焦磷酸

硅酸钠目前已被国家列为“我国优先发展的精细化学品”和“今后我国无机化工产品发展重点”之一。偏硅酸钠是硅酸的一种盐，分子式可以写成Na2SiO3·nH2O。它是普通泡化碱与烧碱水热反应而制得的低分子晶体，商品有无水、五水和九水合物，其中九水合物只有我国市场上存在。主要用作分析试剂、织物防火剂、胶黏剂、硬化剂、增重剂、填充剂，也用于矿石浮洗及石油精制。 在偏硅酸钠品种中，应用最多、最为典型的就是五水偏硅酸钠，其外观多表现为略带绿色或白色粉末，透明块状或粘稠液体。分子式为H10Na2O8Si，分子量为212.14，溶解度（20℃）50g/100g水，熔点72℃。五水偏硅酸钠露置于空气中易吸湿潮解，具有去垢、 乳化、 分散、 湿润、 渗透性及ph值缓冲的能力。较浓溶液对织物及皮肤有腐蚀作用，因此应贮存于阴凉、通风、干燥的库房中，并且运输过程中要做好防潮、防雨、防暴晒。 五水偏硅酸钠的运用领域主要是以下几个方面： 1、洗涤助剂：偏硅酸钠便于同其他常用稀释剂如纯碱、磷酸盐、腐殖酸钠等调配成符合稀释解胶剂，比单一解胶剂有更好的解胶性能。五水偏硅酸钠对脂肪类物质有较强的润湿、乳化和皂化作用，具有较强的去油污性能，广泛应用于配置各种洗涤剂，是三聚磷酸钠最好的替代品。 2、金属表面处理：硅酸盐在水中会发生水解，水解生成的硅酸不溶于水，而以胶束结构悬浮在槽液中，此种溶剂化的胶束对固体污垢的粒子具有悬浮和分散能力，对油污有乳化作用，因而有利于防止污垢在工件的表面再沉积。硅酸盐具有缓冲作用，即在酸性污垢存在时，其PH值几乎维持不变。硅酸盐还可以和水中的高价金属离子形成沉淀，可除去水中的铁盐，还能络合钙镁离子，在一定意义上说有软化水的作用。硅酸盐还具有耐腐蚀作用，是金属缓蚀剂，因而有色金属，特别是铝、锌、锡等制件用的碱性清洗剂几乎都含有硅酸盐。 3.陶瓷助磨剂、偏硅酸钠具有稀释作用的原因是它能增大泥浆中胶团的表面电荷密度，从而增加双电层和ξ电位，使粒子之间的排斥力加大；同时，偏硅酸钠所含的硅酸根阴离子能同泥浆中的Ca2+,Mg2+有害离子生成难溶物，促进Na+的交换作用，使泥浆的粘度减小，而流动性增加。特别适合陶瓷泥浆注浆成形添加剂。 4、耐火剂原料，脱墨剂原料，保塑保水剂。 九水偏硅酸钠的分子式是Na2SiO3·9H2O结晶水含量达到58%，溶解度（20℃）38g/100g水，但溶解速度较快；熔点41.6℃，在30~40℃时，就会释放结晶水，给使用带来不便；储存时，自溶板结现象比较严重。九水偏硅酸钠在陶瓷等许多对结晶水不要求的行业中，用量还不小，市场比较稳定，每年7-10万吨的需求量。 九水偏硅酸钠的用途如下 1、用作分析试剂、织物防火剂、胶黏剂、硬化剂、增重剂、填充剂。 2、用于矿物浮选及石油精制。 3、胶黏剂工业用作瓦楞纸、硬纸板、黏合板、木材、包装材料、耐火材料及建筑材料等的胶黏剂。 4、化学工业中用于制造硅酸盐、硅胶、硅溶胶、分子筛、白炭黑及硅铝催化剂等。 5、铸造业用于制造砂轮及翻砂。 6、纺织工业用于纺织品的漂、染和浆料，还用作棉布的煮炼助剂、双氧水漂白稳定剂。 7、洗涤剂工业大量用作重垢型洗涤剂，它可与重金属离子形成沉淀，使水软化，并防止污垢在衣物上再沉积，还具有缓蚀性、润湿性及乳化性等；也特别用作硬表面洗涤助剂。 8、可用于木材的防火、禽蛋贮存期的延长以及作为一种高效的洗涤剂和水软化剂。用于牙膏作铝管的抗腐蚀剂。 9、还可用作土壤稳定剂、橡胶防水剂、纸张漂白剂、切割冷却液防锈剂、肥皂填充剂、金属防腐剂等；及耐火材料、陶瓷生产、食品防腐等。 最后是无水偏硅酸钠，它属于无机盐产品，分子式Na2SiO3·nH2O，是一种无毒、无味、无公害的白色粉末或结晶颗粒。易溶于水及稀碱液，不溶于醇和酸，水溶液呈碱性。 无水偏硅酸钠的应用比较宽泛，主要包括： 1、洗衣粉助洗剂：ISS与4A沸石在功能方面具有互补性，二者以合理的配比混合，可以完全取代洗衣粉中的STPP。既可以前配料喷雾干燥生产普通洗衣粉，也可以作为基础粉采用附聚法生产浓缩洗衣粉，产品流动性好，不结团、不结块，去污力强。 2、洗衣膏、洗衣液助剂：与表面活性剂和漂白剂的相溶性好，不水解，不沉淀。 3、餐洗净助洗剂：吸油值高达70%，去油污能力取代水合偏硅酸钠(吸油值38%)。 4、工业清洗剂助剂：ISS 是金属清洗剂，重油污清洗剂、石油管道疏通清洗剂、酒瓶奶瓶清洗剂等多种清洗剂的重要组成成分，去污力强，又有防腐防锈效果。 5、直接清洗油污：ISS可以不需表面活性剂配合，直接调成适当浓度的水溶液就可以清洗油污。 6、陶瓷、水泥、耐火材料、助磨增强剂：ISS具有独特的降凝解聚效果，在陶瓷、水泥、耐火材料磨粉生产中，可以有效缩短细磨时间，提高胚体强度和水泥标号。 7、建筑用水泥添加剂、分散剂。 8、电镀除锈抛光剂、PH值缓冲剂。 9、棉纱蒸煮、纸张漂白、织物整理剂。 10、原油、天然气和水下钻探工程中用作胶粘剂和水泥分散剂。 11、金属防腐防锈剂。 12、高炉维修、砌筑粘结剂。 13、生产特种润滑油、触变剂的助剂。 14、玻璃增强剂。 近几年，偏硅酸钠随着陶瓷等相关行业的快速发展，市场需求也增长迅速。无水偏硅酸钠由几千吨增长到近10万吨；五水偏硅酸钠更是几年一个台阶，由2万吨上升到30多万吨；九水偏硅酸钠在保有市场的情况下，也随着低档陶瓷的扩张而有较大幅度增长。偏硅酸钠需求增长的另一个因素就是磷酸盐价格的走高，这样就促使相当一部分用量转移到替代品偏硅酸钠上来。据专家预测，市场对偏硅酸钠各品种的需求在随后几年还会有较大释放，但市场竞争和优胜劣汰也不可避免。@ 欧阳工-------试读结束-------

