西米有什么营养作用

西米功效与作用 　　西米功效与作用，生活中，人们在吃甜品的时候，都会吃到西米。而西米是一种很好吃的甜品配料，而且西米能制成各种口味的甜品，西米的营养价值很高，下面是西米功效与作用！ 　　西米功效与作用1 　　 1、健脾补虚 　　西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。 　　 2、补充能量 　　西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖； 　　和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。 　　 3、增强免疫力 　　西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。 　　 4、滋养肌肤 　　西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。 　　 注意事项 　　1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。 　　2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。 　　 如何选购 　　通常来说，品质越高，西米的功效与作用也就越好，因此学会选购西米还是必要的。西米根据颗粒大小分为珍珠西米和弹丸西米，消费者可根据自己的需要选购，但挑选时要挑选色白质净的。 　　西米买回来后，可用有盖子的"容器储存，放置在阴凉干燥的地方。 　　 食用方法 　　西米可以煮成粥、羹，或者做成西米露等甜品。我们煮西米时，应先把相当于西米4-5倍的清水煮沸，加入西米熬煮并不停地搅拌，煮约10-15分钟，直到西米变得透明或无任何乳白色圆点，这时表示西米已经熟了。 　　若有必要，可以在煮的过程中放些水，也可在将煮熟时停火，封盖几分钟。 　　 （一）鸭梨西米 　　可治疗肺结核咳嗽、阴虚燥咳。 　　 材料： 鸭梨1个，西米适量。 　　 做法： 　　1、将鸭梨去皮核，煮水30分钟后去渣。 　　2、用鸭梨汁煮西米，熟后加入冰糖即可食用。 　　 （二）绿豆西米露 　　治便秘，也可润肤美颜。 　　 材料： 西米、绿豆、冰糖、荸荠粉适量。 　　 做法： 　　1、绿豆洗净，用清水浸泡3小时。 　　2、西米煮熟待用。 　　3、将水煮开，放入西米、绿豆和冰糖。 　　4、用4汤匙开水把荸荠粉开匀，待冰糖溶化后加入水中，再拌匀至沸腾即可食用。 　　西米功效与作用2 　　 1、提高脑部功能 　　西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。 　　 2、增强身体免疫力 　　西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生； 　　能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。 　　 3、滋养肌肤 　　滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。 　　另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。 　　 西米的食用禁忌 　　西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。 　　 吃西米的注意事项 　　1、平时大家吃西米的时候一定要注意它不能与治疗胃病的药物一起吃，不然会影响药物的功效，会影响他对胃病的治疗，而且洗米本身就是一种难以消化的食物，它还会加重胃的负担，会让胃病加重。 　　2、西米在吃的时候还要注意不能和四环素类的药物一起吃，因为它含有的某些成分会加重四环素类药物的药效会对人体造成某些危害，容易危害人体健康； 　　除此以外那些服用高血压药物的人，也不适合吃西米，不然会让降压药物功效增强，会危害心血管健康。 　　 西米的简介 　　西米又叫西谷米， 是印度尼西亚特产， 西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。 　　有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 　　 西米怎么煮： 　　西米一定要泡会，最好别买太大一颗的那种，因为真的很难煮透…… 　　1、泡冷水。 　　2、水开之后下锅，要不停地搅拌，看到里面有颗小白点之后，倒出，盛冷水里洗干净，因为有很多糊糊的。 　　3、再弄一锅冷水，烧开，把西米再往里面放，还是不停搅拌；小白粒变差不多透明了，熄火盖盖，焖下下。 　　4、取出，冷水冲洗后，就可以搭配各种冷饮啦。 　　 西米的养生功效 　　西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　1《药海本草》：主补虚冷，消食。 　　2《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

吃西米有什么好处 　　吃西米有什么好处，说起吃的，很多人能能说出自己的喜欢欢的食物，而我们人类吃的食物种类有非常的多，而且我们的口味也是又很多的不同的，那么以下是关于吃西米有什么好处。 　　吃西米有什么好处1 　　 1、西米能滋补身体 　　西米是一种营养价值很高的食品，平时食用可以为人体补充多种维生素和微量元素，可以用于人类病后身体的调理，也可以用于女性产后的身体恢复。 　　 2、西米能治消化不良 　　西米味甘性质温和可以入脾经和肺经，有补肺健脾和化痰等多种功效，对人类的脾胃虚弱和消化不良有很好的缓解功效。 　　 3、西米能美容 　　美容也是人们吃西米的重要好处之一，它含有的多种维生素可以加快皮肤代谢，另外西米中还有一些天然的胶质存在，这些物质被人体吸收以后能提高皮肤的润泽度，能让皮肤变得紧致而富有弹性。 　　 4、西米能提高血糖 　　西米是一种含糖量很高的食物，人们食用它以后能让血糖快速升高，能为人体补充大量能量，减少疲劳的出现，但是那些本身血糖高和患有糖尿病的人群，是不适合吃西米的，以免让病情加重。 　　 吃西米的坏处 　　西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。 　　另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。 　　吃西米有什么好处2 　　西米中含有大量的碳水化合物，具有健脾补肺、健脑明目、养肝护肝、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。需要注意的是，西米中的养分不多，因此不能作为主食食用，只能作为饭后甜点。西米，有健脾，补肺，明发，健脑明目，益肝之功效，适量食用可消除疲劳，并能提高机体免疫力。 　　经常食用西米不仅具有一定的健脾益肺、养肝护肝的功效，而且还具有滋润皮肤的作用。它富含碳水化合物，能迅速被人脑吸收和利用，有效地提高脑细胞的活力，增强脑功能，尤其适合长期从事脑力劳动的人食用。 　　 西米的危害 　　通常情况下西米不含有害成分，适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉，且热量较高，故不适合糖尿病人食用。另外，正常人过量食用西米，也会对身体造成一定影响。由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。 　　糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。 　　当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的.反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。 　　 西米没煮透明会中毒吗 　　西米没煮透明吃了并不会中毒，但可能会消化不良。西米是用棕榈树类的树干、树身或者西谷椰树的木髓部中加工提取出的淀粉制成的，主要成分是碳水化合物、蛋白质，并没有毒性，因此即便没有完全煮熟、煮透明，吃了也不会中毒，只是没煮熟的淀粉吃了容易消化不良，出现腹胀、腹痛等不适情况。 　　煮西米的时候不能一味的大火猛煮，因为西米并不是一种天然的大米，它是用淀粉合成的，煮久了就会散掉，最好是水开之后下入锅中，大火煮开，然后转小火煮上10分钟，等西米都变成了半透明，中间都有小白点的状态，再关火盖上盖子闷20分钟，这样西米全部就变成了透明的了。 　　 吃西米的禁忌 　　西米虽然可以滋补身体，能够调理脾胃，补充能量，提高身体免疫力，还能够缓解疲劳，提高脑部功能，美容养颜。但是，患有糖尿病，高血糖的人群不宜吃西米，会使血糖迅速升高，影响身体健康。 　　西米还不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃，会降低药物疗效；西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃，都会影响药效。 　　吃西米有什么好处3 　　 调理脾胃 　　西米是一种性质比较温的食物，其成分多是淀粉，所以具有一定的滋补效果，平时食用可温补脾胃，提高脾胃的消化功能，可帮助脾胃虚弱造成的消化不良的人调理脾胃。 　　 补充能量缓解疲劳 　　西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，但不管是哪种粉末制成，主要成分都是淀粉，其含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体需要的营养物质，食用后可增强体质，补充能量，缓解疲劳。 　　 滋养肌肤 　　西米含有的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。人们吃西米即可解口福，同时还能有益皮肤，一举两得。 　　 西米的食用禁忌 　　1、西米性温、味甘，一般人群都可以食用，但因其有健脾、补肺化痰的功效，更适合身体虚弱，消化不良、精神疲惫，产后需要恢复的产妇食用。 　　2、西米的淀粉含量很高，所以糖尿病患者应慎吃，以免引起血糖波动，加重不适。 　　 西米怎么做好吃 　　 红豆牛奶西米露 　　原料：红豆沙、西米、牛奶、冰糖 　　做法： 　　1、把西米洗好，用热水泡30分钟。待用。 　　2、红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟，水煮至快干，捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏; 　　3、鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏; 　　4、西米下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鲜奶中; 　　5、吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可。 　　 芒果西米露 　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米、蜂蜜。 　　做法： 　　1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。 　　2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。 　　3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。 　　4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。 　　5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。 　　6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

