海带绿豆冬瓜汤的做法？

海带冬瓜汤冷水下锅。海带冬瓜汤通常使用冷水下锅，这样可以更好地煮出汤的鲜味。具体做法如下：将适量的冬瓜去皮、去籽后，切成块状或者丝状备用。将适量的海带用清水清洗干净，切成合适的大小。将切好的冬瓜和海带放入煮锅中，加入适量的清水，为食材量的3~4倍。放入几片生姜和适量的盐，开中小火煮约30分钟左右，待汤汁变得浓稠即可。最后可根据个人口味加入适量的味精或者鸡精等调味料。需要注意的是，海带在煮之前需要提前用清水泡发，泡发过程中一定要多次更换清水，并且需要泡发至软烂状态。另外，为了让汤更加清爽，可以在煮之前把海带焯水一下，去掉过多的糖分和杂质。

原料：冬瓜、海带、盐、味精。做法步骤：第1步、原料。第2步、冬瓜去皮切块备用。第3步、热锅冷油。第4步、倒入冬瓜和姜片。第5步、倒入海带结。第6步、加水漫过冬瓜。第7步、火大煮开小火慢炖10分钟，加盐味精调味。

1、主料：冬瓜100g、海带100g。 2、调料：食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量。 3、将冬瓜和泡发好的海带切成片。 4、锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，撇去表面的浮沫。 5、水开后放冬瓜，滴几滴白醋。 6、再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

1、冬瓜冲洗干净，去皮去瓤，切成厚片；2、海带浸泡干净，切片；3、汤锅中加入适量食用油，放入姜片和虾干，煸炒出香味；4、加入适量清水，煮开；5、放入海带，煮至口感绵软；6、放入冬瓜片；7、根据口味，加入味增；8、冬瓜煮熟即可食用。

材料：冬瓜、海带。冬瓜海带汤做法：1、冬瓜洗净切片，干海带洗净泡发用盐抓下，去除海腥味。2、锅内放油，待油烧热后，放入海带和冬瓜爆炒。3、放足够多的水，中火熬煮15分钟。4、放入葱和盐，再煮2分钟即可关火。5、冬瓜海带汤成品图。

冬瓜海带汤的做法：主料：冬瓜一块、海带一片。辅料：盐一撮。步骤：1、海带浸泡变软，清洗干净。2、冬瓜去皮后洗干净。3、海带切成小块。4、将冬瓜和海带放进砂锅中。5、加入没过食材的水。6、设置煲汤键。7、两个半小时，汤做好了，加盐调味即可。8、成品如下。

食材：海带15g、冬瓜80g、盐1g、胡椒粉1g、鸡汁20g、葱10g、姜5g、香油少许（可选）。1、海带放入容器中，加入适量温水，盖上盖子，静置40分钟，至海带充分泡发。2、冬瓜去皮，切成大小合适的块，备用。如果能够接受冬瓜皮，不去掉更好，冬瓜皮的利水之效更甚于冬瓜肉，所以即使去皮，薄薄一层即可。3、泡发的海带取出控水，切成和冬瓜大小差不多的块，放在一旁备用。4、锅中加入适量清水，大火煮沸后，放入冬瓜，煮2——3分钟，至冬瓜断生。5、接着把海带也放入锅中，待水再次煮沸后，继续煮2分钟即可。具体时间根据海带的成熟时间决定。6、加入提前切好的葱姜末，再放入鸡汁增鲜，搅拌均匀，至海带冬瓜汤再次煮沸。7、最后放入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可出锅，撒上葱花，再淋入少许香油，提香增色，即可享用。

　　海带冬瓜汤是夏季非常适合的一道汤，是因为海带和冬瓜搭配炖汤可以利尿消肿、清热解暑，在夏季喝是非常合适的。人们在夏季非常容易上火，而且因为暑热的缘故，食欲不振、烦躁口渴，身心都非常容易疲惫，喝海带冬瓜汤可以补充能量，清热解毒，夏季喝海带冬瓜汤的好处非常多。 　　 夏季清热解暑必喝海带冬瓜汤 　　人们夏季养生最适合多喝些汤，而海带冬瓜汤就是非常适合夏季喝的。海带冬瓜汤具有软坚散结、清热、益气补中等功能。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。 　　 冬瓜海带汤的制作方法 　　原料：冬瓜、海带、油、盐。 　　步骤： 　　1：将冬瓜去皮和瓤，切片 ; 　　2：将海带泡上半个小时左右，用清水洗净，切成长条形; 　　3：锅中加入适量的油，烧热后放入海带和冬瓜，进行翻炒; 　　4：在锅中加入足量的开水，烧个8分钟左右，依据个人口味加入食盐，汤就做好了。 　　 夏季喝海带冬瓜汤的保健功效 　　海带冬瓜汤在夏季喝有什么好处?海带冬瓜汤是用海带和冬瓜炖的汤，虽然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的时候更有利于人体健康，冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成;海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。 　　海带冬瓜汤做法简单，两者搭配，营养更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更适合喝这道汤，因为冬瓜有很好的减肥功效。因为冬瓜中的膳食纤维含量非常高，可以改善血糖水平，降低胆固醇，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。但是大家要注意，喝了海带冬瓜汤之后不能马上喝茶，否则会影响铁的吸收，而且甲亢患者喝海带冬瓜汤会加重甲亢的病情。

食材：海带15g、冬瓜80g、盐1g、胡椒粉1g、鸡汁20g、葱10g、姜5g、香油少许（可选）。1、海带放入容器中，加入适量温水，盖上盖子，静置40分钟，至海带充分泡发。2、冬瓜去皮，切成大小合适的块，备用。如果能够接受冬瓜皮，不去掉更好，冬瓜皮的利水之效更甚于冬瓜肉，所以即使去皮，薄薄一层即可。3、泡发的海带取出控水，切成和冬瓜大小差不多的块，放在一旁备用。4、锅中加入适量清水，大火煮沸后，放入冬瓜，煮2——3分钟，至冬瓜断生。5、接着把海带也放入锅中，待水再次煮沸后，继续煮2分钟即可。具体时间根据海带的成熟时间决定。6、加入提前切好的葱姜末，再放入鸡汁增鲜，搅拌均匀，至海带冬瓜汤再次煮沸。7、最后放入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可出锅，撒上葱花，再淋入少许香油，提香增色，即可享用。

　　海带冬瓜汤既营养又美味，老人小孩都爱喝，在韩国，海带汤是家家户户都经常喝的，在我国，人们也是非常喜欢喝海带汤的。在海带汤里面搭配冬瓜一起喝，具有非常不错的味道，也是一道清热利尿、稳定血压、美容养颜的汤。 教你制作鲜香美味的海带冬瓜汤 海带冬瓜汤做法非常简单，用洗干净的海带切成小块，或者是从超市买来海带结，再把冬瓜去皮洗干净切成小块，然后将这两样食材放在锅里，倒入适量的水，再加上生姜片。煮大概十五分钟之后，加入调料就可以了。冬瓜和海带的营养都是很高的，而且都具有很高的药用价值，冬瓜和海带的热量都很低，脂肪含量也很低，经常吃这两种食物有利于减肥，还对皮肤有好处海带冬瓜汤能清热利尿，稳定血压，还具有美容的功效。 　　 海带冬瓜汤怎么做 　　原料：主料：冬瓜300克配料：水发海带50克开洋10克。 　　调料：绍酒10克精盐3克味精1克熟猪油30克葱10克生姜10克。 　　 海带冬瓜汤的做法： 　　1.将冬瓜剥皮，去籽切成长方形的厚块，海带冬瓜汤的做法 　　2.海带用精盐1克拌匀，清洗干净，开洋用清水浸泡洗净，泡好后切小块待用，葱扎成结，生姜拍松。 　　3.炒锅上火，加入熟猪油30克烧熟，放入葱、姜、冬瓜、海带，煽炒几下， 　　4.加入绍酒、开洋、清水1000克，用旺火烧沸，改用中火慢慢烧至汤汁浓白，加精盐、味精、拣去葱、姜，装碗即可。 　　海带冬瓜汤因为冬瓜味道甘甜，含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物质，对暑热、痔疮和水肿都有一定的治疗作用。海带冬瓜汤是预防癌症的重要食物，海带冬瓜汤中的碘可以为人体补充碘，预防甲状腺肿大，抵抗衰老，还可以保护头发，其中的钙质对儿童的成长发育也有非常多的好处。

