什么是莫扎特效应,鸡尾酒效应

鸡尾酒会效应（英语：cocktail party effect）是指人的一种听力选择能力，在这种情况下，注意力集中在某一个人的谈话之中而忽略背景中其他的对话或噪音。该效应揭示了人类听觉系统中令人惊奇的能力，使我们可以在噪声中谈话。鸡尾酒会现象可在两种情况下出现:当我们将注意力集中在某个声音上，或当我们的听觉器官突然受到某个刺激的时候。举例来说，当我们和朋友在一个鸡尾酒会或某个喧闹场所谈话时，尽管周边的噪音很大，我们还是可以听到朋友说的内容。同时，在远处突然有人叫自己的名字时，我们会马上注意到。又比如，在周围交谈的语言都不是我们的母语时，我们可以注意到较远处以母语说出的话语。我们所注意的声源所发的音量，感觉上会是其他同音量的声源的三倍。将不同的对话用麦克风录下来相比较，就可以发现很大的差别。鸡尾酒会现象是图形-背景现象的听觉版本。这里的“图形”是我们所注意或引起我们注意的声音，“背景”是其他的声音。

鸡尾酒会效应提要：奥秘在于建立了探测自己名字的神经线路。目录：一、鸡尾酒会效应现象，二、传统心理学的解释，三、点评。 一、鸡尾酒会效应现象所谓鸡尾酒会效应，是指在各种声音嘈杂的环境中，例如在各种声音嘈杂的鸡尾酒会上，有音乐声、谈话声、脚步声、酒杯餐具的碰撞声等，当某人将注意力集中在欣赏音乐或和别人的谈话时，会对周围的嘈杂声充耳不闻，但是当另一处有人提到他的名字，他马上就能听到的现象，这种现象经常发生在社交活动的鸡尾酒会场合，因此而得名。 二、传统心理学的解释传统心理学对这个现象的解释有两个主要学说：第一个学说认为属于听觉注意现象：当个体将听觉注意力集中于某一事物时，意识将一些无关声音刺激排除在外，而无意识却监察外界的刺激，一旦一些特殊的刺激与自己有关，立即能够引起注意的现象。第二个学说认为是大脑对外界刺激的一种筛选功能，跟自己有关的，会迅速反应，无关的，不会进入，所以会发生鸡尾酒会效应。 三、点评第一个学说将“可以把无关声音刺激信息排除在外”归功于意识是正确的；但有时候我们十分注意地聆听，希望听到与自己有关的某些信息，却仍然徒劳无功，无意识又怎么可能做得到呢？须知个体有意识地集中自己注意力的时候，才能充分发挥对外界刺激信息的筛除及精选功能，如在乐曲合奏中选听自己喜爱的小提琴琴声，或选听二胡等。如果此时无意识又在“自动监察外界的刺激”，那么，何必进化出“注意”的筛选功能呢？一边要“筛选”，另一边则要“拾遗”，不矛盾吗？第二个学说认为对外界刺激信息的筛选功能是大脑的功能，这没错，但还没有第一个学说更具体，可惜第一个学说没有认识到这是一种“筛选功能”。如果将两个学说合并，仍然无法解释如下一些现象：鸡尾酒会中，远处同事们谈论着升职加薪的事，难道不是跟自己有关吗？怎么听不见？却唯独听见自己的名字？婴儿睡眠中听得见母亲的轻声叫唤，并可以做出反应，却听不见父亲大声的呼叫，甚至摇晃都无法醒来。须知这些叫声内容是相同的，都是与婴儿自己有关的，怎么会有这种区别？婴儿尿床了，或者他刚开始哭叫，沉睡中的母亲马上就能醒来，而父亲却一点儿也不知道！他俩可是同样疼爱孩子的啊。科学假说必须完满解释所有同类现象，否则就是不完美的假说，看看“知觉生长模型”的解释吧：1、感觉系统有过滤信息的作用，无关紧要的刺激信息可以被“拒之门外”。感觉系统可以对感兴趣的刺激信息采取“精选”，但必须在“注意”的状态下。 2、感觉系统对与人类及自己最重要的刺激信息有特殊的探测系统，防止最重要信息“淹没在信息的海洋中”。这些特殊的探测系统有两个，第一个是“更夫系统”，第二个是“无意注意系统”。3、这些特殊的探测系统的监察对象因人而异。4、监察对象可以是先天遗传的，也可以是后天建立的。监察对象可以是长期的或短期的。5、构成特殊探测系统的感觉系统主要有听觉，但视觉、触觉等都可以是组成部分，或单独承担责任。现在可以解释上述疑问了：1、名字对自己而言属于特殊重要信息，所以个体建立了对它特殊探测的神经线路，于是，在各种声音嘈杂的环境中，个体可以单独听到它，而不必在“注意”的状态中。2、这条神经线路是由听觉建立的。因为是在觉醒的状态下发生作用的，所以它属于“无意注意”系统；是后天建立的长期起作用的线路。3、问题：鸡尾酒会中，远处同事们谈论着升职加薪的事，难道不是跟自己有关吗？怎么听不见？答：如果自己对升职加薪的事特别紧张和注意，是可以建立起暂时的、短期的特殊监察线路的。不过，这些分散“个案”即使发生了，仍然不会引起自己或心理学家们的关注和总结。唯有自己的名字，具有普遍性，所以被总结，总结出它的现象：鸡尾酒会效应。如果听不见，说明没有建立起暂时的、短期的监察线路。4、问题：婴儿睡眠中听得见母亲的轻声叫唤，并可以做出反应，却听不见父亲大声的呼叫，甚至摇晃都无法醒来。须知这些叫声内容是相同的，都是与婴儿自己有关的，怎么会有这种区别？答：婴儿建立了对母亲声音的较长期的特殊监察线路，处于“更夫系统”中。所以睡眠中他能听到并做出反应。而他并没有与父亲及其他人建立起这样的神经线路，当然听不到。必要指出：第一，婴儿可以与最亲近的人建立这样的神经线路，并非非母亲不可。第二，据我了解，这种现象不普遍，或者说，许多父、母亲没有发现这种现象。5、问题：婴儿尿床了，或者他刚开始哭叫，沉睡中的母亲马上就能醒来，而父亲却一点儿也不知道！他俩可是同样疼爱孩子的啊。答：同问题4一样，是母亲建立了较长期的、对婴儿尿床和哭声的两个特殊信息的监察神经线路，而父亲没有。（2012-6-9上午提交新浪、网易博客）

鸡尾酒会效应涉及了无意识加工过程正确。鸡尾酒会效应，是指人的一种听力选择能力，在这种情况下，注意力集中在某一个人的谈话之中而忽略背景中其余的对话或噪音。这种行为涉及了无意识加工过程。

在一场鸡尾酒会上，有着丰盛的佳肴，以及来自四面八方的宾客。你与三五好友们正享受着派对的气氛，开心地闲聊彼此的生活。尽管环境中充满各式各样的声音—空调运行的风声、会场的背景音乐、以及隔壁桌的谈笑声，似乎一点也不打断你们之间交谈的乐趣。然而，当你正专注地和眼前的朋友聊天，并聊得浑然忘我时，另一位好友在远方呼唤你的名字，你却能马上回过头去寻找声音的来源，究竟是怎么办到的呢？ 身处在派对的吵杂的环境中，我们却能尽情地与朋友们把酒言欢，仿佛一点也不受干扰。Pexels 左耳进，左耳出？鸡尾酒会效应的发现 前面所提到的现象称为 鸡尾酒会效应（cocktail-party effect） ，指的是在环境中其他对话或噪音干扰的情况下，选择性聆听特定声音的能力[1]。鸡尾酒会效应最早是由英国认知科学家 Colin Cherry 于 1953 年提出[2]，有趣的是，Cherry 在进行研究时，并没有举办或者参加了很多场鸡尾酒会，而是设计了一项名为 跟读（shadowing） 的实验。 在跟读实验中，受试者会载上耳机，左耳及右耳会听到完全不同的句子，且听到的当下必须马上复诵其中一耳所听到的内容。例如当被要求复诵「右耳」所听到的内容，而左耳听到「在她的野餐篮里，有着花生酱、三明治……」，右耳听到「有只小猫正在追着老鼠…」时，受试者就必须即时回答「有只小猫正在追着老鼠……」。实验结果发现[2]，多数的受试者都能正确跟读某一耳所听到的语句，并忽略另一耳的讯息，显示 注意力（attention） 似乎能选择性地投入某个事物上。 在跟读实验里，双耳会分别呈现不同的讯息，而受试者必须注意聆听并覆诵其中一只耳朵听到的内容。雅文基金会 是谁在呼唤我？刻在心底的名字 然而，当受试者正聚精会神地聆听与复诵右耳的句子时，未受注意的左耳所听到的内容，真的就如同耳边风一样，完全没有进入大脑的处理历程吗？其实，有部分的讯息依然可以被我们的大脑所处理。 在刚刚所提到的实验中，Cherry 指出受试者虽然很难回答出未受注意一耳的语句内容，却能察觉到讯息在 语音性质上的变化 —像是从句子变成单音，或是从男性的声音变成女性的声音[2]。更特别的是，后续研究发现当未受注意的一耳出现 自己的名字 时，受试者也能即时察觉，并将注意力转移到原本未受注意的一耳[3]。而这种听到自己名字的现象不仅出现在成人，甚至在五个多月大的婴儿身上就能观察到[4]。 听觉注意力的调节水阀，讯息被减弱但不消失 即使我们特别去注意某些讯息，并忽略环境中的其他 *** ，仍然有部分讯息会被大脑所处理。不论是前面所提到的语音性质变化、或是自己的名字，鸡尾酒会效应显示了讯息的处理似乎不是依循全有或全无的原则（all-or-none law）：接收应注意的讯息，并过滤或排除掉所有不需注意的讯息。 为了进一步解释此现象，英国心理学家 Anne Trei *** an 提出了注意力的 减弱模型（attenuation model ）[5,6]—这个模型主张注意力系统分为四个阶段：感官收录（sensory register）、 减弱控制（attenuation control） 、知觉历程（perceptual process）和短期记忆（short-term memory），其中最特别的就是「减弱控制」这个部分。 减弱控制就像是 调节讯息的水阀 ，那些未受注意的讯息，由于和当下正在进行的任务无关（如跟读作业），而转为 减弱的状态 存在于系统中。最后，被减弱的讯息会进入短期记忆，再依据各个讯息的阈值（threshold）高低而被受试者察觉。阈值可以想像成是个门槛，不同的讯息有不同的门槛，而门槛越低越容易被觉察。像是自己的名字由于阈值较低，因此我们很容易就能注意到；相反的，一些不常听到的字词，因为阈值较高而较难被察觉[6]。 在 Trei *** an 的减弱模型中，未受注意的讯息以「减弱」的状态存在，而非完全被注意力系统排除。Sternberg et al., 2012 用对方法，背景噪音不干扰 「对不起，你刚说什么？」、「麻烦你说大声一点」在日常生活中，是不是常常听到这些话呢？当环境中充斥着各种噪音时，我们能不能主动采取一些策略，让对方的声音变得更清楚呢？假如你正打算参加一场派对、或是到一间人声嘈杂的餐厅，以下三个方法将更有助于你把注意力焦点放在眼前的对话，而不被环境的噪音轻易打断[1,7]： 留意目标说话者一些明显的声音特性（像是阿霞有烟嗓，声音低沉充满磁性，讲话慢慢的），能有效降低邻近对话内容的干扰。 随着对话音量的提升，环境中的其他声音转为背景音，使对话内容变得更为突出。 不论是眼前的对话，或者是环境中的其他对话或杂音，若能清楚各个声音的来源（如前后、左右或远近位置），更有助于将注意力集中在目标来源上。就像坐在咖啡厅突然听到情侣吵架声，在定位他们的位置后，通常偷听起来就会更轻松。 Google AI 新应用，让机器模仿人类的鸡尾酒会效应 在吵杂环境中，将注意力集中在特定的目标上，藉以分辨不同的声音内容，是人类与生俱来的能力；然而，这件事情对于机器来说却显得格外的困难，原因在于当多人同时说话时，混杂的音讯会影响单一人声的辨识效果。不过，随着科技的进步， 人工智慧技术（artificial intelligence ， AI） 的发展，现在机器也能办到同样的事情！ 由 Google 研发团队结合 AI 所打造的 视听语音分离模型 （audio-visual speech separation model） 能够有效地增强特定说话者的声音，同时降低环境中其他人声或杂音干扰[8]。这套系统独特的地方，在于它能够同时分析视觉特征和语音讯息， 判读说话者的嘴型与声音的变化 ，建立人与声音之间的对应关系[9]。 这项技术的发展，未来也可望应用在许多领域上：像是在多人对话的影片中，提升自动化字幕生成的正确率。另一方面，也可以用来提升助听辅具的表现，帮助听损人士即使身处在吵杂环境中，依然能够听到清晰的人声。 Google 所开发的视听语音分离模型，能同时判读视觉（嘴型）与听觉（语音）特征，进而独立出特定说话者的声音。Ephrat et al., 2018

鸡尾酒效应一直是语音辨识研究的问题之一，对人类而言，在吵杂的环境中，将聆听的注意力放在特定的人声上并不困难，但是对语音辨识仍然是一大挑战，因为模型必须先将语音分离成单独的语音来源，才能分开辨识不同的人声。谷歌Google打造了深度学习视听模型，来隔离单一的语音讯号和混合的声音，像是在吵杂的环境中，或有有多个不同人声的环境，增强特定对象的人声，将其他声音去除，让模型专注于辨识单一特定的人声。

不喜欢喝酒，当然鸡尾酒或者其他的一些酒类也是不喜欢喝的。喝酒有害健康。所以如果年轻人还是少喝一点酒吧，多喝一点茶或者养生的饮料之类的东西，比喝酒要好百倍。

鸡尾酒火烧云几分钟到半小时内酒性会上来。鸡尾酒火烧云是一种以高度酒精为基础的鸡尾酒，通常由朗姆酒、威士忌和151度朗姆酒组成。酒精含量较高，因此饮用后酒性会比较明显。饮用鸡尾酒火烧云后，酒精会在几分钟到半小时内开始进入血液循环，产生酒精效应。建议您在饮用鸡尾酒火烧云或其他酒精饮品时保持适度，并遵循法律规定和健康指南。如果您计划饮酒，请确保有负责任的饮酒行为，并知道何时停止饮酒。此外，如果您有任何健康问题或正在服用药物，请在饮酒前咨询医生的建议。

大脑使用指南：其实你活在大脑创造的虚拟世界里 赵思家 认知：是指人类大脑认识理解客观事物，并与之互动的一种能力，包括且不仅限于感知、记忆、语言、情感和分析推理。 知识，绝对不会无趣；无趣的，只有错误的传递方式。 极简之后必是极繁——最优秀的设计便是让你无法意识到设计的本身。 解剖学——关于身体部位的结构和它们之间关系的学科。 生理学——这些身体部位是如何一起工作并让身体正常运转的学科。 一个细胞或整个身体的形态总是反映出它的功能。换句话说就是 Function follows form（形态决定功能） 总而言之，无论从整体或是单个器官，还是组织以及一个小小孤单的细胞，都围绕一个主题——结构和功能的互补（the complementarity of structure and function）。这一点如同一条基本规则：在我们的身体里，从大（如整个人体）到小（如细胞）都是有效的。 冷知识：人的身体里最小的细胞是红细胞，最长的则是神经细胞。 细胞 是生物体结构和功能的基本单位。细胞与细胞组织起来就形成了“ 组织 ”。当多种不同的组织联合起来在一起有了某种特别的功能，就会形成“ 器官 ”。多个器官又联合起来形成“ 系统 ”。所有的所有，无论是在细胞的层面，还是器官、组织的层面，所有单位都只有一个目标，那就是， 体内平衡**（homeostasis，或者说稳态）。死亡就是完全地、无法逆转地失去体内平衡（extreme and irreversible loss of homeostasis）。 虽然真相只有一个，了解它的路径却有多条，但时间是条单行道，我们只有带着错误和问题不断前进，不断前进。 只有先知道了正常的仪器是怎么样的，你才知道哪里出了问题，才知道该怎么修、如何修才能减少对仪器的伤害。 神经系统相当于整个身体的联络和控制系统，它收集感知信息（对内和对外，对外指看到、听到、闻到什么，皮肤的感知等等，对内指身体的血压、血糖等等的变化）、对收集到的信息实时分析整理，给出决策，并由运动神经再将决定好的反应（譬如说迅速逃跑）执行下去。 神经系统 又分为中枢神经和周围神经。而负责思考、学习、记忆、情感等认知功能的大脑，仅仅是中枢神经系统的一个部分。 中枢神经 是指脑（包括大脑、小脑、脑干）和脊髓，而周围神经就是除此以外的神经组织。 神经系统最重要的基本单位叫神经细胞。神经细胞这条大长腿叫作轴突（axon），为了让电流能够沿着腿传得更快，轴突一般都会被一种叫做“髓鞘”的东西裹住。髓鞘的主要功能是电绝缘。胶质细胞已知功能主要是为其他神经细胞提供支持、营养供给、维持稳定的环境以及绝缘。 心理学是以研究人的行为（为什么我会这么想、这么做）和发展（对同一个事物，小时候这么做，长大后那么做）为主的，简而言之，心理学研究的是“mind”。虽然神经科学也要研究人的行为，但研究的角度是不一样的，神经科学家更关心的是，是什么导致了这个行为，并从基因、细胞、组织、系统、认知各个层面来研究它。 由耳朵里的前庭系统负责的平衡感知 860亿个神经细胞 文字错误：所以，还是得看看人的大脑 哪 。 功能性核磁共振（fMRI） 脑电图（EEG） 小脑的主要功能一点都不能忽视：它负责肢体动作，包括姿势、平衡、运动学习以及演讲。 颗粒细胞是最小的神经细胞之一，细胞体直径只有5~8微米，整个大脑的75%以上都是这种细胞，而小脑中的大部分神经细胞就是这种体积极小又极其密集的颗粒细胞，而且在小脑里的颗粒细胞是大脑中最小的神经细胞。 文字错误：而且在小脑里的颗粒细胞是大脑中最小的神经细胞。 小脑里的颗粒细胞接收了来自小脑之外最大的输入信号，也就是小脑苔状纤维，而这些纤维的另一头来自四面八方，最主要的来自大脑皮层，其次来自脊髓。 疑问：小脑相当于 MCU还是南桥？ 最长的人类神经细胞是坐骨神经（sciatic nerve），它最长的分支叫胫神经（tibial nerve）。 严格地讲，最长的应该是正中神经（median neve）和尺神经（ulnar nerve）。 最小的神经细胞，是大脑里的颗粒细胞。 可以将胶质细胞大致分为两大类，一种叫大胶质细胞（macroglia），包含有很多分工明确的细胞，比如星形胶质细胞（astrocytes）、神经膜细胞（schwann cells）等等。 另一种神经胶质细胞，叫小胶质细胞（microglia），作用相当于在脑和脊髓里的巨噬细胞。它的作用是清楚中枢神经系统中的损坏的神经。 另一大类胶质细胞叫小胶质细胞（microglia），相当于中枢神经系统里的免疫细胞。它的工作任务是清除脑和脊髓里的感染性物质和已经坏掉的神经细胞。 排版错误？：小胶质细胞处有两段 细思极恐的是，我们的显示器，其实就是在摄像头前面放一个“放像头”，这样的传输效率真的高吗？我们的虚拟现实，是不是走反了呢？ 疑问：如果说，小脑就是人的 MCU或者南桥，主管外设，那么如何通过小脑来拓展外设呢？ 文字错误：榴梿，应该是榴莲 疑问：视觉没有经过小脑？ 滋味的这种情况叫视野缺失。 大脑被损伤的位置不同，所导致的视野缺失也是不同的。 双眼的两个优势相互牵制：如果想要更宽阔的视野，双眼就是分的越开越好；如果想要对一个运动的物体进行快速的追踪，就是最好让双眼靠近一些，有更多的重叠范围。所以，被捕猎的动物，眼睛位于身体的两侧；作为捕食者的动物，双眼靠的都很近。 对神经系统来说，眼睛是一个很昂贵的配件，不仅眼珠，连相连的神经纤维都非常精细，也占据相当的空间，更重要的是分析视觉信息需要占据大脑很多的分析资源。 疑问：视觉神经传送信号是串行还是并行？是否有冗余？ 飞蚊症（floater）半透明漂浮物 近视的人特别容易出现较为明显的飞蚊症。 为了能够快速地分析这些信息，通过多年的学习，大脑会预先设计一些捷径，譬如说“人脸都是凸出来的”。 对于所看之物，我们每时每刻都在“脑补”。倒不是因为“眼见不为实”，而是“脑见不为实”。因为人的眼睛“看”到的颜色，和我们“想”的颜色是不一样的。 如果看到网上说在图片里能看到超过多少种颜色就是四色视觉，都是骗人的。 备注：显示器都是 RGB 或者 RGBW，颜色配置都是基于三色视觉的，软硬件都无法识别或者显示第四原色，如何判断四色视觉呢？ 会用来处理语言。 到底是什么决定了“语言”成为这片“土地”的新主人？“语言”和“视觉”之间，特别是在神经发育过程中，又到底有怎样不为人知的关系？ 疑问：如果视觉就是为了辨别空间空间信息而存在，那么盲人的视觉皮层是不是仍然在处理这些信息？如果是，处理的信息又有哪些不同？ 而在如此嘈杂的环境下，你还能够听清我的声音，不是因为我的声音比背景音大声，或是声音的性质完全不同，而是因为你的大脑将听觉注意力放在了我的声音上，并进行了过滤。在多种声音混杂的环境中，注意倾听某一种声音，在听觉神经科学上是非常重要的一个现象，叫做“鸡尾酒会效应”（Cocktail Party effect）。 文字错误：图片中“将声波转遍为神经电信号”。应为“转变” 耳蜗 是将声音中的不同频率解码为神经信号的重要结构。把卷着的耳蜗拉直，位于耳蜗根部的毛细胞负责高频率声音的转化，而另一头的毛细胞，就是本来裹在而我中间的那个尖尖，负责低频率。从某种程度上来讲，负责最高频的毛细胞的数量是要少于负责中频率区间的。所以听力的衰退是从对高频声音变迟钝开始的。 注意，真的会导致。 要想考得好，音乐要趁早，7岁分水岭，学了错不了。——赵思家 1993年原本的那篇论文，是说音乐能够使人的精神意象（mentalimage）和时间排序的能力变得更好。 精神意象 是指长期记忆中具备的感知信息。 科学家也发现，在儿时经过系统并长期的音乐训练，会在某些方面，帮助小孩发展认知能力。有帮助的认知功能包括推理、在多重任务之间相互切换、工作记忆、计划能力和解决问题的能力。 通过比较很早就开始学乐器的音乐家和稍晚才开始学习音乐的音乐家的大脑成像发现，早学乐器的人胼胝体（corpus callosum，即左右脑之间相连的部分）的白质含量明显更多，而胼胝体是人类大脑中最大的白纸带。白质的区域相当于汇聚大脑中的“电线”的部分，起着帮助位于大脑区域的神经细胞相互沟通、共同合作的作用。片面一点说，白质更多，大脑不同区域的连接就会更多，沟通更有效，高级的感知认知功能就会更好。这个研究的结论是，7岁，是一个音乐学习的分水岭。 遮蔽效应（masking effect）。 用词“错误”：粉色噪音，粉红噪音。 备注：我又想起来以前找的粉红噪音和背景噪音了，的确对隔绝人声有好处。目前使用的方法是用另一种人声混合，但是时间久了会让耳朵疲劳。试一下用粉红噪音，时间会不会长一些？ “脆”这个食感，在文明开始之前，对于人类生存异常重要，因为它代表着水果、蔬菜的新鲜程度。 嗅觉的两个路径： 常说的食物的味觉，不仅仅是味觉，也有通过鼻后嗅觉这个路径而感受到的食物气味。 准确地讲，在进化的过程中，嗅觉用于生存的作用减弱了，而用来配合味觉感受更多美食的高级技能被强化了。 嗅觉的基本机制为锁——钥匙机制。鼻子内壁有很多很多的化学感受器。这些感受器连接着不同的细胞，进而连接着大脑里嗅觉皮层内的不同神经细胞。不同的神经细胞被唤醒，代表着对应的气味分子被闻到了。 丧失嗅觉往往是一些严重的精神疾病的前兆。 一方面，每个人有400个基因专门负责不同的嗅觉感受器，而根据人类基因组计划，这些基因又有超过90万种不同的变化。 另一方面。什么是“喜好”呢？心理学中，喜好是指个人对一组物体在做决定时表现出的态度，或说，个人决定喜欢物件与否的判断。大脑决策系统在嗅觉喜好上有决定性的影响。 舌尖是对味道相对敏感的区域，因为越靠近舌尖，味蕾数量越多。舌头的表面是不平滑的，上面有很多小包包，在舌尖的小包包要小一些，越往根部越大。味蕾在这些小包包的表面，每个小包包有一到几百个味蕾。在人的舌头这么小的区域上就大约有2000到5000个味蕾。实际上，所有的味蕾都可以识别所有的味道。 直接负责“接待”这些化学物质，并将这些化学物质所带来的信息，变成大脑能听懂语言的“工作人员”是味受体细胞（taste-seceptor cells）。每个味蕾里含有50到150个这样的味受体细胞。这些味受体细胞上又有很多很多接受不同信号的感受器。 舌头只是负责检测化学物质的，只有大脑才能给这些化学物质赋予真正的意义。 颜色的联想影响了味觉。 花椒所含有的羟基甲位山椒醇激活了皮肤下的神经纤维 RA1，而 RA1纤维正好负责中等区间的振动频率。 这种凉凉的感知是因为薄荷里面的薄荷醇。 人之所以会感受到温度的变化，热的还是凉的，是因为在所有负责感受和传递冷热的神经细胞里有一种叫 TRPM8的感受器。TRPM8是一个电压控制离子通道蛋白，当温度变低时，这个门就会被打开，允许钙离子进入细胞。当阳离子进入细胞后，形成电流，然后会沿着神经细胞传递到下一个神经细胞。 但是外界温度的改变不是能让 TRPM8开门的唯一因素。薄荷醇也可以在常温下激活它。除了薄荷醇，桉油醇和人工合成的超强致凉物 icilin，也能让人和动物感受到凉的感觉，比薄荷醇强200倍。 疑问：桉油醇比薄荷醇强200倍吗？ 疑问：人感受到的是温度，还是温度的变化？人能不能感受温度变化的变化？ 感知热（温度升高）也一样有相对应的们（离子通道），叫 TRP-V1，也是通过让钙离子通过来传递信息的，但是钙离子是从里面往外流，而不是从外面往细胞里面流。辣椒里的辣椒素（capsaicin，又名辣椒碱）就是靠直接与 TRP-V1作用，产生“热”的感觉。 发炎的五个主要迹象：热、红（redness）、肿（swelling）、痛（pain）、和功能障碍（loss of function） 冷暖实际上不属于传统五种感知的任何一种，而是专门属于冷暖感知。 现在我们认为痒是有别于疼痛的一种感知 胃泌素释放肽、钠前体肽 B（natriuretic precursor peptide B，简称 NPPB）和神经介素B（neuromedin B，简称 NMB），这三种神经肽在大脑感知瘙痒的过程中起着重要作用。 文字错误：natriuritic 应该是 natriuretic 发痒的认知机制是什么，到现在也是一个未解之谜。它不是一个简单的触觉或者痛觉的感知。 经过长时间的研究，科学家终于找到了独立于疼痛之外，只负责痒的神经细胞。这些痒痒神经比疼痛神经传导速度慢很多，而且它每一个末梢所能感应的面积是疼痛神经覆盖面积的600多倍。 简单来讲，美是一种引起人的愉悦感的物质属性。“认为一个事物美”，可以被看成一个行为或是大脑的一个认知活动。无论你是谁、对象是什么、在什么时刻，这个活动都是有一定的共通性的。而从神经科学角度来定义美的这类研究，叫神经美学（Neuroaesthetics）。 对于这个问题，我个人的看法靠近演化心理学：“追求之后，有提高生存和繁衍的事物便是美的。” 最近我从台湾一本非常有意思的心理学科普书籍《都是大脑搞的鬼》上看到几个非常有趣的研究，提到了卫生环境对人类对异性颜值的喜好的影响。 结果显示，来自卫生环境好的国家的男士认为脸部线条柔和的女性更美，而来自卫生条件差的国家的人更倾向于选择更 man 的女性。对女性来说也是这样。 疑问：一定是卫生环境的影响吗？和经济发展情况有没有什么关系？ 过高的睾酮会导致免疫力下降。 疑问：是睾酮过高导致免疫力下降，还是免疫力下降导致睾酮过高？ 较差的生活卫生条件，会导致男性体能的睾酮降低。 文字错误：体能的睾酮？体内？ 疑问：到底是谁在影响谁？ 思考：按照实验结论，能够得出的是，卫生环境越好，人对异性的偏好越偏柔和。如果睾酮与 man 正相关，那么人对异性的偏好是低睾酮，对应高免疫力。卫生环境越差，人对异性的偏好越 man，即高睾酮，对应低免疫力。 通过分析参与者的脑成像，发现前额皮层的旁扣带回皮层（paracingulate cortex，缩写 PCC）似乎与决定是否有好感有关。另外，无论你喜欢哪个类型的妹子/帅哥，当看到一张普遍都觉得很“性感”的脸，你的腹内侧前额皮层（ventromedial prefrontal cortex）会变得活跃。 所以，他的结论是，亲嘴，不仅和手有关系，还跟脚有关系。 疑问：习惯右手与习惯右脚是正相关吗？ 精神疼痛可能和悲伤或者抑郁更加相似，而非物理疼痛。 有两个激素和这个行为有一定的关联，一个是抗利尿激素（vasopressin），影响着男性的生殖和社会行为，另一个是有名的多巴胺，它在性冲动、奖励和愉悦感中起着重要的作用。 不能确定因果关系………… 整个性爱过程，极其主观，感官信息非常“不正常”，可以说很多大脑功能在性爱过程中都像是没有正常运作似的，譬如说，平时我们常常炫耀的理性思考。 性欲，是一种行为冲动，而性高潮是自主神经系统下的生理现象。换句话说，前者是由意志支配的，而后者不是受意志支配的。 到底是什么引起了孕吐，孕吐只是一个副作用呢，还是它有实际的功能性意义，现在我们并不确定。我们所知道的是，孕吐这开头3个月对胎儿发育特别重要，因为这是中枢神经系统形成时期。而日常饮食过程中，不可避免地可能带有些微量的毒素。虽然拥有成年人身体的孕妇自己已经习以为常，但毒素进入血液后，就会打断胎儿的中枢神经系统发育过程。 最近有一个新理论便认为，孕吐是为了让身体摆脱一些可能会对胎儿中枢神经系统有害的食物。控制呕吐的大脑区域叫作呕吐中枢（postrema），重要的是这个区域不受血脑屏障的保护，所以它可以检测血液里的毒素。同时孕妇体内的血 hCG（人绒毛膜促性腺激素）的浓度大大增高，而这又会使呕吐中枢对毒素特别敏感，所以频繁地引起恶心感。 当然咯，正如之前所提，这些所谓的毒素对孕妇本身可能不算什么，而且胎盘也是一道天然的屏障，所以也不要因为这个理论的腔调而被惊吓到。在过去生存环境恶劣时，孕吐可能有一定的生存优势，但现在估计也只是让本来就有些疲惫和焦虑的孕妇更加不舒服罢了。 结果发现，孕妇的记忆测试成绩比三个月前的测试平均要低11.7%，换句话说，肚子越大记性越差。 譬如，把一个事物放在桌面上，患者却说看不见，但是如果朝他眼睛来一拳头，患者却灵敏地避开了，说明他能看见，但没有意识到。 你是什么时候注意到自己在思考的呢？虽然思考并非“不开口的自言自语”，但如果你特别注意思考的过程，不难发现，脑海里似乎有一个声音，而这个声音承载着你的思绪。在学术中，这个思考的声音叫“inner speech”，直译就是“内心的演讲”。 现在大致认为“说给自己听”对以下四个重要的认知活动有明显的优化作用（或说是个强有力的助攻），譬如说能够加强自我存在感，对智力进化发展也有帮助，还能够对记忆的存储和提取，甚至对数学能力有好的影响。 思考：我一直认为这种“说给自己听”，其实是把抽象的思维具象化，是最快捷最省力的一种。具象化至少有两个好处： “幻象可视缺失症”（aphantasia）。“在脑海中看得见”的能力，中文媒体译作“心眼”（mind"s eye）。 思考：首先说文中的提问是没有问题的。但是在构建完整场景时好像突然出现了障碍？但是又好像能建立，建立的不是重现整个场景，而是自由造型？是因为调用错功能了吗？可以刻意的去尝试去调取记忆，复原记忆中的场景。没问题，出现问题的是，对于当时场景的复原，空间位置大于色彩信息，很多的色彩信息都丢了，只有位置信息。似乎所有的信息都需要读取重构，而不能整体生成？也可能是注意力过度集中？然后在思考的过程中可以无意识的感受到其实自己在播放场景，但是主动生成时就又遇到困难了，所以这是两个不同的功能吗？ 快速眼动睡眠（rapid eye movement sleep，简称REM） 疑问：如果大脑和身体不是同步休息的，比如说因为供氧或供能的缘故，那么打断非 REM 睡眠，会不会导致身体的休息质量下降？ 排版错误？：好了，咱们来到最无聊的部分——睡眠的神经机制。…… 然后呢？？？ 来源 这个解释很有意思，就是大脑在整理存储的信息，梦就是个中转站，短期记忆，类似于内存。 一个关于精神创伤后的睡眠研究给这个理论提供了一定的支持。这个研究发现，在经历创伤后，如果马上就去睡觉，精神创伤将会更严重，而对创伤的记忆也更加深刻。所以，这个研究建议，当发生事故后，应该让受害者醒着，并不断和他们交谈数个小时，即使他们的确很难过，但在创伤后保持清醒，避免睡眠，将会有效地避免创伤记忆的巩固。 小孩的大脑面积（把所有的沟回平铺）与两个家庭因素（父母受教育水平和家庭收入）正相关。 当你手握地图努力分析的时候，你的大脑也在看地图。这个地图是由数种负责探测不同定向特性的神经细胞组成的。最基本的四个单位细胞： 定位细胞本身在脑中所在相对位置与对应的定位野并无直接联系，也就是说，两个相邻的位置细胞可能所对应的实际地理上的定位野并不相邻。 位置细胞不仅仅对个体“意识到在哪儿”方面有重要的作用，更对“记住并回想这里是哪儿”和“是否来过这里”有重要作用。 由等边三角形构成 普遍认为它是通过“多个细胞的叠加来确定位置”的。 虽然方向细胞负责方向的认知，但定向细胞其实跟地磁场不熟！ 疑问：大脑里有没有类似晶振的结构？ 注意力（attention）是影响时间感最重要的因素之一。 大脑里的奖励系统才是真正的欲望之源。 标准地来说，瘾是指一种重复性的强迫行为，即使知道这个行为会有不好的影响，也还是难以停止。 上瘾说到底是什么呢？就是大脑的奖励系统（reward system）出现了问题。奖励系统是很多个相互连接的大大小小的大脑区域，主要位于大脑里面中央偏下方和脑门的位置。 “多巴胺”也常常被科普成“快乐分子”，因为它和愉悦这种情绪的产生有很重要的关系；而“乙酰胆碱”在大脑的教育部门有很重要的作用，肩负着让大脑有学习能力的重任。 尼古丁长得很像“乙酰胆碱”，于是常常鱼目混珠。同时尼古丁还会间接地让相关部门产生更多的“多巴胺”。 瘾，在大脑里不是一个开关，更像是一个错误的行政规则。 艾克曼最出名的就是他在1972年提出的基本理论：即使是不同文化、不同民族，人类群体中的表情也具有很高的一致性，而最基础的情感为六个：高兴、悲伤、惊讶、愤怒、厌恶、恐惧。 不同的表情代表着不同的情绪，要识别表情，就得理解什么是情绪。大脑中，负责情绪的区域不仅仅是大脑的某一处，而且是由一个系统负责，叫做边缘系统（limbic system）。这个系统同时也与其他的认知功能有莫大的关系，如行为、动力、识路、短期记忆以及嗅觉。 杏仁核（amygdala）对“恐惧”这样的消极情绪的情感识别有着非常重要的作用。 我们普通人很难理解什么是“不知道什么是恐惧”。具体来讲，病人可以识别其他的表情，如这五个基础表情，但唯独不能理解、不能识别、不能解释什么是恐惧。实际上，失去恐惧的本能的人，往往无法识别危险、恶人。 疑问：“不知道什么是恐惧”的人，对风险是如何理解的？ 可以，人的视觉信号和语言信号会激活不同的大脑区域，这些区域在人与人之间还有高度的一致性。 既视感，是指一种当人在清醒的状态下第一次见到某物某景，却感到似曾相识的现象。 神经科学家普遍认为这是因为记忆的存储出现了短暂的混乱，导致大脑把刚得到的感知信息当成了从记忆中提取出来的回忆。 和“既视感”相对的还有一个叫 Jamais vu（旧事如新）的现象，即看见熟悉的事物（如文字）却感觉非常陌生的现象。 这个手术最重要结论是，大脑，是可以移植到其他身体而不产生免疫排斥的。 这本书的确如作者所说，是个“标题党”，很多一开始看到的问题，并没有在后面得到解答。但是正像自序中所说的那样，这是本科普读物。通读下来获益匪浅，不仅纠正了我不少以前的错误，也产生了很多新鲜的想法。 然后，作者好萌啊23333 接下来想看的相关的一本书是《贪婪的大脑》，还没有买。