西米的功效与作用和西米的食用禁忌 　　西米的功效与作用和西米的食用禁忌，西米是一种能调理脾胃，补肺化痰的养生食材，这种食材的口感特别好，在生活中特别受欢迎。以下分享西米的功效与作用和西米的食用禁忌。 　　西米的功效与作用和西米的食用禁忌1 　　 西米的功效与作用 　　 1、提高脑部功能 　　西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。 　　 2、增强身体免疫力 　　西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。 　　 3、滋养肌肤 　　滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。 　　 西米的食用禁忌 　　西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。 　　西米的功效与作用和西米的食用禁忌2 　　 西米的功效与作用禁忌 　　1、西米有增强免疫力功效，其中含有一定量的植物蛋白，可以分解为多种氨基酸，提供充足的原料合成机体自身蛋白质，起到增强机体抗病能力、预防疾病的作用。 　　2、还有滋养肌肤的功效，其中含有对皮肤滋养作用的B族维生素，增强细胞的活性、减缓皮肤细胞衰老速度、预防皮肤干裂、滋润头发等。 　　3、西米性质温和，可以健脾、补肺、化痰，对于身体虚弱、消化不良、精神疲惫以及产后恢复的女性特别适用，西米淀粉含量较高，糖尿病人群食用不能过量。 　　4、现在还没有发现西米和什么相克，但食用西米时，最好不要和具有刺激性或油脂高的食材一起食用，不然会让西米营养流失和加重肠胃负担，也会让西米的口感变差。 　　西米的功效与作用和西米的食用禁忌3 　　 西米不能和什么一起吃 　　 1、西米不能和榴莲一起吃 　　西米和榴莲是不能一起吃的，虽然榴莲也是比较营养的一种水果佳品，但是榴莲的气味比较大，如果把榴莲和西米一起吃的话，那么会由于刺激性的气味损失西米其中的营养成分，特别是将西米和榴莲一起煮的话，会让口感变差，所以西米和榴莲是不能一起吃的，虽然不会造成什么严重的后果，但是这种搭配方式不合适。 　　 2、西米不能和动物内脏一起吃 　　西米也不能和动物内脏一起吃，很多人在吃西米的时候选择吃一些动物内脏，认为这样会提升营养，其实这样的做法是非常错误的，因为西米中的营养如果和一些油脂高的食物结合在一起的话，不仅损失其营养，而且也会加重肠道的负担，影响到自己正常的消化，所以西米和动物内脏不要放在一起吃。 　　 3、西米不能和白酒一起吃 　　西米和白酒也是不能一起吃的，虽然西米有很高的营养价值，但是白酒是属于刺激性的饮品，如果把西米和白酒混在一起吃的话，那么会影响到自己的肠道消化，也会降低西米的营养价值，所以大家一定要注意，平时在吃西米的时候就不要喝白酒了，否则对自己的肠胃会造成一定的刺激，对健康是不利的。 　　西米的营养价值我们无可厚非，经常吃西米确实能补充营养，但要讲究正确的搭配方法，要避免与以上介绍的这些食物一起吃，希望大家能够重视。 　　 隔夜的西米能吃吗 　　如果在平时经常吃一些西米的话，那么对于自己的健康是比较有帮助的，这主要是因为西米中各类营养元素比较的丰富，那么隔夜的西米能吃吗?有很多人对此都比较疑问，下面就让本文来为大家做出详细的解答。 　　 1、隔夜的西米能不能吃 　　相信大家都应该知道，很多食物隔夜后都不可以吃，因为隔夜后食物会发生变化，会产生一些有害健康的物质，所以对于隔夜食物的食用是需要得到自己重视的。西米虽然营养价值不菲，但是隔夜后也是不能吃的，但是如果能够保存得当的话，隔夜的西米也是可以食用的，如果能将西米放到冰箱中冷藏的话，那么一般是不会出现变质的。 　　 2、西米的保存方法 　　如果自己做的一些西米的食谱没有吃完，又怕浪费掉，那么就应该把它保存起来，要想将西米保存到位的话，那么是需要掌握一定方法的，可以将西米放到保鲜盒中把盖子盖好，然后放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，在较冷的环境中西米是比较容易被保存的，通常在1~2天内是不影响食用的。 　　 3、西米的食用禁忌 　　品质好的西米做成的一些食谱都是比较营养美味的，对健康也是非常有帮助的，如果自己的体内缺少一些营养素的话，那么通过服用一些西米的食谱，能够很好的滋补自己的身体所需。 　　但是需要注意的是，西米做成的食谱，如果一次吃不完的话，那么一定要保存得当，如果保存不当的话，就会出现变质，一旦食用了变质的西米食谱的话，对健康是有害的，此外要注意西米不可以过量的食用。 　　通过介绍我们得知一般隔夜的西米是不可以食用的，但是如果能够保存得当的话，品质没有变化，那么仍然可以食用，所以大家要掌握好正确的保存方法是很重要的。 　　 西米可以放多久 　　西米是颇具特色的一种食材，其营养含量之高受到了人们的一致赞扬，但很多人不知道西米可以放多久，这其实也是只需要自己了解的，接下来就让本文来为大家讲述，希望能给各位提供正确的参考。 　　 1、西米可以放多久 　　西米可以放多久，需要看西米是熟的还是生的，如果是生的西米那么放置的时间是比较长的，一般保质期在12个月左右，但如果是熟的西米，那么放置的时间就比较短暂了，如果一天之内吃不完的话，一定要选择妥善的保存方法，妥善保存后，一般只能保证在一两天内不会变质。如果是包装好的西米，那么放在阴凉干燥处保存，一年之内都不会有问题。 　　 2、西米的保存方法 　　对于西米的保存方法也是需要得到重视的，必须要讲究正确的方法来保存才行，一般如果是生的西米，那么可以直接密封好放在干燥处保存就可以了，如果不放心的话，可以把它放到冰箱中冷藏保存也是可以的，只要是生的而且保存到位的话，一般12个月左右是不会有变化的。如果是煮熟了的西米，那么需要放到保鲜盒中，放到冰箱中冷藏保存，保存的"时间只能在一两天内。 　　 3、保存西米要注意 　　在保存西米时，大家一定要注意确保西米的干燥是很重要的，如果在西米中有一些水分的话，那么保存起来就会出现变化，会使其变质。西米必须要是干燥的，可以放一些干燥剂在里面，将其中的一些湿气吸走，只有确保干燥，才能够让保存的时间更长。 　　如果上文的讲述，相信大家对于西米可以放多久，应该有了一定的了解了，正确的保存虚拟可以确保其品质不受变化。但要注意，如果是熟的西米，那么放置的时间会很短暂，所以大家尽快吃完为宜。 　　 吃西米的注意事项 　　在我们生活中有很多的美食都是用西米制做成的，西米是一种口感香浓，营养丰富的食材，所以深受人们的喜爱，但很多人不知道吃西米的注意事项有哪些，这其实也是需要自己关心的，下面我们就来详细了解一下。 　　 1、西米不可以和胃药同食 　　平时适当的吃一些西米，确实能够为身体提供很多营养和能量，对自身的健康十分有益，但是也要分时宜，如果自己再服用一些胃药的话，那么就不能吃西米了，如果吃胃药的时候吃西米的话，会使药物的浓度下降，导致药效降低，影响到人体对药物的吸收利用率，所以西米不可以和胃药同时食用。 　　 2、西米不能和降压药物同食 　　西米和降血压的药物也是不能同时食用的，很多人都有高血压，在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压，如果在服用药物期间，吃西米的话，也是会降低药效的，会影响到高血压病人的病情。当然并不是说高血压的病人不能吃西米，而是在用药时要避免吃西米，一般在服用药物后两小时才能够吃西米。 　　 3、西米不能过量食用 　　西米有很高的营养价值，吃一些西米能够为身体提供一些蛋白质和维生素，以及很多的碳水化合物，但是一定要注意，西米的热量并不算太低，所以西米是不能过量食用的，尤其是对一些肥胖人士来说更要注意，如果过量吃西米的话，可能会使自己变得更肥胖，再好的食物都是不能够盲目过量食用的，西米也是如此。 　　关于吃西米的注意事项，希望大家都能够得到重视，正确的食用西米才能够确保其营养健康，如果错误的食用的话，那么对健康反而会造成不良影响。

西米的功效西米又叫西谷米，是东南亚的一种特产，主要用来做糖水还有奶茶等甜品食物。西米主要是有棕榈植物的淀粉提取出来的，然后加工成西米，所以西米的主要成分是淀粉。那么西米的功效有什么？西米的做法又是怎么样的？西米的功效1、西米可以健脾由于西米的食物性质是温性的，可以健脾，所以脾胃虚弱的人群可以食用西米来调理，而且消化不良的人群也可以食用西米。2、西米可以补充营养西米的主要成分是淀粉，所以食用西米可以补充营养，而且西米还含有少量的蛋白质、维生素。3、西米可以促进消化西米里面含有纤维，而纤维是可以促进消化的一种物质，所以如果消化不良可以使用西米来缓解。西米的做法西米常见的做法是做西米糖水和奶茶，下面为大家介绍一些西米糖水的做法。1、芒果西米露将西米煮到只有中心点还有一点白的时候将火关掉，然后让余温将西米焖到透明，用榨汁机加入牛奶将部分芒果打成浆的芒果汁，剩余的芒果切粒，吃的时候，将芒果汁和煮熟的西米放到碗里混合，然后加入芒果粒就可以了。2、西米莲子百合糖水将洗净的莲子和百合放到煲里煮，根据自己喜欢吃软一点的莲子还是烂一点的来煮，然后加入西米一起煮，直至煮到没有白心，加入适合自己口味分量的糖，就可以了。

1、健脾：西米性温味甘，有温补作用，其丰富的淀粉成分，可预防积食和消化不良，具有健脾补肺、缓解脾胃虚弱的效果。 2、延缓衰老：西米中富含b族维生素，有较好的滋养皮肤作用，能增强细胞活性、防止皮肤干裂，从而可以保持肌肤弹性、延缓皮肤衰老。 3、缓解疲劳：西米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，且脂肪含量较少，能快速为机体提供必须的营养物质，补充能量、缓解疲劳。

西米的功效与作用 　　西米的功效与作用，西米其实是我们的日常生活的一种饮料的调剂品,现在已经是我们生活中的常见美食之一，而且西米因为营养价值很高,口感很好，所以很多人喜欢吃，下面是西米的功效与作用。 　　西米的功效与作用1 　　 1、西米可以滋养肌肤 　　很多人的皮肤都比较干燥，而且会经常出现干裂的情况，这是需要得到重视的，大部分的原因都是由于体内缺乏一些维生素b而造成的，所以补充维生素b是非常重要的，能够起到滋养皮肤的作用，而在西米中就含有丰富的维生素b 　　通过吃西米来补充维生素b的话，不仅能够防止皮肤干裂，滋养自己的皮肤，还可以滋润自己的头发，让自己的发质更好，对于皮肤不好，头发不好的人，是比较适合吃西米的。 　　 2、西米可以润肺补脾 　　西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己的肺和自己的脾得到一定的养护，还可以辅助治疗胃虚的情况。 　　 3、西米可以增强免疫力 　　西米中含有很多的蛋白质成分，而且这些蛋白质都是属于植物蛋白，有很高的营养价值，摄入人体以后可以分解为氨基酸，让自己的体质得到有效的增强，并且能够提高自己的抗病能力，所以如果自己的免疫力比较差的话，那么建议大家在平时适当的吃一些心理来进行改善，西米在提升免疫力方面的效果还是比较显著的。 　　 西米的营养价值 　　西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 　　 碳水化合物 　　西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。 　　 蛋白质 　　西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。 　　 维生素B 　　西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 　　 营养小贴士： 　　西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。 　　西米的功效与作用2 　　西米又称西米，由棕榈树的核心或软核加工而成，或由木薯粉提取的木薯块或块茎制成。健脾，治疗消化不良，为身体提供能量，供应身体的肌肉运动和其他器官活动。西米还含有植物蛋白和B族维生素，可以延缓细胞衰老，防止皮肤干燥，增强细胞活性，提高免疫力，抗疲劳。下面就一起来看看西米的功效和作用，西米的正确煮法！ 　　 西米的功效和作用 　　1、调脾胃。西米是一种比较温热的食物，因为它基本上是淀粉，所以有一定的滋补作用。一般人吃后可以暖脾胃，提高脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱引起消化不良的人，可以吃西米来调理脾胃。 　　2、补充能量，缓解疲劳。西米几乎是纯淀粉，含有 88% 的碳水化合物、0.5% 的蛋白质、少量脂肪和少量 B 族维生素。这些都是我们身体需要的营养素。多吃可以增强体质。，补充能量，缓解疲劳。 　　3、滋养肌肤。西米具有恢复皮肤自然保湿和防止皮肤干燥的作用。喜欢吃西米的人，不仅口感好，还能吃得漂亮。 　　4、健脾养肺化痰。西米性平，具有温脾、润肺、化痰、治疗脾胃虚弱等功效。 　　 西米的正确煮法 　　1、先往锅里加水，大火烧开，然后加入西米，开始煮。西米是淀粉类食物，很容易粘锅。因此，一次不要加太多西米。最好分批慢慢添加。添加时，不断搅拌以防止西米结块或燃烧。 　　2、锅里的水再次沸腾后，转小火继续煮。在此期间不要停止搅拌。看到水少了，继续加冷水，每次不要加太多。在这个过程中，西米会慢慢变得透明，直到完全透明，软滑的西米煮熟，看起来饱满晶莹。 　　西米的功效与作用3 　　 西米的营养与功效 　　又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。 　　最为传统的是从西谷椰树的.木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 　　这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。 　　 营养价值 　　1、碳水化合物：西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。 　　2、蛋白质：西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。 　　3、维生素B：西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 　　 食用功效 　　1、西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。 　　2、西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 　　 适用人群 　　一般人群均可食用。 　　 禁忌人群 　　患有糖尿病者忌食。 　　 选购技巧 　　在购买西米的时候，很多包装上有有“正宗泰国进口”的字样，就是为了证明它是品质上乘的西米。而至于它的品质到底是不是真的上乘，就要靠我们的一双慧眼了。 　　1、质地：质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。 　　2、用手轻捻：质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。 　　3、看口感：质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。

