人对茶道比较感兴趣，想学一下，不为工作考证，纯属兴趣，有经验的给发些资料哈，谢了

1. 闻香杯的介绍闻香杯是一种专门用来品尝香气的工具，其原理是利用玻璃杯的特殊形状，将香气聚集在杯底，再通过闻杯边的细缝将香气慢慢释放出来，以此来判断香气的品质和层次。闻香杯被广泛应用于茶、酒、精油等行业，成为了品鉴和评价产品质量的重要工具之一。2. 闻香杯的使用方法使用闻香杯时，需要先将品鉴的物品放入杯中，然后轻轻摇晃杯子，使其尽可能贴近杯壁，让香气充分散开。接着，用鼻子贴近闻香杯，缓缓吸气，感受香气的浓郁度和层次。需要注意的是，闻香杯不宜用力吸气，应该轻柔地吸气，以免过多地吸入香气影响感官的判断。3. 闻香杯的材质闻香杯的材质对于品鉴的结果有着重要的影响。一般来说，闻香杯的材质主要有玻璃、瓷器、陶瓷等。其中玻璃材质的闻香杯通透度好、无异味，能够让人直观地观察到液体的颜色和气泡，适合于茶、酒等带有色泽和气泡的品鉴。而陶瓷、瓷器材质的闻香杯则相对于玻璃材质，其表面纹路多、吸附性强，适合于精油等气味浓郁的产品品鉴。4. 闻香杯的清洗保养闻香杯在使用后需要及时进行清洗，避免留下味道和污渍影响下次品鉴的效果。清洗时，可以使用温水加少量洗洁精，轻轻搓洗后清洗干净，然后晾干待用。同时，闻香杯要保持存放干燥，避免受潮和受阳光直射。若闻香杯出现破损或划痕，应立即停止使用，以免影响品鉴效果。5. 闻香杯的注意事项使用闻香杯时，应该避免使用过于强烈的香水、化妆品等物品，以免污染闻香杯或影响品鉴效果。另外，闻香杯也不宜长时间暴露在阳光下，以免因紫外线等因素导致杯内物质发生化学反应。在存放闻香杯的时候，应该注意轻拿轻放，以免碰撞破损。6. 闻香杯的品鉴技巧闻香杯的品鉴需要一定的技巧，只有掌握了正确的方法，才能进行准确的品鉴。首先需要进行“干闻”和“湿闻”两种方式，即在品鉴前分别对干香和湿香进行感官观察。然后通过轻柔地吸气，将香气从杯中释放出来，注意观察香气的浓郁度、层次和变化，最后分析香气的来源和品质。7. 闻香杯的应用范围闻香杯的应用范围非常广泛，主要包括茶、酒、精油等行业。在茶叶品鉴中，闻香杯可以帮助品茶人员准确地感受到茶叶的香气和层次，从而评价茶叶的品质；在酒类品鉴中，闻香杯可以辅助酒类品鉴师分辨出酒类的芳香、口感和余味等方面的特点；在精油行业中，闻香杯则可以帮助品鉴人员准确地感受到不同精油的香气和品质，从而进行评价和筛选。8. 小结闻香杯是一种在品鉴过程中不可或缺的技术工具，它通过特殊的材质和形状帮助人们准确地感知各种物品的香气，并对其进行评价和判断。在使用闻香杯时，需要注意清洗保养和使用技巧，同时也需要避免污染和碰撞等情况。只有掌握了正确的使用方法和品鉴技巧，才能真正利用好闻香杯这个工具，提高品鉴专业的水平。

什么是闻香杯？闻香杯，汉族民间赏茶用具。用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用，质地相同，闻香组杯。闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来，随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、中温香、低温香等等。闻香杯的作用是什么？一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。闻香杯该怎么使用？首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一起），迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈（此时茶汁已被转移到了茶杯内），将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。还有就是闻香杯的材质，材质也是有讲究的，闻香杯的材质最好是用瓷的，因为用紫砂的话，香气都会被吸附在紫砂里面，这样就没办法感受茶香了。泡茶的话，紫砂的比较好。

茶叶泡好后，先倒入公道杯，再分入闻香杯，双手夹住杯子端起来，靠近鼻孔，深深吸气闻香，过程中可以旋转闻香杯，促进香气的散发。闻香后，将茶汤倒入品茗杯中，右手持杯，小口品饮。闻香杯是用来闻嗅茶香的茶具，泡茶过程中，冲泡好的茶汤会先倒入公道杯，再从公道杯均匀倒入各个闻香杯中。使用闻香杯时，需要杯口朝上，掌心向内，用双手夹起杯子，端近鼻孔，然后深深吸气，嗅闻茶香。闻香时，可以对搓手掌，使闻香杯旋转，这样有助于香气的持续散发。品茗杯往往与闻香杯搭配使用，在嗅闻茶香之后，将品茗杯倒扣在闻香杯上，手指托住杯底，迅速翻转杯身，使闻香杯反过来扣上，茶汤便盛入了品茗杯中。品茗杯是用来饮茶的器具，使用品茗杯喝茶时，讲究右手持杯，用拇指和食指夹住杯身，中指托着杯底，女士可以舒展兰花指，男士则需要将无名指和小指收好，然后小口品饮茶汤。闻香杯的挑选闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具，其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯时，以细长的闻香杯为宜，因其保温效果好，能够使茶的热量留存得更久、茶的散发缓慢。闻香杯以瓷质最好用，香气散发得充分。

需要杯口朝上，掌心向内，用双手夹起杯子，端近鼻孔，然后深深吸气，嗅闻茶香。闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：1、嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。2、闻指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。3、品茶，烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。

　　将泡好的茶汤倒入闻香杯中。 　　再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。 　　用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的品茗杯一起）。 　　迅速而稳妥地将闻香组杯倒转，使其倒扣在品茗杯上。 　　而后将闻香杯向上提起，再将闻香杯倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻子深深地吸气，便可以闻到茶汤的香气了。 　　可以边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。

可以。闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用，质地相同，闻香组杯。闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来，随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、中温香、低温香等等。闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多时候是在泡乌龙茶时才使用，用来招待客人非常不错。

闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效地保留茶的香气，是泡制乌龙茶特有的茶具。与品茗杯配套使用，质地相同，称为闻香组杯。1、先将泡制好的茶汤倒入闻香杯。2、再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。3、用手将闻香杯托起，迅速地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤已倒入品茗杯中。4、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口朝上。双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手撮动闻香。扩展资料：更讲究品茶的人家，在茶具上也就更为讲究。品不同的茶叶，需要用到不一样的茶具，每一件茶具都不是可有可无的，在不同的程序上，都有其不可替代的用处。闻香杯就是这样的茶具。闻香杯，在一般人家并不常见，它是品乌龙茶时特有的茶具。顾名思义，闻香杯就是用来闻茶叶香气之用的，比我们平常品茗的茶杯要细长一些。通常来说，闻香杯与品茗杯配套，材质相同，加上一个茶托则为一套闻香组杯了。闻香杯，一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间；二是茶香散发慢，可以让饮者尽情品味。

闻香杯一共4个。闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶_、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。

功夫茶闻香杯的使用方法如下：1、首先将炮制好的茶汤倒入闻香杯，再将品茗杯倒扣在闻香杯上。2、然后将闻香杯与品茗杯托起倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，并将茶汤倒入品茗杯中。3、最后再将闻香杯竖直向上提使杯口插上，再双手持闻香杯靠近鼻端闻香或双手搓动闻香杯闻香即可。

