- 再也不做站长了
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海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。
拌海白菜
一、原料:
1. 主料:鲜海白菜500 克。
2. 调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法:
将海白菜去杂洗净,入沸水锅内焯透,挤干水切碎放入盘内,加入精盐、
味精、酱油、蒜泥、麻油,吃时拌匀即成。
按:拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒,软坚散结、
利水降压的功效。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食。[1]
3营养知识
编辑
海白菜知识介绍: 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。含有多种矿物质和维生素。
海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。[1]
海白菜补充信息: 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。[1]
海白菜(9)海白菜适合人群: 一般人都可食用[1]
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1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;
2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。
海白菜食疗作用:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。[1]《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”[1]
海白菜做法指导: 海白菜的药膳有以下几种:
高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服。
颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。
水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服。
将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。
- meira
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海白菜是藻类植物,主要分布渤海、黄海、东海,富含多种矿物质和维生素,食用价值相当高。下面为大家推荐两款海白菜的做法:
凉拌海白菜
用料:海白菜、绿豆芽、胡萝卜、盐、鸡粉、生抽、香醋、干辣椒、花椒、蒜、白芝麻
做法:首先,将海白菜洗净,放入沸水中煮熟,捞出切段。其次,把绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段。再次,将绿豆芽和胡萝卜丝分别放入沸水中烫熟捞出至碗里,并加入少许盐,均匀搅拌。同时起锅,油烧花椒和干辣椒,直至炸香为止后,放入干净的碗中。最后,将含有花椒和干辣椒的碗,添加适量的盐、鸡精、生抽、香醋、蒜末、白芝麻等进行调味,随之放入海白菜、胡萝卜丝和绿豆芽进行搅拌均匀,腌制5分钟后即可食用。
推荐理由:凉拌海白菜口感清爽,且海白菜有清热解毒、利水降压和开胃的功效,广受食客的喜爱。
红油海白菜
用料:海白菜、花椒、干辣椒、芝麻、豆瓣酱、香醋、白糖、鸡精、凉拌酱油
做法:首先,将干辣椒、花椒用油炸出香味,放入芝麻捞出放入碗里,同时将锅内剩余的油进行翻炒豆瓣酱,直至油亮红色即可放入碗里备用。然后,将海白菜横切,用热水煮上2分钟后,再过一次冷水备用。最后,在有海白菜的碗里加入适量的干辣椒、花椒、红油、白糖、香醋、凉拌酱油和鸡精搅拌均匀,用保鲜盒装上放入冰箱冷冻即可。想吃的时候,用干净的筷子拨出来,调入一点香油食用,味道极佳。
推荐理由:脆嫩的海白菜,带着浓郁的豆瓣香味,吃起来爽辣可口,没有胃口的人群食用后,能增加不少的食欲。
- 苏萦
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凉拌海白菜,这个夏天你确定不尝尝吗?
小伙伴们好,我是多多。一枚贪吃且微胖的90后,沉迷于美食的道路上,不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜!
最近的天是越来越热了,在家里最忧愁的就是吃什么好,对于像多多这样看到美食就迈不开腿的人来说,可真是为难呀。相比有很多的小伙伴和多多是一样的。在夏天里面首当其冲,在菜肴方面的选择,那便是凉拌菜。说到这里小伙伴们就已经知道,多多今天和大家分享的便是凉拌菜。是的,今天多多和小伙伴们来分享一道凉拌海白菜。夏天的晚上在外边撸串的时候,总会去点一两个凉菜,做个配菜。可是外面的一小碟子也都是10元起步,并且只有几根。学会了这一道凉拌海白菜,在家里拿起筷子使劲吃,那就是两个字,管够。那接下来小伙伴们就和多多一起去看看,怎么样做出一道爽口的凉拌海白菜吧。
还是和往常一样,先去看看做这一道凉拌海白菜所需要的食材有哪些?