常吃西米有什么好处 　　常吃西米有什么好处，西米一直我们的日常生活中的常见美食之一，西米有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，最常见的吃法就是芒果西米露了，那么常吃西米有什么好处？ 　　常吃西米有什么好处1 　　西米含有丰富的碳水化合物，可以快速的被人体的大脑吸收和利用，有效的提高脑细胞的活性，增强大脑的功能，特别适合长期从事脑力劳动的工作人群食用，具有较好的保健作用。 　　西米还能为人体提供蛋白质和维生素，促进人体的新陈代谢，加快免疫细胞的再生，提高机体免疫力，并能为人体补充充足的能量，缓解人体的疲劳。西米富含维生素B，有利于人体滋养皮肤。 　　西米是一种淀粉制品，含有丰富的碳水化合物、维生素等营养物质，所以女人适量吃西米可以在一定程度上有补充能量、补充维生素等好处，而且女人吃西米可以有一定饱腹感。 　　1、补充能量：西米中富含碳水化合物，可以为机体提供能量，所以女人吃西米能够起到一定补充能量的作用。另外，也可有一定的饱腹感，可缓解饥饿； 　　2、补充维生素：西米中含有维生素B，女人经常吃西米，能补充维生素B，可以预防维生素B缺乏症； 　　3、其他好处：从中医角度而言，西米有一定的补益肝肾、健脾运胃、明目润燥的功效，所以女人适量吃西米对于肝肾亏虚、肺失润燥引起的视物模糊等症状的改善有一定好处。 　　另外，部分人认为女人吃西米有增强免疫力、预防疾病等好处，但此类说法并无科学依据。并且通常情况下不建议胃肠功能弱的女人吃过多的西米，否则可能会引起消化不良，从而导致腹胀、腹痛、腹泻或便秘等消化道症状。不建议将西米作为主食，而是应配合其他粮食，如玉米、大米、小米等，从而起到均衡摄入营养的作用。 　　常吃西米有什么好处2 　　 西米是什么做的 　　西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，这种淀粉经过人类的手工加工，然后这就制成了西米。在不同的地区有不同的称呼，比如在中国广东的沿海地区，西米就可以被称作沙谷米，沙弧米。从本质上来说，西米其实就是淀粉，但是经过人类的加工就变成了西米。 　　 西米露的做法 　　西米露是我们最常听说的一种西米的成品，但是他的做法是什么呢?下面来为大家介绍一下。 　　1、首先将西米放入碗内，然后用水洗净，大约放个十来分钟到西米西了，水变大之后再放入锅中，用慢火煮，而且还要不停的搅拌，避免粘锅。 　　2、在煮的过程中，看到西米煮成透明色，我们就可以停火了，挺好之后也不要急于捞出来，等它变凉，然后再开火加入鲜牛奶。 　　3、将它们搅拌均匀。然后根据自己的口味加入水果，或者是椰蓉汁。 　　 西米的热量高吗 　　西米球其实就是由淀粉制成的，而且我们也知道，淀粉里面还有葡萄糖，所以它的热量也是有很多的。和我们平常吃的东西相比较的话，西米的热量在主食中是属于比较高的，对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，还是不要经常吃的好。 　　 西米的功效与作用 　　西米的功效与作用也是有很多的，从医学的角度来说，它可以健脾补肺，对于化痰也是有很好的帮助作用。 　　对于脾胃虚弱和消化不良的人来说，也有很好的治疗作用，而且西米还可以让皮肤变得，天然有光泽。所以西米也会很受女士的喜爱。 　　 西米可以和大米一起蒸吗 　　西米是可以和大米一起蒸的，我们煮的时候先把水烧开，然后放入西米，等到煮到中间还剩下一点白的时候加入凉水，把它们过滤干净。然后我们等米饭的`粥煮开，再把西米倒进去就可以了。 　　 西米不能洗吗 　　西米是可以洗的，西米和大米等食物是一样的，我们吃的时候都要先用水冲洗干净，然后再泡一会儿，这样有利于口感。 　　 西米不能和什么一起吃 　　西米是一种非常好的食物，对于相生相克来说的话，大约是没有什么避讳的。但是我们吃的时候也是有些东西需要注意的。 　　 吃西米有什么好处 　　从医学的角度来说，它可以健脾补肺，对于化痰也是有很好的帮助作用。 　　对于脾胃虚弱和消化不良的人来说，也有很好的治疗作用，而且西米还可以让皮肤变得，天然有光泽。所以西米也会很受女士的喜爱。 　　常吃西米有什么好处3 　　西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成、西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米、产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰、西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意、西米的别名:西谷米、西国米、莎木面、沙孤米西米的功效与作用以及的营养价值:性温、味甘; 　　健脾、补肺、化痰、有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱、一般人群均可食用、 　　1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用、 　　2、患有糖尿病者忌食、 　　 西米露的功效 　　西米露即是西米，是一种纯淀粉制品，在经过一定的加工工序之后制作而成。生的西米是纯白似珍珠，煮熟后便变成了透明的露珠，即西米露了。西米露的功效包括有： 　　1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用。 　　2、西米中含有高纤维素，能够促进肠胃消化，起到排毒的作用，对消化不良缓解作用。 　　3、西米中的维生素B，能够润泽肌肤，防止皮肤干燥，常吃可令肌肤恢复自然光泽。 　　4、西米性质温和，具有温中健脾、补肺、化痰的作用，可用于治疗脾胃虚弱。

西米的功效和副作用 西米的功效和副作用，西米也叫做西谷米，是一种营养价值非常高的食物，夏天天气炎热喝一杯椰奶西米露，瞬间整个人都清爽啦。但是西米有副作用吗？下面我们一起来看看西米的功效和副作用吧。 西米的功效和副作用1 功效作用 西米由棕榈树类的核或软核加工，含碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，具有补充能量、健脾补虚、滋养肌肤的功效。 1、补充能量西米中碳水化合物的含量较高，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求。 2、健脾补虚西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾、补肺、化痰，适合身体虚弱人群食用。 3、滋养肌肤西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可延缓皮肤衰老，改善皮肤干裂，滋润头发。 西米的副作用是什么？ 1、西米不含有害成分的。就西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。 2、西米的"热量也不低。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。 3、西米的适用人群。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 4、营养价值。（1）补充能量。西米富含碳水化合物，而碳水化合物可转化成葡萄糖，补充人体所需的能量。（2）加强肠道功能。西米含有膳食纤维，容易果腹，亦可加快肠道蠕动，改善肠道功能。 5、西米无副作用，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。 6、西米的食用处理方法。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。 西米的功效和副作用2 西米的功效与作用 1、调理脾胃。西米是一种性质比较温的食物，因为基本上都是淀粉，所以具有一定的滋补效果。平时人们食用之后可以温补脾胃，提高脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱造成的消化不良的人来说可以吃西米来调理脾胃。 2、补充能量缓解疲劳。西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体需要的营养物质来的，多吃可以增强体质，补充能量缓解疲劳。 3、滋养肌肤。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。喜欢吃西米的人不仅有口福，还能边吃边美。 4、健脾、补肺、化痰。西米性质温和，具有温中健脾，补肺，化痰的作用，可以治疗脾胃虚弱。 西米的适用人群以及禁忌人群 西米一般人都可以吃，对于那些消化不良，神疲乏力的人来说吃西米可以缓解疲劳恢复食欲。但是对于有高血糖以及糖尿病的人来说，吃西米或导致他们的病情变得更加严重。 西米含有的丰富的淀粉在人体中经过转换变成葡萄糖会让血糖升高，这会使糖尿病的症状加重，对身体健康不利。 常见的西米食用方法 ·椰汁西米露 锅中烧开水，水滚之后将洗过的西米放进锅中煮开，煮的过程中不断的搅拌，等到西米变成透明之后关火。用筛网将西米过滤出来放在凉开水中，然后锅中在加水烧开，倒入一小袋椰奶，一袋纯牛奶，加上适量的白糖，煮开。 最后将煮好的椰奶倒入西米中，放凉后就可以吃啦。吃不完的也可以放进冰箱里面冷藏起来。 ·水果西米露 将洗好的西米放进水中煮开，大概煮15分钟到西米完全变成透明之后，加上鲜牛奶以及适量的白糖在煮一小会。放凉，将煮好的牛奶西米放进冰箱里面冷藏，直到冰冻。最后准备自己喜欢吃的水果，像荔枝，火龙果，芒果等，切成小块，放进冷藏后的西米露就可以了。水果西米露就完成啦。 注意，西米不是一种米来的，西米是用木薯淀粉做成的颗粒。西米吃起来很韧而且还有弹性，但是西米基本上是纯淀粉来的，所以基本上没有蛋白质以及维生素，营养价值很低，偶尔吃一下还可以，不可以将西米当成米饭来吃。 西米的功效和副作用3 1、健脾补虚 西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。 2、补充能量 西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的`正常进行。 3、增强免疫力 西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。 4、滋养肌肤 西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。 5、注意事项 1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。 2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。 6、如何选购 通常来说，品质越高，西米的功效与作用也就越好，因此学会选购西米还是必要的。西米根据颗粒大小分为珍珠西米和弹丸西米，消费者可根据自己的需要选购，但挑选时要挑选色白质净的。西米买回来后，可用有盖子的容器储存，放置在阴凉干燥的地方。 7、食用方法 西米可以煮成粥、羹，或者做成西米露等甜品。我们煮西米时，应先把相当于西米4-5倍的清水煮沸，加入西米熬煮并不停地搅拌，煮约10-15分钟，直到西米变得透明或无任何乳白色圆点，这时表示西米已经熟了。若有必要，可以在煮的过程中放些水，也可在将煮熟时停火，封盖几分钟。

西米的功效和作用哪些人不能吃 西米的功效和作用哪些人不能吃，西米也叫做西谷米，而且西米也是一种营养价值非常高的食物，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，对我们的身体健康好处非常多，以下分享西米的功效和作用哪些人不能吃 西米的功效和作用哪些人不能吃1 西米的功效与作用禁忌 1.滋养肌肤 西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。 2.改善大脑功能 西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。这些碳水化合物可以被人脑尽快吸收和利用。它能提高脑细胞活性和增强大脑功能。平时，西米最适合长期从事脑力劳动的人。 3.调理脾胃 西米是一种营养丰富性质温和的食材，这种食材中含有大量的淀粉，具有一定的滋补功效，平时人们食用以后能温补脾胃，提高脾胃消化功能，对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。 4.增强免疫力 西米还富含维生素和一定量的蛋白质。这些营养素被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，加速人体免疫细胞的再生，显著提高人体免疫功能。此外，人们还可以通过食用适量西米来补充身体能量，缓解身体疲劳。 5.补充能量、缓解疲劳 平时人们食用西米，能吸收大量碳水化合物，它们进入人体以后能转化成葡萄糖，而且能释放出大量的`能量，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。 西米的禁忌 生活中患有高血糖和糖尿病的人应该严格吃西米。否则，会进一步增加这些人的血糖，加重他们的病情，这对他们的健康非常有害。 西米的功效和作用哪些人不能吃2 西米的功效与作用 1、调理脾胃。西米是一种性质比较温的食物，因为基本上都是淀粉，所以具有一定的滋补效果。平时人们食用之后可以温补脾胃，提高脾胃的消化功能，对于脾胃虚弱造成的消化不良的人来说可以吃西米来调理脾胃。 2、补充能量缓解疲劳。西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体需要的营养物质来的，多吃可以增强体质，补充能量缓解疲劳。 3、滋养肌肤。西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。喜欢吃西米的人不仅有口福，还能边吃边美。 4、健脾、补肺、化痰。西米性质温和，具有温中健脾，补肺，化痰的作用，可以治疗脾胃虚弱。 西米的适用人群以及禁忌人群 西米一般人都可以吃，对于那些消化不良，神疲乏力的人来说吃西米可以缓解疲劳恢复食欲。但是对于有高血糖以及糖尿病的人来说，吃西米或导致他们的病情变得更加严重。 西米含有的丰富的淀粉在人体中经过转换变成葡萄糖会让血糖升高，这会使糖尿病的症状加重，对身体健康不利。 常见的西米食用方法 ·椰汁西米露 锅中烧开水，水滚之后将洗过的西米放进锅中煮开，煮的过程中不断的搅拌，等到西米变成透明之后关火。用筛网将西米过滤出来放在凉开水中，然后锅中在加水烧开，倒入一小袋椰奶，一袋纯牛奶，加上适量的白糖，煮开。最后将煮好的椰奶倒入西米中，放凉后就可以吃啦。吃不完的也可以放进冰箱里面冷藏起来。 ·水果西米露 将洗好的西米放进水中煮开，大概煮15分钟到西米完全变成透明之后，加上鲜牛奶以及适量的白糖在煮一小会。放凉，将煮好的牛奶西米放进冰箱里面冷藏，直到冰冻。最后准备自己喜欢吃的水果，像荔枝，火龙果，芒果等，切成小块，放进冷藏后的西米露就可以了。水果西米露就完成啦。 西米的功效和作用哪些人不能吃3 西米的营养价值 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 碳水化合物 西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。 蛋白质 西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。 维生素B 西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 营养小贴士： 西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。 西米的副作用是什么？ 1、西米不含有害成分的。就西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。 2、西米的热量也不低。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。 3、西米的适用人群。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 4、营养价值。（1）补充能量。西米富含碳水化合物，而碳水化合物可转化成葡萄糖，补充人体所需的能量。（2）加强肠道功能。西米含有膳食纤维，容易果腹，亦可加快肠道蠕动，改善肠道功能。 5、西米无副作用，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。 6、西米的食用处理方法。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。