IMP从头合成、IMP补救合成、GMP补救合成。根据查询知识文库的官方网站资料，磷酸核糖焦磷酸（PRPP）参与的反应有IMP从头合成、IMP补救合成、GMP补救合成、UMP从头合成、嘧啶核苷酸补救合成。

溶于水和乙醇加热到213℃。聚磷酸是由磷酸加热脱水缩合而成，110.5浓度聚磷酸在溶于水和乙醇，加热到213℃时失去部分水转变为焦磷酸，加热到300℃时会失去一分子水，进一步转变为偏磷酸(HPO3)，有吸湿性，能吸收空气中水分。聚磷酸主要应用于在有机合成中用作失水剂、环化剂、酰化剂，是缩合、环化、重排、取代等反应的催化剂或溶剂

焦磷酸钠又名：磷酸四钠;无水焦磷酸钠;分子式 Na4P2O7分子量 265.90外观：白色粉状或结晶理化性质： 白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点93.8℃，比重2.534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

焦磷酸钾在农业上喷雾的作用有补充磷钾元素、促进花芽分化、增强抗逆性。1、补充磷钾元素：焦磷酸钾中含有丰富的磷钾元素，可以提供作物所需的养分，促进植物生长和发育。2、促进花芽分化：焦磷酸钾能够促进作物的花芽分化和花芽生长，增加开花数目和果实产量。3、增强抗逆性：叶面喷施焦磷酸钾可以增强作物的抗逆性，提高作物对逆境的适应能力，如抗旱、抗病等。

焦磷酸二氢二钠是pH调节剂。也就是酸度调节剂，起螯合作用。焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，有吸湿性，溶于水不溶于乙醇，相对密度1.862，加热到220度以上分解成偏磷酸钠。焦磷酸二氢二钠是磷酸二氢钠加热到220度脱水制得或则在磷酸中加入碳酸钠再加热到220度脱水制得。扩展资料生产方法焦磷酸二氢二钠 （Na2H2P2O7）由食品级磷酸与纯碱中和，控制终点pH值，生成磷酸二氢钠，再将其在一定温度下聚合脱水，即得成品。干燥聚合两步法将食品级纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，然后加入食品级磷酸进行中和反应，控制反应终点Ph=4～4.4，生成磷酸二氢钠，将溶液在70～80℃下过滤，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，在95℃时干燥脱水成为无水磷酸二氢钠。然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合，控制物料温度在140～200℃进行聚合，转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装，制得食用酸式焦磷酸钠。其化学方程式为2H3PO4+Na2CO3═2NaH2PO4+H2O+CO2↑2NaH2PO4[△]═Na2H2P2O7+H2O参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

