葡萄干是碱性食物吗？

你好！葡萄干属于碱性食品，此外还有茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、核桃这些都属于碱性食品。酸性食品有蛋黄、乳酪、甜点、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油等。食物可分为酸性食物与碱性食物，若食物中含有钾、钠、钙、镁、铁等矿物质，在人体内会呈碱性。若食物中含有磷、氯、硫等矿物质，在人体内会变成磷酸、盐酸、硫酸等而呈酸性。依据食物中所含矿物质的种类及酸性元素和碱性元素的含量比率分为酸性食物和碱性食物。（1）大部份的动物性食物，属於酸性食物。 （2）大部份的谷类，部份的坚果类，属於酸性食物。（3）多数的蔬菜类、水果类、海藻类属於碱性食物。（4）食用醋和酸味水果所含的醋酸、苹果酸、柠檬酸等进入体内吸收后，胰脏、胆汁、肠液就以碳酸钠中和，再被吸收入肝中，很快的燃烧掉，对人体几无影响，故不列入酸性食物。（5）柠檬、橘子、醋的有机酸被分解后，留下钾、钠、钙、镁等矿物质，归为碱性食物。（6）南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻、核桃属於碱性食物。（7）烘烤过的面包、全麦面包、小麦胚芽、糙米、等全谷类食物酸度较精制后明显减少。

葡萄干是碱性食物，虽然葡萄干味道是酸的，但葡萄干进入人体后经过消化和吸收，最终代谢的产物为二氧化碳、水和大部分阳离子，所以是碱性食物。葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。 葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。

葡萄干属于碱性食物。 葡萄干代谢后所产生的钠离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应，所以称为碱性食品。 食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。主要是是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，产生碱性物质的称为碱性食品。

葡萄干是碱性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。扩展资料葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。营养分析葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。质量标准以粒大、壮实、味柔糯者为上品。干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。参考资料：百度百科-葡萄干

一、葡萄干是碱性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。二、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8种，其中，含丰富钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性，如蔬菜水果、豆类、海带等，进入人体后容易代谢出碱性物质，所以是碱性食物；食醋虽然味道酸，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此也属于碱性食物。二、按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。三、酸性食品与碱性食品的识别：1、酸性食物酸性食物是指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。2、碱性食物碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。

1 葡萄干是酸性还是碱性 葡萄干属于碱性食材。 食物的酸碱性可不是从我们平常认为的味觉上来判断。一般指含有钙、铁、钠等元素的食材，进入人体后最终代谢的产物呈碱性，故认为此食材为碱性食材。 2 葡萄干的营养价值 葡萄干每100克中含有糖59克、纤维、3.7克、蛋白质3克、钙50毫克、磷101毫克、铁2毫克、钠11毫克等，同时还有维生素B、C、E等营养成分。具有补血益气、消除疲劳、提高新陈代谢、滋肾益肝等功效。 3 葡萄干是凉性还是温性 葡萄原本是温性的，但是经过晒干储存后的葡萄干是凉性的。所以葡萄干吃多也不会导致上火，还有很好的改善体虚贫血的功效，适用人群也很广。 4 日常碱性水果有哪些 凉性碱性水果：香蕉、无花果、猕猴桃、桑葚、甘蔗等。 温性碱性水果：芒果、苹果、梨子、罗汉果、枇杷等。

葡萄干属于强碱性食品。食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定，而是根据食物在体内产生什么性质的化学成分而定，产生碱性物质就是碱性，反之则酸性。扩展资料：葡萄含有很多的果酸、氨基酸、葡萄糖等，所以是属于酸性的。一般碱性的食物有：豆类（带荚或绿色的豆）、蔬菜、水果（香蕉、李子、加工水果除外）、鲜牛奶、谷物（如玉米）、茶、海带、海藻、酵母、碘、钙、维生素D。酸性食物包括：所有肉类、鱼、除鲜奶外的乳制品（如奶油、冰淇淋、乳酪、调味乳）、米麦面粉类制品、罐头、玉米、蛋白、酸味水果、巧克力、饮料、醋。

　　 葡萄干是强碱性食物吗 ？葡萄干属于碱性食物，并且是强碱性食物。葡萄干因为在人体消化后产生碱性食物， 因此属于碱性食物。孕妇吃葡萄干，有助抗疲劳和补血。 葡萄干是强碱性食物吗 　　葡萄干是强碱性食物。葡萄干食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定，而是根据食物在体内产生什么性质的化学成分而定，产生碱性物质就是碱性，反之则酸性，葡萄干属于强碱性食物。 　　强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。 弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。 孕妇吃葡萄干有什么好处 　　孕妇吃葡萄干还是有好处的，比如说可以补血暖肾，还可以缓解疲劳等等，有许多良好的功效。 　　葡萄干是一种好吃的干果，它里面有很多葡萄糖，是很多贫血的女性最佳的圣品，而且对神经衰弱和疲劳也有很好的缓解作用。不仅是怀孕的女性，对于平常的女性，吃葡萄干也是有很大好处的。 　　孕妇吃葡萄干好处有哪些? 　　1、可助孕妇抗疲劳：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 　　2、可助孕妇补血：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。 　　3、葡萄有食疗作用：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用。干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。 　　4、葡萄可防癌、抗癌：现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。 　　孕妇喜欢吃葡萄干也要注意不能食用，因为葡萄干含有糖分很高，如果一次性食用过多，容易导致身体糖分上升，也容易肥胖。另外，孕妇在吃葡萄干前，最好还是用白开水清洗一下，这样能减少细菌。 精彩推荐： 酸性食物 叶酸 吃什么补肾 生男孩的秘诀 补肾壮阳的食物

