虽然通过用它泡脚的方式，一时很难发挥出它的这个药效。但是长期坚持使用的话，对于促进腿脚血液流通，也是有一定的帮助的。紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。艾草和紫苏叶泡脚功效好不好艾草和紫苏叶泡脚有什么功效1、艾草和紫苏叶泡脚功效好。2、艾草叶和紫苏叶全是较为常见的植物，另外他们也是有一定的功效与作用，可以用这二种中药材来热水泡脚。有非常好的除去疲惫的功效，此外也有非常好的散寒防寒保暖的实际效果，可以推动血液循环系统，针对增强免疫力，预防流感，都能充分发挥一定的功效，能够每日用那样的中药材来泡一热水泡脚。紫苏叶泡脚的功效与作用苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,紫苏泡脚有什么好处?接下来请跟着我了解吧。干紫苏泡脚的功效1、苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,可以很好的治疗咳嗽气喘等症。2、取用干紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。3、取艾叶、银杏叶、干紫苏叶各10～30克,布袋包裹,放入砂锅中浸泡数小时,加水2000毫升左右,持续文火煎煮约10分钟,倒出药液,放凉或加温水,调至45℃左右即可使用。每日1次,或每周3次。建议,药包和药液还可再次加热,重复使用。适合有头晕头痛、失眠多梦、心慌心悸、耳鸣耳聋、记忆减退、高脂血症、动脉硬化等中老年人或用脑过度的年轻人。4、紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好方法。如果患上风寒感冒后咳嗽、下肢发冷,可以到中药店买紫苏叶60克,连煮3次,去渣取汁,倒入热水中混匀,泡脚,能起到宣肺散寒的作用,有效缓解症状。5、需要注意的是,紫苏叶的芳香物质容易挥发,不宜久煮久泡,通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存,但也不宜久存,以免味道散失。紫苏的功效紫苏嫩叶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分,此外,叶中含有挥发油,内含紫苏醛,紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等,具有特异芳香,有防腐作用。紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。经研究发现,紫苏各部位均匀具有很好的抗癌作用,尤以叶片中的作用更强,其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂,具有预防肿瘤的作用,又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用。紫苏的药用偏方1、用于感冒:紫苏叶10克,葱白5根,生姜3片,水煎温服。2、用于外感风寒头痛:紫苏叶10克,桂皮6克,葱白5根,水煎服。3、用于急性胃肠炎:紫苏叶10克,藿香10克,陈皮6克,生姜3片,水煎服。4、用于胸膈痞闷、呃逆:紫苏梗15克,陈皮6克,生姜3片,水煎服。5、用于孕妇胎动不安。麻根30克,紫苏梗10克,水煎服。6、用于妊振呕吐:紫苏茎叶15克,黄连3克,水煎服。7、用于水肿:紫苏梗20克,蒜头连皮1个,老姜皮15克,冬瓜皮15克,水煎服。8、用于食蟹中毒:紫苏叶30克,生姜3片,煎汤频饮。9、用于阴囊湿疹:紫苏茎叶适量,水煎泡洗患处。猜你喜欢：1.紫苏叶煮水的功效与方法2.紫苏的功效与作用及禁忌3.紫苏叶泡水有功效4.中药紫苏叶的功效与作用5.紫苏的功效与副作用关于紫苏叶泡脚的功效与作用和紫苏叶泡脚有什么功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

1、紫苏叶具有解表散寒的功效，临床上可以用于风寒感冒，可以治疗鼻塞、头脑疼痛、风寒外感等感冒，是比较灵的药；2、紫苏叶有行气和胃的功效，临床上能开胸膈、醒脾胃、宣化痰饮、解郁散结、而且利气滞；3、紫苏叶的药理研究显示，紫苏叶中含有紫苏醛，具有升高血糖的作用，临床可以用于低血糖或者低血压的人群，但是三高人群不能用；4、紫苏叶的副作用与禁忌，如果是阳热体质的人，即火旺、湿热重的人不能用；骨骼发育不全的婴幼儿也不能使用。