1、失去并不可怕，可怕的是你执着于“失去”这个念头。2、过去都是假的，回忆没有归路，春天总是一去不返，最疯狂执着的爱情也终究是过眼云烟。3、青春需要执着，因为只有青春才经得起磨砺，只有青春最敢于拼搏，只有青春才更易忘记摔倒的痛，只有青春才会活力四射，只有青春的伤口会很快愈合，只有青春才敢于堕落。4、这个成功是关于坚持，关于执着，关于奋斗，关于拼搏，需要你用一生的励志去追求！5、我一直以为思念抵不过似水流年，是以为思念没有穿透流年的勇气，分别以后才发现，不是思念执着不了，而是流年的那一头，早已没有了谁可等待。6、会有那么一天，我也会放下如今的执着和不舍，带着稍许的遗憾，过着没有你的新生活。7、有谁的幸运，凭空而来，只有当你足够努力，你才会足够幸运。这世界不会辜负每一份努力和坚持，时光不会怠慢执着而勇敢的每一个人！8、一个信念，一份执着，一座学校，要紧所有努力，因为有我，因为是我。9、放弃理想的那一刻，人就会凄惨得像泄了气的皮球；执着追求理想，即使一辈子都没有实现理想，但我们都体验到其中的快乐与充实感。10、当我们快乐时，快乐的原因，并不是因为我们多拥有了什么，而是减少了一些烦恼和执着当我们痛苦时，痛苦的原因，并不是因为我们缺乏了什么，而是增加了一些自私和欲望。11、因为执着，我们进步。因为进步，我们自信。因为自信，明天会更好。12、时刻冲淡了一切，感情却停留在原来的位置，仍然有一颗心守候着，执着的跳着过去的愉悦与忧伤已经不再重来13、我们执着什么，往往就会被什么所骗；我们执着谁，常常就会被谁所伤害。所以，我们要学会放下。14、只要还存有一点期望，还没有心灰意冷还没有碰得头破血流，执着与勇敢的人，总会义无反顾的去追求。直到自我身心疲惫筋疲力尽，仍要借助睡梦来苦苦追寻。15、当我们快乐时，快乐的原因，并不是因为我们多拥有了什么，而是减少了一些烦恼和执着；当我们痛苦时，痛苦的原因，并不是因为我们缺乏了什么，而是增加了一些自私和欲望。16、执着的攀登者不必去与别人比较自己的形象是否高大，重要的是要多多思考自己前进的脚步是否扎实。17、其实，对于生命而言，除了生死是大事，其余都是小事！什么值得执着？什么应该放下？好好珍惜对你好的人！好好珍惜每分每秒每天！18、无论对于何人、何事、何境，不起烦恼念，不增执着心，就是看破。人无恒常，事无恒久，顺境处之安然，逆境处之泰然。19、有一种爱是寡言的，它的付出也许是独断的，它的温柔可能是执着；有一种爱是朦胧的，它的付出也许是不自主，它的温柔可能是迷惘。20、没有谁的幸运，凭空而来，只有当你足够努力，你才会足够幸运。这世界不会辜负每一份努力和坚持。时光不会怠慢执着而勇敢的每一个人！?21、你无法阻止青春远逝，但你可以执着青春的心灵，可以执着青春的梦，每一个人都会经历青春，但青春的长短取决于你执着的程度。22、白色情人节，多情的是我的眼神，甜蜜的是我的双唇，浪漫的是我的舞步，强烈的是我的心跳，执着的是我的情感，动情的是我的表白：亲爱的，我爱你！23、这个世界上，最先是母亲给我传授真善美，帮助我树立正确的人生观，我学着母亲的样子热爱我的亲人，学着母亲持家过日子。我努力地生活，只为内心里的那份执着。

自我表征的概念是什么 　　自我表征的概念是什么，在我们的生活中其实大家对于自我认识也是有一定的了解的，每个人都会有一个对自己的性格特征等方面的划分，以下了解自我表征的概念是什么。 　　自我表征的概念是什么1 　　表征（representation）是信息在头脑中的呈现方式。根据信息加工的观点,当有机体对外界信息进行加工（输入、编码、转换、存储和提取等）时，这些信息是以表征的形式在头脑中出现的。表征是客观事物的反映，又是被加工的客体。同一事物，其表征的方式不同，对它的加工也不相同。 　　例如，对文字材料，着重其含意的知觉理解和对字体的知觉就完全不同。由于信息的来源不同，人脑对它的加工也不同。信息的编码和存储有视觉形象形式和言语听觉形式，抽象概念或命题形式。那些具有形象性特征的表征，也称表象，它只是表征的一种形式。表征是认知心理学的一个重要术语，也是这一研究方向的重要研究课题之一。 　　表征（Representation） 又称心理表征或知识表征。认知心理学的核心概念之一，指信息或知识在心理活动中的表现和记载的方式。表征是外部事物在心理活动中的内部再现，因此，它一方面反映客观事物，代表客观事物，另一方面又是心理活动进一步加工的对象。表征有不同的方式，可以是具体形象的，也可以是语词的或要领的。 　　关于表征目前存在着很大的争论，主要有以下几种假说。A.帕维奥的双重代码假说认为，人们具有言语和表象两个平行的认知编码系统，言语系统加工离散的语言信息，表象系统则对具体的客体或事件的信息进行编码，存贮，转换和提取。另一种相对应的学说是单一的命题表征假说，它认为无论是抽象的住处还是形象的信息都是由命题组成的概念系统存贮的，人们之所以具有表象，那是命题或概念的激活所致。 　　此外，还有多种编码说。斯诺格拉斯提出的多水平模型认为，在不同的认知阶段有不同的表征，即知觉阶段对物理特征的表征，工作记忆阶段对言语表象和视觉表象的表征，以及长时记忆阶段的命题表征或语义表征。 　　总的说来，人的内部表征主要是住处在长时记忆中存储的方式问题。关于这个问题的讨论仅仅还是开始，还有很长的路要走。这方面的研究有一定的困难，首先是我们对视觉表象这类问题还不十分清楚，因为信息存储的内部结构不能直接为人所观察。 　　其次是我们不能像计算机那样把解题过程打印出来，只能通过间接的办法进行研究。目前采用的研究手段主要是通过计算机模拟的方法来研究表征，假设表征的方式是一张有许多节点的图画。这看起来是心理学上联想主义的古老看法，但是，把这一假设与计算机联系起来，就可以使研究更加细致。 　　自我表征的概念是什么2 　　 姓名表征自我——心理学的视角 　　姓名是人类社会发展到一定阶段的产物，是人类语言不断进化的结晶，包含了重要的文化信息。姓名对个人而言，具有重要的意义，人们对自己的姓名也会格外关注和敏感，来自心理学的研究证据为我们揭示了姓名对自我表征的心理机制。 　　1959年，心理学家莫瑞（Neville Moray）发现了“鸡尾酒效应”——即便是在嘈杂的背景中人们也很容易识别自己的姓名。在这一效应中，心理学家最早发现了自我姓名的认知优势。自鸡尾酒效应之后，人们用不同的研究范式对自我姓名加工进行了研究。在过去的几十年里，很多研究发现，自我姓名加工优势与其他社会信息有关。 　　具有高社会或应用价值的信息对于特定的个体来说更容易吸引他们的注意力，比如心理学家汉佛莱斯（Glyn W. Humphreys）和隋（Jie Sui）在2016年发现，自我姓名是注意的一个重要线索，更容易被认为是一个目标，也更容易让干扰成为干扰。大量研究表明，人们对自我姓名的加工具有优势效应，揭示了姓名对自我的表征。 　　1999年，阿尼尔（Karen M. Arnell）、夏皮罗（Kimron L. Shapiro）和索伦森（Robyn E. Sorensen）的研究发现，人们在眨眼和昏迷时，会出现自我姓名的识别优势。2004年，哈里斯（Christine R. Harris）、帕施勒（Harold E. Pashler）和科伯恩（Noriko Coburn）等研究者在视觉和听觉层面都发现了自我姓名的认知优势，表现为对自我姓名的加工有更快的反应和更高的正确率。 　　尽管有这些研究结果，但是也有证据表明，人们在识别自我姓名时其注意优势有不一致的`结果。例如，川原（Jun-Ichiro Kawahara）和山田（Yuki Yamada）在2004年的研究中发现，当被用作干扰物时，自我姓名不会产生比其他姓名更多的干扰。布莱斯卡（Assaf Breska）等人和杨（Hongsheng Yang） 等人分别在2011年和2013年发现，人们只有对自我姓名加以注意或加工时，才会出现姓名的认知优势效应。 　　此外，其他研究还发现了自我姓名在情景记忆方面会产生自我参照效应，相对于名人与目标刺激的匹配，自我姓名与目标刺激的匹配会产生更好的记忆效果。还有人发现，让被试简单地报告目标词在他们姓名（或名人的姓名）上方还是下方的时候，也会出现这一偏差。这说明，人们会很自然地将自我姓名等与自我相关的信息，与外界同步发生的事情相关联。 　　2016年，坎宁安（Sheila J. Cunningham）的研究也发现自我姓名识别优势效应支持了记忆的自我参照效应。同年，布里达特（Serge Brédart）的研究不仅发现了在口头报告任务中被试回忆了更多和他们的姓名相同的已知的（熟悉的或著名的）姓名，还发现了即便是对很亲密的人，例如伴侣或很好的朋友，也会出现自我姓名识别优势。这说明，对于记忆的自我参照效应，人们更擅长检索像他们自己那样的人。 　　眼动的测量可以为实时视觉注意提供客观的心理生理指标。眼动数据进一步支持了这一优势效应。2013年，杨等人对自我姓名的眼动研究发现，相对于熟悉他人或名人的姓名，被试对自我姓名搜索的反应更快，即被试对自我姓名的首次注视更早，而且眼跳更少。 　　由于眼动是一种内隐的测量，并且不需要有意加工，更早的首次注视和更少的眼跳意味着自我姓名的注意是自动的。这说明，当姓名与任务相关时，才会出现对自我姓名更快的反应时和更有效的眼动。 　　对自我相关信息加工的电生理学研究在神经层面支持了自我姓名加工的优势效应。对自我相关信息对脑区激活的研究发现了自我姓名加工与其他自我相关信息激活了同样的脑区。 　　2011年，塔西考斯基（Pawel Tacikowski）等人对自我姓名识别的脑定位研究发现，自我姓名识别与额颞叶、边缘和皮层下结构的激活相关，自我和重要他人的姓名识别与内侧前额叶的激活有关。这些结果表明，自我和他人姓名加工之间的差异可能是定量的而不是定性的。 　　在脑电成分上，福尔默（Robert L. Folmer）和格雷（Heather M. Gray）等人分别在1997年和2004年，发现自我姓名引发了更大的P300波幅，尤其是当听到熟悉的声音叫自己的姓名时。2005年，佩兰（Fabien Perrin）等人还发现了人们在睡眠时对自我姓名有不同的P300波幅。2008年，费舍尔（Catherine Fischer）等人发现，昏迷的病人也会出现这种效应。 　　2010年，塔西考斯基和农维卡（Anna Nowicka）的研究发现，自我面孔和自我姓名产生了非常相似的行为和神经反应模式，即更快的反应时和更大的P300波幅，而且这两个自我相关信息的加工没有区别。这一结果说明，自我面孔和自我姓名是相关的两种自我相关信息类型。听觉通道的研究也发现了相似的脑电成分。听觉处理是认知发展的重要组成部分，而姓名是最常发生的接受性语言刺激。 　　2016年，凯（Alexandra Key）等人研究发现，对儿童进行的被动倾听模式研究表明，儿童会从陌生人的姓名中识别自己的姓名和亲密他人的姓名，在顶叶有更大的P300波幅，对自我姓名和亲密他人姓名的反应并没有差异。这一结果表明，对已知/未知姓名的听觉ERPs是评估复杂听觉处理的一种可行手段，而不需要明显的行为反应。 　　姓名不仅是个体的语言符号，对个体而言具有独特性和象征性，更体现了一个民族的传统文化，包含了重要的文化信息。来自心理学的研究从行为层面和神经生理层面证明了人对自我姓名加工的优势效应，揭示了姓名对自我的表征，寻找到了人们对自己姓名的情有独钟和表征自我的心理机制。 　　自我表征的概念是什么3 　　 依恋中的表征性自我、反思性自我和觉察性自我 　　 表征性自我及其在依恋中的作用 　　Bowlby认为拥有一个能绘制出真实世界地图的表征世界是进化的需要：为了有效的运作，我们从前需要，而且现在仍然需要了解有关世界和自己的知识，而这知识一定是便于携带的。我们从对过去体验的记忆中取得这些知识，利用这些知识来对现在和未来的体验作出预测，因此形成内部工作模型。 　　依恋关系的工作模型是有选择性的，或多或少是对生活中关系体验的表征性取样。由“已经被概括的互动的表征”所组成。为我们的体验提供根本方向，或反应的品质。 　　假如我们我们的早期关系是安全的话，其结果会形成一种良好的，给予反应的能力——去思考，去感觉，去感受，以及去行动——并且具有开放性与灵活性。这种可塑性的表征，可与感受一起，用来指导我们适应性的做出意识层面的选择。而如果我们形成的关系中留有回避矛盾，或混乱的印记，那么与这种可变的表征相关的反应灵活性能力将会受损。 　　早期的依恋在多大程度上，给我们提供了（或没有提供）安全基地的关系体验，就在多大程度上会被内化的安全基地的心理表征提供了基础。 　　时不时的，我们可以通过与强化安全的依恋对象象征性的联系，这个内在的表征就能够让我们恢复情绪上的平衡，而并不需要向他们寻求真实的亲近。当我们能够有意识或无意识的转向这个可靠的内部对象，我们便会获得某种程度的心理复原力，以及因此而产生的信心，用于探索我们自己和这个世界。而当我们在早期依恋关系中缺乏内化的安全基地时，这种心理复原力便会缺失或减少。 　　 表征性自我的获得 　　客体关系理论认为，发展出有效的心理表征，需要两个基本途径，分化与整合。分化创造了心理的界限，尤其是自我与他人之间，内在世界与外部现实之间。分化良好的自我表征，让我们自主地运作。而分化不良，恰恰是很多不安全依恋者受损的心理等同模式的标志。 　　整合涉及到综合与联接，可让我们把情感上的矛盾体验放在一起，促进平衡和对体验的细微差异及复杂性的觉知。而如果没有整合的表征，我们很容易极端和简单的语词体验世界和他人。 　　正如情绪自我是根植于身体体验一样，表征性自我基本上是奠基于情绪体验，且往往具有反应激烈的特点。Bowlby提及，依恋的体验和其瓦解容易唤起最强烈的感受。我们对关系的表征含有强大的情绪部分，大多数情况下，由支撑它们的情绪所主导，并且处于觉知之外。很大程度上是内在表征中潜意识的情绪维度，使它们抗拒改变。 　　 表征的方式与表现 　　表征是多元的，相互作用的，内部工作模型对体验的记录或编码，既是通过可视的形象，或可以言说的信念（即象征方式），还会记录或编码成为“规则”，以决定是否能够去注意到自己的想法，感受，欲望和记忆。 　　活现性的表征是通过前象征表征，行动或互动中表达出来。比如，虽然我们记不起自己婴儿时期的事情，但我们作为父母，面对自己的殷婴儿时，很可能会把这些方面活现出来。 　　临床中注意这些不同的表征形式，身体的，情绪的，活现的以及象征的，将这些潜在的表征带到明处，并进行调谐，就能给患者带来更多自由，让他们在当下自由的去感受，思考，和行动。 　　 反思性自我与觉察性自我的形成 　　自我在躯体、情绪和表征上的维度，是人类与生俱来的，因而是每个人几乎都可以自然而然获取的，但是，反思性自我和觉察性自我的领域，仅仅是“可能”达到的，然而这些可能性却至关重要。心智化和觉察都同样与内化的安全基地相结合，从而使心灵复原和探索成为可能，二者都能培养领悟和共情，促进情感调节和个人执行力，提升内在自由很和能力，从而适应性地灵活应对困境。 　　反思性自我或心智化自我通常是在我们把依恋对象体验为安全基地的关系中形成，借由这个基地，我们可以安全的去探索世界，包括内在世界。正如Fosha所说，“被理解和拥有在另一个人的心智和心灵里存在的感觉，这个人心存关爱，调谐一致且从容自若”，这种感觉使我们有机会作为一个人被认识，而非一个物体——也就是说，一个人行为的意义是源自于行为背后潜在的感受，意图，和信念。 　　另一个人可以把我们的心智保有在他自己的心智里面，在这样的伴随下成长，我们就掌握了心理执行力，使我们有目的的去考虑并弄清主观体验的意义，从而可以与它同在，而不是完全被淹没，或者全然被切断。所以治疗中我们的心智能力可以使我们提供给患者的觉察性自我能力得到滋养的新的依恋关系。 　　觉察如同心智化，能够让我们和自己的体验同在，而非被淹没或从中解离。心智化通过使我们能够作为心理执行者而行动，提升我们内在的自由；而觉察通过让我们作为注意的执行者而行动，而滋养我们的自由。 　　对自己此时此刻的体验不加评判地去注意，并有意识地持续练习，会改变这个体验——会即刻使之深化和轻松：深化，是因为可以全然临在当下，接纳并察觉；轻松，是因为以当下为中心的觉知，能够减轻因过去和将来带来的重负，能减弱因羞耻，或恐惧而产生的负累。 　　这样的觉知，使我们有助于调节困难的情绪，还可以去除那些自动化的习惯反应模式，使我们可以醒过来，重新体验这个世界，如同有一个“新生的心智”，还会越来越多的认同觉知本身——最终产生的忘我的体验，大大减少了保卫（个人的）自我的需求——可以加固我们内化了的安全基地，使我们的精神得以安宁。降低心理噪音的音量，相应提升了我们对来自于自我各个领域信号的接受能力。最后整合自我的各个方面。 　　觉察可以被视为至关重要的治疗性的资源——和心智化一样——既加强了我们努力促成新的依恋关系，又被这个新的依恋关系而强化。

