- 北营
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需要提前准备好的材料包括:丝瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 1勺、姜 1小块、蒜 2瓣、野山葱 1段、花生油 20毫升。
1、丝瓜去皮洗净。
2、切成滚刀小块,切块比较有口感。
3、野山葱留葱白和姜切碎备用。
4、炒锅倒油烧热,下野山葱、姜炒香。
5、放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
6、丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味。
7、拌匀后盛出,这样就完成了。
- 以心消业
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用料
山葱花 3-5克
丝瓜 300克
水淀粉 2小勺
姜丝、蒜末
生抽、料酒、盐、糖
鸡精、味精
山葱花炒丝瓜的做法
第一步 丝瓜切片,过开水焯一下备用
第二步 炒香山葱花、姜丝、蒜末,加入水(200毫升左右)烧开
第三步 倒入丝瓜,加糖、盐、料酒少许、生抽少许
第四步 加入鸡精、味精,倒入水淀粉收汁出锅即可
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山葱花怎么食用
可作馅、炒食、 凉拌等方法食用。细山葱花还可以作为蔬菜,春夏采嫩叶,可作馅、炒食、 凉拌,味道鲜美,经常食用还有补肾壮阳等功效。山葱花花花香特异,适于调味,效果优于葱、 蒜,特别是经油炸之后,呈现特殊、 浓郁香味,是陕北人民的嗜好性食用调味品。山葱花芳香诱人,其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。山葱花营养丰富,适口性好是优良牧草,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒。扩展资料适用人群与存储山葱花的适宜人群是老少皆宜,长期食用山葱花具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。山葱花也常常被人制成调味品,天然野生调味品,无任何人工添加剂。山葱花容易保存,密封放在阴凉干燥处就能长期储存。参考资料来源:百度百科-山葱花2023-07-09 07:09:121
山葱花什么时候采摘
山葱花一般都是在秋季进行采摘的,具体时间是9-10月份的死后,等到花变硬变黑时候采摘,这时不容易裂开,种子也不会掉落在地上。山葱花有很强的生命力,它不用人们为它播种、浇水、施肥、锄草、捉虫,在干旱的山坡上,只要有一束阳光,只要有一点土壤,它就能茁壮成长。它开出白色的花朵,结出黑色的种子,种子落在地上,第二年春天,就会长出一棵棵新的山葱花。山葱花是白中带粉的,很是好看,其上市时间是并不固定的,由于种植时间的不同,其上市的具体时间也是不一样的,不过多集中在秋季的10月份前后。山葱花采摘时间山葱花一般都是在秋季进行采摘的,具体时间是9-10月份的死后,等到花变硬变黑时候采摘,这时不容易裂开,种子也不会掉落在地上。秋天采摘山葱花,几朵白中带粉,有时是紫色的山葱花聚拢在一起,摇曳在绿草丛中,分外妖娆。想把花采下来,只要用两根手指夹住颈部,手指向上一捋,“咔嚓”一声,山葱花就乖乖的落在手里了。继续弯下腰,俯下身去采其他的山葱花。山葱花采收方法山葱花的采收方法是比较简单的,首先需要选择一把刀口锋利的剪刀,将其消毒过后,从山葱花下面切下,然后在伤口处覆盖上一层草木灰,这样可以有效避免组织液的外溢,促进伤口愈合。山葱花采摘后处理1、如果想要留种的话,需要及时将山葱植株的花朵掐下来,然后在太阳下晒干,这样种子就会分离出来,得到种子后就可以进行保存了。2、如果想食用的话,可以将山葱花洗净后,让在平坦的地方晒干水分,等到颜色变为金黄色后,就可以放在瓶中存放了。2023-07-09 07:09:431
北方山坡地种植山葱花可以吗
可以。山葱花是北方地区分布不是很广泛的一种野生植物,最佳的生长温度为12至23摄氏度,可以在北方气候温润的地方栽种。山葱花学名细叶葱、细叶韭,营养丰富,芬芳诱惑,鲜美性好,是优质青饲料,也是祛毒绿色植物。2023-07-09 07:09:521
山葱花炒丝瓜