　　 夏天吃点紫苏能开胃 　　在很多人眼中，紫苏叶是用来包裹烤肉的食材，其实，它的作用远不止这些。在酷暑难耐的季节里，家中备点紫苏叶能给你带来多种好处。 　　首先，中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，因此紫苏叶粥能减轻夏季贪凉后带来的不适或预防感冒。具体做法是，取紫苏叶15克（鲜品30克）、粳米100克，先将粳米洗净加入适量水煮粥，粥成后放入紫苏叶再煮3~5分钟，粥熟后温服，可根据口味调入适量红糖。此外喝紫苏叶茶可有效地防治因受风寒所致的感冒，取新鲜的紫苏叶3~5片，洗净沥水，用开水冲泡，根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖后饮用。 　　其次，夏季高温潮湿，没有胃口时，可以用具有行气和胃作用的紫苏叶拌黄瓜食用，做法也非常简单，取黄瓜250克，鲜紫苏叶50克，精盐、味精、香油、白醋、白糖等适量。先将紫苏叶洗净，切碎，黄瓜洗净去皮切成丝，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油即可食用。 　　最后，紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒，这也非常值得我们借鉴。除此之外，在炒田螺时放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使田螺的味道更为可口，另一方面可以使其更安全。在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶，也是非常不错的选择。 　　 紫苏的营养价值 　　紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。 　　紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。 　　紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 　　紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。 　　 紫苏的功效与作用 　　紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。 　　 解热作用。 　　实验表明，适量吃一些紫苏叶，有很好的解热作用。 　　 抗菌作用。 　　紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 　　 升血糖作用。 　　吃紫苏叶可以使人的血糖升高。 　　 促进肠蠕动。 　　在实验中，从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。 　　 抗癌。 　　紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。 　　 抗过敏。 　　据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。 　　 抗血栓。 　　实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。 　　 增强记忆。 　　动物实验表明，紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的`合成，调节小鼠脑内单胺类神经介质水平，可使小鼠跳台次数明显减少，水迷路测试正确率明显提高，达到终点的时间缩短，并使大鼠视网膜反射能力增强，对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说，食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。 　　 止咳平喘。 　　苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。 　　 止痒。 　　如果被蚊虫叮咬了，也可以将新鲜紫苏叶捣烂，敷上止痛痒。 　　 治口臭。 　　紫苏还可以治疗口臭，比口香糖效果好，紫苏和白芷等放一起治疗口臭。 　　 其它作用。 　　苏子中富含的亚麻酸类物质，是降血脂的有效成分之一；紫苏中的黄酮类物质，能够对抗氧自由基和超氧阴离子，有抗衰老的作用。

　　苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用。下面是我为你带来的紫苏的功效与作用，一起来看一看吧。 　　紫苏的功效与作用 　　紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 　　紫苏子的简介 　　【出处】《药性论》 　　【拼音名】Zǐ Sū Zǐ 　　【别名】苏子(《本草经集注》)，黑苏子(《饮片新参》)，野麻子、铁苏子(《江苏植药志》)。 　　【来源】为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的果实。秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。 　　【原形态】植物形态详紫苏叶条。 　　【生境分布】产湖北、江苏、河南、山东、江西、浙江、四川等地。 　　【性状】干燥的果实呈卵圆形或圆球形，长径0.6～3毫米，短径0.5～2.5毫米。野生者粒小，栽培者粒大。表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹。果皮薄，硬而脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气清香，味微辛。以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。 　　【化学成份】种子含脂肪油(45.30%)及维生素B1。 　　【炮制】 　　紫苏子：簸去灰屑，洗净，晒干。 　　炒紫苏子：取净苏子置锅内，用文火炒至有香气或起爆声为度，取出放凉。 　　紫苏叶的营养价值 　　紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 　　紫苏具有消炎止痛的作用，在印度和欧洲民俗中极受重视，并应用于传统医疗。英国《每日邮报》近日报道，英国曼彻斯特药学大会上宣布的一项最新研究发现，吃新鲜紫苏可以解除关节疼痛。 　　印度浦那药学院研究人员发现，从两种紫苏中提取的浓缩液可以在24小时内让肿胀关节消肿73%。研究人员指出，一些关节炎药物通常会导致胃肠不适、腹部疼痛等副作用，而紫苏到目前为止尚未发现任何药物副作用。 　　紫苏叶可直接用开水冲泡饮用，也可用新鲜紫苏叶拌咖喱饭或加入沙拉中食用。其抗炎作用适用广泛，如支气管炎、哮喘、皮肤病和关节炎等。研究人员发现，使紫苏产生特有香味的某种酶正是其抗炎功效的活性成分。