大事记 2005年　2005年3月7日音乐学系邀请德国语言学家为我系青年教师及研究生开设德语口语课程。上课时间：每星期一下午16：00至17：30。2005年3月7日音乐学系邀请美国AGNES SCOTT COLLEGE大学助理教授JOHN WINZENBURG博士为我系青年教师及研究生开设的音乐英语口语课程本学期将继续进行。上课时间：每星期一下午2点至四点。2005年3月30日星期三下午2：30德国科隆音乐学院教授，科隆交响乐团竖琴首席刘航安到我校讲学。讲学的题目为音乐现象学。音乐学系特邀美国OHIO州大学音乐学教授ARVED ASHBY前来我院讲学。1，题目：American Minimalist Operas时间：2005年5月11日（星期三）下午4：00—5：30。地点：北楼104教室2，题目：Frank Zappa"s Ideas of Musical Work and Text时间：2005年5月13日（星期五）下午4：00—5：30。地点：图书馆楼414教室2005年5月26日下午4点—5：30，特邀越南国家音乐学研究所实验乐团来我院北楼207教室举行。2005年5月18日至22日研究生教学工作会圆满结束。特邀香港浸会大学音乐艺术系教授林青华博士来我院讲学1，题目：明末至清乾隆年间的西方音乐的传入时间：2005年5月25日下午两点地点：教学楼610教室2，题目：19—20世纪初的西方音乐传入时间：2005年5月26日下午四点地点：教学楼402教室3，题目：欧洲音乐与艺术的中庸概念时间：2005年5月27日下午两点地点：教学楼410教室2005年6月6日（星期一）下午4点—5：30。为纪念《唐吉诃德》一书出版四百周年，特邀我系王雪教授举办相关讲座。题目：五线谱上的唐吉诃德2005年6月10日上午8：30－11：30，下午2：00－5：00。音乐学系本科生进行一年一度的论文宣读中央音乐学院音乐学系特邀英国普林斯顿（PRINCETON）大学教授GIORGIO BIANCOROSSO来我院讲学：1、时间：2005年6月15日星期三下午16：00—17：30；题目：鸡尾酒效应“威尔第的《茶花女》（The Cocktail-Party Effect：Staging Verdi"s “La Traviata”）。2、时间：2005年6月17日星期五下午16：00—17：30题目：充耳可闻：电影音乐与阈下知觉之迷（Film Music and the Myth of Subliminal Perception）。2005年8月，音乐学系系主任张伯瑜接受富布莱特奖金，作为访问学者赴美国Wesleyan University，为期一年。2005年9月20日第十三届论文比赛评比。2005年10月，学院任命姚亚平教授在张伯瑜出国期间主持音乐学系主任工作。2005年10月16日至10月22日中非国际会议圆满结束。2005年11月3日星期四下午2点，音乐学系李淑琴老师博士论文开题报告，题目为《20世纪80年代以来中国器乐创作文论之研究》。2005年11月16日星期三 上午10：00—12：00音乐学系外聘教授刘经树在教学楼415教室讲学。题目为前理解、游戏、音乐的理解——埃格布莱希特的音乐分析解释学。讲学内容：埃格布莱希特(Hans Heinrich Eggebrecht, 1919年—1999年)是著名德国解释学派音乐学家。他认为，音乐分析是达到音乐理解的必经之路：分析音乐里所证明的音乐意义，推断、诠释音乐所显示的内容。他从解释学的“游戏”概念出发，把音乐理解视为感官地参与游戏规则的过程，分析者是“一同游戏者”，从中学会理解游戏。本讲座将从理论和实例上，概述埃格布莱希特的音乐分析解释学的基本思想。2005年11月22日音乐学系姚亚平教授在演奏厅举办中央音乐学院院庆系列学术讲座《进化：从边缘到中心的历史运动》2005年12月4日星期日19：30特邀韩国和中国朝鲜族民间艺人来我院，在琴房楼演奏厅演出，演出的内容主要有长鼓、洞箫、伽耶琴的器乐演奏和说唱音乐盘索里的演唱。2005年12月15日下午2：30中国传统音乐专业二年级以上硕士生、博士生举行论文汇报。2006年　2006年1月10日上午10：00音乐学系中国音乐史教研室，中国音乐史专业硕士博士生论文汇报，在第二会议室举行。汇报顺序如下：硕士二年级周丽娜（古代）、祁斌斌（近现代）、游红杉（近现代）、唐晓飞（近现代） 、张伟(在职)硕士三年级赵春婷（古代）、张红梅（古代）、吕雅莉（古代）、王鼎（近现代）、张慧（近现代）、郭懿（近现代) 郭云翔(近现代)博士生三年级魏艳2006-3-8音乐学系聘任外籍教授菲利帕上学期授课效果反应良好。本学期继续开课，课程为：1、1600年以后的西方音乐学。2、艺术管理基础。3、音乐英语。2006-3-8音乐学系聘任外籍教授刘经树上学期授课效果反应良好。本学期继续开课，课程为：1、西方音乐史。2、瓦格纳的音乐戏剧。3、德语音乐原著阅读。2006年3月17日(星期五)下午3：30，特邀甘肃临夏回族自治州艺术馆研究院，民族音乐家（花儿专业）王沛老师（专著有《河洲花儿研究》、《河洲说唱研究》）来我院讲学。题目为：中国花儿——人类口头与非物质文化珍贵遗产，内容为：花儿历史、特征、花儿会、花儿歌手、花儿研究、中外名人评价、花儿现状2006年3月31日下午2：30在第二会议室，在我系西方音乐史教研室主任余志刚老师的主持下，西方音乐史专业博士生刘小龙、安宁进行了充分的开题报告，西方音乐教研室的全体教师及相关学生参加了此次报告会。2006年3月17日，音乐学系特邀甘肃临夏回族自治州艺术馆研究员，民族音乐家（花儿专业）王沛老师（专著有《河洲花儿研究》、《河洲说唱研究》）来我院讲学。题目为：中国花儿——人类口头与非物质文化珍贵遗产2006年4月6日，音乐学系特邀(美) 张明坚 （Peter Chang）目前在芝加哥的伊利诺伊东北大学的音乐系任副教授和弦乐指挥，来我院进行讲座题 目 ：“世界音乐”课程在美国的发展与动态，以及我的教学经验2006年4月21号（星期四）上午，武汉音乐学院的四位调研人员来我院，其中孙晓辉（武汉音乐学院音乐学系副主任），杨峻峰（演艺学院办公室主任）等，与我系领导就“艺术管理专业”和“音乐剧专业”方面进行了交流。2006年4月24——5月5号，音乐学系袁静芳老师、姚亚平老师、周青青老师代表音乐学系赴美国卫斯理大学进行为期7天左右的学术交流活动。2006年5月，由文化部教育科技司、中国音乐史学会、中国艺术研究院音乐研究所、《音乐研究》编辑部主办的第四届全国高校学生中国音乐史论文评选中，音乐学系01级本科生邝晴的论文《我国第一部扬琴教材〈琴学新编〉的历史价值》获（本科组）：一等奖，指导教师：褚历音乐学系02级本科生贾抒冰的论文《清华国学研究院的音乐事迹》获（本科组）：二等奖 ，指导教师：李淑琴音乐学系01级本科生宋歌的论文《中国第一部钢琴曲集——简评唐学咏的〈学咏钢琴散曲集〉》获（本科组）二等奖，指导教师：梁茂春2006年5月10日音乐学系特邀沃尔特·弗利施（Walter Frisch）美国纽约哥伦比亚大学音乐系的著名教授来我院讲学题目： 勋伯格与德国现代主义2006年5月15日，音乐学系特邀斯里兰卡派拉德尼亚大学艺术系李纳·塞乃何维拉教学来我院讲学题目：五声音阶：布帕里 拉格 Bhopli（英雄气概）2006年5月29号，在上海音乐学院音乐学系萧梅教授的带领下，该学院的本科生、硕士生、博士生一行五人进行了为期一周的学术交流。当天上午我系姚亚平副主任在院办招待室和他们进行了亲切的交流，对于他们提出的问题和要求都给与了满足，并提供一切便利条件，学生们非常的满意。2006年6月14日，音乐学系特邀查尔斯·卡布维尔教授（美国伊利诺斯大学音乐学系主任），来我院进行讲座内容：1、印度的保乌尔音乐2、印度尼西亚的伊斯兰流行音乐学系2006年6月30日上午9点，音乐学系美学教研室、中国音乐美学学会、肖友梅音乐教育促进会，共同举办：纪年何乾三、蔡仲德学术研讨会2006年9月21日，音乐学系特邀美国加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA）音乐学系名誉主席、该校艺术与人文学术研究院副院长、上届全美民族音乐学会主席TIMOTHY RICE来我院讲学，题目：为什么要重新建立民族音乐学的研究模式2006年9月23中央音乐学院“第十四届学生论文评比”结果揭晓，此次论文比赛一共收到论文20篇，其中研究生论文8篇，本科生论文12篇，共有14人获二、三等奖及鼓励奖，研究生、本科生一等奖都空缺，二等奖本科生、研究生各2名，共4篇论文获奖，三等奖本科生、研究生各3名，共6篇论文获奖，鼓励奖本科生4名，共4篇论文获奖。2006年10月23日，音乐学系特邀香港大学亚洲研究中心名誉研究员，李明来我院进行讲学，协讲人为著名男高音歌唱家姜家锵，题目：中国的吟诵音乐2006年11月13日，音乐学系特邀上海音乐学院教授杨燕迪先生来我院讲学，题目：论达尔豪斯音乐美学的历史纬度2006年11月26日，音乐学系举办了建系50周年的庆典活动，中外200余人参加了此次活动。2006年11月29日，音乐学系特邀美国钢琴家William Westney教授来我院讲学，题目：完美的“错” 音——钢琴学习和演奏家的新理念2006年12月4日，音乐学系特邀山西吕梁市青年晋剧院来我院进行晋剧音乐讲座，题目：晋剧名角示范讲座2006年12月7日，音乐学系特邀河北固安县屈家营来我院进行“音乐会”讲座2007年1月8日，中国音乐史博士生李淑琴老师进行了论文答辩，指导教师为梁茂春题目：《中国新时期与器乐创作相关的争鸣问题研究》 2007年12月28日（周五） 上午9：00西方音乐理论教研室在教学楼401举行硕士二、三年级学位论文中期汇报，要求每人15分钟。2007年12月28日世界民族音乐专业研究生进行了汇报，研二、研三年级的同学参加了此次汇报。2007年12月14日下午4点410教室，中国传统音乐理论方向和少数民族音乐理论方向的硕士生进行了汇报，顺序如下：2005级：陈瑜、程媛、荣英涛、梁伟丽、李丽梅、滕祯2006级：叶晓芳、邝晴、刘迪、杜梦苏、王先艳、张璐、王新磊2007年11月21日（周三）下午1：00―5：00音乐学系音乐美学专业研究生在7层音乐学系民族音乐工作室进行开题报告他们是：王维：晚明士人的音乐美学思想李彦频：【结构－摘引－解构】－音乐摘引与独立音乐范式曹红艳（公共艺术教育）：中国风格钢琴音乐的审美特征—试论中国传统器乐钢琴改编曲的风格呈现费薇（音乐心理学）：音高期待引力区与音乐中因高分布规律2007年11月16日，星期五，下午4：00 音乐学系邀请Joyce Lindorff（古钢琴演奏家，美国天普大学Temple University）来我院讲学地点：教学楼414题目：德理格（Teodorico Pedrini）——18世纪中国宫廷的意大利传教士和音乐家特邀：Peter Allsop（英国著名巴罗克音乐专家，中央音乐学院音乐学系访问教授）贾抒冰（研究助手）2007年11月6日—11月9日音乐学系举办了世界音乐周――暨第二届中－非音乐对话期间举办了五场研讨会，四场讲座，四个工作坊，四场音乐会.2007年10月18日下午四点，中央音乐学院音乐学系在演奏厅举办了“第十五届中央音乐学院学生论文评奖暨首届音乐学系学生王森国际交流基金颁奖典礼”。院长王次炤、副院长周海宏出席了本次活动，音乐学系副主任姚亚平担任主持。本科组一等奖张景晖 仙阁初闻乐歌声－－登州文会馆对近代音乐教育发展的影响二等奖张玉雯 跨文化音乐创作的多重认同——哈里姆?埃尔-达巴的古筝作品《尼罗河上的卡拉布沙神庙》研究陈楠楠 再看普罗科菲耶夫三等奖崔萌 国乐改进社《音乐杂志》研究万晶晶 周淑安艺术歌曲集分析崔燕琳 “持续音文化”的一角——欧洲民间乐器“赫迪格迪”研究鼓励奖王大庆 论台湾校园歌曲发展及艺术特征陈心杰 “似花还似非花”——记德裔作曲家华丽丝和她的中国情结周辰 从《闲居吟》到《姑苏春晓》——四首苏南风格专业创作的二胡曲的比较与思考黄予戈 “有限与无限”的二律背反——对斯克里亚兵《第五钢琴奏鸣曲》的音乐学分析研究生组一等奖申莹莹 西周早期甬钟双音与周族“四声”问题探讨二等奖王先艳 试论鼓吹乐在当今社会中的传承状况宋歌 新发现有关吴伯超的资料研究三等奖段蕾 王西麟小提琴协奏曲浅析王新华 歌剧《领事》的深层寓意诠释袁昱 燕京大学音乐系初步研究2007年美国耶鲁大学音乐系教授普兰廷卡将于10月7日至19日访问我院，其间将举办四次学术讲座。普兰廷卡教授是18-19世纪欧洲音乐的著名专家，他的专著《浪漫主义音乐》是一本19世纪音乐的优秀教科书，他对克莱门蒂、贝多芬和舒曼等作曲家也有大量著述。他曾在耶鲁大学音乐系担任了10年系主任，2005年退休后，又担任了普林斯顿大学高级研究所的特别会员。2007年1月8日，中国少数民族音乐博士生李延红进行了论文答辩，指导教师为田联韬题目：《“北洞”婚恋礼俗音乐文化考察研究》2007年1月10日，由音乐学系主办的徐小平音乐学基金会捐款仪式在我院阶梯教室举行，中央音乐学院院领导、音乐学系师生一百人参加了此次活动。中国教育报、中国文化报、中国艺术报、人民音乐、音乐周报、新浪网、音乐网、中央音乐学院网络中心、中央音乐学院宣传部相关媒体给与及时报道。2007年3月30日，我系西方音乐教研室博士生刘颖、王新华、潘澜、白君汉分别进行了博士生开题报告。2007年4月16日----4月19日我系西方音乐教研室特邀英国著名音乐学家Peter Allsop教授来我院讲学。2007年4月21日-----24日西方音乐教研室全体教师参加了在西安举行的西方音乐学会第二届年会，并且都宣读了论文。2007年5月14日，我系西方音乐教研室王婷婷进行了博士生论文答辩。2007年5月14日至6月1日，我系举办了为期3周的民族音乐讲习班活动，在这次讲习班中，特邀国际著名民族音乐学者，美国伊里诺伊大学民族音乐学和人类学教授布如诺·内特尔、及马克·斯洛宾、郑苏、苏玛萨姆和姆文丹卡来院讲学。学员们现场演奏了非洲鼓、加美兰。讲习班期间，还邀请了国内学者就西方民族音乐的理论与方法、中国传统音乐研究专题等进行了讲座，他们是：俞人豪、陈自明、张伯瑜、李昕。28日、29日还邀请了美国著名作曲家Alvin Lucier和环境音响家Ronald Kuivila举办现代音乐观念的讲座。6月1日，结合现代音乐节又邀请了云南个旧市大屯镇洞经会“化善坛”专场音乐会。2007年5月25日上午9点，中央音乐学院音乐学系在本院阶梯教室举行了“王森国际交流基金”捐赠仪式。出席本次活动的嘉宾有中央音乐学院党委书记郭淑兰、副院长周海宏、音乐学系主任张伯瑜，王森当年的老师尹鸿书、袁静芳、梁茂春、周青青等教授，王森的同窗附中校长邢维凯、院办副主任刘红柱，以及捐赠者本人王森。捐赠仪式由音乐学系副主任姚亚平主持。根据王森先生的意愿，基金总额为500万，用于资助中央音乐学院音乐学系的学生走出国门参加国际会议、进行短期参观、访问和学习，达到开阔学生学术视野的目的。2007年6乐25日下午4点――6点，特邀我院校友、新东方教育科技集团董事、新东方文化发展研究院院长、职业策划和人生发展咨询专家徐小平先生前来我院讲学。题目：音乐、职业与人生截至6月21日音乐学系完成了研究生的论文答辩工作，在这次论文答辩中，共有30名研究生、博士生、艺术硕士生顺利通过。音乐学系共有25名本科生上交毕业论文，6月22日全天在阶梯教室有24名本科生进行了论文宣读，全部通过。全系老师参加了此次活动，其中评为：张伯瑜、姚亚平、和云峰、李昕、周青青、余志刚、宋瑾、李起敏、李淑琴、郑祖襄。2007年8月音乐学系音乐美学教研室留校博士生三名，他们是：柯扬、李晓冬、何宽钊。9月份开始承担全院共同课的音乐美学课程。2007-----2008学年度，西方音乐教研室聘请了两位外教来我院讲学，他们是David Noon（上学期） 和Peter Allsop（一学年）所开课程为：Peter Allsop：上学期所开课程为巴洛克合奏奏鸣曲、重奏表演、蒙特威尔第时代的音乐、历史演奏实践下学期所开课成为：音乐英语、“迪多”的语境、亨利·普塞尔《迪多和伊尼》歌剧排练。David Noon：中世纪文艺复兴音乐、音乐学研讨2007年9月14日晚7:00特请印度学者来我院演出2007年9月27日下午4：00――6:00音乐学系特邀美国著名音乐家，美国加州大学洛杉机分校（UCLA）教授安东尼·西格来我院讲学。题目：民族音乐志写作在音乐研究中的价值。地点：414教室2007年10月9日晚6：00－8：00音乐学系特邀墨西哥国立大学－Autonomous National University of Mexico来我院讲学，题目：在古巴的中国唢呐内容：随中国移民，唢呐被带到了古巴，并在古巴得到发展。至今这件乐器和其音乐师什么样的？请来听本次讲座，看一件乐器在不同的文化中的独特发展。地点：教学楼613 2008年5月至6月6日，音乐学系34名研究生先后进行了毕业论文答辩具体如下：中国音乐史教研室：硕士生（4名）申莹莹 （古代史） 郑祖襄教授 三门峡虢国墓出土乐器研究林莎 （古代史） 郑祖襄教授 十六国时期外来乐器图像考王洪涛 （近现代音乐史） 蒲方副教授 20世纪80年代“华夏之声”系列音乐会的历史思考王鼎 （近现代音乐史） 梁茂春教授 《新音乐》月刊研究博士生（2名）程兴旺 （近现代音乐史） 汪毓和研究员 中国动画电影音乐艺术特征发展研究（1989年以前大陆部分）石一冰 （近现代音乐史） 梁茂春教授 中国当代大型合唱创作研究中国传统理论教研室：硕士生（7名）梁伟丽 周青青教授 定州秧歌的传承与变迁徐磊 周青青教授 从闯关东的乞讨方式到国家级文化遗产——论胶州秧歌社会维护的乡土特征程媛 钱茸教授 表演艺术家体系案例研究:豫剧旦角三大表演流派唱腔音乐及表演风格的比较滕祯 （中国少数民族音乐）杨民康教授 刀郎木卡姆音乐的变异型态及其深层结构研究——以阿瓦提县三部编创木卡姆为例李丽梅 （中国少数民族音乐）和云峰研究员 民俗旅游与文化变迁——对2000年以来街津口乡赫哲族音乐文化的实地调查与个案研究陈瑜 袁静芳教授 福建南音“滚门”模式特征研究荣英涛 张伯瑜教授 庙会仪式音声与性别身份认同——河北井陉县东头村农历七月十九观音老母庙会个案研究博士生（3名）刘嵘 （中国少数民族音乐） 田联韬研究员 土家族梯玛巫祀仪式音乐研究王华 （中国少数民族音乐） 田联韬研究员 西藏昌都热巴艺术研究何岭 （中国少数民族音乐） 田联韬研究员 民间音乐新兴唱片研究——以贵州部分地区民间音乐传播现象为考察案例西方音乐史教研室：硕士生（5名）张晓敏 姚亚平教授 《调性游戏》的新古典主义特征高悦尔 姚亚平教授 论威尔弟《安魂曲》的音乐创作特征王雅迪 姚亚平教授 阉人歌手跨性别现象研究李冰 姚亚平教授 勃艮第宫廷音乐生活探微刘颖 余志刚教授 女性主义视角下克拉拉·舒曼的艺术成就博士生（2名）王新华 姚亚平教授 从调式到调性——16、17世纪西方音乐音高组织体系之演变白君汉 余志刚教授 瓦格纳《尼伯龙根的指环》音乐戏剧建构研究世界民族民间音乐教研室：硕士生（1名）靖灿 陈自明教授 比什米拉·汗及其唢呐音乐研究博士生（1名）张玉榛 陈自明教授 拉维·香卡艺术实践中的印西音乐文化交融音乐美学教研室：硕士生（3名）刘莉 宋瑾教授 “体系即历史”——达尔豪斯音乐美学治学观蠡测李彦频 邢维凯教授 引旧喻新——论摘引手法在西方音乐中的应用及其意义费薇 （音乐心理学） 周海宏教授 音乐旋律期待：历史回顾与在中国被试群体中的初步实验研究博士生（1名）雷美琴 博士 音乐美学 张前教授 中国当代流行歌曲的审美品评2008年5月14日下午4：00—6：00在教学楼414教室，音乐学系特邀香港浸会大学研究部主任林青华教授来我院讲学题目：从上海，通过香港和台湾到达世界：越剧《梁祝》的持久影响力From Shanghai to the Globe through Hong Kong and Taiwan: Lasting Influence of the Yue Opera “The Butterfly Lovers”2008年4月11日（周五）下午2：00中国传统音乐理论教研室在401教室举行黄妙秋、吴叶博士生论文开题报告。全体中国传统音乐理论教研室的老师们和田联韬、和云峰老师及部分学生参加李此次汇报。2008年月31日（周一）上午8：30西方音乐史教研室在401教室举行了硕士生施慧、曾祥吉毕业论文中期汇报。全体西方音乐史教研室的老师和部分学生参加了此次汇报。2008年3月27日（周四）10：00-11：30英国皇家音乐学院（The Royal College of Music, London）的院长、著名单簧管演奏家科林·罗森先生（Colin Lawson）来我院并在第一会议室举办大师班讲座。题目：莫扎特和贝多芬时代的单簧管2008年3月第二学期，音乐学系聘请了美国阿兹塞太平洋大学教授研究民族音乐的Kimasi·Browne(基马西·布朗)来我院讲学，时间为一学期。所开课程为：美国黑人灵歌合唱、美国黑人流行音乐文化、流行音乐钢琴伴奏、同时也为音教系开设了课程。2008年1月11日（星期五）下午4时，地点：教学楼414主讲人：瓦尔特·弗莱什（Walter Frisch，纽约哥伦比亚大学教席教授）嘲讽的德意志——勋伯格及其《小夜曲》op. 24“嘲讽”是德国早期浪漫主义的文本批评概念。自F. 史莱格尔、海涅等人提出以来，深远地影响了德国思想界，先后体现在托马斯·曼、马勒、里夏德·斯特劳斯、勋伯格等人的创作中。勋伯格的表现主义、十二音作曲作品早已为人熟知，但很少有人研究过他的这首《小夜曲》。这部作品不光停留在勋伯格自嘲为“小现代斯基”所体现的新古典主义倾向上，而且体现出作曲家以嘲讽姿态回顾过去（维也纳小夜曲传统）、着眼于当今（新古典主义）、展望未来的文化取向。本次讲座题目是弗莱什教授主要著作之一《德国浪漫主义》（German Modernism）的延伸和继续，有助于我们了解勋伯格艺术思想的全貌。2008年1月10日（周四）下午2：00音乐美学教研室举行研究生开题报告，地点：414教室，具体安排如下：赵坚娣（硕士） 邓四春（博士） 汪涛 （博士）2008年1月7日下午两点音乐学系中国少数民族音乐博士生何岭将要进行论文答辩，指导教师田联韬教授。2008年1月7日（周一）下午2：30进行中国音乐史方向二、三年级硕士生汇报。汇报硕士论文选题、进展及与专业相关的其它学习问题。准备好电子文本，每人10分钟。顺序如下：1.黄佳2.王希丹3.申莹莹4.林莎5.段蕾6.袁昱7.宋歌8.王玉9.王洪涛10.周国荣

心理学科普有哪些 心理学科普有哪些，可以找到自己生活经历的印证与共鸣、不解的生活现象的解释。因为是科学才需要科普，而也正是因为是科学，才可能成为对以往人生哲学，那么心理学科普有哪些呢？ 心理学科普有哪些1 幼儿在日常生活中的一举一动都受父母关注的，父母在对小孩教育时要注意恰当，给小孩健康的心理环境，那么幼儿心理表现在哪些方面，有哪些影响因素，一起来看看下面详细介绍吧。 研究方法：主要有观察法、调查法、实验法、测验法、临床法等。 幼儿心理表现 1、情绪基本上是愉快、稳定的。不经常发怒，不无故摔打玩具与其他什物；生活起居正常，能按时入睡，睡眠安稳，少梦魇，无吮吸手指或咬物入睡的习惯；基本上能听从成人的合理嘱咐，不过分的挑食、拣穿，不经常无理取闹。 2、求知欲较强。喜欢提问题并积极寻求解答；学习时或完成任何力所能及的任务时，注意力集中，记忆力正常；爱说话，语言表达能力同年龄相符，无口吃情况；生活中对力所能及的事，乐于自己做，不过分依赖别人的帮助，能比较认真地完成别人委托的事。 3、能合群，爱与小同伴交往，对人有同情心和友好行为，不随便打人骂人，不妒忌同伴；在集体中能愉快地生活，在成人指导下，愿意为集体和所能及的好事。 4、诚实而不说谎。很少说不符合现实的话；不私自拿别人的东西或损坏别要的东西；做错事不隐瞒，肯承认错误。 5、有自尊心和一定的自信心。对称赞感到高兴，对批评、指责感到羞愧，希望做受人欢迎的事，不愿做遭人责骂的事；不过分的畏难、胆怯等。 影响因素、家庭因素 有研究发现儿童的心理理论的发展和兄弟姐妹的数量以及兄弟姐妹之间关系的类型相关。Ruffman等的研究表明，家庭成员内，特别是父母与子女间的言语交流与儿童的心理理论的发展有重要影响。此外还有研究表明父母的教育水平和职业阶层都可能引起儿童心理理论发展水平的差异。 李燕燕，桑标的研究发现母亲教养方式中的“严厉惩罚”和“情感温暖理解”与儿童心理理论的发展有正相关。现有研究几乎都认为更多谈论情感的权威型教养方式比更多使用申斥的专制型教养方式更能促进心理理论的发展。 假装游戏 假装游戏是影响儿童的认知能力、社会能力发展的重要因素，它有助于儿童理解心理和现实的区别。Leslie指出，假装是心理理论的一个部分，从此假装游戏就引起了研究者的广泛关注。有研究指出，在假装游戏中，更多参加角色扮演的儿童，或者在幻想测验上得分更高的儿童，对心理状态的理解比其他儿童要好。 语言技能 许多研究都表明儿童心理理论的发展与语言技能密切相关，语言技能中的句子成分、句法结构、语义特征等能力的发展，影响着儿童心理理论的发展水平。 Jenkins和Astington对儿童的语言表达和接受能力进行了测量，也发现一般语言能力与错误信念的成绩有很强的正相关。我国的吴南，张丽锦的研究发现心理理论的发展和语言的发展二者是相辅相成的。张旭的研究发现在3岁和4岁两个年龄组中，语言能力超常的幼儿在错误信念上的表现均好于语言能力一般的幼儿。 心理学科普有哪些2 （一）心理学理论体系 1、基础心理学 里面讲的是个体的情感，情绪，气质，情感的分类，情绪的产生，性格气质的类型，比如爱和恨，喜和悲，内向和外向，抑郁质 和多血质等等，这些都是能够帮助个体更好的认识了解自己的心理变化，认识了解自己的能力，更好的实践在生活当中。 2、社会心理学 教会我们怎么样和别人建立稳定和谐的社会关系，怎么样和别人接触交流，表达自己，比如对集体的从众或者是反从众，行为动机的分类，亲合动机，权力动机，利他动机等等，这些都是在帮助个体更好的认识了解自己的行为，怎么样在遵守社会法律法规的情况下和别人正常的社交。 3、发展心理学 里面讲述的是个体从婴儿到老年的整个生命过程，以及在这个成长过程中所经历的事情对个体的影响，比如经历过挫折打击或者伤害，对自我的否定，导致心理年龄停滞不前。还有埃里克森 的成长八个阶段，婴儿期、儿童期、学龄初期、学龄期、青春期、成年早期、成年期、成熟期，帮助个体了解到在不同的阶段身心发展的状态是否平衡。 4、变态心理学 是让很多人都望而却步的，关于心理健康和异常的分类，一般心理问题、严重心理问题和心理障碍，比如情绪起伏波动比较大，总是暴躁，或者是情绪低落等等，了解到自己的身心状态变化给自己的生活带来的影响。 （二）心理学实用知识点 1、需要层次理论： 这个理论大家听得比较多了，滚瓜烂熟，马斯洛说的。他认为，可把人的需要分为五个层次，即生理需要、安全的需要、爱和归属的需要、尊重的需要和自我实现的需要。 马斯洛的需要层次理论把人的需要看做多层次的组织系统，反映了人的需要由低级向高级发展的趋向，也反映了需要与行为之间的关系。如果能了解自身的需要和发展，那么就能够明晰自己的未来方向，对于个人以及将来的规划会有清晰的定位。 2、归因理论： 归因是指个体依据有关信息、线索对自己和他人的行为原因进行推测与判断的过程，归因不仅是一种心理过程，而且也是人类的一种普遍需要。 每个人都需要学会归因的技巧和特点，掌握分析问题的本质，做出准确预测，加强自己的辩证思维能力，懂得合理化分析身边存在的问题。具有严谨的逻辑思维，对于人思考问题、解决问题帮助会非常大。 3、人际关系理论 ： 人际关系影响人的幸福，良好的人际关系能够帮助人度过生活中的难关，收获真挚的感情。据心理学家广泛研究，良好的人际关系，尤其是亲子、夫妻、亲密朋友等关键的人际关系融洽，才是人生幸福的最重要因素。 社会心理学的人际关系理论，值得每一个心理学爱好者细细研究，倘若能把知识点融会贯通，把这些现象和本质给摸透，能迅速提高人的生活质量，人际吸引、人际互动、人格品质等概念，都可以多加关注。 4、爱情、婚姻与家庭的相关理论： 这些理论比较接地气，也很实用，什么斯坦伯格的爱情三角理论、哈特菲尔德的激情爱、伙伴爱理论，古普塔 的婚姻研究等，都能够反映这方面的东西。 大家对于爱情、婚姻不了解的，可以多看看社会心理学这方面的内容，或许能帮助大家理性地认识情感方面的关系，相信会有许多结论会让人大开眼界，突破自己的脑洞和想法。 5、科尔伯格 的推理发展： 这个理论非常有名，采取的是两难故事进行研究。比较著名的是海因兹 偷药的过程。妻子病危，海因兹没有钱救妻子，于是为了救妻子治病，去偷了药。 究竟海因兹该如何做，怎么做才合适，它反映的是一个人隐含的"认知结构特点，划分出三个水平和六个阶段。这个理论，建议大家可以学一学，作为人来说，应该达到什么样的道德取向，该成为什么样的人，这里面的故事和内容能够让你有所启发。 心理学科普有哪些3 1、不要轻易把自己的目标告诉他人。 当你把未实现的目标告诉他人时，大脑会产生一种自己已经达成目标的错觉和满足感。 尤其是朋友和他人的提前祝贺，会让你把空谈错认为实践。从而让你松懈努力，更难完成目标。很多研究证实了这一点，著名的是Peter·Gollwitzer(彼得·歌伍兹)的心理学实验。 人们常有一种错觉，以为对外宣布目标，公开做出承诺，朋友会监督我们，父母会给我们打气，所以我们便会更加努力。但一个悲伤的事实是，没人在乎你的目标，除了你自己。 解决问题的办法是把目标写下来（避免遗忘），制定一个合理详细的计划，按部就班地完成它。 2、试图让每个人都满意的人最容易感到孤独。 3、与积极快乐的人在一起会使你更快乐。 发表在《英国医学杂志》的一项研究表明，幸福具有感染力，与幸福快乐的人在一起会激发你积极向上的乐观精神，从而体验到更多的幸福感。 有意思的是，打哈欠也具有感染力。比如当人们因漫长枯燥的会议或演讲而感到疲倦时，一个人打声哈欠，旁边的人也会不自觉地跟着打哈欠。 4、假装自信会让你变得更自信。 这其实应用了心理学上的自我暗示。在语言上，不断地告诉自己我可以，与人说话时响亮而清晰；在姿态上，表现各种充满自信的姿势，比如抬头挺胸、握手有力，目光注视前方。即使是模仿自信的肢体语言也会让你变得更有自信。 在小李子和汤姆·汉克斯主演的《猫鼠游戏》中，弗兰克（小李子饰演）转入新学校后，因着装严肃被同学欺负并被戏谑称为“代课老师”。 为了惩恶扬善，弗兰克灵机一动，假装自己就是代课老师。他沉稳地走到讲台上，在黑板上用力地写下了自己的名字。他大声地介绍自己，声音洪亮，腰板挺直。 刚刚踏入新学校的弗兰克其实是怯生的，但他积极地自我暗示，充分调动肢体语言，骗了所有人，甚至那个胆怯的自己。 5、验证的需要是许多人遭受痛苦的主要原因之一。 比如大多数失败的表白。 6、制作一个你喜欢的音乐播放列表，不断更新与完善它，确保这个播放列表给你带来好心情。 音乐与人类情感紧密相连。以后听这个播放列表的时候，你总能有愉快的体验。 7、你可以有高期待，但你最好能够承受高失望。 这是心理学家Keit h在拜欧拉大学公开课《爱情那些事》上说的话。意思是，我们对人际关系的失望往往来源于我们对别人过高或不切合实际的期待。当别人不能满足我们的期待时，失望和愤怒的情绪便接踵而来。 然而外界是不可控的，可控的只有我们自己。所以日常生活中，我们应该努力实现自我期待，而不是期望别人。 举个简单的例子，当你给一个人发条微信后，你心里会有一个期待，他会立刻回复我的消息。但这个期待是不现实的。别人可能会因为各种原因不会及时回复，或者根本不想回复。 而当你对别人没有期待或者降低期待，别人自然难以让你感到失望。你需要做的只是把自己的事做好，把需要说的话传达到就够了。 8、你对别人的吸引力越大，你越容易逗他发笑。 当你很难取悦一个人时，可能不是他笑点高或者为人高冷，很可能是他对你没有兴趣。 9、成功的关键之一是自我激励。 工作或学习中，不断地告诉自己可以做得更好，这真的有用。 10、与别人交谈时，请使用他们的名字或昵称。这会让他们更喜欢你。 鸡尾酒会效应也证明了这一点。在声音嘈杂的环境里，我们的大脑会对周围的声音做出判断，选择性倾听重要的声音，忽略不重要的声音。而当有人喊我们的名字时，我们总能立刻注意得到。 总之，名字对人们很重要，人们喜欢听到自己的名字。