山葱花的吃法很多,其中山葱花炒丝瓜清淡可口,那么山葱花炒丝瓜怎么做呢? 准备丝瓜2根、山葱花1小撮、油适量、盐适量。选择这种带棱的丝瓜,这样的丝瓜好吃,用削皮刀削掉它的棱,然后洗净,切片,把丝瓜片泡在淡盐水里,这样炒时不会变黑。热锅热油,炝香山葱花,放入丝瓜加些清水大火翻炒,变色后加盐调味即可。 或者丝瓜切片,过开水焯一下备用。炒香山葱花、姜丝、蒜末,加入水(200毫升左右)烧开,倒入丝瓜,加糖、盐、料酒少许、生抽少许,加入鸡精、味精,倒入水淀粉收汁出锅即可。要知道长期性服用山葱花能够强智益胆气,将山葱煮浸泡或捣烂外用在部分。山葱花主冶各种各样山间有害物质扎伤,山间溪流的沙虱,及箭伤等毒。2023-07-09 07:10:011
山葱花几月份采摘
山葱花适合在秋季进行采摘,也就是在9-10月份的时候,这个时候花就会变硬变黑,采摘的时候不容易裂开,不然就会掉落到地面上。山葱种子有的会很干瘪,这样发芽率就会降低,想要种植有更高的发芽率,就要把这样的花给选出。播种的时间可选在春季、夏季或是秋季,地区不同时间也会不同。山葱花存在于农村山上或开垦过的土地里(大多数都在于后者,一片一片的)。2023-07-09 07:10:081
山葱花有药用价值吗
山葱花没有药用价值。 山葱,茎细而叶大,吃起来很香,也就是野葱,山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱;在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色,结的果实像小葱头一样大。 它的入药是它的种子,不是它的花,所以山葱花没有药用价值。2023-07-09 07:10:323
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如果是干的,冷冻后味道不减,如果是湿的冷冻以后颜色会变差。野葱花、野蒜花、山葱花、野韭菜花的区分一、野葱花野葱为葱科(以前分类为百合科,新分类为葱科)植物野葱AlliumledebouriaumSchult. 的全株,又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆,实心,直径约2-3mm,吃起来很香,山坡平地上都有生长。是中国的特有植物,分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地,多生长于海拔2,000米至4,500米的地区,多生在山坡及草地上,目前已由人工引种栽培。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中黄葱花味道最好,有浓烈的葱香,是极佳的素食调味品。二、野蒜花野蒜学名Allium macrostemon Bunge,属百合科多年生草本植物,葱属植物。球状茎即中药的薤白,又名贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭等;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达1750px。鳞茎近球形,粗1-50px;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20-1000px,宽3-4mm,先端渐尖,基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形长序密而多花,近球形,顶生;梗细,长约50px;长圆状披针形,淡紫红色或淡紫色;雄蕊 6,长 长于花被;雌蕊1,2房上位,有3棱,长枝线形,细长。花期6-8月。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用,在少数地区已有栽培。刚开放的花朵具浓烈的大蒜味,晾干也可以作为炝锅料。三、野韭菜花 野韭菜(AlliumjaponicurnRegel ),属百合科。野韭菜为须根系,弦状根,分布浅,具根状茎,鳞茎狭圆锥形,外皮膜质,白色。野韭菜为野韭菜的嫩叶,海拔2000米以下的草原、山坡上均可生长。野韭菜喜在潮湿的山林、坡地生长,在低洼潮湿肥沃的田头、地边长势更旺。野韭菜的花、茎、叶全年可食,可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。秋季还可掘其须根食用。花呈紫蓝色,具有淡淡的韭菜味,因花朵小,产量低,一般不做炝锅料。四、山葱花 山葱花学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵颜色紫白相间,具浓烈的辛辣味,含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。以上各种葱花,阴虚火旺、疮疡目疾者皆不可食用。2023-07-09 07:11:071
