世界上最顶级的大米 色泽红润香甜绵长（胭脂米）

大家对大米都很熟悉。以前几毛钱一斤，现在几块钱一斤，贵一点的十几块钱一斤，挺贵的。但是，你吃过四千块一斤的大米吗？可能很多人连这么贵的大米都没见过。世界上最贵的大米叫胭脂米。估计只有世界上最有钱的人才买得起。今天的历史吧我分享一篇胭脂米最贵的特技品种能卖到4000斤，是世界上最贵的大米。据说专用胭脂米一年240元。第二好的胭脂米在市场上也要220元一斤。胭脂米是粳稻的一种。其他粳稻品种有中国的天津小站稻、东北大荒、宁夏的毕京稻、唐山的胭脂稻、云南的香稻。胭脂稻，古称“玉田胭脂稻”，是一种极其珍贵的农作物，原产于河北省丰南县。这种大米呈卵圆形圆柱形，比普通米粒略长，营养极其丰富，里里外外都是深红色，米线顺着纹路呈深红色。煮熟后色泽如胭脂，异香扑鼻，口感极佳。和白米一起煮，还具有染色、传香的特点。胭脂米来源于古代的胭脂米，胭脂米不止一个单一品种，各有不同。现有国产胭脂米有康熙胭脂米、宫廷胭脂米等。1962年胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，一举成名。然而《丰南县志》记载：胭脂稻在70年代灭绝。胭脂米来源于古代的胭脂米，胭脂米不止一个单一品种，各有不同。中国现存的胭脂饭有康熙胭脂饭和宫廷胭脂饭。据云：如果把真正的种子移植到别的地方，生产出来的大米就不再有原来特有的色泽和香味，这样的“玉田”真是一个奇迹！胭脂米不是红米，颜色比普通红米深，营养价值比普通红米高。

一半白色一半红色的是红稻米，即胭脂米，有“御田胭脂米（丰南胭脂稻）”和“玉田胭脂米”{红楼梦里所写为“御田胭脂稻”，田中角荣寻求的也是御田胭脂稻，为丰南王兰庄（旧为玉田王兰庄）所处}，{玉田胭脂米原产于河北省玉田县亮甲店镇小泉村}是一种极为珍贵的作物，此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

贾母所吃“御田胭脂米”，应是曹頫在南京种植的张桂琴“御田胭脂米”，简称胭脂米，源自古老的胭脂稻，是一种极为珍贵的作物。御田胭脂米，呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，非常美味，如果和白米混煮，能够使白米染上同色发出同样的香气（参考百度词条）。国内现存的“御田胭脂米”包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等，这种米熬粥吃非常好。《红楼梦》里，贾母等主子吃的“御田胭脂米”应是康熙胭脂米。一、贾母食用“御田胭脂米”1、贾府的“御田胭脂米”系庄头进贡《红楼梦》 第五十三回“宁国府除夕祭宗祠　荣国府元宵开夜宴”，快过年了，黑山村的庄头乌进孝向宁国府进贡，贾珍接过单子，看到的是：大鹿三十只，獐子五十只，……御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，……进贡的物品蔚为大观，却远远低于贾珍的预算，“……我才看那单子上，今年你这老货又来打擂台来了。”乌进孝听了，忙道：爷的这地方还算好呢！我兄弟离我那里只一百多里，谁知竟大差了。他现管着那府里八处庄地，比爷这边多着几倍，今年也只这些东西，不过多二三千两银子，也是有饥荒打呢。“那府里”，指的是荣国府，荣国府的庄头也会进贡“御田胭脂米”。乌进孝进贡，也引出了贾珍与贾蓉父子的一段对话，点出了荣国府入不敷出的窘境：贾珍道：“……比不得那府里，这几年添了许多花钱的事，一定不可免是要花的，却又不添些银子产业。这一二年倒赔了许多，不和你们要，找谁去！”贾蓉又笑向贾珍道：“果真那府里穷了。前儿我听见凤姑娘和鸳鸯悄悄商议，要偷出老太太的东西去当银子呢。”贾琏夫妇找鸳鸯借当，本以为做得保密，怎奈世上没有不透风的墙，不仅邢夫人知道了，宁国府的贾蓉等人也都知道了。同一件事，不同的人作出了不同的反应。邢夫人趁机揩油，贾蓉认为荣国府是真的穷了，贾珍则认为是王熙凤在捣鬼：贾珍笑道：“那又是你凤姑娘的鬼，那里就穷到如此。他必定是见去路太多了，实在赔的狠了，不知又要省那一项的钱，先设此法使人知道，说穷到如此了。我心里却有一个算盘，还不至如此田地。”这一段文字展示出贾珍虽然混帐，却并不无能的一面。2、“御田胭脂米”的短缺暗示贾府走向衰败《红楼梦》 第七十五回“开夜宴异兆发悲音　赏中秋新词得佳谶”，王夫人命凤姐领人抄检大观园的第二天，尤氏、李纨等人侍候贾母吃饭，“尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥”。贾母吃后，吩咐尤氏也在她这里吃。贾母看到下人给尤氏吃的是白粳米饭，有些生气，发问：“你怎么昏了，盛这个饭来给你奶奶。”下人和鸳鸯、王夫人都赶忙解释：鸳鸯道：“如今都是可着头做帽子了，要一点儿富余也不能的。”王夫人忙回道：“这一二年旱涝不定，田上的米都不能按数交的。这几样细米更艰难了，所以都可着吃的多少关去，生恐一时短了，买的不顺口。”贾母笑道：“这正是‘巧媳妇做不出没米的粥"来。”从这一寻常事件中不难看出，贾府已经“比不得在先辐辏的时光”了。读这一回的文字，笔者有一种感觉，鸳鸯仗着贾母疼爱，开始膨胀了。第七十五回里，贾母吃的“稻米粥”， 是用“御田胭脂米”煮成的。庚辰本《石头记》在乌进孝进贡“御田胭脂米二石”处有夹批云：“《在园杂字》（‘字"应为‘志"）曾有此说。”《在园杂志》内容丰富，知识性很强，是清代康熙年间人刘廷玑所著，编入《四库全书》，原来分为二卷，康熙五十四年刊刻时改为四卷。二、贾府“御田胭脂米”产自南京1、曹頫试种“御田胭脂米”康熙皇帝玄烨创作的国学经典《几暇格物编》中有着这样的记载：康熙二十年农历六月下旬的一天，帝在西苑（今北京中南海）丰泽园水田边散步时，忽然发现有一株稻穗，它坚实饱满，已经成熟，而且茎杆高于众稻之上。康熙帝便采摘收藏起来做种。第二年试种，果然六月先熟。于是扩大种植面积，年复一年，育成了一种新品种。这种稻米色微红，由于生长苑田，故名“御田胭脂米”，也叫“玉田米”，民间则称“红稻米”。康熙五十四年，玄烨将这个稻种一石赐给苏州织造李煦（曹雪芹的舅外公），命令他在苏州播种。江宁织造曹頫（曹雪芹的父辈)，从李煦手中要了一斗在江宁（今南京）种植。此后曹頫在给康熙的秦折中说：“万岁恩赐稻种，奴才向母舅李煦分得稻种一斗，奴才先用种六升，种田一亩有另，于四月内插秧，七月中收割，得谷四石二斗，因恐新稻收迟，不及栽插，故留原种四升，于六月内布出秧苗，头季刈获之后，其田随即耕耨，复插次季秧禾，约十月内可以收割。江宁百姓农夫见此一年两收稻种，莫不欢欣踊跃，求种布种。”曹寅已经去世，康熙将“御田胭脂米”的稻种送给李煦播种。李煦是曹寅的大舅哥，曹頫辈的舅舅，曹雪芹的舅外公。曹頫也许是希望博得康熙帝的倚重，也许是为了福泽江宁父老乡亲，从李煦那里要了一斗御田胭脂米的稻种，进行试种。试种成功后，特别向康熙皇帝上奏折说明前因后果。2、贾母吃的“御田胭脂米”产自南京康熙五十五年，曹頫将所收获的稻种，散给老百姓播种，他在给康熙的另一奏折中说：“奴才去岁所收钦赐二季稻种，奴才仰体万岁爱民至意，散给乡间百姓，谕以播种之法，今乡民得种之家，收获呈样前来。每亩收谷三石七八斗不等。”后又有奏折云：“目下二次稻已得成实，今据乡民呈报前来，每亩收谷二石一二斗至二石七八斗不等，无不欣忭踊跃，传为异宝。凡有田产之家，俱闻风求种，从此流传广布，百姓均得多收一次之稻，利益甚多，皆蒙万岁洪恩德泽之所被也。”审读曹頫的奏折，可以知道，南京种“御田胭脂米”（即“红稻米”），是从曹雪芹的父辈曹頫开始的。曹雪芹从小在南京江宁织造署里生活，自然能够食用到“御田胭脂米”，他把“御田胭脂米”和“红稻米粥”写进《红楼梦》中是很自然的事情。清人吴振棫在《养吉斋丛录》中，也写了康熙帝发现、试种“御田胭脂米”的过程，并且写道：嗣后四十余年，悉炊此米做御膳，外间不可得也。其后种植渐广，内仓存积始多。世宗时河东总督田文镜病初愈，尝以此米赐之，作粥最佳也。也就是说，康熙时期，“御田胭脂米”产量还很少，一般人是吃不到的。到了雍正皇帝的时候，“御田胭脂米”的存量才多了一些，才偶尔把这种米赐给股肱重臣。雍正皇帝是不可能将珍贵的“御田胭脂米”赏赐给曹雪芹家食用的，曹家食用到的“御田胭脂米”应是曹頫在南京时种植产出的。

胭脂稻一般是200-4000元/斤，适合海拔在450-500的海拔高度。胭脂稻因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称做御田胭脂米，民间称作红稻米，过去因皇宫贡米而闻名。胭脂稻外形是椭圆形，粉红色，顺纹还有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，其还有二次回锅、米质不散的优点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”，一般种植追肥可用海和威水溶肥。种植技术参数1、康熙胭脂稻株高120厘米以上，叶片：10片，积温：2400度，生育期：135天，千粒重：25克，出糙率：81%，亩产300斤左右。2、皇宫胭脂稻株高120厘米以上，生育期140天左右，积温2400度，千粒重25克，亩产450斤，出米率75%。3、玉田胭脂稻株高150厘米，生育期155天，亩产500斤，结实率90%，千粒重25克，年日照数达2800个小时以上。4 ，亩用种量6~8斤，小行5寸，大行7寸，每蔸6-8棵，每亩23500蔸左右。

胭脂稻出的粉是粉色的。胭脂稻的米粒外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。

胭脂稻的产能比较低，一亩大概40公斤，这种水稻主要是很难管理，禾苗比较容易倒伏，不能够施任何的化肥，在有虫害的时候也不能够打农药，因为一旦用了农药就不能够达到有机的条件。王熙蝶介绍说，今年种植了机胭脂稻有80亩左右。胭脂稻的禾苗特别脆弱，插秧时只能人工插秧。有机种植的方式是不使用化肥农药，只用山上养殖的上百头牛产生的牛粪便。胭脂稻种植基地负责人 王熙蝶：把牛粪牛尿发酵，然后通过管道来输送牛粪来灌溉作为肥料。牛尿还有一个好处，就是它起虫的时候我们就人工用牛尿喷禾苗，这样不能说百分百除掉，但有一定的效果。据了解，胭脂米含有人体所需的多种维生素、微量元素和氨基酸，营养丰。

唐山特产有吃的，有用的，比如吃的有唐山麻糖、唐山棋子烧饼、唐山“万里香”烧鸡、乐亭刘美烧鸡、胭脂稻、迁西板栗、遵化磨盘柿子、玉田金丝小枣，还有用的，比如玉田泥塑、唐山陶瓷。1、唐山麻糖唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。2、唐山棋子烧饼棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。3、唐山“万里香”烧鸡万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品，是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“形似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。4、乐亭刘美烧鸡刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”。5、玉田泥塑玉田县位于河北省东部，地处燕山余脉南麓，环抱在京、津、唐中心地带，以“古人种玉”的传说而得名。玉田泥塑种类繁多，内容丰富。从音响上分，有口吹类；从韵致上分，有手动类；从品种上分，有神话故事、飞禽动物、古装戏剧、现实生活等四大品种。6、胭脂稻胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。7、迁西板栗迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽，果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。8、遵化磨盘柿子磨盘柿产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘。9、玉田金丝小枣玉田金丝小枣产于河北省玉田县孤树镇，有优越的地理条件，枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。10、唐山陶瓷唐山陶瓷始于明朝永乐年间，唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。