这是广泛流传的一个有关喝酒的认识误区。 混酒通常有两种，一种指把两种或两种以上的酒或饮料混合饮用，比如国外的鸡尾酒；另一种是以先后循次饮用两种以上的酒，国内酒场上经常会见到这种喝法。 但是，这却不是真的。 事实上，世界范围内很多地区都有这种说法，有科学家专门做过实验来寻找证据。 依据酒精代谢动力学和含酒饮料的特性，混酒易醉可能的机制包括： 上世纪70年代开始，有一些研究发现像葡萄酒、啤酒、威士忌等颜色较深的 酿造酒 发酵过程中的“同源物”有增加醉酒以及第二天的宿醉感的可能。 “同源物”是指除乙醇之外，酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛、单宁、杂醇油、乙醛和甲醇等。 然而，后来的测试发现，酒中这些微量成分对醉酒或宿醉没有影响。 同时，大量的证据显示，一个人醉酒快慢、程度以及持续时间几乎只取决于血液酒精浓度（BAC），说明醉酒效应几乎完全来自于酒精。 相反，有些混酒中的成分反而有可能对醉酒产生掩盖效应。 比如，如果将能量饮料与酒混饮，其中具有兴奋作用的咖啡可能对酒精的抑制作用产生“拮抗效应”，使人们低估他们醉酒的程度，但真实的反应时间和运动操作能力的损害却不会改善。这样，会促使人喝更多的酒，增加酒后意外伤害的风险。 酒精主要在小肠吸收。 小肠具有理论上无限大的吸收面积，酒精只要到达小肠就会被立刻吸收进入血液。比如，在为了减肥而进行胃肠旁路手术的 健康 人的试验，喝酒后BAC的变化与静脉注射几乎一致，说明 不经过胃排空过程的延缓，酒精吸收速度极快 。 因此，胃排空是决定酒精吸收速度的首要因素。 混酒能不能增加胃排空速度呢？ 这方面也做过很多实验。 目前发现，除了含二氧化碳的汽水与酒混合，可以稍微（极其有限）增加胃排空；混酒通常增加酒的总体积，反而 减慢胃排空速度，延缓酒精的吸收 。 另有少部分酒精（约20%）通过胃粘膜吸收，混酒能不能增快酒精在胃内的吸收？ 酒精是一种水溶性极性小分子，其吸收是通过依赖于 浓度梯度的被动扩散 。因此，胃内容物酒精浓度是主要影响因素。 混酒在增加体积之外同时稀释了酒精浓度，因而实际上不利于酒精的吸收。在相同定量的情况下（对一个个体来说，酒量固定，体内转化酶固定，胃肠功能固定，摄入食物固定），醉酒与饮酒的量、饮酒的速度和酒的选择等有关。 不同的酒混合在一起，它的酒精含量并不会因为混合而增加或减少，所以摄入的酒精的量是一定的。 但为什么常常混酒的时候，我们总感觉更容易醉呢？ 饮酒的速度 首先不同的酒，它们的味道是不同的。单单白酒来说，就分酱香、浓香、清香等。而每种香型也会因酿造工艺的不同导致口感的差异，就像酱香型的茅台和其他酱香型白酒的口感并不相同。 当你混酒的时候，会导致你摄入非单一口感，所以在饮酒时相比于单一喝一种酒更难控制饮用的速度，就好像带有甜度的可乐你可以一口喝下半瓶，而苦涩的中药你却只想喝一口就了事。 特别是当选择混合红酒等口味偏甜的酒时，你会在不知不觉中加快饮酒的速度。 这样会导致体内的酶没有足够的时间转化进入体内的酒精，进一步导致酒精浓度偏高，从而喝醉。 饮酒的量 一方面，饮酒速度加快，你饮酒的量自然也会增多。所以相同时间内摄入的酒精含量也会比寻常时候要多，自然更容易醉。 另一方面，不同的酒的酒精含量不同，也就是我们常说的度数。市面上的白酒常常是40°到65°之间，当然现在也有很多低度白酒，啤酒一般酒精含量在3.5%~4%之间，葡萄酒一般介于8.5%~15%。 所以如果低度酒混入高度白酒，饮入的酒精含量相比平时要高很多，自然容易醉。 而常喝高度酒的人选择其他酒混饮，则更多基于饮酒速度的原因导致饮酒的量增加，酒精的摄入量增加，以至更容易喝醉。 后劲儿 什么是酒的后劲儿呢？科学的说法归结于一种叫杂醇油的存在。 杂醇油是碳原子数大于2的脂肪族醇类的统称，是酿酒工艺中无法避免的副产品，无论是啤酒还是白酒都含有杂醇油，差别只是含量的高低。 杂醇油也是引起醉酒的成分之一，相较于乙醇它在体内的氧化速度更慢，停留的时间更长，作为白酒中的有害指标，各大酒厂都在想方设法降低杂醇油的含量。 不同的酒因为酿造工艺或使用微生物的不同，所含有的杂醇油种类也各不相同。当不同酒混合在一起的时候，那些你并没有适应的杂醇油会更容易麻醉人，从而导致很快喝醉。 需要说明的是，杂醇油是酒后劲儿的主要原因，但头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上减少头痛。 所以并不是说把几种酒混合起来喝更容易醉，而是在不知不觉中喝超了平时的酒量。 但是，无论怎样，喝醉总归是一种中毒现象，对身体有着一定的损害。 所以，小聚小饮，理性饮酒。 但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。 酒品如人品，好酒交好友！ 版权所有：因酱而生 liuzhiqing0712 朋友聚会，总是离不开酒，但是因为每个人的爱好不同，红的啤的白的，甚至饮料都有人喝。而在喝干红的时候，有人总喜欢兑点饮料喝，觉得这样红酒就没这么涩。还有人在喝了啤酒或者白酒之后，也喜欢喝点饮料。但是如果你这样喝了，反而会比单纯的喝酒更容易醉或者断片，这是为什么呢？—1— 红白啤掺着喝，真的醉的快？ 英国曼彻斯特大学研究发现：纯伏特加、不含气泡的净水稀释的伏特加和苏打水稀释的伏特加分别被实验者所饮用。 结果 2/3 左右的人在喝苏打水（带起泡）稀释的伏特加时，人体对酒精的吸收速度远比其他二者要快。主要原因如下： 啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。 啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。 啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。 白酒和红酒掺着啤酒喝，确实会加快酒精的吸收，危害到人体 健康 。同时，饮酒时也尽量不要掺着含气泡的饮料如可乐、雪碧和苏打水等，这样同样会促进酒精的吸收，也会醉的快。—2— 同类酒混喝会醉得快吗？ 很多酒友还会有疑惑：不同酒掺着喝会醉的快，如果只喝红酒或白酒，但掺着不同品牌的酒喝，如喝完白葡萄酒、香槟，再喝点红葡萄酒，这样也会醉的快吗？ 通常白酒基本上是用相同的原料制作而成，发酵产生的代谢物基本类似，掺着喝不会特别加速酒精的吸收速度，不会醉得快，除非是一些人为添加酒精的假酒。 红酒掺着喝一般也不会醉得快，除非是喝完红白葡萄酒，再喝香槟或起泡酒，再继续饮用红白葡萄酒，这样香槟或起泡酒中的二氧化碳会刺激肠胃，促进酒精的吸收，从而醉得快。—3— 红白啤混喝还会对身体造成严重的危害 酒精中毒：红白啤掺着喝更容易造成酒精中毒，因为啤酒虽然酒精度低，但其中的二氧化碳和大量水分与红酒和白酒混饮后，会加速酒精在全身的渗透，增大酒精中毒的风险。肠胃炎：红白啤掺着喝会对胃肠产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性肠胃炎和十二指肠炎等症状，严重会引起胃出血。 增大肝癌风险：研究发现红白啤掺着喝比单一饮酒患肝癌的风险高 6-10 倍。 心脑血管危害大：红白啤掺着喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管，从而增加心血管疾病的概率。 出糗概率大：红白啤掺着喝更容易断片，从而容易造成各种出糗的事情，不信你看！所以为了为了 健康 饮酒，请在喝红酒的时候不要掺杂其他饮料或酒类。小酌怡情，大饮伤身，为了身心 健康 ，请适量饮酒。 混合起来肯定不行，我是有体会的 ，喝了半斤酒后来又喝了两瓶啤酒，一开始没事，过了一个小时难受啊，吐的要命。再也不敢了，不过有的人喝过倒是没事，太牛班了。 其实酒还是不要混喝，也要适量饮酒哦！每天饮多少酒才合适？成年男性酒精量建议不超过25g，相当于啤酒750mI，葡萄酒250ml，38度白酒75mI，40度以上白酒50mI； 成年女性酒精量建议不超过15g，相当于啤酒450mI，葡萄酒150ml，38度白酒50ml，40度以上白酒30mI。 孕妇、乳母、儿童少年不应该饮酒，要开车时和患某些疾病（胰腺炎、高甘油三酯血症、肝脏疾病）的人也不应该饮酒。 感谢悟空！ 首先，酒的主要化学成分是乙醇（酒精），每克乙醇可提供7千卡的能量。适量饮酒有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感，还可降低心血管疾病的发病风险；但是，过量饮酒，特别是长期过量饮酒对 健康 有多方面的危害。据研究显示，过量饮酒会增加肝损伤的发病风险；增加胎儿酒精综合征的发病风险；增加痛风、直肠癌、乳腺癌以及心血管疾病的发病风险。其次，每天饮多少酒才合适？成年男性酒精量建议不超过25g，相当于啤酒750mI，葡萄酒250ml，38度白酒75mI，40度以上白酒50mI； 成年女性酒精量建议不超过15g，相当于啤酒450mI，葡萄酒150ml，38度白酒50ml，40度以上白酒30mI。 孕妇、乳母、儿童少年不应该饮酒，要开车时和患某些疾病（胰腺炎、高甘油三酯血症、肝脏疾病）的人也不应该饮酒。最后，混合饮酒容易醉是由于酒精度升高了。 你没掺其它饮料的时候喝起来比较辣，所以每次喝的时候不会喝太多，但是一旦掺了其它饮料，你喝起来就是甜的就会感觉很好喝，然后你就死劲喝，但是里面的酒精还是在的，刚喝一会可能不会感觉不到头晕，可是一旦酒精上来了，前面你因为好喝又喝了很多，所以就非常容易醉，有的酒量不好的喝的太多最后喝着喝着就倒了。 说的比较通俗一点吧！原本一瓶白酒你只能和一半，但是你掺了饮料之后你可以喝一瓶，但是酒精的量还是一样的，所以原本你只能喝半瓶现在加了饮料之后你喝了一瓶，肯定容易醉啊。如果你是个酒缸，想求醉但又不想喝太多的酒应该怎么办？只需要一杯酒加一小杯雪碧就可以了，这是为什么？ 因为人在喝酒的时候，酒精在人体内10-20%是在胃里面吸收，60-70%主要是在小肠吸收，而混入碳酸饮料后，二氧化碳把批量进场了，二氧化碳会加速酒精排泄到小肠并促进它的吸收，迅速升高血液中的酒精浓度。简单说就是容易醉。 喝过啤酒的人都知道，倒上一杯啤酒时，上面有气泡，气泡的本质也是二氧化碳，同理，混着喝啤酒和白酒一样更容易醉。满杯啤酒加一杯白酒被称为“深水炸弹”，能轻松放倒一条大汉。 同时不同品类、原料、度数的酒混在一起也有速醉效果。也就是说， 不管是红酒，白酒还是啤酒都不宜混着喝 ，原因是： 啤酒中含有组胺，当它们进入胃和小肠后，组胺就会扩张胃壁和小肠壁上的毛细血管，这时候如果在啤酒中混入其他的酒类，人体就会加速对酒精的吸收。不仅如此，混酒喝还会对肠胃产生强烈的刺激，影响人体产生消化酶，导致痉挛、肠胃炎，严重时甚至还会肠胃出血。 而酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，红白酒也不能混合在一起饮用，混合喝最容易致醉，还易营养流失，而且醉后更难受。 曾经有一名29岁的男子和好友聚会时，就混着几种酒大饮特饮，结果不幸酒精中毒，引发缺血缺氧性脑肌病，他的智力也一夜之间退化到婴儿时期，生活不能自理，家人十分痛苦。而且研究发现，红白酒混着喝比单喝一种酒患肝癌的几畜率高6-10倍，混酒喝还会严重刺激神经和血管，增加人患上心脑血管疾病的概率，就算不考虑对身体的伤害，红白啤酒混着喝容易断片，从而做出各种各样丢脸的事情。 其实鸡尾酒也容易醉，只是感觉不容易醉而已。常见的鸡尾酒度数通常偏低，且大家习惯慢慢品尝 就感觉不容易醉，但实际上有些鸡尾酒的度数已经接近了低度白酒。如果你把鸡尾酒大口大口的喝，第一个倒下的就是你。 作为茅台人，我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助。我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把白酒推向更多的懂酒之人。如果有关于白酒的问题，欢迎咨询。肝脏解酒能力有一定量的，不同的酒度数也不同，对肝脏有一定损伤，解酒更复杂，所以更伤身体。 混酒通常有两种，一种指把两种或两种以上的酒或饮料混合饮用，比如国外的鸡尾酒；另一种是以先后循次饮用两种以上的酒，国内酒场上经常会见到这种喝法。 混酒中含有乙醇之外可引起醉酒的成分？ 上世纪70年代开始，有一些研究发现像葡萄酒、啤酒、威士忌等颜色较深的酿造酒发酵过程中的“同源物”有增加醉酒以及第二天的宿醉感的可能。 “同源物”是指除乙醇之外，酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛、单宁、杂醇油、乙醛和甲醇等。 混酒增加酒精吸收速度，更易醉？ 酒精主要在小肠吸收。 小肠具有理论上无限大的吸收面积，酒精只要到达小肠就会被立刻吸收进入血液。比如，在为了减肥而进行胃肠旁路手术的 健康 人的试验，喝酒后BAC的变化与静脉注射几乎一致，说明不经过胃排空过程的延缓，酒精吸收速度极快。 因此，胃排空是决定酒精吸收速度的首要因素。 我只喜欢喝洋河酒，海之蓝，天之蓝都可以，但是很多一起喝酒的朋友喜欢白酒，啤酒，红酒一起喝，但是我不太喜欢，容易醉！ 体质上的不同，喝酒会伤身，身体就会有反应。你喝的酒是冷酒，你本身是体感冷的话，身体会释出一种麻醉的激素。会就因为喝酒而醉。 另一种是掺许多酒类渗合一起，凑合一块，在洒精，化学反应，在加上身上防范激素产生的症状下，酒醉的现象显而易见。

鸡尾酒调酒的常见方法有摇和法，搅和法，兑和法。1、摇和法：摇和法也称摇荡法，是调酒常见的一种调制方法，作为一名调酒师，必须深入了解的调酒方法。如果鸡尾酒中含有鸡蛋、奶油、糖浆、甜酒、高糖分果汁等密度较高的配料，就应该使用摇和法了。摇和法可以使这些配料很好地和酒精混合，并且很快地冷却鸡尾酒。2、搅和法：此法适用于基酒与某些固体实物混合的｀饮品。电动调酒器也可与手摇调酒壶互相代替作用。用电动法调酒，速度快、省力，但调出的饮品味道不及手摇调酒壶调出的柔和。3、兑和法：兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需搅拌。这种方法适用于两种极易混合的饮品，更多的是应用于彩虹酒（普施咖啡）的调制。彩虹酒有三色、四色、五色、甚至于六色等几种。彩虹酒是用不同色泽的酒，斟注入一个杯内，而各种色彩不互相混淆。职业要求：作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！

目前市场上的增鲜产品主要是鸡精和味精两大类。 味精的主要成分是谷氨酸钠（MSG）。它是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵，再经提炼精制而成或水解植物蛋白质加工制得的产品。我国的味精生产主要集中在山东、河南、浙江、江苏、广东五省，其产量占全国总产量的85％左右。 市售味精主要有两类，即谷氨酸钠含量为80％的粉体味精，谷氨酸钠含量为99％以上的晶体味精。但无论哪一种味精，最终体现鲜味的成份还是其中所含的谷氨酸钠。因含80％谷氨酸纳的粉体味精含有百分之十几的食盐，故在使用中，咸味较重，其呈鲜度比含99％谷氨酸纳的味精要差。从这一点来看，99％的味精自然比80％的味精要好些。 谷氨酸钠溶解后以谷氨酸的形式存在。谷氨酸是人体所需氨基酸之一。在人体脑组织中，它在谷氨酸脱羧酶的催化下可变成δ－氨基丁酸，而δ－氨基丁酸是一种抑制神经递质，因此谷氨酸对维持神经系统功能有益。但人体能自行合成谷氨酸，所以谷氨酸也不能过多食用。若过量摄入，便会造成人体内谷氨酸的不平衡，从而引起上肢麻木、心跳气喘、头晕无力等病症。世界卫生组织规定：成人每日味精摄入量每公斤体重不超过120毫克，也就是说一个50公斤体重的成人，每天最多只能食用6克99％的味精。 鸡精的鲜味成分有谷氨酸钠、呈味核苷酸钠（IMP、GMP）、鸡骨粉或鸡肉或浓缩抽提物中的色氨酸、天门氡氨酸、嘌呤核苷酸等。相对于味精的单一鲜味口感来说，鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味浓郁。鸡精的成分丰富，多种复合原料给鸡精带来多种蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，所以鸡精是一种营养增鲜剂。 鸡精比味精鲜度高。鲜味的强弱程度称为鲜度。鸡精的增鲜原理在于谷氨酸钠与呈味核苷酸二钠的配伍可以产生鲜味的“相乘效应”。以谷氨酸钠（99％味精）作为参考标准，鸡精的鲜度可以以其中的主鲜料即谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠的含量来确定。 科学家经过数十年研究，发现谷氨酸和呈味核苷酸二钠的鲜味“相乘效应”有一定的规律，以谷氨酸纳的鲜度为1，当谷氨酸纳与5"—肌苷酸纳混合后，其鲜度倍数是：y＝u＋1200uv（公式1），当谷氨酸纳与5"—肌苷酸纳和5"—鸟苷酸纳共同混合时，鲜度倍数是：y＝u＋1200u�VIMP＋VGMP　（公式2），式中u为谷氨酸纳的浓度，v为5"—肌苷酸纳和5"—鸟苷酸纳为的浓度，u为谷氨酸纳的浓度。假如某种鸡精谷氨酸钠的含量为35％，5"—肌苷酸纳的含量为0．4％，则该鸡精的鲜度是味精的1．68倍。目前，市售鸡精的鲜度相当于味精的1．2～1．8倍。 任何一种调味品在实际使用中，都应该根据其特性，遵守一定的科学原则，否则不但不能达到理想的调味效果，还会产生一些负作用，味精和鸡精也不例外。 味精在烹饪过程中应注意以下几点：1�不宜在油锅中加入，而应当在菜肴起锅前加入。这是因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食用后对人体有害，且难以排出体外。如长期积聚在体内，会造成心跳加速、手颤抖、失眠等反应。2�不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。味精呈碱性，在酸性食物中添加，会引起化学反应，使菜肴走味。3�不宜在碱性食物中添加，如做馒头时，在碱性环境中谷氨酸钠会变成谷氨酸二钠，使鲜味降低，甚至失去鲜味。4�注意咸淡程度。太咸，味精就可能吃不出鲜味；太淡，则味精的鲜味“吊”不出来。据研究，味精与食盐的比例在1：3～1：4范围内，即可达到圆润柔和的口味。5�拌凉菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精的难于分解。 鸡精在烹饪过程中对使用条件较味精来说要宽松得多，鸡精可以用于任何味精使用的场合，适量加入到菜肴、汤食、面食中均能达到良好的效果，尤其在汤、火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互照应，相得益彰，可令人食欲大增。但是使用鸡精时也要注意：1�因鸡精本身含有约百分之十几的盐份，使用时加盐要少。2�因鸡精含核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者应少用。3�鸡精溶解性较味精差，如不在汤食中使用时，应先溶解后再使用。只有溶解了的物质才能被味觉细胞所感知。4�鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。目前，我国鸡精年产量约5万吨，味精约80万吨，鸡精在整个增鲜调味料市场的占有率还不到10％。但在国外，鸡精已达到了60％。由于鸡精比味精更鲜且还有营养，因此，鸡精现在已越来越受广大消费者的欢迎。从1999年以来，我国鸡精的年消费量以30～40％的速度增加，在未来5～10年内，我国鸡精产量可望达到30～40万吨。到那时，鸡精不仅将进入众多的餐厅酒楼，也将进入千家万户。味精是甚么？好几百年以来，有些中国和日本的妇女一直使用某类海草制成调味品，烧菜时加进去，令食物味道浓郁。1908年，东京大学教授池田菊苗博士研究发现：原来那些海草里含有的谷氨酸，是令食物味道浓郁的秘密。他把这种化学物质抽了出来，形成结晶体。日本商人马上拿了这个发现去赚钱，翌年已经有味精在市面出售，那些化学物质是由小麦提炼出来的。今天，全球约有二十个国家生产味精，每年产量达400,000吨。味精的化学名称叫谷氨酸钠（Mono-sodium-L-Glatamate，简称MSG），是谷氨酸盐的一种。在天然食品之中，许多都含有谷氨酸盐，例如番茄、芝士、磨菇、黍米、青豆等。大多数食品含有1%-35%蛋白质，其中一般有10 - 35%是谷氨酸盐。人体也不断生产谷氨酸盐，这种物质是制造蛋白质不可少的成份，对于帮助体内新陈代谢作用非常重要。味精与人体自己制造的谷氨酸盐完全没有分别，消化之后进入体内正常的生物化学途径，制造能量。目前市面出售的味精都是白色晶体粒状物，没有气味。最流行的牌子是“味之素”，但香港也有本地及其他东南亚国家的产品以其他牌子出售，成份大同小异。这些味精几乎全部都是从甘蔗的糖浆及木薯淀粉经过复杂的发酵过程提炼出来的。“味精症候”是怎样的？1968年，有个医生郭浩文（译音）在纽约一间中国餐馆进膳，感到身体麻痹，从颈后部开始，一直伸延到手臂和背部、臀部，同时他全身软弱，心跳加速，这些症状维持了两个钟头。郭医生发现原来他有许多朋友也是吃过中国菜之后有类似的不适症状，于是写了一封信给美国一份医学学报提及此事。他的信发表后，陆续有许多人投函撰文说有类似的经历；有人提出那些症状可能是由味精引起，中国餐馆里使用大量味精来调味。这些症候被称为“中国餐馆症”。多个医生和科学家做过试验，发现有些人吃了含味精的食物，会产生中国餐馆症。从此，“中国餐馆症”令有些西方人谈虎色变。但由于味精的使用在东方社会（日本、南韩、中国、马来西亚、泰国等）最普遍，西方膳食较少，因此一直未有成为严重的健康问题。说起来也奇怪，东方人似乎较少对味精产生不良反应。有些人对味精敏感，例如有些患哮喘者吃味精后病情恶化。他们吃了中国菜后，先出各种“中国餐馆症”症候，再在十二到十四小时后哮喘发作，有些病人因为情况严重要送院救治，若得不到及时照料，可能死亡。这种情况被称为“中国餐馆哮喘症”。1973年，世界卫生组织订下了一个建议的最高个人每日进食量，适用于出生12个星期以上的婴儿及成人（初生婴儿绝不应该服用任何食物附加剂）：体重每公斤可服食120毫克谷氨酸，即相当于每公斤可服食135毫克味精（谷氨酸钠），伸算起来，一个重50公斤（110磅）的人，每日可以吃6克（约一茶匙）的味精。一茶匙的味精当然是很大的份量，很少人会整茶匙味精吃进肚里。但一天“可以”吃6克，平均其实等于一小时只可以吃0.25克。平日我们在餐馆进食，一小时之内往往吃了两三克味精。澳洲医生曾经医治过一些哮喘病人，就是这样急性病发进院。有些人吃了1.5克的味精（等于一碗即食面或半碟炒饭或两三碟点心），就可能引起“中国餐馆症”及“中国餐馆哮喘症”。味精症候是怎么一回事？发生 空肚吃较多出现 吃了2 克以上才出现 女人出现较多 吃了味精后约15分钟开始，一两小时后消失 征状 面部充血：热辣辣或烧灼的感觉、舌根肿胀 紧张：心跳反常或加速、晕眩、头痛、偏头痛、颈部僵硬，肌肉收缩、作呕、失眠、肠胃不适 刺痛：颈痛、臂痛、胸痛 麻木：上肢酸软、情绪低落 敏感症：哮喘恶化、咳嗽 味精是否安全？究竟味精对人体有没有害？味精用作调味品是否安全？这是市民最关心、最想知道答案以求心安的问题。答案应该是：目前不知道。“有害”和“安全”并不是简单的、黑白分明的事情。“饭食得多都会死人”，即使是清水，大量灌进肚里也可以致命。糖、盐、油吃得太多，对健康也害处很大，事实上一般香港人都确是吃糖、盐、油过量，引起种种严重病症——例如高血压、心脏病。总之任何食物过量服用都有害、都不安全。味精的问题特别复杂，因为它本来是很“天然”的物质。味精制造商指出以下的事实，证明味精不可能对人体有害：味精（谷氨酸钠）是食品的一种天然成份，几乎所有含蛋白质的食物（包括人乳牛乳）都含有味精。 人体内不断制造谷氨酸盐，成份与味精完全相同。 平日煮食时使用的味精，份量还比身体里已有的及从其他食物吸收的少。 可是，事不离实，确有不少人吃了含味精的食物长期出问题。除了心理作用之外，一个解释是有些人对忽然增加的味精产生敏感反应，凡是吃了一顿含大量味精的食物，就感到不适，出现所谓“味精症状”。目前科学研究仍然找不出确实的原因，说明那些症候（见上文介绍）何以造成。另一方面，除了那些“味精症候”的短期不适外，科学至今仍未能证实味精对人体有长久的、严重的害处。要证明某种物质会必然引起某病症，跟想证明某种物质对人无害一样，都非常困难，需要花很多时间做很多研究。至今未能指证味精有害，并不等于它无害。我们最好考虑以下几个问题：害处可能日后被发现历来许多普遍使用的化学物质，长期被“公认与证明”无害，结果过了一段时期很多人受害，到时往往已经太迟。DDT和阿司匹灵就是好例子。今天未有确证证明味精有害（但已有许多实验资料，见下文），说不定明天会。 “鸡尾酒效果”任何物质吃进肚里，本身可能无害，但与其他物质一起吃，往往产生危险。由于味精可能与千万种饮食同吃，甚至可能与药物（例如胃药、避孕丸、药材）产生副作用，这些危险性无从试验或估计。 损失营养长期不用真材实料（例如新鲜鸡肉）做□菜煲汤，改用味精（例如鸡精或罐头鸡汤），身体失去营养，影响发育，减低抗病能力。 一时大量进食不错人体里早已有不少味精，一般食物本身已多多少少含有味精，对健康无损，但在短时间内（三几十分钟之间）忽然吃进大量（几克）的味精，却很可能有害。 味精安全可疑的证据除了无数临床纪录证实不少人吃了味精感到不适外，过去四十年来有大量科学研究及其他纪录，证实味精在某些情况下会令动物或人生理严重受损害，以下列出其中一部分。■ 味精与发育科学实验结果显示，味精会防碍发育，导致肥胖症及其他病症：在1970年的一次实验中，一群老鼠在出世后开头十天用皮下注射方式把味精打进体内，结果长大后纷纷痴肥——附睾脂肪垫重量增加，细胞体积增大，脂肪质细胞数目下降。此外，这群老鼠长大后与对照的另一群比较，体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反应特别差，但是对胰岛素的抗脂解作用反应却特别厉害。负责研究的专家认为味精造成肥胖症，原因是味精改变了细胞对肾上腺素及胰岛素的反应，令在脂肪质里的脂类成份增加。 在1974年的一次实验中，科学家发现幼年老鼠长期吃了含1-2%味精的食物之后，断奶时体重比对照那一群较高。 在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头十天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸型、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头十天打进了同样分量的味精，但分五次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。 ■ 味精与视力科学实验结果显示，味精会破坏视网膜，影响视力：在1960年的一次实验里，科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，份量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。 在1967年的一次实验里，科学家在一群老鼠出生后一至十日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精十次打进体内，结果视网膜全部毁坏。 在1969年一次实验里，一些九至十日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐改变，——坏死，终于细胞纷纷吞噬。 ■ 味精与呕吐科学实验结果显示，味精会导致呕吐：在1944年的一次实验里，科学家用静脉注射方法把酪朊水解产物或人造氨基酸混合液打进狗只体内，结果狗只纷纷恶心及呕吐。 在1947年，医生用谷氨酸钠盐（Sodium glutamate，成份与味精几乎相同的化学物质）来医治尿毒症，把血液里的氨含量水平降低，结果发现受治疗的人用静脉注射方法打进了38克之后，17人中有11人呕吐。 ■ 味精与高血压味精含钠离子量约13%，身体吸收太多钠离子可能导致高血压症。现时港人吸收钠离子往往远超过体内所需，为预防高血压，最好不吃味精。（以上是香港营养学会的意见）■ 味精与生殖力及遗传科学实验结果显示，味精会破坏遗传因子、影响生殖力、令后代畸形：在1965年一次实验里，有第一群十四只兔子被一起拿来研究，十雌四雄，所有雌兔一连27天吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸（雄兔没有吃）。后来其中两只雌兔已怀孕。第二群兔子四雌二雄，全部吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸，又吃了同样重量的维他命B6。第三群兔子六雌一雄，全部吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸。第四群兔子廿雌八雄，作为对照。所有谷氨酸和维他命都是用管饲法喂食。第一群里两只雌兔怀孕延迟，子宫里有变质胎儿，另两只后来小产，产下畸形死胎，有两只后来怀孕，正常时期生产，但小兔四肢有多种畸形残缺、生长迟缓，而对照那一群没有以上情形。第二群兔子有两只怀孕，产生畸型小兔，出生后不久都死掉，骨骼变形，多个器官萎缩。第三群兔子有三只怀孕，产下的小兔全部四肢畸形。吃过谷氨酸的三群兔子全部雄兔睾丸萎缩，产下的小兔身体全部多重残缺。 可是在1970及1971的两次实验中，发现母鼠体内有味精，产下的小鼠长大后纷纷内分泌失调。 该两次实验又发现，小鼠出生后不久一连十天用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精，后来在四十日大时杀死剖尸检验，结果发现这些小鼠体重减少、睾丸及卵巢坏死，肾上腺及甲状腺重量减少，前大脑垂体内的生长激素及促黄体发生素水平下降。在1975年的一次实验中，两组老鼠在出世后开头十天分别用皮下注射的方法打进相当于每公斤体重4克的味精，其中一组是一次过注射，另一组分五次注射，结果它们长大后，大脑垂体、肾上腺、卵巢、睾丸都比对照的另一群老鼠小。 在1977年另一次实验里，一群老鼠在出生后第二到十一日内每天用皮下注射方法打进味精，份量由开头每公斤体重2.2克，结果两性的老鼠长大后生殖都有问题；雌鼠怀孕较少，产生的小老鼠体积特别小；雄鼠能育性亦大减。 在1977年另一次实验里，一群初生的老鼠用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.5-4.2毫克的味精，结果发现活动能力未受影响，但长大后矮小痴肥，雌鼠生育能力受干扰。 ■ 味精与智力科学实验结果显示，味精会造成永久性脑部创伤，而且幼年时看不出来：在1970年的一次实验里，65只十至十二日大的老鼠一次过用管饲法被喂食不同份量的味精，包括每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有十只没有吃味精，作为对照。喂食后三至六小时，所有老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只明显脑部受创伤——神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比，吃每公斤体重0.5克的老鼠是52%，吃0.75克的是81%，吃1.0克的是100%，吃2.0克的是100%。若用皮下注射方法把同量味精打进老鼠体内，结果完全一样。该次实验更发现，若味精与糖精（阿斯巴特）同吃，脑部受损加倍严重。 在1970年另一队科学家做过另一次实验，六只九至十日大的老鼠口服相当于每公斤体重2克的10%味精溶液，结果出现了典型的那种味精造成的脑部创伤。 在1971年的一次实验里，科学家在一群老鼠出生后三至十日，用皮下注射法一次过把相当于每公斤体重2-4克的味精（在蒸溜水里含0.1毫升）。另一群成年老鼠则分别用皮下注射腹膜注射方法把相当于每公斤体重6-10克（体积1毫升）打进体内。另有一群老鼠则注射氯化钠（食盐）。注射后七十二小时，把全部老鼠杀死，用显微镜观察脑组织；结果发现注射过味精的老鼠，有95%下丘脑弓形细胞核受到损毁。 在1971年另一次实验里，科学家在一群老鼠出生后二至四日用皮下注射方法一次过把相当于每公斤体重1克的味精，注射后分批在一小时、三小时、六小时、廿四小时杀死老鼠，用显微镜观察脑部组织，结果发现全部老鼠脑内海马状突起部分与下丘脑的组织坏死。 另一群同类的老鼠在怀孕后第17及18日用皮下注射方法打进相当于每公斤体重5毫克〔按这是报告上的数字，似不确，恐有手民之误〕的味精，注射后分批在三小时、六小时、廿四小时取出胎儿检查脑部组织，发现中部及弓形细胞核都有损毁。 在1972年的一次实验里，科学家从十只怀孕母鼠产下的小鼠之中，各选八只分成四组，即每组有两只由各母鼠产下的小鼠，然后在第五至十天用腹管方法注进每天相当于每公斤体重1.25克、2.5克、5克的味精，对照那一组则注进清水。到了出生后第廿一天，各小鼠被放进不同的笼里独住；出生后三个月，用三种方法测试行为——自然运动神经活动、T形迷宫、定比例食物强化测验。结果发现注进了大量味精的老鼠自然运动神经活动较少，学习T形迷宫较慢，但学习定比例食物强化行为则未受影响。 在1974年的一次实验里，科学家分别用夹紧胸部主动脉及注射药物的方法，令狗只体内血压大大提高，结果造成脑内埃文斯蓝蛋白素外渗，损害大脑及小脑的组织。通常单是脑部缺氧，脑部组织已经受到损害，但若组织内有谷氨酸盐，损害会严重得多。医学界人士根据该次及其他实验的结果判断，认为患了多种病（例如眼部发炎、维他命B6缺乏的病人、做过有些手术的病人、服食避孕丸的妇女），都可能因脑部抗拒其他物质外渗的能力受削弱，容易让味精损害脑部的组织。 科学家用动物做了各种试验，结果发现许多不同种类的动物（包括老鼠、大型老鼠，兔、猴）在幼年时接触到味精，都会脑部受创伤。美国有两位科学家奥耳尼及萨普在一次拿恒河猴做的实验之后评论说：“这些猴幼时脑细胞有小部分受损，完全没有征象显示出来，证明脑部受创伤是一个微妙的过程，人类婴儿在平日的环境里若受同样伤害，很可能没有人看得出来。”换句话说，儿童被喂以含味精的食物，脑部可能正在不断受创伤，父母一直不会察觉。 ■ 味精与心脏病科学实验结果显示：味精会造成心脏病：在1962年一次实验里，科学家用静脉注射方法把大量谷氨酸打进兔子体内，结果兔子纷纷产生心肌损害，并证明这是由于谷氨酸促使动脉紧张所造成的结果。科学家把割出的心脏单独研究，发现大量谷氨酸令心脏操作减缓，令心脏收缩幅度增加，令冠状脉管受压缩。很大量的谷氨酸会令心脏停止活动。 ■ 味精与癌症西方及亚洲的著名医生都大声疾呼，指出把含味精的食物给幼童吃可能极端危险。新加坡大学小儿科系主任黄学本教授（译音）说，这样做很危险，因为味精是一种神经的传导物，吃进体内之后，变成了一种物质，把一个神经细胞的刺激传送到另一个，于是因而造成“中国餐馆症”，令一些大人感到晕眩、面部发红、呼吸紧促、感到“灾难临头”。黄教授在致槟榔屿消费者协会的一封信里并说：“我见过婴儿患肿瘤，当时唯一可以解释该症的线索就是该婴儿吃了超级市场买来的婴儿食品，里面含有大量味精。后来该婴儿不再吃婴儿食品，肿瘤随而消失。”日本科学家最近做过研究，发现味精在高温之下会形成致癌物质。日常烧菜温度不高，即使油炸食物也不会达到上述高温，但烧烤时（叉烧、烧肉、烧鸭、旅行烧烤）可能会，若肉类含有味精（大多数在调味料中），可能有危险。■ 味精与死亡1971年，日本国家卫生研究所用小鸡做了实验，给予含2.6%味精的溶液，结果三日之内，小鸡大部分死掉，而尸体内的心脏、气囊、肝部、肌肉及其他内脏部位都发现大量白色物质沉淀其中。据该次研究的报告，小鸡死前一天或半天之内拒绝进食，“站在那里，双眼闭合，然后倒在地上，软弱地啼叫，脚部关节僵硬，想站起来但失却平衡。”当地中学生做了同样的实验，亦发现喂以2.6%味精溶液的小鸡，在十九日之内死亡。另一组小鸡喂以一式一样的食物，但没有味精，在实验期间全部生存。*味精每日最高服食量是多少？联合国“世界卫生组织”订下了安全标准，建议每人每日的味精最高服食量，是每公斤体重120毫克，算起来等于大人 4-6克（约一茶匙），小童 1- 4克（但这个标准不适用于婴儿，十二个星期以下的婴儿不应进食味精或任何食物附加剂。）世界卫生组织建议每日味精最高服量 体重 服量 10公斤（约2岁） 1.2克 20公斤（约5岁） 2.4克 30公斤（约8岁）&nbs

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"）职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！从业要求 酒里酒外都要精通 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 调酒课程 调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容： 1．水果拼盘的制作 2．酒吧英语培训 3．世界名酒品尝 4．世界大型酒业集团介绍 5．现今流行鸡尾酒制作 6．十二星座鸡尾酒制作 7．子弹系列鸡尾酒制作 8．试管系列鸡尾酒制作 9．如何开酒吧 10．现代社交、商务礼仪培训 11．大型酒吧酒水单解析。