将紫苏叶捣碎外敷可起到止血的作用；将紫苏叶与陈皮、砂仁一起食用，可起到安胎的作用；将紫苏叶与生姜一起煎煮可起到解毒的作用；将紫苏叶与生姜一起煮水喝，可起到驱寒的作用。 1、将其捣碎外敷有止血的功效： 在紫苏叶中含有一种能起到止血作用的物质，所以当你在户外不小心弄伤自己，导致血流不止时，可选用新鲜的紫苏叶将其捣碎敷在清理过的伤口处，过不长时间就能起到止血的作用。不过当你的伤口过大时就需要及时到医院救治。 2、将它与生姜一起食用可起到解毒的功效： 当你因食用过多的鱼蟹，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状时，我们就可通过食用紫苏叶来缓解。不过为了它的效果能更加的显著，我们要将它与生姜同煎一下再食用，这样能快速的代谢到体内的毒素。 3、将它与生姜一起煮水喝能起到驱寒的作用： 如果你因为天气寒冷而感冒、流鼻水时，就可将紫苏叶与生姜一起煮水喝，这样能起到驱寒保暖的作用。除此之外，也可通过泡脚来达到驱寒的效果。 4、将它与陈皮、砂仁一起食用，可起到缓解呕吐的效果： 处于孕期的女性朋友们，大多数都会有孕吐的反应，当你因为孕吐而无法正常的饮食时，就可将紫苏叶与陈皮、砂仁一起煮水喝，这样能起到缓解孕吐的作用，也间接的达到了安胎的效果。

紫苏是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。首先，紫苏性温，味辛，无毒，有解表散寒、行气和胃、理气安胎、止咳平喘、清热解毒等功效。此外，紫苏还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗过敏、抗突变、抗疲劳等作用。紫苏的形态特征是多年生草本植物，高可达2米，茎直立，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，下部往往有枯黄色斑片，茎上部的叶近圆形，长3-8厘米，宽3-9厘米，叶缘有粗锯齿，两面紫色，或表面绿色，背面紫色。轮伞花序2花，组成长1.5-4厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序。紫苏的应用非常广泛。紫苏叶是一种常见的佐料，可以用来做汤、炒菜、烤鱼等。紫苏籽是一种重要的中药材，可以治疗咳嗽、气喘、胸胁胀满等症状。此外，紫苏还可以用来制作紫苏叶茶、紫苏叶酒、紫苏叶香皂等。紫苏还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗过敏、抗突变、抗疲劳等作用。这些作用已经被许多实验和临床研究证实，并且已经被广泛应用于临床实践中。例如，紫苏籽提取物可以用来治疗肺癌、胃癌、乳腺癌等恶性肿瘤。紫苏叶提取物可以用来治疗慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病。此外，紫苏还可以用来制作紫苏叶含片、紫苏叶胶囊等制剂，广泛应用于临床实践中。总之，紫苏是一种具有广泛应用价值的中药材，具有多种功效和作用。在现代临床实践中，紫苏已经被广泛应用于治疗各种疾病，并且已经取得了良好的疗效。我们应该进一步深入研究紫苏的应用价值和作用机制，为临床实践提供更加科学有效的治疗方案。

能经常吃，它能为人体补充丰富营养，加快身体新陈代谢还能清热解毒，对维持人体健康有一定好处。紫苏叶是一种能经常吃的健康食品，它营养价值很高，含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有多种矿物质和微量元素，人们经常吃紫苏叶会把它含有的这些营养吸收能提高身体的抗炎抗病毒能力，而且能解表发汁，发散风寒，对维持人体健康有一定的好处。一、提高消化功能经常吃紫苏叶能提高人类身体的消化功能，因为紫苏叶中含有丰富的挥发油和芳香类物质，具有行气宽中的重要作用还能加快肠胃中消化液分泌，会促进肠胃蠕动，能有效提高肠胃消化功能，对人类经常出现了食欲不振，消化不良和恶心呕吐等症，都有很好的缓解和预防作用。二、解毒排毒紫苏叶还是一种具有解毒排毒功效的健康食材，经常吃紫苏叶能加快身体内有害物质分解，会让他们随身体代谢排入体外，能防止这些有害物质对人体身体造成伤害。平时在卖吃鱼蟹出现食物中毒的时候，及时吃一些紫苏叶还能尽快解毒，会让患者的中毒症状减轻。三、杀菌消炎紫苏叶中还含有一些微量元素和药用成分，具有很好的抑菌和抗菌作用，能起到杀菌消炎的中药功效，人们多吃紫苏叶会让身体抗炎抗病毒能力增强，能减少细菌与病毒对人类身体的伤害。紫苏叶还是一种适合孕妇吃的健康食材，它具有行气安胎的重要作用，对女人怀孕期间出现了胎动不安有一定调理作用，能让腹中胎儿健康发育。新鲜的紫苏叶能经常吃，吃过以后对身体有诸多好处，但在吃紫苏叶时也要注意它的食用方法，而且不能过量食用，不然也会加重身体多器官负担，这种食材适合凉拌或者清炒以及煮粥喝，尽量不要大量生吃。

