吃蘑菇有什么坏处

金福菇又叫做巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，其菌肉肥厚脆嫩，味甜鲜美，深受消费者喜爱，是珍稀的食用菌新品种，很多地区均有栽培。那么如此好的金福菇多少钱一斤?怎么做好吃?一起来了解下。金福菇又叫做巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，其菌肉肥厚脆嫩，味甜鲜美，深受消费者喜爱，是珍稀的食用菌新品种，很多地区均有栽培。那么如此好的金福菇多少钱一斤?怎么做好吃?一起来了解下。金福菇多少钱一斤?金福菇分为鲜品及干品，新鲜的金福菇市场价格在3-10元/斤不等，干的金福菇市场价格在80-120元/斤，具体价格跟金福菇的品相、产地等有关，是会变动的。金福菇的功能作用金福菇营养丰富，每100克干品中含有蛋白质27.56%，粗脂肪9.58%，总糖38.44%，粗纤维8.20%，另外还含有钙质、粗纤维等营养物质，其子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬，食用对人体有很多好处。金福菇怎么做好吃?1、金福菇炒肉丸子做法：青蒜洗净切段待用，金福菇洗净，切段，锅里水开，放入金福菇焯一下捞出控水，小丸子加些水煮5分钟，盛出。锅里油热，放入青蒜的白茎部分煸炒至发蔫，放入焯好的金福菇，放入小丸子，加些料酒煸炒一下，加些辣椒酱煸炒匀，放入青蒜叶子部分煸匀，加些盐煸匀即可。2、三鲜五色金福菇做法：将金福菇清洗干净并切片,胡萝卜斜切。锅里加入适量的清水,将水烧开。把切好的胡萝卜放入水中焯一下，完后捞出，在放入青豆，捞出，让入金福菇，捞出。将丸子和虾仁倒入水中煮一下。将葱切段、蒜拍好，热锅里面放入油少却。加入葱蒜爆香，等到出香味的时候让入焯好的胡萝卜、青豆、金福菇。将丸子切成小片，将虾仁切片，放入锅中。将耗油和海鲜酱用水活开，大概小半碗的样子，倒入锅中，翻炒至入味，即可灭火。盖上锅盖，闷一两分钟至完全入味，即可取出。3、菌菇肉丸子汤做法：肉末放入碗中,加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、盐和5毫升植物油;搅拌至肉馅上劲,金福菇、真姬菇和金针菇用清水洗净,将大株的金福菇用刀剖开成长条,姜切片,葱洗净切碎;锅中加入适量清水煮沸,放入姜片和5毫升植物油,将肉末握在手心从虎口挤出,再用勺子挖出即制成肉丸子,将肉丸子放入锅中,用中火滚煮5分钟;放入金福菇，再放入真姬菇和金针菇,滚煮三分钟至熟透,最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。金福菇食用，一般人群均可食用，其口感鲜嫩，营养丰富，由于它产量较少，因此市场价格较高，是非常不错的食用菌，喜欢可以买一些尝尝，非常不错。

1、菌种问题菌种菌龄过长，导致接种后活力不足，菌种萌发慢，菌丝长势弱。2、原辅料不适宜采用了新鲜的未堆置的木屑，其中含有有害菌丝生长的物质，且木屑的持水性差，容易造成灭菌后菌袋底部积水；使用的棉子壳为陈棉子壳，且有霉变现象，其中含有大量霉菌、细菌和有害物质；采用了不新鲜的麸皮、米糠，已出现结块、虫蛀、霉变现象等。3、培养料含水量不适宜拌料时加水过量，或灭菌结束后快速出锅导致冷凝水剧增，料包内培养料过湿。4、培养料酸碱度不适宜拌料制包的时间过长，培养料装袋套圈盖盖后未能及时灭菌，导致培养料发酸变质。5、冷却方法不恰当料包出炉后未及时快速冷却至30℃以下，在30～60℃停留时间过长，导致嗜热菌、嗜温菌的快速滋生繁殖，从而产生大量的酸性物质，引起培养料发酸变质。6、培养温度不适宜金福菇菌丝最适宜的培养温度为26～28℃，采用自然气温培养时，无法提供稳定的适宜的培养温度。早春制包时气温较低，日均气温低于20℃，造成菌种萌发慢、菌丝吃料慢；而6月温度较高，日均气温高于30℃，且菌包排放紧密，造成烧菌。

20∶1。碳源和氮源是姬菇、金针菇生长发育中的主要营养，菇体对碳源和氮源的利用有一定比例，称之为碳氮比，碳氮比（C/N）是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值，一般在食用菌营养生长阶段碳氮比以20∶1为宜，子实体生长发育期碳氮比以30～40∶1为佳。

是谷盗虫。谷盗是鞘翅目郭公甲总科谷盗科的通称，属昆虫纲鞘翅目，小至中形，多为细长圆筒形，体色一般深暗而有光泽，具刻点，头前口式，为害贮粮、豆类、干果、药材、谷物制品与菌类。

常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些，下面具体介绍下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，也是世界第二大食用菌，富含维生素B族以及铁、钾等矿物质；杏鲍菇是一种营养价值极高的珍稀食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力；松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质以及核算衍生物、肽类物质等，特别是含有松茸醇这种独特的抗癌物质，是世界上最针对的天然药用菌类；羊肚菌菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、等7种人体必须氨基酸，是非常珍贵的食材。

问题一：常见食用菌种类有哪些 世界已知食用菌（包括药用菌）大约有2000多种。目前已经进行人工栽培或实验栽培的食用菌种类有200多种，其中包括已经进行大规模栽培的香菇、滑菇、黄伞、平菇、红平菇、榆黄蘑、姬菇、秀珍菇、鲍鱼菇、元蘑、凤尾菇、杏鲍菇、白灵菇、黑木耳、毛木耳、金耳、银耳、榆耳、槐耳、蛹虫草、猪苓、茯苓、竹荪、猴头菇、灵芝、云芝、蜜环菌（榛蘑）、假蜜环菌、金针菇、巴西蘑菇、真姬菇、大球盖菇、灰树花、杨树菇、茶薪菇、金福菇、毛头鬼伞（鸡腿菇）、双孢蘑菇、四孢蘑菇、大肥菇、草菇、银丝草菇、大球盖菇、草地蘑菇、长根菇、虎奶菇、牛舌菌、桑黄、裂褶菌、硫磺菌、绣球菌、竹黄等。还有正在进行半人工栽培试验研究的松口蘑（松茸）、羊肚菌、冬虫夏草、美味牛肝菌、块菌、铆钉菇等珍稀食用菌。 食用菌摄取营养的方式分为主要有腐生、共生、寄生和兼性寄生四类，目前人工能够栽培的几种食用菌大多数是腐生的，称为腐生菌。它们需要的营养都是从死亡或腐朽的生物体及其制品中获得，腐生菌又分木腐菌与草腐菌两类。生长在死树、枯枝等木材上的食用菌，叫做木腐菌，如平菇、香菇、金针菇、滑菇、木耳、猴头等；生长在柴草、粪肥等粪草上的食用菌，叫做草腐菌，如草菇和双孢菇。木腐菌，人工栽培时应以木屑或段木等为主要原料；草腐菌以粪草为主。二者在分解利用纤维素、木质素方面有差别，为食用菌选择栽培原料和从营养类型上进行品种搭配奠定了基础。^_^望采纳^_^ 问题二：食用菌有哪些种类？ 食用菌就是一种真菌而已 真要分也就是担子菌和子囊菌 问题三：一般的食用菌都有哪些 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 问题四：蘑菇有多少种 草菇 香菇 羊肚菌 双孢菇 猴头菇 金针菇 平菇 食用真菌主要是蘑菇之类的，还有灵芝 在家庭餐桌上，我们经常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一类食用菌，这就是微生物对人类的奉献。 食用菌早在二三千年前，我国人民就已把菇菌作为珍贵的食用菌了，而且很早就懂得食用菌的栽培。食用菌类一般都是高等真菌的子实体，在我国发现的不下350多种，常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹荪、羊肚菌、牛肝菌等多种。这些食用菌味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用菌对动植物病毒性疾病有免疫或抑制作用，还能抑制肿瘤发生和发展，并能溶解一定量的胆固醇，所以被人们称为“保健食品”。 早先，这些食用真菌野生在山林、草地、田野里。当你走进潮湿的林地上，拣起一块潮湿的朽木或几片腐叶，不用放大镜也能看见许多丝状物，这常常就是它们的菌丝体。发育良好的菌丝，能钻进木材、落叶的组织里，吸取养料。像蘑菇等的菌丝体上，会长出一把漂亮的“小伞”，这就是子实体。子实体上面是平整的，而下面密生着许多叫菌褶的薄膜，长着能繁殖后代的担子或担孢子，能随风飞散，到它们喜欢的地方去“安家”。现在，人们掌握了它们的生长发育习性，可以采用人工栽培的方法，大量地生产了。 在高等真菌中，还有许多可以作为药用的菌类。例如有补中、固肾、益脾、补肺、止血作用的灵芝，滋阴、补肾、润肺、强精、补血提神的银耳，滋补、助消化、退热、利尿、消肿的茯苓。还有对消化道肿瘤有较好疗效，又可治神经衰弱、消化不良等慢性疾病的猴头，可以做止血外敷药的马勃等等。 作为可以食用的大型真菌，野山菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和维生素类营养物质，无疑是健康美味。这或许就是它风靡健康年代的缘由。在美国，蘑菇享有“上帝的食品”的美称；日本人称香菇为“植物性食品的顶峰”；作为食用菌食用、栽培最早的国家，我国早在《吕氏春秋》中就有对食用菌“味之美者，越路之菌”的高度称赞。 问题五：常见食用菌种类有哪些 香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、金针菇、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等 问题六：世界上的食用菌品种有多少？ 食用菌指无毒可食用的大型真菌，俗称蘑菇，但这是广义上的蘑菇，不同于人们通常所说的狭义上的蘑菇。人类利用食用菌的历史可以追溯到数千年以前，目前已发现食用菌品种约有两千个，常见的包括香菇、木耳、灵芝、冬虫夏草等。 问题七：食用菌的分类 食用菌 （edible fungi）人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。 食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征，再结合生态、生理等的差别来分类识别的（见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目）。凭经验区别野生食用菌和毒菇时，也是以子实体的外形和颜色等为依据。有些食用菌生长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇；有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等；还有的与植物根共同生长被称为菌根真菌（见菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也决定着各种野生食用菌在自然生态条件中的分布。食用菌在菌丝生长阶段并不严格要求潮湿条件，但在出茄或出耳时，环境中的相对温度则需在85％以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合在温度较低的春、秋季或在低温地带（15℃左右）出菇；草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、亚热带地区的高温条件下结实。 食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。 中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。 近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的工厂。1950年，全世界较大面积的栽培食用菌约5类，产量约7万吨，西欧一些生产蘑菇的国家，每平方米栽培面积的平均产量约为2000克左右。到1980年，栽培种类已超过12类，产量约121万吨、有的国家每平方米的产量已提高到27千克。近年来，还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，1982年总产量约15万吨，在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上，食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言，21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。 全国最大食用菌生产基地是古田县，该县食用菌生产量大，出口量为全国之冠，是中国食用菌之都。尤其是银耳（白木耳）产量占全国的90%。