葡萄干是碱性食品。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。100克可食部葡萄干中的含量：热量(千卡) 341、硫胺素(毫克) .09 、钙(毫克) 52、蛋白质(克) 2.5、核黄素(毫克) 0、镁(毫克) 45、脂肪(克) .4、烟酸(毫克) 0、铁(毫克） 9.1、碳水化合物(克) 81.8、维生素C(毫克) 5、锰(毫克) .39、膳食纤维(克) 1.6、维生素E(毫克) 0、锌(毫克) .18、维生素A(微克) 0、胆固醇(毫克) 0、铜(毫克) .48、胡萝卜素(微克) 2.1、钾(毫克) 995、磷(毫克) 90、视黄醇当量(微克) 11.6 、钠(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后变成碱性物质。

病情分析： 葡萄干属于碱性食物，适量服用有助于抗氧化，提高身体抵抗力。过量容易刺激胃肠。 指导意见： 规律起居饮食，积极适当运动，调节情绪。少吃膨化食品碳酸饮料，少吃辛辣刺激，少吃生冷食物。

答:葡萄干是碱性食物。其实区分碱性还是酸性还是挺好分的。一般植物类就是碱性，一般肉类荤菜就是酸性的。所以常说要多吃蔬菜水果，就是这个道理。我觉得呢，人吃五谷杂粮，不要刻意的猛吃一两种东西，不管是碱性还是酸性的，都没事，但是量我们限制下。像我爸就是这样，虽然年纪大，但东西都不拒绝，什么五花肉，辣椒，不忌口，但吃的少，五花肉一顿饭就吃一块。吃饭也不吃的很饱。少而精。个人欣赏老父亲的习惯

你好，欢迎你的提问，其是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果，生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可，葡萄干是碱性。

是碱性食物。碱性食品推荐：1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

葡萄干是一种民间比较流行的营养美食，主要是用葡萄晒干之后制作而成。目前来说葡萄干还是酸性的食物，但是这种酸性食物进入体内之后会逐渐转变为碱性。吃葡萄干之后可以有效的吸收葡萄干中的铁离子、钙离子，促进骨骼的发育，并且可以吸收葡萄干之中的铁元素，起到改善贫血的作用。葡萄干之中的纤维素含量比较高，能够起到降低心脑血管发病的概率。

葡萄干是碱性食物一、酸性与碱性食物1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物二、碱性食物1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。三、酸性食物 1、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡2、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖3、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉4、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。5、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。6、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅四、综合归类酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；中性食品：油、盐、咖啡、茶等。

你好，葡萄干虽然是酸味的，但其实是碱性食物。如果需要调节酸性体质，可以适当的多吃些碱性食物。

葡萄干是碱性食物还是酸性食物

酸碱不是单凭味道来决定的。像酸枣、大枣、金桔、西红柿、苹果、柑桔这些都是属于碱性食物，葡萄干应该也是碱性食物。

　　葡萄干是酸性但葡萄是碱性在营养学的角度上,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的.葡萄干代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子有些多,就容易在体内产生有些多的碱,形成碱性反应.一般来说.含有钾,钙,镁等矿物质有些多的食物.为碱性食物.黑加仑葡萄干，原产地在俄罗斯，由于俄罗斯天气寒冷，此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，世界少见的葡萄干，无籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香。

葡萄干是碱性还是酸性 　　葡萄干是碱性还是酸性？很多人都喜欢吃葡萄干，因为葡萄干味道很甜，营养成分也很多，所以很受人们的青睐。那么葡萄干是酸性的还是碱性的呢？很多朋友可能不明白这一点。下面一起来了解吧。 　　葡萄干是碱性还是酸性1 　　 葡萄干是碱性还是酸性 　　葡萄干是碱性的，很多朋友都不清楚葡萄干是酸性还是碱性，只觉得葡萄干吃起来口感酸甜就认为葡萄干是酸性，实则不然。褥套本身就是碱性水果，做成的葡萄干自然也是碱性，如果自己的身体适合吃碱性食物的话，多吃一些葡萄干还有很多好处的。 　　 葡萄干是碱性 　　葡糖干是葡萄制成的，我们食用消化之后，葡萄干会在人体内代谢产生较多的的钠离子、镁离子、钙离子、钾离子，这些微量元素会在我们体内形成碱性反应，也就是说一般含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物是碱性食物，现在大家知道葡萄干是酸性还是碱性了吧。 　　大家平时不要用口感来判断事物的酸碱性。主要是食物在我们的体内消化吸收然后代谢之后再我们体内会变成酸性还是碱性的物质来决定的。想一些动物的内脏，五谷累的食物就所谓酸性。几乎所有的"蔬菜瓜果、茶类等多为碱性。 　　 吃葡萄干有什么好处 　　 1、补血 　　吃葡萄干有什么好处首先要提的就是补血，葡萄干的含铁量丰富，是新鲜葡萄的15倍，还富含多种矿物质、维生素、氨基酸等营养物质，非常适合体虚贫血的人。像很多女性经常有脸色苍白、手脚冰凉、腰部酸疼的症状，这就有可能有点轻微贫血了，每天吃一把葡萄干可以很好的改善这些症状，经期前后也可以适当吃些葡萄干哦 　　葡萄是热性还是凉性 　　 葡萄是平性食物 　　葡萄是热性还是凉性呢？两者都不是，食物都会分为不同的类型，葡萄的话是属于平性食物，不含热气，不含寒气，适合大部分人群食用，而且不会出现上火现象，但是食用太多的话，葡萄中的植物酸会刺激我们的口腔黏膜，造成损伤，出现类似口腔溃疡的症状，类似上火，但其实不是。 　　葡萄干是碱性还是酸性2 　　 别名：草龙珠、蒲桃 　　葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。在中国众多葡萄干产地中尤以新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名。 　　 葡萄干的功效 　　功效作用： 补血养血、补气益气、安神镇定 　　营养价值： 铁、钙、葡萄糖、矿物质、维生素、氨基酸 　　适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛、癌症】患者。 　　禁忌人群： 【糖尿病、肥胖】者慎食。【服用安体舒通、氨苯蝶啶、补钾】时,不宜同食【葡萄干】。 　　 葡萄干的功效和作用 　　①补血 葡萄干含有丰富钙、铁等，是很好的补血食物，尤适宜女性生理期后失血，面色苍白食用。 　　②安神镇定 葡萄干富含维生素、氨基酸与矿物质等，能缓解神经衰弱，能消除疲劳。 　　③防止冠心病 葡萄干中富含葡萄糖，能维持对心肌营养的供给，有助于治疗冠心病。 　　④降胆固醇 葡萄干能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 　　⑤护肠 葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。 　　⑥预防肿瘤 葡萄干含有白藜芦醇，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白血病细胞的分裂。 　　⑦防心脏病 葡萄干富含丰富的膳食纤维，能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。 　　 食用葡萄干要注意什么？ 　　①葡萄干放入冰箱一段时间后再食用，可增加口感。 　　②葡萄干不宜与安体舒通、氨苯蝶啶同食，易引起腹胀、腹泻和胃肠痉挛等。 　　③葡萄干的储存温度不宜超过26℃，否则会有虫蛀。 　　 如何挑选葡萄干？ 　　挑选葡萄干时选择比较干燥的为宜，当用手将葡萄干捏成一团能迅速散开的为宜，还有要选择颗粒比较大比较壮实的葡萄干，太过粘稠的反而不好。 　　 葡萄干如何保存？ 　　葡萄干可以风干后放置在密封的地方保存，不宜受潮，也可以密封好后放置在冰箱内进行保存。