本篇文章给大家谈谈红紫苏的功效与作用，以及红紫苏的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、紫苏的功效与作用主要有什么2、紫苏的功效与作用具体有哪些3、紫苏的功效作用与栽培技术紫苏的功效与作用主要有什么人们在烹调的时候，总爱加上一点紫苏，这里面有紫苏气味芬芳的缘故，也和紫苏的功效与作用息息相关。可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略，这实属不该，要知道，紫苏要是应用得好，那可胜过不少良药哦。下面由我为大家介绍紫苏的功效与作用，希望能帮到你。紫苏的功效与作用紫苏的功效与作用很多，却不为人知，导致了其只能默默地在人们的餐桌上充当一个配角的角色，其实，除了这个身份之外，紫苏还有着更高贵的角色。1、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。2、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。3、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。4、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。5、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。紫苏的营养价值紫苏在人们的生活中应用甚广，可是大部分是作为食用的，例如日本人大多把紫苏用于料理中，特别在吃生鱼片的时候;中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，特别是炒田螺的时候，而在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶;韩国人用紫苏制作泡菜。基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒;越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏，或者将紫苏摆放在越南米粉上作为装饰可见紫苏的营养价值有多高，受到多少人的善用了。除去以上的用处之外，紫苏全身都是宝。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症，新鲜的紫苏叶可用来制作沙拉。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能，可用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。紫苏全身都是宝，难怪人们总在自己伸手可及的地方种上一两棵，方便自己随手可以摘到了。紫苏食谱做法民间关于紫苏的食谱有很多，这里给介绍一部分具有食疗作用的食谱，平日里多吃，身体也会倍儿棒哦。紫苏叶的吃法很多，大家可以参考下以下的吃法。一、紫苏叶炖蛋(解表散寒)：取50克紫苏叶煎水，鸡蛋2个打匀，准备适量生姜末或者生姜丝，等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入，充分搅匀，放入蒸锅蒸炖。炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。二、紫苏生姜红枣茶需要准备原料鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。制作方法第一步：将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。第二步：30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。主要功用具有暖胃散寒，助消化行气的作用。三、紫苏炒田螺材料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜蓉、豆豉、精盐。制法：放油烧开，把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。特点：防治感冒。四、紫苏泡菜材料：30片鲜的青紫苏叶，泡菜、辣椒粉、蒜泥、盐和糖适量。制法：把泡菜及所有调料置于盘中，把紫苏交叉放在泡菜上;然后在叶子上面再盖一层泡菜及调料;腌一夜，味道就进去了。特点：这是一道可口的佐餐小菜，适于冬季经常体寒、食欲不振的人。泡菜中含有丰富的维生素，还含有能补充体力的营养物质，缓解疲劳的效果不错。猜你喜欢：1.紫苏的营养价值与功效2.紫苏的营养价值及食用功效3.白紫苏的食用功效4.苏子的功效与作用及禁忌症5.孕妇吃紫苏有什么好处紫苏的功效与作用具体有哪些紫苏，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界收藏的多用途植物，经济价值很高。那么，你知道紫苏的功效与作用具体有哪些吗?紫苏的功效与作用1.解表散寒紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。2.行气和胃紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用;偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。3.理气安胎紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。4.