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下面是制作日式山药饭的步骤：
材料：
杵磨机糙米或大米
山药
淡色酱油
米醋
糖
盐
水
步骤：
用清水浸泡大米（或糙米）大约30分钟。然后沥干水分，让米在锅里蒸熟。
山药去皮，切成细丝状。
在山药丝中加入淡色酱油、米醋、糖和盐，搅拌均匀后，放入一点水与之混合。
将蒸熟的米倒入一深盆中，将山药丝沿着表面均匀地撒上去。
按照自己的口味加入盐，用湿润的手将山药丝压到米饭中，直到山药浸透吸满饭粒。
将饭做成三角或圆球形，装入画有花纹的盆中，再压实一下。
蒸锅烧开后放入山药饭，用中火蒸约20-25分钟，然后熄火10分钟左右静置即可。
用温水抹布或竹帘去掉蒸锅顶面的水蒸气，顺着边缘割开饭，将山药糙米饭翻到最终的碗或盆中。
最后，可以加上一些自己喜欢的调料，例如青葱、海苔或其他喜欢的日本调味料。
瑞瑞爱吃桃 -
制作日式山药饭需要以下材料：
- 米饭 2 杯
- 山药 1 根
- 盐 适量
- 细砂糖 适量
- 米醋 1 汤匙
- 黑芝麻 适量
- 紫菜 适量
以下是制作步骤：
1. 将米饭洗净后煮熟，等待放凉后用普通的大碗盛起来备用。
2. 山药剥去表皮后洗净，用细刨子将其刨成细细的丝。
3. 在刨好的山药丝中加入适量盐、细砂糖和米醋，并搅拌均匀。
4. 将刨好的山药丝混入米饭中，并搅拌均匀。
5. 在饭中加入烤好的黑芝麻，再适量加入紫菜碎作为点缀。
6. 将混合好的山药饭倒在饭碗中，用压紧的方式让饭形成固定的形状。
7. 最后，倒扣在盘子中，将盘子轻轻地敲打几下即可。
日式山药饭营养丰富，口感细腻，让人回味无穷。建议在食用前，淋上一点酱油或日式的酱汁，口感更佳。
一自萧关起战尘 -
请仔细看：
近来，中国版的《深夜食堂》备受吐槽，让很多人开始重温日版电影《深夜食堂》的经典，不仅被剧情感动，尤其被剧中的美食吸引住了味觉。那么，山药泥拌饭好吃吗？日本山药泥拌饭怎么做？
山药泥拌饭好吃吗
好吃，很多人都是因为看了《深夜食堂》后自行动手尝试做的山药泥拌饭，有山药的香气很有食欲。另外，有人担心山药泥拌饭会麻嘴，其实看你选的山药品种。
我知道的九斤黄山药削皮后会变黑，不宜生吃，铁棍有点麻，但日本白山药一点都不麻，而且削皮后也不会黑，因为我们挖山药的时候累了就把山药削削皮生着吃，脆脆的有点粘，但不会麻。
日本山药泥拌饭怎么做
材料
山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇（或用其他小菇代替）适量、木鱼花适量、酱油3——5滴、葱花小量、芥末小量。
做法
1、把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。
2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。
3、用筷子把调好味的山药糊打匀。
4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
5、盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面。
6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。
功效与作用
山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。
山药有如下作用：
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显着降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元帆森颂清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋春扒汤，可治淋虫。山药还可治肺态郑结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
如果我的回答可以帮到您，请采纳哦！
安徽路人假 -
制作日式山药饭是一道简单而美味的料理，以下是具体步骤：
材料：
米饭：2杯
山药：1根
盐：适量
海苔：适量（用于装饰）
步骤：
将米饭用清水洗净，放入电饭煲中，加入适量的水煮熟。
煮熟后，将米饭晾凉至温热状态。
山药去皮，切成细丝或小块。
在一大碗中，将山药放入，加入少量盐拌匀，腌制10分钟。
将腌制好的山药放入米饭中，用筷子轻轻拌匀，使山药均匀分布在米饭中。
将米饭和山药混合物放回电饭煲中，继续蒸煮5-10分钟，使山药熟透。
取出煮熟的山药饭，用铲子或木勺轻轻翻拌几次，使山药和米饭充分融合。
将山药饭盛入碗中，用海苔进行装饰，即可享用。
提示：
如果喜欢更粘稠的口感，可以选择使用糯米或混合糯米和普通米一起煮。
如果觉得山药的味道太浓，可以在腌制山药时加入适量的水进行漂洗，然后再继续腌制。