葡萄干是酸性还是碱性的食物 　　葡萄干是酸性还是碱性的食物，葡萄干是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃的，虽然葡萄干味道是酸的，但是不一定味道酸就是酸性食物，那么葡萄干是酸性还是碱性的食物呢？ 　　葡萄干是酸性还是碱性的食物1 　　 一、葡萄是酸性还是碱性？ 　　因为葡萄果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。而且葡萄还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些葡萄，可以健胃消食。葡萄代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，容易在体内产生形成碱性反应。而一般来说，含有钾、钙、镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以葡萄属于碱性食物。 　　吃完葡萄后忌立即喝水或喝牛奶，因为胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，容易产生腹泻。而牛奶会和葡萄里含有的维生素C发生反应，对胃有伤害。 　　 二、葡萄干是酸性还是碱性？ 　　营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。葡萄干代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾、钙、镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。 　　食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类、茶类等。 　　 三、葡萄酒是酸性还是碱性？ 　　酿酒用的品种葡萄又酸又涩，但是经过巧夺天工的人类之手却制成了迷人的佳酿。很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品，事实上，葡萄酒却是实实在在地碱性食品。 　　葡萄酒不仅是水和酒精的.溶液，更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿物质，而在人体代谢之后呈现碱性。钾钠钙镁等呈碱性，因此葡萄酒在pH值方面是微酸性，但却是碱性食物。 　　葡萄酒含有丰富的维生B1、B2、B6，钙、磷、钾等矿物质，还含有泛酸、烟酸等。葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品，可中和酸性食物，降低血液中不良胆固醇，促进消化。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，从而保护心脏，防止中风。红葡萄酒含丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。红葡萄酒有较多抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用，常饮可预防老年痴呆。 　　葡萄干是酸性还是碱性的食物2 　　 葡萄干是酸性还是碱性 　　葡萄干属于碱性食物。虽然葡萄干味道是酸的，但葡萄干进入人体后经过消化和吸收，最终代谢的产物为二氧化碳、水和大部分阳离子，因此属于碱性食物。葡萄干不但能够直接吃，还可以泡水，不过最终无论怎样吃葡萄干最终还是呈碱性。 　　 葡萄干有什么好处 　　 1、补血 　　葡萄干的含铁量丰富，能够补气血。对于痛经期间女性，手脚冰凉者都可以将葡萄干作为辅助食物来改善这些症状。葡萄干中还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，对于体虚者非常合适。 　　 2、保护心脏 　　吃葡萄干有助于降低心脏病的危害，研究人员表明葡萄干中含中药微量元素钾，钾对于调节血压具有重要的作用。 　　 3、健齿杀菌 　　虽然葡萄干很甜，但是葡萄干并不会吃坏牙齿，而且还有坚持杀菌的作用，葡萄干的酸味也不会把牙齿酸坏。葡萄干中某种化合物能够抑制口腔细菌生长，对于牙周炎和蛀牙有很好的预防作用。 　　 4、缓解疲劳 　　对于经常加班熬夜做工作的人来讲，经常吃坚持吃葡萄干可以说是非常有好处的，葡萄干中多种氨基酸和维生素对于缓解疲劳有很好的效果，对神经衰弱也是有益处的。