Ⅰ 学调酒难吗要具备什么条件。 你是想以后做调酒师抄呢？还是因为兴趣而学？ 如果是做调酒师，自学的效果肯定不理想，自学中遇到难点或者操作不规范，都没有老师为你解答和纠正。在学校里学习，有老师引导，遇见难题可以及时向老师请教。 做调酒师一定要外向，懂得与人交流，如果自学的话，可能无法掌握如何与顾客交流，而在学校就可以锻炼到这点。还能学习如何经营酒吧，如果你想创业，对你有很大帮助。 Ⅱ 调酒师学徒有什么要求 掌握调酒技巧1.正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 2.了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 3.具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 4.英语知识很重要 首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 Ⅲ 要成为调酒师该具备哪些条件 要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是 *** ，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 如果学习花式调酒还需要注意四个方面：一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练；二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。 如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。根据调查愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入；第二种是为了谋职而学习调酒；第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。 Ⅳ 调酒师的学历要求 学历不做要求，有技术就行。最起码的，你必需懂酒，名种品牌的洋酒都必需乱熟于心，因为调酒所用的基酒一般都是国外的烈酒，比如日本的清酒、俄国的伏特加等等，这些酒你在平时生活中是不常见的，而这些酒的用量，品质，最基本的，商标品名你都得记住。您可以看看自己是否具备这方面的潜质。 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 Ⅳ 学调酒需要什么条件 先从一些最基本的器皿以及酒的名字，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的内使容用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味，建议到专业的学校学习系统化的知识 Ⅵ 调酒师难学吗 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。 据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国的薪水普遍在2000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资＋服务费＋酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。而在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。 现在国内比较时兴的花式调酒，是近几年酒吧兴起带动的时髦职业，其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识，初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方，培训时间40个学时；中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方，培训时间60个学时；高级不仅要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方，还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式调酒需要更多的 *** 以及特殊的表演杂耍技巧。 要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是 *** ，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！ Ⅶ 做调酒师学徒要什么条件 上进好学、努力刻苦、尊师重道，不管你学什么？这几点都是必须的。 顺便提醒你一下，你要是找调酒学徒的工作，建议你小心一点，一般酒吧都不会招学徒，所以你的想法要想实现不容易，现在的骗子又很多，小心上当受骗，现在被骗的人已经很多了。其实我觉得学技术还是去学校学好一点，国内还是有好学校的，比如四川成都地区的地平线调酒师培训学校这些就很不错的。 个人意见，仅供参考 Ⅷ 做调酒师需要需要什么条件 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 Ⅸ 调酒师本身要具备哪些条件 要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的： 第一是 *** ，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活； 第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方； 第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色； 第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 如果学习花式调酒还需要注意四个方面： 一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练； 二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。 三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。 四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 .自身条件也是需要的，身高方面，男身最好170+ 女生160+ 年龄24岁以下，不低于初中的文化程度。调酒学校，成都的地平线调酒培训学校你可以去了解一下，专业培养调酒师的，已经为中国调酒界培养了很多非常优秀的调酒师和调酒老师了，国际调酒师协会会员中国调酒师协会在西部的唯一合作方，实力强，信得过。 Ⅹ 学调酒师需要什么条件 想学，肯学，会用心学。 传授技艺是老师的事，怎么去好好学就是你自己的事了。想学好必须想好以上三点。

好玩的多米诺骨牌包括：鸡尾酒杯效果、蜘蛛网效果、我爱你效果、兰博特效应、高楼大厦效果。1、鸡尾酒杯效果：在多米诺骨牌中，尝试创造一种充满趣味的摆放方式。从中随机挑选出一块骨牌稍稍翘起，然后将其他骨牌围绕着这块翘起的骨牌摆放，形成一个类似于鸡尾酒杯的造型。这种效果既新颖又独特，能给人带来惊喜的视觉体验。2、蜘蛛网效果：在这个创意中，多米诺骨牌被竖立在桌面上。选定其中心迎风处的几块骨牌作为起点，然后让其他骨牌依次相连，形成一张复杂且精美的蜘蛛网。这种效果让人们对多米诺骨牌的摆放和使用产生了新的认识，同时也让游戏更加有趣。3、我爱你效果：这个创意利用三个骨牌表达出浓浓的爱意。将第一个骨牌上方写上“我”，第二个骨牌上方写上“爱”，第三个骨牌上方写上“你”，然后将这三个骨牌依次排列成一排。这样简单的摆放方式很容易让人感受到温暖的爱意。4、兰博特效应：通过精心设计和布局，让多米诺骨牌在倒下的过程中展现出令人惊叹的弯曲、螺旋和交叉等效果。这种充满创意的摆放方式让人眼前一亮，也使多米诺骨牌更加引人入胜。5、高楼大厦效果：在这个创意中，利用不同高度的多米诺骨牌模拟出摩天大楼或其他建筑物的形状。这种摆放方式不仅让人们对多米诺骨牌有了全新的认识，还为游戏增添了更多的趣味性。多米诺骨牌简介：多米诺骨牌简介，是一种由石灰石或聚合物材料制成、长度较大、宽度和高度相同的长方体。通常以白色为主，两端都曲面向下，平底面上标有黑点数目大于等于零且小于等于六个。它可以用来玩各种种类的游戏，也可以搭建出各种想象力极其丰富的图案。多米诺骨牌游戏起源于中国，“多米诺”这个名称可能来源于意大利语中的“Dominus”，这个单词意思是“主人”。14世纪时意大利贵族喜欢花时间把一块比一块优美的石头刻成骨牌，然后用竹棒轻击骨牌，形成连锁反应，接着争相赌博。多米诺从始至今仍被广泛使用与娱乐。多米诺骨牌除了可以玩游戏外，还有一项流行文学教育活动，称作“讲 故事”。参加者根据手中随机选定的几个多米诺骨牌拼成的序列发挥想象，编织成一段有趣的故事，让人在欣赏多米诺骨牌的同时，更好地领略故事情节。

做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！

调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、服务客人和日常吧台工作等。 调酒师是现在年轻人的一个新兴行业，如果你想学调酒的话应该找个好一点的调酒师培训学校，用心去学，我比较认可成都的地平线调酒师培训基地，告诉你，仅供你参考，成绩优异的话学校应该会推荐你去酒吧，那里的会有老师傅带你。做调酒师也会很辛苦的。如果你能成为酒吧的半个顶梁柱那就意味你成功了！

野格酒是德国野格牌利口酒，德国第一酒精品牌。电影《宿醉》中，主角们在楼顶喝的就是这种酒。作为植物利口酒的一种，野格由56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成。比如说肉桂来自于ceylon，生姜来自于南部亚洲，Pomeranzen来自澳大利亚，Rotsandelholz来自于东印度等等，当然还包括了一些不公开的植物的成分。扩展资料：野格利是德国人的骄傲，也是国外酒吧广受欢迎的利口酒。欢迎程度与派对的狂野度成正比。Jagermeister 是德文，相当于英文“hunter master”，意为“资深猎人”，它用了56 种药材来配制，像茴香、肉桂、甘草等都是老外的最爱。尽管有多种特有的鸡尾酒配方，它最好的饮用方式还是冰镇，用Shots 杯一饮而尽。复杂、芬芳、顺滑，让你回忆起童年发烧时试过的咳嗽糖浆。在中国依然冷门的野格，真的能给人带来味觉的惊喜体验。

中国的茶是通常的饮料 好多地方白水也叫茶 足可以见茶是多么的普遍日本的茶是茶道 中国传到日本之后 被发扬光大成为一种文化美国和英国的茶就和咖啡在中国一样

请问，新店开业送什么礼物好？ 第一，有用的礼物不如无用的礼物。建议你不要送实用性太强的东西，例如衣服、香水、背包等，除非你对自己的品味有绝对的把握。这些东西人人都有很多，如果不够出彩的话很容易淹没在他众多的日用品里。如果他不认同你的品味，搞不好还会给他留下一个“俗人”的不良印象。 送礼最好是送“四不掉”的东西，即：吃不掉，用不掉，送不掉，扔不掉。这样的礼物最适合表达心意，也最容易让收礼的人产生愉悦之感，从而对你感激倍增并久久难以忘怀。从接受礼物的人的角度来讲，对他们有用的东西并不一定是能让他们高兴的东西，而从赠礼人的角度讲。送礼的目的不是要给接受礼物的人带来多大的实用价值，而是要让他们感激你，记得你。 第二，独一无二的、有创意的、有个性的礼物更佳。这样的礼物不仅能够给收礼物的人一份惊喜和感动，而且也能让他感受到你花了很多心思、很多精力给他准备这份礼物，送礼物的目的正在于此。 从这个角度来讲，个性的手工艺品是不错的选择。比如按人物的照片用软陶制作的个性卡通塑像，就受到时尚一族的欢迎。其优点是独一无二、可以永久保存、可以用水清洗。但价格在300至400元左右，且需要有该人物清晰的照片，并需要至少提前一星期预定。比外还有个性漫画肖像、个性水晶像、个性拼图、个性腕表、个性项链、个性T恤、个性杯子等等。第三，大中之小不如小中之大。也就是说，送礼物的时候，在一个不太昂贵的礼物类别中选择一个比较贵的礼物，要比在一个比较昂贵的礼物类别里选一个比较便宜的礼物收到的效果更好。 第四，说要的不如想要的。其实送礼的目的，并不应该是使礼的人得到最大的效用，而是为了自己的地位在收礼人的心目中得到最大程度的提高。所以，你应该把人们想买却舍不得买的东西，或者想买却不好意思买的东西，送给别人或者作为奖励。 第五，有选择不如没选择。送礼不该给出选择，虽然人们会选择能给他们穿来最大效应的礼品，但很多时候，这种选择并不能给他们带来最大程度的满足。在有些情况下，选择还会带来负面效应。当几件礼物的优劣差异不大时，单独给任何一种东西，都比让别人在两种甚至几种东西里选一样，得到的满足感更大。不要在送礼的时候，把患得患失也送给别人。 希望会对您有所帮助！ 公司开业或周年庆典应该送什么礼物合适？ 象印有公司标志的手表、笔、领带夹、皮包等是不错的选择，但应注意这些标志应该不要太抢眼。标志应该要小小的。把它浮凸印在笔记簿底面上;印在钥匙链圆盘上;把它打印在丝质围巾的底部或皮夹的底面上。如果它愈引不起太多的注意，不在该公司工作的获得者愈会常常拿出来使用。 最好的礼物是那些与宴会主题有关的。 庆典纪念 当其他有关组织适逢庆典纪念之时，为表示祝贺，可送贺匾、书画或题词，既高雅别致又具欣赏保存价值。 开张开业 社会组织开张开业之际，都是宣传自身、扩大影响的好时机，一般来讲，都是要借此机会作宣传的。因而逢上有关组织开张开业之际，公关部应代表本组织送上一份贺礼，以示助兴及祝愿。一般选送鲜花贺篮为多，在花篮的绸带上写上祝贺之语和赠送单位的名称。 朋友公司开业送什么礼品 送什么你们可以根据他（她）的喜好，爱好，或者缺什么来， 送植物，花，画，菸酒茶，首饰，十字绣，陶瓷类，购物卡，当地的土特产都可以 这里我要说的是，不能送什么 给你们提个醒，信者自信，不信就当笑话看。。多了解毕竟没坏处。 1、不能送钟表。有人说不能送钟，因为钟是终的谐音，给人送钟，就等于盼着人死。而手表也属于钟科，你看多少贪官是因为戴上行贿者的名牌手表而落马，甚至断送生命的呀？！ 2、不能送鞋鞋是邪的谐音。故此，凡给人送鞋（不包括送给亲属的情形），就等于给人送了去邪气，故此，很有可能不久就会与对方失去了联系或友谊。 3、不能送伞伞是散的谐音，故此，伞不能作为礼品送人（不包括雨中送伞的情形），若好朋友之间将伞作为礼物相送，将意味着日后必将分手或离散。 4、不能送梨和李子梨和李子是离的谐音，送人这两样水果将意味着日后有分离的危险！ 5、不能送蜡烛蜡烛是祭祀亡人用的，故此，不能作为礼物送人。 6、不能送布娃娃布娃娃属于小人，久放家中容易招回邪灵，给家里带来不安。 7、不能送人来历不明的石头石头也属于容易招邪灵附着其上的东西，有些看似观赏石，但是上面可能附着邪灵，送给朋友反而不吉利。 以上7点是笔者通过观察与实践多年的经验总结，内中有很多都已应验，故此，提醒大家谨慎为妙。 吉祥与灾祸往往通过我们不经意的行为而提前表露，任何事物的结局都有苗头可以查询，就看你用不用心，细不细心了！ 祝大家趋吉避凶，万事吉祥！ 如果觉得有点用，请及时点击【采纳为满意回答】按钮^ω^ 谢谢您的支持！！o(∩_∩)o 手机提问者在客户端右上角评价点【满意】即可。 o(∩_∩)o 原创只为你，施主的采纳，是贫道修行的动力！！！ 朋友公司开业送什么东西好？ 白菜（代表百财）金蝉（只吃不拉，跟貔貅一样） 在莲花上的金蝉（连年招财）还有招财猫 另外需要给个红包哦 新公司开业送什么礼物比较好 水晶摆件呀，今年马年，马到成功礼品呀，同时写上你的祝福语给对方，鲜花可能也是要的。这些可以到卡当 网上定的，鲜花也可以在离客户比较近的网站上定的！ 朋友公司开业该送什么 朋友开业送什么礼物好 概述： 公司开业我们是不是都会送花篮但是花篮好看存放的时间短，说不好第二天就枯萎了还是什么都没有剩下，同样花了钱，还不如送写有装饰性的、含有“一帆风顺、生意兴隆”的艺术品，可以长期悬挂，表达自己的一份心意。 公司挂书法作品、山水画都很好。一般小企业适合挂迎客松和大展宏图，也有不少挂徐悲鸿的奔马图的。如果办公室不大，书法当然也不错，比如厚德载物，高山仰止、高怀远志等，诗词也是不错的选择，比如主席的《沁园春雪》《观沧海》《诫子书》《清平乐·六盘山》等。 大型企业则较适合挂大幅山水画，既显气派，又不失大度。风水上曰“山主人丁水主财”，背挂山水更有“背有靠山”的寓意，有助于开运及招财。山水画给人安宁祥和的感觉，对人具有安心的作用，好的山水画可使工作顺利。财运日有进益，财运亨通。 当然，简洁明快的办公室挂些书法作品是不错的选择，比如“宁静致远”“大展宏图”“天道酬勤”都挺好的，寓意不错。国画作品的尺寸也有大小，你可以根据你们办公室的面积选择大小合适的作品。 公司开业、生意开张送什么礼物好？ 开业送礼,公司开业送礼,生意开张一、开业吉日二、开业送礼常识为了庆祝开业，主人都会举行各种各样的庆祝方式，无非是为了一个热闹，图个好兆头。当然捧场的人越多，主人会越高兴，越觉得有面子。生意开业，更是希望财源广进，所送礼物如果能表达财源广进的意思，当然正合主人的意了。三、公司开业生意开张首选礼品——宝贝高升珠宝礼品1、宝海伟星步步高升珠宝礼品，祝贺开业、乔迁之喜的首选，寓意开业大吉，财运亨通，吉祥富贵，事业有成，家庭美满幸福，吉祥如意。2、宝海伟星步步高升珠宝礼品，开业、开张祝贺的首选，象征事业腾达，财运亨通，寓意础步高升。3、宝海伟星步步高升珠宝礼品都是以宝玉石为材质，具有天然的灵性，可以带来吉祥好运。4、宝海伟星步步高升珠宝礼品真正做到天下独一无二，送的欢心，收的开心！四、开业经典祝福语1、祝您在财运、事业上都步步高升！2、财源广进，生意兴隆！恭喜发财，开业大吉！3、我们衷心地希望贵公司生意兴隆，生意长久！4、祝贺你开业兴隆，财兴旺。财源茂盛，达八方。事业顺利，福星高照。日进斗金，门庭闹。5、幽香拂面，紫气兆祥，庆开业典礼，祝生意如春浓，财源似水来！6、祝福贵店开业大吉。 生意红红火火！日进斗金啊！7、开业之际送上我诚挚祝贺，情深意重，祝你在未来的岁月，事业蒸蒸日上，财源广进！8、老朋友，祝您开业大吉，祝开业庆典圆满成功。9、一马百符，商人爱福；七厅六耦，君手维新。10、生意开张了，祝愿你的生意财源滚滚，如日中天，兴旺发达，开张大吉！ 开业庆典送什么好 可见商务礼品在人际交往中是多么的重要。开业、周年庆典一般是针对公司、酒店、饭店或学校而言的，开业、周年庆典送礼，一来是参加开业、周年庆典的人需要向正在举行开业、周年庆典的公司赠送礼物以示祝贺，二者是开业、周年庆典的公司向来宾赠送公司的礼物。 那么，在这个美好的时刻，应当怎样送礼呢？礼品的种类很多，送礼送什么好，最能表悄情达意呢?悠品堂礼品为您介绍该如何选择庆典礼品。 ？公司开业或周年庆典宴会上，有创见的公司常常会为参加宴会者准备礼品。这些礼品花费不仅花费少但是却会带来很多潜在客户。印有公司标志的手表、笔、领带夹、皮包等是不错的选择，但应注意这些标志应该不要太抢眼。标志应该要小小的。把它浮凸印在笔记簿底面上；印在钥匙链圆盘上；把它打印在丝质围巾的底部或皮夹的底面上。 开张开业，社会组织开张开业之际，都是宣传自身、扩大影响的好时机，一般来讲，都是要借此机会大肆渲染一番的。因而逢上有关组织开张开业之际，公关部应代表本组织送上一份贺礼，以示助兴及祝愿。当然这样的商务礼品，选择普通的礼品肯定是不合适的，应该选择具有创意的定制礼品，定制礼品往往具有独一无二性，所以会让收礼者感觉到被关注的且送礼公司很用心，从而可以感受到一个企业的好的文化氛围。 该如何选择庆典礼品？悠品堂商务礼品网为您庆典礼品支招，给举行开业、周年庆典的公司送礼，也可送贺匾、书画或题词，既高雅别致又具欣赏保存价值，另外，中国红瓷、金乌炭雕、皇家锡器等名贵吉祥之品也是常见的开业及庆典礼品。 美发店开业送什么礼物好 送个有招财寓意的，比如八方招财流水喷泉，象征流水八方招财，有"球"必应,我姐姐开店的时候我就送了一件 朋友开业送什么礼物好 庆贺迁居的宴会一般由搬迁著举办，其他人也可以举办以表示欢迎。如果搬迁时未举办宴会，那么您首次踏进主人的新居时，习惯上须为主人带一件礼物。露天宴会、鸡尾酒会或为了展示新居设计而举行的宴会则不要求送礼。选择庆祝乔迁的礼物应考虑下列因素：是迁进大房子还是小房子，是新的还是旧的套房，男女主人是不是刚刚搬入新区，这是不是主人的第一个家，等等。针对不同的情况要选择不同的礼物相送。当新邻居搬迁到此，您作为老住户，对他们的到来应送上小礼物表示欢迎，让新朋友感到邻里和睦，为以后相处融洽打下基础。开张即是大小企业、商店的初建成立，也可是一件事情的筹划展开、人生之新路的开始等。生意、商店的开张，需要有所庆贺，以求大吉大利，一帆风顺，或是预祝生意成功。乔迁和开张送礼，在人类历史上已流传很久，自古至今形成了一定规范，所以，在送礼时要注意约定俗成的习惯。乔迁开张送礼原则送财源迁入新居，谁都希望家畜兴旺，年年有余。生意开张更希望财源广进，所送礼物能表达送去财源的祝愿，当然是很好的礼物。送吉祥搬迁新居和生意开张和结婚一样，都要图个吉祥，选择日子都不例行，何况送礼。礼物要有吉利的含义，才能让主人满意。送热闹乔迁和开张一般场面较大，越热闹越能衬托喜庆气氛。所送礼物以装饰性为宜。

流程:第一阶段： 在活动前期，与赛事组织方----亚洲职业高尔夫协会(APGA)共同发布新闻，向国内外媒体宣布活动大致内容。 比赛开始前，在全国范围内开展金杆传递活动。活动分东、中、西三条主线，在全国12个大城市同时进行，配合当地各TCL分公司的一些市场庆祝活动，争取在全国内掀起TCL高尔夫旋风，将此次“TCL集团赞助高尔夫赛事”的信息尽可能广泛的向社会各群体传播。 第二阶段： 在11月14正式比赛开始前，召开一次媒体吹风会，向媒体宣告活动最新动态。宣布参赛选手名单，将其中著名选手向媒体做详细介绍，利用选手的名人效应达到传播效果。在媒体的邀请上尽量选择一些较有国际知名度的平面或电子媒体，如CCTV-5、ESPN、新华社、中新社、亚洲高尔夫球杂志等。 向国内外高尔夫球爱好者，特别是向一些国际知名企业负责人发出邀请函，请其前来观摩比赛，在赛场展示TCL产品实物。 正式比赛前一天进行由来自世界各地的企业精英与国外职业选手自由组合的配对赛、让分赛，由职业选手对各嘉宾进行现场指导，同时对获胜者颁发TCL产品以做奖励，进行体育公关。 在第一天的企业与选手的对抗赛后举行一次颁奖晚宴，通过晚宴的节目安排，力求表现TCL的国际化形象。晚宴前举行鸡尾酒会，为参加宴会的各嘉宾提供一个良好的社交公关环境，同时现场布置上体现TCL集团的国际化元素。 第三阶段： 正式比赛阶段，由国内外各专业媒体及大众媒体每日播发大量赛事新闻花絮，保证传播效果。 将四天的比赛划分为四个轮次，每天淘汰若干选手，直到17日决出百万美元奖金的归属。 在赛场内外设置TCL标识，令参赛选手及现场观摩的嘉宾加深对TCL品牌的印象。 11月17日正式比赛结束后，由TCL集团董事长兼总裁李东生等为获奖运动员颁奖，新闻消息由各大小媒体同时在国内外媒体上刊发。 第四阶段： 将此次活动的主体部分制作成物料、宣传品、影视光盘等，在全球各售点播放、发送，以强化品牌形象。虽然高尔夫有许多规则，最基本不外乎下列两点： 1.参赛者务必在公平的条件下进行比赛。 2.比赛过程中必须要能客观地处理对自己有利的状况。至于其他各项规则，都是基于以上两点基本原则所制定的。二、比杆赛与比洞赛的差异 高尔夫的比赛形式分为比杆赛及比洞赛两种。无论是职业赛还是业余赛，均以比杆赛的形式较为常见。所谓比杆赛，就是将每一洞的杆数累计起来，待打完一场（十八洞）后，把全部杆数加起来，以总杆数来评定胜负。比洞赛亦是以杆数为基础，然而不同于比杆赛的是比洞赛以每洞之杆数决定该洞之胜负，每场再以累积之胜负洞数来裁定成绩。 比杆赛规定必须待球被击入球洞后，才可移往下一洞的开球台去开球；而比洞赛是在每一洞就决定胜负，因此只要对方同意就不必坚持球皆须进洞之原则。三、参加比赛应注意事项 在正规的比赛中，每位选手只能携带十四支以内的球杆参赛，球杆若少于十四支时可补充到十四支。比赛中可更换损坏或不堪使用的球杆，但以不耽误比赛为原则；而且不论补充或更换球杆，皆不得向球场上任何一位参赛者借用。球杆一旦借出后，直至比赛终止，借出的球杆将供借用者使用，借出的一方将不得再使用。

有黑色素，但并没有研究结果显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系，相反的，咖啡因会加速新陈代谢．促进消化．改善便秘，从这些功用看来，还能够帮助皮肤的粗糙现象。拿铁咖啡中的咖啡因能刺激神经，刺激胃液的分泌，促进肠胃激素和蠕动激素，提高人的食欲。拿铁咖啡适合早上饮用，可以消除疲劳，提高神醒脑，激发一天的活力。拿铁咖啡含有的咖啡因能提高人体多余水份的排出，促进代谢，改善腹胀水肿，达到减肥健身的效果。味道香醇的抗氧化剂，减少体内多余自由基;自由基具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应，还可以促进代谢机能，活络消化器官。拿铁咖啡的饮用量应控制在每天1杯以内，拿铁咖啡适宜在早晨搭配早餐饮用，美味营养。饮用拿铁咖啡前可渴一口冰水，可充分将咖啡味道浮现出来。咖啡和海藻、茶、黑木耳、红酒同食会降低人体对铁的吸收。咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

PUA，全称Pick-up Artist”，是指一种精神控制行为，就是通过打击你的自尊，催化毁你独立思考的能力，让你觉得一无所事，然后对趁虚而入，让你产生依赖，让你觉得只有某个人才能帮助你，从而被他操控。一、常见的7种PUA行为 1、质疑这也被称为煤油灯效应，是一种很常见的情绪操控形式。其关键就在于对方通过言语让你怀疑自己的理智、经历和想法，并相信对方说的才是对的。例子：事情不是这样的，你想太多，太敏感了，我可从来没这样说过，但你总误解我。2、羞辱这种形式往往会在严厉的批评或讽刺的玩笑中出现，其内容则主要在于否定你的性格能力甚至人格。例子：她就是这样的人啦，我都搞不懂她那些奇怪的想法到底怎么出现的。3、威胁这种存在的形式很多变，可能会很直接也可能会含蓄。且威胁对象不一定是你本人，也可能是你所关心的人或事。旨在引起你的恐惧或怀疑，最后让你屈服于他们所做的事情。例子：爸妈最想看到的就是我俩好好的，你也不想让他们为了我们两个伤心难过吧？4、责任转移此行为重点在于将你的注意力从感受和需要上转移到你没有做的事情上从而来引起你愧疚及不安的感觉。例子：我只是说话声音大了点，而且你明明知道我今天状态很糟糕还要一直抓着这点不放。5、隔离/孤立隔离可能会在很长一段时间内离散且渐进地发生，直到你发现自己与家人朋友断开联结，且失去他们的支持时才意识到。例子:你明知道和他们一起出去我会不自在，我不敢相信你选择他们而不是我。二、哪些人会更容易被PUA1、不断贬低自己的人习惯性在口头上贬低自己，那么就可能会很容易落入被他人操控的陷阱里。2、非黑即白的人当一个人陷入非黑即白的思维模式时、以“极端”或“绝对”的方式看待一切时，就会失去理解外面世界和复杂关系的能力。3、缺乏主见的人害怕挑战他人想法、行为的人，尤其是因为挑战他人而感到内疚的人，也会成为情感操控者的“猎物”。4、对环境安全感不足的人被批评的时候害怕被抛弃、被淘汰，害怕自己可能会无处容身。虽然经常在批评中反思自己的缺点并无坏处，但对外界的批评过于敏感的话，可能会比普通人更容易被PUA。三、如何摆脱PUAU0001f516你需要有明确的自我意识，务必保持清醒，告诉自己“被操控的状态是可以被打破的”。U0001f516其次一定不要让自己被隔绝孤立，要多和朋友沟通，找回被隔离的亲朋好友，不要切断自己的情绪出口。U0001f516还有就是要学会拒绝，从小事做起，重新拿回掌控权。当操纵者操纵你时，其实他也是一个被操纵者，你每次的妥协和付出对他都是一个正向的奖励，如果你开始拒绝的话，那么操纵者会有强烈的挫败感，他同样也会期望得到你的奖励，不过你没有必要去改变一个操纵者，及时选择脱离就好。U0001f516好好爱自己，将生活重心放到自己身上。关于PUA所引发的相关案例，我们是能经常看到的，这无一不警示着我们需要对此重视起来，其实很多时候我们都会在无意识的情况下，或深或浅的被人PUA，但至关重要的是，我们要学会在各种亲密关系中保持清醒、保持人格独立，要相信自己也可以活得很好，对PUA说“NO！”

