聊一下魁北克城有哪些特色美食？

伊拉克的肉夹馍叫沙瓦玛。中国游客在伊拉克街边发现小吃像肉夹馍一样，用饼包裹各种烤肉和蔬菜的小吃，当地人叫这种小吃为沙瓦玛，英文是Shawarma。伊拉克位于亚洲西南部，阿拉伯半岛东北部，北接土耳其，东临伊朗。

卡巴，（土耳其语：döner kebap、英语：kebab），字面指「旋转烧烤」。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式（Turkish cuisine）。有人把卡巴和沙威玛（shawarma）及Gyros（Gyros）相提并论，因为数者皆用类似的肉类制成，但实际的作法及形式则有些分别。卡巴通常是像三文治般或是用阿拉伯面包（pita，一种盛行于中东的扁面包）包著的；而沙威玛则用全麦薄饼（tortilla）夹著（但两者的分野渐变得模糊）。至于Gyros则常是用阿拉伯面包夹著。三者的馅料也有颇大的分别，Gyros的馅料变化不大，而卡巴及沙威玛则有不同馅料的变化，有各种的沙律材料如胡萝卜及红椰菜等，也可用薄荷，而酱料也有不同的配搭，甚至可以选择辣椒汁。 在18世纪的游记中，卡巴是指一种来自安那托利亚的菜式，主要材料是将羊肉用会旋转的串子插著，并放在炉上烧烤。在传统上，这菜式是把羊肉、饭及一种加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。而卡巴的原形则为“Oltu kebab”，至今仍在不少土耳其的城镇中见到。“Oltu”是在Erzurum附近的一个土耳其小镇。而原形是把肉躺著烧及削下来的厚肉片，用L字型的（Oltu shish）串把肉插著来烧的。而现代卡巴雏型则发明在19世纪土耳其的布尔萨。在今天，卡巴通常是像三文治般用阿拉伯面包夹著来吃，这样的吃法早在1960年代始於伊斯坦堡。而我们在世界各地也可以吃到的卡巴，则是在1971年的德国柏林发明的，它是把原本的卡巴改良，加上多些沙律及酱料，以求更适合德国人的口味。自1980年代开始，卡巴就成为德国最流行的快餐食品了。 卡巴的烤肉片有羊肉、牛肉或鸡肉，但由於卡巴源於土耳其，作为一个回教国家，故不会使用猪肉作卡巴的材料。而在发生疯牛症事件过後，也曾使过用烤鱼作为卡巴的馅料。而一个典型的卡巴三文治则是烤肉片，加上生菜丝及土耳其面包而成的。而酱料可选择辣酱、蒜味酸奶及香草酸奶，而在某些地方，更有用羊奶A|zh-hant:起司;zh-hk：芝士；作为馅料的。至于烤肉片的制法，则有下列两种：最正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上，像一圆柱体般，然後如右图般放在红外线炉边烤著，偶而会有些蔬菜，如番茄、洋葱等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的湿度，减低烤焦的机会。而有些廉价的店铺则把已调味的肉片及免治肉混在一起，放在普通的炉上烧烤。而这方法不获鼓励，而德国更有条例限制免治肉的含量，不可以超过总数的60%。而从烤肉串切出肉片的方法，也有两种：传统的是用一把又长又尖的刀把肉割下来用有圆型刀片的电刀，把肉片割更薄，可切出更多块。

　　迪拜的特色美食融合了黎巴嫩，伊朗，摩洛哥，埃及，叙利亚，巴基斯坦和印度等各国特色，就是这种口味的混合，真正成为了阿联酋美食的与众不同。本文就来介绍下迪拜特色美食有哪些，希望对大家能有所帮助！ 　　Shawarma土耳其烤肉 　　在中国这个东西叫做土耳其烤肉，在意大利叫Kerab，在德国叫Doner，在中东就叫做Shawarma。做法和内容不赘述，既方便快捷又经济实惠。在迪拜一般的小店都有的买大概在3-5迪，进到大商场的柜台要在7-10迪。 　　Samusa三角春卷 　　做法和口感都像中国的春卷，只不过被他们包成了三角形。印度食品，无论鸡肉馅的还是蔬菜馅的都有严重的咖喱味，味道还不错，而且便宜又方便，买上三四个就带走了。4-6迪一个。 　　Al Mandi 鸡腿饭 　　米饭用香料和奶油炒过再加半个鸡腿，或牛肉或羊肉。看起来就像中国的鸡腿饭。但说实话真赶不上中国炒米饭的十分之一，但这样的一碟鸡腿饭10迪就可以吃得到，非常经济实惠。10-20迪。 　　Hummus糨糊 　　这种看起来像石膏和水泥粉搅在一起，中间还有油汁的东西看起来就像一团糨糊嘛，但阿拉伯人吃饭可离不开这个东西。算配餐的一种，粘阿拉伯大饼，菜丸子，红萝卜蔬菜来吃，吃到嘴里像在吃石膏做的软泥。味道一般，感兴趣可以尝一尝。10-20迪。 　　Baba ganoush茄泥糨糊 　　另一种像石膏和水泥粉搅在一起的糨糊，也是糊状的，主要成份是茄子烤成泥在加上各种香料橄榄油柠檬汁等调和而成的。15迪-20迪。 　　Fallafel菜丸子 　　样子像中国的素丸子，吃起来有点干，有一种棒子面和蔬菜的味道，其实它是用豆子做的。沾糨糊来吃别有一番滋味。也算配餐的一种。单卖2迪一个。 　　Fattoush阿拉伯蔬菜沙拉 　　生菜，西红柿，柠檬，橄榄，薄荷叶切吧切吧淋上橄榄油，柠檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口，有清淡的柠檬和薄荷混合的味道。10-20迪。 　　Tabouleh蔬菜棒子面沙拉 　　还是沙拉，就是在蔬菜沙拉里加上棒子面，也不知阿拉伯人怎么想出来的。加了棒子面应该就算主食了吧。10-20迪。 　　Arabic bread阿拉伯大饼 　　阿拉伯地区人民的主食，就像中国的大饼，但就两层，吃起来很干。无论你点什么都会给你一大篮子的饼或者一个塑料袋装着。会回收再利用，也就是说也许你吃的是上一桌客人剩下的。免费。 　　Mezze小拼盘 　　把糨糊，菜丸子，蔬菜沙拉拼在一起就成了一个拼盘筵，再加些烤肉啦，烤茄子啦，生西红柿黄瓜和胡萝卜片，主食就是阿拉伯烤饼。像个阿拉伯美食小杂烩，如果想要全方位体验阿拉伯美食点这样一个小拼盘还是不错的。不过友情提示你不一定吃得惯。20-30迪。 　　Kufteh烤肉丸子 　　终于说到有肉的菜了，这个就是把牛肉或者羊肉剁碎了捏成各种形状的肉丸子，在串成串烤，或者和香料煮。阿拉伯对肉的做法很单一，不是烤就是煮。肉的种类也不多，他们常吃牛肉和羊肉。20-30迪。 　　kunafi甜糕 　　用焦糖，白奶酪，蜂蜜，坚果做成的"甜糕，看着就甜腻腻的。阿拉伯人喜欢甜食，在迪拜买的巧克力，冰淇淋都偏甜，喝茶吃蛋糕都要放好多糖。如果你对甜情有独钟，来迪拜吃甜食绝对错不了。10-15迪。 　　Camel Milk骆驼奶 　　羊奶，牛奶，母奶你喝过，骆驼奶你喝过没?来迪拜尝一尝骆驼奶吧。感觉应该很憨厚营养很丰富的样子，那驼峰里藏的都是营养呀。有杯装的，也有瓶装的。各大超市有售5-10迪。 　　Emirates Date阿拉伯椰枣 　　在迪拜街头最常看到的就是椰枣树，树上结出的果子晒干就是阿拉伯椰枣。这种枣营养丰富，据说以前沙漠的人一天吃六颗枣就可以维持生存。现在阿拉伯椰枣已经被包装成各式各样，是馈赠亲友的最佳选择，各大超市均有销售。20-100迪一盒。

纽约的美食文化，和这座城市一样，多姿多彩。虽然纽约不乏米其林这样的高级餐厅，但是最后特色的还是藏在不起眼的街边的美食。我们一起来看看纽约的街边美食吧。 　　1. King of Falafel & Shawarma(土耳其烤肉和沙威玛) 土耳其烤肉和沙威玛 尽管，提供沙拉三明、土耳其烤肉和米饭的清真餐车在纽约市随处可见，但是这家名叫King of Falafel & Shawarma的店却依然能脱颖而出。一到午餐高峯期，这里经常是车水马龙。这家店在阿斯托利亚已经有十余年的历史了，主要经营西亚、中东风味的快餐。餐车上有炒得喷香的羊肉和鸡肉，可以搭配印度香米和芝麻酱或香辣酱。在2010，这家店还曾获得纽约市路边摊美食最佳营销奖。 地址：纽约公园大道53号街 　　2. Milk Truck(美式小吃) 美式小吃 金闪闪的黄色牛奶卡车也是大多数当地人吃午餐的好去处。每天，这里都会有热情的服务员不间断地供应各种经典的美式小吃，比如芝士通心粉和土耳其辣椒。当然，最受欢迎的还是烤乳酪三明治。一般来说，顾客有三种搭配选择：经典原味，配洋葱或芥末，或配奶酪和苹果。尽管，Bessie没有固定的摊位，但是忠实的粉丝们还是可以通过在线定位找到它。 地点：不定 　　3. Red Hook Lobster Pound food truck(龙虾卷) 龙虾卷 自从有了Big Red，纽约人再也不用为了吃到正宗的新英格拉龙虾卷而发愁了，只需要在路边找到这家龙虾小屋，就可以大饱口福。这里的美食既有缅因州风味，冷着吃搭配蛋黄酱，也有康乃迪克州风味，热着吃搭配黄油和柠檬。无论哪一种口味，四分之一磅的新鲜缅因州龙虾都是必不可少的。 尽管在街边摊里，这家小吃的价位不算便宜(每个龙虾卷约16美元)，但每天还是会吸引着大批顾客前来购买。据说，Big Red每两个小时就能卖出300到400份龙虾卷。毕竟，来自美味龙虾的诱惑让人难以抵挡。 　　4. Lumpia Shack(春卷) 春卷 尽管前一段时间Lumpia Shack已经升级成为一家餐馆，但是它之前在布鲁克林美食集市Sma *** urg设立的摊位依然保留完好。每个星期天从中午11点开始，人们便在狭小的巷子里排起长长的队。炸春卷，脆皮春卷和菲律宾春卷等各种口味在这里应有尽有。春卷的食材包括有当地原产的嫩猪肉、烤鸭肉以及松露蘑菇。每一个春卷都是纯手工制作，最后放到热油里煎炸。 与普通的街边小吃不同，Lumpia Shack的小吃可以说是餐馆级别的：不仅摆盘精美，还会搭配秘制酱料，点缀一些豆芽，最后附赠一小碟蔬菜。 地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Sma *** urg集市) 　　5. Dirty water dogs(“脏水”热狗) “脏水”热狗 在曼哈顿，几乎每隔一个街区就能看见到处支着的蓝黄条纹相间，印有Sabrett字样的大伞。在这里你就可以找到纽约最具有代表性的街边小吃——“脏水”热狗。 “脏水”热狗通常会把热香肠放在一个用水泡软的面包里，然后选择性的加上不同的调味料和配菜。虽然，它看起来并不怎么工艺精良，但却是纽约大受欢迎的一种小吃。 　　6. Solber Pupusas(墨西哥玉米饼) 墨西哥玉米饼 Solber是由拉斐尔和雷纳夫妇15年前创立的，店名Solber是他们两人姓氏的合成词，虽然只是小型的移动摊位，但是每天也能卖出超过600份萨尔瓦多(位于中美洲)玉米饼。 该店主要提供的墨西哥玉米粉蒸肉，包裹着香蕉叶，搭配卷心菜沙拉，在当地很受欢迎。 地址：布鲁克林跳蚤市场拉斐特大道与范德比尔特大道交汇口 　　7. Calexico(墨西哥卷) 墨西哥卷 墨西哥美食能够在纽约流行起来，全要归功于Calexico。在2006年时，第一家墨西哥卷餐车出现在了曼哈顿苏荷区，随后墨西哥卷餐车便慢慢发展起来，就有了现在人们在大街小巷上随处可见的一排排餐车和餐馆。 苏荷区的老口味墨西哥卷还是最受欢迎的，传统墨西哥玉米饼搭配精心烹制的墨西哥猪肉，佐以奶酪、燕麦、青豆等各种辅料。 地址：王子街和伍斯特街 　　8. Bolivian Llama Party(玻利维亚小吃) 玻利维亚小吃 在布鲁克林的美食集市Sma *** urg上，传统的玻利维亚小吃也屡见不鲜。在玻利维亚人的早餐中Saltenas是最地道的主菜，肉团状肉馅有混合Salta(阿根廷的一个城市)的当地蔬菜，其他配料还有牛肉、鸡肉、橄榄、蛋、马铃薯、洋葱、豆类和萝卜。 地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Sma *** urg集市) 　　9. Breakfast cart bagels(正宗早餐) 正宗早餐 虽然，纽约有很多很棒的面包圈实体小店，但是你只有在街边的小摊上才能买到最实惠、最纯正的早餐——面包圈配咖啡。 每天早上，当地人跑到地铁站旁的一个银色的小餐车旁，排起长长的队买热腾腾的早餐。狭窄的货架上放满了烤好的面包圈和各种糕点。煮好的咖啡装在纽约人惯用的蓝白色纸杯中，也成为纽约的一个特征，就像黄色出租车和“脏水”热狗一样。 地址：不定

中东迪拜，这里的美食更加是口味繁多。因为迪拜外国人大概占了85%，民以食为天，来了这么多外国人，自然各种口味的菜都少不了。最普遍的应该要算中东口味了，中东口味里又以黎巴嫩餐最为有名。除了传统的阿拉伯风味的餐饮，这里还有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国家地区的餐厅，欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有。法国菜、意大利菜、英伦菜式，中餐、火锅，以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本等的菜式，当然，还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨。　　(1)Shawarma(沙瓦玛)：由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴，另外还配有西红柿、咖喱汁、薯条等。而不同的餐厅由于采用的原料和配料有差异，所以味道也多少会有所不同，但这都都无法改变该菜是迪拜最受欢迎的食物之一;　　(2)Shaearma(沙威玛)：土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼(pitta braed)食用;　　(3)Falafel：阿拉伯法式油炸食品，看上去有些像肉饼，不过味道确实别有一番滋味;　　(4)Pita(阿拉伯大饼)：迪拜本土美食，由特制的炉子烘烤而成，外脆里嫩，鲜美可口。热气腾腾地端上来，形状像个胖胖的小枕头，小心地撕开一个角，里面的热气就跑出来了。这种饼趁热吃有种淡淡的甜香味，空口吃也很好。本地人吃大饼时都要蘸霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜;　　(5)KABAB|Shawalma：阿拉伯菜系中比较著名的两道烧烤，烤羊肉串和切片烤肉，选用羊腿和背脊上的瘦肉，切成拇指见方的块状，再加入胡椒、盐、葱、姜、大料和橄榄油等作料，然后串在长约1米的铁钎上，放入烤炉中，待肉色变得黄脆，出炉即食;　　(6)哈尔瓦：阿拉伯人甜品。小小的一块点心，表面却涂满了一层层的糖，糖上还浇上蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口，满嘴流蜜;　　(7)Mhallabiyeh：在厚厚的鲜奶米布丁里滴入上好的野生蜂蜜，再撒上碾碎的开心果仁，口味不那么甜，能被外国人接受的一种比较健康的黎巴嫩甜品;　　(8)Harees：切片的肉和碾碎的小麦加上水以文火炖煮直到变为粥状;　　(9)Machboo：用大米、洋葱和肉加上香料盐和一种叫做loomy的柠檬一起炖煮而成，适合午餐食用;

　　 　　移民美国生活品尝美国美食： 　　1.King of Falafel & Shawarma(土耳其烤肉和沙威玛) 　　尽管，提供沙拉三明丶土耳其烤肉和米饭的清真餐车在纽约市随处可见，但是这家名叫King of Falafel & Shawarma的店却依然能脱颖而出。一到午餐高峰期，这里经常是车水马龙。这家店在阿斯托利亚已经有十余年的历史了，主要经营西亚丶中东风味的快餐。餐车上有炒得喷香的羊肉和鸡肉，可以搭配印度香米和芝麻酱或香辣酱。在2010，这家店还曾获得纽约市路边摊美食最佳营销奖。 　　地址：纽约公园大道53号街 　　2.Milk Truck(美式小吃) 　　金闪闪的黄色牛奶卡车也是大多数当地人吃午餐的好去处。每天，这里都会有热情的服务员不间断地供应各种经典的美式小吃，比如芝士通心粉和土耳其辣椒。当然，最受欢迎的还是烤乳酪三明治。一般来说，顾客有三种搭配选择：经典原味，配洋葱或芥末，或配奶酪和苹果。尽管，Bessie没有固定的摊位，但是忠实的粉丝们还是可以通过在线定位找到它。 　　地点：不定 　　3.Red Hook Lobster Pound food truck(龙虾卷) 　　自从有了Big Red，纽约人再也不用为了吃到正宗的新英格拉龙虾卷而发愁了,只需要在路边找到这家龙虾小屋，就可以大饱口福。这里的美食既有缅因州风味，冷着吃搭配蛋黄酱，也有康乃迪克州风味，热着吃搭配黄油和柠檬。无论哪一种口味，四分之一磅的新鲜缅因州龙虾都是必不可少的。 　　尽管在街边摊里，这家小吃的价位不算便宜(每个龙虾卷约16美元)，但每天还是会吸引着大批顾客前来购买。据说，Big Red每两个小时就能卖出300到400份龙虾卷。毕竟，来自美味龙虾的诱惑让人难以抵挡。 　　地点：不定 　　4.Lumpia Shack(春卷) 　　尽管前一段时间Lumpia Shack已经升级成为一家餐馆，但是它之前在布鲁克林美食集市Smorgasburg设立的摊位依然保留完好。每个星期天从中午11点开始，人们便在狭小的巷子里排起长长的队。炸春卷，脆皮春卷和菲律宾春卷等各种口味在这里应有尽有。春卷的食材包括有当地原产的嫩猪肉丶烤鸭肉以及松露蘑菇。每一个春卷都是纯手工制作，最后放到热油里煎炸。 　　与普通的街边小吃不同，Lumpia Shack的小吃可以说是餐馆级别的：不仅摆盘精美，还会搭配秘制酱料，点缀一些豆芽，最后附赠一小碟蔬菜。 　　地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Smorgasburg集市) 　　5.Dirty water dogs(“脏水”热狗) 　　在曼哈顿，几乎每隔一个街区就能看见到处支着的蓝黄条纹相间，印有Sabrett字样的大伞。在这里你就可以找到纽约最具有代表性的街边小吃---“脏水”热狗。 　　“脏水”热狗通常会把热香肠放在一个用水泡软的面包里，然后选择性的加上不同的调味料和配菜。虽然，它看起来并不怎么工艺精良，但却是纽约大受欢迎的一种小吃。 　　6.Solber Pupusas(墨西哥玉米饼) 　　Solber是由拉斐尔和雷纳夫妇15年前创立的，店名Solber是他们两人姓氏的合成词，虽然只是小型的移动摊位，但是每天也能卖出超过600份萨尔瓦多(位于中美洲)玉米饼。 　　该店主要提供的墨西哥玉米粉蒸肉，包裹着香蕉叶，搭配卷心菜沙拉，在当地很受欢迎。 　　地址：布鲁克林跳蚤市场拉斐特大道与范德比尔特大道交汇口 　　7.Calexico(墨西哥卷) 　　墨西哥美食能够在纽约流行起来，全要归功于Calexico。在2006年时，第一家墨西哥卷餐车出现在了曼哈顿苏荷区，随后墨西哥卷餐车便慢慢发展起来，就有了现在人们在大街小巷上随处可见的一排排餐车和餐馆。 　　苏荷区的老口味墨西哥卷还是最受欢迎的，传统墨西哥玉米饼搭配精心烹制的墨西哥猪肉，佐以奶酪丶燕麦丶青豆等各种辅料。 　　地址：王子街和伍斯特街 　　8.Bolivian Llama Party(玻利维亚小吃) 　　在布鲁克林的美食集市Smorgasburg上，传统的玻利维亚小吃也屡见不鲜。在玻利维亚人的早餐中Saltenas是最道地的主菜，肉团状肉馅有混合Salta(阿根廷的一个城市)的当地蔬菜，其他配料还有牛肉丶鸡肉丶橄榄丶蛋丶马铃薯丶洋葱丶豆类和萝卜。 　　地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Smorgasburg集市)

迪拜没有什么当地特色的美食，说起美食阿拉伯美食中黎巴嫩餐被称为阿拉伯的法国大餐。迪拜的特色美食融合了黎巴嫩，伊朗，摩洛哥，埃及，叙利亚，巴基斯坦和印度等各国特色，这么说起来迪拜美食的特色就是没特色。 Shawarma / 土耳其烤肉Shawarma 土耳其烤肉 在中国这个东西叫做土耳其烤肉，在意大利叫Kerab，在德国叫Doner，在中东就做Shawarma。相信常旅游的朋友这个东西肯定是家常便饭，既方便快捷又经济实惠。在迪拜一般的小店都有的买大概在3-5迪，进到大商场的柜台要在7-10迪 Samusa / 三角春卷Samusa 三角春卷 做法和口感都像中国的春卷，只不过被他们包成了三角形。印度食品，无论鸡肉馅的还是蔬菜馅的都有严重的咖喱味，味道还不错啦，而且便宜又方便，买上三四个就带走了。 价格：4-6迪 / 个 Al Mandi / 鸡腿饭Al Mandi 鸡腿饭 应该翻译成鸡腿饭吧，看起来就是。米饭用香料和奶油炒过再加半个鸡腿，或牛肉或羊肉。看起来就像中国的鸡腿饭。这样的一碟鸡腿饭10迪就可以吃得到，非常经济实惠。 价格：10-20迪 Hummus / 糨糊Hummus 糨糊 看起来像石膏和水泥粉搅在一起，中间还有油汁的东西看起来就像一团糨糊，但阿拉伯人吃饭可离不开这个东西。算配餐的一种，粘阿拉伯大饼，菜丸子，红萝卜蔬菜来吃，吃到嘴里像在吃石膏做的软泥。味道一般，大家感兴趣可以尝一尝。 价格：10-20迪 Baba ganoush / 茄泥糨糊Baba ganoush 茄泥糨糊 一种像石膏和水泥粉搅在一起的糨糊，也是糊状的，主要成份是茄子烤成泥在加上各种香料橄榄油柠檬汁等调和而成的。 价格：15迪-20迪 Fallafel / 菜丸子Fallafel 菜丸子 样子像中国的素丸子。吃起来有点干，有一种棒子面和蔬菜的味道，其实它是用豆子做的。蘸糨糊来吃别有一番滋味。也算配餐的一种。 价格：2迪 / 个 Fattoush / 阿拉伯蔬菜沙拉Fattoush 阿拉伯蔬菜沙拉 就是生菜，西红柿，柠檬，橄榄，薄荷叶搅拌在一起，然后淋上橄榄油，柠檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口，有清淡的柠檬和薄荷混合的味道。 价格：10-20迪 Tabouleh / 蔬菜棒子面沙拉Tabouleh 蔬菜棒子面沙拉 一种沙拉，在蔬菜沙拉里加上棒子面。加了棒子面应该就算主食了吧。 价格：20-30迪 Kufteh / 烤肉丸子Kufteh 烤肉丸子 把牛肉或者羊肉剁碎了捏成各种形状的肉丸子，在串成串烤，或者和香料煮。阿拉伯对肉的做法很单一，不是烤就是煮。肉的种类也不多，他们常吃牛肉和羊肉。 价格：20-30迪 kunafi / 甜糕kunafi 甜糕 用焦糖，白奶酪，蜂蜜，坚果做成的甜糕，看着就甜腻腻的。阿拉伯人喜欢甜食，在迪拜买的巧克力，冰淇淋都偏甜，喝茶吃蛋糕都要放好多糖。如果你对甜情有独钟，来迪拜吃甜食绝对错不了。 价格：10-15迪 Camel Milk / 骆驼奶Camel Milk 骆驼奶 羊奶，牛奶，母奶你喝过，骆驼奶你喝过没？来迪拜尝一尝骆驼奶吧。感觉应该很憨厚营养很丰富的样子。有杯装的，也有瓶装的。各大超市有售 价格：5-10迪 Emirates Date / 阿拉伯椰枣Emirates Date 阿拉伯椰枣 在迪拜街头最常看到的就是椰枣树，树上结出的果子晒干就是阿拉伯椰枣。这种枣营养丰富，据说以前沙漠的人一天吃六颗枣就可以维持生存。现在阿拉伯椰枣已经被包装成各式各样，是馈赠亲友的最佳选择，各大超市均有销售。

阿联酋美食推荐，首选当然是美味的阿拉伯食品，特色的调味料，整只的烤羔羊，用树叶包裹的的米饭，以及阿拉伯烤饼等独具特色。下面介绍一些阿拉伯餐饮的名字和特点。阿拉伯特色调料：Hoummus ：这是非常正宗的阿拉伯酱，由豌豆和芝麻磨粉调制而成，香浓可口。Tabboule：这是由切碎的香菜、薄荷和粉碎的小麦拌成的调料。阿拉伯特色菜：Ghuzi：整只烤全羊，以大米混合坚果为底料垫底而成。Wara Enab：用树叶包裹着米饭的食物。Koussa Mahshi：填充了肉馅的小胡瓜。Matchbous：五香羊肉饭。Hareis：通过微火慢慢炖熟的混合稻米和嫩羊肉的鲜美的食物。Shawarma：这是一种在街边小店里出售的阿拉伯小吃。是用牛肉和鸡肉做成的烤肉，吃的时候用刀削刨成小块儿，然后混合西红柿、泡椒等裹在饼里食用的一种食物。阿拉伯甜点：Umm Ali：一种面包布丁。Esh Asaraya ：甜点的一种，上层是奶油的奶酪蛋糕。Mehalabiya：一种喷洒了玫瑰露，混合有开心果的布丁。阿拉伯餐主食：阿拉伯烤饼和混合了各种海鲜的炒米饭，是任何一种阿拉伯餐的主食。

吃中东菜，中东包是不可缺少的经典食物，羊肉馅预先经过香料腌制，再用大烤炉烤制，十分香口，吃时包皮羊肉不膻之于又带点薯蓉，不会令人有啖啖肉的饱滞感觉

1、Arbi Kebab: Arbi烤肉2、chinckensis：烤鸡3、Grilled Chincken Wing：烤鸡翅4、Mutton Tikka：烤羊肉5、Tomato kebab：番茄烤肉6、Shawarma Plate：沙瓦玛盘7、Shawarma Roll：沙瓦玛卷8、Classic Shawarma:传统沙瓦玛9、Chicken Charcoal：碳烤鸡10、Grill Chicken：烤鸡