不属于川东化工的工业焦磷酸钠产品，采用自有正品热法磷酸为原料制得，质量稳定，重金属含量低，杂质少，主要应用于用作洗涤济、药物、牙膏稳定剂、软水剂、锅炉除垢剂、金属离子螯合剂、油井泥浆的调节剂，并也可用于电镀、电解、植物纤维漂白、羊毛脱脂等。

无水焦磷酸钠外观：白色粉状或结晶物理化学性质：性状白色结晶粉末。熔点880℃相对密度2.534溶解性易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性;不溶于醇。用途：电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络台物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。　　焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。

1、名称不同：吡咯啉酸化铁，焦磷酸铁。2、化学式不同：吡咯啉酸化铁的化学式：FeSO4，焦磷酸铁的化学式：Fe2(SO3)3。3、铁的价态和硫的价态不同：吡咯啉酸化铁中硫是加6价，铁为加2价。焦磷酸铁中硫为加4价、铁为加3价。

看下面的说明.食品添加剂焦磷酸钾应符合表2要求（FAO / WHO,1980）项目 指标食品级焦磷酸钾(K4P2O7)含量，% ≥ 95.0灼烧失重含量% ≤ 0.5水不溶物含量，% ≤ 0.2砷（As）含量，% ≤ 0.0003重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.002氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.001铅（以Pb计）含量，% ≤ 0.001它应该没毒.

焦磷酸钾是有机化合物,不能单说磷、钾含量多少啊.焦磷酸钾[分 子 式]: K4P2O7[分 子 量]: 330.35[性 状]: 白色粉末或块状。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶液解度为187g。浓度为1％的水溶液pH＝10.2。 焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。[用 途]: 主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分，金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分，各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的粘土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。[技术指标]: 规 格 工业级 外 观 白色粉末或块状 总 含 量 K4P2O7 ≥96% 铁 ≤0.03% 水不溶物 ≤0.1% PH值 (1%水溶液) 10-10.7 正磷酸盐 符合规定

焦磷酸的酸性强于磷酸，属于四元酸，而磷酸属于中强酸，所以一定会生成硅酸，再根据其常熟可得应为Na4P207

不知道您是需要做什么！焦磷酸溶于水后转变为正磷酸的速度并不是很快，要想抑制生成磷酸，可以加入金属盐，和焦磷酸配位，这样就不会转化为磷酸了。

焦磷酸钠是食品磷酸盐系列中用得比较多的食品添加剂，主要起到调节pH，作水分保持剂，防止水分过分蒸发，在防腐上和口感调控上都会使用到，利于生产环节品质的控制，保证品质稳定。可单独使用，也可和三聚磷酸钠、六偏磷酸钠复配使用，都具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质的作用。

焦磷酸钠用途焦磷酸钠是一种无机化合物，其化学式为.Na4P207，它有着广泛的应用和重要的作用:1.作为食品添加剂:焦磷酸钠可作为食品添加剂，用于调节食品的酸度、增加口感和延长食品的保存期限。2.作为洗涤剂、防锈剂、乳化剂:焦磷酸钠可以作为洗涤剂、防锈剂和乳化剂，它能够促进表面活性剂的分散，减少污垢在衣物上的粘附，防止锈蚀并起到防腐剂的作用。3.用于金属加工工业:焦磷酸钠可以作为金属加工液中的缓蚀剂和防锈剂，可以使金属加工液具有较好的抗腐蚀性和抗氧化性，为金属制品的生产提供保障。4.用于制备镀银液:焦磷酸钠还可以用于制备镀银液，将其加入到银溶液中，可以提高电镀效率，促进银离子还原，从而使得镀银均匀、致密。总之，焦磷酸钠是一种十分实用的化学物质，广泛应用于食品、化工、冶金等各个领域。补充：焦磷酸钠是一种无色透明结晶或白色粉末的化学物质，可与金属离子发生反应，能防止脂肪氧化，还可提高蛋白质黏性，压制食品氧化发酵。焦磷酸钠可用于造纸行业、食品行业，还可用于鲜肉防腐。其作为一种食品添加剂，可起到改良食品的作用，且一般符合国家标准，日常生活中少量食用一些焦磷酸钠，对人体不会造成太大伤害。但是如果长期大量食用含有焦磷酸钠的食物，会增加肝肾负担。另外，如果对焦磷酸钠过敏，还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等表现。平时需要养成良好的生活习惯，多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，以补充身体所需营养成分。另外，还可多喝一些温开水，加速体内新陈代谢，对于排出体内的有毒物质也有一定作用。

