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山里土球子蛇泡酒的方法
1、酿制浸渍法。是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。
2、渗漉法。渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。
3、药酿制法。这是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加药，直接发酵成酒，是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。
扩展资料：
山里土球子蛇泡酒的注意事项：
1、容器以陶瓷、玻璃等制品为宜，不宜使用铅、铁器具。蛇酒在制备过程中，可加一定量的矫味着色剂，以缓和药性，方便服用和提高制剂质量。使用的矫味剂主要是甜味剂，如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜等。着色剂有竹黄、鸡血藤等。
2、蛇酒在成品装罐之前，必须作澄清过滤处理，去除悬浮和沉淀物。常用的方法是加入蛋清粉，用量约1%搅拌均匀。另一种方法是通过介质过滤，生产量大的，可用板框式压滤机。蛇酒一般允许有少量沉淀物，以自然沉淀为多。
3、在服用蛇肉或者是蛇酒之后不要喝茶或者是再继续服用大量的酒，特别是大量的烈酒有可能导致猝死的情况出现。
参考资料来源：百度百科-蛇酒
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蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值，称：蛇肉有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好的疗效。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、
类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。蛇毒价格比黄金还贵十倍，是国际市场上十分紧缺的药源。故有“天赐良药”之美称。蛇酒被誉为“酒中之珍品”。
用蛇酒对小白鼠醋酸所致疼痛的镇痛作用试验结果，是小鼠扭体次数显著减少，证明蛇酒具明显镇痛作用。用五步蛇、眼镜蛇、乌梢蛇、蝮蛇、火赤链蛇药酒做试验，均取得同样效果。用电刺激所致疼痛的镇痛，也能收到同样效果。
用蛇酒做角叉菜所致大鼠足跖炎性肿胀的抗炎试验，证明蛇酒具有抗炎作用。又用做二甲苯所致小鼠耳部炎症的抗炎试验，也能抑制炎症，大剂量效果尤为明显。现代药理学证明，蛇酒有抗炎镇痛、镇静作用，使血中促肾上腺皮质激素浓度增高，增强机体的免疫能力，治疗类风湿性关节有明显疗效。
土球子，学名乌苏里蝮，别称草上飞、七寸子。属蝰蛇科蝮蛇亚科蝮蛇属，卵生。体长50—66公分，背面暗褐、棕褐或红褐色，有两行边缘黑色、中心色浅、向体侧开放的大圆斑纵贯全身。9月间产2—10仔，初生仔蛇全长172—216mm。多见于平原、浅丘或低山的杂草、灌丛、林缘、田野或石堆中。每年10月入蛰冬眠，次年5月出蛰。吃鼠、蛙及鱼，偶亦吃蜥蜴及其他蛇类。主要分布于中国的辽宁、吉林、黑龙江以及俄罗斯远东地区、朝鲜等地。
一、蛇泡酒用什么样的白酒好
最近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成（符合国家标准）成本原因，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然物质会和蛇发生反应，才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，蛇泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合蛇泡酒。
二、蛇泡药酒不宜选择塑料桶装酒
市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。
三、蛇泡酒要用多少度白酒合适
稍高度数的白酒更易于杀死蛇的细菌和病菌。蛇中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此蛇泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
四、蛇泡酒用什么容器比较好。
蛇泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把蛇加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
Chen -
土球子蛇，学名乌苏里蝮，别称：草上飞、七寸子
蛇泡药酒白酒的选用和注意事项
泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。
下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。
一、蛇泡酒用什么样的白酒好？
最近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成（符合国家标准）成本原因，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然物质会和蛇发生反应，才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，蛇泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合蛇泡酒。
二、蛇泡药酒不宜选择塑料桶装酒
市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。
三、蛇泡酒要用多少度白酒合适
稍高度数的白酒更易于杀死蛇的细菌和病菌。蛇中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此蛇泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
四、蛇泡酒用什么容器比较好？
蛇泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把蛇加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
蛇泡酒配方大全
(网上搜集，仅供参考,具体咨询医生)
泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在60度优质纯粮酒。饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