迪拜的购物商场除了有世界名品旗舰入驻，也聚集了世界顶尖 美食 ，光是迪拜购物中心（the Dubai Mall）的餐厅就有150多家。逛街累了，选一家别致的餐厅，一边品尝世界 美食 ，一边休息放松，想想也是极好的。现在不妨停下脚步，来细数一下那些深藏于各大购物中心的极品 美食 。 迪拜购物中心 当动漫遇上寿司 漫画寿司 Mangasushi 迪拜购物中心不乏充满创意的餐厅，比如这家漫画寿司餐厅Mangasushi。酷爱动漫的你一定会被餐厅内巨大的动漫壁画吸引，在这里随处可见那些熟悉的动漫人物：阿拉蕾、海贼王、火影忍者……带有动漫人物的菜谱和餐具，柜台和桌椅上的动漫图案，大屏幕中播放的日系精彩动漫，随处可见的经典漫画。吃饭在这里简直是太开心的事。 推荐 美食 ：经典寿司刺身拼盘 一份足量的拼盘让你尝到经典日本料理，精致的寿司和刺身。这么一大份寿司拼盘，可要叫齐你的小伙伴，大家一起吃才热闹！ 地址：Level 1, Near the Water Fall, The Dubai Mall, Dubai 电话：+971 [0] 4 342 8300 官网：http://www.mangasushi.ae/ 人均价格：100迪拉姆 在这里享受意大利 美食 慢生活 餐厅：Eataly 意大利向来以精细的 美食 著称，“Eataly”的名字就是来源于英语中的“吃”(eat)和“意大利”(Italy)两词。在这个占地2000平米的意大利烹饪王国里，你可以在帕尼尼三明治柜台、意面柜台、披萨柜台等地方，找到任何一种和意大利有关的食材，自己采购、烹饪并品尝，享受意大利 美食 的“慢生活”。 来自天然农场的原料，见证传统的手工方式，品尝最地道的意大利 美食 。 推荐 美食 ：橄榄油蛋糕 这道橄榄油蛋糕由干酪、意大利面等纯正的意大利食品原料加工，表皮刷一层淡淡的橄榄油，经过烘焙后酥软可口。Eataly还提供部分 美食 的制作方法， 健康 环保，现场有专业厨师提供指导，制作意大利 美食 其实非常简单哦。 地址：Ground floor, The Dubai Mall, Dubai 电话：+971 [0] 4 330 8899 官网：https://www.eataly.com/ 人均价格：100迪拉姆 汉堡爱好者的最爱！ 餐厅：Shake Shack 想吃高大上的汉堡，来到Shake Shack准没错。这是一个起源于纽约的知名排队 美食 ，以汉堡、薯条、奶昔打动了食客们的胃。如今在迪拜购物中心，你也可以在逛街之余，来到这家美式快餐店，品尝人气 美食 。 Shake Shack主打的牛肉汉堡，采用安格斯牛肉。汉堡浇上自制辣中带酸甜的独门调味酱，让汉堡的口感更加丰富。 再点上一份酥脆的薯条以及浓浓的奶昔，令人垂涎欲滴的美味，想在最短的时间内获得安抚自己躁动的味蕾，就在Shake Shack！ 必点 美食 ：牛肉汉堡、薯条、奶昔 地址：First Floor, Near The Waterfall, The Dubai Mall 电话：+974 [0] 4 419 0370 人均价格：75迪拉姆 “芝士”就是力量 餐厅：The Cheesecake Factory 芝士是许多 美食 爱好者无法拒绝的 美食 ，粘稠的口感，四溢的奶香，吃上一口就好满足！这家甜点餐厅，无论是招牌芝士蛋糕还是芝士牛排汉堡、南美什锦意面等快餐 美食 ，分量都非常足，逛街逛到精疲力尽，不妨来这里用餐，吃个过瘾。 推荐 美食 ：开胃沙拉+终极红天鹅绒芝士蛋糕 先来一盘什锦蔬菜沙拉（Tossed Green Salad），清甜可口还能开胃，再品尝一大块终极红天鹅绒芝士蛋糕，大大满足你空虚的胃。梦幻般的红天鹅绒蛋糕配上香草、可可等味道，和浓郁湿润的芝士夹在一起，简单的做法，终极的味道体验，喜欢甜食的大小朋友可以来一块。 地址：Ground Floor, The Dubai Mall 电话：+971 [0] 4 419 0223 官网：http://www.thecheesecakefactory.com/ 人均价格：90迪拉姆 商场：阿联酋购物中心 这是一本肉食者百科全书 餐厅：The Butcher Shop & Grill 翻开餐厅内的《肉类指南》，第一页写着“烹饪一块好牛排的秘诀是？买一块好牛排。”这直接道出了他们做牛排的诚意和信心。这家牛排馆的老板来自南美洲，餐厅把南美人对牛排独到的理解呈现在你面前。你可以在在柜台亲自挑选新鲜的肉材，现场烹饪和品尝，也可以将腌制好的干肉打包回家。 推荐 美食 ：肉眼牛排(Rib-Eye) 肥瘦均匀的肉眼，既有牛肉的嫩度，也有油脂化散的甜味，向来颇受大众欢迎。The Butcher Shop 里的肉眼牛排，更是肉眼中的上乘。一块好的牛排就已经是美味，吃第一口就令人惊艳。 The Butcher Shop & Grill 地址：Level 1, Mall of the Emirates, Dubai 电话：+971 [0] 4 347 1167 官网：http://butchershoparabia.com/ 人均价格：120迪拉姆 带娃必吃！夹心曲奇的传奇美味 餐厅：Ben"s cookies 源自英国的ben"s cookies曲奇店，从牛津小市场店铺到全球连锁的甜点传奇，始终坚持着独一无二的烘焙特色。大小各异的每块曲奇都有不同口味的夹心，颜色均匀的表皮口感清甜，里层夹心浓郁醇厚，搭配有燕麦葡萄干的曲奇口感不仅不会太甜腻，而且营养均衡，更有韧性。你还可以用一个可爱的英伦红色小铁盒把曲奇包装起来，作为礼物或纪念品带回家。 推荐 美食 ：香草巧克力夹心曲奇 这是Ben"s cookies的人气 美食 ，巧克力香气浓郁，内藏丰富馅料，咬上一口满是惊喜。 电话：+971 [0] 4 379 4314 地址：Level 1, Mall of the Emirates, Dubai 官网: https://www.benscookies.com/ 人均价格：20迪拉姆 漂洋过海的网红包子 餐厅：鼎泰丰（Din Tai Fung） 入驻阿联酋购物中心后，鼎泰丰一直是商场里的排队餐厅，无论是华人还是外国人都对这家老字号餐厅赞不绝口。开在迪拜的鼎泰丰，小笼包馅料主要以鸡肉、蟹黄为主。点上几道家乡经典小菜，你怎能轻易错过？ 推荐 美食 ：蟹黄、鸡肉小笼包 经过改良后的小笼包皮薄更有弹性，能完全锁住汤汁而不破，汤汁配合鸡肉口感清冽。蟹黄馅料的小笼包则更加鲜香，再蘸上一层特别的酱汁，让人口水都流下来了。 鼎泰丰（Din Tai Fung） 地址：Level 2, Mall of the Emirates, Dubai 电话：+971 [0] 4 335 0255 人均价格：80迪拉姆 城市步行街（City Walk） 高颜值咖啡厅 餐厅：The brass café 在City Walk街区的艺术气息中，咖啡也清新脱俗。充满地中海风情的淡雅蓝色和简单舒适的纹理装饰，让这里的咖啡更有文艺范。 咖啡迷们还有各种混合咖啡和制作类型可以选择，法压式、虹吸式、冰滴咖啡等等。在午后的阳光下，自己DIY一杯心仪的咖啡，来一张美美的自拍，已经成了迪拜的独特体验。 推荐 美食 ：薰衣草蜂蜜拿铁咖啡 薰衣草的自然香气和咖啡融合地恰到好处，这样始于颜值，陷于才华的一杯咖啡，再配上具有阿拉伯特色的奶油蛋糕，缀有时令新鲜水果粒，非常适合作为City Walk逛街之余的下午茶。 The Brass Café 地址：2nd Phase of City Walk, Al Safa Street 电话：+971 [0] 4 385 6971 官网：http://www.thebrass.ae/ 人均价格：65迪拉姆 在这里看巧克力的华丽变身 餐厅：Boutique Le Chocolat 刚走进这家店，满眼巧克力颜色的商品会让人惊喜。巧克力在这里变身为花朵、象棋，甚至是披着棕色婚纱的新娘，别致的造型可是在其他地方没见过呢。 1. Shawarma（沙威玛） Shawarma是阿拉伯地区非常著名的街边小吃指的是一种卷肉饼，类似中国的肉夹馍华人亲切地称它为“想我了吗”， 特制的皮卷和铁板煎烤让Shawarma有与众不同的口感而腌制入味的鸡肉和迷之酱料让味道极富层次。不到长城非好汉，来迪拜不吃Shawarma一定会后悔。酥软的饼皮卷上香喷喷的烤肉、腌菜或是薯条，再刷上一层酱料混合起来。塞进嘴里咬一口，真是爽呆了。 2. CHIPS OMAN（阿曼薯片） 就和我们的土豆片差不多，但这是很多迪拜人童年的味道，吃的不仅是味道，更是一种情怀。虽然卖相一般般，但却很受欢迎。也可以压碎了撒上奶酪和辣椒酱一起吃，真是好吃上天。 3 Kebab（土耳其烤肉） 这是起源于中东的烧烤肉串，用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用，也可添加一些蔬菜。Kebab是一种不亚于中餐水煮肉片名声的菜。它的身影遍布欧洲、亚洲、美洲、大洋洲，几乎可以说占领世界每个角落。一般吃法是像片烤鸭一样把肉片下来，做成沙拉或三明治。 4. 骆驼肉汉堡 骆驼肉感觉和牛肉的味道非常像，就和麦当劳吃巨无霸汉堡没有太大的区别。但如果细细品，能感受到肉质较硬，口感较柴的感觉，其实这也就是为了尝个鲜。 5. Falafel（炸豆丸子） falafel在中东非常普遍。传统的阿拉伯人制作的falafel只用鹰嘴豆或其他菜豆,通常在吃的时候放在PITA里吃,同时涂上色拉酱。口感很好，类似于炸丸子。falafel也是素食主义的最爱。经典吃法是将它放在皮塔饼里面，做成一个乡村三明治吃，或者直接配着tahini（中东地区调味用的芝麻酱）当零食吃。 迪拜 最常见的特色小吃，算是阿拉伯人的三明治，一般是用阿拉伯饼包上各种蔬菜和烤肉制成，烤肉比较多见的是羊肉，鸡肉和牛肉，蔬菜有生菜，西红柿，黄瓜，洋葱等。制作方法每家店铺之间不会相差很多，除了肉和蔬菜，每家的酱汁和配料都会有所差别，所以每家店铺之间的口味也会不太一样。价格也比较便宜，一般几迪拉姆就够了。在Deira老城区，大型购物MALL的Food Court都可以吃到，就算在亚特兰蒂斯酒店的Shawafel餐厅都可以吃到，味道不错，不过价格比老城区的贵点，我觉得吃起来还可以。 2. Mandi 这是一种也门的传统食物，叫也门手抓饭，也是阿拉伯人喜欢的食物，做Mandi的餐馆不少，一般都不是高大上的餐厅。Mandi是使用烤制的羊肉，鸡肉，混合米饭和配料制作的食物，再放上一点柠檬，葡萄干或者坚果，搭配的套餐一般有沙拉，汤，酱料等。鸡肉的便宜大约15---25迪拉姆左右，羊肉的贵一些35---45迪拉姆左右，份量比较大，饭量小的人一般吃不完一份。如果不喜欢羊膻味，可以选择鸡肉的，性价比更高。 3. 伊拉克烤鱼 这不算小吃，而是一道名菜，推荐去Samad al Iraqi Restaurant，这是一家位于Deira老城区的餐厅，就在Reef Mall后面的 美食 街上，餐厅所在的Muraqqabat Street也是德拉老城区最有名的 美食 街。作为一家阿拉伯特色餐厅，他们家最拿手的就是伊拉克烤鱼（Maskouf），烤的是比较大的淡水鱼，用篝火烤制，烤制完毕浓香四溢，份量基本够4---6人食用，搭配的还有阿拉伯饼和茶水，可以解油腻。餐厅的环境比较好，装修带有典型阿拉伯风格。人均消费水平大约70---90迪拉姆。不过缺点是因为烤制时间比较长，你要等40---50分钟，除非事先预约过。另外在朱美拉海边有一家新店，但我更推崇老店，因为在老城 美食 街，你还可以顺便看看当地的其他 美食 和阿拉伯人的夜生活。 4. 阿富汗烤肉 阿富汗烤肉同样在Deira老城区比较多，羊肉串很好吃，注意有的肉上戴着骨头，建议尝试一下这个，尤其肉还热的时候，没啥膻味，肉的烤的很嫩，味道是最棒的，配着蔬菜沙拉，阿拉伯饼一起吃，价格很实惠，20迪拉姆左右/人可以吃的饱饱的。 5. 黎巴嫩烤肉 黎巴嫩菜餐厅Al Safadi Restaruant在迪拜 还是有一定名气的，是一家口碑不错的老店，拿手的就是烤肉以及烤海鲜，号称迪拜 味道最正宗，品种最齐全的烤肉店。肉类有鸡肉，羊肉，牛肉的Grill Meat烤肉，还有kabab烤肉，以及烤羊排等，海鲜有非常新鲜的烤海虾，海捕石斑鱼，龙虾，虾虎（皮皮虾）等。餐厅人气很旺，人均消费大约50--80迪拉姆左右。虽然也有2家新店，但同样推荐位于Rigga Road的老店。 老店地址：Rigga Road, Deira餐厅网址：http://www.alsafadi.ae/ 1. Shawarma（沙威玛） Shawarma是阿拉伯地区非常著名的街边小吃指的是一种卷肉饼，类似中国的肉夹馍华人亲切地称它为“想我了吗”， 特制的皮卷和铁板煎烤让Shawarma有与众不同的口感而腌制入味的鸡肉和迷之酱料让味道极富层次。不到长城非好汉，来迪拜不吃Shawarma一定会后悔。酥软的饼皮卷上香喷喷的烤肉、腌菜或是薯条，再刷上一层酱料混合起来。塞进嘴里咬一口，真是爽呆了。 2. CHIPS OMAN（阿曼薯片） 就和我们的土豆片差不多，但这是很多迪拜人童年的味道，吃的不仅是味道，更是一种情怀。虽然卖相一般般，但却很受欢迎。也可以压碎了撒上奶酪和辣椒酱一起吃，真是好吃上天。 3 Kebab（土耳其烤肉） 这是起源于中东的烧烤肉串，用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用，也可添加一些蔬菜。Kebab是一种不亚于中餐水煮肉片名声的菜。它的身影遍布欧洲、亚洲、美洲、大洋洲，几乎可以说占领世界每个角落。一般吃法是像片烤鸭一样把肉片下来，做成沙拉或三明治。 4. 骆驼肉汉堡 骆驼肉感觉和牛肉的味道非常像，就和麦当劳吃巨无霸汉堡没有太大的区别。但如果细细品，能感受到肉质较硬，口感较柴的感觉，其实这也就是为了尝个鲜。 5. Falafel（炸豆丸子） falafel在中东非常普遍。传统的阿拉伯人制作的falafel只用鹰嘴豆或其他菜豆,通常在吃的时候放在PITA里吃,同时涂上色拉酱。口感很好，类似于炸丸子。falafel也是素食主义的最爱。经典吃法是将它放在皮塔饼里面，做成一个乡村三明治吃，或者直接配着tahini（中东地区调味用的芝麻酱）当零食吃。 去不起！！！ 帮你搜了搜！ 迪拜餐饮属阿拉伯风味，阿拉伯餐与西餐有相似之处，包含了开胃菜、汤品、沙拉、烧烤和甜点。一般以烤牛肉和羊肉、鸡肉为主，做法多种多样；形式上多为大家围坐在一起，气氛热闹。另外，阿拉伯甜品也值得推荐，由水果蔬菜搭配着肉制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口；沙拉一般是用水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油和盐，可口又开胃。主食方面，当然不能错过香酥的阿拉伯大饼，面饼上撒上芝麻后烤熟，有一种非常纯粹的面香。迪拜 美食 包罗万象，从米其林餐厅(Michelin)的星级奢华到露天就餐的简约，可以充分满足游客挑剔的味蕾。迪拜数不胜数的餐厅和咖啡厅犹如一面面镜子，折射出迪拜这座大熔炉中各民族多姿多彩的文化风情。迪拜最受欢迎的餐厅一般都是酒店餐厅，通常只有这些餐厅才拥有酒类销售许可证。当然，迪拜也有很多出类拔萃的独立餐厅。最便宜的当数供应南亚风味各色 美食 的餐厅。如想在迪拜享用正宗的国际菜肴，价格自然不菲，但一般餐馆都价格适中、物有所值。一个主要的例外就是酒类饮品，会让花费成倍激增。 特色 美食 有阿拉伯大饼、阿拉伯烤肉、阿拉伯牛排、沙瓦尔玛等。每个人口味不同，因此不能妄下定论说哪种 美食 最好吃。阿拉伯大饼，用面粉混合后和出，在饼面上撒上芝麻，然后再用特制的炉子烘烤大饼，烤出来的阿拉伯大饼香脆可口，嚼起来还有淡淡的甜味，再蘸上迪拜特有的酱汁，配上青菜一起吃。阿拉伯烤牛选用上等牛肉身上最最鲜嫩的肉，切成薄薄的一片片，然后放在铁网上面慢慢烤，要吃随时起片。阿拉伯烤羊排跟阿拉伯烤牛差不多。精选鲜嫩羊肉，加以腌制，过一段时间后再烤。刚烤出来的羊排颜色金灿灿，滋滋冒着香气，非常的诱人，吃到嘴里更是香、嫩、鲜俱全。沙瓦尔玛在阿拉伯国家深受人们的喜爱，看上去有点像国内的三明治，里面有鲜嫩的羊肉和香鸡肉馅料，再加上酱汁的调味更加美味。 阿拉伯人对吃的很挑 长得不好看不吃 比如螃蟹之类的 真心没有好吃的东西 7天吃的都是中国菜 就早餐是西餐 没有什么特别的 中国餐厅一个煎饼果子23迪拉姆 那叫一个难吃 在购物中心 溜达2天 没看见什么特色小吃

以色列（希伯来语：u05de u05d3 u05d9u05e0 u05ea u05d9 u05e9 u05e8 u05d0 u05dc 希伯来语中意为“神的勇士”）是一个位于西亚黎凡特地区的国家，位于地中海的东南方向。过去的三千年犹太人流散到世界各地，历经波折重返故乡，同时也带回了每个人曾经生活过的地域印迹，融合欧洲、拉丁美洲、北非、中东和亚洲的风格迥异的烹饪技艺与饮食习惯，形成了如今多元化的以色列风味。现代以色列 美食 是传统犹太 美食 和犹太移民带来 美食 融合，属于中东菜系和地中海菜系。以色列 美食 以许多民族的最佳 美食 为特色，很难抗拒，以色列的城市特拉维夫被誉为世界的素食之都。 以色列一半的地方处于干旱或半干旱状态，仅有20%的土地可以耕种，其中一半必须灌溉。就是在这样恶劣的自然条件下，以色列农业不仅可以满足国民需要，还大量出口到欧美，难怪以色列农业被世界人们称为神话。像我们现在吃到的小西红柿、彩椒都是以色列人培育出来。 以色列食物的经典食材有橄榄、橄榄油、鹰嘴豆、小扁豆、蚕豆、蒸粗麦粉、小麦、山羊奶酪、番茄、茄子、西葫芦、牛油果、芒果、椰枣、雅法橙、小柑橘、柠檬、葡萄柚、无花果、石榴以及各种香料，如孜然、姜黄、芝麻、生姜、肉桂、肉豆蔻、藏红花、迷迭香、薄荷、鼠尾草、百里香、牛至、柠檬马鞭草、茴香、月桂叶等等。 因长期战争、流离与移居，让以色列餐点呈现多国混杂的特色，包括来自中东、北非、地中海盆地，以及中欧与东欧等地的烹调风格，因信仰关系，饮食上禁食猪肉。而妈妈亲手做面包是犹太教的传统，每周五做出最美味的面包与蛋糕，才能留住家人并共享家庭聚会的时光，也因方便储存与携带，面包成 为他们的主食。 在以色列每种面包的面粉内容物与比例都不尽相同，其Q度、柔软度与咬劲也大不同，其中又以白面包、贝果与口袋面包最为普遍，通常会涂抹自制的多种酱料调味，再搭配腌渍的配料入口。 在以色列用餐会有许多的小碟盛装着不同的蘸酱与配料，搭著各式面包入口。每种蘸酱与配料看似简单，但制作过程其实十分复杂，炖煮食材动辄三至六个小时，制作蘸酱花上三、五天更是常有的事。 茄子酱，名叫Zalouk，是先将茄子烘烤至外皮变黑，内部熟透后，再用手一点一点把外皮剥掉，而且只能剥掉黑色的部分，里边的一层薄膜不能剥。然后再加入香料调料搅拌而成，制作过程还很复杂呢。 国民酱料就是Hummus（胡姆斯），在以色列，几乎人人都会做胡姆斯，可以说它是以色列食品中的传统精华。这是一种纯手工制作的豆制品，把煮好的鹰嘴豆磨碎，根据个人口味加入不同调料而加工成酱料. 披塔面包 Pita Bread 披塔饼是当地最受欢迎的 美食 ，圆形的面饼既像面包又像烤馕，中间空心又薄又大，因为长得像口袋，所以又叫口袋面包。 “口袋”中可以随意装进各种食材，熏鸡肉、烤肉、鸡蛋、法拉费、新鲜蔬菜、酸黄瓜……如同哆啦A梦的神秘口袋，充满了惊喜！鹰嘴豆泥 Hummus 鹰嘴豆这种硬邦邦、难煮又难嚼、在古时候只被农民和穷苦人拿来填肚子的豆子，粉身碎骨、碾压成泥之后，能够变得那么美味，让人认不出其本源。用水泡上一夜，煮到熟透，然后加上芝麻酱（阿拉伯语Tahini）、柠檬汁和蒜，捣碎成泥，就成了最基础的鹰嘴豆泥。芝麻酱的浓香、柠檬的酸和清香、一点点蒜的辛香，融在鹰嘴豆绵密松软、带点坚果香味的质地中，织就让人回味的口感。法拉费 Falafel 法拉费（Falafel）是以色列的国民小吃。中文译名可以称为炸蔬菜丸子，它是由鹰嘴豆做成的小丸子，炸至金黄色，口感外焦内嫩。你可以把它们放进皮塔（Pita）口袋饼，再配上多种自选的新鲜蔬果，如黄瓜切片、洋葱色拉、番茄、烟渍橄榄等，再配上酱料，吃法就如中东汉堡一样，口感非常丰富。或者你也可以将它单独品尝。因为法拉费都是用豆类搭配蔬菜做成，如果你是素食主义者，或想减少热量摄取，它绝对是不二之选！辫子面包Challah Challah面包在原料上是很有讲究的（犹太人一向很讲究），Challah面包是不含肉与奶的面包，即这是一种没有牛奶和黄油的面包，这与犹太洁食规定“肉与奶不得同食”。餐桌上难免有肉，如果面包里有了奶制品，就破了戒律了。传统的Challah面包使用大量的鸡蛋，蛋是富有的象征，加在面包里可以显示对上帝的尊敬。哈拉里面可以有葡萄干，入炉前会刷上一层蛋液，让它烤出金黄的颜色，表面可以撒上芝麻或者罂粟籽。吃的时候，哈拉要用手撕来吃，不可以用刀切。沙威玛 Shawarma 沙威玛（Shawarma）这种食物在国内也非常常见，国内通常会叫作土耳其烤肉或者肉夹饼。火鸡、鸡肉、羊肉三者混合，堆叠串在一个直立的烤肉架上，吃的时候将香口烤肉一片片削下，放进口袋饼或者薄饼里。真正好吃的沙威玛应该是没有腥味，肉的比例肥瘦相当，肉香和调料味配合得天衣无缝，再加上不同配菜，吃起来不腻而且口感十分丰富！中东三明治 Sabich Sabich也被称为中东三明治，这是伊拉克犹太移民，在20世纪40年代和50年传进以色列的一道菜。它里面的配料相当丰富，里面配有炸茄子、煮鸡蛋、鹰嘴豆泥、芝麻酱、沙拉甚至还有薯条，这些配料全都放进口袋饼里面，塞得饱饱满满得！女生要把整个Sabich吃完的话可能会有难度哦~番茄蛋酱 Shakshuka Shakshuka其实是番茄酱加上一个太阳蛋，通常早餐或早午餐的时候吃。它以番茄和辣椒酱作为酱料的基础，然后加入些许的孜然粉和辣椒片，在把太阳蛋放在酱料上面。你在吃的时候，将鸡蛋和酱料搅拌一起，你可以配上面包或者蔬菜，酸酸甜甜的味道让人觉得十分开胃，非常适合早餐时候食用呀~以色列沙拉Israeli Salad 把番茄、黄瓜、洋葱、甜椒混合在一起，并用柠檬汁、橄榄油、芝麻酱、扎塔尔酱调味，就是以色列沙拉。以色列沙拉是经典的以色列配菜。 酿葡萄叶Doknades 把新鲜的葡萄叶煮熟或蒸熟，然后在里面塞满米饭、橄榄油、辣椒、盐，这是以色列最美味的菜肴之一。整个地中海地区都能找到酿葡萄叶，有些里面会加入肉末。 彼得鱼Peter Fish 彼得鱼，鱼是新鲜清烤的，撒上柠檬汁，外焦里嫩，肉质鲜美。圣经中，耶稣曾让他的使徒彼得将加利利湖中的每种鱼各捉一条，彼得竟捕获了153条。因此，后人将加利利湖出产的鱼叫“彼得鱼”。吃彼得鱼一定要选加利利湖湖畔的餐厅，一边享受着新鲜美味和湖光山色，一边远眺以葡萄酒闻名全球的戈兰高地，既美哉，又快哉。美味烤肉Kebab Kebab是另一种标志性的中东肉类 美食 ，kebab就是烤肉（串）。在以色列有三种不同类型的kebab：阿拉伯式、保加利亚式和罗马尼亚式。以色列的阿拉伯式kebab由切碎的羊肉、洋葱、欧芹和其他香草制成，里面还加入了松子，这也是为什么它在以色列那么受欢迎的原因。以色列的罗马尼亚式kebab通常由牛肉制成，加入了小苏打和大蒜。保加利亚式kebab比罗马尼亚式的肉质要更加柔软，它通常搭配绿色小麦食用。哈瓦糕 Halva 哈瓦糕（Halva）是耶路撒冷的传统手工 美食 ，是犹太教的洁食，意思是符合圣经教义的清洁食品，这可是获得了欧美国家高等级的Kosher食品安全认证。哈瓦糕的主料是埃塞俄比亚的高原芝麻，辅料是咖啡豆和各类坚果，在全球四十多个国家都非常流行，口感有点像我们的绿豆糕，不是特别甜也不粘牙，适合当做早餐或者小甜食食用。 甜甜圈Sufganiyot 光明节作为以色列的传统节日，sufganiyot是光明节的传统小吃，形似包裹着霜糖的油炸面团，塞满草莓或覆盆子果冻，表面淋上糖粉，甜蜜的味道是孩子们的最爱。牛奶布丁 Malabi Malabi是来自土耳其的牛奶布丁，圣经中的以色列，是上帝赐予犹太人的“流着奶和蜜”的应许之地，而Malabi无疑是“奶与蜜”的完美组合。牛奶布丁之上浇一些粉红色的玫瑰糖浆，再撒一些坚果碎，搭配简单但可口无比，入口即化，令人停不住嘴。巴克拉瓦Baklava Baklava（巴克拉瓦）就是我们熟悉的果仁蜜饼，传统上是中东地区的经典甜点。不同地区的Baklava有不同的种类，以色列的版本通常是由千叶面团、黄油、开心果、腰果和核桃制成，再淋上糖浆。哈尔瓦酥糖Halva 哈尔瓦酥糖，自第一篇食谱于13世纪出现在中世纪阿拉伯的《菜谱》（Kitab al-Tabikh）中以来，从中欧到中亚的各个文化都将这种白垩色的含糖食品作为自己的甜食。在过去，只有犹太熟食店或中东杂货店才出售这种甜点。得益于芝麻类食品在今天的流行，哈尔瓦酥糖收获了新的崇拜者,以色列的halvah 传统上由芝麻酱制成，呈圆柱形的蛋糕形状。

天下武功，唯快不破。快餐的速度与激情一直是以美国为代表的工业文明的符号。简单粗暴如麦当劳，不但把工业化标准化的食品生产做到了极致，还跟好莱坞一样成为了美国文化的标志。只是，你不知道的是，虽然全世界的麦当劳每一秒钟卖出75个汉堡，但麦当劳并不是世界上最大的快餐连锁店，你更加不知道的是，麦当劳其实是世界上最大的玩具分销商和全世界最大的地产商之一。 人在江湖，不论是解决工作日的午餐还是慰籍旅人的辘辘饥肠，快餐当然是免不了的。如果快餐仅仅限于麦当劳，那说什么也谈不上高大上。好在快餐还有很多选择。 北美常见的快餐，首推汉堡(Hamburger)。这个词通常简称为burger，口语中极少有人说hamburger这个全称，即使快餐店的餐牌和正规餐厅的菜单上也常常只写burger。初出国的人跟人说hamburger被误会成handbag（手包）这样的事十多年前我是亲眼见过的。 细究起来，汉堡应该算是三明治(sandwich)的一种。凡是两片面包夹一些馅料的都可以统称为三明治，冷热皆可。但是汉堡的定义要严格得多，能称为汉堡的一定是热食的，中间夹的也一定是由肉末做成的肉饼(patty)，而肉饼通常默认为是牛肉的。除牛肉饼之外，汉堡中间还可以额外再加一些其他的馅料。芝士(cheese)几乎是必加的，最常见的是橘红色的cheddar cheese；有些汉堡特意造成芝士加热后半融化的状态，这时候一般则选用白色的mozzarella cheese或是Swiss cheese。无肉不欢类型的食客可以要两块肉饼，就像麦当劳的巨无霸那样，也可以加上几片烤得脆脆的培根(bacon)。素菜常见的有番茄(tomato)，生菜(lettuce)，洋葱(onion)，蘑菇(mushroom)等。还有腌菜，如酸黄瓜(pickle或pickled cucumber)，绿色的酸酸甜甜的relish，很辣的墨西哥小辣椒jalapeno pepper等等。比较创新的吃法，会提供加入牛油果(avocado)、烤菠萝(grilled pineapple)或者芒果(mango)的选项。还有酱料可以选，番茄酱(ketchup)，美乃滋(Mayonnaise简称mayo)，黄芥末酱(mustard)，烤肉酱(bbq sauce)，蒜味蜂蜜酱(honey garlic)等。 各种食材层层叠加，麦当劳的巨无霸只是小儿科，题头的图片要来得夸张得多，这是多伦多一家名为汉堡神父(Burger Priest)的连锁店出品的一款以新约启示录(apocalypse)命名的汉堡。跟汉堡搭配的通常是薯条(fries)或者洋葱圈(onion rings)，比较健康也更加美味的是红薯做的薯条(sweet potato fries)。薯条的加料版这是在薯条上淋一些肉汁(gravy)。加拿大独有的一款更加高大上的小吃叫做poutine，是在薯条和肉汁的基础上再加芝士，还可以往上再加炸鸡(crispy chicken)、培根、或是排骨肉(pulled pork，整架排骨烤好后把骨头去掉只留肉)等等肉类。一个poutine其实自己就是一顿很顶饱的快餐了。很美味，至于热量嘛，可以脑补。 与汉堡类似但更加简单的是热狗(hot dog)，通常是街边小摊出售。面包一般没有很多选择，香肠主要的选择有普通香肠(sausage，猪肉为主)、全牛肉香肠(all beef)、波兰香肠(Polish sausage，有点像红肠，比较干)。小贩把烤好的香肠放在面包里给你，其他的配料放在旁边，食客自己加。除了洋葱、relish、腌辣椒之外，通常还会有外观和味道都类似于东北酸白菜的德国酸菜(Sauerkraut)。 前面说到汉堡只是三明治的一个分支，大量的三明治也是快餐的主力军。规模比麦当劳还要大的连锁快餐店非赛百味(Subway)莫属。他家点餐现在越来越图片化，越来越方便。第一步是选面包：白面包(white)、全麦面包(whole wheat或wheat)、多谷面包(multi-grain，他家的是9 grain)、意大利香草面包(Italian herbs)、芝士面包(cheese)等等。第一次到美国的时候在店里点餐的时候被人问”white or wheat”楞是没听懂，后来是看实物说话才搞明白，现在Subway把各种面包的图片和名称贴在柜台上，再不会有这样的尴尬了。然后选肉。有各种冷肉(cold cut)，也称熟肉(deli)，包括鸡肉(chicken，这是像火腿一样切成一片一片的熟制鸡肉)、火腿(ham)、火鸡(turkey)等。也有肉丸(meat ball，一般是牛肉丸)、牛排(steak，切成小块的牛肉)等热的肉。然后再选芝士、蔬菜和酱料。如果不喜欢冷食，这些三明治通常可以要求加热(heat up)，店员会把做好的三明治放到一个电铛里面快速烤一下。 意大利式的三明治也是要这样烤一下再热吃的，称为帕尼尼(panini)。面包通常是方形或三角形，比较硬一些，面包里面多有香料。 三明治的一个翻版就是各种卷类(wraps)，也是夹馅料，但不用面包，而是用一张圆形的大饼卷起来吃。流行于希腊、中东和其他地中海地区的皮塔饼(pita)是卷类的典型代表。常见的吃法是卷入烤肉串(skewers)。希腊的肉串叫做souvlaki，中东的叫kebab，二者大同小异，主要的区别在于希腊人在腌肉的时候会放柠檬汁而中东人不加酸味的调料，souvlaki一般来讲是全肉的，而kebab有时候会在两块肉之间隔一块蔬菜。这些串鸡肉(chicken)牛肉(beef)羊肉(lamb)都有。除了肉还会加一些沙拉、酸菜、酸奶油(sour cream)以及酱料。皮塔饼有时候用来卷肉，有时候则是对剖开来像一个小口袋一样把肉和菜包进去。 皮塔饼做的卷有一个特殊的类型就是shawarma。八十年代中国很多城市有一种土耳其烤肉卖，那个肉就是做shawarma的肉。一个电烤箱，中间一根金属的柱子，肉一层一层的挂在上面形成一根巨大的肉柱，柱子顺时针方向缓慢地转动，肉在上面烤得滋滋冒油。吃的时候师傅用一把长刀割下若干数量的肉裹在皮塔饼里面。 另外一种十分流行的卷是墨西哥burrito。做burrito用的面皮称为tortilla，跟pita不同，tortilla是没有发酵过的，一张薄如纸的皮而不是像pita那样的小面饼。卷的内容除了有各式肉类之外，必不可少的是要加入一些米饭和一种大大的红红的豆子。酱料也不同，墨西哥酱料叫做salsa，有不同的辣度，基本不辣的叫mild，中辣medium，辣的叫spicy。 吃快餐最要紧的是快，高峰时期排队是让人厌恶的。车轮上的美国加拿大，快餐店常有不用停车就可以买到食物的drive through，车在一个大大的菜单显示屏前面停下来，通过对讲机向服务员点餐，开到前面一个窗口就可以付账取到食物。方便是真方便，快餐的功能性也凸显得无以复加。 今时今日互联网+的时代，快餐怎么能没有一个APP？个人感觉多伦多目前最好用的点餐APP是RITUAL。至少在我上班的金融区，目测三分之一到一半的快餐档口已经使用RITUAL，点好餐以后在APP里面用信用卡付款，店家会反馈给APP备餐所需要的大概时间，然后APP或根据你的位置距离餐厅的距离发来短信提醒你什么时候该出发去取外卖。当你绕过午餐高峰时间排长队的人直接奔向柜台拿走外卖的时候，自我感觉一下子就在别人的目光里好了起来。

