老乡鸡冲击上市，怎么看中式快餐连锁的发展？

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不要费心思了，乡村基不对外加盟，它采取的直营连锁模式;自己公司出钱投资，自己管理;无论你出多少钱，都是无用的。总之，它不加盟，不联营。

王小卜：一碗好卤，唤醒家的记忆一锅好卤，卤尽世间百味，一碗好饭，唤醒家的记忆。在这个快节奏的时代，我们常常追逐着生活中的点滴，却渐渐失去了最珍贵的东西——家的味道。当我们回到家中，最期待的就是一碗好吃的饭菜，那种熟悉而舒适的味道总能唤起关于家庭、爱与温馨的记忆。为了让更多人感受到这份情感和归属感，王小卜品牌应运而生。王小卜是其创始人王茂宇独女的小名，以此命名品牌，源于一种伟大的父爱，这也与王小卜的创立初衷不谋而合。他希望用美食传递家的温暖，让每一个离乡背井的人都能够找到归属感，体会到家的温馨。为此，他历时五年走遍全国，拜访名师，从卤料配比、食材选取到熬煮时长，火候大小反复测验，上百次调整试味，最终潜心研制出这一口川式好卤，一碗过瘾卤味。王小卜卤味家的经典味道丰俭由人，无论你身处何地、阶层如何，都可以在这里尝到真正的家的味道。因为卤的不仅是食材，更是家味记忆；吃的不只是鲜卤好味，还有一份关于亲情、友情和爱情的温馨。每一次品尝王小卜卤味家的美食，都会让你想起那些曾经在家中共度的时光，唤起对家庭、爱与温馨的深刻回忆。这就是王小卜品牌故事背后的真正意义：用美食传递家的温暖，抚慰离乡背井者的心灵，成为他们最值得信赖和依靠的餐饮品牌。无论你身处何地，无论你是否追寻着自己的梦想，王小卜卤味家都将永远陪伴着你，提供一份温暖和力量。来吧，让我们一起回归家的味道，感受那份熟悉而舒适的温馨。

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随着乡村基上市以来，咨询乡村基加盟的人士越来越多，但遗憾的是乡村基在全国范围内都没有开展加盟的计划。如果您真想做一个乡村基类似的快餐店，建议您可以考察重庆“一心一客”简餐连锁品牌，在重庆目前拥有近10余家直营店，近10年的快餐营运经验，当之无愧重庆快餐市场的第二大品牌。

这位朋友，你好，我在乡村基工作过，乡村基到现在为止是采用直营和联营的方式来经营，记得以前我们以前总经理是暂时没有用加盟的形式扩张时因为现在还没有一个标准来让加盟店的物料做出来的餐和直营店的餐品质一样。

声名远扬，全国各地要求连锁加盟的申请雪片翻飞，咨询电话不断。但乡村鸡又是可以搞加盟殓财而不搞加盟的企业，并且从未向银行贷一分钱就做大做强，以后也不会搞连锁加盟，为什么？ （注：乡村基不搞加盟，只搞联营，即联营者与乡村基各入股50%，共同经营，共担风险，共同分利）

这个品牌现在不开放加盟的啊！！！！！你可以考虑德克士，姐弟俩，重庆鸡公煲，都不错的哦！

..一两百万吧~传说乡村基滴老板开始致力于打造中国滴中式快餐连锁是因为资金方面不是很到位向别人借钱..他的朋友都觉得他不可能做得起来..没借他..只有一个朋友愿意借他..后来当乡村基成规模,做大了以后只有他那个朋友每年都会收到一笔丰厚滴红包....这个是和朋友在杨家坪吃乡村基时聊到的...希望采纳

我一朋友咨询过的，可以对外，一般的算上店面等一切费用，几十------一百万。超级贵啊

你好！我曾经在乡村基上过班，乡村基有规定是不能加盟的。

先将鸡蛋打散，锅中油热，下入鸡蛋，炒熟至鸡蛋碎，盛出备用。另起锅烧油，下入培根粒，炒出香味。下入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒翻炒均匀。下入米饭，加入生抽，将米饭炒散。加入葱花、鸡蛋碎炒匀。加入盐快速炒匀即可。蛋炒饭炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多。等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。大米成分中大约75%为糖(淀粉)，余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。”大米中含的糖是多糖，是淀粉，是人体所需能量的主要来源。人的大脑唯一的能源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖，因此每个人每天都必须进食碳水化合物的食物，光补充蛋白质或脂肪类食物无法提供大脑所需能量，也无法维持人脑的各项机能。白米饭的主要成分是淀粉，淀粉消化吸收后升高血糖的反应很快(糖指数高达87)，不利于糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者应该少吃白米饭(精制谷物)，代之以粗粮(杂粮、杂豆、全谷)。加盟者可以提前联系特色炒面炒饭品牌总部并到总部考察想要了解的项目，免费品尝特色炒面炒饭的口味，与总部工作人员进行面对面交流对一些详细问题再深入交流。加盟者自己在总部学习一系列店铺运营手法以及管理方式。门店选址尽量选择在人员流动密集或商业繁华区，并在开业前进行小广告宣传。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境。【点击了解更多加盟项目】

我谈的大概要110万,你直接联系他们总部吧，那个市场总监第二天回复了我，还给我寄了餐劵csc@vip.sina.com

“小年轻人，不要动了餐饮的奶酪！”近日，中式快餐“乡村基”子品牌“大米先生”引发广泛关注。网民夏先生表示，他在湖北省黄石市下陆区“大米先生”外卖中疑似吃出“淋巴肉”，投诉后店家主动联系自己，却是威胁的话语。据潇湘晨报报道，11月16日，记者了解到，涉事店家为黄石市下陆区杭州西路的大米先生。记者多次拨打该店铺电话发现已关机。下陆区市场监管局工作人员对记者表示，已经成立专班开展调查。图片来源：视频截图市场监管部门已介入调查据网传录音显示，对方问夏先生是做什么行业的，夏先生表示自己是学生。于是，对方开始“教育”起夏先生：“小年轻人，不要动了餐饮的奶酪。我可以陪你到底，我告诉你这件事情如果说你跟我深究到底，我会动用公司以及动用法律的，没有关系的啊，查没有关系。”并且，对方还提出了要求：“如果检测出来没问题你必须向我们道歉，向我们的品牌道歉，有问题我们一律承担。”图片来源：视频截图此段录音引发了不少网民的愤怒，还有媒体评论称：“消费者权益的奶酪不可撼动。”潇湘晨报记者了解到，某点评网站显示，这是一家刚开业的新店。记者多次拨打该门店的电话并无人接听，随后处于关机状态。但此前店家工作人员回应媒体称，接到过投诉，目前门店暂时不太清楚，需要向公司反馈，公司已介入调查协助解决，使用的具体是什么肉目前无法回复。图片来源：外卖平台截图据“云上黄石”的消息，网民夏先生爆料在下陆区“大米先生”外卖中疑似吃出“淋巴肉”。市场监管部门高度重视，已成立工作专班对该店食品安全情况进行全面监督检查，后续将根据检查结果依法依规进行处理。另据济南时报报道，16日上午，记者尝试联系夏先生本人，发现账号已关闭私信功能且清空了所有内容，商家所留电话同样无人接听。据了解，淋巴肉通常指未摘除腺体的动物脖及喉气管部分的肉,其中可能存在毒素，因此不宜食用。11月16日，新黄河记者联系到当地市场监管部门，工作人员告诉记者，接到举报当天他们已将样本抽检送检，后续将根据检查结果依法依规进行处理。依靠大米先生扩张，乡村基谋求二次上市与此次涉及的大米先生相比，显然“兄弟品牌”乡村基的名号更加响亮，它早在2010年就顶着“中式快餐第一股”的名头登陆美国纽约证券交易所，当天股价报收26.45美元，高于发行价近10美元，可之后股价一路下跌，于是在2016年选择主动从美股退市。退市过后，乡村基并未放缓扩张步伐。2018年左右，乡村基门店突破500家，大米先生100家。今年1月25日晚间，香港联交所披露，乡村基递交港股上市申请，并在8月更新了招股书，再次加快扩张步伐。招股书透露，公司计划在2022年开设80至100家乡村基餐厅、100至140家大米先生餐厅；2023年则将开设140至160家乡村基餐厅、200至240家大米先生餐厅；在2024年开设140至200家乡村基餐厅、200至280家大米先生餐厅。截至2022年5月31日，乡村基集团两大快餐品牌共有1146家直营餐厅，其中乡村基564家、大米先生582家。两品牌官网显示，乡村基全是直营店，而大米先生接受加盟商。不过，所有加盟企业都面临着一个老生常谈的问题，那就是应该如何有效管理加盟商。此前，商业趋势观察家、知萌咨询创办人兼CEO肖明超接受新黄河记者采访时表示，企业一方面要与加盟商形成价值、利益捆绑，另一方面加盟模式特别考验总部的标准化体系管理水平，如果企业想走得更远，与之匹配的标准化管理体系不可或缺。值得一提的是，乡村基旗下两个品牌实行差异化发展。具体而言，乡村基餐厅主打现炒现制川菜品牌，其中九成餐厅位于川渝地区；而大米先生总部位于上海，专营商圈周边区域小碗菜及称菜品类，除了川渝市场，在上海、湖北、湖南地区市场也有深耕。反馈到财务数据，截至2022年5月31日，大米先生营收为9.16亿元，乡村基为8.75亿元，大米先生在营收上实现对“老大哥”的反超。11月16日，新黄河记者就被曝食品安全问题及管理问题、加盟事宜致电乡村基公司官方，工作人员表示之后会安排专人回电，截至发稿前尚未获得回复。有餐饮行业观察人士统计，目前乡村基品牌的关店数量大于新开门店数量，且有部分乡村基餐厅已经用上了大米先生的称菜模式。未来乡村基公司能否凭借大米先生品牌扭转颓势，仍有待观察，但此过程中暴露出的管理短板不得不引起重视。延伸阅读：今评弹｜商家威胁质疑卖淋巴肉的大学生：嘴有多硬，心就有多虚“小年轻人，不要动了餐饮的奶酪。”这句话，不是电视剧里狂拽酷炫的霸道总裁说的，而是出自一快餐品牌的商家之口。微博截图11月12日，湖北黄石，一大学生点外卖发现疑似有淋巴肉，随后，大学生申请退款并投诉举报。11月14日，大学生接到商家电话被威胁，相关视频、录音引发热议。“这件事情，如果你跟我们深究道理，我们会动用公司、动用法律的。”电话里，商家口吻强硬、气焰嚣张。虽然目前无法判定这块肉到底是不是淋巴肉，也不知道商家是偶尔粗心，还是故意，但面对消费者的质疑，商家拿公司品牌、法律给消费者施压，怎么看，路子都不对。淋巴有着吞噬病菌和病毒的免疫作用，含有大量病毒和病原体，万一食用了病变的淋巴肉，将会对人体健康造成不良影响。当消费者质疑菜品含有淋巴肉时，商家不是查明事实、解决问题，而是首先想到解决提出问题的人，这背后得有多心虚？网友评论生活中，这样店大欺客的事情也不少见，此前，一毕业生租房遇到中介公司毁约，毕业生讨说法时反被中介放狠话：“等着收律师函吧。”面对消费者质疑，不自我反思积极处理，以为威胁两句就能蒙混过关，只能说：你想多了。

国际麦当劳简史与发展 西元1948年 麦当劳兄弟创造第一家餐厅 西元1954年 麦当劳创始人Ray A. Kroc初遇麦当劳兄弟 西元1955年 Ray A. Kroc成为麦当劳第一位加盟经营者 西元1961年 Ray A. Kroc 向麦当劳兄弟购买商标权， 经营麦当劳餐厅事业 西元1965年 麦当劳股票正式上市 西元1967年 美国以外第一家，加拿大麦当劳成立 西元1978年 全世界5,000家麦当劳 西元1987年 全世界10,000家麦当劳 一、 麦当劳的起源与发展 麦当劳，这是一个大家都耳熟能详的名字。麦当劳的标志—金黄色拱门，更是一个让大家都无法忘怀的符号，是什麼原因让大家对它这麼地印象深刻？如此地爱不释手？更甚至只要一说到「M」这个英文字母，大家就会联想到麦当劳？现在，就让我们来回顾，这个闻名世界各地的速食店，金黄色拱门的发展史—麦当劳一生的奋斗事迹吧！ 01. 起源 很多人都以为麦当劳是雷柯洛克所创立的。但事实上，麦当劳是麦当劳兄弟所创立的，而由雷柯洛克将其发扬光大，扩展到世界各地。（注一）西元一九四八年，麦当劳兄弟创立第一家速食店餐厅，在一九二八年，刚从高中毕业的小麦当劳，因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。两兄弟从卖热狗店开始，最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的速食连锁店。两兄弟有能力开创麦当劳事业；但是，却没有能力将麦当劳发扬光大！ 02. 发展 A. 创始者 西元一九五四年，麦当劳创始人雷柯洛克初遇麦当劳兄弟。由於麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展，因此，当他们的事业小有成就时，雷柯洛克便加入他们的行列。 B. 第一家麦当劳的成立 西元一九五五年，雷柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。他出身於芝加哥批发商，独具慧眼的他，很看好麦当劳的前景，於是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。 C. 经营权转移 西元一九六一年，雷柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业。具有胆识及冒险精神的他，在麦当劳的景气最低迷时，柯洛克以二百万美金买进了麦当劳的商标权，并且以科技化的管理方式经营麦当劳。 D. 股票上市 西元一九六五年，麦当劳股票正式上市。由於柯洛克将麦当劳事业经营的十分成功，金色拱门下的美味汉堡及亲切的服务，掳获了不少顾客的心，麦当劳在人们的内心中占有了一席之地，股票正式上市。 E. 跨国企业开始萌芽 西元一九六七年，美国以外的第一家—加拿大麦当劳成立。「麦当劳」成功的因素，主要是因为：三「S」与「Q、S、C、V」。在经营管理上，「三S主义」即「简单化（simplification）」、「标准化（standardization）」、「专业化（specialization）」，这是麦当劳的经营理念。而在经营哲学上，麦当劳则注重Q、S、C、V，也就是品质、服务、整洁、及物美价廉。 F. 跨国企业的成长 因为3S与Q、S、C、V，在一九七八年，麦当劳在全世界已有五千家分店，而在西元一九八八年，全世界的麦当劳更增加至一万多家，在短短的十年里，麦当劳以惊人的速度扩展至全世界，而且平均每3小时就有一家麦当劳在世界各地诞生。直到现在，麦当劳速食店已遍及全世界，且数目仍持续增加中。 肯德基的起源 19世纪七八十年代 九岁的肯德基爷爷已经知道九种家乡烹鸡秘诀 到当兵时所烹出的美味被上校所发现 调去饭堂从事工作 退役后在美国开了第一间KFC 参照店内海报 乡村基的起源 乡村基 快餐连锁店。原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country style cooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。 公司简介 乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司成立于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅40家，员工2060人。做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。 乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。 乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。 坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！ 做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！