　　西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。那么西米的营养价值都有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。 　　西米的营养价值 　　西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 　　1、碳水化合物 　　西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。 　　2、蛋白质 　　西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。 　　3、维生素B 　　西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 　　吃西米的最佳时间 　　一年四季均可食用。 　　西米的选购方法 　　在购买西米的时候,很多包装上有有“正宗泰国进口”的字样,就是为了证明它是品质上乘的西米。而至于它的品质到底是不是真的上乘,就要靠我们的一双慧眼了。上好的西米色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。 　　首先是看西米的质地。质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。 　　其次是用手轻捻了。质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。 　　最后是看口感。质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味。 　　西米的副作用 　　患有糖尿病者忌食。 　　西米露的营养价值 　　西米的主要成分是淀粉,约含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素。西米味甘性温,可温中健脾,在治疗脾胃虚弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹颇受女性喜爱,因为西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米粥营养甚佳,或配合百合、银耳制羹,可滋阴润燥。 　　碳水化合物 　　西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。 　　蛋白质 　　西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。 　　维生素B

　　西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。下面就由我为大家介绍下，希望对大家有帮助。 　　西米的功效与作用 　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使面板恢复天然润泽的功能。 　　西米的食用方法 　　⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。 　　2.等到再次***后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。 　　3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。 　　4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。 　　西米的产地分布 　　西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。[1] 　　在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。 　　西米的美味菜谱 　　木瓜西米羹 　　原料： 　　西米20g、木瓜100g。 　　调料： 　　牛奶100ml、冰糖10 颗。 　　做法： 　　⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水 　　⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块 　　⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开 　　⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。 　　⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅 　　功效：美肤 　　⒈牛奶中蛋白质是构成 *** 细胞的重要元素。 　　⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，***爽滑，能使面板恢复天然润泽。 　　⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。

西米的功效与作用健脾补肺，化痰。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。拓展资料：西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。参考资料：百度百科词条 西米

西米营养价值：1、西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。2、西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。3、西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。4、西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。西米功效：1、西米可以滋养肌肤很多人的皮肤都比较干燥，而且会经常出现干裂的情况，这是需要得到重视的，大部分的原因都是由于体内缺乏一些维生素b而造成的，所以补充维生素b是非常重要的，能够起到滋养皮肤的作用，而在西米中就含有丰富的维生素b， 通过吃西米来补充维生素b的话，不仅能够防止皮肤干裂，滋养自己的皮肤，还可以滋润自己的头发，让自己的发质更好，对于皮肤不好，头发不好的人，是比较适合吃西米的。2、西米可以润肺补脾西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己的肺和自己的脾得到一定的养护，还可以辅助治疗胃虚的情况。3、西米可以增强免疫力西米中含有很多的蛋白质成分，而且这些蛋白质都是属于植物蛋白，有很高的营养价值，摄入人体以后可以分解为氨基酸，让自己的体质得到有效的增强，并且能够提高自己的抗病能力，所以如果自己的免疫力比较差的话，那么建议大家在平时适当的吃一些心理来进行改善，西米在提升免疫力方面的效果还是比较显著的。

吃西米对人体有什么好处 　　吃西米对人体有什么好处？如果在家里休息的时候，一本书和一碗西米露，那种惬意的感觉，就像是赢得了全世界，对于喜欢吃甜品的人来说，西米露可太好吃了，那么吃西米对人体有什么好处呢？ 　　吃西米对人体有什么好处1 　　 1、西米可以滋养肌肤 　　很多人的皮肤都比较干燥，而且会经常出现干裂的情况，这是需要得到重视的，大部分的原因都是由于体内缺乏一些维生素b而造成的，所以补充维生素b是非常重要的，能够起到滋养皮肤的作用 　　而在西米中就含有丰富的维生素b， 通过吃西米来补充维生素b的话，不仅能够防止皮肤干裂，滋养自己的皮肤，还可以滋润自己的头发，让自己的发质更好，对于皮肤不好，头发不好的人，是比较适合吃西米的。 　　 2、西米可以润肺补脾 　　西米是比较温和的一种食材，其中含有大量的淀粉，具有很好的温补作用，如果自己的脾胃功能不是很好的话，而且也经常会出现肺热咳嗽的情况，那么选择吃一些西米是能够起到很好的改善作用的，因为西米可以润肺补脾，不仅能够让自己的肺和自己的脾得到一定的养护，还可以辅助治疗胃虚的情况。 　　 3、西米可以增强免疫力 　　西米中含有很多的蛋白质成分，而且这些蛋白质都是属于植物蛋白，有很高的营养价值，摄入人体以后可以分解为氨基酸，让自己的体质得到有效的增强，并且能够提高自己的抗病能力 　　所以如果自己的免疫力比较差的话，那么建议大家在平时适当的吃一些心理来进行改善，西米在提升免疫力方面的效果还是比较显著的。 　　西米几乎是纯淀粉制成，能够给人体补给大量的能量，可帮助人体快速恢复体力，还能起到消除疲劳的作用。 　　西米中含有大量的碳水化合物，具有健脾补肺、健脑明目、养肝护肝、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。 　　西米中含有少量的维生素B族，能够起到滋养肌肤和润泽发丝的作用，对女性而言是天然的护肤食品。 　　需要注意的是，西米中的养分不多，因此不能作为主食食用，只能作为饭后甜点。 　　通过上文的讲述，我们得知西米的功效与作用是非常多的，在平时经常吃一些西米，不仅可以改善自己的`健康状况，还可以缓解一些不适的反应。 　　吃西米对人体有什么好处2 　　 西米的功效 吃西米有什么好处 　　 1、西米能滋补身体 　　西米是一种营养价值很高的食品，平时食用可以为人体补充多种维生素和微量元素，可以用于人类病后身体的调理，也可以用于女性产后的身体恢复。 　　 2、西米能治消化不良 　　西米味甘性质温和可以入脾经和肺经，有补肺健脾和化痰等多种功效，对人类的脾胃虚弱和消化不良有很好的缓解功效。 　　 3、西米能美容 　　美容也是人们吃西米的重要好处之一，它含有的多种维生素可以加快皮肤代谢，另外西米中还有一些天然的胶质存在，这些物质被人体吸收以后能提高皮肤的润泽度，能让皮肤变得紧致而富有弹性。 　　 4、西米能提高血糖 　　西米是一种含糖量很高的食物，人们食用它以后能让血糖快速升高，能为人体补充大量能量，减少疲劳的出现，但是那些本身血糖高和患有糖尿病的人群，是不适合吃西米的，以免让病情加重。 　　西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 　　西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统，有谐趣之意。 　　西米的别名：西谷米、西国米、莎木面、沙孤米西米的功效与作用以及的营养价值：性温、味甘；健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。一般人群均可食用。 　　1。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 　　2。患有糖尿病者忌食。 　　以上就是为大家介绍的吃西米都有什么好处，通过文章的介绍大家可以了解到西米很适合像产妇，还有肠胃不好的人食用，可见西米是一种比较好消化的食物。 　　吃西米对人体有什么好处3 　　 西米的作用 　　 健脾补肺 　　西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。 　　 增强体质 　　西米中几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0。5%的蛋白质、少量脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。 　　 滋养肌肤 　　西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦！ 　　 补充营养 　　西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用。 　　 促进肠胃消化 　　西米中含有高纤维素，能促进肠胃消化，起到排毒的作用，对于消化不良有着缓解作用。 　　 西米怎么洗 　　西米是万万不能洗的，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，属于加工米，如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了。适用于即煮即食或者煮熟后待用。 　　 西米的做法 　　 芒果西米露 　　材料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）。 　　做法：西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟；待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状；芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中；吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。 　　 火龙果西米露 　　材料：火龙果、西瓜、西米、椰汁、纯牛奶。 　　做法：火龙果，西瓜切成小丁，待用；西米放入滚水中中烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15—20分钟。你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。关火盖上锅盖闷10分钟左右，开盖，西米完全透明盛起。 　　冲洗干净后沥干水分，煮好的西米用凉开水过一下，会很Q的，加入椰汁和纯牛奶，再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。 　　 椰香水果西米露 　　材料：椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。 　　做法：小西米放冷水中泡5分钟，将西米放入开水锅中煮至中间有小白点，关火焖10分钟后捞出过冷水；芒果切块，草莓洗净擦干水分；西米、水果、椰浆、蜂蜜倒入碗中，拌匀即可。 　　结语：说道养生效果西米是最好的，在日常生活中也是可以多吃点的。西米虽然是纯淀粉制品，但是含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素B。这些成分能够给人体补充一些营养物质，能够起到提高免疫力和增强体质的作用。西米奶茶也是我们大家都比较常喝的吧，这些都是它的用途。

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米，产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

优点：西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。缺点：小西米本身而言是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了容易伤害到胃，西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是糖尿病用户是不适宜吃小西米的。扩展资料：注意事项：1、在吃西米露的时候，不仅要注意不能多吃，还要注意了解西米的品质。2、好的西米颜色洁白，表面圆润质地硬滑，煮熟之后不会糊锅，透明度好，吃起来有嚼劲。3、还需要注意西米露的适宜和禁忌人群。4、西米露于大部分人来说都是可食用的，尤其适合病后和产后体质虚弱的人群。如有消化不良、全身乏力、肺结核等病症的人，亦可食用西米。参考资料来源：百度百科-西米

西米，又叫做西谷米，别名：西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。西米的功效与作用以及的营养价值：性温、味甘;健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。一般人群均可食用。其实西米的坏处没有很多，只是以下两类人群不宜食用适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。西米怎么煮好吃——番茄西米粥第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用。第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米。第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了。第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 食用功效: 西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。 一般人群均可食用。 　1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 　2、患有糖尿病者忌食。

西米的营养价值西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。第1步碳水化合物西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。第2步蛋白质西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。第3步维生素B西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。营养小贴士：西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。西米的热量量单位热量(可食部分热量)标准(100克)每100克的西米含有358大卡的热量。西米是一种高水分的食品，减肥时不宜多食。摄入358大卡热量相当于做以下运动：走路94分钟跑步44分钟跳绳35分钟健美操76分钟西米的功效西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米怎么煮（一）适用于即煮即食先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。（二）适用于煮熟后待用先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）。最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。

在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃米糊，对于那些脾胃比较虚的人来说，吃一些西米糊能够起到强脾健胃的功效，而且还有助于消化，西米里面含有的能量是非常多的，它里面含有碳水化合物的含量占一大半，所以对于一些减肥人士来说，不适合服用，那么西米有什么功效与作用呢?1健脾补虚西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。2补充能量西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。3增强免疫力西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。4滋养肌肤西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。5吃西米的注意事项1.西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。2.西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。

西米产于马来群岛一带。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。扩展资料西米主要功效：西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》：主补虚冷，消食。《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。西米饮食文化：西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了。比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的)，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。参考资料来源：百度百科-西米

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylou sagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；2. 患有糖尿病者忌食。西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。

西米又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。西米对人身体有很好的滋补作用,其中含有各种人体所需的维生素和微量元素,无论是女性产后,还是人在疾病初期康复后,都可以适当吃西米来帮助恢复。出现了脾胃不和导致消化不良的情况,也可以服用西米来缓解症状。肺部不舒服而导致的咳嗽等症状,吃西米也能起到很好的效果。西米里面的淀粉含量比较高,同时糖的含量也比较高,所以在饮食方面要多吃西米,这样可以帮助人们补充身体所需的能量,如果觉得疲劳或血糖比较低的时候可以适当吃西米，糖尿病患者慎食。西米内含有多种维生素,还能帮助加速人体皮肤的代谢能力,同时西米煮熟后会产生一些天然胶质,对人体皮肤有很好的滋润作用,能使人的皮肤更紧致,富有弹性,女性朋友们可多食用西米,美容养颜。

