石斛简介

目录 1 拼音 2 拼音名 3 英文名 4 马鞭石斛的别名 5 来源 6 原形态 7 生境分布 8 性状 9 化学成份 10 功能主治 11 摘录 附： 1 古籍中的马鞭石斛 1 拼音 mǎ biān shí hú 2 拼音名 Mǎ Biān Shí Hú 3 英文名 Herba Dendroilii Fimbriati 4 马鞭石斛的别名 大黄草、马鞭杆、旱马棒 5 来源 为兰科植物流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的茎。 6 原形态 茎直立，圆柱形，绿色，在阳光充足地方带红紫色，具沟槽，高30～122cm，粗0.6～1.2cm。叶薄革质，长椭圆形，长9～12cm，宽2～4.5cm，顶端急尖或渐尖。总状花序生于无叶茎的先端，下垂，有花5～8朵；花金黄色，有香气；萼片长约2.5cm，宽1.2～1.5cm；花瓣与萼片等长，但较宽，宽1.5～1.7cm，唇瓣近圆形，长2.5～3cm，宽2.5～2.8cm，唇盘上有1个肾形紫色斑块，两面均有绒毛。花期4～5月。 7 生境分布 生于巖石上和树上。分布于广西、贵州、云南。 8 性状 茎圆柱形，较直，偶见分枝，长30～122cm，基部直径6～10mm，中部直径5～9mm，上部直径2～4mm，节间长2～5.1cm。表面黄色至暗黄色，大多具8～9条深纵沟，有纤维状附属物，节上有灰黄色叶鞘残留和灰褐色的气生根。质轻，断面纤维状，灰白色或灰褐色。鲜品嫩茎紫红色，较老茎绿色。气微，味微苦。 9 化学成份 茎含叶羟基肉桂酸烷基酯类等。 10 功能主治 同金钗石斛。 11 摘录 《*辞典》 古籍中的马鞭石斛 《小儿卫生总微论方》：[卷十八]牙齿病论 黄连为末。入麝研匀。贴病处。亦治口疮。治风牙疼以马鞭草煎汤。含漱之。又方治如前。莽草升麻细辛（去苗）... 《本草纲目》：[主治第三卷百病主治药]腰痛 急者，炒研酒服；狐疝阴卵疾，同白术、桂心末服。）马鞭草（妇人疝气，酒煎热服，仍浴身取汗。）羌活（男子... 《圣济总录》：[卷第三十七]瘴气 ）半夏（半斤生姜绞汁浸参宿焙干）桂（去粗皮一两）马鞭草（焙半斤）荆芥穗陈橘皮（去白焙干各四两）甘草（... 《普济方》：[卷九十八诸风门]风走注疼痛（附论） 用好至五十丸透骨膏治一切风湿。走注疼痛。生干地黄马鞭草（各半斤）吴茱萸白面（各三两）骨碎补败姜屑（各... 《千金翼方》：[卷第一·药录纂要]药名第二

　　石斛又叫石斛兰，它是兰科植物中最大的一个属，全世界的品种有1000多种，马鞭石斛正是其中的一种。它也叫做大黄草、马鞭杆、旱马棒，它的花生于无叶茎的先端，是下垂生长的，看起来就像流苏一样，因此也叫做流苏石斛。以下是我整理的马鞭石斛什么时候开花，欢迎阅读。 　　 马鞭石斛什么时候开花？ 　　马鞭石斛开花时间为4～5月。总状花序生于无叶茎的先端，下垂，有花5～8朵；花金黄色，有香气；萼片长约2.5厘米，宽1.2～1.5厘米；花瓣与萼片等长，但较宽，为1.5～1.7厘米；唇瓣近圆形，长2.5～3厘米，宽2.5～2.8厘米，唇盘卜有1个肾形紫色斑块，两面均有绒毛。 　　 形态特征 　　马鞭石斛的茎直立，圆柱形，绿色，在阳光充足的地方带红紫色，具沟槽，高30～120cm，粗0.6～1.2cm。叶薄苹质，长椭圆形，长9～12cm，宽2～4.5cm，顶端急尖或渐尖。 　　总状花序生于无叶茎的先端，下垂，有花5～8朵;花金黄色，有香气;萼片长约2.5cm，宽1.2～1.5cm;花瓣与萼片等长，但较宽，为1.5～1.7cm;唇瓣近圆形，长2.5～3cm，宽2.5～2.8cm，唇盘卜有1个肾形紫色斑块，两面均有绒毛。花期4～5月。 　　 马鞭石斛种植 　　马鞭石斛是一种附生兰科植物，多附生在大树干上或石壁石缝间,是一种阴性湿生植物。马鞭石斛喜温暖湿润和半阴半阳的气候环境。其种子细如粉尘，只有胚，不具胚乳(供幼苗生长的"营养物质)，所以需与真菌共生才能发芽生长;野生环境中有性繁殖相当困难，主要靠无性繁殖。石斛具有兰科植物的一些共性，也有它本身的一些特性。 　　根据马鞭石斛的生长特性，种植采取无土栽培方式。亩栽培36000～40000株。组培苗在3～7月以及9～12月均可栽培;茎段苗(大田无性繁殖苗)在芽苗长好后的7～9月栽培。栽后的第二年新芽长好后，开始采收老茎。以后每年采收老茎一次。不需要重新种植。正常生长的马鞭石斛每年每亩可产鲜石斛1500公斤。 　　 采收 　　马鞭石斛采收期一般在每年的7月以后。根据需要，选择天气晴朗的时间，用剪刀剪取老茎，留下新茎继续生长。剪下的石斛，根据客户需要，可直接销售鲜品或加工成干品。加工干品时，将石斛在沸水中煮8～10分钟。然后晒干。遇到下雨时，可以烘干，但烘干的火力不能过大，以免过于干枯造成空心。然后根据客户要求切段或整条出售。一般每5公斤鲜品可加工一公斤干品。

益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛，但是同仁堂的价格最高，如果是家用保健选择福临门铁皮石斛比较实惠。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名枫斗。1、治温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑：鲜石斛三钱，连翘（去心）三钱，天花粉二钱，鲜生地四钱，麦冬（去心）四钱，参叶八分。水煎服。（《时病论》清热保津法）2、治中消：鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药三钱，茯苓三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。（《医醇腆义》祛烦养胃汤）3、治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目：石斛、仙灵脾各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。（《圣济总录》石斛散）

石斛为兰科，石斛属的多年生草本植物，具有益胃生津、滋阴清热补虚的功效作用，历来就是药食两用的名贵药材。近年来，随着人工培植技术的成熟，曾经珍贵的滋阴仙草已逐渐成为大众餐桌上的一道养生保健食品。但面对市场上形态各异,不同品种的众多石斛，我们该如何分辨呢？下面“家庭中药师”带您通过图片认识几种常见的药用石斛吧！石斛属是兰科植物第二大种属，目前全球石斛分类共计1500多种，我国有记载的石斛共有76种。据《新华本草纲目》(1990年)、《中国中药资源志要》(1994)及《药用植物辞典》(2005)等书籍记载，我国有药用价值的石斛有50多种。常见的有铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等)、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。但收入《中华人民共和国药典》(2010版)的仅有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等几个品种。六种常见石斛鉴赏1金钗石斛又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，呈扁圆柱形，稍曲折略呈“之”字状，长18～50cm，中部直径0.4～1.2mm，节间长1.5～6cm；表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹。质轻而脆，断面较疏松，类白色，略具纤维性，粉质。气微，味苦，嚼之略带黏性。其主要分布台湾、四川、海南、湖北等地。金钗石斛原植物金钗石斛干条金钗石斛枫斗2马鞭石斛长圆柱形，长25～120cm，中部直径5～9mm，节间长2～5cm；表面灰黄色或黄色，有光泽，具深纵沟，节上有残留叶鞘。质韧，体疏松，不易折断，断面呈齿轮状，纤维性。无臭，味微苦。主要分布广西、云南、贵州等地。马鞭石斛原植物马鞭石斛枫头3鼓槌石斛呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节；表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱：质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。主要分布云南。鼓槌石斛原植物4霍山石斛又称米斛、名龙头凤尾，螺旋形卷曲，条长不大于4cm，直径不大于0.4cm，枫斗色泽暗金黄。主要产于安徽霍山县。霍山石斛原植物霍山石斛枫斗5紫皮石斛表皮呈现紫色，主要分布在广西、云南、贵州、西藏东南部。生于海拔达1850米的山地密林中树干上紫皮石斛原植物鲜条紫皮石斛枫斗6铁皮石斛呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。叶梢下延时留一个环状间隙，形成“黑节”。略具有青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感，基本无渣。主要分布安徽、浙江、云南、四川等地。铁皮石斛原植物鲜条铁皮石斛枫斗当然，市面上除了药用石斛，还有专供观赏的石斛，两种品系在用途上是截然不同。药用石斛没有观赏石斛所拥有的美丽外观，观赏石斛没有药用石斛的药用价值。在常用的几种药用石斛中，以铁皮石斛作用功效最佳，紫皮石斛、金钗石斛次之，而霍山石斛主要是产于安徽霍山者命名。所以大家在挑选时要仔细观察几种石斛不同的特征。

兰花无论是地生还是附生都不是水生植物，不可以水培！

热病津伤，低热烦渴：鲜石斛配鲜地黄、麦冬。胃阴不足，津亏口渴：配沙参、麦冬、玉竹。目暗不明：配菊花、菟丝子、枸杞子、熟地黄等。

石斛的分类与功效 　　石斛的分类与功效，中医认为石斛味甘，性微寒。有生津养胃；滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效。国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，被民间称作“救命仙草”，来看看石斛的分类与功效吧！ 　　石斛的分类与功效1 　　 石斛的分类 　　 流苏石斛 　　流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。 　　 金钗石斛 　　金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥，病后虚热等功效。主要产四川、广西、云南、贵州。四川、贵州人工种植较多，产地种植容易。 　　 球花石斛 　　球花石斛，以其花的形状得名。茎直立或斜立，圆柱形，粗壮，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。产云南耿马、澜沧、沧源、景东、思茅、墨江、勐海、勐腊、景洪、盐源、玉溪、金平、屏边、马关、麻栗坡；附生于海拔750—1800米的山地林中树干上。花型漂亮，产地可做盆景销售。 　　 鼓槌石斛 　　鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。其喜高温、高湿的半阴环境，栽培种要给与充足的水分，但又不能过于潮湿，否则容易引起腐烂，在干燥的晴天，否则容易引起腐烂，在干燥的晴天，要经常向植株喷水，以增加空气的湿度。鼓槌石斛对温度敏感，最好能在10—145°C的昼夜温差范围内，否则很难枝繁花茂每俩年换盆一次，时间可在花期过后，新芽尚未长出的春季。 　　 霍山石斛 　　山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常事宜。霍山石斛有明目作用，也有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效。因生长速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植发展缓慢，市场真品难见。 　　 水草石斛 　　水草石斛，又称关节石斛，属于石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、产量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。 　　 石斛的四大养生功效 　　 1、增强免疫功能 　　石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。 　　 2、促进消化 　　石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。 　　 3、护肝利胆 　　石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 　　 4、抗风湿 　　人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。 　　石斛的分类与功效2 　　 石斛的食用方法 　　 1、铁皮石斛瓜篓茶 　　配方：铁皮石斛5克、瓜蒌3克、绿茶适量 　　制法：用开水冲泡后饮用，可依据个人口味添加适当冰糖。 　　功效：这款铁皮石斛茶可生津润肺，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎 　　 2、铁皮石斛粥 　　配方：铁皮石斛10克、粳米50克 　　制法：铁皮石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。 　　功效：此粥可以滋养肠胃，调理肠胃 　　 3、养阴消渴汤 　　配方：铁皮石斛6—9克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克，陈皮5克 　　制法：加入适量瘦肉或者鸡肉，加入开水一起煲3小时。食用时加盐调味。 　　功效：此汤对高血糖和烟酒过量造成的肝胃阴伤诸症颇有疗效。 　　 4、石斛茶 　　配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 　　制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。 　　功效：养阴清热，生津利咽。 　　 5、石斛玉米须茶 　　配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。 　　制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。 　　功效：养阴清热利尿 　　 6、白芍石斛瘦肉汤 　　配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。 　　制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。 　　功效：益胃养阴止痛。 　　 石斛的宜忌人群 　　1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人； 　　2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用； 　　3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体； 　　4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用； 　　5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群； 　　6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的.咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果； 　　7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显； 　　8、铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力； 　　9、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿。 　　 石斛有副作用吗 　　医学上的副作用也称副反应，是指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用。属于治疗目的以外的作用，且可引起一定的不适或痛苦，称为副作用。石斛能够为人体从内到外身体的各个重要的器官具有很好的调节作用，既然石斛这么好，那么多吃石斛有副作用吗？ 　　石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18。974%总生物碱为0。03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。以之入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能；以之代茶，可以清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软一黄金”之称。所以说铁皮石斛本身是无副作用的！ 　　但是中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。 　　宜忌：石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用本品，湿温尚未化燥者忌服。