是防腐剂。焦磷酸钠具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性，还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用。具体应用：1、鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出硫化氢，硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。2、用于酱油、豆酱，使用量为0.005%~0.3%左右，可防止豆酱褐变，改善色泽。常见防腐剂1、苯甲酸及其盐类白色颗粒或结晶粉末，无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5—4.0，在PH5.0以上的产品中，杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40，日本已全面取缔其在食品中的应用。2、山梨酸及其盐类白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。3、脱氢乙酸及钠盐类脱氢乙酸及其钠盐均为白色或浅黄色结晶状粉末，对光和热稳定，在水溶液中降解为醋酸，对人体无毒。是一种广谱型防腐剂，对食品中的细菌、霉菌、酵母菌有着较强抑制作用。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。以上内容参考来源：百度百科-焦磷酸钠

焦磷酸四钠不是焦磷酸钠。焦磷酸四钠一般指无水焦磷酸钠。性状白色结晶粉末。熔点880℃相对密度2.534溶解性易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

没有。因为焦磷酸四钠是牙膏中的主要成分之一，清洁能力很强，可以中和牙齿上的污垢，并且不会伤害到牙龈，所以焦磷酸四钠牙膏没有害。焦磷酸钠又称二磷酸四钠，是一种作用广泛的呈白色粉末的化学物质。焦磷酸钠是无色透明结晶或白色粉末，能与金属离子发生络合反应，具有乳化性、分散性，可以防止脂肪氧化，提高蛋白质的粘着性。

比磷酸强 比硫酸弱

防止龋齿和减少牙菌斑的形成。用于牙膏中以防止龋齿和减少牙菌斑的形成。它可以帮助中和口腔酸度,减少溶解牙齿的风险,同时也有抗菌作用,有助于防止口腔细菌的生长。焦磷酸四钾是一种常见的牙科材料。

取样酸化后滴加硝酸银溶液，出现黄色沉淀的是正磷酸盐，其余的出现白色沉淀。未区分的溶液加入蛋白溶液，使其变性沉淀的是偏磷酸盐，无明显现象是焦磷酸盐。

1、电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。2、毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。3、造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。4、印染工业用作印染、精漂时的助剂。5、日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。5、水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。6、化工生产中用作分散剂和乳化剂。7、还可用于水处理剂、石油钻探等方面。8、在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。焦磷酸钠(sodiumpyrophosphate)，化学式为Na4P2O7，是一种白色结晶粉末，在空气中易吸收水分而潮解，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe3+、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。焦磷酸钠是白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点980℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

焦磷酸铁是一种无机盐，分子式为Fe4(O7P2)3。为黄至褐色粉末，无臭，略有铁味。溶液为白色至淡黄色乳状物。由氯化铁溶液与焦磷酸钠溶液反应而得。用作食品（如奶粉）中的铁的强化剂。

H2PO4－H3PO4失H＋由于剩两氢所叫磷酸二氢根HPO42－叫磷酸氢根H3PO4磷酸HPO3偏磷酸两种酸磷都+5价H3PO3亚磷酸磷+3价H3PO2磷酸磷+1价H4P2O7焦磷酸两磷酸脱水产物不要多想 这样的提问没有意义很多烦恼都是我们自己找的

　　焦磷酸钠在食品加工中作为品质改良剂，乳化分散剂，缓冲剂，螯合剂，具有缩合磷酸盐的通性，螯合和分散作用明显，可抗絮凝，能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等等。 　　焦磷酸钠的分子式是Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446、07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。

类别不同，用途不同。1、类别不同，焦磷酸钾（Potassium Diphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7。磷酸二氢钾（Potassium phosphate monobasic）是一种化学品，化学式为KH2PO4。2、用途不同，焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾，用于无氰电镀。磷酸二氢钾工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。

1、食品添加剂焦磷酸钠对人体是否有害，需要根据具体情况而定。如果只是少量食用，一般对人体无害。但是如果长期大量食用焦磷酸钠，会对人体产生伤害。日常生活中要注意避免吃一些含有食品添加剂多的食物，否则会影响身体健康。 2、焦磷酸钠是一种无色透明结晶或白色粉末的化学物质，可与金属离子发生反应，能防止脂肪氧化，还可提高蛋白质黏性，压制食品氧化发酵。 3、焦磷酸钠可用于造纸行业、食品行业，还可用于鲜肉防腐。其作为一种食品添加剂，可起到改良食品的作用，且一般符合国家标准，日常生活中少量食用一些焦磷酸钠，对人体不会造成太大伤害。 4、但是如果长期大量食用含有焦磷酸钠的食物，会增加肝肾负担。另外，如果对焦磷酸钠过敏，还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等表现。 5、平时需要养成良好的生活习惯，多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，以补充身体所需营养成分。另外，还可多喝一些温开水，加速体内新陈代谢，对于排出体内的有毒物质也有一定作用。

焦磷酸钠，是一种无机化合物。焦磷酸钠，化学式为Na4P2O7，为白色结晶性粉末，在空气中易吸收水分而潮解，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe3+、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点980℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性，还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用。毒性：小鼠经口LD50为40mg/kg；大鼠经口LD50>400mg/kg。ADI值为0.70mg/kg（指食品和食品添加剂中的总量，以磷计，并且要注意与Ca的平衡）。焦磷酸钠用途：电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