西米是什么啊？怎么吃？ 答：西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 西米一般都做露，开水煮到没有白心，然后和其他的东西混一起就行了。 马蹄(荸荠)西米绿豆爽 材料：大粒西米170克、去皮绿豆140克、冰糖170克、马蹄粉2汤匙、水5杯 营养贴士：马蹄(荸荠)、西米及绿豆均含有丰富食物纤维，而马(荸荠)当中的糖粉、蛋白质、铁、钙、磷、和维生素A、 B、B2、C等，更有降血压和防癌功效，适合容易便秘的人士食用。 制法：1、西米放入滚水中煮5分钟，熄火，合上盖10分钟至透明为止。盛起，冲洗干净后沥干水分。 2、绿豆洗净，浸清水3小时，沥干水分后置碟内隔水约10分钟。 3、将水煮滚，放入西米、绿豆及冰糖。冰糖溶化后，加入以4汤匙开水开匀的马蹄粉，拌匀至滚起即可食用。 什锦水果西米露 主料：苹果、梨、芒果等各种水果，西米。 作料：冰糖。 做法：1、苹果、梨、芒果切成小丁，待用。 2、用温水将西米泡透。 3、将西米、开水和冰糖一起煮，然后稍微勾一点芡，将杂果放在碗底，将煮好的西米露放在杂果上面即可。 ■营养要点：青苹果，含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C。青苹果有补心益气、生津止渴、健胃及止泻功效。此外，苹果具有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食物的摄入量，达到减肥效果。雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸，维生素B1、B2、C，胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。芒果，味甘酸性凉，含维生素C，芒果酮酸等，有健胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳。 豆沙西米布丁 材料：西米 150克、豆沙 2碗、奶水 1/2罐、糖适量 做法：1 西米放入滚水中煮至透明，加糖及奶水拌匀。 2 放入2大匙煮熟之西米于容器内，并加入一层豆沙，最后再加入所有的西米，上锅蒸10分钟。

西米的作用西米对于不少人来说都比较了解，它是可以制作成温润软糯的西米露，在不少的奶茶或者甜品当中，都会有看到这类物质，非常爽口Q弹，外面也是非常的可爱，那么，你知道关于西米的作用具体有哪些吗？在这里不妨通过相应的说明一起来了解一番吧。西米的作用据了解中的西米，其白色小颗粒状，其实具备有很多的营养价值，既能起到暖胃调理肠道的功效，对于促进人体的代谢方面也有一定的帮助，还能在一定的程度上起到舒缓疲劳，解决困倦的作用力，与此同时，西米的作用还在于能够渗透更多有益的物质成分到身体机能组织之中，不仅能美颜护肤，还能起到抗病防病的能力，其含有的葡萄糖、碳水化合物等等，都是有利于身体的全面调理，也能起到切实有效的功能，帮助于身体与肌肤得到相应的改善。西米的作用有不少是可以值得我们了解，并且它自身通过入水后的美味口感，也是非常有益于添加到身体之中，而且肌肤也是可以得到相应的呵护，对于秀发的保养与滋润方面也是一定的效果，可谓一举多得。

减肥可以吃西米吗 　　减肥可以吃西米吗，烈日炎炎的时候，很多人都喜欢自己做些甜品来消暑解渴，这样比较卫生有安全保障，而其中西米就是最常见的原料之一，对人体很有益，那么减肥可以吃西米吗？ 　　减肥可以吃西米吗1 　　减肥可以适量吃一些西米，西米的碳水化合物比普通大米和淀粉都高，占比大约88％左右，而普通大米和白面的碳水化合物含量是75％左右。西米当中蛋白质、脂肪的含量很少，膳食纤维不丰富，减肥的患者最好食用膳食纤维丰富的杂粮、粗粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦膳食纤维丰富，饱腹感强有利于患者减肥。 　　减肥的过程中需要对每天的进食大卡进行总量控制，同时增加运动量。患者如果要吃西米，就要减少其他主食或者辅食的全天进入量，以达到每天的进食大卡不超标，才能达到减肥的效果。 　　肥胖的发生受到遗传、环境因素影响很大，环境因素主要是由于慢性能量调节失衡，造成患者发生肥胖，所以患者在饮食当中应该多加注意。 　　 西米可以减肥吗 西米的热量 　　别名：西谷米 　　热量：358大卡(100克) 　　分类：五谷类 　　适宜人群：一般人群均可食用 　　禁忌人群：糖尿病患者忌食 　　西米的营养成分(营养素含量/每100克) 　　热量(大卡)358.00 　　碳水化合物(克)一 　　脂肪(克)一 　　蛋白质(克)一 　　纤维素(克)- 　　 西米的营养价值 　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　 西米的吃法 　　西米煮法：(适用于即煮即食) 　　1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 　　2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 　　3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。 　　4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 　　减肥可以吃西米吗2 　　 西米的热量高吗 　　西米的热量不低。 　　根据食物相关资料所示，每100克可食用部分的西米，所产生的热量为36702大卡，并且碳水化合物含量也不低，所占比例高达90%，属于一种高碳水化合物，若是处于减肥期间食用，需要适量食用为宜，以免不利于体重的控制。 　　 西米和大米哪个热量高 　　西米的热量较高。 　　从《食物营养成分表》上来看，西米的热量为367大卡（100克），而每100克可食用部分的大米，可以产生367克大卡食物热量，因此相比之下，可以看出西米的热量比大米稍高些，两者均属于高淀粉食物，不宜过多食用。 　　 晚上吃西米露会发胖吗 　　晚上适量吃些西米露。（小半碗） 　　西米露中不单有西米，一般是还会加入适量椰汁、牛奶，以及水果，并且还会添加一些糖分，热量相对较高，晚上适量食用一般不易发胖，建议偶尔代餐食用，或者睡前一小时食用，不建议临睡前吃，容易增加发胖的几率。 　　 减肥能吃西米吗 　　可以吃，但需要少量食用。 　　西米中汉含有丰富淀粉，属于热量较高的一种食物，食用过多会摄入大量热量，若是没有及时消化，容易在体内转化为脂肪，导致人发胖，因此减肥期间消适量食用西米，不宜多吃，以免影响减肥，不利于控制体重。建议每天摄入不超过50克，一小碗即可。 　　减肥可以吃西米吗3 　　 西米的`功效与作用 　　 1、提高脑部功能 　　西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。 　　 2、增强身体免疫力 　　西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。 　　 3、滋养肌肤 　　滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。 　　 西米的食用禁忌 　　西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。 　　 吃西米的注意事项 　　1、平时大家吃西米的时候一定要注意它不能与治疗胃病的药物一起吃，不然会影响药物的功效，会影响他对胃病的治疗，而且洗米本身就是一种难以消化的食物，它还会加重胃的负担，会让胃病加重。 　　2、西米在吃的时候还要注意不能和四环素类的药物一起吃，因为它含有的某些成分会加重四环素类药物的药效会对人体造成某些危害，容易危害人体健康，除此以外那些服用高血压药物的人，也不适合吃西米，不然会让降压药物功效增强，会危害心血管健康。 　　 西米的功效与作用 　　 1、提高免疫力 　　西米不但口感爽滑营养价值也特别高，人们吃了它以后，能吸收植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些维生素和多糖，这些营养被人体吸收后，能促进人体内抗体合成，对提高人体自身免疫力有很大的好处。 　　 2、滋养肌肤 　　滋养肌肤美容养颜也是西米的重要作用，它含有的多种营养在被人体吸收后，都能直接赠予人类的皮肤细胞，可提高皮肤弹性，促进皮肤细胞再生，能让人类皮肤保持光滑细嫩的健康状态，除了这些功效以外，西米还能温中健脾，也能润肺止咳。

很多时候，西米是作为甜品的搭配出现的。西米本身没什么味道，但口感很有弹性，与其它食物搭配能增加风味。可别小看这样一颗小小的白色粉状物，它的食用功效也是不低的呢！ 滋养肌肤 西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，边吃还能边变美哦！ 健脾补肺 西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。 增强体质 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。

西米忌与什么食物同时吃 西米忌与什么食物同时吃，食物的种类有很多种，很多时候大家也都愿意尝试自己制作美食，其实生活中很多食物的制作都是很简单的，可以按照一定的步骤进行，以下分享西米忌与什么食物同时吃。 西米忌与什么食物同时吃1 1、没有什么禁忌，西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。 2、西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0、5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。最正宗的西米是由西谷椰子（sagopalm)木髓部提炼出来的淀粉制成的。 西米的相克 说到西米，其实大家更熟悉的是西米露。西米其实也是一种食材，外表白净滑糯。西米性温，味甘，营养丰富，一般人群均可食用。其实对于西米的烹饪，我们更擅长利用西米制作各种甜品。与西米相克的食物其实很少，但是注意不要和刺激性强或油脂高的食物同食，避免加重肠胃负担。 食用方法 1、煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。 2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。 3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。 4、大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。 西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的)，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。 西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。 猕猴桃西米羹 原料: 西米、枸杞、猕猴桃、冰糖。 特色: 口味酸甜味，口感很不错 做法: 1、西米用温水事先浸泡30分钟;枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。 2、猕猴桃去皮，切成小块待用。 3、先烧开滚烫的水，直接把西米放进去，大火烧开后转小火烧8分钟这样，煮到西米外表通透，里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。 4、加入冰糖，猕猴桃和枸杞，煮至冰糖融化即可。 西米忌与什么食物同时吃2 1、西米的功效 玉米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；有健脾，补肺，化痰的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 2、西米的营养价值 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0、5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 3、西米的简介 西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 西米有小西 米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽 的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 西米的热量表 热量：358大卡 西米的选购 首先是看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。 其次是用手轻捻了。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。 最后是看口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。 西米的保存 将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里，放入冰箱。 4、西米的"烹饪技巧 西米煮法：（适用于即煮即食) 第一步。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 第二步。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 第三步。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。 第四步。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 西米的作用 西米有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 5、西米的做法 木瓜西米羹 原料： 西米20g、木瓜100g。 调料： 牛奶100ml、冰糖10 颗。 做法： 西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅 功效：美肤 牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。 西米忌与什么食物同时吃3 西米有哪些功效？西米有哪些注意事项呢？ 1、健脾补虚 西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。 2、补充能量 西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。 3、增强免疫力 西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。 4、滋养肌肤 西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。 5、吃西米的注意事项 1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。 2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。 6、西米吃法推荐 （1）番茄西米粥 第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用 第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开 第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用 第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米 第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了 第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。 （2）芒果西米露 第一步：锅里放入足量的水，烧开倒入西米，搅拌几下，待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅） 第二步：煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明 第三步：大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q一些，捞出沥干水分，盛到碗里 第四步：芒果分两份，一份切小块，另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用 第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果块，就可以开吃啦！ （3）西米紫薯卷 第一步：紫薯去皮切片放锅子蒸熟 第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖 第三步：西米用搅拌机打碎成粉末 第四步：加水和成团 第五步：用西米团包住紫薯泥搓成条 第六步：切块再放进锅子蒸15分钟。

吃西米有什么好处1、通肠导便、防治痔疮：含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、便秘、等病症有治疗作用；2、促进生长发育、增强抗病能力：所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；3、保障营养、增进健康：含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

西米的营养价值与做法又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。营养价值西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适用人群一般人群均可食用1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；2、患有糖尿病者忌食。用法用量西米煮法：（适用于即煮即食）1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。食用功效西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。