石斛的功效与作用禁忌 　　石斛的功效与作用禁忌及食用方法，你知道有哪些吗？石斛是一种兰科植物，具有很高的药用价值，可以增强人们的抵抗力、活血化瘀，还可以预防癌症，下面我带大家去详细了解石斛的功效与作用禁忌及食用方法。 　　石斛的功效与作用禁忌1 　　 1、金钗石斛延缓衰老 　　金钗石斛含有丰富的抗氧化剂，这意味着它可以增加食用后人体内超氧化物歧化酶的活性，并可加速人体内脂质过氧化物的代谢。 它可以预防人体内的自由基。 它可以改善人体各器官的功能。 经常食用可以延缓衰老，延长寿命。 　　 2、金钗石斛活血化瘀 　　活化血液循环，祛瘀是金钗石斛的重要功能之一。 由于这种植物富含酯类，这些物质不仅可以加速人体血液循环，还可以扩张血管，防止血小板聚集成碎片。 血栓和中风以及动脉硬化具有良好的预防效果。 此外，当人们有瘀伤时，他们可以直接粉碎钻石，然后直接涂抹伤口来缓解疼痛。 　　 3、金钗石斛预防癌症 　　金钗石斛是生活中最理想的抗癌食品。 金钗石斛含有菲和联苄物质，可以阻止人体内癌细胞的形成，增加人体内t细胞和淋巴细胞的"活性，增强人体免疫力。 强迫，预防癌症病毒，对人体细胞造成损害，通常吃金盏花可以增加癌症的发病率，而那些患有肺癌和卵巢癌以及食道癌的人使用金盏花，可以稳定疾病。 预防癌症的传播。 　　 4、金钗石斛调理肠胃 　　金钗石斛对人体胃有非常积极的作用。 它可以滋养阴和胃，滋养脾胃。 使用后，可促进胃液分泌，加速胃肠蠕动，消除胃内炎症，改善胃肠粘膜功能。 人们使用石棺，不仅可以调节胃，改善其消化功能，还可以预防胃炎和胃溃疡，以及12肠溃疡等疾病。 　　石斛的功效与作用禁忌2 　　 石斛的功效与作用 　　 1、强壮身体 　　强壮身体提高人体健康水平是马鞭石斛最重要的功效，因为马鞭石斛这种食材中含有丰富的天然多糖和多种氨基酸与矿物质，还含有一些粘液蛋白，人们在食用它以后能尽快把它含有的这些营养吸收，人体吸收这些丰富营养，或能提高身体多器官功能，并能促进身体代谢，能让人体变得更强壮，更健康。 　　 2、抗衰老 　　马鞭石斛还是一种能提高人体抗衰老能力的保健食材，人们在吃马鞭石斛后不但能吸收天然多糖，还能吸收一些微量元素硒和黄酮氯化合物，这些物质既能维持人体正常代谢，又能增强人体的抗衰老能力，它能阻止人体内氧化反应产生，并能清除人体内的过氧化脂质，能让人类身体保持年轻健康状态。 　　 3、提高肝胆功能 　　肝脏和胆囊是人体内最重要的内脏器官，而且当他们担负着身体内毒素排出的重任，是人体内最重要的解毒器官，如果他们出现功能减退，就会让人体出现多种不适症状，会严重危害人体健康，而在日常生活中多吃些马鞭石斛，就能保护人类肝胆，提高肝胆解毒功能，能有效降低肝炎，胆囊炎以及肝硬化脂肪肝等多种疾病的发病率。 　　 4、维持消化系统健康 　　平时人们多吃些马鞭石斛，还能维持消化系统健康，因为马鞭石斛自古就是重要的健胃药物，它能修复受损的胃黏膜，并能加快溃疡面愈合，也能减少药物和病毒对人类胃黏膜的伤害，能维持人体肠胃功能稳定，防止慢性胃炎和胃溃疡以及十二指肠溃疡等多种疾病出现。

从《神农本草经》，一直到2005年版的《中华人民共和国药典》，在漫长的2000年时间里，铁皮石斛在主流本草经典中的地位，就一直归结在“石斛”条目下面。请看2005年版《中华人民共和国药典》中对“石斛”的法定解释：“石斛的药材来源主要为兰科石斛属的三个品种，分别为：金钗石斛——来源于植物石斛，鲜品应用时名鲜金钗石斛或鲜金钗：铁皮石斛——来源于植物铁皮石斛，又称霍山石斛，鲜品应用时名鲜铁皮石斛或鲜铁皮，产品称铁皮枫斗（耳环石斛）；马鞭石斛——来源于植物马鞭石斛（又称流苏石斛、马鞭草）。部分近似品种如美花石斛、束花石斛等亦可入药。长久以来，石斛药材尤以铁皮石斛与金钗石斛两种为最优。虽品种不一，但处方名称均统称为石斛。”“2000多年以来，铁皮石斛之所以没有在历代的药典中单独列项，是因为没有必要列项。”参与2010年版《中华人民共和国药典》“铁皮石斛”条目制定的杨兵勋博士这样说：“铁皮石斛尽管是滋阴生津中药成员里面的一极，但药源历来非常稀少。国家药典关注的是那种影响面很大的药材，铁皮石斛药材稀缺，影响有限，国家药典因此就没有必要出面进行规范。”在21世纪的头10年，铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内可谓炙手可热。这期间，用其他劣质石斛冒充铁皮石斛的现象随之出现。这既阻碍了铁皮石斛产业的发展，又严重地侵害了消费者的利益。“这就到了国家药典不得不进行规范的时候了。”杨兵勋博士说：“第一，随着铁皮石斛产业越来越大，临床应用越来越多，国家药典有必要对它进行规范；第二，在中药材里面，石斛类药材的来源是所有中药品种里面特别复杂的，到底什么是铁皮石斛？2005年版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的鉴定仅限于外观、形状等方法，用这些简单的方法已经无法解决市场上出现的各种问题；第三，广大消费者急需得到保护。没有国家权威的标准，各级行政部门很难对市场进行监控，消费者购买铁皮石斛制品，权益无法得到保护。”2005年版《中华人民共和国药典》颁布后不久，由于深感改革开放以后，全国的药品市场发展了急剧的变化，国家药典委员会即着手新一版药典的增订工作。铁皮石斛条目的制定，自然落到了浙江省食品药品检验所的肩上。期后整整花了六年时间才撰写完成。为什么花了6年时间才制定出国家标准，它的难点在哪里？根据国家药典委员会的要求，制定铁皮石斛国家标准的时间从2004年正式开始。自古至今，石斛属植物即为石斛药材应用的正品。历代主流本草经典中所涉及的石斛药材不仅仅来源于一种植物，而是涉及石斛属的70多种植物。而且还涉及兰科石斛属以外的一些属植物，如金石斛属、石仙桃属、石豆兰属及其他一些属近20种植物，石斛类药材是目前《中华人民共和国药典》收载的中药材中特别复杂的一味药材。摆在研究者面前的难题有，找到我国境内的76种石斛属植物，通过对每一种石斛属植物的分析研究，最后找出属于铁皮石斛这一味药材的唯一特征，用专业的语言来讲就是找到铁皮石斛的指纹图谱，找出铁皮石斛的专属性，阐明铁皮石斛的“性状”、“鉴别”、“检查”、“浸出物”、“含量测定”、“性味与归经”、“功能与主治”、“用法与用量”、“贮藏”，让全国的从业者能够方便地使用这一标准。不用说对76种石斛属植物进行分析，要找到这76种石斛属植物，本身就是一件很难完成的工作。第二个难题，必须采集到全国各地生长的、不同年份、不同季节采收的铁皮石斛样本。浙江省食品药品检验所中药室主任祝明主任药师回忆，从2004年开始，研究人员着手收集不同产地、不同年份、不同采收季节的铁皮石斛样品，光是往乐清、云南等地就跑了15次，收集样品约50批、成百上千种；另外为了作比较，又同时收集了容易混淆的非铁皮石斛样品（包括紫皮、刚节、水草等）约50批。紫皮、刚节等样品来源有数种植物，品种混乱，并不是直接可以用，专家们又将收集的鲜品一部分干燥，一部分专门进行种植开花鉴定，确保样品来源的可靠。制定铁皮石斛国家标准最关键的是两个数据，一个是找到只有铁皮石斛有而其他石斛没有的数据，一个是不同地方、不同季节、不同年份的铁皮石斛，怎样才算是优质的数据。由于石斛属药材品种众多，这几年下来，研究人员的头发都白了不少。经过前后6年的艰苦努力，浙江省食品药品检验所的专家们终于确信，铁皮石斛中黄酮苷类化学成分具有一定专属性，铁皮石斛中多糖水解后甘露糖与葡萄糖峰面积比及水解后单糖含量有其特征性，不同于其他石斛。所以在2010年新版药典中，出现了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目，并制定了多糖与甘露糖含量测定方法，制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。另外，新的标准不仅能够检测铁皮石斛的真伪，还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。专家们对不同产地、不同年份、不同采收季节铁皮石斛样品进行测定，最终确定了铁皮石斛的采收期为每年11月至翌年3月。祝明主任表示，铁皮石斛国家标准的建立，为铁皮石斛产业提供了产品的质量保证和检验标准，有利于保护消费者利益，促进产业健康发展，同时，新标准为铁皮石斛的种植、采收起到了指导作用，能够带动种植业的发展，对整个产业的规范化发展能起到积极作用，将推动整个铁皮石斛中药行业的健康有益发展。论好的石斛，我发现，在康顺堂霍山石斛这家买到的石斛，才是最好的。其可以镇痛、消除水肿的。选择这家的石斛，进而购买，看起来蛮不错的。

石斛分为:铁皮石斛，金钗石斛，黄草石斛，马鞭石斛，霍山石斛.其中铁皮石斛有效成分多糖含量最高 铁皮石斛是石斛的一种，各种石斛的主要区别是其石斛糖

铁皮石斛，兰花科的多年生长附生型草本植物，有着铁绿色的表皮，耐寒性不强；鼓槌石斛，有着长圆形的革质叶片，花期在每年的3-5月，金黄色的花瓣还带有淡香；金钗石斛，多年生草本植物，高度可达10-60厘米，茎叶很多；霍山石斛，生长在较为陡峭的悬崖上的岩石缝隙中。 1、铁皮石斛 铁皮石斛是兰花科多年生长的附生型草本植物，它的表皮是铁绿色的，有些品种的嫩茎通过烤制就可被烘干，再扭成弹簧状或者螺旋状就成了铁皮枫斗。它喜欢在湿度大的原始森林树干以及半阴湿的岩石上面生长，耐寒性较差。 2、鼓槌石斛 鼓槌石斛有着直立的纺锤形肉质茎叶，上面还分布着很多圆盾的条棱，叶片为长圆形的革质。在每年的3-5月开始开花，花瓣是倒卵形的，质地较厚，颜色是金黄色的，还带有淡淡的香气。 3、金钗石斛 金钗石斛又被称为金钗石以及扁金钗、扁黄草，是多年生长的草本植物，它的茎部丛生，高度约为10-60厘米左右，粗度可达1.3厘米，茎叶的上部比较扁平且弯曲着向上伸展。 4、霍山石斛 霍山石斛也被称为是米斛，通常分布在陡峭的悬崖峭壁上的岩石缝隙里面，在古树上也可以找到。它的茎部较为直立，颜色是淡黄绿色的，不会分枝，枝条多为3-7节，有些茎叶上面会带有淡紫红色的斑点。 5、流苏石斛 流苏石斛又被称为马鞭石斛，原产于广西南部地区、贵州以及云南东部地区，适合生长在海拔600-1700米的密林树干上或者山谷中的阴湿岩石上，多分布在印度以及尼泊尔，越南，泰国缅甸地区，具有易种植，生长速度快，产量高的特点。

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

石斛 [来源] 　　兰科植物环草石斛 Dendrobium loddigesii Rolfe．、马鞭石斛 Dendrobium fimbri atum.var.oculatum Hook、黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall.铁皮石斛Dendrobiu m candidum Wall.ex Lindl.或金钗石斛Dendrobiium nobili Lindl.的新鲜或干燥茎。全 年均可采收，鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫后烘软，再边 撮边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形后弹簧状， 烘干，习称“耳环石斛”。 [药材特征] 　　鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光华或有 纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜， 嚼之有粘性。 　　环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0.1～0.3cm，节间 长1～2cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。 　　马鞭石斛：呈长圆锥形，长40～12cm，直径0.5～0.8cm，节间长3～4.5cm。表面黄色 至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面呈纤维性。味微苦。 　　黄草石斛：长30～80cm，直径0.3～0.5cm，节间长2～3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色 ，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有粘性。 　　耳环石斛：呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径0.2～ 0.3cm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，端面 平坦。嚼之有粘性。 　　金钗石斛：呈扁圆柱状，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。表面金黄 色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。 [主要化学成分] 　　金钗石斛茎含生物碱0.3％，主要为石斛碱，石斛次碱，6—基石斛碱、石斛醚等。此 外，尚含粘液质等。 [功能主治] 　　益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等 。 食用的最好方法是原药煎熬，一般加工过的直接口服不过效果不佳！

1、兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。能解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化，抗.衰`老等。2、石斛大概 有上百个品种，但是以铁皮石斛为佳，有中华九大仙草之称，一般要七八百一斤的样子，而其他的种类也常冒充铁皮石斛。所以吃的时候要学会识别。

　　1、铁皮石斛，它因表皮呈铁绿色而得名。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药。《中华人民共和国药典》中说：石斛能益胃生津，滋阴清热。　　2、流苏石斛，又称马鞭石斛，生长于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快，产量高。　　3、金叉石斛，为多年生草本。有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津，口渴舌燥，病后虚热等功效。　　4、球花石斛，是以花的形状得名的。花形漂亮，可做盆景销售。　　5、鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。　　6、霍山石斛，俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜，有明目作用，也有调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效。　　

