糖艺

DNA图谱 / 问答 / 标签

如何将现代糖艺与中餐饮食文化相结合?

您好,糖艺中有很多好看的造型,可以与中餐摆盘相结合,在糖艺中体现菜名,提升档次。食糖的起源历史悠久,千百年来人们围绕食糖作出了无数次有益尝试,至今已出现了绵白糖、白砂糖、冰糖、红绵糖和麦芽糖等食糖。利用不同糖的特点,可以熬制成糖汁或蜜汁、