西米的妙用健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米的营养价值西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米煮法：(适用于即煮即食)1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。牛奶西米露原料：西米、牛奶、水果、白砂、冰水。牛奶西米露的做法1.用沸水将西米煮至透明。2.捞出煮好的西米，放入冰水中。3.牛奶中加糖温热，至糖溶化，放凉。4.将西米捞出，控水后倒入牛奶中。5.撒上喜欢的水果粒，挤上巧克力酱。特别提示：泰国西米在煮之前用凉水泡一下，但国产西米要直接用沸水煮才行，煮的时候要注意搅拌和添加水量，否则易糊锅。豆浆西米露主料;干黄豆80克、西米100克辅料;草莓豆浆西米露的做法1、80克黄豆泡至2小时以上。2、将泡好的黄豆放入DJ13R-p3破壁豆浆机中。3、加入清水至最高水位线。4、接通电源，设置热饮，启动干湿豆浆程序。5、程序结束，将豆浆倒入过滤网，神奇吧，没有豆渣。6、香浓润滑的豆浆做好了。7、另起锅，注入水烧开，下入冲洗干净的西米。8、煮至，边缘透明，中间还有白心的时候，捞出用冷水冲凉。9、再倒入锅中，继续煮至西米完成透明捞出冲凉备用。10、草莓洗净切成小块。11、将煮好的西米和草莓粒放入碗中。12、倒入豆浆即可。木瓜银耳西米露材料：西米小半碗、干银耳(剪碎)1把、木瓜100克、椰奶400毫升、冰糖适量、清水1000毫升。木瓜银耳西米露的做法1、银耳碎泡软(最好泡数小时)，用压力锅煮烂。2、把木瓜切碎，放入银耳汤里煮片刻。3、准备西米放在小碗里，倒入清水，没过西米就可以，放置一分钟。4、把泡好的西米连同碗里的水一起倒入银耳汤锅内，煮至西米的白点变得细小加冰糖。5、同时倒入椰奶浆，煮开后关火，放置一会即可装出，可以直接吃，也可以存放冰箱里冷藏后食用都非常好吃。

西米的营养价值:1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。2、西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。3、西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。4、西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。扩展资料:1、西米的适用人群由于西米性温、味甘，一般人群都可以食用。由于西米有健脾、补肺化痰的功效，所以身体虚弱，消化不良、精神疲惫，产后需要恢复的产妇特别适宜食用西米。西米中含有的维生素B，可以滋润肌肤，爱美的女士可食用以防止皮肤干燥。2、西米的食用禁忌由于西米的淀粉含量高达88%，所以糖尿病患者，或者是有妊娠糖尿病的孕妇慎吃。3、西米的制作西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。参考资料:百度百科-西米

西米是我们大家都很熟悉的一种食物，很多人都吃过，同时了解过西米的人都知道，西米的功效作用是非常多的，那么我们便要了解一下西米的功效与作用禁忌？西米的正确煮法？ 西米的功效与作用禁忌 1、补充能量：西米中的碳水化合物含量达到88%，主要是淀粉，淀粉属于高能量食物，食用之后可以分解出大量的葡萄糖，葡萄糖氧化可以为机体提供大量的能量，供给机体需要，保证生活能够正常进行； 2、增强免疫力：西米中含有一定量的植物蛋白，在食用之后可以分解为多种氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供充足原料，也可以部分补足能量，起到增强机体抗病能力、预防疾病的作用； 3、滋养肌肤：西米中含有对皮肤滋养作用的B族维生素，可以增强细胞活性、延缓皮肤细胞衰老、防止皮肤干裂、滋润头发的作用。 西米的淀粉含量比较高，对于糖尿病人群或者妊娠糖尿病的孕产妇，在食用西米的时候不能过量。西米的正确煮法 第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。 第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了，需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水。 第三步：一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。西米的最佳搭配 1、西米+芒果：西米和芒果放在一起煮，特别好吃，在煮的时候需要准备新鲜芒果一个，酸奶一盒，西米50克。把准备好的芒果切成两半，一半打成果浆，另一半切成芒果丁备用，把西米入锅煮成透明状以后加入芒果浆一起煮，五分钟以后加入酸奶调匀，取出以后装碗最后放上芒果丁就可以。 2、西米+红茶：西米和红茶一起煮也特别好吃，在煮的时候需要提前把西米煮成透明状，再准备一百克牛奶和一个红茶包以及适量的白糖。把锅中放适量的清水，加入白糖煮化，再放入红茶包，等汤汁煮成淡红色以后加入牛奶调匀，然后放入煮好的西米，一起煮3到5分钟，取出以后装入杯子就是自制的西米奶茶。西米的原材料是什么 西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠。西米产自马来群岛一带，质地白嫩，营养还十分丰富，一般人都可以吃。西米棕榈生长在低洼沼泽地，这种树十五年成熟后会长出来一些花穗，当果实形成和成熟之后，便吸收淀粉，让茎干中空，树在果成熟之后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现的时候砍断劈开，然后取出含有淀粉的髓磨成粉，加水之后，在滤器上方揉去木质的纤维，洗涤数次之后，就可以得到西米粉。

女人吃西米有什么好处 女人吃西米有什么好处，西米是很多甜品中常见的一种食材，西谷米产于南洋群岛一带，西米是用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉，那么女人吃西米有什么好处呢？ 女人吃西米有什么好处1 女人吃西米的好处 1、西米中含有很多对身体有益的营养物质元素，所以可以为身体补充能量，对于滋补身体，调理身体有很好的作用。 2、西米性质温和，有健脾养胃等多种功效，所以对于脾胃虚弱和消化不良等症状有一定的缓解治疗。 3、西米中的糖分含量很高，所以可以为身体补充大量的能量，可以帮助提高身体血糖。 4、西米中含有的物质成分可以加速体内的新陈代谢，而且西米还可以提高皮肤的润泽度，让肌肤变得更为细腻紧致，所以有一定的美容作用。 西米适合哪些人群食用 1、西米可以补充身体能量和营养，所以适合产后体虚或者体质虚弱的人群食用。 2、西米可以健脾养胃，所以适合消化不良的人群食用。 3、西米还适合神疲乏力，整日没什么精神的人群食用。 4、西米还比较适合想美容养颜的女性食用。 5、西米比较适合肺气虚弱以及肺结核、肺痿咳嗽的患者人群食用。 西米的食用注意事项 1、西米含糖量较高，所以不适合血糖高的人群以及糖尿病患者食用。 2、西米生食对身体不利，所以西米要煮熟或者蒸熟后才能食用。 西米的危害 通常情况下西米不含有害成分，适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉，且热量较高，故不适合糖尿病人食用。另外，正常人过量食用西米，也会对身体造成一定影响。 由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。 西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。 当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。 女人吃西米有什么好处2 西米吃了有什么坏处 小西米能做成的食物真是数不胜数，光是甜品类就能每天都吃还不重样呢！小西米口感Q弹，搭配任何食材都恰到好处，在炎热的`夏天，冰上杯西米露，即使天天吃也不会腻呢！不过小西米能天天吃吗? 就小西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。 另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。 西米的食用处理方法 1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 2、将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。 一、哪些人不能吃西米？ 患有糖尿病者禁食。 二、西米的适用人群 一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 三、西米的食用禁忌 西米基本上纯淀粉，营养价值不是很高，不宜当主食食用。 女人吃西米有什么好处3 西米是一种淀粉制品，含有丰富的碳水化合物、维生素等营养物质，所以女人适量吃西米可以在一定程度上有补充能量、补充维生素等好处，而且女人吃西米可以有一定饱腹感。 1、补充能量：西米中富含碳水化合物，可以为机体提供能量，所以女人吃西米能够起到一定补充能量的作用。另外，也可有一定的饱腹感，可缓解饥饿； 2、补充维生素：西米中含有维生素B，女人经常吃西米，能补充维生素B，可以预防维生素B缺乏症； 3、其他好处：从中医角度而言，西米有一定的补益肝肾、健脾运胃、明目润燥的功效，所以女人适量吃西米对于肝肾亏虚、肺失润燥引起的视物模糊等症状的改善有一定好处。 另外，部分人认为女人吃西米有增强免疫力、预防疾病等好处，但此类说法并无科学依据。并且通常情况下不建议胃肠功能弱的女人吃过多的西米，否则可能会引起消化不良 从而导致腹胀、腹痛、腹泻或便秘等消化道症状。不建议将西米作为主食，而是应配合其他粮食，如玉米、大米、小米等，从而起到均衡摄入营养的作用。 女人吃西米的好处有滋补身体、美容养颜，同时还可以治疗消化不良等症状。 1、滋补身体：西米中有很多的营养成分，营养价值是非常高的，能为身体补充必须的维生素以及微量元素等，还适合大病初愈后的人做身体调理，女性在刚生产后身体是需要一段时间才能恢复好的，可以经常吃西米来滋补身体，能加快恢复时间。 2、美容养颜：西米里面的一些多种维生素可以使皮肤代谢速度变快，另外还有少量的天然胶质，在被身体吸收后能使皮肤润泽度提高，在后期会变得紧致和有弹性。平时要选择适合自己的护肤品，还要每天早睡早起，防止长时间熬夜，否则会导致免疫力下降。 3、消化不良：西米味甘，而且性质是比较温和的，通常能入肺经和脾经，还具有补肺健脾的效果，同时还有化痰的作用，对于脾胃虚弱或者是消化不良等症状有一定的治疗作用。 另外西米的含糖量也是比较高的，在吃后可以促使血糖上升，还能为身体补充很多能量，能减轻疲劳，如果自身存在糖尿病，尽量不要吃西米。

长期吃西米有什么好处和坏处 　　长期吃西米有什么好处和坏处，西米是日常生活中常见的食物，现如今被广泛运用在甜品行业，几乎大街小巷的奶茶店，甜品店都能看到西米的身影，它不仅口感好味道佳，还可以和各种饮品搭配，那么长期吃西米有什么好处和坏处呢？ 　　长期吃西米有什么好处和坏处1 　　 西米的功效与作用禁忌 　　 1.滋养肌肤 　　西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。 　　 2.改善大脑功能 　　西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。这些碳水化合物可以被人脑尽快吸收和利用。它能提高脑细胞活性和增强大脑功能。平时，西米最适合长期从事脑力劳动的人。 　　 3.调理脾胃 　　西米是一种营养丰富性质温和的食材，这种食材中含有大量的淀粉，具有一定的滋补功效，平时人们食用以后能温补脾胃，提高脾胃消化功能，对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。 　　 4.增强免疫力 　　西米还富含维生素和一定量的蛋白质。这些营养素被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，加速人体免疫细胞的再生，显著提高人体免疫功能。此外，人们还可以通过食用适量西米来补充身体能量，缓解身体疲劳。 　　 5.补充能量、缓解疲劳 　　平时人们食用西米，能吸收大量碳水化合物，它们进入人体以后能转化成葡萄糖，而且能释放出大量的能量，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。 　　 西米的禁忌 　　生活中患有高血糖和糖尿病的人应该严格吃西米。否则，会进一步增加这些人的血糖，加重他们的病情，这对他们的健康非常有害。 　　温馨提示：西米不是一种米，西米是用木薯淀粉做成的颗粒。西米吃起来很韧而且还有弹性，但是西米基本上是纯淀粉来的，所以基本上没有蛋白质以及维生素，营养价值很低，偶尔吃一下还可以，不可以将西米当成米饭来吃。 　　长期吃西米有什么好处和坏处2 　　 西米吃了有什么坏处 　　小西米能做成的食物真是数不胜数，光是甜品类就能每天都吃还不重样呢！小西米口感Q弹，搭配任何食材都恰到好处，在炎热的夏天，冰上杯西米露，即使天天吃也不会腻呢！不过小西米能天天吃吗? 　　就小西米本身而言，它是由淀粉构成的.，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。 　　另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。 　　西米的食用处理方法1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 　　2、将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 　　3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。 　　 一、哪些人不能吃西米？ 　　患有糖尿病者禁食。 　　 二、西米的适用人群 　　一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 　　 三、西米的食用禁忌 　　西米基本上纯淀粉，营养价值不是很高，不宜当主食食用。 　　长期吃西米有什么好处和坏处3 　　 1、西米的功效 　　玉米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；有健脾，补肺，化痰的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 　　 2、西米的营养价值 　　西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 　　 3、西米的简介 　　西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 　　西米有小西 米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽 的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　 西米的热量表 　　热量：358大卡 　　 西米的选购 　　首先是看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。 　　其次是用手轻捻了。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。 　　最后是看口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。 　　 西米的保存 　　将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里，放入冰箱。 　　 4、西米的烹饪技巧 　　西米煮法：（适用于即煮即食) 　　第一步。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 　　第二步。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 　　第三步。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。 　　第四步。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 　　 西米的作用 　　西米有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　 5、西米的做法 　　 木瓜西米羹 　　 原料： 　　西米20g、木瓜100g。 　　 调料： 　　牛奶100ml、冰糖10 颗。 　　 做法： 　　西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅 　　 功效：美肤 　　牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。