快餐加盟店有哪些介绍如下：快餐十大加盟店排行榜中入围的品牌有乡村基、快天下、老家肉饼、食其家、快吉客、大米先生快餐、荷小馆、魏小宝红焖鸡、东方既白、美石记韩式石锅拌饭,这些快餐品牌能够跟紧时代的潮流。为商家带去不错的事业发展前景!既然我们要进入快餐市场,就要与有一定经营影响力的快餐品牌合作。这样才可以抓住更多的市场资源,为自己赚到更多盈利。

国际麦当劳简史与发展 西元1948年 麦当劳兄弟创造第一家餐厅西元1954年 麦当劳创始人Ray A. Kroc初遇麦当劳兄弟西元1955年 Ray A. Kroc成为麦当劳第一位加盟经营者西元1961年 Ray A. Kroc 向麦当劳兄弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业西元1965年 麦当劳股票正式上市西元1967年 美国以外第一家，加拿大麦当劳成立西元1978年 全世界5,000家麦当劳西元1987年 全世界10,000家麦当劳一、 麦当劳的起源与发展 麦当劳，这是一个大家都耳熟能详的名字。麦当劳的标志—金黄色拱门，更是一个让大家都无法忘怀的符号，是什麼原因让大家对它这麼地印象深刻？如此地爱不释手？更甚至只要一说到「M」这个英文字母，大家就会联想到麦当劳？现在，就让我们来回顾，这个闻名世界各地的速食店，金黄色拱门的发展史—麦当劳一生的奋斗事迹吧！ 01. 起源 很多人都以为麦当劳是雷u2027柯洛克所创立的。但事实上，麦当劳是麦当劳兄弟所创立的，而由雷u2027柯洛克将其发扬光大，扩展到世界各地。（注一）西元一九四八年，麦当劳兄弟创立第一家速食店餐厅，在一九二八年，刚从高中毕业的小麦当劳，因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。两兄弟从卖热狗店开始，最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的速食连锁店。两兄弟有能力开创麦当劳事业；但是，却没有能力将麦当劳发扬光大！ 02. 发展 A. 创始者 西元一九五四年，麦当劳创始人雷u2027柯洛克初遇麦当劳兄弟。由於麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展，因此，当他们的事业小有成就时，雷u2027柯洛克便加入他们的行列。 B. 第一家麦当劳的成立 西元一九五五年，雷u2027柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。他出身於芝加哥批发商，独具慧眼的他，很看好麦当劳的前景，於是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。C. 经营权转移 西元一九六一年，雷u2027柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业。具有胆识及冒险精神的他，在麦当劳的景气最低迷时，柯洛克以二百万美金买进了麦当劳的商标权，并且以科技化的管理方式经营麦当劳。D. 股票上市 西元一九六五年，麦当劳股票正式上市。由於柯洛克将麦当劳事业经营的十分成功，金色拱门下的美味汉堡及亲切的服务，掳获了不少顾客的心，麦当劳在人们的内心中占有了一席之地，股票正式上市。 E. 跨国企业开始萌芽 西元一九六七年，美国以外的第一家—加拿大麦当劳成立。「麦当劳」成功的因素，主要是因为：三「S」与「Q、S、C、V」。在经营管理上，「三S主义」即「简单化（simplification）」、「标准化（standardization）」、「专业化（specialization）」，这是麦当劳的经营理念。而在经营哲学上，麦当劳则注重Q、S、C、V，也就是品质、服务、整洁、及物美价廉。F. 跨国企业的成长 因为3S与Q、S、C、V，在一九七八年，麦当劳在全世界已有五千家分店，而在西元一九八八年，全世界的麦当劳更增加至一万多家，在短短的十年里，麦当劳以惊人的速度扩展至全世界，而且平均每3小时就有一家麦当劳在世界各地诞生。直到现在，麦当劳速食店已遍及全世界，且数目仍持续增加中。 肯德基的起源19世纪七八十年代 九岁的肯德基爷爷已经知道九种家乡烹鸡秘诀 到当兵时所烹出的美味被上校所发现 调去饭堂从事工作 退役后在美国开了第一间KFC 参照店内海报 乡村基的起源乡村基　　 快餐连锁店。原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country style cooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。　　公司简介　　乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司成立于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅40家，员工2060人。做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 　　乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。　　乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。　　乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。　　坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！　　做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！