　　每集标题剧情概要　　第一季　　1.Pilot (试播集):帮penny拿电视事件。 2.The Big Bran Hypothesis (宅女假说): Sheldon帮penny整理房间事件。 3.The Fuzzy Boots Corollary (模糊靴推论):Leonard想和leslie发展感情失败，抑郁，后和penny约会事件。 4.The Luminous Fish Effect (发光新人效应):Sheldon被炒事件。（luminous fish） 5.The Hamburger Postulate(汉堡公设): Leonard和leslie ONS，Sheldon不知所措事件。 6.The Middle Earth Paradigm(中土范式): 万圣节舞会事件。（多普勒效应） 7.The Dumpling Paradox(饺子佯谬): penny朋友和Howard。penny玩光晕。中餐馆点菜事件。 8.The Grasshopper Experiment(小人物实验): 鸡尾酒事件。（Raj相亲） 9.The Cooper-Hofstadter Polarization(Cooper-Hofstadter 极化): 物理发表会事件。（意念爆头、远程灯控及四川男生） 10.The Loobenfeld Decay(Loobenfeld衰变): penny唱歌引起的Sheldon撒谎事件。（Sheldon的“堂弟”Leo） 11.The Pancake Batter Anomaly(面糊异常): Sheldon感冒事件。 12.The Jerusalem Duality(耶路撒冷对偶): Sheldon嫉妒15岁棒子事件。 13.The Bat Jar Conjecture(Bat Jar 猜想): 物理竞赛事件 14.The Nerdvana Annihilation(完全Geek湮灭): 时光机事件。（Sheldon的莫洛克人梦） 15.The Pork Chop Indeterminacy(少女测不准): Sheldon的妹妹来了事件。 16.The Peanut Reaction(花生反应): Leonard的生日派对事件。 17.The Tangerine Factor (橘子因子): Sheldon学中文事件。Leonard和penny正式约会。（薛定谔的猫）　　第二季　　1.The Bad Fish Paradigm (Bad Fish范式):Sheldon保守秘密四处搬家事件。（叠衣板） 2.The Codpiece Topology(Codpiece 拓扑): Leonard和leslie在家约会，Sheldon玩超级玛丽事件。 3.The Barbarian Sublimation(野蛮人升华):penny的网游瘾事件。（sheldor & afk） 4.The Griffin Equivalency(格里芬当量): Raj发现行星事件。（Sheldon的诡异笑容） 5.The Euclid Alternative(欧几里得交错): Sheldon学车事件。 6.The Cooper-Nowitzki Theorem(Cooper-Nowitzki定理): Sheldon的女粉丝事件。（有丝分裂） 7.The Panty Pinata Polarization(Panty Pinata极化): Sheldon和penny杠上了事件。（klingon拼字 & ANTM、mua-ha-ha) 8.The Lizard-Spock Expansion(蜥蜴-斯波克拓展)Leonard和医生Stephanie的date，Howard的火星车事件。（剪刀-石头-布-蜥蜴-斯波克） 9.The White Asparagus Triangulation(白芦笋三角): Sheldon想促进Leonard和医生的关系事件。 10.The Vartabedian Conundrum(Vartabedian之谜): 关于Leonard和医生的同居事件。（low down & 分手了oh yeah） 11.The Bath Item Gift Hypothesis(洗浴品假说): 圣诞节礼物事件。（Sheldon和penny的拥抱） 12.The Killer Robot Instability(机器人杀手不稳定性): Howard被penny打击事件。机器人对决。 13.The Friendship Algorithm(友情算法): Sheldon交朋友事件。（攀岩恐高症） 14.The Financial Permeability(财政通透性): Sheldon借钱给penny及Leonard帮penny向前男友讨债事件。（Sheldon给Leonard的颂歌） 15.The Maternal Capacitance(妈妈的电容): Leonard的妈妈来了事件。（Leonard和Penny XX未遂，Sheldon找到同类） 16.The Cushion Saturation(靠垫饱和度): Howard被leslie用XX操控。penny用彩弹枪弄脏Sheldon的座位事件。 17.The Terminator Decoupling(终结者退耦): Raj和Howard在火车上泡summer事件。Sheldon让penny帮忙找u盘事件。（moon pie） 18.The Work Song Nanocluster(劳动号子纳米团簇): Sheldon帮penny做penny blossoms头饰生意事件。（激光障碍特工象棋、Radiohead、咖啡致high） 19.The Dead Hooker Juxtaposition(Dead Hooker并置): 新美女邻居搬来，penny吃醋事件。 20.The Hofstadter Isotope(Hofstadter同位素): penny与漫画店男date，Howard、Leonard、Raj泡吧事件。 21.The Vegas Renormalization(拉斯维加斯重整化): Howard被leslie甩，和Leonard、Raj去拉斯维加斯，Sheldon忘带钥匙被迫和penny共处一室事件。 22.The Classified Materials Turbulance(机密事件振荡): penny和漫画男二次约会。大伙帮Howard修太空厕所事件。 23.The Monopolar Expedition (磁单极子远征): 四人去北极度夏，penny惜别Leonard事件。（Sheldon和penny对着敲门XD)　　第三季　　1.The Electric Can Opener Fluctuation(开罐器涨落): Howard、Raj、Leonard、Sheldon四人从北极回来，Sheldon被三人骗，赌气回家，L和P XX 2.The Jiminy Conjecture(Jiminy猜想): Howard和Sheldon为蟋蟀打赌，Sheldon输掉了漫画书 Leonard和Penny关系出现裂痕（Crazy的insect教授） 3.The Gothowitz Deviation(Gothowitz偏差): Sheldon奖赏Penny巧克力，因为他认为良好的行为该受到奖励（Howard和Raj去哥特酒吧然后被两个女人带到了纹身店） 4.The Pirate Solution(海盗方案): Raj要被驱逐出境，被迫和Sheldon一起工作（Howard打扰Penny和Leonard的两人世界） 5.The Creepy Candy Coating Corollary(Creepy Candy Coating推论): Raj和Sheldon一起参加漫画店举办的 “Mystic Warlords of Ka-Ah”的比赛，而Leonard因为约定，要介绍Penny的朋友给Howard认识。 6.The Cornhusker Vortex(玉米壳涡旋): 四个好朋友一起去放风筝，Howard因为看见美女而丢下Raj，Raj输了风筝比赛，风筝输给了Sheldon因而生气。Leonard为了融入Penny的朋友圈去学橄榄球。 7.The Guitarist Amplification(吉他手扩增): leonard和Penny因Penny前男友Justin借住吵架事件，Sheldon的童年阴影。 8.The Adhesive Duck Deficiency (防滑鸭子缺乏症): Leonard、Raj、Howard去野外看流星雨，不知情吃下大麻饼干，乱HIGH一气 ;Penny手臂脱臼，Sheldon送Penny去医院，药物副作用制HIGH，唱soft kitty，Sheldon偷看事件。 9.The Vengeance Formulation(复仇公式): 三次约会之后，Bernadette让Howard考虑是一夜情还是男女朋友关系，引发了Howard对自己爱情的思考；Sheldon受邀上国家的广播节目，被Kripke捉弄出丑，后在Leonard及其Raj的协助下报复，结果不幸报复到校长一行。 10.The Gorilla Experiment(大猩猩实验): Howard带Bernadatte(H女友)到S&L家中炫耀，B和Leonard讨论物理实验，而Penny却不懂，于是私下Penny找Sheldon教她物理，最终让大家惊奇；同时Howard为Leonard同意自己女友参观其实验室而吃醋生气，B得知后觉得Howard不可理喻，但很快和好(真是惺惺相惜的一对)。 11.The Maternal Congruence(妈妈同余): 圣诞，leonard母亲过来与大家一同庆祝, penny发现L并未向母亲说明二人关系；L发现妈妈什么事情都和Sheldon说，自己则被老妈完全无视；Howard和Raj被L妈明确指出“绝对有基情”，二人越解释越黑；一顿大酒、一场宿醉让L妈和penny成为闺蜜，酒后的L妈作风十分彪悍，手到擒来拿去了S同学的初吻。。。 12.The Psychic Vortex(心理涡旋): Leonard取笑penny迷信，两人吵翻，Howard认为L以后只能"用右手"；Sheldon被Raj缠着去大学酒吧钩女，歪打正着吸引了Raj“猎物”的女伴；Raj的女友只想四人约会，无奈之下，Raj拿出珍爱的绿巨人拳套贿赂Sheldon，希望能再陪他一次，S则彻底做了“拳下之臣”，乖乖陪聊，最后还让那女人进了自己房间... 13.The Bozeman Reaction(Bozeman反应):sheldon在中国菜馆唠叨菜谱改版事件；S因公寓被抢导致安全感全面崩溃，挑三拣四闹搬家事件；视频告别事件；“三个密友和一个点头之交”事件。 14.The Einstein Approximation (爱因斯坦近似): sheldon研究石墨烯，到Cheesecake Factory 打工事件；S被Bernadette胁迫睡觉事件；L的小丑铃声事件；R和H复古猥琐溜冰事件；海洋球区bazinga事件。 15.The Large Hadron Collision(大型强子对撞机): Leonard被邀请在Valentine"s Day去瑞士开会，邀请了Penny,Sheldon为了看原子对撞机绞尽脑汁想代替Penny事件；S的Tuvan深喉唱法事件；S的presentation事件；P和S超长拥抱事件 16.The Excelsior Acquisition（独行侠的馈赠）：Sheldon因为送Penny去医院闯红灯而被起诉事件；Stan Lee来漫画店签售事件；漫画男与Penny交易事件；Rajsui随身音乐事件 17.The Precious Fragmentation（宝藏分裂）：S,L,H,R四人淘到旧货摊淘到一堆“宝物”，发现了一枚《魔戒》里的正版魔戒道具；Sheldon偷盗魔戒被Penny打；S,L,H,R四人争夺魔戒事件；Sheldon向Raj和Howard传播潜意识信息；Sheldon变身成魔戒里的Gollum(绝对没见过的Sheldon~~！) 18.Sheldon得了校长杯，却因为严重的“公众演讲怕怕症”不想去领奖，众人用X-man的例子说服Sheldon接受帮助，结果被Sheldon赐名C-man（以姓氏Cooper第一个字母命名 邪恶的同音词事件）；Raj企图用印度冥想法催眠Sheldon，结果被虚拟精神无敌的Sheldon彻底摧毁；带Sheldon买西装事件（说明了Sheldon的审美观与常人不同 最后那件真是帅！）；要给Sheldon做心理治疗结果反被调教，最后在颁奖晚会上作主持时还关不上情感闸门事件；Sheldon颁奖晚会借酒压惊过量，台上耍酒疯 = 烂笑话+抽风肢体+元素歌+脱裤秀“天王星（与菊花同音）”事件。 19.Leonard对Penny说“I love you”penny不知所措。让L很意外不知原因，求助另三位（结果可想而知）。五个人一起打保龄，L和P很尴尬，遇见《星际迷航》中演员威尔，S与之争辩。并进行比赛，因L和P输掉了比赛。剧尾有对四人的惩罚。 20.Leonard和Penny分手，Sheldon帮助L和P重新变成朋友，但还是很尴尬，看的出，L和P还是有感情的。 21.美女量子物理学家（S的笔友、其他三人的心中偶像）来S与L家借宿，谁知此女乃“淫荡骚博士”（penny语），当晚就去了L房间...之后就是“淫荡骚博士”与四个nerd发生的一系列“情节”啦。（Raj的捂嘴版"我靠"、S的房间介绍、L的握手礼、penny准确的女人直觉、S的晨起怪癖和嘘嘘口诀、淫荡骚博士的角色扮演幻想、Raj是"房东"、L在上最后一层楼梯时的沉默..） 22.对7年之前的回忆。L与sheldon的初次见面，初始版的室友协议，初始版的“为何此处为sheldon专座”（以及沙发版sheldon专座的由来），初始版的"H老妈狮吼功".....很多欢乐的回忆。七年前的H已经很猥琐，七年以前的Raj还是一身印度流行歌星装扮，再加上传说中的易装癖前邻居和传说中L的前叛逃朝鲜女友，以及电梯坏掉的原因...还有Penny七年前还是高中生就与男友用验孕棒测孕 23.几个人在屋顶作月面激光反射试验，L邀请penny参加，发现她又找了一个高大的富家子做男友。Penny因为新男友的愚蠢自大而郁闷喝醉，回来找L"发泄"，两人过了一个疯狂的“Yeehou”之夜。L发现关系无法挽回，为了心理平衡，找到Leslie也想来一场penny式的“分手后的疯狂”，被Leslie无情的关在了门外。R和H偷偷用交友网络帮Sheldon搞到了一个“同类雌性生物”，Sheldon在R的“臭袜威胁”之下勉强同意赴约，几句交谈之后，从来没有“取向”的S同学居然跟人家看对眼儿了。。。　　第四季　　1.howward从实验室偷来的机械手给他带来了大麻烦—试图JO时机器手发生故障，而Sheldon却和amy在penny的撮合下开始了一段恋情。penny被Sheldon评价为slut，Sheldon计算出同penny发生交媾的男性数。 2.Sheldon担心当可以将人的记忆植入机器人的身体时自己已经死去，而实行其一系列的延年益寿的计划——改变食谱（弄得老打PP）、跟Penny一起晨运（无法弯腰）、后来干脆把自己关在房间里以防受感染和发生意外，用一台机器（挂着他的衣服）通过电脑操纵代表他的行动，无论是在吃饭还是上班时候都有“机器人Sheldon”代替。

调酒师申报条件：一、助理调酒师①从事相关工作，经培训达到规定学时。二、调酒师①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。三、高级调酒师①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。年满25周岁以上的，参加相关等级培训的都可以考取相关资格证书。技师和高级技师要求从事该行业10－15年以上，或在该行业有突出贡献者方可获得通过。扩展资料：初学者不需要马上购买专业的调酒用具。要想偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。1.好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。2.刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。3.专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。4.一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以让以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。参考资料：百度百科-调酒师

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，常常需要预先准备方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是我为大家收集的高端活动策划方案，希望对大家有所帮助。 高端活动策划方案1 　　 前言 　　在这个文化碰撞剧烈的时代，圣诞节作为一个彻底的西方节日已经开始在越来越多的中国人生活里扎了根，圣诞节成为亲人、友人相互祝福的美好时刻。在这个狂欢的日子里，上雅和慕尼黑啤酒坊特联手服装公司（或者为婚纱公司）组织圣诞高端酒会——“秀之奢华”，在轻松、愉快的气氛中打造温州最高端的圣诞酒会。 　　 活动宗旨 　　活动旨在构建消费者与酒吧之间高质量、高水准的交流平台，展示该企业在多年品牌经营中所凸显的品牌特色，搭建时尚交流平台、促进商家长期性的消费热点、宣传商家的品牌，在宣传商家的品牌的同时，进一步推动商家品牌的可持续发展，整体提升市场竞争力。 　　 品牌价值 　　时尚与艺术完美结合，为赞助企业提升在消费者心目中终端形象的美誉度，亦打造酒吧独特的文化韵味与品牌力。 　　 艺术价值 　　以T台秀的独特表现力与创造力，充分展现多姿多彩的珠宝文化与服装文化（婚纱文化）。 　　 商业价值 　　本次活动有利于主办企业提高自身名牌的美誉度、知名度。而协办企业可以通过酒会的主题进行自己的品牌推广，有利于企业创立独特的文化品牌，给人耳目一新的感受，且昭显了赞助企业高品位的企业文化和富有张力的阳光面，充分展示企业实力。众多企业的加入与相互合作，能大大的降低成本，扩大影响，且内容丰富，更加吸引人。 　　 可行性分析 　　1、活动参与性 　　本次活动是温州首次举办酒吧文化与服装、首饰展示相结合的活动，酒吧消费已成为圣诞节都市群体必不可少的一部分，通过本次活动的组织，举办首饰展、时尚服饰展等活动，人流参与量将不可估量。 　　2、活动可看性 　　时尚首饰展示，将商家多年精心制作的产品进行展示及推介，各种元素的时尚饰品现身现场，注入现场表演、抽奖活动等娱乐内容，使展示活动娱乐化，形成多个炒作噱头。 　　3、活动宣传性 　　通过整合具有时尚元素的温州媒体：如《温州生活》、品周报等，利用节日活动事件在媒体宣传上全方位协同发布，定点定位进行品牌宣传，最大限度提高产品受众群体的暴光率。 　　4、活动销售性 　　在现有的销售中，结合活动的进行推出相关促销信息，可明显的提高销售量，且通过本次活动，不但展示了各品牌产品的特色及创意，而且在活动当天现场增派促销人员，直接对参与人群进行推销，又为一个销售提高点，且由于参与人群都是时尚消费人群，将在活动当天大幅度提升消费量。 　　 活动主题： 秀之奢华 　　 主办单位： 上雅慕尼黑啤酒坊 　　 协办单位： 待定 　　 承办单位： 温州市商联文化传播有限公司 　　 活动时间： 12月25日 　　 活动地点： 温州信河街松台大厦来福天地内 　　 活动规模： 300人左右 　　 整体构思 　　1、以“秀之奢华”为活动主题，切合本次活动的"性质和目的，也兼具有号召力；以“把时尚消费引向深入”作为核心内容；充分挖掘酒吧文化的创意潜力，搭建跨区域性时尚文化交流的平台，更好地和消费者接触与成功对接，充分探索消费者对酒吧文化的认识。 　　2、本次活动包括精品首饰展、时尚服饰秀、自助冷餐会、抽奖活动等异彩纷呈的内容构成，充分突出酒吧的时尚影响力、有特色的博览活动。活动通过导入VI形象体系，将活动视觉规范化、统一化，从而进一步提升活动的档次与规模，同时结合等各方面媒体的宣传，将活动情况在第一时间报道予公众，将本次活动办成温州的酒吧界最具特色的经典案例，并同时促进各个协办商家销售。 　　 活动操作方案 　　时尚珠宝展 　　1、精品首饰展示区 　　2、奢华首饰展示区 　　3、特色首饰展示区 　　珠宝展示设在慕尼黑啤酒坊里。挑选三个最大的开放式包厢里，原有的桌椅撤走，摆上珠宝专用的展示柜，每一柜台由专人负责与招待，靠墙留一组沙发，为来宾休闲区。 　　珠宝以精品首饰、奢华首饰、特色首饰三个系列，做为一个有生命力的艺术，以柜台展示、模特静态秀、模特走秀三种方式，赋予每件珠宝一个美丽的演绎。 　　时尚模特秀 　　时尚模特秀设在户外，T台背景与舞台由巨幅喷绘和错落有致的台阶搭建而成。在台下的来宾可以从各个方位看清整个T台秀，且更能贴近这个服装与艺术的缤纷演绎。 　　时尚模特秀以市区高端的服装公司为主要的合作方，类似于雪歌、骊谷、傲丝度、蝶苑等温州本市高档女装品牌为合作方。也可以请市区一些婚纱公司比如玛奇朵、薇薇新娘、凤凰印象等，这些公司都不失为好的合作方。 　　现场通过静态秀与T台秀两种方式，并通过主持人现场推介提高服饰秀现场互动效果。打造最具有时尚特色元素的服饰秀。 　　高规格的冷餐会（另附现场效果图） 　　在服饰秀举办的同时，开始举行自助冷餐会。在当天参与者最多的时间段举办服饰秀及冷餐会，可大大提高活动气氛，且参展的相关单位与主持人配合获得10分钟的产品推，会上可将该企业最具竞争优势的产品推介给消费者，消费者可在当天享受参展企业所推出的团购优惠价格。 　　冷餐会设立在户外与上雅内。上雅特具现代风格，乳白的钢琴起点睛的作用，音乐如流水般围绕会场，在配上两名女模特的独特的静态秀，给人一场优雅与高贵的艺术洗礼。 　　冷餐包括饮料、果汁、各类茶点、蛋糕等，酒水应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。 　　 抽奖活动 　　在活动参与者当天设置一定项目的抽奖活动，通过门票号码，由与会嘉宾抽出前三名，获得由主办方所提供的特色礼品。 　　一等奖1名：价值1000元 　　二等奖2名：价值600元 　　三等奖3名：价值300元 　　 活动流程 　　11月25日确定酒会会场布置方案与活动方案 　　11月26日开始招商 　　11月27日发布酒会消息开始强势宣传 　　11月29日确定菜单、酒水，确定所有工作人员 　　12月5日开始专题报道 　　12月15日对所有工作人员进行培训 　　12月18日筹备好酒会的全部工作 　　酒会前一天：确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导，布置会场舞台灯光音响。 　　酒会后：撰写评估报告 　　 媒体宣传策略 　　1、报纸宣传 　　《品周报知性消费》覆盖面广，且主要针对时尚女性，辐射全温州，在活动过程中将提高整体的品牌效应，并可结合促销活动，提高产品销售。 　　2、POP广告 　　在所有参加活动单位定点定位粘贴海报，结合DM宣传单发放，是价廉物美的宣传手段，将最大程度覆盖消费人群。 　　3、网络宣传 　　做为新媒体，其宣传性不可估量，温州论坛在温州本土的网站中是同时在线人数，流量最大的网站，值得一提的是该媒体主要受众与本此活动人群高度统一，通过历届活动的经验总结，该媒体扩大宣传面作用十分突出。 　　4、杂志宣传 　　可考虑在《温州生活》杂志上投放广告，做为与《品周报知性消费》差异化投放渠道，是活动宣传的一种负补。 　　5、电视宣传 　　活动当天可邀请温州电视台《百晓讲新闻》等收视率较高频道，进行现场新闻报道，该新闻点将使媒体工作者蜂拥而至。 　　6、其他宣传 　　主办方将制作精美的宣传手册，介绍参展企业产品，向消费者供采购指南。 　　宣传媒体： 　　就合作伙伴的市场营销主题，安排媒体刊发专访。 　　1、温州都市报、温州商报、温州晚报、温州日报 　　2、温州广播电台 　　3、知性杂志、温州生活、品周报 　　4、温州电台团购热翻天栏目 　　宣传的特点 　　大赛启动温州多种媒体，对活动进行全程、多角度、多层面的报道，是宣传企业的良好时机。本次宣传具有以下几个特征： 　　1、宣传期长 　　整个大赛的宣传期长达1个月，将通过一个多月的专题报道对活动的进行报道，可使企业形象暨产品品牌在消费者中产生极其深刻的印象。 　　2、宣传形式多样化 　　本次活动宣传媒体有广播、电视、报纸、网络、短信等多种形式，不同媒体采用不同的方式和方法，对活动进行多角度、多层面的深度专题报道。 　　3、重磅出击 　　本次活动借温州影视频道收视率最高的节目——《团购热翻天》，以专题报道的形式，重磅出击。 　　招商（具体价格商议） 　　协办单位具体要求： 　　1、协办单位必须有强大经济实力、知名品牌和良好社会声誉；招商范围需为品牌销售型服装行业或者婚纱摄影型企业，其他品牌行业酌情考虑。 　　2、协办单位提供的商品需与本次活动（高端酒会）的定义相符。 　　3、冠名单位必须遵守本次活动的各项要求，不得利用本次活动名义使用不合法手段宣传企业或产品，或者影响活动的正常进行。 　　4、协办单位必须全力配合活动主办方的各项宣传工作。 　　 具体回报： 　　1、从活动中获得有形和无形的经济效益，如此形式新颖、关注度高的活动，必将大大提高协办企业的广告穿透力和企业美誉度。 　　2、协办企业享有整个活动的参与权，享有本次活动的T台秀上展示权。 　　3、在整个活动的前期、中期、后期各网络、报纸等媒体的报道专访都以协办企业身份出现。 　　4、活动现场的宣传品都印有协办企业的名称。 　　5、其他未尽事宜双方协商。 　　 活动热点 　　1、多家企业联手，重磅出击 　　酒吧可以通过与珠宝公司、服装公司等多家企业的合作，一起举办现代人都市男女热烈追捧的圣诞节日，借众人拾柴火焰高的道理，可以从各个方面更好的宣传。 　　2、与焦点节目联手，高调出场 　　本次活动借温州影视频道收视率最高的节目——《团购热翻天》，一档集服务性、娱乐性、实用性为一体的生活服务类节目，她不仅是广告的宣传，更能直接带来产品的销售，而且可以带来品牌美誉度、忠诚度的提高。我们将与其联手合作，打造最缤纷多彩的圣诞狂欢。 　　3、打造圣诞最梦幻的舞台 　　温州虽然是一个闻名中外的商贾之乡，但是相对与上海、北京等大都市总是缺失一点高端时尚的沉淀，酒吧的活动一般都以音乐、电影的主题为主，类似于一下大型的走秀、珠宝展示都很少。本次活动开创先河，将酒吧、珠宝展示、服装走秀完美结合，打造温州最高端的圣诞酒会。 　　 附注 　　本案仅用于提交讨论上雅与慕尼黑啤酒坊圣诞节狂欢酒会策划提案之用,属AAA级商业机密。未经合法法律委托，任何机构或个人使用或变通使用本案之知识产权，均属侵权行为。本公司保留追究其法律责任的权利。 　　商联文化是温州最早致力于为客户提供“整体市场解决方案”的专业机构之一，经过全体员工多年来锲而不舍的奋斗与崇高的事业追求商联文化已发展成为一家以整合营销传播为主要服务手段的战略一体化传媒企业。本着“以市场为导向，以客户为中心”的服务理念，坚持为客户提供最专业、高效的服务。 高端活动策划方案2 　　 会议方案 　　金融最早呈现的方式（最早出现的货币形式）+现场解说以及整场活动以不同的呈现方式暗示客户，中元集团主要企业文化以及企业服务内容。公司旗下的医疗美容 　　 会议主题 　　中国元素 　　 会议理念 　　增值(核心)金融货币医疗美容 　　 会议目的 　　1，了解高端客户群体的爱好，观点及心理。针对金融以及医美观点及接受心理。 　　2，了解客户简易的情况，生活方式，及家庭情况，最好了解资产情况等。 　　3，预测高端会议的发展方向和方式。 　　4，为以后的会议进行和公司的介入做铺垫。 　　5，通过活动，将中元集团的品牌推广到成都本土高端圈层。 　　6，通过活动，增强老客户的凝聚力，同时开发新客户。 　　 会议内容及流程 　　活动安排大致分为三个阶段（详细见PPT资料） 　　1.活动准备阶段 　　材料：总公司集团的VCR PPT董事长的资料等、制作公司CCF金卡（黑卡）邀请函布置：婚庆公司布置现场、礼仪、主持人、以及车辆的安排。 　　2.活动举办阶段 　　本公司员工的分组以及安排，场地分工等。 　　3.活动后期阶段 　　活动结束现场人员安排预留当天所有嘉宾的资料情况，后期对接人员分工跟踪服务以及后期的整理拜访。 　　 会议环境 　　东湖公园要求停车方便，场面宽敞。 　　 客户的定位 　　资产在500万以上的高端客户群体主要以中小企业，医疗机构为核心的客户群体以及成都本土高端医疗美容整形机构负责人或代表。 　　 会议方式的利弊 　　利： 　　接触的全是高端客户群体，为高端客户组织其感兴趣的主题活动（围绕资产、健康、事业、家庭、品质生活，如个性化旅游、子女教育、奢饰品、收藏品、红酒，雪茄，高尔夫等）慢慢的再介入公司形象、性息等，更有利于公司产品的销售！ 　　弊： 　　公司开支较大，会议的连续性，能否让会议举办成功并且能有下一场会议的连接。 　　 价格的敏感性 　　对价格以及资产或者企业是否上市等敏感词汇可以预测客户的简单情况（有助于后面的销售） 　　 公司信息 　　怎样的切入公司而不敏感 　　 客户消费行为特征 　　了解客户的消费行为，特征以及方式，可以更好的对后面的销售工作。 　　客户反馈的信息 　　客户对这次金融会议的满意度和中元集团的品牌以及服务内容的认可度 　　 数据处理、统计 　　对这次会议中，每个客户的分析等。 　　形成以数据支撑的客户需求及消费特点 　　了解客户的消费需求后，对后续的高端会议做出更好的模式。更能有利于后期的销售。阿斯顿做出对应此次活动的微信平台，这将是公司以后的掌握高端客户的一大人脉手段。 　　 礼品赠送 　　准备好礼品、在会议结束之后向来宾发放，用于纪念。 　　礼品暂定：公司整理手册配搭的收藏货币，以及免费资产管理计划书。 　　 活动预期效果 　　由于活动时间较长，需要注意各个方面让活动达到最好效果，我们希望达到如下成效： 　　①通过本次活动的前期宣传，让成都本土高端圈层来参加本次活动。 　　②活动过程进行顺利而且成功。来场的嘉宾首先信任中元，其次愿意接受中元。不仅仅是资产管理或者企业服务这一块，更多的人相信选择中元，不仅仅是一个月到一辈子的服务，还能享受到中元医美的服务。 　　③营销整场活动的高端氛围，为来宾创造一个优质的环境，提高本次嘉宾的自我感觉。其次让嘉宾觉得来参加此次活动受益匪浅。不仅仅扩充了对金融以及如何金融对接实体经济的知识面，还丰富了来场嘉宾之间的资源平台，从而促进活动达到的交流氛围以及圈层之间的高端圈层结合。

礼仪、是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。中国是四大文明古国之一，中华民族是唯一传承千年的文明和民族。中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。西方社会，是几大古代文明的继承者，曾一直和东方的中国遥相呼应。经过中世纪的黑暗，最终迎来了文艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。中西方有着截然不同的礼仪文化。 随着我国改革开放的步伐日益加快，跨国交际日益增多，中西方礼仪文化的差异更是越发显露，这种差异带来的影响也是不容忽视，在中西礼仪没有得到完美融合之前，我们有必要了解这些礼仪的差异。 一、交际语言的差异 ：日常打招呼，中国人大多使用“吃了吗？” “上哪呢？”等等，这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人来说，这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”，感到对方在询问他们的私生活。在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分，说声“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英国人见面会说：“今天天气不错啊！” 称谓方面，在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方，常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。 中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时，中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话，表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话，因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。比如他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。 二、餐饮礼仪的差异 ：中国人有句话叫“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位，因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超过了对营养的注重，只要好吃又要好看，营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收，是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他们的饮食多是为了生存和健康，似乎不讲究味的享受。 在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。 中西方宴请礼仪也各具特色。在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。 三、服饰礼仪的差异 ：西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装，内穿白衬衫，打领带。他们喜欢黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式场合要穿礼服套装。另外女士外出有戴耳环的习俗。西方国家，尤其是在美国，平时人们喜欢穿着休闲装，如T恤加牛仔服。 当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。正式场合男女着装已与西方并无二异。在平时的市井生活中，倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后： 二、法国餐桌礼仪七忌 答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。 1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。 2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。 3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。 4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。 5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。 7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。礼仪是一种文化，是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。随着世界全球化不断加快步伐，经济、文化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌进中国，中国传统礼仪也不断受到西方礼仪文化的冲击。如何保护中华民族传统礼仪，并去其糟粕，与西方礼仪进行合理有效的融合，成为人们不断思考和探讨的话题。越来越多的人认识到中西礼仪文化必将会互相渗透，不断发展。 就拿餐饮方面举例。现在中国饮食市场上洋快餐和西餐占了很大的比重，越来越多的人开始尝试和接受这些外来食品。麦当劳几乎代表了一种文化时尚，成为美国文化在餐饮领域的标志。与此同时，法国的贵族文化，英国的绅士文化也随着饮食而涌入中国。随着中西饮食文化的交流，不仅带来了蛋糕、面包、鸡尾酒等西式菜点，也带来了西方一些先进的制作工艺和饮食方法。这些都为古老的中国饮食文化注入了新的活力 。当然我国悠久而灿烂的饮食文化在海外的影响也越来越大，几乎在世界各地都出现了大量的中国餐馆，中国菜日益受到各国人民的欢迎与喜爱。比如北京烤鸭俨然已经成为外国人心中的地道美味。 但是在中西礼仪文化的融合过程中，中国人未免盲目热衷于西方，不自觉中陷入两个误区：其一，是拿西方的礼仪取代我们中华民族的传统礼仪。礼仪是一个民族最具代表性的东西。比如在青年中，举行外国式婚礼、过西方节日等等，都是不容忽视的倾向。对西洋礼仪只是作为民俗知识了解一下无可厚非，如果趋之若骛，就失去了民族的自尊，本民族的传统礼仪也会被淹没。其二，是把礼仪教育的重点集中在操作层面，比如鞠躬要弯多少度，握手要停几秒钟等等。这些问题不是不可以讲，但如果只做表面文章，礼仪就成了空洞的形式主义。 不可否认，当今国际通行的礼仪基本上是西方礼仪。这种现象的原因并不仅仅是西方的实力强大，深层的原因在于西方人价值观的统一，在于西方人对自身文化的高度认同和深刻觉悟。这一切与基督教的社会基础密切相关，因为礼仪是宗教的重要活动方式，由于对宗教的虔诚信仰，西方人从小就接受这种礼仪的教育与熏陶，使得礼仪能够自然地表现在人的行为之中。精神与物质、政治与文化的高度契合，使得人们获得高度的自信与优越感，正是西方人的自信与优越感赋予了西方文化强大的感染力，使其礼仪文化被视为世界标准。对照我们现在的中国社会状况，我们与西方的差距是明显的。 中西方礼仪文化的融合，在我们今日中国，更多的还是借鉴西方。但无论是借鉴西方的礼仪，或者是我们是自创一套自己的礼仪系统，这在形式上都不难。难的是我们也能有一个完整的价值体系，有对自身文化的高度认同和深刻觉悟。我们借鉴西方礼仪，不仅仅是要借鉴它的形式，更应当借鉴其内在灵魂，只有这样我们才能建立起自己的自信和优越感，才能确立我们的感染力。民族的复兴不仅是实力的复兴，更是一种文化的复兴。只有别人也认同我们的文化，才能真正使我们的礼仪行于世界。 人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。一个礼仪缺乏的社会，往往是不成熟的社会。而一个礼仪标准不太统一甚至互相矛盾的社会，往往是一个不和谐的社会。礼仪，是整个社会文明的基础，是社会文明最直接最全面的表现方式。创建和谐社会，必须先从礼仪开始。中国今天面临前所未有的挑战，无论是物质，精神，文化各个方面，都急迫的需要一套完整而合理的价值观进行统一。而礼仪文化无疑是这种统一的“先行军”，只有认清中西礼仪文化的差异，将二者合理有效的融合，方能建立适合中国当代社会的礼仪文化体系，达到和谐社会的理想。

