第一次喂食叫开食，采用破碎全价颗粒料（或熟碎米饭，用清水漂洗沥干，）撒铺在地上，让雏鸭采食，喂六成饱，开食要适时，否则易造成“老化”现象，以致食欲不振，发育迟缓，甚至发生死亡。雏鸭开食后，每天喂6-8次，饲料要保持新鲜和一定的营养水平。3周龄后，需要补充动物性饲料和幼嫩青草。每次喂完料后都要让鸭饮水和嬉戏片刻。雏鸭养到10日龄后便可放牧，由近到远，但仍需注意补料。雏鸭圈养更要注意营养的全面性，饮水不可中断，补充砂砾。雏鸭养殖的管理措施：雏鸭出壳24~36 小时后可第一次饮水, 在水中加入0.10%高锰酸钾、补液盐、少许维生素和葡萄糖。雏鸭群中会出现大、中、小或强、中、弱等情况, 随着日龄增加, 必须及时分群和调群，训练调教。要在雏鸭阶段开始对鸭群进行培养和训练, 形成习惯后, 管理制度不要轻易改变。每天放水的次数和时间应根据鸭龄、季节和当时气候条件而定，放水在2~3周龄即可进行, 每天1次, 每次10~15分钟, 随着日龄增加, 放水次数和时间均可增多。