　　官网：http://www.csc100.com/　　乡村基，快餐连锁店。原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country style cooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。　　乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅100余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 　　乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。 　　乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。 　　乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。 　　坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！ 　　做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！　　编辑本段美国上市　　美东时间2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易。其开盘价为25美元，市盈率达65.80。开盘后，该股继续上扬，截至美东时间9时48分，该股报25.45美元，距IPO定价16.5美元的上涨幅度高达54.24%。 此前，乡村基在美发行500万份美国存托股票ADS（每份ADS对应4股普通股），每份ADS定价为16.5美元，超额认购近30倍。　乡村基提供文件显示，公司创始人李红夫妇共同拥有公司5320万股。 此前，浙商证券分析师赖艺蕾表示，目前中国餐饮企业在海外上市的市盈率一般在30~40倍。考虑到乡村基的中国概念以及小盘特点，再加上30倍的认购，其上市后应有20~30%的溢价，因此估计其开盘后应在20美元左右。 然而，乡村基开盘54.24%的溢价却令分析师大跌眼镜。以该价格计算，李红夫妇所持股份市价达到3.33亿美元。以昨日美元对人民币6.69的中间价计算，李红夫妇身家已高达人民币22.24亿元。 此前在胡润公布的中国餐饮富豪榜上，李红以10亿元的身家排名第5。而上市后，李红夫妇的身家则越过陶然居的严琦（12亿元）和小尾羊的余佳荣（13亿元），跃居全国前三，仅次于北京俏江南的张兰（25亿元）和上海味千拉面的潘慰（30亿元）。 对于乡村基上市大涨，管理着560亿美元资产的索恩伯格投资管理公司经理刘易斯说：“乡村基的IPO反映出市场对中国消费者抱有一种乐观态度。” 三年前，红杉与海纳两大风投为乡村基注资2000万美元。28日，红杉资本中国基金创始及执行合伙人沈南鹏表示，乡村基比同等地段的肯德基人流多很多，在中餐标准化实践中也有重大突破，从而具备了快速扩张的管理能力。[1]　　编辑本段创业故事　　“中国的麦当劳”　　重庆创业女神 李红 　　中国餐饮源远流长，可惜却 乡村基　　没能诞生出肯德基、麦当劳这样的世界级巨头。 　　虽然有不少企业曾经发出豪言壮语要打造“中国的麦当劳、肯德基”，但更多的凌云壮志早已随着企业的倒闭而烟消云散：红高粱栽了，阿德鸭关了，荣华鸡撤了，中式快餐上演了一出出“前仆后继”的悲剧。 　　而今，又有一家企业举起了挑战的大旗。 　　在中国第四极重庆，除了美女、棒棒、火锅、夜景四大名片外，还有一张名片别具特色，这就是“乡村基”。 　　2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约重庆乡村基，共同注资2000万美金（约合人民币1.5亿元），欲将乡村基打造成中国中式快餐第一品牌，并计划在海外包装上市。 　　两大风投不参与乡村基的日常经营，主要工作是让乡村基的管理更加国际化、正规化、精细化、规模化，目的就是做“中国的麦当劳”。 　　乡村基的奇迹不仅如此。 　　乡村基还是重庆市场占有率最高的快餐品牌，创造了单店客户周转率最高、巅峰时段接待顾客超过2800余人的记录。“肯德基、麦当劳开到哪里，我们就能开到哪里”，只有乡村基有这样的底气，在高峰时段，人流量远远超过两大洋品牌。 　　在重庆连锁加盟概念风风火火，将火锅开遍全国的当下，乡村基从未搞过加盟敛财、从未向银行贷款，从来不打广告、不搞宣传而声名自扬，默默无闻11年开了46家餐厅，并成功进入北京、上海、成都等城市，沃尔玛、北京华联、佳乐福、重百、新世纪争相邀请其加入合作，百事可乐与可口可乐为争夺其供货权不惜成本。 　　乡村基为什么如此具有魅力？　　从“鸡”到“基”的两次变脸　　乡村基快餐连锁公司成立于1996年，诞生于美食遍布的山城重庆。 　　乡村基创始人（现任乡村基总经理）李红，是一个地道的重庆妹子，从商专技校毕业后，择业面临种种困难，先是在一运输公司电大做教务助理，后来在加州牛肉拉面馆打工。 　　李红自幼喜欢烹饪，看到肯德基等西式快餐备受欢迎的现状，也敏锐地感觉到了随着生活节奏越来越紧张，快餐行业必将大有可为的趋势，时值连锁经营在全国如火如荼，于是萌发了创业做快餐连锁的念头。 　　经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC（country style chicken）国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡（后改名为乡村基）快餐厅在重庆群鹰广场开始营业。当时李红年仅24岁。 　　“开始纯粹是摸着石头过河。”李红回忆起当年不无感慨。 　　起初，乡村基（鸡）的经营思路是模仿肯德基的路子，采取小规模单店经营的方式，以儿童市场为主，产品也以西式快餐为主，汤、粉、面作为补充，价格在5~13元之间。 　　当时，肯德基、麦当劳的人均消费为22元，而一般小食店的人均消费只有5~8元，中间成为一个价格竞争的空白区。李红瞄准这个空档，在两者的结合部打进去，设计了崭新的CI系统，倡导“健康快乐”的经营理念，以迎合市场需求。 　　理想和现实总是有遥遥的距离。开业之初，由于品牌没有品牌影响力，虽然街道上人流如织，但走进装饰一新的餐厅内的人却寥寥无几。一个月下来了，几千块钱的营业收入连房租都不够，生意惨不忍睹。 　　望着店内十几号的员工，听着店内播放孟庭苇《谁的眼泪在飞》，李红心中就像打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸五味杂陈。 　　但是，生性倔强的李红还是咬牙坚持下来了。 　　餐饮的品牌最重要的就是依靠就餐者的消费体验、依靠口碑传播，这是生存并获得发言权的唯一选择。 　　在残酷的市场竞争压力下，李红狠抓产品口味。经过一段艰难的摸索，乡村基（鸡）慢慢有了起色。加之乡村基（鸡）卫生快捷，产品味道较小食店好，门店形象较小 乡村基　　食店前卫，满足了工薪一族和一般老百姓的需求，餐厅慢慢有了发展。 　　但是，开一家小食店与李红的梦想距离遥远。李红清楚地知道，小作坊式的加工生产是无法孵育出连锁企业的。于是，在对餐饮有了一定经验之后，李红下决心走规模化工业生产、集中配送、做大做强的道路。 　　而模仿之路只能跟在别人屁股后面，怎样做出自己的特色，怎样突破瓶颈成了李红苦苦思考的难题。 　　“民以食为天”，李红发现肯德基等洋快餐虽然门庭若市，但在中午用餐的高峰时段，洋快餐显然没有一些街边小店的人流量大，可见，中国人固有的饮食口味无法改变；并且，从就餐人员构成来看，到肯德基用餐以小孩居多，而肯德基也因为小孩而洋溢着欢乐的气氛，街边小店相比之下则没有这种特点。 　　在观察比较中李红慢慢对现代快餐有了感觉，理解了洋快餐的文化内涵之所在，也发现了洋快餐的不足。李红得出一个结论：洋快餐的号召力在于时尚化的品牌影响力以及欢乐卫生的就餐环境，但就满足中国人口味而言，洋快餐显然不如中餐更具魅力。 　　找准了方向，不甘寂寞的李红开始了整改，逐步引进了宫保鸡丁、泡椒滑鸡等中餐品类，自1998年起，乡村基开始了第一次变脸，即向中式快餐转型。 　　到如今，乡村基的菜品基本都以中式快餐为主，立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全。 　　从崇洋到回归，这是一段弯路，但是这段弯路不无价值。 　　“要发展连锁，缺乏专业化的管理，就谈不上连锁。我们首先看中的是洋快餐先进的管理经验，毕竟洋快餐经过相当长时间的发展，在流程管理、标准化方面有着无可比拟的优势，消化后吸收，我们要将吃进去的肉变成自己的肌肉，这样才能站在巨人肩上。”李红这样回忆。 　　成功之路并非一帆风顺。 　　2005年，禽流感肆虐，肯德基也受影响。一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，李红决定乡村鸡换标，将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由Country Style Chicken变成了Country Style Cooking，意为乡村原始风味烹饪。 　　这是乡村基的第二次变脸。 　　事实上，这是一次借肯德基之“基”的举动，也正是这次换标，透露了乡村基立志同洋品牌一决高下的高远志向。 　　同时，为了便于向全国扩张，李红还为乡村基注册了服务、餐饮、商品类的商标，包括服装、鞋、帽、泡菜、调味品等；同时调整了CSC的经营方针，构建了新型的经营策略，意图把CSC打造成品种广、质量好、服务优的现代快餐连锁品牌。 　　至此，乡村基的定位基本清晰，同时也在竞争如林的市场中站稳了脚跟。 　　解读： 　　从黑暗中摸索，到引进他人管理，再到自主创新，乡村基同许多中国企业一样行走在这样的轨迹上。这是一条艰苦的涅盘后再生之路，也是企业寻找自己市场定位的必然过程。 　　但是，与众不同的是，很多企业是迫于市场竞争的压力因变而变，但是乡村基却是一个主动地寻找连锁发展经验的选择过程，从不满足于小规模单店经营到主动引进和借鉴国外快餐连锁经验，再到对中式快餐的消化改造，乡村基始终寻找着自己追求的方向，这种执着令人赞叹。 　　事实上，大浪淘沙，在竞争中迷失的往往是那些战略投机家，衡量一个企业家最重要的一点就在于执着，特别是在逆境下执着乐观的精神，只有具备这种人格的企业家，才能让一个团队走出困境并不断创造辉煌。 　　李红，一个弱女子，恰好是具有这样性格的人。　　扩张的管理锁　　重庆美食汇聚，两江灵气滋润出的火锅，曾将中国的餐饮连锁演绎到了巅峰；但是在传统中餐领域，却少有能叫得出名气的品牌，而乡村基却是一个例外。 　　与火锅相比，李红所从事的中式快餐连锁行业有三大痼疾： 　　一是很难标准化。没有标准化就无法工业化，规模扩张也就成了无本之木。 　　二是“连”易“锁”难。由于无法做到标准化，在内部管理控制上难免漏洞百出。餐饮是属于一个自由竞争的行业，行业之间相互克隆，核心菜品秘方外泄自然要导致凝聚力大打折扣。 　　三是市场环境问题。餐饮消费者往往喜新厌旧，“城头变幻大王旗”的餐饮现状，一方面对企业菜品的研发能力提出了苛刻的要求，也对标准化的连锁模式提出了考验。 　　事实上，比乡村基餐品更容易实现标准化的中餐品牌，在连锁之路上折戟沉沙的比比皆是，马兰拉面和东北饺子就是最明显的例子，容易标准化的产品就容易被克隆，而一旦遍地开花，往往预示了一个品牌的衰落。中餐的连锁成了一个尴尬的循环。 　　如何定义中式快餐连锁的核心能力？如何保证既能连得起又能锁得住，这不仅仅是考验乡村基发展的难题，也是风险投资必须问及的问题之一。　　细到极处才能标准化　　当红杉资本沈南鹏问及乡村基这个问题时，李红早已胸有成竹。 　　她拿出厚厚几本乡村基自己制定的操作手册，不仅对产品的操作程序作了规范，而且对每一块原料如何处理、切成什么形状、多大尺寸都作了规定，甚至细到卫生打扫的每一块区域动作都做了规范，方式、方法、标准程序一应俱全。而这些全部都是乡村基在标准化路径上的经验和总结。 　　“我们其实只做了两件事情，一个就是不断将流程衡量进行细化，直至可以标准化；另一个就是对员工进行标准执行的培训。”李红这样表述乡村基的标准化之路。 　　在乡村基有一个产品开发部，它的职责不仅仅负责新产品的研发，更重要的是制定标准。为了保证供应米饭的可口，研发部选择了不同区域的优质大米进行实验，包括洗几次，浸泡多长时间，多少压力蒸多长时间都详加对比，最后才选定了东北大米。 　　“就是在东北大米中，我们也对比了不下5个区域的品种，这样才能保证消费者吃到糯软可口香甜的米饭。”李红这样介绍，“而我们检查的标准也一目了然，就是严格按照工序生产的米饭颗粒饱满，放置20分钟米粒后表面会泛起油亮的光泽。” 　　为了便于操作，研发部的人除了定好标准，还专门画出了操作流程图，而这一切都做好了之后，剩下的就是培训和执行了。 　　培训是保证标准化执行的重要手段，乡村基非常重视。一般餐饮企业服务员培训是3个月一轮回，但是乡村基更重视的是平时细节中的培训，每天早晚都对一天的工作进行总结，员工之间针对每一个具体细节进行学习和纠正。 　　有了这样的机制，新员工很快就知道自己应该怎么做，很快也就成长了起来。　　流程中的管理“锁”　　在乡村基的餐厅里，每种菜品都有明确的配料表，材料的重量规定全部精确到克，只允许有2%的误差范围。操作人员所做的就是严格按照标准执行、甚至使用专 乡村基　　门的刻度量杯和小勺量取调味品。 　　因为每种蔬菜、调味品的进货数额按标准能够产生多少盘菜都有预先设定好的理论值，每天盘点时只需拿实际值和理论值对比，就可知标准操作的程度高下。 　　为了保证原材料的标准，乡村基也特别重视供应商网络的选择，一般采取招标形式，在网上公布自己的要求和标准，然后筛选出合乎标准的供应商。目前，他们和新世纪、重百建立了强大的配送网。 　　同时，乡村基还引进了统一的IT平台。在IT系统的支撑下，在信息系统的“规范”下，每一种原材料在入库的同时，全部都要录入系统，每一笔销售也都通过系统进行，保证了准确度，让管理与标准化更轻而易举上了一个台阶，有效杜绝了餐饮企业最担忧的“跑冒滴漏”现象，降低了开店风险。 　　为了随时了解消费者的反馈，乡村基还在网上设立了论坛供大家提意见，并且还有专门为提意见而设立的奖项。这样，将所有消费者都调动起来，成为企业产品、服务的监督者和改良者，而这样的意见又会反馈给产品研发部以及管理部门，形成了一种良性的互动。　　谨慎行得万年船　　即使在市场一片叫好的赞誉声中，乡村基的连锁步伐依然很谨慎。11年40多家餐厅的速度只能用慢速来形容。而这在遍及全国加盟连锁的热潮中显得格外瞩目。 　　事实上，也正是目睹了连锁圈钱潮的悲悲喜喜，李红才对自己的扩张路径多了一份冷静的认识。 　　“很多企业都希望超速发展，搞加盟，希望一下子红遍大江南北，其实这是很危险的。速度必须和自己的驾驭能力相平衡，这就好比开车，没有了两者的协调，快速只能出车祸。”中式快餐是一个没有多少高科技含量的产业，也是一个低门槛的行业，其发展的核心在于品牌的积淀和人才的塑造，显然这非朝夕之功。 　　正是有了这样的体会，乡村基在自己的扩张之路上坚持不搞加盟，只采取直、联营连锁的方式发展。对于联营者，乡村基仅仅要求其入股30%，乡村基出资70%并负责管理，联营者仅仅相当于一个投资者的角色，共同分利。这样主要是为了保证管理的有效性。另一方面，由于乡村基的标准化已经做到了很透明，投资回收期保证在两年内，联营者的心里也很踏实。 　　同联营者如此，乡村基内部也不断强化管理的粘性。乡村基是职工占股人数最多的企业，一般管理骨干都在一个或几个餐厅占股，其凝聚力也有了保障。 　　有一件事情可以说明乡村基低调谨慎的个性： 　　在红杉资本入资乡村基之前，曾有另外一家风险投资商找李红详谈，他们希望投入资本然后借壳上市，通过包装经营业绩拉动二级市场的股价然后获利退出。但是这样的操作思路必将给乡村基的经营带来压力，如果业绩满足不了投资者的心理预期，结果可想而知。 　　面对诱惑，李红还是如同当年拒绝连锁加盟一样选择了放弃。在她看来，一个企业的持续稳健发展是最重要的，“我们做的是百年老店，而非一颗飞过天际的闪烁流星。”她自己清晰地意识到自己同肯德基、麦当劳的差距，品牌影响力、工业化水平方面仍然落后很多，而依靠资本催肥的企业往往是短命的。 　　解读： 　　规模是一把双刃剑，很多企业仅仅看到规模化之利，而没有看到规模化的弊端，对于连锁行业尤其如此。 　　以往中式快餐失败的原因主要有三点：一是工业化生产程度不高；二是产品标准化问题没有解决；三是管理模式不成熟。其中，最制约中式餐饮规模发展的问题当属工业化程度和标准化问题，两者相辅相成。 　　国外快餐经过相当长时间的积淀，整个产业链已经比较成熟，这个时候扩张规模往往风险比较小，而很多中国企业大跃进式的发展，往往忽视了自己与行业环境、内部管理相互协调的问题，这样的背景下扩张规模，伴随着相当大的风险。一旦不能越过临界点，往往就成为了壮烈的沙滩浪。　　企业其实就是做文化　　即使有了风险投资的注入，李红对乡村基的发展仍存谨慎的乐观。 　　在引进外资后，李红的第一个动作就是回购联营餐厅的股份，并且决定今后只做直营，更进一步强化控制力，用李红自己的话来说这就是：“一定要保证乡村基永不变味！” 　　对于速度，李红首先考虑的是质量和控制力，虽然资本对企业有一定要求，但是她还是将稳健放在了第一位，在乡村基未来的规划里面，走出重庆仅仅是第一步，而在全国布局成了未来的重心——“2008年计划开15家餐厅、2009年20家、2010年25家餐厅！” 　　事实上，她深刻地理解了快餐的本质，产品仅仅是竞争的基础，但绝对不是竞争的制高点，因为快餐并非是简简单单满足人们口腹之欲的餐点，更是凝聚了企业文化沉淀的载体，就如同服装，不同品牌承载的文化底蕴导致了市场竞争的高下之分。 　　麦当劳的“我就喜欢”、肯德基的“有了肯德基，生活好滋味”的口号听起来有些玄虚，但投射在消费者心中的却是惬意实在的感受。人们逛街累了跑到麦当劳、肯德基坐上几分钟，因为这里是一个愉快享受的休闲之所。 　　在夯实基础之上再来竞争，这是乡村基的步调。而对于产业的定义，李红也有了新思考：“我理解的餐饮业应该归属于时尚业！而刚刚发展起来的乡村基在这方面的积淀还很少。” 　　这是李红的思考，也是她的探索。事实上，近些年乡村基也不断在弥补这一方面的欠缺。 　　乡村基会根据不同的节日布置餐厅的氛围，并且员工着装也会有一些变化，餐盘垫纸的内容也会定期更换，并且同消费者的沟通会持续不断地加强。 　　网上曾经有一位父亲这样记载乡村基的体验：“12岁的女儿原本是钟情麦当劳、肯得基那些洋快餐的，可是随我尝到了CSC之后，便被美餐和餐盘上的一纸笑话、趣闻诱惑。节假日，最大的快乐是到CSC‘打牙祭"。11岁那年，生日宴会办到CSC，三五小朋友欢声笑语间，CSC的文化渗透进孩子的心田。” 　　人与人之间有了感觉就成了朋友，于是就有了互相关心；同样，服务行业与顾客之间建立了感情，便有了“忠诚度”。沃尔玛会专门辟出一块空地来供小孩游戏，肯德基也会下大力气营造一个儿童乐园，其目的都在于增强与消费者之间的情感交流，而乡村基正在努力追赶。 　　如果说品牌是向外面投射出的企业文化，那么，企业的组织氛围则是内在的品牌之光。“如果一个团队的氛围不健康，一个员工的内心不开心，那么他又怎么能够将快乐传递给消费者呢？”李红是这样理解文化的投射关系。 　　事实上，经过11年的积累，乡村基正是沿着这条道路不断前进的。 　　在采访中，我们看到乡村基这样表达企业的宗旨：“乡村基旨在提供最卓越的快速服务餐厅经验，同时也给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都得到成长与发展。”“人员”、“顾客”和“组织成长”是中国乡村基达成愿景的三大策略，而人则更是乡村基最重要的资产，乡村基的产品是经由人传递给顾客的，所以乡村基立志成为以人为本的企业。 　　在乡村基，你随时可以体会到这种人性文化的魅力： 　　乡村基是使用农民工最多的餐饮企业，90%是农民工，并且为员工提供了满意的待遇，仅以洗碗工来讲，月收入不会低于1200元，并且是职工没有要求而企业主动办理养老保险的企业，全体职工每月按规定交养老保险进入成本，对从未享受过公有制待遇的90%农民工来说，这意味着什么？ 　　即使在对待引进风险投资这样的决策上，李红更深层次地考虑到了员工利益：“我们没有主动找风投，而是他们说服了我，其中最重要的理由就是可以通过上市解决管理团队的后顾之忧。”正是因为领军人物的这种胸襟而带领乡村基走过了一个又一个险滩，而李红也从员工的热情中看到了未来的希望。 　　“在开业10周年庆典上，我看到4个店联合的舞龙表演，而他们纯粹是利用休息时间，在建筑工地上摸爬滚打进行排练，利用废旧米口袋作为道具。我了解到这一切之后内心充满了感动。”而这种发自内心的热情和忠贞正是一个企业永续发展核心所在。 　　“好企业是一眼就能看清楚的。”乡村基也如此。 　　在这里，你可以从他们每一个员工那里感觉到这种文化的力量，而且，他们的这种光芒不仅仅感染了消费者，也感染了风险投资商。 　　今年5月初，红杉和海纳资本负责人到重庆乡村基吃饭，被其顾客排队吃饭的场面所打动，当时便曾找过乡村基负责人，结果没找到。几个月后，双方偶然取得联系。没想到，两大投资商的负责人正好在重庆，于是，仅仅6个月就让双方“一见钟情”。 　　“踩实了就跑”，这是联想董事局主席柳传志的座右铭。这条规则不仅适用于联想这样的老牌企业，更适合像乡村基这样锐利、具有活力的新兴企业。