天下武功，唯快不破。午餐也一样，尤其对于旅途中的人。快餐的速度与激情一直是以美国为代表的工业文明的符号。简单粗暴如麦当劳，不但把工业化标准化的食品生产做到了极致，还跟好莱坞一样成为了美国文化的标志。所以，在北美旅行，用快餐解决午餐，不但方便快捷，也是一种生活体验。 快餐店的菜单简单直接，可供选择的品种并不多，并且常常是图文并茂，故而在快餐店点单貌似非常容易。可事情往往坏在“貌似”两个字上。对于不熟悉北美习惯的游客而言，在快餐店点餐甚至比在餐厅更难。因为完全是口头交流，缺少一份可以拿在手头的纸质菜单作为参考。许多快餐，哪怕一个简单的三明治，都可以有不同的选项，当你说出一个套餐名字的时候，服务员往往还马上问你一连串问题。所以了解一些快餐店的习惯，还是有必要的。 1. 汉堡 北美常见的快餐，首推Hamburger（汉堡）。这个词通常简称为 burger ，口语中极少有人说hamburger这个全称，即使快餐店的餐牌和正规餐厅的菜单上也常常只写burger。初出国的人跟人说hamburger，加上有时候口音作祟，服务员一下子不一定听得懂。二十年前第一次去美国，我跟一个同事在快餐店点单，同事急赤白脸地跟服务员连说带比划了半天，人家愣是以为他想买handbag（手包），一个劲热情地告诉他出门左转。这是我亲历的真事。细究起来，汉堡应该算是sandwich（三明治）的一种。凡是两片面包夹一些馅料的都可以统称为三明治，冷热皆可。但是汉堡的定义要严格得多，能称为汉堡的一定是热食的，中间夹的也一定是由肉末做成的patty（肉饼），而肉饼通常默认为是牛肉的。如果不加特别说明快餐店的burger就是牛肉汉堡。这是基本款，除了牛肉饼，再有一些蔬菜酱料搭配其间，但是这里面没有芝士。加入芝士的叫做 cheese burger （芝士汉堡）。如果两块肉饼，叫 double burger （双层汉堡），两块肉饼再加芝士，则是 double cheese burger （双层芝士汉堡），大家熟悉的麦当劳的Big Mac（巨无霸）就属于这一类。除此之外，常见的肉类馅料还有 bacon （培根），煎得脆脆的，放在牛肉饼上面。 虽然麦当劳都是标准搭配，每份汉堡里面夹什么蔬菜都是固定的，没有选择，但多数汉堡店的蔬菜和酱料是服务员根据顾客的要求添加的。常见的有 tomato （番茄）， lettuce （生菜）， onion （洋葱）， mushroom （蘑菇）等。还有腌菜，如 pickle 或pickled cucumber（酸黄瓜）， black olive （黑橄榄），以及绿色的酸酸甜甜的relish。喜欢吃辣的可以要 pepper （辣椒）和 jalapeno pepper （墨西哥小辣椒）等等。虽然pepper既可以指胡椒，又可以指辣椒，但在点汉堡的时候往往是面对着食材说话，所以不会造成误会。这种辣椒一般个头不大，红色或橙色，多数是腌制过的，以酸为主，酸中带辣。 Jalapeno 则是墨绿色的，非常辣。要留意的是，janapeno是一个西班牙文单词，因此开头的j不是按英文发du0292而是按西班牙文发h，所以要念成/hah-lah-peh-nyoh/。 在这些常见的辅料之外，比较创新的吃法会提供加入 avocado （牛油果）、 grilled pineapple （烤菠萝）或者 mango （芒果）的选项。区别在于前面那些标准选项是免费的，而后面几种需要额外加钱。 还有酱料可以选，单一口味的有 ketchup （番茄酱）， Mayonnaise （美乃滋，简称mayo）， mustard （黄芥末酱）等几种。复合口味的也有几种。 BBQ sauce （烤肉酱）咸中带甜，有点烟熏味。 Honey garlic （蒜味蜂蜜酱）咸味较淡，以甜为主，但带有浓厚的蒜香。 Ranch （农场酱）是用芝士、黄瓜末、蒜末、洋葱末等香料共同调制而成的，常用于沙拉，也用于汉堡。 不同快餐店点餐的方法不同。有的是在下单的时候把所有选项一次报给服务员。除牛肉饼以外的馅料都叫 topping ，酱料叫 sauce 。这类快餐店墙上一般会有一个清单，列出哪些topping和sauce是免费的，哪些是收费的。另外一些店点餐的时候不用说，牛肉饼在后厨烤好以后放在面包底上，面包盖并不盖上。这时候另有服务员在你眼前操作，所有馅料和酱料也都在你眼前放着，你指哪个服务员就把哪个往你的牛肉饼上放。如果你全都要，可以说"everything"。 2. 套餐 套餐叫 combo 或 meal 。如果你只点了汉堡，服务员往往会问一句"Do you want to make it a combo?"（你想升级成套餐吗？）省略的问法有"Burger or combo?"（只要汉堡还是要套餐？）或是"Only burger?"（只要汉堡吗？） 套餐的搭配是基本固定的，薯条加软饮料。薯条里面最普通的是 fries （薯条），也称French fries。挂了个法国名字，其实跟法国没什么关系，就像扬州炒饭跟扬州没什么关系一样。有的餐厅会提供 onion rings （洋葱圈），价格一般比薯条略高。还可以薯条洋葱圈各要一半，名字也有意思，把fries和rings生凑成一个“错别字” Frings 。薯条和洋葱圈都可以蘸着 ketchup （番茄酱）吃。店里一般会有一个大桶装着番茄酱，顾客自己拿一个比硬币略大点的小纸杯去装些出来。外卖则是事先准备好的小包装袋。升级版的吃法是另加块把钱在薯条上浇一勺 gravy （肉汁），香。 薯条的一个健康版是 sweet potato fries （红薯薯条）。我自己在家试过，薯条很容易炸，但红薯因为含糖量太高，基本上是还没把水分炸干就炸糊了，从来没有做出过店里那种香甜酥脆的效果。我把这事跟本地同事请教，想问问有没有好的方子可以试试，人家瞪大了眼睛看着我，说你居然想自己炸红薯薯条？！综上所述，如果碰到有卖红薯薯条的店，赶紧把你套餐里面的薯条升级试试。 当然，即使比薯条健康一点，毕竟也还是油炸食品。要想彻底健康，还是把薯条换成salad（沙拉）吧。现在已经越来越多快餐店提供这个选项。套餐里面搭配来的沙拉份量不大，叫做side salad（配菜沙拉）。光有蔬菜的叫 garden salad （田园沙拉）或 green salad （绿色沙拉），蔬菜上面加些芝士碎块和 crouton （炸面包块）的叫 Caesar salad （凯撒沙拉），还有加入大块黄瓜、番茄、洋葱的 Greek salad （希腊沙拉）。要当心的是，中文的“凯撒”是按照古拉丁文的读音翻译的，但Caesar的英文发音是/si: zu0259/。 点了沙拉以后有些餐厅的服务员会问你"Which dressing do you want?"（你要哪种酱汁？）你如果答不上来，可以反问一句"What do you have?"（你们有哪些？） Dressing 就是酱汁，常见的有French（法式）、Italian（意大利式）、Caesar（凯撒）、ranch（农场）、blue cheese（蓝纹芝士）等。所谓法式、意式，都是北美的说法，法国人意大利人并不承认。二者都以水和醋为底，但颜色不同。法式加入番茄酱，因而是带有红色，比较厚。意式不加番茄酱，加柠檬汁，还要加芹菜、百里香、罗勒等香草，奶黄色混合绿色颗粒。Ranch是乳白色的。 如果想多吃点蔬菜，我的建议是两个人合起来点餐。点一份汉堡+薯条+饮料的套餐，一份单点汉堡，另加一份 entree salad （正餐沙拉）。一份正餐沙拉的价格大约是配菜沙拉的两倍，但份量是三到四倍。 至于饮料，主要是 pop （碳酸饮料）。卖Coke（可口可乐）的地方一定不卖Pepsi（百事可乐），但不管卖哪个牌子，一般都是全线供应。除了可乐，还有柠檬汽水，直接按商标说Sprite或7Up即可。 Ice tea （冰红茶，是ice lemon tea冰柠檬茶的简称）也是一定有的，橘子味汽水也是有的，可以说orange pop也可以说Fanta或Mirinda。有一种跟可乐口味接近的 root beer 在北美很流行，在中国却很少见。虽然名字里面有个beer（啤酒），但其实不含酒精。Root倒是真的，因为它传统上是用一种树根酿制的。另一种国内少见的汽水是 ginger ale （姜汁汽水），其实姜味淡到几乎吃不出来。 3. 三明治 前面说了，汉堡只是三明治的一个分支，大量的三明治也是快餐的主力军。北美最流行的三明治是 Submarine （潜水艇三明治，简称Sub），因其造型酷似潜水艇而得名。 专卖潜水艇三明治而规模比麦当劳还要大的连锁快餐店非Subway（赛百味）莫属。他家点餐现在越来越图片化，越来越方便。第一步是选面包：白面包(white)、全麦面包(whole wheat或wheat)、多谷面包(multi-grain，他家的是9 grain)、意大利香草面包(Italian herbs)、芝士面包(cheese)等等。第一次到美国的时候买三明治被人问” white or wheat? ”（白面包还是全麦面包？），楞是没听懂，后来是看实物说话才搞明白。现在Subway把各种面包的图片和名称贴在柜台上，再不会有这样的尴尬了。 然后选肉。有各种 cold cut （冷肉），也称deli（熟肉），包括chicken（鸡肉，像火腿一样切成一片一片的熟制鸡肉）、ham（火腿）、turkey（火鸡）等。也有几种热的肉。 Meat ball （肉丸）大小介于中国人用来煮汤的肉丸和狮子头之间，牛肉的。在中国如果只说肉，一般是猪肉，但是在北美不加修饰语的meat一般是指牛肉。牛排也有。如果是 steak ，应该是切成小块的牛肉，当然不会是西冷牛扒这样档次的肉。还有一种 philly steak ，是把牛里脊肉切成涮肉厚度的肉片烤熟的。最后再选芝士、蔬菜和酱料。芝士最常见的有两三种。橙色的 cheddar 口感较硬，回味长。白色的 mozzarella 或是 Swiss cheese 加热以后很容易融化拉丝，形成一种独特的口感。讲究的意大利人mozzarella必须用当天新鲜的，因为其中因为其中水分含量高，不易保存，超市里面卖的和快餐店里用的都是脱水版的。我个人很喜欢Swiss cheese加蘑菇来搭配philly steak，口感很丰富。当然，这样的组合需要heat up（加热），服务员会把做好的三明治放到一个电铛里面快速烤一下。 意大利panini（帕尼尼）三明治也是要这样烤一下再热吃的。做帕尼尼的面包通常是方形或三角形，比较硬一些，面包里面多有香料。 4. 卷 三明治的一个翻版就是各种 wraps （卷类），也是夹馅料，但不用面包，而是用一张圆形的大饼卷起来吃。流行于希腊、中东和其他地中海地区的 pita （皮塔饼）是卷类的典型代表。常见的吃法是卷入 skewers （烤肉串）。希腊的肉串叫做 souvlaki ，中东的叫kebab，二者大同小异，主要的区别在于希腊人在腌肉的时候会放柠檬汁而中东人不加酸味的调料，souvlaki一般来讲是全肉的，而kebab有时候会在两块肉之间隔一块蔬菜。这些串鸡肉牛肉羊肉都有。除了肉还会加一些沙拉、酸菜、酸奶油(sour cream)以及酱料。皮塔饼有时候用来卷肉，有时候则是对剖开来像一个小口袋一样把肉和菜包进去。皮塔饼做的卷有一个特殊的类型就是 shawarma 。八十年代中国很多城市有一种土耳其烤肉卖，那个肉就是做shawarma的肉。一个电烤箱，中间一根金属的柱子，肉一层一层的挂在上面形成一根巨大的肉柱，柱子顺时针方向缓慢地转动，肉在上面烤得滋滋冒油。吃的时候师傅用一把长刀割下若干数量的肉裹在皮塔饼里面。 另外一种十分流行的卷是墨西哥burrito。做burrito用的面皮称为tortilla，跟pita不同，tortilla是没有发酵过的，一张薄如纸的皮而不是像pita那样的小面饼。卷的内容除了有各式肉类之外，必不可少的是要加入一些米饭和一种大大的红红的豆子。酱料也不同，墨西哥酱料叫做salsa，有不同的辣度，基本不辣的叫mild，中辣medium，辣的叫spicy。 5. 批萨 快餐的批萨图的是快，店里有什么现成的买一块就能吃，这是最快的方式。批萨店会随时准备一些超大尺寸的批萨，都是最受欢迎的味道，切好了论 slice （片）卖。你要哪种口味，服务员取一片拿进烤炉加热一下，三两分钟就能交到你手上。 这种事先烤好的批萨，最常见的有几种。什么馅料都不放的 cheese pizza （芝士批萨）占美国批萨消费总量的37%。放肉的要数 pepperoni （意大利腊肠）最流行。无肉不欢型的食客选 meat lover （肉食爱好者）准没错，上面sausage（香肠）、pepperoni（腊肠）、ham（火腿）、ground beef（牛肉末）等等应有尽有。荤素搭配咸中带甜的是北美独有的Hawaiian（夏威夷），菠萝加火腿。不吃肉的人也很多，故而vegetarian（素食）批萨也一定是店里常备的。 馅料好吃，可批萨的外围总有一圈厚厚的面皮没有沾上馅料。其实这个皮香脆可口，我个人很喜欢，而我女儿则喜欢拿它蘸牛奶吃。更多的人则会要一个 dipping sauce （蘸料）配着吃。u200b这种吃法是美式快餐批萨店的标配，要给意大利人见了估计会惊诧莫名。蘸料常见的有garlic sauce（蒜蓉酱，蒜蓉加芝士）、sour cream（酸奶油）、blue cheese（蓝芝士）和BBQ酱等。另外，桌上会放一些粗颗粒的辣椒粉，爱吃辣的可以洒在批萨上面吃。

安曼人的主食是发面饼和玉米饼，尤其喜爱吃大饼夹肉。他们常吃牛肉羊肉等。常饮酸牛奶、茶等。约旦人宴请客人时，首先送来一杯咖啡，还有一些水果。米饭一般都是用右手捏成团送入口中。约旦贝都因人的主要食物是驼奶，还乐于用羊奶制作各种甜酪；奶、椰枣、小麦、谷米等是他们日常的主要食品；有些贝都因人还把蛇和飞蝗当食物。基于伊斯兰教信仰和贝都因人的风俗习惯以及沙漠地区的自然环境，安曼的饮食形成了特有的风味，是世界上著名的美食之一。在伊斯兰国家吃东西最放心的就是原料绝对新鲜和干净，因为教规是绝对禁止食用腐败、不洁的东西。好客的安曼人可能会邀请游客到家中做客，遇到这种情况可以大方地接受，只要注意不做出失礼和违反禁忌的事情就可以了。吃饭前和吃完饭都要用水仔细的洗手，男女要分开进餐，饭后大家围坐在一起喝咖啡、吹奏乐器和唱歌，对好客的约旦人来说，让客人开心是最重要的事。安曼人进餐的顺序是开胃菜、主菜、甜食、咖啡或茶。各种开胃菜总称为“梅扎”。多数餐馆都会先给客人上开胃菜，开胃菜非常丰富，因此许多人是不点正餐的，所以只有在吃完开胃菜之后侍者才会问是否点餐。开胃菜通常包括：khobs或eish：阿拉伯面包；hummus：加入芝麻糊、咖喱和柠檬汁的鹰嘴豆浓汤；babaghanoush：一种鸡蛋和芝麻糊制成的面团；foulmedamess：咖喱、柠檬汁、茴香和橄榄油炸制的棕豆；kibbemaqliya：炸肉丸；fattayer和sambusek：肉馅饼；tabouleh：沙拉，有芹菜、西红柿、洋葱、薄荷和柠檬汁。主菜1、Mansaf：约旦的“国菜”，贝都因人的特色食品，属于一种抓饭，在米饭和松仁上铺羊肉，再淋上奶酪酱，吃的时候用一张薄面皮包起来；2、Kebab：炭烤肉串，可以选择无骨鸡肉、羊肉或牛肉，或者辣羊肉；3、Farooj：烤鸡，通常和面包、沙拉一起吃。甜食安曼人喜欢吃甜食，品种繁多，而且其中很多可以作为旅游纪念品带回家请亲友品尝。Baklawa：裹有松仁和糖粉的薄饼；kunafe：裹有松仁或奶酪的面团；atayef：斋月的糖果，一种煎制的小甜饼；ma"moul：经过玫瑰水处理的松仁和枣椰面团；mohallabiya：牛奶布丁；sahlab：一种热牛奶饮料。饮料1、茶：安曼人把喝茶当成生活中的一部分，茶通常很甜，是补充热量的一种方式，也有的茶泡有新鲜薄荷。其实约旦不产茶，当地人喝的红茶大多来自于斯里兰卡。2、咖啡：咖啡是表示友好的重要工具，在小商店里，客人进门老板经常先敬一杯咖啡。阿拉伯咖啡通常会加入豆蔻，味道浓郁。土耳其咖啡里面很可能有颗粒，不要大口快饮。如果不想再喝，就左右摇动杯子向主人示意，否则主人会不断加满。3、酒：根据伊斯兰教教义，任何“哈姆勒”，也就是使人头脑发昏的东西，都要禁止，当然包括酒在内，因此有些严格遵守教义的穆斯林是任何时候都不喝酒的，尤其是烈性酒。所以不要按照国内的习惯，为了表示亲热而劝当地人饮酒。但除了斋月，安曼大多数酒店和酒吧都供应酒精饮料，斋月期间非穆斯林也可以在大型酒店喝到酒。小吃shawarma：即土耳其烤肉，可以称它为“阿拉伯的三明治”，面包加牛羊肉片；falafel：是一种炸制的面丸，原料有鹰嘴豆、洋葱、西芹和辣椒。注意在伊斯兰教斋月期间，从日出到日落都不可以进食，餐厅也不营业。如果你恰好在斋月期间前往安曼，不妨入乡随俗。

名字叫做：首都之门 ，迪拜十大建筑之一。 阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比市的一座在建高楼2010年6月6日被吉尼斯世界纪录认证为“全球倾斜度最大的人工建筑”。 据介绍，这座集酒店和办公场所为一体的综合建筑名为“首都之门”，高160米，共35层，其整体结构从12层开始朝西倾斜角度达18度，几乎是意大利比萨斜塔倾斜度的5倍，比萨斜塔的倾斜度只有4度。当然，与比萨斜塔的倾斜不一样的是，“首都之门”早在设计之初就计划要建造成“世界上倾斜度最大的建筑”。 由英国RMJM建筑公司负责设计的“首都之门”即将于2010年底之前完工，其业主为阿布扎比国家展览公司，内部设有一家五星级酒店和总面积达2万平方米的办公区。 自该建筑物外部结构于2010年1月份完工后，吉尼斯世界纪录评审委员会就开始对其进行严格的审核。 “‘首都之门"是一座地标性建筑，是外国人了解阿拉伯联合酋长国的窗口，”阿布扎比国家展览公司董事长苏尔坦塔哈农阿勒纳哈扬说，“获得吉尼斯世界纪录的认证后，它更将跻身于世界著名建筑之列。”

沙特的美食是吸取个各国的特色然后制成了沙特自己的特色美食。这些美食大家也都可以尝尝，味道应该是不错的，尤其是去沙特旅游的小伙伴们一定要尝尝。1、Kabsa(????)阿拉伯鸡肉饭是王国的主要饮食之一，它将香米、鸡肉、蔬菜和各种阿拉伯香料完美的融合到了一起。有些食客说品尝到阿拉伯鸡肉饭会带给自己一种终极的愉悦满足。2、Mandi(????)阿拉伯手抓羊肉是在王国境内另一种传统且影响力极大的食物。采用特有的沙特灌木木炭对整只羊烹烤，而主食香米并非我们日常所使用的清淡白米饭，也是采用各种沙特香料烹煮的咸香米饭。3、Madfoon(?????)这种食物沙特和也门人称之为madfoon，而在伊拉克被叫做quzi或者ghozi.这种采用土制炉子在地下烹饪食物在阿拉伯半岛广泛使用。这种简单的烹饪方式对于初期游牧的阿拉伯民族来说极为方便。往往简单烹饪出来的食物会隐藏着食材原有的鲜香味道。4、Saleeq(????)一种从不会让人觉得厌烦的食物。5、Shawarma(??????)这种食物类似于中国的肉夹馍，但做法却大相径庭。它通常采用通过旋转烤炉的土耳其烤肉(鸡肉、牛肉、羊肉)配上腌制的咸菜或者新鲜蔬菜以及油炸薯片，在用烤饼卷起来，是沙特极为常见的美味快餐。6、Mutabbaq(????)Mutabbaq蔬菜饼是一种阿拉伯的煎饼，采用煎饼将各种绿叶蔬菜和香料混合煎制而成。7、Al-Baik(?????)Baik炸鸡是沙特当地颇为流行的炸鸡，由于价格低廉而味道鲜美受到当地人以及外地人的追捧，常常会看到排队购买的景象。8、Sambusak(??????)这种食物被称之中东人的饺子，做法类似于中国的春卷，但由于加入了沙特的独有香料和蔬菜，味道与春卷截然不同。9、Aseedah(?????)Aseedah是在沙特被认为最受欢迎的甜点。主要原料包括椰枣、小麦粉、黄油和蜂蜜。10、UmmAli(?????)意思是阿里妈妈的甜点，可以冷吃和热吃。采用面包碎屑与开心果、椰丝、葡萄干、糖和牛奶混合搅拌然后通过烤制的一种甜点。

1、卡巴布“卡巴布”在阿拉伯语中是烤肉串的意思。选料非常考究，一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料，制作“卡巴布”时，先将选好的羊肉刷上用精盐、胡椒、姜葱和橄榄油混合而成的调料，然后切成四五厘米见方的肉块，依次穿在一米长的钎子上，放入特制的烤炉中，待肉色变黄后即可出炉。烤好的“卡巴布”，香味四溢，嫩而不焦，口感极佳。吃的时候，配上“陶黑那”(一种类似芝麻酱的佐餐酱)和当地用黄瓜、洋葱、胡萝卜、莴笋叶做的沙拉，吃起来别有一番风味。2、皮塔饼AishBaladi在阿拉伯语当中，“Aish”的意思是“生命”，对于埃及人而言，面包是他们每餐都必不可少的最重要食物。通常以全麦和白面，然后近明火烘烤，最后烤成皮塔状。从街边小摊，到超市，在埃及，到处都供应AishBaladi。AishMirahrah类似于煎饼，但是更薄更脆。通常在乡村地区有售。Aish用来勺起食物，以制作沙拉三明治或者沙威马（烤猪肉或鸡肉条）。饼的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。3、希诗塔窝克Shishitawok串在木签上烤的鸡肉块，中间会夹着西红柿、洋葱、青椒等蔬菜一起烤制。装盘的时候会放在生的荷兰芹上，一般就着阿拉伯大饼、沙拉和鹰嘴豆酱吃。采用的调料和卡巴布（kebab）差不多，只不过卡巴布用牛羊肉，希诗塔窝克用的是鸡肉。4、沙威玛Shawarma沙威玛是开罗常见的一种小吃，基本制作过程是把架子上的烤肉削下来，和洋葱、番茄、香菜等混合炒一下，再包到烤好的薄面饼里，卷成长条形，需要的话可以加番茄酱一起吃。有点类似于KFC的墨西哥鸡肉卷的感觉，买好可以直接拿在手上吃，实在是方便又美味的街头小吃之王，路边摊较多。更多关于埃及有什么好吃的美食，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/83ae381618068578.html?zd查看更多内容

　　 鸡腿饭 　　乍一看鸡腿饭这个名字，似乎很熟悉，在中国的大街小巷也能见到这样的小吃，有所不同的是，迪拜的鸡腿饭所用的米饭是用香料和奶油炒过的，然后摆上鸡腿或者牛羊肉。 　　 骆驼奶 　　继牛奶、羊奶后，人们发现骆驼奶的营养价值更高，在全世界，把骆驼奶当做日常饮用食品最为广泛的唯有阿拉伯国家了。骆驼奶的产量和保鲜技术都不高，所以能喝它的人并不多。这种奶味道比牛奶要咸，维生素C和铁元素含量是牛奶的好几倍。 　　 阿拉伯大饼 　　香酥的阿拉伯大饼外观上与我国新疆的馕非常类似，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。 　　 椰枣 　　椰枣既是阿拉伯地区的美食也是阿拉伯地区的特产，是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品，营养价值丰富，含有7种以上人体需求的维生素，而且具有抗癌功能，每天食用六颗就能生存。 　　 阿拉伯烧烤 　　阿拉伯烧烤是当地的特色美食之一，代表烧烤有：阿拉伯烤鸡、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。味道独特，再搭配阿拉伯风味秘制酱料，堪称一绝。 　　 三角春卷 　　三角春卷是迪拜地区的著名小吃，味道跟中国的春卷类似，但是形状不太一样，中国的是长方形的，迪拜的是三角形的。大多以肉馅和蔬菜馅为主，但是基本都是干礼的味道。咖喱味也是迪拜地区的主要口味。三角春卷不仅可以当早餐，而且可以做点心。 　　 菜丸子 　　大多我们都吃过肉丸子，可是别说吃了，都没听过菜丸子，菜丸子不是用蔬菜做成的丸子，其实菜丸子就是用豆类来制作的"，跟国内的藕丸有点像，只是材料不一样。菜丸子吃起来有点干，有蔬菜的味道，所以才叫菜丸子，其实是豆制品，别有一番风味。蘸着当地特制的酱料吃，会有吃火锅才有的感觉，十分的过瘾，不容错过。 　　 夏瓦尔玛馅饼 　　Shawarma，当地的常见的小吃之一，用薄薄的饼包着吃，既方便快捷又经济实惠，味道也不错，一般店铺价格3-5迪，大商场的柜台要7-10迪。 　　 酸泡菜 　　酸泡菜是当地的美食之一，主要原料是青瓜、红萝卜、青橄榄。其中青橄榄的泡菜最具代表性。当地的橄榄与中国的不同，形状比较小，周围的叙利亚、约旦、埃及都盛产这种橄榄。酸泡菜是当地每餐必备的开胃菜。 　　 阿拉伯沙律 　　阿拉伯沙律，是迪拜地区的特色美食之一。主要食材是生菜，西红柿，柠檬等时令蔬菜、水果，调料有酸奶、橄榄油、盐。口味偏酸，既开胃又可口。