不能，胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米,胭脂稻外观形似旱粳子,属于粳米。胭脂稻的原产地位于河北省玉田县亮甲店镇小泉村，亦称御田胭脂米，是一种营养价值极高，历史内涵丰富的红稻米，与玉田碧粳米一道在清代是贡品，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道:"京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。"这里的兰苕绿便是碧粳米的颜色，而莲瓣红则指的是胭脂稻。玉田胭脂稻在历史上大名鼎鼎，曾被文学家曹雪芹记载于四大名著之一的《红楼梦》中，贾母品尝后对其赞不绝口。之后，随着《红楼梦》在坊间流传日盛，慈禧太后、毛泽东主席及日本首相田中角荣都慕名专门寻找过胭脂稻。

当然可以呀。南方，西南方向，比如云南，中越边境这些。现在还有。。最传统的旱地稻。这个应该和旱稻性质差不多吧。

此米熟饭后揭锅香味扑鼻，香气馥郁，特别是用来煮粥，味道极好。胭脂稻之所以传奇，不仅仅在于其本身品质精良、营养丰富。其富含矿物质元素和有益于人体的18种氨基酸，据农业部稻米及制品质量监督检验检疫检验测试中心的检验报告显示，其所含的钾的含量是1948.30ppm，铁的含量是30.50ppm，此两项均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得称道的是其镁含量高达2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。镁具有保护神经的功能。人如有缺乏，就会变得烦躁、紧张、对声音敏感、激动、冲动等，若缺乏的时间久，会有抽筋、颤抖、脉搏时常、失眠、肌肉衰弱的现象。严重缺乏时，会对大脑产生影响，像思路不清、定向力障碍、精神抑郁。孕妇怀孕初期，腹中的胎儿正是长神经的时候，此刻补镁不仅能使将来的孩子更加聪明，更值得称道的是胭脂米易于消化，害口再厉害的孕妇吃了也不会吐。另外胭脂米含脯氨酸560.00ppm,高出普通稻米的二倍多。脯氨酸生物学家研究的较少，是一种非必需氨基酸，但是它对牙齿和人体抗寒方面具有积极的影响。据胭脂米的检验报告显示，其所检测出的18种氨基酸含量均照普通稻米高出1.5倍，因此极具营养学价值，是名符其实的氨基酸稻米。

一说皇帝及宠妃见此稻后喜爱倍至，赐名“胭脂稻”。二说胭脂稻的种植是由皇宫娘娘和后妃用胭脂体已钱所营，专供内宫食用的贡米，因米色微红，颇似胭脂色，故名“胭脂稻”。三说，因这种稻米的颜色跟娘娘和后妃的梳妆打扮时用的胭脂红相似，故被皇帝封为“胭脂稻”。

2012年，中央电视台《每日农经》栏目组专门报道了《与众不同的胭脂稻》。此米熟饭后揭锅香味扑鼻，一粥香三屋，特别是用来煮粥，味道极好。经过权威部门对营养元素的鉴定，此米富含镁、钾等矿物质元素和18种有益于人体的氨基酸。经过高档的礼品包装，仅一盒就能卖出498元的高价格。胭脂米一开始就要打高端牌，对产品进行严格的分选，种植将严格按照标准化来操作，做到有机绿色无公害！ 有句诗说的好啊“胭脂贡酒香千里，亦醉平民亦醉仙。排开人字即出征，遍绕东南西北空。”胭脂稻在下游加工领域也魅力独特，初级水平卖原材料，中级水平卖产品，高级水平卖文化！胭脂稻用来做马拉桑小米酒最好不过了，此酒度数低，口感绵柔，入口就能立即感受到浓郁香醇的胭脂米的香味，香甜顺口好滋味，加之用胭脂米酿造，能很好的保留女子喜欢的胭脂颜色，因此用胭脂米做马拉桑是非常好的女子酒。俗话说的好，一般的女人不喝酒，喝酒的 女人不一般！昔日的皇家贡米如今又在古老的大地上焕发了新的生机，唐山的农业人应当充分抓住其独具“名人，名著，名家”的商机，积极宣传，创造品牌价值，努力打造除“玉菜”外的第二块黄金招牌。

十大公认最好吃的大米有：1、黑龙江五常稻花香大米五常稻花香大米颗粒饱满均匀，颜色月白，色泽光亮。用五常稻花香大米煮的饭，口感绵软略粘，味道清淡微甜，剩饭也不会回生，就算是头一天没吃完的剩饭也不担心第二天不好吃啦。2、吉林舒兰大米吉林舒兰大米属于长细型大米，大米颜色雪白清亮，表面似有油光一般。质地半透明，煮饭有着浓浓的清香味，入口绵软柔糯微粘，香气浓郁，冷后口感相差不大依旧粘连软糯。3、辽宁盘锦大米辽宁盘锦大米颗粒饱满，成浑圆形，质地晶莹剔透，气味清香，糊化度低。辽宁盘锦大米煮成的米饭气味清香，润滑细腻，细嚼能够回甜，冷后也不易回生，品质较好。4、河北玉田胭脂米河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的，颜色似胭脂一般带有红色。河北玉田胭脂米形状细长而尖，颗粒较大，颜色微红，有着特殊的清香味。这种米煮的饭食后依旧口留余香，回味无穷，营养也比一般的米更丰富但是价格昂贵。5、广州增城丝苗米增城丝苗米型状长细窄小，颜色莹白亮丽，米丝泛着油光，质地清透靓丽。这种大米煮的饭软硬适中，爽滑可口中带着丝丝清香味，米粒煮久却不容易烂，口感极佳。6、宁夏珍珠米宁夏珍珠米外形浑圆短小形似珍珠得名，质地洁白油润，表面泛有光泽度。珍珠米煮成的米饭不易粘连，米饭软硬适中，食之不腻，属于清香型稻米，口感上食之粒粒分明，味道香甜可口。7、江西万年贡米江西万年贡米形状细长，颗粒饱满圆滑，颜色青白润亮。江西贡米煮出来的米饭颗粒饱满，米饭颜色透亮，口感上软糯稍粘，口味上微微香甜味，清香味很淡，但是米饭细长饱满好吃。8、江苏兴化大米兴化大米形状短小，腹部浑圆。颜色莹白如雪，质地晶莹剔透，米粒饱满，表面油润富有光泽度。用兴化大米煮出来的米饭柔软爽滑，口感软糯粘连，口味香甜，就算是米饭冷后香味依旧并且依旧粘连。9、河南原阳大米原阳大米形状略尖，两端稍长，颜色莹白有光泽感，质地透亮润滑。用原阳大米煮的饭口感软筋香甜，香味纯正。在食用上不粘不连，颗颗分明，有很好的颗粒感，口感软筋有很好的嚼感，香味浓郁纯正。10、黑龙江北大荒大米北大荒大米形状稍细，腹部浑圆，颗粒圆润饱满有光泽感。颜色洁白清亮，质地透亮晶莹，香味属于清香型。用北大荒大米煮出来的米饭口感软糯，大米粘连度稍高但颗粒分明，食之香甜软糯，口味清香。

已故唐山籍历史学家、原北京师范大学教授赵光贤曾有专文记载：“胭脂米较细长，围绕长轴有一丝红线，故名胭脂米。煮饭或粥都是粉红色，有香味……这种米过去是专为皇家进贡的，从来不外卖。”小泉村地处半山区，这里曾有多股泉水从山脚石缝间流出，地理环境、气候条件得天独厚。自明朝万历年间起，水稻栽培就从未间断。传说这里的泉水为春秋时期齐桓公率领大军讨伐令支和孤竹时所开凿，水质甘甜清冽。据当地的传说，小泉的水质非常好，当年清朝宫廷曾经派人考察这里的泉水，经称量，认为与北京玉泉山的水基本相同，只是因为距离京都比较远而未被采用。改革开放后，经国家饮用天然矿泉水技术评审组评审，在此处，东北自小泉起，经玉田、三里屯、林南仓，到西南方向的东吉庄，确是一条天然矿泉水线。小泉一带，长期用矿泉水浇灌水稻，所产稻米品质极佳也就可以理解了。 上世纪七、八十年代，由于种种原因，小泉的出水量逐步减少，到九十年代竟滴水不出了。这期 间，稻田跟泉水一样，从多到少，从少到无。如今小泉村附近的稻田早已变成了旱田，连水稻的影子也找不到，更不用说“胭脂米”了。2010年，当地又重新试种，在60亩的培育基地上进行播种，对土地进行了翻耕，准备好了沼渣等有机肥，打了两眼机井。 胭脂稻收获后，一斤胭脂米卖到了4000元钱一斤，为农民带来了巨大的收益。因带动周边农户致富，2012年11月，中央电视台《每日农经》栏目组以《与众不同的胭脂稻》对此进行了报道。

胭脂米素以珍惜，贵重为卖点，了解胭脂米的人都知道，胭脂米是一种珍惜的农作物，从古时便已开始种植，曾得到慈禧太后和康熙皇帝的厚爱，胭脂米的学名叫做冷水红贡米，因为乾隆皇帝的一位妃子常食此米后气色变得如抹胭脂，于是乾隆皇帝便给这种红贡米起名叫胭脂米，胭脂米不仅营养丰富，并且对于生长环境的严苛，导致了胭脂米一度灭绝。后来经过后人的不懈努力，终才使胭脂米得已重见天日。近几年来胭脂米的售价始终在不断走高，这与胭脂米的营养价值高和稀有程度是分不开的，据说最贵的胭脂米可以卖到4000元一斤，目前市场上常见的胭脂米都是去掉外部最糙硬壳的糙米，但是其实因为胭脂稻是水稻米中唯一一种含有花青素的大米，而胭脂米如果去掉了外壳就失去了胭脂米的营养价值。因此在选购时一定要选择保留了苞谷的胭脂稻米，锦元溪谷胭脂米在包装时就选择了不去除外壳直接进行真空包装，这样让消费者也能第一时间吃到营养价值更高的胭脂米。胭脂米虽然营养价值高，但煮食起来却费时，因为粗纤维较多，糠蜡等较多吃起来口感不如普通大米，这是一种误解。可以在食用之前把胭脂稻糙米洗净后浸泡8个小时，最好用高压锅蒸煮，主要掌握好火候，胭脂米一样营养又好吃。不过胭脂米做粥来说会更好一些，也方面胭脂米的营养全部进入汤里面，因此对于家庭有孕妇和小孩的家庭来说，煮粥的食用价值会比蒸煮成饭的价值更高一些。 通过以上的介绍，你知道怎么食用胭脂米了吗？

1、京东板栗又称长城板栗，是河北有名的特产。其色泽鲜亮、含糖量高，不仅芳香可口，并且营养也十分的丰富，在国内外都享有极高的盛名。 2、保定面酱始于清朝康熙年间，它是用优质的面粉酿造而成，其质稠味甜，色泽褐红，盛入碗中倒置也不会流动。如今的保定面酱是在传统酿造的基础上还采用了现代生物技术人工培养的米曲霉制曲，然后在经过太阳能低温低盐发酵而成，制好的成品入口绵甜、口齿生香，乃是烹饪调味的美味佳品。 3、正定马家卤鸡创立于清朝初年，在1981年，其与北京烤鸭、金华火腿等一起被评为全国33个优质产品之一。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，既不塞牙也不腻口，是一款老少皆宜的美味佳肴。 4、鹿泉香椿是河北有名的土特产，其中以谷家裕村的最为出名，经过专家的仔细研究考察发现，该地的香椿属于紫油椿，乃是香椿中的极品。其香味浓郁、脆嫩多汁，里面的营养成分是一般香椿的1.5倍，不管是自己吃还是馈赠亲友都很不错。 5、宫面是河北藁城的特色美食，它起源于唐贞观年间，是以小麦粉为原料、配上精盐、精炼油、淀粉等等，再采用秘传的手工艺制作而成。藁城宫面味道鲜美、营养丰富，外观油亮洁白、内里细匀空心，就可以当做主食也可以当做副食，绝对是一款老少皆宜的佳品。 6、沧州金丝小枣是河北沧州市的特产，它因干枣剥开时有金黄丝相连而得名，其入口甜蜜，外观小巧圆润，是一种畅销国内外的名贵果品。 7、石门核桃是河北卢龙县的特产，它粒大皮薄，果仁肥大，还十分的好剥壳。石门核桃的脂肪和蛋白质含量都很高，风味也十分的香甜，在2009年被国家质检总局实施了地理标志产品保护。 8、胭脂稻是河北唐山市独有的红稻米，它的气味清香、外观微红，颗粒较长，尤其是煮熟以后更是红如胭脂，在我国古代乃是皇宫指定的贡米。 9、宁晋鸭梨是河北宁晋县的特产，它属于白梨中的传统优良品种，有着上千年的栽种历史。它的品质优异营养丰富，不仅是当地人民喜爱的水果，在2008年还被国家质检总局实施了地理标志产品保护。 10、赞皇大枣别名金丝枣，它是我国发现的唯一“自然三倍体”品种。金丝枣的营养价值丰富，被人们誉为“天然维生素之王”，也是我国古代皇室的贡枣。其色泽鲜红明亮、皮薄肉厚，肉质细腻，不管是鲜食还是加工都很不错。