冬瓜海带汤确实是一道家常菜，而且无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃这道美食。冬瓜海带汤的做法还是挺简单的，特别容易上手，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做。想要做好这道美食，首先我们肯定要准备好主料，准备适量的冬瓜海带，食用盐，味精，虾皮，香菜，食用油，胡椒粉，酱油以及白糖。接下来我们可以开始正式的烹饪，首先我们需要把冬瓜和海带全部处理一下。冬瓜需要去掉皮，切成块，然后清洗干净放到一边备用，海带要用刀去刮一下，然后洗干净切成小段放到一边备用，准备好的蒜也要切成蒜末。准备一口锅，锅中放入适量的油，油热之后先把蒜末放进去爆香，然后把处理好的冬瓜和海带放到锅中用大火煸炒，需要把冬瓜煸炒发软，整个过程大概需要煸炒两分钟左右。煸炒完了之后，在锅中依次加入食用盐，胡椒粉，白糖，少量的酱油，之所以加入酱油，主要就是用来调色的。调味品放入锅中之后加入适量的清水，然后放入一小把的虾皮，盖上锅盖用大火去烧锅中，烧开之后再转成中小火，慢慢地熬煮10分钟左右，一直要等到冬瓜完全熟透才行，在出锅之前撒上一把香菜即可。这样一来美味又减脂的海带冬瓜汤就制作完成了，也有人在制作海带冬瓜汤的时候会选择用猪油，如果是使用猪油的话，那么会别有一番味道。我个人觉得如果用猪油去制作海带冬瓜汤，那么就没有必要放入虾皮了。喜欢吃辣椒的人可以在出锅之前撒上一些胡椒粉，这样会让海带冬瓜汤变得更加的香，但如果不能吃辣的，那完全可以忽略掉这一步。

核心功效 　　利尿消肿、清热解暑、护肾 　　 简介 　　冬瓜海带汤是一道美味佳肴，是用冬瓜、海带为主要食材做成的汤品。其味道鲜美，含有多种营养物质,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带冬瓜汤汤色清淡，味道咸鲜，营养丰富，食用具有降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等功效，非常适合水肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。 　　 功效与作用 　　1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 　　2、清热解暑。冬瓜性寒、味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，而海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。 　　3、护肾。冬瓜可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水煎，去渣饮水，治肾病水肿和心脏病水肿之功效。 　　 适宜人群 　　一般人群均适宜 　　 禁忌人群 　　甲亢患者、哺乳期女性、孕妇、脾胃虚寒人群、肠胃炎患者 　　 不宜同食 　　1、海螺，因为冬瓜也是寒性食物，一起食用的话，很有可能会出现腹泻、腹痛的症状，进而影响身体健康。 　　2、鲫鱼，鲫鱼与冬瓜一起吃会在体内发生反应，使身体出现脱水的现象。 　　 食用方法 　　1、海带冬瓜汤 　　将冬瓜去皮洗净，和泡发好的海带一起切成片；锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫；等水开后放冬瓜，滴几滴白醋；再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

　　冬瓜大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，是一种可以有利尿消肿的食材类型，属于瓜类的食材，它可以有减肥降脂的作用，而且还可以降血压，如何食用呢，煲汤啊或者是炒菜都可以，来看看海带冬瓜汤的做法，可以减肥降脂。 　　 海带冬瓜汤 　　 营养价值: 　　维生素C、钾盐、碘、钙 　　 适宜人群: 　　一般人均可食用，尤其是女性朋友 　　 禁忌人群: 　　 所需材料 　　冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量 　　 做法 　　1将冬瓜洗净，去皮去瓤，切块;海带泡软洗净，切丝，待用。 　　2锅置于火上，倒适量清水，放入冬瓜、海带煮沸，出锅前撒上葱段，放少许盐调味即可。 　　 功效与作用 　　冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。此汤具有清热解毒、消暑解烦、减肥瘦身和美白防斑的功效。这样的一道食谱可以有很好的美容养颜排毒的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有美容护肤的效果呢，还可以有抗衰的作用的，大家可以试试这样的养生食谱。 　　上面介绍了海带冬瓜汤的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，祛湿利尿减肥瘦身降脂，可以增强人体的免疫力。

　　海带是出了名的长寿菜，它的营养价值高，含有丰富的碘元素，吃海带的好处可以帮助人们预防碘缺乏症。你知道要怎么做冬瓜海带汤吗?下面是我给你精心整理冬瓜海带汤的不同做法，仅供参考。 　　冬瓜海带汤的不同做法1 　　材料 　　冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了 　　做法 　　步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。 　　步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。 　　步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。 　　步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。 　　冬瓜海带汤的不同做法2 　　材料 　　冬瓜500克，河虾100克，海带50克，葱姜、油、盐、鸡精适量。 　　做法 　　1、用淘米水或清水泡发海带3小时以上，切条块状。 　　2、冬瓜去皮去瓤切块。 　　3、起锅放油炒葱姜、河虾后注水放入冬瓜海带。 　　4、中火煮15分钟，放盐鸡精调味即成。 　　冬瓜海带汤的不同做法3 　　材料 　　海带，香菇，冬瓜，盐，姜丝 　　做法 　　1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。 　　2、冬瓜去皮洗净，切成薄片。 　　3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟。 　　5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观。 　　6、最后根据自己的口味放盐调味即可。 　　冬瓜海带汤的不同做法4 　　材料 　　鸭舌10来个，料酒，盐，虾皮，海带 　　做法 　　1、鸭舌10来个，洗净用盐抹抹，腌制一小会儿，过遍开水，加点料酒去腥。 　　2、将鸭舌放入锅中，添凉水烧开，放葱姜转小火煨至颜色发白。

冬瓜海带肉片汤的做法 　　冬瓜海带肉片汤的做法，将冬瓜和海带一起肉片放在一起简单熬制一下就成了一碗非常好喝的冬瓜海带肉片汤。这样的汤营养价值也是非常丰富的，下面是冬瓜海带肉片汤的做法 　　冬瓜海带肉片汤的做法1 　　 食材 　　冬瓜 450克 　　瘦肉 180克 　　干海带 20克 　　油 适量 　　盐 适量 　　生姜 适量 　　红葱头 适量 　　生粉 适量 　　生抽 适量 　　 方法/步骤 　　备齐所用食材，海带要提前泡软洗净。 　　把瘦肉切片用油，盐，生粉，和生抽抓匀腌制。冬瓜，海带，姜葱匀改刀处理。 　　热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。 　　生姜和红葱头连油一起移入汤锅。 　　加入冬瓜。 　　接着加入海带。 　　加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。 　　把肉片逐片下锅大火煮两分钟。 　　最后加入盐和葱花即可。 　　 注意事项 　　冬瓜和肉片要切的薄一些，这样比较容易熟。 　　要想肉片吃起来比较嫩，要先腌制，下锅时不要急着翻动，以免挂的粉脱落，煮的时间也不易过长，大火烫熟即可 　　冬瓜海带肉片汤的做法2 　　 冬瓜海带汤怎样做 　　 冬瓜海带汤 　　原料：冬瓜、海带、油、盐。 　　 步骤： 　　1：将冬瓜去皮和瓤，切片； 　　2：将海带泡上半个小时左右，用清水洗净，切成长条形； 　　3：锅中加入适量的油，烧热后放入海带和冬瓜，进行翻炒； 　　4：在锅中加入足量的开水，烧个8分钟左右，依据个人口味加入食盐，汤就做好了。 　　 海带冬瓜汤的功效 　　海带冬瓜汤是用海带和冬瓜炖的汤，虽然冬瓜一年四季都可以吃到，但是在夏季的时候更有利于人体健康，冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。 　　海带冬瓜汤做法简单，两者搭配，营养更高。尤其是缺碘的人和肥胖者更适合喝这道汤，因为冬瓜有很好的减肥功效。因为冬瓜中的膳食纤维含量非常高，可以改善血糖水平，降低胆固醇，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。但是大家要注意，喝了海带冬瓜汤之后不能马上喝茶，否则会影响铁的吸收，而且甲亢患者喝海带冬瓜汤会加重甲亢的病情。 　　 白萝卜海带汤 　　 材料 　　白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜。 　　 做法 　　1、水发海带洗净、切菱形块。 　　2、香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。 　　3、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝大火。 　　4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。 　　冬瓜海带肉片汤的做法3 　　 一、冬瓜海带汤海带要煮多久才熟 　　五分钟左右 　　其实买回来的海带稍微煮一下就可以吃了，但是海带由于质地比较厚实一点，而且硬硬的"海带口感非常的不好，所以需要放在水里面煮上五分钟左右，等它煮烂之后才可以吃。因此在煮冬瓜海带汤的时候要把海带煮上五分钟，让海带慢慢软烂的时候继续再煮，一般十来分钟的时候，冬瓜和海带就会变得非常的软，非常的好吃。 　　 二、冬瓜海带汤怎么样做才做得好吃 　　 1、冬瓜要切薄片 　　想冬瓜海带汤煮的好吃，冬瓜在切的时候一定要讲究方式方法，不能切太厚，因为切太厚冬瓜煮不烂，硬的冬瓜非常的不好吃。所以必须把它切成薄薄的片状，这样煮出来的冬瓜特别的软糯好吃，而且煮的时间可以节约很多。 　　 2、选择海带片或者海带头 　　海带分为很多种，有海带头，海带丝还有海带片。想要用来制作冬瓜海带汤的话，可以选择海带片或者海带头，因为海带丝相对来说肉质不是很厚，而且吃上去口感有点硬，所以可以选择海带片或者海带头来熬制冬瓜海带汤，这样会更加美味一些，口感也更好一些。 　　 3、炒制之后再熬 　　想让冬瓜海带汤鲜美，那么一定要注意一个步骤，就是在锅里倒点油，先把切好的海带片和冬瓜片先放入锅中炒一下，起个油锅，然后再加入水去熬制，这样熬出来的冬瓜海带汤才会又浓郁又好喝。

