纳豆菌

我们应该知道纳豆菌粉不可以直接吃，一定要用来制作纳豆，这样才能够发挥出更加大的作用。纳豆菌粉对于人体方面的好处还是非常明显的，我们也应该知道纳豆制作的方式。现在如果大家购买了纳豆菌粉的话，可以在自己家中制作，这样非常简单方便，毕竟纳豆这种食品对于人体的健康方面有非常大的好处。经常吃纳豆对于人体养生保健我更好的效果，它能够有效预防三高，疏通血管防止心脑血管方面的疾病，同时还可以帮助人体补钙。在日本纳豆是男女老师都非常喜欢吃的，女性服用之后能够达到美容养颜的效果，而且吃纳豆之后对改善血栓，抗肿瘤有更好的效果，也能够达到预防骨质疏松，提高蛋白质消化率的作用，可见它的作用是非常明显的，因此才能受到大家的欢迎，毕竟现在大家对于养生保健的问题也更加重视。健康问题是大家都十分关注的，如何让大家变得更加健康，也是很多人都想要知道的方面，关注到纳豆菌粉可以直接吃吗的人更多了。

纳豆菌就是我们国家民间常做的酱豆菌；开封以后很难再密封，最简单的方法就是把色拉油加几小块洋葱或几瓣蒜，熬熟以后冷凉，在纳豆菌上薄薄的浇一层就可以了，即能保存时间长，还能增加香味，并且植物油的吸取也不影响减肥效果。

①注意保持38-42℃的恒温。②纳豆菌要接种到热热的大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）。

纳豆菌正常只能用来做纳豆，；因为纳豆菌是专门分离的制作纳豆的单一菌种。、”茜月纳豆“为您提供健康优质的纳豆产品

可以，没问题。

枯草芽孢杆菌广泛存在于稻草、麦秆、土壤中，可以从这些材料中培养、分离、纯培养得到。不过要注意无菌操作，不要混入杂菌就好。但是纳豆自己制作的话会有几个方面的问题难以解决：1、纳豆菌的取得，纳豆菌其实不是一种菌，而是一类芽孢杆菌，不同的纳豆菌制成的纳豆口感、作用上都会有一定的差别；2、纳豆生产过程中很难控制杂菌混入，我们的周围有数以万计的细菌、真菌，一个不小心，你制作的纳豆就会被杂菌感染，轻者会让你前期的努力白费，重者则会危害你的身体健康；3、自己制作的纳豆在发酵过程中所产生的氨无法去除，导致口感不佳；4、每次制作结束之后，清洗机器、器具，很麻烦，对不对？还不如直接买成品纳豆好。我公司是生产、出口纳豆的企业，生产的纳豆主要出口到日本，产品质量有保障。

首先纳豆菌和纳豆激酶不是同一个产品；纳豆菌从纳豆制品中或从自然界的稻、谷上面分离得到。这种方法除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌；纳豆激酶是冷冻干燥的生产工艺。国内绝大多数的纳豆激酶的生产企业，并没有冷冻干燥设备，当然也就谈不上采用冷冻干燥工艺来生产纳豆激酶了。采用高温蒸煮、然后高温干燥、继而粉碎的工艺制作的纳豆激酶产品，其产品的活性究竟如何，不得而知。

不用纳豆菌不需纳豆引子成功自制纳豆的做法步骤1. 黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2. 趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中，（我的酸奶机配置是塑料内胆，塑料制品加热不好，我将一般大小的不锈钢碗取代之），加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔（这一部很关键，需要让黄豆透气），然后盖上酸奶机盖就ok了，一般需要2天48小时时间，第二天就可以看到黄豆面上出现白霜，到面上铺满白霜，即大功告成了。用勺子一搅豆子出现拉丝状，拉丝越多越好，这就是纳豆，我们老家又叫粘豆。3. 纳豆做好收藏很重要，要不吃不了几天就坏了，纳豆又不能加热，怎么办呢？我把纳豆按照每天吃的量分装并用保鲜膜包好成一小包一小包放进冰箱冷冻，每天吃一小包取一小包，吃的时候只要放在微波炉给一点温度解冻即可。非常方便，每做一次纳豆一般可以吃10天左右，坚持长期吃，一定会有功效的哦

纳豆菌产自纳豆，纳豆是日本人把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。纳豆发酵过程中，会由纳豆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶，名为纳豆激酶(nattokinase简称NK)，它是一种枯草杆菌蛋白激酶，纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。具有强大的溶栓作用，比尿激酶的能力还要强，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600FU ，在胃肠中不失活。纳豆激酶对血栓的作用时间长，与尿激酶3分钟～5 分钟作用时间相比，纳豆激酶作用长达8小时，而且安全、无副作用。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉，有效改善微循环障碍。纳豆激酶的发现1980年的一天，从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家须见洋行博士，他突然想起纳豆不是纤维蛋白发酵的吗？而血栓最顽固的部分就是纤维蛋白，于是，下午两点半时，须见洋行博士把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中 。原本准备第二天看结果的，但5点半的时候，一次偶然的察看，奇迹发生了，血栓居然溶解了2厘米，而平常用尿激酶做溶血栓的实验溶解2厘米需要近两天的时间，也就是说纳豆发酵物溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多。于是，就将纳豆的这种强力溶栓物命名为纳豆激酶Nattokinase，简称NK，这就是震惊世界的溶血栓药物研究史上有名的“下午两点半”实验。纳豆激酶的单位纳豆激酶在国际上的标准单位为“FU”，是指每粒纳豆激酶产品的纳豆激酶含量；“FU/g”是指每克纳豆原料中的纳豆激酶含量，两者存在区别。纳豆酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应；进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应如头痛、呕吐、反胃、口干舌苦、烦恶、胸闷气短、短暂失忆、视力下降、听力减弱等，并能预防隔日醉。