可根据个人口味，添加一些调味料如酱油、醋、味醂等，增添风味。
这样制作出来的日式山药饭，米饭的香软和山药的爽滑口感相得益彰，营养丰富又美味可口。希望您享受到这道美食的独特魅力！
北有云溪 -
日式山药饭的做法如下:
主料:
山药:400克
米饭:2碗
调料:
煎牛肉或里脊肉:150克
葱段:适量
生抽:1小匙
糖:1/2小匙
盐:少许
菜籽油或葵花籽油:适量
做法:
1. 将山药洗净,切块;牛肉切片。
2. 热锅下油,煎牛肉至八成熟,倒入山药块,翻炒至山药表面略有焦黄。
3. 加葱段、生抽、糖、盐继续翻炒至山药呈焦黄酥脆状态。
4. 炒好的山药和牛肉倒入热米饭中,再淋上锅中的酱汁,混炒均匀。
5. 起锅即可,表面撒上青葱碎即成。
要点提示:
1. 山药选择新鲜的,皮薄肉厚的。如果山药老了,在炒之前可以用盐水浸泡约15分钟,可以去除部分苦涩味,更容易熟透。
2. 牛肉选择里脊肉或其他肥瘦结合的部位,更加鲜美。
3. 炒山药炒到外脆里嫩为佳,要翻炒均匀、avoir焦黑。
4. 炒好的料倒入热饭,立即淋上锅中酱汁,并快速翻炒均匀,以免酱汁汇集、发涩。
5. 最后可以根据个人口味添加其他调料如芝麻、胡椒粉等。
6. 也可以不添加牛肉,单纯做山药炒饭,味道也很鲜美。
以上就是日式山药饭的做法,香脆爽口,营养均衡,深受很多人的喜爱,你也可以试试。
床单格子 -
日式山药饭，又称为山药泥拌饭，是一道简单且营养丰富的日本料理。以下是制作日式山药饭的详细步骤：
所需材料：
1. 白米饭 - 2杯
2. 山药 - 2根（约200克）
3. 酱油 - 1汤匙（约15毫升）
4. 味醂 - 1汤匙（约15毫升）
5. 熟芝麻 - 1茶匙
6. 海苔丝 - 少许（可选）
步骤：
1. 准备山药：将山药洗净，去皮。可以用刮刀或塑料手套来削皮，以防止手痒。然后，将去皮的山药切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透，大约需要20-30分钟。
2. 准备调料：在一个小碗里，将酱油、味醂和熟芝麻混合均匀，作为山药泥拌饭的调料。
3. 蒸熟山药：当山药蒸至熟透后，用叉子或搅拌器将其捣成泥状。可以根据个人口味调整山药泥的稀稠度。
4. 搅拌山药泥：将捣好的山药泥和调料混合，搅拌均匀，让山药泥充分吸收调料的味道。
5. 浇在米饭上：将山药泥均匀地浇在煮好的白米饭上。您还可以在山药泥上撒上一些海苔丝，增加口感和风味。
6. 食用：搅拌均匀后，即可享用美味的日式山药饭。
这道日式山药饭既简单又美味，营养丰富。您可以根据自己的口味添加其他食材，如金枪鱼罐头、葱花、蛋等。祝您制作顺利！
余辉 -
材料:
- 2杯日本米
- 2杯水
- 1根山药（去皮、切成小块）
- 1茶匙盐
- 黑芝麻（适量）
步骤:
1.将米和水混合在一个大碗中，静置30分钟至1小时，让米饭吸收水分。
2.将山药块放入一个食物处理器中，打碎成细糊状。
3.将山药糊加入米饭中，并加入盐搅拌均
天线宝宝说害怕 -
制作日式山药饭的步骤如下：
材料：
- 1 杯糯米（约200克）
- 1 根山药（约200克）
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙日本料酒（可以选用米酒或清酒）
- 1/2 茶匙盐
- 1 汤匙芝麻（可选，用于装饰）
步骤：
1. 将糯米浸泡在冷水中，浸泡时间约为30分钟至1小时。这样可以使糯米更加柔软。
2. 山药去皮后切成细丝状。
3. 将糯米沥干水分，放入电饭煲中。
4. 加入切好的山药丝、酱油、日本料酒和盐。搅拌均匀。
5. 加入适量的清水，水的用量约为糯米的1.1倍至1.2倍。混合物的水分应稍微多一些，因为山药会吸水。
6. 将电饭煲置于加热模式，煮熟。
7. 等电饭煲自动跳到保温模式后，静置5-10分钟，使糯米更加松软。
8. 撒上芝麻作为装饰即可享用。
这就是制作日式山药饭的基本步骤。根据个人口味，你还可以添加其他食材和调料来增添口感和味道。祝您做饭愉快！
小菜G的建站之路 -
要制作日式山药饭（Yamakake Gohan），你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：主要食材是米饭和山药。选用短粒米或日本米效果更好。此外，你还需要准备酱油、味淋（日式调味汁）和海苔（可选）作为调味和装饰。
2. 准备山药：将山药削皮并切成细丝状。可以使用刨丝器或者切丝刀来处理山药。
3. 煮米饭：根据包装上的指示或个人习惯，煮熟所需份量的米饭。
4. 混合山药和米饭：将煮熟的米饭和切好的山药放入一个大碗中，用筷子轻轻拌匀。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的酱油和味淋，搅拌均匀。可以根据个人喜好调整调味料的量。