挺大个的白色的菇叫什么 可以吃的那种菇么？应该就是杏鲍菇或鸡腿菇了。不是的话你直接百度搜菇的种类也就行了 白色的菇叫什么 双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。 白色大蘑菇叫什么？怎么吃？？？ 洗静用手掰成适当的块，用水焯一下沥干水份，配以肉片，用蒜片炝锅下肉片，放料洒、酱油和适量水把蘑菇放入放盐找口，勾欠汁收浓上盘就可以了 白色的连在一起的一片一片的蘑菇叫什么 白色的蘑菇子实体很多，连成一片一片的有;白灵菇，，杏鲍菇，金福菇，平菇白色品系的品种。双孢蘑菇等。另外，金针菇也是连成一片一片的，白色品系的就是你所看到的。长的白色带个小白头的蘑菇叫什么 蟹味菇或者金针菇。 这种白色大蘑菇叫什么名字？ 大青褶伞，不能吃。反正是环柄菇属的，环柄菇属的%95都不能吃。所以不吃为好。 白蘑菇是什么种类？ 是不是这些：白毒鹅膏菌、致命白毒伞、毛头鬼伞和大青褶伞这几种是哪一种？有的话请采纳，谢谢 白色的蘑菇扁扁的头的叫什么蘑菇 竹荪 竹荪又称竹参、竹笙。营养丰富的名贵食用菌。担子菌纲,鬼笔目,鬼笔科,竹荪属。已报道的有8种,云南有3种,即长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪。由菌盖、菌柄、菌托和菌幕(裙)组成。菌盖钟形,暗绿色。茵幕白色,状如裙,网状,从菌盖下垂4~20厘米。菌裙是竹荪分类的重要特征。竹荪食味鲜美,其干品蛋白质含量为13%~l7%,含21种氨基酸,其中8种为人体所必需,富含B族维生素及维生素K、D、A、E和多种矿物质。具有防癌抗癌、降血压、防腐等功能。夏秋季生长于海拔200~l500米的多雨溼热带地区竹林落叶层和腐竹根下,有的阔叶林地也有出现。云南是中国竹荪主要产地之一,滇东、滇南、滇西南、滇中都有出产。自然发生量少,可以人工栽培。 又白又是圆柱形的蘑菇叫什么? 杏鲍菇，百度可查 这种白蘑菇是什么 这是 蘑菇科 白鬼伞属 的物种，应该是 肥脚白鬼伞 子实体较小，白色，菌柄基部膨大成球形，有菌环而无菌托。菌盖直径2-5cm，扁半球形，开伞后中央凸起，具有细小、松软易脱落的污白色鳞片，中部浅朽叶色，边缘有条棱。菌肉白色，味苦，很薄。菌褶白色，离生，稍密，不等长。菌柄细长，白色，内部空心，长3-5cm，粗0.3-0.5cm，基部膨大呈球形，直径可达0.8-1.2cm。菌环生菌柄之中部。（肥脚白鬼伞-百度百科）

白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。蘑菇：蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。

肉丸真是好味极了。今天用菌菇还有生菜配煮了这款汤，给家人当早餐配餐包什么的真是很不错的哦。菌菇是易熟的食材，煮制的时候要注意不要煮太长时间。食材肉丸 150克生菜 1棵鹌鹑蛋 1份胡椒粉 适量细盐 1茶匙菌菇 80克步骤/方法备好所用食材。请点击输入图片描述鹌鹑蛋下煮熟，再冲一下再剥去壳备用。请点击输入图片描述汤锅里加水煮开，将生菜菌菇下锅烫煮。请点击输入图片描述再将烤过的肉丸下锅。请点击输入图片描述最后关火加入细盐及胡椒粉提味，将鹌鹑蛋下锅配一下即可。请点击输入图片描述这样子一份肉丸菌菇汤就完成了。请点击输入图片描述请点击输入图片描述

问题一：请问什么食物属于菌类,菌和菇有区别吗? 简单来说，菌类是一个大总称，菇类是菌类里的一种 菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。 分类： 食药菌：种类有耳类：木耳，银耳，桂花耳等 非褶菌类：猴头菌，灵芝等 伞菌类：平菇，香菇，草菇等 问题二：动物、植物、菌类都有哪些？请分别列出20种。 动物虎狼鼠鹿貂猴貘树懒斑马狗狐熊象豹子狮子小熊猫疣猪羚羊驯鹿考拉犀牛穿山甲长颈鹿熊猫食蚁兽猩猩海牛水獭灵猫海豚海象鸭嘴兽刺猬北极狐无尾熊北极熊袋鼠犰狳河马海豹鲸鱼 植物桂花琼花樱花瑞香扶郎花金银花蔷薇花兰花堇睡莲罂粟花凤梨花花叶芋牡丹花月季花报春花蝴蝶花山茶花绣球藤君子兰茶花莲花月季百合葵花玉兰白头翁翠雀花蝴蝶兰龙胆花紫藤丁香梅花王莲鸢尾荷花玫瑰虎尾兰风信子绿绒蒿勿忘我玉兰花大丽花龙舌兰雪莲花 菌类金福菇、杏鲍菇、白灵菇、环蘑菇、蒙古口蘑、香杏口蘑、杨树口蘑天麻、猪苓、灵芝、茯苓、木耳、香菇、草菇、蘑菇、苹果菌、鸡腿菇、茶树菇、平菇、金菇 问题三：菌类的营养价值有哪些？ 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。 蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险.据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。 维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。 微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。 以下就为大家介绍几种营养美味的菌类植物的价值： 蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。 香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。 金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。 猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。 竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。 多吃菌类可增人体免疫力 菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。 最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩，三菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制，如鲍汁百灵菇。 食用前先用开水烫 菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。 家庭自制菌菇菜 你在菜市场转了一圈，便会发现菇类品种不少，草菇、蘑菇、凤尾菇、茶树菇、猴头菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、金针菇，少说也有十来种，时间充足的主妇，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。 以清炒或清炖方法为主 蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。 香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味食用，能够和中理气。 黄芪猴头菇汤，用猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血，健脑强身。 食用菌(ediblefungi)人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口......>> 问题四：食用菌和其它菌类有什么不同 食用菌是可以食用的。无毒的。其他的菌类有的是药用的。有的是有毒的。 问题五：菌类的菌分别有几个音能组什么词 菌的解释 [jūn] 低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多：细～。真～。病～。～肥。 [jùn] 即“蕈”。 问题六：十大珍稀名贵菌类分别是多少钱一斤 800快一斤 问题七：最好的益生菌有四种菌类。分别是哪四种?? 菌菌种 美国食品药物管理局认为安全的益生菌有40种，其中包括：黑曲霉、米曲霉、凝固芽孢杆菌、粘连芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、厌氧性拟杆菌、发酵乳杆菌、纤维二糖乳杆菌、弯曲乳杆菌、载耳布吕克氏乳杆菌、乳酸乳杆菌、胚牙乳杆菌、罗特氏乳杆菌、肠系膜明串球菌、乳酸片球菌、毛状拟杆菌、瘤胃拟杆菌、猪拟杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长 双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌、嗜热性双歧杆菌、短乳杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、费氏丙酸菌、谢曼氏丙酸杆菌、酿酒酵母、乳酸链球菌、二乙酰乳酸链球菌、粪链球菌、中(间)链球菌、乳链球菌、嗜热链球菌。 目前作为兽药和饲料添加剂的益生菌菌种主要有芽孢杆菌属、乳酸杆菌属和酵母等。 问题八：这是什么菌类 沙菌兰，营养丰富，但你这是野生的，我不敢保正是否敢用 问题九：细菌和菌类有什么不同吗？为什么？ 细菌属于原核生物； 菌类的范围比较大，可能还包含了真菌，真菌属于真核生物，如酵母菌。