葡萄干是酸性还是碱性 　　葡萄干是酸性还是碱性、葡萄干是一种营养非常丰富的干果、除了一些不喜欢太过甜腻食物的人、大部分人对于它都接受良好、而且葡萄干很适合做糕点、下面我带大家简单了解一下葡萄干是酸性还是碱性。 　　葡萄干是酸性还是碱性1 　　 1、葡萄干是酸性还是碱性 　　葡萄干到底是属于酸性的还是碱性的、确实有很多朋友并不清楚、葡萄干主要是用葡萄加工做成的一种干品食物、葡萄本身就是属于碱性的水果、因此做成的葡萄干也是属于碱性的、如果自己的身体比较适合吃碱性的食物、那么吃一些葡萄干是比较适宜的、葡萄干既能补充很多的营养、又可以品尝到甘甜的口感。 　　 2、葡萄干所含营养 　　葡萄干中的各类营养素之高超过了其它的一些食物、尤其是在葡萄糖中的糖分含量非常的丰富而且种类比较多、通过补充糖分是有益身体健康的、此外葡萄干中还含有很多的维生素物质和微量元素、尤其是微量元素、非常充足、像铁元素、锌元素以及镁元素等、都是比较丰富的、所以吃一些葡萄干是可以很好的滋补身体的。 　　 3、吃葡萄干的益处 　　通过吃葡萄干可以补充很多营养元素、通过补充营养元素可以起到提高免疫力的效果、所以免疫力低下的"人是非常适合吃葡萄干来进行滋补调理的、此外投资葡萄干还有助于改善贫血、对于气血不足的人群是非常有益的、低血糖的人也比较适合吃葡萄干来进行改善、因为葡萄干中的糖分高、可以改善低血糖的病症。 　　葡萄干是酸性还是碱性2 　　碱性食物。 营养学的角度上、酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物、是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。葡萄干代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子有些多、就容易在体内产生有些多的碱、形成碱性反应。一般来说、含有钾、钙、镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口、却不是酸性食物、而是碱性食物噢。 　　 吃葡萄干有什么好处 　　1、葡萄干使胆固醇正常 葡萄干中含有不少降低胆固醇的成分、假如每天摄入400卡热量的葡萄干、就可以有效降低8%的血液中胆固醇含量、同时还能移植血中坏胆固醇的氧化。所以、常吃葡萄干、省去吃药的机会。 　　2、葡萄干使男性肾不再虚 葡萄性平味甘酸、入脾、肺、肾三经、多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。从中医以形补形的角度、以及黑色入肾的角度都可以佐证葡萄具有一定的补肾功效、甚至长期食用对于肾炎患者的康复还有一定的辅助疗效。 　　3、葡萄干使女性起色好起来 性由于每月一次的生理期失血、极易患轻度贫血、气血不足、出现脸色惨白、手脚冰凉的现象、而葡萄干中含有很多的铁、对于很多缺铁性贫血的朋友来说、这是一个不用吃药就能补血的好东西、尤其是妇女和儿童。 　　 葡萄干什么时候吃最好 　　葡萄干中含有大量的果糖和维生素、所以最好是在饭前或者是在饭后半个小时之内吃一些、这样可以有利于对食物中营养成分的吸收。而且、葡萄干中含有很高的能降低胆固醇的成分、在饭后食用对人的身体健康是有很大的好处的。另外、葡萄干中含有的微量元素能改善直肠的健康、这样可以减少便秘、也可以在饭前喝一些葡萄干泡的水、这样既能吸收葡萄干的营养、也能有助于吸收食物中的维生素。

是碱性食物。 碱性食品推荐 ——1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 ——2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

葡萄、茶叶、葡萄干、海带、天然绿藻类 .红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等等 都是碱性食物!

葡萄是碱性食物不光是葡萄,几乎所以蔬菜水果都是碱性的!! 碱性比较强的水果的确包括葡萄,此外还有红葡萄酒,柑桔类,黄瓜,柿子等. 划分的依据是看它被人体吸收消化后所产生的化学物质是酸性还是碱性的.而不是凭它的口味.营养成分：葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当...葡萄是碱性食物 不光是葡萄,几乎所以蔬菜水果都是碱性的!! 碱性比较强的水果的确包括葡萄,此外还有红葡萄酒,柑桔类,黄瓜,柿子等。 划分的依据是看它被人体吸收消化后所产生的化学物质是酸性还是碱性的。而不是凭它的口味。营养成分： 葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、b2、b6、c和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 营养成分：葡萄的含糖量达8%～10%、维生素a、b1、b2、c、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。

葡萄干是酸性还是碱性食物的酸碱性通常是指其在消化吸收后，对人体的酸碱平衡的影响具体是成酸性还是碱性的。葡萄干在食用之后，在身体内形成钠离子、钾离子、镁离子等，一般容易在体内形成碱，并发生碱性反应。葡萄干的营养价值葡萄干的营养成分很高，是一种促进人体健康必不可少的干果之一。每天适量的食用葡萄干可以降低血液中胆固醇的含量，并且还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化。同时，葡萄干中含有纤维和酒石酸物质，这类物质可以加强肠道的蠕动，促进消化，让直肠处于一种健康的状态。此外，葡萄干中的白藜芦醇的成分，能够有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长的功能。