青花闻香杯是唐代时候开始烧造的。闻香杯,顾名思义,是一种专门用于嗅闻茶汤在杯底留香的茶具。它与饮杯配套,再加一茶托则成为一套闻香组杯。闻香杯是乌龙茶特有的茶具。

三分之一。温杯时，闻香杯和品茗杯的注水量约三分之一。闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。品茗杯，用来品茶及观赏茶的汤色。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

闻香杯、品茗杯是冲泡台湾乌龙茶时使用的茶具。闻香杯细高，能收拢和保留香气，是用来闻茶汤香气的；品茗杯用来品尝茶汤，一般两种杯材质相同，多为瓷、紫砂材质，两杯组合使用。使用时先将茶汤倒入闻香杯里，左手握杯旋转将茶汤倒入品茗杯中，马上闻香，之后品饮品茗杯里的茶水。

可以喝的。使用闻香杯有两个好处。一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间；二是茶香散发慢,可以让饮者尽情品味。

闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。绿茶多用玻璃杯泡饮，通常都认为由于紫砂泥中富含多种微量元素，因而最适合用来泡茶。但一般不宜泡饮细嫩名茶，因水多，不易降温，会闷熟茶叶，使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶。

1、引导别人亲身体验：可以邀请对方亲身体验闻香杯的特点，例如让对方品尝茶水时先闻一下杯中的香气，感受香气的变化，让对方感受到闻香杯的独特之处。2、突出闻香杯的设计美感：可以夸赞闻香杯的精美设计和外观，例如说这款闻香杯的造型优美，线条流畅，完美地融合了中国传统文化元素和现代设计风格，让人一眼就爱上它。

　　喝茶的人都知道，喝茶得有一个好的杯子，当然我们一般来说采购茶杯也都是一整套的买，因此在选择茶杯的时候要知道如何更好的选择，毕竟茶杯是我们会直接接触的地方，寻找一款合适的被子是很重要的，那对于茶杯大家不知道了解多不多，下面小编跟大家说说一些茶杯的特点，谈谈茶杯的历史，让大家对茶文化有更多的了解!　　整套茶杯的用法讲究　　茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多;款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中，碗形的最为常见。　　杯子首先要和壶搭配，比如紫砂壶最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯，比如绿茶茶叶在水中飘飞，最好用大的玻璃杯，普洱茶汤红艳，适合用瓷杯等。　　小茶杯使用的姿势也有讲究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，无名指和小指收好，持杯品茶。　　杯托有套杯和普通两种，成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质，图案、颜色相合，普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上，常见的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。　　杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。闻香杯不单独出现，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶艺表演中才出现，家庭泡茶一般不使用，闻香杯多为圆柱体，也有其他形状的，比较小巧。瓷制闻香杯为上品，因为和茶壶茶杯不同，闻香杯是用来闻茶香的，所以最好一点也不吸收茶汤，以瓷制的闻香杯为最好。　　使用的时候，先将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯盖上，用手指按住两头，迅速翻转，闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了，然后将闻香杯用双掌夹住，轻轻搓动，靠近鼻子嗅闻茶香。　　茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。　　整套茶杯——杯盏的历史　　瓷杯，日用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样：带耳的有单耳或双耳杯;带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。　　整套茶杯选购技巧　　1、茶杯的杯口要平滑　　选购时可以将茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，让茶杯朝左右两个方向旋转，如果有叩击之声，说明杯口不平滑，反之则平滑。　　2、茶杯的杯身类型选择　　可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时，不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。　　3、茶杯的杯底要平滑　　检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。　　4、茶杯的大小应该和茶壶相配　　容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配，既可以啜饮，又可以解渴。　　5、茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一　　为了便于察看茶汤真实的颜色，茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果，茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如，牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显：黑釉与紫砂等颜包，尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度，不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。　　6、要留意茶杯的数目　　通常情况下，茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯，适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯，适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯，则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮，则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候，宜购买一些备用的茶杯，以免破损后没有富余的茶杯进行补充。　　整套茶杯要怎么选择，关于茶杯看起来就是一个简单的杯子，这个茶杯却有很多的学问，不管从历史文化来说，还是从我们选择茶杯都是有一定的讲究，在选购茶杯的时候一定要遵循以上小编跟大家分享的几个原则，这样采购杯子才不会出错，才不会买到不合适的，当然最关键还是看自己的喜好，和身边的朋友喜欢的特点去选择一整套杯子!

祁门红茶的功夫泡法步骤介绍 　　1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 　　2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 　　3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 　　4、投茶：按1：50的"比例把茶放入壶中。 　　5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 　　祁门红茶 　　6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 　　7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 　　8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 　　9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 　　10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。 　　11、第二泡、第三泡：操作同上。 　　总之，无论采用哪种冲泡方法， 祁门红茶冲泡多长时间最好 的答案是3分钟以下。 ;

威士忌杯有哪些 　　威士忌杯有哪些，威士忌现在已然开始成为许多潮人们，成功人士，商务接待，酒会派队等最为主要酒款，威士忌品的不光是酒本身，还包括对酒杯的欣赏，下面来一起来了解下威士忌杯有哪些。 　　威士忌杯有哪些1 　　 威士忌杯有哪些呢 　　第一种威士忌杯子就是一口杯，这种杯子最适用的就是可以快速饮用酒。所以说，这种杯子一般在酒吧比较适合使用，因为他们都非常需要快速的摄入酒精。并且这种杯子可以快速释放威士忌的酒香。 　　第二种就是古典杯，这种杯子主要适合单纯的和威士忌，而且是不加冰的。其次就是适合喝威士忌加冰球的。当然，有的时候我们在喝威士忌鸡尾酒的时候，也可以使用这种古典杯。 　　第三种杯子应该就是冰石杯，这种杯子在喝威士忌的时候只需要加冰球就可以了，它主要是古典杯的一种变形杯子。并且这种杯子有会有凹陷的地方，这样你就可以更好地抓稳这个杯子。 　　第四种杯子应该就是ISO国际标准杯，这种杯子适合于喝所有的酒类。而且这种杯子它还有一定的量酒功能，比如说我们如果将酒倒入到最宽的地方的时候，那么刚好是50毫升。 　　最后一种杯子应该就是格兰凯恩闻香杯，这种杯子是专门用来喝威士忌使用的，它的杯身主要是弧形的，并且它的杯底比较厚重，所以不容易倒。 　　其实喝威士忌所使用的杯子还有很多种，如果大家有兴趣的话，可以仔细去了解一下。 　　威士忌杯有哪些2 　　 威士忌酒杯有哪些？ 　　 1、闻香杯 　　威士忌闻香杯 　　这个答案显而易见，闻香当然是用闻香杯，其设计特点是郁金香的形状，杯口比杯身小是为了把气味集中起来、锁在杯口附近，同一道理也见于一般的葡萄酒杯。大家可能都听过郁金香杯，但又与之不同，主要是杯身长度。闻香杯杯身短，可以用手托着，手心的温度可以传至杯内，令酒因为高温而进一步散发芳香。 　　刚才说过的郁金香杯，与闻香杯不同之处是多了杯脚、杯身较长，相反地为了避免手掌的温度传入杯内，又或是手掌有其他气味接近鼻子而影响酒香。 　　至于要选那一个牌子，酒界既有享负盛名的Riedel，专门对应不同的`酒而设计出适合的杯子，用料也相当上承；还有法国著名水晶品牌Lalique，其出产的水晶制品及杯子以工艺而闻名；但说到威士忌，不得不提被苏格兰威士忌协会认可的唯一品牌Glencairn，杯子的形状、以至厚度都特别为进阶的威士忌酒款而设。其他的品牌如ISO杯、Eisch都是可以选择的款式而有着信心保证。 　　 2、Rock杯 　　威士忌Rock杯 　　相比起闻香杯，其实我们最先接触的威士忌杯可能是Rock Glass。顾名思义，是适合on the rocks（加冰）饮用的杯子，较宽的杯身可以放入冰块或冰波，也适合摇动杯身，有着较厚的杯底，同时也是调酒用杯。Rock Glass又有名为Old Fashioned Glass，是因为最经典威士忌鸡尾酒Old Fashioned，就是用这个杯子来调制的。 　　 3、High Ball Glass 　　威士忌High Ball Glass杯 　　除了Rock Glass，针对鸡尾酒而设的威士忌杯又有高球杯，顾名思义，是专为鸡尾酒High Ball而设的，可以加入冰块，甚至有调酒师特别为此而削出长条形的大冰块。高球杯本身是调酒师常用的杯子，其设计简单实用容量大，多款经典的鸡尾酒都是用上高球杯，例如Mojito。当然High Ball作为威士忌的一个著名的饮法，除了酒吧，也算是威士忌迷家中必备的杯子。