5 降糖 海带汤中含有的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到控制血糖的目的，另外冬瓜也是升糖指数低的食物，而且富含水分和膳食纤维，同样有利于糖尿病人的食疗，因此血糖控制不佳的人群食用海带冬瓜汤都具有很好的辅助治疗作用。 6 美容减肥 海带和冬瓜都含有大量的膳食纤维，食用后可以增加肥胖者的饱腹感，避免摄入其他高热量食物，同时，海带冬瓜汤的脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥最佳食物。另外冬瓜含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜海带汤也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。 7 补钙 海带冬瓜汤含有丰富的钙成分，每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，而且人体对海带冬瓜汤中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带冬瓜汤对儿童、妇女和老年人均有重要的补钙保健作用。 8 防治甲状腺肿 海带是众所周知的含碘和碘化物较高的食物，日常食用有防治缺碘性甲状腺肿的作用，常吃海带汤可以预防甲状腺肿大，加上冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，其防治疾病的作用更佳。

冬瓜海带汤的步骤如下：材料准备：冬瓜、海带、葱、姜、蒜、食用油等。1、切海带和冬瓜。2、锅里倒油和葱姜蒜。3、倒入清水。4、放入冬瓜和海带，煮五分钟。5、完成。

　　冬瓜是大家都很熟悉的一种食材类型，它含有的水分是比较多的，可以经常吃，具有利尿消肿的作用，而且也可以降血压。冬瓜如何食用比较好?下面介绍这道冬瓜海带汤的做法，这道食谱可以清热解毒，还能减肥瘦身，赶紧试试。 　　 营养价值: 　　维生素C、钾盐、碘、钙 　　 适宜人群: 　　一般人均可食用，尤其是女性朋友 　　 禁忌人群: 　　脾胃气虚、腹泻便溏者 　　 冬瓜海带汤所需材料 　　冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量 　　 冬瓜海带汤的做法 　　1、将冬瓜的外皮与瓜瓤去除，随后洗净切块备用。 　　2、将海带放入清水中进行泡软洗净，切丝，待用。 　　3、这时锅里放入适量的清水，将海带、冬瓜放入，大火煮沸。 　　4、随后等他们熟了之后，放入少许的食盐进行调味，并撒上葱花就可以食用了。 　　 冬瓜海带汤的功效与作用 　　冬瓜海带汤这道汤，几乎所有人都认识，因为在夏季，很多人都喜欢喝，它可以清热解毒、减肥瘦身、延缓衰老等等的作用。冬瓜具有清热解毒的作用，加快新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出。所以对于减肥有一定的帮助。而海带可以降压降脂，不用担心高血压之类的心血管疾病，还能护发，对于皮肤也要一定的保护作用，增强皮肤抗氧化的能力。这道养生的汤品对于容易上火的人群来说是不错的选择，清热解毒去火气，而且也可以有消暑缓解烦躁情绪，还有瘦身减肥的效果，可以经常吃。 　　冬瓜海带汤的制作方法很简单，而且营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，经常吃冬瓜可以有抗衰的作用，对于预防上火的情况有一定的改善的作用，而且可具有清热解毒去火的功效，经常吃有好处。

对减肥有效材料：冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。制法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

海带冬瓜骨头汤 海带冬瓜骨头汤，冬瓜海带骨头汤 想到孩子长个需要补钙补充骨骼生长所需营养,老人骨质疏松,腰酸胳膊腿疼也需要补钙减缓骨骼老化，下面就来看看海带冬瓜骨头汤。 海带冬瓜骨头汤1 做法 冬瓜海带排骨汤 猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。 [1] 材料要求 排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排； 海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用； 冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！ 步骤 想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。 注意事项 需要特别提醒的是，汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 营养价值 冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。 海带冬瓜排骨汤最明显的功效是清热解暑，在夏季的时候服用能清热生津、消暑除烦，其中冬瓜有一定的利尿作用，能促进炎性物质的代谢。此外，海带中含有丰富的钙质，可以辅助降压，而且能够防止钙质的流失。海带冬瓜排骨汤具有一定的护肾功效，调节机体免疫力，肾功能不全、肾病患者适当饮用可以防止肾水肿，预防心脏的损害。冬瓜排骨海带汤还含有丰富的硒元素，而硒元素是抑制肿瘤生长的重要元素之一。此外这个汤对于预防甲状腺肿、降低三高症都有一定的辅助作用。 海带冬瓜骨头汤2 由于动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。 冬瓜，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食。 海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用,是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。 冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。 这款汤，真是老少皆宜，各取所需，雅俗共赏。冬瓜、海带和骨头，都是很普通的食材，且价格低廉。以我认为这款集补钙、消暑、减肥于一身的汤，是最值得在夏日推广的一道靓汤。 集消暑、减肥、补钙于一身的夏日靓汤－－冬瓜海带骨头汤 原料： 棒骨、扇骨、冬瓜、水发海带。 调味料： 料酒、葱、姜、醋、鸡精、盐适量、香菜适量。 冬瓜海带骨头汤的做法: 1．棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断（买时请人处理好）。 2．锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开。 3．烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂。 4．连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟。 5．锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟。 6．加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分钟。 7．加适量鸡精和香菜出锅即可。 冬瓜的营养价值 冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜的功效：清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。.. 一锅营养鲜美的靓汤炖出来，几个要点分享： 1．我用的干海带，干海带的"泡发方法：无需水洗，直接放在高压锅内蒸5分钟（开锅后），自然凉透，取出水发，中间换水。我是早晨蒸的干海带，中午用时，海带已经泡发充分，口感绵软。 2．熬骨头汤用冷水，因为热水直接和肉接触，不利于蛋白质的溶解。 3．水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。 3．表面的浮沫和油脂一定去除干净，这样汤清并进少油脂的过多吸收。 4．冷水要一次添足，中间如确需添加，一定要添加开水。这样，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道就更鲜美。 5．不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 6．去除浮沫后选用压力锅，熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。 7．为了避免冬瓜煮得太烂，最后我选用的煮锅继续炖煮，这样便于随时观察冬瓜的软烂程度。 8．除了醋、葱姜、料酒、盐和鸡精，无需添加其他调味品，太多太杂的调味品会改变汤汁本身的鲜味。 冬瓜的功效与作用 冬瓜的功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同，不合脂肪，而钠、糖的含量也很低，肥胖者常食可以减肥，肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。.. 海带冬瓜骨头汤3 冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜，因为这道汤有消暑、去湿、消肿的功效。 1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 2、清热解暑 有清热化痰，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。 3、护肾 调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。 4、防癌抗癌 防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。 5、防治富贵病 海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。 6、减少放射性疾病 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