白色的蘑菇子实体很多，连成一片一片的有;白灵菇，，杏鲍菇，金福菇，平菇白色品系的品种。双孢蘑菇等。另外，金针菇也是连成一片一片的，白色品系的就是你所看到的。

蘑菇猪肉丸子汤的做法有哪些呢？菌类是日常生活十分关键的食物，菌类的营养成分十分高，一些乃至具备防癌的功效，因而，日常生活多吃蘑菇是十分有益身体健康的，而菌类能够 喝生猪肉一起烹制成美味可口的美味，下边就给大伙儿介绍一下菌类猪肉丸子汤的作法有什么吧。期待大伙儿可以了解一下。作法一：1.菌类清洗，拿食盐水侵泡五分钟。控干、手掰成片状预留。2.肉切割成肉末，添加盐小勺，生抽酱油一勺，用手抓匀，预留。（汤勺木筷翻拌也可）。3.热锅，添加适量食用油开展煸炒，一会儿待菌类去生味。4.放水大火烧开，转中文火。（菌类煮熟就可以了，有时间能够 多烧一会儿，味儿更强）。5.菌类煮的差不多了。手捏肉末结团，入锅。所有入锅后添加盐一勺，生抽酱油一勺。低火再次煮。6.等肉丸子都浮起来熟透，弄点大葱末，起锅！作法二：1.肉沫放进碗中，添加米酒、鸡蛋清、生抽酱油、木薯淀粉、盐和5ml食用油。2.拌和至饺子馅上力，金福菇、真姬菇和金针蘑用冷水清洗，将大株的金福菇用刀割开发展条，生姜切成片，葱清洗剁碎。3.锅中添加适量冷水烧开，放进生姜片和5ml食用油，将肉沫握在手掌心从手掌挤压，再用汤勺挖到即做成猪肉丸子，将猪肉丸子放进锅中，用低火滚煮5分钟。4.放进金福菇5.再放进真姬菇和金针蘑，滚煮三分钟至烂熟，最终放盐和白胡椒粉调料撒上葱段就可以。做菜方法1、食用菌的种类有很多，能够 依据小宝宝的爱好挑选。针对年纪很小的小宝宝，或许会咬没动这种菌类，那麼让她们喝点汤也是很有营养成分的；2、新鲜的菌类都会有一些细沙不易清洗干净，可将菌类放进盐水里侵泡一下，随后用力沿着一个方位拌和，让菌类转动圈，那样藏在菇褶里的细沙在搅拌撞击中便会掉在水里，最终清洗干净就可以了。

白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。 白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。

”菇“字的读音：【gū】”菇“字的部首：艹”菇“字的组词：竹菇、菇芦、菇饭、菇树、冬菇、春菇、香菇、蘑菇菇蒋、雕菇、草菇、磨菇、菇云、泡蘑菇、花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白玉菇、海鲜菇、春菇”菇“字的笔画笔顺：横、竖、竖、撇点、撇、横、横、竖、竖、横折、横。蘑菇的介绍：蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现

你要的那么多，没有时间介绍那么多，只说一部分吧，平菇，姬菇，草菇，双孢菇，金针菇，香菇，茶树菇，榆黄菇，杏鲍菇，白灵菇，真姬菇，鲍鱼菇，秀珍菇，滑子菇，猴头菇，鸡腿菇，金福菇，大球盖菇，长根菇，大杯伞，姬松茸，灰树花，还有黑木耳，银耳，毛木耳，竹荪，等等。

适宜夏天种植的蘑菇品种很多，例如，草菇，鲍鱼菇，高温平菇。高温蘑菇，金福菇等等。可以根据当地的市场需求，发展适宜的品种。

平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰富。其不仅脂肪含量极低，人们常吃还可以增强体质，预防心血管疾病，对妇女更年期综合征更是有着显著的效果。杏鲍菇是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，这种菌因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰富，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴，而且其还具有降血脂、降胆固醇的作用，因此深受消费者的喜爱。牛肝菌是野生可食用的菇菌类，除了极少数有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黄、黑三种牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养极为丰富。牛肝菌的肉质肥厚，柄杆粗壮，口感香甜，营养丰富，是一种人人喜爱的著名食用菌。竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。茶树菇是一种药食两用的食用菌，它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名。茶树菇的营养丰富，蛋白质含量高，尤其是含有8种人体自己不能合成的8种氨基酸，吃了对人极有好处。

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1、梦见粉红菇的预兆可获得意外之大成功，名利双收，且得大发展，诸事顺利隆昌，大吉大利。但数理若凶则恐好景不长。若无凶数，则可免忧虑。【大吉昌】吉凶指数：95（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见粉红菇的宜忌「宜」宜放空自己，宜提早起床，宜爬楼梯。「忌」忌打扫卫生，忌给父母打电话，忌装病。3、梦见粉红菇是什么意思恋爱中的人梦见粉红菇，说明有诚信心对待婚姻可成。出行的人梦见粉红菇，建议可外出无妨，稍有风，添些衣服。本命年的人梦见粉红菇，意味着要有果决的信心，改变处事之方法，可达到成功。怀孕的人梦见粉红菇，预示生女，春占生男，勿过劳累，慎防流产。做生意的人梦见粉红菇，代表内部人事调整可望顺利，否则损失更大。梦见粉红菇，个人魅力与还算不错的说服力发挥了好作用。心里想的大多都能如愿实现的日子。而且这两天你对抓住异性心理、口味比平常有一套呢，赞美、拍马屁都能恰到好处喔。而且谦虚的态度这两天可不适用，只会让人对你没印象而已，在众人面前可多求表现。梦见粉红菇，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是3，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是猕猴桃。恋爱中的人梦见平菇大脚菇，说明同心相应，婚姻可成。梦见鲍鱼菇，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是0，开运食物是柿子。上学的人梦见金福菇，意味着吃力不讨好，不能如愿录取。梦见血红菇，这两天要做的事情，如果是顺其自然的，将会相当顺利；如果一开始就有预感其会遭遇阻碍的，及早收手可以避免自己惹上麻烦。出行的人梦见平菇大脚菇，建议无法如期出发，延后决定日期再出发。做生意的人梦见粉红，代表功成名就有财利，钱财出入小心。梦见能见菇，别让身边人察觉你内心的波动。这两天会有某些问题需要你独自去考虑。依赖别人，或者求助于别人的意见，往往会让你最终发现结果并不是你想要的，所以还是自己来想比较好！PS一下，要想不被他人干扰的话，保持常态很重要哦！梦见一只没有毛又不会叫的鸟，表示你可能是受到有钱人的压榨，不过你为了生存也是无可奈何的，只能忍气吞声。而或是你在工作上常被人支使做你不愿意做的事情，而你却不反抗，只能心不甘情不愿的去做。恋爱中的人梦见金福菇，说明经过多次考验，可望成婚。怀孕的人梦见大菇，预示生男。夏占生女，防难产。梦见松菇，简单的劳作，为你带来踏实的感觉！这两天的你似乎觉得身体懒懒的，什么都不愿意做；心里放不下的事情也会跑来纠缠，让你不安！其实，你人只要克服惯性，让自己运转起来，事情就相当好办了！所以有时间的话，不妨自己做饭洗衣吧！恋爱中的人梦见号角菇，说明诚心诚意相待，婚姻可成。梦见检菇，在公众场合上，你能够敏感地察觉到大众的情绪。今天如果以演说者、主持人的身份出现的话，你会相当懂得调动现场气氛的技巧。在你的推动之下，参与者往往会有真情流露的场面出现呢！