最好自己买一本关于这个的书，或者参加一个茶艺俱乐部 1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道 杯、品茗杯、闻香杯等。 2、恭请上坐：请客人依次坐下。 3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛 4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。 5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。 6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色 泽、香气特点。 7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。 8、高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。 9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。 10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。 11、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。 12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。 13、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。 14、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。 15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。 16、内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。 17、游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。 18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。 19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。 20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。 21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。 22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。 23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。 24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉 香茗程序，最后一杯留给自己。 25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。 26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。 27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。 28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。 29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。 30、再品甘露：细品茶汤滋味。 31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。 32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。 33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。 34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。 35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶 边”的品质特征。 36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。

其实应该是一致才对！因为闻香与杯子是一套，品茗程序是这样的：先把茶汤注入闻香杯，后将茶杯扣上倒出茶汤，取闻香杯闻其香气，后饮茶。而多两个茶杯用于直接闻茶汤香气也没问题。

　　祁门红茶外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新、持久。那么祁门红茶怎么冲泡？下面我为大家详解祁门红茶的冲泡方法。 　　祁门红茶冲泡方法 　 　冲泡步骤1、备茶具 　　分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左边，烧水壶放在茶盘右边。 　　冲泡步骤2、赏茶 　　打开茶叶罐，让宾客欣赏茶叶的"外形。 　　冲泡步骤3、烫杯 　　把沸水倒入水壶中，然后把水倒入公道杯，再倒到品茗杯里。 　　冲泡步骤4、投茶 　　按照1:50的比例，把茶叶放入茶壶中。 　 　冲泡步骤5、洗茶 　　右手提壶加水，左手拿起杯盖刮去泡沫，然后将杯盖盖好，把茶水倒入闻香杯里。 　 　冲泡步骤6、泡茶 　　把沸水倒入壶中，泡一分钟，洗杯，将水倒掉，右手拿壶把茶水倒入公道杯里，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满即可。 　　冲泡步骤7、鲤鱼跳龙门 　　用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放闻香杯杯底，翻转一圈。 　　冲泡步骤8、游山玩水 　　用左手扶住品茗杯杯底，右手把闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 　　冲泡步骤9、喜闻幽香 　　把闻香杯放左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 　 　冲泡步骤10、品啜甘茗 　　仔细品尝，分三次品饮，慢慢享受茶中的甘味。 　　以上内容就是祁门红茶冲泡方法详解，另外，冲泡红茶时，水温一般在90到95度左右即可。

喝茶的基础茶具18种基础茶具：盖碗；茶壶；茶碗；茶荷；茶巾；茶托；茶刀；茶罐；茶宠；茶滤；茶盘；盖置；茗炉；水盂公道杯；闻香杯；品茗杯；六君子。盖碗：用来泡茶的茶器，也称作盖杯，三才碗;由上盖、中碗、下托三部分组成。盖为天、托为地、碗为人。茶壶：用来泡茶或者斟茶用的带嘴器皿，适用于泡乌龙和普洱。茶碗：用于喝茶的杯子，一般与闻香杯、品茗杯搭配使用。茶荷：用作制茶，控制茶量的器皿；此外，也是赏茶形、观茶色、闻茶香的好器具。茶巾：用作清洁茶台的毛巾，可以擦拭台面或杯底的水迹，保持桌面的整洁。茶托：用于放置品茗杯、闻香杯的器具；一般作用是给茶杯有个衬垫，不至于烫手，给客人递茶时也更加卫生文雅。茶刀：用来撬开茶饼、砖茶、沱茶等紧压茶的工具。茶罐：用来存储茶辞的器皿，一般分为锡罐和陶罐。陶罐一般存放红茶、黑茶等。茶宠：茶人的玩具，一般用于观赏，或者是含有寓意的一些代表玩具。比如:笑面佛、金蝉、大象等。茶滤：过滤茶叶末，使茶汤更加清澈，以便更好的观察汤色。茶盘：又有“茶船”之称，放置茶壶、品茗杯、茶道组、茶宠等器物的浅底器皿。盖置：用来放置各式各样茶壶的盖子的工具，一般的盖置都有集水功能，使盖面上的水汇集至中心，再滴落到筒内蓄积。茗炉：烧水的器具，不过现代泡茶更多的是用电烧水，有随手泡、电磁炉、红外炉等。水盂：也称“水方”，用于盛放洗过茶的沸水、清杯后的水，以及冲泡过后的渣叶。公道杯：也称“茶海”;现代工夫茶用具之一，主要是均匀茶汤。闻香杯：用来嗅闻茶的香气，是乌龙茶特有的茶具，与品茗杯配套使用，加上茶托就是一套闻香组杯。品茗杯；用于品尝茗茶和观察茶的汤色的专用茶杯。六君子：包含茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针这六种茶具。

　　　　1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。　　2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。　　3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。　　4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。　　5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中，品茶味。　　6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。　　7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。　　8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。　　9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。　　10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。　　11、第二泡、第三泡：操作同上。