纳豆菌和酵母菌区别在于菌种不同：1、酵母菌属真菌。体呈圆形、卵形或椭圆形，内有细胞核、液泡和颗粒体物质。2、纳豆菌通常是指纳豆芽孢杆菌。纳豆芽孢杆菌属于枯草芽孢杆菌纳豆菌的亚种。

应该可以的，因为他也是菌类。但是不能放在冷冻，应该在冷藏。

　做法如下：　　1.泡黄豆。按朋友说的泡到看起来快发芽的程度。时间根据黄豆的新陈会有不同。　　黄豆普通的就行，但尽量买小粒一点儿的，市场上卖的纳豆都是极小粒纳豆，我想是因为小粒黄豆发酵比较快吧。我用的就是普通黄豆，比较新鲜的最好，这样发出来的纳豆比较香。（应该买优质东北大豆，不要买转基因的）　　　　2.煮黄豆。用高压锅比较快，水比黄豆稍高即可，闷 30～40 分钟左右就可以了，到一捏就软的程度。据说最好用蒸的，没试过，煮的效果也不错。听朋友做朝鲜发酵豆的说法，他们用大锅慢慢煮好像要闷 7、8 个小时。　　　　3.发酵。容器我用的是盘子，最重要的就是趁热（刚出锅）把豆子沥去水分放入盘子中，然后盖上保鲜膜，放入保温箱，发酵温度38度～40度（比体温稍高），保持发酵两天即可。黄豆不要放的太厚，盖上保鲜膜，用手将保鲜膜压到豆子上将豆子铺薄铺匀，约1厘米厚即可，尽量让保鲜膜贴着豆子，纳豆菌会在豆子和保鲜膜中间生长，这样发酵程度最好，也许是增加了纳豆菌生长的面积吧。豆子太厚中间就要用牙签戳几个小洞，薄的话就不用。第2天就能看到豆子上开始有白色的膜，这就对了，这样发2天就好了，发好的纳豆都一层白色的膜，有很多菌丝，这就可以吃了。放入冰箱1、2天后白色的膜会慢慢变透明，这时更好吃。每次做4盘可以吃2～3个星期。刚出锅趁热做挺重要，温度降太低了就不容易发好。　　　　保温箱可以用纸箱或泡沫箱，可以一层放入2～3个盘子，中间用硬纸板隔开，上面再放2～3个盘子，摞起来就行。保温方面，我的做法是将盘子放在纸箱中，移动方便，再将纸箱放在泡沫箱中。根据季节的温度不同，春秋如果白天有太阳把箱子放到能晒到太阳的地方，没太阳的时候白天加个热水袋，晚上换一次热水袋，这样基本就可以了，根据温度热水袋放在纸箱与泡沫箱之间或直接放入纸箱中，记住不要让热水袋直接接触盘子，否则温度太高。需要的话也可加其它保温材料(如厚毛巾被等)。夏天热的时候基本不用做保温，反而要防止温度过高。冬天的保温就更重要了，可以放在暖气附近或炕上等温暖的地方。

纳豆菌就是我们国家民间常做的酱豆菌；开封以后很难再密封，最简单的方法就是把色拉油加几小块洋葱或几瓣蒜，熬熟以后冷凉，在纳豆菌上薄薄的浇一层就可以了，即能保存时间长，还能增加香味，并且植物油的吸取也不影响减肥效果！

大豆是中国最古老的作物之一，大豆起源并驯化于中国，中国栽培大豆已有5000年以上的历史。出土纳豆碳化实物，距今已有2300年以上。大豆是世界古老主流种植作物排名在前的，原产地为中国，主产地为北方地区，东北地区优质程度为第一位，主要是微量元素各类含量最丰富。《五帝本纪》记载，“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”司马迁在《史记*卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代(公元前16世纪～前11世纪)经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦(大麦)、来(小麦)、秕、稻、菽(大豆)等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以我国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”

纳豆芽孢杆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种，是一类好氧型、内生抗逆胞子的杆状细菌，自身没有致病性，只具有单层细胞外膜，能产生多种抗菌素和酶，具有广谱抗菌活性和极强的抗逆能力。在极端的条件下，还可以诱导产生抗逆性很强的内源胞子。孢子型纳豆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌,在胃酸下四小时存活率为100%,同时具有强力的病原菌抑制能力,是各种益菌当中,对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一,口服后可改变人体肠道菌丛生态,帮助消化道机能正常化,以使排便顺畅,维持体内生理环保。产酸，调节肠道菌群，增强动物细胞免疫放应。并能生成多种蛋白酶（特别是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性饲料种某些复杂的碳水化合物，从而提高饲料的转化率。