海白菜和辣椒各适量
大蒜3~4瓣
生姜1~2块
食用盐,白醋,鸡精,生抽,料酒,蚝油各适量
在我们了解了做这一道两版海外菜所需要的食材之后,紧接着就是具体的做法了,小伙伴们就和多多一起去学习学习吧。
1.将我们从超市或者是市场上所采购回来的海白菜进行浸泡。如果时间允许的话,可以头一天晚上就买回来放在清水之中进行浸泡。浸泡之后清洗干净。清洗干净之后放在篮子中备用,这时候可以起锅生火,向锅中加入适量的清水,再放几片生姜。等到锅中的水煮沸之后,就将我们所准备好的海白菜倒入这沸水之中过一下。这个时候不需用太久。放入海白菜之后就可以将火关闭,关火之后就可以把海白菜从热沸水之中捞出来。捞出来之后就直接将海白菜放在水龙头底下进行降温。(也可以准备一个小盆儿,向这盆儿中加入适量的凉水,直接将海白菜捞出来,放入这盛满清水的盆里)
2.将我们所准备好的辅料进行清洗,把大蒜以及辣椒切碎,把生姜切成片再切成丝。家中有芝麻的小伙伴,还可以取少许的芝麻。
3.等到海白菜凉透之后,将海蓝菜从这清水之中捞出来。放在小盆中,然后将我们所准备好的这些辅料您淋在这海白菜上面。拌海白菜的时候可以多拌一点儿,因为海白菜可以腌着吃。一次性多拌一点,吃不完的话放在冰箱下一顿还可以接着吃。至于其余的,像生抽陈醋以及蚝油之类的辅料,看个人的口味儿。在夏天的时候吃辣椒容易上火,所以在辣椒这一方面小伙伴们就适可而止,免得因为贪吃而上火。
此时此刻,呈现在我们眼前的便是一道嘎嘣嘎嘣脆的,凉拌海白菜的。小伙伴们就可以拿起筷子,尽情的满足自己的味蕾了。
在这最后多多和小伙伴们在啰嗦几句,那就是在我们吃得开心,吃得愉快的同时,也得知道我们所吃的食物中还有哪些营养价值,以及吃过之后对我们的身体有哪些好处。
1.海白菜性寒味咸,具有一定的清热解暑功能,还可以利水降压。
2.海白菜适用于颈淋巴结肿以及小便不利和高血压等病症。然而脾胃虚寒的小伙伴们是不太适宜食用的。
3.海白菜还可以降低胆固醇。生活中的很多蔬菜中都有很大的营养价值,对我们的身体有很多的益处,但是不管哪一种蔬菜含有多么丰富的营养价值,适可而止是最适合不过的。毕竟有一句话叫做药补不如食补,然而在这食补的过程中也不能补得过头了,或者是太过欠缺。
这就是多多在做凉拌海白菜中所用的方法和技巧,如果小伙伴有更好的方法和建议,记得留言告诉多多哦,多多在这里就给大家先鞠个大躬,谢谢小伙伴们的支持
- 豆豆staR
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海白菜对于于我们的身体健康来说也是非常的好的,因为海白菜能够很好的帮助我们起到补充营养的作用,同时它对于增强体质这一方面也能够起到非常好的作用,同时还能够帮助我们很好的吸收营养,它富含的维生素会充分的被营养吸收,同时它含有的很多矿物质元素及微量元素也会很好的被人体所吸收,可以帮助我们提高各个器官的功能。
- 一自萧关起战尘
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海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。那么这么多好处的海白菜可以经常吃吗?一般来说海白菜虽没有副作用的,可以放心吃,但是要控制量才行,一次食用100克左右即可。
- volcanoVol
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海白菜怎么样海白菜?对人的身体是非常好的。帮助人的身体健康是必不可少的。
- 奇石珠宝真君
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1、海白菜是什么
海白菜是属于藻类植物,也被称作为海菠菜海条以及青苔菜等等,在不同的地区有着不同的叫法,虽然叫法不一样,但同属一种植物。买白菜虽然生长在海洋里面,但是它经常会被人们用来做成美味的菜肴享用,因为海白菜的口感很不错,而且其中的营养价值也特别高,所以深得人们的青睐。