一套功夫茶具包括哪些配件 茶壶，茶杯，茶洗，茶盘，茶垫，水瓶，水钵，龙缸，红泥火炉，砂铫，羽扇钢筷 茶具都包括些什么？ 饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种，这就是： 第一：茶壶 ——潮人土语叫做"冲罐"，也有叫做"苏罐"的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。但不管款式，色泽如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。第二：茶杯 ——茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯"。 第三：茶洗 ——形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 第四：茶盘 ——茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形，棋盘形......等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。 第五：茶垫 ——比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层"垫毡"，"茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。 第六：水瓶与水钵 ——作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的"红金彩"，用五金釉，描金鱼二尾在钵底，舀水时水动，好像金鱼也动，这是很少见的珍品。 第七：龙缸 ——大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。 第八：红泥小火炉 ——红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六，七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。 第九：砂铫 ——"砂铫"，潮安枫溪做的最著名，俗称"茶锅"，是用......>> 功夫茶具都有什么 比如12头的景德镇黄金展功夫茶具。有一壶，一口道杯，一托盘，一茶漏，八茶杯。景德镇瓷器海商城ciqihai/gongfu/。 一套完整的茶具都包括什么？ 一套完整的包括：茶海、茶道、茶具、茶宠。 1.茶海：放置茶道茶具和茶宠的大托盘，竹制的茶海经济实惠，大约300左右；黑檀与紫檀的较名贵，大一点的单木需要1300--2000不等，小一点的650到1500不等；普通实木的茶海便宜，有的内部容易腐蚀，小一点的大约250到500，大一点的600到1200不等；现在一些功夫茶道不用木制的茶海，而改用形似茶海的电磁炉，集消毒，烧水，品茶于一体，650--2000不等。 2.茶道：形状像笔筒，内置茶针等用具，大部分为木质的，主要是取茶，拌茶清理茶具的用途。竹制的茶道价格在50到150之间不等。 3.茶具：泡茶品茶喝茶用的器皿，材质主要是陶瓷、玻璃、紫砂这三种供陶瓷类茶具主要有景德镇的青花瓷，景德镇彩釉，景德镇粉彩瓷，景德镇浮雕，德华白瓷，德华结晶釉，浙江龙泉青瓷，台湾和福建的亚光瓷；玻璃主要是耐烫玻璃，可以直接在明火上烧水；紫砂茶具首选宜兴紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壶、盖碗、茶杯组成。茶罐用来存放茶叶，一般每套一个；茶壶用来盛放茶水，一般每套一个；盖碗凉茶喝茶所用，每套一个；茶杯为喝茶所用，每套6个或每套8个。总之是大于5的偶数就对了。景德镇的瓷器，300到1000，德华的瓷器300到800，紫砂茶具，500到1500，玻璃的便宜，150到500不等。 4。茶宠：观赏用的茶具，分热水系和茶水系，多为各种花草或动物的形状，热水系的变色快，一般遇热水之后5分钟内变色完成，茶水系的变色慢，需要在茶水中养一段时间尚能发生变化。价格随做工，寓意和材质的不同而变化，主要在80到500之间。 以上是我店内茶具的价格，不完整，仅供参考。 功夫茶具都有什么和一般的茶具有什么区别 泡茶器（茶壶、盖碗、盏等）、煮水器（铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的），茶道配件（茶夹、茶刀、茶荷、茶针等），辅助用具（水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾），茶叶罐，茶海，茶虑，茶盘。 整套茶具和功夫茶具的区别。有什么区别吗 整套的可以配备：茶炉，品名杯，闻香杯，茶海，茶壶，茶洗，茶宠，茶道组，茶滤，茶滤托等等。。 功夫茶具是喝功夫茶用的，一般有茶海，茶壶，茶杯，滤茶杯，茶匙，差捏等等，一般家庭用这些就足以矗，当然最为关键的还是要有上好的茶叶。茶艺在中国源远流长，陆羽的茶经很早就教大家如何喝茶，茶艺的施展等等，这当然也要需要有更好的个人修为和素质。由于铁观音对水的温度要求很高，所以有必要有电热炉，烧水只用。 高档功夫茶具品牌有哪些 现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。 1、金灶(中国驰名商标,广东省高新技术企业,广东省著名商标,广东省名牌,茶具行业著名品牌,广东海利集团有限公司) 2、汉唐(中国大型茶具专业制造商之一,致力于手工制作茶具的企业,著名品牌,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司) 3、天福(中国驰名商标,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁专卖店,行业著名品牌,漳州天福茶业有限公司) 4、恒福(广州著名商标,集茶具/茶叶/茶食品以及相关茶产品研发/生产与销售为一体的企业,广州市恒福茶业有限公司) 5、茗匠(福建省名牌,福建省著名商标,十大茶具品牌,福建省竹器最大规模的龙头企业之一,福建茗匠竹艺科技有限公司) 6、华艺(于1980年,中国驰名商标,江苏省著名商标,紫砂茶具行业知名品牌,竞争力企业,江苏艺兴紫砂陶股份有限公司) 7、郑源(始创于1987年,福建省著名商标,综合性领先茶具生产企业.行业著名品牌,福建省福鼎市郑源工艺有限公司) 8、华祥苑(知名茶具品牌,农业产业化重点龙头企业,高新技术企业,领先的综合性茶业公司,华祥苑茶业股份有限公司) 9、同欣(专业致力于设计生产销售茶具产品于一体的企业,茶具行业著名品牌,十大茶具品牌,泉州同欣茶业有限公司) 10、龙福(茶具行业著名品牌,茶具十大品牌,专业致力于设计生产销售茶具产品的大型企业,厦门龙福茶具木业有限公司) 来源中国品牌网 转载请注明出处 功夫茶具价格一套多少 差不多的一套大概200多左右的就可以了，既然是功夫茶具那茶道组、茶巾，赏茶盒、当然也是必不可少的喽…一起大概三百多左右就可以 一套完整的茶具要有什么套装？大概需要多少钱能买到 1、茶盘：用于盛装茶杯等，材质、款式都比较多，但不管什么材质，选择时都有尊重四字要诀：宽、平、浅、白。即盘面要宽，盘底要平，盘边要浅，色要白，这样可以起到烘托茶杯、茶壶的作用。 2、盖碗：一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。盖碗，又称"三才碗"，"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人。"茶托"又称"茶船"。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。 3、茶海：又名公道杯。一般是泡功夫茶的时候，用来分茶用，因为茶汤先倒到茶海，所以茶汤比较均匀，不会前面到出来的比后面倒出来的淡，比较公道，所以又称公道杯。 4、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡 *** 高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。 5、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。 6、茶滤：又称茶斗、茶漏，茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时，放置于壶口，便于置放茶叶，以免茶叶外泄。 7、茶夹：茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。 8、茶托：用以衬垫茶杯的碟子。 9、茶巾：茶巾又称为"茶布"，用麻、棉等纤维制造，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。 这是功夫茶具的配件，一般而言，一套茶具就是滤网，公杯，泡茶器和几个品茗杯，武汉许氏茶艺一百多到上千都有，看你要什么材质什么工艺的。 功夫茶具是什么意思 功夫茶具一般指工夫茶具 功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶，功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

　　祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。下面我为大家介绍关于祁门红茶的`冲泡方法，欢迎大家阅读。 　　祁门红茶该怎么冲泡 　　1、备具： 　　壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 　　2、赏茶： 　　打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 　　3、烫杯热罐： 　　将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 　　4、投茶： 　　按1：50的比例把茶放入壶中。 　　5、洗茶： 　　右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 　　6、第一泡： 　　将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 　　7、鲤鱼跳龙门： 　　用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 　　8、游山玩水： 　　左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 　　9、喜闻幽香： 　　将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 　　10、品啜甘茗： 　　三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

祁门红茶的冲泡方法1请点击输入图片描述祁门红茶的冲泡方法步骤一备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。祁门红茶的冲泡方法步骤二赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。祁门红茶的冲泡方法步骤三烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。祁门红茶的冲泡方法步骤四投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。祁门红茶的冲泡方法步骤五洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。祁门红茶的冲泡方法步骤六祁门红茶 第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。祁门红茶的冲泡方法步骤七鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。祁门红茶的冲泡方法步骤八游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。祁门红茶的冲泡方法步骤九喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。祁门红茶的冲泡方法步骤十品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