　　不建议继续使用。纳豆菌是一种细菌，即使在低温或者菌粉状态也会有微弱的生命活动，也会按照生长曲线的趋势进行，所以是有一定的期限的。纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。　　纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种，为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，始于秦汉，民间传统做法是把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。　　天然的纳豆菌种从纳豆制品或从稻、谷中分离得到，这种方法得到的纳豆菌种中含有其他杂菌。1921年，半泽博士培养分离出纯纳豆菌种，使纳豆菌种商品化。 　　家庭制作纳豆一定要保障食用安全。大豆经过清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆菌，在一定的湿度、40℃下使之发酵20小时左右，经过后熟工艺即为鲜纳豆产品。　　纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用。

答：纳豆菌是杆菌，所以是原核生物【注】：纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto），属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，纳豆是日本人把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。纳豆菌，通常为（0.7-0.8）um×(2.0-3.0)um,革兰氏阳性。生长在葡萄糖琼脂的细胞原生质染色均匀。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。生长温度最高位45-55℃，最低为5-20℃。孢子耐热性强。祝你开心！祝步步高升！记得采纳！O(∩_∩)O

推荐：ISDG、宫诺、福康纳缘、纳豆博士、优比特都比较好。1、ISDGISDG品牌隶属于日本知名保健食品公司ISDG，ISDG纳豆激酶纳豆菌胶囊 4000fu 60粒/瓶，可有效改善心脑血管，溶解血栓，降低血脂，每2粒含有高达4000fu纳豆激酶，可在人体血管中8~12小时进行温和清理溶解。2、宫诺宫诺纳豆激酶片纳豆菌红曲精华素可搭地龙蛋白非降血压三高血脂脑梗塞日本美国进口非降压药胶囊，诺纳豆激酶片0.5g*60片纳豆提取物含纳豆激米酶1750FU纳豆菌红曲精华素。3、福康纳缘福康纳缘纳豆菌粉纳豆菌种高活性发酵剂纳豆素家庭制作纳豆；福康纳缘进口纳豆菌纳豆工厂生产用纳豆菌种纳豆素自制好纳豆 1.3克抗杂菌性强纯度高，是高活性发酵剂。4、纳豆博士纳豆博士纳豆激酶纳豆菌富含食品中老年人必食的酵素 90粒装 ，含有具有高活性的食品纳豆菌，可有效改善心脑血管，溶解血栓，降低血脂的功效，不可当药物使用。5、优比特纳豆菌优比特纳豆菌种纳豆菌粉家用自制纳豆激酶发酵菌纳豆粉发酵剂圣诞节年货礼，使用时，用手将保鲜膜压到豆子上将豆子铺薄铺匀,约1厘米厚即可,尽量让保鲜膜贴着豆子,纳豆菌会在豆子和保鲜膜中间生长,这样发酵程度最好。扩展资料纳豆是日本餐桌上的常见食品，由大豆在纳豆菌的作用下发酵而成。纳豆中含有强健骨骼的维生素K2等维生素类、矿物质（镁等）、食物纤维、对肠道有益的乳酸菌、蛋白质等。纳豆是一种有助于提高免疫力的健康食品，也被称为是日本人长寿的秘诀。而纳豆其实也可以用来抑制荒漠化。将纳豆中黏黏的成分加工成粉末状，溶在水中，便制成了“纳豆水”，外观上看起来与普通清水无异。参考资料来源：人民网-关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（1）

每天吃30-100g。纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种(为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，始于秦汉，民间传统做法是把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。纳豆菌，通常为(0.7-0.8)um×(2.0-3.0)um,革兰氏阳性。生长在葡萄糖琼脂的细胞原生质染色均匀。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。生长温度最高为45-55℃，最低为5-20℃。芽孢耐热性强。大豆是中国最古老的作物之一，大豆起源并驯化于中国，中国栽培大豆已有5000年以上的历史。出土纳豆碳化实物，距今已有2300年以上。大豆是世界古老主流种植作物排名在前的，原产地为中国，主产地为北方地区，东北地区优质程度为第一位，主要是微量元素各类含量最丰富。

纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto），属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，始于秦汉，民间传统做法是把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。纳豆菌，通常为（0.7-0.8）um×(2.0-3.0)um,革兰氏阳性。生长在葡萄糖琼脂的细胞原生质染色均匀。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。生长温度最高为45-55℃，最低为5-20℃。孢子耐热性强。