蛋糕店卖寿司？这个 听的 可有点 新鲜了 ~~~~非料理店出售寿司的 店面就 不 稀奇了 ，比如大型超市和一些便利店就有 简易的寿司卖，当然口味就不会太让人 满意！我 上海人，不 知道你是 哪里的 ？如果你 在 上海 我 介绍你 去 鞍山路环球商厦楼下有 家卖寿司的小店，，店主手艺不错，品种也 蛮多，价格也实惠！

近年来在许多城市郊区，大量的蔬菜塑料大棚，被用于栽培食用菌或进行菇菜间种，提高了大棚的利用率和经济效益。大棚多品种套栽技术如下：（1）季节安排大棚内适于银耳出耳的月份及其温度范围是：5～6月份，18～24℃；9～10月份，19～25℃。而空气相对湿度，春、秋两季平均在93%～95%，正适宜子实体生长。按照这个长耳期，提前15～18天进行菌袋配制与接种，并进行室内发菌培养。（2）进棚长耳当菌袋培育13～15天，菌丝发育走到菌袋下部相连接时，将其搬进大棚内的培养架上排袋；同时进行撕布、割膜和扩穴一步到位，并盖纸喷湿。由于大棚内空气相对湿度较大，出耳阶段一般不需喷水。干燥天空间湿度低于80%时，应在盖纸上喷水增湿。注意通风换气，使棚内空气新鲜。棚顶需盖草帘或遮阳网，尤其秋季更要防止阳光照射。一般在大棚内长耳只需20～25天即可收获。采收后，继续将发好菌的菌袋搬入棚内上架出耳。如此，在春、秋4个月可连续栽培5批。（3）套栽品种大棚除栽培银耳外，还有8个月的间歇期，可选择温型适合的菇耳进行交叉套种。如1～3月份，月平均气温在4～12℃，适合栽培低温型的金针菇、真姬菇；7～8月份平均24～28℃，适于栽培高温型的金福菇、鲍鱼菇、白毛木耳；11～12月份，适于栽培中低温型的秀珍菇、杏鲍菇、猴头菇。这样多品种交叉套栽，一年四季不断生产菇耳，形成周年制栽培，生产效益成倍增长。（4）注意事项塑料大棚栽培菇耳时，要及时掌握气温变化。秋季9月份最高气温达29.17℃，如果银耳菌袋入棚开口扩穴时，袋温自身热量增加，又遇极高气温，必然使菌丝受到严重危害，而使栽培失败。因此，必须注意天气预报，要回避极高气温进棚出耳，才能确保成功。大棚密罩，空气相对静止，为此必须设微型吊扇和开设通风口，安装排气扇，使棚内空气流畅，氧气充足，促使银耳子实体肥厚，朵大，产量稳定。

浙江菇尔康生物科技有限公司是2008-05-09在浙江省金华市永康市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于浙江省金华市永康市前仓镇珠坑水库下方（永康市林场）。浙江菇尔康生物科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91330784674784745H，企业法人陈志群，目前企业处于开业状态。浙江菇尔康生物科技有限公司的经营范围是：蔬菜制品[蔬菜干制品（蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌）]生产（详见《食品生产许可证》）；食用菌，中药材（不含毒性药品），蔬菜、果树、茶树、花卉、盆景种植及相关种植新技术开发（种苗除外）；农业技术培训（不含证书类培训）；园林绿化工程施工（凭有效资质证书经营）；婚纱摄影；户外拓展训练（不含高危险性体育项目）；餐饮服务（具体经营项目详见《食品经营许可证》）；住宿服务（具体经营项目详见《特种行业经营许可证》）；会议、会展服务；国内婚姻介绍服务；生态观光农业开发（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在浙江省，相近经营范围的公司总注册资本为91268万元，主要资本集中在100-1000万和10-100万规模的企业中，共2169家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。通过百度企业信用查看浙江菇尔康生物科技有限公司更多信息和资讯。

蘑菇种类有田头菇、小火焰菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇、正红菇、大球盖菇等。1、田头菇子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。我国主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。2、金针菇金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色黄白到黄褐，菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色。3、香菇香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。4、草菇菌丝无色透明，细胞长度不一，46～400 μm，平均217 μm，宽6～18 μm，平均10 μm，被隔膜分隔为多细胞菌丝，不断分枝蔓延，互相交织形成疏松网状菌丝体。5、猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体。