乡村基是什么

三和集团董事长几个子女个回答回答时间：2022年10月8日最佳他儿子目前担任集团的总经理。三星创始人李秉哲有八个孩子，分别是：李孟熙：李孟熙出生于韩国庆尚南道宜宁，是三星集团创始人李秉_的长子，现三星电子集团会长李健熙胞兄。2015年8月14日上午，李孟熙在北京一家医院病逝，享年79岁。是有的。宛斌，临清市慈善总会三和集团分会副会长。20年5月，推选为山东全省抗击疫情优秀志愿者。20年11月5日，以财富28亿人民币，位居2020年衡昌烧坊胡润百富榜第1861位。彭德怀一生没有子女，所有婚恋均无善终。彭德怀将过不惑之年，却依然是单身。在众人的撮合下，浦安修走进了彭德怀的生活。这位清秀、温和、文静的姑娘，就是北师大的女学生、著名浦氏家族中的小妹浦安修。家乐园董事长几个孩子1、廖礼基。经查阅人物百科，廖礼基，男，邢台家乐园集团商贸有限责任公司董事长兼总经理。1999年7月，廖礼基成立了邢台家乐园商贸股份有限合作公司，创办了邢台大型民营企业综合超市——家乐园超市新亚店。2、如果都有兴趣，那可能会争夺，但董事长自己把股权给哪个孩子是董事长自己决定的。而且董事长的位子本身是无法继承的，只是董事长手上的股权能继承，董事长过世后董事长位子谁来坐还是股东们决定的。如有用请采纳。3、孙家栋是中国的一位著名企业家，他是中国最大的房地产公司万科的创始人之一和前任董事长。据公开报道，孙家栋共有两个儿子和一位女儿。孙家栋的大儿子名叫孙建宏，曾在万科担任高管职位，后来离开万科自行创业。4、家乐园现任董事长的公子叫什么展开我来答分享微信扫一扫网络繁忙请稍后重试新浪微博QQ空间举报浏览2次可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。5、林乐文根据网络上的资料显示，有四个小孩，而且一个个都有不俗的成绩，所以他是有四个小孩。乡村基的创业故事年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺签约重庆乡村基，共同注资2000万美金(约合人民币5亿元)，欲将乡村基打造成中国中式快餐第一品牌，并计划在海外包装上市。经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC(countrystylechicken)国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡(后改名为乡村基)快餐厅在重庆群鹰广场开始营业。李红说，她的未来目标就是做好“中国快餐第一股”。但是李红并没有受外界的影响，她的中式快餐店乡村基也是越做越好了，很快的就开了非常多的连锁店，收入十分的可观。创业的励志小故事1邓锦宏一亩田的创业故事：12个月交易额从50万到100亿一亩田成立于2011年，是一个农产品大宗交易的B2B平台。不是。乡村基骗局并不是真的，发展至今，乡村基加盟已经拥有完善的加盟体系以及加盟政策，为创业者提供全方位的加盟支持，是值得加盟的好项目。《乡村爱情11》史泰松怎么叫李成?1、大家都叫他史泰松或者是大个儿，他对外的姓名是付成，原来付成真实姓名叫李成。2、史泰松不仅是富二代而且还是个香港富二代，在戏里的真名叫李成，而并非付成，他因为多老爸的误解，心里非常的恨他，所以对于李奇伟有着非常大的抵触情绪和反感，对于他在象牙山的一举一动都想要破坏。3、大个在象牙山村大家都叫他史泰松或者是大个儿，他对外的姓名是付成，但他的真实姓名叫李成，他小的时候父亲离家出走，一个人外出创业，母亲含辛茹苦拉扯大了大个，但是常年劳作生病了，没多久母亲就去世了。4、不是一个人。画面与网络红人张同学的作品非常相似。大个饰演者是付_。大个在象牙山村大家都叫他史泰松或者是大个儿，他对外的姓名是付成，原来付成真实姓名叫李成，他小的时候父亲离家出走，一个人外出创业。5、史泰松其他设定：在《乡村爱情12》的路透中，史泰松和宋晓峰应该都成为了山庄的管理人员，每日西装笔挺就说明了他们的身份。原本的主角谢永强王小蒙被边缘化了，而保安成为了老总更变成了主角，这剧情变化的确挺大。

别人整么说都没有自己去看来得好，去乡村基的官网看看或拨打客户热线问下吧。图片里有电话号码

这个没听说过，适合自己最重要。可以选择考虑普通大众能接受的

？什么意思哦

能加盟撒，不过现在简阳不好很早那样符合要求的场地吧，只有看东城新区那边了。

美滋美的中式快餐我在重庆吃过，貌似他们店店里面还有很多产品，比如铁板烧，比如甜点、港式烧鹅、秘制叉烧、看起来都很美味。美滋美是做中式快餐连锁加盟的，我在重庆好几个地方都见过他们的店店，应该还不错。加盟费150平米的店铺，需要23万300平米的店铺，需要40万500平米的店铺需要63万具体费用你还得更美滋美的总部联系，我也不是很清楚，这些数字都是我在商界财视网上看到，希望对你有用。至于加盟条件，既然你想从事餐饮行业，那么只要你有钱，其他条件都不是条件，我在网上也搜到他的加盟条件的比如滋美的加盟条件：美滋美的加盟条件：【加盟条件】具有独立民事行为能力的单位和个人具有一定的商业意识及服务意识愿意全身心投入餐饮行业认同美滋美餐饮的未来前景及经营理念服从总部管理，配合总部的市场运作具有投资与经营所具备的资金能力 我觉得这些都不重要，关键是你要有钱能开这个店。

十几年前，中式快餐流行起了去厨师化，乡村基创始人李红却坚持现炒，留住了厨师；曾经外婆家等中式正餐风风火火，李红也羡慕过，但还是继续埋头坚守快餐；在诸多餐企还对资本有所抵触时，李红转身拥抱了追逐她的资本们； 在“中国餐饮创新大会-成都站”，李红分享了乡村基背后的摸索历程， 也让我们看到，企业要做大做强，其实要从基因里探寻自身的独特价值。 总第 2517 期 餐饮老板内参 戴丽芬 | 整理 李红谈快餐现炒“顾客并不反感10%的差距，而是以好吃为前提。” 秦朝： 今年除了疫情之外，重庆还有洪水的双重考验。这对乡村基的发展计划有没有一些比较大的影响？ 李红： 我们重庆人的特质就是乐观、积极向上、不怕困难。 所以，今年遇到这两大灾难，我们依然可以乘风破浪。我们旗下品牌大米先生，在武汉有近160家直营门店。春节期间，武汉全部关店，我们很多员工留守在那里。上半年，大米先生基本上都在给当地的护士医生免费送餐。 6月之后疫情好转，我们拿到了餐饮企业第一张复工证，随后开拓新店，也是率先盈利的一个企业。虽然今年遇到这么大的疫情，我们还是积极乐观地在开拓市场。 秦朝： 乡村基主打的是川式快餐，大米先生则是现炒快餐，从这两个品牌命名来说，好像刻意去掉了一些区域化的属性。在做品牌重新打造的时候，是一种什么样的考虑？ 李红： 乡村基从创业之初，就保持了现炒。 我们坚持24年，一直把现炒、锅气放在第一位，大米先生也是以现炒为主。2011年，我们做大米先生品牌构造时，并没有设定它是什么品类的快餐。我们当时是把总部设在长沙，以湘菜和小炒肉为主，川菜为辅。 两个品牌不同的是，乡村基主要是以商圈及家庭社区餐饮为主，而大米先生主要以白领快餐为主，聚焦工作餐。 秦朝： 大米先生带火了国内一大波做现炒概念的快餐。在过去很长一段时间，中餐无法规模化连锁化，就是因为过度依赖于厨师来操作，现在我们又把现炒这个场景搬到了店里，您怎么看这种变化？ 李红： 我觉得基本逻辑是不变的。 我们追求好吃和锅气，这是顾客天生喜欢的。我是16岁学厨师，当时就觉得这是祖先留给我们的一个技能。在十几年前，大家非常反对有灶在餐厅的模式，认为不 时尚 ，纷纷效仿麦当劳、肯德基做标准化。那个时候我们内心是很挣扎的。 但是我觉得有一份责任感，如果这样干，以后厨师就失业了，谁来传承？这些人都很可爱，以后都没有工作了。当时没想多远，觉得反正喜欢的事就干，我就坚持把灶留下来，就一直保持了这个传统。不过我们把培训体系标准化了。我们将老厨师的工艺，一步一步拆分，再组合。 这样的标准化程度能达到80%-90%左右，每家店还是有点微弱的差距。 顾客并不反感那10%的差距，而是以好吃为前提。 从乡村基到大米先生，我们保持了这个特色 ： 培训人才，标准化的SOP，以及结果导向。 秦朝： 其实像星巴克、新茶饮也是如此。星巴克咖啡师、新茶饮师，在前台也是现调现加热，和现炒的逻辑非常契合。 连锁规模型的餐饮业态，对于供应链的依赖度非常高。做中式快餐店之前会新建中央厨房，前店后厂。现在好像大家已经在去中央厨房化了。在中式快餐里面，未来这种变化会成为一个大趋势吗？ 李红： 这个还是要看自己的阶段，不是完全不要中央厨房，中央厨房完成了60%左右前端生产的部分。只是说去开拓新区域的时候，不一定要建自己的中央厨房。 李红谈快餐基因“要更好利用你的知识，因为它是你能够长久拥有核心竞争力的一个主要原因。” 秦朝： 这两年有很多国内的头部中餐品牌，都在尝试做快餐。比如西贝、海底捞、外婆家，为什么过去做中式中餐的品牌，这两年都在尝试往快餐这个大赛道里面做？我还听到一种观点：未来的中餐只有两种业态，一种是区域的特色餐饮品牌，另一种就是全国的连锁快餐。 您怎么看这一个现象和观点？ 李红： 我本来就是做快餐的， 我觉得做什么事，一定要先看看自己的基因是什么。 我的基因里面就流着这样的血，以效率为主，怎么样把一顿饭做好吃，这个就是我们工作的核心。 每一个人生下来都有自己的使命，你要做什么，并不是你去想我要怎么改变，有时候改变起来，其实是违反基因的，会浪费你的生命和效率。 我觉得要更好利用你的知识，因为它是你能够长久拥有核心竞争力的一个主要原因。 以前外婆家开得风风火火的时候，我也很羡慕，但是我内心始终坚守自己的主业。永远都是自己看着别人碗里的好，我自己的不好，这个观念对我来讲是错的。 另外，现在的快餐已经远远不是我们想象的竞争格局。乡村基企业已经进入到3.0快餐模式了。 1.0模式是以夫妻店、小摊为主的快餐；2.0则是以模仿肯德基、麦当劳等西式连锁店，六大套餐模式，有局限性的中式快餐；3.0中式快餐是要满足顾客日益追求极致的口感以及多选择。正餐和快餐天生就不同，顾客群不同，员工不同，基因不同。中餐是拼命地要留住顾客，而快餐是要想方设法提高翻台率，天生是矛盾的。 因为特性不一样，中餐和快餐天生就有不同的使命。 秦朝： 现在快餐确实已经到了3.0时代，更高维竞争的时代。现在快餐门店的体验、环境、产品，方方面面都比以前好多了，但好像价格反而越来越便宜了。乡村基、大米先生有8-12块钱随便点的菜品，海底捞开的面馆9.9一碗面，这背后是什么在支撑？ 李红： 这个背后还是企业效率的重组。效率是要把顾客放在第一位，结合今天新一代顾客的特性去做。以前便宜，料包加热，已经不符合今天顾客的需求了。现在大家都吃得好，如果用料包，他一定是能尝得出来。 我们在上海开的店，所有制作过程都是开放给顾客看的。原来那个窗口是准备做外卖的，后来那里堆满了人，都在看里面是怎么做的。现在就变成了顾客和同行的参观窗口，从来都没有做过外卖。 实际上顾客现在都懂，我们不要假设顾客不知道。 我还是情愿把顾客想得复杂一点，好吃现做才是餐饮的核心。 秦朝： 这几年外卖快餐发展非常强劲。现炒的快餐，跟外卖之间似乎有一种矛盾，既要现炒，但是通过外卖物流一送，可能锅气就没有了。现在乡村基、大米先生外卖的比重大吗？未来会保持一个怎么样的增长态势？ 李红：我们永远把堂食作为第一目标，外卖是堂食的一个补充。目前在上海我们就没有做外卖，都是堂食。 李红谈新零售 “不畏困难，可以做出改变，这一点比卖方便饭更重要。” 秦朝： 现在大家都把餐饮预制品，用零售的方式打进零售的渠道。您怎么看餐饮零售这个趋势？ 李红： 餐饮的零售肯定是一个趋势。对于餐饮来讲，它是一个新物种，还不属于真正的餐饮范畴，是属于一种新的业态。目前来讲，我们也只是把这个事作为我们的一个尝试和补充，也不是我们主要的任务。 我们现在以开拓直营连锁作为核心目标，目前中国这么大的市场， 我们也才刚刚突破了一千家，还是沧海一粟。这个过程中，对于我们来讲，坚持了聚焦。 每个赛道的竞争非常大的，比如善于线上部分的，他们在这上面，每一个细节，每一个渠道，每一个营销方式都有自己的一套逻辑。做线下为主的，其实也有自己一套逻辑。 每一个企业有自己的独特知识，这是让企业能够持久发展的重要原因。 这24年，我每年都会回过头来做一个自我评估，自我检视。只有通过自我评估和自我检视，才知道我为 社会 提供的独特价值到底是什么。 秦朝： 红姐在疫情期间还做了直播，也是为了尝试新零售吗？ 李红： 我不是为了尝试新零售，是尝试用这个方式可以突破自己。因为那段时间没有什么事，闲在家里学习。就觉得这个挺好玩的，我想会不会成为网红，就学习一下。 我觉得我永远保持对新事物的好奇，然后就尝试了一次。这也是带领团队，告诉他们， 在任何困难下面，不畏困难，可以做改变，这一点比卖方便快餐更重要。 李红谈资本"钱怕孤独，都喜欢往热火儿的地方走。” 秦朝： 乡村基是中国第一个上市的中餐企业，后来又从纽交所退市。乡村基如果再次上市，相当于从大品类到区域特色的正餐，到快餐，到早餐食品，基本上一个完整的业态都已经有了上市企业的标杆。 有人说未来十年中餐会迎来一个上市爆发的浪潮，甚至猜测会有100家中餐企业能够上市。您觉得这个可能吗？ 李红： 这个可能。中国上市公司的比例，相比美国差距很大。从海底捞到九毛九，再到同庆楼、巴比馒头的上市，对于中国餐饮业起了很大的示范作用，让我们觉得 即使企业再小，也不卑微，也可以成为一个上市公司。 我们也是善于吃螃蟹，是第一家接受风投的中式快餐，2007年就拿到融资。2010年去的纽交所，那个时候是亚洲第一家在美国纽交所上市的餐饮企业。今年也首破一千家直营连锁店。 我觉得去干没有尝试过的事情，比做这件事情本身更有意义。 一个企业要创新，而且要有不怕失败的精神。不要以上市作为自己追求的目标，而是用自己能够完成的使命，为这个 社会 ，为这些顾客创造独特的价值。 秦朝： 之前很多头部餐饮企业老板，都觉得餐饮是一个现金流非常好的行业，为什么要拿融资。不知道红姐第一次吃螃蟹的时候是怎么想的，自己的生意很好，为什么还要拿资本的钱？ 李红： 说实话第一次没有想清楚，第二次我是想清楚了， 资本是一个有效资源，能让你的企业更有效率。 上市其实也是帮你链接更多有效资源，而且是助力你实现自身价值的一个有效工具。 我们不要把它妖魔化，也不要扩大化，该上市的时候，就顺其自然接受就行了。但是没有具备这个条件，也不要硬上。也不要因为今年度不了难关了，就去找风投。资本只会锦上添花，不会雪中送炭的。 用重庆话说，钱都往热火儿的地方走。 就是说钱怕孤独，钱和钱在一起，才能够产生效果。资本本身的存在是没有价值的，必须要依托企业。我们的门店、顾客，这才是资本认为的钱，所以“钱+钱就等于更有钱”。 李红谈未来“竭尽全力要冲刺大于麦肯的市场占有率的市场。” 秦朝： 快餐都是连锁的模式，在中国连锁大概有两种，一种是直营，另一种就是加盟连锁。乡村基一直是直营，未来会不会做加盟？您怎么看这两种模式的区别？ 李红： 我们都是这山望着那山高，我看加盟很好，加盟看我也很好。但 直营是我的基因，我做不来加盟。 秦朝： 现在乡村基、大米先生有一千多家店，红姐您心目中对于这两个品牌，未来规模的发展，有没有一个愿景？ 李红： 将麦当劳、肯德基走过的路、现在的容量，和中式快餐一对比，这个答案就显而易见。 乡村基在重庆的门店是麦当劳、肯德基的4倍，中式快餐的未来市场规模从这上面可以显现。 只是说市场在这里，不一定我们能做到，不过中式快餐这个赛道是足够大的。所以我们只能讲，竭尽全力要冲刺大于麦肯的市场占有率的市场。