很多人只知道葡萄干是葡萄做成的，但是具体制作工艺不明白怎么晾晒就成了葡萄干，甚至有些人好奇效仿晾晒葡萄干结果却失败。那么，葡萄干怎么做的？葡萄干是酸性还是碱性？ 葡萄干怎么做的 一般制作方法：原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观。剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。 吐鲁番的特殊制作方法：在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。葡萄晾房是吐鲁番的一大景观，在戈壁，在田野，在村庄，乃至村民的房屋上到处都可以看见或三五成群，或独处一隅的葡萄晾房。没有砖之前，晾房均是用土块砌成的，大都建造在自己房子的上头;有了砖之后，晾房开始转移到村外空旷高敞、干燥通风、交通便利的地带，建筑结构亦由土木改为砖混。因材料的改进，人们建造晾房自然方便了许多，晾房的形象也美观了不少。建筑一般都是平顶长方形格局，有独立山坡的个体建筑，也有成片连襟的整体建筑。从艾丁湖畔到火焰山下，从交河故城旁到高速公路边，从美丽的葡萄沟到遥远的吐峪沟，从风城托克逊到楼兰古鄯善，晾房遍及整个吐鲁番盆地，层层叠叠、错落有致、一色土黄、新颖奇妙、蔚为壮观，自成风景。一样的模样，一样的风格，同一个目的，同一个梦想，那就是酿造甜蜜。 为了通风，晾房的墙壁上开有许多整齐、一样大小的方形花孔，也就是人们初次接触最容易产生联想、生发疑虑的地方。晾房高度一般在四米以上，房间面积不等，以方便挂果为宜。房顶一般用圆木做梁，椽子搭棚，上面铺草席、苇草或树枝，覆盖一层 20 厘米厚的草泥铺就。室内墙面多用草泥或沙浆抹面，地面铺设水泥或红砖。每一处晾房，无论大小，处处都体现出结构合理、简易科学、巧夺天工的独特风格，让人称奇。 晾制葡萄干的“挂架”用碗口粗的长木加坚硬的红柳条制作而成，在圆木四周钻出等距离的圆孔，采用十字型方式将红柳条插入，“挂架”竖立与房顶预制好的挂件固定，与地面留有五十厘米左右的距离悬起，作用如同方格洞孔，易于自然风儿流动。每年金秋季节来临，这里便成了无核白葡萄的归宿。整个盆地的葡农们都重复着同一个动作：欢天喜地的钻进自家的葡萄园里，专心致志的采摘串串青翠甜美的葡萄，小心翼翼的剪去残枝败叶，兴奋愉快的装入杨树条编织而成的小筐子，欢歌笑语的用小毛驴车运到晾房，然后十分熟练的用双手将柔软的葡萄，一串串挂满红柳枝条。待整个工序完成，挂满葡萄的晾房，仿佛就像储满蜂蜜的蜂箱，角角落落都是甜蜜。 葡萄干是酸性还是碱性 葡萄干是碱性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如葡萄、柑橘、杨桃等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。 葡萄干的功效 葡萄干不但能够直接的吃，我们还能够用来搭配其他的食物，是非常不错的选择，葡萄干也是很多女性朋友喜欢吃的，那么它到底有何功效呢?下面就给大家分析下。 1、降低心脏病危险 美国一项最新研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素钾，钾对于调节血压具有重要作用。 葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防止心脏病的作用。 2、健齿杀菌消炎如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心研究证明，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。 实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。 吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用 3、补血滋补助性 葡萄干含铁丰富，如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，可能是轻度贫血。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。 由于性生活中要消耗体力，剧烈的全身运动必然会诱发生理性躯体疲劳，容易引起低血糖，如果准备当天晚上进行性生活，可以吃些葡萄干“助性”。 葡萄干功效还真是很多，因此我们在平时的时候，也都是可以选择这样的食品哦，一些小零食当中，也都是有很多都是以葡萄干为主，在味道上，也都是非常的不错，吃葡萄干不仅有着很好营养的补充，对儿童来说，在成长的帮助上也都是很大的。

1 葡萄干是坚果类吗 不是。 葡萄干是不属于坚果类食物，坚果类食物是是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，就如我们常见的板栗、杏仁、核桃这类食物一样。 而葡萄干是采用的是葡萄晒干而制作而成的，其是属于水果干制品，虽然其经常和坚果类食物一起搭配，但是其主要是为了口感和味道之间的相互均衡，并不是指的同一个类别而放在一起。 2 葡萄干是酸性还是碱性 碱性食物。 葡萄干是属于碱性的食物，酸性食物并不是指其味道带有酸味就是酸性食物，而指的是进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为酸性物质的食物。 而葡萄干其被人体代谢之后，其在体内则是钾离子、钙离子、镁离子等碱性离子居多，所以葡萄干其是属于碱性食物。 食物的酸碱性不能够靠单一的味道或者试纸来判断，主要是依据在人体内产生的酸碱性物质来判断。 3 葡萄干是发物吗 不是。 葡萄干是不属于发物的，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而葡萄干本身不具有什么刺激性的成分，加上其中的营养成分是有限的，所以其并不能起诱发疾病的效果，所以其也就不是发物。 4 坚果包括哪几种干果 非常多。 坚果只是一个统称，其是有很多种干果的食物的，只要是满足其坚果条件的，那么其就是属于坚果。 而我们常见的坚果类型，包括包括核桃、板粟、瓜子、花生、开心果、腰果等，坚果一般含有丰富的营养，含有的蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，是补充机体营养健康的食物之一。