是非常复杂的，包括盖碗、茶杯、茶仓、茶海、闻香杯、渣方、水方等等，但多数人没必要 用到这么多，在我们闽南，泡茶的器具其实非常简单，只有盖碗、茶杯、茶海和茶盘盖碗介 绍盖碗是作为铁观音冲泡的主器具，功能与泡茶用的紫砂壶相同，但它一般价格便宜得多 ——一个质量上乘的盖碗大概30 元左右即可买到，普通产品价格只有3、5 元。盖碗一般是 白瓷制成、有利于观看茶色，也有产品镀上一层青釉、看起来更为高雅脱俗。冲泡乌龙茶， 我们认为使用盖碗最大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香，若冲泡优质铁观音，其 优点可得到充分体现。由于使用方便、价格低廉，在我们本地，基本上家家户户都使用盖碗 来冲泡铁观音。�� 至于紫砂壶，若冲泡铁观音的话要闻盖香就没那么利索了，但它的优点是可以一定程 度吸收轻发酵铁观音的青气，使得茶汤变得平和，有条件的茶友，不妨同时配置一套盖碗和 一套紫砂壶。�� 茶杯介绍一般说来，泡饮铁观音适合用白瓷茶杯，紫砂壶配套的那种杯子其实并不很 适合来泡铁观音，原因在于白瓷杯可见茶汤的色泽和透明度，欣赏外在之美；而紫砂杯子一 般为褐色，完全无法看到茶汤的实际色泽与透明度，这是一个遗憾。但如果内面为白瓷釉面 的紫砂杯，那么也完全没有问题。�� 茶海介绍茶海并不算一个必需的器具，不过我们强烈建议大家一定要用茶海。它有两 个作用：一是可以让茶末沉淀、使倒出的茶汤干净透亮；二是可以让茶汤变得均匀、避免出 现因先后出汤导致茶水浓度不通的现象，所以茶海也被称为公平杯茶海一般为 白磁器，也有使用玻璃材料，不过选择何种材料其实无关紧要，好用行：）�� 闻香杯介绍对日常饮茶的用户而言，闻香杯也不是必需品。闻香杯的样子很特殊：深而口 窄小，如果将鼻子*近闻香杯杯口，会很容易感受到茶香，所以称为闻香杯。如果专业品茶， 闻香杯倒是必备的工具，不过还是没有直接闻盖碗的盖子来得简便。

在茶文化中，茶具既给茶桌上增添了光彩，又给品茶者增添了乐趣。一、盖碗用盖碗品茶时，揭开碗盖，再闻茶香。选用盖碗时，男士可以选较大盖碗，女士不能选用太大的。盖碗泡茶，一则更快的泡出茶香，二则也不会烫手，因为有茶托，三则茶盖还可以春风拂面滤去茶沫。二、闻香杯闻香杯通常选用瓷质杯子，保温效果好，可以让茶香的热量保存时间更长，更方便闻茶之香气，更好的品鉴茶香。三、品茗杯闻香杯、品茗杯经常搭配使用。双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。男士拿品茗杯手要收拢，以示大权在握；女士拿品茗杯可用兰花指微微轻翘，更显女子的柔和。四、茶托它的作用一是让茶杯有个衬垫，不至于烫手，二是使用茶托给客人奉茶，显得卫生。此外，使用茶托敬茶，显得更文雅。五、茶荷是承载、置茶、容纳茶的茶具。通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成，用来鉴赏茶形，观茶色，闻茶香，将茶叶由移至泡茶器。六、公道杯盛放过滤后的茶汤。如果泡出的茶偏浓，可以在公道杯中加点开水冲淡。分茶时，每个品茗杯应保证七分满。七、水盂水盂用来盛放洗茶的沸水，和泡完茶的渣叶，使用后要及时去除茶渣，并用清水冲净。八、滤网滤网可以去掉茶汤中的杂质让茶香更干净，让茶的口感更润。九、盖置盖置用来放置各类茶壶的盖子。十、茶盘茶盘又有茶船之称，指放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。它的尺寸有大有小，常见的形状为方形、圆形与扇形。十一、茶道六君子茶道六君子，包括茶则、茶匙、茶漏、茶针、茶夹、茶筒。十二、茶巾清洁茶台的毛巾，可以分为客人用来擦拭桌上或杯底的水迹的毛巾，也有主人倒茶时擦拭水渍的毛巾。十三、茶刀用于撬取茶饼、砖茶、沱茶等紧压茶的工具，使用时候一边施力一边撬动。十四、紫砂壶紫砂壶泡茶能保持茶的原味，增添茶味，茶具中含一些微量元素，对人体有益。常年使用紫砂壶，茶越泡越香，人越喝越有精气神。十五、茶叶储存罐锡的质地柔软坚韧，延展性好，抗氧化能力强，透氧率低。锡质贮存罐恒温状态，使茶叶不会受潮，利于保持芳香，有利于长期保存。陶罐一般用来存放红茶、黑茶这些全发酵、后发酵的茶。家用可以选择稍微大点的，出差可以选用最小号方便携带。

图中上面的杯子称“饮杯”----品茶用，下面的杯子称“闻香杯”-----闻香用，又名：功夫茶用具，这段的正确手法：（杯内斟八分满的茶———通常是乌龙茶）1，拇指搭在饮杯底，中指托在闻香杯底，在身体右前方划弧将两杯互换上下位置，2，饮杯在下，闻香杯在上，右手拇指与中指那闻香杯体中，慢慢将闻香杯拿起，闻香杯内留有茶香气，翻转放在鼻前左右移动闻香气。（图的手法不正确）

茶具六件套指的是盖碗／茶壶、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯，盖碗主要为泡茶、闷茶的主要器具，盖置主要为盛放壶盖的器具，茶滤为过滤茶汤中茶渣的器具，公道杯为盛放茶汤的容器，品茗杯为饮茶容器，闻香杯为嗅闻茶叶香气的高筒小杯。1、盖碗盖碗茶和文化是分不开的，一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧，盖碗就是其中之一。盖碗又称三才杯。茶盖在上，谓之“天”；茶托在下，谓之“地”；碗居中，谓之“人”。天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中，更体现在品茶、赏茶的过程当中。2、盖置盖置，又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。3、品茗杯品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中碗形的最为常见。品茗杯的质地应当与茶壶相呼应。不同的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。4、闻香杯闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主，也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。5、公道杯茶壶中冲泡出来的茶，上下浓淡不一，而且还可能有一点茶渣，这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶，需要将茶汤倒进容器里再分给客人，这个容器称公道杯，又称茶海。茶壶中的茶冲好后应马上倒进公道杯，如果时间太长，茶汤会变得太浓。茶汤倒进公道杯后，等几秒钟让茶汤静止，然后按从左到右，然后再从右到左的顺序把公道杯里的茶分到茶杯里，这样可以保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致。

乌龙茶茶道的表演步骤 　　主要茶具： 　　紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。 　　主要茶品： 　　冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。 　　1.摆具 　　将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。 　　2.赏茶 　　用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。 　　3.温壶 　　温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。 　　4.温杯 　　将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。 　　5.投茶 　　将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。 　　6.洗茶 　　左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。 　　7.高冲 　　执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。 　　8.奉茶 　　闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。 　　9.闻香 　　先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。 　　10.品茗 　　闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。 　　11.再次冲泡 　　第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。 　　12.奉茶 　　自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍 　　功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍 　　功夫茶泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的"学问、品饮的功夫。那么泡功夫茶应该具备什么茶具，需要了解掌握哪些知识呢?下面就功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍。 　　1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 　　2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 　　3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 　　4.投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 　　6.第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 　　7.鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 　　8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。 　　9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 　　10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。 　　11.第二泡、第三泡：操作同上。 　　以上就是对功夫茶应该怎样泡及饮的方法介绍，从上面11个步骤我们就可以了解功夫茶应该怎样泡及饮的方法，希望对大家了解这一知识有所帮助。 ;