重庆一心一客有限公司成立于2007年，旗下最响亮的餐饮品牌名有一心一客与开饭开饭，前者是小碗菜快餐，后者是小锅菜快餐。你也许没有听说过这个品牌——这也难怪，就拿开饭开饭来说吧，截至目前，重庆主城范围内仅有四家”开饭开饭“，它们分别位于袁家岗、观音桥、杨家坪以及南坪。作为一家重庆企业，一心一客的经营有着为重庆餐饮品牌所共享的优点与缺点。优点是量大味美价格实惠，缺点是木讷老实不会营销，总是将优点藏着掖着，仿佛生怕被谁知道了。也正因为如此，游品的旱獭君也是最近才了解到重庆一心一客公司旗下竟然还有“开饭开饭“这样廉价实惠的快餐馆。我去到这间快餐店完全是个意外。因为忽然想吃成都特色美食豆汤饭，于是站在大坪一搜，平台显示附近评分最高、口碑最好的豆汤饭，在重医袁家岗附近——那就是开饭开饭。从街面上看，开饭开饭可谓是其貌不扬，张贴在外部的广告不够直观，不清楚的人会很容易将其误认为请客办酒的中餐馆，所以刚进门的时候还有些惴惴不安。不过一进门就立刻明白了，这因该是一间不错的快餐店：高度规范化的点餐与制作流程、立足川渝口味的菜色、还有家庭餐厅风格的装修——这一切的一切，都让我感觉自己是来到了一个小锅菜版本的乡村基。不过开饭开饭的价格比乡村基更便宜，这并不是我信口开河——毕竟在这家店，一碗豆汤饭只需要3块钱。我加了一份清炒时蔬，5块钱。太便宜了，这顿饭总共就花了8块（虽说是全素的）。去时正值饭点，店里的食客很多，不过不像单独就餐居多的乡村基，这里多是两人同行，毕竟是小锅菜嘛。店堂非常宽敞，所以没有拥挤的感觉。等了没多久菜就上了。照片里也许看不出来，但其份量之大，令我瞠目结舌。豆汤饭不是一碗，而是一大锅！比吃重庆小面时的碗还要阔，而炒时蔬也是，不是大米先生那种小碗的，盘子与中餐馆里用的大小相差无几。但是太素了，我没想到会这么素，这简直就是斋饭级别的素了——想再加一道菜，但按这个分量看，多半是吃不完的，早知道就点肉菜了。豆汤饭的味道不错（在蓉李记吃一碗番茄豆汤饭需要20元），黄豆糯糯的，入口很香。时蔬新鲜清淡，菜香与蒜香都到位了，虽然没有辣椒，但我也咔嚓咔嚓地吃完了。如此便宜实惠而美味，假如它入驻龙湖时代天街，想必大米先生与乡村基的生意都会受到影响吧。开饭开饭为什么不选择扩张呢？这也许与开饭开饭的经营模式有关——与坚持直营的乡村基不同，它走的是加盟路线，假如没有加盟商，那似乎就只能固守现有的领土了，这无论对经营者还是对食客来说，都是个遗憾。所以，假如你的生活轨迹恰好会与南坪、观音桥、袁家岗与杨家坪重叠，那就去尝尝开饭开饭吧，看看它是否同我所写的那样美味廉价。

1.特色串烧 衣食同源，烧出健康，用中草药搭配健康安全，野外烧烤租赁，面对有车一族，抓住时尚男女的爱好，将店铺开到野外，还可以用新颖的方式吸引新顾客，让其记住品牌，并且口味独特，样样都迎合消费者。2.开一家乡村基式快餐店 随着白领的数量激增，又快又便捷的快餐正在得到越来越多青睐。乡村基式的快餐正在悄然崛起，2009年，具备一定知名度和认知度的快餐会迅速成长，但也正是这样他们之间的竞争存在真空，这也正是我们推荐这个项目的理由。世上绝对没有一夜暴富这等美事，珍惜您手中的每一分来之不易的创业资金，将中外快餐精华尽数收入囊中。3.宠物幼儿园 有个养狗的朋友昨天在问我要不要他的狗，很可爱的狗，我问他为什么不要呢？他说没办法，上班去了没人照顾它。所以我就想，可以开间宠物幼儿园的。还可以请驯狗师教一些简单的礼貌动作，附带宠物诊所、宠物粮食。4.复古小酒楼 在一些古迹或是旅游胜地开一间复古酒楼。服务员都换成小二那种。然后都卖一些粗茶淡饭，里面的工作人员都穿古装。配上一些以前听的那些什么花鼓戏呀、什么川剧等(现场表演）。5.“租地”赚钱 别让孩子问你：米树长什么样子的？现在城里的孩子接触农村很少，课本上或者家长跟他说的都不能很好的让他们了解种粮食是怎么一回事在城郊粗块土地，以承包的方式粗给城里人。提供种子，在他们不在的时候帮忙照顾一下。然后收的粮食给客户自己。周末的时候带着孩子去种田，或者跟恋人粗块土地，像照顾自己的孩子那样照顾种子，收获的时候那种快乐可是多少钱也买不回来的。 还可以同时提供农家乐式的休闲娱乐。6.等人俱乐部 曾经看到过一个关于等人难的信息，有人提出可以开这样一个小店。当然，这只是一个想法，具体怎么赢利，大家可以讨论讨论。以等人为名，开一间商务交友性质的俱乐部还不错。7.婚姻“治疗”店 现代人的婚姻越来越脆弱，婚姻中也常出现这样那样的问题。而不是万不得已，我想，都不希望走上离婚这条路。8.爱心便当铺 现在的80后已经成了主力消费群体。可是80后的女生会做饭的比较少。一般白领中午吃饭就成了老大难问题。 我们可以在商业区租上一套房子。成立一间爱心便当外卖铺。爱心便当，当然以爱为主题。可以做成私家菜那样的。周末还可以组织聚会。9.“有缘无份”礼品店 分手了，我还能给你什么？不管是不是舍得，红尘中总有许多男男女女分分合合。在人的一生中，有过爱你的人、你爱的人，但是跟你结婚的不一定就是爱你或你爱的人。曾经总是美好的，如果在我们放弃的这一刻有些可以记住并祝福的礼物送给对方。也算是一种安慰吧！开一间《分手了，我还能给你什么》这样的特色礼品店。10.“随时司机” 去年，国内出现了许多独辟蹊径的小本经营。看了这些千姿百态的创业点子，你就会明白这样一句话：条条道路通创业。“应召司机”随叫随到。厦门的王先生开车去赴朋友的宴会，高兴之余多喝了几杯酒，醉倒了。他打了一个电话，半小时不到来了一位司机。此人接过王先生递过来的汽车钥匙，搀扶着他坐上了汽车后排，然后自己坐到驾驶座位上，将汽车开回王先生家里。王先生所享受的服务，是厦门某家政公司率先推出的钟点工服务———应召司机。“应召司机”不仅能为喝醉的顾客解围，还能提供上下班接送、家庭采购等临时用车服务。11.老年人小饭桌 天津某区“万福”敬老院办起了“老年人小饭桌”，每天老年人可自己到敬老院参加各种文体活动，中午或晚上在敬老院用餐，吃饱了、玩好了，晚上再回家睡觉。只吃饭不住宿让社区老年人既能得到社会服务，又能满足家庭的养老愿望，同时也使子女安心工作。目前已有一大批老年人报名参加，成为“流动养老族”一员。

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乡村基是直营店，不提供加盟方式

不做加盟的。

——预见2022：《2022年中国中式快餐产业全景图谱》(附市场规模、竞争状况和发展前景等)餐饮行业主要上市公司：目前国内餐饮行业相关上市企业有同庆楼(605108)、全聚德(002186)、西安饮食(000721)、广州酒家(603043)、湘鄂情(002306)、华天酒店(000428)等。本文核心数据：中国中式快餐市场规模数据;中国中式快餐行业集中度数据等产业概况1、中式快餐发展历程：行业发展走向多元化自上世纪八十年代改革开放西式快餐进入我国餐饮市场以来，我国中式快餐也随之起步。在经历了二十多年的发展整合之后，我国中式快餐行业发展逐渐成熟。整体来看，我国中式快餐行业发展大致经历了以下五个阶段：2、中式快餐产业链剖析：细分产品种类众多中式餐饮业主要原料为农产品和农副产品，关联的上游行业主要有畜牧业、蔬菜种植业、粮食生产加工业、水产业等种植养殖行业和农副产品加工业。上游产业的发展和农产品、农副产品的价格波动对餐饮业的发展水平和盈利状况有直接的影响，上游成本的控制也成为餐饮企业的重中之重;另一方面，餐饮企业的快速发展也会加大对肉禽、米、蔬菜、面粉等农畜产品的需求，拉长产业链条，带动农副产品的优质化、多样化、标准化生产。中式快餐行业的中游则是各种类型的中式快餐门店运营，目前根据运营模式的不同，大致可将中式快餐门店划分为直营连锁、特许加盟和单店个体户等三大类。中式餐饮业下游直接面向消费者，其发展与消费者人均支出水平及消费习惯息息相关。同时，餐饮业线上线下融合发展也影响和改变着人们的消费习惯和消费方式。从产业链各领域发展生态来看，我国中式快餐产业链由多方企业参与。例如原材料供应企业有金健米业、京粮控股、苏垦农发以及温氏股份等;中游中式快餐门店运营企业主要有老乡鸡、乡村基以及老娘舅等。在下游消费领域，根据中国烹饪协会数据显示，我国中式快餐消费者中有44%的消费群体为白领上班族，此外，技术工人、学生等低消费人群，专业人士、教师以及政府工作人员等不同社会各界的消费群体，消费者发展空间广阔。3、餐饮业概况：总规模再创新高近年来，我国餐饮行业总体规模呈现增长态势。国家统计局数据显示，2011年至2019年，我国餐饮收入的同比增速一直高于社会消费品零售总额的同比增速。2019年，我国餐饮行业收入达46720.70亿元，同比增长9.38%，占社会消费品零售总额的11.35%。2020 年，随着新冠疫情的爆发，餐饮行业日常经营受到限制，年度餐饮收入相比2019年下降15%左右。2021年，随着新冠疫情逐步得到控制，我国餐饮行业已恢复至疫情前水平，行业收入增幅再次领先社会消费品零售总额增幅达6.1个百分点，总收入规模回升至46895亿元，超过2019年再创新高。目前，我国餐饮行业按照餐饮业态来区分，可分为正餐、快餐、休闲餐饮及其他等四大类，其中快餐和休闲餐饮作为我国餐饮行业中正餐市场的补充领域，近年来发展迅速，形式逐渐多元化。产业发展现状1、快餐市场结构：中式快餐占七成快餐是一种轻服务、消费时间较短的有限服务餐饮业态，提供快捷及款式一致的食品及服务，通常设有专为快速及高效点餐、烹调及出餐而设的定制平台。2016年以来，我国快餐市场规模保持平稳增长的发展势头，2019年，市场规模首次突破一万亿。2020年，受新冠肺炎疫情影响，快餐市场规模出现回落，到2021年，随着国内疫情的逐步控制，全国快餐市场规模出现回升，再度突破一万亿，增长至10971亿元。我国地域辽阔，人口众多，各地在气候变化、地理环境、生活规律、饮食习惯、生活消费层次存在着一定的差异。人们对待饮食的需求各不相同，餐饮市场越来越多地受到消费者的青睐。随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，人们的消费观念不断改变。在外就餐的比例越来越高，餐饮消费更趋于理性化。总体来看，目前我国快餐市场大致可划分为中式快餐以及西式快餐两大类。具体到快餐行业构成来看，据弗若斯特沙利文统计数据显示，目前我国快餐行业仍以中式快餐为主，2016年以来，中式快餐市场规模占比维持在70%左右;西式快餐市场规模占比则在25%左右。到2021年，全国中式快餐市场份额为70.04%，仍大幅领先西式快餐。2、中式快餐运营模式：单店经营走向连锁化目前，我国中式餐饮行业主要有单店经营和连锁经营两种模式，其中，连锁经营在迅速占领市场、充分利用品牌和服务优势、节约成本等方面具有单店经营不可比拟的优势，是国际餐饮企业通行的经营模式，也是我国餐饮企业发展的方向。两种模式的具体内容如下：3、中式快餐市场规模：增势稳中向好中式快餐凭借其丰厚的文化底蕴，在我国发展日趋成熟。中式快餐店一般设在城市繁华地段、居民小区，还有流动式快餐车;有些快餐店可以通过电话预约、预订送餐等上门服务，购买极为方便。当顾客不在快餐店里用餐，需打包携带时，快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务。一般快餐店都能体现出“顾客第一、方便大众”的经营方式。2016年以来，我国中式快餐市场规模保持平稳增长的发展势头，由2016年的5648亿元增长至2019年的7257亿元。2020年，受疫情影响，全国中式快餐市场发展受阻，到2021年，随着国内疫情的逐步控制，全国中式快餐市场规模出现回升，增长至7728亿元，同比增长17.27%。产业竞争格局1、细分产品竞争格局：连锁化来日方长具体到中式快餐行业构成来看，据弗若斯特沙利文统计数据显示，目前我国中式快餐行业企业经营仍以单店经营的非连锁模式为主，2016年以来，单店经营的非连锁中式快餐市场规模占比维持在73%左右，但市场份额由2016年的73.8%下降至2021年的73.0%，说明中式快餐连锁化经营正在持续推进，但规模提升仍需时日。2、行业集中度：top2企业份额有待提升由于我国中式快餐市场发展较晚，发展初期我国中式快餐市场主要以单店个体户形式运营，近年来，随着老乡鸡、乡村基等国内连锁品牌的崛起，我国中式快餐行业集中度有所提升，但整体竞争态势仍以分散化为主。以龙头企业老乡鸡和乡村基收入规模占比测算，前二企业市场份额占比由2019年的0.8%提升至2021年的1.2%。3、企业竞争格局：双雄并进尽管目前我国中式快餐行业竞争较为分散，但近年来随着连锁企业的快速发展，以老乡鸡及乡村基为首的龙头企业优势日益提升。在企业布局方面，以乡村基、老乡鸡以及老娘舅等企业为主的中式快餐连锁企业近年来扩张迅速，到2021年，旗下拥有“乡村基”以及“大米先生”两大品牌的乡村基门店数量为1149家，稳居全国第一;老乡鸡及老娘舅紧随其后，门店数量分别为1073家和388家。产业发展前景及趋势1、中式快餐行业发展趋势从目前我国中式快餐市场发展情况来看，我国中式快餐市场在未来几年内的发展将主要呈现以下趋势：2、中式快餐市场前景广阔我国中式快餐行业虽起步较晚，但近年来随着我国居民生活习惯和消费结构的持续变化，在一线城市和年轻群体逐步接纳快餐的推动下，我国快餐行业发展迅速。尽管我国中式快餐消费提升迅速，但相较于发展较为成熟的正餐市场来看，我国中式快餐消费量仍具有较大提升空间，前瞻预计，未来几年我国中式快餐行业市场零售规模仍将保持高速增长，到2027年，全国中式快餐市场规模将达到1.4万亿元左右。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