乌梢蛇酒
【配方】乌梢蛇1条 上等纯粮白酒1500ml
【功用】祛风通络，攻毒。
【制法】1 将乌梢蛇放入干净的瓶中； 2 倒入酒浸泡3个月以上，药酒则成。
【用法】每次10～20ml，每日2～3次。
【药材功效解析】乌梢蛇：性味甘、平；无毒，能祛风湿，通经络。
此酒主治风湿痹痛，肌肤麻木，骨、关节结核，小儿麻痹症，麻风，皮疹搔痒，疥癣，破伤风。
三蛇酒
若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用55-60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是：三种蛇各取一条(约 1000～1500克)，分别除去内脏，用清水洗干净，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升60度优质纯粮食白酒中，密封2～3个月以上即成。
保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效，可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。
五蛇酒
同三蛇酒方法一样，将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干，用60度优质纯粮白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同，效果更好。
龟蛇酒
用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品。
【配方】金龟、眼镜王蛇、当归，党参、杜仲、枸杞子各10克，蜂蜜，冰糖各100克，优质纯粮食白酒3000ML。
【制法】把以上原来加入泡酒容器中，倒入白酒
【功效】滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿。用于肝肾不足，风湿侵扰等症。
天麻酒
【配方】茄子根30g 大麻仁30g 骨碎补15g 制附子8g 晚蚕沙30g 恶实根（切焙）10g 白花蛇（酒浸去皮骨炙）10g 天麻15g 松节（碎细）15g 败龟（醋炙）15g 龙骨10g 虎骨（酒炙）10g 乌蛇（酒浸去皮骨炙）10g 羌活10g 独活10g 当归15g 牛膝（酒浸切焙）10g 川芎15g 熟地15g 纯粮白酒3000ml
【功用】搜风祛邪，活血止痛，强筋壮骨。
【制法】1 将上述19味药材粗捣碎如麻豆，装入纱布袋内； 2 放入干净的器皿中，用酒浸泡，密封； 3 春夏4日，秋冬7日后开启，去掉药袋，过滤后装瓶备用。
【用法】每次15～20ml，不限时，将酒温热服用。
【药材功效解析】天麻、松节、恶实根、羌活、独活、茄子根、晚蚕沙；祛风湿，利关节，以治风痿之标。
骨碎补、龟板、龙骨、虎骨、乌蛇、白花蛇、制附子、牛膝：益肝肾，强筋骨，活血止痛。
当归、川芎、大麻仁、熟地：滋养阴血，养血柔筋。
此酒能祛风于内外，邪正两顾，燥润相济，主治肢体瘫痪，行动不利
天麻石斛酒
【配方】牛蒡子20g 制附子20g 乌蛇肉（微炒）20g 仙灵脾20g 五加皮20g 虎胫骨（涂酥炙黄）32g 牛膝20g 草薢20g 桂心20g 当归20g 杜仲20g 茵芋20g 狗脊20g 丹参20g 石斛20g 川椒（去目并闭口者微炒出汗）25g 天麻20g 川芎20g 纯粮白酒3000ml
【功用】舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿。
【制法】1 将上述药材一同捣细碎，放入瓮中； 2 倒入酒浸泡，密封； 3 7日后开取。
【用法】每日10ml，不限时，将酒温热服用。饮10毫升加10毫升新酒，至药味薄为止。
【药材功效解析】石斛、川芎、当归、丹参：舒筋活血。
天麻：息风平肝。
仙灵脾、杜仲、狗脊：补肝肾，强饿骨。
五加皮、牛膝、草解、牛蒡子、虎胫骨、乌蛇肉、茵芋：祛风湿，坚筋骨，止痛。
制附子、川椒：温阳散寒止痛。
桂心：通血脉，暖脾肾。
此酒舒筋活血，强筋壮骨，祛风除湿，散寒止痛，主治中风手足不遂，骨节疼痛，肌肉顽麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿脚肿胀。
长白山全株鲜参酒
配方：本产品集长白山民间秘方，以长白山全株鲜人参为主要原料，以制优质纯粮白酒为基，由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。
功效：此酒具有强身健体，防病抗衰，益智养颜，滋补壮阳，延年益寿之功效，是中老年理想的滋补品。
用法：饮酒既可。
少林八仙酒(《少林寺伤科秘方》)
[ 配 方 ] 丁香30克，当归、川芎、红花各90克，三七15克，凤仙花、苏木各45克，乌梢蛇1条，优质纯粮白酒2000克。
[ 制 法 ] 将上药切碎，与白酒同置入容器中，密封浸泡60天以上，浸泡期间宜常振摇。
[ 功 效 ] 活血祛瘀，通络止痛。适用于跌打损伤，瘀血疼痛，红肿不消。
[ 服 法 ] 早、晚各1次，每次饮服15毫升。
风湿止痛药酒
[ 主 料 ]优质纯粮白酒(8000克) 乌梢蛇(45克) （豕希）莶草(150克) 川乌头(15克)附 子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 红花(30克) 青风藤(30克)
[ 辅 料 ] 络石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鳖(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克)
[ 制 法 ]
1.将以上各药碎断，装入布袋，放在容器中，加入白酒，密封，每天搅拌一次，浸泡30-40天后取出布袋压榨，合并，过滤，滤液加白糖，搅拌溶解，密封，静置15天，过滤，即成。
2.每日服二三次，每次服10-15克，孕妇及小儿忌服。
[ 功 效 ] 祛风散寒,除湿通络,适用于风寒湿痹,关节疼痛等症.
祛风活络酒：
白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，威灵仙40克 冰糖100克。60度纯粮白酒1500ML，浸泡1个月。功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。禁忌症：同上。此药酒含川乌，不能多饮。
丹参花蛇酒
配方：配方丹参100克，白花蛇（皮、骨、肉）50克，白酒3000ML。
功效与主治：祛风湿，活血脉，利筋骨。适用于风湿痹症，四肢酸软沉重，关节筋骨疼痛，游走不定等。