解鱼蟹毒紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。5.抑菌消炎紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用;而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。紫苏的营养价值紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。紫苏的功效作用与栽培技术一、紫苏的功效与作用紫苏又名红苏、香苏，具有散寒解表、理气宽胸、安肺润肠之功效，是卫生部首批颁布的食药兼用的60种物质之一。1、抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。2、解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。3、升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。4、对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。5、促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的Perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perillketone对肠扩约肌有刺激作用。6、镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dillapiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中Dillapiole的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。二、紫苏的栽培技术在欧美、东南亚和我国港澳台地区，现已将紫苏叶作为时尚蔬菜和医药保健品原料。其根、茎、叶、种子均可入药，嫩枝嫩叶具有特异芳香，可作调味佐料和蔬菜食用，是一种优良的出口创汇蔬菜。随着人们生活水平的提高和各种特种蔬菜的普遍开发利用，紫苏的利用价值越来越受到人们的重视。1、土壤选择紫苏对气候适应性强，对土壤要求不严，各种土壤都可栽培，但以pH值6～6.5、排水良好的壤土和沙壤土为好，在肥沃的土壤上栽培生长良好。2、播种育苗可选种日本的食叶紫苏或国内的大叶紫苏品种。苗床土壤要求选通透性好、不易板结、含腐殖质较高的肥沃土壤，667平方米（1亩）大田需要50平方米左右的苗床。667平方米苗床施腐熟有机肥1000公斤、饼肥80公斤，将肥料耕翻入土、晒垡10天后，像胡麻高产栽培技术中提到的一样，再施复合肥5公斤、尿素2公斤作基肥，肥土混匀耕细整平后做苗床，床高15厘米、宽1.3～1.5米。露地栽培一般在3月底至4月初播种，新种子要放在3℃的低温下处理5天，并用浓度为100毫升/公斤的赤霉素溶液处理。播种前在床面喷33{bf}除草通300倍液除草，喷药后4天再播种。每667平方米苗床需种子600克左右，将种子撒匀后覆细土，以看不见种子为准，上面再均匀撒些稻草，浇足水，上盖地膜和小拱棚，7～10天后即可出苗，出苗后及时揭膜。育苗期间施稀薄人粪尿2～3次。1片叶时开始间苗，一般间苗3次，定苗株行距3厘米×3厘米。为了防止幼苗徒长和土壤湿度过大，需经常揭膜换气。苗龄45天左右即可移栽。3、定植在定植前10～15天，对大田土壤进行深翻，基肥以有机肥为主，每667平方米施腐熟粪肥500公斤、复合肥100公斤。一般畦面宽1米，畦沟宽、深各30厘米。4月中下旬秧苗3～4片真叶时定植，每畦栽6行，株行距为15厘米×15厘米，每穴栽1株，每667平方米栽1.7万株，栽后及时浇水。为了避免杂草和地下害虫危害幼苗，可在定植前2～3天用72{bf}都尔乳剂喷洒土表，并用70{bf}晶体敌百虫500倍液拌糠麸撒在畦面诱杀。4、田间管理（1）摘叶打杈：定植后20～25天，对已长成5茎节的植株，应将茎部4茎节以下的叶片和枝杈全部摘除，以促进植株健壮生长。摘初茬叶1周后，当第5茎叶的叶片横茎宽10厘米以上时，即可开始摘叶。每次采摘2对叶片，并将上部茎节上发生的腋芽从茎部抹去。5月下旬为采叶高峰期，一直可持续到8月上旬，每隔3～4天就可采叶1次。9月初植株开始长花序，这时对留叶不留种的可保留3对叶片摘心打杈，使其达到成品叶标准。一般每株紫苏可摘叶40片左右，每667平方米可摘鲜叶2000公斤左右。（2）肥水管理：进入采叶高峰期后，应适当灌水保湿，并追施速效氮肥。为加速叶片生长，一般667平方米施尿素15公斤。为了提高叶片质量，可每隔半月在根际追肥1次，每次667平方米施人粪尿2500公斤。每月叶面喷施1次0.5{bf}的尿素液。（3）病虫害防治：紫苏的害虫有叶螨、蚜虫、青虫等，可用速灭杀丁1500倍液或80{bf}敌敌畏1000倍液喷杀；病害主要有白粉病、锈病，可用50{bf}甲基托布津1500倍液喷洒防治。5、及时采收紫苏产品的采收依其不同用途与要求标准而定。作为菜用的嫩茎叶，可随时采收；作为出口产品，则一般在5月下旬或6月初开始采收，一直采收至9月上旬，每株可分期采收20～23对合格产品，腌渍后单株产品达120克左右。出口产品要求的标准是：叶片中间最宽处达到12厘米以上，无缺损，无洞眼，无病斑。红紫苏的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红紫苏的功效与作用、红紫苏的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

