楼上说的是药用,作为食用,我们小时候(25年前)街边就有买的,熟的,一毛钱能买几个,黑乎乎的。当时听说绵枣要煮三天三夜才能熟。山上到处都有生长,指头大小,叶子像韭菜。小时候有另一个吃法:(只有80前的小部分人会)1,生绵枣一个。2,用两片瓦片将绵枣拍碎、拍烂,当瓦片拉开时,会有粘丝,能拉10公分长,像蜘蛛网一样。3,找一个小树叉叉(小棍叉叉)。4,瓦片拉开时,将丝绕在叉叉上,一次一次的反复绕。5,开吃,用舌头将叉叉上的丝 舔进嘴里。6,味道,微微甜味,因为那时贪玩又贪吃。以上是我们村里(25年前)小孩的吃法,现在没有人这样吃了,很多小孩也不认识绵枣了,这个吃法,我想申请一个专利。或搞个非物质文化遗产,或什么的。希望百度永远记住它。地方为:湖北省随州市吴山镇铁山村。其它地方我就不知道了。