菊苣种植方法如下：1、精细整地；菊苣是是一种喜肥的作物，播种前需要精细整地、土地平整，疏松透气、施足底肥，每亩施充分腐熟的有机肥4000kg，适量的氮、磷、钾肥结合整地施入。2、播种；菊苣适宜春、秋两季播种，由于菊苣的种子小，播种时可用细沙和种子混合在一起，这样播种更加均匀，可采取条播、撒播方式播种，条播行距30cm左右，深2cm左右，每亩用种子0.2至0.3kg，播种后用土镇压。3、田间管理；菊苣幼苗期生长缓慢，容易受到杂草危害，结合中耕及时除草，植株长到10cm左右时就要及时间苗，留苗株距12cm左右；植株返青期以及每次收割后要及时浇水并结合施肥，每亩施高效复合肥25kg，雨后要及时排水，防止发生烂根导致植株死亡。4、适时收割；植株长到40cm左右时即可收割，播种当年可收割2次鲜草，每亩约收鲜草7000kg；第二年以后产量增加，每年可收割3至4次，每亩约收杂草10000kg。