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则妹花又叫炸饛花又叫山葱花,也叫干野生山韭菜花。蒙蒙花,生长在山坡上,峡谷中,石逢里。它长着碧绿、细长的叶片,开着白紫色的小花,山葱花有很强的生命力,它不用播种、浇水、施肥、锄草、捉虫,在干旱的山坡上,只要有一束阳光,只要有一点土壤,它就能茁壮成长。摘蒙花;学名:Lamium barbatum。是唇形科多年生草本植物,其幼苗和嫩茎叶可食用。它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。又称:摘麻花、扎蒙花、乍蒙花、扎蒙蒙、摘蒙蒙、泽蒙花、麻麻花、贼麻花、茉茉花、天香花,崔面花、贼面面等,名字很多,但多为当地人所称土名。2023-07-09 07:11:185
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山葱花炒丝瓜的做法 第一步:丝瓜切片,过开水焯一下备用。第二步: 炒香山葱花、姜丝、蒜末,加入水(200毫升左右)烧开。第三步: 倒入丝瓜,加糖、盐、料酒少许、生抽少许。第四步 :加入鸡精、味精,倒入水淀粉收汁出锅即可。山葱花:其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。2023-07-09 07:11:501
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长期食用可以强智益胆气,将山葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部。主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。食用方法风痰。用藜芦十分、郁金一分,共研为末。每服二、三分,温浆水一碗送下。2023-07-09 07:12:221
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山葱花学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花2023-07-09 07:16:362
山葱花过敏是怎样的
花粉症又叫枯草热,表现为流鼻涕、打喷嚏、鼻眼痒以及咳嗽等症状。花粉过敏的小儿主要有三种表现:一是"花粉过敏性",鼻痒、打喷嚏、流涕、鼻子堵塞、呼吸不畅等;二是"花粉过敏性",表现为阵发性咳嗽、呼吸困难、有白色泡沫样黏液、突发性哮喘发作并渐重,好后与正常人无二;三是"花粉过敏性",表现为小儿的眼睛发痒、眼睑肿胀,并常伴有水样或脓性黏液分泌物出现。儿童"花粉过敏"往往在2~3岁后发生。 小儿花粉过敏的症状 花粉直径一般在30~50微米左右,它们在空气中飘散时,极易被人吸进呼吸道内。有花粉过敏史的人吸入这些花粉后,会产生过敏反应,这就是花粉过敏症。花粉过敏症的主要症状为打喷嚏、流涕、流眼泪,鼻、眼及外耳道奇痒,严重者还会诱发气管炎、支气管哮喘、肺心病(多发在夏秋季).花粉之所以会引起人体过敏,是由于花粉内含有丰富的蛋白质,其中某些蛋白质成分是产生过敏的主要致敏源。 花粉过敏又叫枯草热,表现为流鼻涕、打喷嚏、鼻眼痒以及咳嗽等症状。花粉过敏的小儿主要有三种表现:一是"花粉过敏性鼻炎",鼻痒、打喷嚏、流涕、鼻子堵塞、呼吸不畅等;二是"花粉过敏性哮喘",表现为阵发性咳嗽、呼吸困难、有白色泡沫样黏液、突发性哮喘发作并渐重,好后与正常人无二;三是"花粉过敏性结膜炎",表现为小儿的眼睛发痒、眼睑肿胀,并常伴有水样或脓性黏液分泌物出现。 小儿花粉过敏易引起的过敏疾病 1、过敏性鼻炎 典型症状:鼻痒、流清水样鼻涕、鼻塞、喷嚏。 护理技巧: (1)适当喝酸奶 只要孩子不对酸奶过敏,可以让孩子每天喝杯酸奶,在一定程度上能预防并缓解过敏性鼻炎症状。酸奶既有牛奶的营养成分又添加了各种活性乳酸菌,能调节肠道菌群,阻止有害菌分解的毒素对身体造成伤害,提高孩子的抗病能力。 (2)雾化疗法 遵医嘱后,将医生开的抗过敏药物放入一个干净的杯子中,加入适量开水,然后用开水的热气对准孩子的鼻子熏蒸一会儿。这种雾化疗法可以快速缓解孩子流清涕、鼻痒、喷嚏等症状。 (3)穴位按摩 按摩迎香穴(位于鼻翼旁1厘米处的鼻唇沟中),以发热为度,可以通经活络,调整气机升降失衡,提高免疫力,有消炎、收缩血管、通鼻窍等作用。 2、过敏性哮喘 典型症状:咳嗽、痰多、喘息、气短、胸闷。>>详细 护理技巧: (1)多吃谷物 多让孩子吃些谷物,维生素、纤维素高的食物,可以帮助缓解过敏性哮喘症状。 (2)多饮水助排痰 鼓励孩子多喝水,并用空心掌轻扣背部帮助孩子排痰,这样可以解除阻塞,改善气道通气状况。 (3)宜半卧 哮喘发作期间,不宜让孩子平卧,应该把床头抬起或垫起上半身采取半卧位,这样有利于保持呼吸通畅。 (4)穴位按摩 以指腹点揉膻中穴(两乳头连线的中点)、天突穴(仰起脖子,喉结下方凹陷处),用力不要过猛,每次4~5分钟,以发热为度,有助于缓解咳嗽、胸闷症状。 3、过敏性结膜炎 典型症状:眼睛奇痒、结膜充血、有黏液性分泌物、眼睑红肿。 护理技巧: 冲洗和冷敷 用生理盐水帮孩子冲洗眼中残留的花粉,也可以冷敷或冰敷眼睛,能降低过敏原浓度,改善肿胀、充血,并有止痒作用。 清理分泌物 过敏性结膜炎一般眼分泌物较多,妈妈可将消毒棉签在温开水中浸湿,然后轻轻地帮孩子擦洗。要从眼内侧向眼外侧擦,一次用一个棉签,用过的棉签不能再用,直至擦干净为止。 4、过敏性皮炎 典型症状:皮肤红肿、发痒、出疹、脱皮。 护理技巧: (1)止痒有方 用冷敷或轻拍患处的方法可止痒,也可外用炉甘石洗剂缓解瘙痒症状。 (2)注意环境 过敏性皮炎对环境变化很敏感,遇热或遇冷瘙痒症状会加重。居室温度以25℃左右为宜,相对湿度宜保持在50%~60%。 (3)局部熏洗 根据炎症部位大小,取适量千里光,加水煮沸20分钟,待温度适宜,先熏后洗,每天2次,连用3天。千里光性味苦寒,具有清热解毒、利湿止痒的作用。 小儿花粉过敏治疗 过敏体质的人,随植物花粉飘散规律因此会形成特有的过敏发病期,随花而来,花落而去。有利于对花粉过敏的诊断、预防和治疗。在我国北方有两个花粉飘散的高峰:春季4~5月,致敏花粉多为杨、柳、榆、桦;秋季8~9月,致敏花粉多为蒿属、藜科、豚草等。这两个季节是花粉过敏的高发季节。 因此,对于属过敏体质或花粉过敏引发过敏性鼻炎病人连续2年以上同一季节发病的患者来说,治疗最重要的是提前防治,目前对过敏患者的调查显示,由于花粉过敏(季节性变应性鼻炎)有明显的季节性,季节过后就恢复正常,所以基本上患者都是过敏发生了才采取抗敏治疗,恢复正常就停止抗敏治疗,因过敏是机体免疫系统的病变反应在局部组织的全身性变态反应,仅用一些抗组织胺药物只能缓解过敏症状,并不能改善免疫系统发生病理变化而导致的变态反应过程,因此才造成过敏反复发作,且一次比一次发作病情严重。由此看来,过敏性疾病最重要的是要调整免疫系统平衡,改善过敏体质,提前防治才是关键。 花粉过敏(季节性变应性鼻炎)康敏元活性益生菌定殖脱敏==提前防治才是关键,康敏元抗过敏网帮您了解更多过敏问题。长期忍受过敏性鼻炎不采取及时有效的治疗可能引起中耳炎,鼻窦炎,哮喘等其它过敏性疾病。 小儿花粉过敏预防 ●勿在室外久留:白天尽可能少待在室外,尤其是每天花粉指数高的时间,例如晴天时的傍晚。要做户外活动及各种运动项目时,尽可能选在花粉指数最低的时候,像是清晨、深夜,或是一场阵雨之后。 ●戴眼镜:戴眼镜可以减少你的眼睛受到影响的机会,所以不妨用有镜片的眼镜代替隐形眼镜,或是外出时带上太阳镜。 ●换衣服:如果你在花粉指数很高的时候外出,回来后记得换上干净的衣服。 ●关紧门窗:白天要关上门窗,以防止花粉飞人。 ●避开过敏季节:可能的话,尽可能将假期安排在你的干草热季节,趁机避开。不妨考虑到海边度假,因为海风会使空气中几乎没有花粉,也可以考虑选择到一个没有诱发因子会引起你过敏的国家度假。 ●勿在室外晾衣:尽可能在屋内晾干衣服(用干衣机更好),不要在室外晾衣服,否则衣服、被单、床单等容易沾染花粉。 ●安装车载过滤器:考虑买个车载的空气过滤器。如果你在考虑买新车,不妨买空调设备中已经有支援花粉过滤装置的车种。这种小型的过滤器已经愈来愈普遍,不仅豪华的车种有配备,小车中有安装的也不少。 ●避开污染物:要避免会让你症状加剧的所有东西,如灰尘及马路上的各种气味。 ●药物治疗:在鲜花盛开的季节,过敏有时是不可避免了,此时药房里所卖的抗组织胺药对你的过敏症状会有极大帮助。如果症状严重,应该尽快看医生,一般来说,医生会给你使用色甘酸钠、口服激素等作用更强一些的药物。 ●戒烟:有过敏症的吸烟者应停止吸烟。2023-07-09 07:16:541