问题一：泡茶的主要器具是哪些？ （一）、茶壶 用以泡茶的器具。 壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就近200种。 （二）、茶船 承载主要泡茶用具的器具。即可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面，防止水浸湿茶桌。 （三）、公道杯 用于均匀茶汤浓度，方便分茶。 （四）、茶杯 盛放泡好的茶汤并饮用的器具。 （五）、闻香杯 将茶汤到入品茗杯后，闻嗅留在杯里的香气之器具。 （六）、杯托 承载闻香杯、品茗杯的器具。 （七）、盖碗 由盖、碗、托三部件组成。 （八）、同心杯 大茶杯中有一支滤胆，将茶渣分离出来。 （九）、大茶杯 泡饮和用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。 二、辅助用具 除主要泡茶器外，在泡茶过程中还需要一些辅助的泡茶用具。可增加美观，方便操作。 1.桌布：各种纤维织物制成的铺在桌面向四周下垂的饰物。 2.泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。 3.茶巾：用以擦洗、抹拭茶具的棉织物，或用于抹干泡茶、分茶时溅出的水滴，吸干壶底、杯底的残水。 4.奉茶盘：盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，敬送给品茶者，显得洁净高雅。 5.茶则：从茶叶桶中取茶的用具。 6.茶匙：从茶荷中取茶的用具。 7.茶针：疏通壶嘴的用具。 8.茶夹：取放品茗杯的用具。 9.渣匙：从泡茶器中取出茶渣的用具，常与茶针相连。 10.茶漏：扩充壶口面积，防止拨茶时散落在桌面上。 11.滤网：过滤茶渣的用具。 12.茶荷：盛放干茶的器具，多用于客人赏茶。 13.随手泡：泡茶时盛放冲泡用水的用具。 三、 备水器 （一）、保温壶 储放开水用。一般用于居家、野外郊游或举行无我茶会时。 （二）、水盂 盛放废水、茶渣等物的器皿。 （三）、注水器（随手泡） 由烧水壶和热源两部分组成，热源可用电炉、酒精炉、炭炉。 四、备茶器 （一）、贮茶罐 贮藏茶叶用，可贮藏250――500克。 （二）、茶样罐 泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，装干茶30――50克。 问题二：泡茶要用哪些工具？ 主要的泡茶用具，如壶、盅、杯、盘等。 辅助泡茶的用具，如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。 泡茶的步骤： 一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 四、高冲： 冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。 五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 八、闻香： 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 九、品茶： 问题三：哪些是泡茶所必须要有的工具 茶具，是中国古代茶文化中的一个重要组成部分，通过茶具史的兴衰，可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程和历史。 茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，T已盖藏”之说，这是中国最早提到“茶具”的一条史料。到唐代，“茶具”一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语。 问题四：请问 泡茶需要哪些工具？还有 泡茶的工序是什么？ 工具:茶盘、茶道六君子、品茗杯、闻香杯、功道杯、茶巾、茶托。茶的基本分类一共分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶顶。每种茶的基本分类不同泡法也不一样，建议上网搜视频看 如果只是居家泡茶建议只看中国的视频。 问题五：沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 茶道六君子是指：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶食、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。 目前市场上也有这样的说法： 茶道瓶或收纳筒 茶则（茶勺）那个长勺子，用来盛茶叶 茶匙（茶刮）那个大弯耳勺，协助茶则将茶叶拨至壶中 茶夹（茶镊），用来夹闻香杯和品茗杯 茶漏，放置壶口防止茶叶外溢 茶针（茶通），当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。 问题六：用什么器具泡茶比较好喝？ 我来说说吧 你用紫砂壶，喜欢喝茶的人都知道，用紫砂壶泡出来的茶是极好的，特别是璞至天成的紫砂养生煮水壶，可以泡出健康芳香的茶的同时还能煮茶。 问题七：沏茶用的工具都叫什么名字 详细的来 茶道用具 1．置茶器 ① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 　　② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 　　③ 茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。 　　④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。 　　⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。 　　⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。 2．理茶器 ① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。 　　② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。 　　③ 茶针：用于通壶内网。 　　④ 茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。 3．分茶器 ① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。 4．品茗器 ① 茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。 　　② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 　　③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。 5．涤洁器 ① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 　　② 茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。 　　③ 渣方：用以盛装茶渣。 　　④ 水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。 　　⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。 　　⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。 　　⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 6． 其它 ① 煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书S、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 　　② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。 　　③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替） 　　④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。 　　⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 　　⑥ 温度计：用来学习判断水温。 　　⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 　　⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。 问题八：茶道的全套工具都是什么 泡茶器（茶壶、盖碗、盏等）、煮水器（铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的），茶道配件（茶夹、茶刀、茶荷、茶针等），辅助用具（水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾），茶叶罐，茶海，茶虑，茶盘 问题九：茶喝必备工具 最简单的就是一个杯子，玻璃杯也好，陶瓷杯也好，保温杯也好，把茶叶扔进水里泡，边泡边喝。一个人喝茶时就经常会这样做，简单，方便。麻烦的地方是茶叶会随着茶水进到嘴里。 改进版是带有筛网的，可以隔绝茶叶，喝起来就方便得多， 但洗茶杯时相对麻烦一点。 其次是一壶一杯，茶叶放在壶里，喝的时候倒出来喝，就有点泡茶喝茶的味道。偷得浮生半日闲。 最经典的功夫茶，是一个瓷的大茶盘，底下是可以装剩余茶水的，茶盘有孔，可以直接漏下去。一个盖碗茶盅，带小底盘，另外加三个小茶杯。盖碗茶盅是装茶叶泡茶的，一盅差不多正好3小杯。茶三酒四，喝茶三个人是最佳的组合。茶盅很烫手，考究的是基本功，水的温度，量，冲泡时间，倒出方式，都会影响到茶的汤色和味道，会不会泡茶，功底就在这里。 改进版就是加了公道杯，也就是茶海，还有茶隔。茶隔是滤掉茶叶渣，公道杯是保证茶水的均匀性。再继续改进的，就有茶夹，用来洗杯子和端茶给茶客喝，避免用手。 懒人版是用飘逸杯代替盖碗茶盅，好处是不用担心烫手，而且可以轻而易举泡出一大堆茶来。不好的地方是泡出来的茶味道比较淡，没有盖碗茶盅压茶叶出来的味道，就像速溶咖啡和手工咖啡的差别一样，根本就不是同一个档次。 另外还有附加设备，比如烧水的工具，最好是能够自动保持水温的，还有就是可以自动泄水的。豪华版的茶盘很大，基本上是木质的，有管子连到外面的小桶，就不需要担心剩茶的水满溢出来。 一般泡茶讲究水温是85-100度，不过我个人觉得，最舒服的口感是65度，那样泡出来的茶更清爽。但回甘就没有高温的好。这世界上没有完美，适合自己的就是最好的，你说呢？ 问题十：茶道用具都有哪些？ 简单地说就是水、壶、杯。不要搞得太复杂，花样太多了不是茶艺，而设计，让茶发挥至最佳境界便可。

乌龙茶，即青茶，属于半发酵的茶，既有绿茶的清爽，又有红茶的浓厚。具有消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能。饮用用山泉水，陶瓷、砂壶为上。