有的时候不想吃饭，喝碗汤的功效也是非常多的，像在夏天的时候很多人就不爱吃饭，此时可以喝碗冬瓜海带汤，不仅可以清热解毒，还可以填饱肚子，其实冬瓜海带汤还可以减肥，不过不是每个人都知道的，我们接下来就介绍下冬瓜海带汤吧。 冬瓜海带汤的功效 冬瓜海带汤在夏天的时候喝是非常好的，但是很多人不知道，冬瓜海带汤的功效是什么呢？ 平时适当的喝一些冬瓜海带汤，不但具有非常好的减肥的作用，还能够提高身体的免疫力，在预防心脑血管疾病方面也能发挥很好的效果。是非常好的一款养生保健汤品。 海带中含有大量的纤维素，纤维素能推动肠道的蠕动，有利于清除肠道内的废物和毒素，而冬瓜含有多种维生素、矿物质，还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海带汤能缓解便秘症状。 冬瓜汤怎么做 冬瓜汤在夏天喝是非常清热解毒的，但是我们也要知道，冬瓜汤应该怎么做呢？ 虾米冬瓜汤：虾米洗净后泡在水中，冬瓜洗净后，切薄片，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒，加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀即可出锅。 干贝竹荪冬瓜汤：香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。 晚上吃冬瓜海带减肥吗 有些人认为冬瓜海带的热量比较高，所以可能会用来减肥，那么晚上给吃冬瓜海带能减肥吗？ 晚上吃冬瓜海带是可以减肥的。因为冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。并能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。 冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。 冬瓜海带汤要煮多久 冬瓜海带汤的味道虽然不错，但在煮的过程中也要掌握时间，那么冬瓜海带汤要煮多久呢？ 一般煮15分钟即可。冬瓜海带汤：冬瓜洗净，以刀面刮除表皮，切大丁；海带结洗净备用。将水与昆布高汤倒入锅中，加入作法1处理好的材料与姜片，大火煮开后改中小火续煮约15分钟至冬瓜略呈透明，加入所有调味料调味即可。 如果光是冬瓜海带可能会有点太清淡，建议加点排骨，味儿浓不失鲜美。排骨洗净后过开水捞一遍，还带要切成长方形，不要太长。注意别把水煮干。

冬瓜海带汤 材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。 做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。 2、加水六碗，煲约二小时。 3、加适量盐调味，即可饮用。 功效 清热去湿、减肥。 备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。 2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。 3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。 4、陈皮能行气消食。 5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。

简介冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜不含脂肪，含钠量低，有利尿排湿的功效，自古以来被认为是比较好的减肥方法。材料冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。做法1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。

材料淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，绍酒10毫升，精盐10克，味精3克，葱结1个，生姜2片，植物油40毫升。做法将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙及毛，放在沙锅内，加少许水、绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂，海带切成3厘米长的菱形。冬瓜去皮及籽，洗净，切成3厘米长、1厘米宽和厚的块。炒锅上火，舀入豆油烧至五成热，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入沸水，用旺火煮半小时，再放入淡菜及原汤，用旺火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精，装入汤碗内即成。

1 降压降脂海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；加上冬瓜中的膳食纤维含量也很丰富，食用后会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，因此食用海带冬瓜汤可间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。海带冬瓜汤2 利尿消肿海带上附着的一层白霜似的白粉物质叫做甘露醇，这是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用；同时冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，因此常喝海带冬瓜汤有护肾、利尿消肿的作用。海带冬瓜汤3 软坚散结海带汤有软坚散结的作用，能使血通气畅，肿块消退，近代研究发现海带还可以辅助治疗乳腺增生；加上冬瓜冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的有害物质尽快排出体外，因此体内结石的人群不妨多喝些海带冬瓜汤作为食疗。海带冬瓜汤4 清热消痰海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘；而冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食海带冬瓜汤尤为适宜。

冬瓜白萝卜海带能一起煮汤吗 冬瓜白萝卜海带能一起煮汤吗，冬瓜和白萝卜海带都是生活中常见的食物，各自都具有较高的营养价值以及食用价值，冬瓜一般在冬天吃，和排骨熬制在一起既美味又营养，下面看看冬瓜白萝卜海带能一起煮汤吗。 冬瓜白萝卜海带能一起煮汤吗1 萝卜冬瓜海带汤有清热利湿的功效。冬瓜海带汤是将新鲜冬瓜片与海带混合制成的营养汤，从中医的角度来看，这种冬瓜海带汤具有减压止吐、软硬散结、清热利湿和凉血解毒的功效。不仅能加速体内废物的清除，还能缓解因火灾引起的口腔和舌头疼痛。从营养角度看冬瓜海带汤富含蛋白质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防甲状腺肿。 冬瓜和白萝卜在一起的功效？ 减肥瘦身 冬瓜白萝卜中冬瓜富含大量的丙醇二酸，可以控制人体的糖类转化为脂肪，另外，冬瓜几乎不含脂肪，热量也不高；而白萝卜热量较低，含有大量的膳食纤维素，适量食用可以促进人体肠胃蠕动，有利于排出体内多余的毒素以及废物，对于人体减肥具有一定的促进作用。 提高免疫力 冬瓜白萝卜中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，提高人体抵御细菌以及微生物的侵害，对人体的健康具有一定好处，增强人体的免疫力。 美容养颜 冬瓜和白萝卜中都含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中维生素具有较好的抗氧化性，可以帮助作用于人体肌肤底层清除黑色素，氧化人体的肌肤的衰老，其次纤维素可以加快人体排出体内的毒素以及废物，使肌肤细腻水嫩，具有一定美容养颜的作用。 利尿消肿 冬瓜中含有大量的钾、钙等矿物质元素，具有较好的利尿消肿作用，适宜人群比较广，其次冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用，有利于人体的健康。 冬瓜白萝卜海带能一起煮汤吗2 冬瓜和海带能一起吃吗 可以，冬瓜和海带可以一起吃，因为冬瓜和海带中的营养物质基本相同，没有与之相克的物质，而且两者搭配在一起不仅会给我们的身体带来充足的营养，还能使这两种食物的口感变得更加的丰富，对我们的身体是相当有利的。 冬瓜和海带的营养价值 冬瓜中含有丰富的热量、胡萝卜素、烟酸、维生素C、磷、镁、硒、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、和许多的维生素。对我们的身体是很有好处的，可以为我们的身体补充所需要的营养物质。 海带中含有丰富的单不饱和脂肪酸，和多不饱和脂肪酸还有丰富的矿物质和维生素，这些营养物质都是我们的身体非常需要的营养物质，常吃海带可以适时的给我们的身体补充所需要的营养物质，对我们的身体是非常有利的。 冬瓜和海带一起吃的好处 1、减肥降脂 冬瓜和海带都含有丰富的膳食纤维，而这种物质具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用，而且冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质可以帮助我们有效的进行减肥，对于想要健康减肥的人是很好的食物。 2、清热化痰 常吃冬瓜可以起到清热化痰，消肿利湿的作用，而且海带中含有的丰富的营养物质，对治疗这种症状有一点的辅助的作用。 3、防癌抗癌 冬瓜和海带中都含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒，而且冬瓜中的`粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。 4、润肤美容 冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效，而常吃海带也对我们的皮肤是非常有利的。 冬瓜白萝卜海带能一起煮汤吗3 冬瓜和海带能一起炖吗 能 冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;海带中主要含有不饱和脂肪酸、多糖类食物纤维、甘露醇、褐藻酸、维生素A以及钙、磷、钾、碘等物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用，一起炖也是好处多多！ 冬瓜和海带一起吃的好处 1、降低血压： 冬瓜中含有的钾元素比较丰富，钠离子比较少，适合高血压患者食用，而且海带中含有褐藻酸的钾盐可以排出体内多余的钠离子，调节钾、钠离子的平衡，有一定的降低血压的作用。 2、降低血脂： 冬瓜中所含的膳食纤维，可以有效的降低体内胆固醇和血脂的含量，而且海带中含有的褐藻酸钠在体内转化反应，可以降低血浆胆固醇的含量，从而降低血脂的含量。 3、消肿利湿： 冬瓜性寒、味甘，而且水分含量丰富，可以促进体内水分的排出，有一定的消肿利湿的作用;海带中含有的多糖膳食纤维，也能促进排便，有利于消除体内的水肿。