.40个国家的"国菜" 各国有“国花”“国树”“国鸟”...... ,最好也有“国菜”，但这个不容易，众口难调嘛！何况菜是人做的。不过有些菜在有些国家很受欢迎，权当作“国菜”吧！ 1 英国：炸鱼薯条 在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。 2 奥地利：维也纳炸肉排 维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。 3 阿根廷：Asado 作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。 4 比利时：穆莱斯炸薯条（Moules-Frites） 5 巴西：烤牛肉 烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。 6 加拿大：Poutine Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。 7 法国：鹅肝酱 说到法国 美食 ，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代 健康 饮食，但这一 美食 依然风靡法国直至全球。 8 克罗地亚：Pau0161ki先生奶酪（Pau0161ki sir cheese） Pau0161ki sir cheese是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名，甚至在世界各地都可以看到它的身影。 9 埃及：Molokhia 它畅销于整个北非，但在埃及，作为Molokhia的原产地，它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴，使用的是Molokhia（一种苦菜）剥去茎的叶子，将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。 10 荷兰：“杂烩菜” “杂烩菜”算不得美味佳肴，但是它却是荷兰的“国菜”，每年10月3日，荷兰国民家家烹食“国菜”：一种把胡萝卜、马铃薯、洋葱三味一锅煮的杂烩菜。原因是这“国菜”中包含着一段感人至深的故事。 1574年西班牙侵略荷兰，荷兰战略要地莱顿被西军团团包围。荷兰领袖给城内军民一封信，要求坚守待援。但因航道太浅，荷兰的舰队等待了3个月也进不了莱顿港。城内军民坚守城池，却也是弹尽粮绝，就连猫狗和老鼠都快搜捕吃光了，而援兵仍是 迟迟不到，正在这山穷水尽，全城军民快要饿死的时候，天降大雨，河水陡涨数米，荷兰舰队顺利开到城边，西班牙军队不战而溃。城内人冲出城门与援军会师。他们到处搜寻西军营地寻找食物，但是只找到一些马铃薯、胡萝卜和洋葱。人们将这3种菜倒进大锅里一起烩煮，然后发给每人一份充饥，莱顿人吃了这大锅菜，都说这是“平生最好吃的菜”。 11 格鲁吉亚：Khachapuri Khachapuri，这种可口、有嚼劲的面包中间有着满满的香酪和鸡蛋。这一道 美食 来自东欧小国格鲁吉亚。 12 瑞士：芝士火锅 瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的，成为了瑞士人非常喜爱的菜肴。瑞士芝士火锅所需材料如下，锅底：芝士，蒜茸，白葡萄酒；配菜：西兰花、土豆、黄瓜、玉米笋，法式面包。 将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。 13 印度：唐杜鸡（Tandoori Chicken） 在印度，不同地区的饮食文化差异极大，因此，只选择一个菜就期望代表整个印度，这几乎是不可能的。在北方，菜肴普遍肉多、咖喱浓且配以美味的面包。而南方则更偏向素食，还喜欢用重重的香料。这道菜所用的鸡肉由tandoori masala调味、用tandoor烤制（一种泥炉），他一般佐以蔬菜、酸奶和米饭。 14 印度尼西亚：MartabakManis/ TerangBulan MartabakManis是一种又甜又厚的印尼煎饼。它的顶部和底部都是煎饼，而中间可以夹你喜欢的甜品。想象一下，从巧克力到磨碎的奶酪、花生片、甚至是香蕉片。 15 意大利：比萨 起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。在这里，比萨饼是一门艺术，pizzaiolas则是艺术家。 16 日本：生鱼片 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。 17 马来西亚：Nasilemak Nasilemak被大众评为马来西亚的“非官方”国菜，其中有伴着椰奶和香兰叶煮熟的大米。由传统的香蕉叶包裹着的Nasilemak，常配以辣椒ikanbilis（凤尾鱼）、花生、和煮鸡蛋。 18 墨西哥：玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。 19 挪威：Rakfisk Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵，历时几个月制成的。不用再行烹煮，伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。 20 菲律宾：Adobo Adobo是一种流行的香料，但在菲律宾，它是一个菜——将醋味、酱油味、蒜味、油香味赋于肉质中（猪肉或鸡肉）。这道菜非常之受欢迎，也有人称之为菲律宾的“非官方国菜”。 21 罗马尼亚：Sarmale Sarmale是由酸菜叶包住大米和味道丰富的肉末制成的。它在罗马尼亚的冬季是非常非常受欢迎的。 22 俄罗斯：罗宋汤 罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食（当然也可以加热后食用），食用时常常淋上一点酸奶油。 23 沙特阿拉伯：Kabsah 它由复杂的香料，如丁香、豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂叶等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合着供人享用。它遍布中东的每个角落，但在沙特阿拉伯，它则是格外的受欢迎。 24 苏格兰：熏鲑鱼配烤面包 熏制的鲑鱼上，滴几滴新鲜的柠檬汁，佐上刚刚出炉的烤面包，再搭配黄油或是奶酪，想想就让人涎水横流。 25 斯洛伐克：BryndzoveHalusky BryndzoveHalusky，是由一块一块的土豆面团配上轻绵羊奶奶酪（bryndza）和熏肉做成的。 26 斯洛文尼亚：Kranjskaklobasa Kranjskaklobasa是一种类似于波兰熏肠的斯洛文尼亚的猪肉香肠。它的原料仅仅只是由猪肉（其中有20 %是熏肉）、盐、胡椒粉、水和大蒜这5种。 27 南非：Biltong Biltong是一种南非特有的肉干，它由牛肉或像鸵鸟这样的野味制成。与其他牛肉干相比起来，它有着极好的味道。这又咸又辣的干肉条，真的是美味又可口。因为每个地方的品质不一样，所以要向当地人询问当地最好的牛肉干在哪里。 28 韩国：泡菜 在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错呢！ 29 西班牙：JamónIbérico JamónIbérico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。 30 阿拉伯联合酋长国：Shawarma Shawarma是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉（通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品）和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。 31 乌克兰：Varenyky 一种由土豆泥、奶酪、泡菜、卷心菜或者是肉作馅的饺子。 它们会被煮或者被蒸，然后加入类似于fried salo(pig fat)和洋葱的配料，并且搭配上smetana（一种酸奶油）。 32 美国：汉堡 美国是如此的辽阔，饭菜的种类也相当的多，几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点，那就是汉堡，特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。 33 委内瑞拉：Pabelloncriollo Pabelloncriollo是由白米饭、炖软的黑豆和一种叫做desmechada的肉丝做成的。 34 威尔士：Clark"s Pies 它有一个可爱的昵称叫"Clarkies" 或者"Clarksies"，是威尔士卡迪夫的一种咸味的肉馅饼。这种馅饼由秘制配方做成，通常都会有肉、蔬菜和肉汁儿。 35 乌干达：蕉饭 非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它也成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”则是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。 36 法国：鹅肝酱 说到法国 美食 ，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代 健康 饮食，但这一 美食 依然风靡法国直至全球。 37 德国：香肠火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。 38 泰国：冬阴汤 “冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么，没关系，先点一份 “冬阴功”汤吧。 39 澳大利亚：Pie floater 常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。 40 中国：烤鸭

　　阿拉伯塔酒店　　百科名片　　阿拉伯塔酒店阿拉伯塔酒店，又称迪拜帆船酒店。全世界最豪华的酒店当数阿拉伯联合酋长国境内迪拜的帆船（BurjAl-Arab）酒店，翻译成汉语又称“阿拉伯塔”，又叫做“阿拉伯之星”。它是世界上第一家的7星级酒店。位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市。　　中文名： 阿拉伯塔酒店　　外文名： BurjAl-Arab　　级别： 7星级　　高度： 321米　　开业时间： 1999年12月　　所属地区： 迪拜　　设计师： 英国 汤姆·赖特(Tom?Wright)　　迪拜历史 迪拜的特色阿拉伯美食 迪拜的绿化 迪拜的教育展开 编辑本段酒店简介　　美誉　　当年，阿拉伯塔[1]刚开业的时候，这位英国女记者便是客人之一，在这儿，她感受到过前　　帆船酒店图片(40张)所未有的服务质量。她回国以后，就在报纸上美言盛赞阿拉伯塔的豪华奢侈和优良的服务，最后说：“我已经找不到什么语言来形容它了，只能用7星级来给它定级，以示它的与众不同。”从此以后，这个免费广告就传遍了整个世界。　　特点　　迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。20世纪90年代以后，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化（83%的人口是外国人），到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下，知名企业家al-maktoum投资兴建了美轮美奂的burjal-arab酒店。由英国设计师英国汤姆·赖特(Tom Wright)设计。建立在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑，一共有56层，315.9米高，它正对着jumeirah beach酒店(被认为是世界上最棒的酒店)，客房面积从170平方米到780平方米不等，最低的也是总统套房房价要900美元，最高的皇家套房则要 18000美元。 阿拉伯塔酒店　　实际上这是淡季的最低价，按这个价格往往是订不到房的。酒店房价虽然不菲，客源却依然踊跃。“不怕价高，只怕货差”，这句商界名言在迪拜再次得到印证。　　编辑本段建造历史　　创意　　伯瓷酒店最初的创意是由阿联酋国防部长、迪拜王储阿勒马克图姆提出的，他梦想给迪拜一个悉尼歌剧院，艾菲尔铁塔式的地标。经过全世界上百名设计师的奇思妙想，加上迪拜人巨大的钱口袋和5年的时间， 阿拉伯塔酒店　　终于缔造出一个梦幻般的建筑——将浓烈的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰与高科技手段，建材完美结合，建筑本身获奖无数。　　设计　　饭店由英国设计师W.S. Atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆，一共有56层、321米高，是全球最高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高上一截。　　时间　　伯瓷的工程花了5年的时间，2年半时间在阿拉伯海填出人造岛，2 阿拉伯塔酒店　　年半时间用在建筑本身，使用了9000吨钢铁，并把250根基建桩柱打在40米深海下。　　编辑本段建筑特色　　世界最高的七星级酒店　　阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星级酒店，开业于1999年12月，共有高级客房202间，建立在 阿拉伯塔大酒店　　离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。饭店由英国设计师W.S. Atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆，一共有56层、315.9米高，是全球最高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高上一截。2005年2月22日排名世界第一的瑞士选手费德勒和美国传奇老将阿加西在参加迪拜公开赛间隙，来到号称世界最豪华的酒店，位于迪拜海域的“阿拉伯塔”饭店顶端的一个独一无二的空中网球场进行一场别开生面的友谊赛，据称此网球场原是直升机停机坪，距离地面200多米，让人心惊肉跳。 　　这座看起来好像是正在行进中的帆船形象的酒店建在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑。它建在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。阿拉伯塔酒店糅合了最新的建筑及 阿拉伯塔酒店　　工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。酒店采用双层膜结构建筑形式，造型轻盈、飘逸，具有很强的膜结构特点及现代风格。它拥有202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅。它的中庭是金灿灿的，它的最豪华的780平方米的总统套房更是华丽非凡，在第25层，家具是镀金的，设有 一个电影院、两间卧室、两间起居室、一个餐厅，出入有专用电梯。客房面积从170平方米到780平方米不等。七星级酒店房价肯定不菲，最低也要900美元，总统套房则要1.8万美元。这家酒店拥有八辆宝马和两辆劳斯莱斯，专供住店旅客直接往返机场，也可从旅馆28层专设的机场坐直升机，花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅中就餐的话，他们将被潜水艇送到餐厅，这样他们就餐前可以欣赏到海底奇观。　　黄金屋　　大厅、中庭、套房、浴室……任何地方都是金灿灿的，连门把手、 阿拉伯塔酒店　　水龙头、烟灰缸、衣帽钩，甚至一张便条纸，都镀满了黄金。虽说只是薄薄的一层，却超出了客人的想像力，很多大人物都眼前一亮、受宠若惊。已故时装设计师范思哲先生是见过大世面的人，他居然也被伯瓷的奢华给震住了，安睡一夜之后，他极为受用，逢人便会赞叹不已。纸醉金迷，往往是影射精神堕落的字眼儿，伯瓷所有的“黄金屋”却令人喜爱而不沉迷，任何细节都处理得绅士般矜持、淑女般优雅，没有携带一丝一毫的俗气。比如窗帘、坐垫、橱柜、冰箱……大大小小，每件都是俗中求雅，且俗且雅。当然，设计师的手段是非常重要的，怎样设计才能体现出阿拉伯塔酒店的奢华而不沉醉。 阿拉伯塔酒店　　编辑本段房间特色　　概述　　所有的202间房皆为两层楼的套房，最小面积的房间都有170平方米；而最大面积的皇家套房，更有780平方米之大。而且全部是落地玻璃窗，随时可以面对着一望无际的阿拉伯海。进入房间会有一个管家等着跟你解释房内各项高科技设施如何使用，因为酒店豪华尊贵的服务宗旨就是务必让房客有阿拉伯油王的感觉，并且入住皇家套房，还能享受管家、厨师和服务员们七对一的服务。在狠狠地让人感到吃惊之余，也让人感叹金钱的力量。以最普通的豪华套房为例，还包括窗帘和电灯的开关，办公桌上有东芝笔记本电脑，随时可以上网，墙上挂的画则全是真迹。　　奢华　　酒店内的AI-Mahara海鲜餐厅仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜，在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜 阿拉伯塔酒店内部　　水艇接送。从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享受整顿写意。 海里有餐厅，空中也有餐厅，客人只需乘搭快速电梯，33秒内便可直达屹立于阿拉伯海湾上200米高空的AI-Mahara餐厅；进入太空设计的餐厅，以蓝绿为主的柔和灯光，再加上波浪设计的衬托，就仿佛进入另一个世界。这餐厅可容纳140名顾客，晚餐之际，夜空璀璨，环观迪拜的天空和海湾，享受地中海风味的高级厨艺，想必是人生至高的享受了。而仅供应美味的Mediterranean（地中海餐），则是该餐厅的一大特色。 伯瓷酒店内部更是极尽奢华之能事，触目皆金，连门把、厕所的水管，甚至是一张便条纸，都“爬”满黄金。虽然是镀金，但要所有细节都优雅不俗地以金装饰，则是对设计师的品位与功力的考验。由于是以水上的帆为外观造型，饭店到处都是与水有关的主题（也许在沙漠国家，水比金更彰显财力）。像是一进饭店门的两大喷水池，不时有不同的喷水方式，每一种皆经过精心设计，约15～20分钟就换一种喷法，跟水舞没什么两样，搭着电梯还可以欣赏高达十几米的水族箱，很难相信外头就是炎热高温的阿拉伯沙漠。给大家感受最棒的，应当是雄霸25楼及以上楼层的皇家套房，装饰典雅辉煌，顶级装修和搜罗自世界各地的摆设，如同皇宫一样气派，家具是镀金的，有私家电梯、私家电影院、旋转睡床、阿拉伯式会客室，甚至衣帽间的面积都比一般酒店的房间大。已故顶级时装设计师范思哲曾对此赞不绝口。　　镜子　　最特别的是睡房的天花板上有一面与床齐大的镜子，你可以和自己面对面睡觉。浴室里的所有卫浴用具都是爱马仕的牌子，包括肥皂、古龙香水等，当然淋浴设备也不同凡响，除上头的莲蓬头之外，还可选择上中下三段式喷水，旁边则是马赛克壁画陪衬下的按摩浴池，浴室门口还有皮质躺椅，让旅客休息。由于伯瓷这家超级豪华酒店实在是太特别了，很多外来访客只想来参观一下（对绝大多数人而言，也只能是这样饱饱眼福），不过请注意，酒店不允许进入参观，有熟识朋友在内的话，可以通过严格的传达之后以探访参观，或者花240DHS，去吃自助早餐，也可以参观了（1Dhs约等于1.8元人民币）。但是，参观也仅限于大厅，客房部走廊都不可以进入。 　　迪拜七星级酒店 套房的特色是带有红色顶棚的圆形卧床，床下的地板可以旋转。主人浴室内有圆形极可意牌按摩浴缸。套房拥有一部独立电梯和电影厅。　　编辑本段建筑设计师　　汤姆·赖特 Tom Wright 阿联酋迪拜阿拉伯塔（也就是著名的世界第一家的七星级酒店——帆船酒店）的设计师。 　　汤姆·赖特，英国皇家建筑师学会会员。（曾用名Tom Wills-Wright）1957年9月18日生于英国伦敦克罗伊登郊区。就读罗素皇家学校和金斯敦理工学校建筑系。1983年成为英国皇家建筑师学会会员。在这个工程之前他们擅长设计的是学校和办公室。 　　汤姆-赖特 的观点：建筑要成为地标必须依赖简单而独特的形状。判断一个地标我们只需要用几笔就能描述出来他的位置，这就是地标。他们在设计帆船酒店项目的时候"平均年龄是32岁，没有一根白头发"。没有相关的高层建筑经验，还没有设计过超过15层的建筑。　　编辑本段消费水平　　旅馆内整整有两层楼是专供住店旅客健身用的健身俱乐部，24小时全天候服务。这也是目前世界上最大、设备最先进、服务最好的旅馆健身场所。那里最小房间170平米，最低房价1299美元。最高的总统套房则要18000美元(不包括早餐在内）。总统套房在第25层，家具是镀金的，设有一个电影院，两间卧室，两间起居室，一个餐厅，出入有专用电梯。配备有7个私人管家，1位厨师，1个司机，男仆等（私人管家可报出当日的黄金价）。 　　在夏季，为了鼓励消费，单间客房降价后也要2500—3500迪拉姆（约3.66迪拉姆合1美元）。据旅馆总经理介绍，旅店常年的入住率都超过82%，旅客多是大人物、大阔佬和有钱的太太，来自沙特阿拉伯、英国、德国、阿联酋其他酋长国和海湾及中东地区。他们看中的是这里的环境相对清静，远离外部与闹市，可以好好放松一下，不受打搅。此外，也有客人入住是为了订婚、结婚、过生日和其他一些个人值得纪念的原因。 　　网上查到的帆船酒店房价如下（较高）： 　　1-2人的标准套房每晚是USD2500左右 　　1-2人的全景套房每晚是USD3000 左右 　　双套房的标准套房每晚是USD4000左右 　　至于六月中至九月中是迪拜的夏天，室外的温度可达55摄氏度。 　　 迪拜的魅力夜景　　也正是在此时享用的帆船酒店房价（较低）： 　　1-2人的标准套房每晚是USD1400左右 　　1-2人的全景套房每晚是USD1600左右 　　两大床的标准套房每晚是USD2400左右 　　至于其他时间的房价，自然是介于中间 　　1-2人的标准套房每晚是USD2000左右 　　1-2人的全景套房每晚是USD2500左右　 　　两大床的标准套房每晚是USD3500左右 　　若要含两客自助早餐则要外加将近1000RMB 　　Presidential Suit 总统套房的双人房，每天(日): USD54800 　　"PANORAMIC"套房，由高度225m的"PANORAMIC"套房可观赏日落景观。 　　阿联酋迪拜阿拉伯塔酒店（Burj Al Arab），皇家套房60000美元/每晚　　编辑本段迪拜赛马世界杯指定入住酒店　　迪拜赛马世界杯创建于1996年，是世界上最昂贵的比赛。在比赛中，迪拜方面将承担每位参赛者到达迪拜后的食宿费用。包括马、驯马师和参赛骑师——他们都可以在号称七星级的“迪拜帆船大酒店”里入住一星期（酒店还设有专门的赛马房）。　　编辑本段酒店爱招中国员工　　阿拉伯塔酒店现在的员工大约在一两千人，菲律宾人最多，其次是印度人。在酒店服务层很难遇到一位迪 在阿拉伯塔工作的山东旅游职业学院学生　　拜本地人。“迪拜本地人太富裕，根本不会从事服务业。”一位酒店服务人员对记者说。据他介绍，还有几十名中国人在酒店工作。招募如此多的中国员工一是因为中国人力资源丰富，另外去迪拜消费的华人越来越多，也是一个重要原因。在中国员工中，有不少是来自山东旅游职业学院的学生。从2005年起，迪拜和阿布扎比的豪华酒店群就与这所学校合作，通过严格的面试考核选拔技能、语言水平出色，职业精神上佳的优秀学生去实习、就业。其中相当一部分就在阿拉伯塔工作。　　编辑本段关于迪拜　　迪拜历史　　迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。阿拉伯联合酋长国由七大“酋长国”组成，迪拜就是其中最重要的一个。它紧扼霍尔木兹海峡的“黄金水道”，沙漠腹地滚滚的石油滋养着这座奢华之城。上世纪中叶，这座海滨 七星级酒店　　小城还相当朴素。大约三四十年之后，它奇迹般地脱胎换骨，霍尔河畔的摩天大楼，争先恐后，拔地而起。豪华轿车亮光一闪，平滑地穿过宽阔的林荫大道。迪拜王储并不满意治下的繁华，他一再拉财阀下海，几经辗转，著名企业家Al-Maktoum下了重注，他的图纸扎根在海水最澄澈、沙滩最细软的地方。干了整整五年，像荷兰人那样围海造岛，把250根粗大的桩柱，深深地打在海底40米水下。迪拜人听惯了海潮与夯机的和鸣、看惯了繁星与钢花的辉映，9000吨钢材被牢牢地熔铸在一起。美轮美奂的巨型“船帆”终于驶入了波斯湾的涛声里。 　　20世纪50年代，它还是阿拉伯湾一个朴素的海滨小镇，到了90年代以后，迪拜发生了脱胎换骨的变化。鳞次栉比的摩天大楼在霍尔河畔奇迹般地崛起，让人以为自己仿佛到了纽约。像其它中东城市一样，迪拜因石油而富庶。但对一个雄心勃勃想在新世纪大展身手的新兴城市来说，石油当然不是全部。迪拜打开了大门，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化（因为80%的 棕榈岛　　人口是外国人的缘故），到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下，知名企业家Al-Maktoum投资兴建了美轮美奂的Burj Al-Arab酒店。 这是一个极度奢侈的国家，这里种植每一棵树的代价都要在3000美元以上。这里有数个世界上最贵的酒店，这里有世界上最贵族化的运动，这里的水比油更有价值。奔驰在这里当警车用，金饰是女人体重的一部分。同时这里又是一个处于世界战争台风眼的国家，它身处中东要地，但是两伊战争、海湾战争、“9.11”等名词都和它绝缘。这里有蒙着头纱的女人和穿白袍戴小帽的男人，有奢侈的屋墙、冶艳的民俗工艺品和宏伟严肃的清真寺，在枣椰树的婆娑身影中，处处洋溢着醉人的异国情调。这里有1.75英里、世界最长的蛋糕，有世界上最大的购物袋，还有耗资30亿美元、在建的世界第八大奇迹——世界上最大的人工岛。这座设计得类似大棕榈树的岛屿从月球上也可看得到。　　迪拜的特色阿拉伯美食　　特色菜　　阿联酋美食推荐，首选当然是美味的阿拉伯食品，特色的调味料，整只的烤羔羊，用树叶包裹的米饭，以及阿拉伯烤饼等独具特色。下面介绍一些阿拉伯餐饮的名字和特点。 　　阿拉伯特色调料： 　　Hoummus ：这是非常正宗的阿拉伯酱，由豌豆和芝麻磨粉调制而成，香浓可口。 　　Tabbouleh ：这是由切碎的香菜、薄荷和粉碎的小麦拌成的调料。 　　阿拉伯特色菜： 　　Ghuzi：整只烤羔羊，以大米混合坚果为底料垫底而成。 　　Wara Enab：用树叶包裹着米饭的食物。 　　Koussa Mahshi：填充了肉馅的小胡瓜。 　　Matchbous：五香羊肉饭。 　　Hareis：通过微火慢慢炖熟的混合稻米和嫩羊肉的鲜美的食物。 　　Shawarma：这是一种在街边小店里出售的阿拉伯小吃。是用牛肉和鸡肉做成的烤肉，吃的时候用刀削刨成小块儿，然后混合西红柿、泡椒等裹在饼里食用的一种食物。 　　阿拉伯甜点： 　　Umm Ali：一种面包布丁。 　　Esh Asaraya ：甜点的一种，上层是奶油的奶酪蛋糕。 　　Mehalabiya：一种喷洒了玫瑰露，混合有开心果的布丁。 　　阿拉伯餐主食： 　　阿拉伯烤饼和混合了各种海鲜的炒米饭，是任何一种阿拉伯餐的主食。　　迪拜的绿化　　阿联酋迪拜　　虽然阿联酋是一个热带沙漠国家，可是在阿联酋迪拜旅游，你很容易误会自己是在某个热带岛国上。因为满目都是葱郁的绿意，绿树成荫、鲜花夹道、芳草成坪。道路两旁树木郁郁葱葱，布满了棕榈树、凤凰木，还有各种颜色艳丽的花朵，那些满目翠绿的草坪，则会让你有如身处欧洲的感觉。在迪拜的人均绿地面积达到20平方米，迪拜的绿色绝对奢侈，每棵树、每棵灌木旁都有“给水管”，清晨、黄昏，地上密布的黑色胶管会向上成雾状喷洒淡化的海水。迪拜每棵树的培植成本超过1000美元，每平方米草坪的养活成本是每年3000美元，是名副其实靠钱“喂大”的。　　迪拜的教育　　迪拜　　如果说过去的迪拜，教育系统几乎是空白的话，那么如今的阿联酋以及迪拜，整个教育系统已经逐步完善，几乎可以跟所有发达国家相比。在1977年以前，自己没有一所大学的迪拜鼓励年轻人到英国和美国等地留学，学费和其他生活费用有政府提供。现在，迪拜已经有了综合性大学和理工大学，而且还招收了不少女学生。为了让中学毕业的学生继续接受教育，政府向中学毕业后上大学的学生每个月提供高额的奖金——政府生怕他们中学毕业后既不上学，又不工作。

　　Harees　　Harees 切片的肉和碾碎的小麦加上水以文火炖煮直到变为粥状。　　Machboo　　Machboo 用大米、洋葱和肉加上香料盐和一种叫做loomy的柠檬一起炖煮而成，适合午餐食用。　　Mohalla　　Mohalla 由面包加上蜂蜜和鲜枣汁之作而成，是迪拜典型的早餐　　伊拉克烤鱼　　据说伊拉克烤鱼是伊拉克最名贵的菜肴之一，是底格里斯河盛产一种名鱼，类似中国的鲤鱼，这种鱼土生土长，个大肉嫩刺少，营养丰富，用椰枣木烤着吃味道特别好，皮脆肉嫩，香酥可口，别具风味。在迪拜吃伊拉克烤鱼，不是按份算，而是按重量计算的。伊拉克烤鱼每公斤是65迪拉姆，每条鱼都在2公斤以上。　　骆驼奶Camel Milk　　羊奶，牛奶，母奶你喝过，骆驼奶你喝过没?来迪拜尝一尝骆驼奶吧。感觉应该很憨厚营养很丰富的样子，那驼峰里藏的都是营养呀。有杯装的，也有瓶装的。各大超市有售5-10迪。　　阿拉伯大饼 Arabic bread　　阿拉伯地区人民的主食，就像中国的大饼，但就两层，吃起来很干。无论你点什么都会给你一大篮子的饼或者是一个塑料袋装着。会回收再利用，也就是说也许你吃的是上一桌客人剩下的，但是他是免费提供的，尝试一下也不错呢。　　甜糕kunafi　　用焦糖，白奶酪，蜂蜜，坚果做成的甜糕，看着就甜腻腻的。阿拉伯人喜欢甜食，在迪拜买的巧克力，冰淇淋都偏甜，喝茶吃蛋糕都要放好多糖。如果你对甜情有独钟，来迪拜吃甜食绝对错不了。价格在10-15迪。　　阿拉伯蔬菜色拉Fattoush　　就是生菜，西红柿，柠檬，橄榄，薄荷叶切吧切吧淋上橄榄油，柠檬汁和薄荷汁而成的蔬菜色拉。清新爽口，有清淡的柠檬和薄荷混合的味道。价格在10-20迪。　　沙沃玛Shaearma　　SHAWARMA是中东地区常见的卷肉饼，也被称为中东地区的三明治。SHAWARMA这个东西可以说是中东最著名的街边小吃，在迪拜到处可见的“名吃”。土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼(pitta braed)食用。　　鸡腿饭Al Mandi　　米饭用香料和奶油炒过再加半个鸡腿，或牛肉或羊肉。看起来就像中国的鸡腿饭。但中东餐厅提供的米饭基本都是看上去尖尖的，看上去以为是泰国香米，可吃起来完全不是一回事，远远不及中国大米。但这样的一碟鸡腿饭10迪就可以吃得到，非常经济实惠。