石斛的历史典故：1.据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。该方由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善献给，该方以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用；武则天服用该方达50年之久，在此方的滋润下她每天都容光焕发、神采奕奕；即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用，故专家称其为古代养颜第一方。2.孙思邈是我国古代著名的医学家、药学家，被誉为“药王”。一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤其喜爱铁皮石斛，并以此作为自己的养生之本。他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，并以141岁的高龄辞世，作为一代药王，孙思邈宽广豁达的胸怀、精湛高超的医术，为中医药的传承与发展做出了不可磨灭的贡献。铁皮石斛作为延年益寿的仙草既延长了孙思邈的寿命，又使千万人的生命得以挽救，堪称“植物药王”。石斛的作用：1.性微寒；味甘；归胃、肾经。2.功效益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。此外，本品还有明目及强腰膝的作用。3.忌本品能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用；又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。石斛的生长环境：铁皮石斛，被《本草纲目》记载为救命仙草之首。它之所以精贵，是因为它对生长环境非常挑剔，它喜欢温暖、湿润的环境，多生长在悬崖峭壁的湿阴面，不容易采摘，而且生长期限比较漫长，一般要三四年。所以在类似云南的高原山壁上，会长得出石斛。石斛的历史渊源：其实塔斯曼不错，中药石斛现常指代各类石斛制品。包括铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率又极低，早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的濒危药用植物。

本篇文章给大家谈谈黄草石斛的功效与作用，以及黄草石斛的功效与作用及禁忌症对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、黄草石斛的功效与作用黄草石斛的功效与作用介绍2、石斛有哪些作用3、石斛的功效与作用禁忌石斛的介绍4、石斛的功效与作用黄草石斛的功效与作用黄草石斛的功效与作用介绍1、石斛具有清热解毒，补气养血，健脾和胃，生津止渴的功效。它含有石斛胺，石斛碱，以及丰富的多糖类物质。2、可促进淋巴细胞分裂，增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强抵抗病毒的能力。抑制幽门螺旋杆菌，肠炎杆菌。治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡。促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。3、黄草具有清肺止咳，清热解毒的功效。可用于治疗肺热咳嗽、吐血、便血、跌打损伤、痈疮肿毒、目赤肿痛等。石斛有哪些作用石斛的功效1、抗衰老，提高免疫力：石斛能显着提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受收藏的石斛兰多糖，也具有显着的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。2、活血化瘀，提高心脑血管功能：石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。石斛的作用1、抗肿瘤：石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显着的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%-97.2%。具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。2、治疗眼科疾病：石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。石斛的功效与作用禁忌石斛的介绍1、石斛是一种理胃气、清胃火、生津液的中药，也可以叫它铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛、黄草、石_等。2、功效：生津益胃、润肺益肾、滋阴清热、明目强腰。3、作用：适用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗、胃痛干呕、肺燥干咳、虚热不退、腰膝软弱。4、禁忌：脾胃虚寒人群禁服石斛；温热病早期阴未伤人群禁服石斛；湿温病未化燥人群禁服石斛；胃肾有虚热而无火人群忌用石斛。石斛的功效与作用石斛，名贵的中药药材。现代医药研究表明，石斛能提高人体的免疫力，具有抗衰老、补五脏虚劳。石斛的种类很多，不同的种类适合不同的人群，功效大同小异。究竟，石斛该怎么吃最有效？石斛的功效与作用石斛，素有民间救命仙草的称号，俗称药黄金。它的性质微寒，味道甘甜，微咸。众多石斛类药用价值最高的一类。它生长要求十分苛刻，主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土；终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，又名“不死之草”。具体来说，石斛有什么功效呢？1、滋养阴津，增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。2、补益脾胃，护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。3、强筋壮骨，促进循环。石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外，能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。4、降低血糖。石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。石斛种类中国产的同属植物中，有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”，多于夏秋间采收，晒干，切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等，制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。常见的是以下种类：1、铁皮石斛。铁皮石斛，它因表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状和弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。2、流苏石斛。流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。3、金钗石斛。金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有滋阴清热，生津止渴的功效。4、球花石斛。球花石斛，以其花的形状得名。茎直立或斜立，圆柱形，粗壮，长12-46厘米，粗7-16毫米，其间收狭为细圆柱形，不分枝，具数节，节间长2-7厘米，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。石斛怎么吃随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,我国人民在膳食结构上发生了翻天覆地的变化,即从吃饱转向吃好。民以食为天,食以石斛为奇。那么,石斛怎么吃最好？下面介绍几个石斛菜谱。1、石斛花旗参炖瘦肉。瘦肉反复洗干净，切成1cm见方的粒粒，用凉开水浸泡半个小时以上，泡出血水和肉的腥气。将所有清洗好的材料放入炖盅，炖盅内装入9成满凉开水，放入锅内，隔水炖1.5小时，出锅后，加入适量盐，即可饮用。老少皆宜，滋阴补血。2、石斛老鸭汤。石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子，老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。功效：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。3、石斛鳝鱼汤。黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。4、铁皮石斛银耳羹。干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会。将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵。砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火。30分钟时将枸杞子和冰糖倒入。继续炖至银耳软糯即可。功效：滋阴润肺，缓秋燥。石斛适宜人群铁皮石斛是当之无愧的养阴生津“好手”，而养阴生津的作用范畴很广，中医理论认为，心、肝、脾、胃、肾和胆，都可通过养阴来调养和护理；而且，加上铁皮石斛能增强体质和免疫力这点，可以说是大众用品，都对广大人群的“胃口”。难怪铁皮石斛被不断开发利用，并走上了餐桌。但是并非任何时候、任何人都适合食用石斛的。1、心、肝、脾、肺肾五脏阴虚人群，阳虚忌用。2、失眠、睡眠质量差，神经衰弱人群。3、高血糖、高血脂、糖尿病、干燥综合症、急忙性咽喉炎等人群。4、肿瘤患者。5、精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳，免疫力下降人群。6、眼燥目糊、手足心热、神疲烦倦、腰膝酸软、体弱多病人群。7、久病大病后、手术后、肿瘤放化疗后气血亏虚人群。关于黄草石斛的功效与作用和黄草石斛的功效与作用及禁忌症的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

石斛的功效与作用及食用方法有哪些？石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，那么石斛的功效与作用及食用方法有哪些？石斛的作用胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。石斛的功效秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。食疗价值兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。　　[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。　　[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。　　有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。　　[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。石斛的食用方法石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。u200d煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

1、石斛的功效与作用：石斛药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。2、生长环境：石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。3、地理分布：产安徽南部大别山区（霍山）、台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部、西藏东南部。

石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。功效：益胃生津，滋阴清热。作用：1．胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。 2．肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。 石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum hook.var.oculatum Hook.、黄草石斛D. Chrysanthum wall.、铁皮石斛D.candidum wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。【药性】甘，微寒。归胃、肾经。 石斛原植物【功效】益胃生津，滋阴清热。【应用】1．胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。2．肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。【用法用量】煎服，6～12g。鲜用，15～30g。

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

　　石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。　　安徽霍山所产霍山石斛，脂膏丰富，滋阴之力最大，在古代本草中早有记载，一直被认为是石斛药材中的珍品。而《中国药典》1995年版在石斛的来源中却未收载霍山石斛。同时古代本草一直明确记载石斛的药用部位是茎，而《中国药典》1995年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献均将石斛列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按“全草＋石斛属名”组合格式，将其药材拉丁名定名为 HERBA DENDROBII。因此，我们有必要对石斛与霍山石斛进行本草考证与原植物鉴定，以正本清源。　　一、霍山石斛为传统药用正品石斛　　最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。《本草衍义》曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。”而现存的《证类本草》、《本草品汇精要》和《本草纲目》均沿用了以上记载。考以上本草所述的石斛产地“六安”，即今安徽省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。结合石斛属植物的分布、生长环境和《本草衍义》中对石斛的形态描述，我们可以认定产于安徽霍山等地的霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng、黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 以及生于石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.均为本草记载最早的传统药用石斛，应视为正品石斛。　　霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大别山石斛。《本草纲目拾遗》曰：“霍石斛，出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给”。《本草纲目拾遗》又引《百草镜》曰：“石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛。最佳。咀之无涎者，系生木上，不可用。”据以上本草所述考证，应为霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 、黄花石斛Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而茎较短的铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.。　　二、“木斛”及其他石斛品种考证　　石斛一药，顾名思义，是专指生于岩石上的石斛。至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。《本草经集注》曰：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅。……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。俗方最以补虚，疗脚膝。”《本草图经》曰：“惟生石上者胜。亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。”《本草衍义》曰：“今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。”考以上本草所述木斛，是指附生于树木上而茎长达30cm以上（长尺余）的石斛属植物，主要如马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall.、环草石斛 Dendrobium loddigesii Rolfe.及金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl. 的药材。这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。前人认为，木斛根本不能作为生于石上而茎长9～12cm左右（长三、四寸）的石斛药用。目前，在我国石斛商品药材中，仍然混充大量的木斛在使用，应注意鉴别，予以纠正。　　关于石斛的混乱品种，历代本草中亦有记载。如《新修本草》曰：“今荆襄及汉中、江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者。亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。”《本草图经》曰：“其江南生者有二种：一种似大麦，累累相连，头生一叶，名麦斛；一种大如雀髀，名雀髀斛。”考《新修本草》和《本草图经》所述“似大麦，累累相连，头生一叶”者，可能是兰科石豆兰属植物麦斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、广东石豆Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及同属植物中的一些种类。而以上本草所述“一种大如雀髀，名雀髀斛”者，则可能是兰科石仙桃属植物石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.、 金石斛属植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P. F. Hunt et Summerh.及同属植物中的一些种类。由上可见，我国古代石斛的品种来源也是比较复杂的。　　三、石斛药用部位是茎，而不是全草　　最早记载有石斛药用部位的《名医别录》曰：“七月、八月采茎，阴干。”以后诸家本草均沿用了上述记载。目前石斛商品药材也是以茎入药。但《中国药典》1995年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医药院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献将石斛的药材拉丁名按“全草＋石斛属名”的组合格式，定名为 HERBA DENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。我们认为应按“茎＋石斛属名”的组合格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。　　四、石斛、霍山石斛及其混淆品种的原植物鉴定　　1.铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. 多年生草本。茎丛生，圆柱形，生于石上者高约5～20cm，生于树木上者高达60cm，直径4～8mm。叶互生，具叶6～12枚，无柄；叶片稍带肉质，矩圆状披针形，长3～7cm，宽0.8 ～2cm，先端略钩转，基部稍狭；叶鞘灰白色，膜质，具紫斑，鞘口张开。 总状花序侧生于老茎上部，有花2～5朵；总花梗长约1cm，花苞片干膜质，淡白色，长5～7mm；花淡黄绿色，稍有香气，直径3～4cm；中萼片与花瓣相似，呈狭卵形，侧萼片镰刀状三角形；唇瓣窄匙状倒卵形，光滑无毛，反折，比萼片略短，不裂或3裂，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红色斑，侧裂片常染紫红色晕，边缘波状。花期4～6月。分布于安徽、浙江、江西、广东、广西、云南、贵州等省区。　　2.霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 与铁皮石斛主要区别特征：茎高3～7cm，直径2.5～3mm，唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂。特产于安徽霍山。　　3.黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 与以上二种主要区别特征：茎高10～15cm，每茎具叶3～4枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm。药帽圆球形。分布于安徽、湖北、浙江、福建、江西、台湾等省。　　4.金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl.。其主要区别特征：茎稍扁形； 花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘。分布于湖北、广东、海南、广西、安徽、台湾、云南、贵州、四川、西藏等省区。　　5.黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall. ex Linkl.。 其主要区别特征：伞形花序近无梗，具2～6朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑块，边缘具流苏。分布于广西、云南、 贵州、四川、西藏等省　　6.马鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要区别特征：总状花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑块，边缘具复流苏。分布于广东、广西、云南、贵州、四川等省区。　　7.环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要区别特征：花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂。分布于广东、海南、广西、 云南、贵州、四川等省区。　　8.广东、广西等部分地区将兰科植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的干燥茎混作石斛药用，称有瓜石斛。应注意鉴别。该植物分布于广东、海南、广西、贵州等省。　　9.石斛的混淆品种主要还有麦斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、广东石豆兰 Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.。　　以上石斛原植物及其混淆品种分类检索表：　　1.直立植物，不具膨大的假鳞茎。　　2.茎高15cm以下。　　3.茎高3～7cm；唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂 ………………………………………………………霍山石斛　　3.茎高10～15cm；唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm；药帽圆球形……　　……………………………………………………………………………黄花石斛　　2.茎高常超过15cm，高达60～120cm以上。　　4.茎稍扁形；花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘…………………………金钗石斛　　4.茎圆柱形或棍棒形。　　5.花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂……环草石斛　　5.花淡黄绿色或金黄色。　　6.花淡黄绿色，唇瓣窄匙状倒卵形，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红　　色斑，边缘波状……………………………………………………铁皮石斛　　6.花金黄色。　　7.伞形花序近无梗，具2～6朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑　　块，边缘具流苏…………………………………………………黄草石斛　　7.总状花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑　　块，边缘具复流苏………………………………………………马鞭石斛　　1.匍匐植物，具膨大的假鳞茎。　　8.假鳞茎顶生2叶；叶片椭圆状披针形或倒披针形，长10～18cm，宽3～6cm；　　花葶从假鳞茎顶端抽出，为总状花序；花白色或带黄色 ……………… 石仙桃　　8.假鳞茎顶生1叶。　　9.花1至数朵，集生于假鳞茎顶端，淡黄色，或带紫色斑点；假鳞茎长3～　　6.5cm；叶片椭圆形或矩圆形，长7～20cm，宽2～5cm ………流苏金石斛　　9.花葶从假鳞茎基部抽出。　　10.假鳞茎卵圆形，形似麦粒，长4～8mm；叶片倒卵状长椭圆形或倒卵形，　　长1～3cm，花葶顶生1～2朵花 ………………………………… 麦斛　　10.假鳞茎近卵形，长1～2.5cm，直径2～5mm；叶片矩圆形，长约4cm，　　花葶上具4～7朵花的总状花序 …………………………… 广东石豆兰　　五、讨论　　根据本草考证，霍山石斛 Dendrobium huoshanense G. Z. Tang et S. J.Cheng 、黄花石斛 Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.系本草记载最早的传统药用正品石斛。古往今来一直被认为是石斛药材中的珍品，虽然历史上曾因供不应求而紧缺，但近年来已在安徽省霍山县等地进行人工繁殖成功，并逐渐扩大生产。建议今后新版药典将其载入石斛的正品药材来源中。　　根据本草考证，石斛药用部位是茎，而不是全草。《中国药典》1995年版、《中药志》、《中药材手册》及新版全国高等医院校教材《中药鉴定学》等现代中药文献均将石斛列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按“全草＋石斛属名”的组合格式，定名为 HERBA DENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。建议今后新版药典将石斛归为茎类中药，并按“茎＋石斛属名”的组合格式，将其药材拉丁名改为 CAULIS DENDROBII。　　根据本草考证，附生于树木上而是指附生于树木上而茎“长尺余”的木斛，其药材质量与功效远不如生于石上而“短只寸许”或“长三、四寸”的石斛。为避免鱼目混珠，保证临床用药准确有效，建议今后新版药典将附生于树木上而茎“长尺余”的木斛从石斛药材来源中分出，将石斛药材来源限定为生于石上而短小（长不及15cm）的石斛品种。至于分出的木斛，可以不再采用，也可以将其另立一药，沿用历代本草名称，将其定名为木斛。　　至于古代本草中记载的“麦斛”、“雀髀斛”，均可视为古代石斛药材的混乱品种，不可将其与正品石斛混用。　　参考文献:　　[1] 宋·唐慎微．重修政和经史证类备用本草．北京：人民卫生出版社，1982:164　　[2] 明·刘文泰等．本草品汇精要．北京：人民卫生出版社，1982:254　　[3] 中国药典．一部．1995:75　　[4] 中药志．第四册．1988:230　　[5] 卫生部药政管理局等．中药材手册．北京：人民卫生出版社，1990:415　　[6] 任仁安等．中药鉴定学．上海：上海科学技术出版社，1986:503　　[7] 中国科学院植物研究所主编．中国高等植物图鉴．第五册．北京：科学出版社，　　1983:696　　[8] 唐振锱等．植物研究 1983；4（3）:141　　[9] 吉占和．植物分类学报 1980；18（4）:437