减肥有很多种方法，但是每个人都有适合自己的方法，比如有的人可能更适应运动的方式，但是有的人比较适应饮食调理的方法，比如有的人可能是选择节食，而有的人可能是用食疗的方法。比如，一般喝什么汤可以减肥呢？喝什么汤减肥的效果最好呢？1、苹果海带汤材料：海带2两、苹果2个、瘦猪肉半斤。做法：将苹果去皮后切成小块，海带用温水泡开洗净，猪肉切成薄片。在锅中加入适量的清水，待清水煮沸后，放入准备好的海带、苹果块以及猪肉薄片，用大火煮10分钟后，再用小火慢炖2小时即可加入适量的盐调味。功效：清理堆积在肠胃内的食物，加速血液循环，达到减肥的辅助效果。2、老黄瓜猪骨汤材料：薏仁2两、老黄瓜1斤、猪骨1斤、蜜枣5颗。做法：将猪骨洗干净后，直接剁成小块，然后将老黄瓜洗干净后切成黄瓜块、薏仁与蜜枣洗净后备用。在锅中加入清水煮沸后，放入黄瓜片、猪骨、薏仁、蜜枣，用大火煮10分钟后，转小火煮150分钟，最后调味即可。功效：针对于水肿型肥胖起到良好的减肥效果。3、海带冬瓜汤材料：冬瓜1斤、海带2两、陈皮1小块、瘦猪肉4两。做法：将瘦猪肉洗净后切成薄片，然后将冬瓜洗净后带皮切成小块，海带出去海带上泥渍以及杂质后，用温水泡发。在锅中加入适量的水，待水煮沸过后，方准冬瓜、海带、陈皮以及瘦猪肉薄片，当水再次煮沸后，转小火慢炖2个小时，加入调味料即可食用。功效：冬瓜含有葫芦素β、丙醇二酸、葫芦巴碱、氨基酸和膳食纤维等物质，其中丙醇二酸能有效地控制体内的糖类转化为脂肪，防止脂肪在体内堆积，而海带中的褐藻酸具有明显的降低血压和血脂的效果。4、枳实泽泻汤材料：枳实9克、白芥子9克、防己9克、杏仁9克、白术12克、茯苓12克、大腹皮12克、冬瓜皮15克、泽泻15克、法半夏6克、陈皮5克、地骨皮10克。做法：将枳实、白芥子、防己、杏仁、白术、茯苓、大腹皮、冬瓜皮、泽泻、法半夏、陈皮以及地骨皮一起放入锅中，并加入适量的清水，煎取汤汁。用法：每日1剂，分早晚服用。功效：健脾化湿、理气行滞，适用于肥胖者患者。5、参芪升麻泽泻汤材料：黄芪30克、党参15克、升麻3克、灸甘草3克、柴胡6克、天南星6克，陈皮10克、茯苓10克、法半夏10克、白术10克、山楂10克、郁金10克、莱菔子10克、泽泻10克。做法：将黄芪、党参、升麻、灸甘草、柴胡、天南星、陈皮、茯苓、法半夏、白术、山楂、郁金、莱菔子、泽泻一起放入锅中，加入适量的清水，煎煮成汁即可。用法：每日1剂，分早晚服用。功效：补中益气，燥湿祛痰，适用于身体肥胖者。6、黄芪山楂减肥汤材料：黄芪15克、防己15克、白术15克、川芎15克、制首乌15克、泽泻30克、生山楂30克、丹参30克、茵陈30克、水牛角30克、仙灵脾10克、生大黄9克。做法：将黄芪、防己、白术、川芎、制首乌、泽泻、生山楂、丹参、茵陈、水牛角、仙灵脾、生大黄放入锅中，加入适量的水，煎取成汁。用法：每日50克，一日2次。以上为以及，超重25%以上者可增至每日1.5剂，即为150克。功效：补中益气，降脂减肥。7、减肥的茶1、山楂茶适用人群：适用于喜欢吃肉的肥胖者。功效：可帮助排泄体内因肉食而带来的大量含氮废物，还能消除油脂、是吃肉着的最爱。2、玫瑰花茶适用人群：肠胃不好的肥胖者功效：玫瑰花有活血散淤的功效，还可保护胃，有养胃的作用。3、菊花茶适用人群：高血压肥胖者。功效：菊花茶可消暑退热，同时还有消解脂肪、降血压的功效。4、普洱茶适用人群：适用于消化不良或肠胃功能不好者。功效：普洱茶可帮助消化，特别是可消除脂肪。5、大麦芽茶适用人群：减肥胀气、消化不良者。功效：腹胀、胃胀者都可饮用大麦芽茶，其可开胃健脾、和中胀气、消除积食。6、决明子茶适用人群：节食者功效：节食者肠胃蠕动缓慢，易造成便秘。而决明子茶可利水通便，是节食者不可多得的饮品。7、薏仁茶适用人群：身体浮肿者功效：薏仁有利湿、治疗水肿的功效，单纯水肿者可饮用，还可减肥。8、柠檬茶适用人群：常吃油腻食物的人功效：可去油腻、助消化、美白肌肤等。

冬瓜海带排骨汤是一道汤品，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜、料酒等，通过大火煮制的做法而成。排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。一、冬瓜排骨海带汤的做法原料：排骨、冬瓜、海带。做法：1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。3、捞出后，用凉水冲洗几遍。4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。冬瓜排骨海带汤的做法，先后顺序你记住了吗？(1)二、冬瓜海带排骨汤/更多做法1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。2.鲜海带洗净，切小方形。3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。4.排骨泡血水后，洗净。5.将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。7.锅中注入水，放入排骨8.加入葱段姜片。9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。13.调入盐。14.调入味精，即可出锅。

　　海带冬瓜汤是我们很熟悉的一种食物了，是很多朋友都非常喜欢的了，也是很多减肥的朋友一直在吃的食物了，觉得吃海带冬瓜汤是可以起到很不错的减肥作用的了，那么真的是这样的吗，下面就让我们一起看看吃海带冬瓜汤可不可以减肥吧。　　冬瓜除了消暑之外，还有一个更加受爱美女性喜爱作用，那就是可以帮助减肥瘦身。那么喝冬瓜海带汤能减肥吗?夏天想要快速瘦身，饮食的选择也是一门学问。夏天想要急速瘦身，喝冬瓜海带汤是非常见效的。有网友甚至表示，多喝冬瓜海带汤，可3天瘦5斤!冬瓜和海带结合两者结合，熬制出来的汤不仅口感鲜甜，而且瘦身和美容效果也一级棒。到底冬瓜和还带中什么元素能帮你减肥呢? 　　冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身也不含脂肪，热量不高，只有11大卡，对于防止肥胖具有重要意义，多吃还有助于体形健美。自古以来，冬瓜减肥法都被认为是不错的减肥高招，因为冬瓜本身含钠量极低，有利尿排湿的功效。此外，海带中含有大量的碘，碘可促使甲状腺的机能提升，对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。冬瓜海带汤相比起其他菜类的食疗品也更容易吸收，所以想要借此快速瘦下来并不困难!　　通过我们上面的介绍，大家应该可以发现，喝海带冬瓜汤是可以起到很不错的减肥作用的哦，对于减肥是有辅助作用的了，所以想要减肥的朋友们不要错过了哦，那么除此之外还要那些功效呢，下面就让我们一起看看吧。 　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。 　　海带是一种富含碘很高的海藻，因此海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。　　这就是我们给大家介绍的有关海带冬瓜汤的一些情况了，我们可以发现，经常吃海带冬瓜汤是可以起到很不错的减肥作用的了，对于减肥是有帮助的哦，如果朋友们想要减肥就不要错过了这种食物哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

排骨海带冬瓜汤 排骨海带冬瓜汤，在饮食方面人们有着太多的花样了，各种各样的食材都能够被人们做出美味的佳肴，特别是汤类食物是人们最喜爱的一种，汤的种类有很多，以下分享排骨海带冬瓜汤的功效 排骨海带冬瓜汤1 1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 2、清热解暑。有清热化痰，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。 3、护肾。调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。 4、防癌抗癌。防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。 5、防治富贵病。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。 6、减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。 排骨海带冬瓜汤2 冬瓜海带排骨汤是我们日常生活当中非常常见的一种汤。因为烹饪方法简单，食材营养价值高，所以在生活当中很多的家庭都会吃这一道汤，这道汤尤其适合在夏天吃，因为夏天的时候季节比较闷热，湿度又比较大，很多人都会出现食欲不加身体容易疲劳的情况，其实这主要是因为体内的湿气过多所导致的。如果想要祛除体内的湿气，就可以适当的喝一些冬瓜海带排骨汤。 步骤/方法： 1、 冬瓜海带排骨汤里面的这几个主要的食材都有很高的营养价值。首先，我们来说一下冬瓜冬瓜，他本身就有去水肿的`功效，而且又是凉性的食物。而且冬瓜对于防治高血压以及动脉硬化都有很好的功效，同时因为热量低，还特别适合减肥吃。 2、 海带也是营养价值非常高的一种食材，海带当中的蛋白质以及钙铁糖的含量都非常的高。尤其值得一提的是，可以通过吃海带补充人体所需要的碘。所以适当的吃一些海带能够预防因为缺碘导致的甲状腺疾病。 3、 冬瓜海带排骨汤之所以这么受大家的欢迎，主要是因为它的营养价值高，而且汤的味道非常的鲜美，因为做海带排骨汤往往都是不放油的，所以还特别的清淡，不油腻，夏天食欲不振的时候就特别适合喝这道汤。 排骨海带冬瓜汤3 冬瓜： 冬瓜性凉，具有清热解毒、利水消肿等作用，可用于治疗口渴不止、烦躁、痔疮便血等病症，很适合夏季食用。 同时，冬瓜中含有多种营养素，可给人体补充大量的营养，并起到减肥降脂、润肤美容、防癌抗癌的作用。 排骨： 排骨中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，营养价值相当可观，还具有滋阴壮阳、益精补血的作用。 总的来说，冬瓜排骨汤是老少皆宜的一道靓汤，尤其适合夏季食用。