紫苏叶和苏叶是同一种植物。紫苏又名白苏，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。扩展资料一年生草本。古名荏，又称荏苒。种子可榨油，并可与老茎共入药，叶可提取芳香油。株高约1米。茎方形有沟，多分枝，基部坚硬，光滑，上部有白色毛茸。叶卵圆形，先端尖，背面有腺点。茎叶绿色。总状花序顶生或侧生。小坚果圆形，俗称苏子，黄褐色，有网纹。不仅富含营养成分，而且含有紫苏醛、紫苏醇、芳樟醇、薄荷脑、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质，具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用，性温、味辛、无毒，其根、茎、叶、花和种子等均可入药，为常用中药。其叶称苏叶，有解表散寒、行气和胃功能，主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症。参考资料百度百科-白苏

　　紫苏因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但是药有三分毒服用紫苏有哪些注意的问题?接下来请跟着我了解服用紫苏的禁忌吧。 　　服用紫苏的禁忌 　　1、紫苏的芳香物质容易挥发，不宜久煮久泡，通常开水泡制片刻或者煮几分钟即可;新鲜的紫苏叶可以在冰箱中冷藏保存，但也不宜久存，以免味道散失。 　　2、虽然说这种紫苏用途广泛，但是如果将紫苏与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。 　　3、患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶哦。 　　4、紫苏不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。 　　紫苏的功效作用 　　紫苏嫩叶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分,此外,叶中含有挥发油,内含紫苏醛,紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等,具有特异芳香,有防腐作用。 　　紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。 　　经研究发现,紫苏各部位均匀具有很好的抗癌作用,尤以叶片中的作用更强,其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂,具有预防肿瘤的作用,又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用。 　　紫苏的药用附方 　　①治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤) 　　②治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》) 　　③治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤) 　　④治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》) 　　⑤治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮) 　　⑥治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》) 　　⑦治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》) 　　⑧治攧扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》) 　　⑨治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》) 　　⑩治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》) 　　⑾治伤风发热;苏叶、防风、川芎各4.5g，陈皮3g，甘草1.8g。加生姜2片煎服。方中紫苏解表散寒。(《不知医必要》苏叶汤) 猜你喜欢： 1. 紫苏的功效与作用及禁忌 2. 紫苏的功效与副作用 3. 孕妇吃紫苏有什么好处 4. 紫苏子的功效与作用及食用方法 5. 紫苏叶煮水的功效与方法

今天给各位分享紫苏的功效与作用及禁忌的知识，其中也会对紫苏的功效与作用及禁忌苏进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、紫苏的功效与作用及注意事项2、紫苏的功效与作用禁忌紫苏子功效的介绍3、紫苏子的功效与作用及禁忌你不能不知道紫苏的功效与作用及注意事项紫苏气味芬芳，所以很多人在烹饪的时候都会加一点紫苏，可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略，那么，下面我们一起了解下紫苏的功效与作用吧。紫苏的功效与作用1、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。2、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。3、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。4、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。5、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏的食用注意事项紫苏与鲫鱼一起食用后容易生毒疮，要慎服。紫苏和大闸蟹一起食用容易引起腹痛，需慎服。紫苏茶里含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以紫苏茶不宜过多长期饮用，容易上火又气虚体弱者也不宜饮用。孕妇可以吃紫苏，解毒安胎、减轻贫血，但要注意不可过量。此外，在选购紫苏的时候，尽可能挑选色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁的，放在阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。如果你选择把紫苏晒干做四紫苏茶，那么，可以晒干再用保鲜袋装好，或洗净晾干报纸包裹放冰箱，又或是或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。这样储存的紫苏可以保存很长一段时间，在紫苏时节已经过去的时候，也可以随时拿出来食用，十分的方便。紫苏的食用方法1、紫苏炒田螺材料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜蓉、豆豉、精盐。制法：放油烧开，把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。特点：防治感冒。2、紫苏泡菜材料：30片鲜的青紫苏叶，泡菜、辣椒粉、蒜泥、盐和糖适量。制法：把泡菜及所有调料置于盘中，把紫苏交叉放在泡菜上;然后在叶子上面再盖一层泡菜及调料;腌一夜，味道就进去了。特点：这是一道可口的佐餐小菜，适于冬季经常体寒、食欲不振的人。泡菜中含有丰富的维生素，还含有能补充体力的营养物质，缓解疲劳的效果不错。3、紫苏生姜红枣茶需要准备原料鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。制作方法第一步：将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。第二步：30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。主要功用具有暖胃散寒，助消化行气的作用。猜你喜欢:1.如何种植紫苏2.紫苏叶的食用方法3.艾叶和紫苏叶有哪些区别4.孕妇吃紫苏有什么好处食用禁忌5.紫苏叶煮水的功效作用与方法紫苏的功效与作用禁忌紫苏子功效的介绍1、紫苏的功效与作用有：（1）解表散寒功效：主要用于治疗外感风寒所致感冒、咳嗽、头痛等症状，但气虚者最好不要服用。（2）健脾益胃功效：临床上可用于治疗脾胃气滞、恶心呕吐、胸闷等症状，常与藿香配合使用。（3）行气安胎功效：可用于胎动不安等症状。常与砂仁、陈皮等配合使用。2、紫苏的禁忌有：（1）温病、气弱表虚者不可使用紫苏。（2）有阴虚、发寒热、恶寒等症状的患者也不可使用。（3）不可长期使用。紫苏子的功效与作用及禁忌你不能不知道1、中药紫苏子,别名苏子、黑苏子等。本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。压碎有香气，味微辛。2、降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。3、紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。4、禁忌：《本草逢原》：性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。紫苏的功效与作用及禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫苏的功效与作用及禁忌苏、紫苏的功效与作用及禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