可以2000年3月，日本科学家将专门用于水质净化的纳豆菌群（有好微生物）直接载入了特制水泥中首度成功。这样一来，目前所使用的易造成污染环境的一些水泥制品，就可以变成具有新功能的环境净化型新材料。 纳豆菌专门针对水质污染和防止水质恶化、防止水质反弹等问题的净水材料。只要有水和氧气即可大量繁殖，达到永久净化水质的目的。克服了传统治理方法易反弹、易二次污染、维护费用高等缺点，直接解决了不断定期投放生物菌剂的难题。可达到长期免维护、免反弹、使用简单（直接投放）、见效快等理想效果。原理碧の奥微生物清水材料（纳豆菌）利用的是即使被误食对人体也无不良影响的自然界微生物来分解有机物，纳豆菌（经 DNA排列检测被证明为安全性的微生物/马来西亚SIRIM『国家认定的国家机关』按国际标准已证明安全无毒）。 属好氧性微生物，在空气、水中氧里可生存，分解大肠菌及厌氧性细菌。*可生存温度：-60℃－110℃ 10℃以下为休眠状态*有效繁殖温度：10℃－65℃（最活跃时为25℃－60℃）*PH值：PH3－PH11（在强酸性～强碱性中均可生存的微生物）“BIO”是日本科研人员多年来的研究成果，专门针水质污染和防止水质恶化、防止水质反弹等问题的净水材料。只要有水和氧气即可大量繁殖，达到永久净化水质的目的。克服了传统治理方法易反弹、易二次污染、维护费高等缺点，直接解决了不断定期投放生物菌剂的难题。可达到长期免维护、免反弹，使用简单（直接投放）、见效快等理想效果。

首先纳豆菌和纳豆激酶不是同一个产品；纳豆菌从纳豆制品中或从自然界的稻、谷上面分离得到。这种方法除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌；纳豆激酶是冷冻干燥的生产工艺。国内绝大多数的纳豆激酶的生产企业，并没有冷冻干燥设备，当然也就谈不上采用冷冻干燥工艺来生产纳豆激酶了。采用高温蒸煮、然后高温干燥、继而粉碎的工艺制作的纳豆激酶产品，其产品的活性究竟如何，不得而知。

可以的，只要不是太低（零下四十多度以下）就没问题。升温后还是会恢复活性的！！具体你可以拿一部分做一下实验嘛。看看效果。如果没问题那肯定就没事儿了。祝你成功！！！

纳豆菌【别名】纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto）【种属名称】枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌,好氧,有芽孢,极易成链.）一般认为,作为纳豆原材料的大豆,是在大约2300年前的【弥生时代】初期,由中国引进的.因为在东北各地,水稻种植比大豆栽培稍早一步开始,所以稻草对于纳豆的制作发挥了相当大的作用.过去,用稻草包制作纳豆.因为稻草里有很多的纳豆菌,如果能保持易繁殖的温度和湿度,纳豆菌就会移向煮好的大豆,特有的黏度和味道也就诞生了.这种方法除了纳豆菌以外,还含有其他杂菌,不仅卫生不过关,而且质量也不好.1921年半泽博士培养分离出了纯纳豆菌,使纳豆菌商品化了.1995年尺村将产生纳豆黏液物质的菌作为独立的纳豆菌.纳豆菌不同于枯草杆菌,主要是依据生产过程中对生物素是否必须来划分,纳豆菌有生物素专一需求,但枯草杆菌不需要.

　　做酸奶放了纳豆菌的最终结局是失败！　　因为做酸奶需要密封发酵,而做纳豆需要氧气的介入;另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度,发酵不好。　　如何做酸奶呢？　　酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以促进肠道的蠕动，治疗便秘，减轻体重。酸奶有很强的饱腹感，想减肥的人士，可以多用酸奶来代餐充饥。自从电视报道过皮鞋胶之类不安全的酸奶后，我就一直是自己做，方法简单，喝着安全放心。”　　一、用料　　主料：纯牛奶1000克 乳酸菌：1克　　二、自制酸奶的做法　　1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。　　2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。　　3.根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。　　4.取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。　　5.搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。　　6.将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）　　7.发酵好的酸奶，像不像豆腐脑 一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。　　三、烹饪技巧　　1、做酸奶之前，最好用开水烫一下酸奶桶和盖子消毒。　　2、发酵期间不要随意打开盖子，以免影响发酵效果。　　3、尽量选择近期生产的纯牛奶。　　4、吃前可以加入蜂蜜、水果、果仁，味道更佳。　　5、可以用小的密封瓶将做好的酸奶分装，拿取方便，也不会造成污染。