焦磷酸铜是镀铜的重要原料。其早期的制备方法是通过硫酸铜和焦磷酸钠复分解得到，但会存在一个问题。硫酸根容易腐蚀金属，影响镀铜品质。所以很多的镀铜厂家对焦磷酸铜里的重金属和硫酸根含量要求非常高；一些工厂会采用铜单质为原料，用氯化铜和焦磷酸钠复分解制得，可解决这一难题。但重金属如：铁、铅的控制任然需要工艺的严格把控和创新。所以不同的厂家制备的原理会差不多，但是生产工艺却大相径庭。

焦磷酸水解时会断一个，消耗一个ATP

焦磷酸加水稀释能转化为磷酸但是如果是焦磷酸盐是不能的

焦磷酸钠用途：1、电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。2、毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。3、造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。4、印染工业用作印染、精漂时的助剂。5、日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。6、水处理中作为软水剂。7、机械加工中作为除锈剂。8、化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。扩展资料：焦磷酸钠白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性，还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用。焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种，干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法，干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单，流程较短，但质量不太稳定。两步法设备较复杂，流程较长，产品质量较稳定，食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。反应式方程式为：Nau2082HPOu2084·2Hu2082O=Nau2082HPOu2084+12Hu2082O2Nau2082HPOu2084=Nau2084Pu2082Ou2087+Hu2082O参考资料来源：搜狗百科——焦磷酸钠

焦磷酸酶是作用于双磷酸键上的酸酐水解酶。1是一种催化一分子焦磷酸盐转化为两分子磷酸盐离子的酶。

焦磷酸钠作清洗剂的用量为0.005%~0.3%左右。用量为0.005%~0.3%左右，可以防止味增褐变，改善色泽。焦磷酸钠用途焦磷酸钠用于制备电镀液，可以与铁形成络合物。

焦磷酸钠可以适量食用用途： 电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络台物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。 焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。

不是。焦磷酸盐包括焦磷酸钠，而焦磷酸钠属于焦磷酸盐。

在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等。拓展资料：焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。参考资料：焦磷酸钠_百度百科

焦磷酸钾（Potassium Diphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7，分子量为330.33，呈白色粉末或块状， 溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度为187g。 [1][2]焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾，用于无氰电镀。随着国家工业现代化的发展，焦磷酸钾的需求量日益增加。工业上还用于表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等；食品工业用作乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等。焦磷酸钾也可由磷酸氢二钾制备。[3]

1、主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。 焦磷酸钾亦是双氧水优良的稳定剂。 2、在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。 3、焦磷酸钾也可用作碱性化学镀镍的络合剂以及用于配制洗涤剂。焦磷酸盐也可用作碱性电镀镍的络合剂。

磷酸受强热时脱水，依次生成焦磷酸、三磷酸和多聚的偏磷酸。三磷酸是链状结构，多聚的偏磷酸是环状结构。 　　在473K~573K时脱水变成焦磷酸

没有

焦磷酸和磷酸相比，相当于一个-OH变成了-(OH)2POO-，多出的这个P=O双键的吸电子作用增强了羟基的酸性。偏磷酸HPO3有2个P=O键，有助于羟基电离，而磷酸只有一个，所以偏磷酸酸性较强。

H2PO4－是H3PO4失去一个H＋后的，由于剩下两个氢，所以叫磷酸二氢根，HPO42－就叫磷酸一氢根了。H3PO4是磷酸，HPO3是偏磷酸，这两种酸中磷都是+5价的。H3PO3是亚磷酸，磷是+3价的。H3PO2是次磷酸，磷是+1价的。H4P2O7是焦磷酸，是两个磷酸分子脱去一个水分子后的产物。

肉制品中使用磷酸盐主要目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中仍能保持其水分，使肉的营养成分损失减少，也保持了肉的柔嫩性。磷酸盐提高肉持水性的机理目前尚不成熟，你说的焦磷酸钠是磷酸盐的一种，机理归纳为几下几点：1 提高肉的pH值在肉中加入焦磷酸钠后，肉的pH值向碱性偏移。当pH值在5.5左右，接近肉的等电点时，肉的持水性最低，当pH值向酸或碱性偏移，持水性均提高，因而加入磷酸盐后，提高了肉的保水性。2 对肉中金属离子有螯合作用聚磷酸盐有与金属离子螯合的作用，加入聚磷酸盐后，则原与肌肉的结构蛋白质结合的钙镁离子，被聚磷酸盐螯合，肌肉蛋白质中的羧基被释放出来，由于羧基之间存在静电力，使蛋白质结构松弛，可以吸收更多量的水分。3 增加肉的离子强度聚磷酸盐是具有多价阴离子的化合物，因而在较低的浓度下可以具有较高的离子强度。由于加入聚磷酸盐而增加了肌肉的离子强度，有利于肌球蛋白B转变为溶胶状态，因而提高保水性。4 解离肌动球蛋白焦磷酸盐有解离肌肉蛋白质中肌动球蛋白德特异作用。它们有将肌动球蛋白解离为肌动蛋白和肌球蛋白的作用，而肌球蛋的持水能力强，因而提高了肉的持水性。以上4点，希望能对你有所帮助。