繁峙麻麻花是哪里的特产
麻麻花,又名山葱花、野韭花、贼麻花,摘麻花,天香花,崔面花,乍蒙花,贼贼面,茶麻花。它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。食用油加热至180度左右,放入麻麻花,味道奇香,让人食欲大开,是晋北、华北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。细叶韭以鳞茎数枚聚生,近圆柱状;鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色,膜质,常顶端不规则地破裂,内皮带紫红色,膜质。叶半圆柱状至近圆柱状,与花葶近等长,粗0.3-1毫米,光滑,稀沿纵棱具细糙齿。花葶圆柱状,具细纵棱,光滑,高10-35(50)厘米,粗0.5-1毫米,下部被叶鞘;总苞单侧开裂,宿存;伞形花序半球状或近扫帚状,松散;小花梗近等长,长0.5-1.5厘米,果期略增长,具纵棱,光滑,罕沿纵棱具细糙齿,基部无小苞片;花白色或淡红色,稀为紫红色;外轮花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形,先端钝圆,长2.8-4毫米,宽1.5-2.5毫米,内轮的倒卵状矩圆形,先端平截或为钝圆状平截,常稍长,长3-4.2毫米,宽1.8-2.7毫米;花丝为花被片长度的2/3,基部合生并与花被片贴生,外轮的锥形,有时基部略扩大,比内轮的稍短,内轮下部扩大成卵圆形,扩大部分约为花丝长度的2/3;子房卵球状;花柱不伸出花被外。花果期7-9月。2023-07-09 07:17:001
麻麻花的简 介
麻麻花,又名山葱花、野韭花、贼麻花,摘麻花,天香花,崔面花,乍蒙花,贼贼面,茶麻花。它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。食用油加热至180度左右,放入麻麻花,味道奇香,让人食欲大开,是晋北、华北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。学名:细叶韭 Allium tenuissimum L.中国植物杂志又称: 细丝韭,丝葱。2023-07-09 07:17:091
天蓝韭和扎麻麻花是一个东西么
天蓝韭和扎麻麻花是一种植物的,这个扎麻麻花学名是细叶葱,细叶韭,俗称野韭花天香葱、山葱花、茶麻花、是百合科的一种草本植物。2023-07-09 07:17:222
有一种和子饭里烹的那种花很香那叫什么花
叫麻麻花,也有叫摘麻花的,晋北那边的2023-07-09 07:18:174
上海有山葱吗
上海没有。山葱多生长于海拔2,000米至4,500米的地区,多生在山坡及草地上。野葱(学名:Allium chrysanthum)为葱科葱属(以前分类为百合科,新分类为葱科)的植物,又名沙葱、麦葱、山葱。分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地,多生长于海拔2,000米至4,500米的地区,多生在山坡及草地上。野葱茎细而圆,实心,直径约2-3mm,吃起来很香,山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中紫色葱花味道最好,是极佳的素食调味品。山葱,茎细而叶大,吃起来很香,也就是野葱,山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱;在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色,结的果实像小葱头一样大。长期食用可以强智益胆气,将山葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部。主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。2023-07-09 07:18:241
野山葱花怎么吃,最好有制作过程
摘葱白。切段略炒,下年糕一起翻炒,加生抽,盐,鸡精,。看个人口味,可以加肉,咸肉鸡蛋辣椒等一起炒的,会很香2023-07-09 07:18:322
100分求助山韭花与山韭菜花是否是一种?