1、唐山麻糖唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。另有丰润“广盛号”麻糖，最早记载为明朝万历四年，产于唐山丰润区七树庄，经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。2、唐山棋子烧饼棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。3、唐山“万里香”烧鸡万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡。4、乐亭刘美烧鸡刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并载入《乐亭县志》。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良，其中蛋白质含量高达22%。刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。5、乐亭缸炉烧饼乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史。其起源据考证始于清光绪年间，有一位叫“石老化”的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作“缸炉烧饼。二十世纪三、四十年代“缸炉烧饼”以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称“吊桥烧饼”。6、胭脂稻胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“胭脂米二担”。7、迁西板栗迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。8、遵化磨盘柿子磨盘柿产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，平均单果重230克左右，最大500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，果肉淡黄色，适合生吃。磨盘柿的采摘期为10月下旬，耐贮运，一般可存放至第二年二、三月份。党峪镇的磨盘柿子1999年被认定为河北省名牌产品并获世博会名牌产品称号。9、玉田金丝小枣玉田金丝小枣产于河北省玉田县孤树镇，有优越的地理条件，枣园座落在山前梯田，土壤为褐土，土壤PH值7、0，土壤含钾量高。光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，有助于成长，每年的9月下旬成熟。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。有滋阴补肾、健脾和胃、安身补血、药食兼用。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“鱼盐枣栗之饶”记载。10、唐山陶瓷唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。

红米和红曲米不是一种东西。一、红米是天然种植的大米（水稻）的一种，有粳红稻、胭脂稻，以及人工杂交繁育的优良品种红水稻（皖稻129）等。1、粳红稻由于过去山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上粳红稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。2、胭脂稻是产于河北丰南的一种特有传统优良水稻，其红米外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种红米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。3、皖稻129则是科学家们通过实践研究，得出红水稻具有很高的营养价值和其他米质优、产量高、抗性好等经济价值，经安徽安庆农科所培育出来的两系杂交水稻（红米）新品种。二、红曲米是用红曲霉菌（红曲菌）在普通大米中培养发酵而成。1、中医理论认为红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。2、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂，所含红曲霉素K可以有效的抑制肝脏中胆固醇的形成，达到减低血脂的作用；红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

记得小时候 坐在稻谷旁　　听着风儿歌唱 吹动着粉色的清香 把我的梦带回过往　　记得谁家的姑娘 锦绣端庄 红烛照亮出嫁的新房 　　几十年仍回味家乡淡淡的米香 记忆里飘香的土壤不知多少汗水与辛劳 如你红唇般胭脂稻 那种香的年代悠长　　一家煮饭四邻飘香 流淌满口余香 　　胭脂稻香 转梦如烟红尘似绵 琴声在拨动心弦 　　愿为你零落成泥碾作尘 只有清香还如故 　　一幕幕动人故事 已成为心中的歌谣 　　如你红唇般胭脂稻 有你的年代清香 还记得心中的歌谣 不变的胭脂稻香

玉田老酒、刘美烧鸡、戴老二烧鸡、酱汁瓦块鱼、海参扒肘子、栗杏炖鸡等美食。板栗、棋子烧饼、唐山麻糖、烙馍、花生酥糖、小山炸糕、皮皮虾、对虾、虾酱、面条鱼、梭子蟹、黑芝麻酥、红小豆、建昌营馓子、迁安甘薯、迁安粉条、迁安白小米、迁安黑马铃薯、遵化红秋蜜桃。遵化香白杏、遵化燕山红柿、遵化东陵糕点、迁西栗蘑、东路花生、滦县水晶梨、玉丰薯干、滦州蜜瓜、乐亭水蜜桃、大黑坨甜瓜、柏各庄大米、遵化香菇、遵化蓝猫酸枣汁、丰润生姜。曹妃甸胭脂稻、曹妃甸湿地蟹、丰南黑沿子毛蚶、丰南南孙庄辣椒、滦南海蟹、滦南墨鱼、滦南虾油、滦南毛虾、滦南海米、迁西七彩山鸡、迁西安梨、迁西景忠山香椿。乐亭县罗锅子香油、乐亭县吊桥缸炉烧饼、玉田白菜、紫心萝卜、紫皮大蒜、孤树金丝小枣、开平甜玉米、开平大麻花。

作为一名农村孩子，李盛祖上以前都以种植水稻为营生，在闲暇时他走到田间地头，主动走进农民中与他们交流谈心，找有经验的人取经，找专业人员咨询，多方考证后他了解到西葛镇地处丰南区中部，境内有5万多亩稻地。为此他积极联系了河北省农林科学院滨海农业研究所技术专家张启星研究员，聚焦西葛稻米种植优势与河北省农林科学院合作，引进“胭脂稻”等6个稻米新品种，已成功培育试验田300亩。在种植期间，他每天与日月星辰为伴，早起摸黑就往田间地头跑，晚上很晚才回家，就这样他把脚印留在了属于他的田地间。