HIV概述 [编辑本段] 从1981年开始，美国疾病控制中心（CDC）不断收到有关卡波济肉瘤（kaposi" sarcoma）的病例报告，由于新发现的病例与以往的有所不同，死亡率高，而且发病率呈快速上升趋势，引起了CDC的高度重视，1982年9月，CDC正式提出了获得性免疫缺陷综合症(acquired immunodeficiency syndrome, AIDS或艾滋病)的概念，随后的调查研究证明这是一种新的传染病。1983年，法国巴斯德研究所的Montagnier等首先从一例淋巴瘤患者的淋巴结中分离出一种病毒，被称为淋巴结病相关病毒（lymphadenopathy associated virus, LAV）,1984年初，美国国立卫生研究院国立癌症研究所的Gallo 等从艾滋病患者的外周血单核细胞（PBMC）中分离到称为人嗜T淋巴细胞病毒Ⅲ型（human T-cell lymphotropic virus type Ⅲ, HTLV-Ⅲ）的病毒。同年，美国加州大学的Levy等也从艾滋病患者的外周血淋巴细胞中分离出一种病毒，称艾滋病相关病毒（AIDS related virus, ARV）。1986年，国际病毒分类委员会（International Committee on Taxonomy of Viruses, ICTV）将LAV/HTLV-Ⅲ/ARV统一命名为人免疫缺陷病毒（human immunodeficiency virus, HIV），又称艾滋病毒。 由HIV感染而引起的疾病称为艾滋病，全称为获得性免疫缺陷综合征（acquired immunodeficiency syndrome，AIDS），该病患者的免疫功能部份或完全丧失，CD4+细胞数目减少，继而发生机会性感染、肿瘤等，临床表现多种多样。该病传播速度快、病死率高，且目前无法治愈，引起了各国政府和社会的关注。 HIV在病毒分类学上属逆转录病毒科（Retroviridae）慢病毒属（lentivirus），目前已发现两种HIV，分别为HIV-1和HIV-2。两者具有相似的病毒结构和传播途径。HIV-2主要分布于非洲西部，在欧洲和美洲的一些感染者中也被检测到。其毒力和传播力都低于HIV-1，引起的艾滋病病程较慢且较缓和。HIV-1广泛分布于世界各地，是引起全世界AIDS流行的病原，目前HIV的研究也是以HIV-1为主进行的。 HIV的流行呈世界性分布，非洲为HIV的发源地和重灾区，欧洲和美洲也为主要流行区，近年HIV在亚洲的流行呈高速增长的趋势。我国自1985年首次发现HIV感染者，至今已有60～80万人发生了感染，专家估计，如果不迅速采取有效的预防措施，按目前的年平均30%的增长速度，到2010年，我国的HIV感染者将超过1000万。在非洲的有些国家，HIV的感染率达总人口30%以上。因此，预防和治疗艾滋病，已不仅仅是挽救个人生命的问题，而是关系到民族存亡的大事。 HIV的一般概念 [编辑本段] 艾滋病病毒（HIV）颗粒呈球形，直径90 nm～130nm。病毒的核心呈中空锥形，由两条相同的单链RNA链、逆转录酶和蛋白质组成。核心之外为病毒衣壳，呈20面体立体对称，含有核衣壳蛋白质。最外层为包膜，包膜上的糖蛋白有刺突状结构，是HIV与宿主细胞受体结合位点和主要的中和位点（图）。 HIV属逆转录病毒科慢病毒属，其RNA中含有gag、env 和pol基因以及6种调控基因 〔tat, vif, vpr, vpx (vpu), nef, rev〕。gag基因编码病毒的核心蛋白；pol基因编码病毒复制所需要的酶类（逆转录酶、整合酶和蛋白酶）；env基因所编码病毒包膜蛋白，是HIV免疫学诊断的主要检测抗原。调控基因编码辅助蛋白，调节病毒蛋白合成和复制。 现有两型HIV：HIV-1和HIV-2，它们主要区别在于包膜糖蛋白上。HIV是一种变异性很强的病毒，不同的病毒株之间差异很大，甚至同一毒株在同一感染者体内仅数月就可以改变，使原中和抗体失去中和效能，这给HIV疫苗的研制造成很大困难。目前在全球流行的HIV-1毒株已出现三个组，即M、O和N 组，其中M组又可分为A到J共10个亚型，而且亚型间的重组体已有发现。HIV-2现有A～F共6个亚型。目前也有学者根据病毒的生物学特性对HIV-1进行分群，如根据病毒与宿主细胞结合所利用的辅助受体的不同（CCR5、CXCR4），分为R5和X4毒株；或根据宿主范围及复制特性不同，分为非合胞体诱导株（NSI）和合胞体诱导株（SI）；有毒力株和无毒力株；快/高型和低/慢型等。 HIV对外界抵抗力较弱，远较乙型肝炎病毒（HBV）对外界的抵抗力低得多。对热、乾燥敏感，不耐酸。60 ℃以上就可被灭活。因此，注射器具、医疗用具通过高 温消毒、煮沸或蒸汽消毒完全可以达到消毒目的。HIV对化学品也十分敏感，常用的消毒剂如70%酒精、10%漂白粉、2%戊二醛、4%福尔马林等均能灭活病毒。 HIV的传染源 [编辑本段] 艾滋病病人和无症状HIV携带者为主要传染源。 HIV的传播途径 [编辑本段] ① 性接触传播。主要为男性同性恋及男女之间的异性性接触，女性同性恋少见。目前男女之间异性传播已成为HIV传播的主要方式，而女性对HIV的易感性比男性高4倍。 ② 通过输血或血制品传播。主要为被HIV污染的注射用具、血液及血液制品。 ③ 母婴传播。包括宫内、分娩过程及产后等。据美国CDC的调查结果，在≤13岁的小儿HIV/AIDS中，70%以上都是在围生期由母亲传播给婴儿的。 ④ 亚型及其分布。HIV为逆转录病毒，而逆转录酶缺乏校正修复功能，因而HIV的变异频率非常高，每一轮复制都会引入约10个碱基的错误。高的变异频率使世界不同地区甚至同一感染个体不同时期HIV的基因组都有较大差异。根据HIV gag和env区的基因序列，目前HIV-1可分为M、N和O三个进化组，两个进化组之间序列的异质性超过45%。依据env区序列，M组又可分为A-J 10个亚型，亚型之间序列的异质性为30%。A和D亚型主要见于中非；B亚型见于北美、欧洲、澳大利亚等；C亚型在南非、印度及中国；E亚型在中非、泰国及中国；F亚型在巴西和扎伊尔；G亚型在俄罗斯、台湾及加蓬；H亚型见于非洲；I亚型在塞浦路斯；J亚型在非洲。O组最初从喀麦隆分离而来，主要分布于喀麦隆、加蓬等国。N组为新近分离的一个组，其具体分布有待进一步调查。 HIV的基因组结构及功能 [编辑本段] HIV基因组为单股正链RNA二倍体，每条RNA链长约9.8kb，两条链的5"端借氢键形成二聚体。与其他逆转录病毒相同，HIV的基因结构从5"端到3"端依次为5"LTR-gag-pol-env-3"LTR。5"端有帽状结构m7G5ppp5GmpNp，3"端有polyA序列。除三个编码结构蛋白的基因gag、pol、env外，HIV还有较其他逆转录病毒更多的调节基因（regulatory gene）和附加基因(accessory gene)，其编码的的调节蛋白在病毒的整个感染及复制过程中具有非常重要的作用，目前已发现至少有7种：tat、rev、nef、vpr、vpu、vpx和vif。 1．长未端重复序列： HIV基因组两端的长未端重复序列（long terminal repeat, LTR）不编码病毒产物，对于病毒基因表达的起始和调节至关重要，其上有许多细胞转录因子的结合位点，可分为调节单位、核心转录单位和反式激活效应元件单位（TAR）三个不同的调控功能区。 2． Gag基因： 即组特异性抗原基因，编码分子量为55KD的前体蛋白（P55），由未拼接的病毒mRNA表达。P55经病毒蛋白酶切割，由N端至C端形成P17、P24、P15三种蛋白。P17称为基质蛋白（MA），附着于病毒脂质又层膜的内侧，形成毒粒的内膜，起稳定毒粒的作用。P24称及壳蛋白，形成病毒的锥形核。P15进一步被裂解为P9和P7两种核壳蛋白，与病毒的RNA结合。 3． Pol基因： Pol基因编码病毒的逆转录酶（RT）P66和整合酶（IN）P32，由未拼接的病毒mRNA表达。RT由两个亚单位P66和P51构成，其N 端完全一致，具DNA聚合酶活性，而C端由于病毒蛋白酶的不对称切割，使一个亚单位C端的部分氨基酸被切除而失去RNA酶H的功能，另一亚单位C端的RNA酶H功能域则未被切除。HIV进行复制时，首先在RT的N端的DNA聚合酶功能区的作用下，以RNA为模板合成互补的DNA，表现出逆转录酶活性，然后在P51的协助下，P66 C端的RNA酶H功能区降解RNA/DNA 双链中的RNA链，表现为RNA酶H活性，最后以此单链DNA为模板，由P66亚单位合成互补DNA而成双链DNA，表现出DNA聚合酶功能。整合酶能够将逆转录成的双链DNA整合入宿主染色体DNA，整合过程可分三步：首先由IN在病毒线状平端DNA的3"端由3"→5"方向切下2个核苷酸，形成CA-OH-3"，同时在宿主DNA双链整合部位上各切开一5bp的切口，然后在IN的作用下，CA-OH-3"与宿主DNA切开部位的5"-P形成磷酸二酯键，最后整合部位被修补完整。 4． Env基因： Env基因编码病毒的膜蛋白，由单一拼接的mRNA进行表达，首先在内质网内合成分子量为88KD的蛋白质，在向高尔基体的转运过程中被糖基化而成为分子量160KD（gp160）的包膜糖蛋白前体，糖基化为病毒的传染性所必须。gp160被蛋白酶切割为gp120和gp41两部分，gp120位于感染细胞和毒粒的表面，称外膜蛋白，其上有5个高变区（V1~V5）和6个保守区（C1~C6）。高变区中的V3环区是阻断HIV传播的中和抗体结合的主要靶位，gp41镶嵌于病毒的脂质双层中，称跨膜蛋白，在病毒感染过程中能够介导病毒脂膜与细胞膜的融合。gp120与 gp41的N端以非共价键结合，当HIV感染T淋巴细胞或巨噬细胞时，gp120首先与细胞表面的CD4分子结合，导致空间构象发生改变，使gp41与细胞膜充分接触而发生病毒与细胞膜的融合 HIV体外存活期[编辑本段] 科学家和医学权威一致认为HIV在外界环境中无法正常存活，这一观念彻底否定了HIV在外界环境传播的可能性。只有在血液，精液，阴道分泌物，乳液，唾液和泪液中才找得到HIV病毒，而且它的病毒载量在这些体液中差别很大。 为了得到有关HIV存活率的资料，实验室使用了人工培养单位数量多的HIV病毒的。尽管这些人工培养出来的病毒在精确的控制和实验室有限条件下存活了十几天甚至几周，可是CDC研究显示尽管是载量高，90%-99%的HIV病毒在几个小时内也会很快死亡。既然实验室研究用的HIV病毒的载量比在血液或者其他体液中的载量高很多，随着感染了HIV的人类血液或者其他体液自身死亡，这便降低了理论上在外界感染上HIV的机会。 那些对实验室结论的不准确的解释更多的是引起了人们不必要的恐慌。 爱滋病(AIDS)全称获得性免疫缺陷综合症，是由人类免疫缺陷病毒引起的一种免疫系统疾病。其病毒直接攻击人体的T淋巴细胞，导致人体的免疫系统全面瘫痪，病人最后一般死于肿瘤。传播途径：血液、母婴和性接触。目前还无特效药或疫苗可治疗。（一般常以鸡尾酒疗法治疗，但副作用较大）艾滋病的治愈 HIV病毒在侵入人体初期，人体吞噬细胞会将起吞噬，可是人体的吞噬细胞并不会对HIV病毒造成伤害，反而为它们提供了一个不被药物侵犯有利于变异的空间。 来源于《科技之光》如果您认为本词条还有待完善，需要补充新内容或修改错误内容，请 编辑词条 参考资料： 1.教科书 贡献者（共9名）：fangdangaiqing、JAYゼSEVEN）、jack23jackyw、陆泽宁、魔鬼爱微笑、whwfjp、龙马天翼、huacailin、蔬菜苏打 本词条在以下词条中被提及：窗口期、罗纳德·威尔逊·里根、桂希恩、艾滋病、亲青关爱青年协会、鸡尾酒疗法、避孕套、HIV感染所致精神障碍、逆转录病毒、NCBI “HIV”在英汉词典中的解释(来源:百度词典)：HIVabbr.1. =Human Immunodeficiency Virus 人体免疫缺损病毒,艾滋病病毒 关于本词条的评论（共10条）：查看评论 >> 返回页首

　　奶茶融合了牛奶与茶的优势，广受各地消费者的喜爱，已经成为人们日常饮品选择之一。目前，我国的杯装奶茶市场已逐渐呈现寡头趋势，其中以香飘飘、立顿、优乐美等为领先品牌，香约紧跟其后，市场竞争极其激烈。以下是我为大家整理的关于大学奶茶店创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读! 　　大学奶茶店创业计划书范文篇1 　　一、 企业概况 　　主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。) 　　酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。 　　奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。 　　下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。 　　甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。 　　企业类型： 服务 　　二、 创业计划作者的个人情况 　　三、 市场评估 　　1、 目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。 　　2、 市场容量或本企业预计市场占有率: 1% 　　3、 竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。(面试网 www.mian4.net) 　　4、 竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。 　　5、 本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。 　　6、 本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。 　　四、 市场销售计划： 　　1、 产品：同一 　　2、 价格： 　　意式咖啡　　普通　　中　　大 　　焦糖玛奇朵 24　　27　　30 　　拿铁咖啡　　19　　22　　25 　　卡布奇诺咖啡19　　22　　25 　　摩卡咖啡22　　25　　28 　　美式咖啡15　　18　　20 　　沁凉系列 　　冰拿铁咖啡19　　22　　25 　　冰摩卡咖啡22　　25　　28 　　冰美式咖啡15　　18　　20 　　咖啡星冰乐21　　24 　　摩卡星冰乐23　　26 　　浓缩星冰乐25　　28 　　焦糖咖啡星冰乐24　　27 　　芒果茶星冰乐21　　24 　　香草星冰乐21　　24 　　巧克力星冰乐21　　24 　　Breakfast 　　麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元 　　丹麦类面包 5-8元 　　Lunch 　　蔬菜派 8元 　　法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元 　　三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元 　　沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元 　　餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元 　　Tea time 　　芝士条、面包棒 6元 　　小饼干 6-8元 　　提拉米苏 10元 　　水果杯 6元 　　维也纳黑森林蛋糕 8元 　　芝士蛋糕 10元 　　蓝莓芝士蛋糕 12元 　　3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重 　　②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程 　　3、 地点： 　　(1)选址细节： 　　地点面积(平方米)租金或建筑成本 　　(2)选择该地址的主要原因： 　　(3)销售方式： 最终消费者 　　(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售 　　五、企业组织结构 　　企业将登记成： 合伙企业 　　拟议的企业名称： 　　企业的员工： 　　职务数量月薪 　　经理13500 　　咖啡师12000 　　西式面点师12000 　　企业将获得的营业执照、许可证： 　　类型 预计费用(元) 　　营业执照700 　　税务登记证100 　　卫生许可证280 　　企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税) 　　种类预计费用(元) 　　国税60 　　地税45 　　保险480/人 　　工资7500 　　其他费用(水电费等)400 　　六、固定资产 　　1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱 　　吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等。。。。 　　2、固定资产和折旧概要： 　　七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息) 　　项目费用(元)备注 　　租金 　　营销费用 　　维修费 　　登记注册费 　　其他 　　大学奶茶店创业计划书范文篇2 　　一、项目介绍： 　　本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为coco，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁奶茶店。 　　二、产品/服务介绍： 　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。 　　三、行业分析 　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 　　对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。 　　市场分析与预测，竞争者分析与本店特色：需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。 　　四、营销策略 　　1、广告 　　企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解茶物语，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。 　　2、促销计划 　　A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 　　B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。 　　C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。 　　D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。 　　E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。 　　3、价格 　　在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。 　　4、队伍管理 　　各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。 　　5、服务 　　店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。 　　五、开店原料设备的分析 　　奶茶设备花销分析：制冰机及配件、奶昔机、封口机、果糖定量机、冰沙机、POS机、净水器、消毒柜、保温茶桶、电热开水瓶、开水机、电磁炉元等。 　　小型器具包括：双头量杯、不锈钢日式吧更、普通铝冰铲、不锈钢板网络格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壶、压嘴、泰利漏壳、耿生光身汤壳、双耳油格(加密)、耿生味盅、手动打蛋器、电子倒计时器、400CC双层奶油发泡器、电子称、小电子称、耿生味盅盖、国产量杯、物斗、复合底不锈钢锅、抛光铝冰铲、带底盒胶柄钢平刨、豪华罐头刀、量豆勺、台湾打蛋器、耿生漏壳、小量杯、带盖量杯、雪克杯、杯刷、高效海绵百洁布、白餐巾、利浩纯棉蓝色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鲜膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、扫把/垃圾铲、切刀等。 　　六、人力资源规划 　　社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。 　　由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。 　　大学奶茶店创业计划书范文篇3 　　一、项目介绍 　　(一)项目背景 　　##茶饮2007年诞生于台北市大安区， 秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，##茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，##茶饮在2012年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。就是在这样的背景下，我撰写了这一创业计划书，希望对创业者有所帮助。 　　(二)项目介绍 　　“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。##茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是##一直以来的追求。 　　(三)市场前景 　　目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。 　　##茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。 　　二、行业分析 　　(一)行业现状 　　奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。 　　奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。 　　(二)SWOT分析 　　1、优势分析 　　(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。 　　(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。 　　(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。 　　(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。 　　(5)##奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。##奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。 　　(6)##奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。 　　2、Weaknesses：劣势分析 　　(1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。 　　(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。 　　(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。 　　(4)店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。 　　(5)由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。 　　(6)没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。 　　3、Opportunities：机会分析 　　随着##奶茶的不断宣传推广，##奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，## 奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择##奶茶。“零奶精、零果粉”是##奶茶的USP，即独特的消费主张。 　　4、Threats：威胁分析 　　(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。 　　(2)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开##奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。 　　三、产品介绍 　　##奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且##奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。##奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。 　　四、店面选址 　　店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下： 　　区 域店址选择 　　商业区购物中心/大型超市/商业步行街 　　餐饮区风味美食街 　　娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地 　　校园区高等院校/中、小学 　　商务区写字楼 　　选择店铺有四大要素需要注意： 　　第一：客流的含金量 选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。 　　第二：选址的前瞻性 关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。 　　第三：商铺的性价比 不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。 　　第四：联盟化零为整 与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。 　　另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。 　　五、店面人员规划 　　店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。 　　六、营销策略 　　在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。##奶茶公司制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，不知怎样做活动的店面负责人可以进行适当的参考。 　　七、财务收支情况 　　如图： 　　投资分析项目名称店面 　　前期投资品牌加盟费20000(地区首家及前5家加盟，免除加盟费并享受更多优惠) 　　质保金(可退还)5000元 　　设备费用9000元 　　装修费(视门面大小而定)11000元 　　首次原材料购入(根据个人情况) 8000元 　　合计50000元 　　月投入原料费(按毛利百分比计算)15000元/月 　　租金(以当地为准)2500元/月 　　人员薪金(实际聘请为准)1200元/人*2=2400元 　　设备损耗80元/月 　　水电等杂费1000元/月 　　合计20980元 　　月收入营业时间9：00am-22： 　　平均消费4元/人 　　日收入(视人流量而定)1200元 　　月收入36000元 　　利润额月纯利15020元 　　年纯利180240元 　　八、风险与风险管理 　　(一)收到假钞：最好准备一个验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。 　　(二)漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮品不付钱。 　　(三)偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。 　　九、中长期规划

可用特瑞斯曼的注意衰减理论来解释。听觉注意现象。当人的听觉注意集中于某一事物时，意识将一些无关声音刺激排除在外，而无意识却 监察外界的刺激，一旦一些特殊的刺激与己有关，就能立即引起注意的现象。因常见于酒会上而得名。如在各种声音嘈杂的鸡尾酒会上，有音乐声、谈话声、脚步 声、酒杯餐具的碰撞声等，当某人的注意集中于欣赏音乐或别人的谈话，对周围的嘈杂声音充耳不闻时，若在另一处有人提到他的名字，他会立即有所反应，或者朝 说话人望去，或者注意说话人下面说的话等。该效应实际上是听觉系统的一种适应能力。对熟悉事物的迅速再认被称为鸡尾酒会现象。也就是：我们站在一个挤满了人的屋子里，周围可能有十个，二十个人在说话，可我们却能挑选出我们想听的对话。换句话说，我们的大脑对其它对话都进行了某种程度的判断，然后决定堵住不听。

你曾经一定经历过这样的事，在一个很吵很吵的地方，比如拥挤的公车或是鸡尾酒会上，虽然周围很吵，吵到连电话铃响都听不到，但是如果有人叫你的名字，即使他声音不大，你还是会注意到——这就是著名的“鸡尾酒会效应”。鸡尾酒会效应可在两种情况下出现:当我们将注意力集中在某个声音上，或当我们的听觉器官突然受到某个刺激的时候。举例来说，当我们和朋友在一个鸡尾酒会或某个喧闹场所谈话时，尽管周边的噪音很大，我们还是可以听到朋友说的内容。同时，在远处突然有人叫自己的名字时，我们会马上注意到。又比如，在周围交谈的语言都不是我们的母语时，我们可以注意到较远处以母语说出的话语。我们所注意的声源所发的音量，感觉上会是其他同音量的声源的三倍。将不同的对话用麦克风录下来相比较，就可以发现很大的差别。

可用特瑞斯曼的注意衰减理论来解释：听觉注意现象。当人的听觉注意集中于某一事物时，意识将一些无关声音刺激排除在外，而无意识却 监察外界的刺激，一旦一些特殊的刺激与己有关，就能立即引起注意的现象。因常见于酒会上而得名。如在各种声音嘈杂的鸡尾酒会上，有音乐声、谈话声、脚步 声、酒杯餐具的碰撞声等，当某人的注意集中于欣赏音乐或别人的谈话，对周围的嘈杂声音充耳不闻时，若在另一处有人提到他的名字，他会立即有所反应，或者朝 说话人望去，或者注意说话人下面说的话等。该效应实际上是听觉系统的一种适应能力。对熟悉事物的迅速再认被称为鸡尾酒会现象。也就是：我们站在一个挤满了人的屋子里，周围可能有十个，二十个人在说话，可我们却能挑选出我们想听的对话。换句话说，我们的大脑对其它对话都进行了某种程度的判断，然后决定堵住不听。

A. 调酒师需要具备那些条件 如果你爱好调酒，想做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！ B. 做一名调酒师需要具备哪些条件与特点 可以熬夜，然后就是熟练的调酒技术，有表演天赋，能说会道。 讲究装扮和卫生。 C. 学调酒师需要些什么条件 学调酒和学历，性别，年龄等没有关系的。 主要自己喜欢这个职业就适合学。 毕竟是门技术。 将来可以围绕这个行业发展，还是不错的。 D. 调酒师需要具备什么条件.. 做一名调酒师，有条件的话最好到正规的学校学习。当然在酒吧拜师学习可能接触实践的机会多些，但很多知识是酒吧里面学不到的。简单说一下调酒师： 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 职业名称： 调酒师（英文名"bartander"或"barman"） 职业定义： 是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员！ E. 学调酒师需要什么条件 想学，肯学，会用心学。 传授技艺是老师的事，怎么去好好学就是你自己的事了。想学好必须想好以上三点。 F. 要成为调酒师该具备哪些条件 要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是 *** ，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。 如果学习花式调酒还需要注意四个方面：一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练；二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。 如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。根据调查愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入；第二种是为了谋职而学习调酒；第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。 想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。 G. 男生做一个调酒师需要具备什么条件 男生学调酒的话，手腕灵活度和脑子的反应程度，如果真的想去学习的话，最好去专业的厨师学校学习，不要去当学徒。 H. 做调酒师需要需要什么条件 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 I. 成为一个优秀的调酒师要具备什么条件 酒里酒外都要精通 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。 调酒课程 调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容： 1．水果拼盘的制作 2．酒吧英语培训 3．世界名酒品尝 4．世界大型酒业集团介绍 5．现今流行鸡尾酒制作 6．十二星座鸡尾酒制作 7．子弹系列鸡尾酒制作 8．试管系列鸡尾酒制作 9．如何开酒吧 10．现代社交、商务礼仪培训 11．大型酒吧酒水单解析 J. 调酒师都具备哪些条件 一、 调酒师的定义 调酒是指在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员。 二、 调酒师基本职业素质要求 调酒师的基本素质要求包括了：身材、容貌、服装、仪表、风度等等。 1、 身材与容貌 身材与容貌在服务工作中有着较为重要的作用。在人际交住中，好的身材和容貌可使人产生舒适感，心理上产生亲切愉悦感。 2、 服饰与打扮 调酒师的服饰与穿着打扮，体现着不同酒吧的独特风格和精神面貌。服装体现着个人仪表，影响着客车人对整个服务过程的最初和最终印象。打扮，是调酒师上岗之前自我修饰、完善仪表的一项必需工作。即使你的身材标准，服装华贵，如不注意修饰打扮，也会给人以美中不足之感。 3、 仪表 仪表即人的外表，注重仪表是调酒师一项基本素质，酒吧调酒师的仪表直接影响着客人对酒吧的感受，良好的仪表是对宾客的尊重。调酒师的整、卫生、规范化的仪表，能烘托服务气氛，使客人心情舒畅。如果调酒师衣冠不整，必然给客人留下一个不好的印象。 4、 风度 风度是指人的言谈、举止、态度。一个人的正确的站姿势，雅致的步态、优美的动作、丰富的表情、甜美的笑貌以及服装的打扮，都会涉及到风度的雅俗。要使服务获得良好的效果和评价，要使自己的风度仪表端庄、高雅，调酒师的一举一动都要符合美的要求。所的，在酒吧服务过程中，酒吧工作人员尤其是调酒师任何一个微笑的动作都会直接对宾客产生影响，因此调酒师行为举止的规范化是酒吧服务的基本要求。 调酒师的风度应具体体现在： (1) 站立姿势 站立姿势的基本要领是：身体直立、端正，身体重心放在两腿中央，挺胸收腹。 (2) 语言 调酒师的声音，就像他的外表一样，把自己展示给客人并反映出热情、关心等情绪。只有具备一定的交际能力，才能人客人提供满意的服务。语言方面必须做到： 1) 友好 生动的语言给人以和蔼、亲切的印象，使客人感到调酒一师的友善。 2) 真诚 真诚的声音表示一名调酒师对客人的关心和尊重。 3) 清楚 调酒师的声音必须清晰，显出友好的态度。 4) 愉快 愉快的声音容易让每一位客人听得清楚。 5) 语速、语调适宜 用变化声调的高低、语速的快慢来表达你想说的意思，使客人易于理解。 (3) 倾听 仔细地倾听客人所讲，充分理解客人意图。 1) 集中注意力 把握客人的观点和所说的事实，注意顾客谈论的内容，集中注意力，不要走神。 2) 用眼光交流 眼光的交流，有助于集中精神听客人讲话，并表示在重视别人所说的话。 3) 表情 它是指从面貌或姿态上表达内心的思想感情。 三、 调酒师的神情在酒吧服务中，调酒师表情的好坏，直接关系服务质量的高低。人的表情可分为两种： 1) 面部表情 调酒师在服务中要用好自己的面部表情，特别是面部微笑，以赢得宾客的信任和愉悦。同时注意观察客人的面部表情，特别眉宇间的细微变化，以便更好地为客人服务。 2) 姿态表情 调酒师要学会从观察宾客的姿态来揣测每位宾客的心理。调酒师在服务中要迎合宾客的心理，而不能用自己的姿态表情来影响宾客。 3) 神情 神情是指人的面部所显露的内心活动，亦即表现于外部的精神、神气、神色、神采、态度、风貌等。在酒吧服务时，调酒师的神情要做到：情绪饱满，精力充沛，谦虚恭敬，和蔼可亲，真诚热心，细致入微。 4) 神色 即眼睛的神态。眼睛是心灵的窗户，人的内心活动，微妙的情绪变化，以及不可名状的思想意识，无不透进眼睛****出来。 5) 手势 任何一种手势都能独立表达某种意思。但要注意在不同的国家和地区，有些相同手势，却有着不同的甚至完全相反的意思。 6) 步态 步态是一种微妙的语言，它能反映出一个人的情绪。一个调酒师走路时精神饱满，步履矫健，这将给宾客留下美好的印象。 四、 调酒师专业素质要求 调酒师的专业素质是指调酒师服务意识和专业知识及专业技能。 1、 服务意识 (3) 服务意识 调酒师的服务竭尽只是高度的从事服务自觉性的表现，是树立“宾客就是上帝”思想的表现。服务意识应体现在： ) 预测并解决或及时到位地解客人遇到的问题。 2) 发生情况，按规范化的服务程序解决。 3) 遇到特殊情况，提供专门服务、超长服务，以满足客人的特殊需要 。 4) 不发生不该发生的事故。 为了做到优质的服务，酒吧必须具有能提供优质服务的调酒师。调酒师必须认识到服务的重要性，从而增强自身的服务意识。 2、 专业知识 作为一名调酒师必须具备一定的专业知识才能准确、完善地服务于客人。一般来讲，调酒师应掌握的专业知识包括： (1) 酒水知识 掌握各种酒的产地、特点、制作工艺、名品及引用方法。并能鉴别酒的质量、年份等。 (2) 原料贮藏保管知识 了解原料的特性，以及酒吧原料的领用、保管使用、贮藏知识。 (3) 设备、用具知识 掌握酒吧常用设备的使用要求，操作过程及保养方法，以及用具的使用、保管知识。 (4) 酒具知识 掌握酒杯的种类、形状及使用要求、保管知识。 (5) 营养卫生知识 了解饮料营养结构，酒水与菜肴的搭配以及饮料操作的卫生要求。 (6) 安全防火知识 掌握安全操作规程，注意灭火器的使用范围及要领，掌握安全自救的方法。 (7) 酒单知识 掌握酒单的结构，所用酒水的品种、类别以及酒单上酒水的调制方法，服务标准。 (8) 酒谱知识 熟练掌握酒谱上每种原料用量标准、配制方法、用杯及调配程序。 (9) 掌握酒水的定价原则和方法。 (10) 习俗知识 掌握主要客源国的饮食习俗、宗教信仰和习惯等。 (11) 英语知识 掌握酒吧饮料的英文名称、产地的英文名称，用英文饮料的特点以及酒吧常用英语、酒吧术语。 (12) 其他知识。 3、 专业技能 调酒师娴熟的专业技能不仅可以节省时间，使客增加信任感和安全感，而且是一种无声的广告，熟练操作技能是快速服务的前提。专业技能的提高需要 通过专业训练和自我锻炼来完成。 (1) 设备、用具的操作使用技能 正确的使用设备和用具，掌握操作程序，不仅可以延长设备、用具的寿命，也是提高服务效率的保证。 (2) 酒具的清洗及准备技能，掌握酒具的冲洗、清洗、消毒等。 (3) 装饰物制作及准备技能 掌握装饰物的切分形状、薄厚、造型等方法。 (4) 调酒技能 掌握调酒的动作、姿势等方法以保证酒水的质量和口味的一致。 (5) 沟通技巧 善于发挥信息传递渠道的作用，进行准确、迅速的沟通。同时提高自己的口头和书面表达能力，善于与宾客沟通和交谈，能熟练处理客人的投诉。 (6) 解决问题的能力 有较强的经营意识和数学概念，尤其是对价格、成本毛利和盈亏的分析计算，反应较快。 (7) 解决问题的能力 要善于在错综复杂的矛盾中折住主要矛盾，对紧急事件及宾客投诉有从容不迫的处理能力。 总之，调酒师只有具备的专业素质才能给人以自信。

　　http://baike.baidu.com/view/471506.htm　　花式调酒非常漂亮！让原本平淡的调酒工作显得生动有趣，还带有些惊险！ 调酒师也是分等级的！　　名称　　调酒师　　【注音】：tiào jiǔ shī　　英语名称：bartender　　调酒师简介　　【调酒师基本工作】　　调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。　　【职业定义】　　是指在酒吧或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员！　　【职业性质】　　酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。　　【职业要求】　　★掌握调酒技巧　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。　　★了解酒背后的习俗　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。　　★英语知识很重要　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。　　★具备较好的气质　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。　　【职业认证】：　　调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。　　认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能坚定中心（是国内唯一认可的职业技能坚定机构）　　实施职业资格证书人员的范围:　　1、专门从事调酒的专业服务人员　　2、专门从事行业研究和调酒文化推广人员　　3、从事与调酒行业相关的工作人员　　申报条件:　　·助理调酒师　　①从事相关工作，经培训达到规定学时。　　·调酒师　　①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。　　·高级调酒师　　①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。　　②取得调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。　　③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。　　④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。　　年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资格证书（高级的也一样）　　[编辑本段]从业要求　　酒里酒外都要精通　　作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。　　对酒了如指掌　　调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。　　掌握调酒技巧　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。　　了解酒背后的习俗　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。　　英语知识很重要　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。　　具备较好的气质　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。　　调酒师学习内容　　调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容：　　1．水果拼盘的制作　　2．酒吧英语培训　　3．世界名酒品尝　　4．世界大型酒业集团介绍　　5．现今流行鸡尾酒制作　　6．十二星座鸡尾酒制作　　7．子弹系列鸡尾酒制作　　8．试管系列鸡尾酒制作　　9．如何开酒吧　　10．现代社交、商务礼仪培训　　11．大型酒吧酒水单解析　　初级调酒师教学内容　　韩国女调酒师&25种流行调酒单　　1．马天尼（Martini）　　（1）干马天尼（Dry Martini）　　材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。　　（2）甜马天尼（Sweet Martini）　　材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。　　（3）中性马天尼（Medium Martini）　　材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）　　2．曼哈顿（Manhattan）　　主要的曼哈顿类鸡尾酒有：　　（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）　　材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴　　制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。　　（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）　　材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴　　制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"　　（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）　　材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴　　制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。　　3．威士忌酸（Whisky Sour）　　材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、砂糖 1匙　　制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。　　4．得其利（Daiquiri）　　材料：淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司、砂糖 1／2匙　　制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。　　5．玛格丽特（Margarita Cocktail）　　材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司　　制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。　　6．螺丝钻（Screwdriver）　　材料：伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司　　制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。　　7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）　　材料：白兰地 2／3盎司 、棕色可可甜酒 2／3盎司 、鲜奶油 2／3盎司　　制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。　　8．百家地（Bacardi）　　材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 、鲜柠檬汁 1／4盎司 、石榴糖浆 3／4盎司　　制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。　　9．吉普森（Gibson）　　材料：金酒 1盎司 、干味美思 2／3盎司　　制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。　　10．特基拉日出（Tequila Sunrise）　　材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1／2盎司　　制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。　　11．红粉佳人（Pink Lady）　　材料：金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个　　制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。　　12．生锈钉（Rusty Nail）　　材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司　　制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。　　13．罗伯罗伊（Rob Roy）　　材料：苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、苦精 1滴　　制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。　　14．边车（Side Car）　　材料：白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1／4盎司 、柠檬汁 1／4盎司　　制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。　　15．金菲士（Gin Fizz）　　材料：金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2／3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量　　制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。　　16．血玛丽（Bloody Mary）　　材料：伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1／2茶匙 、精盐 1／2茶匙 、黑胡椒 1／2茶匙　　制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。　　17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）　　材料：金酒 1.5盎司 、君度酒 1／4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量　　制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。　　18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）　　材料：白可可甜酒 2／3盎司 、绿薄荷甜酒 2／3盎司 、鲜奶油（或炼乳）2／3盎司　　制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。　　19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）　　材料：威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙　　制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。　　20．约翰柯林（John Collins）　　材料：威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2／3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量　　制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。　　21．自由古巴（Cuba Liberty）　　材料：深色罗姆 1／2盎司 、可口可乐 1瓶　　制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。　　22．黑俄罗斯（Black Russian）　　材料：伏特加 1.5盎司 、咖啡利口酒 3／4盎司　　制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。　　23．史丁格（Stinger）　　材料：白兰地 1.25盎司 、白薄荷酒 1.25盎司　　制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。　　24．布朗克斯（Bronx）　　材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 1.5盎司 、甜味美思 0.5盎司 、橙汁 2／3盎司　　制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。　　25．尼克罗尼（Negroni）　　材料：金酒 2盎司、金巴利酒 1盎司 、甜味美思 1盎司　　制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。　　调酒师做狂野的爱的配方　　1/2 shot Coconut rum椰酒 (玛丽宝椰香酒)　　1/2 shot Triple sec 白橙皮酒　　1/2 shot Lime juice 青柠汁　　1 splash Grenadine 石榴汁　　Fill with 7-Up 七喜　　1 splash Irish cream 爱尔兰乳酒　　应用可林杯摇和法摇和椰酒白橙皮酒青柠汁石榴汁.放在可林杯加上7-up和小小爱尔兰乳酒.柠檬和莱姆装饰.　　这配方加上Bacardi limon 或 Absolut citron 就叫"Wild *** with the bartender"和调酒师做狂野的爱.　　调酒师：调制鸡尾酒的秘诀　　安吉尔u2022奥加是万豪国际集团旗下位于巴西的万丽圣保罗大酒店的调酒师，在他过去47年辉煌的专业生涯，他凭着别出心裁的调酒心得而赢得无数国际大赛奖状。同时，他也是《鸡尾酒及其艺术》一书的作者，现在安吉尔与您分享他的秘诀，让您在家中也可以调制色、香、味俱全的鸡尾酒：　　基本工具：调制鸡尾酒的角落应该接近电源，装备齐全的酒吧应当备有如下工具：不 锈钢鸡尾酒混合器、过滤器，鸡尾酒装饰品容器、量杯，餐巾，带有小铲的冰桶、榨汁机、搅拌棒、餐刀、小型砧板、开塞钻、搅拌机、垃圾罐和抹布。　　提示：在吧台上放一块抹布和一些常用的器具是专业调酒师的一般做法。　　酒吧存酒种类：安吉尔建议了一个酒精饮料，利口酒和开胃酒储备清单，这三类酒已经可以调出相当多品种的鸡尾酒了。酒精饮料包括波旁、白兰地、混合威士忌、杜松子酒、淡甜酒、苏格兰威士忌酒、龙舌兰酒和伏特加。利口酒包括意大利苦杏酒、 马天尼酒、t riple sec、Crème de Cocoa，Kahlua咖啡酒。开胃酒包括分堪培利开胃酒、甜苦艾酒和黑醋栗酒。　　提示：假设每份混合饮料需要两盎司的酒精饮料，一夸脱可以调16至21份，一公升调17至22份。通常每位客人在第一个小时喝2份饮料，其后每小时一份。　　调制：一杯鸡尾酒独特与否在于混合原料。安吉尔强烈反对使用包装果汁调制鸡尾酒，虽然这可节省时间，但是鲜榨果汁调出的饮料品质将更加可口，这种饮料才是第一流的。最常用的混合饮料有橙汁、柚子汁、小酸梅汁、苏打水、汤力水、可乐和姜啤。　　提示：鉴于咖啡有助于消化的特质，它也是一种出色的餐后混合原料。聚会中可以提供用热咖啡或冷咖啡配以一系列的利口酒混合而成的鸡尾酒，诸如B＆B，、Bailey"s、Kahlua咖啡酒和CaféDi Saronno.

