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蟹黄的营养价值及功效？
蟹黄的营养物质十分丰富，是大闸蟹个部分中营养价值最高的，它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素，以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等，素来被称为海中黄金。
蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。
蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄油性大，应密封保存。
此外大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症。
一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。
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蟹黄的营养物质十分丰富，是大闸蟹个部分中营养价值最高的，它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素，以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等，素来被称为海中黄金。
1、蟹黄有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。
2、大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。
3、蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。
4、儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症。
5、蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
6、研究发现，蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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蟹黄的营养价值及功能功效是什么？我觉得姓黄的营养价值很高，功能是能提高人的免疫力，提高人的身体的健康水平
左迁 -
蟹黄营养价值极高，因为含有丰富的微量元素，胶原蛋白。钙磷等多种人体必须的营养成分。可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以防癌抗癌，降低血脂，维持人体的血磷血钙的水平。
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螃蟹含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
1.清热解毒
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
2.养筋活血
中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
营养价值
1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
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蟹黄营养价值中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇，
蟹黄功效有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
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营养价值:
蟹黄的营养蟹黄的营养物质十分丰富，是大闸蟹个部分中营养价值最高的，它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素，以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等。
功效:
1、蟹黄有助于滋补养虚
蟹黄含有的脂肪，蛋白质等营养物质对身体有很好的滋补作用，是体虚病弱，营养不良人群的优质营养补充品。
2、蟹黄有助于补钙
蟹黄中的钙含量比蟹肉中还要高，是补钙佳品。
3、蟹黄有助于养筋活血
蟹黄有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
4、蟹黄有助于提高免疫力
蟹黄中含有丰富的微量元素和多种人体需要的营养成分，有“海中黄金”之称，有提高免疫，增强体质的作用。
5、蟹黄有助于对抗结核病
蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。
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蟹黄含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素，以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等，素来被称为海中黄金。
蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄油性大，应密封保存。
此外蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症。
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营养价值
蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。
1、蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
2、蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。
3、蟹黄有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
4、蟹黄性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
5、蟹黄对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
功效作用
蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹在大海或者淡水湖泊区域产量较大。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。更是不少热爱螃蟹美食者的最爱。
1.滋养补虚
"蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。 "
2.养筋活血
蟹黄有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
3.提高免疫力
蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称，有提高免疫，强壮身体的作用。
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螃蟹的营养价值
1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。
2、通过食用螃蟹还可防治跌打损伤、过敏性皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。
3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对人体内血钙血磷平衡。
螃蟹的功效与作用
1、爱美的女性可以通过适量吃螃蟹，起到一定的保健作用。随着年龄的增长，人的皮肤就会变得松弛，爱美的女性可以通过吃螃蟹，减缓皮肤的老化速度。
2、患有佝偻病的儿童、骨质疏松的老人可以适量吃螃蟹，因为螃蟹中含有许多的钙，因此可以通过适量吃螃蟹，起到补充钙质的作用。
3、经常积食的人可以通过吃螃蟹，起到消食的作用。而且螃蟹中含有丰富的氨基酸，这种氨基酸能够起到很好的排毒排泄作用。
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蟹黄的营养价值是非常的高的。它有丰富的蛋白质。应该是夏天和秋天是吃他最好的季节。常吃蟹黄，美容养颜。但是它是属于凉性的。所以说好吃归好吃，但是不能贪杯哟。哈哈，也就是说不能吃的太多了。要不然肚子可能受不了，会拉肚子的。
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蟹黄的营养价值和功效，和鸡蛋黄没有什么区别。这种食物含有丰富的维生素B2。偶尔吃一回，他还是可以的。长时间吃，可引起身体的血脂血糖升高。
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蟹黄味美。是大家爱吃的。每一个螃蟹里的蟹黄并不多，而且必须得是母螃蟹，所以呢显他就更珍贵了。后天的功效呢它富含丰富的维生素。蟹黄中的含有未排出体外的卵细胞，还有其他的螃蟹的器官，腺体，组织液等物质，并非单纯的蟹卵，现在大海或者淡水湖泊区域产量较大，蟹黄中含有丰富的蛋白质。蟹黄含有丰富的微量元素，胶原蛋白，钙，磷等多种人体必需的营养成分，有海中黄金之称，蟹黄含有非常丰富的蛋白质，微量元素等营养，对身体呢有很好的滋补作用，蟹黄还有抗结核作用，对蟹黄吃蟹黄那对结核病的康复是有益处的，蟹黄的还有清热解毒。不古天随养精活血，通经络，利之捷。绝续绝伤，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血损伤，黄疸，腰酸腿疼和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。蟹黄呢性寒，味咸，具有舒筋益气，理胃消食，通经络，散珠热清热滋阴之功，可以治疗跌打损伤，筋骨骨折，过敏性皮炎，蟹黄，对于高血压，动脉硬化，脑梗，脑血栓，脑，高血脂及癌症有特有疗效。
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蟹黄的营养物质很丰富，是大闸蟹个部分中营养价值最高的，它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素，以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等，素来被称为海中黄金。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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1蟹黄有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。2大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。3蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。4儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症。5蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。