淡菜海带冬瓜汤原料：淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，葱、姜各少许，料酒、味精、食用油、盐各适量。淡菜海带冬瓜汤怎么做1.海带切成3厘米长的菱形片。2.冬瓜去皮和籽，洗净切成3厘米、1厘米宽、厚块。3.将淡菜浸泡于冷水中，取出，放入砂锅中，加入少许水、料酒、葱、生姜，用中火煮至酥烂。4.炒锅上火，加入食用油烧至五成熟，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，加入沸水，用大火煮半小时。5.再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入盐、味精即成。

海带冬瓜汤，可以有减肥的效果。主料：海带结200克、冬瓜200克辅料：花生油50克、白糖5克、姜3克、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜5克、胡椒粉2克、黄酒5克、食盐3克、淀粉15克海带冬瓜汤的做法：①首先，海带结泡发好，洗净。②冬瓜去皮去腩，洗净切片。③锅里油热，放下冬瓜煸一下。④放适量清水，放下海带结，姜片，料酒，大火煮开，中火煮至冬瓜熟。⑤最后，放盐和鸡精调味即可。

1.准备所需材料。 　　2.海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。 　　3.锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水。 　　4.然后捞起冲洗干净。 　　5.将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。 　　6.加入姜片和绿豆。 　　7.加入适量的清水。 　　8.然后开火煲滚，再转小火煲半小时。 　　9.胡萝卜去皮滚刀切块，冬瓜洗净切大块，海带切小块。 　　10.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。 　　11.再加入冬瓜。 　　12.盖上盖煲滚后，转小时煲至冬瓜变软。 　　13.最后加入少许盐调味即可。

海带冬瓜排骨汤是由排骨、冬瓜、海带为主料做成的美食。制作过程：1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。3、捞出后，用凉水冲洗几遍。4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。完成。希望能帮到你！望采纳！谢谢！冬瓜海带排骨汤

1.冬瓜去皮洗净切块，做面包多的半根胡罗卜也切块。请点击输入图片描述2.肉糜加料酒，鸡蛋，盐，淀粉搅拌上劲。请点击输入图片描述3.烧锅开水，火调至最小把肉糜团成圆形放入锅中，小锅煮至浮起。请点击输入图片描述4.放入洗好的海带，撕好的杏鲍菇，放盐，料酒烧开。请点击输入图片描述5.加入冬瓜，烧开转中小火煮至冬瓜软烂。撒入葱花即可。请点击输入图片描述汤汁鲜美，肉圆松软。请点击输入图片描述

　　海带冬瓜汤可以减肥的。冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。海带是藻类食品吃多了对头发非常好，对于那些要身材又要漂亮的人来说最好不过了,而且它又含有大量纤维每100克才还有12大卡，用它减肥也不会便秘。　　冬瓜海带汤原料：冬瓜2斤左右，海带1饼(这个看自己喜欢海带的程度准备)，这个量已经够五个人去吃了。　　做法：　　步骤1：将冬瓜去皮，然后切成块状后洗净。　　步骤2：海带用水泡40分钟左右，由于外面买的海带都带有很多的沙，所以要洗干净。如果是那种大海带，回来泡好后切小块备用。　　步骤3： 锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。　　步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。　　　　

冬瓜海带汤美白减肥又好喝，来看看这4种海带冬瓜汤，你会哪种？冬瓜、海带为主料的冬瓜海带汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。既然冬瓜海带汤有这么多好吃，你会做吗？1、冬瓜海带汤的做法二【材料】冬瓜100克，海带100克，食盐、香油、白醋、蒜苗适量。【做法】①将冬瓜和泡发好的海带切成片。②锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。③水开后放冬瓜，滴几滴白醋。④再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。2、冬瓜海带汤的做法四【材料】排骨2块，冬瓜300克，海带50克，食盐、调和油适量。【做法】①将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。②将干海带泡软之后清洗干净。③将猪骨熬一小时。④放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。⑤由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透，烧开即可熄火，煮的时间长了冬瓜就太烂了。3、冬瓜海带汤的做法一【材料】冬瓜，海带，盐，姜丝，鸡精。【做法】①将水倒入锅中，放入海带煮45～50分钟。②将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝防寒）。③将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。4、冬瓜海带汤的做法三【材料】冬瓜200克，海带150克，食盐、姜片适量，【做法】①冬瓜海带洗净切好备用。②锅内加适量的水，放入姜片烧开。③放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。④小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。以上就是海带冬瓜汤的4种做法了，各位可以收藏备用哟！

冬瓜海带汤的做法如下：主料：冬瓜100g、海带100g。调料：食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量。1、将冬瓜和泡发好的海带切成片。2、锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。3、水开后放冬瓜，滴几滴白醋。4、再次煮开后小火焖十分钟。5、撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。（此道菜简单易做，要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食） 主料：冬瓜100g、海带100g；调料：食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；做法：1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。 主料：冬瓜200g、海带150g；调料：食盐适量、姜片适量；做法：1.冬瓜海带洗净切好备用。2.锅内加适量的水，放入姜片烧开。3.放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。4.小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。 主料：排骨2块、冬瓜300g、海带50g；调料：食盐适量、调和油适量；做法：1.准备猪骨。2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。3.将干海带泡软之后清洗干净。4.将猪骨熬一小时。5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透。烧开即可熄火，煮的时间长了，冬瓜就太烂了。

冬瓜汤的简易做法：用料：冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐适量。步骤：1、准备好所需食材。2、冬瓜去皮切片后放入煮开的水中。3、加入一勺油。4、放入海带丝。5、放入虾皮。6、加入一勺盐调味。7、冬瓜煮熟即可出锅。8、装入容器，一道清爽又低脂的海带冬瓜汤就完成了。

冬瓜海带汤所需材料冬瓜150克、海带50克、盐适量、葱段适量冬瓜海带汤的做法1、将冬瓜的外皮与瓜瓤去除，随后洗净切块备用。2、将海带放入清水中进行泡软洗净，切丝，待用。3、这时锅里放入适量的清水，将海带、冬瓜放入，大火煮沸。4、随后等他们熟了之后，放入少许的食盐进行调味，并撒上葱花就可以食用了。冬瓜海带汤的功效与作用冬瓜海带汤这道汤，几乎所有人都认识，因为在夏季，很多人都喜欢喝，它可以清热解毒、减肥瘦身、延缓衰老等等的作用。冬瓜具有清热解毒的作用，加快新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出。所以对于减肥有一定的帮助。而海带可以降压降脂，不用担心高血压之类的心血管疾病，还能护发，对于皮肤也要一定的保护作用，增强皮肤抗氧化的能力。这道养生的汤品对于容易上火的人群来说是不错的选择，清热解毒去火气，而且也可以有消暑缓解烦躁情绪，还有瘦身减肥的效果，可以经常吃。冬瓜海带汤的制作方法很简单，而且营养物质比较多，比如说丰富的维生素和矿物质，经常吃冬瓜可以有抗衰的作用，对于预防上火的情况有一定的改善的作用，而且可具有清热解毒去火的功效，经常吃有好处。