《全国中草药汇编》:石斛 【拼音名】 Shí Hú【英文名】 HERBA DENDROBII【别名】吊兰[四川]【鉴别】本品横切面：环草石斛、黄草石斛 表皮细胞1 列，扁平，外被鲜黄色角质层。基本薄壁组织细胞大小近似，有壁孔，散在多数外韧型维管束，略排成3～4圈。维管束外侧纤维群新月形或半圆形，其外缘薄壁细胞，有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。马鞭石斛 表皮细胞扁圆形，外壁及侧壁增厚，木化，有层纹。耳环石斛 木质部导管大小近似。含草酸钙针晶束细胞多见于近表皮处。金钗石斛 基本薄壁组织细胞大小较悬殊。维管束略排成7～8圈。【炮制】干品除去残根，洗净，切段，干燥。【性味】甘，微寒。【归经】归胃、肾经。【功能主治】益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。【用法用量】 6～12g，鲜品15～30g。入复方宜先煎，单用可久煎。【贮藏】干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。【摘录】《全国中草药汇编》 《*辞典》:石斛 【出处】《本经》【拼音名】 Shí Hú【别名】林兰、禁生（《本经》），杜兰、石蓫（《别录》），金钗花、千年润（《纲目》），黄草（《药物出产辨》），吊兰花（《中国药植志》）。【性状】本品因品种及加工方法不同，通常分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及鲜石斛等效种。【炮制】干石斛：取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。《雷公炮炙论》："凡使石斛，先去头土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，却用酥蒸，从巳至酉，徐徐焙干用。"【性味】甘淡微咸，寒。①《本经》："味甘，平。"②《吴普本草》："扁鹊：酸。李当之：寒。"③《别录》："无毒。"④《滇南本草》："性平，味甘淡。"⑤《纲目》："甘淡微咸。"⑥《药品化义》："味苦，性凉。"【归经】入胃、肺，肾经。①《纲目》："足太阴脾、足少阴右肾。"②《雷公炮制药性解》："入胃、肾二经。"③《本草经疏》："入足阳明、少阴，亦入手少阴。"④《药品化义》："入肺、肾、胃三经。"【功能主治】生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。①《本经》："主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。"②《别录》："益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。"③《僧深集方》："囊湿精少，小便余沥者，宜加之。"④《药性论》："益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。"⑤《日华子本草》："治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。"⑥《本草衍义》："治胃中虚热。"⑦《纲目》："治发热自汗，痈疽排脓内塞。"⑧《药品化义》："治肺气久虚，咳嗽不止。"⑨《本草备要》："疗梦遗滑精。"⑩《纲目拾遗》："清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。"⑾《本草再新》："理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。"【用法用量】内服：煎汤（须久煎），2～4钱（鲜者0.5～1两）；熬膏或入丸、散。【注意】 ①《本草经集注》："陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。"②《百草镜》："惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。"【贮藏】干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。【附方】 ①治温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑：鲜石斛三钱，连翘（去心）三钱，天花粉二钱，鲜生地四钱，麦冬（去心）四钱，参叶八分。水煎服。（《时病论》清热保津法）②治中消：鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药三钱，茯苓三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。（《医醇腆义》祛烦养胃汤）③治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目：石斛、仙灵脾各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。（《圣济总录》石斛散）④治神水宽大渐散，昏如雾露中行，渐睹空中有黑花，渐睹物成二体，久则光不收，及内障神水淡绿色、淡白色者：天门冬（焙）、人参、茯苓各二两，五味（炒）半两，兔丝子（酒浸）七钱，干菊花七钱，麦门冬一两，熟地黄一两，杏仁七钱半，干山药、枸杞各七钱，牛膝七钱半，生地黄一两，蒺藜、石斛、苁蓉、川芎、炙草、枳壳（麸炒），青葙子、防风、黄连各五钱，草决明八钱，乌犀角半两，羚羊角半两。为细末，炼蜜丸，桐子大。每服三、五十丸，温酒、盐汤任下。（《原机启微》石斛夜光丸）【摘录】《*辞典》 《中华本草》:石斛 【出处】出自1.《本经》。2.《唐本草》：作干石斛，先以酒洗捋蒸炙成，不用灰汤。今荆、襄及汉中、江左又有二种，一者似大麦累累相连，头生一叶而性冷（名麦斛）。一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者，亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。3.《本草衍义》：石斛，细若小草，长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。今人多以木斛浑行，医工亦不能辨。世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之，然甚不经。将【拼音名】 Shí Hú【生境分布】生态环境：1.金钗石斛附生于高山岩石或林中树干上。2.美花石斛附生于树上或林下岩石上。3.铁皮石斛附生于树上。4.束花石斛附生于树上和岩石上。5.马鞭石斛附生于树上或山谷岩石上。资源分布：1.金钗石斛分布于台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。2.美花石斛分布于广东、广西、贵州、云南等地。3.铁皮石斛分布于广西、云南、贵州等地。4.束花石斛分布于广西、贵州、云南、西藏等地。5.马鞭石斛分布广西、云南等地。【药理作用】 1.解热作用：金钗石斛流浸膏对人工发热之家兔无解热作用。石斛碱则有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似而较弱。2.对离体肠管活动的影响：2.1.对豚鼠离体肠管活动的影响：取鲜药材捣碎，加70%乙醇（鲜药材1g加4ml）室温冷浸15天，过滤减压回收乙醇至小体积，浸膏用蒸馏水配成每1ml相当于鲜药材4g，置冰箱中备用。取体重300-400g的健康豚鼠，雌雄不限，截取回肠，每段约3cm，用DC-001型离体器官测定仪记录肠管活动（加药后记录30分钟以上），浴槽中的台氏液量显30ml，加温恒定为38±0.5℃，每项实验3-8只豚鼠，肠管6-16段。实验结果表明，当浓度为2.5%时，金钗石斛、细叶石斛、重唇石斛能兴奋肠管；罗珂石斛对肠管活动的影响不明显；铁皮石斛、流苏石斛、细茎石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使肠管抑制，几分钟后恢复到给药前水平；钩状石斛使肠管收缩幅度稍降低，束花石斛明显地抑制肠管的活动。2.2.金钗石斛流浸膏对离体兔肠低浓度时兴奋，高浓度则有抑制作用。2.3.石斛浸膏对家兔肠管小剂量兴奋，大剂量呈抑制作用。2.4.石斛碱对离体兔肠有抑制作用。3.对小鼠胃肠推进运动的影响：药液Ⅰ：取阿拉伯胶1g，溶于2ml蒸馏水中，搅拌成糊状，加入活性炭0.5g，搅匀，加生理盐水稀释至10ml，搅匀。药液Ⅱ：配法同药液Ⅰ，以金钗石斛浸膏（配制同前）代替生理盐水。药液Ⅲ：配法同药液Ⅰ，以束花石斛浸膏（配制同前）代替生盐水。取18-22g健康小鼠30只，雌雄各半，随机分成3组；第一组以药液Ⅰ作对照，第二组给药液Ⅱ，第三组给药液Ⅲ；按0.4ml／20g体重灌胃给药，30分钟时将小鼠处死，立即剖腹，将消化道自幽门直至直肠末端完整摘出，不加牵引，平铺于木尺上测其全长，并记录炭末的前沿到幽门的距离，计算其与肠道全长的百分比，取全组平均值进行比较，束花石斛可明显抑制胃肠推进运动；石斛对胃肠推进运动无明显的影响。4.对腹腔巨噬细胞作用：金钗石斛水煎剂给小鼠灌胃6天，可提高其腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。5.对心血管系统的作用：金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏则不论浓度高低均为抑制。蟾蜍下肢血管灌流时无明显作用。石斛碱有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力。6.对病原微生物的作用：用组织培养作筛选试验，证明金钗石斛煎剂对孤儿病毒（ECHO11）所致的细胞病变有延缓作用。7.其他作用：石斛碱有抑制呼吸的作用，大剂量可致惊厥，安密妥纳可以对抗解毒；而对离体豚鼠子宫可使之收缩。【毒性】对血压和呼吸也有抑制作用，中毒剂量可引起惊厥。【鉴别】薄层色谱：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量浓氨水润湿，加氯仿提取，提取液浓缩后供点样，以石斛碱对照品，分别于硅胶G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展开（氨蒸气饱和），改良碘化铋钾显色，样品色谱在与对照品色谱相对应位置处，显相同的橘红色斑点。【炮制】 1.干石斛：取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。2.鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。3.《雷公炮炙论》：凡使石斛，先去头土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，却用酥蒸，从巳至酉，徐徐焙干用。【性味】甘；微寒【归经】胃；肺；肾经【功能主治】生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。主热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱【用法用量】内服：煎汤6-15g，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。【注意】温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。【附方】石斛散《圣济总录》：养阴明目；夜盲症。石斛夜光丸《原机启微》：视物不清。祛烦养胃汤《医醇鰧义》：中消。清热保津法方《时病论》：温热有汗。【各家论述】 1.《本草通玄》：石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。2.《本草正》：石斛有二种，力皆微薄，圆细而肉实者，味微而甘淡，其力尤薄。《本草》云圆细者为上，且谓其益精强阴，壮筋补虚，健脚膝，驱冷痹，却惊悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋补如此cao惟是扁大而松、形如钗股者，颇有苦味，用除脾胃之火，去？杂善饥及营中蕴热，其性轻清和缓，有从容分解之妙，故能退火、养阴、除烦、清肺下气，亦止消渴热汗。而诸家谓其厚肠胃、健阳道、暖水脏，岂苦凉之性味所能也？不可不辨。3.《药品化义》：石斛气味轻清，合肺之性，性凉而清，得肺之宜。肺为娇脏，独此最为相配。主治肺气久虚，咳嗽不止，邪热痱子，肌表虚热。其清理之功，不特于此，盖肺出气，肾纳气，子母相生，使肺气清则真气旺，顺气下行，以生肾水，强阴益精。且上焦之势，能令肺气委曲下行，无苦寒沉下之弊。4.《本草求真》：石斛，入脾而除虚热，入肾而涩元气。但形瘦无汁，味淡难出，非经久熬，气味莫泄，故止可入平剂以治虚热。补性虽有，亦惟在人谅病轻重施用可耳。5.《本草思辨录》：石斛，为肾药、为肺药、为肠胃药。《本经》强阴二字，足赅全量。所谓阴者，非寒亦非温，用于温而温者寒，用于寒而寒者温。《别录》逐皮肤邪热痱气，是温者寒也；疗脚膝疼冷痹弱，是寒者温也，要不出《本经》除痹、补虚二端。大凡证之恰合乎斛者，必两收除痹、补虚之益，若专以之除痹，专以之补虚，则当弃短取长，而制剂之有道可矣。6.徐究仁：石斛功能清胃生津，胃肾虚热者最宜。夫肺胃为温邪必犯之地，热郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋轻灵不为功。然有不可徒恃石斛为治者，若温邪延久，伤及下焦，劫灼真阴，则鞠通吴氏有三甲复脉、大小定风珠等法，原为挽救真阴而设，石斛未免嫌其轻浮耳。盖真阴非气液之谓，救真阴者宜浓厚，救气液者宜清淡，苟以浓厚救气液，则转滋转燥，而固邪愈深，以清淡救真阴，则杯水车薪，势必不济。抑有不可滥用石斛者，如湿温尚未化燥，每见口燥欲漱，苔腻皮干，理宜辛淡之法，若误用石斛，则舌苔立转黑燥，湿遏热蒸，渐入昏谵者有之，是又不可不谛审者也。【摘录】《中华本草》