2020年是特殊的一年，很多企业突然遭遇到生存压力，有些企业扛过来了，有些企业倒下了。在这其中，我们看到，那些追求优秀的企业，从不把自身的问题推给疫情，而是把疫情转化为企业的体检，以此进一步提升自我。并且，很多老板们在第一时间告别抱怨，转换思维，喊出：用好一次危机。如今，很多企业在危机中重生，就像每个花朵都不曾敷衍春天。回顾跌宕起伏的2020，盘点出了十大餐饮关键词。 2012年以后，高端消费被抑制，市场化的餐饮蓬勃发展。2018年以来，高端消费开始复苏。 特别是米其林、黑珍珠的两种评比，对整个餐饮业的影响是巨大而深远的，它让餐饮业有了两条大道：一条是追求市场化竞争的餐饮公司；一条是追求米其林、黑珍珠的“新匠人餐厅”。 过去，市场化的餐饮公司得到了充分的发展。无论是学习海底捞，还是学习巴奴，或者学习华为等优秀企业，都推动了行业标准化、去厨师化。 但是，随着米其林进入中国，餐饮企业有了另一个同样可以“王冠加冕”机会。同时，米其林还为餐饮企业提供了一个可供“价值评估”的参考。 新荣记获得米其林餐厅之后，不仅品牌影响力大大提升，还获得了更多市场机会，被众多商业体邀请进驻。 更具行业影响力的是，米其林也在推动中餐的全面进化，让中餐厅走出”口碑“这个模糊的标准。据说，米其林参考维度有五个方面： 1.食材； 2.大厨技术； 3.烹饪水准稳定性； 4.性价比(物超所值)； 5.创新水平； 小吃小喝从大赛道，持续升级到如今已经成为风口。 这个风口的形成，是市场因素一次次叠加的结果。其中来自餐饮市场的明显要素，依然是经营成本持续增加，另一个核心因素来自外部环境，就是新兴消费者的消费力被持续收割。 中国的90/00后约占总人口的24%，他们已经成为了消费的主力军，他们将主导未来5-10年的中国乃至全球消费格局。 未来还有更加年轻的群体替代他们，市场上的消费主力永远都是“年轻人”，这是规律更是趋势。 90后消费者的消费态度，决定未来餐饮业的方向。90后消费观念是“悦已消费”，讨好自己，即追求悦己，也追求性价比。 因此，当前小吃小喝的风口，就是门店要好看，有设计感、有 时尚 感；品牌带要感，接近年轻人，有活力，甚至表达一种生活态度；性价比要高，好口味、好食材、好的价格。 目前，湖南长沙的餐饮正在集体性崛起，就是其中的代表。 所有的优势，都不是一促而就的努力，而是日积月累的结果。 2012年以来，餐饮业的主潮流是“公司化进程”。如今，这个进程还在持续，并通过优势叠加形成新的竞争力。 当下，餐饮业通过叠加，把二维码、小程序、精细化管理等单项优势，融合为一项新的管理技术——数字化。 未来，这一技术红利将推动管理，迎来“质变”。最明确的是两点：一是拼经验、拼天赋的玩法越来越没有空间；二是系统性的竞争将释放更强大的力量。 这个趋势，还是企业“百城万店”规模化发展的现实需要。随着企业市场下沉、百城万店的扩张，现有的管理存在明显短板，而数字化将提升管理的效力，并推动餐饮业形成更多“巨无霸”。 比如，喜家德虾仁水饺已经聘请来自华为的专业人才推动数字化。 所有的优势都是日积月累的结果。而管理上，也从来没有单个的问题，都是一环套一环的。对于大多数餐饮企业，持续改善已经成为常态化。 在今年的趋势中，“持续改善”是最不为人所强调的趋势。因为它周期性漫长，并且日常化，所以很多人认为缺少“趋势”应有的亮点。 其实不然。 打铁还需自身硬。从“精细化管理”到“持续改善”，越来越多餐饮企业已经找到了应对黑天鹅的方法和能力。 马太效应持续加剧，什么是马太效应？好的更好，差的更差！富的更富，穷的更穷！ 加盟连锁，正新鸡排突破18000字店，蜜雪冰城突破10000家店；直营连锁，喜家德突破600家店、老乡鸡突破800家店、乡村基突破1000家店。 疫情的确对市场进行了洗牌，不仅留下了市场空间，还腾出了更多机会。不仅头部品牌在扩张，二三线市场的强势品牌在今年都也在积极扩张。 马太效应的后续，就是“插旗行动”。这种布局抢点，更大的价值是确立消费者认知。 喜家德扩店的目标是，北方省会城市全覆盖；太二酸菜鱼，南下昆明，北上内蒙、东北，区域局限的壁垒越来越淡了；苏小柳加大开店力度，插旗长三角核心城市群，在消费者中进一步确立自己品类代表的认知。 品牌年轻化是一个突出的趋势。 事实上，年轻化不只是空间的改变，更是一系列的动作。 成立25年的九毛九，在大胆推进品牌年轻化。太二酸菜鱼以设计为切入店，再推出各种主题店，和消费者互动，为品牌注入活力。 太二开过酸菜博物馆，在馆里听酸菜发酵、做中医馆，现场问诊专治“不二”，打造“酸爽基地”，出品酸菜雪糕；今年的五周年又打造了太二澡堂，声称要让现代人搓洗灵魂，酸爽做人。 今年九月，太二酸菜鱼在太原推出粉丝店，推出以铁粉“申雨”担任荣誉店长的“粉丝店”；同时，门店也表现了粉丝的职业，粉丝店也是一个空姐主题店。 九毛九创始人管毅宏透露品牌年轻化的核心秘笈，就是六个字：好看、好吃、好玩。 2020年，餐饮新零售已经形成了“万马奔腾”的局面。这之后，仍然是拼品牌力的血战。新零售业务，仍然是一个沼泽地，品牌曝光度、展示位等等，任何一个环节都不是没有门槛的蓝海。 比起新零售，“重做”却是更大的趋势。 苏小柳在长三角引发了“小笼包”细分品类的繁荣。南小馆已经跟进，再加上一些模仿者，这个细分品类正在蓬勃发展。 苏小柳为何成为品类代表？就是用了现代感的空间，传统的匠人，优质的食材，以及现代的管理方法，“重做”了品类。 事实上，这其中有一个巨大的机会。东方既白卖了那么多年的中式快餐也不见效果，现在转行卖包子，倒是一个不错的方向，只要做到“重做”，就有机会。 因此，对于餐饮业来说，与其转做新零售PK食品工厂，不如把已有的大品类再重做一遍。 概念店、旗舰店已经成为餐饮企业的新趋势。 因为，单纯的产品升级，并不能带来持续的、一目了然的直接感受。这种注重强体验的门店，恰恰可以把品牌力和品质感直接传递给消费者。 这个底层逻辑是，新空间弥补了以往“小而美”模式中体验感的缺失。 餐饮业目前已经有两个现象证明，这个趋势在强化： 一是茶饮行业的新趋势，就是告别小门店，转向大门店，以此做出体验感。COCO，古茗等茶饮品牌都力推百平大店，把自己打造成“乡镇星巴克”，成为年轻人的聚集点。 二是高端餐饮在复苏，景观大店涌现。 有意思的是，这也暗合了市场的趋势。客单价500元以上的高端餐饮，经常订不到位置；客单价50以下的，活得非常好。 供应链有如餐饮业的兵工厂，驱动餐饮品牌加速发展。 贾国龙功夫菜、京东切入餐饮业，这些都是规模养大供应链之后，供应链再发展的必然结果。餐饮企业头部品牌以供应链优势实现低价、高品质、市场占有率，形成马太效应。 如蜀海、美团快驴、美菜等餐饮供应链企业的发展，也解决了不少餐饮品牌的需求，使其规模得以快速发展。 受疫情影响，供应链从2b，扩充到2c，拓展新零售业务。疫情期间，如信良记等供应链企业发力线上，直播带货，扩大了品牌影响力。 餐饮业这两年出现了很多新的岗位。比如首席产品官、首席体验官、首席数据官等。 这些岗位的出现，是对市场变化的反应。有点儿吃哪儿补哪儿的意思。 当下，餐饮业最突出的，就是在拼设计师。过去拼产品，现在拼美学；过去拼好吃，现在拼好看、好玩。 这个底层逻辑是，餐饮业正迎来新一轮迭代，就是从物质追求向精神需求的升级。 未来，美学是新的竞争力。 但是，这个美学的方向不是“一味复古”，而是“传统元素再设计”，把传统的美，用新设计，展现出“现代感”。 比如，南京大排档、文和友，他们的方向是“复古”，顶多称为特色，绝对不是未来的趋势。 未来，真正的趋势是喜茶、奈雪为代表的，核心是现代感的美。 疫情成为餐饮业的“催化剂” ——强势品牌，越战越勇，强大的抵抗力和免疫力快速恢复产能，逆势增长！ ——“问题”品牌，恢复乏力，增长疲软，加速了市场的淘汰！

我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来1个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。但从另1个方面来看，餐饮需求又是庞大多变的，其消费口味和消操心理，都可能随着社会形态环境的变化而变化。对此，我认为，餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销要领，才可能在激烈的市场竞争中获患上乐成。中国餐饮市场相对来说是最分散的1个市场，随09年全球金融危机的影响，对工业企业的限制，更多行业的投资都转型到餐饮行业，可以说餐饮行业是纯粹竞争的行业，行业集中度相当高，将来发展的趋势是行业集中度大幅提高，要等待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格式来看，2011年我国餐饮企业竞争中式营养快餐业将更加激烈，并伴有更多的餐饮企业上市。09年餐饮行业中，经过了几个大的变革，从单店经营，到连锁经营，规模化发展。针对新的一年，在地球村的经济危机的影响下，餐饮行业将会是1个什么样的发展标的目的，对此，结合目前全国餐饮的发展趋势，我总结了以下十个标的目的，供餐饮行业经营者们配合思考，研究，并结合本身的环境有利的结合运用：趋势一：快餐行业，中式营养快餐将盛行。2009 年中食餐饮业食品卫生法正式变更为《食品安全法》，这促进餐饮业对卫生标准的高要求。而传统的快餐，存在着严重的脏乱差状况，行业不够规范地沟油事件屡禁不止，传统的快餐的卫生状况令我们甚是担忧。在如今的快餐行业急需一个规模化品牌化制度化的品牌改变现在快餐业的现状。顺应时代的要求，一批优秀的中式营养快餐品牌企业异军突起，迅速缓解了现在市场的现状。像广东的“真功夫”、重庆的“乡村基”山东的“原盅原味”、北京的“丽华快餐”等一批中式营养快餐行业的品牌迅速的发展开来，成为中国快餐行业的一面强有力的旗帜！趋势二：规模化，标准化，集团化，“大鱼吃小鱼”制胜。随 08--09年全球金融危机的影响及成种原料成本的增长，房租费用提高，人员关饷成本的增加，成本压力而无法经营导至中小餐饮企业的停业，关门。而各大餐饮行业推行连锁，标准化生产型的企业，有规模效应和成本最小化而立于不败之地，同时由于有品牌，规模，消费者在选用餐饮的目标上消费者对于大品牌或连锁企业将更信赖，认可;更依赖于到这些店面用餐，放心消费，已成为消费者心目中的1个标准目的，认准规范，品牌产品，因些扩大企业规模，树立自已企业品牌特色形象，吸纳更多的消费者，已成为2011年各餐饮行业主的1个重要法则。趋势三：快餐将优于中餐，将光大银行西安分行占比整体餐饮业态的40%左右。随糊口水平的进步，经济时代的跟进，快节拍的消费者，白领阶层，家庭更多的人都选择外出就餐的习惯，而糊口水平的提高和快节拍的糊口，优为是中餐，早餐，促进更多的快餐行业生长，这种群休的生存消费，就造成了快餐业迅速发展状大。因此2011年快餐行业将还是1个发展速猛的行业。而标准化，规模化更有望做大做强，目前很多大型餐饮企业已转型进入快餐的领域，2011年谁先动手，谁与天下。