　　在我们平凡的日常里，大家一定都接触过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样写才规范吗？下面是我收集整理的唐山家乡作文8篇，希望对大家有所帮助。 唐山家乡作文 篇1 　　我的家乡在唐山，我们每个暑假和过年都回一次唐山。那里非常美丽，下面，让我当一次小导游，带着大家去唐山转一转吧！ 　　唐山经历过一次震惊世界的地震，当时许多地方都成了平地，这场地震死伤了40多万人，39年之后，这里成了一个繁华的城市。 　　让我们了解一下她吧！这里是一座海滨城市，她生产着皮皮虾、螃蟹、贝类等，水产品可多了。唐山不光有水产品，还有小麦、水稻、花生等农副产品。中国第一袋水泥，第一件卫生陶瓷都诞生在这里…… 　　大家知道吗？《红楼梦》的作者曹雪芹和共产党的创始人李大钊都是我们唐山人。 　　介绍完这些，我们该去玩一玩了！去哪呢？可以去大钊公园、凤凰山公园，还有我最喜欢的南湖公园，那里景色迷人！还有佛教圣地景忠山、地震纪念馆、京唐港海滨浴场……都是有名的景点，不过现在最让人流连忘返的是中国八大海岛之一的月坨岛。 　　玩累了，我就带大家听一听我们家乡的平剧、皮影。尝一尝家乡的糖炒板栗、蜂蜜麻糖、棋子烧饼和万里香烧鸡，这样很快就会让你忘记累。 　　相信你也爱上我美丽的家乡了吧！ 唐山家乡作文 篇2 　　爱您，是因为您悠久的历史。唐山，自古就是一块风水宝地。当年唐王李世民统率大军东征，驻扎在大城山，被眼前的大好河山所感动，挥鞭一指，说：“这就是我大唐的江山!”大城山就此改名唐山。从那时起我们脚下的这片热土就以“唐山”为名。 　　爱您，是因为您灿烂的文化。唐山的评剧、皮影、乐亭大鼓，被誉为“冀东三只花”，在国内外享有盛誉。清东陵是中国现存规模最大、最完整的皇家陵寝，被列为世界文化遗产。唐山钟灵毓秀，人才辈出，《红楼梦》的作者曹雪芹祖籍在丰润;中国评剧主要创始人成兆才出生在滦南县;中国共产党创始人之一李大钊的家乡在乐亭县。 　　爱您，是因为您顽强的毅力。每一个唐山人都不会忘记四十年前那次毁灭性的灾难。一场空前的大地震让这座城市瞬间夷为废墟，房屋倒塌，交通阻塞，血流成河。一些外国媒体感叹：“唐山从地球上消失了。”可是就在那一刻，勇敢的唐山人化悲痛为力量，在党和国家的领导下，在全国人民的帮助下重建家园，浴火重生。三十多年过去了，再看唐山，四通八达的铁路、公路;拔地而起的高楼、大厦;花红柳绿的亭台楼阁……这一切足以见证唐山人民的英勇和顽强。 　　爱您，更是因为您无限的风光。在雄伟的长城脚下，在浩瀚的渤海岸边，一只振翅欲飞的金凤凰正向世人展现她迷人的风姿。20xx年恰逢唐山抗震四十周年，我们要在美丽的南湖举办世界园艺博览会，以“都市与自然·凤凰涅盘”为主题，向世界展示抗震重建和生态治理的成果，把唐山进一步推向世界，让世界近距离了解唐山。 　　为了办好这次世园会，全市人民集思广益，齐心协力。作为少先队员的我们也不能袖手旁观，我们要从现在做起，从点滴做起，锻炼身体、磨练意志、奋发向上。绿色环保、文明礼仪牢记心间，向世界友人展现唐山少年的风采。 　　我爱您——唐山的山; 　　我爱您——唐山的水; 　　我更爱您——唐山的美! 　　让我们行动起来吧，为世园会贡献自己的力量! 　　让我们行动起来吧，让唐山变得更加美好! 唐山家乡作文 篇3 　　每个人都有自己的家乡，而每当人们说起我的家乡时，我总会神采飞扬，因为我的家乡是唐山！ 　　我的家乡在唐山，那里风景非常的优美，最著名的要算景色宜人的南湖了。南湖的美，美在水。南湖的湖水清澈见底，游鱼细石，历历在目。南湖的水不但美，而且树也美。那一排排柳树远远看去，就像一把把巨大的绿伞。随着一阵阵微风吹来，柳树就随风舞动，柳条轻轻地抚摸着湖面，鱼儿们不时地跳出水来，一次次向人们露出可爱的笑脸。 　　对了！20xx年世界园艺博览会正在南湖举行。那玫瑰园的争奇斗艳；牡丹园的雍容华贵；郁金香的色彩斑斓；北方园林的厚重沉稳；江南园林的清秀隽永；植物馆的包罗万象你的眼睛还够用吗？再告诉你，今年九月金鸡百花电影节也会在唐山开幕。不要太帅吧？！这是我的家乡——唐山。你能想象到我现在的表情吗？ 　　所有美好的背后都有沉痛的印记那是40年前夏天，凌晨过后阳光、花朵、笑脸都只是回忆，唐山人只能面对天崩地裂、残桓断瓦、家人离散；“二十四万”、“十六万”、“夷为平地”这些现在看来让人震惊的文字留给唐山人民无尽的伤痛…… 　　奇迹来自信念与抗争！唐山——我的家乡，就这样在相互搀扶、患难与共、勇往直前中走来 　　这是个可以写入或已写入史册的城市，不光是因她的美丽，更因她的人民。我为你骄傲——唐山！ 唐山家乡作文 篇4 　　我的家乡很美丽，她的名字叫唐山。 唐山因市区中部的大城山（原名唐山）而得名。唐朝时李世民两次东征，均屯兵现在市区的大城山，山赐唐姓。唐山是一座滨海现代化大城市。唐山地处环渤海湾中心地带，南临渤海，北依燕山，东与秦皇岛接壤，西与北京、天津毗邻。它还是华北第一大岛菩提岛是游客揽胜佳处，有“孤悬于海上的天然动植物园”美誉，具有“大岛”“沙岛”“海岛”“绿岛”“鸟岛”“荒岛”“日月岛”“佛家岛”八岛特性，草木茂盛，原始植被保存完好，岛上菩提树树影婆娑，芦苇荡芦絮飘飞，有“三日同辉”“岛霭蜃气”等十大胜景，有潮音寺、朝阳庵等文化古迹。大海、古刹、清风、明月、小舟、虾蟹，涉目成欢，令人玩味无限。唐山文化底蕴丰厚，人杰地灵，“不食周黍”“老马识途”戚继光“改斗”等典故都发生在这里。 　　唐山还有许多旅游胜地，比如，唐山乐亭月坨岛，唐山乐亭海滨旅游区，唐山乐亭菩提岛，唐山迁西山叶口，河北遵化清东陵，唐山潘家口水库，唐山乐亭金沙岛，唐山迁西景忠山，唐山抗震纪念馆，丰润麻龙湾泥雕清明上河园等等。 　　唐山还是评剧的发源地，评剧、皮影、乐亭大鼓被誉为“冀东三支花”，在国内外有着广泛的影响。唐山的蜂蜜麻糖、棋子烧饼、 　　万里香扒鸡、义盛永熏鸡、芦花鸡等特色小吃享有盛名。这里人才辈出，享誉世界的文学巨匠、《红楼梦》的作者曹雪芹祖籍是唐山，中国共产党主要创始人之一李大钊的家乡在唐山乐亭县。 　　唐山，好一个丰富多彩的世界！ 唐山家乡作文 篇5 　　我的家乡在河北省唐山市丰南区。36年前一场地震将我的家夷为平地。36年后的今天，一幢幢高楼平地拔起。马路又宽又长，汽车在马路上川流不息。晚上更是美丽，霓虹灯闪烁，整个丰南就像白天一样，好似一个不夜城!煤河不再是臭气熏天了。现在还有人在那里钓鱼呢!小鱼在河里游来游去。丰南还有许多风景优美的地方，如惠风湖，运河唐人街等。 　　我想说一下我们家家乡的特产很多，我姥姥家的.特产很有名，他的名字叫胭脂稻。米是胭脂色的。胭脂稻只有专有土地才能长成红色，那个地方就是王兰庄。更巧的是那块地就在我姥姥家的房子北面。只有姥姥家的房子北面的那块地才能长出胭脂稻。胭脂稻的俗名叫“三伸腰”，为什么叫“三伸腰”呢?因为这个米，回锅三次，也不烂，还可以伸长三倍左右呢! 　　我的家乡真美呀!我愿我的家乡越来越美! 唐山家乡作文 篇6 　　我的家乡是一座美丽富饶的城市，她的名字叫河北唐山。我出生在这里，今年已经8岁了，在这8个春夏秋冬里，我与河北唐山结下深厚的情谊。 　　春天，微风拂面，树木抽出新的枝条，小草伸出了嫩嫩的芽儿，花儿已经开始露出了笑脸。我和小伙伴们脱掉厚厚的棉袄，冲向草坪，一起奔跑着，戏耍着，每天都很晚才回家，一同感受着家乡的巨变。 　　夏天，树木长得非常茂盛，小草绿油油的长满地面，太阳出来的时候，我和小伙伴们躲在大树底下做游戏，我们欢快的笑声伴随着鸟儿清脆的歌声传遍了整个小区，整个河北唐山，因为家乡的蓬勃，才有了我幸福的童年。 　　秋天，树叶开始变黄，一片片开始飞舞在美丽的天空，飘来飘去，像一只只美丽的蝴蝶在空中飞舞，我和小伙伴们在风中追逐着落叶。回家后，我和爸爸妈妈一起品尝各种美味的水果，一起享受丰收的喜悦，谈论着家乡的美好未来。 　　冬天，蓝蓝的天空飘满了一片片洁白的雪花，我和小伙伴在银色的雪地上奔跑，玩耍，打雪仗，堆雪人，滑冰冰，这是我们最开心的时候!同样也是我们的家乡河北唐山最圣洁美丽的时候。 　　我爱我的家乡，爱这个生我养我的地方!我爱家乡的亲人，爱这些善良淳朴的河北唐山人! 唐山家乡作文 篇7 　　我的家乡在唐山，唐山有一条贯穿整个城市的环城水系，它犹如一条长长的白丝带镶嵌在整个城市中，我家住在马矿新区，就在环城水系的边上，所以我能经常在那欣赏、游玩。 　　我家附近这段的环城水系和我看到的弯道山码头那差不多，水的两案经过精心设计种上了不同的树种，各种花密植在树之间，错落有致，树、花之间有一条弯弯曲曲的小甬路，两岸还有木制的小亭子，连接水两岸的石桥更是引人注目，夜晚在别致的路灯照射下，水里还会有若隐若现的倒影。 　　这环城水系不但给生活在这里的人们带来了美景和新鲜的空气，还给人们提供了锻炼身体和愉悦身心的好场所。早上，晨练的人们在这伴着鸟声晨跑、打太极、做健身操，傍晚，人们在岸边的小亭子吹拉弹唱，在音乐中跳舞，学生们在篮球场打篮球，到处一片的热闹、和谐的景象。 　　环城水系也给我留下了欢乐的童年，小时候爷爷带我在那玩健身器材，奶奶带我沿着河边散步、抓蝴蝶。再大一点，爸爸带我在那放风筝、跑步，妈妈陪我学跳舞、教我学骑自行车。那里留下了我串串的欢笑声和美好的童年回忆。 　　我爱我的家乡，我爱家乡的环城水系，我们从小就要好好保护环境，我们更应从现在开始好好学习，长大后用自己所学的知识和智慧回报家乡，让家乡的每一寸土地都勃勃生机。 唐山家乡作文 篇8 　　我的家乡位于河北省唐山。听妈妈说，唐山美丽富饶，有着丰富的煤炭、铁矿资源，是一座具有百年历史的城市。 　　唐山是“中国评剧”的发源地。唐山的“评剧”、“皮影”、“乐亭大鼓”被誉为冀东三支花。我国保存最完整的皇室陵园——清东陵，也是我们唐山的文化遗产，被列入世界遗产名录。唐山还盛产陶瓷，被誉称“陶瓷之都”，每年都会举行陶瓷博览会，深受人们的喜爱。 1976年7月28日3时42分，在唐山发生了震惊中外的7.8级大地震，经过三十五年的建设，也凭借着唐山人民的努力奋斗，我们的家乡变得更加美好。如今，我们又修建了可以与杭州西湖相媲美的南湖，以前的垃圾山变成了生态园，成为中外游客向往的地方！湖中的荷花出淤泥而不染，白的像雪，粉的似霞，美不胜收。夏天，小金鱼在湖中自由自在的游泳，你看，那群小鱼在玩“捉迷藏”呢！秋天，柳树的叶子轻轻飘落，犹如金黄色的蝴蝶落在水面上。 　　唐山还有一条亮丽的风景线——环城水系。那里的水十分清澈。 　　两岸上栽满了鲜花，花香浓郁，令人心旷神怡。如果你来到了我的家乡——唐山，一定要坐上环城水系的游船，游遍整个唐山的美景，一定会大饱眼福。

红香米就是大红米，营养丰富，吃红香米，身强体壮。拓展资料红香米俗称"胭脂米"，以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有"清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝"之功效。红香米素有“药谷”的美誉，富含更多的花青素、类黄酮、生物碱、铁、钙、锌、硒等有益人体健康的营养物质。深红色，精米浅红色，无腹白心白，做成的饭呈胭脂色，适口性佳。该品种抗逆性强，分蘖力强，穗大粒多，结实率高，属籼型优质红迷，软而不糯，常食用红米，具有补血、强身、益寿的功效，还具有高蛋白质、高紫色素、高维生素、富硒元素的“三高一富”营养特性。享有长寿米、药米之美誉。红香米具有升高血浆高密度脂胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功能。红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。参考资料：汉中红香米_百度百科

唐山特色小吃：迁西板栗唐山的京东板栗是驰名中外的土特产，以味甘、粒实著称，因形状一面扁平称为板栗。上好的京东板栗用红糖炒制，板栗红中透亮、向空气中散发着香甜的味道。我也吃过别的地方的糖炒栗子，从外观上看似乎和唐山的板栗没有太大的差别，吃到嘴里却不免感觉栗质疏松、味道欠佳。京东板栗炒过后皮会和仁分开，剥起来十分容易，吃在嘴里口感香甜，回味无穷。随着科学技术的发展，近些年来京东板栗还出现了一些其他做法，像板栗汁和板栗仁也同样得到了人们的喜爱。在板栗之乡唐山市的遵化和迁安一带还能吃到其他做法的京东板栗，味道同样让人叫绝。唐山特色小吃：蜂蜜麻糖和糖炒栗子一样，蜂蜜麻糖也是一种味道香甜的唐山小吃。在春节的这段时间里，走在唐山的各大商场里面都能看到各种包装的蜂蜜麻糖。在灯光的照射下蜂蜜麻糖更加显得色彩鲜亮，里面的蜂蜜给人一种蠢蠢欲滴的感觉，加上麻糖上面黑芝麻的点缀可谓色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法并不简单，需要经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺。在能工巧匠的精心制作下，所制麻糖色泽新鲜，呈淡黄色，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。麻糖使唐山人在春节这段时间里日常食用和走亲访友不可缺少的一种食品，人们用蜂蜜麻糖传递着节日的喜悦和生活的甜蜜。唐山特色小吃：棋子烧饼与糖炒栗子和蜂蜜麻糖比起来棋子烧饼的口味可谓多种多样，棋子烧饼也属烧饼的一种，因状如小鼓、个似棋子而得名。棋子烧饼的面和得很有讲究，和完面后要用大油和香油合酥，这样烤制出来的烧饼才能色泽金黄、口感酥脆。棋子烧饼能包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，各有不同风味。棋子烧饼里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻而且便于保存，使唐山人民十分喜欢的一种点心。唐山特色小吃：咯蔗“咯蔗”可以说是一样在唐山人人皆知，对外地人来说却是不知所云的一样唐山特产小吃。关于“咯蔗”这一名称的由来有着一段颇为有趣的故事：清朝末年慈禧太后当政时期，各地要给慈禧上交贡品。当时唐山一带隶属直隶省，由于毗邻京城当地官员为了贡品一事可谓伤透了脑筋，无奈之中才将“咯蔗”送到了御膳房。某日慈禧用膳时，御膳房的人把一盘溜“咯蔗”端到了慈禧的面前。慈禧夹了一口，按照惯例老佛爷夹过一口的菜就要端走了。不料那天慈禧吃了一口后又夹了一口，对御膳房的人说“这菜什么名啊?”御膳房的人也答不上来，赶忙向老佛爷请罪。好在那天慈禧太后没有动怒，对御膳房的人说“行了，就先搁这儿吧。”“咯蔗”一名边由此而来。“咯蔗”是一中由豆面摊成的一种薄饼。摊“咯蔗”对厨师的技术要求非常严格。摊“咯蔗”用的豆面要和得非常的稀，也就很难掌握。同时摊“咯蔗”的火候也是重中之重，火小了容易起皮，火大了又会摊煳。上等的“咯蔗”薄如纸片，色泽金黄，闻上去阵阵的豆香扑鼻而来。“咯蔗”的做法很多，煎炒烹炸各有特色。在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯蔗”。即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节，“咯蔗”也是唐山人家中饭桌上必不可少的一道菜肴，唐山人对“咯蔗”的喜爱可见一斑。刘美烧鸡其实被慈禧太后赐名的还不仅仅是“咯蔗”，还有刘美烧鸡，他的手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县，位于唐山市东南部，也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研，开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名。据《乐亭县志》记载：1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县城南关的刘俊与其祖父刘崇挂起了“刘记烧鸡铺”的牌匾，开始了店铺经营，生意红火1905年，当时在光绪帝身边任二品带刀侍卫的刘坦回乡省亲，品尝到刘记烧鸡后，甚感色、香、味好，只是整只鸡摆放着不雅观。后将造型改为把白条鸡的一支翅膀从鸡脖刀口处穿入，从鸡嘴穿出，使鸡头与鸡脖随鸡翅紧贴于鸡背侧面，另一鸡翅自然折伏，再将鸡爪蜷曲折入腹腔，成形后再放入祖传老汤的锅内，加入28味名贵中草药，煮熏出来的烧鸡，摆在那里，竟如同脱去羽衣的裸鸡卧睡一般，神形兼具。1906年秋，已进入颐和园任慈禧太后随身侍卫的刘坦再次回乡省亲，带上几十只回到北京，呈献给慈禧太后及众位亲王。慈禧太后见到刘坦奉上的刘记烧鸡并品尝后，不禁大悦，赐名“刘美烧鸡”。唐山特色小吃：虾酱虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，无虫，无臭味者为佳。唐山、沧州产品质量最好。有的加工时混入小蟹、小蛤等，影响质量，颜色多是灰黄色，也不鲜明。别以为虾酱是作为调味使用。在唐山更多数人选择生吃，或者蒸一下作菜肴。唐山特色小吃：十里海对虾唐山东临渤海，昔年也盛产海货。例如对虾，海味之佼佼者也。犹忆学生时代每到对虾上市，校门口即有小贩以大筐满盛煮熟的对虾叫卖，价格低廉，诸生则偶以之为零食解馋。某年市面上对虾忽然绝迹，有识者曰：如今秦皇岛外打鱼船所捕之虾，在海面上即悉数装入冷藏货轮，运往苏联矣。此后，市面上常见的就是“皮皮虾”了。唐山特色小吃：面条鱼据说面条鱼学名长江间银鱼，但是很显然市场上的银鱼远远没有唐山的面条鱼细腻柔软，面条鱼以浮游动物为主食，为一年生鱼类。生殖季节形成渔泛，数量极为可观。面条鱼味鲜美，营养丰富，具有特殊风味，特别是产卵前的面条鱼最丰美。唐山特色小吃：毛爪唐山海产品居河北首位，不仅海蟹赫赫有名，最具特色的河蟹，又称"毛爪"，在加工后更是别具一番风味。郝家烧麦郝德林的烧麦，形似石榴，洁如白玉，皮薄而韧，馅嫩而鲜，油多但不腻，羊肉而不膻，深为群众赏识，经营五十多年来，至今盛名不衰。郝德林祖籍马兰峪镇，自幼和父亲一起在街上开饭铺做买卖。后来，他见马兰峪街上有个名叫石大把的回民老头推车卖烧麦，很赚钱。他就偷偷和他学会了做烧麦的手艺，到石大把年老不干之后，他就开始经营起烧麦了。郝家烧麦在制作上向来要求很高。用的面是精白面。馅用鲜羊肉，放上配有白芷、豆蔻、丁香、茴香、花椒、大料等药料煮肉的白汤，加上葱、蒜、姜、味精，再放少量的鲜白菜和适量的香油。制作方法很精细，先用60度热水烫面，揉匀，揪成小剂，擀成饺子皮形，用粉淀子做拨面，将其罗起来，用走锤将边缘轧薄，这就是烧麦皮，看上去形似莲花叶，薄如粉连纸，再放上配好的肉馅，合拢在一起用手攥成，然后放在蒸笼上蒸熟。郝德林的烧麦，在前些年"左"的路线干扰下，曾中断多年，党的十一届三中全会后，烧麦又开张了，并于八四年八月十一日还挂上了“宜来顺清真烧麦馆”的牌匾。由于他经营的烧麦货真价实，味道鲜美，每天顾客盈门，有些顾客宁可饿着肚子，也要赶到遵化西关的“宜来顺清真烧麦馆”用餐。开平大麻花一杯牛奶、两个鸡蛋，2大勺植物油、3杯半高粉，义顺商店的大麻花是开平的传统小吃之一。金黄色的麻花又酥又软，又香又甜。赵家馆猫耳朵馄饨赵家馆馄饨，自1936年开馆至1956年公私合营，20年间，誉满全城。赵家馄饨馆共有老少爷5个，由于是自家经营，不计工钱利润，只为全家糊口。因此，做的馄饨质好量足，物美价廉。赵家馄饨的用面，全是精制的白面。用煮熟的瘦肉做馅，放点用药料煮肉的白汤，加上葱、蒜、姜、味之素，到冬春两季再放点鲜嫩的韭菜。这样配制的馅，肉烂、菜鲜、味美。馅配好后，将揉匀的面擀薄，然后切成三角形或菱形的小片。把馅捏在里边，猫耳朵形的馄饨即成。馄饨汤的配料也很讲究，汤里有紫菜、虾仁、白汤、喝起来，味道鲜美。凡是到赵家馄饨馆用过餐的人，无不夸好。因此，小小馄饨馆每天顾客盈门，络绎不绝。缸炉烧饼民国初年，黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼香酥可口，耐存放，放数月不霉不改味。杨明年老，传艺于其女杨氏及外孙杨景荣。现已传至其重外孙杨秀、杨稳。香椿鱼儿香椿鱼儿是唐山的一道特色菜，乍一听，还以为是一种鱼，其实不然，虽然名字里有个鱼，但是却跟鱼一点关系也没有。只不过有点像鱼的形状吧。关键是味道很美。胭脂稻最后一个想说的是胭脂稻。有人说他是康熙爷的DIY精品杂粮，也有人说他是宫里娘娘太后用胭脂钱开荒种植的稻米。不过不管怎样，胭脂稻以他独有的魅力让乾隆、康熙爷青睐非常，也让《红楼梦》尊贵的贾母只舍得吃上半碗，让毛主席亲自亲自询问，也让日本首相念念不忘。