石斛为兰科植物，全球约有1500种同属植物，中国有77种。收载入国家药典的仅有四种，分别是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛，其他石斛绝大部分为观赏植物，无药用价值及保健功效。石斛自古以来就是珍稀名贵中药。作为植物，最早记录于《山海经》，称为“禁生、林兰”意即长在林下、溪旁。作为药物，始载于《神农本草经》，列为上品，可补五脏虚劳，为滋阴圣品。功能益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等症。金钗石斛，为最好的药用石斛，因其作用突出广泛，民间有“救命仙草”，“还魂草”之称，《神农本草经》列为上品，“味甘，微苦，性微寒，可却惊定志，强阴益津，轻身延年，久服厚肠胃”。《本草纲目》载，“石斛茎状如金钗之股，从生石上，称金钗花，又称千年润，处处有之，以蜀中者为胜”，即今天的贵州赤水一带为其原产地。根据《中国兰花》一书指出：石斛在古代如无特指，就是金钗石斛。目前零售市场的石斛种类繁多，品名复杂，价格混乱，其中大部分来源于东南亚的兰花，将兰花出售后，剩下的茎卷成枫斗，仅凭外观难以分辨，嚼之如青草味，这类石斛无任何药用或保健价值。正品的金钗石斛“味微苦，回甘”。所谓：好石斛，有点苦，才是正品。如果想要买到正品的赤水金钗石斛，可以选择赤水当地生产厂家永斛源生产的金钗石斛。金钗石斛具有较高的药用价值，适合食用金钗石斛的人群范围很广，一般都可以食用。糖尿病患者、肠胃不好的人、三高人群、亚健康人群都可以食用金钗石斛。

药用石斛有多少种？药用石斛到底有多少种？石斛，兰科多年生草本植物之一，世界有兰科植物700属近2000种，我国有170属1200余种。我国有石斛74种，世界上有40种石斛有药用价值。主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有铁皮石斛、金钗石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。 石斛现常指代各类石斛制品，包括：霍山米斛、金钗枫斗、铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。霍山石斛是唯一有文献记载的石斛品种。金钗石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，2000年以前《神农本草经》中就有记载。铁皮石斛是所有石斛中药用价值最高的一种，被《道藏》誉为中华九大仙草之首，千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。 《名医别录》（据《本草纲目》转载）谓："石斛生六安山谷水旁石上……"。这里对石斛的产地及生境作了第一次的记载。又名耳环石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、风斗、西枫斗，霍斛，石斛等；现在常指代各类石斛制品，包括：铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草等。其主要保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。 安徽省霍山石斛，属兰科多年生草本植物，生长于悬崖峭壁之间，终年饱云雾雨露之滋润，受日月阴阳之精华。以基入药，具有生津润喉、清热消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是驰名国内外的珍稀名贵中药材。《本草纲目》称它有“强阴益精、厚肠胃、补内孢不足、轻身延年”之功效。历史上医家称“霍山石斛”干之而不槁，嚼之且无渣渍，味浓厚而无脂膏，养胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品。以之代茶，生津润喉、嗓音不衰；取之提炼，抗菌防癌，延缓衰老。因此功效奇特，市场稀缺，素有“千金草，软黄金”之称，被誉为中华几大仙草之首。但由于霍山石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。淘宝上面和药房里面很多所谓霍山石斛,价格很便宜的,一般都不是正宗的霍山石斛。目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。 霍山药用石斛最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。《本草衍义》曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。”而现存的《证类本草》、《本草品汇精要》和《本草纲目》均沿用了以上记载。考以上本草所述的石斛产地“六安”，即今安徽省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大别山石斛。《本草纲目拾遗》曰：“霍石斛，出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给”。《本草纲目拾遗》又引《百草镜》曰：“石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛。最佳。“木斛”及其他石斛石斛一药，顾名思义，是专指生于岩石上的石斛。至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。《本草经集注》曰：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅。……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。俗方最以补虚，疗脚膝。”《本草图经》曰：“惟生石上者胜。亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。”《本草衍义》曰：“今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。”考以上本草所述木斛，是指附生于树木上而茎长达30cm以上（长尺余）的石斛属植物，主要如马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黄草石斛Dendrobium chrysanthum　Wall.、环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的药材。这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。前人认为，木斛根本不能作为生于石上而茎长9～12cm左右（长三、四寸）的石斛药用。关于石斛的混乱品种，历代本草中亦有记载。如《新修本草》曰：“今荆襄及汉中、江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者。亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。”《本草图经》曰：“其江南生者有二种：一种似大麦，累累相连，头生一叶，名麦斛；一种大如雀髀，名雀髀斛。”石斛、霍山石斛及其混淆品种的原植物鉴定 霍山石斛：俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。 金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本， 最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60cm，粗达1.3cm。有滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。 紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；又名齿瓣石斛，为兰科植物齿瓣石斛。产云南东南部至西部。生于海拔达1850米的山地密林中树干上。分布于不丹、印度东北部、缅甸、泰国、越南。模式标本采自印度东北部。“龙陵紫皮石斛”已获得 “中国紫皮石斛之乡”称号。与其他石斛一样，紫皮石斛具有增强体质、滋阴养血、补五脏、抗衰老、预制肿瘤、延年益寿等功效。 铁皮石斛：为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。一般生长在海拔100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。对生长的环境条件要求苛刻。虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，但目前市场上流通的铁皮石斛，基本都为人工栽培品种。铁皮石斛具有滋阴润肺养胃生津、补五脏之虚劳、抑制癌细胞增生有恒好的作用，尤其用于治疗各种消化道和呼吸道疾病。黄花石斛： Dendrobium tosaense Makino 　与以上二种主要区别特征：茎高10～15cm，每茎具叶3～4枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约8mm。药帽圆球形。分布于安徽、湖北、浙江、福建、江西、台湾等省。马鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要区别特征：总状花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑块，边缘具复流苏。分布于广东、广西、云南、贵州、四川等省区。　　.环草石斛：Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要区别特征：花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂。分布于广东、海南、广西、 云南、贵州、四川等省区。　　广东、广西等部分地区将兰科植物流苏金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的干燥茎混作石斛药用，称有瓜石斛。应注意鉴别。该植物分布于广东、海南、广西、贵州等省。

不是的，石斛主要分为两大类，一类是药用石斛，另一类是观赏石斛，而观赏石斛是不适宜食用的。据《新华本草纲目》(1990年)、《中国中药资源志要》(1994)及《药用植物辞典》(2005)及其它书籍记载，石斛中有药用价值的有50多种。常见的有铁皮石斛、紫皮石斛(齿瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等)、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。收入《中华人民共和国药典》(2010版)的仅有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等几个品种，但实际上民间要用的品种还有多个，用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。霍山石斛作为药用石斛中的极品，产量少、价格高。

铁皮石斛被誉为中华九大仙草之首，可见其药用价值相当之高。自东汉末年以来，在《本草纲目》、《神农本草经》等多部著作中都记载着石斛有着滋阴清热、养胃生津、增强体质的功效作用。是不可多得的养生佳品，并且男女都适合食用。石斛有哪些功效作用？石斛是我国名贵的中药材，石斛药用成分均衡又丰富，药用历史悠久，对多种慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病、糖尿病，甚至癌症都有一定的治疗作用。中医学认为，石斛味甘，性微寒，具有益胃生津，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效作用。石斛也是现代人用来滋阴养阴的养生佳品。药典里记载的药用石斛有6个品种，即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，其中铁皮石斛最为珍贵。石斛是兰科石斛属的草本植物，又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多年生附生草本植物，是一种珍贵的野生药用植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品。金钗石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。那么随着金钗石斛的产量的减少，价格又有什么样的变化呢？金钗石斛价格的取决因素又是什么呢？首先，由于生长环境特殊，石斛产量一直不高。在云南、浙江等地要3年左右才能收成，亩产300至400公斤，而在饶平的种植时间最多只要两年，亩产也提高到600公斤左右，这一切得益于当地适宜的气候条件和最新研究出来的栽培技术。价格被炒高。人工栽培技术解决了其供应量小的问题后，市场纷纷追捧。不少人追捧石斛种植、胶囊制作等工艺，想炒作的人很多。在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤3000美元到5000美元，纯正有机的石斛在国内的销售价格也已超过每公斤20000元人民币。市场出现乱象。由于价格飙升后，中药圈内圈外的不少人士开始炒作石斛，目前石斛市场上出现了许多乱象。由于这些原因，石斛的价格也是偏高的，每公斤在3万元至10万元左右。金钗石斛的功效与作用金钗石斛是一种名贵的中药药材，所以价格较高，但其药效与作用也是很大的！金钗石斛可以活血化瘀，提高心脑血管功能。金钗石斛兰含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。金钗石斛可以抗肿瘤，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用。金钗石斛可以治疗消化系统疾病，对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。金钗石斛还可以治疗眼科疾病，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用。中药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。

石斛是一种理胃气、清胃火、生津液的中药，也可以叫它铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛、黄草、石_等。功效：生津益胃、润肺益肾、滋阴清热、明目强腰。作用：适用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗、胃痛干呕、肺燥干咳、虚热不退、腰膝软弱。禁忌：脾胃虚寒人群禁服石斛；温热病早期阴未伤人群禁服石斛；湿温病未化燥人群禁服石斛；胃肾有虚热而无火人群忌用石斛。1、石斛治胃火上冲心中烦闷。石斛有治胃火上冲于心，怔忡惊悸，心中烦闷的作用，可以用6克玄参与30克石斛混合后用水煎煮服用。2、石斛治胃阴不足与肾阴亏损所致的烦热。石斛有治胃阴不足，肾阴亏损所致的烦热、消渴、口臭、牙龈出血或溃烂等症的作用，可以用10克鲜石斛洗净切成节放入砂茶壶内，加入4克绿茶；用沸水冲人茶壶内，再在小火上炖5分钟，当茶饮用。

1、石斛是一种理胃气、清胃火、生津液的中药，也可以叫它铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛、黄草、石蓫等。 2、功效：生津益胃、润肺益肾、滋阴清热、明目强腰。 3、作用：适用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗、胃痛干呕、肺燥干咳、虚热不退、腰膝软弱。 4、禁忌：脾胃虚寒人群禁服石斛；温热病早期阴未伤人群禁服石斛；湿温病未化燥人群禁服石斛；胃肾有虚热而无火人群忌用石斛。

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

　　石斛不是黄草。　　石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。　　黄草是生长在亚热带树枝上的一种寄生草，春末夏初开花。黄草有大黄草和细黄草两种。

石斛主要功效是清胃热，这个是看得见摸得着的，其他功效都是夸夸其谈没有任何临床的依据，都是实验室的数据，找一个舌苔发黄的人 胃不好的试试 马上就知道好不好了。

石斛，兰科植物金钗石斛的茎。因为长在山石上而得名。斛hu，为古代的容量单位，至于为什么叫斛，小永还没有查明白。石斛是附生草本，除了生在山石外，还长在树干上。靠 须根系附山石上吸收岩层水分提供营养 ，而裸露在空中的须根也能吸收空气中的水分。中药饮片为石斛的干燥茎切片，干燥石斛色如金黄，形如头钗，因此得名。石斛的种类繁多，除金钗石斛外，环草石斛、铁皮石斛、黄草石斛、马鞭石斛的茎也同样入药。石斛生命力顽强，生长在岩石上，靠吸附水分生长，即便剪短的生条，温度适宜也能绽放鲜花。古人借助石斛的这个特点，将它用来 滋补阴液 。石斛还具有 清虚热的作用 ，清中有补，补中有清，是一味滋补良药。石斛入胃经，能够养胃阴，适用于胃阴缺乏， 饥不欲食 的人群。这类人知道饥饿但却不想吃饭或吃得不多，中医称之为胃阴匮乏，好比锅中少水，只能煮下很少的饭，容纳不了太多食物。 这种情况，石斛最适合。师翁李玉奇老先生就常用石斛养胃阴。石斛还能入肾经，能够滋肾阴而强筋骨。古人认为石斛生于石上，体坚质硬，而能 补虚弱，强筋助骨 。《神农本草经》称它能“除痹”；《名医别录》称它能：“逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱”。后来医家也取石斛滋补肾阴之功，用来治疗肝肾阴虚之视物昏花，成就了名方石斛夜光丸。花叶茎类的草药含有挥发油，入药常常轻煎，但石斛是一个例外。石斛的有效成分是生物碱类，很难溶于水，入汤药需要久煎。久煎多久？至少半个小时，有人做过实验，发现煎煮一个小时， 90%以上的有效成分才被煎煮出来。 如果能用到新鲜的石斛自然效果就更好了。也正是由于石斛的有效成分难以析出，古人也主张将石斛 久熬收膏，做成膏剂。 乾隆年间黄宫绣老先生在《本草求真》如此写到：现今铁皮石斛茶非常畅销，功效与中药石斛差不多。但如果当茶喝，也不能简单地泡服，最好用文火煮半小时再喝，方可见功。其实石斛入茶由来已久，但您听过这种用法吗？石斛10克、生姜1片，水煎代茶，能够清肺补脾。石斛滋润脾胃，还有清肺的作用。明朝李士材的《本草通玄》说“ 古人以此代茶，甚清膈上 ”。老百姓清嗓子除了金嗓子喉宝之外，无外乎麦冬、胖大海，其实讲究点儿的用的是石斛。由于石斛需要长时间煎煮，很多人耐不住性子，坚持的不多。 网络上相传唱京戏的梅兰芳、马连良、潭富英等老先生就是常年用石斛代茶保护嗓子。小永没去考证，估计是真的。传统是相通的，老前辈们估计对中医也略知一二。如果您是老师，或靠嗓子为生，不妨耐下性子，试试每日慢煮石斛保护嗓子。#大家 健康 超能团#@大家 健康