西米的营养价值:1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。2、西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。3、西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。4、西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。扩展资料:1、西米的适用人群由于西米性温、味甘，一般人群都可以食用。由于西米有健脾、补肺化痰的功效，所以身体虚弱，消化不良、精神疲惫，产后需要恢复的产妇特别适宜食用西米。西米中含有的维生素B，可以滋润肌肤，爱美的女士可食用以防止皮肤干燥。2、西米的食用禁忌由于西米的淀粉含量高达88%，所以糖尿病患者，或者是有妊娠糖尿病的孕妇慎吃。3、西米的制作西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。参考资料:百度百科-西米

　　家喻户晓的西米露中的西米，有多少人认为它真的是米?其实，西米不是米，它是什么呢?西米的营养价值有哪些呢?一起来看看吧! 　　西米的营养价值 　　西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 　　吃西米的好处 　　1、西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。 　　2、西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。 　　3、西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　西米的选购方法 　　1、看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。 　　2、用手轻捻。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎;而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。 　　3、口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足;质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。 　　西米的副作用 　　暂无发现，但糖尿病患者不能吃。 　　西米的药用作用(仅参考) 　　1、治疗肺结核咳嗽、阴虚燥咳： 　　鸭梨西米：鸭梨1个，西米适量。将鸭梨去皮核，煮水30分钟后去渣。用鸭梨汁煮西米，熟后加入冰糖即可食用。 　　2、治便秘： 　　绿豆西米露：西米、绿豆、冰糖、荸荠粉适量。绿豆洗净，用清水浸泡3小时。西米煮熟待用。将水煮开，放入西米、绿豆和冰糖。用4汤匙开水把荸荠粉开匀，待冰糖溶化后加入水中，再拌匀至沸腾即可食用。 　　西米的吃法 　　一、西米露 　　牛奶西米露 　　材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克 　　做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。 　　芒果西米露 　　材料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加) 　　做法：西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟。待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状。芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中。吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。 　　椰奶西米露 　　材料：西米，椰粉，鲜奶一袋 　　做法：锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 　　红豆西米露 　　材料：红豆、西米、糖、冰块。 　　做法：将红豆泡软，煮熟，去皮过箩，磨成沙，待用。将西米泡软，加水和红豆沙，上火烧开，加糖下锅，用冰块镇凉，即可食用。这道西米露养颜补气，宜于吸收，营养丰富，是夏季女性难得的饮食佳品。 　　二、椰汁西米糕 　　材料：椰浆200毫升、西米20克、白砂糖35克、吉利丁2片。 　　做法： 　　1、西米放锅中煮至透明。 　　2、煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。 　　3、沥干水份的西米放入10克白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。 　　4、锅中倒入200毫升椰浆，25g克白砂糖放入，小火煮至糖融化。 　　5、热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化。 　　6、倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。 　　三、西米苹果粥 　　材料：西谷米50克、苹果100克、淀粉(玉米)15克、白砂糖30克、糖桂花5克 　　组佛啊： 　　1、将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块。 　　2、西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分。 　　3、取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸。 　　4、然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。 　　四、蓝莓西米薄荷奶冻 　　材料：西米、蓝莓、牛奶、薄荷、柠檬汁、糖、麦芽糖 　　做法： 　　1、取200克蓝莓，洗净后拌入约30克的糖，腌制半天左右的时间。 　　2、在腌制好的蓝莓中加入几滴柠檬汁、20克麦芽糖，小火熬至粘稠状。 　　3、锅中加水，煮开下西米，边煮边搅拌，水开将西米捞出过冷水。重复此步骤至西米透明。 　　4、薄荷叶洗净后混入牛奶中煮沸，后滤去薄荷叶。 　　5、将煮好的西米沥干水分，加入到牛奶中，再加少许糖(也可不加)，小火煮开。 　　6、关火，加入已经用冷水浸泡了大概十分钟的鱼胶，搅拌均匀。

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。扩展资料1、健脾补肺西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。2、增强体质西米中几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。3、滋养肌肤西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦!4、补充营养西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用。参考资料百度百科-西米

吃小西米对人身体好。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 食用功效: 西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。 一般人群均可食用。 1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 2、患有糖尿病者忌食。

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。鸭梨西米露煮口味：甜味类别：感冒调理清热解毒调理肺调养调理咳嗽调理秋季养生调理养颜美容调理主料：西米100克梨200克调料：冰糖100克各适量1.将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；2.捞去梨渣留汁；3.将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4.再加入冰糖溶化即可。西米香蕉羹工艺:煮口味:甜味类别：湖南菜;便秘调理;高血压调理;健脾开胃调理;养颜美容调理主料：西米150克香蕉500克辅料:豌豆25克枸杞子10克调料：冰糖250克;各适量1.将西米淘洗干净,再用清水泡4个小时左右；枸杞提前用水泡发待用。2.将香蕉剥去皮,切成2厘米大的丁。3.食用时,用一净锅放入800克清水,下入豌豆、枸杞、香蕉烧开,撇去泡沫,装入汤盅内即成。西米栗子羹工艺：滑炒口味:甜味类别：上海菜主料：西米100克栗子（熟)150克调料:桂花3克淀粉(豌豆)50克白砂糖150克 各适量1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。西米嫩糕工艺：蒸口味:甜味类别：上海菜主料:西米1000克粳米250克糯米250克鸡蛋300克核桃200克调料:白砂糖750克猪油（炼制)300克各适量1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟，再用水漂清，放温水浸发待其涨开，镶粉（粳米、糯米粉）加清水300克，调匀成粉浆，鸡蛋打散待用。2.猪油和白糖放入锅内，炒至溶化，再将小西米倒入炒透，然后把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒拌调匀后，倒入瓷盘内(当家盘内涂一层猪油)，浮面刮平，面上均匀地撒上核桃肉，上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟，蒸好后出笼，覆倒在工作台上，再翻身使核桃肉一面朝上，冷却后切成条片即成。

据我所知是泰国！ 西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族. 做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子闷就可以了，闷到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。 可以和咖啡、橙汁等等一起喝 西米性温、味甘； 健脾、补肺、化痰

没有什么禁忌，西西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。最正宗的西米是由西谷椰子(sagopalm)木髓部提炼出来的淀粉制成的，所以才有西米的叫法。西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。扩展资料西米饮食文化：西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了。西米形似一颗颗小珍珠，有温中健脾、帮助消化的作用。比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的)，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。参考资料来源：人民网-甜品里的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是个啥？

什么样的人不能吃西米 　　西什么样的人不能吃西米，米在我们的日常饮食中是比较常见的，是我们经常吃的食物之一，西米的营养价值非常高，吃了之后对我们人体有一定的好处，下面为大家分享什么样的人不能吃西米。 　　什么样的人不能吃西米1 　　西米的主要成分是淀粉，是从棕榈树中提取出来的，能够为机体提供一定的能量，且西米口感滑糯，因此常被应用于各类饮品中。因为西米中淀粉含量较高，所以淀粉不耐受人群、糖尿病人群以及肥胖人群不建议食用。 　　1、淀粉不耐受人群：由于部分人群中体内的淀粉酶缺乏，造成淀粉不能被分解成单糖，而且进入消化道后无法消化、吸收，若是进食淀粉后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻、腹痛等症状； 　　2、糖尿病人群：西米内淀粉在体内会被淀粉酶转化成单糖，然后再次被胰脏分泌的淀粉酶水解，转化成了葡萄糖，会引起血糖升高，不利于血糖稳定，所以糖尿病的人群不建议食用； 　　3、肥胖人群：西米中含有大量淀粉，不利于体重控制。 　　除此之外，大部分人群可以在日常适量食用西米，食用时注意煮熟再食用，否则不易消化。 　　 西米是什么 　　西米又名西谷米，是利用西谷椰树茎髓部分的淀粉炼制而成。西米根据颗粒的大小分为大、中、小三种，在一些国家，被用来作为主食。在我国，西米多被用来做成甜品。西米能健脾胃，润泽皮肤，这也是许多女性喜欢吃西米的原因。 　　 西米的食用处理方法 　　1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 　　2、将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 　　3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。 　　 西米的做法 　　牛奶西米露 　　材料：牛奶300毫升，西米100克，糖40克 　　做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。 　　什么样的人不能吃西米2 　　 西米的功效与作用禁忌 　　 1、滋养肌肤 　　西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。 　　 2、改善大脑功能 　　西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。这些碳水化合物可以被人脑尽快吸收和利用。它能提高脑细胞活性和增强大脑功能。平时，西米最适合长期从事脑力劳动的人。 　　 3、调理脾胃 　　西米是一种营养丰富性质温和的食材，这种食材中含有大量的淀粉，具有一定的滋补功效，平时人们食用以后能温补脾胃，提高脾胃消化功能，对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。 　　 4、增强免疫力 　　西米还富含维生素和一定量的蛋白质。这些营养素被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，加速人体免疫细胞的再生，显著提高人体免疫功能。此外，人们还可以通过食用适量西米来补充身体能量，缓解身体疲劳。 　　 5、补充能量、缓解疲劳 　　平时人们食用西米，能吸收大量碳水化合物，它们进入人体以后能转化成葡萄糖，而且能释放出大量的能量，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。 　　 西米的禁忌 　　生活中患有高血糖和糖尿病的人应该严格吃西米。否则，会进一步增加这些人的血糖，加重他们的病情，这对他们的健康非常有害。 　　 温馨提示： 　　西米不是一种米，西米是用木薯淀粉做成的颗粒。西米吃起来很韧而且还有弹性，但是西米基本上是纯淀粉来的，所以基本上没有蛋白质以及维生素，营养价值很低，偶尔吃一下还可以，不可以将西米当成米饭来吃。 　　什么样的人不能吃西米3 　　 西米有哪些功效 　　 1、健脾补虚 　　西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的`温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。 　　 2、补充能量 　　西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。 　　 3、增强免疫力 　　西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。 　　 4、滋养肌肤 　　西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。 　　 5、吃西米的注意事项 　　1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。 　　2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。 　　 6、西米吃法推荐 　　 （1）番茄西米粥 　　第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用 　　第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开 　　第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用 　　第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米 　　第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了 　　第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。 　　 （2）芒果西米露 　　第一步：锅里放入足量的水，烧开倒入西米，搅拌几下，待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅） 　　第二步：煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明 　　第三步：大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q一些，捞出沥干水分，盛到碗里 　　第四步：芒果分两份，一份切小块，另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用 　　第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果块，就可以开吃啦！ 　　 （3）西米紫薯卷 　　第一步：紫薯去皮切片放锅子蒸熟 　　第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖 　　第三步：西米用搅拌机打碎成粉末 　　第四步：加水和成团 　　第五步：用西米团包住紫薯泥搓成条 　　第六步：切块再放进锅子蒸15分钟。

