桂皮醛

一样肉桂醛别名桂皮醛，桂醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛

桂枝、肉桂中含有桂皮醛， 化学名称：β-苯丙烯醛 俗称：桂醛，桂皮醛 英文名：Trans-Cinnamaldehyde 分子式：C9H8O CAS：104-55-2 性状：无色或浅黄色液体，具有独特的桂油辛香味。在自然界中存在于桂油中，通常以合成方法来制备。在工业上主要通过苯甲醛和乙醛在稀碱的存在下缩合而成。它是一种黄色强折光的液体，遇光和空气变成暗棕色粘稠液体，具有桂油的特殊气味和烧焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中。 近几年来，随着科技水平的不断发展，肉桂醛的应用范围越来越广泛，应用领域不断延伸，在香精香料、食品添加剂、医药化工及饲料等方面都有应用。本文着重论述肉桂醛在医药以及化工领域的应用。

肉桂油高温下副反应加剧，使得肉桂醛获得率降低。目前只有加热这一种方法能获得肉桂醛

桂皮醛（cinnamaldehyde）是桂皮的主要成分，也是中药复方麻黄汤的有效物质，属于苯丙醛类。中文名桂皮醛别名肉桂醛药物信息提取鉴定TA说药物信息药物名称Cinnamaldehyde异名（中)肉桂醛，苯丙烯醛，桂醛，（β-苯丙烯醛,E)-3-苯基-2-丙烯醛异名（英)分子量132.15理化性质淡黄色油状液体，有强肉桂气味。D25/25 ：1.048～1.052。凝固点：-7.5°。沸点：246.0°/760mm(有些分解)；76.1/1mm。MSm/e(%)：27(1)，39(7)，51(28)，63(14)，65，77(50)，78(91），89(6)，91，91 。构效关系药化作用本品对小鼠有明显的镇痛作用， 表现为自发活动减少，对抗甲基丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调及延长环己巴比妥的麻醉时间等。应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸的扭体运动的方法证明，桂皮醛有镇痛作用。对小鼠正常体温及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。可延缓士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。对戊四氮引起的惊厥则无效。可引起蛙足蹼膜血管扩张及家兔的白细胞增加。有抗肿瘤作用， 50μg/ml给小鼠注射，对SV40病脉引起的肿瘤的抑制率为100%。