问题一：喝苏打水的好处与坏处 苏打水的危害 长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒。 1、苏打水会溶解牙的珐琅质 2、苏打水会让肥胖的几率提升1.6倍 3、苏打水会造成钙流失 问题二：喝苏打水对身体有什么利弊？ 1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康。 2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。 3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 现在国内比较知名的苏打水品牌有：庄臣苏打水和屈臣氏苏打水。 问题三：喝苏打水的好处和坏处 1、苏打水呈弱碱性。但是我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，造成人体内环境也是弱酸性。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害。 3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 5、苏打水有助于尿酸排泄从而防治高尿酸血症或痛风的作用。尤其是对吃海鲜较多或者有高尿酸血症、痛风的人，因为苏打水有助于尿酸排泄。其实，苏打水(这里主要指含有“小苏打”即碳酸氢钠的水，在水中呈碱性)对很多人来说还是很陌生的。苏打水有较强的碱性，对肾脏排泄尿酸有很大帮助。而海鲜通常含有较多的嘌呤，嘌呤在体内代谢为尿酸。因此，吃海鲜时喝苏打水有助于防止血液中尿酸升高。当然，现代人饮食大多油腻厚重，就算没有吃含大量嘌呤的食物，喝一些苏打水也是有益无害的。 6、夏天喝可带走体内的部分热量，凉快。 7、苏打水护肤： 早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落，然后再进入您日常的护理过程这道程序能够使您的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。（如果有条件进行全身的苏打SPA,您的肌肤将更为细腻、柔滑，后续护理效果更佳）。 8、苏打水洗发： 把柠檬绞成汁加苏打水制成洗发水，然后，按照自己平日里洗头的次数，用苏打柠檬水来清洗头发，无须加用任何含化学物质的护发用品。尤其在海边游泳后可去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证您的整个护理过程绿色天然不伤发质。 但是，长期地喝应该小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。 另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒 。 问题四：常喝苏打水有什么害处吗？ 苏打水的好处： 1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害 3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。 长期地喝应该小心人工甜味剂和攻料摄入过多影响健康啊 另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒 自己兑制的苏打水如果浓度能掌握的很好的话 还是少喝商品苏打水了 因为有一定量的添加剂 问题五：经常喝苏打水对身体有坏影响吗? 长期地喝应该小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。另外苏打水 天然苏打水 能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒 。 问题六：苏打水的危害 喝苏打水有好处吗 市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。 基本特点 1．苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼肉都是酸性食物。 因此需要进行酸碱平衡。那么多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话长期饮用苏打水也会造成伤害 3．苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 4．美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 危害 苏打水能调节酸性体质，其中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。安全生产的苏打水是有益健康的。 但在国内市场上较多的品牌打着苏打水的名号，不但没气，而且还含大量甜味添加剂，请消费者小心辨别。而真正的健康苏打水则应似加气的矿泉水的味道而已。 人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有一种疲倦感，时时觉得不舒服。 苏打水的作用 口腔疾病，口腔炎，咽喉病，用此水漱口，可减轻症状；酗酒，三杯此水解酒迅速；疲劳，每天饮用此水可提神解劳，改善睡眠质量；吸烟，香烟接近此水片刻，即可减少焦油与尼古丁危害。 苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史） 早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落，然后再进入您日常的护理过程这道程序能够使的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。（如果有条件进行全身的苏打SPA,您的肌肤将更为细腻、柔滑，后续护理效果更佳）苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化. 把柠檬绞成汁加苏打水制成洗发水。尤其在海边游泳后可去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证整个护理过程绿色天然不伤发质。 问题七：男人喝苏打水对身体有好处还是坏处？ 1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康。 2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。 3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 4、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 现在国内比较知名的苏打水品牌有：庄臣苏打水和屈臣氏苏打水。 问题八：常喝苏打水有什么坏处 苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。 苏打:NA2CO3苏打:NAHCO3，弱碱。医学上外用可消毒杀菌，内服可治胃酸过多。苏打水其实就是碳酸水嘛，可乐、威士忌什么的里边都有。纯苏打水也有，一般是听装，超市有得卖。可以用来兑鸡尾酒。可去药店买小苏打片用温开水兑制，不过浓度不好掌握。一般用于消毒的苏打水宜用0.4％ 另外，再补充以帮助你理解更彻底：： 苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。饮用这个水关键是能“消暑” 矿泉水与瓶装苏打水不同，它是近似未改变的天然水，来自地表以下不受任何污染的水源。它必须在水源处装瓶，并且它的独特的矿物质组成不许有事后的改变。惟一允许改变的是清除铁或者硫的成分，还可去除或者加入碳酸。由于每个水源的矿物质化合物组成不同，不同种类的矿泉水品尝起来味道也各异。 尽管瓶装苏打水听起来有上档次的感觉，其实它只是天然矿泉水的复杂仿制品。为此 ，要将普通水按技术要求净化处理，并通过添加各种物质如过氧化钠硫酸酯酶、二氧化硫、多磷酸钾或盐酸来进行化学净化。全套的处理清单要在食品法中列上很多页。 在生产瓶装苏打水时，不仅要除去很多不需要的物质，甚至还要净化水本身。这显得有些荒谬，但还是有原因的：通过除去水的成分，水中留下的矿物质浓度就提高了。这样就实现了矿化过程，在组成成分上更接近矿泉水了。这些“矿化水”来自汽水的生产过程，因为制造汽水需要的是纯净水。如果生产汽水后的残渣没什么用途，也可被添加到瓶装苏打水中，以便增加矿物质的含量。 为了使最后的产品显得晶莹剔透，就要向里面添加碳酸了。二氧化碳可以算作最物美价廉的物质了。它在许许多多工厂，通过燃烧过程产生，然后被当作废气排放到大气层中。由于它能导致地球温室效应的产生，因此享有温室气体的“恶名”。它只在食品工业中有用武之地。最后，在严格的食品法中，这种最终产品得到了“瓶装苏打水”的美名。这个创新设计的称号是为了避开“人工仿造矿泉水”的名字。 各种饮料的成分及作用 现在市场中的饮料总类越来越多，但是各种饮料所含的成分和营养个不相同，下面针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析，以便您在购买时对饮料有一定的了解。 碳酸饮料：是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸饮料(如桔汁汽水、菠萝汽水等)；果味型，以食用香精为赋香剂，原果汁含量低于2．5％的碳酸饮料(如桔子汽水、柠檬汽水等)；可乐型，含有可乐、柠檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水)；其他型，除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽 *** 觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。 果汁饮料：是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可 *** 胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等，符合卫生质量者方可饮用。 蔬菜汁饮料： 一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发......>> 问题九：喝苏打水有什么好处？有什么坏处？为什么这么难喝？ 我刚开始喝的时候跟你一样 但喝久了 再和纯净水就会觉得没有苏打水好喝 根据我个人的 我是觉得苏打水好处就是 容易排气 把我们体内的废气排出去 不过苏打水虽然有养胃的功能 但喝太多了对胃反而是一种负担 问题十：喝苏打水有什么好处和坏处？ 苏打水的主要功效是助消化啦！夏天喝一点冰的苏打水，可以消暑，助消化啦！经常喝倒是没什么大问题就是会打嗝，还会饿得快。不管怎么说，适量就好，再好的东西吃多了也不好啊！希望可以帮到你啊！

最好是多运动`不要去吃那些所谓的减肥药品``在怎么好也会对身体有害的``我提议你多多运动```不过要贵在坚持哦 肯定会有效果的 ``祝你减肥成功!!!

朱黎明（英文名：JESSE） 中国知名时装设计师、时尚买手教育导师，出生于1980年，广东广州人。2003年毕业于新加坡南洋理工大学艺术、设计与媒体学院 | 2018年获香港大学文学院艺术设计硕士。将近15年从事于国际奢侈品牌、国内外知名品牌时装设计与品牌定位的创新与商业模式的分析整合工作。具有丰富的品牌管理思维、商业价值思维、买手整合思维，是服装与服饰行业中最具创新与商业结合的设计师之一。现任职于广州杰西企业管理咨询有限公司CEO/产品总监主要成就：1999年-2002年毕业于新加坡南洋理工大学国际学院艺术、设计与媒体专业，毕业后就职于南方TVS2新闻网站工作，后因节目专访结识设计师马可（广州例外服饰有限公司）深受影响而决定转行学习服装设计，之后一直从事服装设计学习、工作等，2016年-2018年其间就读于香港大学产品创新与服务设计硕士研究生，致力于打造中国服装企业商品设计企划与产品创新的新思维，服务于国内中大型服装企业，把服装设计、商品企划、时尚买手等专业全新模式进行培养及传递。2003年任职广州例外服饰有限公司女装设计师；2006年获中国“名瑞杯”婚纱礼服设计大赛铜奖，同时取得职业资格“服装设计师称号”2008年任职“法国梦特娇”首席艺术总监邀请赴法国巴黎工作学习；同时参于世界知名奢侈品牌乔治.阿玛尼（GiorgioArmani）特约设计师；协助GiorgioArmani团队全球时尚女装产品系列设计，2010年秋冬产品系列ArmaniExchange以“暗夜的性感”为主题，将GiorgioArmani的产以时尚、高贵、精致、中性化、充分展现了都市女人的简洁、优雅、自信的个性，故此深受理查.基尔、沃伦.比蒂和莎朗斯通等世界超级巨星的青睐和追捧；2009年授聘于广东岭南学院艺术与传媒学院“专业指导委员会委员”并任服装系高级讲师，课程领域：服装设计高端设计管理课程、时尚买手、品牌服装产品规划、商品管理与运营等核心课程。2010年被誉为“广东省十大高校”时装高级讲师，联合多所高等院校开设服装设计与工艺设计、产品整合与市场营销、时尚买手等实战课程，结合多年在企划实战经验以专业理论与实操相结合带动课程创新，并参与广东岭南职业技术学院传媒与艺术学院、广东白云职业技术学院、广东工贸技术师学院艺术学院、广州大学纺织服装学院、香港服装学院（广东时尚学院）等多所高等院校进行授课与专题讲座。2011年被评为国内买手制品牌“高级买手导师” 并邀请到各个协会及专业机构开始“时尚买手”专题课程讲座分享。2013年组织在厦门“服装企业快时尚”产品企划和终端零售买场分析讲座，并服务厦门本土品牌“阿唯得、EVERYDAY”、“爱客”、“爱依服”、“独辩子”等。2014年参加广东省艺术设计与装饰行业举办的“和谐杯”获等奖，同年获广东省“新锐设计师”称号，同年任命广东省服饰文化促进会中国粤港澳时尚买手联盟首届“常务副主席”.2015年担任广东岭南职业技术学院艺术与传媒学院创新创业指导专家导师，同年广东岭南职业技术学院艺术与传媒学院联合广东省服饰行业粤港服饰联盟签订校企创新创业合作，并担任首席培训讲师，主要课题课程：品牌服装商品企划与运营、服装搭配与终端陈列等相关课题。2016年创办广州杰西企业管理咨询有限公司 主要业务以服装企业商品企划为核心目标，专注服装设计师、精英买手的育成与众创，以商品企划整合技术、设计开发定位技术、买手培训整合技术、终端形象升级技术为核心，推动更多设计师、买手从专业到专家，从职业到事业的蜕变。2017年荣获中国南方力量粤港澳卓越创新型“十佳”时尚买手”称号，同年任命中国粤港澳时尚买手联盟时尚买手教育行业专家导师委员会。主要课题著作：时尚买手实务与技能（一）、高端精英时尚买手课（二）、创新思维型时尚买手（三）、以及大型买手公开课（时尚买手工作坊、买手制品牌运营与营收提升、项目管理型买手）等金牌课程。2018年全面从设计师领域转向中大型服装企业顾问服务、商品企划落地推动、服装订货会产品整合及搭配陈列服务，利用多年勤学研究的工具模式、沙盘模式带动广州、深圳、厦门、杭州、郑州、西安、成都等各大服装企业转型创新。

十分好看，歌手有驰骋江湖30年的老歌手，也有青春向上的新歌手，根本分不出高低上下，还有羽泉的轻松、真实主持。《我是歌手》是中国首档歌手音乐对决电视节目。《我是歌手》作为湖南卫视“领SHOW2013”的开篇之作，集结乐坛资深唱将、中流砥柱和新生代佼佼者打造独一无二的顶级豪华音乐盛宴。此档节目引进自韩国MBC电视台顶级歌手竞赛真人秀节目《我是歌手》。为的是选出最强的歌手，给广大爱歌者不一样的视听盛宴。歌手介绍：羽泉出道年龄：15年 羽泉在节目中状况：第一期第2名，第二期第1名，第三期第4名，第四期第1名，第五期第2名，第六期第6名，第七期第4名，第八期第4名，第九期第2名，第十期 第2名。代表作：《最美》《冷酷到底》《深呼吸》《奔跑》《彩虹》《哪一站》《热爱》从首场演唱的排位来看，第一名到第七名由齐秦、羽泉、黄贯中、尚雯婕、沙宝亮、黄绮珊、陈明分列。在《我是歌手》的舞台上，羽泉很忙，又要担任主持人，又要唱歌，又要应付媒体，又要照顾同来观摩的白百合，在台上巴拉巴拉说不停。虽然主持人能多些机会和观众“拉人脉”，但作为内地流行乐坛最老牌的组合，实力早已无数次被专辑销量验证，也早在歌迷们的青春记忆写上一笔，当晚的《心似狂潮》让观众着实“心似狂潮”了一把。对羽泉兄弟俩来说，这个名次他们觉得很满意。陈明出道年龄：21年 陈明在节目中状况：第一期第7名，第二期第6名，第三期第5名，第四期第4名，第五期第5名，第六期第7名（已淘汰），第十一期复活赛代表作：《等你爱我》《快乐老家》在比赛当天，陈明还在打着点滴排练。抱病上阵的她，嗓子不在最好的状态，却要演绎充满激情的《等你爱我》。这是一首布满回忆的讨喜老歌，或许歌太熟，听众反而挑剔，再加上对手又太强――首战结果，陈明垫底。这个结果有点儿残酷。有一点毋庸异议，因为《等你爱我》哭的观众，都是有故事的人。这也与节目的气质契合，这是一个有故事的节目。尚雯婕出道年龄：7年 尚雯婕在节目中状况：第一期第4名，第二期第4名，第三期第3名，第四期第5名，第五期第6名，第六期第2名，第七期第5名，第八期第7名（已淘汰），第十一期复活赛代表作：《候鸟》《阿修罗》《最终信仰》《nightmare魔》从《超级女声》到《我是歌手》，暌违六年，尚雯婕已经从温情女声进化成电子音乐唱作人，特立独行依旧。如果当晚歌手论资排辈，尚雯婕当然只能乖乖站在晚辈席。可即便对手强劲，选秀PK王的小宇宙也绝不可小觑。一袭红色晚礼服的尚雯婕气场强大，拿出自己的原创作品《最终信仰》跟大师叫板。让听众知道，尚雯婕就是能唱，就是唱得好。这个名次她觉得也蛮好，因为“谁都不得罪”。黄贯中出道年龄：28年 黄贯中在节目中状况：第一期第3名，第二期第7名（已淘汰），第十一期复活赛代表作 ：《真的爱你》《光辉岁月》《海阔天空》《冷雨夜》作品：《天与地》黄贯中则是这个晚上的惊喜。跨年夜的一次“被遗忘”，浙江卫视“躺枪”事件让黄贯中无意间成为话题人物。2013，黄家驹已离开20年，黄贯中成为BEYOND乐队今天唯一还站在舞台上的歌者。《海阔天空》是他每次登场的必唱曲目，哪怕只有一首歌的机会。黄贯中版的《海阔天空》，激情埋于深海，当晚令众人落泪。因此《我是歌手》的黄贯中，只与音乐有关，与话题无关。黄绮珊出道年龄：27年 黄绮珊在节目中状况：第一期第6名，第二期第2名，第三期第1名，第四期第3名，第五期第4名，第六期第1名，第七期第1名，第八期第3名，第九期第4名，第十期 第6名。代表作：《只有你》《等待》曾有记者问过：“黄绮珊在这个舞台上你会不会不占优势，因为现在还有很多观众不认识你。”黄绮珊当时说不会。但在第一场每个人唱自己的“成名曲”这个还是有相当大情感因素的赛场，黄绮珊这个被奥运埋没的好声音确实有点儿吃亏。首战虽然名次不理想，却是黄绮珊的一次亮相演出。她在很多观众心中建立了“黄绮珊，真灵魂歌者”的概念。一曲《等待》，黄绮珊惊艳全场，堪称绕梁三日。沙宝亮出道年龄：20年 沙宝亮在节目中状况：第一期第5名，第二期的3名，第三期第6名，第四期第2名，第五期第7名，第六期第4名，第七期第6名，第八期第5名，第九期第5名，第十期 第7名（已淘汰），第十一期复活赛代表作：《暗香》沙宝亮作为第六个出场的歌手，出道二十年的他在人们心中留下最深的歌曲想必就是《暗香》了，但令人意外的是他唱了一首《飘》。这首由三宝老师作曲的音乐让人听到后不禁产生一种别样之感，沙宝亮唱出了他的款款深情，之后他也表示因为有了《飘》才会被三宝老师看中让他唱了《暗香》。对于排名沙宝亮则是和自己预测的一样，位于第五名。在第五场演唱《女人的选择》，发挥失力，获得第7名，现处于淘汰的边缘。但其在第六期演唱《让每个人都心碎》博得观众的赞同，并拿到了第四的成绩，脱离了淘汰的深渊。齐秦出道年龄：32年 齐秦在节目中状况：第一期第1名，第二期第5名，第三期第2名，第四期第7名,第五期因故退赛。代表作：《狼》《大约在冬季》《外面的世界》齐秦在现场的突然降临，引起听众一阵尖叫。就像一颗巨星落在了地平线上的效应。五十开外，歌坛常青树，如今有了女儿享受天伦之乐，依然不失当年风采，大胆自嘲“过气歌手”。首战夜，小哥的一曲《夜夜夜夜》将大家带回了属于浪子的柔情年代，嗓音清亮一如往昔。而这首经典情歌是包括羽泉在内的许多歌手去唱K的必K曲目。不可复制的回忆加上广泛的传唱，小哥首战拔得头筹，也就不足为奇。杨宗纬出道年龄：6年 杨宗纬在节目中状况：第三期第7名，第四期第5名（已淘汰），第十一期复活赛代表作：《鸽子》《原色》新生代歌手杨宗纬取代黄贯中出场，被寄予厚望的杨宗纬重新编曲《矜持》，从一首纯女人的表达，变成一个原生态感觉，他说：“男生的矜持是怎么一回事，这对于我是非常大的挑战。”阳刚而细腻，有高度感染力与辨识度，富含感情的他将《矜持》演绎出另一种感觉，让不少观众纷纷动情。但最终结果显示，杨宗纬只能遗憾排在了第七名，淘汰出局。林志炫出道年龄:21年在节目中的状况：第五期第1名，第六期第3名，第七期第2名，第八期第1名，第九期第1名，第十期 我是歌手林志炫第3名。代表作：《单身情歌》、《蒙娜丽莎的眼泪》他将替代杨宗纬上场。前优客李林团员，是台湾流行男歌手。林志炫是华语乐坛公认的流行唱法技巧标杆，他的嗓音细腻、高亢，尤其是以真假难辨的真假音转音顺畅著称，更是发明了“鸡尾酒唱法”。 在我是歌手第五场，他将演绎国际天后席琳迪翁的《isurrender》的中文版《没离开过》。林志炫在谈及加盟《我是歌手》的初衷时表示：“我之前入围过7次金曲奖，但从来没有得过奖。可是我的父亲告诉我，更重要的是入围的次数，这代表那一段时间内是被大家所认可。我觉得这一辈子最重要是两件事，一个是好歌，一个是知音，到了《我是歌手》的舞台上，我是带着好歌来求知音来的，人生如得到这两样，夫复何求。”周晓鸥出道年龄：24年代表作：《爱不爱我》、《相信自己》 周晓鸥在节目中的状况：第五期第3名，第六期第5名，第七期第7名，第八期第2名，第九期第7名，第十期第1名。齐秦退赛后他将代替小哥上，前零点乐队主唱，自从他退出乐队后，我们看到的并不是许多歌曲，而是他许多演艺作品。很久没开嗓的他演绎《爱不爱我》，俘获观众的心。而周晓欧则表示，这是十年后，第一次作为歌手身份回归。周晓欧称自己每期都看《我是歌手》，“这个节目告诉大家，无论做什么事情，都不是一两天做出来，而是长时间积累，我看完之后，终于让我感觉到我就是一个歌手，我有欲望，来这个舞台证明自己。”辛晓琪出道年龄：27年 辛晓琪在节目中的状况：第七期第3名，第八期第6名，第九期第6名，第十期第5名。代表作：《领悟》、《味道》、《俩俩相忘》、《女人何苦为难女人》陈明淘汰后由她代替陈明上场，她首度出场就以一首《领悟》震撼全场，成功夺得第三名。演唱时她还因为情绪激动而当场哽咽洒泪，令现场观众动容。辛晓琪的这首歌，是唱到人心里的。她先感动了她自己，然后感动了观众。这首领悟是专门写尽女人心事的李宗盛专门为她打造的，歌里写的就是她自己的故事。彭佳慧出道年龄：18年 彭佳慧在节目中的状况：第九期第3名，第十期第4名。代表作：《旧梦》、《爱到无路可退》、《相见恨晚》彭佳慧穿着蓝色礼服亮相，音乐响起，正是她前男友陈国华作曲的《走在红毯那一天》。虽然这首歌包含了过去太多的故事，但彭佳慧整首歌唱下来始终面带微笑，似乎昭示着她已将过往的岁月放下。演唱完毕，彭佳慧在采访中坦然提到了前男友陈国华，她说：“我曾经跟这首歌的作者有过将近12年的感情，只要一唱总会想到当时的情形。但我今天希望大家感受到，我是微笑着把它唱完

PUA行为指的是一种通过学习、实践和自我完善情商等方式，以吸引异性并让其着迷的行为。最初PUA是指男性接受过系统化学习、实践并不断更新提升、自我完善情商的行为，后来泛指很会吸引异性、让异性着迷的人和其相关行为q。然而，在当今的互联网语境下，PUA的应用场景和范围与其最早的含义已相去甚远，逐渐演变为恋爱关系中的一方通过精神打压等方式，对另一方进行情感控制的代名词。同时，有些商家也会利用夸大效果或模糊重点等手段来pua消费者。PUA即（Pick-Up Artist）是指一种追求异性的艺术，其核心思想是通过特定的技巧、语言和行为来吸引异性的注意，以下是一些常见的PUA行为表现：使用特定的开场白来吸引异性的注意；运用心理学和社交技巧来与异性建立联系；对女性使用身体接触等亲密举动来增加吸引力；制造紧张气氛和情境，以激发对方的情感反应；使用“冷读”技巧来猜测对方的内心想法和感受，从而获得对方的好感；应用“鸡尾酒会效应”来让自己显得更有吸引力；通过“反向心理学”的方式来吸引异性的注意；给对方制造独特的体验，从而增加吸引力；使用“三角方法”来让自己显得更受欢迎；制造“互动剧情”，让对方在互动中产生情感依赖。需要注意的是，这些行为存在一定的伦理和道德问题，可能会对他人造成不良影响。因此，在与他人互动时，我们应该尊重对方的意愿并保持真诚和诚信。

PUA行为指的是一种通过学习、实践和自我完善情商等方式，以吸引异性并让其着迷的行为。最初PUA是指男性接受过系统化学习、实践并不断更新提升、自我完善情商的行为，后来泛指很会吸引异性、让异性着迷的人和其相关行为q。然而，在当今的互联网语境下，PUA的应用场景和范围与其最早的含义已相去甚远，逐渐演变为恋爱关系中的一方通过精神打压等方式，对另一方进行情感控制的代名词。同时，有些商家也会利用夸大效果或模糊重点等手段来pua消费者。PUA即（Pick-Up Artist）是指一种追求异性的艺术，其核心思想是通过特定的技巧、语言和行为来吸引异性的注意，以下是一些常见的PUA行为表现：使用特定的开场白来吸引异性的注意；运用心理学和社交技巧来与异性建立联系；对女性使用身体接触等亲密举动来增加吸引力；制造紧张气氛和情境，以激发对方的情感反应；使用“冷读”技巧来猜测对方的内心想法和感受，从而获得对方的好感；应用“鸡尾酒会效应”来让自己显得更有吸引力；通过“反向心理学”的方式来吸引异性的注意；给对方制造独特的体验，从而增加吸引力；使用“三角方法”来让自己显得更受欢迎；制造“互动剧情”，让对方在互动中产生情感依赖。需要注意的是，这些行为存在一定的伦理和道德问题，可能会对他人造成不良影响。因此，在与他人互动时，我们应该尊重对方的意愿并保持真诚和诚信。

喝多了会，喝得少不太明显，因为像锐澳 第七元素鸡尾酒这些预调酒，度数都很低，一般只有三四度，喝个一两瓶酒精反应都不会太明显。

第一，鸡尾酒可以改善人体血液循环，可帮助远离心脑血管疾病，而且鸡尾酒具有一定的酒精浓度，有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，适当的酒浓度可使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松等。第二，鸡尾酒能增进人的食欲。饮用后，由于鸡尾酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不会因此而倒胃口、厌食。 第三，喝鸡尾酒不容易醉。尽管鸡尾酒是混合酒，但它所含的酒精浓度都很低，而且可以根据各人的爱好调制，少量饮用一般不会醉。但是出于酒精麻醉作用等，建议少量饮酒，每天喝的话频率有点高，可以适当调制每三天或四天喝一杯。望采纳，谢谢。

第一大特点：鸡尾酒非常讲究色、香、味；形的兼备，故又称艺术酒。最初的鸡尾酒饮料市场，主要为男人们独享的辣味饮料所占据。后来，随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合，为满足那些不能承受酒精的饮用者，才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。到了美国的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日），制作无酒精混合饮料的技术突飞猛进，从而奠定了今天的苏打类饮料的基础，当时被称为Mocktails或Softails（软饮料）。它利用鸡尾酒的调制形式，调制成无酒精饮料。 第二大特点：鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水 、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。第三大特点：美国鸡尾酒权威厄思勃里说：鸡尾酒应是增进食欲的滋润剂，绝不能背道而驰。按照定义，即使酒味很甜或使用大量果汗调和，也不要远离鸡尾酒的范畴。鸡尾酒既能刺激食欲，又能使人兴奋，创造热烈的气氛，否则就没有意义了。巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料，鸡尾酒必须有卓越绝的口味，为此，舌头的味蕾应充分张开，这样才能尝到刺激味道。如果太甜、太苦、太香，就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质。鸡尾酒需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制，冰块要融化到一定的程度。

　　因为鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松。　　鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。　　鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。　　鸡尾酒的调制过程　　调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲 。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转。

有很多年轻人也都比较喜欢喝鸡尾酒，因为鸡尾酒的颜色比较丰富，看起来就格外诱人，可能大家喝了几杯之后，不会喝醉，也不会觉得头晕眼花，但是鸡尾酒也是一种酒，里面也含有酒精，虽然度数比较低，但是如果喝太多的话，对大家的身体还是有很多坏处的，会影响大家的肠胃健康。一、鸡尾酒喝多了对身体有坏处鸡尾酒的度数不是非常高，所以很多人在聚会时也忍不住喝上一两瓶，喝完之后身体并没有出现太大的变化，所以很多人都忍不住想要多喝几瓶，虽然大家喝了这种酒并不会让大家喝醉，但是一旦喝多了也会让身体摄入过多的酒精，竟然会加重肾脏的排毒负担，所以对大家的身体也是有很多坏处的，任何酒当中都含有酒精，酒精对大家的身体有麻痹作用，所以大家要适可而止，不要喝太多，小酌怡情，大酌伤身。二、鸡尾酒喝太多，会引发肠胃疾病有很多年轻人也都比较喜欢喝酒，虽然大家聚在一起，为了保险起见，会挑选一些鸡尾酒，但是这些鸡尾酒喝多了对大家的身体也不太好，喝少量的鸡尾酒能够促进大家的血液循环，会让大家变得兴奋，放松肌肉，也可以在饭前喝一点能够增强食欲，但是喝过量的话只会引起肠胃疾病，例如胃出血，尤其是一些有胃病的人，一定要注意自己的身体情况，千万不要拿生命健康当儿戏。三、鸡尾酒会损伤肝脏如果大家喝了太多的鸡尾酒，企业也会摄入过量的酒精，所以就会损伤肝脏，同时也会加重肝脏的排毒功能，那么就容易造成肝硬化，这种情况也是比较糟糕的，对大家的身体非常不好，所以大家一定要管住自己的嘴。

【答案】：一般对于面试官来说，他们对考生的最初印象会很快占据统治地位，考生一开始所暴露出来的消极信息会比晚些时候暴露出来影响更大。面试早期出现的信息远远比晚期出现的信息占有更大的权重。研究表明，在面试开始四五分钟后，绝大多数面试官的决策几乎不再发生变化。那些“优秀的候选人”可能更多是因为他没有令人不满意的特点，不是因为他具有令人赞赏的特点。我们来看下面这样一则寓意故事：一位著名的漫画家参加一位的朋友举办的鸡尾酒会。有人请他给在场的每一个人画一幅漫画。他寥寥数笔就勾勒出一幅，很快就给每个人画了一幅肖像。当把这些漫画拿到众人面前辨认时，每个人都很快认出了别人，但对自己的那幅却很难辨认出来。我们中很多人与鸡尾酒会中的那些人一样，但你可以提高自我认识能力，了解自己的长处与短处，了解你在别人眼中是怎样的。这样，在生活中、工作中就可以更好的扬长避短。 我们大多数人在作出校门走向社会之前，往往就已经开始规划自己的职业生涯了，开始考虑将来从事怎样的工作，进行自我评价，并且对各种职业选择进行权衡。人们在开始决定自己所从事的职业时，会考虑如何平衡生活与工作的关系，工作本身、工作条件与自己的需要、才能、兴趣、价值观之类的问题，也就是做好自己的自我认知与职位定位，让自己在所面临的机遇面前能更好地创造出奇迹。 由上述比较分散的分述，我们的考生应该得到这样的的启示：在面试中要充分把握好首因效应的这些点所启示我们的注意事项，不仅在我们平常已经认知的仪表这个肤浅的层面去把握好对我们的考核，更要从做人、做事实质要求的角度把握好我们该做好的所有准备。