这是一种,我不知道你从哪里找来的图片,其实山韭花就是山韭菜花,要不是你的山韭花图片是错的,要不就是的A图片也是山韭菜花的一种。山韭菜花特别的美味,如果说它香飘十里,我可以告诉你一点都没有夸张。我的家乡邢台就是生产山韭菜花的地方,每年到了农历七八月份,我就经常到山上去摘山韭菜花,因为一想起来就直流口水,因为它太好吃了。山韭菜花烹饪非常简单,无论是炒菜还是煲汤只要添加上那么三朵五朵,那个香啊,太令人难以忘怀了。你放一些油,等油热了,然后用手指掐上三朵五朵的山韭菜花扔到热油里,伴随着噼噼啪啪的声音,那个香气啊,你离开几十米绝对还能真真的闻到它的香气,如果你要炒菜的话,直接倒入菜就好,不用再放其他的任何佐料,都是美味无比的,如果要是煲汤的话,只要在汤快要煲好时,将山韭菜花带着少量的热油倒进去,绝对的要把汤的鲜味和香味提高好几个档次,那怕是最次的厨师,做出来的美味都绝对不次于顶级大厨。我还记得小时候的大葱也是这样,热油里放进去三五片葱花,香飘出好远,可是现在的大葱,同样的做法,我就是把鼻子凑到油上面几厘米处,也很难闻到什么香味,可以说没有任何味道,也不知道是品种问题还是种植问题。还有香菜,不过还好一些,我们老家现在还年年在种,那个味道就是好啊,在地里离着香菜的地块几百米那种特殊的香味都闻的真真的,煲汤时只要放上那么几片叶子都美味无比,可是在城市里买到的香菜,是真的好看啊,又大又绿,又挺拔,可是那,只有把它放到鼻端仔细的闻,才能闻到一丝淡淡的刺激性气味,煲汤、调菜时放好多这种香菜也没有任何闻到,放和不放,委实没什么区别。对现在的饮食,我真的无话可说了,不知道人们已经抛弃了多少好东西啊。2023-07-09 07:18:429
一种植物开的花像韭菜花有香味陕北人叫则门,这种植物叫什么名字。
叫细叶韭;是单子叶植物纲,百合目,葱属,百合科植物,生于海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、等地。鳞茎数枚聚生,近圆柱状;鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色,膜质,常顶端不规则地破裂,内皮带紫红色,膜质。叶半圆柱状至近圆柱状,与花葶近等长,粗0.3-1毫米,光滑,稀沿纵棱具细糙齿。花葶圆柱状,具细纵棱,光滑,高10-35(50)厘米,粗0.5-1毫米,下部被叶鞘;总苞单侧开裂,宿存;伞形花序半球状或近扫帚状,松散;小花梗近等长,长0.5-1.5厘米,果期略增长,具纵棱,光滑,罕沿纵棱具细糙齿,基部无小苞片;花白色或淡红色,稀为紫红色;扩展资料:细叶韭的价值:细叶韭花序适于调味。经180℃左右的热油炸过之后,芳香诱人,风味独特,可以烹制调料、腌制食品,是陕、甘、宁、蒙、晋地区广泛使用的调味品。细叶韭花主要含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类等46种化合物,其中芳香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等(《细叶韭花化学成分的研究》穆启运)。细叶韭除了具有食用等经济价值外,还具有防风固沙和水土保持等生态价值。细叶韭可以成为沙地植物群落、黄土植物群落的优势种,由于长期适应沙地干旱、沙埋等环境胁迫,形成了典型的沙生特征,对荒漠地区防风固沙、防止水土流失等有重要的生态学意义。2023-07-09 07:19:003
扎蒙花的学名究竟是什么
扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。扩展资料山葱花营养丰富,芳香诱人,适口性好,是优良牧草,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒。山葱花为须根系,且根系发达,耐旱、 耐寒、 耐瘠薄、 生长能力强,无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、 贫瘠的黄河两岸,还是干旱的白于山区均可良好生长, 是很好的防风固沙、 水土保持植物;同时山葱花花花色洁白或淡紫,花期长,是良好的观赏植物。山葱花花花香特异,适于调味,效果优于葱、 蒜,特别是经油炸之后,呈现特殊、 浓郁香味,是陕北人民的嗜好性食用调味品;细山葱花还可以作为蔬菜,春夏采嫩叶,可作馅、炒食、 凉拌,味道鲜美,经常食用还有补肾壮阳等功效。参考资料来源:百度百科-山葱花2023-07-09 07:19:345
山葱花怎么食用