牛奶西米露怎么煮 　　牛奶西米露怎么煮，烈日炎炎的时候，很多人都喜欢自己做些甜品来消暑解渴，这样比较卫生有安全保障，而其中西米就是必不可少的原料之一，牛奶和西米的搭配也是很常见了，那么牛奶西米露怎么煮呢？ 　　牛奶西米露怎么煮1 　　原料：西米、牛奶、西瓜、蜂蜜。 　　 做法步骤： 　　第1步、材料图 　　第2步、烧开一些水把西米放进去煮 　　第3步、煮到剩中间一点白芯时关火焖至透明 　　第4步、做好的西米颗颗晶莹踢透 　　第5步、将西米过几遍凉水 　　第6步、过凉的西米放在盘子里加入凉白开浸泡放冰箱冷藏 　　第7步、西瓜对半切开用勺子挖出适量西瓜肉 　　第8步、取适量西米放入碗中加入牛奶 　　第9步、调入适量蜂蜜搅拌均匀 　　第10步、放一些西瓜肉即可 　　牛奶西米露怎么煮2 　　【番薯牛奶西米露】 　　主料：番薯两个；西米100克；牛奶1盒。 　　配料：蜂蜜两勺。 　　第一步：先把食材准备好，这个量可以做出4碗西米露，大家可以根据人数，增减食材。除了番薯以外，西米露里还可以加各种时令水果或者葡萄干、蜜红豆等配料，好吃又营养。 　　第二步：我们来煮西米，西米是用淀粉加工而成的，所以不能用冷水浸泡或者清洗。先烧一锅开水，把西米倒进去，煮1分钟，熄火，盖上盖子，焖6个小时左右。可以早上煮好，焖一上午，下午做来吃正好。 　　第三步：把西米倒入菜篮子里冲散，锅里重新倒入清水烧开，放入西米煮2分钟，然后捞出来，放到冷开水中过凉。煮西米，千万别一直煮，按照这个方法煮出来的西米，一点黏黏糊糊的感觉都没有，省时省力又好吃。 　　第四步：把番薯去皮洗净，切成小块，蒸锅烧开水，放入番薯，大火蒸10分钟左右。 　　第五步：在番薯上淋一些蜂蜜，增加营养和甜度，喜欢吃甜的可以多加一些蜂蜜。在甜品碗里放入一些西米，再倒入一些牛奶，加入一些番薯块，即可上桌享用。牛奶可以提前放入冰箱冷藏，冰冰凉凉的吃起来更过瘾一些。 　　煮西米，千万别一直煮，学会这方法，3分钟变透明，粒粒Q弹水嫩！今天分享的这款懒人糖水，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。 　　牛奶西米露怎么煮3 　　【木瓜牛奶西米露】食材：木瓜、西米、牛奶。其中牛奶我选择的是有机脱脂牛奶，奶香浓郁。木瓜外皮金黄色，不要挑选青色的外皮，会有苦味。 　　步骤1：煮锅倒入适量的水，煮沸之后，把西米倒锅里，并且用勺子搅拌均匀，西米煮是半透明状态，中间有白点。盖上盖子焖3至5分钟。 　　步骤2：捞出西米，过冷水，把西米外皮的黏液冲洗掉，可以看见，西米粒粒分明，晶莹剔透，非常漂亮。 　　步骤3：把锅清洗干净，倒入适量的饮用水，再次煮沸之后，倒入西米，煮沸，搅拌均匀，就可以出锅。用保鲜盒装好，喜欢吃冰的，放凉之后放冰箱冷藏。 　　步骤4：木瓜清洗外皮之后，去皮去籽切块，木瓜切小方，水果木瓜非常甜，可以直接吃。 　　步骤5：煮好的西米装入碗里，倒入牛奶，牛奶要浸没西米，然后加入切好的木瓜搅拌均匀即可。味美的木瓜牛奶西米露就做好了。 　　【sourcehe温馨小贴士】 　　1.西米很难煮熟？其实不是，水煮沸之后，放入西米只需要3分钟，西米就会出现半透明状，这个时候可以熄火，盖上锅盖焖几分钟就出现晶莹剔透。2.木瓜还可以换成芒果、哈密瓜等当季的水果。 　　木瓜牛奶西米露，你学会做了吗？如果你要喜欢吃甜品，可以试试西米露搭配不同的水果的口味。期待你留言，分享你的观点。 　　牛奶西米露怎么煮4 　　 西米的功效与作用 　　 1、提高脑部功能 　　西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的`人群食用。 　　 2、增强身体免疫力 　　西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。 　　 3、滋养肌肤 　　滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。 　　 西米的食用禁忌 　　西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。 　　在人们生活水平提高以后，西米也逐渐走进了人们的视线，成了市场上比较热销的一种食材，很多人都喜欢用西米做甜品吃，但对吃西米的注意事项还有很多人不了解，今天我会对西米做详细介绍能让大家了解吃西米的注意事项，也能让大家知道细腻的功效与作用有哪些。 　　 吃西米的注意事项 　　1、平时大家吃西米的时候一定要注意它不能与治疗胃病的药物一起吃，不然会影响药物的功效，会影响他对胃病的治疗，而且洗米本身就是一种难以消化的食物，它还会加重胃的负担，会让胃病加重。 　　2、西米在吃的时候还要注意不能和四环素类的药物一起吃，因为它含有的某些成分会加重四环素类药物的药效会对人体造成某些危害，容易危害人体健康，除此以外那些服用高血压药物的人，也不适合吃西米，不然会让降压药物功效增强，会危害心血管健康。 　　 西米的功效与作用 　　 1、提高免疫力 　　西米不但口感爽滑营养价值也特别高，人们吃了它以后，能吸收植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些维生素和多糖，这些营养被人体吸收后，能促进人体内抗体合成，对提高人体自身免疫力有很大的好处。 　　 2、滋养肌肤 　　滋养肌肤美容养颜也是西米的重要作用，它含有的多种营养在被人体吸收后，都能直接赠予人类的皮肤细胞，可提高皮肤弹性，促进皮肤细胞再生，能让人类皮肤保持光滑细嫩的健康状态，除了这些功效以外，西米还能温中健脾，也能润肺止咳。

由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。西米西米，是由棕榈树类（Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。1简要介绍西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。现在市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。做法是：拿大量的水泡，泡大后倒进滚开的开水中煮，边煮边搅合，看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲，然后就可以吃了。可以和咖啡、橙汁、奶茶等等一起喝。2制作方法⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。3美味菜谱木瓜西米羹【原料】：西米20g、木瓜100g。【调料】：牛奶100ml、冰糖10 颗。【做法】：⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅【功效】：丰胸和美肤⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。芋泥西米露【原料】：芋头400克 、西谷米150克【辅料】：白砂糖1杯、椰浆1罐【做法】：⒈芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。⒉西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。⒊清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。⒋芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。⒌水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。⒍煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。【提示】：⒈切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。⒉削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。

问题一：晚上吃西米容易消化吗 你好，西米是容易消化的食物，它适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。所以晚上吃西米容易消化。希望我的回答对有帮助。 问题二：西米到底是不易消化还是有助消化 西米是有助于消化。 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 西米的功效对于很多人来说都是有不错的效果的，因为西米可以帮助人们化痰止咳，对于肺部和脾都有一定的好处，可以帮助胃部进行消化。 问题三：肠胃不好可以吃西米吗 肠胃不好可以吃西米的，西米性温,味甘,健脾,化痰;主补虚冷,消食. 问题四：西米几个小时能消化掉 西米,又叫西谷米、莎木面、沙孤米等，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，西米含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B。 一般这类食物和米饭一样，大概2小时左右就能消化掉，和肉类不同，肉类消化要4小时以后。 问题五：晚上吃西米容易消化吗 你好，西米是容易消化的食物，它适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。所以晚上吃西米容易消化。希望我的回答对有帮助。 问题六：吃西米会导致不消化吗？ 西米是有助于消化。 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 西米的功效对于很多人来说都是有不错的效果的，因为西米可以帮助人们化痰止咳，对于肺部和脾都有一定的好处，可以帮助胃部进行消化。

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。扩展资料西米的种类市面上出售西米露的品种有很多，都是根据不同人的需求才制作出来的。每种不同西米露的营养价值都是不同的，因为它的食材选择是不一样的。水果西米露有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、 苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等。瓜薯西米露有芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、红薯西米露、双薯西米露等。豆坚果类比较常见的西米露有腐竹银杏西米露、五仁四果西米露等。花类西米露是比较少见的做法，比如菊花、茉莉花、玫瑰花等作西米露，其中双花西米露即玫瑰花茉莉花西米露。参考资料来源：百度百科-西米

西米长期吃有危害吗 　　西米长期吃有危害吗，西米是很多甜品中常见的一种食材，西米颜色洁白光滑，而且西米算得上是一种比较大众的美食了，其中西米中的各类营养素都比较的全面，以下分享西米长期吃有危害吗 　　西米长期吃有危害吗1 　　 女人吃西米的好处 　　1、西米中含有很多对身体有益的营养物质元素，所以可以为身体补充能量，对于滋补身体，调理身体有很好的作用。 　　2、西米性质温和，有健脾养胃等多种功效，所以对于脾胃虚弱和消化不良等症状有一定的缓解治疗。 　　3、西米中的糖分含量很高，所以可以为身体补充大量的能量，可以帮助提高身体血糖。 　　4、西米中含有的物质成分可以加速体内的新陈代谢，而且西米还可以提高皮肤的润泽度，让肌肤变得更为细腻紧致，所以有一定的美容作用。 　　 西米适合哪些人群食用 　　1、西米可以补充身体能量和营养，所以适合产后体虚或者体质虚弱的人群食用。 　　2、西米可以健脾养胃，所以适合消化不良的人群食用。 　　3、西米还适合神疲乏力，整日没什么精神的人群食用。 　　4、西米还比较适合想美容养颜的女性食用。 　　5、西米比较适合肺气虚弱以及肺结核、肺痿咳嗽的患者人群食用。 　　 西米的食用注意事项 　　1、西米含糖量较高，所以不适合血糖高的人群以及糖尿病患者食用。 　　2、西米生食对身体不利，所以西米要煮熟或者蒸熟后才能食用。 　　 西米的"危害 　　通常情况下西米不含有害成分，适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉，且热量较高，故不适合糖尿病人食用。另外，正常人过量食用西米，也会对身体造成一定影响。 　　由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。 　　西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。 　　当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。 　　西米长期吃有危害吗2 　　 1、西米是什么 　　西米的制做工艺是比较复杂的，是由棕榈树类的树干和树茎，经过特殊加工而成的，西米的原产地是在马来群岛一带，后来经过推广在世界各地都有，尤其在我国也非常的受欢迎，因为西米可以用来做成很多的食品，味道特别好，而且在西米松中的各类营养元素含量也非常的丰富。可以说这是一种比较具有保健作用的食材。 　　 2、西米的营养成分 　　在西米这种蔬菜中含有的碳水化合物是比较多的，除此之外还含有很多的蛋白质成分，以及丰富的维生素b物质，通过吃西米能够为人体提供的营养素特别多，通过补充这些营养可以使人体的体质得到增强，并且还可以提升自己的免疫力，起到抵抗疲劳的作用，所以如果自己的营养不良，那么可以食用西米来进行补充。 　　 3、西米的功用 　　西米确实是补充营养的高手，不管是自己的体内缺少蛋白质，还是缺少一些维生素B，那么都可以选择食用一些西米来摄取这些营养。而且对于出现疲劳乏力，消化不良这是肺气虚，出现了咳嗽肺热的情况，那么都可以通过服用西米来进行调理改善。 　　西米长期吃有危害吗3 　　 1、西米的简介 　　西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 　　1、西米有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 　　 2、西米的热量表 　　热量：358大卡 　　 3、西米的功效 　　西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；有健脾，补肺，化痰的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 　　 4、西米的营养价值 　　西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。 　　 5、西米的选购 　　首先是看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。 　　其次是用手轻捻了。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。 　　最后是看口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。 　　 6、西米的保存 　　将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里，放入冰箱。 　　 7、西米的烹饪技巧 　　西米煮法：（适用于即煮即食) 　　第一步。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 　　第二步。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 　　第三步。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。 　　第四步。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。 　　 8、西米的作用 　　西米有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

基本材料西米、椰粉、鲜奶一袋。这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

西米无副作用，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。就西米本身而言，是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到个人，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。扩展资料：西米食用注意事项：西米在吃的时候还要注意不能和四环素类的药物一起吃，因为含有的某些成分会加重四环素类药物的药效会对人体造成某些危害，容易危害人体健康，除此以外那些服用高血压药物的人，也不适合吃西米，不然会让降压药物功效增强，会危害心血管健康。不能与治疗胃病的药物一起吃，不然会影响药物的功效，会影响对胃病的治疗，而且西米本身就是一种难以消化的食物，还会加重胃的负担，会让胃病加重。参考资料来源：百度百科-西米参考资料来源：人民网-甜品配料里的营养真相