焦磷酸钠 Na4P2O7 分子量265．90 白色结晶粉末。密度2．534g／cm3。熔点880℃。易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于醇。与碱土金属盐生成络合物。空气中易吸收水分而潮解。 无水焦磷酸钠 性质：白色粉末或结晶。熔点880℃。密度2.534g/cm3。溶于水。

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出硫化氢，硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。(2)猪肉香肠罐头，在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。(3)国外用于鱼肉糜制品，复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂，可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子，使酪蛋白黏度增大，得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用，用量不超过0.9%(以P计)。(5)用于酱油、豆酱，使用量为0.005%~0.3%左右，可防止豆酱褐变，改善色泽 。

焦磷酸和磷酸相比,相当于一个-OH变成了-(OH)2POO-,多出的这个P=O双键的吸电子作用增强了羟基的酸性. 偏磷酸HPO3有2个P=O键,有助于羟基电离,而磷酸只有一个,所以偏磷酸酸性较强.

　　焦磷酸钠在电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。在毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。在水处理中作为软水剂。在机械加工中作为除锈剂。在化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。

焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种，干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法，干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单，流程较短，但质量不太稳定。两步法设备较复杂，流程较长，产品质量较稳定，食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。反应式为：Na2HP04·12H20→Na2HP04+12H202Na2HP04→NaIP207+H20

焦磷酸钠用途：1、电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。2、毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。3、造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。4、印染工业用作印染、精漂时的助剂。5、日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。6、水处理中作为软水剂。7、机械加工中作为除锈剂。8、化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。扩展资料：焦磷酸钠白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性，还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用。焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种，干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法，干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单，流程较短，但质量不太稳定。两步法设备较复杂，流程较长，产品质量较稳定，食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。反应式方程式为：Nau2082HPOu2084·2Hu2082O = Nau2082HPOu2084 + 12Hu2082O2Nau2082HPOu2084 = Nau2084Pu2082Ou2087 + Hu2082O参考资料来源：百度百科——焦磷酸钠

电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。 焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。另外，焦磷酸钠有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。 焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈碱性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。

H5PO5原磷酸H3PO4正磷酸(磷酸)H3PO3亚磷酸H3PO2次磷酸HPO3偏磷酸偏代表的意思是如果这个酸再失去一分子水就变成酸酐了。比如：将五氧化二磷放入水中激烈反应，先生成HPO3而后随着偏磷酸与水不断的缓慢接触逐渐水合生成焦磷酸H4P2O7,最终成为H3PO4

无害。焦磷酸钠PH值高时具备抑止食品腐败问题发醇的功效，大使用量应用时有能致肾结石。焦磷酸钠或焦磷酸二钠全是可食聚磷酸盐，有利于蛋糕烘焙发醇，如发孝粉等，避免食品掉色，如用以削皮后的马铃薯。绝大多数国家的生产制造试验室，因为焦磷酸钠归属于酸碱性特性，皮肤或双眼触碰、吸进或摄取，可能十分风险，乃至造成比较严重的发炎。扩展资料：焦磷酸钠或焦磷酸二钠都是可食用磷酸盐，有助于烘焙发酵，如泡打粉等，防止食品变色，如用于去皮后的土豆。大部分国家的制造实验室，由于焦磷酸钠属于酸性性质，皮肤或眼睛接触、吸入或摄入，可能非常危险，甚至导致严重的炎症。相对于添加少量焦磷酸钠的盒装蛋糕粉，从高磷食品中如汉堡和牛奶产品，更有可能摄入超过安全量。例如，快餐汉堡提供353毫克的磷，而一块由预制白蛋糕制作蛋糕的磷含量为116毫克。磷酸盐摄取过多，可能引起高磷酸盐血证，导致低血钙症或其他严重的电解质失调。但是不能超量使用焦磷酸，因为食品添加剂过量的危害很大。参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

2到3小时。根据相关资料显示，由正磷酸热至519K，失水而成焦磷酸，纯焦磷酸可由加热正磷酸制得。

不是。焦磷酸是一种无机化合物，化学式H4P2O7。是一种无色黏稠液体，久置生成结晶,为无色玻璃状。焦磷酸根有很强的配位性，用作催化剂及隐蔽剂等。用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂，并不是易爆化学品。