　　做法如下：　　1.泡黄豆。按朋友说的泡到看起来快发芽的程度。时间根据黄豆的新陈会有不同。　　黄豆普通的就行，但尽量买小粒一点儿的，市场上卖的纳豆都是极小粒纳豆，我想是因为小粒黄豆发酵比较快吧。我用的就是普通黄豆，比较新鲜的最好，这样发出来的纳豆比较香。（应该买优质东北大豆，不要买转基因的）　　　　2.煮黄豆。用高压锅比较快，水比黄豆稍高即可，闷 30～40 分钟左右就可以了，到一捏就软的程度。据说最好用蒸的，没试过，煮的效果也不错。听朋友做朝鲜发酵豆的说法，他们用大锅慢慢煮好像要闷 7、8 个小时。　　　　3.发酵。容器我用的是盘子，最重要的就是趁热（刚出锅）把豆子沥去水分放入盘子中，然后盖上保鲜膜，放入保温箱，发酵温度38度～40度（比体温稍高），保持发酵两天即可。黄豆不要放的太厚，盖上保鲜膜，用手将保鲜膜压到豆子上将豆子铺薄铺匀，约1厘米厚即可，尽量让保鲜膜贴着豆子，纳豆菌会在豆子和保鲜膜中间生长，这样发酵程度最好，也许是增加了纳豆菌生长的面积吧。豆子太厚中间就要用牙签戳几个小洞，薄的话就不用。第2天就能看到豆子上开始有白色的膜，这就对了，这样发2天就好了，发好的纳豆都一层白色的膜，有很多菌丝，这就可以吃了。放入冰箱1、2天后白色的膜会慢慢变透明，这时更好吃。每次做4盘可以吃2～3个星期。刚出锅趁热做挺重要，温度降太低了就不容易发好。　　　　保温箱可以用纸箱或泡沫箱，可以一层放入2～3个盘子，中间用硬纸板隔开，上面再放2～3个盘子，摞起来就行。保温方面，我的做法是将盘子放在纸箱中，移动方便，再将纸箱放在泡沫箱中。根据季节的温度不同，春秋如果白天有太阳把箱子放到能晒到太阳的地方，没太阳的时候白天加个热水袋，晚上换一次热水袋，这样基本就可以了，根据温度热水袋放在纸箱与泡沫箱之间或直接放入纸箱中，记住不要让热水袋直接接触盘子，否则温度太高。需要的话也可加其它保温材料(如厚毛巾被等)。夏天热的时候基本不用做保温，反而要防止温度过高。冬天的保温就更重要了，可以放在暖气附近或炕上等温暖的地方。

纳豆菌就是我们国家民间常做的酱豆菌；开封以后很难再密封，最简单的方法就是把色拉油加几小块洋葱或几瓣蒜，熬熟以后冷凉，在纳豆菌上薄薄的浇一层就可以了，即能保存时间长，还能增加香味，并且植物油的吸取也不影响减肥效果！

使用器皿和材料①大豆500g②纳豆菌5g③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。接种纳豆菌将纳豆菌用50ml热水（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）溶解后，均匀地加入到热大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌），迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口，避免接触空气利于长期保存。在恒温下发酵在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑胶瓶子，把已接种上纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上，箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到38℃时，瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14-36小时，大豆表面产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。如没有泡沫箱子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。后熟（活菌低温休眠）在38-42℃的恒温下发酵14-36小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后，先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用或长期保存。制作关键①注意保持38-42℃的恒温。②纳豆菌要接种到热热的大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）。③饭盒与饭盒之间一定要有空隙，使其充分接触空气。④如果采用灯泡和烘箱为热源，则要放一盒敞口的水保持水分，防止箱内水蒸汽被烘干散失后无法继续发酵。纳豆菌的保存广州益元生物科技纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。注意事项心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效，所以不要食用纳豆。

纳豆菌是好氧型的革兰氏阳性菌，属于枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种。纳豆菌作用：1增加乳酸菌等有益菌2 抑制肠道内有害菌，排除体内毒素，起到防癌的作用3 调整肠内的菌群的平衡4 产生蛋白酶以及淀粉酶，促进营养成分吸收5 合成丰富的维生素B群