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

本篇文章给大家谈谈黄草石斛的功效与作用，以及黄草石斛的功效与作用及禁忌症对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、黄草石斛的功效与作用黄草石斛的功效与作用介绍2、石斛有哪些作用3、石斛的功效与作用禁忌石斛的介绍4、石斛的功效与作用黄草石斛的功效与作用黄草石斛的功效与作用介绍1、石斛具有清热解毒，补气养血，健脾和胃，生津止渴的功效。它含有石斛胺，石斛碱，以及丰富的多糖类物质。2、可促进淋巴细胞分裂，增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强抵抗病毒的能力。抑制幽门螺旋杆菌，肠炎杆菌。治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡。促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。3、黄草具有清肺止咳，清热解毒的功效。可用于治疗肺热咳嗽、吐血、便血、跌打损伤、痈疮肿毒、目赤肿痛等。石斛有哪些作用石斛的功效1、抗衰老，提高免疫力：石斛能显着提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受收藏的石斛兰多糖，也具有显着的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。2、活血化瘀，提高心脑血管功能：石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。石斛的作用1、抗肿瘤：石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显着的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%-97.2%。具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。2、治疗眼科疾病：石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。石斛的功效与作用禁忌石斛的介绍1、石斛是一种理胃气、清胃火、生津液的中药，也可以叫它铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛、黄草、石_等。2、功效：生津益胃、润肺益肾、滋阴清热、明目强腰。3、作用：适用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗、胃痛干呕、肺燥干咳、虚热不退、腰膝软弱。4、禁忌：脾胃虚寒人群禁服石斛；温热病早期阴未伤人群禁服石斛；湿温病未化燥人群禁服石斛；胃肾有虚热而无火人群忌用石斛。石斛的功效与作用石斛，名贵的中药药材。现代医药研究表明，石斛能提高人体的免疫力，具有抗衰老、补五脏虚劳。石斛的种类很多，不同的种类适合不同的人群，功效大同小异。究竟，石斛该怎么吃最有效？石斛的功效与作用石斛，素有民间救命仙草的称号，俗称药黄金。它的性质微寒，味道甘甜，微咸。众多石斛类药用价值最高的一类。它生长要求十分苛刻，主要生长在云、贵、川、缅等亚热带地区人迹罕至的悬崖峭壁背阴处的石缝里，根不入土；终年饱受云雾雨露的滋润，受天地之灵气，取日月之精华，又名“不死之草”。具体来说，石斛有什么功效呢？1、滋养阴津，增强体质。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。2、补益脾胃，护肝利胆。石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。3、强筋壮骨，促进循环。石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。此外，能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。4、降低血糖。石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。石斛种类中国产的同属植物中，有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”，多于夏秋间采收，晒干，切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等，制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。常见的是以下种类：1、铁皮石斛。铁皮石斛，它因表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状和弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。2、流苏石斛。流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。3、金钗石斛。金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有滋阴清热，生津止渴的功效。4、球花石斛。球花石斛，以其花的形状得名。茎直立或斜立，圆柱形，粗壮，长12-46厘米，粗7-16毫米，其间收狭为细圆柱形，不分枝，具数节，节间长2-7厘米，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。石斛怎么吃随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,我国人民在膳食结构上发生了翻天覆地的变化,即从吃饱转向吃好。民以食为天,食以石斛为奇。那么,石斛怎么吃最好？下面介绍几个石斛菜谱。1、石斛花旗参炖瘦肉。瘦肉反复洗干净，切成1cm见方的粒粒，用凉开水浸泡半个小时以上，泡出血水和肉的腥气。将所有清洗好的材料放入炖盅，炖盅内装入9成满凉开水，放入锅内，隔水炖1.5小时，出锅后，加入适量盐，即可饮用。老少皆宜，滋阴补血。2、石斛老鸭汤。石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子，老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。功效：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。3、石斛鳝鱼汤。黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。4、铁皮石斛银耳羹。干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会。将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵。砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火。30分钟时将枸杞子和冰糖倒入。继续炖至银耳软糯即可。功效：滋阴润肺，缓秋燥。石斛适宜人群铁皮石斛是当之无愧的养阴生津“好手”，而养阴生津的作用范畴很广，中医理论认为，心、肝、脾、胃、肾和胆，都可通过养阴来调养和护理；而且，加上铁皮石斛能增强体质和免疫力这点，可以说是大众用品，都对广大人群的“胃口”。难怪铁皮石斛被不断开发利用，并走上了餐桌。但是并非任何时候、任何人都适合食用石斛的。1、心、肝、脾、肺肾五脏阴虚人群，阳虚忌用。2、失眠、睡眠质量差，神经衰弱人群。3、高血糖、高血脂、糖尿病、干燥综合症、急忙性咽喉炎等人群。4、肿瘤患者。5、精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳，免疫力下降人群。6、眼燥目糊、手足心热、神疲烦倦、腰膝酸软、体弱多病人群。7、久病大病后、手术后、肿瘤放化疗后气血亏虚人群。关于黄草石斛的功效与作用和黄草石斛的功效与作用及禁忌症的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

石 斛功效与作用： 益胃生津，滋阴清热。 作用： 1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴 生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。 2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。 石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum hook. var.oculatum Hook.、黄草石斛D. Chrysanthum wall.、铁皮石斛D.candidum wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒乾，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。 药性：甘，微寒。归胃、肾经。 石斛原植物 功效：益胃生津，滋阴清热。 应用 1．胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴 生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。 2．肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。 【用法用量】煎服，6～12g。鲜用，15～30g。

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

石斛的作用有哪些？适合什么人群？在民间，曾对铁皮枫斗有这样的称号：“救命仙草”，而它也被列在“中华九大仙草”的首位。石斛能有如此高的美誉，由此可见它确实有着不一般的功效。石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。石斛还有明亮眼睛、延年益寿、增强体质、强筋降脂等等作用。现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，据央视报道国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。适合食用铁皮石斛的人群范围很广，一般都可以食用1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体；4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显；8、铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；9、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿；给大家推荐几种石斛的常用食用方法：1、石斛饮：鲜石斛生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。2、石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。3、石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。石斛的功效与作用和它的食用方法？石斛的作用胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用石斛的功效秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼食疗价值兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。石斛的食用方法石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状?煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。石斛的功效与作用适合哪些人？《北京日报》介绍，据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。扩展资料：铁皮石斛虽有良好的功效，但并非人人适用。据《健康时报》报道，石斛性偏寒，易伤阳气，因此适于阴虚有热之人服用。倘若阳虚而有寒之人服用，就会损伤本身的阳气，使病情进一步加重。例如，对于脾胃阳虚的患者来讲，不仅起不到补益脾胃的作用，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低，而脾胃运化不利，水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。由此可看出，尽管是仙草，但也不应随随便便就服用。参考资料：人民网-铁皮石斛是养阴好食材？专家提醒：并非人人适用

作者：广东省药学会 中山市人民医院 林深常 石斛作为中药使用由来已久，石斛来源非常广泛，来源于兰科植物铁皮石斛，黄草石斛，环草石斛，马鞭石斛，金钗石斛的茎。市场上在售中药石斛品种繁多，其中最著名的是铁皮石斛，以安徽霍山所出者为佳，又名“霍山石斛”。石斛来源复杂，究竟什么样的石斛才是品质好的石斛呢？ 从古至今，判断石斛品质的标准始终未变。鲜品生长于石头上，茎“实”，且似竹有节，节间生叶、细短，如蚱蜢髀，形态较短小；鲜者色绿，炮制后色黄，嚼之腻涎粘齿、脂膏黏舌。对比可知，霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、曲茎石斛等为代表的多糖含量较高，符合优质石斛的特点。此为野生品的特点，家里种后形态变化较大。反之，长于木头上的木斛，味苦，长而中虚，炮制后色黄，但嚼之枯槁，此类石斛质差，不建议使用。 石斛味甘淡、微寒；入肺，肾，胃三经。具有生津益胃，清热养阴的功效；主治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴虚火旺。因此石斛的功效重点在于“养阴”。现代研究表明，石斛具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力等保健功能。下面推荐几种石斛家常食用方法。 1、石斛猪瘦肉汤： 石斛15g，沙参20g，麦冬10g，杞子15g，猪瘦肉100g。主治胃阴虚灼痛，阴伤口干，咽燥，大便干结尿黄，舌质红，苔少等证。 2、太子参石斛淮山瘦肉汤： 石斛15g，太子参15g，猪瘦肉100g，蜜枣和姜片适量。功用：补脾益胃、气阴两滋。适宜人群：气阴两虚者尤其适宜。脾虚者可酌情减少石斛用量。 3、自制参斛茶： 太子参15～20g，石斛15g，麦冬10～15g，放进研磨机中研成粗末，用干净的纱布包好，放进保温杯中，冲入沸水，盖焖20～30分钟后代茶饮用，喝完后可再加入沸水，直至药味泡尽。或将上述药材放入煲中，煮沸后再煮10分钟左右，放凉后频饮。 4、鲜吃： 将新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。 5、泡茶： 取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。 6、榨汁： 取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用。可加入蜂蜜或冰糖调味。 7、泡酒： 单味石斛或者与其他滋补药材一起浸入高浓度酒中，密封3个月后即可饮用。 铁皮石斛的用量不宜过大，它虽滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。一般干品每日用量6～12g， 鲜品为15～32g。铁皮石斛虽有良好的功效，但并非人人适用。石斛性偏寒，易伤阳气，适于阴虚有热之人服用，脾胃阳虚之人不宜长期食用。 审稿专家：广东省药学会 中山市人民医院 刘锐锋 【药盾公益】 以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。

　　铁皮石斛为兰科植物，五月开花；曾是「中华九大仙草之首」，历来作为贡品。中医药研究证实铁皮石斛为「滋阴补益珍品」，能延年益寿。现代科技验证铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，抗衰老， *** 唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧，辅助抑制肿瘤等作用。因此，铁皮石斛是一种极有开发利用价值的中草药，又是可观赏性很高的兰科植物。可以通过组织培养小苗，适地山区栽培，形成一个以铁皮石斛育苗、栽培、加工、营销等产业化的高效农业。 　 　一、铁皮石斛概况 　　铁皮石斛生长于连鸟兽也难以涉足的悬崖峭壁上，且对温度、湿度、光照等小气候要求近乎苛刻，每年植株只分枝一次，自身繁殖能力低，有「药中黄金」之誉。 　　石斛属于气生兰科草本植物，是我国传统名贵中药，历代中药典藉：《神农本草经》、《本草纲目拾遗》等都有记载；以新鲜或干燥茎入药，具有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。兰科石斛属植物在我国约有60余种，主要分布在浙江及华南、西南和缅、越、泰等国。 　　石斛中有药用作用的分别为：铁皮石斛，环草石斛，马鞭石斛，黄草石斛和金钗石斛。铁皮石斛又称黑节草，是著名的「霍山石斛」原植物之一，被认为是石斛中的上品，具有增强人体免疫功能，防治早期癌症的作用。 　　铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻，它生长于海拔500至1000米，相对湿度在60%-75%，林间透光度在60%左右，生长季节温度20-25℃，冬季气温9-12℃，在无霜多雾，年降雨量为1100-1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。铁皮石斛常年饱云、雾、雨、露滋润，受天地之灵气，吸日月之精华，生物习性，神秘莫测。 　　所以人们说它一般生长在人迹罕至的深山老林和悬崖峭壁上的阴面崖缝间。铁皮石斛通过风及虫传播繁殖，从种萌发进入到商品阶段需2-3年才能采收。由于铁皮石斛特殊的生长环境和自身繁殖极为困难以及人们的过度采挖，目前铁皮石斛的野生资源已日趋减少，已被列为国家二级保护植物。 　　二、铁皮皮石斛的药效特点 　　历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有：《本草纲目》将铁皮石斛列为药用，《神农本草经》将其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。成书于一千多年前的道家典籍《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞铁皮石斛「滋阴补益珍品」。 　　铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。进入80年代，我国不少医药学者和科研机构对铁皮石斛的药效进行研究，作了以下阐述： 　　1985年，中山医科大学的研究表明：铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物。1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的「轻身延年」得到了现代科技的验证。1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老， *** 唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用。1996年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验，证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂。2000年，经浙江卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用。　 　 　三、铁皮石斛的栽培技术 　　1、选地、整地：根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区，人工可控环境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。 　　2、繁殖方法：可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2－3厘米，将种蔸分开，每株含2－3个茎，然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。 　　3、田间管理：（1）浇水？石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。（2）追肥？石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。（3）整枝？每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。 　　4、病虫害防治：（1）石斛黑斑病？为害叶片使叶片枯萎，3－5月发生。防治方法：可用50%的多菌灵l000倍液喷雾1－2次。（2）石斛炭疽病？为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或灰色病斑，1－5月均有发生。防治方法：用70%甲基托布津1000倍液喷雾2－3次。（3）石斛菲盾蚧？寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用生物农药海正灭虫灵4000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。 　　5、采收加工：（1）采收？每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。（2）加工？因品种和商品药材不同，有两种方法：1将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫1－2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。2也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾乾，置竹席上暴晒，每天翻动2－3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