6. 装饰和享用：将制作好的山药饭装盘，可以撒上一些海苔丝作为装饰。山药饭可以作为主食或配菜，搭配其他日式料理或配菜一起享用。
这是一种简单的制作日式山药饭的方法，你可以根据自己的口味做出调整。祝你制作成功，享受美味的山药饭！
出投笔记 -
制作日式山药饭的步骤如下：
材料：
- 1 杯糯米（约200克）
- 1 根山药（约200克）
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙日本料酒（可以选用米酒或清酒）
- 1/2 茶匙盐
- 1 汤匙芝麻（可选，用于装饰）
步骤：
1. 将糯米浸泡在冷水中，浸泡时间约为30分钟至1小时。这样可以使糯米更加柔软。
2. 山药去皮后切成细丝状。
3. 将糯米沥干水分，放入电饭煲中。
4. 加入切好的山药丝、酱油、日本料酒和盐。搅拌均匀。
5. 加入适量的清水，水的用量约为糯米的1.1倍至1.2倍。混合物的水分应稍微多一些，因为山药会吸水。
6. 将电饭煲置于加热模式，煮熟。
7. 等电饭煲自动跳到保温模式后，静置5-10分钟，使糯米更加松软。
8. 撒上芝麻作为装饰即可享用。
这就是制作日式山药饭的基本步骤。根据个人口味，你还可以添加其他食材和调料来增添口感和味道。祝您做饭愉快！
Mugen-Hive -
日式山药饭，又称为山药泥拌饭，是一道简单且营养丰富的日本料理。以下是制作日式山药饭的详细步骤：
所需材料：
1. 白米饭 - 2杯
2. 山药 - 2根（约200克）
3. 酱油 - 1汤匙（约15毫升）
4. 味醂 - 1汤匙（约15毫升）
5. 熟芝麻 - 1茶匙
6. 海苔丝 - 少许（可选）
步骤：
1. 准备山药：将山药洗净，去皮。可以用刮刀或塑料手套来削皮，以防止手痒。然后，将去皮的山药切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透，大约需要20-30分钟。
2. 准备调料：在一个小碗里，将酱油、味醂和熟芝麻混合均匀，作为山药泥拌饭的调料。
3. 蒸熟山药：当山药蒸至熟透后，用叉子或搅拌器将其捣成泥状。可以根据个人口味调整山药泥的稀稠度。
4. 搅拌山药泥：将捣好的山药泥和调料混合，搅拌均匀，让山药泥充分吸收调料的味道。
5. 浇在米饭上：将山药泥均匀地浇在煮好的白米饭上。您还可以在山药泥上撒上一些海苔丝，增加口感和风味。
6. 食用：搅拌均匀后，即可享用美味的日式山药饭。
这道日式山药饭既简单又美味，营养丰富。您可以根据自己的口味添加其他食材，如金枪鱼罐头、葱花、蛋等。祝您制作顺利！
可可科科 -
准备食材
材料：
- 2 杯 米饭
- 1 根 山药
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 日本料理醋（米醋）
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 茶匙 糖
- 1/2 茶匙 香油
- 黑芝麻（可选，用于装饰）
步骤：
1. 将米饭用清水洗涤，然后按照正常的方法煮熟。
2. 将山药剥皮，用水冲洗干净。然后将山药切成细丝或者用擦丝器擦成细丝。
3. 将山药丝放入小碗中，加入酱油、料理醋、盐、糖和香油，充分搅拌均匀，腌制约5分钟。
4. 煮好的米饭放入大碗中，稍微晾凉至温热状态。
5. 将腌制好的山药丝均匀地撒在米饭上面，用筷子轻轻拌匀。
6. 可以根据个人口味再次调整酱油、料理醋、盐和糖的用量。
7. 最后，将山药饭盛入碗中，可以撒上适量的黑芝麻作为装饰。
日式山药饭制作完成！你可以将其作为主食或配菜享用。山药的细丝质地和特殊的味道为米饭增添了独特的风味。尝试制作一份美味的山药饭，享受日式美食的味道吧！
臭打游戏的长毛
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日式山药饭是一道美味的日本传统料理，主要由山药、蛋、木鱼花、酱油和葱花等食材组成。下面是具体的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 山药 1条
* 蛋 1只
* 木鱼花水 50cc
* 滑子菇（或其他小菇）适量
* 木鱼花适量
* 日式酱油 3-5滴
* 葱花 小量
* 芥末 小量
制作步骤：
1. 把山药去皮，切成小块。
2. 把山药块放在磨碗里磨出约40g的山药糊。
3. 把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。
4. 用筷子把调好味的山药糊打匀。
5. 把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
6. 盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面。
7. 把米饭和山药糊放在碗里，撒上葱花和芥末即可享用。
制作完成！日式山药饭既美味又健康，快来尝试一下吧！