果子狸

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我国云南用果子狸来生产“猫屎咖啡”是真的吗?

2013年,我国云南开始生产猫屎咖啡。云产麝香猫(考皮鲁瓦克)咖啡,是云南小粒种的咖啡。它丰满的水果香味混合着透袭心扉的麝香味,给人纯净、细腻、柔顺的感觉;入口像丝绸般舒服,绵和、甜美,回味有一股果酸味;香味特别,有穿透力。云产麝香猫咖啡产于云南的保山高黎贡山的潞江坝,2013年,那里有3个野生果子狸咖啡采集区。云南产的这种咖啡每年仅有50到100公斤,非常珍贵。云南麝香猫咖啡收集相对艰难,云南野生果子狸广布于咖啡种植区,工作人员要小心地从咖啡丛林中采集到果子狸粪便,并从中得到咖啡豆,经过清洗,除臭,晾干,最后经由有资历的咖啡烘焙师进行烘焙。据测算,2013年能采集到的野生果子狸咖啡全云南也仅有100公斤左右。2013年云南也有人工喂养果子狸来得到咖啡豆。