紫苏叶的功效 紫苏叶的功效，紫苏叶在我国种植应用约有近2000年的历史，栽培极广，供药用和香料用，它不仅是生活中非常常见的一种蔬菜，也是一种极有价值的药草，那么紫苏叶都有哪些功效呢？ 紫苏叶的功效1 紫苏叶怎么腌制 方法一 1、把小葱切段，葱姜蒜磨末混合；根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉、蜂蜜或少许梨汁，切好的葱段、芝麻碎、香油。 2、根据口味加入鱼露，韩式鱼露和泰式不同，咸味较重，千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。 3、紫苏叶洗净处理好后，把调好的酱汁刷到每一叶片上，刷好的依次整齐的放在前一叶上。最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上，腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。 方法二 1、选择叶厚肥大、梗粗鲜嫩的苏叶，用清水冲净于阴凉处晾干。 2、将晾好的叶片撒上精盐，轻轻揉搓，揉至稍萎蔫即开始装缸，分层压实，随装随撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖（用盐量一般掌握在10%～15%，酒醋糖可混合使用，少量喷洒即可）。 3、装缸后，用塑料布封口与空气隔绝，放于阴凉低温贮藏或于冰箱冷藏室存放，一般封存贮藏一周左右即可食用。 紫苏叶怎么做好吃 紫苏叶香饭包 原料： 猪肉末（禽鱼类亦可），洋葱头1个（中等切粒）、姜3片（切末）、带叶莴笋1根（去皮切粒）、泡发香菇2朵（切粒）、新鲜紫苏叶8-10张（洗净）、熟米饭1中碗、菜油2小勺、料酒1小勺、鲜酱油2小勺、胡椒粉少许。 做法： 1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。 2、热锅加菜油，放姜末洋葱粒，炒至出香。 3、放入肉末炒至变色熟透，加料酒、酱油。 4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒，直至莴笋出香味。 5、加入米饭，拌炒均匀。 6、少许胡椒粉调味后出锅。 7、吃法：新鲜紫苏叶铺开，包住炒香的饭菜，即可使用。 紫苏叶的营养价值 紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用，下面百科就来告诉大家紫苏叶的营养价值有哪些！ 紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。 紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。紫苏叶能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。 兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。 偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。 紫苏叶的选购方法 1、紫苏叶：叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4-11cm，宽2.5-9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。 两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的`腺鳞。叶柄长2-5cm，紫色或紫绿色，质脆。滞嫩枝者，枝的直径2-5mm，紫绿色，断面中部有髓；气清香，味微辛。 2、野紫苏叶：完整叶片展平后呈卵形，长4-7cm，宽2.5-5cm；叶两面绿色、暗绿色或带紫色，边缘具圆锯齿。均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。 3、皱紫苏：又名赤苏《补缺肘后方》，紫苏《食疗本草》，红紫苏。一年生草本，具特异芳香，茎直立，高30～100厘米，紫色或绿紫色，圆角四棱形，上部多分枝，具有紫色关节的长柔毛。 叶对生；叶柄长2.5～7.5厘米，有紫色或白色节毛；叶片皱，卵形或圆卵形，长4～12厘米，宽2.5～10厘米，先端突尖或长尖，基部圆形或广楔形，边缘有锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。 紫苏叶可以泡脚吗 大家一般可以直接用热水泡脚，但是也有采用中药泡脚的做法，显然中药泡脚的功效肯定是锦上添花，下面百科就来为大家介绍紫苏叶泡脚的方法。 紫苏叶作为一味传统的中药材，因为其是一种药食两用的植物，所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚，可以很好的治疗咳嗽气喘等症。 紫苏叶泡脚的制用法：取用紫苏叶90g、干姜10g；用1500ml清水泡5分钟，煎沸，取药液入脚盆中，先熏蒸，待温度适宜时泡洗双脚。 紫苏叶的功效2 1、将其捣碎外敷有止血的功效： 在紫苏叶中含有一种能起到止血作用的物质，所以当你在户外不小心弄伤自己，导致血流不止时，可选用新鲜的紫苏叶将其捣碎敷在清理过的伤口处，过不长时间就能起到止血的作用。不过当你的伤口过大时就需要及时到医院救治。 2、将它与生姜一起食用可起到解毒的功效： 当你因食用过多的鱼蟹，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状时，我们就可通过食用紫苏叶来缓解。不过为了它的效果能更加的显著，我们要将它与生姜同煎一下再食用，这样能快速的代谢到体内的毒素。 3、将它与生姜一起煮水喝能起到驱寒的作用： 如果你因为天气寒冷而感冒、流鼻水时，就可将紫苏叶与生姜一起煮水喝，这样能起到驱寒保暖的作用。除此之外，也可通过泡脚来达到驱寒的效果。 4、将它与陈皮、砂仁一起食用，可起到缓解呕吐的效果： 处于孕期的女性朋友们，大多数都会有孕吐的反应，当你因为孕吐而无法正常的饮食时，就可将紫苏叶与陈皮、砂仁一起煮水喝，这样能起到缓解孕吐的作用，也间接的达到了安胎的效果。

紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10mg/kg静脉注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。

　　紫苏叶也是一种中药材,它可以治疗风寒感冒、呕吐,可以用于煮水喝,那么,紫苏叶煮水喝有什么功效呢?紫苏叶如何煮水呢?以下是我给你整理紫苏叶煮水的相关功效和 方法 。 　　紫苏叶煮水的功效 　　紫苏叶煮水除了可以治疗感冒,还有哪些功效呢?紫苏叶煮水的功效,一起来看看。 　　1、治疗风寒感冒、身体患有风寒感冒,具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀。那么,可以将紫苏叶泡水服用。 　　2、抗菌作用。将紫苏叶试剂放入试管中,能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说,紫苏叶具有一定的抗菌作用,服用之后能够提高身体的免疫力。 　　3、治疗低血压。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说,如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。 　　4、治疗皮肤疾病。由于紫苏叶进入身体止呕能够有效的促进发汗,增强身体中以及皮肤中的气血循环,令身体中的毛细孔最大限度的打开,这样汗水以及毒素就能够完全排出体外,所以能够治疗皮肤病。 　　5、治疗慢性气管炎。将紫苏叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮,制作出来紫苏药液,然后每天早晚服用一次,十天为一个疗程,大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。 　　紫苏叶煮水的方法 　　紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》,在我国 种植 应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。 　　中医认为,紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、止咳的功效。当受凉感冒后,如果出现怕冷,四肢僵硬、酸痛,鼻子不通、流鼻涕等症状,就可以用紫苏叶煮水来治疗。紫苏叶怎么煮水?一起来看看。 　　1、把紫苏叶放到锅里,加入两茶杯水,盖上锅盖,开大火煮。开锅后改成小火,等开锅三分钟后,就可以闭火了。闷七八分钟就可以饮用了。一日三饮,几天后,症状会好转。 　　2、用紫苏叶煮水15分钟左右,让其药效充分渗出,然后擦洗身子,对感冒效果也好。但是,症状严重者,应及时就医。 　　3、把紫苏叶放到锅里,倒入四杯水,盖上锅盖,熬开锅。三分钟后闭火,闷七八分钟。然后将药汁兑入温水泡脚,泡一会儿,身体微微出汗对感冒效果也很好。 　　4、值得提醒的是,紫苏叶对胃肠有一定刺激,不宜空腹喝紫苏叶水,可在饭后十几分钟后饮用。 　　5、紫苏叶熬煮的时间不能太长。用开水泡,或者是熬开锅后两三分钟就可以了。服用苏叶水之前,先吃点东西。空腹服用,元气不足,无法发汗。 　　紫苏叶煮水治疗海鲜过敏 　　紫苏又名白苏、红苏、鸡冠紫苏,含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为,紫苏叶味辛,性温,入脾、肺经,具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒之功效。紫苏叶煮水治疗海鲜过敏,一起来看看。 　　当吃海鲜出现瘙痒、风团、丘疹、腹痛等过敏反应时,可用单味紫苏煎汤服用或配合生姜同用。可取干紫苏叶10~12克,放入茶壶中,用开水500~600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的过敏症有奇效。 　　值得注意的是,紫苏性温,疏泻之力较强,多用会伤正气。大量久服,可使汗腺的兴奋性增高而加重自汗之症。紫苏能促进消化液的分泌和加强胃肠蠕动,不利溃疡面的愈合。紫苏油能升高血糖,故糖尿病患者应忌大量服用。 　　>>>下一页更多精彩“紫苏叶煮水泡澡的功效”

紫苏又名苏子，叶子是紫苏杆子上生长出来的叶子，苏子的叶子中含有香辛油，所以它既可以入药，又可以入菜。紫苏叶味辛，性温，经：入肺脾。它的主要功能是发表散寒，理气和营。主治风寒感冒，恶寒发热，气喘咳嗽，胸腹胸闷，女人胎气不安，还能解蟹毒，其作用不可小视。

紫苏叶辛而温，归肺经跟脾经，有解表、散寒、行气、和胃的功效。紫苏叶善于解表，而且发汗力比较强，用于风寒的感冒，比如碰见恶寒、发热、无汗的功用，跟生姜、香附、陈皮一同配起来，治疗风寒的感冒。另外，可以治疗咳嗽、恶心、呕吐，或者怀孕初期妊娠的呕吐，有和中的作用。苏叶可以解鱼虾之毒，因此在蒸鱼、虾、螃蟹的时候都加用紫苏，能够解鱼虾之毒，去鱼虾中不良的东西。

紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。 民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。食疗作用，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。采集：在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。