一般来说，河北最主要的三大特产分别是赞皇大枣、宁晋鸭梨和胭脂稻。河北是我们一个既有平原、丘陵、又有高原，以及湖泊集于一体的省份，丰富的地形也使得河北又很有具有特色的特产，除了以上三样，河北还有石门核桃、沧州金丝小枣、藁城宫面等特产。 河北的特产 衡水内画鼻烟壶，出自于中国衡水习三内画艺术院的内画鼻烟壶，其小巧玲珑的造型，丰富多彩的材质，精美绝伦的工艺被国际上誉为集中国多种工艺之大成的袖珍艺术品。 保定铁球，是在沿袭了明清古老制作技术上，经过改进与革新研制而成的，工艺更加精细，结构更加科学。 赞皇金丝大枣，色鲜、皮薄、个大、核小、味甜，晒干掰开，尺把长的密丝纤连不断，所以也被人们誉为“金丝蜜“。

胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南县。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。　　胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米。据传说：将真种籽移秧于他处(普通水田)则所产之米不复具有原来的特异之色香味，故那块“御田”实为一奇！胭脂米并非红米，颜色深于普火红米、营养价值更高于普火红米。 胭脂米富含花青素，花青素是自然界的纯天然色素，是一种强有力的抗氧化剂，也是胭脂米色泽红润、艳如胭脂的原因。花青素存在于胭脂米内保护皮层，能保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤;能增强血管弹性、预防心脑血管疾病;能改善循环系统和增进皮肤的光滑度;能抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。　　胭脂米中镁的含量是其他大米的6倍，镁是人体细胞内的主要阳离子，参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，能够调节神经系统，适当的补镁能使孕妇腹中的胎儿更加聪明，可以说胭脂米是孕妇的最佳食疗补品。　　胭脂米中硒含量是普通大米的6倍，硒是世界医学界公认的“长寿元素”、“抗癌之王”，能够有效抑制肿瘤、抗击衰老。中国是缺硒、贫硒的"重灾区"，科学家们郑重呼吁：若硒摄取量长期低于每日50微克，就容易引起包括癌症在内的多种疾病。每日适量补硒能够大大降低癌症和其它多种疾病，提高生命质量。科学补硒，刻不容缓。　　此外，胭脂米中的铁(补血元素)、钙、锌等微量元素均高于普通大米，同时富含18种氨基酸及多种维生素群。长期食用，能增强人体免疫力和抗病能力，起到美容养颜、强身健体的作用。

大米因为口感产地，产量的不同，价格会有一定的差异，具体要以交易时的市场价格为准。温馨提示：以上信息仅供参考。应答时间：2021-08-31，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。 [平安银行我知道]想要知道更多？快来看“平安银行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html

糯米是红色的，它其实是红糯米，它是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南县玉兰庄。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线。煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。扩展资料：红糯米最常见的就是煮粥，搭配各种食材煮不同的粥，比如和莲子、皂角米、红枣、银耳、绿豆一起煮粥食用。这样的粥有清心去火、补充营养的作用。也可以直接蒸着吃，营养不会流失。或者糯米磨成粉加入开水揉成团，分成小块，包上豆沙，抹油蒸熟。这样口感会好很多。红糯米可以加工打碎做成糍粑；还有汤圆的皮；还可以酿造红糯米酒来喝，味道香浓；做成糯米马叔，外观口感更丰富。做各种糕饼皮，比如月饼皮；直接加工成糯米粉，做什么都可以；还可以炸麻花，做成糖果糯米纸。加工处理成米醋。参考资料来源：百度百科-红糯米

它产自中国，是世界上“最贵”的大米，曾经1公斤8000元还买不到！这种大米就是胭脂米，全名叫做“御田胭脂米”，也可以称之为“玉田胭脂米”，这种大米原产自河北省的玉田县王兰庄，现在改名叫做丰南王兰庄。胭脂米是圆柱形的，产量特别低，大小跟普通大米不太一样，要稍微长一点了，是那种暗红色，内外一致，也有深红色的顺纹米线，这种大米成熟之后，清新扑鼻，因为颜色比较像胭脂，所以就叫作胭脂米。胭脂米的产地在玉田城附近的一座小泉山的脚下，一直都是作为贡米种植的，所以在民间是很少能够见到的。在四大名著之一中的《红楼梦》里，还提到过两次这种胭脂米，贾母吃了一碗半的胭脂米粥，然后便吩咐把这粥送给王熙凤吃，说这是一个稀罕物，由此可知这种米的珍贵。胭脂米的生产是非常特别的，主要是依靠小泉山下的泉水，还有那一片土地。到了后来，泉水逐渐减少，到90年代的时候彻底断流了，那块水田变成了旱地，胭脂米随之也就断绝了。在泉水刚断流的时候，当地人也把胭脂稻米的种子播种到了附近的水田中，但是却长不出原有的胭脂米了。后来人们为了研究这种珍贵的胭脂米，曾经愿意花8000块钱收购一公斤的胭脂稻，但是却没有买到，所以也就不了了之了，据说后来有人发现了野生的胭脂米，并且培育出了可栽培的稻米，但是品质和当初的胭脂米相差很多，现在市场上的一些“胭脂米”多为红糯米、黑紫米、红粳米之类的，真正的胭脂米基本上没有了。