重庆一心一客餐饮有限公司是专业做简餐的重庆知名品牌，公司成立于2002年，到现在为止有直营店12家，刚开放全国加盟市场，有自己的中央厨房和配送中心，全部单店实行半成品配送，如果你是在重庆主城区开店的话，公司还实行委托式管理，你只需要负责投资和财务管理，你可以继续专注原来的事业，整个营运管理团队都来自前线且具有多年的实战经验，所以你可以放心的去看！ 最后祝你创业成功！

乡村基不做加盟的，一心一客我去吃过，还不错呀，价格和产品都还满意，跟乡村基差不多，但是服务比乡村基好多了，乡村基现在越来越没意思了，又贵服务又差。还减量。。。。我很久都没光顾了，一心一客的香锅味道很不错也还便宜。。。

先将鸡蛋打散，锅中油热，下入鸡蛋，炒熟至鸡蛋碎，盛出备用。另起锅烧油，下入培根粒，炒出香味。下入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒翻炒均匀。下入米饭，加入生抽，将米饭炒散。加入葱花、鸡蛋碎炒匀。加入盐快速炒匀即可。蛋炒饭炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多。等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。大米成分中大约75%为糖(淀粉)，余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。”大米中含的糖是多糖，是淀粉，是人体所需能量的主要来源。人的大脑唯一的能源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖，因此每个人每天都必须进食碳水化合物的食物，光补充蛋白质或脂肪类食物无法提供大脑所需能量，也无法维持人脑的各项机能。白米饭的主要成分是淀粉，淀粉消化吸收后升高血糖的反应很快(糖指数高达87)，不利于糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者应该少吃白米饭(精制谷物)，代之以粗粮(杂粮、杂豆、全谷)。加盟者可以提前联系特色炒面炒饭品牌总部并到总部考察想要了解的项目，免费品尝特色炒面炒饭的口味，与总部工作人员进行面对面交流对一些详细问题再深入交流。加盟者自己在总部学习一系列店铺运营手法以及管理方式。门店选址尽量选择在人员流动密集或商业繁华区，并在开业前进行小广告宣传。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境。【点击了解更多加盟项目】

南粉北面是重庆本地的企业，主要产品就是粉面，属于小项目，如果你需要的是解决温饱问题而且准备投资在10w左右的话，这个品牌比较适合你，前期全国各地都有，但是现在存活的不是那么多，存活率在20%左右；如果你创业是希望有发展，那建议你规模大一些的品牌，重庆的中式快餐很多，但是忽悠的也不少，实实在在做事的就一两家。乡村基就不说了，人家都上市了，另外一家一心一客，专业做简餐连锁，和乡村基模式相同但是坚持做自己的特色，12家直营店做坚强后盾，实实在在做事情，建议你做实地考察后再决定，而且既然来了重庆多考察几家对你也没有坏处，是吧

中式快餐10大品牌是：真功夫、丽华快餐、小肥羊、大娘水饺、马兰拉面、面点王、老家快餐、永和大王、大家乐、大快活。1、真功夫真功夫作为知名的中式快餐品牌，发展到现在已经有16年了，是目前国内直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。作为唯一的中国本土快餐品牌在中国快餐五强企业中依然遥遥领先。2、丽华快餐丽华快餐创立于1993年，是中国常州品牌。这么多年以来，丽华快餐由一家小快餐店发展壮大成为跻身中式快餐十大名企的快餐企业，代表着中式快餐的形象，可见其企业不凡的经营策略。3、小肥羊小肥羊1999年8月诞生于内蒙古包头市，隶属于内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。作为中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，在今天仍然深受广大消费者喜爱。4、大娘水饺大娘水饺于1996年创立于常州，主要负责经营水饺等面食，被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大著名品牌企业”。5、马兰拉面马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立1995年。2000年11月，由中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，"马兰拉面"荣获全国特许经营优秀品牌之一的光荣称号。6、面点王面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立于深圳，主要经营中式快餐行业。凭借自己出色的品牌产品以及经营理念，多年来连续荣获中国快餐连锁十大著名品牌企餐业、中国饮企业100强、等多项荣誉称号。7、老家快餐老家快餐通过重组，更加完善了自己的产品经营，不断壮大公司。目前公司拥有以“老家肉饼”为主打的“田老师红烧肉”、“大橙面馆”和“进膳馄饨”等特色产品。8、永和大王永和大王所经营的品牌都是深受中国人喜爱的口味，是全国连锁快餐企业。发展至今已在全国各地拥有众多加盟店，但其绝不因这些而满足于现状，一直以来都在不断的发展前景。9、大家乐大家乐集团创立于1968年，是目前全球最大的中式快餐集团，同时作为第一个在香港上市的快餐集团，以其独具特色的快餐和餐厅，产品分销以及海外的餐饮业务，遍及了港澳、内地、美国加州及加拿大等地。10、大快活大快活是香港的连锁快餐店，主打高档的中西快餐，曾荣获亚洲最具有影响力设计大奖-优秀中国设计、2004亚太区室内设计奖及2005年IF中国设计大奖等多项大奖。

中国快餐连锁前50前品牌列举如下：1、百胜餐饮集团中国事业部2、麦当劳有限公司3、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）4、味千控股有限公司5、真功夫餐饮管理有限公司6、合兴餐饮集团7、天津狗不理快餐有限公司8、聚德华天控股有限公司9、江苏大娘水饺餐饮有限公司10、河北千喜鹤饮食股份有限公司11、浙江五芳斋实业股份有限公司12、索迪斯中国13、永和大王集团14、江西中快餐饮发展有限公司15、蚌埠包天下餐饮管理有限公司16、乡村基国际餐饮连锁集团有限公司17、宁波市来必堡餐饮有限公司18、大连亚惠快餐有限公司19、北京首都机场餐饮发展有限公司20、上海世好餐饮管理有限公司21、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司22、马兰拉面快餐连锁有限公司23、宁波海曙新四方美食有限公司24、北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司25、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司26、深圳面点王饮食连锁有限公司27、常州丽华快餐有限公司28、北京老家快餐有限责任公司29、上海齐鼎餐饮发展有限公司30、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司31、宁波好味当餐饮有限公司32、宝钢发展有限公司餐饮管理分公司33、青岛摸错门饮食文化有限公司34、桂林人集团发展公司35、哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司36、乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司37、上海中饮餐饮管理有限公司38、上海新亚大家乐餐饮有限公司39、武汉钢铁集团快餐食品饮料公司40、烟台蓝白快餐有限公司41、北京和合谷餐饮管理有限公司42、浙江老娘舅餐饮有限公司43、北京嘉和一品企业管理有限公司44、深圳市金谷园实业发展有限公司45、北京金丰餐饮有限公司46、北京京日餐饮有限公司47、兰州金鼎牛肉面有限公司48、江南小厨餐饮管理有限公司49、合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司50、山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司