按现行《商品和服务税收分类与编码(试行)》蔬菜类税收分类编码：1010112010000000000 萝卜等根菜类蔬菜 包括萝卜（别名：葖、芦菔、莱菔）、胡萝卜（别名：红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜）、芜菁（别名：蔓菁、圆根、盘菜）、芜菁甘蓝（别名：洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜）、根菾菜（别名：红菜头、紫菜头）、美洲防风（别名：欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜）、牛蒡（别名：东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子）、根芹菜（别名：根洋芹菜、球根塘蒿）、婆罗门参（别名：西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参）、山葵）、黑婆罗门参（别名：菊牛蒡、鸦葱）。 根菜类蔬菜、萝卜、葖、芦菔、莱菔、胡萝卜、红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁、蔓菁、圆根、盘菜、芜菁甘蓝、洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、根菾菜、红菜头、紫菜头、美洲防风、欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜、牛蒡、东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子、根芹菜、根洋芹菜、球根塘蒿、婆罗门参、西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参、山葵、黑婆罗门参、菊牛蒡、鸦葱 1010112020000000000 山药等薯芋类蔬菜 包括姜（别名：生姜、黄姜）、芋（别名：芋头、芋艿、毛芋）、魔芋（别名：磨芋、蒟蒻）、山药（别名：薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯）、豆薯（别名：地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛）、葛、菊芋（别名：洋姜、鬼子姜）、菜用土圞儿（别名：香芋、美洲土圞儿）、蕉芋（别名：蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉）、草石蚕（别名：螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕）。不包括马铃薯（详见101010201）、甘薯（详见101010203）。 薯芋类蔬菜、姜、生姜、黄姜、芋、芋头、芋艿、毛芋、魔芋、磨芋、蒟蒻、山药、薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯、豆薯、地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛、葛、菊芋、洋姜、鬼子姜、菜用土圞儿、香芋、美洲土圞儿、蕉芋、蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉、草石蚕、螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕 1010112030000000000 葱蒜类蔬菜 包括韭（别名：草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄）、大葱（别名：木葱、汉葱）、洋葱（别名：葱头、圆葱）、大蒜（别名：胡蒜、蒜）、蒜薹（别名：蒜苔）、蒜苗（别名：蒜黄、青蒜）、分葱（别名：四季葱、菜葱、冬葱）、胡葱（别名：蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱）、细香葱（别名：四季葱、香葱、虾夷葱）、韭葱（别名：扁葱、扁叶葱、洋蒜苗）、楼葱（别名：龙爪葱、龙角葱）、蕹（别名：藠头、藠子、莱芝）。 葱蒜类蔬菜、韭菜、草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄、大葱、木葱、汉葱、洋葱、葱头、圆葱、大蒜、胡蒜、蒜、蒜薹、蒜苔、蒜苗、蒜黄、青蒜、分葱、菜葱、冬葱、胡葱、蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱、细香葱、四季葱、香葱、虾夷葱、韭葱、扁葱、扁叶葱、洋蒜苗、楼葱、龙爪葱、龙角葱、蕹、藠头、藠子、莱芝 1010112040000000000 白菜类蔬菜 包括大白菜（别名：结球白菜、黄芽菜、包心白菜）、普通白菜（别名：白菜、小白菜、青菜、油菜）、乌塌菜（别名：榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜）、菜薹（别名：菜心、绿菜薹、菜尖）、薹菜、紫菜薹（别名：红菜薹）。 白菜类蔬菜、大白菜、结球白菜、黄芽菜、包心白菜、普通白菜、白菜、小白菜、青菜、油菜、乌塌菜、榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜、菜薹、菜心、绿菜薹、菜尖、薹菜、紫菜薹、红菜薹 1010112050000000000 芥菜类蔬菜 包括茎芥（别名：茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜、抱子芥、儿菜、娃娃菜、笋子芥、棒菜）、叶芥（别名：青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻）、根芥（别名：辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜）、薹芥。 茎芥、茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜、抱子芥、儿菜、娃娃菜、笋子芥、棒菜、叶芥、青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻、根芥、辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜、薹芥 1010112060000000000 甘蓝类蔬菜 包括结球甘蓝（别名：洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白）、球茎甘蓝（别名：苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝）、花椰菜（别名：花菜、菜花）、青花菜（别名：木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花）、芥蓝（别名：白花芥蓝）、抱子甘蓝（别名：芽甘蓝、子持甘蓝）、羽衣甘蓝（别名：绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜）。 甘蓝类蔬菜、结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白、球茎甘蓝、苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝、花椰菜、花菜、菜花、青花菜、木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花、芥蓝、白花芥蓝、抱子甘蓝、芽甘蓝、子持甘蓝、羽衣甘蓝、绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜 1010112070000000000 芹菜等叶菜类蔬菜 包括菠菜（别名：菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草）、莴苣（别名：千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜）、芹菜（别名：芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹）、蕹菜（别名：空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜）、苋菜（别名：米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋）、叶菾菜（别名：莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜）、菊苣（别名：欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜）、冬寒菜（别名：冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜）、落葵（别名：木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜）、茼蒿（别名：蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊）、芫荽（别名：香菜、胡荽、香荽）、茴香（别名：小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香）、菊花脑（别名：菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔）、荠菜（别名：护生草、菱角菜、地米草、扇子草）、菜苜蓿（别名：草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子）、番杏（别名：新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜）、苦苣（别名：花叶生菜、花苣）、紫背天葵（别名：血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草）、罗勒（别名：毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草）、马齿苋（别名：马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜）、紫苏（别名：荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏）、榆钱菠菜（别名：食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草）、薄荷（别名：山野薄荷、蕃荷菜）、莳萝（别名：土茴香、草茴香、小茴香）、鸭儿芹（别名：鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜）、蕺菜（别名：鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜）、蒲公英（别名：黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草）、马兰（别名：马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草）、香芹菜（别名：荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜）、珍珠菜（别名：角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾）。 叶菜类蔬菜、菠菜、菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草、莴苣、千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜、芹菜、芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹、蕹菜、空心菜、竹叶菜、通菜、蓊菜、苋菜、米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋、叶菾菜、莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜、菊苣、欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜、冬寒菜、冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜、落葵、木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜、茼蒿、蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊、芫荽、香菜、胡荽、香荽、茴香、小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香、菊花脑、菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔、荠菜、护生草、菱角菜、地米草、扇子草、菜苜蓿、草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子、番杏、新西兰菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜、苦苣、花叶生菜、花苣、紫背天葵、血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草、罗勒、毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草、马齿苋、马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜、紫苏、荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏、榆钱菠菜、食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草、薄荷、山野薄荷、蕃荷菜、莳萝、土茴香、草茴香、鸭儿芹、鸭脚板、三叶芹、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜、蕺菜、鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜、蒲公英、黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草、马兰、马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草、香芹菜、荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜、珍珠菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾 1010112080000000000 瓜类蔬菜 包括黄瓜（别名：王瓜、胡瓜）、冬瓜（别名：东瓜）、节瓜（别名：毛瓜）、南瓜（别名：中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜）、笋瓜（别名：印度南瓜、玉瓜、北瓜）、西葫芦（别名：美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜）、越瓜（别名：白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜）、菜瓜（别名：蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜）、丝瓜（别名：圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜）、苦瓜（别名：凉瓜）、瓠瓜（别名：扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子）、佛手瓜（别名：洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜）、蛇瓜（别名：蛇豆、蛇丝瓜、长豆角）。 瓜类蔬菜、黄瓜、王瓜、胡瓜、冬瓜、东瓜、节瓜、毛瓜、南瓜、中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜、笋瓜、印度南瓜、玉瓜、北瓜、西葫芦、美洲南瓜、蔓瓜、香瓜、越瓜、白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜、菜瓜、蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜、丝瓜、圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜、苦瓜、凉瓜、瓠瓜、扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子、佛手瓜、洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜、蛇瓜、蛇豆、蛇丝瓜、长豆角 1010112090000000000 番茄等茄果类蔬菜 包括番茄（别名：西红柿、番柿、柿子、洋柿子）、茄子（别名：落苏）、辣椒（别名：海椒、辣子、辣角、番椒）、青椒（别名：大椒、灯笼椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒）、酸浆（别名：红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠）。 茄果类蔬菜、番茄、西红柿、番柿、柿子、洋柿子、茄子、落苏、辣椒、海椒、辣子、辣角、番椒、青椒、大椒、灯笼椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒、酸浆、红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠 1010112100000000000 菜豆等豆类蔬菜 包括菜豆（别名：四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆）、长豇豆（别名：长豆角、豆角、带豆、裙带豆）、菜用大豆（别名：毛豆、枝豆）、豌豆（别名：青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆）、蚕豆（别名：胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆）、扁豆（别名：峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆）、莱豆（别名：金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆）、刀豆（别名：大刀豆、关刀豆、洋刀豆）、多花菜豆（别名：红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆）、四棱豆（别名：翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆）、藜豆（别名：黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆）。不包括干豆类（详见1010104）。 豆类蔬菜、菜豆、四季豆、芸豆、芸扁豆、敏豆、油豆、长豇豆、长豆角、豆角、带豆、裙带豆、菜用大豆、毛豆、枝豆、豌豆、青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆、蚕豆、胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆、扁豆、峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆、莱豆、金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆、刀豆、大刀豆、关刀豆、洋刀豆、多花菜豆、红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆、四棱豆、翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆、藜豆、黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆 1010112110000000000 莲藕等水生蔬菜 包括莲藕（别名：莲、藕、荷）、茭白（别名：茭瓜、茭笋、菰首）、慈姑（别名：剪刀草、燕尾草）、水芹（别名：刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蕲）、荸荠（别名：马蹄、地栗、乌芋、凫茈）、菱（别名：菱角、龙角、水栗）、豆瓣菜（别名：西洋菜、水田芥、水蔊菜）、芡实（别名：鸡头米、鸡头、水底黄蜂）、莼菜（别名：马蹄草、水葵、水荷叶、湖菜、露葵）、蒲菜（别名：香蒲、甘蒲）、海带（别名：江白菜、昆布）、紫菜。 水生蔬菜、莲藕、莲、藕、荷、茭白、茭瓜、茭笋、菰首、慈姑、剪刀草、燕尾草、水芹、刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蕲、荸荠、马蹄、地栗、乌芋、凫茈、菱、菱角、龙角、水栗、豆瓣菜、西洋菜、水田芥、水蔊菜、芡实、鸡头米、鸡头、水底黄蜂、莼菜、马蹄草、水葵、水荷叶、湖菜、露葵、蒲菜、香蒲、甘蒲、海带、江白菜、昆布、紫菜 1010112120000000000 竹笋等多年生及杂类蔬菜 包括笋用竹（别名：竹笋）、芦笋（别名：石刁柏、龙须菜）、黄花菜（别名：萱草、金针菜）、百合（别名：夜合、中篷花）、香椿（别名：香椿树、红椿、椿花、椿甜树）、枸杞（别名：枸杞菜、枸杞头、枸杞芽）、蘘荷（别名：阳霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴）、菜蓟（别名：朝鲜蓟、洋蓟、荷兰百合、法国百合）、辣根（别名：西洋山萮菜、山葵萝卜）、食用大黄（别名：原叶大黄、圆叶大黄）、黄秋葵（别名：秋葵、羊角豆）、桔梗（别名：地参、四叶菜、绿花根、铃铛花、沙油菜、梗草、道拉基）、蕨（别名：蕨菜、蕨苔、龙头菜、蕨儿菜鹿蕨菜）、乾苔（别名：发菜、头发菜、石发）、蒌蒿（别名：芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾）、薇菜（别名：野豌豆、大巢菜、斑矛架、野苕子）、车前草（别名：车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣）、食用菊（别名：甘菊、臭菊）、玉米笋（别名：玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋）。不包括嫩玉米、糯玉米、甜玉米（详见101010103）。 笋用竹、竹笋、芦笋、石刁柏、龙须菜、黄花菜、萱草、金针菜、百合、夜合、中篷花、香椿、香椿树、红椿、椿花、椿甜树、枸杞、枸杞菜、枸杞头、枸杞芽、蘘荷、阳霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴、菜蓟、朝鲜蓟、洋蓟、荷兰百合、法国百合、辣根、西洋山萮菜、山葵萝卜、食用大黄、原叶大黄、圆叶大黄、黄秋葵、秋葵、羊角豆、桔梗、地参、四叶菜、绿花根、铃铛花、沙油菜、梗草、道拉基、蕨、蕨菜、蕨苔、龙头菜、蕨儿菜鹿蕨菜、乾苔、发菜、头发菜、石发、蒌蒿、芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾、薇菜、野豌豆、大巢菜、斑矛架、野苕子、车前草、车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣、食用菊、甘菊、臭菊、玉米笋、玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋 1010112130000000000 香菇等食用菌 包括香菇（别名：香蕈、冬菇、花菇）、双孢蘑菇（别名：蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇）、糙皮侧耳（别名：平菇、北风菌、青蘑、桐子菌）、草菇（别名：兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇）、金针菇（别名：毛柄金钱菇、冬菇、朴菇、朴菰）、黑木耳（别名：木耳、光木耳、云耳）、银耳（别名：白木耳、雪耳）、猴头菇（别名：猴头蘑、刺猬菌）、毛头鬼伞（别名：鸡腿蘑、鸡腿菇）、姬松茸（别名：巴西蘑菇、巴氏蘑菇）、茶薪菇（别名：杨树菇、柱状田头菇、柳环菌、茶树菇）、真姬菇（别名：玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、胶玉蘑、鸿喜菇、海鲜菇）、灰树花（别名：贝叶多孔菌、云蕈、栗蘑、舞茸、莲花菌、千佛菌）、滑菇（别名：珍珠菇、光帽鳞伞、滑子蘑）、刺芹侧耳（别名：雪茸、干贝菇、杏鲍菇）、白灵侧耳（别名：白灵菇）、阿魏侧耳（别名：阿魏菇）、盖襄侧耳（别名：台湾平菇、鲍鱼菇）、毛木耳、竹荪（别名：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪）、肺形侧耳（别名：姬菇、秀珍菇、小平菇）、金顶侧耳（别名：榆黄蘑、玉皇菇）、大球盖菇、长根菇、大杯蕈（别名：猪肚菇）、洛巴伊口蘑（别名：金福菇）、北冬虫夏草（别名：蛹虫草）、牛肝菌、松茸、鸡枞。 食用菌、香菇、香蕈、花菇、双孢蘑菇、蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇、糙皮侧耳、平菇、北风菌、青蘑、桐子菌、草菇、兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇、金针菇、毛柄金钱菇、冬菇、朴菇、朴菰、黑木耳、木耳、光木耳、云耳、银耳、白木耳、雪耳、猴头菇、猴头蘑、刺猬菌、毛头鬼伞、鸡腿蘑、鸡腿菇、姬松茸、巴西蘑菇、巴氏蘑菇、茶薪菇、杨树菇、柱状田头菇、柳环菌、茶树菇、真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、胶玉蘑、鸿喜菇、海鲜菇、灰树花、贝叶多孔菌、云蕈、栗蘑、舞茸、莲花菌、千佛菌、滑菇、珍珠菇、光帽鳞伞、滑子蘑、刺芹侧耳、雪茸、干贝菇、杏鲍菇、白灵侧耳、白灵菇、阿魏侧耳、阿魏菇、盖襄侧耳、台湾平菇、鲍鱼菇、毛木耳、竹荪、长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、肺形侧耳、姬菇、秀珍菇、小平菇、金顶侧耳、榆黄蘑、玉皇菇、大球盖菇、长根菇、大杯蕈、猪肚菇、洛巴伊口蘑、金福菇、北冬虫夏草、蛹虫草、牛肝菌、松茸、鸡枞 1010112140000000000 绿豆芽等芽苗菜 包括绿豆芽（别名：绿豆芽幼芽）、黄豆芽（别名：黄豆幼芽）、黑豆芽（别名：黑豆幼芽）、青豆芽（别名：青豆幼芽）、红豆芽（别名：红豆幼芽）、蚕豆芽（别名：蚕豆幼芽）、红小豆苗（别名：红小豆幼芽）、豌豆苗（别名：豌豆幼芽）、花生芽（别名：花生幼芽）、苜蓿芽（别名：苜蓿幼芽或幼苗）、小扁豆芽（别名：小扁豆幼芽或幼苗）、萝卜芽（别名：萝卜芽幼苗）、菘蓝芽（别名：菘蓝幼芽或幼苗）、沙芥芽（别名：沙芥幼芽或幼苗）、芥菜芽（别名：芥菜幼芽或幼苗）、芥蓝芽（别名：芥蓝幼芽或幼苗）、白菜芽（别名：白菜幼芽或幼苗）、独行菜芽（别名：独行菜幼苗）、香椿苗（别名：香椿幼苗）、向日葵芽（别名：向日葵幼芽）、荞麦芽（别名：荞麦幼苗）、胡椒芽（别名：胡椒幼芽或幼苗）、紫苏芽（别名：紫苏幼芽或幼苗）、水芹芽（别名：水芹幼苗）、小麦苗（别名：小麦幼苗）、胡麻芽（别名：胡麻幼芽或幼苗）、蕹菜芽（别名：蕹菜幼苗）、芝麻芽（别名：芝麻幼芽或幼苗）、黄秋葵芽（别名：黄秋葵幼苗）、花椒脑（别名：花椒嫩芽）。 芽苗菜、绿豆芽、绿豆芽幼芽、黄豆芽、黄豆幼芽、黑豆芽、黑豆幼芽、青豆芽、青豆幼芽、红豆芽、红豆幼芽、蚕豆芽、蚕豆幼芽、红小豆苗、红小豆幼芽、豌豆苗、豌豆幼芽、花生芽、花生幼芽、苜蓿芽、苜蓿幼芽或幼苗、小扁豆芽、小扁豆幼芽或幼苗、萝卜芽、萝卜芽幼苗、菘蓝芽、菘蓝幼芽或幼苗、沙芥芽、沙芥幼芽或幼苗、芥菜芽、芥菜幼芽或幼苗、芥蓝芽、芥蓝幼芽或幼苗、白菜芽、白菜幼芽或幼苗、独行菜芽、独行菜幼苗、香椿苗、香椿幼苗、向日葵芽、向日葵幼芽、荞麦芽、荞麦幼苗、胡椒芽、胡椒幼芽或幼苗、紫苏芽、紫苏幼芽或幼苗、水芹芽、水芹幼苗、小麦苗、小麦幼苗、胡麻芽、胡麻幼芽或幼苗、蕹菜芽、蕹菜幼苗、芝麻芽、芝麻幼芽或幼苗、黄秋葵芽、黄秋葵幼苗、花椒脑、花椒嫩芽