1 葡萄干是温性的吗 不是，葡萄干性平。 葡萄干主要是由葡萄经过借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的，主要材料就是葡萄，而葡萄味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎，所以葡萄干是一种平性的食物，不是温性的。 2 阴虚火旺可以吃葡萄干吗 可以，但要适量。 葡萄干是一种平性的水果，具有较高的营养价值以及食用价值，阴虚火旺的人群是可以进行食用的，但由于葡萄干中含有大量的水分，属于一种高糖食物，过量食用时容易加重阴虚火旺人群的胃肠道负担，其次就是糖分具有一定热量，食用过量容易加重他们体内的火气，所以阴虚火旺者可以吃葡萄干，但要适量。 一般建议阴虚火旺人群一天吃30-50克左右的葡萄干，用来满足自身的能量需求即可，避免加重其胃肠道负担，对人体的健康造成伤害。 3 葡萄干是酸性还是碱性 碱性食物。 葡萄干口感酸甜，因此很多人认为葡萄干属于酸性的食物，但其实判断食物的酸碱性并不是根据食物的口感进行判断的，而是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，葡萄干进入人体溶水之后显碱性，所以葡萄干属于一种碱性的食物。 4 葡萄干一天吃多少合适 建议一天吃80-100克左右即可。 虽然说葡萄干的营养价值以及食用价值比较高，但任何食物食用过量对人体都是具有一定伤害的，葡萄干也是，其中含有大量的糖分、纤维素以及维生素，其中糖分的热量比较高，食用过量人体来不及及时将其消化代谢时，很有可能转会为脂肪储存在人体中，从而导致他发胖；其次就是人体暂时没有可以将纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体的胃肠道蠕动，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，所以正常人体一天建议吃80-100克左右的葡萄干即可。

是碱性食物。弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。1、葡萄中富含的营养成分是非常高的，主要是钙铁含量十分丰富，有非常丰富的矿物质维生素对人体的有非常好的功效，没刺激人体的健康还能够远离其他的疾病。所以日常生活中可以进行葡萄干的食用。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少2、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

1 葡萄干是酸性还是碱性 碱性。 食物的酸碱性不是根据口味来判定的，而是指进入人体被吸收后，最终代谢的物质是碱性还是酸性的物质，其中葡萄干就是碱性的食物。 葡萄干是由新鲜的葡萄晒干的，含有丰富的维生素和铁、钙、钾、镁等矿物质物质，食用后能帮助促进机体发育，对贫血等症状有较好的改善效果。 2 吃碱性食物好还是酸性食物好 都好。 酸性食物和碱性食物不存在哪个好，哪个不好的问题，只要营养均衡，酸性食物和碱性食物都是对人体有益的食物。 一般来说，碱性食物多为蔬菜和水果，食用后对人体代谢会更有好处，尤其是对于一些需要加强的代谢的人来说，比如高尿酸、高血糖的人，但只吃碱性食物也会到导致营养失衡。 而酸性食物多为肉类食物，如果酸性食物食用过多，可能会导致肥胖、消化不良等症状，所以酸性食物和碱性食物都要搭配起来食用，单吃哪一种都不好。 3 吃葡萄干会上火吗 吃多了会上火。 葡萄干是新鲜葡萄晒干而成的，虽然仍然含有葡萄的营养，但是因为水分减少，葡萄干的含糖量会由此增多，而糖分摄入过多，可能会引起上火的现象。 从中医角度看看，葡萄干味甘、性平，食用后有健胃消食的功效，并且，葡萄干中还含有丰富的果酸，食用后能帮助缓解疲劳、延缓衰老等等，但是食用时也要注意适量食用。 4 吃葡萄干能降血压吗 有轻微的辅助效果。 葡萄干中含有较多的纤维素和钾元素，而钾是促进人体血压上升的离子，因为钾能促进钠从尿中排出，进而起到降血压的作用，但是这样吃葡萄干获得的降血压的效果也是很有限的，如果患有高血压的人不要将吃葡萄干代替药物。

葡萄干是很受大家欢迎与喜爱的一种果干零食，经常可以在街上或者超市里面看到卖葡萄干的，葡萄干口感劲道，香甜美味，受到众多人的青睐。 葡萄干是酸性还是碱性 营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。不少人会疑问，葡萄干是酸性还是碱性?葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。 食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏，肌肉，植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。吃葡萄干的好处 1，葡萄干使胆固醇正常 葡萄干中含有不少降低胆固醇的成分，假如每天摄入400卡热量的葡萄干，就可以有效降低8%的血液中胆固醇含量，同时还能移植血中坏胆固醇的氧化。所以，常吃葡萄干，省去吃药的机会。 2，葡萄干使男性肾不再虚 葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。从中医以形补形的角度，以及黑色入肾的角度都可以佐证葡萄具有一定的补肾功效，甚至长期食用对于肾炎患者的康复还有一定的辅助疗效。 3，葡萄干使女性起色好起来　　女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血、气血不足，出现脸色惨白、手脚冰凉的现象，而葡萄干中含有很多的铁，对于很多缺铁性贫血的朋友来说，这是一个不用吃药就能补血的好东西，尤其是妇女和儿童。 4，如果你常感疲惫 葡萄干,含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。　　5，如果你总觉气短(总要来几下深呼吸才舒服)　　葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，治疗贫血、血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。 6，如果你眩晕、心悸、乏力 葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状. 7，如果你有入厕烦恼 葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。葡萄干什么时候吃最好 葡萄干中含有大量的果糖和维生素，所以最好是在饭前或者是在饭后半个小时之内吃一些，这样可以有利于对食物中营养成分的吸收。而且，葡萄干中含有很高的能降低胆固醇的成分，在饭后食用对人的身体健康是有很大的好处的。另外，葡萄干中含有的微量元素能改善直肠的健康，这样可以减少便秘，也可以在饭前喝一些葡萄干泡的水，这样既能吸收葡萄干的营养，也能有助于吸收食物中的维生素。吃葡萄的注意事项 1、葡萄的糖分含量很高，不适合多吃，以免引起肥胖。 2、葡萄是理想的菌类培养基，因此，出现裂开的的葡萄不适合食用。 3、葡萄在成熟时期也需要一定量的农药来保证质量，因此，葡萄在食用之前必须充分的洗净。