巴现今盛行于欧洲，加拿大及不少其他的大城市，而大多都是以德国改良的卡巴为主。而在不少西方国家，卡巴是一种流行的宵夜，而卡巴店也倾向在较晚的时间开放以照顾夜行人士的需要。 常见的德国化卡巴。在德国，中东菜式、卡巴、土耳其面包以及Falafel等比A|zh-hant:汉堡;zh-hk:汉堡包;及香肠更流行，在年青一辈之间很流行（当地人称为“Döner”）；不少的年青人以卡巴作午餐及夜游后的宵夜。而以柏林为例，价格则由1欧元至4.50欧元不等。而卡巴的总类也不少，其中一种为“Kebab mit Pommes”，与一般的卡巴相似，但内里的蔬菜馅料则被换成薯条，也有些卡巴是以薯条取代土耳其面包佐吃的；有些更是只有沙律菜而没有肉，德语称为“Vegetarischer Döner” (Vegetarischer意为“素食的”)。据统计，德国人每天吃掉200至300公吨的卡巴；在1998年，他们一年花费了15亿欧元在卡巴上。至于它能盛行的原因，最主要是因为德国境内有大量的土耳其人居住。在第二次世界大战之后，由于战争导致人口短缺，故有大批的外地人被邀至德国进行重建工作，以解决劳动力短缺问题，当中以土耳其人最多，而在重建后也有不少的土耳其人在德国居留，并开设不少的小吃店，而卡巴的方便性更受不少劳工欢迎；自此，它便开始盛行于全国了。在德国，卡巴通常用蜡质的纸包装，而纸上有一个男性厨师拿着刀站在肉串前的，而这造型也见于德国的柏林围墙，如图。 放在盘子中的卡巴，这是一种在英国普遍的款式在卡巴（当地人叫“doner kebab”或“donner kebab”；而其阿拉伯名称“shawarma”也是很常见）上加上沙律及酱料，是一种在英国和爱尔兰流行的菜式。售卖卡巴的店铺通常会提供辣椒酱、烧烤酱以及最常见的酸奶酱，而薄荷酱 (Raita)也是常见的酱料。顾客可以依自己的喜好而选择酱料的浓度，如小辣、中辣等，但酱料的成分则不太清楚，而且各地不一。卡巴在当地常被视为外卖食品或夜宵，在英国周末夜生活中占了很重的角色，但不像德国人般作为主食。以下是卡巴的在英国的制作方法:． 用阿拉伯面包裹着． 放在维吾尔面包上． 面包、肉和沙律分开放在盘上． 把烤肉、及薯条放在碟子上，如英式名菜炸鱼薯条（Fish and chips）一般，但没有任何沙律及面包。英式卡巴的香料与土耳其及德国的不同，因为大多数的卡巴是由塞浦路斯的移民制作的。而英式的菜单则有“doner”（典型的卡巴），“shish” （有羊肉及鸡肉），以及“kofte kebab”，这是一种特别的卡巴，有面包及薯条作佐料。 而“doner meat”（中东烤肉）也常作为意大利薄饼及汉堡包的配料；而大家普遍并不清楚用动物的哪个部位作为烤肉，所以这成为不少传说及笑话的来源。在爱尔兰的都柏林，有不少的土耳其及小亚细亚裔的移民涌入，吃卡巴的人增加了不少，尤以在市中心工作及玩乐的夜归人为甚。 法国某些典型卡巴店的菜单，可选择牛肉、鸡肉、鱼、falafel及香肠, 而图中的售价则为4欧元，一个没有面包的卡巴全餐则为7欧元。卡巴和薄饼、汉堡一样，也是在法国见到的数种快餐食品之一，也是最便宜的。大部分的卡巴店（法国人称为kebabs）是由土耳其移民所经营的。而一个基本的卡巴则是用土耳其面包再加上烤牛肉片、洋葱及生菜，而酱料则有“sauce blanche” (法语为白酱，指酸乳加上蒜及香草)、突尼斯红色辣酱 (harissa)、茄汁以及数种其他酱料，如芥末 。卡巴也通常附上薯条，而薯条更会放进面包里。其他种类的卡巴也有不少，如鸡、鱼肉，甚至是香肠，而土耳其面包也常换为阿拉伯面包。 在芬兰，卡巴因为土耳其人的移入及开设餐馆而变得受欢迎起来。而在当地，卡巴也作出了改变以符合地区需要，如多用当地非常普及的牛肉。卡巴在当地被视为快餐，而那里的餐厅大多都有售薄饼，而且到了夜深时间仍照常营业；在当地，这样的餐厅最少有900间。而牛肉则作为主要的肉材，因为芬兰人较习惯牛肉的口味，而且在当地，牛是较便宜的。有些卡巴则把两种肉混在一起。 当地人最常吃的卡巴（烤肉）菜式有以下数项:． “Rullakebab”(意思为卷式卡巴)，是用薄饼皮包着，内里有烤肉、番茄、腌青瓜及椰菜， 而酱料则为一般沙律酱，蛋黄酱，番茄辣汁等；一个这样的卡巴有大约一公斤重，可以给多人食用；而更大的同类卡巴则被称为“tuplarulla” (双卷)，和“Rullakebab”相似，但肉的数量则更多。这样的卡巴有时会用墨西哥辣椒 (Jalapeño)调味，但不少的辣椒仍是用土耳其辣椒的。． “Kebab riisillä”(卡巴烤肉拼饼)及“Kebab ranskalaisilla”(卡巴烤肉拼薯条)，它们通常放在碟上并附以沙律酱 (蛋黄酱或类似的热酱汁)，而沙律菜则是常见的伴碟。． “Kebabpizza”卡巴薄饼，这是卡巴烤肉加上辣的配料，如墨西哥辣椒及土耳其辣椒；而其他的成份则有腌青瓜，沙乐美肠及番茄等。． “Pitakebab” (或“卡巴”)和不少国家所售的传统卡巴类似。 在加拿大， 有一种卡巴被称为“Donair”， 其发源地是在加拿大新斯科舍的哈利法克斯。当地一间餐厅King of Donair声称在1973年发明这种卡巴。这种卡巴的肉和一般不同，是由免治肉、面粉或面包糠及多种香料调制而成的，而其酱料则是用淡奶、糖、醋及蒜头制成的。而肉及酱汁则与番茄及洋葱粒用阿拉伯面包卷起。 这种卡巴的材料太多，而阿拉伯面包则只能作为陪衬。在一个这样的卡巴中，阿拉伯面包吸收了大量的酱料，以致它难以与本体分开。这样的卡巴在加拿大大西洋省份是十分普及的，不少的快餐店都有售卖这种卡巴。而上述的食店也推出了有同样成分的薄饼及潜水艇三文治。而哈利法克斯也因为这种的卡巴而闻名。在酒吧关闭后的时份， 当地有不少的人购买卡巴以作夜宵，而不少薄饼店及不少跨国连锁食肆也提供烤肉酱 (donair sauce)给予食客品尝。 卡巴在日本开始流行，而它在日语中为“ケバブ”。在不少的流行摊位中有售。卡巴也经过适当的调整以适合当地人的口味，例如用椰菜代替沙律，而酱料则换为蛋黄酱。在当地的卡巴摊位中，大多数的雇员为印巴裔的移民。瑞士卡巴在瑞士全国各大城市都找到的，在苏黎世及巴塞尔也见到；而其中在苏黎世旧城中的卡巴摊子则较为有特色。 在中国西部，尤其是新疆，因为土耳其的影响，卡巴被视为一种地方特色，并传播至中国各地。中国香港在中环、尖沙咀也常见到不少售卖中东食品及卡巴的店铺；也有快餐店售卖类似的食物。中国台湾虽然卡巴之名在台湾并不常见，但是贩售沙威玛的摊位在台湾倒是不少。台湾沙威玛以面包夹着馅料为主。

国菜是具有本国特色的，每个国家独有特有的，历史悠久的，经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜式。简言之，意思也就是最能代表一个国家的菜。韩国：泡菜英国：炸鱼薯条俄罗斯：罗宋汤印度：唐杜鸡（TandooriChicken）　　泰国：冬阴功汤德国国菜：香肠、火腿日本：生鱼片24苏格兰：熏鲑鱼配烤面包　　加拿大：肉汁奶酪薯条印度：唐杜鸡（TandooriChicken）　　　　意大利：披萨巴西：烤牛肉法国：鹅肝酱丹麦：魔鬼太阳马来西亚：Nasilemak　　美国：汉堡　　中国的国菜呢？这个好像很难选啊！你认为中国国菜到底是什么？你心中的中国国菜是哪道？答出菜名大家来投个票~选出我们中国的国菜！感谢大家的支持！

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提到迪拜，大家的第一反应就是有钱，除了有钱就是有钱，只要戴上头巾，你就是最富有的人，那么作为有钱人，对食物肯定也是很有讲究，那么他们平时都吃什么呢？Manoushen。这是迪拜最有名的特色菜，这是大部分迪拜人早餐的最佳选择，通过纯手工将面团做成大饼，然后再加上别有风味的咸奶酪，沙拉酱和橄榄油，如果再搭配上甜果酱和鸡蛋，以及一些羊肉碎就更完美了，一口要下去，各种食物的味道在嘴里释放，最大程度上刺激了味蕾。Chelo Kebab。我们印象中的烤肉串也就分为鸡肉串，猪肉串以及鱿鱼串，价格方面也是非常实惠，香喷喷的，吃起来也是很美味，但是对于迪拜人，他们的肉串都是用藏红花腌制过的，再搭配一种印度香米，米饭上再浇上一层黄油，看着就垂涎欲滴，是去迪拜的必尝美食。Shawarma。来迪拜不吃这个就等于白来了，这个就相当于中国的鸡肉卷，又酥又软的饼皮里面裹上香气四溢的烤肉、蔬菜或者薯条，再刷上一层秘制酱料，吃一口感觉人生都圆满了，酱汁随之咀嚼充满整个口腔，让人欲罢不能。除此之外，还有很多当地美食都值得大家去尝试哦，不过我还是认为中国的美食才是最多的，也是最好吃的，每个城市都有属于自己的美味，怎么吃都吃不够。对于迪拜的美食，你们还有哪些补充吗？又最喜欢哪个地方的美食呢？

魁北克市的餐饮文化有哪些特色呢？一般人的法国印象是特色美食、醇酒、现磨咖啡，有品位的生活状态享有，国会大厦旁格兰林荫大道被称作加东的香榭丽舍大道，餐厅及室外现磨咖啡做数量非常多，餐厅大门口的小姐随时随地都热烈欢迎游客的来临。坐落于圣罗伦斯河旁魁北克可以说是内陆海港，因而海产品算得上是优选，魁北克省基本上到处都有好餐厅，旅游观光高峰期游客除开疯狂占据了两侧的室外咖啡座，身家与收益都丰厚的曲棍球员更愿意为了一家小小餐厅CafedelaPaix远道而来乘坐包机价格进去大啖一番，由此可见魁北克的小吃对于饕客的影响力。值得一提的是一家意大利餐厅(RestaurantanParmesan)，在本地甚为有名。这一家餐厅由于世界著名职业赛车手洗拿以前拜访而名声鹊起，温暖昏黄的灯光下小饭桌排得密麻麻只容一个人侧卧向前(欧洲人不管在室外咖啡座或房间内餐厅都是有喜爱密切依靠，好像互相取暖的态势)，墙壁木质层版上塞满了尤其收集到的小酒瓶，一层又一层的铺满在墙体及屋顶上，听说许许多多一共有4000多瓶。小小餐厅里主人家名字的不时的被叫个不停着，一会儿看台的餐厅工作人员来询问他，一会儿又匆忙的添加电子琴沿桌演出行列，在这家餐厅里他像个蝴蝶大牌明星或主人公一样闪烁着忙碌着，特别是在这儿的侍从好像十八般武艺每一样皆通，唱出故乡的OSoleiMiya时，器乐功底没输内行人，将整个餐厅搅得热闹滚滚的。饮食搭配蒙特利尔是加拿大饮食特色比较鲜明大城市之一熏肉、百吉饼(Bagel)和普丁全是蒙特利尔着名的特色美食，不一样口味奶酪和夹心巧克力乃是逛街的时候的绝佳小吃。有“小巴黎”之称的蒙特利尔，美餐以口感正宗法国菜品为主导。蒙特利尔不乏有加拿大其它地区乃至全球各地的美食，如越南粉、意大利比萨和法式牛扒在蒙特利尔都可品尝的到。4CheeseinEasternTownships奶酪假如你是奶酪迷，在魁北克能够找到许多同好，魁北克对奶酪的疯狂很有可能仅次法国人，全部魁北克奶酪的生产量占全加拿大的四分之三，魁北克甚至还有一条专门奶酪旅游线路，基本上每一家的制造商都想制造出独属于自身风味奶酪，赶到魁北克，能够带一些回家了，持续你一直在魁北克的美好回忆。5ShishTaoukinMontrealShishTaouk是蒙特利尔路边肉制品的典范。这也是本地人对鸡肉做法的改进，将卤完的无骨烤鸡腿、腌制蔬菜和大白芸豆沙放到皮塔饼上。这样的食用方法在蒙特利尔十分普遍普遍。他们的名字非常容易和中东区域的“shawarma”搞混，因此，一定要音标发音清晰，要不然服务生也会给你上牛羊肉哦~蒙特利尔烟熏肉三明治千万别叫它“pastrami”，蒙特利尔的三明治和纽约的有些相似，但制作流程和腌渍牛腱的香料的完全不一样，让口味也完全不一样。不容置疑，Schwartz"sMontrealHebrewDelicatessen是蒙特利尔最出名的熏肉店，从1928年开实体店迄今，不但饮誉蒙城，简直就是名满北美。施瓦茨熏肉店因其举世闻名的混合香辛料，期限10天独特的腌渍加工工艺及其考究的烟薰全过程，作出了北美最美味的熏肉，无肉不欢的朋友们必定不可错过。

导语：喜欢国外旅游的朋友们，对中东地区应该是不陌生的，埃及、阿联酋、摩洛哥、突尼斯等国家都是游客会选择去的目的地。小编有些朋友不清楚中东地区在哪个大洲？中东地区属于哪个大洲？中东地区在哪个大洲中东地区在亚洲西部、非洲东北部。亚洲，曾译作“亚细亚洲”和“亚西亚洲”，是七大洲中面积最大，人口最多的一个洲。其覆盖地球总面积的8.7%（或言总陆地面积的29.4%）。人口总数约为40亿，占世界总人口的约60.5%（2010年）。亚洲绝大部分地区位于北半球和东半球。亚洲与非洲的分界线为苏伊士运河。苏伊士运河以东为亚洲。亚洲与欧洲的分界线为乌拉尔山脉、乌拉尔河、里海、大高加索山脉、土耳其海峡和黑海。乌拉尔山脉以东及大高加索山脉、里海和黑海以南为亚洲。大陆东至白令海峡的杰日尼奥夫角（169°39′7″W，66°4′45″N），南至丹绒比亚（103°31′E，1°16′N），西至巴巴角（26°3′E，39°27′N），北至切柳斯金角（104°18′E，77°43′N），最高峰为珠穆朗玛峰。跨越经纬度十分广，东西时差达11-13h。西部与欧洲相连，形成地球上最大的陆块欧亚大陆。中东地区简介中东地区是指地中海东部与南部区域，从地中海东部到波斯湾的大片地区，指西亚和北非大部分地区。中东的范围包括西亚地区（除阿富汗），并包含部分北非地区，也是非洲与欧亚大陆的亚区。“中东”是欧美人使用的一个地理术语“，概念究竟包括哪些国家和地区，国内外尚无定论，但一般泛指西亚，北非地区，约24个国家，1500余万平方公里，3.6亿人口。中东地区的地形，大部分是高原，高原的边缘有较高的山岭耸立。平原面积狭小，主要分布在埃及的尼罗河谷地和河口三角洲、伊拉克境内的两河流域（又称美索不达米亚平原，“两河”指的是底格里斯河与幼发拉底河），它们分别是古代埃及文化和古巴比伦文化的摇篮。中东地区的气候类型主要为热带沙漠气候、地中海气候、温带大陆性气候。其中热带沙漠气候分布最广。联系亚、欧、非三大洲，沟通大西洋和印度洋，欧洲和亚洲，中东自古以来是东西方交通枢纽，位于“两洋三洲五海”之地，战略位置极其重要，为争夺宝贵的淡水资源和石油资源，以及宗教文化差异，导致常年战争不断。中东地区的美食特色鹰嘴豆泥最适合当作开胃菜，另外搭配皮塔面包，樱桃西红柿，黄瓜或胡萝卜吃。葡萄叶塞肉在中东地区很常见的葡萄叶，包裹米饭和新鲜蔬菜，有些地方也塞肉。Chichtaouk来自土耳其和黎巴嫩的一道菜，以柠檬和腌制的鸡制作的菜，有很多吃这道菜的方法，比如搭配米饭，蔬菜，沙拉，肉串或者做成三明治。果仁蜜饼Baklawa来自古老奥斯曼帝国的传统阿拉伯甜点，在路边的超市和餐厅都可以找到，在酥饼里有开心果和杏仁。炸鹰嘴豆饼Falafel用鹰嘴豆和蚕豆做的小球油炸，搭配鹰嘴豆泥和芝麻酱，也可以搭配汉堡和薄饼。沙威玛Shawarma以羊羔肉，鸡肉，火鸡肉，牛肉卷入薄饼或者做成肉串，在街边小店和超市都能看到。杂豆饭Koshari只有在埃及才能吃到杂豆饭，这道传统的才能够提供一天必须的蛋白质，里面完全没有肉，只有各种豆子和番茄酱。奶酪蛋糕Knafeh用奶酪，开心果和糖浆做的糕点。蔬菜棒子面沙拉Tabouleh用欧芹打底的沙拉很好吃，海搭配了柠檬，有些食谱中还可以找到黄瓜，番茄，薄荷和洋葱。芝麻饼Chebakia来自摩洛哥的一种美食，是一种在斋月里吃的点心，用小麦粉，鸡蛋，橙花和杏仁制作，还可以加入蜂蜜。

1. 中式早餐中式早餐中最为经典的搭配应该就是豆浆和油条了，喝上一口热腾腾的甜豆浆，再咬一口酥脆的油条，一天都能被幸福感包裹，不过南北方的早餐差异较大，北方人可能更喜欢来一碗热乎的汤面或者软乎乎的大包子，不过中国地大物博，早餐也是有着很多选择。2. 日式早餐虽然现在很多日本年轻人都选择吃西式的面包牛奶作为早餐，但大多数的日本中年和老年人还是更偏向于日式传统老四样，比如味增汤、煎鱼、米饭和少量的海苔、腌菜就是最为经典的搭配。3. 英式早餐英式早餐的热量一般都比较高，基本上必有香肠、熏肉、鸡蛋，蔬菜则大多会选择番茄和蘑菇等，主食则是烘烤后的一到两片白吐司，不过英国作为欧洲最爱喝茶的国家，他们在早上也会来上一杯早参茶，基本上就是各种红茶混合调配，喝上一杯精神百倍。4. 墨西哥早餐墨西哥早餐也可以被称为世界上十大最经典的早餐之一，塔可卷饼是最具有墨西哥特色的食物，其中玉米饼是必不可少的，他们往往会在卷饼中加入各种辣椒酱，搭配上火腿、鸡蛋、西红柿来吃。5. 印巴式早餐印巴式早餐其中最不可或缺的就是Khichdi，这道菜实际上就是米饭混合了小扁豆、辣椒、咖喱制作而成的，这在印度、巴基斯坦、孟加拉国等国都非常流行，因此也不愧为是世界十大经典早餐之一。6. 中东式早餐相信提起阿拉伯人，很多人都会想到鹰嘴豆，而中东地区的大部分国家早餐中最不可或缺的就是鹰嘴豆球和鹰嘴豆泥，最经典的搭配就是水煮蛋、鹰嘴豆球、蔬菜、柠檬和橄榄油，其实从以色列和黎巴嫩争夺世界上最大的炸鹰嘴豆泥球记录来说就能看出他们对于鹰嘴豆有多执着。7. 北欧式早餐北欧最经典的早餐就是瑞典薄煎饼，搭配上甜蜜的果酱，又是美好的一天，这种瑞典薄煎饼主要是由牛奶、鸡蛋和面粉制成的一种面糊煎制而成，有点类似可丽饼。当然也有人会选择牛角包搭配一杯卡布奇诺。8. 美式早餐美式早餐就像美国文化本身一样，可以说其中融合了多种饮食文化，尤其是偏向欧式和英式，基本上就是一块烤面包加上一根香肠、一条培根、一个煎蛋和一杯果汁。不过在美国乡村也会更偏向墨西哥式早餐，最爱玉米饼，猪肉卷等。9. 俄式早餐俄罗斯人每天早上必会吃上一碗燕麦粥和薄饼，并且他们在薄饼上添加的并不是肉，而是奶渣，并且肯定会来上一杯红茶牛奶。10. 韩式早餐韩式早餐和日式比较相似，小菜非常多，必不可少的就是泡菜，基本上都是一碗米饭加上一小碗豆腐汤、一小块肉类，还有少量的腌菜，当然图简单，汤泡饭也是非常受韩国人欢迎的。

阿联酋的特色菜包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤羊、阿拉伯烤牛。阿联酋的餐饮为阿拉伯风味，阿拉伯餐虽与西餐相似，包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点。牛羊肉 阿拉伯塔酒店(帆船酒店)的做法多种多样，一大群人围坐在一起品尝综合烧烤，感受非凡。如果感兴趣 ，可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。在一些主要的城市和在一些小的餐厅和当地人经常光顾的餐厅里可以吃到生肉色拉和夏瓦尔玛馅饼（shawarmas），如果不习惯吃生肉，可以要求厨师将肉做熟。 必尝美食 阿拉伯甜品甜品在阿联酋颇受欢迎，来迪拜当然不能错过阿拉伯甜品。阿拉伯甜品由水果和蔬菜制成，再加上特有的美味酱汁，入口香甜，而且还很健康，让人回味无穷。阿拉伯大饼阿拉伯大饼和咱们通常所吃的大饼有异曲同工之妙。用面粉混合后和出，在饼面上撒上芝麻，然后再用特制的炉子烘烤大饼，烤出来的阿拉伯大饼香脆可口，嚼起来还有淡淡的甜味，再蘸上迪拜特有的酱汁，配上青菜一起吃，堪称绝世美味。沙瓦玛沙瓦玛在阿拉伯国家深受人们的喜爱，看上去有点像国内的三明治，里面鲜嫩的羊肉和香鸡肉馅料让人忍不住流口水，再加上酱汁的调味更加美味，可谓是口感绝佳。阿拉伯烤牛如果以为阿拉伯烤全牛是烤全牛，那样你就大错特错了。阿拉伯烤牛选用上等牛肉身上最最鲜嫩的肉，切成薄薄的一片片，然后放在铁网上面慢慢烤，要吃随时起片，再配上阿拉伯风味的酱汁，鲜美多汁。阿拉伯烤羊排阿拉伯烤羊排跟阿拉伯烤牛差不多。精选鲜嫩羊肉，加以腌制，过一段时间后再烤。刚烤出来的羊排颜色金灿灿，滋滋冒着香气，非常的诱人，吃到嘴里更是香、嫩、鲜俱全，到迪拜旅游不容错过。三角春卷三角春卷味道跟国内的春卷非常像，就是外表不一样，只不过把原来长方形改为三角形，味道不错，不仅便宜，还方便携带，是作为早餐首选之物。菜丸子吃过肉丸子，可是没听过菜丸子，菜丸子是不是用蔬菜做成的丸子？其实菜丸子就是用豆类做的，跟国内的藕丸有点像，只是材料不一样。菜丸子吃起来有点干，有蔬菜的味道，所以才叫菜丸子，如果再就着糨糊来吃就更有一番风味阿拉伯沙律阿拉伯沙律是一种凉拌菜。将水果、蔬菜洗干净后切小块状然后加上酸奶、橄榄油、盐、辣椒等混合后，放置一段时间，美味就完成了。阿拉伯沙律不仅看起来颜色鲜艳，让人忍不住食指大动，酸酸甜甜、清爽可口，是一道非常好的开胃菜，在炎炎夏日尤其受欢迎。泡菜说起泡菜是不是想起了韩国泡菜？迪拜的这可跟韩国泡菜不同。迪拜泡菜也叫酸泡菜，是迪拜人在饭前最喜欢吃的一种食物，原料是青橄榄，搭配青瓜、苦瓜和红萝卜，然后放上盐、醋等配料腌制而成，有增强食欲的作用。椰枣椰枣是迪拜有名的特产，它和跟椰子一样生长在沙漠里，在迪拜的街道两旁或者是住宅区都会看到一排排椰枣树，到了果实成熟的时候，整个树都挂满了果实，看上去很像国内的枣子。椰枣吃起来有点甜中带涩，放在嘴里咀嚼，越嚼越香。晒干加工后的椰枣味道更甜，不过价格比较高，椰枣糖分很高，一天只需要吃几个就可以补充人体的能量。椰枣酒椰枣酒不多见，不含酒精，一般都跟椰枣摆在相同角落，价格非常便宜

我的新西伯利亚女友和我一起去特维尔旅行，我们尝试了三种食物，我想和你分享。在去特维尔的路上，我们在一家鱼店停了下来，买了一条熏鱼。我女朋友买了一条巨大的烟熏鲢鱼，但是他们没有给她任何餐具和餐巾。在特维尔，我们在三家肯德基中的一家吃过饭。那里到处都是年轻人。他们只是在那里闲逛，那里的食物对他们来说太贵了。我们是那里最老的人。我喜欢那女孩的达尔马提亚毛皮帽子!在特维尔(Tver)的四星级总督酒店(Governor hotel)，我们决定品尝鸡肉配鱼、葵花籽、英式杜松子酒配俄罗斯滋补品，以及来自Vkusville(俄罗斯人对商人乔(trader Joe)的叫法)的浆果汁。我就像《指环王》里的咕噜在酒店房间的地板上吃银色鲤鱼。这鱼棒极了!第二天早上，我们看到了一家叙利亚咖啡馆。“沙拉三明治。“腐殖质”在上面写道。耶，真正的中东食物，我想!我喜欢里面的陈设:墙上有一个水烟管、一把军刀和一个头巾。店主的妻子(来自大马士革)给我们带来了用热沙煮的咖啡。我点了一盘鹰嘴豆泥。不幸的是，我所知道的阿拉伯语大部分都是脏话。但我说的是" shookran "和" aiwa "回来的路上，我们在路边停了下来，买了一罐3升的蔓越莓和一小罐腌牛肝菌。晚餐，我们吃了叙利亚人的米饭，吃了巴布什卡人的蘑菇和小红莓，吃了熏银鲤鱼和一些英国杜松子酒的残渣。这是一次愉快的旅行!我敢说最受欢迎的俄罗斯街头小吃是Pirozhki。就在几年前，他们还能在街上舒适地吃到薄饼，而几个世纪以来，皮洛日基饼一直是街头美食文化的一部分。那是一种用各种馅料(肉、土豆、鸡蛋、蘑菇、果酱、水果)烤或炸的小圆面包。当然，你应该选择当地的街头小吃连锁店或咖啡馆来购买。高加索街头小吃在全国也很受欢迎。就是这里提到的Shawarma/Kebabs, Chiburekki, Khachapuri和其他一些。如果你喜欢肉类、奶酪和其他富含脂肪的营养食品，那么这一切都是非常美味的。十年前，有传言说吃这种食品不安全，因为不卫生，但现在至少在我的地方是完全安全的。不过你还是应该更喜欢在大咖啡馆或连锁店里吃。俄罗斯是一个大国，所以受欢迎的街头小吃因地区而异。例如，在伏尔加格勒，他们喜欢在街上吃基辅鸡，但对其他俄罗斯人来说，这听起来很疯狂，因为没有盘子很难吃。但我可以说，实际上它看起来很容易吃，也很美味。在俄罗斯西南部(我住的地方)，夏天的时候，每个角落都卖克瓦斯(Kvass)。热的时候喝起来很舒服。味道像优质的人造啤酒，但没有苦味和酒精。

中东的甜点色彩绚丽而且营养丰富，比起很多只是甜甜甜的西式点心似乎要更健康一些，而且味道也很不错。来自埃及的经典甜点，是主要由酸奶和干酪混合而成的一种布丁。Zabadee el Mishmish通常盛在玻璃杯里，放凉后食用。半固体的的浓稠度刚刚好，上面还可以添加蜂蜜、杏仁碎、开心果等。杏仁开心果蛋糕这是一种无麸质的蛋糕，主要由杏仁和开心果做成。在中东，你经常能看到它，尤其是一些重要的庆祝活动上。这种蛋糕的质地像海绵一样，柔软而又耐嚼。通常可以搭配下午茶或其他饮料。有时，上面还会撒上杏仁碎。库纳法这种橙色蛋糕里有面条或芒果面丝卷，有时还会加上麦糁和糖浆。这道甜点在希腊、土耳其和许多中东国家都很流行。它常被称为konafi、kunafa和kunafeh。库纳法的甜味主要来自糖浆、玫瑰水和糖。类似库纳法的甜点还有khishnah、na"ama、mhayara和mbrwma。Basbousa就像是“粗糙”版的橙色（或金棕色）蛋糕，通常看见的都是切块的。它在亚美尼亚被称为shamali。在土耳其被称为ravani，在阿拉伯被称为harīsa。在埃及这类的国家里，Basbousa是斋月和开斋节的圣月期间必不可少的甜点。而天主教徒则会在耶诞节和四月斋节享用素食版的Basbousa。Basbousa吃起来很柔软，入口即化。它的味道是玫瑰水或橙花水加上酸奶和糖浆的味道。上面通常会撒上杏仁，所以坚果味也很明显。

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，但是很多人都不爱吃它，甚至是完全不能忍受。香菜并不适合所有人。我想你也是这么认为。香菜的叶子细腻、充满活力，一晚牛肉拉面和清淡的汤，加上一些香菜在有些人看来是真的美味。但是无辜的香菜也会受到一些人的厌恶，这是为什么呢？研究人员莫妮卡·奥斯兰德·莫雷诺(Monica Auslander Moreno)是RSP nutrition公司的营养顾问说：“虽然这是一种奇怪的特殊的憎恨，但事实证明，对食物的厌恶其实是他们无法控制的。”她解释说，不喜欢香菜是遗传的。“有些人的嗅觉传感器基因非常敏感，能在香菜中闻到‘肥皂味"。所以，虽然香菜的浓烈味道可能会让你感到愉悦，但对一些人来说，香菜中的一种化学物质会让他们的味蕾经历一段狂野而不愉快的旅程。许多讨厌香菜的人(以及他们的家庭成员)报告说，他们体验到了莫雷诺提到的那种强烈的肥皂味(并对那些吃了肥皂的可怜人大声喊出来，进行那种超具体的比较)。但据CNN报道，包括茱莉亚·柴尔德(Julia Child)在内的一些人形容它“有一种死味道”，而不是肥皂味。15年后，另一位烹饪天才艾娜加藤(Ina Garten)也提到了这种说法。如果你从来没有听说过有人讨厌香菜，那可能是因为厌恶香菜的情绪因地区而异，由于接触香菜的不同，所以在你生活的那个角落可能不那么普遍。根据英国医学委员会发表的一项研究，只有3%的中东人不喜欢香菜(香菜在中东地区的烹饪中被广泛应用，比如:沙拉)，而在香菜皮最多的东亚地区，这一比例为21%。不过，即使存在这种巨大的差异，全世界讨厌香菜的人还是很少。但当你遇到一个罕见的讨厌你的人，他不愿意和你一起吃香菜面沙瓦玛(shawarma)时，请记住这不是她的问题，而是她的基因。事实上，在中国香菜又叫芫荽，在中医药中它性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。香菜的营养价值，现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。所以很多人都不能忍受香菜挥发出来的味道，殊不知那可是能治病的。但是不喜欢的人可能是基因带来的，我们也就理解他人的难处了。