海带冬瓜汤功效 　　海带冬瓜汤功效，冬瓜海带汤是用冬瓜、海带为主要食材做成的汤品，海 带冬瓜汤用到的食材比较简单，主要是冬瓜和海带，有条件的可以加入排骨，其菜肴汤色清淡，下面了解海带冬瓜汤功效。 　　海带冬瓜汤功效1 　　 降压降脂 　　海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；加上冬瓜中的膳食纤维含量也很丰富，食用后会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，因此食用海带冬瓜汤可间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。 　　 利尿消肿 　　海带上附着的一层白霜似的白粉物质叫做甘露醇，这是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用；同时冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，因此常喝海带冬瓜汤有护肾、利尿消肿的作用。 　　 软坚散结 　　海带汤有软坚散结的作用，能使血通气畅，肿块消退，近代研究发现海带还可以辅助治疗乳腺增生；加上冬瓜冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的有害物质尽快排出体外，因此体内结石的人群不妨多喝些海带冬瓜汤作为食疗。 　　 清热消痰 　　海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘；而冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食海带冬瓜汤尤为适宜。 　　 降糖 　　海带汤中含有的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到控制血糖的目的，另外冬瓜也是升糖指数低的食物，而且富含水分和膳食纤维，同样有利于糖尿病人的食疗，因此血糖控制不佳的人群食用海带冬瓜汤都具有很好的辅助治疗作用。 　　 美容减肥 　　海带和冬瓜都含有大量的膳食纤维，食用后可以增加肥胖者的"饱腹感，避免摄入其他高热量食物，同时，海带冬瓜汤的脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥最佳食物。另外冬瓜含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜海带汤也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。 　　 补钙 　　海带冬瓜汤含有丰富的钙成分，每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，而且人体对海带冬瓜汤中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带冬瓜汤对儿童、妇女和老年人均有重要的补钙保健作用。 　　 防治甲状腺肿 　　海带是众所周知的含碘和碘化物较高的食物，日常食用有防治缺碘性甲状腺肿的作用，常吃海带汤可以预防甲状-腺肿大，加上冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，其防治疾病的作用更佳。 　　海带冬瓜汤功效2 　　 清热解暑 　　冬瓜性寒、味甘，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有清热、利水的功效，而海带性寒、味咸，富含维生素、矿物质、纤维素等，能消肿、利水、散结，冬瓜海带汤能清热解暑、利尿消肿，适合水肿、口渴、中暑的人食用。 　　 通便排毒 　　海带中含有大量的纤维素，纤维素能推动肠道的蠕动，有利于清除肠道内的废物和毒素，而冬瓜含有多种维生素、矿物质，还含有大量的膳食纤维，能促进胃肠功能，有利于食物的消化，常喝冬瓜海带汤能缓解便秘症状。 　　 软坚散结 　　海带含有碘、钙、硫、铁、钾等矿物质，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、甘露醇等物质，有利水消肿、软坚散结的作用，其中所含的钙、碘元素，可以促进甲状腺素合成，能防治甲状腺-肿大。 　　 降脂减肥 　　冬瓜中脂肪含量较低，还含有丙醇二酸等成分，能避免糖类转化成脂肪，可以减少体内多余脂肪的堆积，而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的含量，还能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤有利于减肥。 　　海带冬瓜汤功效3 　　 海带冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 　　 1、适宜人群 　　海带冬瓜汤汤色清淡，味道咸鲜，营养丰富，食用具有降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等功效，非常适合水肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。 　　 2、禁忌人群 　　患有甲亢的病人不要吃海带冬瓜汤，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。另外海带冬瓜汤性凉，对于本身脾胃虚寒以及患有肠胃炎的人群不宜多食。 　　 海带冬瓜汤的做法 　　材料：冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。 　　做法 　　1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。 　　2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。 　　3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。 　　4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可享用。

主料排骨两条干海带40-50克(湿海带约300克)冬瓜300-400克辅料姜3-5片原味口味煮工艺一小时耗时简单难度冬瓜海带排骨汤的做法步骤1干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。2先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。3把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时吗。4快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟，然后放盐调味即可。

1 冬瓜能和海带一起吃吗 冬瓜和海带可以一起吃。 冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；海带中主要含有不饱和脂肪酸、多糖类食物纤维、甘露醇、褐藻酸、维生素A以及钙、磷、钾、碘等物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。 2 冬瓜和海带一起吃的好处 降低血压 冬瓜中含有的钾元素比较丰富，钠离子比较少，适合高血压患者食用，而且海带中含有褐藻酸的钾盐可以排出体内多余的钠离子，调节钾、钠离子的平衡，有一定的降低血压的作用。 降低血脂 冬瓜中所含的膳食纤维，可以有效的降低体内胆固醇和血脂的含量，而且海带中含有的褐藻酸钠在体内转化反应，可以降低血浆胆固醇的含量，从而降低血脂的含量。 消肿利湿 冬瓜性寒、味甘，而且水分含量丰富，可以促进体内水分的排出，有一定的消肿利湿的作用；海带中含有的多糖膳食纤维，也能促进排便，有利于消除体内的水肿。 3 吃冬瓜要注意什么 1、冬瓜不适合与山竹、海螺等寒性食物一起食用。因为冬瓜也是寒性食物，一起食用的话，很有可能会出现腹泻、腹痛的症状，进而影响身体健康。 2、冬瓜不宜与鲫鱼、红豆同食。这两种食物与冬瓜一起吃会在体内发生反应，使身体出现脱水的现象。 3、冬瓜不适合与食醋一起食用。冬瓜和食醋一起接触，会破坏冬瓜中的营养价值，影响其营养的吸收。 4、冬瓜的性味甘凉，不适合直接生吃，将冬瓜煲汤食用，这样饮食比较清淡，适合夏季食用。 5、冬瓜属于寒性食物，所以脾胃虚寒、肾脏虚寒、身体四肢寒冷的人群不适合吃，否则可能会加重体内的寒气，有碍于身体的恢复。 4 吃海带要注意什么 1、海带不适合与猪血、薏米、甘草、白酒、葡萄、柿子等食物一起食用。这些食物的成分与海带相克，一起食用会对身体产生影响。 2、甲状腺功能亢进者不适合食用海带，海带中的碘元素含量非常丰富，甲状腺功能亢进者继续吃海带，可能会加重病情。 3、脾胃虚寒、肠胃不适、孕妇及哺乳期的女性应忌食海带，因为海带也是属于一种寒性食物，会加重体内的寒气，进而影响身体健康。

孕妇可以适量喝海带冬瓜汤的，冬瓜有消肿利尿的效果，可以有效对付孕期水肿的现象。但是值得注意的是，海带有“滑胎”的功能，因此建议孕妇少吃。冬瓜海带汤总的来说还是寒凉的食品，少量食用是没有什么问题的。【冬瓜海带排骨汤制作方法】猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排；海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用；冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！【冬瓜海带排骨汤制作步骤】想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。注意事项需要特别提醒的是，汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。

海带冬瓜汤是不用放淀粉的，首先我们准备食材海带、冬瓜、姜、料酒、鸡精。方法一把海带泡水冲洗干净。二冬瓜去皮，把它的瓤也去掉，清洗干净备用。三在锅中烧入油，油温热的时候放入冬瓜，炒一下。四放上水，放入海带，大火煮开，到冬瓜成熟的时候，然后再放盐，鸡精就可以了。一道海带冬瓜汤就做好了，非常的简单，吃海带的时候不能立刻的喝茶，也不能吃酸的水果，因为海带中有铁，直接喝茶叶会导致它的吸收，有甲亢的患者也不能吃海带，海带会加重他的病情。孕妇和喂奶的人也不适合吃海带，因为可以导致婴儿生病，冬瓜性凉，脾虚肾虚的人也不适合吃冬瓜的。做汤的时候是不用放淀粉的，因为海带里就有淀粉，不能长期的吃，海带会对人的身体健康产生影响，吃的海带的时候应该先把它用水泡一下，让它的物质先溶于水，但是不能长期的浸泡，因为长期泡的话，它的营养物质就会降低，而且长期泡的话就会煮烂了，没有韧性就没有口感了。冬瓜可以分成三个部位果肉、瓤和籽，它含有大量的蛋白质、碳水和铁、镁等，和不同地区的不同的冬瓜是有区别的。是一种蔓性植物，是最传统的一种蔬菜了，它的特点有块大、水分多、热量低，可以炒着吃也可以弄成冬瓜条吃。如果有慢性咽肾炎的人可以准备一条鲤鱼，冬瓜用白水煮就可以吃了，如果有痔疮的人，冬瓜可以熬成汤洗。中暑和昏迷的人可以煮汤喝三次。孕妇上厕所不方便的人，可以准备冬瓜。再放上一勺煮汤喝。有水肿的人可以使用冬瓜皮煎一下，然后再冲水喝，就可以消肿了。放冬瓜的方法可以注意保存放到没有阳光的地方，就可以放很长时间，冬瓜籽也有很多药用价值，可以把它炒一下再吃。