　　纳豆的家庭做法　　[编辑本段]　　一、使用器皿和材料　　①大豆500g②纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭　　盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑料瓶子或暖水袋⑧温度计二、蒸大豆　　大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大　　豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅煮也行，但煮时水一次不要放得　　太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。　　二、接种纳豆菌　　纳豆菌在适宜的温度下，30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆，纳豆　　菌的使用量只需0．3g。把它用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速　　搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭　　盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很　　重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口。　　如用纳豆制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为　　菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大　　豆中，方法同上。　　三、在恒温下发酵14—15小时　　在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子，把已接种上　　纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时，　　瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14—15小时，大豆表面　　产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。盖严盖，放入冰箱冷藏室低温　　保存。　　如没有泡沫箱子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入　　一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。　　四、后熟　　在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后　　，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后，先放入冰箱　　内低温熟成数小时以后再食用。　　五、纳豆菌的保存　　粉末纳豆菌因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。　　但开封后一定要放在冰箱内低温保存。七、制作关键　　①注意保持40℃—42℃的恒温。　　②纳豆菌要接种到热热的大豆中。　　六、注意事项　　心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，Vk2能使新香豆素失去　　药效，所以不要食用纳豆。　　科学的食用方法　　纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬　　而远之。那么怎样吃，臭味消失粘丝减少呢？　　对于讨厌纳豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圆葱、大葱、虾皮、　　小鱼等来中和纳豆的臭味，同时还能提高抗酸化能力。　　讨厌纳豆粘丝的人，可以把纳豆加水稀释1—2倍后，再加入酱油等调料一起　　吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。　　纳豆的最佳科学组合：　　1．纳豆＋圆葱　　2．纳豆＋大白萝卜末　　3．纳豆＋朝鲜辣白菜　　4．纳豆＋生蛋黄　　5．纳豆＋海带　　6．纳豆＋芝麻＋蜂蜜　　怎样提高纳豆的保健效果　　1．晚餐吃纳豆效果最好。　　通过实验，须见洋行教授认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发　　挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清　　晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。　　2．尽可能不加热吃。　　纳豆致活酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。　　3．必须坚持每天吃。　　纳豆致活酶进入体内后，其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g，100g　　最理想。　　4．保质期稍过也能吃。　　纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温　　熟成发酵，纳豆致活酶和Vk2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳　　豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。　　在什么地方可以买到纳豆菌　　纳豆（natto），学名枯草菌。它是煮熟的大豆与稻草偶然接触而产生的。　　日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用稻草做成的器皿里，利用稻草上附着　　的纳豆菌自然发酵而做成的。用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含　　有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。　　纳豆的保健作用　　[编辑本段]　　纳豆的抗菌作用：　　大家对病原性大肠杆菌O-157横虐日本还记忆犹新。那时有小孩的母亲都特别恐惧。后来人们慢慢发现了纳豆针对O-157的独特功效。“纳豆菌具有抑制肠内病原菌生长的作用。”从前，人们就知道纳豆具有优良的抗菌、抗病毒作用。这次再次有力地证明了纳豆的这一功效。　　纳豆虽然是生的，但放在冷藏库一个月也不会变质、生霉。这就是由于纳豆菌能够抑制腐败菌、霉菌的生长。并且，纳豆菌一旦进入大肠，就会发挥与乳酸菌相同的作用，保护肠胃，预防肠病毒。　　纳豆的降血压作用：　　高血压与高胆固醇症一样，是常见的成人病之一。高血压的发生与体质和内脏疾病有关。膳食对血压也有很大的影响。特别是要注意控制盐的摄取。那么，如何注意在膳食中预防高血压呢？实际上纳豆具有预防高血压的作用（当然要注意纳豆中不要放入过多的酱油以免过量摄取盐份）。　　从医学上的角度来说，调节血压的物质中，使血压上升的是一种叫作血管紧张素II的物质。纳豆能够阻碍其生成。又加上最近有报告显示纳豆还能预防、治疗癌症，这使人们越来越不能忽视纳豆的功效了。　　参考资料：百度百科

推荐：ISDG、宫诺、福康纳缘、纳豆博士、优比特都比较好。1、ISDGISDG品牌隶属于日本知名保健食品公司ISDG，ISDG纳豆激酶纳豆菌胶囊 4000fu 60粒/瓶，可有效改善心脑血管，溶解血栓，降低血脂，每2粒含有高达4000fu纳豆激酶，可在人体血管中8~12小时进行温和清理溶解。2、宫诺宫诺纳豆激酶片纳豆菌红曲精华素可搭地龙蛋白非降血压三高血脂脑梗塞日本美国进口非降压药胶囊，诺纳豆激酶片0.5g*60片纳豆提取物含纳豆激米酶1750FU纳豆菌红曲精华素。3、福康纳缘福康纳缘纳豆菌粉纳豆菌种高活性发酵剂纳豆素家庭制作纳豆；福康纳缘进口纳豆菌纳豆工厂生产用纳豆菌种纳豆素自制好纳豆 1.3克抗杂菌性强纯度高，是高活性发酵剂。4、纳豆博士纳豆博士纳豆激酶纳豆菌富含食品中老年人必食的酵素 90粒装 ，含有具有高活性的食品纳豆菌，可有效改善心脑血管，溶解血栓，降低血脂的功效，不可当药物使用。5、优比特纳豆菌优比特纳豆菌种纳豆菌粉家用自制纳豆激酶发酵菌纳豆粉发酵剂圣诞节年货礼，使用时，用手将保鲜膜压到豆子上将豆子铺薄铺匀,约1厘米厚即可,尽量让保鲜膜贴着豆子,纳豆菌会在豆子和保鲜膜中间生长,这样发酵程度最好。扩展资料纳豆是日本餐桌上的常见食品，由大豆在纳豆菌的作用下发酵而成。纳豆中含有强健骨骼的维生素K2等维生素类、矿物质（镁等）、食物纤维、对肠道有益的乳酸菌、蛋白质等。纳豆是一种有助于提高免疫力的健康食品，也被称为是日本人长寿的秘诀。而纳豆其实也可以用来抑制荒漠化。将纳豆中黏黏的成分加工成粉末状，溶在水中，便制成了“纳豆水”，外观上看起来与普通清水无异。参考资料来源：人民网-关于日本饮食文化，你不知道的几个冷知识（1）