可作馅、炒食、 凉拌等方法食用。细山葱花还可以作为蔬菜,春夏采嫩叶,可作馅、炒食、 凉拌,味道鲜美,经常食用还有补肾壮阳等功效。山葱花花花香特异,适于调味,效果优于葱、 蒜,特别是经油炸之后,呈现特殊、 浓郁香味,是陕北人民的嗜好性食用调味品。山葱花芳香诱人,其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。山葱花营养丰富,适口性好是优良牧草,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒。扩展资料适用人群与存储山葱花的适宜人群是老少皆宜,长期食用山葱花具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。山葱花也常常被人制成调味品,天然野生调味品,无任何人工添加剂。山葱花容易保存,密封放在阴凉干燥处就能长期储存。参考资料来源:百度百科-山葱花2023-07-09 07:20:464
扎蒙花的学名究竟是什么
扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。扩展资料山葱花营养丰富,芳香诱人,适口性好,是优良牧草,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒。山葱花为须根系,且根系发达,耐旱、 耐寒、 耐瘠薄、 生长能力强,无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、 贫瘠的黄河两岸,还是干旱的白于山区均可良好生长, 是很好的防风固沙、 水土保持植物;同时山葱花花花色洁白或淡紫,花期长,是良好的观赏植物。山葱花花花香特异,适于调味,效果优于葱、 蒜,特别是经油炸之后,呈现特殊、 浓郁香味,是陕北人民的嗜好性食用调味品;细山葱花还可以作为蔬菜,春夏采嫩叶,可作馅、炒食、 凉拌,味道鲜美,经常食用还有补肾壮阳等功效。参考资料来源:百度百科-山葱花2023-07-09 07:21:111
山葱花是葱花吗?
不是,葱花是常见调料,山葱花是另一种植物。山葱花学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。长这样2023-07-09 07:21:301
山葱花哪里能买到?
山葱花学名细叶葱、细叶韭,别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。2023-07-09 07:21:481
什么时间采摘山葱花最好 山葱花适合在秋季进行采摘对吗
1、山葱花适合在秋季进行采摘,也就是在9-10月份的时候,这个时候花就会变硬变黑,采摘的时候不容易裂开,不然就会掉落到地面上。 2、山葱种子有的会很干瘪,这样发芽率就会降低,想要种植有更高的发芽率,就要把这样的花给选出。 3、播种的时间可选在春季、夏季或是秋季,地区不同时间也会不同。2023-07-09 07:21:581
这是什么葱 是长在山上的野葱
野葱花、野蒜花、山葱花、野韭菜花的区分一、野葱花野葱为葱科(以前分类为百合科,新分类为葱科)植物野葱AlliumledebouriaumSchult. 的全株,又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆,实心,直径约2-3mm,吃起来很香,山坡平地上都有生长。是中国的特有植物,分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地,多生长于海拔2,000米至4,500米的地区,多生在山坡及草地上,目前已由人工引种栽培。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中黄葱花味道最好,有浓烈的葱香,是极佳的素食调味品。二、野蒜花野蒜学名Allium macrostemon Bunge,属百合科多年生草本植物,葱属植物。球状茎即中药的薤白,又名贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭等;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达1750px。鳞茎近球形,粗1-50px;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20-1000px,宽3-4mm,先端渐尖,基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形长序密而多花,近球形,顶生;梗细,长约50px;长圆状披针形,淡紫红色或淡紫色;雄蕊 6,长 长于花被;雌蕊1,2房上位,有3棱,长枝线形,细长。