有好多人，爱茶、且天天喝茶，却不会闻香，闻了也分不清具体是什么香，分不清香味，那属于嗅觉灵敏度的问题，这些人总要等别人说了之后，才能识别其香味，说来也是惭愧;不过，如果你只是不知道怎样去闻，那小编这就教你品茶如何闻茶香。品茶如何闻茶香呢?对于茶香的鉴赏一般要三闻:一是闻干茶的香气;二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香;三是要闻茶香的持久性。一般说，绿茶有清香鲜爽感，甚至有果香、花香者为佳;红茶以有清香、花香为上，尢以香气浓烈、持久者为上乘;乌龙茶以具有浓郁的熟桃香者为好;而花茶则以具有清纯芬芳者为优。嗅香气的技巧很重要。在茶汤浸泡5分钟左右就应该开始嗅香气，最适合嗅茶叶香气的叶底温度为45～55，超过此温度时，感到烫鼻;低于30时，茶香低沉，特别对染有烟气、木气等异气者，很容易随热气挥发而变得难以辨别。嗅香气应以左手握杯，靠近杯沿用鼻趁热轻嗅或深嗅杯中叶底发出的香气，也有将整个鼻部深入杯内，接近叶底以扩大接触香气面积，增加嗅感。为了正确判断茶叶香气的高低、长短、强弱、清浊及纯杂等，嗅时应重复一二次，但每次嗅时不宜过久，以免因嗅觉疲劳而失去灵敏感，一般是3秒左右。嗅茶香的过程是：吸(1秒)——停(0.5秒)——吸(1秒)，依照这样的方法嗅出茶的香气是“高温香”。另外，可以在品味时，嗅出茶的“中温香”。而在品味后，更可嗅茶的“低温香”或者“冷香”。好的茶叶，有持久的香气。只有香气较高且持久的茶叶，才有余香、冷香，也才会是好茶。品茶如何闻茶香?第二步骤是可以闻茶的本香，又称为热闻。茶香热闻的方法也有三种，一是从水汽中来闻茶香，二是品闻杯盖上的留香，三是用闻香杯慢慢地品闻杯底的留香。如绿茶则有清香，红茶的甜香和果味香，安溪铁观音冲泡后浓郁的的天然花香，花茶除了茶香外，还具有各种不同的天然花香。茶叶的香气与所用原料的鲜嫩程度和制作技术的高下其实有关，原料越细嫩，且所含芳香物质越多，香气也越高。而冷闻则是在茶汤冷却后进行，这种冷闻可以闻到原来被茶中芳香物掩盖着的其他气味。还有一种就是利用闻香杯来进行的闻香。闻香杯，顾名思义，就是闻茶叶香气用的。闻香杯会比品茗杯更“高挑”，是品乌龙茶时特有的茶具。一般，闻香杯是与材质相同的品茗杯相配套的，再加上一个茶托，则为一套闻香组杯了。使用闻香杯有两个好处：一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间;二是茶香散发慢，可以让饮者尽情品味。品茶如何闻茶香?其实闻茶香主要分为三种方法，相信看过之后你也了解了吧。

因为每种的茶艺表演采用的茶具都是不一样的，只有用闻香杯泡的才有用，现在泡铁观音基本上是不流行用闻香杯的，闻香杯的起源是紫砂，现在都是流行用陶瓷的茶具希望能够帮到你 望予采纳 谢谢

祁门红茶产地在安徽省祁门县。祁门红茶创制于1876年，是我国红茶中的珍品。因用的茶树品种得当，茶树生长的自然环境得天独厚，工艺精益求精，制成的红茶具有天然香气，很快就独树一帜，称著于世，与印度的大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶并列为世界公认的三大高香茶（红茶）。祈红是我国地域性工夫红茶中出口最多、价格最高的一种。祈红主要产地是安徽省祁门县，如今与之相邻的石台、东至、黔县、贵池也有生产。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶冲泡具体步骤1、备具壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。2、赏茶打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。3、烫杯热罐将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。4、投茶按1：50的比例把茶放入壶中。5、洗茶右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。6、祁门红茶第一泡将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。7、鲤鱼跳龙门用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。8、游山玩水左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。9、喜闻幽香将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。10、品啜甘茗三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效地保留茶的香气，是泡制乌龙茶特有的茶具。与品茗杯配套使用，质地相同，称为闻香组杯。1、先将泡制好的茶汤倒入闻香杯。2、再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。3、用手将闻香杯托起，迅速地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤已倒入品茗杯中。4、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口朝上。双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手撮动闻香。扩展资料：更讲究品茶的人家，在茶具上也就更为讲究。品不同的茶叶，需要用到不一样的茶具，每一件茶具都不是可有可无的，在不同的程序上，都有其不可替代的用处。闻香杯就是这样的茶具。闻香杯，在一般人家并不常见，它是品乌龙茶时特有的茶具。顾名思义，闻香杯就是用来闻茶叶香气之用的，比我们平常品茗的茶杯要细长一些。通常来说，闻香杯与品茗杯配套，材质相同，加上一个茶托则为一套闻香组杯了。闻香杯，一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间；二是茶香散发慢，可以让饮者尽情品味。

1、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。2、将品茗杯倒扣在闻香杯上。3、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中。4、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口插上。5、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。

汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。闻指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。

闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。闻香杯的使用：首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起)，迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈(此时茶汁已被转移到了茶杯内)，将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。闻香杯的材质：闻香杯一般用瓷的比较好，因为用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面，但从冲泡品饮其内质来说，是紫砂好，如果是闻香杯用于闻香气的，最好用瓷的。更多关于闻香杯从什么时候开始有，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/320e761615822185.html?zd查看更多内容

闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多时候是在泡乌龙茶时才使用　　首先、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。　　第三、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中。　　第四、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口插上。　　第五、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。　　闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用，质地相同，闻香组杯。　　闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来，随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、中温香、低温香等等。　闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多时候是在泡乌龙茶时才使用.

　　闻香，是认识茶道很重要的一步，也是在茶入喉前对茶的一个基本鉴定与认识。下面是我为你整理的茶道闻香技巧，希望对您有用。 　　茶道闻香技巧 　　干香 　　干香，即是闻干茶的香气。老练的茶商收购茶叶的时候，通常会先抓一把干茶在手里，拱到鼻子跟前一闻，就能大致地判断出这个茶的质地。闻干香的时侯，可以先感受茶叶的干香效果，是否有异味杂味，比如霉味、陈仓味等。火功比较高的茶有浓厚的火香、炭香;火功到位的茶，则是花果香、甜香。 　　湿香 　　湿香，是指利用水气的热度激发干茶后，所闻到的香气。有个很好的方式来区分干香的好坏，就是将盖碗用开水加热后倒干，取适量干茶置入碗中，加盖轻摇即可闻香。闻湿香的一个作用，是让干茶的香气特征更加明显，更好识别。 　　盖香 　　盖香，是指第一次茶叶注水之后，在杯盖上留下的香气。盖香是区别茶叶品种特征及品质高低的重要环节。很多茶品的特征在杯盖的表现都是很明显的。当然，盖香也是从茶的香气上对茶叶品质好坏进行评定重要指标。好的岩茶盖香会有幽长的花香，或是馥郁的果香，或是花果香并重;而火候上处理不好的岩茶，盖香则会带有烟火味，或者上返青味。 　　水香 　　水香，是指茶汤里含有的茶香。水香不是指飘在茶汤表面上的香气，而是隐含在茶汤当中，这需要借助口腔，才能“闻”到。一杯茶汤入口时，先不要急着把茶汤咽下去，让它在口中游走片刻，反复翻滚几下，茶汤和味蕾充分接触，感受茶汤里的香气。 　　杯香 　　杯香，是指喝完茶，茶杯里留下的挂杯香。好的岩茶，挂杯香香气持久者，而且花果香气绵长，不同的山场还会有一些独特的气韵。茶汤冷却后，再闻杯底，那种感觉实在是妙极。 　　应该注意的是，嗅觉有其高峰期。所以，闻香，在嗅觉敏锐度逐渐消失时，应休息片刻，使嗅觉恢复其敏感度，再继续。 　　茶道流程 　　游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。 　　关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。 　　韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。 　　三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。 　　这些是茶壶和闻香杯才有的。中国茶道——闻香品茗关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵， 　　意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。中国茶道——闻香品茗 　　茶艺表演中还有 初品奇茗：观色、闻香后， 　　开始品茶味。 再斟兰芷：即斟第二道茶。 　　品啜甘露：细致地品尝。 三斟石乳：即斟三道茶。 令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 　　敬献茶点：奉上品茶之点心。 自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。 　　听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。 　　茶道闻香杯的使用方法 　　首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起)，迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈(此时茶汁已被转移到了茶杯内)，将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。