焦磷酸水解方程式为Hu2084Pu2082Ou2087+Hu2082O=2Hu2083POu2084。焦磷酸是一种无机化合物，化学式Hu2084Pu2082Ou2087。是一种无色黏稠液体，久置生成结晶，为无色玻璃状。焦磷酸根有很强的配位性，用作催化剂及隐蔽剂等；用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。用于电镀铜工艺中调节电镀溶液的pH值，也用于其他电镀。焦磷酸外观与性状为无色针状晶体或黄色粘性液体。溶于水，也易溶于于醇、醚。密度为2.43 g/cm3熔点为54.3 °C（25度，1个大气压）。焦磷酸、四偏磷酸或其他多聚磷酸的链状和环状结构是正磷酸脱水缩合而成的，均为缩合酸。一般缩合酸的酸性均大于单酸，这是因为缩合酸根离子体积大，其表面的负电荷密度降低很多，因此缩合酸易解离出质子。同类含氧酸的缩合程度越大，酸性越强。以上内容参考：百度百科-焦磷酸

　　焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2+、Fe2+形成螯合物，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得；或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。 　　分子式为Na2H2P2O7，分子量为221.94。

焦磷酸铁是三价铁。焦磷酸铁是一种无机盐，分子式为Fe4(O7P2)3，为黄至褐色粉末，无臭，略有铁味。溶液为白色至淡黄色乳状物。焦磷酸铁由氯化铁溶液与焦磷酸钠溶液反应得来。 焦磷酸铁，为淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。不溶于冷水。颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广。 焦磷酸铁，安全性高，对肠胃刺激较小，性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。 焦磷酸铁主要用于食品添加剂，比如面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉、婴幼儿配方食品、保健食品、功能性果汁饮料等产品中。

在酸性环境下，磷酸盐可以直接和钼酸铵反应得到黄色的磷钼酸铵沉淀，多聚偏磷酸盐和焦磷酸盐则不能。但焦磷酸根离子在酸性环境下加热可以水解成磷酸根，而多聚偏磷酸根水解非常慢。根据以上性质，鉴别方法如下：常温下三种盐溶液分别加入钼酸铵和硝酸，直接产生黄色沉淀的是磷酸盐，放置几分钟出现沉淀的是焦磷酸盐，没有沉淀或很长时间才生成沉淀的是偏磷酸盐。以上方法仅适用于多聚偏磷酸盐，因为环状三聚，四聚偏磷酸盐也容易水解。

焦磷酸钾K4P2O7，分子量=330.4，它们的含量为其原子量乘其个数。K=39.09*4=156.36 P=31*2=62 O=13*7=112 也就是说330.4克的焦磷酸钾含磷62克、钾156.36克。这是无水焦磷酸钾的含量，还有结晶水的焦磷酸钾K4P2O7.3H2O中有三个结晶水,含量就不同了,就要考虑水了,分子量=330.4+3H2O=330.4+54=384.4 就是384.4克的焦磷酸钾含磷62克、钾156.36克。

焦磷酸四钠不是焦磷酸钠。焦磷酸四钠一般指无水焦磷酸钠。性状白色结晶粉末。熔点880℃相对密度2.534溶解性易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。焦磷酸钠(sodium pyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

焦磷酸铁，颜色较浅，没有铁腥味，安全性高，适用范围广。淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。主要用于食品添加剂（适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。），强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。扩展资料制备：1、 硝酸铁法将硝酸铁加入盛有蒸馏水的反应器中，在搅拌下缓慢加入无水焦磷酸钠进行反应，生成焦磷酸铁，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤除去砷和重金属等杂质。向滤液迅速加入新制备的聚丙烯酰胺水溶液，经静置倾出上层清液，浆液进行过滤，用热水洗涤，最后再用甲醇洗涤，在80～90℃下干燥,，制得食用焦磷酸铁成品。2、氯化铁法在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液，生成的沉淀经过滤和水洗后，再经干燥、粉碎而得。参考资料来源：百度百科-焦磷酸铁

谷氨酸钠（C5H8NO4Na）,就是味精，化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。三聚磷酸钠合成洗涤剂中的一种重要助剂。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成，又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于工业用水的软化处理，不可食用。[1] 也被用作为食品添加剂。焦磷酸钠无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

分散作用。根据查询焦磷酸钠和磷酸氢钙官网显示反应具有分散作用，焦磷酸钠与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银，而正磷酸盐与Ag+反应则生成黄色的正磷酸银沉淀，这是互相区别两种盐的特征性反应。焦磷酸钠是一种无机化合物，化学式为Na?P?O?为白色结晶性粉末，在空气中易吸收水分而潮解，溶于水不溶于乙醇和其他有机溶剂。

两个是完全不同的两种化学物质。相同的地方为：两个都属于聚磷酸盐（一个是钠盐、一个是钾盐）。一般只需要用到聚磷酸根起作用的化学反应，两个都可以用，在工业上会从两种原料材料的成本、以及下游副产物的要求进行选择。 通常焦磷酸钠的用途更为广泛，如：水处理、印染、漂白、清洗、脱脂等。焦磷酸钾用在电镀上比较常见。

焦磷酸是P~P 有一个高能磷酸键. ATP水解变成AMP与PPi的时候 PPi等会就水解成两个磷酸 相当于同时水解两个高能磷酸键.其实是有先后顺序的.