Shawn [英][u0283u0254:n] [美][u0283u0254n]肖恩 xiāo"ēn

　　在留学国家中，以色列绝对是冷门中的冷门。有数据显示，目前在以色列留学中国学生不到800人。谈到以色列的时候，你脑海中第一感觉是危险，第二感觉就是神秘了吧？这样“战火纷飞、尘土飞扬”的国家难道也能留学？下面一些解答希望解除你心里的疑问。　　发达么？　　客观来说，以色列从基本的经济和社会数据来看属于较高水平的发达国家，国际汇率基准的人均GDP与香港和日本大致在一个水平，低于北美和西欧主要国家，但高于南欧。由于国内物价高企，所以购买力平价的人均GDP和南欧国家相当。以最低收入为例，以色列现在的水平是4500谢克一个月，谢克对人民币为1.6:1，换算下来这个最低收入也和香港类似，比南欧高。按照联合国综合了寿命，教育和经济水平的“人类发展指数”来看，以色列近两年和丹麦，比利时，新加坡，法国等国排名接近。　　不过就我主观所见，以色列的社会给人综合的“发达的感觉”比起上面提到的这几个国家还是要稍微低一点的。这可能与居民素质的参差不齐有关，因为以色列的回归法规定所有犹太人都有权利回归以色列，但是由于这些移民背景各不相同，没法保证文化素质和教育水平都在一个水平线上。　　民风如何？　　以色列的民风总体来说完全不像很多人在远距离上想象的那样充满宗教气氛，压抑沉闷。当然了耶路撒冷的部分地区还是符合这个描述的，但是对于大部分世俗犹太人为主的地区来说，总的生活氛围是轻松，愉快，甚至有些随意的。以色列人基本都比较外向热情，符合地中海国家的一般特色。如果说日本德国新加坡的严谨程度是100分，美国英国是80分，意大利西班牙是50分的话，我觉得以色列大概是70分左右。并不是所有事情都可以循规蹈矩的完成。这意味着很多你觉得一定没问题的事情，可能会遇到一些意外；同时也意味着你觉得一定没戏的事情，有时候会遇到被挽救的惊喜。至于是没戏还是出现转机，取决于你怎么和人沟通。由于之前的两年多已经适应了日耳曼式的循规蹈矩，一开始有点不习惯，后来觉得这样的弹性有时也是对自己的一种锻炼，因为人生中很多机遇确实得靠自己主动去争取。　　安全么？　　我觉得安全可以分为两个部分，一个是一般性的治安，一个是战争期间的安全。一般性的治安是非常好的，我来以色列第一天到达的时候是凌晨，街上很安静，一些开着的店里面的人也在做“该做的事”。晚上经常出去跑步运动之类的，没有遇到过任何不好的事。至于战时的状况，相信绝对没有“想象中”的那么可怕。以最近几天为例吧，我是看到了新闻报道才知道特拉维夫市内有非常大规模的俄塞俄比亚犹太人抗议事件，警方还使用了烟雾弹什么的，在知道之前，我还是天天坐公交上学、放学，就跟同一个城市的另一边没有发生任何事一样。相信真的打起仗来很有可能也是这种状况。　　有好吃的么？　　由于以色列人多数是来自欧洲和北非中东的犹太人，因此大多数的菜系和这两个地区接近。最常见的是中东风格的pita（面饼），humus（鹰嘴豆酱），baba ganoush（烤茄子泥），shawarma（烤肉），欧洲风格的牛角包，奶酪，啤酒，冰淇淋满大街都是的，不过因为犹太教kosher的关系想吃德国肘子可能比较难。其他菜系中值得一提的是寿司店特别多，据说密度全世界仅次于东京和纽约。以色列因为阳光非常充足，农业科技也发达，所以蔬菜水果质量非常好。尤其是番茄，茄子，柑橘属的水果，又大又饱满，充满了阳光的味道。至于特别高逼格的餐厅，还没有钱也没有闲去探索过。说起农业，除了滴灌技术，特别值得一提的是现在全世界吃的最多的樱桃番茄的品种就来自以色列耶路撒冷希伯来大学的农学院。　　有好玩的么？　　特拉维夫夜生活超级high。由于很多以色列人都是混血所以帅哥美女非常多。从我男性视角出发，这里从斯拉夫风格的金发白肤美女到中东北非那种小麦色皮肤身材婀娜的美女都有。至于女生嘛，夏天去海边转转，绝对有福利哦。　　以色列的景点大多和宗教有关，圣经里N处圣地就在你面前。东西方的各大主要文明很多都在这里落过脚，留下点古迹什么的。自然风光方面，北边有雪山，南边有沙漠。周边旅游，使馆都在特拉维夫或者拉马特甘，去欧洲，土耳其，约旦，埃及应该都还是挺方便的。不过如果还想去伊朗和海湾国家可能会比较麻烦。　　气候如何？　　以色列沿海地区属于地中海气候，内陆有些地区可能算是沙漠气候。地中海气候雨热反期，不利于植被生长，因此这里每一片植被似乎维护的都很耗费成本。不过雨热反期的好处就是阳光很灿烂的时候不会觉得特别热，反而背阴的地方还可以比较凉快，因为空气中的湿度并不高。可能由于这个气候很对西方人的口味，感觉以色列也有非常多的晒太阳一族，和西班牙意大利希腊等地中海国家如出一辙。　　交通怎么样？　　沿海地区铁路网覆盖的很好，和欧洲国家无异。各个市内以及城市之间都有大巴，大巴有固定班次，不过做不到完全准时。开车的话，停车是个大问题，尤其在特拉维夫和耶路撒冷。打的的话，司机不一定都会主动打表，需要明确的表示出来，以免最后扯不清。　　大学的水平怎么样？　　以色列的大学不是很多，基本分布在几个主要的城市，如耶路撒冷希伯来大学，特拉维夫大学，海法以色列理工学院等。平均水平应该说达到了世界一流水准，也有一些非常顶尖的诺贝尔奖获得者。以色列的国情和很多发达国家不同，因为高中生毕业要服三年兵役，所以开始大学比较晚。而迫于生活压力很多人又选择再30岁之前工作，因此感觉博士生的数量和比例都不太高。也许正因为此，论文的产出不是那么多因而导致大学排名上并不是很突出吧。但是另一方面以色列近十年来也获得了多个诺贝尔重量级的奖项，合作的院校也都是其他各国最顶级的，因此水平还是受到了国际的认可的。师资方面教授基本都是欧美顶级的名校毕业，水平是有保障的。　　大学的国际化水平如何？　　这个问题我觉得可能各个学校不完全一样。从特拉维夫大学的情况来看，国际化水平与我之前在荷兰的学校相比只能说是一般。只有两个本科项目和有限的几个硕士项目是英文的面向国际学生的。可能因为国际学生不是很多，学校的服务机构对待国际学生似乎也没有完全做好所有硬件上的准备。不过这几年学校在加大国际化的力度，似乎对于吸引中国和美国的学生尤其感兴趣。　　如果只会英语，生活在这些城市也不会有什么问题，因为基本所有人都或多或少会英语。不过如果你会希伯来语，俄语或者阿拉伯语，生活会变得更方便一些这是肯定的。　　学些什么专业比较好？　　这个问题其实我没法回答。我觉得一定要视自身情况而定，先想清楚自己想学什么，再看以色列有没有合适的。总的来说，我认为以色列的生命科学，信息和电子科学，农业科学以及与中东或者犹太有关的人文科学是世界顶级的。此外，我觉得犹太这个民族最擅长的是突破性的思想创新，无论是一神教还是基督教，共产主义还是心理解析，金融创新还是相对论，都是一种革命性的“立论”。而那些工于细节的领域，可能不是这里最擅长的。

欧洲人一日三餐一般都吃什么？ 我得问问，这个欧洲人是哪个国家的人？就拿早餐来说，法国人早上可能一个羊角面包一杯咖啡，德国人可能是各式熏肉烤肠加面包，英国人好像得有番茄汁焖豆，煎蛋，吐司和茶。 就像在中国，河南早餐可能是胡辣汤，武汉可能吃热干面，到了广州，就吃早茶了。很难用一种模式总结所有地方的饮食。 欧洲也是一个很大的地理概念，笼统地说欧洲人一日三餐吃啥有点困难。 如果把范围缩小到以国家为单位，或者分区域，比如东欧西欧，北欧南欧，才比较好回答。 先总体说一下， 欧洲人较为重视早餐，因而，无论从早餐的丰富程度上，还是在种类的搭配上，普遍较为讲究。 欧洲人的早餐桌上，常见的食物有牛奶、玉米燕麦等谷物的膨化片、新鲜水果、面包、咖啡、香肠、火腿、吐司等。而在烤面包片里，夹入新鲜蔬菜、香肠与火腿薄片，再抹上果酱或黄油，配以一杯咖啡，味道简直无与伦比。 再以新鲜的水果收尾，美好的一天，便在美味的早餐之后开始了。对于生活节奏略快的上班族而言，早餐就相对简单了，一个三明治加一杯咖啡便可以；不过，不管这三明治是从便利店里购得，还是在自家做好，里面的夹心也基本上都会包括蔬菜、肉、蛋以及黄油和奶酪。 欧洲人的中餐相对简单，因为早餐比较丰富，而且通常吃中餐都是十分匆忙的，完全是为了满足下午所需的热量，方便省时是欧洲人选择中餐的基本原则。当然，不同的国家也会有所不同，比如说德国人的午餐中，永远少不了土豆，意大利人会吃意大利面或通心粉之类。此外，欧洲人以面包作为主食，就像中国人常常以馒头或米饭作为主食一样，十分普遍。 晚餐是欧洲人吃得最从容的一餐。晚餐餐桌上花样繁多，烧的、烤的、蒸的、荤的、素的、开胃的、实在的、一年四季百吃不厌的、尝鲜的，应有尽有，但其实也无非还是欧洲人常吃的禽蛋肉乳类。下面说说德国人的一日三餐。 德国早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃点心。 早餐 与我们中国不同的是，德国人最讲究的一餐是早餐。最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。 早餐种类丰富，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。当然少不了特色的德国香肠，还有生肉切片。 无论家庭贫穷富贵，早餐一般都是这种类似自助式。主要在内容上有些差异，条件好一些品类就丰富一些。 条件不好的话也具备一般都有的东西，主食也是面包，茶和咖啡之类。 午餐 德国人的午餐一般都在食堂或者快餐馆。名副其实的快餐，土豆和沙拉加上几块肉组成的拼盘，再来一杯饮料。 有家庭主妇的家庭，家中的午餐也是熟肉配上一些煮过的蔬菜，或者牛肉配米饭和生菜。 还有一些吃的是意大利面。 饭后来一个咖啡，一个冰淇淋。 这样的生活不是为了省钱，而是为了节省时间。 因为早餐丰盛，午餐时间又很匆忙，我也见过德国人一个水果加一杯咖啡做午餐。晚餐 都是冷餐，内容很丰盛：肉食拼盘是主要的，加上鲜嫩的蔬果，桌上还会放上各种风味的面包，全家人坐在桌前说说笑笑。除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块小小蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。不过在当今快节奏的 社会 生活中，这种午后清闲的享受也只有在周末、假期或休假时才有可能。有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。 其实从德国人的三餐我们也大概可以看出德国人不是很会吃，但是不至于这么可怕。德国的香肠，咸猪手配上啤酒还是挺有当地风味的，虽然对于中国人来说可能感觉过于油腻厚重。 德国人并不是十分在意烹调艺术，而是更注重营养。其他国家的三餐也各有特色。 法国日常早餐喜欢的搭配是咖啡配面包，常见的是法棍或者牛角面包。西班牙早餐看起来非常 健康 ，由奶咖 橙汁 带橄榄油和西红柿的烤面包片组成，当然好吃的塞拉诺火腿也是必不可少的。西班牙早餐： Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate（一种面包），简单但是却很美味。就是把新鲜的大蒜和成熟的番茄酱擦在面包上，然后加少许橄榄油和盐。丹麦早餐自然少不了著名的开放式三明治，在一片厚厚的黑麦面包片上放置自己喜欢的配食，三文鱼、水煮蛋或者熏肉，可以变出无数不同的花样来。波兰早餐非常具有朴素的农家风范，鸡蛋、奶酪、黑面包和熏肉都是常见的搭配。另外，比起咖啡，早餐时波兰人更喜欢加糖的红茶。荷兰早餐少不了焦糖华夫饼。自从1784年在荷兰一个叫豪达的地方，一个烘焙师傅舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑，把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成饼，在里面加上糖浆，焦糖华夫饼就成了荷兰受欢迎的甜点。意大利早餐：卡布奇诺咖啡和羊角面包。准儿他们是在为大大的干酪披萨午餐和香葱起司意面晚餐节省胃空间呢。苏格兰早餐：苏格兰早餐的专利则是肥美煎蛋的旁边搭配的“奢华的”肉馅羊肚。英国早餐：通常一定有豆类，香肠，熏肉，鸡蛋，蘑菇，土豆煎饼和吐司。当然，要搭配一杯茶。爱沙尼亚早餐：小麦面包上涂凝乳，就是当地的“奶酪吐司”。如果你喜欢的话，面上的奶酪配料也可以选用意大利乳清干酪或者乳酪代替。冰岛早餐：一顿可以驱赶黑暗和寒冷的丰盛且热腾腾的早餐就是这个了。Hafragrautur或加有红糖的燕麦粥，也可以放些葡萄干或者坚果在粥上，那就更棒了。波兰早餐：当地人称为Jajecznica，这种传统的波兰早餐包括覆盖有客人自己选择的波兰熏肠切片的炒鸡蛋，同时搭配有两个土豆煎饼。丹麦早餐：最棒的早餐展示。在丹麦人的早餐盘里经常会出现黑面包，奶酪，意大利蒜味腊肠，火腿，馅饼，蜂蜜和果酱，有时候还会有一平盘巧克力。俄罗斯早餐：Oladi是俄罗斯早餐不错的选择。它是一种类似于薄烤饼又类似于约克郡布丁的食品，很辣，油炸，内软外酥！一般人们都喜欢搭配着酸奶油，蜂蜜，果酱或是新鲜的浆果一起食用。葡萄牙早餐：一个简单美味的填陷儿羊角面包还有在阳光下的可口咖啡。瑞典早餐：通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼。这是一种由鸡蛋，面粉，牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕，两面煎炸---其实更像可丽饼。通常也搭配有甜的果味酱。土耳其早餐：丰富的土耳其早餐通常有很多种类的奶酪，黄油，橄榄油，鸡蛋，番茄，黄瓜，果酱，蜂蜜和辣味肉。威尔士早餐：威尔士干酪就是吐司加奶酪，真的是美味的早餐。就是看了一眼这份鼓泡的奶酪，就让我忍不住想拌上辣椒酱吃掉它。爱尔兰早餐：香肠和奶油苏打面包的搭配。匈牙利早餐：几乎是任何时候，Pogacsa都是早餐的主角。类似于烤饼，它们也被用于搭配炖牛肉餐。在波兰，午餐时间吃一顿大餐，晚餐时吃三明治或沙拉。所以，午餐通常是两道菜，一道汤和一道暖和的主菜。Chlodnik Litewski，酸奶和甜菜汤是波兰特色另外在波兰午餐时，主菜Golabki，那是把米饭和肉馅包在卷心菜叶里面，很受欢迎。看起来很好吃！法国： 说起食物怎么可以忘记法国呢？其实法国的午餐也并没有令人非常惊艳，首当其冲位列头牌的是火腿奶酪法棍三明治。这是传统的“巴黎”式三明治，要好吃，秘诀就在于必须使用现烤的新鲜三明治。三明治以及一罐可乐或者一包薯片，是简单的一餐。 法棍三明治Quiche(法式咸派)是大家热衷的一种午餐，馅料通常是芝士、培根、咖哩鸡或者一些蔬菜，如果在餐厅吃的话通常还会配上一点加了醋的生菜。 色拉和汤也是新晋流行午餐，大份色拉加上鸡蛋、奶酪以及一点肉，这种“轻饮食”在女性之中非常受到欢迎。 Shawarma土耳其肉夹馍，把羊肉、鸡肉以及其他肉类一层层叠放在一个竖装的杆上形成巨型肉塔烤制数小时。待肉制成之后，把肉片下，夹在圆面饼中，再加上黄瓜、西红柿、洋葱、腌萝卜、色拉酱、蔬菜、芝麻酱以及鹰嘴豆泥即可食用，有些店主还会提供法式薯条。 这种土耳其快餐不仅在中东，在欧洲都可以常见他们的身影，比如在法国被称为“kebab”，是大家所喜欢的午餐之一。 忽然发现没怎么放意大利 美食 ，其实我很喜欢正宗意式比萨和海鲜面，不过已经放了太多 美食 ，懒得找图了，毕竟要较起真来，三文鱼，白芦笋，法国蜗牛和西班牙海鲜饭也得发一下才对。 就这样吧，尝试过好多欧洲 美食 ，最后发现欧洲人的一日三餐，也是随着现代生活方式安排的，并不复杂，偏爱他们的早餐。那种正统的法式大餐可不是每一天都会吃的，毕竟像那样吃一顿饭怎么着也得两三个小时的时间，如果每一天都那么吃饭他们还用干别的吗？工作谁做啊？

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　　葱，为多年生草本植物，是餐桌常见的一种蔬菜，那么，你知道是什么吗?现在跟我一起学习关于葱的英语知识吧。 　　葱的英文释义 　　scallion 　　green onion 　　eschalot 　　shallot 　　spring onion 　　welsh onion 　　葱的英文例句 　　我特别不喜欢洋葱。 　　I especially dislike onions. 　　洋葱不适合我的胃口。 　　Onion does not agree with me. 　　洋葱的味道一直都不散，是吗? 　　The *** ell of onions clings, doesn"t it? 　　他坐在火炉旁，狼吞虎咽地吃著牛肉和洋葱。 　　He sat by the fire, devouring beef and onions. 　　洋葱和百合是从球茎中长出的。 　　Onions and lilies grow from bulbs. 　　细香葱是洋葱家庭的一小成员。 　　The chive is the *** allest member of the onion family. 　　我将炒一头洋葱，做炸葱圈。 　　I will fry an onion to make onion rings. 　　细香葱发出淡淡的洋葱味。 　　Chives give off a delicate oniony scent. 　　那些青葱葱的田间记着查利云第一次去田里插秧。 　　The green fields remember the first time went transplanting rice seedlings. 　　在鱼身上撒上另一半葱段作为装饰，然后直接用它待客。 　　Garnish with the other half of your scallions and serve immediately. 　　区域汉堡-加枯萎的蘑菇、红辣椒和葱到我们的乳酪汉堡。 　　Zone Burger - Add seared Mushrooms, Red Peppers, and Onions to ourCheeseburger. 　　现在把鸡肉煮4个小时直到鸡肉足以从骨头上脱落下来，然后加入胡萝卜，大蒜和葱再煮30分钟。 　　Now boil it for 4 hours until the meat goes off the bones.Then add carrot, garlic,onion and boil for another 30 minutes. 　　爱情买卖绝对不是一个前戏音乐，大饼卷葱也不可能是一个浪漫晚餐。你要不惜一切代价避免这些爱巢龌龊的发生。 　　Miley Cyrus does not belong on a sex playlist. Onion rings are not a romanticdinner. And these ten bedroom snafus need to be avoided by all costs. 　　葱的英语句子带翻译 　　我们记得在埃及的时候,不花钱就吃鱼,也记得有黄瓜,西瓜,韭菜,葱,蒜. 　　We remember the fish we ate in Egypt at no cost-also the cucumbers, melons,leeks, onions and garlic. 　　而且她经常用切好的葱段代替蒜苗。 　　And she often substitutes chopped scallion greens for suanmiao the local leek. 　　通常情况下，北京烤鸭会和薄饼，葱和甜豆酱一起食用。 　　Usually, Peking Duck is eaten with pancakes, spring onions and sweet bean sauce. 　　在东京北部离核电站135英里220公里附近的地方，已经在牛奶和种植的绿叶蔬菜中发现辐射水平升高，包括菠菜和葱。 　　Elevated radiation levels have been found in milk and green leafy vegetables,including spinach and spring onions, grown near the plant 135 miles 220kilometers north of Tokyo. 　　加入切碎的紫葱和刺山柑拌匀。 　　Add in chopped red onions and capers. Mix thoroughly. 　　安全的替代品：花椰菜，萝卜和葱。 　　Safe alternatives: broccoli, radishes and onions. 　　在达沃斯午餐期间，对冲基金经历索罗斯道出了一个关于信贷足够可怕的故事，令几位记者被牛排的葱呛著。 　　Over lunch in Davos, hedge-fund manager George Soros spun a tale of creditsufficiently dire to make several journalists choke on the veal steak with shallots. 　　然后放入蒜和葱，并在鸡块上撒上百里香。 　　Then throw in the garlic and scallions and sprinkle the thyme over the chicken. 　　摆上一些准备好的葱，和米饭、水田芥沙拉或是炒青菜或白菜一起上桌，这就大功告成了。 　　Scatter with the reserved spring onions and serve with boiled rice and awatercress salad or stir-fried cabbage or pak choi. 　　研究表明，百合科葱属的植物能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血降血压的功效。 　　Studies have linked this member of the onion family with lowering cholesterollevels, as well as providing anti-clotting activity and reductions in blood pressure. 　　把黑豆，蒜，姜和一般的葱段混在一起，塞满鱼肚子。 　　Mix together black bean, garlic, ginger, and half the scallions; stuff the mixtureinto the slit. 　　“我爱吃沙瓦玛，”他说，一边看着哈兹姆包着他的生葱蒜汁三文治。 　　"I love the shawarma," he said, watching as Ms. Hazime *** othered his sandwichwith raw onions and garlic sauce. 　　这样你的美味面包馅就只剩下蘑菇，梨，葱，注意要用松饼罐煮。 　　You"re left with a delicious bread stuffing flavored with mushrooms, pears andshallots and cooked in a muffin tin. 　　把胡萝卜，葱和蒜从肉汤里取出来扔掉。 　　Get the carrot, onion and garlic from the broth out and throw them out. 　　用食盐、大蒜、葱给鸡块调味。 　　Season the chicken with salt, garlic and scallions. 　　古老肉，将猪肉过上蛋糊，用葱和糖来烹饪，很好地综合了这两种味道。 　　Sweet-and-sour pork, bathed in egg batter and cooked with scallions and sugar,was the perfect equilibrium of the two flavors. 1.准备的英文怎么说 2.炒锅用英语怎么说 3.物品用英语怎么说 4.牛用英语怎么说 5.会员用英语怎么说 6.松果用英语怎么说

1、卡巴布“卡巴布”在阿拉伯语中是烤肉串的意思。选料非常考究，一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料，制作“卡巴布”时，先将选好的羊肉刷上用精盐、胡椒、姜葱和橄榄油混合而成的调料，然后切成四五厘米见方的肉块，依次穿在一米长的钎子上，放入特制的烤炉中，待肉色变黄后即可出炉。烤好的“卡巴布”，香味四溢，嫩而不焦，口感极佳。吃的时候，配上“陶黑那”(一种类似芝麻酱的佐餐酱)和当地用黄瓜、洋葱、胡萝卜、莴笋叶做的沙拉，吃起来别有一番风味。2、皮塔饼AishBaladi在阿拉伯语当中，“Aish”的意思是“生命”，对于埃及人而言，面包是他们每餐都必不可少的最重要食物。通常以全麦和白面，然后近明火烘烤，最后烤成皮塔状。从街边小摊，到超市，在埃及，到处都供应AishBaladi。AishMirahrah类似于煎饼，但是更薄更脆。通常在乡村地区有售。Aish用来勺起食物，以制作沙拉三明治或者沙威马（烤猪肉或鸡肉条）。饼的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。3、希诗塔窝克Shishitawok串在木签上烤的鸡肉块，中间会夹着西红柿、洋葱、青椒等蔬菜一起烤制。装盘的时候会放在生的荷兰芹上，一般就着阿拉伯大饼、沙拉和鹰嘴豆酱吃。采用的调料和卡巴布（kebab）差不多，只不过卡巴布用牛羊肉，希诗塔窝克用的是鸡肉。4、沙威玛Shawarma沙威玛是开罗常见的一种小吃，基本制作过程是把架子上的烤肉削下来，和洋葱、番茄、香菜等混合炒一下，再包到烤好的薄面饼里，卷成长条形，需要的话可以加番茄酱一起吃。有点类似于KFC的墨西哥鸡肉卷的感觉，买好可以直接拿在手上吃，实在是方便又美味的街头小吃之王，路边摊较多。更多关于埃及有什么好吃的美食，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/83ae381618068578.html?zd查看更多内容