冬瓜海带瘦肉汤 　　冬瓜海带瘦肉汤，冬瓜促进人体的新陈代谢，可抑制醣类转化为脂肪，故可瘦身;冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素，以下看看冬瓜海带瘦肉汤。 　　冬瓜海带瘦肉汤1 　　而海带含有丰富的维生素C、碳水化合物等营养物质，尤其是含有丰富的纤维素，常吃可促消化排宿便，预防便秘，清理肠道垃圾，减少脂肪堆积，有助减肥，而且海带属于碱性食物，食用后有助调节体内的酸碱平衡，接下来为大家介绍一道海带冬瓜汤的做法。 　　1、如果是干海带，需要提前泡发好，也可以从超市直接买海带结，将海带结洗净备用。 　　2、将冬瓜去皮洗净切片或是切块。 　　3、锅中倒入适量清水，先放入洗好的海带煮50分钟左右，再放入切好的冬瓜煮。 　　4、当冬瓜煮软后放入少许食盐、鸡精、虾皮，再煮几分钟后即可出锅。 　　冬瓜海带瘦肉汤2 　　食材准备、瘦肉、冬瓜、海带、姜片、油、盐、陈皮。 　　 制作方法、 　　1、先把所有的食材准备好； 　　2、把海带提早泡两个小时洗干净，再切成小条放在碗里； 　　3、再把瘦肉洗干净，切成小块，放入盐、姜先腌制二十几分钟； 　　4、再把冬瓜皮和囊都去掉，切成小块，放在一旁； 　　5、把腌制好的瘦肉放入锅里，再把海带和陈皮也倒入锅里，开大火烧开转小火； 　　6、等海带熟时把冬瓜放进去，再煮二十几分钟加入盐调味就可以了。 　　 功效、 　　1、瘦肉味甘咸，性平，可以很好地补肾养血，所以女人多吃皮肤会更红润。 　　2、海带味威、性寒可以软化心脑血管，常吃它还能减少皱纹的产生。 　　3、冬瓜所含的葫芦巴碱，可以有效地促进人体新陈代谢，可以达到减脂的效果，还能排毒养颜。 　　冬瓜海带瘦肉汤3 　　1、将瘦肉放入开水中淖5分钟，取出洗净切块。 　　2、海带用清水浸泡，刷洗干净，切片；冬瓜洗净，去皮，切块；虾仁洗净备用。 　　3、煲滚适量清水，放入所有材料，加入美片用猛火煲开后改小火煲2小时，调味即可。 　　 功效 、瘦肉味甘咸，性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效；海带味威、性寒，有软坚化痰、清热行水的功效；冬瓜味甘、淡，性凉，具有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的.功效。本汤方具有解暑除热的作用。 　　 应用 、本汤方能消除体内多余脂肪及胆固醇，常饮对减肥有辅助效果。 　　 海带的营养价值 　　海带营养非常丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。海带的含碘量达3％一5％碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。..

咱们中国人对于「 ”排毒”这件事有着奇怪的追求，不管是老年人还是年轻人，总觉得自己身体里有「 ”毒”。老年人觉得得糖尿病、高血压甚至癌症，都是「 ”有毒”导致的。 年轻人觉得自己便秘、睡眠不好、脸上浮肿、皮肤起痘痘等等不适症状也都需要「 ”排毒”，排毒的花样也很多。有人喝蜂蜜水排毒、有人靠刮痧排毒、有人连续21天吃水煮白菜排毒。 「 ”排毒”的部位还有各种讲究，有肺毒、有心毒、有肠胃毒等等说法，最近又有了新的说法，据说连续7天吃海带冬瓜汤，就可以排掉肠胃毒素，把宿便清理干净。 那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：连续吃海带冬瓜汤，能排毒清宿便？营养师辟谣，这样做反而是养病。 首先我们要讨论的是，人身体里到底有没有毒？ 在一些理论中认为，我们排出去的尿液、粪便、汗液里都有毒素，这是一种很抽象的概念。尿液、粪便和汗液都是身体代谢产物，含有无机盐、水、细菌和代谢后的废物。 虽然存在细菌，但很难说这就跟「 ”毒”有关，毕竟人体很多正常的生理代谢就需要细菌的参与，包括我们的发酵食物，本身就是很多细菌参与一系列化学反应后产生的食物。 那么我们再来看看海带冬瓜汤，有什么特别之处吗？ 海带里富含胶质成分，也就是可溶性膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，吸附多余的废物帮助排便。而冬瓜的含水量很高，几乎超过95%以上，所以喝冬瓜汤可以利尿。 简单的说，经常吃海带冬瓜汤，对缓解便秘、利尿都有好处，确实是比较健康的食物。但如果连续很多天只吃这道菜，显然是错误的。 我们身体维持正常的生理代谢，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维等很多种营养素的参与。冬瓜本身除了水分和少量矿物质之外，几乎不含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，海带的营养成分也比较单一。 光吃这道菜，用不了几天就会因为缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。持续下去还会出现营养不良，并诱发多种慢性病。 所以爆炸营养课堂的营养师强调，单一的吃任何一种或一类食物，都不能满足身体正常的生理代谢。我们应该科学搭配食物，才能保证身体健康。 各位朋友，你觉得「 ”排毒”这种说法有道理吗？你尝试过什么「 ”排毒”方法吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

冬瓜海带减肥汤 材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。 做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。 2、加水六碗，煲约二小时。 3、加适量盐调味，即可饮用。 功效 清热去湿、减肥。 备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。 2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。 3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。 4、陈皮能行气消食。 5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。 肉烧海带 材料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。 做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。 2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。　 备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。 椒盐海带 材料:泡发好的海带２００克 鸡蛋清２个 姜片１０克 葱段３０克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油１０００克约耗５０克　 椒盐味碟１个 做法 １）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 ２）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。　 备注 海带应选择肉厚部位。 凉拌海带 材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。 做法 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。 2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。 风味特点 化痰火核，清热，润肤养颜。 备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。 豆腐海带汤 材料:豆腐2块，海带100克；嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。 做法 ①将豆腐切成四方形小块，海带切约3厘米宽条，待用。 ②锅中加适量清水，下入海带，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约3分钟，加入姜丝，待用度开锅，即可离火上桌。 海带拌通心粉 材料:通心粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒1只、葱1根、姜10克、盐、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。 做法 ①通心粉用冷水浸泡2小时，捞起沥干。 ②海带洗净切段再切丝，红辣椒切丝，葱切末、姜切末。 ③锅内放水烧开，通心粉、海带一起放入锅内煮3分钟，起锅，用冷开水冲凉沥干。 ④锅上火，放少量油烧热，把姜、红辣椒、葱、醋、糖，浇香起锅放入通心粉、海带、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌均匀即可食用。 麻油炒海带 材料:海带200克，精盐4克，香油20克。 做法 1、将海带浸软泡发后洗去杂质。锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清水浸凉洗净，控干水份，切成细丝。 2、锅内放入香油烧至七成熟时，加入海带丝煸炒，盖上锅盖略闷，加入精盐拌匀，即可装盘。 海带肉丝汤 材料:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。 做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。 ②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。 ③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。 ④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。 辣拌三丝 材料:粉丝1两，水发海带4两，胡萝卜3两，青辣椒2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐，醋，麻油，味精各适量。 做法 粉丝用水泡开，海带洗净切丝，飞水沥干水分，胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净去蒂切丝，葱洗净切段。 把粉丝、海带、胡萝卜混合，放入盐、醋拌匀。热锅下辣椒油、麻油烧热，放入葱、青椒爆香后，放入调 拌好的粉丝、海带、胡萝卜中即可。 海带大根汤 材料:海带结200克、白萝卜2根（直径约6公分）、去皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15公分长）、清水7杯；米酒半杯、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。 做法 1、将五花肉切片（约1.5公分厚片），川烫去血水；白萝卜去皮剖对半再切成1.5公分厚片；昆布泡水；海带结洗净备用。 2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最后淋上麻油即可。 海带素肉丝 材料:素肉丝半碗，干海带约125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。 做法 1、海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。　 　 2、姜部分切丝，部分切片。　 　 3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。 4、色拉油热锅后，以姜丝爆香，放入素肉丝炒一下。　 　 5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时加入调味即可。 清蒸海带 材料:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。 做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五公分剪一段，再卷成一卷，摆盘放锅内蒸十五分钟即可。 2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上糖、醋、麻油及酱油。 黑轮海带汤 材料:白萝卜一点五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤匙。 做法 1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透。 2、豆腐切成两块，海带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。 3、小竹轮一条切成三段，蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。 4、待白萝卜透软后加入酱油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入小竹轮滚烫后即可。 备注 海带亦可以用海带芽代替。 卤海带 材料:海带两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。 做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。 2、油入锅预热爆姜片，再倒入海带，炸软后捞起。 3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆干，水盖过材料，焖至收汁即可。

海带冬瓜豆瓣汤：原料：浸发海带100克，冬瓜100克，去皮蚕豆瓣100克，素油、盐各少许。做法：1.先把浸发海带洗净，切成条块状，海带和蚕豆瓣一起下锅，用素油炒一下。2.然后添放750克左右的清水，加盖烧煮，蚕豆四成热时，再把切成长方块的冬瓜和盐一并放入，继续烧煮到冬瓜九成热，即可停火出锅。特点：清香解渴，消暑利尿。