主要生长在金福菇菌种上。黄绿青霉显微镜下青霉菌一般发生在金福菇菌种生产及种植过程，不但能够污染菌种及培养料，还有可能引起幼小的菇蕾腐烂。常见的种有圆弧青霉、产黄青霉、绳状青霉等。青霉菌丝具有横隔，有埋伏型、部分埋伏型或部分气生型。青霉素的作用及特点主要用于治疗各系统的各种结核病，采用短程化疗时多用于强化期。本品与β－内酰胺类抗生素，大环内酯类抗生素合用，治疗革兰阴性杆菌引起的败血症、肺炎、尿路感染、肠道感染等。对鼠疫、布鲁杆菌病有良好效果。青霉素适用于A组及B组溶血性链球菌、肺炎链球菌、对青霉素敏感金葡菌等革兰阳性球菌所致的各种感染，如败血症、肺炎、脑膜炎、扁桃体炎、中耳炎、猩红热、丹毒、产褥热等。也用于治疗草绿色链球菌和肠球菌心内膜炎；梭状芽胞杆菌所致的破伤风、气性坏疽、炭疽、白喉、流行性脑脊髓膜炎、李斯特菌病、鼠咬热、梅毒、淋病、雅司、回归热、钩端螺旋体病、奋森咽峡炎、放线菌病等。