河北的特色 美食 有很多哦！可以说是舌尖上的河北。一起来看！保定驴肉火烧、刘伶醉酒；沧州羊肠子、奇美香肠、金丝小枣、冬菜；唐山麻糖、虾糕、虾酱；承德御土荷叶鸡、驴打滚、南沙饼、板城烧锅酒、鲜花玫瑰饼；张家口坝上莜面、柴沟堡熏肉、口蘑、蔚州小米、杏扁、怀来县小南辛堡乡海棠；邢台道口烧鸡、邢枣仁；衡水鞋底烧饼；邯郸二毛烧鸡、丛台酒、郭八火烧、圣旨骨酥鱼、大名五百居香肠；秦皇岛回记绿豆糕；唐山棋子烧饼、蜂蜜麻花、义盛永熏鸡；滦县李连贵熏肉大饼；高碑店豆腐丝；兴隆血肠；饶阳金丝杂面；魏县鸭梨；黄骅冬枣；永年临名关驴八珍；衡水老白干酒；迁西板栗；涉县核桃；太行山区柿子；隆尧大葱；廊坊鸭广梨；白洋淀松花蛋；广平桂月牌缯肘；怀安一窝丝饼；兴隆红果；黄骅毛蚶；鸡泽辣椒；涿州贡米；南宫熏菜；晋州咸驴肉；满城果脯；山海关四条包子；隆化拨御面；承德、任丘茄子饼；香河肉饼；石家庄金凤扒鸡；正定崩肝、马家老鸡、八大碗；赵县石塔油酥烧饼、雪花梨、藁城宫面；赞皇金丝大枣；行唐大枣；深州蜜桃······可以这么说，无论到了河北哪个地方，一定都不会让你空手而回哦！因为，除了特产很多，河北人民还相当热情呐~ 如果你是第一次来河北 旅游 的话，一定想带一些特产给家人朋友，这时候你可能会苦恼于带什么特产好，今天我给大家介绍一下我们河北有哪些值得带的特产。 1、内丘柿干 内丘柿干制作的一个主要的步骤就是捂霜，白天密封晚上吹干，这样两到三次就会有一层糖分留在柿面上，像一层白色的霜。内丘柿干不仅口味甘甜，还十分便于保存运输，是带特产的首选。2、南宫大枣 南宫大枣产于邢台南宫，南宫种植枣树的人非常多，几乎每家都自己种着几棵枣树。南宫大枣的果肉丰满，而且枣核小，还曾经被评选为“中华名果奖”。3、东陵糕点 东陵糕点是唐山特产，是用绿豆面制成的，东陵糕点口味独特而且外观看起来让人特别有食欲，所以这也是来河北 旅游 一定要带回家的特产之一。今天就先给大家介绍这三种河北特产，来河北 旅游 ，要先关注邢台本地通哦！ 1、赞皇大枣 赞皇大枣栽培 历史 悠久、品质独特，在 历史 上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。其外貌特征为“七个一尺，十个一斤”，以个大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长称雄市场，是全国700个枣品种中唯一的自然三倍体，具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点，是我国大枣品种中的佼佼者。早在1956年，全国长沙枣评会上，赞皇大枣被评为“中国大枣之冠”。1994年全国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖，并先后荣获多次国内国际大奖。赞皇大枣无论从获得的荣誉、种植面积、产量之多、之大，都是其它农产品无法比拟的。2、宁晋鸭梨 宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种。3年结果，5年丰产。4月开花，9月中下旬成熟。果实皮薄型正，洁净美观，肉质洁白、细脆多汁，清香可口，酸甜适中，品质上乘。单果重 200克，果实硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5 15.3%，固酸比 70。色赛金而肉似玉，质优而耐储，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。3、丰南胭脂稻 此米熟饭后揭锅香味扑鼻，香气馥郁，特别是用来煮粥，味道极好。胭脂稻之所以传奇，不仅仅在于其本身品质精良、营养丰富。其富含矿物质元素和有益于人体的18种氨基酸，据农业部稻米及制品质量监督检验检疫检验测试中心的检验报告显示，其所含的钾的含量是1948.30ppm，铁的含量是30.50ppm，此两项均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得称道的是其镁含量高达2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。4、石门核桃 石门核桃主产河北省卢龙县石门镇、木井乡，属农家实生品种群。国家地理标志保护产品。石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。是唯一能与美国名牌“钻石核桃”相媲美的品牌。“石门核桃”被列入全国统编的大中专教材及有关核桃生产栽培、加工、销售等方面的书籍中。“石门核桃”，主产河北省卢龙县石门镇、木井乡。有河北昌黎果树所选出的东杨庄5号，高各庄4号属典型的石门核桃类型。5、丛台酒 丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成。丛台酒酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点，及浓香型的风格，远销北京、天津及全国各地。丛台酒，是河北省所产的名酒。因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。如今丛台酒于1877年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去粗取精，酿造出来的。6、沧州金丝小枣 色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有较高的营养价值。沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。7、泊头鸭梨 鸭梨含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种极好的药品。据中国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊头鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。泊头鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形俊秀，皮簿肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。8、涉县核桃 涉县核桃品种很多，其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满，色泽金黄，含油量高达60%左右，如果两手持核桃一碰，皮破碎，整个核仁自然脱出，呈大脑纹路状，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。涉县核桃经济价值很高。果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外，可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油。核桃仁性甘温，对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载，它可“补血养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。9、永年大蒜 永年大蒜的特点是蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，历来被人们视为上乘调味品，生熟食用俱佳。在各种宴会和家庭便饭餐桌上，都能看到其踪迹。冀南城乡饭食业，蒜头是必备品。冀北一带有“吃面条不就蒜等于白吃”之说。永年大蒜除食用外，还有较高药用价值。所谓“蒜解五毒”，大蒜不但可以杀菌，且对急慢性肠炎有独特疗效。科研发现，适量服用大蒜，具有降低胆固醇、防治高血压、肠炎、抑制癌细胞发生等有一定的作用。10、迁西栗蘑 菌是一种高蛋白、低脂肪、多营养的珍衡保健食品。鲜蘑肉质脆嫩、食味芳香、鲜美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多样，可炒、炖、炸、煮、涮，还可做馅、汤、凉拼等。经中国预防医学科科学研究院营养与卫生研究所检测，一百克栗蘑中含蛋白质25.2克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，热量215千卡，膳食纤维33.7克，灰分5.1克。栗蘑与其它食品店用菌相比维生素E含量约高10-20倍，维C是其它食用菌3-5倍，蛋白质可与鸡肉相当而比米面高1-2倍，膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍。11、乐亭甜瓜 乐亭甜瓜为乐亭的特色农业已有400多年的栽培 历史 ，其栽培方式独特，品质优良，果皮、果肉均为绿色，口感香甜、皮薄酥脆、甜而不腻。以其色、香、味俱佳的上乘品质，畅销国内外市场，品牌知名度与日俱增。河北乐亭县生产的"乐亭甜瓜”为绿皮绿肉型甜瓜。单瓜重200 500克，果型为阔梨形或圆形，果皮光滑，着色均匀无斑皱，果皮果肉均为绿色；可溶性固形物大于等于11%，甜度高，口感好。维生素C含量为17.2mg/100ml；四是耐运输，耐存储；五是具有开胃健脾，清新止渴，美容保健功效。12、京东板栗 京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县一带，其中以秦皇岛青龙满族自治县产区最为正宗，营养价值最高，早期京东板栗作为创汇产品长期出口日本供不应求，国内市场难觅踪影，近年随着产量的逐步增加开始在国内销售；其色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。京东板栗因其品质最好固其价值明显高于其他地区。2006年，国家质检总局批准对京东板栗实施地理标志产品保护。13、固安柳编 　　产于河北固安。如编制衣篓，一般经过打底、圆底、收口、袋把等，每道工序均须编织紧密，花条牢固，纹理整齐。收口为重要一环，系将原有经桩免倒后作纬，相互交压等多种技法，由左向右逐渐编为条状。果盘、花篮、茶几等色调和谐，编纹紧密清晰，图饰优雅大方，轻便，结实实用；其仿古花瓶及宫灯造型古朴，图饰秀美，色泽浑厚，具有浓厚的民族风格。 14、衡水内画鼻烟壶 15、保定铁球如果您来河北 旅游 ，首先想到的 旅游 纪念品就是蔚县剪纸。蔚县剪纸源于明代，是一种风格独特、在国内外享有盛誉的传统民间艺术。随着蔚县全域 旅游 的大发展，蔚县剪纸已成为游客来蔚必购 旅游 产品之一。河北的特产主要有：太行山区的浆水苹果 ，核桃，板栗，内丘岗底苹果 ，挂汁肉。平原有：南和金小米，清河山楂，巨鹿黄杏，永年驴板肠，酥鱼，沧州金丝小枣，赵县鸭梨等，欢迎大家到河北来 旅游 。

8000元一斤的大米，价格高昂，并不适合普通的老百姓吃，随着人们生活水平的提高，对大米的要求也逐渐增高，想要选购好大米，不能仅仅在意它的口感，还有考虑它内含的营养品质，下面小编为您精心挑选了几种优质大米，供您参考。4、乔府大院大米是产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成，有机物质含量很高，龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米，可灌溉面积40万亩；“乔府大院”已通过国家有机食品认证，连续三年被评为黑龙江省畅销知名品牌，并在中国农业博览会上获得金奖。旗下有系列稻米产品已闻名全国，并成为五常市政府在北京人民大会堂新闻发布会、宁波国际粮油展览会、成都西博会等活动中，举办的五常大米品牌宣传推介会上指定参展大米。其米质清亮，质地坚硬，蒸煮时就饭香四溢，煮熟后香味扑鼻，口感富有弹性，软糯细腻，香味四溢，回味无穷，冷饭不回生u25aa

柏各庄大米为地理标志保护产品。柏各庄大米为农产品地理标志产品。光绪元年，提督周盛傅在小站新城一带引流水涤咸水。垦稻田至十三万六千五百余亩。民国30年（1941年），日本华北驻屯军建“华北垦业股份有限公司滦县农场”。投资伪联合券139.65万元，在柏各庄及以南沿海垦荒34.91万亩，开始了水稻种植。1967年柏各庄工委技术站进行水稻塑料薄膜育秧试验，1980年普及薄膜育秧。2002年，县农业局在柏各庄镇推广无公害水稻种植技术，2005年，柏各庄镇通过无公害农产品基地认证。2013年，河北省滨海稻作研究所在柏各庄镇召开新品种示范现场会，推广示范新品种稻花香、胭脂稻等。滦南柏各庄大米以其颗粒匀净、富有粘性、糯软香喷、适口性强而远近闻名，堪于天津“小站米”相媲美。“柏玉”、“滦玉”牌柏各庄大米作为滦南特产在历届唐山市农展会和河北省农展会上亮相，并被评为“唐山市特色农产品”、“河北省名优农产品”称号。柏各庄大米在唐海、滦南、乐亭、丰南均有出产，因其集中产地及良种供应为唐海县，又被称为“唐海大米”。该县地处滦河下游、渤海之滨，种植水稻已有50余年的历史。柏各庄大米以其颗粒匀净、富有粘性、糯软香喷、适口性强而远近闻名，堪于天津“小站米”相媲美。其米质营养丰富，为人们普遍喜食、年间喜庆之日必备的主食之一。每年除满足当地人们生活需要外，还大量外销外地。所在地域:河北申请人：滦南县柏各庄镇农村专业技术协会所在地域:2014年地域范围柏各庄大米主要生产于滦南县柏各庄镇。柏各庄镇地处河北省滦南县西南方向，地处滦河下游，渤海之滨，有70多年的种稻历史。柏各庄大米地域保护范围包括柏各庄镇45个村，东到南解庄子，南到张崔各庄，西到小双坨、北到王沟府，地理坐标为东经118o37′12″～118o27′58″，北纬39o17′4″～39o24′25″。保护面积11.94万亩，常年种植水稻面积7万亩，年产稻米3.8万吨。产品品质特性特征1、产品外在品质特征：柏各庄大米晶莹透明、光滑，颗粒均匀、整齐、碎米少，杂质少、腹白小，整精米率≥95%，垩白米率≤7%，垩白度≤5%，千粒米重20克左右。蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、富有粘性、油亮；入口后滑爽、糯软香喷、口感细腻、软硬适中，有稻米自然香味。2、产品内在品质特性：柏各庄大米营养丰富，经检测，蛋白质含量>6.4g/100g;脂肪含量>1.2g/100g；钙含量>3mg/100g。3、质量安全规定：柏各庄大米加工精度达到GB1354—86规定的等级标准，卫生指标符合GB2715—2005规定的指标。

小戟门行政面积591.3公顷，人口231户，共489人，耕地面积5850亩，宅基地121亩 。小戟门村与李庄村、原部队农场生产队、黄土庄村、新河头生产队、桑坨村、南新庄生产队、韩庄子生产队、南田庄村、尚庄子生产队、木匠庄村、新尚庄村、十字沽村、新塘庄村、新韩庄村相邻。小戟门村附近有曹妃甸湿地景区、蚕沙口天妃宫、蚕沙古戏楼、冀东南堡油田、唐海湿地等旅游景点，有曹妃甸胭脂稻、曹妃甸大米、十里海对虾、曹妃甸湿地蟹、清蒸枸杞虾等特产。

尚庄子行政面积683.1公顷，人口1100户，共3180人，耕地面积6600亩，宅基地603亩 尚庄子生产队与韩庄子生产队、木匠庄村、新尚庄村、南新庄生产队、新河头生产队、十字沽村、原部队农场生产队、新塘庄村、小戟门村、新韩庄村、李庄村、孙塘庄村、黄土庄村、芦苇庄村相邻。尚庄子生产队附近有曹妃甸湿地景区、蚕沙口天妃宫、蚕沙古戏楼、冀东南堡油田、唐海湿地等旅游景点，有曹妃甸胭脂稻、曹妃甸大米、十里海对虾、曹妃甸湿地蟹、清蒸枸杞虾等特产。

我在超市买到家了，11块一斤。

　　胭脂米，一公斤4000元，为世界上最贵的米，介绍如下： 　　胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原户于河北省丰南县。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。