大部分分布于赤道附近，泰国，缅甸，老guo 西南、华南、台湾等地。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。今天小编给大家分享石斛品种…铁皮石斛：不仅药用价值高，保健养生功效也是石斛中的不错的，铁皮石斛不仅花很美，而且是药、食和观赏三大价值于一身。铁皮石斛花颜色呈黄绿色，花心四周有长圆状披针形花瓣，花期在3-6月。铁皮石斛花美而极珍贵，花期短，采收难度大，解郁的效果出类拔萃，可煮茶泡水饮用。聚石斛：茎假鳞茎状，密集或丛生，多少两侧压扁状，纺锤形或卵状长圆形，通常2—5节，长1—5厘米，粗5—15毫米，顶生1枚叶，基部收狭，干后淡黄褐色，具光泽；节间长1—2厘米 全株可以入药：润肺止咳，平喘，花色迷人…马鞭石斛：总状花序生于无叶茎的先端，下垂，有花5～8朵，有纤维状附属物，节上有灰黄色叶鞘残留和灰褐色的气生根。全年均可采收，以春末夏初和秋季采者为好，主要治于阴伤津亏，口干烦渴等。龙石斛：一直因为龙石斛不香~看来我错了。龙石斛其实还是香的。虽然不浓烈，但是也不难闻。花色图案不错…长苏石斛：别称：纯唇石斛，兰科石斛属。茎直立或斜举，不分枝，具数个节，干后淡黄色带污黑，多少具纵条棱；叶薄革质；总状花序侧生于去年生无叶的茎上端，近直立，花质地稍厚，金黄色，开展，蒴果长圆柱形。花期6—7月，果期9—10月。常做盆栽观赏。产地分布：我国云南东南部至西南部等地！蜂腰石斛：是原生种野生石斛兰，容易种植，花有淡香味。花色品种都是大部分都喜爱的品种!肿节石斛 ：茎斜立或下垂，肉质状肥厚，圆柱形，通常长22-40厘米，粗1-1.6厘米，不分枝，具多节，节肿大呈算盘珠子样，节间长2-2.5厘米，干后淡黄色带灰色。叶纸质，长圆形，长9-12厘米，宽1.7-2.7厘米，先端急尖，基部具抱茎的鞘；叶鞘薄革质，干后鞘口多少张开。姬竹叶石斛：又叫杈枝石斛，是一品原生种。姬竹叶石斛花很香！喜欢竹叶石斛，在家里，它仿佛一片袖珍小竹林，很有气质的样子。花非常香，有一点点姜花的香味，又仿佛青草与野风融合，飘逸清雅。报春石斛：原生种原产我国云南南部及东南部，生于海拔700～1800m的山地，印度、尼泊尔、不丹、缅甸、泰国、老挝和越南也有分布。本种的花极香，是香花型春石斛的优良种质资源。茎下垂，肉质，圆柱形；叶二列互生，纸质，卵状披针形，长8～10cm，宽2～3cm，先端有不等二裂；花序生于无叶的茎节间，有花1～3朵，花瓣淡紫色，唇瓣白色，密被茸毛。花期春季。翅梗石斛 ：茎丛生，肉质状粗厚，呈纺锤形或有时棒状，长5-11厘米，中部粗12-15毫米，不分枝，具3-5节，节间长约2厘米，干后金黄色。叶厚革质，3-4枚近顶生，长圆形，长8-9.5厘米，宽15-25毫米，先端锐尖，基部具抱茎的短鞘，在上面中肋凹下，在背面的脉上被稀疏的黑色粗毛…花香型石斛.球花石斛 ：茎直立或斜立，圆柱形，粗状，长12-46厘米，粗7-16毫米，基部收狭为细圆柱形，不分枝，具数节，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。叶3-4枚互生于茎的上端，革质，长圆形或长圆状披针形，长9-16厘米，宽2.4-5厘米，先端急尖，基部不下延为抱茎的鞘，但收狭为长约6毫米的柄，可以观赏，食用…也是名贵中药材黄橙石斛的功效与作用：石斛性味甘，淡，微咸，寒。入肺、胃、肾经。能养胃阴、生津液、清虚热、止烦呕，用于治疗胃阴不足、虚火上炎所致的烦渴，干呕、饮食乏味、胃脘疼痛、舌干而红，或光剥无苔等症。治热病后期，阴液亏损，虚热微烦、口干口渴、食欲不振、自汗等症，又能涩元气，强腰膝、坚筋骨，用于治疗腰膝酸软无力、阴囊潮湿、精少、小便余沥等症。石斛有一定解热镇痛作用大包鞘石斛：这种石斛都是下山的，花真是非常漂亮，这种石斛在花市一年比一年少，真是可惜，野生频危越来越少，要好好保育它们…野生翅鄂石斛：花香，花期长。产海南（五指山等地）、广西西北部和北部（凌云、隆林、融水、东兰）、云南东南部和西部。生于海拔约1000米的林中树干上。印度东北部、缅甸、越南也有。【彝药】全草治疗四肢骨折，瘀血肿痛【白药】福儿活：茎用于热高伤阴，口干燥渴，产后虚热《滇药录》。医药：茎：滋阴益胃，生津，除烦。用于口干烦渴，病后虚弱，热病伤津，食欲不振，肺痨。金钗石斛：是我国传统的名贵中药,在"神农本草经"中列为上品。 金钗石斛的功效:滋阴补虚。现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有"救命仙草"之称。俗称药黄金,性寒,味甘,淡,微咸。生于石壁上,茎丛生。保健功能:滋阴润肺,益胃补肾,建脑明目,降火良药,并具生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒,抗疲劳的功效 ，金帽石斛：观赏价值极高，花姿优雅玲珑可爱花色鲜艳，气味芳香，被喻为"四大观赏洋花"之一，既可作 切花，也可 盆栽观赏，家有数盆热闹非凡。此外，花朵剪下2-3天也不凋萎，生命力旺盛令人赞叹。这就是石斛活性成分…麝香石斛：香气如同麝香的味道，很浓郁。有时候忍不住晒朋友圈，勾起了不少的香粉的喜爱束花石斛：植物形态　茎圆柱形，近肉质，高20～145cm，粗1～1.7cm。叶纸质，披针形，长13～19cm，宽3～4.5cm，顶端尖。总关花序几天总梗，侧生于有叶或无叶茎节上；有花序2～20束，每束有花2～6朵；花金黄色，肉质，有香气。唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑块，2条褶片从基部伸至中部，边缘具流苏，两面均有绒毛。花期5～9月。杯鞘石斛 ：茎悬垂，肉质，圆柱形，长 20-26 （-50） 厘米，宽5-10毫米，具许多稍肿大的节，上部多少回折状弯曲，节间长2-2.5厘米，干后淡黄色。叶纸质，长圆形，长8-11厘米，宽15-18毫米，先端稍钝并且一侧钩转，基部具抱茎短棒石斛：茎肉质状，近扁的纺锤形，不分枝，具多数钝的纵条棱和少数节间。叶2-4枚近茎端着生，革质，狭长圆形。总状花序通常从落了叶的老茎中部发出，近直立，长12-15厘米，疏生2至数朵花；花金黄色，开展；花瓣卵状椭圆形，长1.5厘米，宽9毫米，先端稍钝，具4条脉；唇瓣的颜色比萼片和花瓣深，近肾形。花期3-5月。

作者：广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 曾碧红 石斛是我国传统中药，为滋阴补虚的名贵药材。早在2000多年前，药物学专著《神农本草经》就把石斛被列为“上品”，记载其“补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年”。中医认为，石斛有 益胃生津，养肝明目，强筋健骨之功，是滋补佳品。且适宜于久服。 【石斛】 又名：石斛兰 为兰科石斛属植物，原产于喜马拉雅山，是我国最早记载的兰科植物之一。目前供作药用的石斛属植物有39种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。 石斛药材基原为铁皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、黄草石斛、环草石斛、马鞭石斛等的茎。 石斛 味甘、微咸、微寒，无毒，入肺、胃、肾经 ，《神农本草经》、《本草纲目拾遗》认为石斛可新鲜入药或用其干燥茎入药，有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效，在我国民间一直用石斛来治疗过各种疑难杂症。 1、润养阴津 《中国药学大辞典》一书，称石斛“专滋肺胃之气液，气液充旺，肾水自生”，说它善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑。如果人体阴液不足。精神萎靡面色无光、眼干无神、腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、喉咙肿痛、大便秘结等症状。石斛是养阴的要药，服用石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题，能收到良好的滋补效果。 2、健脾开胃 石斛为益胃生津要药，名医陶宏景说石斛功能“平胃气，长肌肉”，《本草再新》认为石斛专“理胃气，清冒火”。因此，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹胀满的常用药物。 3、清肝明目 石斛是一位防治肝胆病十分重要的药物，历代医家都认为石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药。石斛还有较好的利胆作用，可以用以治疗肝炎、胆囊炎、胆石病等肝胆疾病。如果阴精不足，眼睛就会暗淡无光，两眼干涩，视物昏花，或夜盲等。石斛具有滋阴养肝的功能，故被历代医家用作养护眼睛的佳品。 4、清热止痛 清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中强调，石斛功能是“清胃除虚热”。《本草衍义》也说石斛“治胃中虚热”。石斛味苦，用除脾胃之火，去嘈杂如饥及营中蕴热，其性清、缓，有从容分解之妙，所以能退火，养阴除烦。对热病伤津之胃热口渴较轻者，用石斛煎汤代茶饮服，耶可取效。 5、强筋健骨 在中医本草箸作中，还有石斛壮筋补虚，健腰膝，祛冷痹的记载。如《神农本草经》记载石斛“主伤中，除痹”。《日华子本草》记载石斛“壮筋骨”。究其原因，石斛能滋养阴液，阴液能润滑关节，从而收到强健筋骨，流利关节，增强抗风湿的效用。 6、滋阴生津 中医认为消渴（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃燥热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点。石斛性甘寒，有养阴生津、清热之效，故在治疗消渴（糖尿病）的中医治疗中被作为常用药物。石斛调节血糖，用于乃防止糖尿病并发症亦多有效。河南中医学院等单位的研究也发现，石斛对糖尿病中最常见的并发症糖尿病肾病也有防治作用。 7、养颜润肤排毒 石斛含有大量的黏液质。对人体皮肤有滋润营养作用。人进入中年期以后，由于体内阴液减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑与变皱，服用石斛，可使阴液充足，从而起到延长皮肤老化的作用。随着年龄的增长，人体内阴液逐渐亏虚，石斛滋阴润燥，可使人体阴液充足，达到养颜润肤、延缓皮肤衰老的功效。 8、延年益寿 现代研究表明，石斛含有多种微量元素，如钙、钾、钠、镁、锌、锰、硒、铜、铭、镍等。微量元素与人体的 健康 长寿有密切关系。石斛能补充各种微量元素，有助于多种疾病防治。 9、增强免疫力 石斛的主要成分是石斛多糖。石斛多糖可使人体内抗体数目明显增多，T、B细胞显著增殖，增强人机体免疫力。石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。 石斛的功效和作用颇多，现在主要介绍夏秋两季的日常用方，夏季署热伤阴，秋天燥气当令，是石斛应用最佳季节。 1、石斛配人参，夏秋清补剂 原料与方法： 鲜石斛30克，生晒参5克，加水炖后服（可加适量冰糖），每日1次，连服3 5日。 作用特点： 适用于气阴两亏，口干舌燥，五心烦热，乏力神疲，舌红少苔等。石斛清热养阴，生津和胃；生晒参益气补阴，生津养液，两药配伍，相得益彰。如果肝肾不足，视物昏花，或两眼干涩，可加枸杞子10克，菊花5克同煎服。 2、石斛配青蒿，养阴清署好 原料与方法： 石斛10克，青蒿5 10克，开水冲泡代茶。 作用特点： 适用于夏季暑热伤阴耗气，夏季中署，发痧，清暑是夏日防治暑热的基本原则。石斛养阴生津，益气清署；青蒿清暑化湿，芳香辟浊，两药配伍，既可治病，又能防病，是夏季常用的清暑佳品。如果治疗中暑或痧胀，加金银花15克同煎，效果更佳。秋燥多伤津液，内热炽盛，潮热面赤，皮肤干热，口干烦躁，舌燥少津等症状。加沙参、麦冬、地骨皮、白薇，则助石斛养阴，助青蒿清虚热。 3、石斛配芦根，养阴兼利湿 原料与方法： 鲜石斛（鲜者30克，干者10克），芦根30克，水煎服。 作用特点： 适用于夏季高热口渴，湿阻中焦，舌苔白腻者，秋燥伤肺，出现干咳少痰，痰黏而稠，咳痰咯血等。芦根清热利尿，止呕除烦之功。配以石斛，则养阴清热更胜一筹，使滋阴而不碍湿，利湿而不伤阴。 4、石斛配黄芪，益气又养阴 原料与方法： 石斛15克，黄芪15克，水煮代茶。 作用特点： 适用于夏季大汗淋漓，少气乏力，疲倦懈怠，精神委糜，气短喘息等气虚之症，石斛配黄芪补气固表，补而不滞，尤其Ⅱ型糖尿病患者可用此代茶常服。如果配山药、天花粉、山茱萸、五味子则效果更佳，是夏日糖尿病用药的良方。现有经验方“养阴益气汤”：黄芪、石斛、香橼各15克，水煎服，专治慢性萎缩性胃炎。 5、石斛配荷叶，专疗夏季热 原料与方法： 鲜石斛（鲜者30克，干者10克），荷叶（鲜约1张）50克 100克，水煎服（可加冰糖）供小儿代饮服用。 作用特点： 适用于夏季发热、口渴、多尿、纳差、消瘦等症。本方养阴清热，清暑益气，老幼皆宜。 6、其他 石斛配川贝 治疗夏季暑热，秋季因燥热引起的慢性咽炎； 石斛配玉竹 治夏秋间干燥综合征； 石斛配芡实 治疗夏季脾虚泄泻。 审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 曹礼慧 【药盾公益】 以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。