焦磷酸钠(TSPP)分子式：Na4P2O7.10(H2O)外观与形状：白色晶体密度：1.82熔点：80℃沸点：93.8℃折射率：1.447水溶性：62 g/L (20℃)储存条件：储存于阴凉,干燥的地方。不使用时保持容器关闭。 储存于紧闭密封的容器中。用途：川东工业焦磷酸钠用作洗涤剂、药物、丫高稳定及、软水剂、锅炉除垢剂、金属离子螯合剂、油井泥浆的调节剂、并勇于电镀、电解、植物纤维漂白、羊毛脱脂等。sapp是食品级酸式焦磷酸钠

1、食品添加剂焦磷酸钠对人体是否有害，需要根据具体情况而定。如果只是少量食用，一般对人体无害。但是如果长期大量食用焦磷酸钠，会对人体产生伤害。日常生活中要注意避免吃一些含有食品添加剂多的食物，否则会影响身体健康。 2、焦磷酸钠是一种无色透明结晶或白色粉末的化学物质，可与金属离子发生反应，能防止脂肪氧化，还可提高蛋白质黏性，压制食品氧化发酵。 3、焦磷酸钠可用于造纸行业、食品行业，还可用于鲜肉防腐。其作为一种食品添加剂，可起到改良食品的作用，且一般符合国家标准，日常生活中少量食用一些焦磷酸钠，对人体不会造成太大伤害。 4、但是如果长期大量食用含有焦磷酸钠的食物，会增加肝肾负担。另外，如果对焦磷酸钠过敏，还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等表现。 5、平时需要养成良好的生活习惯，多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，以补充身体所需营养成分。另外，还可多喝一些温开水，加速体内新陈代谢，对于排出体内的有毒物质也有一定作用。

1、区别：焦磷酸钠是钠盐，是一种物质，磷酸盐是由磷酸盐离子形成的盐类，一类物质的总称。 2、焦磷酸钠：又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分，十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。 3、磷酸盐： 制法：天然存在的磷酸盐是磷矿石，用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙，可制得磷酸盐； 分类：磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐。

焦磷酸二氢二钠微毒有腐蚀性要防止接触皮肤。焦磷酸二氢二钠是有低毒的，人们不能过多的接触，不然就会对人体有危害，它的安全性为S24/25，特别是自身的皮肤和眼睛，一定要防止接触。它是可以用作发酵剂的，在烘烤食品的使用，它可以稍微的控制发酵的速度。它是一种白色的粉末状物体，十分容易将其溶于水。焦磷酸二氢二钠生产方法：焦磷酸二氢二钠（Na2H2P2O7）由食品级磷酸与纯碱中和，控制终点pH值，生成磷酸二氢钠，再将其在一定温度下聚合脱水，即得成品。干燥聚合两步法将食品级纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，然后加入食品级磷酸进行中和反应，控制反应终点Ph=4～4.4，生成磷酸二氢钠，将溶液在70～80℃下过滤，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，在95℃时干燥脱水成为无水磷酸二氢钠。然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合，控制物料温度在140～200℃进行聚合，转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装，制得食用酸式焦磷酸钠。参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

焦磷酸钠的理化性质—— 白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点93.8℃，比重2.534。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。 ————————————————————————————————焦磷酸钠的用途—— 电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络台物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。————————————————————————————————

类别不同，用途不同。1、类别不同，焦磷酸钾（Potassium Diphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7。磷酸二氢钾（Potassium phosphate monobasic）是一种化学品，化学式为KH2PO4。2、用途不同，焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾，用于无氰电镀。磷酸二氢钾工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。

在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等。拓展资料：焦磷酸钠(sodiumpyrophosphate)，分子式Na4P2O7·10H2O，相对分子质量446.07。又称二磷酸四钠，有无水物与十水物之分。十水物为无色或白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。与Cu2+、Fe计、Mn2+等金属离子络合能力强，水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。参考资料：焦磷酸钠_百度百科

1、主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。 焦磷酸钾亦是双氧水优良的稳定剂。 2、在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。 3、焦磷酸钾也可用作碱性化学镀镍的络合剂以及用于配制洗涤剂。焦磷酸盐也可用作碱性电镀镍的络合剂。

焦磷酸和磷酸相比，相当于一个-OH变成了-(OH)2POO-，多出的这个P=O双键的吸电子作用增强了羟基的酸性。偏磷酸HPO3有2个P=O键，有助于羟基电离，而磷酸只有一个，所以偏磷酸酸性较强。

焦磷酸（Pyrophosphoric acid）是一种无机化合物，化学式Hu2084Pu2082Ou2087。

焦磷酸有配位键。焦焦磷酸根有很强的配位键。在工业上常用作催化剂,制有机磷酸酯等。过量的P?O?能使难溶的焦磷酸盐（Cu、Ag?、Zn、Mg、Ca、Sn等）溶解形成配离子。所以焦磷酸有配位键。

焦磷酸和乙酸不能反应。乙酸和磷酸不能反应。磷酸的酸性比醋酸强。乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6摄氏度，凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。