1、唐山麻糖 唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。另有丰润“广盛号”麻糖，最早记载为明朝万历四年，产于唐山丰润区七树庄，经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。 2、唐山棋子烧饼 棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。 3、唐山“万里香”烧鸡 万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡。 4、乐亭刘美烧鸡 刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并载入《乐亭县志》。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良，其中蛋白质含量高达22%。刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。 5、乐亭缸炉烧饼 乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史。其起源据考证始于清光绪年间，有一位叫“石老化”的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作“缸炉烧饼。二十世纪三、四十年代“缸炉烧饼”以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称“吊桥烧饼”。 6、胭脂稻 胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“胭脂米二担”。 7、迁西板栗 迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。 8、遵化磨盘柿子 磨盘柿产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，平均单果重230克左右，最大500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，果肉淡黄色，适合生吃。磨盘柿的采摘期为10月下旬，耐贮运，一般可存放至第二年二、三月份。党峪镇的磨盘柿子1999年被认定为河北省名牌产品并获世博会名牌产品称号。 9、玉田金丝小枣 玉田金丝小枣产于河北省玉田县孤树镇，有优越的地理条件，枣园座落在山前梯田，土壤为褐土，土壤PH值7、0，土壤含钾量高。光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，有助于成长，每年的9月下旬成熟。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。有滋阴补肾、健脾和胃、安身补血、药食兼用。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“鱼盐枣栗之饶”记载。 10、唐山陶瓷 唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。

1、唐山麻糖唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。另有丰润“广盛号”麻糖，最早记载为明朝万历四年，产于唐山丰润区七树庄，经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。2、唐山棋子烧饼棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。3、唐山“万里香”烧鸡万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡。4、乐亭刘美烧鸡刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并载入《乐亭县志》。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良，其中蛋白质含量高达22%。刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。5、乐亭缸炉烧饼乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史。其起源据考证始于清光绪年间，有一位叫“石老化”的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作“缸炉烧饼。二十世纪三、四十年代“缸炉烧饼”以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称“吊桥烧饼”。6、胭脂稻胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“胭脂米二担”。7、迁西板栗迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。8、遵化磨盘柿子磨盘柿产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，平均单果重230克左右，最大500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，果肉淡黄色，适合生吃。磨盘柿的采摘期为10月下旬，耐贮运，一般可存放至第二年二、三月份。党峪镇的磨盘柿子1999年被认定为河北省名牌产品并获世博会名牌产品称号。9、玉田金丝小枣玉田金丝小枣产于河北省玉田县孤树镇，有优越的地理条件，枣园座落在山前梯田，土壤为褐土，土壤PH值7、0，土壤含钾量高。光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，有助于成长，每年的9月下旬成熟。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。有滋阴补肾、健脾和胃、安身补血、药食兼用。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“鱼盐枣栗之饶”记载。10、唐山陶瓷唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。

红香米：糙米赤红色，精米呈淡红色。蒸煮时具有浓郁的桂林荔浦香芋香味，口感柔软而香甜，能增进食欲。经国家权威部门化验，该米富含维生素E、维生素C、胡萝卜素、黄酮素、强心苷、亚麻酸、亚油酸、膳食纤维等药用成份。长期食用，对防治心脑血管、糖尿、便秘等疾病有明显改善作用。尤其是对习惯性便秘者，只要连续食用3-5天以上，症状便明显减轻或消失。另外还对美容养颜及减肥有效。年老体弱者、手术病人、中老年人、孕产妇、幼儿长期食用，有利促进身体健康、延年益寿。煮饭时用水量应比普通米增加三分之一，煮粥时应适当延长加热时间，使粥达到米粒爆开，油滑香甜可口

　　1、唐山麻糖 　　唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。另有丰润“广盛号”麻糖，最早记载为明朝万历四年，产于唐山丰润区七树庄，经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。 　　2、唐山棋子烧饼 　　棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。 　　3、唐山“万里香”烧鸡 　　万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡。 　　4、乐亭刘美烧鸡 　　刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并载入《乐亭县志》。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良，其中蛋白质含量高达22%。刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。 　　5、乐亭缸炉烧饼 　　乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史。其起源据考证始于清光绪年间，有一位叫“石老化”的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作“缸炉烧饼。二十世纪三、四十年代“缸炉烧饼”以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称“吊桥烧饼”。 　　6、胭脂稻 　　胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“胭脂米二担”。 　　7、迁西板栗 　　迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。 　　8、遵化磨盘柿子 　　磨盘柿产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，平均单果重230克左右，最大500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，果肉淡黄色，适合生吃。磨盘柿的采摘期为10月下旬，耐贮运，一般可存放至第二年二、三月份。党峪镇的磨盘柿子1999年被认定为河北省名牌产品并获世博会名牌产品称号。 　　9、玉田金丝小枣 　　玉田金丝小枣产于河北省玉田县孤树镇，有优越的地理条件，枣园座落在山前梯田，土壤为褐土，土壤PH值7、0，土壤含钾量高。光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，有助于成长，每年的9月下旬成熟。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。有滋阴补肾、健脾和胃、安身补血、药食兼用。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“鱼盐枣栗之饶”记载。 　　10、唐山陶瓷 　　唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。

最好吃最香的大米有黑龙江五常稻花香大米、吉林舒兰大米、辽宁盘锦大米、河北玉田胭脂米、广州增城丝苗米等。1、黑龙江五常稻花香大米五常稻花香大米颗粒饱满均匀，颜色月白，色泽光亮。用五常稻花香大米煮的饭，口感绵软略粘，味道清淡微甜，剩饭也不会回生，就算是头一天没吃完的剩饭也不担心第二天不好吃啦。2、吉林舒兰大米吉林舒兰大米属于长细型大米，大米颜色雪白清亮，表面似有油光一般。质地半透明，煮饭有着浓浓的清香味，入口绵软柔糯微粘，香气浓郁，冷后口感相差不大依旧粘连软糯。3、辽宁盘锦大米辽宁盘锦大米颗粒饱满，成浑圆形，质地晶莹剔透，气味清香，糊化度低。辽宁盘锦大米煮成的米饭气味清香，润滑细腻，细嚼能够回甜，冷后也不易回生，品质较好。4、河北玉田胭脂米河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的，颜色似胭脂一般带有红色。河北玉田胭脂米形状细长而尖，颗粒较大，颜色微红，有着特殊的清香味。这种米煮的饭食后依旧口留余香，回味无穷，营养也比一般的米更丰富但是价格昂贵。5、广州增城丝苗米增城丝苗米型状长细窄小，颜色莹白亮丽，米丝泛着油光，质地清透靓丽。这种大米煮的饭软硬适中，爽滑可口中带着丝丝清香味，米粒煮久却不容易烂，口感极佳。以上内容参考：百度百科-五常大米

1、京东板栗又称长城板栗，是河北有名的特产。其色泽鲜亮、含糖量高，不仅芳香可口，并且营养也十分的丰富，在国内外都享有极高的盛名。 2、保定面酱始于清朝康熙年间，它是用优质的面粉酿造而成，其质稠味甜，色泽褐红，盛入碗中倒置也不会流动。如今的保定面酱是在传统酿造的基础上还采用了现代生物技术人工培养的米曲霉制曲，然后在经过太阳能低温低盐发酵而成，制好的成品入口绵甜、口齿生香，乃是烹饪调味的美味佳品。 3、正定马家卤鸡创立于清朝初年，在1981年，其与北京烤鸭、金华火腿等一起被评为全国33个优质产品之一。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，既不塞牙也不腻口，是一款老少皆宜的美味佳肴。 4、鹿泉香椿是河北有名的土特产，其中以谷家裕村的最为出名，经过专家的仔细研究考察发现，该地的香椿属于紫油椿，乃是香椿中的极品。其香味浓郁、脆嫩多汁，里面的营养成分是一般香椿的1.5倍，不管是自己吃还是馈赠亲友都很不错。 5、宫面是河北藁城的特色美食，它起源于唐贞观年间，是以小麦粉为原料、配上精盐、精炼油、淀粉等等，再采用秘传的手工艺制作而成。藁城宫面味道鲜美、营养丰富，外观油亮洁白、内里细匀空心，就可以当做主食也可以当做副食，绝对是一款老少皆宜的佳品。 6、沧州金丝小枣是河北沧州市的特产，它因干枣剥开时有金黄丝相连而得名，其入口甜蜜，外观小巧圆润，是一种畅销国内外的名贵果品。 7、石门核桃是河北卢龙县的特产，它粒大皮薄，果仁肥大，还十分的好剥壳。石门核桃的脂肪和蛋白质含量都很高，风味也十分的香甜，在2009年被国家质检总局实施了地理标志产品保护。 8、胭脂稻是河北唐山市独有的红稻米，它的气味清香、外观微红，颗粒较长，尤其是煮熟以后更是红如胭脂，在我国古代乃是皇宫指定的贡米。 9、宁晋鸭梨是河北宁晋县的特产，它属于白梨中的传统优良品种，有着上千年的栽种历史。它的品质优异营养丰富，不仅是当地人民喜爱的水果，在2008年还被国家质检总局实施了地理标志产品保护。 10、赞皇大枣别名金丝枣，它是我国发现的唯一“自然三倍体”品种。金丝枣的营养价值丰富，被人们誉为“天然维生素之王”，也是我国古代皇室的贡枣。其色泽鲜红明亮、皮薄肉厚，肉质细腻，不管是鲜食还是加工都很不错。

胭脂米素以珍惜，贵重为卖点，了解胭脂米的人都知道，胭脂米是一种珍惜的农作物，从古时便已开始种植，曾得到慈禧太后和康熙皇帝的厚爱，胭脂米的学名叫做冷水红贡米，因为乾隆皇帝的一位妃子常食此米后气色变得如抹胭脂，于是乾隆皇帝便给这种红贡米起名叫胭脂米，胭脂米不仅营养丰富，并且对于生长环境的严苛，导致了胭脂米一度灭绝。后来经过后人的不懈努力，终才使胭脂米得已重见天日。近几年来胭脂米的售价始终在不断走高，这与胭脂米的营养价值高和稀有程度是分不开的，据说最贵的胭脂米可以卖到4000元一斤，目前市场上常见的胭脂米都是去掉外部最糙硬壳的糙米，但是其实因为胭脂稻是水稻米中唯一一种含有花青素的大米，而胭脂米如果去掉了外壳就失去了胭脂米的营养价值。因此在选购时一定要选择保留了苞谷的胭脂稻米，锦元溪谷胭脂米在包装时就选择了不去除外壳直接进行真空包装，这样让消费者也能第一时间吃到营养价值更高的胭脂米。胭脂米虽然营养价值高，但煮食起来却费时，因为粗纤维较多，糠蜡等较多吃起来口感不如普通大米，这是一种误解。可以在食用之前把胭脂稻糙米洗净后浸泡8个小时，最好用高压锅蒸煮，主要掌握好火候，胭脂米一样营养又好吃。不过胭脂米做粥来说会更好一些，也方面胭脂米的营养全部进入汤里面，因此对于家庭有孕妇和小孩的家庭来说，煮粥的食用价值会比蒸煮成饭的价值更高一些。 通过以上的介绍，你知道怎么食用胭脂米了吗？

1、唐山麻糖 唐山麻糖产品色泽淡黄，形似花朵，薄似蝉翼，香甜可口，松软酥脆，营养丰富，多次获得省部国家级各种奖项。唐山麻糖以“新新麻糖”为众人所知，“新新麻糖”这个老字号已有百余年的历史。另有丰润“广盛号”麻糖，最早记载为明朝万历四年，产于唐山丰润区七树庄，经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。 2、唐山棋子烧饼 棋子烧饼是唐山市的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，表面有芝麻，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。 3、唐山“万里香”烧鸡 万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功即不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”，迄今已有几十年的历史，以其独特的传统风味而驰名。在保持传统风味的基础上，博采众家之长，经几十次反复试验，创出了独具风味的万里香烧鸡。 4、乐亭刘美烧鸡 刘美烧鸡始创于清光绪年间，因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”，并载入《乐亭县志》。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良，其中蛋白质含量高达22%。刘美烧鸡获得“国家农业部优质产品”省市“消费者信得过产品”、“河北省优质产品”、“河北省名牌产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。 5、乐亭缸炉烧饼 乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史。其起源据考证始于清光绪年间，有一位叫“石老化”的面点师傅，在乐亭北关开了个面食发货铺，同时也经营吊炉烧饼、包子等，当时为了更好地利用做肉包子的下脚料、肥肉和白菜帮儿，制馅做烧饼，放在吊炉里烤制，由于物美价廉十分畅销，之后他又几次改进，增添肉馅，添加大葱和各种调料，加工细作“缸炉烧饼。二十世纪三、四十年代“缸炉烧饼”以乐亭东街左家烧饼铺最佳，因那称吊桥，所以又称“吊桥烧饼”。 6、胭脂稻 胭脂稻外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种稻米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口。不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段，所以当地人又把它叫做“三伸腰”。《红楼梦》第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租，就包括“胭脂米二担”。 7、迁西板栗 迁西板栗是河北省传统特色农产品，有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。 8、遵化磨盘柿子 磨盘柿产于遵化地北头镇和党峪镇，为河北省最大的产销基地。果实体大，形美，光洁艳丽，口味甘甜，果实扁圆，腰部有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，平均单果重230克左右，最大500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，果肉淡黄色，适合生吃。磨盘柿的采摘期为10月下旬，耐贮运，一般可存放至第二年二、三月份。党峪镇的磨盘柿子1999年被认定为河北省名牌产品并获世博会名牌产品称号。 9、玉田金丝小枣 玉田金丝小枣产于河北省玉田县孤树镇，有优越的地理条件，枣园座落在山前梯田，土壤为褐土，土壤PH值7、0，土壤含钾量高。光照充足，热量丰富，昼夜温差较大，有助于成长，每年的9月下旬成熟。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。有滋阴补肾、健脾和胃、安身补血、药食兼用。“孤树金丝小枣”有两千多年的历史，《史记》有“鱼盐枣栗之饶”记载。 10、唐山陶瓷 唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。