中国一共有72中石斛，这些石斛品种中有的有药用价值有的有观赏价值。今天挑主要的几种给大家介绍一下。1 霍山石斛：俗称霍山米斛。中国国家地理标志产品。生长速度慢、产量低、周期长，是最珍贵的石斛品种。（1是自家基地拍的，变异苗。2自己房间种的，开了几朵小花。）2 铁皮石斛：它因其表皮呈铁绿色而得名。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。（1）霍山铁皮石斛基地拍的小时候的霍山铁皮石斛我在卧室种的霍山铁皮石斛（自己种的最得意的一盆(〜￣▽￣)〜）（2）浙江铁皮石斛（3）云南铁皮石斛3 铜皮石斛/细茎石斛：茎直立，细圆柱形，具多节。生于海拔590-3000米的阔叶林中树干上或山谷岩壁上。产中国陕西南部、甘肃南部、安徽西南部(大别山)、浙江北部等地。4 紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，原产地为云南省龙陵县5 报春石斛：茎下垂，厚肉质，圆柱形，不分枝，具多数节，节间长2-2.5厘米。萼片和花瓣淡玫瑰色;两面密布短柔毛，边缘具不整齐的细齿，唇盘具紫红色的脉纹，花期3-4月。生于海拔700-1800米的山地疏林中树干上，分布于云南东南部至西南部。6 金钗石斛/扁金钗/扁草/扁黄草：多年生草本植物，茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60cm，粗达1.3cm，具槽纹，节略粗，基部收窄。石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，主产贵州、四川、广西、云南7 流苏石斛/马鞭石斛/大黄草：产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东南部至西南部。8 鼓锤石斛：对温差敏感，最好能在10~15℃的昼夜温差范围内，否则很难枝繁花茂9 姬竹石斛/竹枝石斛/竹叶石斛：茎似竹枝，直立，圆柱形，近木质，不分枝，具多节。花小，黄褐色，花瓣近长圆形，唇瓣紫色，花期2-4月。常生于海拔650-1000米的林中树干上或疏林下岩石上。产海南、云南南部、西藏。（这张图原图色彩就不好看不清，我想调亮一点给大家看清楚的。。。。结果调的更奇怪了，原谅我凑合看下吧 ）

石斛在我国的历史极为悠久，早在距今1500多年的《神农本草经》中就有相关记载。古往今来，由于石斛属植物分布甚广且种类繁多，在不同的生长环境中差异较大，所以在形态、结构、花形、气味及功效等方面体现出了多样化的特点，甚至就连名字也极易使人混淆。1.林兰、禁生《神农本草经》——林兰，即生长在山林中的石斛，常见的有金钗石斛、鼓褪石斛、粉花石斛、密花石斛、束花石斛、兜唇石斛、齿瓣石斛、翅梗石斛、肿节石斛、迭鞘石斛、细叶石斛以及大苞鞘石斛等。禁生，形容的是石斛生长在几乎是没有生命可存在的环境中，最典型的如仙草石斛、铁皮石斛等，它们对生存环境的要求极为苛刻，甚至在悬崖峭壁上才可见其踪影。2.杜兰、石遂《别录》——杜兰，指生在杜树（一种落叶乔木，俗称“杜梨”）上的石斛。石遂，因石斛附生于石壁上而得名，几乎所有的石斛兰都有这一属性。3.金钗花、千年润《本草纲目》——金钗花，《本草纲目》中释其名曰：“又云，石斛名义未详，其茎状如金钗之股，故有金钗石斛之称。”说的是石斛的假鳞茎外形类似妇女所用的金钗首饰。千年润，源于石斛兰本身具有的附生兰易栽培的特性。明·李时珍曰：“节上自生根须，人亦折下，以砂石栽之，或以物盛挂屋下，频浇以水，经年不死，俗称千年润石斛，短而中实。”4.黄草《药物出产辨》——石斛植株茎丛生，多呈黄色或暗黄色，故称黄草，如马鞭石斛、环草石斛、束花石斛等。5.吊兰花《中国药用植物志》——石斛多生于树、石上，总状花序，花梗较长且花朵多，常整串下垂，悬吊空中。6.蛋花密花石斛、鼓槌石斛、翅梗石斛等的花冠呈金黄色，花色犹如蛋心，故称为蛋花。除了以上常见的别名，还包括父亲节之花、吉祥花、豪猪尖、鸡爪兰、黄竹丫、马草、中黄草、树虾、扁黄草、扁金钗、出芽草、竹亚草、黑节草、水马棒、水打棒、铜皮兰、马鞭草、马鞭杆、枫斗等。石斛异名、别称众多的特点，从一个侧面体现了石斛类植物分布广、种类多，以及大众对它的熟悉程度。那么，“石斛”一名的真正含义又是什么呢？对此一直以来存在诸多争议： 一种观点认为，其指“附生于石壁上且花形如斛”，其中“斛”系一种外形如鼓的古代量器，这与石斛茎的中部膨大且呈圆筒柱状相似，石斛、木斛即生于石上或木上。相关佐证的记载有，陶弘景道：“今用石斛，出始兴，生石上，细实，桑灰汤沃之色如金，形似蚱蜢散者为佳。近道亦有，次宣城间，生栋树上者名木斛，其茎形长大而色浅。”苏颂曰：“石斛生六安山谷水傍石上，今荆湖川郡及温台州亦有之。”李时珍也认为“石斛生石上”。但也有同时结合石斛茎叶的形态及读音进行推断的，如《神农本草经》载：“名义未详，其茎状若金钗之股，故古有金钗石斛之称，今蜀人栽之，呼为金钗花。”近人释名“叶似竹而生于山石上，竹、遂、斛音近相转，石斛即石遂、石竹”。又如《唐本注》云：“一者似大麦累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，一如麦斛，叶在茎端，其余解如竹，节间生叶也。”《本草图经》云：“五月生苗，茎似竹节，节节间出碎

铁皮石斛养生是真的吗 石斛在我国有76种之多，而真正具有药用价值的只有五种：铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、黄草石斛，以铁皮石斛药用价值最高。铁皮石斛的功效与作用如下： 1、滋阴生津 护养五脏 铁皮石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。 2、增强体质，提高免疫清代《药性论》说：铁皮石斛能“益气力”。铁皮石斛中，具有药用价值的活性多糖含量极高，具有增强免疫功能的作用，因而也能增强体质。 3、强筋健骨，抵抗风湿 铁皮石斛滋阴功能，使得人体骨骼关节之间的津液充足，起到润滑关节的作用，从而能强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。 4、补益脾胃 脾胃病中，最常见的治病菌种幽门螺杆菌在列，而现代医学实验已经证实：铁皮石斛对这些菌种有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症有良好治疗效果；而且，食用铁皮石斛能促进胃液的分泌，帮助消化。 5、利胆良药 铁皮石斛具有利胆作用；同时，铁皮石斛常被用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 6、糖尿病专药 铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖正常，因此，铁皮石斛自古就是治疗糖尿病的专用药。 7、明目护眼 铁皮石斛的名目作用，还是可归功它的滋阴生津功效，津液充足，人体的器官就能更好得运转和发挥功效，眼睛也是同样道理。因此，铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 8、延年益寿 现代药理学研究证实：铁皮石斛延年益寿的作用，主要归功于其所含的多种微量元素，这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着面切联系。因此，《神农本草经》将铁皮石斛列为 “轻身延年”圣药也就不足为奇。 铁皮石斛怎么吃养生 铁皮石斛的养生吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。 在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。 近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮。 铁皮石斛的养生吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。 泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。 据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。 把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。 将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。 再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。 铁皮石斛还可以有来泡酒。 将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。 最后，铁皮石斛还可用来做菜。 同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。 石斛能不能吃 哺乳期吃石斛是因人而异的，为了孩子的健康成长，妈妈们食用石斛前一定要问问专业的医生。 铁皮石斛虽然养生效果不错，但是哺乳期的食物需要非常谨慎，滇森石斛网的建议是没有特殊需要的妈妈还是不要去轻易吃铁皮石斛。 铁皮石斛主要的功效就是益胃生津，滋阴清热。 适合于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明的人士食用，如果哺乳期的妈妈有类似的症状，可以在医生的指导下进行调理。虽然石斛也是一种不错的养生药材，里面毕竟是寒性的，过多食用会导致宝宝消化不良拉肚子，其中含有的石斛碱成分，对于宝宝健康也是不利的。 石斛养生日用量多少为佳 鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。 性味：甘；微寒 用法用量：内服：煎汤6~15g，鲜品加倍；或入丸、散；或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。 功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。 用法用量：内服：煎汤，6~15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。 禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。 1、抗衰老，提高免疫力 石斛能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精及石斛片等。以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金枫斗”，畅销于东南亚及欧、美。 2、活血化瘀，提高心脑血管功能 石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。 [附方] 石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。 本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。 石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。 本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。 石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。 本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。 望采纳~谢谢~

　　铁皮石斛是传统名贵滋补中药九大仙草之首。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患。可你知道石斛的功效与作用及食用方法有哪些吗？本期 饮食文化 来为你解析。 　　 石斛的作用 　　胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。 　　 石斛的功效 　　秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。 　　 食疗价值 　　兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。 　　[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。 　　[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。 　　有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。 　　[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。 　　 石斛的食用方法 　　石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

滋阴养胃、补肾壮腰；调节胃肠运动及消化液与消化酶的分泌，改善肠道菌群失调等功效。食用方法：石斛泡水、鲜用、干用、熬膏、泡酒、水煎代茶或煮食粥汤服用。适合人群：肺阴不足，咳嗽少痰等人群。石斛的成分：石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。扩展资料：注意事项：1、千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g；服用干品的量则应该控制在3g~5g；病人使用则应遵循医生的指导。2、不宜长期大量服用，孕妇慎用。3、量大时会碍胃，影响消化功能。食用方法：1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。参考资料来源：人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法参考资料来源：人民网-石斛泡水养胃护肾参考资料来源：中国政协新闻网-石斛的其他功效

石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。 石斛的作用：石斛原植物 1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。 2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。石斛的食疗价值：　兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。 　[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。 　[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。 　有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。 　[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。 　[用法]一日10~15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。 　[附方] 　1，石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。 　本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。 　2，石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。 　本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。 　3，石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。 　本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

＂九大仙草＂名出唐开元年间的道家经典《道藏》。道家经典《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯丛、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中1、铁皮石斛铁皮石斛生物习性神秘莫测，它生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。 铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，为养生极品，一千多年前唐代开元年间的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛例为中华九大仙草之首 。 铁皮石斛（黑节草） 是现阶段石斛属植物中经济价值最高的种类，其用途主要为药用及保健品使用，生产的产品有“铁皮枫斗”，国际市场价格为每公斤1300—3600美元（“龙头凤尾型”铁皮枫斗），铁皮枫斗晶（保健饮品），铁皮枫斗胶囊、养阴益气胶囊。铁皮石斛在药用上具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑、糖尿病、急慢性咽候炎、慢性支气管炎、结核、慢性肝病、慢性萎缩性胃炎、免疫功能低下、疲劳综合症等疾病，对声带疲劳、恢复其美音有特殊性疗效，具有重要的开发种植价值。2、天山雪莲天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属菊科凤毛菊属多年生草本植物。它是新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值——雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效，可治一切寒症。人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。 3、三两重人参人参喜阴湿冷凉气候，耐寒性强，为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，以“东北三宝”之首驰名中外，在我国药用历史悠久。明朝李时珍在《本草纲目》中记载:"人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病"。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。三两重人参传说有起死回生的功效。4、二甲子何首乌首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。用首乌可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。百二十年首乌甚至传说有返老还童的效果。5、花甲之茯苓茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有利尿、镇静作用。功用主治：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。6、玉之苁蓉苁蓉，又名大芸，主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。 苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓，才有苁蓉（从容）之称。 近年来，医药界应用现代科学方法对苁蓉进行化验分析，结果表明，苁蓉含有微量生物碱及结晶性中性物质，确有治疗腰膝冷痛、妇女不孕、神经衰弱、听力减退的功效，还具有降低血压的作用，并可作为膀胱炎、膀胱出血、肾脏出血的止血药用。7、深山灵芝灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。 东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代医学证明，灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。 8、海底珍珠珍珠是一种有机宝石，自古以来一直被人们视做奇珍，据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。我国是世界上最早利用珍珠的国家之一。早在4000多年前，珍珠就是我国宫廷中的珍品。魏晋时期的《名医别录》把珍珠列为治疗疾病的重要药材，并阐明了珍珠的药效。在《日华子本草》载，珍珠“安心、明目。”《本草衍义》曰：“除小儿惊热。”《本草汇言》曰：“镇心、定志，安魂，解结毒，化恶疮，收内溃破烂。”在2000多年前的汉代刘安《淮南子》中记载：“明月之珠，螺蚌之病而我之利也。”9、冬虫夏草冬虫夏草，又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 　　冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。　　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。