花期6-8月。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用,在少数地区已有栽培。刚开放的花朵具浓烈的大蒜味,晾干也可以作为炝锅料。三、野韭菜花 野韭菜(AlliumjaponicurnRegel ),属百合科。野韭菜为须根系,弦状根,分布浅,具根状茎,鳞茎狭圆锥形,外皮膜质,白色。野韭菜为野韭菜的嫩叶,海拔2000米以下的草原、山坡上均可生长。野韭菜喜在潮湿的山林、坡地生长,在低洼潮湿肥沃的田头、地边长势更旺。野韭菜的花、茎、叶全年可食,可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。秋季还可掘其须根食用。花呈紫蓝色,具有淡淡的韭菜味,因花朵小,产量低,一般不做炝锅料。四、山葱花 山葱花学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵颜色紫白相间,具浓烈的辛辣味,含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。以上各种葱花,阴虚火旺、疮疡目疾者皆不可食用。2023-07-09 07:22:105
摘蒙花的介绍
炸饛花又叫山葱花,也叫干野生山韭菜花、麻麻花、扎蒙。蒙蒙花,生长在山坡上,峡谷中,石逢里。它长着碧绿、细长的叶片,开着白紫色的小花,山葱花有很强的生命力,它不用播种、浇水、施肥、锄草、捉虫,在干旱的山坡上,只要有一束阳光,只要有一点土壤,它就能茁壮成长。2023-07-09 07:22:311
这是什么植物 山上长的 好像能吃!
山葱花学名细叶葱、细叶韭别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等葱属百合科多年生草本植物。其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料2023-07-09 07:22:512
这个汤上面撒的类似花椒的小黑花叫什么?
山葱花学名细叶葱、细叶韭(Allium tenuissimum L.),别名:野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等,为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天然芳香物,是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效2023-07-09 07:23:182
扎蒙花如何加工?
摘蒙花炸饛花又叫山葱花,也叫干野生山韭菜花、麻麻花、扎蒙。蒙蒙花,生长在山坡上,峡谷中,石逢里。它长着碧绿、细长的叶片,开着白紫色的小花,山葱花有很强的生命力,它不用播种、浇水、施肥、锄草、捉虫,在干旱的山坡上,只要有一束阳光,只要有一点土壤,它就能茁壮成长。制作方法1、开花季节采摘、晾干、储存。2、开花季节采摘,加入适量食盐后轻微捣碎,制做成中间有眼的饼子,用线穿成串,挂在背阳处晾晒即可。食用方法:食用油(胡麻油、菜籽油、花生油等)开锅后,放入摘蒙花适量,当摘蒙花焦黄色起锅并迅速倒进碗中备用。是面条、拌疙瘩、凉拌菜、炒菜、火锅、花卷等菜肴的上等调味品,味道奇香优美2023-07-09 07:23:421
泽蒙花是什么植物
泽蒙花是一种多年生的草本植物。泽蒙花喜欢生长在半山坡向阳的环境中,在雨水充沛的条件下更容易开花结果,它新生长出来比较嫩的枝叶可以食用。这种植物主要分布在我国的内蒙古,在华北和东北地区也有生长。泽蒙花还有一个别名,叫做扎麻麻花,是唇形科的一种野生植物。泽蒙花生是陕北一种自然植物,花色淡雅,是一种珍贵的天然调味品。陕北是一个以粮食为主的地方,山上生长着上百种珍贵的野生药材和香料,陕北的乡下人,用天赐的野生泽蒙花、野葱等食材,煮熟了牛、羊肉、面条、味道鲜美。2023-07-09 07:24:262
山葱的学名叫什么?
山葱,茎细而叶大,吃起来很香,也就是野葱。山坡平地上都有生长。在沙地生长的叫沙葱;在水泽地里生长的叫水葱。山葱花呈白色,结的果实像小葱头一样大。别名野葱中文学名山葱功效主治泄精性味味辛,性温,无毒描述茎细而叶大,吃起来很香。2023-07-09 07:24:441