　　喝茶的人都知道，喝茶得有一个好的杯子，当然我们一般来说采购茶杯也都是一整套的买，因此在选择茶杯的时候要知道如何更好的选择，毕竟茶杯是我们会直接接触的地方，寻找一款合适的被子是很重要的，那对于茶杯大家不知道了解多不多，下面小编跟大家说说一些茶杯的特点，谈谈茶杯的历史，让大家对茶文化有更多的了解!　　整套茶杯的用法讲究　　茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多;款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中，碗形的最为常见。　　杯子首先要和壶搭配，比如紫砂壶最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯，比如绿茶茶叶在水中飘飞，最好用大的玻璃杯，普洱茶汤红艳，适合用瓷杯等。　　小茶杯使用的姿势也有讲究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，无名指和小指收好，持杯品茶。　　杯托有套杯和普通两种，成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质，图案、颜色相合，普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上，常见的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。　　杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。闻香杯不单独出现，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶艺表演中才出现，家庭泡茶一般不使用，闻香杯多为圆柱体，也有其他形状的，比较小巧。瓷制闻香杯为上品，因为和茶壶茶杯不同，闻香杯是用来闻茶香的，所以最好一点也不吸收茶汤，以瓷制的闻香杯为最好。　　使用的时候，先将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯盖上，用手指按住两头，迅速翻转，闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了，然后将闻香杯用双掌夹住，轻轻搓动，靠近鼻子嗅闻茶香。　　茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。　　整套茶杯——杯盏的历史　　瓷杯，日用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样：带耳的有单耳或双耳杯;带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。　　整套茶杯选购技巧　　1、茶杯的杯口要平滑　　选购时可以将茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，让茶杯朝左右两个方向旋转，如果有叩击之声，说明杯口不平滑，反之则平滑。　　2、茶杯的杯身类型选择　　可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时，不用抬头就能将茶汤饮完;使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完;而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。　　3、茶杯的杯底要平滑　　检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。　　4、茶杯的大小应该和茶壶相配　　容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便;容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配，既可以啜饮，又可以解渴。　　5、茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一　　为了便于察看茶汤真实的颜色，茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果，茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如，牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚;青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显：黑釉与紫砂等颜包，尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度，不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。　　6、要留意茶杯的数目　　通常情况下，茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯，适合独坐品茶;如果是一把茶壶三个茶杯，适合邀请一二挚友烹茶夜话;如果是一把茶壶五个茶杯，则适合与亲朋好友一起饮茶消遣;如果是许多人在一起会聚宴饮，则可以使用数套[茶具]茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候，宜购买一些备用的茶杯，以免破损后没有富余的茶杯进行补充。　　整套茶杯要怎么选择，关于茶杯看起来就是一个简单的杯子，这个茶杯却有很多的学问，不管从历史文化来说，还是从我们选择茶杯都是有一定的讲究，在选购茶杯的时候一定要遵循以上小编跟大家分享的几个原则，这样采购杯子才不会出错，才不会买到不合适的，当然最关键还是看自己的喜好，和身边的朋友喜欢的特点去选择一整套杯子!土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~

乌龙茶的茶道表演步骤 　　1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。 　　2、恭请上坐：请客人依次坐下。 　　3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛 　　4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。 　　5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。 　　6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。 　　7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。 　　8、高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。 　　9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。 　　10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。 　　11、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。 　　12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。 　　13、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。 　　14、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。 　　15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。 　　16、内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。 　　17、游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。 　　18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。 　　19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。 　　20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。 　　21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。 　　22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。 　　23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。 　　24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。 　　25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。 　　26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。 　　27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。 　　28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。 　　29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。 　　30、再品甘露：细品茶汤滋味。 　　31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。 　　32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。 　　33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。 　　34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。 　　35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。 　　36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。

　　1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道　　杯、品茗杯、闻香杯等。　　2、恭请上坐：请客人依次坐下。　　3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛　　4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。　　5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。　　6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色　　泽、香气特点。　　7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。　　8、高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。　　9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。　　10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。　　11、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。　　12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。　　13、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。　　14、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。　　15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。　　16、内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。　　17、游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。　　18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。　　19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。　　20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。　　21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。　　22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。　　23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。　　24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉　　香茗程序，最后一杯留给自己。　　25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。　　26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。　　27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。　　28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。　　29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。　　30、再品甘露：细品茶汤滋味。　　31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。　　32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。　　33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。　　34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。　　35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶　　边”的品质特征。　　36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。

乌龙茶茶艺刮目指的是乌龙茶茶艺表演，刮沫，春风拂面。一共有十八道茶艺项目，可以搜索了解一下。

指一把小壶、几组品茗杯和闻香杯。小壶双杯是指一把小壶、几组品茗杯和闻香杯。小壶质地可以是陶、瓷、金属等，选用收口、深腹的壶以聚香。品茗杯以内壁白色为佳，便于观汤色。

茶具六件套有盖碗、盖置、品茗杯、闻香杯、公道杯、壶承。盖碗：又称三才杯，茶盖在上，谓之“天”，茶托在下，谓之“地”，碗居中，谓之“人”。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。盖置：又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。品茗杯：品茗杯是用来喝茶的小杯子，质地应当与茶壶相呼应。闻香杯：是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套。公道杯：又称茶海。壶承：又名壶托，是专门用来放置茶壶的器具，气质沉稳、默默无闻。茶海选择方法应该选择排水方式的茶盘。茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型：接管型，就是茶盘有一个排水孔，在出水孔接一个塑料管，将水通过管子排出盛水的容器。盛水型有两种，一种是抽屉式，茶盘下面接一个像抽屉的托盘，一般是塑料或者是不锈钢材质，水满了把盛水盘拉出来倒掉。另一种是盒状，整个茶盘为一体。倒水方式就是茶盘的上面板翻开，再端整个盘去倒水。这种方式的茶盘很不方便，容易漏水，一般都不取用，多取用接管型的茶盘。大小的选择上，小空间内使用一般就用一点小茶盘，喝茶的人少就用小茶盘，反之亦然。材质选择上，制作茶盘的材质很多，如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘，接受度高。

1、洁具首先是必须把冲泡器内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。2、赏茶无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。3、置茶置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。4、洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。5、冲泡在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。6、出汤分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。