纳豆菌的特性：纳豆菌生长温度最高位45-55℃，最低为5-20℃。 纳豆菌是嗜氧菌，接触空气才能繁殖，纳豆菌在通过吞噬大豆蛋白来繁殖的时候，产生出的无数酵素纳豆激酶和维生素K，具有神奇的药效，可以治疗三高（高血糖，高血压，高血脂）和溶解血栓的作用，而且还能产生出氨基酸的美味。研究了不同温度、pH值、培养时间、通气量、接种量、盐浓度因素对纳豆菌生长的影响，试验结果表明，该菌种生长适宜条件为：温度30-45℃；通风，转速140r／min，500mL三角瓶装液量100mL；pH值7．0；培养时间24h；接种量2％-5％。纳豆菌耐盐性较强，在含盐量8％的条件下仍能较好生长。

对，是用来做纳豆的，用黄豆来做，起初是纳豆，再就是豆豉和豆瓣酱，再演变就是黄豆酱，再变就是酱油和生抽了

纳豆菌其实是一种食品，它的营养价值非常高，纳豆菌的作用也非常的全面，而最常见的作用主要是有以下几点，第一点，它能够溶解血栓，对于患有血栓方面的疾病患者来说，这是很重要的一种产品，能够预防血栓带给身体更大的影响。第二点，纳豆菌的作用还在于能够给人体提供身体必不可少的氨基酸，这样的话，身体的代谢能力就会变得更强，那么身体的抵抗力和免疫力也会变得更好。第三点，纳豆菌的作用，还体现在能够预防身体发生心脑血管方面的疾病，尤其能够预防高血压以及高血脂和糖尿病等，这些常见的疾病。这就是纳豆菌的作用。可见，纳豆菌确实对于身体来说非常的重要，那么生活中如果有人患有了血栓方面的疾病以及高血压等疾病的时候，就可以选择纳豆菌。但是要购买正规厂家所生产的产品，这样的话，产品的效果才有所保证。

日本纳豆菌源于我国的豆豉，由大豆发酵而成的食物。纳豆营养价值极高，深受日本人的喜爱，几乎是家家户户每日必备的食物。纳豆吃法非常简单，开袋和米饭搅拌均匀即可。讲究的，在纳豆上倒点酱油，放些辣根，用力搅拌直至出粘乎乎的拉丝。有时间的主妇会用米饭包裹纳豆做成纳豆饭团。纳豆的味道不是每一个人都接受的，反正我是觉得有股怪味，适应不了。另外纳豆嘌呤过高，痛风、肾脏不好的人最好不要多吃。有胃病和胰腺炎的也要少吃。

1、泡豆蒸豆 将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。 2、接种纳豆菌 将纳豆菌用50ml热水（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口，避免接触空气利于长期保存。 3、在恒温下发酵14-36小时 在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑胶瓶子，把已接种上纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上，箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到38℃时，瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14-36小时，大豆表面产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。

不建议继续使用。纳豆菌是一种细菌，即使在低温或者菌粉状态也会有微弱的生命活动，也会按照生长曲线的趋势进行，所以是有一定的期限的。纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种，为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，始于秦汉，民间传统做法是把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。天然的纳豆菌种从纳豆制品或从稻、谷中分离得到，这种方法得到的纳豆菌种中含有其他杂菌。1921年，半泽博士培养分离出纯纳豆菌种，使纳豆菌种商品化。家庭制作纳豆一定要保障食用安全。大豆经过清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆菌，在一定的湿度、40℃下使之发酵20小时左右，经过后熟工艺即为鲜纳豆产品。纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用。

需要准备：黄豆、电饭煲、纳豆粉、小碗、清水、发酵剂。1、首先准备好适量的黄豆，如图所示。2、然后将黄豆放入到电饭煲中蒸五十分钟。3、下面将蒸熟的黄豆取出来即可。4、然后将纳豆粉倒入一个碗中，倒入清水溶解即可。5、接下来将菌液倒入到黄豆中，搅拌均匀即可。6、然后将黄豆放入到发酵机中发酵就可以了。7、最后纳豆菌就制作完成了，如图所示。

纳豆菌做法如下：工具/原料纳豆120克、苹果1个、沙拉酱3勺1、准备食材2、把苹果去皮去核3、苹果切小丁4、把搅拌好的纳豆和苹果丁放一起，然后放入沙拉酱5、拌匀就可以了6、纳豆菌成品图扩展资料东北地区民间的纳豆（酱豆，但严格地讲不属于豇豆），其制作方法有几种，在东北各地，水稻种植比大豆栽培稍早一步开始，所以稻草对于纳豆的制作发挥了相当大的作用。

　　纳豆（健康食品）一般指豆豉。　　方法：　　1．拌上香油等作料做小菜.　　2．豆豉炒菜，香味十足，最著名的就是“豆豉鲮鱼”。做法如下：　　（1）鲮鱼洗净切块，放入盐和料酒，腌10分钟;　　(2)而后炸至金黄色；　　(3)最后，将豆豉铺在鱼上，加入酱油、糖，小火烧制。　　3.蒸豆豉，特别鲜。比如“豆豉蒸扇贝”：扇贝洗净、腌好后，将豆豉和蒜蓉涂抹在扇贝上，蒸5—7分钟即可。　　4．调制成豉汁。将豆豉、酱油等调料下锅烹制，最后放入水和淀粉勾芡，就成了风味独特的豉汁酱了。　　5、取少量豆鼓与猪瘦肉加油加盐蒸约15分钟出锅即可。　　纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌（Bacillusnatto），属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，纳豆是日本人把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。纳豆菌，通常为（0.7-0.8）um×(2.0-3.0)um,革兰氏阳性。生长在葡萄糖琼脂的细胞原生质染色均匀。芽孢椭圆形或柱状，中生或偏中生，即使孢囊膨大，也不显著，有鞭毛，能运动。生长温度最高为45-55℃，最低为5-20℃。孢子耐热性强。