红米与红曲米的区别红米和红曲米不是一种东西。一、红米是天然种植的大米（水稻）的一种，有粳红稻、胭脂稻，以及人工杂交繁育的优良品种红水稻（皖稻129）等。1、粳红稻由于过去山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上粳红稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。2、胭脂稻是产于河北丰南的一种特有传统优良水稻，其红米外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种红米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。3、皖稻129则是科学家们通过实践研究，得出红水稻具有很高的营养价值和其他米质优、产量高、抗性好等经济价值，经安徽安庆农科所培育出来的两系杂交水稻（红米）新品种。二、红曲米是用红曲霉菌（红曲菌）在普通大米中培养发酵而成。1、中医理论认为红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。2、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂，所含红曲霉素K可以有效的抑制肝脏中胆固醇的形成，达到减低血脂的作用；红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。红米的营养价值性味：味甘，性温。来源：为红本科红糯稻的种仁。红米的热量：每百克354千卡。红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致物质的作用，尤其对预防结肠的作用更是明显。红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。红曲米的营养价值红曲是一种红色霉菌，古代人民很早就认识到它的食用价值。红曲用途极广，如古代未发明酱油专用酱色（焦糖）之前，红曲是红烧肉和其他红色食品的主要食用色素。红曲还是一种出色的食品工业原料。如闽台两省利用红曲生产的红色米酒（红酒）在东南亚以及港澳台市场上度较高，颇受消费者欢迎，被公认为有舒筋活血强身功效。日本民族深受中华文化影响，他们也很喜欢红曲。如日本乡村在腌制猪肉时就加入量红曲，在红曲霉蛋白酚的作用下，腌猪肉肉质细嫩，外观呈深红色，令人胃口大开。1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

　　1、京东板栗又称长城板栗，是河北有名的特产。其色泽鲜亮、含糖量高，不仅芳香可口，并且营养也十分的丰富，在国内外都享有极高的盛名。 　　2、保定面酱始于清朝康熙年间，它是用优质的面粉酿造而成，其质稠味甜，色泽褐红，盛入碗中倒置也不会流动。如今的保定面酱是在传统酿造的基础上还采用了现代生物技术人工培养的米曲霉制曲，然后在经过太阳能低温低盐发酵而成，制好的成品入口绵甜、口齿生香，乃是烹饪调味的美味佳品。 　　3、正定马家卤鸡创立于清朝初年，在1981年，其与北京烤鸭、金华火腿等一起被评为全国33个优质产品之一。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，既不塞牙也不腻口，是一款老少皆宜的美味佳肴。 　　4、鹿泉香椿是河北有名的土特产，其中以谷家裕村的最为出名，经过专家的仔细研究考察发现，该地的香椿属于紫油椿，乃是香椿中的极品。其香味浓郁、脆嫩多汁，里面的营养成分是一般香椿的1.5倍，不管是自己吃还是馈赠亲友都很不错。 　　5、宫面是河北藁城的特色美食，它起源于唐贞观年间，是以小麦粉为原料、配上精盐、精炼油、淀粉等等，再采用秘传的手工艺制作而成。藁城宫面味道鲜美、营养丰富，外观油亮洁白、内里细匀空心，就可以当做主食也可以当做副食，绝对是一款老少皆宜的佳品。 　　6、沧州金丝小枣是河北沧州市的特产，它因干枣剥开时有金黄丝相连而得名，其入口甜蜜，外观小巧圆润，是一种畅销国内外的名贵果品。 　　7、石门核桃是河北卢龙县的特产，它粒大皮薄，果仁肥大，还十分的好剥壳。石门核桃的脂肪和蛋白质含量都很高，风味也十分的香甜，在2009年被国家质检总局实施了地理标志产品保护。 　　8、胭脂稻是河北唐山市独有的红稻米，它的气味清香、外观微红，颗粒较长，尤其是煮熟以后更是红如胭脂，在我国古代乃是皇宫指定的贡米。 　　9、宁晋鸭梨是河北宁晋县的特产，它属于白梨中的传统优良品种，有着上千年的栽种历史。它的品质优异营养丰富，不仅是当地人民喜爱的水果，在2008年还被国家质检总局实施了地理标志产品保护。 　　10、赞皇大枣别名金丝枣，它是我国发现的唯一“自然三倍体”品种。金丝枣的营养价值丰富，被人们誉为“天然维生素之王”，也是我国古代皇室的贡枣。其色泽鲜红明亮、皮薄肉厚，肉质细腻，不管是鲜食还是加工都很不错。

1、黑龙江五常稻花香大米五常稻花香大米颗粒饱满均匀，颜色月白，色泽光亮。用五常稻花香大米煮的饭，口感绵软略粘，味道清淡微甜，剩饭也不会回生，就算是头一天没吃完的剩饭也不担心第二天不好吃啦。2、吉林舒兰大米吉林舒兰大米属于长细型大米，大米颜色雪白清亮，表面似有油光一般。质地半透明，煮饭有着浓浓的清香味，入口绵软柔糯微粘，香气浓郁，冷后口感相差不大依旧粘连软糯。3、辽宁盘锦大米辽宁盘锦大米颗粒饱满，成浑圆形，质地晶莹剔透，气味清香，糊化度低。辽宁盘锦大米煮成的米饭气味清香，润滑细腻，细嚼能够回甜，冷后也不易回生，品质较好。4、河北玉田胭脂米河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的，颜色似胭脂一般带有红色。河北玉田胭脂米形状细长而尖，颗粒较大，颜色微红，有着特殊的清香味。这种米煮的饭食后依旧口留余香，回味无穷，营养也比一般的米更丰富但是价格昂贵。5、广州增城丝苗米增城丝苗米型状长细窄小，颜色莹白亮丽，米丝泛着油光，质地清透靓丽。这种大米煮的饭软硬适中，爽滑可口中带着丝丝清香味，米粒煮久却不容易烂，口感极佳。6、宁夏珍珠米宁夏珍珠米外形浑圆短小形似珍珠得名，质地洁白油润，表面泛有光泽度。珍珠米煮成的米饭不易粘连，米饭软硬适中，食之不腻，属于清香型稻米，口感上食之粒粒分明，味道香甜可口。7、江西万年贡米江西万年贡米形状细长，颗粒饱满圆滑，颜色青白润亮。江西贡米煮出来的米饭颗粒饱满，米饭颜色透亮，口感上软糯稍粘，口味上微微香甜味，清香味很淡，但是米饭细长饱满好吃。8、江苏兴化大米兴化大米形状短小，腹部浑圆。颜色莹白如雪，质地晶莹剔透，米粒饱满，表面油润富有光泽度。用兴化大米煮出来的米饭柔软爽滑，口感软糯粘连，口味香甜，就算是米饭冷后香味依旧并且依旧粘连。9、河南原阳大米原阳大米形状略尖，两端稍长，颜色莹白有光泽感，质地透亮润滑。用原阳大米煮的饭口感软筋香甜，香味纯正。在食用上不粘不连，颗颗分明，有很好的颗粒感，口感软筋有很好的嚼感，香味浓郁纯正。10、黑龙江北大荒大米北大荒大米形状稍细，腹部浑圆，颗粒圆润饱满有光泽感。颜色洁白清亮，质地透亮晶莹，香味属于清香型。用北大荒大米煮出来的米饭口感软糯，大米粘连度稍高但颗粒分明，食之香甜软糯，口味清香。

红米与红曲米的区别红米和红曲米不是一种东西。一、红米是天然种植的大米（水稻）的一种，有粳红稻、胭脂稻，以及人工杂交繁育的优良品种红水稻（皖稻129）等。1、粳红稻由于过去山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上粳红稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。2、胭脂稻是产于河北丰南的一种特有传统优良水稻，其红米外形呈椭圆形，粉红色，顺纹带有紫红色的米线，用这种红米做成的饭，具有特殊的清香味，食后回味，仍然余香满口，令人吃了还想吃，不仅如此，这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。3、皖稻129则是科学家们通过实践研究，得出红水稻具有很高的营养价值和其他米质优、产量高、抗性好等经济价值，经安徽安庆农科所培育出来的两系杂交水稻（红米）新品种。二、红曲米是用红曲霉菌（红曲菌）在普通大米中培养发酵而成。1、中医理论认为红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。2、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，含有相当高的胆固醇还原酶抑制剂，所含红曲霉素K可以有效的抑制肝脏中胆固醇的形成，达到减低血脂的作用；红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。红米的营养价值性味：味甘，性温。来源：为红本科红糯稻的种仁。红米的热量：每百克354千卡。红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致物质的作用，尤其对预防结肠的作用更是明显。红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。红曲米的营养价值红曲是一种红色霉菌，古代人民很早就认识到它的食用价值。红曲用途极广，如古代未发明酱油专用酱色（焦糖）之前，红曲是红烧肉和其他红色食品的主要食用色素。红曲还是一种出色的食品工业原料。如闽台两省利用红曲生产的红色米酒（红酒）在东南亚以及港澳台市场上度较高，颇受消费者欢迎，被公认为有舒筋活血强身功效。日本民族深受中华文化影响，他们也很喜欢红曲。如日本乡村在腌制猪肉时就加入量红曲，在红曲霉蛋白酚的作用下，腌猪肉肉质细嫩，外观呈深红色，令人胃口大开。1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

据说特技的胭脂稻每年就产240。最次的胭脂稻在市面上也要卖220块一斤。最贵的特技品种能卖到4000一斤，是世界上最贵的米。胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南县。此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。

1、黑龙江五常稻花香大米五常稻花香大米颗粒饱满均匀，颜色月白，色泽光亮。用五常稻花香大米煮的饭，口感绵软略粘，味道清淡微甜。2、吉林舒兰大米吉林舒兰大米属于长细型大米，大米颜色雪白清亮，表面似有油光一般。质地半透明，煮饭有着浓浓的清香味，入口绵软柔糯微粘，香气浓郁，冷后口感相差不大依旧粘连软糯。3、辽宁盘锦大米辽宁盘锦大米颗粒饱满，成浑圆形，质地晶莹剔透，气味清香，糊化度低。辽宁盘锦大米煮成的米饭气味清香，润滑细腻，细嚼能够回甜，冷后也不易回生，品质较好。4、河北玉田胭脂米河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的，颜色似胭脂一般带有红色。河北玉田胭脂米形状细长而尖，颗粒较大，颜色微红，有着特殊的清香味。这种米煮的饭食后依旧口留余香，回味无穷。5、广州增城丝苗米增城丝苗米型状长细窄小，颜色莹白亮丽，米丝泛着油光，质地清透靓丽。这种大米煮的饭软硬适中，爽滑可口中带着丝丝清香味，米粒煮久却不容易烂，口感极佳。6、宁夏珍珠米宁夏珍珠米外形浑圆短小形似珍珠得名，质地洁白油润，表面泛有光泽度。珍珠米煮成的米饭不易粘连，米饭软硬适中，食之不腻，属于清香型稻米，口感上食之粒粒分明，味道香甜可口。7、江西万年贡米江西万年贡米形状细长，颗粒饱满圆滑，颜色青白润亮。江西贡米煮出来的米饭颗粒饱满，米饭颜色透亮，口感上软糯稍粘，口味上微微香甜味，清香味很淡，但是米饭细长饱满好吃。