食物的酸碱性是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，在体内的最终代谢产物呈酸性

是的，食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定，而是根据食物在体内产生什么性质的化学成分而定，产生碱性物质就是碱性，反之则酸性，葡萄干属于强碱性食品，并不是指它的PH值。

葡萄干是碱性. 1、补血葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。2、帮助消化葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。3、保健作用葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。建议每天吃一把葡萄干，约30-40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

黑加仑葡萄干虽然 好吃，但是大家却一直吃也容易对身体产生负面影响，比如这种食物是凉性还是热性，是酸性还是碱性等属性都会影响到你的健康。 黑加仑葡萄干是凉性还是热性 黑加仑葡萄性偏凉。 葡萄。从营养价值来看，葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。 大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。这里要注意的是，葡萄种类和颜色极多，最能补肾的是黑葡萄。但是葡萄性偏凉，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。黑加仑葡萄干是酸性还是碱性食物 酸性的 黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。 我们吃葡萄干的时候,都会觉得酸。所以当然是酸性的。黑加仑葡萄干,是含钙量最多的水果。 葡萄来说应该是含有草酸钙，但是酸性碱性，水果应该粻揣纲废蕺肚告莎梗极来说都是碱性的。但是吃多了也会产生胃酸，胃不好的人最好少吃。 葡萄干是酸性但葡萄是碱性在营养学的角度上,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对它们对酸碱平衡的影响而言的。 葡萄干代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子有些多,就容易在体内产生有些多的碱,形成碱性反应.一般来说.含有钾,钙,镁等矿物质有些多的食物.为碱性食物。黑加仑葡萄干和黑加仑的区别 黑加仑葡萄干和黑加仑并不是同一种果实，它们只是在外型上比较形似而已。黑加仑葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾晒而成的。其生长在阿勒泰山脉以北地区，这里气候寒冷，生长期较长，所以葡萄的果皮呈现黑色，外形又酷似黑加仑，因此被命名为黑加仑葡萄干。黑加仑葡萄干的外形呈长形，吃起来的口感较甜。而黑加仑的学名叫做黑穗醋栗，又称作黑醋栗。其外形为圆形的颗粒状，果实成熟后为黑色的小浆果，口感偏酸，多用于泡茶或加工成果酱。此外，黑加仑的价钱要比黑加仑葡萄干的价钱贵很多，基本在十倍左右。吃黑加仑葡萄干禁忌食用注意事项 黑加仑葡萄干属于高糖分食物，吃多了容易发胖，而且糖尿病患者也要少吃。吃了黑加仑葡萄干后不能立刻喝水，也不能与海鲜一起吃，吃过后一定要漱口。 黑加仑葡萄干是属于高糖分的食物，吃的太多特别容易导致身体发胖，所以大家在吃的时候还是需要多调节，选择正确的吃法并不会发胖，但是不正确的吃法确实会导致人体出现发胖的现象，如果人体质太多的黑加仑还会导致出现上火的症状，所以大家一定要量力而行。糖尿病患者每次不要吃太多，每次30克左右就可以了。 黑加仑清洗要干净彻底，如果喜欢吃黑加仑，记得清洗黑加仑一定要干净彻底，黑加仑表皮可能会有残留的污物，而食用黑加仑的过程中难免会接触到黑加仑皮的，将对身体不利。 吃黑加仑后不能立刻喝水，吃黑加仑后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为黑加仑本身有通便润肠之功效，吃完黑加仑立即喝水，黑加仑与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。 吃海鲜后别吃黑加仑，在吃海鲜的同时吃黑加仑、石榴、柿子等，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。 吃黑加仑后一定要漱口，有些黑加仑含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的黑加仑残渣易对牙齿有害。

葡萄干当然是酸性的食物，因为葡萄干当中有果酸成分，所以经常得吃的话也是能够帮助我们消化的，平时也不能够吃的太多，如果吃太多的话会造成我们胃酸过多，引起消化不良。 葡萄干这种食物不仅仅香甜可口，而且更好地消除疲劳，现在很多的一些工作当中的人们压力非常的大，经常都要熬夜工作的，在晚上的时候可以经常的吃一些葡萄干，不仅能够充饥，还能够提神。 葡萄干具有非常多的降压功能，能够降低我们的血脂降低我们的血压，现在很多的老年的朋友经常的可以吃一些葡萄干或者葡萄的其他制品，都是有这样的一些功效的。

　　葡萄干属于碱性食物，并且是强碱性食物。 　　因为葡萄干在人体消化后产生碱性食物， 所以属于碱性食物。 　　葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。

葡萄干属于碱性食物。因为葡萄干它主要是葡萄的晾干物，而葡萄属于强碱性水果。葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。

葡萄干是属于碱性食物的；所谓水果的酸碱性，是指水果中的无机盐属于酸性还是属于碱性，食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。据了解，葡萄列属于强碱性水果，强碱性瓜果包含：葡萄、葡萄干、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。1.葡萄中富含的营养成分是非常高的，主要是钙铁含量十分丰富，有非常丰富的矿物质维生素对人体的有非常好的功效，没刺激人体的健康还能够远离其他的疾病。所以日常生活中可以进行葡萄干的食用。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;3.葡萄干中的维生素、矿物质以及氨基酸是非常丰富的，经常食用葡萄干的话对于神经衰弱和过度疲劳的人是非常好的，而且还是很多妇女病的最佳食物。不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

