volcanoVol -
饿了吗对商家收费有两种方式，一种是抽佣，一种是推广提成。
以前是先不收，再后来收费。分为折前抽佣和折后抽佣，分别用在代理城市和直营城市。大约是4800一年来着。不同等级城市收费不一样。上海那边收费貌似不高，或者没收费。收费点在蜂鸟配送这一块。
饿了么现在的战略是快速斩获用户和餐厅，但是之前在成熟的市场已经有盈利模式了，因为饿了么对会给商家安装一套餐饮数字化管理系统，用来接单和管理店铺。餐厅在线上外卖营业额达到一定的门槛，饿了么会对商家收取服务费。
商家的成本组成是营业额（按菜品原价，非实收金额）5%至15%，每点击0.1至1.0元的成本。自配送商家不做任何营销情况下营业额3000*5%即150加上不封顶的竞价排名费用；平台配送商家为3000*15%即450加上不封顶的竞价排名费用。
Troublesleeper
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饿了么上开店本身不收取任何费用。 产u2f63订单后会收取平台服务费，根据不同的地区、配送方案，大致如下:
1、门店u2f83行配送：每笔订单金额的 5%~8%;
2、饿了么配送：每笔订单金额的 15%~25%;
很多商家看到自配送的提点最低，所以选择了自配送。但结果是，少交了佣金，但实际上人员和管理成本远远高于节省的佣金。在一些城市某个但平台如果比较强势，已经在地区形成垄断。平台会以较低的佣金提点希望商家签订排他协议。
扩展资料：
饿了么现在的战略是快速斩获用户和餐厅，但是之前在成熟的市场已经有盈利模式了，因为饿了么对会给商家安装一套餐饮数字化管理系统，用来接单和管理店铺。餐厅在线上外卖营业额达到一定的专门槛，饿了么会对商家收取服务费。
商家的成本组成是营业额（按菜品原价，非实收金额）5%至15%，每点击0.1至1.0元的属成本。自配送商家不做任何营销情况下营业额3000x5%即150加上不封顶的竞价排名费用；平台配送商家为3000x15%即450加上不封顶的竞价排名费用。
参考资料来源：饿了么首页-开店申请
u投在线 -
和美团一样。分为折前抽佣和折后抽佣，分别用在代理城市和直营城市。
不是安排顾客实付来的，和配送费没有关系，是属于平台收入和商家没有关系。
以心消业 -
饿了么平台证件齐全是不收费的。平台订单成交后收取费用有两点专送和自行配送。费用是不一样的专送商家订单每单提取18%自行配送商家每单提5%排位与PC，APP的广告位这个费用是不一样的，取决于怎么样去购买。
1、“饿了么”中国专业的餐饮O2O平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司开发运营。 中国餐饮业数字化领跑者，“饿了么”秉承激情、极致、创新之信仰，以建立全面完善的数字化餐饮生态系统为使命。
用户提供便捷服务极致体验，为餐厅提供一体化运营解决方案，推进整个餐饮行业的数字化发展进程。
2、“饿了么”是2008年创立的本地生活平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。
3、2017年的年会上宣布，饿了么创始人张旭豪下一个 9 年[4] ，饿了么的一大战略将是“Make Everything 30min” ，将致力于用创新科技打造全球领先的本地生活平台。
4、截至2017年6月，饿了么在线外卖平台覆盖全国2000个城市，加盟餐厅130万家，用户量达2.6亿。业绩持续高速增长的同时，公司员工也超过15000人。
截止2017年7月 ，饿了么已获融资总额达23.4亿美元，投资方包括阿里巴巴、蚂蚁金服、中信产业基金、华人文化产业基金和红杉资本等世界顶级企业和投资机构。
苏州马小云 -
在财经网《外卖平台佣金集体上调 饿了么最高接近26%》一文中，商户提供的配送服务页面截图中显示，饿了么平台的蜂鸟配送佣金收取达到了26%，且保底价为5.5元。商户如选择蜂鸟配送服务合作，相应佣金支付、补贴成本核算下来依旧不低。
有商家反应，在饿了么上使用的用户红包，一般会算到商家头上。这样算下来，饿了么的整体收费不便宜。比如，经常使用的超级会员红包（商家承担4元）和外卖节红包（商家承担3元），如果不开就没有流量加权。
再者如果出现配送超过一定时间，外卖仍未送达导致用户取消单，美团一般会全额承担商户损失；但饿了么到时间了就不给发，配送要求商家自行配送（服务费还是一样抽点）要么取消订单。
例如，一单29元的外卖，佣金是18%，算上餐盒1元、活动补贴11元、服务费3.9元等成本，一单收入15.1元，这里还不算1.2元的点击推广费用及20%转化率带来的广告费用以及人工、材料、房租等。如此看来，单量保证不了，客单价上不去，加上平台活动费用，餐饮的毛利确实不高。
出投笔记 -
饿了吗会对商家收取一些入驻费用，还有后期的一些运营费用，大概是百分之五，其实一点也不多，因为这个平带会带给商家巨大的利益。
西柚不是西游 -
进驻饿了么是不收费的，主要是收商家的服务费，就是餐厅在饿了么的营业额达到了一定的额度，饿了么就会收取商家一定的佣金作为服务费。
可可科科 -
饿了吗的收取模式是：商家抽成和顾客的配送费，商家的抽点是根据顾客的实际下单金额确定的，比如顾客下单金额100元，饿了吗抽20元加4块钱配送费。
血莲丿红尘 -
向商家收取营业额的百分之五作为平台服务费，而平台在排名上有适当的加权提升，因为最近天气很冷，再加上红包优惠，点外卖的人特别多，占我们总销售的一半，生意难做。
天线宝宝说害怕 -
目前饿了吧对于商家的收费主要是利用抽佣金的方式，以及广告的推广费用，可以说目前外卖行业还没有进入真正的盈利。
不白九百 -
饿了么对商家收费是有几种的，比如商家出售一东西都会有手续费，当然还有其他比如你想要让你的店铺在最前面你就要交费用等等。
陶小凡 -
在饿了么平台开店，只要证件齐全并且审核通过是不收费的，但是平台会有抽成费率，商家每成交一单，饿了么都要抽取一定的佣金，每个地区的费率不相同。
黑桃花 -
饿了么，主要是收取出场费，你在饿了么开店，你要给他一定的佣金，就这样，还有就是对订单的采取一定的抽查，感觉还是比较良心的。