阿拉伯塔酒店，又称迪拜帆船酒店。全世界最豪华的酒店当数阿拉伯联合酋长国境内迪拜的帆船（BurjAl-Arab）酒店，翻译成汉语又称“阿拉伯塔”，又叫做“阿拉伯之星”。它是世界上第一家的7星级酒店。位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市年，阿拉伯塔[1]刚开业的时候，这位英国女记者便是客人之一，在这儿，她感受到过前帆船造型(1张)所未有的服务质量。她回国以后，就在报纸上美言盛赞阿拉伯塔的豪华奢侈和优良的服务，最后说“我已经找不到什么语言来形容它了，只能用7星级来给它定级，以示它的与众不同。” 阿拉伯塔酒店从此以后，这个免费广告就传遍了整个世界。特点 迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。20世纪90年代以后，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化(83%的人口是外国人)，到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下,知名企业家al-maktoum 投资兴建了美轮美奂的burjal-arab酒店。由英国设计师英国汤姆?赖特Tom Wright 设计。建立在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑，一共有56层，321米高，它正对着jumeirah beach酒店(被认为是世界上最棒的酒店)，客房面积从170平方米到 780平方米不等，最低房价也要900美元，最高的总统套房则要 28000美元。 阿拉伯塔酒店实际上这是淡季的最低价，按这个价格往往是订不到房的。酒店房价虽然不菲，客源却依然踊跃.“不怕价高，只怕货差”，这句商界名言在迪拜再次得到印证。编辑本段建造历史创意 [2]伯瓷酒店最初的创意是由阿联酋国防部长、迪拜王储阿勒马克图姆提出的，他梦想给迪拜一个悉尼歌剧院，艾菲尔铁塔式的地标。经过全世界上百名设计师的奇思妙想，加上迪拜人巨大的钱口袋和5年的时间，终于缔造出一个梦幻般的建筑——将浓烈的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰与高科技手段，建材完美结合，建筑本身获奖无数。设计 饭店由英国设计师W.S. Atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆，一共有56层、321米高，是全球最高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高上一截。 而金碧辉煌的酒店套房，则让你感受到阿拉伯油王般的奢华。所有的202间房皆为两层楼的套房，最小面积的房间都有170平方米；而最大面积的皇家套房，更有780平方米之大。而且全部是落地玻璃窗，随时可以面对着一望无际的阿拉伯海。 阿拉伯塔酒店最令人吃惊的是一进房间，居然有一个管家等着跟你解释房内各项高科技设施如何使用，因为酒店豪华尊贵的服务宗旨就是务必让房客有阿拉伯油王的感觉，在狠狠地让人感到吃惊之余，也让人感叹金钱的力量。以最普通的豪华套房为例，还包括窗帘和电灯的开关，办公桌上有东芝笔记型计算机，随时可以上网，墙上挂的画则全是真迹。时间 伯瓷的工程花了5年的时间，2年半时间在阿拉伯海填出人造岛，2年半时间用在建筑本身，使用了9000吨钢铁，并把250根基建桩柱打在40米深海下。编辑本段建筑特色世界上建筑高度最高的七星级酒店 阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星级酒店，开业于1999年12月，共有高级客房202间，建立在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。伯瓷的工程花了5年的时间，2年半时间在阿拉伯海填出人造岛，2年半时间用在建筑本身，使用了9000吨钢铁，并把250根基建桩柱打在40米深海下。饭店由英国设计师W.S. Atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆，一共有56层、321米高，是全球最高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高上一截。 阿拉伯塔酒店2005年2月22日排名世界第一的瑞士选手费德勒和美国传奇老将阿加西在参加迪拜公开赛间隙，来到号称世界最豪华的酒店，位于迪拜海域的“阿拉伯塔”饭店顶端的一个独一无二的空中网球场进行一场别开生面的友谊赛，据称此网球场原是直升机停机坪，距离地面200多米，让人心惊肉跳。建在海滨的一个人工岛上 这座看起来好像是正在行进中的帆船形象的酒店建在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑。阿拉伯塔酒店是世界上惟一的建筑高度最高的七星级酒店(因为饭店设备实在太过高级，远远超过五星的标准，只好破例称它做七星级)，开业于1999年12月，它建在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。阿拉伯塔酒店糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融为一体。阿拉伯塔酒店共有56层，321米高，比法国艾菲尔铁塔还高上一截。酒店采用双层膜结构建筑形式，造型轻盈、飘逸，具有很强的膜结构特点及现代风格。它拥有202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅。到过阿拉伯塔酒店之后，你才能体会到真正意义的“金碧辉煌”。它的中庭是金灿灿的，它的最豪华的780平方米的总统套房更是华丽非凡，在第25层，家具是镀金的，设有 一个电影院、两间卧室、两间起居室、一个餐厅，出入有专用电梯。客房面积从170平方米到780平方米不等。七星级酒店房价肯定不菲，最低也要900美元，总统套房则要1.8万美元。这家酒店拥有八辆宝马和两辆劳斯莱斯，专供住店旅客直接往返机场，也可从旅馆28层专设的机场坐直升机，花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅中就餐的话，他们将被潜水艇送到餐厅，这样他们就餐前可以欣赏到海底奇观。 阿拉伯塔酒店1999年深冬，“伯瓷酒店”落成剪彩，开门迎客。它的豪华程度令人叹为观止，专家们很为难，真不知道该给它定几颗星：五星，六星，还是七星？实在是没有先例，给不出一个确切的结果。有人说，伯瓷应该划到七星。其实，几颗星并不重要，关键是全球酒店业“无出其右”，这座沙漠与海洋之间的巨大建筑，养育着人类追求卓越的思维和好莱坞式的梦想。 矗立在海滨的人工小岛上，酷似帆船状，通体呈塔形，从头到脚56层，高达321米，拥有202套复式客房，在中间靠上的位置搭建了俯瞰全城的豪华餐厅，还修成一座全球最高的花园中庭。它正对着“Jumeirah Beach酒店”，曾几何时，那是世界上最棒的，可惜，和伯瓷面对面做邻居，显得寒碜多了。黄金屋 步入伯瓷酒店才能体味到金碧辉煌的含义。大厅、中庭、套房、浴室……任何地方都是金灿灿的，连门把手、水龙头、烟灰缸、衣帽钩，甚至一张便条纸，都镀满了黄金。虽说只是薄薄的一层，却超出了客人的想像力，很多大人物都眼前一亮、受宠若惊。已故时装设计师范思哲先生是见过大世面的人，他居然也被伯瓷的奢华给震住了，安睡一夜之后，他极为受用，逢人便会赞叹不已。 阿拉伯塔酒店纸醉金迷，往往是影射精神堕落的字眼儿，伯瓷所有的“黄金屋”却令人喜爱而不沉迷，任何细节都处理得绅士般矜持、淑女般优雅，没有携带一丝一毫的俗气。比如窗帘、坐垫、橱柜、冰箱……大大小小，每件都是俗中求雅，且俗且雅。当然，设计师的手段是非常重要的，怎样设计才能体现出阿拉伯塔酒店的奢华而不沉醉。编辑本段建筑设计师 汤姆?赖特 Tom Wright 阿联酋迪拜阿拉伯塔（也就是著名的世界第一家的七星级酒店——帆船酒店）的设计师。 汤姆?赖特，英国皇家建筑师学会会员。（曾用名Tom Wills-Wright）1957年9月18日生于英国伦敦克罗伊登郊区。就读罗素皇家学校和金斯敦理工学校建筑系。1983年成为英国皇家建筑师学会会员。在这个工程之前他们擅长设计的是学校和办公室。 汤姆?赖特 的观点：建筑要成为地标必须依赖简单而独特的形状。判断一个地标我们只需要用几笔就能描述出来他的位置，这就是地标。他们在设计帆船酒店项目的时候"平均年龄是32岁，没有一白头发"。没有相关的高层建筑经验，还没有设计过超过15层的建筑。 Atkins是国际化的多专业工程和建设顾问公司，为各类开发建设项目提供专业服务，从摩天大楼的设计到城市规划和铁路网络的改造，到防洪模型的编制和某个业务流程的优化，提供规划、设计、实施的全程解决方案的公司。也是阿拉伯塔的建筑施工方。网上多有误传是由 W.S.Atkins设计。七星级酒店编辑本段酒店历史 迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。阿拉伯联合酋长国由七大“酋长国”组成，迪拜就是其中最重要的一个。它紧扼霍尔木兹海峡的“黄金水道”，沙漠腹地滚滚的石油滋养着这座奢华之城。上世纪中叶，这座海滨小城还相当朴素。大约三四十年之后，它奇迹般地脱胎换骨，霍尔河畔的摩天大楼，争先恐后，拔地而起。豪华轿车亮光一闪，平滑地穿过宽阔的林荫大道。迪拜王储并不满意治下的繁华，他一再拉财阀下海，几经辗转，著名企业家Al-Maktoum下了重注，他的图纸扎根在海水最澄澈、沙滩最细软的地方。干了整整五年，像荷兰人那样围海造岛，把250根粗大的桩柱，深深地打在海底40米水下。迪拜人听惯了海潮与夯机的和鸣、看惯了繁星与钢花的辉映，9000吨钢材被牢牢地熔铸在一起。美轮美奂的巨型“船帆”终于驶入了波斯湾的涛声里。 20世纪50年代，它还是阿拉伯湾一个朴素的海滨小镇，到了90年代以后，迪拜发生了脱胎换骨的变化。鳞次栉比的摩天大楼在霍尔河畔奇迹般地崛起，让人以为自己仿佛到了纽约。像其它中东城市一样，迪拜因石油而富庶。但对一个雄心勃勃想在新世纪大展身手的新兴城市来说，石油当然不是全部。迪拜打开了大门，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化（因为80%的人口是外国人的缘故），到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下，知名企业家Al-Maktoum投资兴建了美轮美奂的Burj Al-Arab酒店。 这是一个极度奢侈的国家，这里种植每一棵树的代价都要在3000美元以上。这里有数个世界上最贵的酒店，这里有世界上最贵族化的运动，这里的水比油更有价值。奔驰在这里当警车用，金饰是女人体重的一部分。同时这里又是一个处于世界战争台风眼的国家，它身处中东要地，但是两伊战争、海湾战争、“9.11”等名词都和它绝缘。这里有蒙着头纱的女人和穿白袍戴小帽的男人，有奢侈的屋墙、冶艳的民俗工艺品和宏伟严肃的清真寺，在枣椰树的婆娑身影中，处处洋溢着醉人的异国情调。这里有1.75英里、世界最长的蛋糕，有世界上最大的购物袋，还有耗资30亿美元、在建的世界第八大奇迹——世界上最大的人工岛。届时，这座设计得类似大棕榈树的岛屿从月球上也可看得到。编辑本段房间特色概述 伯瓷的工程花了5年的时间，2年半时间在阿拉伯海填出人造岛，2年半时间用在建筑本身，使用了9000吨钢铁，并把250根基建桩柱打在40米深海下。饭店由英国设计师汤姆?赖特 Tom Wright 设计，外观如同一张鼓满了风的帆。而金碧辉煌的酒店套房，则让你感受到阿拉伯油王般的奢华。所有的202间房皆为两层楼的套房，最小面积的房间都有170平方米；而最大面积的皇家套房，更有780平方米之大。而且全部是落地玻璃窗，随时可以面对着一望无际的阿拉伯海。最令人吃惊的是一进房间，居然有一个管家等着跟你解释房内各项高科技设施如何使用，因为酒店豪华尊贵的服务宗旨就是务必让房客有阿拉伯油王的感觉，并且入住皇家套房，还能享受管家、厨师和服务员们七对一的服务。在狠狠地让人感到吃惊之余，也让人感叹金钱的力量。以最普通的豪华套房为例，还包括窗帘和电灯的开关，办公桌上有东芝笔记本电脑，随时可以上网，墙上挂的画则全是真迹。奢华 餐厅比房间更加奢华，让人觉得匪夷所思：酒店内的AI-Mahara海鲜餐厅仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜，在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜 阿拉伯塔酒店内部水艇接送。从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享受整顿写意。 海里有餐厅，空中也有餐厅，客人只需乘搭快速电梯，33秒内便可直达屹立于阿拉伯海湾上200米高空的AI-Mahara餐厅；进入太空设计的餐厅，以蓝绿为主的柔和灯光，再加上波浪设计的衬托，就仿佛进入另一世界。这餐厅可容纳140名顾客，晚餐之际，夜空璀璨，环观迪拜的天空和海湾，享受地中海风味的高级厨艺，想是人生至高的享受了。而仅供应美味的Mediterranean（地中海餐），则是该餐厅的一大特色。 伯瓷酒店内部更是极尽奢华之能事，触目皆金，连门把、厕所的水管，甚至是一张便条纸，都“爬”满黄金。虽然是镀金，但要所有细节都优雅不俗地以金装饰，则是对设计师的品位与功力的考验。由于是以水上的帆为外观造型，饭店到处都是与水有关的主题（也许在沙漠国家，水比金更彰显财力）。像是一进饭店门的两大喷水池，不时有不同的喷水方式，每一种皆经过精心设计，约15～20分钟就换一种喷法，跟水舞没什么两样，搭着电梯还可以欣赏高达十几米的水族箱，很难相信外头就是炎热高温的阿拉伯沙漠。给大家感受最棒的，应当是雄霸25楼及以上楼层的皇家套房，装饰典雅辉煌，顶级装修和搜罗自世界各地的摆设，如同皇宫一样气派，家具是镀金的，有私家电梯、私家电影院、旋转睡床、阿拉伯式会客室，甚至衣帽间的面积都比一般酒店的房间大。已故顶级时装设计师范思哲曾对此赞不绝口。镜子 最特别的是睡房的天花板上有一面与床齐大的镜子，你可以和自己面对面睡觉。浴室里的所有卫浴用具都是爱马仕的牌子，包括肥皂、古龙香水等，当然淋浴设备也不同凡响，除上头的莲蓬头之外，还可选择上中下三段式喷水，旁边则是马赛克壁画陪衬下的按摩浴池，浴室门口还有皮质躺椅，让旅客休息。由于伯瓷这家超级豪华酒店实在是太特别了，很多外来访客只想来参观一下（对绝大多数人而言，也只能是这样饱饱眼福），不过请注意，酒店不允许进入参观，有熟识朋友在内的话，可以通过严格的传达之后以探访参观，或者花240DHS，去吃自助早餐，也可以参观了（1Dhs约等于1.8元人民币）。但是请注意，参观也仅限于大厅，客房部走廊都不可以进入。 迪拜七星级酒店 套房的特色是带有红色顶棚的圆形卧床，床下的地板可以旋转。主人浴室内有圆形极可意牌按摩浴缸。套房拥有一部独立电梯和电影厅。编辑本段消费水平 阿拉伯塔酒店于1994年始建，1999年12月开业，其中仅外壳及填海的费用就高达11亿美元。该酒店共有202个双人套房，其中的164个套房带有宽敞的卧室。另外还有两套 阿拉伯塔大酒店总统套房和两套国王套房。它的最豪华的780平方米的总统套房也是金灿灿的。客房面积从170平方米到780平方米不等，有的单间客房的面积就达180平方米，内装14部电话；而国王套房里的无绳电话更不少于27部。而且全部是落地玻璃窗，随时可以面对着一望无际的阿拉伯海。一进房间，就有一个管家等着跟你解释房内各项高科技设施该如何使用。 此外，旅馆内整整有两层楼是专供住店旅客健身用的健身俱乐部，24小时全天候服务。这也是目前世界上最大、设备最先进、服务最好的旅馆健身场所。那里最小房间170平米，最低房价899美元。最高的总统套房则要18000美元(不包括早餐在内）。总统套房在第25层，家具是镀金的，设有一个电影院，两间卧室，两间起居室，一个餐厅，出入有专用电梯。配备有7个私人管家，1位厨师，1个司机，男仆等（私人管家可报出当日的黄金价）。已故顶级时装设计师范思哲曾对它赞不绝口。 在夏季，为了鼓励消费，单间客房降价后也要2500—3500迪拉姆（约3.66迪拉姆合1美元）。据旅馆总经理介绍，旅店常年的入住率都超过82％，旅客多是大人物、大阔佬和有钱的太太，来自沙特阿拉伯、英国、德国、阿联酋其他酋长国和海湾及中东地区。他们看中的是这里的环境相对清静，远离外部与闹市，可以好好放松一下，不受打搅。此外，也有客人入住是为了订婚、结婚、过生日和其他一些个人值得纪念的原因。 由于名声在外，所以这家旅馆也引来了无数的观光客。他们的目的并非住店，而只是把它当作旅游景点或博物馆来参观游览一番，入内或在门外拍照摄像，留个纪念，“到此一游”而已。为此，旅馆不得不采取非常措施，对每位欲入内参观的客人，在旅馆大堂——这个有150平方米的三角形建筑内——收取高达200迪拉姆的税费，以控制观光客的数量。这个费用远远超过了世界上许多著名的博物馆和旅游景点的费用。 该酒店的早餐费用为41美元，另一方面10％的服务收费以及另外10％的“市政当局收费”也帮助酒店一跃跻身全球顶尖收费酒店的行列。 莅临泊瓷的嘉宾犹如撞进了《天方夜谭》中的“阿拉丁洞穴”，潜藏心底的童话与梦想，一下子被激活了。品尝海鲜馆的大龙虾和鲜牡蛎，可乘小型潜艇。从飞机旋梯到卧房电梯，“劳斯莱斯”可以代步；或者一步踏上酒店派遣的直升机，飞行一盏热茶的时间，徐徐降落在28楼的停机坪。 最豪华的“总统套房”足有780平方米，照例是金沙发、金壁炉、金床榻、金浴盆……内设两组大卧室，两间大客厅，一个独立的餐厅，一个高清晰的数码电影院，电梯是专用的，从地下车库直达25层的“总统套房”，如果穿着睡衣，无须更换服装就能坐进“劳斯莱斯”或者直升飞机。客人可随意拨打国际电话，触手可得之处，一共装了17部防止窃听的专线话机，墙上的油画全是名家真迹，随便拍卖其中一幅，便可逍遥地度过大半生。 当然，其他套房更实惠一些，最小的客房约170平方米，大概“劳斯莱斯”、直升机就要另外算账了，最低九百美元。 每年大约一二月中国农历过年的时候,是迪拜的冬天(大概30度)。也是每年最热闹的购物季，每家的购物中心都是名车一台接一台送。世界各地的有钱人齐聚迪拜避寒兼购物。这时候旅馆房价都是用牌价。之前网上查到的帆船酒店房价如下（较高）： 1-2人的标准套房每晚是USD2500左右 1-2人的全景套房每晚是USD3000 左右 双套房的标准套房每晚是USD4000左右 至于六月中至九月中是迪拜的夏天，室外的温度可达55摄氏度。迪拜的魅力夜景也正是在此时所用的帆船酒店房价（较低）： 1-2人的标准套房每晚是USD1400左右 1-2人的全景套房每晚是USD1600左右 两大床的标准套房每晚是USD2400左右 至于其他时间的房价，自然是介于中间 1-2人的标准套房每晚是USD2000左右 1-2人的全景套房每晚是USD2500左右 两大床的标准套房每晚是USD3500左右 若要含两客自助早餐则要外加将近1000RMB Presidential Suit 总统套房的双人房，每天(日): USD54800 "PANORAMIC"套房，由高度225m的"PANORAMIC"套房可观赏日落景观。 阿联酋迪拜阿拉伯塔酒店（Burj Al Arab），皇家套房60000美元/每晚编辑本段沙漠中的滑雪场 阿拉伯联合酋长国，这个世界上气候最炎热的地区之一为了吸引更多的游客，斥资2.72亿美元，推出全球室内最大的滑雪场，希望在一年四季皆热的国度，靠“雪”来增强其观光的吸引力。这个可供1500人同时滑雪的场地，距离迪拜的海滩约5分钟之遥。面积2.25万平方米，相当于3个足球场，滑坡总长度为400米，计划用600吨白雪铺设半米厚的雪地，室内气温为摄氏零下1度，夜晚降到零下9℃，工人也将在夜晚用新造的30吨白雪重铺滑坡。 室内设有5个不同高度和倾斜角度的雪道，室内安装的索道可以把游客送到这几条雪道的顶端。室内设施还包括一个4星级酒店、缆车和儿童滑雪设施。这一个建在沙漠中的冰雪世界，可让观光客也能在炎热的地方从事冬季活动，享受雪花纷飞的情调。编辑本段迪拜赛马世界杯指定入住酒店 迪拜赛马世界杯创建于1996年，是世界上最昂贵的比赛。在比赛中，迪拜方面将承担每位参赛者到达迪拜后的食宿费用。包括马、驯马师和参赛骑师——他们都可以在号称七星级的“迪拜帆船大酒店”里入住一星期（酒店还设有专门的赛马房）。编辑本段阿拉伯塔酒店与商务旅行阿联酋迪拜的特色阿拉伯美食特色菜阿联酋美食推荐，首选当然是美味的阿拉伯食品，特色的调味料，整只的烤羔羊，用树叶包裹的的米饭，以及阿拉伯烤饼等独具特色。下面介绍一些阿拉伯餐饮的名字和特点。 阿拉伯特色调料： Hoummus ：这是非常正宗的阿拉伯酱，由豌豆和芝麻磨粉调制而成，香浓可口。 Tabbouleh ：这是由切碎的香菜、薄荷和粉碎的小麦拌成的调料。 阿拉伯特色菜： Ghuzi：整只烤羔羊，以大米混合坚果为底料垫底而成。 Wara Enab：用树叶包裹着米饭的食物。 Koussa Mahshi：填充了肉馅的小胡瓜。 Matchbous：五香羊肉饭。 Hareis：通过微火慢慢炖熟的混合稻米和嫩羊肉的鲜美的食物。 Shawarma：这是一种在街边小店里出售的阿拉伯小吃。是用牛肉和鸡肉做成的烤肉，吃的时候用刀削刨成小块儿，然后混合西红柿、泡椒等裹在饼里食用的一种食物。 阿拉伯甜点： Umm Ali：一种面包布丁。 Esh Asaraya ：甜点的一种，上层是奶油的奶酪蛋糕。 Mehalabiya：一种喷洒了玫瑰露，混合有开心果的布丁。 阿拉伯餐主食： 阿拉伯烤饼和混合了各种海鲜的炒米饭，是任何一种阿拉伯餐的主食。阿联酋迪拜的绿化阿联酋迪拜虽然阿联酋是一个热带沙漠国家，可是在阿联酋迪拜旅游，你很容易误会自己是在某个热带岛国上。因为满目都是葱茏的绿意，绿树成荫、鲜花夹道、芳草成坪。道路两旁树木郁郁葱葱，布满了棕榈树、凤凰木，还有各种颜色的艳丽的花朵，那些满目翠绿的草坪，则会让你有如身处欧洲的感觉。在迪拜的人均绿地面积达到20平方米，迪拜的绿色绝对奢侈，每棵树、每从灌木旁都有“给水管”，清晨、黄昏，地上密布的黑色胶管会向上成雾状喷洒淡化的海水。迪拜每棵树的培植成本超过1000美元，每平方米的草坪的养活成本是每年3000美元，是名副其实靠钱“喂大”的。阿联酋迪拜的教育迪拜如果说过去的迪拜，教育系统几乎是空白的话，那么如今的阿联酋以及迪拜，整个教育系统已经逐步完善，几乎可以跟所有发达国家相比。在1977年以前，自己没有一所大学的迪拜鼓励年轻人到英国和美国等地留学，学费和其他生活费用有政府提供。现在，迪拜已经有了综合性大学和理工大学，而且还招收了不少女学生。为了让中学毕业的学生继续接受教育，政府向中学毕业后上大学的人每个月提供高额的奖金——政府生怕他们中学毕业后既不上学，又不工作。阿联酋商务指南棕榈岛阿联酋旅居指南为希望到阿联酋旅居者提供使领馆,阿联酋民俗,阿联酋迪拜购物,阿联酋交通,阿联酋美食,阿联酋新奇特体验,品牌商品,阿联酋旅游纪念品,气候,法律等全面指导。编辑本段酒店爱招中国员工 阿拉伯塔酒店酒店现在的员工大约在一两千人，菲律宾人最多，其次是印度人。在酒店服务层很难遇到一位迪拜本地人。“迪拜本地人太富裕，根本不会从事服务业。”一位酒店服务人员对记者说。据他介绍，还有几十名中国人在酒店工作。招募如此多的中国员工一是因为中国人力资源丰富，另外去迪拜消费的华人越来越多，也是一个重要原因。编辑本段酒店地理位置 迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市，和北京在中国的地位类似。 关于这个遥远的中东国家我们知道的并不多：只是隐约知道这是一个极度奢侈的国家，这里种植每一棵树的代价都要在3000美元以上。这里有数个世界上最贵的酒店，这里有世界上最贵族化的运动，这里的水比油更有价值。奔驰在这里当警车用，金饰是女人体重的一部分。同时这里又是一个处于世界战争台风眼的国家，它身处中东要地，但是两伊战争、海湾战争、“9．11”等名词都和它绝缘。 这里有蒙着头纱的女人和穿白袍戴小帽的男人，有奢侈的屋墙、冶艳的民俗工艺品和宏伟的清真寺，在枣椰树的婆娑身影中，处处洋溢着醉人的异国情调。这里有1.75英里、世界最长的蛋糕，有世界上最大的购物袋，还有耗资30亿美元、在建的世界第八大奇迹——世界上最大的人工岛。届时，这座设计得类似大棕榈树的岛屿从月球上也可看得到。

1、卡巴布“卡巴布”在阿拉伯语中是烤肉串的意思。选料非常考究，一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料，制作“卡巴布”时，先将选好的羊肉刷上用精盐、胡椒、姜葱和橄榄油 混合而成的调料，然后切成四五厘米见方的肉块，依次穿在一米长的钎子上，放入特制的烤炉中，待肉色变黄后即可出炉。烤好的“卡巴布”，香味四溢，嫩而不 焦，口感极佳。吃的时候，配上“陶黑那”(一种类似芝麻酱的佐餐酱)和当地用黄瓜、洋葱、胡萝卜、莴笋叶做的沙拉，吃起来别有一番风味。 2、皮塔饼 Aish Baladi在阿拉伯语当中，“Aish”的意思是“生命”，对于埃及人而言，面包是他们每餐都必不可少的最重要食物。通常以全麦和白面，然后近明火烘烤，最后烤成皮塔状。从街边小摊，到超市，在埃及，到处都供应Aish Baladi。Aish Mirahrah类似于煎饼，但是更薄更脆。通常在乡村地区有售。Aish用来勺起食物，以制作沙拉三明治或者沙威马（烤猪肉或鸡肉条）。饼的吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。 3、希诗塔窝克 Shishitawok串在木签上烤的鸡肉块，中间会夹着西红柿、洋葱、青椒等蔬菜一起烤制。装盘的时候会放在生的荷兰芹上，一般就着阿拉伯大饼、沙拉和鹰嘴豆酱吃。采用的调料和卡巴布（kebab）差不多，只不过卡巴布用牛羊肉，希诗塔窝克用的是鸡肉。 4、沙威玛 Shawarma沙威玛是开罗常见的一种小吃，基本制作过程是把架子上的烤肉削下来，和洋葱、番茄、香菜等混合炒一下，再包到烤好的薄面饼里，卷成长条形，需要的话可以加番茄酱一起吃。有点类似于KFC 的墨西哥鸡肉卷的感觉，买好可以直接拿在手上吃，实在是方便又美味的街头小吃之王，路边摊较多。更多关于埃及有什么好吃的美食，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/83ae381618068578.html?zd查看更多内容

导语：喜欢国外旅游的朋友们，对中东地区应该是不陌生的，埃及、阿联酋、摩洛哥、突尼斯等国家都是游客会选择去的目的地。小编有些朋友不清楚中东地区在哪个大洲？中东地区属于哪个大洲？中东地区在哪个大洲中东地区在亚洲西部、非洲东北部。亚洲，曾译作“亚细亚洲”和“亚西亚洲”，是七大洲中面积最大，人口最多的一个洲。其覆盖地球总面积的8.7%（或言总陆地面积的29.4%）。人口总数约为40亿，占世界总人口的约60.5%（2010年）。亚洲绝大部分地区位于北半球和东半球。亚洲与非洲的分界线为苏伊士运河。苏伊士运河以东为亚洲。亚洲与欧洲的分界线为乌拉尔山脉、乌拉尔河、里海、大高加索山脉、土耳其海峡和黑海。乌拉尔山脉以东及大高加索山脉、里海和黑海以南为亚洲。大陆东至白令海峡的杰日尼奥夫角（169°39′7″W，66°4′45″N），南至丹绒比亚（103°31′E，1°16′N），西至巴巴角（26°3′E，39°27′N），北至切柳斯金角（104°18′E，77°43′N），最高峰为珠穆朗玛峰。跨越经纬度十分广，东西时差达11-13h。西部与欧洲相连，形成地球上最大的陆块欧亚大陆。中东地区简介中东地区是指地中海东部与南部区域，从地中海东部到波斯湾的大片地区，指西亚和北非大部分地区。中东的范围包括西亚地区（除阿富汗），并包含部分北非地区，也是非洲与欧亚大陆的亚区。“中东”是欧美人使用的一个地理术语“，概念究竟包括哪些国家和地区，国内外尚无定论，但一般泛指西亚，北非地区，约24个国家，1500余万平方公里，3.6亿人口。中东地区的地形，大部分是高原，高原的边缘有较高的山岭耸立。平原面积狭小，主要分布在埃及的尼罗河谷地和河口三角洲、伊拉克境内的两河流域（又称美索不达米亚平原，“两河”指的是底格里斯河与幼发拉底河），它们分别是古代埃及文化和古巴比伦文化的摇篮。中东地区的气候类型主要为热带沙漠气候、地中海气候、温带大陆性气候。其中热带沙漠气候分布最广。联系亚、欧、非三大洲，沟通大西洋和印度洋，欧洲和亚洲，中东自古以来是东西方交通枢纽，位于“两洋三洲五海”之地，战略位置极其重要，为争夺宝贵的淡水资源和石油资源，以及宗教文化差异，导致常年战争不断。中东地区的美食特色鹰嘴豆泥最适合当作开胃菜，另外搭配皮塔面包，樱桃西红柿，黄瓜或胡萝卜吃。葡萄叶塞肉在中东地区很常见的葡萄叶，包裹米饭和新鲜蔬菜，有些地方也塞肉。Chichtaouk来自土耳其和黎巴嫩的一道菜，以柠檬和腌制的鸡制作的菜，有很多吃这道菜的方法，比如搭配米饭，蔬菜，沙拉，肉串或者做成三明治。果仁蜜饼Baklawa来自古老奥斯曼帝国的传统阿拉伯甜点，在路边的超市和餐厅都可以找到，在酥饼里有开心果和杏仁。炸鹰嘴豆饼Falafel用鹰嘴豆和蚕豆做的小球油炸，搭配鹰嘴豆泥和芝麻酱，也可以搭配汉堡和薄饼。沙威玛Shawarma以羊羔肉，鸡肉，火鸡肉，牛肉卷入薄饼或者做成肉串，在街边小店和超市都能看到。杂豆饭Koshari只有在埃及才能吃到杂豆饭，这道传统的才能够提供一天必须的蛋白质，里面完全没有肉，只有各种豆子和番茄酱。奶酪蛋糕Knafeh用奶酪，开心果和糖浆做的糕点。蔬菜棒子面沙拉Tabouleh用欧芹打底的沙拉很好吃，海搭配了柠檬，有些食谱中还可以找到黄瓜，番茄，薄荷和洋葱。芝麻饼Chebakia来自摩洛哥的一种美食，是一种在斋月里吃的点心，用小麦粉，鸡蛋，橙花和杏仁制作，还可以加入蜂蜜。

导语：喜欢国外旅游的朋友们，对中东地区应该是不陌生的，埃及、阿联酋、摩洛哥、突尼斯等国家都是游客会选择去的目的地。小编有些朋友不清楚中东地区在哪个大洲？中东地区属于哪个大洲？中东地区在哪个大洲中东地区在亚洲西部、非洲东北部。亚洲，曾译作“亚细亚洲”和“亚西亚洲”，是七大洲中面积最大，人口最多的一个洲。其覆盖地球总面积的8.7%（或言总陆地面积的29.4%）。人口总数约为40亿，占世界总人口的约60.5%（2010年）。亚洲绝大部分地区位于北半球和东半球。亚洲与非洲的分界线为苏伊士运河。苏伊士运河以东为亚洲。亚洲与欧洲的分界线为乌拉尔山脉、乌拉尔河、里海、大高加索山脉、土耳其海峡和黑海。乌拉尔山脉以东及大高加索山脉、里海和黑海以南为亚洲。大陆东至白令海峡的杰日尼奥夫角（169°39′7″W，66°4′45″N），南至丹绒比亚（103°31′E，1°16′N），西至巴巴角（26°3′E，39°27′N），北至切柳斯金角（104°18′E，77°43′N），最高峰为珠穆朗玛峰。跨越经纬度十分广，东西时差达11-13h。西部与欧洲相连，形成地球上最大的陆块欧亚大陆。中东地区简介中东地区是指地中海东部与南部区域，从地中海东部到波斯湾的大片地区，指西亚和北非大部分地区。中东的范围包括西亚地区（除阿富汗），并包含部分北非地区，也是非洲与欧亚大陆的亚区。“中东”是欧美人使用的一个地理术语“，概念究竟包括哪些国家和地区，国内外尚无定论，但一般泛指西亚，北非地区，约24个国家，1500余万平方公里，3.6亿人口。中东地区的地形，大部分是高原，高原的边缘有较高的山岭耸立。平原面积狭小，主要分布在埃及的尼罗河谷地和河口三角洲、伊拉克境内的两河流域（又称美索不达米亚平原，“两河”指的是底格里斯河与幼发拉底河），它们分别是古代埃及文化和古巴比伦文化的摇篮。中东地区的气候类型主要为热带沙漠气候、地中海气候、温带大陆性气候。其中热带沙漠气候分布最广。联系亚、欧、非三大洲，沟通大西洋和印度洋，欧洲和亚洲，中东自古以来是东西方交通枢纽，位于“两洋三洲五海”之地，战略位置极其重要，为争夺宝贵的淡水资源和石油资源，以及宗教文化差异，导致常年战争不断。中东地区的美食特色鹰嘴豆泥最适合当作开胃菜，另外搭配皮塔面包，樱桃西红柿，黄瓜或胡萝卜吃。葡萄叶塞肉在中东地区很常见的葡萄叶，包裹米饭和新鲜蔬菜，有些地方也塞肉。Chichtaouk来自土耳其和黎巴嫩的一道菜，以柠檬和腌制的鸡制作的菜，有很多吃这道菜的方法，比如搭配米饭，蔬菜，沙拉，肉串或者做成三明治。果仁蜜饼Baklawa来自古老奥斯曼帝国的传统阿拉伯甜点，在路边的超市和餐厅都可以找到，在酥饼里有开心果和杏仁。炸鹰嘴豆饼Falafel用鹰嘴豆和蚕豆做的小球油炸，搭配鹰嘴豆泥和芝麻酱，也可以搭配汉堡和薄饼。沙威玛Shawarma以羊羔肉，鸡肉，火鸡肉，牛肉卷入薄饼或者做成肉串，在街边小店和超市都能看到。杂豆饭Koshari只有在埃及才能吃到杂豆饭，这道传统的才能够提供一天必须的蛋白质，里面完全没有肉，只有各种豆子和番茄酱。奶酪蛋糕Knafeh用奶酪，开心果和糖浆做的糕点。蔬菜棒子面沙拉Tabouleh用欧芹打底的沙拉很好吃，海搭配了柠檬，有些食谱中还可以找到黄瓜，番茄，薄荷和洋葱。芝麻饼Chebakia来自摩洛哥的一种美食，是一种在斋月里吃的点心，用小麦粉，鸡蛋，橙花和杏仁制作，还可以加入蜂蜜。