2、海白菜的营养成分
在海白菜中含有的各类营养也是很充分的,尤其是其中含有的水分比较多,此外也含有很多的蛋白质成分以及丰富的碳水化合物,含有的粗纤维素也很丰富,最值得一提的是海白菜中的矿物质成分和维生素成分也比较多,所以吃海白菜是可以用于补充营养的,因为这是一种营养价值极高的食材佳品。
3、吃海白菜的益处
吃海白菜对于人体健康带来的补益效果是可想而知的,因为在海白菜中含有的很多营养素都是人体所必须的,所以吃海白菜来补充营养绝对是比较值得推荐的,通过吃海白菜还可以预防冠心病的出现,对于保护心血管健康也能起到很好的效果,如果患有高血压或者冠心病的话,那么在平时是比较适合吃海白菜来进行调节的,对于自身病情有一定的辅助缓解效果。
海白菜确实是一种不可多得的食材,不仅它的外观非常的漂亮,而且它的食用价值特别高,含有的营养素很充分,吃海白菜绝对是有益健康的选择。

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海白菜的热量
海白菜可以说是绝大部分朋友都比较喜欢吃的,它是一种生长在海洋里面的植物,但有着很高的营养价值,口感也很不错,关于海白菜的热量有很多人都很疑问,下面本文将为大家详细的讲述。
海白菜的热量
1、海白菜的热量
海白菜的热量是非常少的,经过研究测定后,发现100克海白菜中只有66大卡的热量,可见这是一种非常低热量的食材,如果平时对于高热量的食材比较害怕的话,那么选择吃海白菜是不用太担心的,因为这么低的热量不会在体内造成任何的不良影响,相反低热量的食物是有助于减肥的。
2、海白菜所含营养
海白菜中含有的热量虽然非常的少,但是这不表明它的营养含量也很低,在海白菜中含有的各类营养素可以说是很充分的,而且也比较均衡,尤其是其中含有的水分和蛋白质比较丰富,此外也含有人体所需的多种维生素成分和矿物质成分,以及丰富的碳水化合物,所以吃海白菜这种食材来滋补身体也是非常可靠的。
3、吃海白菜的功用
通过吃海白菜种食材滋补身体的效果是不言而喻的,因为在海白菜中含有的各类营养素确实很多,不仅滋补身体的效果不错,海白菜还可用于保护心血管健康,对于预防冠心病是比较有效果的。对于中老年朋友来说,吃海白菜绝对是有益健康的选择,而且海白菜也非常适合肥胖的人来吃,因为海白菜也可用于减肥瘦身,它的热量非常少,可以抑制脂肪的堆积。
海白色的热量确实是很少很少的,所以在平时选择吃一些海白菜是非常理想的,低热量的食物是有益健康的,而且海白菜中含有其它营养含量也非常的充分。
海白菜怎么吃
海白菜的各种吃法绝对是非常多的,不同的吃法可以给人们带来不同的口味享受,很多人虽然爱吃海白菜,却不知道海白菜该怎么吃,下面就让本文来为大家介绍一些关于海白菜的吃法,希望能对大家有用。
海白菜怎么吃
1、凉拌海白菜
海白菜如果能够用来做成凉拌菜的话,那么绝对会让自己非常的喜欢,因为凉拌海白菜的口感非常的清爽,而且有助于促进食欲,制作起来也很方便,只要准备适量的优质海白菜在水中浸泡,清洗干净以后,放入烧开的水中,烫分法中再捞出来,放凉再加入调味料,搅拌均匀后即可食用。
2、海白菜烧汤
海白菜还可以用来烧成汤,选择把海白菜烧汤的话,味道也是很鲜美的,而且海白菜烧汤的制作方法也非常简单方便,首先需要准备适量的海白菜清洗干净后放入烧开的水中,再加入少量的食用盐和味精,直接将其煮熟,煮透后就可以吃了海白菜烧成的汤,不仅味道很纯正,而且非常便于肠胃的消化和吸收,对自身健康是有益的。
3、清炒海白菜
海白菜还有一种非常简单的做法,就是把海白菜用来清炒就跟炒其它的蔬菜的方法是一样的,首先需要准备适量的海白菜清洗干净,沥干水分,备用锅里面放入少量植物油烧热,然后再将海白菜放进去翻炒,加入食用盐,直到将其炒香炒熟就可以了,海白菜清炒着吃,不仅非常的方便,而且口感非常的清香,能够起到一定的滋补作用,还可以提高食欲。
海白菜的吃法确实多种多样,以上介绍的这些吃法大家都可以试一试,不仅制作起来比较方便简单,而且吃起来的口味也非常的清香纯正