安徽省田野菌业有限责任公司是一家集产前、产中、产后全方位服务的食用菌专业性生产经营实体。公司位于国家级AAAA风景区合肥市三河镇（省道合铜公路18公里碑处），与合界高速相连，交通十分便利。公司下属科技示范园、菌种厂、科技部、培训部、食用菌加工厂、贸易部以及鲜菌配送中心等部门；采取“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，在全省各地建有6个标准化食用菌生产基地；并与安徽大学、安徽农业大学建立长期科研合作关系，同时也被这两所高校挂牌认定为教学实习基地。 2007年以来，公司投资360万元，在三河镇九联村建立了占地120亩的标准化食用菌科技示范园，主要利用各类农作物秸秆进行多种食用菌的生产。现拥有食用菌专用生产大棚150余座，500多平方米的标准化菌种培养室、年产500多万瓶（袋）菌种生产线、食用菌保鲜冷库以及正在投资建设的年产1500多吨的食用菌深加工车间，建筑面积3000多平方米。经过近三年的发展，园区由原来的季节性单一品种生产供应，发展到多品种、周年化生产供应。年平均利用农作物秸秆2000吨,生产各类鲜菇1000多吨，并带动附近农户利用农作物秸秆6000多吨发展食用菌生产，每年为社会培训食用菌专业技术人员两千多名，向社会供应各类菌种20万瓶（销售出菌种产生社会效益超亿元）；并与全省数千食用菌种植户有直接业务关系，取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益。成为安徽地区具有最大影响力的一家集食用菌培训、生产、示范推广、菌种、原料、鲜菇供应为一体的专业性生产企业。 公司秉承诚实守信、和谐发展的宗旨，赢得了广大菇农的信任，取得了快速的发展。公司培植的菌种和原辅材料供应覆盖安徽所有地市，并辐射到全国二十多个省市（包括台湾地区），鲜菇配送销售到南京、上海、武汉、广州、深圳等各大城市，逐渐形成了完整的菌菇销售网络公司成立至今，各项工作取得了可喜的成绩得到各级领导的充分肯定和重视。安徽电视台、安徽人民广播电台、农民日报、安徽青年报、华东信息报等多家新闻媒体多次进行报道。先后被评定为省食用菌行业“突出贡献单位”、“优秀龙头企业”“菌种质量放心产品”“诚信单位”、“市级龙头企业”、“合肥市科普示范单位”、“合肥市农业科技示范园”、“市级标准化食用菌生产基地”等 20多项荣誉

鸡枞菌老巢才会长出鸡肉丝菇自以往之文献及近年笔者的观察，发现鸡肉丝菇均长自白蚁之老巢，其新巢虽也有多量可以分化成为鸡肉丝菇之原基体，但却从未发现其菇体之著生。经详细多次观察鸡肉丝菇着生处之结果，发现其著生点都是在老巢之上表面，未曾有从老巢之中心，或由老巢之底部穿过其中心而成长者。当老巢上表面之原基体，得到适合的环境时，即在其巢窝的空间分化而成长，并穿过巢壁与土层而发育成完整的鸡肉丝菇。鸡肉丝菇在新巢不见出菇之推测鸡肉丝菇在新巢不出菇之现象，过去有学者推测认为是由于新巢之白蚁数量太多，吃尽或破坏了鸡肉丝菇菌丝体之结构，而致无法长出菇来。近年又有学者，将白蚁巢以120℃高压釜蒸气杀菌后，再行培养鸡肉丝菇菌丝，结果生长良好，但却未能见其长菇。笔者以另一角度观察认为，其未能长菇之原因，也有可能是由于其菌丝生长尚未达适当成熟之故。人工栽培之食用菇类中，如草菇，在下种10天内即开始有菇可以采收，而香菇要120天后才有菇体的出现，又如金福菇更需长达180天后才有正常菇体之生产，若予提早处理出菇，一般是不会有结果的，有时即使是出现了原基体，甚而分化成小菇体，但在数天后便告死亡，或只能形成无经济价值之畸形菇而已。鸡肉丝菇之菌丝，在蚁巢中应需多少时间才能正常出菇，有待学者的考证，以期能作为今后人工栽培研究之重要参考。鸡枞菌形成坚硬的尖钻体窜出深土而成长根据实际调查发现，白蚁在土表以下0.1-1公尺处，均有其筑巢之踪迹，而鸡肉丝菇自白蚁巢长出时，大致都会先形成一个前尖后大之尖钻体，该体之先端均极为坚硬，因之得以窜出那厚厚的土层，此一坚硬尖钻体的先端，即为以后形成鸡肉丝菇之伞尖部份，而其后部所延长者则成为鸡肉丝菇之假根。当此尖钻体窜出将达土表之际，随即分化形成鸡肉丝菇的菇伞与菇柄的幼体，并再继续向土面伸展而成为完整的菇体。尖钻体在向上伸展途中，若遇到石块或其他坚硬之物体时，会很自然的转弯绕过此障碍物，而继续向地表伸展，以完成结菇、开伞、播放孢子之世代任务，这种现象确实令人不得不深深的赞叹，此一大自然的奥妙。

1、香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。2、猴头菇：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。3、双孢蘑菇：降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。4、田头菇子实体一般稍小。菌盖直径2－8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。我国主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。5、金针菇金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1．5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色黄白到黄褐，菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色。参考资料来源：百度百科-香菇百度百科-猴头菇百度百科-双孢蘑菇百度百科-田头菇百度百科-金针菇

广西钟山县科兴食用菌厂。位于中国广西钟山县珊瑚镇的广西钟山县科兴食用菌厂，主要经营金耳、雪莲菌、 白参、 鸡腿菇、 茶树菇、 金福菇、 猪肚菇，公司拥有技术和销售团队，随时欢迎来电或上门咨询。

叫磨菇！也有叫麻菇 蘑菇含有多种维生素很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。1. 二十大卡一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。2. 味道蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。3. 维生素D其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。4. 抗氧化蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。5. 替代主食数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

“菇”字的组词：蘑菇、香菇、蘑菇云、草菇、冬菇、磨菇、金针菇、口菇、猴头菇、竹菇、泡蘑菇、春菇、雕菇、菇芦、菇蒋、菇饭、花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇。“菇”字的拼音：【gū】“菇”字的部首：艹“菇”字的结构：上下结构“菇”字的笔画笔顺：横、竖、竖、撇点、撇、横、横、竖、竖、横折、横。“蘑菇”的解释：菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成 。蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也是不同的。在菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。在蘑菇的各阶段生长中，温度的控制至关重要，若温度过高，菌丝的发育会加快，但非常细弱，这种菌丝易老化以及早衰，生长到子实体时会极易开伞。若是温度在4℃以下，菌丝和子实体都会停止生长。

金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。金福菇营养丰富，据分析每100克干品中含有蛋白质27.56%，粗脂肪9.58%，总糖38.44%， 粗纤维8.20%，其子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬。

金福菇子实体丛生或簇生，形大，白色或乳白色，菌盖平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈长棒状，菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。据分析，其粗蛋白质含量27%，粗脂肪9.5%，总糖38.4%， 并含有多种维生素。口感鲜美、形美、商品价特高。抗杂力强，质量优。出菇温度22-36℃，以24-33℃最适应、春夏秋生产。金福菇，是一种正处于开发中的优质食用菌 ，目前这种食用菌在台湾售价不菲 ；日本也开始批量试种并投入市场，其商品名为白色松茸，金福菇子实体硕大，菌肉肥 厚嫩白，味微甜而鲜美，具有明显的菇香味，且耐贮性好，适于鲜销和干制加工，在10℃条件下，保鲜期可达1个月，不变色，不变味，烹调时不宜加入味精、葱、香油等强烈调味品， 否则无法享受地道的风味。

1、土地选择靠近水源、排灌良好、沙质壤地，起畦，开好排水沟。2、季节安排。金福菇属高温品种，菌丝生长温度10—32℃，以16—32℃较宜。一般选择在3—5月份播种，5—10月份出菇。3、种植规格：25×15cm，行距25—30cm，株距10—15cm，每平方米种植25—30袋菌棒。4、脱袋覆土。将长满菌丝的料袋移植地畦上，深20—30cm，在畦面及其四周撒上一层石灰粉灭菌杀虫，然后将长满菌丝的料袋剥去塑料袋膜，将菌棒竖排放入畦中，菌棒间留3—5cm空隙用消毒处理的肥土填满，再在菌棒项部用竹片搭成拱棚。用黑色塑料膜覆盖，然后适当喷水保湿。5、出菇管理。覆土后，保持湿度，土层含水量不可过大，保持空间相对湿度在85%—90%，温度在10—30℃，并加强通风换气，促进原基发育。覆盖土后15天菌丝长到地面。25—30天就开始出菇。6、适时采收。金福菇从菇蕾形成至成熟采收需5—7天，当菌盖肥厚紧实，菌膜尚未破伞时采收，品质最好，采收过迟，成熟过度，品质下降，过早又影响产量。采收后，清理料面剔除老化菌丝和残留菌柄，将料面整干，防止积水，停水5天后，补足水份再养菌出菇，二周内会形成第二批原基，一般可以采收3潮（批）菇。7、病虫害防治。金福菇虽然抗逆性强，但死亡的菌丝体也容易感染霉菌，子实体采收后及时清理残留的菇、脚和死亡的原基，注意防止苍蝇危害，及时清除杂物，保持场地清洁卫生，如有害虫发生，可用菇虫净800—1500倍液喷洒，如有绿霉、青霉等杂菌可用500倍的多菌灵或青霉灵喷洒。

常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些，下面具体介绍下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，也是世界第二大食用菌，富含维生素B族以及铁、钾等矿物质；杏鲍菇是一种营养价值极高的珍稀食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力；松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质以及核算衍生物、肽类物质等，特别是含有松茸醇这种独特的抗癌物质，是世界上最针对的天然药用菌类；羊肚菌菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、等7种人体必须氨基酸，是非常珍贵的食材。