葡萄干属于碱性食物。因为葡萄干它主要是葡萄的晾干物，葡萄属于强碱性水果。

1 葡萄干是酸性还是碱性 葡萄干属于碱性食材。 食物的酸碱性可不是从我们平常认为的味觉上来判断。一般指含有钙、铁、钠等元素的食材，进入人体后最终代谢的产物呈碱性，故认为此食材为碱性食材。 2 葡萄干的营养价值 葡萄干每100克中含有糖59克、纤维、3.7克、蛋白质3克、钙50毫克、磷101毫克、铁2毫克、钠11毫克等，同时还有维生素B、C、E等营养成分。具有补血益气、消除疲劳、提高新陈代谢、滋肾益肝等功效。 3 葡萄干是凉性还是温性 葡萄原本是温性的，但是经过晒干储存后的葡萄干是凉性的。所以葡萄干吃多也不会导致上火，还有很好的改善体虚贫血的功效，适用人群也很广。 4 日常碱性水果有哪些 凉性碱性水果：香蕉、无花果、猕猴桃、桑葚、甘蔗等。 温性碱性水果：芒果、苹果、梨子、罗汉果、枇杷等。

　　葡萄干属于碱性食物。 　　葡萄干代谢后所产生的钠离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应，所以称为碱性食品。 　　食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。主要是是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，产生碱性物质的称为碱性食品。

葡萄干是碱性酸性与碱性食物1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物二、碱性食物1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅四、综合归类酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；中性食品：油、盐、咖啡、茶等。

我刚做完实验，葡萄干属于微酸性。PH值6。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类碱性食品推荐苹果水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

　　葡萄干是酸性还是碱性 　　 1、葡萄干是酸性还是碱性 　　食物酸性与碱性的划分不是根据食物本身来确定,而是根据食物在体内产生什么性质的化学成分而定,产生碱性物质就是碱性,反之则酸性,葡萄干属于强碱性食品,并不是指它的PH值。 　　 2、葡萄干的营养 　　2.1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,血小板减少。 　　2.2、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。 　　2.3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。 　　不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 　　 3、葡萄干的误区 　　3.1、降低人体血清胆固醇 　　虽然葡萄干对于预防心脑血管疾病具有一定的意义,但需要吃较大的量及较长的时间才能达到有效剂量,短时间内肯定不行。 　　3.2、对神经衰弱有益处 　　葡萄干没有兴奋神经的作用。由于它含有少量的B族维生素和钙,对于维持神经的正常兴奋性具有一定的作用,但需要很大的一个食用量,并非传言中所说10颗数量,只能适量地给神经虚弱和经常熬夜的人食用。 　　3.3、吃了可减肥 　　葡萄干含有的糖分非常高,因为100克葡萄干(约150颗左右)含有350大卡的能量,而成年女性一天的能量需求在2000大卡左右,吃100克葡萄干相当于早上一半的能量的摄入。这对于减肥者而言,相当于需要多跑1个小时或游泳60分钟,才能消耗掉多余的能量。 　　3.4、可抗衰老 　　虽然在葡萄中含有类黄酮物质,但经过晒干过程,剩下的"已不多了,相对于人体的需要,基本上没有多大的价值。 　　葡萄干的功效 　　 1、降低心脏病危险 　　美国一项最新研究称,吃葡萄干有助于降低心脏病危险。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素钾,钾对于调节血压具有重要作用。 　　葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源,这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,进而起到防止心脏病的作用。 　　 2、健齿杀菌消炎 　　如果你爱吃葡萄干,却又担心吃坏了牙齿,那么现在可以放心了,芝加哥伊利诺伊大学牙科中心研究证明,吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用。 　　 3、补血滋补助性 　　葡萄干含铁丰富,如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,可能是轻度贫血。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。 　　葡萄干泡水喝的好处 　　1、葡萄干泡水或吃葡萄干能够预防结肠癌。 　　2、葡萄干泡水或吃葡萄干对视力恢复非常有效。 　　3、葡萄干泡水或吃葡萄干能美化肌肤。 　　4、葡萄干泡水或吃葡萄能快速消除疲劳。 　　5、葡萄干泡水或吃葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎。 　　6、葡萄干泡水或吃葡萄干治好老花眼。 　　7、葡萄干泡水或吃葡萄干大幅度改善贫血。 　　8、葡萄干泡水或吃葡萄干治好皮肤病。 　　9、葡萄干泡水或吃葡萄干可以延缓衰老。

——是碱性食物。——碱性食品推荐——1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。——2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

葡萄干是属于碱性食物的；所谓水果的酸碱性，是指水果中的无机盐属于酸性还是属于碱性，食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。据了解，葡萄列属于强碱性水果，强碱性瓜果包含：葡萄、葡萄干、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。1.葡萄中富含的营养成分是非常高的，主要是钙铁含量十分丰富，有非常丰富的矿物质维生素对人体的有非常好的功效，没刺激人体的健康还能够远离其他的疾病。所以日常生活中可以进行葡萄干的食用。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;3.葡萄干中的维生素、矿物质以及氨基酸是非常丰富的，经常食用葡萄干的话对于神经衰弱和过度疲劳的人是非常好的，而且还是很多妇女病的最佳食物。不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

是碱性食物。碱性食品推荐 ：1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

葡萄干吃起来酸酸甜甜的会不会属于酸性的食物呢？葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。晒制方法：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制；三为近年来采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。 做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。但是它属于碱性的食物，葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。葡萄干是酸性还是碱性食物？当然了，以上内容已经给出了我们一个明确的答案了，它属于碱性的食物，因此，大家可以放心的食用葡萄干。