在哪可以买到制作纳豆的纳豆菌 纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品，目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多，而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。目前，大多数人都是自己在家做纳豆，一方面是比较安全卫生省钱，更重要的是更多活性物质对人体有益；日前，越来越多的顾客跃跃欲试，过一把自己做纳豆的瘾，而纳豆工坊纳豆机，就是专业为制作纳豆而发明的机器，有了纳豆机，您就能在家轻松制作纳豆。但是，制作纳豆少不了纳豆菌，纳豆菌只是发酵黄豆生成纳豆的一种菌种，纳豆菌持续繁殖，到达繁殖的最终阶段，在纳豆菌即将死亡的时候，产生纳豆激酶，纳豆激酶的提取是需要经过专门高科技设备才能进行提纯获取。纳豆菌纳豆菌虽然有抗菌的作用，但其本身不具备溶解血栓的功效，只有生成的纳豆激酶才具有溶解血栓的功效。纳豆保健品网提供的有纳豆菌以及纳豆工坊纳豆机，都是经过众多纳豆爱好者制作检验成功的产品，用此产品进行制作纳豆，做法简单、干净卫生，非常适合家庭制作纳豆产品，纳豆保健品网所有的产品均支持货到付款！详情请登陆纳豆保健品网 纳豆菌哪有卖 佰禾美牌纳豆菌 佰禾美牌纳豆菌胶囊，是北京源生素源生物科技有限公司引进日本原菌开发的一种适合中国大豆发酵使用的优良菌种。 佰禾美牌纳豆菌，是一种高含量、高活力菌种，1粒菌种可做2.5斤纳豆，供二个人吃7天。使用佰禾美牌纳豆菌，发酵时间比日本原菌和国产同类菌种节省6—8小时，减少三分之一的能源消耗，且发酵成功率达到100%。 纳豆菌哪里买得到？？ 纳豆菌可以从购物网站上买到。 建议直接购买正规厂家生产的合格纳豆食用，自己动手制作纳豆当然是很有成就感，但由于家庭环境影响，很容易被杂菌污染导致发酵失败，轻者制作失败的纳豆倒掉，浪费；重者不知道制成的纳豆有否杂菌污染，食用很有可能对身体产生损伤。 纳豆菌怎样制作？在哪里能买到？ 纳豆可以制作，纳豆菌个人来说还是制作不了的。 纳豆菌可以在网上购买，有各种牌子，有川秀，优比特，生物力等。建议你选择信得过的店铺购买。纳豆菌通常都是买多送多，还有买菌送机（纳豆机或者酸奶机）的。但是不要买太多了，因为还没等你用完菌已经死掉了。 有纳豆菌和纳豆机，在家里就可以轻松制作出纳豆。纳豆的保健功效想必你也知道，对胃肠道好，调三高等。尤其适合中老年人食用。 自己码字，希望对你有用。 纳豆菌在什么地方有买价 淘宝网有卖的。价格高低都有，你可以选一选适合自己的。有评论做参考 纳豆茵到哪去买 推荐雁鸣湖纳豆，质量不错， 在那买纳豆菌菌好？ 在广东省中山市的那家中山市纳豆微生物制品有限公司买比较好啊！价格相对其他冒牌的牌子实惠的多，而且质量有保证！我帮我姥姥在这公司买过几次了,做出来的纳豆都很好！ 大连哪里能买到纳豆菌 红元帅纳豆机，专业的纳豆机器，网上订购，免费邮寄。做不错纳豆退款，专供纳豆菌。成功率100% 到哪能卖到纳豆菌粉 某宝有 应有尽有

说明书上没写么？食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚晚餐吃效果最好。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

纳豆菌是一种发酵菌，可以用来制作纳豆等日式食品。如果您剩下的一代纳豆菌没用完，可以尝试将剩余的发酵菌冷藏或者冷冻，以便下次继续使用。将纳豆菌放入无菌容器中，并在表面均匀撒上一层干燥稻壳或豆皮，然后将容器放入冰箱冷藏，可以保存3-4天。如果您需要更长时间保存，可以将纳豆菌打包冷冻，保存时间一般在6个月-1年左右，但是经过冷冻处理会使发酵活性下降，需要在下次使用时，先用保存时间最短的菌种先进行继代培养，再进行制作食物。注意，纳豆菌不宜长期保存，建议在时间允许的情况下制作食品后及时将剩余部分食用或处理掉。同时，在存储纳豆菌或制作纳豆时，都需要注意卫生与安全，避免菌种受到污染，影响健康和食品质量。