白色蘑菇有香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。

常见的有：香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等

菇，蘑菇。属于担子菌纲菌目的真菌或其子实体（担子果）。如：洋菇；香菇；草菇——亦作“菰”【拓展资料】菇的种类：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、桦褐孔菌、北虫草、姬松茸、鸡油菌、青头菌、松菌、松茸菌、牛肝菌、干巴菌、珊瑚菌、羊肚菌、鸡纵菌、虎掌菌、野生菌、

白色的蘑菇子实体很多，连成一片一片的有;白灵菇，，杏鲍菇，金福菇，平菇白色品系的品种。双孢蘑菇等。另外，金针菇也是连成一片一片的，白色品系的就是你所看到的。

菇字的组词如下：香菇、冬菇、草菇、磨菇、竹菇、春菇、雕菇、菇蒋、菇饭、菇凉、凤尾菇、炖冬菇、饮血菇毛、香菇女、菇芦、貌菇谒、香菇蓝瘦、蓝瘦香菇、采蘑菇、青川花菇、金针菇、始兴冬菇、金针菇、始兴冬菇。菇的种类：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇。蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。食疗效果蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。

菇的拼 音是（gū）第一声， 部 首（草字头） 艹 ，笔 画 是11画。详细的笔顺书写如下图所示：基本解释：蕈，菌类植物，属于担子菌纲菌目(Agaricales)的真菌或其子实体（担子果）：香菇，冬菇，蘑菇。古籍解释：《玉篇》故吴切，音姑。《博雅》藈菇，王瓜也。菇的相关组词有：蘑菇，香菇，冬菇，春菇，草菇，竹菇，菇饭，蘑菇云，杏鲍菇，茶树菇，金针菇，杨树菇，平菇，鸡腿菇。菇的种类有如下几种：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、桦褐孔菌、北虫草、姬松茸、鸡油菌、青头菌、松菌、松茸菌、牛肝菌、干巴菌、珊瑚菌、羊肚菌、鸡纵菌、虎掌菌、野生菌。

应该是有毒的花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、

世界已知食用菌（包括药用菌）大约有2000多种。目前已经进行人工栽培或实验栽培的食用菌种类有200多种，其中包括已经进行大规模栽培的香菇、滑菇、黄伞、平菇、红平菇、榆黄蘑、姬菇、秀珍菇、鲍鱼菇、元蘑、凤尾菇、杏鲍菇、白灵菇、黑木耳、毛木耳、金耳、银耳、榆耳、槐耳、蛹虫草、猪苓、茯苓、竹荪、猴头菇、灵芝、云芝、蜜环菌（榛蘑）、假蜜环菌、金针菇、巴西蘑菇、真姬菇、大球盖菇、灰树花、杨树菇、茶薪菇、金福菇、毛头鬼伞（鸡腿菇）、双孢蘑菇、四孢蘑菇、大肥菇、草菇、银丝草菇、大球盖菇、草地蘑菇、长根菇、虎奶菇、牛舌菌、桑黄、裂褶菌、硫磺菌、绣球菌、竹黄等。还有正在进行半人工栽培试验研究的松口蘑（松茸）、羊肚菌、冬虫夏草、美味牛肝菌、块菌、铆钉菇等珍稀食用菌。食用菌摄取营养的方式分为主要有腐生、共生、寄生和兼性寄生四类，目前人工能够栽培的几种食用菌大多数是腐生的，称为腐生菌。它们需要的营养都是从死亡或腐朽的生物体及其制品中获得，腐生菌又分木腐菌与草腐菌两类。生长在死树、枯枝等木材上的食用菌，叫做木腐菌，如平菇、香菇、金针菇、滑菇、木耳、猴头等；生长在柴草、粪肥等粪草上的食用菌，叫做草腐菌，如草菇和双孢菇。木腐菌，人工栽培时应以木屑或段木等为主要原料；草腐菌以粪草为主。二者在分解利用纤维素、木质素方面有差别，为食用菌选择栽培原料和从营养类型上进行品种搭配奠定了基础。

常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些，下面具体介绍下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，也是世界第二大食用菌，富含维生素B族以及铁、钾等矿物质；杏鲍菇是一种营养价值极高的珍稀食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力；松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质以及核算衍生物、肽类物质等，特别是含有松茸醇这种独特的抗癌物质，是世界上最针对的天然药用菌类；羊肚菌菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、等7种人体必须氨基酸，是非常珍贵的食材。

香菇、滑菇、黄伞、平菇、红平菇、榆黄蘑、姬菇、秀珍菇、鲍鱼菇、元蘑、凤尾菇、杏鲍菇、白灵菇、黑木耳、毛木耳、金耳、银耳、榆耳、槐耳、蛹虫草、猪苓、茯苓、竹荪、猴头菇、灵芝、云芝、蜜环菌（榛蘑）、假蜜环菌、金针菇、巴西蘑菇、真姬菇、大球盖菇、灰树花、杨树菇、茶薪菇、金福菇、毛头鬼伞（鸡腿菇）、双孢蘑菇、四孢蘑菇、大肥菇、草菇、银丝草菇、大球盖菇、草地蘑菇、长根菇、虎奶菇、牛舌菌、桑黄、裂褶菌、硫磺菌、绣球菌、竹黄等。还有正在进行半人工栽培试验研究的松口蘑（松茸）、羊肚菌、冬虫夏草、美味牛肝菌、块菌、铆钉菇

菇的拼 音是（gū）第一声， 部 首（草字头） 艹 ，笔 画 是11画。详细的笔顺书写如下图所示：基本解释：蕈，菌类植物，属于担子菌纲菌目(Agaricales)的真菌或其子实体（担子果）：香菇，冬菇，蘑菇。古籍解释：《玉篇》故吴切，音姑。《博雅》藈菇，王瓜也。菇的相关组词有：蘑菇，香菇，冬菇，春菇，草菇，竹菇，菇饭，蘑菇云，杏鲍菇，茶树菇，金针菇，杨树菇，平菇，鸡腿菇。菇的种类有如下几种：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、桦褐孔菌、北虫草、姬松茸、鸡油菌、青头菌、松菌、松茸菌、牛肝菌、干巴菌、珊瑚菌、羊肚菌、鸡纵菌、虎掌菌、野生菌。

菇的拼 音是（gū）第一声， 部 首（草字头） 艹 ，笔 画 是11画。详细的笔顺书写如下图所示：基本解释：蕈，菌类植物，属于担子菌纲菌目(Agaricales)的真菌或其子实体（担子果）：香菇，冬菇，蘑菇。古籍解释：《玉篇》故吴切，音姑。《博雅》藈菇，王瓜也。菇的相关组词有：蘑菇，香菇，冬菇，春菇，草菇，竹菇，菇饭，蘑菇云，杏鲍菇，茶树菇，金针菇，杨树菇，平菇，鸡腿菇。菇的种类有如下几种：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、桦褐孔菌、北虫草、姬松茸、鸡油菌、青头菌、松菌、松茸菌、牛肝菌、干巴菌、珊瑚菌、羊肚菌、鸡纵菌、虎掌菌、野生菌。

菇的拼 音是（gū）第一声， 部 首（草字头） 艹 ，笔 画 是11画。详细的笔顺书写如下图所示：基本解释：蕈，菌类植物，属于担子菌纲菌目(Agaricales)的真菌或其子实体（担子果）：香菇，冬菇，蘑菇。古籍解释：《玉篇》故吴切，音姑。《博雅》藈菇，王瓜也。菇的相关组词有：蘑菇，香菇，冬菇，春菇，草菇，竹菇，菇饭，蘑菇云，杏鲍菇，茶树菇，金针菇，杨树菇，平菇，鸡腿菇。菇的种类有如下几种：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇、桦褐孔菌、北虫草、姬松茸、鸡油菌、青头菌、松菌、松茸菌、牛肝菌、干巴菌、珊瑚菌、羊肚菌、鸡纵菌、虎掌菌、野生菌。

干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6—10小时（以温热水与凉水区分），个头较大的，应该泡发8—12小时（由水温区分）。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。蘑菇有以下几种：花菇、草菇、茶树菇、茶新菇、杨树菇、长根菇、杏鲍菇、真姬菇、姬菇、金针菇、金福菇、黄金菇、白灵菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、红菇、松菇、香菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鲍鱼菇、松乳菇、虎奶菇、猴头菇、凤尾菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球盖菇、双孢蘑菇、双孢菇等。毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，常致人死亡。2001年9月1日江西永修县有1 000多人中毒，为新中国成立以来最大的毒蘑菇中毒事件。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。

蘑菇的种类：平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇蘑菇（学名:Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。