　　导语：喜欢国外旅游的朋友们，对中东地区应该是不陌生的，埃及、阿联酋、摩洛哥、突尼斯等国家都是游客会选择去的目的地。我有些朋友不清楚中东地区在哪个大洲？中东地区属于哪个大洲？ 　　中东地区在哪个大洲 　　中东地区在亚洲西部、非洲东北部。亚洲，曾译作“亚细亚洲”和“亚西亚洲”，是七大洲中面积最大，人口最多的一个洲。其覆盖地球总面积的8.7%（或言总陆地面积的29.4%）。人口总数约为40亿，占世界总人口的约60.5%（2010年）。 　　亚洲绝大部分地区位于北半球和东半球。亚洲与非洲的分界线为苏伊士运河。苏伊士运河以东为亚洲。亚洲与欧洲的分界线为乌拉尔山脉、乌拉尔河、里海、大高加索山脉、土耳其海峡和黑海。乌拉尔山脉以东及大高加索山脉、里海和黑海以南为亚洲。 　　大陆东至白令海峡的杰日尼奥夫角（169° 39′ 7″W，66° 4′ 45″N），南至丹绒比亚（103°31′E，1°16′N），西至巴巴角（26°3′E，39°27′N），北至切柳斯金角（104°18′E，77°43′N），最高峰为珠穆朗玛峰。跨越经纬度十分广，东西时差达11-13h。西部与欧洲相连，形成地球上最大的陆块欧亚大陆。 　　中东地区简介 　　中东地区是指地中海东部与南部区域，从地中海东部到波斯湾的大片地区，指西亚和北非大部分地区。中东的范围包括西亚地区（除阿富汗），并包含部分北非地区，也是非洲与欧亚大陆的亚区。“中东”是欧美人使用的一个地理术语“，概念究竟包括哪些国家和地区，国内外尚无定论，但一般泛指西亚，北非地区，约24个国家，1500余万平方公里，3.6亿人口。 　　中东地区的地形，大部分是高原，高原的边缘有较高的山岭耸立。平原面积狭小，主要分布在埃及的尼罗河谷地和河口三角洲、伊拉克境内的两河流域（又称美索不达米亚平原，“两河”指的是底格里斯河与幼发拉底河），它们分别是古代埃及文化和古巴比伦文化的摇篮。 　　中东地区的气候类型主要为热带沙漠气候、地中海气候、温带大陆性气候。 其中热带沙漠气候分布最广。联系亚、欧、非三大洲，沟通大西洋和印度洋，欧洲和亚洲，中东自古以来是东西方交通枢纽，位于“两洋三洲五海”之地，战略位置极其重要，为争夺宝贵的淡水资源和石油资源，以及宗教文化差异，导致常年战争不断。 　　中东地区的美食特色 　　鹰嘴豆泥 　　最适合当作开胃菜，另外搭配皮塔面包，樱桃西红柿，黄瓜或胡萝卜吃。 　　葡萄叶塞肉 　　在中东地区很常见的葡萄叶，包裹米饭和新鲜蔬菜，有些地方也塞肉。 　　Chich taouk 　　来自土耳其和黎巴嫩的一道菜，以柠檬和腌制的鸡制作的菜，有很多吃这道菜的方法，比如搭配米饭，蔬菜，沙拉，肉串或者做成三明治。 　　果仁蜜饼Baklawa 　　来自古老奥斯曼帝国的传统阿拉伯甜点，在路边的超市和餐厅都可以找到，在酥饼里有开心果和杏仁。 　　炸鹰嘴豆饼Falafel 　　用鹰嘴豆和蚕豆做的小球油炸，搭配鹰嘴豆泥和芝麻酱，也可以搭配汉堡和薄饼。 　　沙威玛Shawarma 　　以羊羔肉，鸡肉，火鸡肉，牛肉卷入薄饼或者做成肉串，在街边小店和超市都能看到。 　　杂豆饭Koshari 　　只有在埃及才能吃到杂豆饭，这道传统的才能够提供一天必须的蛋白质，里面完全没有肉，只有各种豆子和番茄酱。 　　奶酪蛋糕Knafeh 　　用奶酪，开心果和糖浆做的糕点。 　　蔬菜棒子面沙拉Tabouleh 　　用欧芹打底的沙拉很好吃，海搭配了柠檬，有些食谱中还可以找到黄瓜，番茄，薄荷和洋葱。 　　芝麻饼Chebakia 　　来自摩洛哥的一种美食，是一种在斋月里吃的点心，用小麦粉，鸡蛋，橙花和杏仁制作，还可以加入蜂蜜。

　　葱，为多年生草本植物，是餐桌常见的一种蔬菜，那么，你知道葱的英文单词是什么吗?现在跟我一起学习关于葱的英语知识吧。 　　葱的英文释义 　　scallion 　　green onion 　　eschalot 　　shallot 　　spring onion 　　welsh onion 　　葱的英文例句 　　我特别不喜欢洋葱。 　　I especially dislike onions. 　　洋葱不适合我的胃口。 　　Onion does not agree with me. 　　洋葱的味道一直都不散，是吗? 　　The smell of onions clings, doesn"t it? 　　他坐在火炉旁，狼吞虎咽地吃着牛肉和洋葱。 　　He sat by the fire, devouring beef and onions. 　　洋葱和百合是从球茎中长出的。 　　Onions and lilies grow from bulbs. 　　细香葱是洋葱家庭的一小成员。 　　The chive is the smallest member of the onion family. 　　我将炒一头洋葱，做炸葱圈。 　　I will fry an onion to make onion rings. 　　细香葱发出淡淡的洋葱味。 　　Chives give off a delicate oniony scent. 　　那些青葱葱的田间记着查利云第一次去田里插秧。 　　The green fields remember the first time went transplanting rice seedlings. 　　在鱼身上撒上另一半葱段作为装饰，然后直接用它待客。 　　Garnish with the other half of your scallions and serve immediately. 　　区域汉堡-加枯萎的蘑菇、红辣椒和葱到我们的乳酪汉堡。 　　Zone Burger - Add seared Mushrooms, Red Peppers, and Onions to ourCheeseburger. 　　现在把鸡肉煮4个小时直到鸡肉足以从骨头上脱落下来，然后加入胡萝卜，大蒜和葱再煮30分钟。 　　Now boil it for 4 hours until the meat goes off the bones.Then add carrot, garlic,onion and boil for another 30 minutes. 　　爱情买卖绝对不是一个前戏音乐，大饼卷葱也不可能是一个浪漫晚餐。你要不惜一切代价避免这些爱巢龌龊的发生。 　　Miley Cyrus does not belong on a sex playlist. Onion rings are not a romanticdinner. And these ten bedroom snafus need to be avoided by all costs. 　　葱的英语 句子 带翻译 　　我们记得在埃及的时候,不花钱就吃鱼,也记得有黄瓜,西瓜,韭菜,葱,蒜. 　　We remember the fish we ate in Egypt at no cost-also the cucumbers, melons,leeks, onions and garlic. 　　而且她经常用切好的葱段代替蒜苗。 　　And she often substitutes chopped scallion greens for suanmiao (the local leek). 　　通常情况下，北京烤鸭会和薄饼，葱和甜豆酱一起食用。 　　Usually, Peking Duck is eaten with pancakes, spring onions and sweet bean sauce. 　　在东京北部离核电站135英里(220公里)附近的地方，已经在牛奶和 种植 的绿叶蔬菜中发现辐射水平升高，包括菠菜和葱。 　　Elevated radiation levels have been found in milk and green leafy vegetables,including spinach and spring onions, grown near the plant 135 miles (220kilometers) north of Tokyo. 　　加入切碎的紫葱和刺山柑拌匀。 　　Add in chopped red onions and capers. Mix thoroughly. 　　安全的替代品：花椰菜，萝卜和葱。 　　Safe alternatives: broccoli, radishes and onions. 　　在达沃斯午餐期间，对冲基金经历索罗斯道出了一个关于信贷足够可怕的 故事 ，令几位记者被牛排的葱呛着。 　　Over lunch in Davos, hedge-fund manager George Soros spun a tale of creditsufficiently dire to make several journalists choke on the veal steak with shallots. 　　然后放入蒜和葱，并在鸡块上撒上百里香。 　　Then throw in the garlic and scallions and sprinkle the thyme over the chicken. 　　摆上一些准备好的葱，和米饭、水田芥沙拉或是炒青菜或白菜一起上桌，这就大功告成了。 　　Scatter with the reserved spring onions and serve with boiled rice and awatercress salad or stir-fried cabbage or pak choi. 　　研究表明，百合科葱属的植物能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血降血压的功效。 　　Studies have linked this member of the onion family with lowering cholesterollevels, as well as providing anti-clotting activity and reductions in blood pressure. 　　把黑豆，蒜，姜和一般的葱段混在一起，塞满鱼肚子。 　　Mix together black bean, garlic, ginger, and half the scallions; stuff the mixtureinto the slit. 　　“我爱吃沙瓦玛，”他说，一边看着哈兹姆包着他的生葱蒜汁三文治。 　　"I love the shawarma," he said, watching as Ms. Hazime smothered his sandwichwith raw onions and garlic sauce. 　　这样你的美味面包馅就只剩下蘑菇，梨，葱，注意要用松饼罐煮。 　　Youu2019re left with a delicious bread stuffing flavored with mushrooms, pears andshallots and cooked in a muffin tin. 　　把胡萝卜，葱和蒜从肉汤里取出来扔掉。 　　Get the carrot, onion and garlic from the broth out and throw them out. 　　用食盐、大蒜、葱给鸡块调味。 　　Season the chicken with salt, garlic and scallions. 　　古老肉，将猪肉过上蛋糊，用葱和糖来烹饪，很好地综合了这两种味道。 　　Sweet-and-sour pork, bathed in egg batter and cooked with scallions and sugar,was the perfect equilibrium of the two flavors. 猜你喜欢： 1. 准备的英文怎么说 2. 炒锅用英语怎么说 3. 物品用英语怎么说 4. 牛用英语怎么说 5. 会员用英语怎么说 6. 松果用英语怎么说

介绍阿拉伯饮食中几个有名的：（1）Shawarma(沙瓦玛)：由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴，另外还配有西红柿、咖喱汁、薯条等。（2）S，土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼食用。（3）阿拉伯法式油炸食品，看上去有些像肉饼，不过味道确实别有一番滋味；（4）阿拉伯大饼)：由特制的炉子烘烤而成，外脆里嫩，鲜美可口。吃大饼时都要蘸霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜；（5）KABAB|Shawalma：阿拉伯菜系中比较著名的两道烧烤，烤羊肉串和切片烤肉，选用羊腿和背脊上的瘦肉，切成拇指见方的块状，再加入胡椒、盐、葱、姜、大料和橄榄油等作料，然后串在长约1米的铁钎上，放入烤炉中，待肉色变得黄脆，出炉即食；（6）哈尔瓦：阿拉伯人甜品。小小的一块点心，表面却涂满了一层层的糖，糖上还浇上蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口，满嘴流蜜；　（7）Mhallabiyeh：在厚厚的鲜奶米布丁里滴入上好的野生蜂蜜，再撒上碾碎的开心果仁。

1.King of Falafel & Shawarma(土耳其烤肉和沙威玛)尽管，提供沙拉三明、土耳其烤肉和米饭的清真餐车在纽约市随处可见，但是这家名叫King of Falafel & Shawarma的店却依然能脱颖而出。一到午餐高峰期，这里经常是车水马龙。这家店在阿斯托利亚已经有十余年的历史了，主要经营西亚、中东风味的快餐。餐车上有炒得喷香的羊肉和鸡肉，可以搭配印度香米和芝麻酱或香辣酱。在2010，这家店还曾获得纽约市路边摊美食最佳营销奖。地址：纽约公园大道53号街2.Milk Truck(美式小吃)金闪闪的黄色牛奶卡车也是大多数当地人吃午餐的好去处。每天，这里都会有热情的服务员不间断地供应各种经典的美式小吃，比如芝士通心粉和土耳其辣椒。当然，最受欢迎的还是烤乳酪三明治。一般来说，顾客有三种搭配选择：经典原味，配洋葱或芥末，或配奶酪和苹果。尽管，Bessie没有固定的摊位，但是忠实的粉丝们还是可以通过在线定位找到它。地点：不定3.Red Hook Lobster Pound food truck(龙虾卷)自从有了Big Red，纽约人再也不用为了吃到正宗的新英格拉龙虾卷而发愁了,只需要在路边找到这家龙虾小屋，就可以大饱口福。这里的美食既有缅因州风味，冷着吃搭配蛋黄酱，也有康乃迪克州风味，热着吃搭配黄油和柠檬。无论哪一种口味，四分之一磅的新鲜缅因州龙虾都是必不可少的。尽管在街边摊里，这家小吃的价位不算便宜(每个龙虾卷约16美元)，但每天还是会吸引着大批顾客前来购买。据说，Big Red每两个小时就能卖出300到400份龙虾卷。毕竟，来自美味龙虾的诱惑让人难以抵挡。地点：不定4.Lumpia Shack(春卷)尽管前一段时间Lumpia Shack已经升级成为一家餐馆，但是它之前在布鲁克林美食集市Smorgasburg设立的摊位依然保留完好。每个星期天从中午11点开始，人们便在狭小的巷子里排起长长的队。炸春卷，脆皮春卷和菲律宾春卷等各种口味在这里应有尽有。春卷的食材包括有当地原产的嫩猪肉、烤鸭肉以及松露蘑菇。每一个春卷都是纯手工制作，最后放到热油里煎炸。与普通的街边小吃不同，Lumpia Shack的小吃可以说是餐馆级别的：不仅摆盘精美，还会搭配秘制酱料，点缀一些豆芽，最后附赠一小碟蔬菜。地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Smorgasburg集市)5.Dirty water dogs(“脏水”热狗)在曼哈顿，几乎每隔一个街区就能看见到处支着的蓝黄条纹相间，印有Sabrett字样的大伞。在这里你就可以找到纽约最具有代表性的街边小吃---“脏水”热狗。“脏水”热狗通常会把热香肠放在一个用水泡软的面包里，然后选择性的加上不同的调味料和配菜。虽然，它看起来并不怎么工艺精良，但却是纽约大受欢迎的一种小吃。6.Solber Pupusas(墨西哥玉米饼)Solber是由拉斐尔和雷纳夫妇15年前创立的，店名Solber是他们两人姓氏的合成词，虽然只是小型的移动摊位，但是每天也能卖出超过600份萨尔瓦多(位于中美洲)玉米饼。该店主要提供的墨西哥玉米粉蒸肉，包裹着香蕉叶，搭配卷心菜沙拉，在当地很受欢迎。地址：布鲁克林跳蚤市场拉斐特大道与范德比尔特大道交汇口7.Calexico(墨西哥卷)墨西哥美食能够在纽约流行起来，全要归功于Calexico。在2006年时，第一家墨西哥卷餐车出现在了曼哈顿苏荷区，随后墨西哥卷餐车便慢慢发展起来，就有了现在人们在大街小巷上随处可见的一排排餐车和餐馆。苏荷区的老口味墨西哥卷还是最受欢迎的，传统墨西哥玉米饼搭配精心烹制的墨西哥猪肉，佐以奶酪、燕麦、青豆等各种辅料。地址：王子街和伍斯特街8.Bolivian Llama Party(玻利维亚小吃)在布鲁克林的美食集市Smorgasburg上，传统的玻利维亚小吃也屡见不鲜。在玻利维亚人的早餐中Saltenas是最道地的主菜，肉团状肉馅有混合Salta(阿根廷的一个城市)的当地蔬菜，其他配料还有牛肉、鸡肉、橄榄、蛋、马铃薯、洋葱、豆类和萝卜。地址：布鲁克林区肯特大街与威思大街街口(Smorgasburg集市)9.Breakfast cart bagels(正宗早餐)虽然，纽约有很多很棒的面包圈实体小店，但是你只有在街边的小摊上才能买到最实惠、最纯正的早餐——面包圈配咖啡。每天早上，当地人跑到地铁站旁的一个银色的小餐车旁，排起长长的队买热腾腾的早餐。狭窄的货架上放满了烤好的面包圈和各种糕点。煮好的咖啡装在纽约人惯用的蓝白色纸杯中，也成为纽约的一个特征，就像黄色出租车和“脏水”热狗一样。

《韦氏大词典》出版商梅里亚姆·韦伯斯特公司主席约翰·莫尔斯说，许多新词条与技术革新、环境和健康问题有关。“像neuroprotective（保护神经的）和cardioprotective（保护心脏的）出现在大词典中，是因为我们发现如今这些词不仅专家在使用，还经常出现在《纽约时报》和《华尔街日报》上。”他说。此外，一些词条是技术革新带来的新事物，譬如vlog指视像网络日志，webisode指网络视频短片；还有一些是由于人们更加关注环境问题产生的新词汇，譬如locavore指只吃当地产食物的土食族，green-collar（绿领）是指保护自然环境的行动。有一些词则描述了人们新的生活方式。譬如flash mob（快闪族）指一群素昧平生的人通过网络、手机短信等事先约定活动主题、时间、地点，然后一起做出夸张举动，这种活动的过程通常短得令旁人来不及反应；staycation（宅度假）指在家里度过假期。这种度假方式随着经济形势恶化而开始流行，莫尔斯形容它已经“流行到令大词典无法忽视”。旧词新意莫尔斯说，从语言角度看，新词条并不算新词，有的还是颇有历史的老词。譬如waterboarding（水刑）的历史可追溯至中世纪，它指受审者被绑在木板上，脸部被用布或纸张盖住，然后有人向其脸上喷水，或者受审者被头部朝下浸入水中，产生即将窒息或溺水身亡的感觉。还有sock puppet（袜子木偶）一词，最早出现在1959年，指出于欺骗目的而使用假网络身份，如今人们在网络上经常使用“马甲”登录。此外，《韦氏大词典》还收入了一些跨文化的“草根”词汇，其中包括shawarma（沙瓦玛），指中东地区常见的烤肉卷；reggaeton（雷击顿）则指结合了说唱音乐和加勒比风格旋律的音乐形式。添加原则莫尔斯解释了添加新词的原则。他说，一旦某些词条频繁出现于人们对话或印刷品中，《韦氏大词典》通常会将它们收录进来。但并非所有热门词条都能被添加，还要经过一个观察期，语言学家需要判断这些词条是否是“昙花一现”。《单词神话：揭露语言传奇》一书的作者戴夫·威尔顿则认为，词条是否被添加还取决于词典编辑。德国媒体称，由于2012年美国总统大选对人们的影响，“社会主义”和“资本主义”成为本年度韦氏网上词典搜索频率最高的词。 此外，以下为2012年韦氏词典最热词排行榜1. socialism and capitalism 社会主义和资本主义2. touché 说得好3. bigot 偏见4. marriage 婚姻5. democracy 民主6. professionalism 职业化7. globalization 全球化8. malarkey 一派胡言9. schadenfreude 幸灾乐祸10. meme

旋转烧烤是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式（Turkish cuisine）。有人把卡巴和沙威玛（shawarma）及Gyros（Gyros）相提并论，因为数者皆用类似的肉类制成，但实际的作法及形式则有些分别。

The Filipino is basically of Malay stock with a sprinkling of Chinese, American, Spanish, and Arab blood. The Philippines has a population of 76.5 million as of May 2000, and it is hard to distinguish accurately the lines between stocks. From a long history of Western colonial rule, interspersed with the visits of merchants and traders, evolved a people of a unique blend of east and west, both in appearance and culture. The Filipino character is actually a little bit of all the cultures put together. The bayanihan or spirit of kinship and camaraderie that Filipinos are famous for is said to be taken from Malay forefathers. The close family relations are said to have been inherited from the Chinese. The piousness comes from the Spaniards who introduced Christianity in the 16th century. Hospitality is a common denominator in the Filipino character and this is what distinguishes the Filipino. Filipinos are probably one of the few, if not the only, English-proficient Oriental people today. Pilipino is the official national language, with English considered as the country"s unofficial one. The Filipinos are divided geographically and culturally into regions, and each regional group is recognizable by distinct traits and dialects - the sturdy and frugal llocanos of the north, the industrious Tagalogs of the central plains, the carefree Visayans from the central islands, and the colorful tribesmen and religious Moslems of Mindanao. Tribal communities can be found scattered across the archipelago. The Philippines has more than 111 dialects spoken, owing to the subdivisions of these basic regional and cultural groups. The country is marked by a true blend of cultures; truly in the Philippines, East meets West. The background of the people is Indonesian and Malay. There are Chinese and Spanish elements as well. The history of American rule and contact with merchants and traders culminated in a unique blend of East and West, both in the appearance and culture of the Filipinos, or people of the Philippines. Hospitality, a trait displayed by every Filipino, makes these people legendary in Southeast Asia. Seldom can you find such hospitable people who enjoy the company of their Western visitors. Perhaps due to their long association with Spain, Filipinos are emotional and passionate about life in a way that seems more Latin than Asian. The Spaniards introduced Christianity (the Roman Catholic faith) and succeeded in converting the overwhelming majority of Filipinos. At least 83% of the total population belongs to the Roman Catholic faith. The American occupation was responsible for teaching the Filipino people the English language. The Philippines is currently the third-largest English speaking country in the world. The Philippines country culture starts in a tropical climate divided into rainy and dry seasons and an archipelago with 7,000 islands.These isles contain the Cordillera mountains; Luzon"s central plains; Palawan"s coral reefs; seas touching the world"s longest discontinuous coastline; and a multitude of lakes, rivers, springs, and brooks. The population—120 different ethnic groups and the mainstream communities of Tagalog/Ilocano/Pampango/Pangasinan and Visayan lowlanders—worked within a gentle but lush environment. In it they shaped their own lifeways: building houses, weaving cloth, telling and writing stories, ornamenting and decorating, preparing food. The Chinese who came to trade sometimes stayed on. Perhaps they cooked the noodles of home; certainly they used local condiments; surely they taught their Filipino wives their dishes, and thus Filipino-Chinese food came to be. The names identify them: pansit (Hokkien for something quickly cooked) are noodles; lumpia are vegetables rolled in edible wrappers; siopao are steamed, filled buns; siomai are dumplings. All, of course, came to be indigenized—Filipinized by the ingredients and by local tastes. Today, for example, Pansit Malabon has oysters and squid, since Malabon is a fishing center; and Pansit Marilao is sprinkled with rice crisps, because the town is within the Luzon rice bowl. When restaurants were established in the 19th century, Chinese food became a staple of the pansiterias, with the food given Spanish names for the ease of the clientele: this comida China (Chinese food) includes arroz caldo (rice and chicken gruel); and morisqueta tostada (fried rice). When the Spaniards came, the food influences they brought were from both Spain and Mexico, as it was through the vice-royalty of Mexico that the Philippines were governed. This meant the production of food for an elite, nonfood-producing class, and a food for which many ingredients were not locally available. Fil-Hispanic food had new flavors and ingredients—olive oil, paprika, saffron, ham, cheese, cured sausages—and new names. Paella, the dish cooked in the fields by Spanish workers, came to be a festive dish combining pork, chicken, seafood, ham, sausages and vegetables, a luxurious mix of the local and the foreign. Relleno, the process of stuffing festive capons and turkeys for Christmas, was applied to chickens, and even to bangus, the silvery milkfish. Christmas, a new feast for Filipinos that coincided with the rice harvest, came to feature not only the myriad native rice cakes, but also ensaymadas (brioche-like cakes buttered, sugared and cheese-sprinkled) to dip in hot thick chocolate, and the apples, oranges, chestnuts and walnuts of European Christmases. Even the Mexican corn tamal turned Filipino, becoming rice-based tamales wrapped in banana leaves. The Americans introduced to the Philippine cuisine the ways of convenience: pressure-cooking, freezing, pre-cooking, sandwiches and salads; hamburgers, fried chicken and steaks. Add to the above other cuisines found in the country along with other global influences: French, Italian, Middle Eastern, Japanese, Thai, Vietnamese. They grow familiar, but remain “imported” and not yet indigenized. On a buffet table today one might find, for example, kinilaw na tanguingue, mackerel dressed with vinegar, ginger, onions, hot peppers, perhaps coconut milk; also grilled tiger shrimp, and maybe sinigang na baboy, pork and vegetables in a broth soured with tamarind, all from the native repertoire. Alongside there would almost certainly be pansit, noodles once Chinese, now Filipino, still in a sweet-sour sauce. Spanish festive fare like morcon (beef rolls), embutido (pork rolls), fish escabeche and stuffed chicken or turkey might be there too. The centerpiece would probably be lechon, spit-roasted pig, which may be Chinese or Polynesian in influence, but bears a Spanish name, and may therefore derive from cochinillo asado. Vegetable dishes could include an American salad and a pinakbet (vegetables and shrimp paste). The dessert table would surely be richly Spanish: leche flan (caramel custard), natilla, yemas, dulces de naranja, membrillo, torta del rey, etc., but also include local fruits in syrup (coconut, santol, guavas) and American cakes and pies. The global village may be reflected in shawarma and pasta. The buffet table and Filipino food today is thus a gastronomic telling of Philippine history. What really is Philippine food, then? Indigenous food from land and sea, field and forest. Also and of course: dishes and culinary procedures from China, Spain, Mexico, and the United States, and more recently from further abroad. What makes them Philippine? The history and society that introduced and adapted them; the people who turned them to their tastes and accepted them into their homes and restaurants, and especially the harmonizing culture that combined them into contemporary Filipino fare. Having recently spent two years, happily squatting, sitting or laying in the aisles of any greater Vancouver or Sunshine Coast public library while researching recipes and cookbooks of every sort of cuisine imaginable (imperative, to check out the professionals, when one is writing his or her own cookbook), I came upon the idea that Canadian cooking-- and therefore eating-- is a four season experience. How many of your friends have shared special memories of traditional plates or foods, served on special occasions, in their Canadian homes? Sure, but do they ever mention the mundane, the normal things they eat every day? I"d be willing to bet my sombrero that they don"t (unless you"re talking to a foodie- a food aficionado) simply because for them, it is the norm and the norm is generally so common it borders on boring. Try asking them what they eat every day and depending on their own regions and cultural backgrounds you will receive such an astounding array that it might just whet your appetite. Meat, green beans, and mashed potatoes don"t do justice to the variety of regional and traditional plates served nationwide on Canadian tables today; still, its difficult to explain that in a cultural cornucopia, like Canada, how is it possible to retain any semblance of what is Canadian? Here, in my adopted Latin American home, I am accused of being from a culture that is not a culture at all; for lack of age (not wisdom, for wisdom is perceived as being in abundant supply in all Canadians and this myth is one I allow them) and for lack of defined and traditional plates of food that embody the geography and history of its people. Hah! I retaliate! Pah! Here is what I have begun to understand about the foods we share as a nation and the foods we constantly introduce to our nation as a greater, social body. Being Canadian and eating Canadian are one and the same. It is a Multi-cultural affair of the heart and taste buds. It is prior history made in the present day, with the roots of aged traditions boiling beneath the surface of both old and new ingredients. It is the synthesis of folklore with innovation. It is the blend of comfort and novelty that fluctuates in harmony with its surroundings and its resources. It is the constant change of the four seasons at local markets, and in today"s commercial world it means the continuous availability of International ingredients ready to be prepared and served at home. It is expansive and specific all at once. Lets talk about: wild salmon and fresh dill, codfish in white sauce, Macintosh apples wrapped in flaky pastry, beef stew left to simmer for hours and served with buttery biscuits, baked butternut or acorn squash, poutine with dark chicken gravy and melted white cheese, pancakes with real maple syrup (best to partake of these in the forest itself, while sitting at a wooden picnic table beside the vat of bubbling and sugary sap- oh man this makes me hungry), deep dish meat pie, boiled dinner (or known as Jig"s dinner in Eastern provinces), fresh garden salads with beefsteak tomatoes and garden cukes (if you are Canadian, you know what these are), lobster, clam chowder, bannock (you see, this list could go on forever). Add ingredients like rice noodles and leafy bok choy or green chilies and curried sauces, throwing in some wide noodle lasagna Bolognese, roasted potatoes and lamb served with tangy feta salad, or cashew chicken, and you will have a better idea of what people are eating, all over the country, tonight. It"s not just meat, beans, and potatoes and it is certainly not the fast food hamburger nation, although there is always something for every taste! So when I invite my local friends, families, and neighbours over for some good old Canadian fare what will I serve? I will, most likely, serve something that stems from my personal traditions and Maritime background: Something that has simmered all day and something that has been freshly baked in the oven to go with it, with a few laughs for dessert. Or perhaps we"ll barbecue a fresh salmon and make potato and garden salads too. I"ll invite them into the house, removing their shoes at the front door, and head directly to the kitchen where we will congregate for a while. I"ll put large bowls on the table and have everyone sit around and serve him or herself, passing in clockwise direction. And when they are done I"ll ask them to bring their plates to the counter near the sink (would it be too much to ask them to wash or dry as well?). Guaranteed, someone will ask me for hot sauce to go with his or her potato salad, and to that I will reply…not in Canada, eh! But stay for a while, please, and we"ll have a cup of tea (black with milk and sugar) near the fire.