餐饮业8大传奇女富豪的创业故事 　　女人创业最重要的是智慧，自身的素质高，不然即使成功了也只是一时的。下面我给大家分享餐饮业8大传奇女富豪的创业故事，欢迎阅读。 　　 NO.1 严琦：从“田螺姑娘”到“餐饮女王” 　　个人简介： 　　严琦，女，1967 年11月25日出生。1984年高中毕业。1985年进入中国人民银行重庆市巴县支行任会计，1987年进入中国人民保险公司重庆市巴县分公司任会计。1995年辞职下海创办“陶然居”，任法人代表，并担任董事长职务至今，负责陶然居的全面经营管理。 　　创业故事： 　　1995年，严琦辞去银行会计工作下海，在白市驿镇开了家只有5张桌子的小饭馆。她给小店取了一个诗意的名字：陶然居，期待给顾客以“更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然”的享受。随着“辣子田螺”的面世，小店迅速扩张，严琦也赢得了“田螺姑娘”的美名。1997年，严琦进军成都，2003年，严琦进军京城，2007年元旦，北部新区“重庆会馆”登场... 　　经过十余年发展，陶然居已在全国26个省市拥有91家全国大型中餐连锁店，年营业额达220.3亿元，为社会提供7万余个就业岗位，营业总面积达62万平方米，陶然居以其雄厚的实力成为中国川菜第一品牌。 　　社会贡献： 　　从2002年开始，“陶然居”每年向重庆市妇联捐助20万元修建一所“陶然居春蕾小学”，现在已经捐建4所小学。在开县人民遭受洪灾时，“陶然居”为开县受灾的人民群众送去价值数万元的财物。为孤儿周敬谯捐款4万元，直到其完成四年大学学业。“陶然居”在开县和谦镇捐款修建“陶然居敬老院”，还参加了市委、工商联组织的“光彩事业库区行”等活动，并以勤工俭学、在陶然居实习、捐资助学等方式扶助贫困大学生。 　　旗下产业： 　　陶然居、陶然居新农村建设示范基地、重庆会馆、两江会馆、陶然大观园、陶然古镇、巾帼陶然酒店、陶然居嘿锅、陶滋陶味、陶然渔家傲生态鱼馆、陶然素食阁、陶然半山桂花森林酒店、陶然居新农村金色阳光生态酒店... 　　名人语录： 　　我的前脚跨出这道起跑线，后脚就不会再收回来。我会一直不停地跑下去，朝着我向往的人生目标，追逐我美好的人生梦想。 　　最新动态： 　　目前，陶然居旗下品牌陶然居嘿锅、陶滋陶味等已经进驻购物中心，陶然居嘿锅第一家店位于龙湖时代天街，以家庭消费为主，主打锅仔系列产品。陶滋陶味计划3年内开300家店，5年内大力发展陶然渔家傲生态鱼馆300家;两江水火锅、旺铺土火锅30家，除此之外，还将在未来3到5年内开出1000家社区便利店。 　　 NO.2 何永智：从“阿庆嫂”到“火锅皇后 　　个人简介： 　　何永智，女，1953年11月1日出生，重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司总裁，重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员，第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表，中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。何永智是重庆火锅“鸳鸯锅”、“子母锅”、“回转火锅”专利发明人，被社会广泛赞誉为“中国火锅皇后”。 　　创业故事： 　　1982年，何永智和丈夫廖长光用卖房子的3000元钱在解放碑八一路上购买了一间16平方米临街的商铺，办起了只有三张桌子、三口锅和三个打工仔的“小天鹅”火锅店。1990年夫妻俩在成都投资180万元开设了重庆以外首家分店，并将其命名为“重庆小天鹅火锅大酒店”。同时推出了“歌舞伴餐”的新招，这一招迅速在成都掀起波澜，“小天鹅”顿时红遍成都。 　　现在，小天鹅火锅连锁店已超过了300家，资产数亿元，产业涉足火锅餐饮、宾馆旅游、房地产开发、物业管理、服装设计等。何永智志向远大，要打造中国民族餐饮第一品牌，实现“千秋巴国，百年火锅”之梦。 　　社会贡献： 　　何永智夫妇在万州为移民工程首期投资一亿多元，建成了被誉为“三峡第一市”的“天鹅综合批发市场”。多年来，“小天鹅”全国各分支机构向社会福利事业及教育事业捐款累计达500万元以上，相继修建了小天鹅育才学校、彭咏梧烈士陈列馆，帮助解决了7000多名下岗及待业青年的就业问题，安置了1万多名三峡移民就业，收养了20多个贫困学生…… 　　旗下产业： 　　小天鹅火锅、重庆小天鹅花园、小天鹅宾馆、洪崖洞大酒店 、天鹅之星商务酒店、小天鹅巴渝食府、小天鹅南方花园食府、小天鹅天星食府、小天鹅南滨食府、小天鹅双重喜庆食府... 　　名人语录： 　　生命在于运动，感情在于走动，人才在于流动。 　　最新动态： 　　小天鹅火锅没有最终成功出嫁，但是控股权最终回到自己的手上也未免不是件好事。对于小天鹅的未来发展方向，创始人何永智表示，将与互联网金融相结合，在商业模式方面有所创新。何永智表示，未来，将要实现自己的第三大梦想，联手多位大佬转型做养老地产。据了解，小天鹅集团计划与周大福合作，在全国投资建设50个高端养老机构，打造高端的养老产业。 　　 NO.3 戴华露：从“卖夜宵起家”到“顺风123掌门人” 　　个人简介： 　　戴华露，女，汉族，致公党党员，研究生学历，1973年2月9日生，现任重庆市顺风123餐饮有限公司总经理。1999年5月8日创建顺风123大排档，在“2009重庆首届品牌文化节”上，获得“重庆城市推动力人物30强”荣誉称号。 　　创业故事： 　　1999年5月8日，顺风123开张迎宾。第一天营业额580元，第二天营业额2000元……三个月过后，店里的餐桌由最初的30张变为了80张。2000年9月8日，投资18万的顺风123李子坝店开张了。2002年3月，顺风123率先抢滩南滨路。随后，顺风123临江店、顺风123江北店相继开张，2002年6月，重庆市政府钦点顺风123等3家企业赴港参展“重庆——香港周”。历经15年，截止到今年11月，顺风123这个品牌已在重庆片区达到约13家店。 　　社会贡献： 　　在四川“5、12”抗震救灾中，戴华露参与抗震救灾行动，获致公党中央、重庆市市委统战部“5.12”抗震救灾先进个人称号。 　　旗下产业： 　　顺风123、湖景三号、顺风123.COCO、砂砂砂锅主义... 　　名人语录： 　　每个人都有机会。但创业时，摆正心态是最主要的，吃苦是福，积累好经验肯定能厚积薄发。 　　最新动态： 　　目前顺风123旗下品牌顺风123COCO已在重庆南坪协信星光时代、渝北财富购物中心、华润万象城、北城天街拥有4家店面。顺风123万州万达店11月也顺利开业，未来5年内，将拓展到50家门店。 　　 NO.4 李红：从“土鸡”变“凤凰” 　　个人简介： 　　李红，女，乡村基创始人，现任乡村基总经理，是一个地道的重庆妹子，父母是汽车运输公司的职工，她也是家里三个孩子中唯一的女孩。当年从四川大学毕业后，择业面临种种选择。经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC(country style chicken)国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡(后改名为乡村基)快餐厅在重庆群鹰广场开始营业。李红说，她的未来目标就是做好“中国快餐第一股”。 　　创业故事： 　　1997年，李红、张兴强夫妇在重庆解放碑开出了首家店，店面积是一家足足有400多平方米的铺面，员工20来人，李红以承包经营的方式从二房东手里接过门店，更名乡村鸡。 2010年1月，经过两年多的"培育，乡村基启动上市计划。2010年9月27日，乡村基登陆美国纳斯达克，成为在纳斯达克上市的第一家重庆企业。从第1家店到第10家店，乡村基用了整整十年;但从第50家店到第100家店，乡村基却只用了两年。 　　社会贡献： 　　2013年5月6日，乡村基前往雅安芦山地灾区进行爱心慰问，用募集的乡村基爱心捐款和李红的个人捐款，为学校师生送去了笔记本电脑、电子琴、竖笛、复读机、床单等学习生活用品，向受灾的员工家属送去慰问金。 　　旗下产业： 　　乡村基、大米先生、雅迷涮涮锅... 　　名人语录： 　　财富是个深潭，一个人一辈子拥有几千万远远足够，但要是能让几千名员工都拥有足够财富，这样的公司才能体现真正价值。 　　最新动态： 　　12月9日，乡村基正式牵手一亩田集团，在重庆举行“创新采购模式共建食材绿色通道”为主题的战略合作签约仪式。未来，双方将以“新思维、新流通、新起点”为宗旨，加强供应管理，降低采购成本，让利于民。 　　 NO.5 刘英：一朵盛开在重庆餐饮界的奇葩 　　个人简介： 　　刘英，女，汉族，1963年9月生，重庆南川人，研究生学历，1981年8月参加工作，1984年8月加入中国共产党，现任重庆阿兴记产业集团有限公司(非公企业)董事长、党总支书记，重庆市工商联常委，渝北区工商联副主席(兼)，市饮食行业协会会长。 　　创业故事： 　　1991年,刘英在涪陵文化馆花了200元租下一间小门面,摆下三张桌子,开起了火锅店.后来,她把火锅店搬到了新车站,花了30万元装修,更名为"巴人火锅城",实现了第一次跨越性的发展.她开过火锅馆、川菜馆，后来，创立了阿兴记，阿兴记发展至今已经成为集餐饮连锁、农业产业开发与加工于一体的大型集团企业，拥有5家子公司、7家直营店，年营业额超过1亿元，营业总面积30000多平方米，建有占地800余亩的农产品养殖、屠宰和精深加工基地，为社会提供就业岗位1200余个。 　　社会贡献： 　　1996年企业艰苦创业初期她就积极向残疾人捐款;2001年向23名贫困大学生伸出了援助之手，还与贫困女大学生张婷婷结成一帮一对子，帮助其完成了复旦大学学业;2004年为见义勇为受伤的贵州打工妹送去慰问金;2007年、2008年又资助渝北区高嘴镇11名贫困生，帮他们圆了求学梦。2008年“5·12”汶川大地震，刘英多次亲赴地震灾区，送去灾民急需的物资，并开展“粥棚行动”，公司先后捐资29万余元，组织员工捐资3万余元，支援灾区人民抗震救灾、重建家园。2008年6月，她在涪陵区大木乡、焦石镇捐建了两个“留守儿童工作站”，让“留守儿童”有了一个温暖的家...10多年来，刘英向社会共计捐款捐物200余万元。 　　旗下产业： 　　阿兴记大饭店、小爱家、阿兴家便利餐厅、阿兴记食品有限公... 　　名人语录： 　　企业要发展壮大，仅有知识是不够的，还必须具备高尚的道德品质。道德是一个人灵魂的力量，陶冶情操，提高素质，才能真正成为一个高尚的人，一个有道德的人，一个有益于人民的人。 　　最新动态： 　　目前，阿兴记已经正式于10月推出副线品牌小爱家，该品牌位于观音桥盈嘉中心，是西部首家中餐推出O2O点餐、支付、管理一体化爆款的时尚潮牌餐厅。 　　 NO.6 王和声：精明的管理者 　　个人简介： 　　王和声，女，党员，现任重庆和之吉饮食(集团)有限公司董事长，渝中区工商联执行副主席、渝中区政协委员、台湾中华同心会重庆分会会长、重庆市饮食行业协会常务副会长。2009年荣登“重庆城市推动力人物30强”，2010年被评为重庆市优秀女企业家。 　　创业故事： 　　重庆和之吉饮食文化有限公司是王和声董事长一手创办的。自1999年成立以来始终注重实干创新，近年来飞速壮大，由开业时仅一家不足1500m2营业面积的直营店，发展为集中餐、火锅为一体，具有相当规模的中国著名餐饮品牌企业。从2003年初和之吉成立连锁加盟中心以来，短短几年，和之吉已经在全国17个省、市、自治区发展了加盟店，在重庆餐饮加盟疲软的现状下，一枝独秀，名播四方。 　　社会贡献： 　　和之吉属下直营店特别为贫困大学生设立了勤工俭学职位。和之吉每年为社会提供就业岗位近2千人次，创造了良好的经济、社会效益。在5.12抗震救灾活动中，她亲自奔赴受灾第一线，为受灾亲属抗震自救，减少国家负担而努力工作。带头并积极组织区餐饮协会30余家企业多次捐款捐物数百万元，其中，和之吉公司重庆直营企业捐款捐物达30余万元。 　　旗下产业： 　　和之吉、和之吉·川菜天宫、和之吉·川菜天府、和之吉·私家菜食坊... 　　名人语录： 　　善待头回客，厚待回头客。 　　最新动态： 　　目前，和之吉解放碑店已经完成改造升级，还特别引入麻辣鲜香的渔火锅，为传统中餐增添新亮点。 　　 NO.7 黄灿：从“靓丽空姐”到“餐饮老板” 　　个人简介： 　　黄灿，女，重庆菜香源餐饮文化有限公司执行董事。黄灿生自一个书香门庭，91年初中毕业时，她选择了一所重点旅游学校，1995年，她出任乘务长。1999年，她开始和朋友合作创办了精品新派川菜馆“菜香源川菜馆”，2006年6月，她投资成立了重庆黄金假期国际旅行社有限公司，2008年6月创办重庆天星壹号酒店... 　　创业故事： 　　重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年2月，1999年第一家“菜香源新派川菜馆”诞生，经过15年的沉淀和发展，如今已拥有5家直营店，员工1000多人。从创业之初的单店发展成为如今拥有七个餐饮品牌，集高中端及时尚、养生和社区餐饮为一体的知名餐饮企业，多次入选中国餐饮百强企业和重庆商贸流通50强企业，是重庆餐饮商会和重庆饮食行业协会副会长单位，九龙坡区餐饮行业协会会长单位。 　　社会贡献： 　　2011年，四川连体婴儿事件，因菜香源人的爱心行动而备受关注，处于困难之中的连体婴儿父亲陈思利顺利进入菜香源工作，并受到菜香源领导和员工的热情接待和妥善安置。黄灿发起爱心捐款大行动，以帮助陈思利度过难关。 　　旗下产业： 　　菜香源、首坐公馆、醉湖美宴、郝记鼎汤坊、舌尖记忆、十八梯·小菜馆、寻香源、天星壹号酒店... 　　名人语录： 　　我从来不觉得什么是苦。 　　最新动态： 　　目前，菜香源旗下快时尚品牌“舌尖记忆”已在重庆拥有多家门店，未来3年内，将要开出40家门店，且每一家装修风格都会有所差异。未来将重点拓展北京、上海、成都等一线城市。 　　 NO.8 苏兴蓉：火锅加盟之母 　　个人简介： 　　苏兴蓉，女，1943年出生，重庆沙坪坝人，是苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。现任重庆苏大姐餐饮文化有限公司董事长，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长， 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。1958年，15岁的苏兴蓉，进入重庆一家军工企业工作。1987年，创办了“苏大姐老火锅”店。从一名普通下岗女工一跃而成品牌火锅企业的老总。 　　创业故事： 　　80年代末期，苏兴荣在重庆一郊区离公路100多米的小山坡上，用4张石桌子、16条石板凳就开了家取名为“苏大姐火锅店”的重庆火锅。97年，她又分别在沙坪坝、南坪开了分店。1999年6月，山东东营苏大姐重庆火锅店正式开业，2002年，在苏大姐火锅、重庆小天鹅的推动下，重庆火锅协会正式成立。历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅已成为“中国名火锅”，目前为止，已在全国已经拥有几百家加盟店。 　　社会贡献： 　　2004年公司董事长苏兴蓉女士被邀请到中央电视台《激情创业》栏目作为创业指导专家，无偿帮助重庆两位下岗职工从创业的困境中走了出来，这不但让很多下岗创业者学到了方法看到了希望，也体现出了苏大姐回馈社会的真诚之心。 　　旗下产业： 　　苏大姐老火锅、苏大姐生态园、苏大姐碓窝鸡、妙滋妙味冒菜... 　　名人语录： 　　生意人一定要信“善”。当你心里总想着别人，别人也会想着你。 　　最新动态： 　　9月，苏大姐餐饮文化有限责任公司正式推出重庆苏大姐老火锅招商加盟项目，其推出后，备受欢迎，截止到目前为止，已经有600多名来自全国各地的投资人顺利获得了重庆苏大姐老火锅品牌加盟权。 　　结束语 看完她们的创业故事，我不不禁感叹：女人当家时代来临，女性创业蔚为风潮!让我们向这些餐饮界女强人致敬，也让我们学习她们创业同时不忘奉献社会的高贵品质! ;

中式快餐有：1.如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。2.如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。3.如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。4.如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等每一种针对不同的人群有不同的效果，像早餐面食类比较受欢迎，午餐和晚餐的话套餐和盖饭比较受欢迎。

1、汉堡王1954年，詹姆士·麦克拉摩(James Mclamore)及大卫·艾杰敦(David Edgerton)在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”(Burger King)餐厅。两位“汉堡王”创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训，终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数十亿美元的商业帝国，成为流行文化不可或缺的一部分。2、德克士德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。3、乡村基乡村基，原来名为"乡村鸡"。英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken（乡村鸡）变成了country style cooking（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。4、赛百味赛百味（英语：Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，主要贩售三明治和沙拉，由Doctor"s Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。5、华莱士华莱士快餐连锁店，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，截至2014年1月，华莱士在全国超过了3000家连锁店，拥有员工50000多人。参考资料来源：百度百科-汉堡王参考资料来源：百度百科-德克士参考资料来源：百度百科-乡村基参考资料来源：百度百科-赛百味参考资料来源：百度百科-华莱士快餐

电影： 2000 《生存还是毁灭·逃亡者》 演员: Masato 大杉涟、Yuichi Minato、Hiroko Isayama、Kenichi Endo、陈冠希、Noriko Aota、哀川翔 2000 《特警新人类2——动机任务》 gen－y－cops 希希主演电影处女作 演员：陈冠希、冯德伦、李灿森、孙国豪、颜颖思、maggie q 2001 《愿望树》 final romance 希希银频初吻 演员：陈冠希 amanda 李灿森 欧倩儿 任达华 2001 《玉女添丁》dummy mommy 演员：陈冠希 杨千华 周丽琪 2001 《爱君如梦》dance of a dream 希因当时脚扭伤，所以演梅艳芳的弟弟，客串 演员：陈冠希 刘德华 梅艳芳 吴君如 2002 《想飞》 princess d 演员：陈冠希 吴彦祖 李心洁 2002 《我爱嘻哈》 演员：陈冠希 陈晓东 周丽琪 李彩华 方力申 2002《无间道》infernal affairs 希演刘德华年轻时代，客串 演员：刘德华 梁朝伟 黄秋生 曾志伟 2003 《九个女仔一只鬼》 nine girls n a ghost 是喜剧，希希第一次饰鬼，超帅 演员：陈冠希 cookies 2003 《千机变》the twins effect 演员：陈冠希 郑伊健 twins 2003 《无间道2》 演员：陈冠希 余文乐 刘嘉玲 曾志伟 2003 《神勇铁金刚》 演员：钟欣桐 陈小春 梁家辉 陈冠希 戏分比较多，配角 2004 内地版：《求爱上上签》 港版：《性感都市》 演员：陈冠希 刘嘉玲 张柏芝 朱茵 梁家辉 配角 2004 《千机变2》 演员：吴彦祖 蔡卓妍 钟欣桐 甄子丹 陈冠希 2004 《青年干探》 演员：谢霆锋 陈冠希 任达华 钟欣桐 2004 《时差七小时》 演员：陈冠希 妞妞 焦阳 Cary 詹尼弗·丽恩 2004 《A-1头条》 演员：李心洁 黄秋生 梁家辉 陈冠希 葛民辉 2004 《江湖》 演员：刘德华 余文乐 张学友 陈冠希 曾志伟 2005 《头文字D》 演员： 黄秋生 陈冠希 陈小春 余文乐 周杰伦 钟镇涛 铃木杏 杜汶泽 2005 《月光浪子》 演员：漥冢洋介 黑木梅沙 陈冠希 岸田今日子 山本太郎 2006 《狗咬狗》 演员：陈冠希 李灿森 张兆辉 2006 《咒怨2》（美国版）正在好莱坞拍摄中 客串电影： 《烟飞烟灭》 《飞龙再生》对了!还有<求爱上上签>

川师在07年进行了学院大改制给你列出川师的二级学院名单和现状绵阳初等教育学院（撤销） 经济与管理学院（内设） 现代艺术学院 视觉艺术学院 （现代艺术和视觉艺术学院改制成了现在的音乐学院，舞蹈学院和美术学院)电影电视学院（内设） 服装学院（内设）电子信息工程学院（改制成独立学院--川师成都学院）文化传播学院和国际商学院（改制成独立学院--川师文理学院）外事学院和信息技术学院（撤销组建四川城市职业学院，位于东校区）设计艺术学院（撤销，现在是成都艺术职业学院）生态旅游和工程学院（撤销） 通信工程学院（撤销）南洋学院（为英华美学院，中外合作机构，非全日制本科层次）经济职业学院（非普通本科层次，川师成人自考点）